كيفية طهي ناجتس بشكل صحيح في مقلاة. وصفات قطع الدجاج في مقلاة بالمنزل. مجموعة أساسية من المكونات

نحن نعرف كيف نصنعها من طازجة لحم دجاج، نحن نعرف ماذا نقدم ، ونعرف ماذا نفعل ، بحيث تكون القشرة مثل "سبيكة من الذهب".

لذا فإن السؤال الأول هو - ما هي "شذرات"؟ بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، هذا هو فيليه صدر الدجاج في العجين وفتات الخبز ، وهو مقلي بالزيت. لكن في البداية ، تم فهم مفهوم "الشذرات" على أنه شيء مختلف تمامًا ، وقبل مائة عام فقط أعطى عالم الطهي الطبق تعريفًا طهويًا مفهومًا لـ "شرائح الدجاج في فتات الخبز". لماذا سموا شذرات؟ كل شيء عن القشرة المقلية المقرمشة.

كيف تقلى ناجتس مجمدة في مقلاة؟

مكونات

• ناجتس - عبوة واحدة + -
• — الكمية حسب الرغبة (للقلي) + -

طهي ناجتس مجمدة

سواء أكانت شذرات تم شراؤها في عبوة أو سائبة ، فهي مجمدة على أي حال ولم يعد من السهل قليها مثل شرحات اللحم العادية.

ولكن يمكن التعامل مع هذا بنجاح إذا كنت تعرف ما يجب القيام به.

1. صب الزيت على سطح المقلاة ، سخنه.
2. نضع في مقلاة مسخنة قطع دجاجفي فتات الخبز.
3. اقليها على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة.
4. ثم اقلبها واطبخها بنفس درجة التحميص على الجانب الآخر.
5. اقلب مرة أخرى ، قلل النار إلى الحد الأدنى ، غطيها بغطاء ، اقليها لبضع دقائق أخرى على كل جانب.

هذا هو الوقت المناسب للإجابة على السؤال: ما مقدار قلي القطع الصغيرة المجمدة في المقلاة؟ في الواقع ، لا يوجد إطار زمني محدد. كل هذا يتوقف على المقلاة وقوة الموقد ودرجة تجمد طعامك. في المتوسط ​​، سيستغرق الوقت من 10 إلى 15 دقيقة.

كيف تطبخ طبق جانبي لصدور الدجاج بالبقسماط؟ لا يوجد حد لخيالك هنا. تريد السباغيتي ، أو البطاطس ، أو ربما شيء من قائمة الرغبات الخاصة بك. بالمناسبة ، الصلصات ، مثل الكاري ، رائعة أيضًا للدجاج المقلي.

سلطة السيزر مع قطع الناجتس المجمدة

نحن نعلم بالفعل كيفية قلي القطع الصغيرة المجمدة في مقلاة ، لكن الشذرات ليست فقط طبق مستقلولكن أيضا المكون سلطة جيدة. الوصفة الكلاسيكيةهذه السلطة تعني وجود صدور الدجاج.

ولكن ماذا لو استبدلناها بأشجارنا التي تعلمناها بالفعل كيف تقلى ببراعة؟ سوف يتحول بلا شك إلى أنه لذيذ.

مكونات

• شذرات مجمدة - 8 قطع ؛
• زيت الزيتون - للقلي (حسب الرغبة) ؛
• كروتونز - عبوة واحدة ؛
• طماطم كرزية - 3 قطع ؛
• أوراق الخس - 2 ورقة ؛
• جبنه أصناف صلبة- 100 جرام؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• خردل - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 فص.

طريقة عمل سلطة السيزر مع قطع الناجتس المقلية

1. اقلي شرائح الدجاج في فتات الخبز في مقلاة مع زيت الزيتون على الجانبين حتى تنضج ، ثم ضعيها على منشفة ورقية.
2. اغسل أوراق الخس واقطفها إلى قطع متوسطة الحجم.
3. ضع شذرات على القمة.
4. فصل صفار الدجاج عن البروتينات. بالنسبة للصلصة ، نحتاج إلى صفار البيض بالضبط. نخفقها في خلاط زجاج مع الزبدة والخردل حتى تصبح سميكة. للطعم الأصلي يمكنك إضافة مخلل أو شريحة الرنجة المملحة قليلا... ويفضل الذواقة الخاصون عدم استبعاد المضافتين من الصلصة.
5. نسكب الصلصة فوق صدور الدجاج الصغيرة.
6. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزين السلطة بها.
7. يرش بفتات الخبز والجبن المبشور.

