ملفات تعريف الارتباط الشوفان - وصفات غذائية. أفضل الوصفات لحمية الشوفان البسكويت الدايت دقيق الشوفان في المنزل

النظام الغذائي ليس سببًا لحرمان نفسك من متعة تناول شيء حلو. حتى كعكة الحمية البسيطة ستشجعك دون التأثير على شخصيتك. وإذا تم تحضيره بشكل مستقل في المنزل ومصنوع من دقيق الشوفان، فإن فوائد هذه الحلوى لا تقدر بثمن. وعلى الرغم من أن نسبة السعرات الحرارية في دقيق الشوفان عالية ، إلا أنها لا تترسب في الدهون وتشبع الجسم بالألياف المفيدة. والفيتامينات (B، E، PP، H) والمعادن (الحديد والكالسيوم واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس) الموجودة في تركيبته حتى مع المعالجة الحراريةتبقى كاملة.

بالإضافة إلى ذلك ، ستكون ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مفيدة لأولئك الذين يسعون جاهدين للحصول على شخصية لا تشوبها شائبة ، ولأولئك الذين يعانون من داء السكري. هذه الحلاوة تشبع الجسم ، وتزوده بالمواد المفيدة ، لكنها لا تزيد من نسبة السكر في الدم.

وصفات كعكة الشوفان سهلة التحضير ومتنوعة في التركيب. من خلال إضافة مكون أو آخر ، فإنها تحقق مجموعة متنوعة من الأذواق ، وتوفر لجميع عشاق الحلويات معجنات شهية.

وصفات بسيطة وسريعة

تتيح لك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالدايت ووصفات تحضيرها مع الحد الأدنى من المكونات أن تقدم لنفسك دائمًا المعجنات الصحية.

بسكويت مقرمش

نوع مختلف من البسكويت المقرمش الذي يتحول بسهولة من حلوى حلوة إلى بسكويت مالح.

• رقائق الشوفان - 200 غرام
• ماء - 200 مل
• العسل أو الملح مع الأعشاب والبهارات - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

يُغلى الماء ويُسكب فوق دقيق الشوفان. اترك الرقائق لتنتفخ لمدة 40-50 دقيقة على الأقل. ثم صفي الماء المتبقي ، واخلطي الكتلة المتورمة بالعسل. في حالة البسكويت ، أضيفي الملح والأعشاب بدلاً من العسل.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. غلف صينية الخبز بالورق. تُوزَّع العجينة بملعقة كبيرة على أجزاء على ورق. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

مثل كعك الشوفانلانقاص الوزن مفيد ومريح لانه. يمكن استخدام النسخة المالحة كخبز للدورات الأولى.

ملفات تعريف الارتباط السريعة Dukan

يرضي الجوع جيدًا ويعوض تمامًا عن الحاجة إلى نخالة الشوفان. وإذا تم استخدام الفركتوز للحلاوة ، فيمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية الغذائية بأمان لمرضى السكر.

• دقيق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبادي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• محلي - 1 قرص
• مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة

قم بإذابة القرص في نصف ملعقة صغيرة من الماء. اسكبي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا. شكلي كعكات صغيرة ، رتبيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

طعام شهي لخبراء الطعام الخام

ستخبرك الوصفة الأصلية للطبق بكيفية طهي الطعام ملف تعريف ارتباط صحيللعشاق وجبات النباتية. يؤدي عدم وجود الخبز إلى تبسيط عملية تكوين الحلاوة فقط ، كما أن الطبق له فوائد أكثر من جرثومة القمح.

• قمح تنبت - نصف كوب
• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• المشمش المجفف ، الخوخ - ½ حفنة
• رقائق جوز الهند - اختياري

صب نخالة كوب من الماء الساخن. دعهم ينتفخون لمدة 40 دقيقة. كما تصب الفواكه المجففة الماء لتليينها.

تُطحن الفواكه المجففة الطرية مع الموز المقشر والقمح في الخلاط. ثم امزجها مع النخالة المتورمة واعجن عجينة ناعمة.

لتحضير ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية ، قم بتكوين كرات صغيرة بأيد مبللة ، مما يمنحها شكلًا عشوائيًا. إذا رغبت في ذلك ، دحرج الحلاوة في رقائق جوز الهند.

معجنات حلوة مع الجبن القريش

الجبن القريش منتج لا غنى عنه لأي نظام غذائي تقريبًا. بالاشتراك مع دقيق الشوفان ، فإنه يعطي فائدة مزدوجة للجسم.

بسكويت دقيق الشوفان لنظام غذائي بالبروتين

خيار آخر عندما تتنوع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية لاتباع نظام غذائي صارم من البروتين بشكل كبير معجنات حلوةعلى الطاولة ، مما يسمح لك باستخدامه كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار كاملة.

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• جبنة قريش - 200 غرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• محلي - 2-3 حبة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الفانيليا والقرفة - رشة لكل منهما

امسح الجبن بعناية من خلال غربال لتجنب الكتل وتحقيق التماثل. قسّم البيض إلى أبيض وأصفر. تذوب أقراص التحلية في 1 ملعقة صغيرة من الماء.

صب الماء الحلو على صفار البيض وطحنه إلى حالة كريمية. اخلطيها مع الجبن القريش والبيكنج باودر والنخالة. أضف التوابل العطرية.

