الصفحة الرئيسية / وصفات أصدقائي/ ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد. خبز العام الجديد: وصفة فيديو لمخاريط البسكويت. ملفات تعريف الارتباط "متلألئة أشجار عيد الميلاد"

ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد. خبز العام الجديد: وصفة فيديو لمخاريط البسكويت. ملفات تعريف الارتباط "متلألئة أشجار عيد الميلاد"

أهلا يا أصدقاء!

هل تريد أن تصنع كعكات عيد الميلاد الخاصة بك كهدية لأحبائك؟ لذا فقد أتيت إلى المكان الصحيح.

بالفعل ، يكتسب شهر ديسمبر زخمًا ، وبدأ الكثيرون في التفكير فيما يجب تقديمه سنة جديدةلعائلاتهم وأصدقائهم. أنا من أولئك الذين من أجلهم هدية ، افعلها بنفسك- يوجد أثمن وأصدق تعبير عن المشاعر... لذلك ، أنا نفسي كثيرًا ما أمارس الهدايا المصنوعة يدويًا. والشيء الوحيد خيار ممكنهدية محلية الصنع بالنسبة لي وليس تمامًا إلى مكان مقابض المخيط هدية صالحة للأكل.

عادة ما أقوم بإعداد الكعك أو البسكويت كهدية. ولكن بالنسبة للعام الجديد ، لا يزال من الأفضل تقديم صندوق من ملفات تعريف الارتباط ، لأن بعض ملفات تعريف الارتباط التي سنتعلم صنعها اليوم مناسبة ليس فقط لـ "طبق جانبي" للشاي ، ولكن أيضًا لتزيين شجرة عيد الميلاد.

هل يمكنك أن تتخيل كم سيكون رائعًا أن تتلقى صناديق أو حقائب قبل العطلة مع هدايا حلوة لزملائك في العمل أو لمعلمك فيها روضة أطفالأو جارة جدة وحيدة ... بشكل عام ، يمكن تعداد قائمة المتلقين السعداء للهدايا إلى أجل غير مسمى.

لكن من الأفضل أن أسرد لك قائمة الوصفات المفضلة والمثبتة ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد ... لا يوجد سوى 5 منهم.

حسنًا ، حتى يكون لدينا هدية لذيذةكما تفوح منه رائحة العام الجديد ، وسوف نملأها برائحة الفانيليا والزنجبيل والقرنفل والقرفة. وحاضرنا ، المُعد من أعماق قلوبنا ومع أطيب التمنيات ، سيكون بالتأكيد موضع تقدير.

نعم ، وسأخبرك بسر: أنا أزين بسكويت رأس السنة الجديدة المطلية كعكات العام الجديد... اتضح انه رائع جدا

نقطة أخيرة: أنا دائمًا ما أستخدم نفس ملف تعريف الارتباط لملفات تعريف الارتباط الخاصة بي. سطح أملس: افركي بياض بيضة واحدة بملعقة بسط 200 غرام. مسحوق السكر وبضع قطرات من عصير الليمون.

1. كعك الزنجبيل والعسل رأس السنة الجديدة

في المقام الأول وصفة جديدة... لقد جربته لأول مرة هذا العام. وكنت سعيدا جدا. ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل طرية وناعمة وقشاري بعض الشيء ... في الواقع ، تشبه كعك الزنجبيل. علاوة على ذلك ، فهي حارة إلى حد ما وليست متخمرة. أنا بالتأكيد أحب ملفات تعريف الارتباط هذه ، على الرغم من أنني لست من محبي التوابل في الحلويات.

بالمناسبة ، يمكنك استخدام علب الهدايا الرائعة جدًا لملفات تعريف الارتباط هذه. اختر هنا .

لخبز الزنجبيل نحتاج:

سكر - 160 غرام
دقيق -350 غرام.
زبدة، بارد - 110 غرام.
ملح - 1 رشة
عسل - 50 غرام
قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - 1 قرصة
الزنجبيل - 2 ملعقة صغيرة
قرنفل - 1 قرصة
الصودا - ½ ملعقة شاي
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

هذا في حال فكرت في إعداد هداياك في اللحظة الأخيرة. إذا كنت تفضل ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والمقرمشة ، فهذه الوصفة البسيطة تناسبك.

وأيضًا في هذه الوصفة أحب أن العجين يستخدم فقط صفار البيض، والبروتين ، على التوالي ، نستخدم الصقيل. هذه مصادفة))

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، نحتاج إلى:

زبدة - 125 غرام
سكر بني - 125 غرام.
سكر أبيض - 35 غرام.
صفار البيض - 1 قطعة.
حليب - 1 ملعقة كبيرة
دقيق - 250 غرام.
ملح - 1 رشة
الزنجبيل المطحون - ¼ ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة
قرنفل مطحون - 1 قرصة
جوزة الطيب المطحونة - 1 رشة (اختياري)

وهذه الوصفة لمن لا يتعرف على الزنجبيل والتوابل الأخرى. كقاعدة عامة ، هؤلاء هم رجال. لذلك ، بالنسبة لهم ، أحبائهم ، يمكنك عمل هذه البسكويت الناعمة والمتفتتة دقيق اللوزورائحة الفانيليا الخفيفة. أنت فقط لن تكون قادرًا على تزيين شجرة الكريسماس بمثل هذه البسكويت - فهي حساسة للغاية.

للمعكرون نحتاج:

دقيق - 300 غرام
لوز مطحون - 120 غرام.
سكر - 120 غرام
زبدة ناعمة - 180 غرام.
صفار البيض - 2 قطعة.
جراب الفانيليا - 1 قطعة. أوجوهر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة أوفانيلين - 1 قرصة

وهذا ، على العكس من ذلك ، هو ملف تعريف الارتباط الحار والأكثر عطرة والأغنى من القائمة بأكملها. نضيف إليها ما يصل إلى 5 بهارات: القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب والهيل.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل للعام الجديد ، نحتاج إلى:

دقيق - 250 غرام.
زبدة باردة - 100 غرام.
سكر بني - 250 غرام.
الصودا - 1 غرام (≈ ½ ملعقة صغيرة)
قرفة مطحونة - 4 جم (2 ملعقة صغيرة)
مزيج التوابل (الزنجبيل المطحون والقرنفل والهيل وجوزة الطيب) - 5 غرام.
الحليب - 30-40 مل

وللأكثر كسلاً - أسرع وأبسط ملفات تعريف الارتباط المجعد ، والتي يمكن أيضًا تقديمها كهدية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا مربحًا لجميع المحافظين اليائسين الذين لا يتعرفون على أي اتجاهات حديثة ولن يسعدهم سوى ملف تعريف ارتباط الكعكة الغريبة.