بالعافية!

اليوم ، تعد قطع الناجتس جزءًا لا يتجزأ من الوجبات السريعة ، وهي مألوفة لأي شخص يأكل أثناء التنقل أو لا يأخذ وقتًا للطهي. صدر الدجاج في هذا الإصدار لذيذ بشكل لا يصدق.

أبسط قطع دجاج مقلي ومغطاة بالبقسماط. قائم على الوصفة الأساسيةابتكر الطهاة مجموعة كبيرة من الأطباق: لا تتغير المكونات وخيارات تحضير الثدي فحسب ، بل تتغير أيضًا طرق المعالجة الحرارية.

كيفية صنع شذرات

• في مقلاة. هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا. لحم صدور الدجاج طري وطري لدرجة أنه يتم قليه في بضع دقائق ، مما يجعله نيئًا أو يجعله قاسيًا أمرًا مستحيلًا. هناك عيب واحد فقط لهذه الطريقة: يمكن أن تخرج القطع الناجتة جافة قليلاً.
• في مقلاة عميقة. قطع فيليه "مطبوخة" في عدد كبيرزيت ساخن. في الوقت نفسه ، يتم غمرها تمامًا في الدهون العميقة ، وبالتالي فإن "الغلاف" من الخبز يكون صلبًا ، ويحتفظ اللحم بداخله بالعصير.
• في الفرن. من أصح قطع الدجاج محلية الصنع. عندما يخبز ، لا يجف اللحم ، يحفظ العصير الخاص، يتم الحصول على قشرة ذهبية متجانسة في الأعلى - وكل هذا مع الحد الأدنى من مشاركة الدهون.

وصفات ناجتس الدجاج

مجموعة المكونات الأساسية:

• فيليه دجاج
• بيض،
• طحين،
• فتات الخبز
• توابل حسب الرغبة.

نظرًا لأنه من السهل صنع شذرات في المنزل ، يحب الكثير من الناس تجربة طعم الخبز أو اللحوم واستخدام منتجات أخرى.

أسهل وأسرع وصفة للصلب

1. نقطع الدجاج إلى مكعبات ونصف بوصة.
2. يخفق البيض.
3. أضف الملح والفلفل الأسود (وأي توابل أخرى حسب ذوقك) إلى الدقيق واخلطهم.
4. يُسخن الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة.
5. اغمس كل قطعة فيليه في الدقيق ، ثم في بيضة ، ثم في البسكويت.
6. تقلى بالزيت بالتناوب على كلا الجانبين.

هذه وصفة سريعة حقًا: في غضون 15 دقيقة ستحصل على وصفة مرضية طبق اللحم... أضف طبقًا جانبيًا أو سلطة إليه وستحصل على عشاء كامل.

لتنويع القائمة والحصول في نفس الوقت على شذرات بطعم أصلي طازج ، يكفي استبدال فتات الخبز المعتاد بآخر. يمكن دحرجة قطع فيليه في فتات البندق ومزيج الأعشاب والجبن المبشور وبذور السمسم ودقيق الشوفان وحتى المعكرونة. لجعل القشرة سميكة ومقرمشة ، بدل عدة لفات مع غمسها في البيض.

يعتبر صدور الدجاج من الأطعمة الخفيفة ، ولا يحتوي على دهون عمليا. لكن لهذا السبب ، غالبًا ما يكون جافًا جدًا. لإضافة عصارة إلى اللحم ، يتم نقعه مسبقًا. هذه وصفة واحدة مجربة.

كيفية نقع اللحم للحصول على شذرات

امزج المايونيز مع معجون الطماطم... اعصر الثوم في وعاء ، واقطع الأعشاب (الشبت والبقدونس والبصل) والتوابل والملح والفلفل. اتركي قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة ، ثم تبليها واقليها في مقلاة لعمل قشرة ذهبية. من الأسهل استخدام صلصة الصويا أو خليط من عصير الليمون وزيت الزيتون كمخلل.