يخفق البروتين في رغوة محكمة ويخلط تدريجياً في العجين. من وردت كتلة متجانسةشكل كعكات صغيرة. ضعيها على ورق واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15-20 دقيقة عند تسخينها فرنعند 180-200 درجة مئوية.

ملفات تعريف الارتباط مع الجبن والفواكه المجففة

عند إعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل ، هناك دائمًا فرصة للتنويع بشكل رتيب الوصفات القياسيةالفواكه الصحية أو التوت. ستكون الفواكه المجففة أفضل المساعدين في هذا الأمر.

• رقائق الشوفان - 100 غرام
• جبن قريش - 100 غرام
• البيض - 2 قطعة.
• الزبيب أو المشمش المجفف - حفنة واحدة
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• القرفة والفانيليا - حسب الرغبة

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي البروتين رغوة كثيفة. يقلب في دقيق الشوفان ويترك لمدة 3-5 دقائق. اعجن الجبن جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. تخلط جيدا مع العسل. نقطع المشمش الكبير إلى قطع. امزج الجبن الحلو مع دقيق الشوفان المنتفخ ، واسكب الفواكه المجففة فيه ، وأضف النكهات حسب الرغبة. اعجن العجينة بقوة.

بيد مبللة ، تُلف العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم. نضعها على ورقة خبز مع الورق وتتسطح ، مما يعطي مظهر ملفات تعريف الارتباط.

تُخبز المنتجات لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند 190 درجة مئوية.

بسكويت طري

وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحميةاتباع نظام غذائي صارم يعني الغياب التام دقيق القمحوالدهون. لكن كمية قليلة من الزبدة ستمنح المعجنات نعومة خاصة ولن تضر بالسعرات الحرارية الزائدة.

• دقيق الشوفان - 1 كوب
• جبنة قريش - 250 غرام
• زبدة - 50 غرام
• سكر - نصف كوب
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• القرفة / الفانيلين / الهيل - اختياري

امزج الجبن المبشور مع الصودا واتركه لمدة 10-12 دقيقة للحصول على رد فعل أفضل. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا. اخلطي كتلة البيض مع الجبن والزبدة الطرية. يقلب في دقيق الشوفان. أضف أي نكهة تريدها.

من عجينة الكوكيز متوسطة الكثافة. دهن كل منتج بالقشدة الحامضة ، مما سيبقيها طرية بعد الخبز. يحضر حلوى منزلية الصنعحوالي نصف ساعة عند 150 درجة مئوية.

كعك فاكهة الشوفان للأسنان الحلوة

المزيد من الفوائد والفيتامينات في مزيج دقيق الشوفان والفواكه. ستضيف الفاكهة الطازجة نكهة ونكهة إضافية إلى ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على دقيق الشوفان.

وصفة الموز لمرضى السكر والمزيد

يعتبر الموز في مرض السكري ثمرة معينة يجب تناولها بحذر. ومع ذلك ، فإن الكوكيز الغذائي دقيق الشوفان مفيد لمرض السكري ، لأنه. تحتوي الفاكهة على مادة السيروتونين التي يحتاجها الجميع. الاستخدام الدقيق والحصيف للموز سيجعل المعجنات كريهة الرائحة والمذاق الجيد.

• رقائق الشوفان - 100 غرام
• حليب - 70 غرام
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفركتوز - 1 ملعقة صغيرة
• رقائق جوز الهند - 10 غرام

باستخدام الخلاط ، قم بتحويل الموز مع الحليب إلى هريس مكون من مكون واحد. أضف إليها الفركتوز ورقائق جوز الهند. امزج كل شيء واتركه لمدة 10-15 دقيقة.

يسخن الفرن إلى 180-200 درجة مئوية. شكلي كتلة منتفخة قليلاً بملعقة في قطع البسكويت واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

كوكيز التفاح والشوفان

كعكات الشوفان ذات المذاق والرائحة غير العادية ستسعد عشاق الحلويات المتعطشين. لن يبقى أحد غير مبالٍ بنسخة التفاح والقرفة.

• دقيق الشوفان - 1 كوب
• تفاح - 2 قطعة.
• زيت نباتي - 30 جم
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - 1 قرصة
• القرفة - حسب الرغبة

باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة ، اصنع دقيق الشوفان من الحبوب. امزجه بالزيت النباتي عديم الرائحة والعسل السائل. اخفقي البيضة جيدًا واسكبيها في العجين. أضف صودا الخبز واخلط جميع المكونات.

اغسل 2 تفاح كبير وأزل البذور. نقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع العجينة.

انشر العجين على ورق الخبز في أجزاء صغيرة وأنيقة ، مما يمنحها الشكل المطلوب لملف تعريف الارتباط. رشي القرفة فوق كل منتج مطبوخ.

اخبزي الطبق لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بالنسبة للكثيرين ، من الصعب اتباع نظام غذائي وحرمان نفسك من الحلويات ، لكن في بعض الأحيان تريد ذلك حقًا. وجبة خفيفة صحية ومنفذ صغير للأسنان الحلوة سيكون كعك الشوفان الغذائي. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا: الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في دقيق الشوفان ضرورية جدًا للجسم. يحتوي اختيار اليوم على ما يصل إلى 5 وصفات لملفات تعريف الارتباط الخاصة بحمية دقيق الشوفان ، اختر أكثرها تفضيلاً. تحتوي جميع الوصفات على وصف مفصل وصور ، لذا لن يكون تحضيرها صعبًا.

