طريقة عمل خبز الدجاج المفروم. وصفة منزلية رغيف اللحم المفروم. طريقة عمل رغيف دجاج مفروم بالفرن

خبز لحم مفروم - وصفة منزلية

خفيف جدا وشعبي طبق اللحمتشغيل بعجلة- رغيف اللحم ، دائمًا ما يكون جيدًا ويحبّه الجميع! خبز اللحم ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا خيار الميزانيةوجبات محلية الصنع على عجل. وصفة رغيف الخبز دجاج مفرومبسيطة لدرجة أنه حتى الأطفال يمكنهم طهيها بسهولة! قم بإعداد خبز اللحم اللذيذ مع العديد من الإضافات المثيرة للاهتمام في المنزل ، وسيتم تزيين طاولتك بلحوم خفيفة حقيقية من المنتجات المتاحة ، وهي مثالية ، مع خبز اللحم!

كيف تطبخ رغيف اللحم بشكل صحيح ، أو كيف يقولون رغيف اللحم ؟! بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد الدجاج المفروم ، لأن الدجاج المفروم أو خليط من عدة أنواع من اللحوم (على سبيل المثال: الدجاج / لحم الخنزير أو الدجاج / اللحم البقري أو اللحم المفروم الأكثر صلابة من عدة أنواع من اللحوم في نفس الوقت) هو الأفضل مناسبة لخبز اللحم. أحببت أكثر من أي شيء رغيف خليط من الدجاج المفروم ولحم الخنزير بنسبة 3: 1 (3 أجزاء من الدجاج وجزء واحد من لحم الخنزير) ، هذا اللحم المفروم كثير العصير وله بنية وطعم ممتازين.

1. للحصول على رغيف واحد ، خذ 600 غرام. اللحم المفروم الطازج ويضاف إليه البصل المفروم. نقطع البصل بسكين حاد إلى شرائح رفيعة جدًا ، والتي ، بالإضافة إلى ذلك ، تقطع الجزء العلوي بسكين وتضغط بيديك حتى تصبح حلقات البصل النصفية في اللحم المفروم غير مرئية تمامًا وفي نفس الوقت تعطي كل عصيرها ورائحة رغيف اللحم الجاهز.
2. افصل عن المعتاد خبز ابيضأخرج كل اللب وانقعه في الحليب. إذا كنت تتناول الحليب المخبوز لنقع الخبز ، فسيكون رغيف اللحم عمومًا لذيذًا للغاية ... مع رائحة رقيقة حليب مخبوز! بعد نقع قصير ، اعصروا الحليب قليلاً وأضيفوا كل الخبز إلى اللحم المفروم العطري.
3. لربط وتحسين طعم المنتجات المصنوعة من لحم مفرومنقدمه في الكتلة اثنين بيض الدجاجوتشرع في العجن جيدا. يفضل العجن بيديك أو استخدام معالج المطبخ في حالة عدم الرغبة في ذلك. تأكد من الملح وإضافة التوابل إلى اللحم المفروم للخبز - يمكن أن يكون الفلفل الأسود والبهارات والكزبرة ، جوزة الطيب، ريحان ، إكليل الجبل ، شبت مطحون - حسب تفضيلاتك. بعد العجن ، اتركي اللحم المفروم يرتاح قليلاً.

إذا كنت ترغب في تزيين وإثراء طعم ومظهر رغيف اللحم قليلاً ، ضع قليلاً داخل الشكل من أجل الأصالة. أو ، كخيار ، يمكن إضافته بالكامل إلى الداخل ، ووضع نصف اللحم المفروم في قالب ، ووضع الخيار ثم تغطيته بطبقة من اللحم المفروم في الأعلى.

أفضل تزيين رغيف اللحم بالخضار: البازلاء الخضراء, فلفل حلووالأعشاب والفطر والجزر المسلوق - يُقطع إلى قطع ويضاف مباشرة عند خلط اللحم المفروم.