ناجتس الدجاج المفروم

سيستغرق هذا الخيار حوالي 10-15 دقيقة أخرى: سوف يستغرق الأمر وقتًا لتجهيز الدجاج وتحضير اللحم المفروم. في المجموع ، سيكون الطبق جاهزًا خلال نصف ساعة. ميزته الرئيسية هي القدرة على استخدام ليس فقط شرائح الدجاج ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من الدجاج (وكذلك الديك الرومي). تعتبر قطع الناجتس حسب هذه الوصفة طرية وطرية للغاية.

1. انزع القشر وفرم اللحم ناعماً حتى تحصل على قطع بحجم 4-5 مم.
2. الملح والفلفل ويقلب الخليط.
3. أضيفي بيضة وملعقة نشاء ، وبدونها يمكن أن تتفتت القطع الصغيرة إلى قطع.
4. حرك حتى يصبح ناعما.
5. تشكل على شكل فطائر صغيرة مستديرة. للحفاظ عليها بشكل جيد ، يمكنك إرسالها إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق (يمكن للطهاة ذوي الخبرة التعامل معها بدون ذلك ، وسيساعد الإجراء المبتدئين).
6. اغمس كل قطعة في الدقيق ، ثم البيض وفتات الخبز.
7. تقلى في مقلاة أو تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لطيفا.

ناجتس في الفرن

وصفة بسيطة للغاية ، والنتيجة وجبة صحية حقًا: بدون مكونات ثقيلة ودهون زائدة من القلي.

1. نقطع الفيليه إلى مكعبات ونملأها بالكفير أو الزبادي غير المحلى ويوضعوا في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
2. يسخن الفرن على 220 درجة.
3. ملح كل قطعة من الفيليه ، ولفها في فتات الخبز.
4. توضع قطع الناجتس على صينية خبز وتوضع في الفرن. ستكون القطع النقدية جاهزة في حوالي 20 دقيقة: ستكتسب "معطفًا" بنيًا فاتحًا من جميع الجوانب ، وسيصبح الجزء الداخلي طريًا ومثيرًا للعصير.

لا يوجد دائمًا وقت لتنفيذ حتى بسيطة و وصفات سريعة... يصبح الطهي سهلاً للغاية إذا استبدلت قطع الدجاج المصنوعة منزليًا بالأطعمة الجاهزة المجمدة الجاهزة. أفضل من ذلك - حداثة من Goryachaya Shtuchka ، الشكل الأصلي لطبقك المفضل يسمى

4 نوفمبر 2017

ناجتس هي واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة المستعارة من المطبخ الأمريكي. لست مضطرًا للذهاب إلى مطعم للاستمتاع بقطع مقرمشة من اللحم الطري. تقديم الطعام، لأنه يمكن القيام بذلك دون مغادرة شقتك الخاصة. في مقال اليوم ، سوف نوضح لك كيفية صنع قطع صدور الدجاج في المنزل.

الفروق الدقيقة الأساسية

مقبلات شهيرة مصنوعة من شرائح دجاج طازجة ، مغسولة مسبقًا ، مقشرة من الأفلام ومقطعة إلى قطع صغيرة. تقوم بعض ربات البيوت أيضًا بنقع اللحم في المايونيز أو البهارات أو عصير ليمون... لكن في حالة عدم وجود وقت إضافي ، يمكنك الاستغناء عن هذه المرحلة.

قبل قلي قطع الناجتس في مقلاة ، تُغمس شرائح الدجاج في الدقيق وتغمس في بيضة مخفوقة وتُرش بفتات الخبز. عادة ما يتم استخدام هذا الأخير سميد، المفرقعات المطحونة ، الجبن المبشور ، بذور السمسم ، رقائق البطاطس المفتتة ، البسكويت المفروم أو رقائق الشوفان... يضيف العديد من الطهاة الكاري أو الكركم أو البابريكا المجففة أو الثوم المسحوق أو الأعشاب المقطعة أو فتات اللوز إلى الخبز.