هذه الوصفة هي مجرد هبة من السماء ، حيث يتم تحضير البسكويت بدون دقيق وزبدة. لتحضير 15 قطعة ستحتاج:

• 2 كوب دقيق الشوفان.
• حفنة من الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى (يمكنك تناول التوت المجفف) ؛
• 2-3 أقراص تحلية (1 قرص = 1 ملعقة صغيرة سكر) ؛
• 3 بيضات؛
• 1/3 ملعقة صغيرة الفانيلين.
• القرفة حسب ذوقك

طبخ:

1. قبل البدء في الطهي ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180-200 درجة.

2. في وعاء صغير ، اخفقي البيض وأضيفي الفانيلين.

3. في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الشوفان والزبيب والمحليات والقرفة. إذا كانت الرقائق كبيرة ، انقعها أولاً. يضاف إليها خليط البيض المخفوق.

4. دعنا ننتقل إلى تشكيل ملفات تعريف الارتباط. نأخذ صينية خبز ونضع عليها ورق الخبز ونستخدم ملعقة كبيرة لتوزيع العجين وتشكيل ملفات تعريف الارتباط. يمكنك صب العجين في قوالب السيليكونإذا كان سائلًا جدًا.

5. ضع صينية الخبز في الفرن ، تحتاج إلى الخبز لمدة 15-20 دقيقة. بعد الطهي ، يجب تبريد ملفات تعريف الارتباط.

ملفات تعريف الارتباط Dukan Oatmeal (اختيار القراء!)

سريع و وصفة سهلةبسكويت دقيق الشوفان الغذائي. سوف يرضي الجوع بسرعة ويجدد الحاجة اليومية للنخالة. لتحضير 1-2 حصص تحتاج:

• 1 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة نخالة الشوفان
• 1 قرص بديل السكر.
• 2-3 ملاعق كبيرة زبادي؛
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

طبخ:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة.

2. تخلط جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدا.

3. صب الخليط في قوالب الخبز ، يمكنك ببساطة وضع البسكويت على ورق ، خبز لمدة 15 دقيقة. بسرعة وسهولة!

بسكويت الشوفان الدايت مع الموز

لهذه الوصفة تحتاج:

• 1 كوب دقيق الشوفان.
• 1 موزة كبيرة ناضجة (ناضجة بالضرورة ، حيث سيكون من السهل هرسها) ؛
• 1 بيضة؛
• 1 قرص بديل السكر.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طبخ:

1. قبل البدء في الطهي ، اضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.

2. في وعاء ، اعجن موزة ، وأضيفي كوبًا من الحبوب ، واخفقي بيضة واخلطي جيدًا. ثم نضيف التحلية والقرفة.

3. ضعي العجينة على صينية خبز على صينية خبز.

4. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

نصيحة!إذا كنت تريد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط مقرمشة أكثر ، يمكنك تركها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

بسكويت الشوفان الدايت على الكفير

لهذه الوصفة ستحتاج (10-12 ملف تعريف ارتباط):

• 200 غرام من دقيق الشوفان الإضافي (غير الفوري) ؛
• 1 كوب من الكفير (يمكنك تناول الزبادي) ؛
• أي فواكه مجففة أو مكسرات من اختيارك (حوالي نصف كوب إجمالاً)
• 2-3 ملاعق كبيرة عسل؛
• 1 تفاحة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز العجين
• الفانيلين والقرفة حسب الرغبة.

طبخ:

1. اخلطي الرقائق مع البيكنج بودر والقرفة والفانيليا. يُسكب كل شيء مع الكفير (سيكون الاتساق عبارة عن عصيدة سميكة) ، ويُمزج جيدًا ويترك حتى ينتفخ لمدة 20-25 دقيقة.

2. نقع الفواكه المجففة لمدة 10-15 دقيقة. ثم جففهم.

3. ابشري التفاحة بعد تقشيرها مسبقًا. إذا أعطت التفاحة عصيرًا ، صفيها حتى لا تتحول العجينة إلى سائل.

4. بعد 20-25 دقيقة ، أضيفي الفواكه المجففة والتفاح إلى الحبوب.

5. من العجين نلف الكرات التي تحتاج إلى تسطيح ونحصل على شكل ملف تعريف الارتباط. ضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو بساط سيليكون.

4. اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

وصفة لملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان مع الجبن القريش

لتحضير 10-12 ملف تعريف ارتباط تحتاج:

• 100 غرام من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان ؛
• 100 غرام من الجبن الخالي من الدسم (إذا كان من الصعب العثور على 0٪ ، خذ أقل نسبة) ؛
• 2 بياض بيض
• حفنة من الزبيب أو المشمش المجفف (يجب تقطيعه) ؛
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• القرفة والفانيلين حسب ذوقك.

طبخ:

1. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير ، يجب أن تحصل على عجينة كثيفة.