علاوة على ذلك ، كما يقولون ، إنها مسألة تقنية .... نقوم بتشحيم القالب بالزبدة (مقاوم للصهر ، قالب لخبز الخبز ، من المريح جدًا استخدام قالب يمكن التخلص منه مصنوع من رقائق معدنية لخبز خبز اللحم). رشها جيدًا بفتات الخبز (يمكن خلط البسكويت جزئيًا مع السميد ، وسوف تمتص الرطوبة الزائدة وفي نفس الوقت تزين الخبز). ننشر اللحم المفروم بالشكل ، مع إعطائه صورة ظلية رغيف مع شريحة. ثم نرش الوجه بحبوب السمسم ونخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 35 دقيقة. بعد ذلك ، ارفع درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية واجعلها جاهزة ، مع قشرة بنية ذهبية! بارد ، وبعد ذلك فقط ابدأ التقطيع. سوف نخدم

يُقطّع اللحم إلى قطع ويُطحن بالخلاط ، أو يُمرر عبر منخل ناعم في مفرمة اللحم.

ضعي اللحم والملح والفلفل والتوابل والنشا والثوم المبشور في وعاء.


يُسكب الحليب ويُحرّك.

بدلاً من الحليب ، يمكنك صب 100 جرام من قشدة البقر ، 20٪ دهون. ثم سيزداد محتوى الدهن والسعرات الحرارية في الطبق ، لكن بنية اللحم المفروم ستصبح أكثر نعومة وحريرية في الذوق.

ابشر البنجر وصفي العصير من خلال غربال في الخليط.

لإصلاح اللون الطبيعي لعصير الشمندر ، يوصي خبراء الطهي بإضافة 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الفودكا أو البراندي.

أضيفي البيضة وحركيها حتى تصبح ناعمة. تبين أن اللحم المفروم سائل.


يُسكب اللحم المفروم في كوبين معدنيين صغيرين ، مع عدم حشوهما في الأعلى. لا نوصي بوضعه في كوب واحد كبير ، حيث أن التوحيد في المعالجة الحرارية للرغيف يتدهور ، وفي المنتصف قد لا يغلي جيدًا.


قم بتغطية الكوب بغشاء بلاستيكي لتقليل التبخر ومنع سطح المنتج من الجفاف. إذا لم يكن هناك غلاف بلاستيكي ، فاستخدم كيسًا بلاستيكيًا أو قم بتغطية الكوب بصحن بالحجم المناسب.ضع الأكواب في قدر كبير أو في مقاليين أصغر. صب الماء في قدر حتى يصل ارتفاع الأكواب إلى نصف ارتفاعها.


نضع المقلاة على الموقد ونشعل نارًا كبيرة. بعد غليان الماء ، اطبخي محتويات الأكواب لمدة 40 دقيقة. قم بتبريد الكتلة في الكوب.


بعد التبريد ، يتم إخراج خبز الدجاج بسهولة من الحاوية. الهيكل رقيق ، اللون وردي قليلاً بسبب عصير البنجر. إذا لم تضعه ، إذن مقبلات اللحومسوف يتحول إلى اللون الرمادي.


يُقطع الرغيف المبرد جيدًا إلى شرائح. اصنع السندويشات وزينها بالأعشاب والخيار المخلل وطماطم ودج وقدمها مع الشاي. أو قدمي وجبة خفيفة مع البطاطس ، الحنطة السوداء المسلوقةأو المعكرونة أو السلطة في أجزاء ، بدلاً من شرحات.

خبز اللحم - طبق شعبيفي المطبخ الأمريكي يسمى Mitloff. يتم تحضيره من لحم الخنزير والديك الرومي ولحم البقر والدجاج أو اللحم المفروم. يُستكمل تحضير اللحوم بالجبن والأعشاب الطازجة والفطر المقلي والأرز والمكسرات والخضروات والبيض المسلوق. يُخبز اللحم المفروم في الفرن على شكل خبز أو رقائق معدنية أو فقط على صينية خبز ، وقبل 10 دقائق من الاستعداد ، من أجل الجمال والذوق ، يتم دهن الخبز شبه النهائي بصلصة الطماطم.

يتم الحصول على خبز اللحم اللذيذ والعصير بشكل مذهل من الدجاج المفروم مع الجبن الصلب والبقدونس والفجيكا.