تقوم بعض ربات البيوت بإعداد هذه الوجبة الخفيفة لاستخدامها في المستقبل. ثم يتم تجميد قطع لحم الدجاج المعدة مسبقًا وطهيها حسب الحاجة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون مقدار قلي القطع الصغيرة المجمدة في مقلاة ، سيكون من المثير للاهتمام أن مدة هذه العملية لا تزيد عادة عن بضع دقائق. علاوة على ذلك ، لا تحتاج إلى نقعها مسبقًا درجة حرارة الغرفةإلى ذوبان الجليد.

تقلى المنتجات في مقلاة كبيرة مليئة بالدهون النباتية الساخنة. إذا كانت القطع مغمورة بالكامل في الزيت ، فلن تحتاج إلى قلبها. توضع قطع الناجتس الجاهزة على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة ، ثم تُقدم مع الكاتشب أو أي صلصة حارة.

النسخة الكلاسيكية

الوصفة الموضحة أدناه بسيطة للغاية ، لذا فهي بالتأكيد ستثير اهتمام العديد من ربات البيوت الشباب. لتشغيلها ستحتاج:

• 500 جرام دجاج فيليه.
• 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
• بيضة كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1.5 كوب زيت نباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

يتم تقطيع الشرائح المغسولة والمجففة إلى أجزاء. بعد ذلك ، يتم صبها في الدقيق الممزوج بالملح والفلفل ، وتغمس في بيضة مخفوقة ورشها فتات الخبز... قبل أن تقلى القطع في مقلاة ، تُسكب فيها الكمية الصحيحةزيت نباتي وتسخينه جيداً. بعد ذلك فقط ، تُغمر قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط بعناية في الحاوية وتُطهى لمدة خمس دقائق. ثم توضع على مناديل ورقية وتنتظر حتى تمتص الدهون الزائدة. تقدم مع سلطة الخضار الطازجة أو البطاطس المقلية.

خيار رقائق الذرة

باستخدام الطريقة الموضحة أدناه ، يمكنك بسرعة كبيرة تحضير وجبة خفيفة حارة معتدلة التوابل ، مثالية للتجمعات الودية. لتحضير قطع الدجاج ، سوف تحتاجين إلى:

• 150 جرام من رقائق الذرة غير المحلاة.
• رطل من فيليه الدجاج.
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المجفف وفتات الخبز.
• بيضة كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• رشة من الزنجبيل والكركم.
• الزيت الخالي من الدهن والملح.

يتم تقطيع الشرائح المغسولة والمجففة إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في وعاء مناسب. يُملح اللحم المحضر بهذه الطريقة ويرش بالزنجبيل والثوم ويُرش بالزيت النباتي ويُترك لمدة ربع ساعة. في نهاية الوقت المحدد ، تُغمر قطع الدجاج في الدقيق وتُغمس في بيضة مخفوقة وتُرش بمزيج من رقائق الذرة المطحونة وفتات الخبز والكركم. أنت الآن بحاجة إلى معرفة كيفية قلي القطع الصغيرة في مقلاة. توضع المنتجات شبه المصنعة بعناية في دهون نباتية مسخنة مسبقًا وتُحفظ فيها لمدة خمس دقائق تقريبًا. من المهم أن يغطي الزيت قطع الدجاج بالكامل.

الخيار مع الكفير

تتناسب هذه الوجبة الخفيفة الشهية مع العصير صلصة الثوم... لذلك ، سوف يهتم عشاق الطعام الحار بشكل معتدل. لطهي قطع الدجاج في مقلاة ، سوف تحتاج إلى:

• 15 جرام من الفلفل الحلو المجفف.
• 260 مليلتر من الكفير الدهني.
• 750 جرام دجاج فيليه.
• 400 مل من الزيت النباتي.
• 120 جرام دقيق.
• 6 جرام فلفل أسود مطحون طازجاً.
• 12 جرام من الملح الناعم.
• 10 جرام كركم مطحون.

يتم تقطيع شرائح الدجاج المغسولة والمجففة إلى قطع صغيرة وتغمس في الكفير المخفوق. ثم يتم صبها في الدقيق الممزوج بالملح والبابريكا والفلفل والكركم. يتم تكرار هذا الإجراء مرة أخرى للحصول على خبز مزدوج.