2. نشكل الكرات بأيدينا ، نضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. عندما يتم وضع جميع الكرات على الورق ، اضغط على كل كرة بملعقة ، تحصل على ملف تعريف الارتباط.

3. تحتاج إلى خبز كعك الشوفان على درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، اتركها تبرد حتى تصبح مقرمشة أكثر.

هذه المخبوزات هي إضافة رائعة لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في العمل!

اختر وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان الغذائي التي لا تشوبها شائبة على صفحة الموقع على الإنترنت. جرب الخيارات بدون دقيق القمح والسكر بيض الدجاجوالزيوت. أضف العسل والجبن القريش والتوت والفواكه المجففة المفضلة لديك والمكسرات والتفاح وما إلى ذلك. اصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية ، الخالية من الدهون ، والنباتية والحلوة. اختر متعة لكل ذوق!

تعتمد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية على دقيق الشوفانأو الحبوب. اختيار هذه المنتجات في المتاجر كبير جدًا. قبل الطهي ، يتم طحن دقيق الشوفان إلى دقيق خشن في الخلاط. على الرغم من أنه يمكنك استخدام رقائق كاملة ، خاصة تلك المطبوخة بسرعة. بعد العجن ، يجب السماح للعجين بالتخمير لبعض الوقت لتضخم المكون الرئيسي.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان هي:

وصفة مثيرة للاهتمام:
1. طحن دقيق الشوفان مع الخلاط لحالة الحبوب.
2. في وعاء ، اخفقي بيضتين.
3. أدخل الجبن أو العسل أو الفانيلين أو القرفة أو الزبيب أو المكسرات أو البذور الخالية من الدهون في كتلة البيض المخفوق.
4. أضف رقائق الأرض. تخلط جيدا.
5. اخبزيها على ورق زبدة مدهون بالزبدة على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

خمس من أسرع وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بحمية الشوفان:

تلميحات مفيدة:
. إذا كنت تأخذ رقائق هرقل القياسية ، فستتحول ملفات تعريف الارتباط إلى منقوشة ومقرمشة.
. يجب عدم إحضار المعجنات إلى اللون المحمص الداكن. مثل هذا المنتج سوف يكون مفرطًا وصعبًا.
. إذا كنت تقدم دقيق الشوفان مع الحليب ، فيمكن أن يحل محل وجبة الإفطار بالكامل.
. لا يضاف الدقيق دائمًا إلى دقيق الشوفان. يمكن تعديل قوام العجين من خلال النسبة المناسبة للسائل إلى الرقائق.
. من الأفضل تخزين ملفات تعريف الارتباط في كيس أو جرة محكمة الإغلاق.
. سوف تكون حساسية الحبوب الفورية هي الأكثر رقة وسلسة.

غالبًا ما تعاني المرأة التي تفكر في تغيير نظامها الغذائي لصالح شخصيتها من نقص السكر وعدم القدرة على شرب الشاي بشيء لذيذ - وهذا سيؤثر على وزنها فورًا. في مثل هذه الحالة ، يجدر الاحتفاظ بسكويت دقيق الشوفان في المنزل ، لكن يُنصح أن تصنعها بنفسك: بهذه الطريقة ستحصل بالتأكيد على منتج صحي وآمن.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل

اعتمادًا على مجموعة المكونات في الوصفة ، هناك عدة فئات من الخبز الغذائي:

1. منخفضة السعرات الحرارية. مناسب لأولئك الذين يبحثون عن حلاوة اللياقة البدنية ويحسبون تمامًا كل ما يتم طرحه على الطاولة. تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الغذائي مناسبة للطرق الصارمة عندما تريد على الأقل إرضاء نفسك بشيء دون انتهاك القواعد.
2. مفيد الخبز. يختلف عن الإصدار السابق بشكل رئيسي في أنه قد يحتوي على بيض ، زبدة، المكسرات ، إلخ. مبدأ التركيبة ليس تقليل السعرات الحرارية ، ولكن تقليل نسبة المنتجات "الفارغة" - على سبيل المثال ، السكر ، المارجرين.
3. حلويات لمرضى السكر. هنا ، بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية ، من الضروري مراعاة خصوصيات خلفية الأنسولين لشخص مصاب بداء السكري ، لذلك يتم اختيار الوصفات وفقًا للاحتياجات الفردية للجسم والطبيب الذي صنع النظام الغذائي.

ما تحتاجه لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

يتم تحديد مجموعة المكونات من خلال الوصفة المختارة: إذا نظرت إلى خبز دقيق الشوفانوفقًا لـ GOST ، إنها عجينة غنية وناعمة. ومع ذلك ، لا يمكن وصفه بأنه ضار للغاية بالنسبة للشخصية - يوجد القليل من الزيت ، معظمه دقيق الشوفان ، ولا يوجد خميرة. خيارات السعرات الحرارية المنخفضة تقضي على أي دهون: صفار البيضوالزبدة والقشدة الحامضة. المكونات الرئيسية لملفات تعريف الارتباط الخاصة بحمية دقيق الشوفان في المنزل:

• دقيق الحبوب الكاملة أو الحبوب ؛
• ماء؛
• العسل أو ستيفيا.
• ربما القليل من الزيت النباتي.