وصفة خطوة بخطوة لمتلوف الدجاج المفروم بالجبن

المكونات لحصص 6:

• صدر دجاج (فيليه) - 350 جم ؛
• فخذ الدجاج (فيليه) - 300 جم ؛
• بصل (متوسط) - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 70-80 جم ؛
• بيض دجاج (صغير) - 1 قطعة ؛
• فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البقدونس - 4 فروع ؛
• كاتشب (طماطم) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• Adjika (قوقازي) - 2 ملعقة صغيرة ؛
• توابل اللحم المفروم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أحمر حار - 2 قرصات.
• ملح.

وقت الطهي: 80 دقيقة.

طريقة عمل رغيف دجاج مفروم بالفرن

1. اغسلوا الفيليه من الفخذين والصدر ، مقطّعة إلى قطع متوسطة ، يقطع البصل المقشر إلى خشونة.

2. يُمرر البصل المحضر باللحم عبر مفرمة اللحم أو يقطع في وعاء الخلاط.

3. نخلط اللحم المفروم ونضيف إليه الصلصة. الفلفل الحاروالتوابل والملح (2 قرصات) وكسر البيضة.

4. نقطع أوراق البقدونس ناعماً ونضعها مع فتات الخبز في وعاء.

5. ابشري الجبن بخشونة وضعيها في اللحم المفروم.

6. اخلطي التحضير للطبق جيدًا ، واخفقيها قليلاً. نأخذ الخليط في راحة يدنا ونضرب قاع الوعاء بقوة 3-4 مرات. سيتم امتصاص الرطوبة في ألياف اللحم وسيكون الخبز كثير العصارة. اضبط الفرن على 180 درجة.

7. نقل قطعة العمل المتجانسة إلى قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم.

8. شكلي رغيفاً مستطيلاً بيد منقوعة في الماء.

9. قم بلف حواف رقائق الألومنيوم ، وتشكيل الجوانب ، وصب الماء (5-6 ملاعق كبيرة. ل.).

10. قم بتغطيتها بقطعة ثانية من ورق الألمنيوم وربطها قليلاً على الجانبين. ننقل الخبز في ورق القصدير إلى صفيحة خبز (يمكنك تشكيله على الفور على ورقة خبز) ونضعه في الفرن لمدة 60 دقيقة.

11. بعد 60 دقيقة ، أخرجي رغيف اللحم العطري ، أزيلي ورق القصدير.

12. دهن سطح الرغيف الساخن بالكامل بالكاتشب واخبز لمدة 10 دقائق أخرى. كاتشب أو صلصة طماطميمكنك أن تأخذ أي شيء حسب ذوقك ، ستتم إضافة نكهة خاصة إلى اللحم مع صلصة الباربكيو أو الكاتشب للشوي.

13. أخرجي طبق ميتلوف اللذيذ من اللحم وضعيه في طبق واتركيه لمدة 3-4 دقائق.

14. نقطع ميتلوف إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها على الفور مع الطبق الجانبي المفضل لديك ، سلطات اللحوموالخضروات الطازجة.

إضافات الوصفة:

• يمكن تكميل اللحم المفروم ليس فقط بالجبن الصلب ، ولكن أيضًا بالجبن الطري وشبه الصلب. من لينة ، ماسكاربوني أو فيلادلفيا مثالية ، من شبه الصلبة - سولوجوني ، فيتا أو موزاريلا.
• لتنويع الطبق ، استكمل اللحم المفروم بالبيض المسلوق. اعجن قطعة العمل في كعكة ، ضعي البيض (3 قطع) في المنتصف ، غطيها باللحم المفروم ثم حسب الوصفة. هذا الخبز جميل جدا عند تقطيعه.
• يمكن استبدال البقدونس بالكزبرة أو الشبت أو البصل الأخضر أو ​​خلطه بالأعشاب.

يمكن تحضير جميع أطباق اللحوم المفرومة تقريبًا بسرعة وسهولة. يمكنك طهي المعكرونة على الطريقة البحرية دون أي زخرفة أو أن تصبح أكثر إبداعًا في عملية صنع عشاء منزلي الصنع ، باستخدام المزيد وصفات رائعة... إن تعلم الطبخ من هذا المنتج هو متعة ، لأن أي علاج يخرج منه لذيذ!