قبل قلي ناجتس في مقلاة ، يُسخن الزيت النباتي جيدًا وعندها فقط توضع قطع الدجاج هناك. توضع المنتجات ذات اللون البني على مناشف ورقية وتنتظر تصريف الدهون الزائدة منها.

خيار السمسم

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة مقرمشة من الخارج وطرية جدًا من الداخل. يتم تحضيره باستخدام تقنية بسيطة للغاية ويتناسب مع بطاطس مقلية، سلطات من الخضار الموسمية الطازجة وأي صلصات. لإنشائه سوف تحتاج:

• 650 جرام دجاج فيليه.
• 2 بيض.
• 135 جرام دقيق.
• ½ حفنة شبت طازج.
• 45 جرام من بذور السمسم.
• 80 جرام فتات خبز.
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.

يتم غسل شرائح الدجاج المبردة جيدًا وتقشيرها من الأفلام وتقطيعها إلى أجزاء. ثم يرش اللحم بالملح والفلفل ويغمس في الدقيق ويغمس في البيض المخفوق ويرش بمزيج من البقسماط وبذور السمسم. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بكيفية قلي قطع الدجاج المقرمشة بشكل صحيح في مقلاة ، عليك أن تتذكر أن شرائح الدجاج المقلية يجب دهنها بالزيت النباتي جيد التسخين. تحضير المنتجات شبه المصنعة لمدة ست دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

خيار المفرقعات

تتميز ناجتس المصنوعة وفقًا للطريقة الموضحة أدناه بطعم ورائحة غنية ومشرقة. على عكس نظرائهم المشتراة ، لا توجد إضافات ضارة في تركيبتها ، لذلك يمكنك معالجتها ليس فقط لكبار السن ، ولكن أيضًا لأفراد عائلتك الأصغر سنًا. لتحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى:

• 2 فيليه دجاج.
• 120 جرام من البسكويت المملح.
• 2 بيض.
• 80 جرام جبنة قاسية.
• ملح ، فلفل مطحون طازج و مكرر زيت عباد الشمس.

وصف العملية

يُغسل فيليه الدجاج تحت ماء جاري بارد ، ويُربى جافًا بمناشف ورقية ويقطع إلى أجزاء. ثم يتم غمسها في بيضة مخفوقة ومملحة وتغمس في خليط من البسكويت المفتت والجبن المبشور.

قبل قلي القطع في مقلاة ، يُسخن الزيت النباتي فيها ، وعندها فقط تُدهن قطع الفيليه المغطاة بالبقسماط بعناية. توضع المنتجات ذات اللون البني على مناشف يمكن التخلص منها. بمجرد استنزاف الدهون النباتية الزائدة ، يتم وضعها طبق جميلويقدم مع أي صلصة أو سلطة خضار.

من بين مستجدات الطهي في عصرنا ، قطع لحم الدجاج المقلية في فتات الخبز وتشبه شذرات الذهب ، لذيذة بشكل خاص. سنتحدث اليوم عن كيفية قلي ناجتس طازجة ومجمدة بشكل لذيذ في مقلاة في المنزل ، حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي ومقرمش.

لتتغذى على طبق الدجاج المفضل لديك بقدر ما تريد ، من الأفضل أن تتعلم كيف تصنعه بنفسك ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام منتج شبه نهائي.

ما هي الكتلة الصلبة؟

لقد توصل إلى طريقة لتقطيع قطع فيليه الدجاج بالبقسماط وصنع تلك القطع الصغيرة جدًا - واحدة من أكثر القطع شعبية على هذا الكوكب. وجبات خفيفة من اللحوم... له مظهر خارجيإنها تشبه سبائك الذهب حقًا ، وتتذوق مثل قطعة دجاج "ممتازة".

إن تعلم كيفية قلي قطع الناجتس المفضلة لديك بشكل لذيذ في مقلاة لا يُمنح فقط لطهاة مطاعم الوجبات السريعة. يمكن لربات البيوت العاديات القيام بذلك ، حتى تتمكن من طهي قطع الدجاج بأمان في المنزل ، فمن المؤكد أنها ستصبح ذهبية ومقرمشة لذيذة بالنسبة لك.