تصبح النخالة (بشكل أساسي دقيق الشوفان والجاودار) ضيوفًا متكررين في التركيبة ، وليس العسل ، ولكن الزبيب (والفواكه المجففة الأخرى) يمكن أن يكون بمثابة مُحلي. من أجل اللزوجة ، من المستحسن استخدام بياض البيض - له منخفضة السعرات الحراريةلن يضر الشكل بسبب نقص الدهون. يمكن إعطاء كثافة وطراوة العجين بدون زيت مع لب الموز الناضج ، والجبن المهروس الخالي من الدسم ، وهريس التفاح الأصفر - فهي أكثر نعومة من العجين الأخضر ، ولكنها ليست حلوة مثل تلك الحمراء. بدلاً من الماء ، غالبًا ما يتم استخدام الحليب والكفير والحليب المخمر.

كيفية صنع دقيق الشوفان

النموذج الأولي لهذا المنتج للتجارب المنزلية ليس الحبوب ، والتي لن تكون قادرًا على طحنها بشكل صحيح: إنه أكثر ملاءمة وموثوقية لطحن الرقائق. قد يكون هرقل ، ولكن نظرًا لكثافته وخشونته ، يمكن أن يسبب تهيجًا في الغشاء المخاطي المعدي المعوي ، لذلك يجب أن تكون حذرًا معه. ينصح الخبراء باستخدام دقيق الشوفان المصمم للطهي بدون طهي.

بعض الخيارات لصنع الدقيق محلي الصنع:

1. من خلال مطحنة القهوة: اسكب دقيق الشوفان بحيث يكون ثلث المساحة خالية ، قم بلفها بأقصى سرعة لمدة 2-3 دقائق. كلما كان الطحين أطول.
2. الخلاط. لا يجوز تناول رقائق كبيرة (هرقل) - خذ رقيقة. تعمل كما هو الحال مع مطحنة القهوة ، بأعلى سرعة.
3. يدويا في الهاون. طويلة وصعبة: اليد مع المدقة متوترة للغاية ، يجب تغطية الرقائق بأجزاء صغيرة جدًا.

وصفة بسكويت دقيق الشوفان

أبسط أنواع الخبز التي لا تضر بعملية إنقاص الوزن موجودة في نظام دوكان: وفقًا لهذه الطريقة ، يتم طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الغذائي فقط على النخالة واللبن الأبيض والبيض والملح. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، يضاف مُحلي. ومع ذلك ، في الصورة لا يبدو المنتج أنيقًا جدًا ، كما أن الذوق ليس للجميع. إذا التزمت بأنظمة فقدان الوزن الأقل صرامة ، فقم بدراسة الوصفات أدناه: سوف تتنافس حتى مع الحلويات المصنوعة في المصنع.

بسكويت دقيق الشوفان محلي الصنع بدون زبدة ومارجرين

جدا خيار لذيذالخبز الغذائي ، والذي يشبه في هيكله كعكة الغريبة ، على الرغم من أنه خالي من الدهون الحيوانية. تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى متفتت ، طرية من الداخل ، كثيفة من الخارج. يمكنهم أن يطحنوا في الصباح والمساء. المنتج مناسب تمامًا لـ طعام للاطفال. كن مستعدًا لحقيقة أن عائلتك ستطلب منك خبز المزيد من صفائح الخبز. التكوين هو هذا:

• عسل سائل - 1/3 كوب ؛
• دقيق القمح - 45 جم ؛
• دقيق الشوفان (أو رقائق رقيقة) - 200 جم ؛
• بيض الفئة الثانية - 2 قطعة ؛
• مسحوق الخبز؛
• فانيلين.

سيكون تحضير ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الغذائي سريعًا:

1. صب المكونات الجافة في وعاء. رجها عدة مرات ، وتوزيع المنتجات بالتساوي.
2. يخفق البيض ويضاف العسل ويخلط.
3. امزج جميع المكونات ، واعجن بسرعة كبيرة: تتكاثف العجينة بسرعة ، وبعد بضع دقائق سيكون من الصعب التعامل معها.
4. تشكل كرات كبيرة مع ملاعق صغيرة ، تنتشر على صينية خبز تفلون. إذا لم يكن هناك سوى واحدة عادية ، فقم مسبقًا بالرقائق. تأكد من حفظ 5-7 سم بين ملفات تعريف الارتباط.
5. طهي لمدة ربع ساعة على 200 درجة. تناول الطعام بعد التبريد.

وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط الشوفان الكفير

حتى مدربي اللياقة البدنية لا يحظرون مثل هذه المعجنات ، ولكن بشرط ألا تكون العنصر الأساسي في نظامك الغذائي. إذا لم تكن من عشاق الحلويات ، فيمكن إزالة الفواكه المجففة من القائمة - فهي تؤثر فقط على الطعم. هيكل المنتج مشابه للموسلي. المكونات الأساسيةمثل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان الغذائي:

• الكفير من أي درجة من محتوى الدهون - 2 كوب ؛
• فواكه مجففة - 50 جم ؛
• دقيق الشوفان والرقائق - ما مجموعه 400 جم ؛
• عسل - 1/4 كوب ؛
• القرفة والفانيلين.