وصفات اللحوم المفرومة

ستكون أطباق اللحوم المفرومة ألذ إذا استخدمت منتج نصف منتهي محلي الصنع... يمكنك القيام بذلك بسهولة عن طريق تمرير المادة الخام خلال مفرمة اللحم أو تقطيعها جيدًا بسكين (في هذه الحالة ، يجب تجميد اللحم قليلاً). من المهم أن يكون المنتج طازجًا ، وأن تضاف مكونات إضافية حسب الذوق أو بناءً على نوع الطبق الذي سيتم تحضيره منه ، ويمكن أن يكون:

• البصل والجزر والفلفل الحلو والثوم.
• فتات الخبز المنقوع
• في بعض الأحيان السميد أو دقيق الشوفان أو الحبوب الأخرى.

رول دجاج مفروم

يتم تحضير رغيف اللحم المفروم ببساطة ، الشيء الرئيسي هو اتخاذ قرار بشأن الحشو. يمكن أن يكون الجبن الفطر المقليوالفواكه المجففة والمكسرات أو العطرية زيت الثومبالأعشاب. يتم تحضير أساس الطبق من الدجاج المفروم ، لذلك سيتم خبز الرول بسرعة. للحصول على قشرة مقرمشة ، قم بلفها في فتات الخبز.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• البهارات.
• زبدة - 150 جم ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• الخضر - حفنة واحدة ؛
• الخبز.

تحضير

1. اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والبيض. تنتشر في ورقة من رقائق الألومنيوم.
2. قلبي الزبدة مع الثوم المهروس والأعشاب المفرومة وضعيها في الثلاجة.
3. توضع الزبدة العطرية فوق اللحم المفروم.
4. نشمر لفائف ، لف في الخبز ، لف في رقائق الألومنيوم.
5. اخبزي 35 دقيقة في 190 ، افتحي المغلف لمدة 10 دقائق واتركيها بنية.

أكوام من اللحم المفروم

إذا كنت لا تعرف ما يمكنك صنعه من اللحم المفروم للاحتفال ، فهذه الوصفة ستساعدك بالتأكيد! الطبق لذيذ ورائع ومناسب ل طاولة احتفالية... يمكنك عمل 4 حصص في 50 دقيقة. أكوام من اللحم المفروم - الوصفة ليست مزعجة ، وأي طبق جانبي مناسب لهذا الطبق اللذيذ - الخضار أو البطاطس المهروسة.

مكونات:

• لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 300 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• مايونيز ، زيت نباتي ، فلفل ، ملح.

تحضير

1. يقلى البصل المفروم ناعما مع الزبدة.
2. يُقطع البيض المسلوق جيدًا ويُمزج مع ملعقة من المايونيز.
3. ابشر الجبن والبطاطا.
4. تشكل كعكات من اللحم المفروم ، توضع على صفيحة خبز ، توزع البصل ، كتلة البيض ، البطاطس في وسط كل منها ، ملح ، تصب مع المايونيز ، تطحن بالجبن.
5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.

رغيف لحم مفروم في الفرن

رغيف الدجاج المفروم عبارة عن طاجن عادي ، مزين على شكل خبز من الطوب. طبق لذيذ، التي لا يمثل تحضيرها أي شيء محدد سواء في العملية أو في استخدام المكونات الخاصة. ستجذب منتجات اللحوم المفرومة هذه بالتأكيد جميع الضيوف ، وستقوم غالبًا بطهي هذه الأطعمة الشهية لعائلتك.

مكونات:

• لحم مفروم - 700 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• كرفس - 1 غصن ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة صغيرة ؛
• رغيف - قطعتان (فتات) ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• كاتشب ساخن - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة وخضروات - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل ؛
• البقدونس والملح والفلفل أي بهارات.

تحضير

1. نقطع جميع الخضار والملح والفلفل ، ونسكب في الورسيستر ، والكاتشب ، ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
2. يُمزج اللحم المفروم والبيض ونصف باقة من البقدونس المفروم ناعماً ويُضاف إليه القلي ويُحرّك.
3. ضعي اللحم المفروم على شكل مستطيل مدهون بالزيت ، دهن السطح بالكاتشب.
4. اخبزيها لمدة 50 دقيقة عند 180.