البقسماط والبيض والدقيق ولحوم الدواجن هي كل ما تحتاجه للحصول عليه وجبات خفيفة لذيذة... بالطبع ، أنت أيضًا بحاجة إلى معرفة المدة التي تقضيها لقلي قطع الناجتس المفضلة لديك. تعتمد الإجابة على هذا السؤال على نوع القطع التي سنقليها في مقلاة - مجمدة أو طازجة.

كيف تطبخ ناجتس في مقلاة: وصفة كلاسيكية

يمكن أن تكون قاعدة اللحم لهذه المقبلات في نسختين - فيليه دجاج ولحم مفروم منه. يمكنك أيضًا اختيار الخبز بالبقسماط وفقًا لتقديرك. يمكن أن تكون هذه بقسماط الطهي التي تباع في السوبر ماركت ، أو منتج منزليمن الخبز المجفف المفروم باليد.

بدلًا من الفلفل ، يمكنك تتبيل اللحم بقليل من بهارات مخلل الدجاج.

مكونات

• فيليه دجاج - 4 قطع ؛
• طحين - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• المفرقعات للبقسماط - 5 ملاعق كبيرة.
• بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي (عديم الرائحة) - 100 جم ؛
• فلفل أسود (مطحون) - ½ ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق.

قلي شذرات محلية الصنع: وصفة خطوة بخطوة

1. جفف الفيليه المغسول بالمناشف الورقية وقسمه إلى شرائح (من نفس الشكل تقريبًا) يصل سمكها إلى 1 سم.
2. يُملح اللحم ويُتبل ويُترك قليلاً.
3. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد ثلاثة أطباق: نقطع البيضة إلى الأعمق ونخلطها حتى تصبح ناعمة ، وفي الأخريين الأصغر حجمًا ، نسكب الدقيق والمفرقعات بشكل منفصل.
4. اغمس كل شريحة دجاج مقلية في الدقيق ، ثم اغمسها في بيضة ، وفي النهاية ، أرسلها إلى طبق به فتات الخبز.

يعتمد عدد دقائق قلي المنتجات في المقلاة أيضًا على سمك البقسماط ، لذلك من المهم عدم المبالغة في ذلك.

1. بعد التخلص من الفتات الزائدة ، ضع كل قطعة من اللحم المغطى بالبقسماط في قاع وعاء القلي ، حيث كان من المفترض أن يكون الزيت قد ارتفعت درجة حرارته بالفعل بحلول ذلك الوقت.
2. والآن - بشكل مباشر حول مقدار القطع المصنوعة منزليًا التي يجب أن تقلى في مقلاة. اضبطي الحرارة على درجة متوسطة ، واطهيها على جانب واحد لمدة 5 دقائق ونفس الكمية على الجانب الآخر. ثم ، تحت غطاء على نار خفيفة ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.

يوجد علاج مفضلأنت في حاجة إليها ساخنة للاستمتاع بهشاشة اللون البني الذهبي لحم طريمخبأة تحتها. يساعد الثوم أو أي صلصة حارة أخرى في التأكيد على المذاق الغني للشذرات المقلية.

كيف تقلى ناجتس مجمدة في مقلاة

مكونات

• ناجتس مجمدة- 400 جرام + -
• - 3-4 ملاعق كبيرة. + -
• توابل لحم الدجاج- 1 قرصة + -

كم تقلى ناجتس مجمدة في مقلاة

لكل مطعم للوجبات السريعة طريقته الخاصة في قلي ناجتس الجاهزة في مقلاة.

وصفة هذه الوجبة الخفيفة بسيطة للغاية بحيث يمكن للجميع صنعها في المنزل بأيديهم. علاوة على ذلك ، في المتجر ، يمكنك دائمًا شراء منتج الآيس كريم ، على التوالي ، في المنزل سيكون عليك فقط تحميره. بضع دقائق - و علاج لذيذجاهز!

اجعل المنتج شبه النهائي جاهزًا مع حشوة الدجاجيمكن لأي شخص يعرف كيف يتم تشغيل الموقد ومكان وجود المقلاة في المطبخ. يتم تبسيط الأمر أيضًا من خلال حقيقة أنه لا توجد حاجة لإذابة الثلج من القطع الذهبية.