صنع ملفات تعريف الارتباط سهل:

1. من المستحسن أن تكون نسبة الرقائق إلى الدقيق متساوية ، ولكنها تعتمد على تفضيلاتك: للخبز الأكثر ليونة ، تحتاج إلى المزيد من الدقيق ، أما بالنسبة للرقائق المقرمشة فهي الأولوية. يُسكب المزيج الجاف بالكفير ويترك لمدة نصف ساعة.
2. الفواكه المجففة بالبخار ، تُمزج مع العسل والقرفة والفانيليا.
3. أضف إلى عصيدة الحبوب بالطحين ، واعجن العجين بيديك: ستكون الكتلة لزجة ، لذلك يجب ترطيب راحة اليد بالماء.
4. تشكيل الكرات ، تتسطح. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة.

بسكويت دقيق الشوفان الدايت الخالي من الدقيق

الوصفة مشابهة لتلك المذكورة أعلاه ، ولكن لها ميزة مهمة - للتنفيذ لا يتطلب فرنًا ، بل طباخًا بطيئًا. تتحول ملفات تعريف الارتباط الموجودة فيها إلى نفس الهشاشة ، ولكنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي. مجموعة المكونات بسيطة:

• دقيق الشوفان - 1.5 كوب ؛
• بيض من أعلى فئة ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبيب؛
• رقائق جوز الهند - للزينة.
• زيت نباتي.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية على النحو التالي:

1. اقلي الرقائق في مقلاة جافة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2. يُخفق البيض مع السكر ويُمزج مع قطع الزبيب المطهو ​​على البخار.
3. تصب في الرقائق المبردة ، وتعجن العجينة بسرعة.
4. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت ، ووضع كرات من ملفات تعريف الارتباط المستقبلية ، ملفوفة في نشارة.
5. اطبخ على "فراي" لمدة ربع ساعة ، ثم اقلبها وكرر هذه الخطوة.

ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان والجبن القريش

ترادف مثير للاهتمام من المواد الغذائية يؤدي إلى لينة جدا ، تقريبا عجينة هوائية. تحتوي الوصفة على الزبدة ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة بنفس الحجم. قائمة المكونات قصيرة:

• رقائق الشوفان الرقيقة - كوب ؛
• بيضة من الفئة الأولى ؛
• جبن قريش 5 ٪ مضغوط أو ريكوتا - 100 جم ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القرفة والسكر - حسب الرغبة.

كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الغذائي خطوة بخطوة؟ التعليمات بسيطة:

1. اهرس الجبن مع السكر.
2. يخفق البيض ويخلط مع دقيق الشوفان والزبدة المذابة.
3. بعد ربع ساعة ، امزج كلتا الكتلتين ، أضف القرفة.
4. اعجن العجينة ، قسّمها إلى صغيرة (أكثر قليلاً جوز) بالونات. رتب على ورقة خبز على مسافة صغيرة ، واضغط بأسفل كوب.
5. اطبخ على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة.

كعك دقيق الشوفان قليل الدهن في الميكروويف

شهية هذه الوصفةتكمن في طريقة تحضير غير قياسية. نادرًا ما يتم استخدام الميكروويف للفطائر والبسكويت ، ولكنه يعمل لهذا الغرض ليس أسوأ من الفرن. تعد قائمة المكونات مفاجأة سارة أيضًا:

• رقائق الشوفان - كوب.
• عسل سائل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 1/4 كوب ؛
• ماء - كوب
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.

بسكويت دقيق الشوفان الغذائي السريع للطبخ:

1. اغلي الماء ، صب الحبوب ، أضف العسل.
2. عندما يبرد الخليط درجة حرارة الغرفة، أدخل زيت نباتيمع النشا.
3. اخلط جيدًا ، وابدأ فورًا في تشكيل ملفات تعريف الارتباط ، بينما لا تزال العجينة لزجة وسهلة الانقياد.
4. رتبي كعكات صغيرة سميكة على طبق زجاجي مطحون (يجب أن تكون الأطباق مكتوبة "للميكروويف"). طهي لمدة 4-5 دقائق ، مع تحديد متوسط ​​الطاقة.

فوائد خبز الشوفان الغذائي

معظم الخصائص الإيجابية لمثل هذا المنتج هي أفضل صفات دقيق الشوفان نفسه:

• تأثير مفيد على الأمعاء.
• كربوهيدرات بطيئة
• تحسين وظائف المخ.
• تشبع طويل
• كمية كبيرة من الألياف.

السعرات الحرارية للخبز

أي ملف تعريف ارتباط ، حتى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية الغذائية ، يمكن أن يؤثر سلبًا على وزنك في حالة الإفراط في استخدامه. عالي قيمة الطاقةتتسبب الرقائق في نفس محتوى السعرات الحرارية غير الصغير جدًا للحلويات الجاهزة: فهي تتراوح بين 420-450 سعرة حرارية لكل 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط. هذا ينطبق على النسخة الغنية المحضرة وفقًا لـ GOST والمصنوعة منزليًا خيارات غذائيةقد يفاجئك بسرور: 350-370 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

فيديو: بسكويت الشوفان لفقدان الوزن

نوفمبر 26-2012

هذا المنتج مألوف ، ربما ، للجميع ولطالما كان مستحقًا. تعتبر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، التي سننظر فيها اليوم في محتوى السعرات الحرارية ، بجدارة واحدة من أكثر المنتجات المفيدة. "ولكن ما هو استخدامها؟" - أنت تسأل. المكون الرئيسي ل ميزات مفيدةمن هذا المنتج دقيق الشوفان. وهو مصدر غني للبروتينات التي تشمل الدهون النباتية الصحية. يحتوي على كاروتين (بروفيتامين أ) ، فيتامينات من المجموعتين PP و B ؛ المعادن - الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. الأحماض الأمينية والعناصر النزرة. وتجدر الإشارة إلى أن كل هذا يمتصه الجسم بنسبة 100٪ تقريبًا.