للحصول على ملف تعريف ارتباط سريع ، نحتاج إلى:

دقيق - 175 غرام.
زبدة - 100 غرام
سكر ناعم - 25 غرام.
صفار البيض - 1 قطعة.
½ قشر ليمون
ماء بارد - 1-2 ملعقة كبيرة.

سنة سعيدة عليكم جميعا! والكثير من الهدايا اللذيذة!

بالتوفيق والحب والصبر.

أوجه انتباهكم إلى ملفات تعريف الارتباط الجميلة واللذيذة للأطفال في رأس السنة الجديدة على شكل غزال. وهي مصنوعة من معجنات قصيرةومزين بالشوكولا والحلويات. سيحب الأطفال المشاركة في عملية الطهي.

وصفة كعكة عيد الميلاد الرنة

زبدة - 90 جم ،
سكر بودرة - 100 جم ،
دقيق القمح - 175 جم ،
بيضة دجاج - 1 قطعة ،
فانيلين - قرصة
ملح - قرصة
شوكولاتة الحليب - 50 جم ،
الحلويات الحمراء - بعدد ملفات تعريف الارتباط.

يُسكب الدقيق في وعاء عميق ويُقلب في بيضة ويُضاف مسحوق السكروالزبدة المفرومة والفانيلين والملح. إذا لم يكن لديك السكر البودرة ، ولكن السكر فقط ، فيمكنك صنع المسحوق باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط. أنصحك بإضافة البودرة وليس السكر لأنها تذوب بشكل أسرع في العجين.

الآن نبدأ في عجن العجين بأيدينا. تحتاج أولاً إلى طحن الزبدة بالدقيق وبالفعل ، ثم تعجن كل شيء. يمكن أيضًا عمل ذلك باستخدام الخلاط وملحق العجين ، وهو أسرع وأسهل بكثير.

ثم لف عجينة البسكويت في غلاف بلاستيكي وأرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد انقضاء الوقت قاعدة رمليةقم بلفها في طبقة رقيقة واضغط على الدوائر بمساعدة كوب. لمنع الزجاج من الالتصاق بالعجين ، يجب رشه قليلاً بالدقيق.

من هذه الكمية من المنتجات ، يتم الحصول على حوالي 20 دائرة من هذا القبيل. ننقلها إلى صفيحة خبز مع ورق زبدة.

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. عندما يسخن ، ضع ورقة خبز بداخلها فراغات. يستغرق خبز كعكات رأس السنة الجديدة حوالي 10 دقائق. ستظهر ملفات تعريف الارتباط ذات مظهر ذهبي قليلاً. عندما تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.

يجب إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ووضعها في كيس مواسير به ثقب صغير. ننظر تقريبًا إلى المكان الذي يجب أن يكون فيه أنف الغزال ونضع نقطة شوكولاتة هناك ، ونلصق حلوى حمراء فوقه.

واللمسة الأخيرة هي الأبواق الصغيرة اللطيفة. نرسمهم أيضًا بالشوكولاتة.

ملفات تعريف الارتباط الغزلان جاهزة.

بالعافية!

بفضل Tatyana Suprunenko على وصفة الصور لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد.

لا تكتمل أي سنة جديدة بدون شجرة عيد الميلاد. هم الآن في كل مكان ، علاوة على ذلك ، فإن أشجار عيد الميلاد هذه ليست بالضرورة مصنوعة من الإبر والبالونات والورق والقماش والقفازات الطبية ، إلخ. أي مادة لديك ما يكفي من الخيال. ستكون شجرة عيد الميلاد الخاصة بنا اليوم صالحة للأكل ، وسنخبز كعكات رأس السنة الجديدة!

يمكن أن تكون قوالب الخبز في رأس السنة الجديدة على شكل نجوم ، وأشجار ، وأقماع ، وفطر ، وأهلة ، ورقاقات ثلجية ، وغزلان….

إذا لم تكن هناك أشكال خاصة ، فما عليك سوى رسم قالب على ورق سميك وقطع العجين بامتداده.
نقدم لك أيضًا صنع شجرة عيد الميلاد الضخمة الجميلة من كعكة السكر أو عجينة الزنجبيل والعسل. لتحضيره ، تحتاج إلى قطع دوائر بأقطار مختلفة ، ثم جمعها وتزيينها بالبروتين الصقيل أو الحليب المكثف المسلوق.

خيار آخر هو الجرس الجميل ، والذي يتم تجميعه أيضًا من الدوائر ومعلق على شريط جميل. يمكن بالفعل تعليق مثل هذه الزخرفة الحلوة على جمال شجرة التنوب الحقيقي!

وصفة خطوة بخطوة بالصور

اختر أي نوع من العجين وابدأ في الطهي!

مكونات:

وصفة المعجنات القصيرة:

زبدة أو مارجرين (نوعية جيدة) - 150 جرام ،
بيض الدجاج - قطعتان ،
سكر حبيبي - 200 جرام (+ 2 ملاعق كبيرة لرش العجين) ،
دقيق القمح (ممتاز) - 4 أكواب ،
سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة ،
عجينة الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.

وصفة عجينة خبز الزنجبيل بالعسل:

طحين - 280 جم ،
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
بيض الدجاج - 1 قطعة ،
زبدة 60-70 جم
الصودا - 1 ملعقة صغيرة
الزنجبيل المطحون الجاف - 2 ملعقة صغيرة ،
مسحوق القرفة - 2 ملعقة صغيرة

للطبخ الصقيل السكر:

حليب مبستر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
سكر بودرة - 150 جرام ،
شراب السكر - 1 ملعقة كبيرة ملعقة.

عملية الطهي:

الخامس خطوة بخطوة الصورةوصفة ، عجينة الغريبة تعجن وتحضر.