1. يُخرج المنتج للتو من الفريزر (إذا رغبت في ذلك ، لجعله أكثر عطرية ، يرش بالتوابل فوق الخبز) يوضع في الزيت الساخن ويسخن ، مغطى بغطاء ، لمدة 7-10 دقائق على نار منخفضة الشدة.
2. بعد ذلك - جفف اللحم وتحميره لمدة 5 دقائق أخرى.
3. للتحكم في الجاهزية ، نخرج منتجًا واحدًا ونقطعه لنرى ما إذا كان اللحم مطهوًا على البخار بدرجة كافية.

• يمكنك تقليل سعر المكافأة إذا كنت تستخدم اللحم المفروم كقاعدة بدلاً من الثدي.
• بواسطة مناسبة خاصةيمكنك عمل خبز خاص. لذلك ، نقترح استبدال البسكويت بجبن البارميزان المبشور أو أي نوع آخر من الجبن الصلب. لا تختلف عملية القلي في هذه الحالة عن الإصدار الأساسي.
• إذا قررت استخدام جبن البارميزان بعد كل شيء ، فيجب أن يكون اللحم مملحًا بدرجة أقل من المعتاد ، لأن هذا الجبن مملح تمامًا.

دائمًا ما تكون الرحلة إلى مطعم أو مقهى حدثًا يتعين عليك دفع محتويات محفظتك الخاصة مقابله. ولكن بمعرفة كيف وكم تقلى ناجتس الجاهزة في مقلاة حتى تصبح مقرمشة ، يمكنك الاستمتاع بتناول طعامك المفضل في المنزل دون إنفاق أموال إضافية.

لا يجب أن تفرط في تناول "شذرات الذهب" ، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك تحمل استثناء كبير في القائمة الغذائية، خاصة إذا كان الجو باردًا ورماديًا بالخارج.

الناجتس هي منتجات لحوم دواجن نصف مصنعة لذيذة للغاية وسهلة التحضير. يمكن طهيها طرق مختلفةعلى سبيل المثال في فرن الميكروويف. طريقة الطهي هذه لا تتطلب الكثير من الجهد والحضور المستمر في المطبخ ، لذلك سيتم مناقشتها في هذا المقال. يمكن شراء الدجاج نصف الجاهز للأكل في المتجر أو تحضيره في المنزل.

أبسط سؤال هو - هل من الممكن إعادة تسخين القطع الصغيرة الجاهزة في الميكروويف؟ بالطبع ، هذا ممكن ، في حين أن درجة الحرارة والمدة يمكن أن تكون ملائمة للمضيفة. يوصى عادةً بقوة 900 واط ومدة 2-3 دقائق.

كيفية إعادة تسخين الأطعمة الجاهزة المجمدة

المكونات المطلوبة هي شذرات مجمدة.

كم دقيقة تحتاج؟ 10 فقط.

محتوى السعرات الحرارية - 285 سعرة حرارية.

لتحضير وجبة ، يمكنك إخراج القطع الصغيرة من الفريزر ووضعها على الفور في الميكروويف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام أواني خاصة لفرن الميكروويف.

يستغرق طهي اللحوم الباردة المجمدة وقتًا أطول قليلاً من إعادة التسخين. منتج منتهي... لا تحتاج إلى إذابة التجميد أولاً ، يمكنك وضع الميكروويف على الفور بقوة 9000 واط ، ثم طهيها لمدة 5 دقائق. ثم تحتاج إلى فتح الفرن ، وتقليب القطع الصغيرة ، وإذا تراكم السائل ، قم بتصفيته ، ثم طهيه لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكنك أولاً تذويب المنتجات شبه النهائية (وضع التذويب) ، ثم طهيها بالطريقة المعتادة - إعادة تسخينها لمدة 3 دقائق. لن يفقدوا مذاقهم من هذا ، لكن العملية ستستغرق وقتًا أطول.