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، والتي لا شك في أن فوائدها ، هي منتج ضروري حرفيًا للعمل الطبيعي لجسم الإنسان. لكن ، بالطبع ، مثل أي منتج غذائي، ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان لها موانع معينة لاستخدامها.

هذا ينطبق أيضًا على أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. على سبيل المثال ، عندما يتم صنع البسكويت باستخدام المارجرين ، تتضاعف احتمالية اكتساب بضعة كيلوغرامات غير ضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتضمن تكوين ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان أيضًا مكونات مثل الزبيب والشوكولاتة والفانيليا والعديد من المنتجات الأخرى التي تحتوي على العديد من المواد القيمة والمفيدة.

يمكن لبسكويت الشوفان أن يرضي بسرعة الشعور بالجوع. لذلك ، بعد عدد قليل من ملفات تعريف الارتباط ، سيشعر جسمنا كيف يأتي التشبع. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في "ملف تعريف الارتباط" ما يقرب من 85 سعرة حرارية. هذا الرقم مرتفع للغاية ، لأن ملفات تعريف الارتباط تشمل البيض والسكر ودقيق الشوفان والسمن والمواد المضافة الأخرى.

محتوى السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان يساوي تقريبًا السعرات الحرارية لأنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط. لكن دقيق الشوفان ماعدا رائع استساغةوالرائحة ، لها أيضًا فوائد صحية كبيرة. هذا بالطبع لا يعني أنه يمكنك تناوله بكميات غير محدودة. بالنسبة لنظام غذائي منتظم ، يكفي تناول 1-2 بسكويت على الإفطار. معظم الأنظمة الغذائية ، مثل حمية دقيق الشوفان ، تقضي على كعكات دقيق الشوفان من النظام الغذائي. مهما كان الأمر ، فهو يحتوي على مكونات عالية السعرات الحرارية ، لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن ملفات تعريف الارتباط ممنوعة. بالمعنى الدقيق للكلمة ، تنطبق هذه القاعدة على أي نوع من المعجنات وأي نوع من أنواع الحلويات.

يقول خبراء التغذية إن بضع قطع من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، من حيث خصائصها الغذائية ، تحل محل وجبة واحدة تمامًا. دقيق الشوفان. لذلك ، من السهل استبدال وجبة فطور الشوفان الصحية ، ولكن ليست المفضلة لدى الجميع. ملفات تعريف الارتباط اللذيذةبالحليب أو العصير أو الشاي.

بسكويت هرقل تشبع بسرعة ، تملأ الجسم بالطاقة وترفع الحالة المزاجية ، لذلك فهي مريحة ومفيدة للغاية بالنسبة لهم لإشباع الجوع بين الوجبات.

يحفز دقيق الشوفان الأمعاء ، ويسرع عملية الهضم ، ويساعد على تطهير الأمعاء. نفس ملفات تعريف الارتباط المفيدة من دقيق الشوفان ، على وجه الخصوص الطبخ المنزليلا تحتوي على شوائب ضارة.

بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مفيد على حالة الدورة الدموية: فهو يزيل الكوليسترول الضار ، وبالتالي يحافظ على صحة الأوعية الدموية. تدعم المعادن الموجودة فيه وظيفة العضلات الطبيعية وصحة الجهاز العضلي الهيكلي ، بينما تقلل مضادات الأكسدة من ألياف الشوفان من الآثار الضارة للجذور الحرة على جسم الإنسان.

يمكن الحصول على جميع الخصائص المفيدة للمادة من دقيق الشوفان من ملفات تعريف الارتباط. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر ذلك شراء المعجناتغالبًا ما تحتوي على مواد ضارة ، لذلك عند شراء ملفات تعريف الارتباط ، من المهم للغاية الانتباه إلى تكوينها ، وكذلك التاريخ النهائي للبيع.

حسنًا ، ما الذي يحتويه ، على وجه التحديد ، ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان على سعرات حرارية؟ لكن هذا:

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان 390-440 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج

وما هو محتوى السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان المطبوخ طرق مختلفة؟ لكن هذا:

جدول السعرات الحرارية من بسكويت دقيق الشوفان ، لكل 100 جرام من المنتج:

والقيمة الغذائية لملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان المحضرة بطرق مختلفة كالتالي:

جدول القيمة الغذائية لملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان (BJU) ، لكل 100 جرام من المنتج:

منتج	السناجب ، ج.	الدهون ، غرام.	الكربوهيدرات ، غرام.
بسكويت بالشوكولاتة	5,0	19,0	60,0
بالبذور	7,0	23,0	30,0
مع الزبيب	7,0	15,0	58,0
مع الحبوب	7,0	19,0	60,0
بالمكسرات	6,0	17,0	66,0
محلي الصنع	6,0	20,0	46,0
متجر	5,6	15,0	74,0
ذو علاقة بالحمية	3,8	5,5	35,0
على الكفير	4,6	2,2	24,0

هناك ميزة أخرى مهمة تميز ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان. يختلف محتوى السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان المحضر تجاريًا قليلاً عن محتوى ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في المنزل. لا يمكن تسمية ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان منتجًا غذائيًا. ومع ذلك ، فإن بعض ربات البيوت يحضرن هذه الأطعمة الشهية من شوفان واحد ، وبدلاً من السكر يضعن المشمش المجفف والفواكه المجففة فيه. لن يكون الأمر هادئًا ملفات تعريف الارتباط التقليدية، ولكن ، مع ذلك ، لذيذة وصحية للغاية. إليك وصفة ممتعة لك:

كعك الشوفان:

المنتجات المطلوبة:

• زبدة -60 جرام
• سكر - نصف كوب
• رقائق الشوفان (وتسمى أيضًا هرقل) - 2 كوب
• بيض - قطعتان.
• سكر - حسب الرغبة ، قليلاً
• طحين - ملعقتان كبيرتان
• اللوز - نفس الذوق

يتم طحن الرقائق يدويًا أو مطحون في مفرمة اللحم. تُسكب الزبدة المذابة وتُسخن مع التحريك جيدًا. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، أضف بعض الماء. كل شيء سوف يجتمع في كتل.

يتم إزالة الخليط من النار. يتم خفق بيضتين منفصلتين ، مع إضافة كمية صغيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق (بدون وجه) - يمكنك إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا. يُسكب الخليط الناتج في الخليط الأول ، ويتم خلط كل شيء.

افرد العجينة بملعقة صغيرة على صينية الخبز على مسافة ما. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة متوسطة. يمكنك إضافة خلاصة اللوز إلى الحبوب أو مبشور اللوز أو المشمش. وإذا كنت راضيًا بشكل عام عن محتوى كبير من السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، فتناول الطعام للحفاظ على صحتك!

كيفية استخدام ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان لفقدان الوزن؟

كملف تعريف ارتباط لفقدان الوزن ، يمكن استخدام دقيق الشوفان بنجاح كبير لأنه يحتوي على الحديد وفيتامين ب والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم. دقيق الشوفان غني بالألياف المفيدة للهضم. يحتوي على مواد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول. يطلق خبراء التغذية على الكربوهيدرات الموجودة في مثل هذه البسكويت لفترة طويلة. إنها تحترق ببطء ، ولهذا السبب لا يحتاج الجسم إلى إطعامه طوال الوقت. يعتقد أن الشوفان لديه القدرة على قمع الاكتئاب.

إذا كنت تصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان ، فيمكنك إضافتها على الأقل أطعمة صحيةمثل المشمش المجفف والخوخ والمكسرات والكاكاو. ضع القليل من السكر. إذا كانت هناك فواكه في المنتج ، فيمكنك رفض السكر تمامًا في الوصفة.

هل يمكنني تناول ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في نظام غذائي؟ نعم ، لكن إذا تم طهيه بيدي. عندما تعرف ما الذي تصنع منه طعامًا شهيًا ، فستكون على يقين من أنه سيحتفظ بجميع الخصائص المفيدة. كقاعدة عامة ، تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه من دقيق الشوفان على بروتينات سهلة وكاملة الهضم والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والدهون النباتية والأحماض الأمينية. معظم هذا في الشوفان.

بسكويت الشوفان مع الفواكه المجففة والموز:

سيكون من الأفضل استخدام موزة ناضجة ، ثم تصبح ملفات تعريف الارتباط حلوة. أما بالنسبة للشوكولاتة والفركتوز و رقائق جوز الهند، ثم لا يمكنك إضافتها.

مكونات:

• رقائق الشوفان - 120 جم.
• برقوق - 40 جم.
• الفراولة - 40 جم.
• الحليب - 70 جم.
• موز - 200 جم.
• نشارة جوز الهند - 10 جم.
• شوكولا مرة - 10 جم.
• الفركتوز - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ

قسمي الحبوب إلى 2 أكوام. اطحن نصف في الخلاط ، واخلط النصف الثاني مع الذي تم سحقه للتو.

طحن الفواكه المجففة والتوت. امزجها مع الحبوب.

يجب تكسير الشوكولاتة إلى قطع أو مبشور. أضف إلى الحبوب.

لكل ما سبق ، أضف جوز الهند والفركتوز.

صب الحليب في وعاء ، أضف موزة هناك ، واضربها جميعًا حتى كتلة متجانسة.

في الكتلة التي ظهرت ، تحتاج إلى إضافة عصيدة من دقيق الشوفان والفواكه. حرك كل شيء بحذر.

من العجين الناتج تحتاج إلى تشكيل كرات صغيرة. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة وافرديها قليلاً. اخبزي "الكعك" لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

إذا كنت تريد ألا تجف ملفات تعريف الارتباط ، ضع كوبًا من الماء في قاع الفرن عند الخبز. سوف تمتص العجينة الرطوبة التي تتبخر من الكوب.