نحتاج زبدة مخففة أو سمن. إذا نسيت إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات وضعها في الميكروويف لبضع ثوانٍ فقط. لا تذوبها تمامًا ، فليكن طريًا وليس سائلًا.

يضاف السكر المحبب إلى الزبدة الطرية (السمن) ويخلط كل شيء. اخفقي البيض الذي يحتاج أيضًا إلى إزالته من الثلاجة مسبقًا. امزج كل شيء جيدًا حتى كتلة متجانسة.

ينخل في وعاء منفصل دقيق القمح(3 أكواب). أضف البيكنج بودر وسكر الفانيليا. يقلب. أضيفي المزيج الجاف إلى القاعدة السائلة وابدئي في عجن العجينة. لدينا كأس رابع احتياطي من الطحين ، لأن يختلف الطحين من شخص لآخر ، لذلك قد لا يحتاجه أحد. إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الدقيق إلى العجين حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك.

نرش الدقيق على المنضدة ونفرد العجينة إلى طبقة رقيقة لا يزيد سمكها عن 0.7 سم ، ونرش طبقة العجين بالسكر الحبيبي (ملعقتان كبيرتان). ثم قم بلف العجين برفق باستخدام شوبك ، واضغط على بلورات السكر في العجين. الآن دعنا نذهب للبحث عن أشكال قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة. نحتاج إلى أشكال بأقطار مختلفة لجعل الشجرة تبدو حقيقية ، أي يبدأ بلوح كبير وينتهي بكعكة ذات قطر أصغر. مطلوب ما يقرب من 8 - 10 استمارات. وبمساعدة التي تقطع دوائر من العجين.

قم بتغطية صينية الخبز بالورق وانقل القطع المقطوعة عليها بعناية. أرسل ورقة الخبز مع البسكويت إلى الفرن ، واخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تبدأ الكعكات في التحول إلى اللون البني.

في غضون ذلك ، ابدأ في صنع الجليد لتزيين ولصق ملفات تعريف الارتباط. للقيام بذلك ، اخلطي السكر البودرة مع الحليب في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون الكتلة سائلة قليلاً.

للطبخ محلول سكر، عليك أن تأخذ كميات متساوية من السكر المحبب والماء. اغليها على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 دقائق. ثم يضاف القطر الساخن إلى كريمة التزيين ويقلب مرة أخرى.

ملفات تعريف الارتباط المطبوخةترفع من صفيحة الخبز وتبرد قليلاً لدرجة حرارة الغرفة.

الآن قم بنقل السكر البودرة إلى محقنة أنابيب أو كيس باستخدام أفضل فوهة. تزيين ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد حسب ذوقك ، كما يخبرك خيالك. يمكنك تزيين كل دائرة بخط متموج حول الحافة بأكملها. اترك الصقيل لضبطه.

قبل أن تبدأ في تجميع جمال العام الجديد ، ضع القليل من السكر المثلج على وسط كل ملف تعريف ارتباط ، وسوف يساعد ذلك في تجميع كل تفاصيل الهيكل معًا. قم بتجميع الفراغات ، بدءًا من العنصر الأكبر ، أي جمع الشجرة كهرم.

العرض = "400" الارتفاع = "427"> كيفية صنع عجينة خبز الزنجبيل بالعسل

نضع العسل والسكر والبهارات (القرفة والزنجبيل) في قدر ونغلي. أضف صودا الخبز عن طريق إزالتها من الموقد. أرسل قطعة من الزبدة هناك. اخفق بيضة نيئة على الفور في وعاء باستخدام شوكة ، ثم أرسلها إلى خليط العسل واخلطها بسرعة. نضيف الدقيق - نعجن العجينة.

ترش العجينة بالدقيق وتبرد قليلاً. ثم قم بلفها إلى طبقة وقطع الأشكال. اخبزيها حتى تنضج في الفرن أو في الطهي البطيء.

سنة جديدة سعيدة! وإن كانت قديمة)

رائحة إبر الصنوبر واليوسفي ، وتساقط رقائق الثلج خارج النافذة ، وأفلام الكريسماس ، والدفء في المنزل والشاي الساخن السحري المعطر - ما أجمل الاحتفال بعام 2017 الجديد؟ في هذا الموسم البارد ، تريد تدفئة نفسك بالداخل: اقضِ بعض الوقت مع العائلة والأصدقاء على كوب من المشروب الساخن.

لن تترك مجموعة وصفات ملفات تعريف الارتباط التالية أي ربة منزل غير مبالية: سهولة التحضير ، بالإضافة إلى النتيجة المذهلة ، ستغرس فيك عادة خبز الأشياء الجيدة على مدار السنة. لذا ، ما الذي يجب تقديمه لملفات تعريف الارتباط الخاصة بحفلات الشاي للعام الجديد 2017؟

خبز الزنجبيل الشوكولاته

مكونات	كمية
لوح شوكولاتة داكنة -	حوالي 80 جرام
سمنة -	30 جرام
بيض الدجاج -	2 قطعة
دقيق القمح -	100 جرام
مسحوق الكاكاو (اختر حقيقي) -	1 ملعقة كبيرة. ملعقة
سكر محبب -	50 غ
الفانيليا السكر -	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز -	نصف ملعقة صغيرة
ملح -	قرصة صغيرة
سكر ناعم -	للرش
وقت الطبخ: 60 دقيقة	محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 290 سعر حراري

الحلويات تساعدك على الاستعداد معنويا لفصل الشتاء والتعامل مع الاكتئاب. الشوكولاته لها مكانة خاصة فيما بينها. لا عجب يقولون: من المستحيل ببساطة إحصاء المعجبين بهذا المنتج.

أولاً ، نرتب الشوكولاتة المقطعة والزبدة حمام الماء... ضعي خليط كريمة الشوكولاتة عليه حتى يصبح ناعمًا. يخفق البيض وكلا النوعين من السكر في وعاء منفصل باستخدام الخلاط اليدوي.

بعد أن تبرد كتلة زبدة الشوكولاتة ، قلّب برفق في مزيج من البيض والسكر.