وصفة خطوة بخطوة محلي الصنعشذرات

باستخدام فرن الميكروويف ، لا يمكنك إعادة تسخين أو تذويب اللحوم المشتراة فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهيها من الصفر من صدور الدجاج. هذه وصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من التحضير. ستحتاج إلى صدور الدجاج وفتات الخبز وبياض البيض.

فكيف لطهي شذرات في الميكروويف؟

الخطوةالاولى.يجب أن يكون صدر الدجاج متبلًا مسبقًا - يمكن أن يكون التتبيلة أي شيء (صلصة الصويا ، زيت عباد الشمس) ، لكن يُنصح بعدم استخدام المايونيز. مدة العملية تصل إلى نصف ساعة.

الخطوة الثانية.يجب تقطيع الفيليه إلى شرائح حسب الرغبة. افركي كل قطعة بالملح والبهارات.

الخطوة الثالثة.طبخ بياض البيض. يجب فصلهم عن الصفار وضربهم بمضرب أو خلاط.

الخطوة الرابعة.اغمس قطع الفيليه في بيضة مخفوقة ، ثم دحرجها في فتات الخبز.

الخطوة الرابعة- اخبزيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق على كل جانب. الطبق جاهز.

كيف لطهي شذرات في رقائق الذرة

المكونات المطلوبة:

• فيليه دجاج
• بياض البيضة؛
• نقيع؛
• الملح والفلفل والتوابل.
• رقائق الذرة غير المحلاة.

وقت الطهي - 30-40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 250-300 سعرة حرارية

سوف تضيف رقائق الذرة بالبقسماط وجبة جاهزةذوق خاص. هذا المنتج سهل التحضير في المنزل. توضيح مهم - يجب أن تكون الحبوب لذيذة ، وإلا سيصبح الطبق بلا طعم. للطبخ ، تحتاج فيليه دجاج ، كورن فليكس غير محلى ، صلصة الصويا ، ملح ، فلفل ، ثوم ، بياض بيض.

تبدأ عملية الطهي بنفس الطريقة السابقة. الاختلاف الوحيد هو أنك تحتاج أولاً إلى تقطيع شرائح الشرائح ، ثم نقعها في ماء مالح صلصة الصوياوالثوم (وقت النقع - 15 دقيقة).

يجب سحق رقائق الذرة بالخلاط ، وخلطها بالبهارات والملح. افصل بياض البيض عن الصفار واضرب. ثم يتم غمس اللحم بالتناوب في البروتين والبقسماط. يُطهى في فرن ميكروويف بقوة 9000 واط لمدة 3 دقائق على كل جانب.

كيفية قلي ناجتس بالبقسماط مع الجبن في الميكروويف

المكونات المطلوبة:

• فيليه دجاج
• بياض البيضة؛
• نقيع؛
• الملح والفلفل والتوابل.
• فتات الخبز أو الدقيق.

وقت الطهي - 50-60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 300-350 سعرة حرارية.

يعطي خبز الجبن فيليه دجاجطعم لطيف وحساس. يضاف الجبن إلى البقسماط مع فتات الخبز. تشبه عملية الطهي العمليتين الموصوفتين أعلاه. يجب أن يفرم ومخلل صدر دجاجاخفقي بياض البيض وحضري الخبز. يتم ذلك على النحو التالي - يُبشَّر الجبن على مبشرة ناعمة ويخلط مع فتات الخبز أو الدقيق. ثم يطهى صدر الدجاج ويغطى بالبقسماط. اخبزيها على كل جانب لمدة 3 دقائق.

هذا المنتج لا يعتبر الأكثر طبق صحيلذلك لا ينبغي طهيه كثيرًا. يوصي خبراء التغذية بتنويع نظامك الغذائي كل أسبوع تقريبًا ، ولكن ليس في كثير من الأحيان.

للطبخ في الميكروويف ، يجب استخدام أواني خاصة.

فيليه الدجاج فقط مناسب لهذا الطبق - الغضاريف والعظام والجلد ليست مناسبة. اللحوم بخلاف الدجاج لن تعمل أيضًا.

رقائق الذرة والجبن وغيرها مكونات إضافيةلا ينبغي أن يكون حلوًا.

قطع الناجتس مُرضية وسهلة التحضير ، حتى لو قمت بطهيها بنفسك. جربها!