أعشاش اللحم المفروم

الرافعات اللحم المفروملإعداد أسهل شرحات، أ مظهر خارجيهذه المنتجات ستسعد جميع العشاق طعام لذيذ... للحصول على 6 حصص من طبق اللحم المفروم فاتح للشهية ، ستحتاج إلى القليل من الطعام والصبر و 50 دقيقة من الوقت. يحضرون علاجًا من اللحم البقري ، لكن منتجًا آخر شبه نهائي سيعمل أيضًا: لحم الخنزير أو الدجاج أو خليط أنواع مختلفةلحم.

مكونات:

• لحم مفروم - 1 كجم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• حليب - 150 مل ؛
• الخبز - شريحة واحدة (فتات) ؛
• ملح فلفل؛
• كريما حامضة - 150 مل ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• جبنة 150 جم ؛
• الشبت.

تحضير

1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم.
2. نعصر الخبز المنقوع في الحليب ونضيفه إلى اللحم المفروم.
3. صب 50 مل من الحليب والملح والفلفل.
4. شكل كرات ، بحجم تفاحة كبيرة ، قم بعمل اكتئاب ، ضع الفراغات على ورقة خبز.
5. اخلطي الجبن المبشور مع الكريمة الحامضة والبيض والشبت المفروم.
6. وزعي الحشوة على الفراغات.
7. أخبز لمدة 30 دقيقة على 190 درجة.

وصفة سوفليه اللحم المفروم

يتم تحضير أطباق لحم بقري مفروم مماثلة للأطفال ، ولكن إذا أضفت مكونات حارة إلى التركيبة ، فيمكن تقديم المكافأة بثقة خلال وليمة "الكبار". سوف يأسر الطهي بالتأكيد كل خبير طهي - هواة أو محترفين ، وستتجاوز النتيجة بالتأكيد التوقعات الأكثر جموحًا.

مكونات:

• لحم مفروم - 600 جم ؛
• كريمة حامضة 25٪ - 150 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• جوزة الطيب - 1 قرصة.
• زبدة - 50 جم ؛
• التوابل والملح.

تحضير

1. يُدفع صفار البيض إلى اللحم المفروم ، والقشدة الحامضة ، وجوزة الطيب ، ويضاف الزيت ، والملح ، والفلفل ، ويُخفق بالخلاط.
2. يخفق البياض على حدة حتى يتماسك ويخلط برفق مع اللحم المفروم.
3. املأ طبقًا بالزيت واخبز سوفليه اللحم المفروم في الفرن على حرارة 195 درجة لمدة 30 دقيقة.

طاجن لحم بقري مفروم بالفرن

أطباق اللحوم المفرومة أسهل من الطواجن ويصعب تحضيرها! العديد من مكونات بسيطةوالمعالجة الأصلية لوجبة دسمة جاهزة. يمكنك استكمال الوصفة بأي مكونات مناسبة أو البهارات أو الفطر أو الخضار المفضلة لديك. 6 حصص كبيرة شهية ستكون جاهزة في غضون ساعة تقريبًا.

مكونات:

• لحم مفروم - 700 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• التوابل والملح والأعشاب.
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• مايونيز.

تحضير

1. نخلط اللحم المفروم مع البيض ونقلب البهارات والملح.
2. انشر قطعة اللحم في قالب مدهون بالزيت.
3. ضعي فوقها المايونيز ، ضعي شرائح الطماطم ورشيها بالجبن.
4. خطة طاجن لحملحم مفروم في الفرن لمدة 55 دقيقة على حرارة 190 درجة.

شرحات الديك الرومي المطحونة

السر الرئيسي شرحات لذيذةلحم مفروم - منتج نصف نهائي مُعد جيدًا. يجب أن تكون نسب وجودة اللحوم لا تشوبها شائبة. حتى شرحات الثدي يمكن جعلها طرية وعصرية دون إضافة منتجات معقدة أو يتعذر الوصول إليها لمشتري بسيط. من العدد المحدد للمكونات ، ستصدر 6 حصص من الحلوى الشهية.