في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة: الطحين ، الكاكاو والبيكنج بودر التي اجتازت الاختبار سابقًا باستخدام منخل. الآن لا تتردد في إضافة الجزء السائل من العجين إليها. باستخدام ملعقة أو ملعقة ، نحضر العجينة إلى قوام ناعم وسميك.

في نهاية طهي "المنتج شبه النهائي" ، شد العجين بورق تغليف وأرسله إلى مكان بارد لبضع ساعات. فقط بعد أن تصلب الكتلة ، يجب أن تبدأ في تكوين ملفات تعريف الارتباط.

دعنا نستخدم ملعقة صغيرة: العجين الذي يناسبها سيكون الكمية المطلوبة لكرات البسكويت. يجب أن يكون القطر التقريبي للشكل حوالي 3 سم.

قبل الخبيز المباشر ، افردي الكرات في مسحوق السكر. نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة.

افردي ورقة الخبز بورق الخبز وضعي الكرات على مسافة 2-5 سم من بعضها البعض. نرسل ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل لخبزها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

ملاحظة: تجنب الإفراط في تناول الطعام! الهيكل الداخلي الرطب للبسكويت المغطى بقشرة رقيقة تشبه الكمأة هو الوصف المثالي للطبق.

تكريمًا للتقليد: كعك الزنجبيل

الزنجبيل هو طعام شهي تقليدي للدول الأوروبية. في تركيبة مع كوب من الحليب الدافئ ، من المعتاد معالجتها مع سانتا كلوز ، الذي يأتي في ليلة عيد الميلاد. ومع ذلك ، لا يفوت الناس العاديون فرصة الاستمتاع بالمعجنات العطرية. لخبز ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، قم بتخزين:

دقيق القمح - 350 جم ؛
الصودا (طعام عادي) - 1 ملعقة صغيرة ؛
الزنجبيل المطحون - 2 ملعقة صغيرة ؛
قرفة عطرية مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
زبدة (بدون دهن) - 125 جم ؛
سكر بني - 175 جم ؛
بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
شراب مقلوب أو عسل سائل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

أولاً ، نخل الدقيق ، الذي نخلط فيه العناصر الجافة للوصفة: الصودا ، ونشارة الزنجبيل ، والقرفة المطحونة.

اسكبيها في وعاء عميق أو وعاء من محضر الطعام ، أضيفي الزبدة المقطعة ، واخلطيها جيدًا بيديك أو بقوة الآلة. عندما تشبه الكتلة فتات الخبز ، أضف السكر.

اخفق الشراب مع البيض وأرسله إلى خليط الدقيق الكريمي واضرب (سيستغرق ذلك الكثير من الوقت في الوضع اليدوي ، لذا حاول العثور على خلاط يدوي قوي على الأقل).

نشكل كرة من العجين ونلفها بغشاء بلاستيكي ، نرسلها إلى الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة.

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ، ونغطي ورق الخبز بورق الزبدة. من العجين الملفوف إلى سمك نصف سم ، اقطع ملفات تعريف الارتباط بالشكل المطلوب. يجب رش الطبقة السطحية للمنتج شبه النهائي بالدقيق.

في غضون 15 دقيقة القادمة ، ستجذب الحلاوة الجميع إلى المطبخ. مطلية بقشرة بنية ذهبية ، يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بالجليد.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة للعام الجديد

إذا كنت ترغب في طهي الطعام للعام الجديد 2017 ، فإن أبسط الأطعمة الشهية التي لا تفشل مع صفاتها تذوق الطعام ، فاستخدم الوصفة القياسية الكوكيز.

وتشمل المنتجات:

دقيق القمح - 200-220 جم ؛
زبدة دسمة (دهنية) - 150 جم ؛
سكر - 150 جم ؛
بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
ملح - قليلا.

الخطوة الأولى هي إذابة الدهون. أثناء ذوبان المنتج وتبريده ، يجب تحضير خليط البيض والسكر: ببساطة اهرس البيض بالمُحلي حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء.

في الخطوة التالية ، صب الزبدة المذابة المبردة في الكتلة المخفوقة (يمكن أن تكون درجة الحرارة دافئة ، ولكن ليست ساخنة لتجنب تخثر بياض البيض). تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

في الواردة خليطيضاف خليط باقي المكونات الجافة - الطحين والبيكنج باودر والملح. أولاً ، اعجن العجينة بالملعقة ، وعندما يصبح قوامها أكثر صلابة - مدهون زيت نباتياليدين.

تشبه عجينة شورتبريد عجينة النودلز ، ومع ذلك ، إذا أفرطت في تناولها بالدقيق ، فلن يكون للعجين النهائي طعم غني ، وستختفي قابليتها للتفتت المميز. لا تنس أن تبرد الخليط في الثلاجة.

يرش الدقيق على سطح منضدة العمل ، والتي تدحرج في طبقة. يجب ألا يتجاوز سمكها نصف سنتيمتر. ضع المكافآت من جميع الأشكال والأحجام على ورقة التتبع الزيتية المبطن على ورقة الخبز. عندما تمتلئ الصينية ، أرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 195-200 درجة. اخبزيها لمدة 8 إلى 12 دقيقة.

ملحوظة: إذا كنت تخشى أن طعم ملفات تعريف الارتباط الأصلية سيبدو بسيطًا بالنسبة لك ، فقم بتخفيف العجين باستخدام مواد مالئة على شكل قرفة ومكسرات وفواكه مسكرة وإضافات أخرى.

ملفات تعريف الارتباط بالعسل الكريمي الحامضة للعام الجديد 2017

تتطلب الوصفة اللذيذة لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد منتجات غير موجودة في كل ثلاجة. ومع ذلك ، فإن الجهود المبذولة والموارد المالية تستحق العناء: العطاء ، المتفتت ، احتفالي حقًا ، سيتنافس مع الكعك عالي السعرات الحرارية. يستخدم:

دقيق القمح - 600 جم ؛
كريما حامضة دهنية - 350 جم ؛
زبدة (بدون دهن) - 100 جم ؛
عسل سميك - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
سكر محبب - 150 جم.

مبدأ صنع ملفات تعريف الارتباط من خليط القشدة والعسل للعام الجديد 2017 بسيط للغاية. تذوب أجزاء العسل والسكر في الزبدة وتذوب على نار خفيفة.

من العجينة الملفوفة بسمك 0.5 سم ، نقطع البسكويت بالشكل المطلوب. قم بتغطية الصينية بورق الخبز ووضع الحلوى المشكلة عليها ، مع التأكد من وجود مسافة بين كل قطعة.

درجة حرارة فرنيجب أن تكون حوالي 180 درجة ، ويجب أن يكون إجمالي وقت الخبز من 8 إلى 15 دقيقة.

كعكات عيد الميلاد بنكهة حارة

مذاق غير عادي مع النوتات الحارة التي تخلق باقة عبير السنة الجديدة المثالية ستكمل محادثات الشتاء الدافئة مع الشاي مع الأصدقاء القدامى أو محاطين بشركاء العمل. لصنع المخبوزات الحارة ، سوف تحتاج إلى:

حبيبات السكر البني - 170-180 جم ؛
زبدة دسمة (دهنية) - 100 جم ؛
10 ٪ كريم - 100 مل ؛
دقيق القمح - 400 جم ؛
بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
مسحوق الكاكاو (طبيعي فقط) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛

المكونات الحارة المختلفة هي المسؤولة عن خصائص تذوق الطعام الشهي. ستكون المجموعة المثالية عبارة عن باقة من بذور القرنفل المطحون ، وفاكهة الهيل ، والقرفة ، جوزة الطيبوالزنجبيل. الشوكولاتة الداكنة هي المسؤولة عن الحلاوة المرة.

تسلسل عمل ملفات تعريف الارتباط الحارة للعام الجديد هو كما يلي:

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ، غربلة ؛
نقطع الزبدة ونضيفها إلى الدقيق.
نرسل السكر والبيض والعسل إلى نفس الحاوية ؛
أضف التوابل. الكمية التقريبية: ½ أو ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
اعجن عجينة متجانسة.
لف العجين في غلاف بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ؛
مسحوق العجين المتداول مع الدقيق.
افردي طبقة موحدة من العجين. السماكة القياسية 5 ملليمترات ؛
نحن نشكل ملفات تعريف الارتباط باستخدام وسائل مرتجلة أو خاصة ؛
نصفي الرق على ورقة خبز ونرش الأخير بالماء ؛
نرسل ملفات تعريف الارتباط شبه النهائية إلى فرن مُسخن مسبقًا إلى مائتي درجة لمدة 5-8 دقائق.

نصيحة: تجنب تحمير الحلوى الحارة. يوفر البسكويت المفرط القليل من المتعة.

لتزيين ملفات تعريف الارتباط عن طريق إنشاء حمام مائي ، قم بإذابة الشوكولاتة ؛ سخني الكريمة وأضيفي إليها الكاكاو وضعيها في حالة سميكة. ادهني الكوكيز بالكريمة السميكة والشوكولاتة الدافئة.

تشغيل ، تشغيل رودولف! كعكات العيد

يعتبر الغزلان جزءًا لا يتجزأ من روعة رأس السنة الاحتفالية. يوجه المزلقة السحرية مع بابا نويل والهدايا إلى منازل الأطفال المطيعين.

يستهدف بسكويت رودولفيك هذا الأخير: مرح ومرح مظهر خارجيلن يترك أي القليل من الذواقة غير مبال.

لطهي ملفات تعريف ارتباط الرنة ، قم بتخزين ما يلي:

دقيق القمح - 300 جم ؛
بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
سكر - 100 جم ؛
زبدة دسمة (دهنية) - 125 جم ؛
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
نكهة البرتقال (طازجة أو مجففة) والقرفة ؛
المعجنات الصغيرة ، قطرات من الشوكولاتة و M & M's أو Skittles.

في الزبدة والعسل المذاب على نار خفيفة ، أرسل مبشور قشر البرتقالمن فاكهة واحدة (طبقة برتقالية ، تحولت إلى نشارة بمبشرة) ، قرفة. نضيف الصودا ونتوقع تفاعلًا كيميائيًا فعالًا: كتلة رغوية. إذا لم يحدث هذا ، فقم برميها في كتلة الزيت والعسل حمض الستريكعلى طرف السكين.

في وعاء منفصل ، يُمزج الطحين مع خليط البيض والزبدة والعسل. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة واتركها ترتاح. بعد 30 دقيقة عند درجة حرارة 18-25 درجة ، افردي طبقة من العجين وقطع القوالب المطلوبة. تُخبز في الفرن على صينية خبز مغطاة بورق على حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق تقريبًا.

بعد الخبز ، اصنع قرونًا من أنصاف المعجنات والعينين من حلوى Emandes متعددة الألوان والأنوف من قطرة الشوكولاتة.

ملاحظة: لا تتردد في إشراك الأطفال في عملية الطهي. إنشاء قطيع من "Rudolphics" هو مهنة إبداعية ومثيرة للاهتمام.

ملخص صغير

تأكد من جمع جميع أفراد الأسرة: مشاركة ملفات تعريف الارتباط التي أعدها جميع أفراد الأسرة في وقت الشاي هي أعز على القلب وأذواق على المعدة!

استخدم أدوات تقطيع خاصة لإنشاء ملفات تعريف ارتباط غير عادية: النجوم وأشجار الكريسماس والرجال الصغار وغير ذلك الكثير.

كن مبدعًا في تزيين ملفات تعريف الارتباط: قم بإعداد الجليد ورش مسحوق الحلويات وكرات الفضة الخاصة الصالحة للأكل.

من الأشياء المفضلة عشية رأس السنة الجديدة القيام بالعديد من الأعمال المنزلية في المنزل والمطبخ. يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد. يمكن تعليق ملفات تعريف الارتباط المطبوخة على شجرة عيد الميلاد كزينة ، ومكدسة ، وربطها بشريط من الحرير وإعطاؤها لأحبائهم. هذا ليس مجرد طعام ، إنه الرمز الأبدي للعام الجديد! لا يمكن مقارنة أجمل أنواع البسكويت التي يتم شراؤها في المتجر من حيث الذوق والرائحة بملفات تعريف الارتباط محلية الصنع المصنوعة بالحب.