مكونات:

• لحم مفروم - 50 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• ماء - 50 مل ؛
• الخبز.
• ملح ، بهارات.

تحضير

1. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم ويُتبل بالملح والبهارات ويُضاف الماء ويُخلط جيداً.
2. تُشكل فطائر صغيرة ، تُغطى بالبقسماط وتُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. تقلى بالزيت من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عجينة منفوخة فطيرة سمك مفروم

ليس من الصعب طهي الكعك محلي الصنع إذا كنت تستخدم منتجات نصف جاهزة جاهزة ، على سبيل المثال ، يمكنك شراء عجينة فطيرة مجمدة. لن تتأثر جودة المخبوزات إذا اتبعت الوصفة ولم تفرط في تعريض المنتج في الفرن. من الأفضل أن تصنع سمكًا مفرومًا بيديك من السمك الأحمر ، بحيث يكون طعمه لذيذًا حقًا.

مكونات:

• سمك مفروم - 350 جم ؛
• عصير ليمون - 25 مل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• عجين الفطير - 500 جم ؛
• ملح ، إكليل الجبل ، زعتر.

تحضير

1. قسّم الطبقة المذابة إلى قسمين ولفها بشكل غير رفيع جدًا.
2. افردي ورقة واحدة في صينية مغطاة بالغبار ، ارفعي حواف العجين.
3. يُدهن السمك المفروم والملح ويتبل بالبهارات ويُرش بعصير الليمون.
4. قم بتغطية الفراغ بالطبقة الثانية ، وخز السطح بشوكة في عدة أماكن.
5. ادهن السطح بالبيض واخبز فطيرة السمك المفروم على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

رغيف دجاج مفروم طري ولذيذ مع الخضار والجبن. وصفة خطوة بخطوةطبخ رغيف لحم الدجاج بالصور.

الشيء الجيد في رغيف اللحم هو أنه يمكن تقديمه دافئًا - مع طبق جانبي أو بارد - كوجبة خفيفة. يمكنك أيضًا تقطيع رغيف اللحم إلى شرائح صغيرة وصنع السندويشات معه.

هناك العديد من الوصفات لأرغفة اللحم. هم على استعداد من لحوم مفرومة مختلفة- لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج مختلطة. مع أو بدون الخضار. تضيف بعض الوصفات فتات الخبزوالسميد أو الخبز. يمكنك أيضًا التجربة والبحث عن رغيف اللحم المثالي.

الميزة الرئيسية لخبز الدجاج المفروم هو أنه طري للغاية ورائع. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك في الفرن! خلاف ذلك ، يمكن أن تكون جافة.

يعد صنع رغيف اللحم أمرًا سهلاً وغير مزعج على الإطلاق ، خاصةً إذا كنت تستخدم دجاجًا مفرومًا جاهزًا. خبز لبول رغيف اللحم في الفرن. يُنصح باستخدام نموذج خاص للرغيف. لكن إذا لم يكن لديك شكل آخر ، يمكنك استخدام أي شكل آخر مناسب ، أو وضع اللحم المفروم على صفيحة مزدوجة من ورق القصدير ولف اللحم المفروم بحرص في نقانق سميكة.

مكونات:

• فيليه دجاج كبير - 2 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2-3 قطع.
• جبنة صلبة - 100 غرام
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طريقة عمل رغيف دجاج مفروم:

لف شرائح الدجاج في مفرمة اللحم باستخدام رف سلكي ناعم.

يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر ناعماً. تقلى كميات صغيرة من البصل والجزر زيت نباتيحتى البني الذهبي.

اخلطي الدجاج المفروم والبصل والجزر والبيض.

مزج.

نضيف مكعبات الجبن وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب مرة أخرى.

ضعي اللحم المفروم في شكل مستطيل ضيق وجوانب مرتفعة (مثل الكعكة / الخبز) واخبزيه في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-60 دقيقة. حتى لا يفقد الخبز عصارته أثناء عملية الخبز ، يمكنك تغطيته بورق قصدير.

برّد رغيف اللحم الجاهز قليلاً ثم أخرجه من القالب. قدمي رغيف اللحم مع أي طبق جانبي أو كفاتح مقبلات. بالعافية!