لا يجب أن تكون وصفة ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد معقدة ويمكن أن تتكون من مكونات في متناول اليد. فيما يلي وصفات ممتعة وفي نفس الوقت بسيطة.

ملفات تعريف الارتباط "متلألئة أشجار عيد الميلاد"

وصفة خبز بسيطة تتطلب المكونات التالية:

220 غرام الصحراء.
220 غرام زبدة؛
600 غرام طحين؛
2 رشة من ملح الطعام
2 بيض
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا.

تحضير:

اخفقي في الزبدة الطرية وقلبي مع السكر.
يضيف خلاصة الفانيلاوبيضة.
ينخل الطحين بالملح ويضاف إلى العجينة.
حركي العجينة حتى تنضج ، ولفيها في غلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
دحرجوا العجين المبرد إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 3-5 مم وقطعوا أشجار الكريسماس. إذا كنت ترغب في تزيين شجرة عيد الميلاد بملفات تعريف الارتباط ، قم بعمل ثقوب صغيرة فيها.
ضعي البسكويت على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 8-10 دقائق.
تزيين ملفات تعريف الارتباط النهائية والمبردة بكرات الآيس كريم والحلويات متعددة الألوان. مرر الشرائط من خلال الفتحات.

جميلة و ملفات تعريف الارتباط اللذيذةجاهز للسنة الجديدة!

بسكويت الحظ للعام الجديد

يا له من سنة جديدة دون رغبات عزيزة و التمنيات السارة! لا غنى عن وصفة كعكة الحظ المقرمشة والحلوة. لذا ، فإن وصفة ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد بسيطة ومثيرة للاهتمام.

المكونات المطلوبة:

شرائط ورقية مع تنبؤات مطبوعة ؛
4 السناجب
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
6 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
2 كيس من الفانيلين لكل 10 غرام ؛
½ ملعقة صغيرة ملح؛
½ ملعقة صغيرة نشاء؛
8 ملاعق كبيرة. ل. ماء.

مكونات:

200 غرام زبدة؛
500 غرام طحين؛
200 غرام سكر ناعم؛
2 بيض

البهارات:

4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من القرنفل.
2 ملعقة صغيرة من القرفة.
1 ملعقة صغيرة من الهيل.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
2 ملعقة صغيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
ملح.

تحضير:

ضعي الهال والزنجبيل والقرنفل والقرفة والبهارات وصودا الخبز في وعاء منفصل. يجب طحن جميع البهارات.
أضف قليل من الملح وحركه مرة أخرى.
ينخل الطحين والكاكاو ويضاف التوابل ويقلب. يعطي الكاكاو لونًا غامقًا للكبد. إذا كنت تريد أن تكون المخبوزات خفيفة ، فلا تضف الكاكاو.
يُطحن السكر البودرة والزبدة بالخلاط ، ويُضاف العسل والبيض ، ويُخفق بالخلاط. سخني العسل السميك قليلا.
أضف التوابل إلى الكتلة الناتجة واخلطها بخلاط أو باليد.
لديك عجينة طرية ولزجة قليلاً. لفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
افردي طبقة بسماكة 1-2 مم على ورق البرشمان واقطع الأشكال باستخدام قوالب. عند وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز ، احتفظي بمسافة صغيرة حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند الخبز.
اخبز الكعك على حرارة 180 درجة لمدة 5-6 دقائق.

تذكر كيف قمنا بتزيين شجرة السنة الجديدة في الطفولة ، كيف أخذ آباؤنا صندوقًا من ألعاب رأس السنة الجديدة رسميًا ، بأي خوف وقلوب غارقة ، خوفًا من السقوط والكسر ، وكرات زجاجية هشة غير مغلفة وشخصيات ملفوفة بدقة في الورق؟ ما لم يحدث لأشجارنا - لعب براقة وأكاليل ملونة وحلوى مغلفة بأغلفة ذهبية ...

اليوم من الصعب للغاية مفاجأة أطفالنا بألعاب رأس السنة الجديدة بالوفرة الموجودة اليوم ، لكن لا يزال ذلك ممكنًا. على سبيل المثال ، خذ واخبز ملفات تعريف الارتباط الرائعة للعام الجديد. يمكن أن تكون هدية رائعة ، و علاج لذيذو الزخرفة طاولة احتفاليةو شجرة عيد الميلاد... بعد كل شيء ، ربما لا يكون هناك متعة أكبر من تزيين شجرة عيد الميلاد بملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. وعلى الرغم من أن مجموعة ملفات تعريف الارتباط المعروضة للبيع كبيرة ومتنوعة ، فلا يمكن للسلع المخبوزة في المصنع مقاومة الأصالة والذوق. حلوى منزلية الصنعمطبوخة ومزينة بيديك. وما هي الرائحة الموجودة في الهواء ، حيث تختلط برائحة الإبر الخضراء ، وتخلق جواً من الراحة والدفء والسحر والاحتفال في المنزل!

لتصنيع ملفات تعريف الارتباط الاحتفالية بالعام الجديد ، يتم استخدام جميع أنواع القوالب في شكل أشجار عيد الميلاد ، والنجوم ، والرجال الصغار ، والمنازل ، والأقماع ، والثلج ، والحيوانات ، إلخ. يمكن العثور بسهولة على هذه القوالب في البيع بالتجزئة. إذا كنت تريد أن تفعل شيئًا غير عادي ، لكن القالب الضروري ليس في متناول اليد ، في هذه الحالة ، يمكنك قص قالب من الورق المقوى ، وبمساعدته يمكنك قطع ما تريد من العجين. تم تزيين ملفات تعريف الارتباط الجاهزة لعيد الميلاد بالسكر أو شوكولاتة مثلجةومساحيق الحلويات والخرز وحتى الجاهزة التماثيل السكر- في محلات السوبر ماركت لدينا كل هذا يكفي.

كيف تطبخ طلاء أبيضأنت تعلم بالطبع ، ولكن في حالة عدم لزوم تذكر الوصفة: امزج 200 جرام من السكر البودرة مع عصير ليمونة واحدة وبروتين البيض الخام... تغلب على الكتلة بخلاط حتى يزيد الحجم 2-3 مرات. إذا قررت طلاء ملفات تعريف الارتباط بكريمة متعددة الألوان ، فقم بتخزين ألوان الطعام الضرورية أو استخدم ألوانًا طبيعية: استبدل عصير الليمون بعصائر نباتية مختلفة للحصول على اللون المطلوب. لذلك ، بإضافة عصير البنجر إلى التزجيج ، يمكنك الحصول على ظلال من اللون الوردي الباهت إلى الأرجواني. عصير جزرسيعطي اللون البرتقالي ، مرق المريمية - عصير أصفر أو سبانخ أو بروكلي - عصير ملفوف أخضر أو أحمر - أزرق أو أزرق. للحصول على طلاء بني ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. الكاكاو ، واللون الأحمر سيعطي عصير الفراولة الطازج. قبل وضع كريمة التزيين على الكعك ، بلل السطح قليلاً بالماء ، وبعد وضع الطبقة التالية من الطلاء الملون ، ضع صينية الخبز مع البسكويت لبضع دقائق في فرن ساخنلتجفيف التزجيج بشكل أسرع.

لا تنس عمل ثقوب في ملفات تعريف الارتباط بحيث يمكن تعليق هذا اللذيذ على الشجرة. للقيام بذلك ، خذ أنحف حقنة طبية واقطع بعناية الجزء الذي تتصل به الإبرة. ارفع المكبس واقطع الثقوب في ملف تعريف الارتباط النيء ، ثم اعصر العجين ببساطة من المحقنة واستخدمها لطرح الدفعة التالية من ملفات تعريف الارتباط.
اختر أيًا من وصفات ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد التي تعجبك ، وقم بتخزين علب الخبز الجميلة ، ثم يعتمد كل شيء على حالتك المزاجية وخيالك. وتأكد من استدعاء الأطفال - فهم يحبون ممارسة السحر مع والدتهم في المطبخ!

كعكات عيد الميلاد "أشجار متلألئة"

مكونات:
300 جرام طحين
1 بيضة،
110 جرام زبدة
110 جرام سكر
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا ،
قليل من الملح.

تحضير:
اخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح طرية ، أضيفي السكر واخفقي. يضاف البيض والفانيليا تدريجياً. يُنخل الطحين والملح ثم يُضاف إلى العجينة ويُحرّك حتى تنضج العجينة. لفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة. افردي العجينة على طاولة مطحونة بالدقيق إلى طبقة بسماكة 3-5 مم ، اقطعي أشجار الكريسماس ، اصنعي ثقوبًا ، انقليها إلى صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا حتى 190 درجة مئوية واخبزيها لمدة 8-10 دقائق. تبرد ، وزينها بصقيع أبيض وكرات وقم بربط الشريط من خلال الفتحة.

كعكات عيد الميلاد بالزنجبيل "Happy Snowmen"

مكونات:
450-500 جم طحين
3 بيضات،
150 جرام سكر
200 جرام زبدة
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون.

تحضير:
يقلب الزبدة والسكر جيدًا الفانيليا السكرنضيف الزنجبيل المطحون والبيض ونقلب مرة أخرى ونضيف الدقيق والبيكنج باودر. اعجن العجينة وافردها إلى طبقة رقيقة (3-4 ملم). باستخدام قالب ، قطع الثلج من العجين. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ويوضع عليها البسكويت ، وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. غطي ملفات تعريف الارتباط النهائية بالجليد واتركها تتماسك. اصنع عيون رجال الثلج من الخرز ، ارسم الفم بالشوكولاتة المذابة.

كعكات عيد الميلاد "كريستال دريمز"

مكونات:
للاختبار:
300 جرام دقيق قمح
200 جرام طحين الجاودار
2 بيض
200 جرام زبدة
250 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
½ ملعقة صغيرة الزنجبيل الجاف المطحون ،
1 ملعقة صغيرة قرفة،
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
¼ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
للتزجيج:
200 جرام سكر بودرة
50 مل عصير برتقال.
للزينة:
50 جرام شوكولاتة داكنة
2 ملعقة كبيرة رقاقات الثلج السكر (الغبار الزخرفية) ،
1 ملعقة صغيرة حبات السكر.

تحضير:
نخفق مكعبات الزبدة والبيض والسكر والبهارات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم نضيف الجاودار المنخل ودقيق القمح مع مسحوق الخبز ، ونعجن العجينة ونقسمها إلى ثلاث حصص. لف كل جزء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم أخرج كل جزء على حدة ، وقم بلفه بين طبقتين من المخطوطات بسمك 5 مم وقم بقص أشكال مختلفة بمساعدة القوالب. ضعي التماثيل النهائية على ورقة خبز مبطنة بورق ، واخبزيها لمدة 12 دقيقة عند 180 درجة مئوية. اخلطي السكر البودرة وعصير البرتقال. انقلي كريمة التزيين النهائية إلى كيس محكم ، اقطعي جانبًا منها ، ضعي كريمة التزيين على البسكويت واتركيها تتصلب ، وضعي نمطًا مع الشوكولاتة المذابة على الكريمة ، وضعيها أيضًا في الكيس واقطعي الزاوية. تزيين ملفات تعريف الارتباط بالخرز. يمكن تغطية جزء من البسكويت بالكامل بالشوكولاتة وتزيينه برقائق ثلجية من السكر.

مكونات:
4 أكوام طحين،
1 بيضة،
250 جرام زبدة
1 كومة الصحراء ،
100 مل من الماء
2 ملعقة كبيرة عسل،
1 ملعقة كبيرة مشروب غازي،
1 ملعقة كبيرة مسحوق الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
1 ملعقة صغيرة قرفة،
1 ملعقة صغيرة فانيلين.
للتزجيج:
ألوان الطعام باللونين الأحمر والأخضر ،
3 بياض بيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

تحضير:
يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والتوابل في وعاء واحد والزبدة المذابة والبيض والماء والسكر والفانيلين في وعاء آخر. امزج محتويات الوعاء الأول تدريجياً مع محتويات الوعاء الثاني. عجينة جاهزةيقسم إلى 3 أجزاء ، ويوضع في طبقات بسماكة 4 سم ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم افردي طبقات بسماكة 1 سم واقطع الأشكال. توضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مطحونة بالدقيق وتوضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. للتزجيج ، اخلطي البياض والسكر البودرة ، عصير ليمون، ملون الطعام ويقلب حتى يصبح ناعمًا. غطي ملف تعريف الارتباط النهائي بكريمة متعددة الألوان وادهنها بحقنة معجنات.

مكونات:
300 جرام طحين
1 بيضة،
120 جرام زبدة
4 ملاعق كبيرة سكر محبب
4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة،
100 غرام من المكسرات
1 علبة حليب مكثف مسلوق.

تحضير:
تُهرس بيضة مع السكر وتُضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والدقيق. اعجن العجينة ، قسّمها إلى 3 قطع وجمّدها. بعد إخراج العجينة المجمدة ، ابشريها على مبشرة خشنة وضعي الفتات في طبقة رقيقة على صفيحة خبز مبطنة بالورق. اخبزيها بعدة طرق لمدة 10-12 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اخلطي الفتات المخبوزة مع المكسرات المقطعة والحليب المكثف المسلوق. تشكل نتوءات بالزجاج ، مع ترطيبها بشكل دوري بالماء حتى لا تلتصق الكتلة. ضعي المخاريط الجاهزة على طبق ورشيها بالسكر البودرة.

مكونات:
230 جرام طحين
1 بيضة،
150 جرام زبدة
16 كمأ شوكولاتة ،
6 ملاعق كبيرة سكر بني
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة فانيلين ،
قليل من الملح.

تحضير:
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف الملح. اخفقي الزبدة المخفوقة مع 4 ملاعق كبيرة. الصحراء. يضاف البيض والفانيلين ويضرب جيدا مرة أخرى. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى هذه الكتلة واعجن العجينة. قم بلف 16 كرة بحجم جوز... صب السكر المتبقي في كوب ولف كل كرة فيه. توضع الكرات على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة على مسافة من بعضها البعض وتخبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية. ضع الحلوى في الفريزر لمدة 5 دقائق. أخرج البسكويت الجاهز من الفرن ، واضغط على الحلوى في منتصف كل منها ، وهي ساخنة. لا بأس إذا كانت ملفات تعريف الارتباط مغطاة بشقوق صغيرة. اتركي الكبد يبرد لمدة 30 دقيقة وقدميه مع الشاي.

مكونات:
350 جرام طحين
2 بيض
200 جرام زبدة
100 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
مربى أو مربى سميك.

تحضير:
تُهرس الزبدة مع سكر الفانيليا والسكر العادي ويُضاف البيض ويُحرّك. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن العجينة. افردي العجين النهائي على طاولة مرشوش بالدقيق إلى طبقة بسماكة 3 مم تقريبًا ونقطع ملفات تعريف الارتباط. اترك نصف ملفات تعريف الارتباط دون تغيير ، وقطع منتصف الشكل الحر الثاني من الثانية. ضع ملفات تعريف الارتباط المحضرة على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. عندما تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، اتركها تبرد قليلاً وانشر المربى فوق ملفات تعريف الارتباط بأكملها وقم بتثبيتها مع ملفات تعريف الارتباط التي صنعت الثقوب فيها.

مكونات:
350-400 غ طحين
3 بيضات،

150 جرام سكر
100 جرام لوز
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
1 ملعقة صغيرة قرفة.
للتزجيج:
500 جرام سكر بودرة
7-8 ملاعق كبيرة من أي شراب
تلوين طعام (اختياري).

تحضير:
صب الماء المغلي على ثلثي الكمية الإجمالية من اللوز لمدة 10 دقائق للمساعدة في تقشيرها. نقطع باقي المكسرات. اهرسي الزبدة والسكر وسكر الفانيليا وأضيفي البيض إلى هذه الكتلة واخلطيهم. ثم تضاف القرفة واللوز المفروم والزنجبيل المطحون ويقلب. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واعجني في عجينة غير قاسية. ثم تشكل في شكل ملف تعريف الارتباط وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. اعصري اللوز الكامل في كل قطعة بسكويت واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية. لصنع كريمة التزيين ، اخلطي السكر البودرة مع القطر وضعي الخليط على نار خفيفة. قم بطهي الزينة مع التحريك بالملعقة لمدة 5-7 دقائق (حتى تغلف الملعقة بالتساوي). أضف ألوان الطعام إلى التزجيج ، إذا رغبت في ذلك. اغمس البسكويت الجاهز في كريمة دافئة واتركها تستقر.

مكونات:
150 جرام طحين
75 جرام زبدة
3 ملاعق كبيرة. ل. العسل السائل،
1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
¼ ح. ل. جنزبيل مطحون.

تحضير:
ينخل الدقيق والتوابل في وعاء. أضيفي شرائح الزبدة وافركيها بأصابعك في الدقيق حتى يبدو المزيج مثل الفتات. ثم يضاف العسل ويقلب لعمل عجينة طرية. ضعي العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي. على سطح منضدة مطحون بالدقيق ، افردي العجينة بسمك 3-6 مم. قطع الأجراس منه. ضعي التماثيل النهائية على صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط قليلاً ، قم بتغطيتها بالثلج الملون ، واتركها لتثبّت ، وزين الأجراس برقائق ثلج صالحة للأكل وخرز.

مكونات:
500-550 جم طحين
2 بيض
1 برتقالي ،
150 غرام زبدة أو سمن ،
150 غرام سكر
2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
للزينة:
شوكولا مرة،
حبات الفضة.

تحضير:
قم بإزالة القشر من البرتقال. ثم اعصر العصير منه (ستحتاجه أيضًا). يقلب الزبدة والسكر وسكر الفانيليا ويضاف البيض إلى الخليط ويقلب. أضف قشر الليمون والعصير. نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن العجينة. افردي العجين النهائي إلى طبقة بسماكة حوالي 2-3 مم واستخدمي قالبًا لتشكيل ملفات تعريف الارتباط على شكل حدوة حصان. ضعي ورق زبدة (أو دهنها بالزيت) على صينية خبز ، وضعي عليها صفيحة خبز مع البسكويت في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

... أليس هذا هو الأكثر واقعية معجزة العام الجديد، التي أنشأتها يديك؟ اجعل عامك الجديد مشرقًا ومبهجًا ولذيذًا ولا يُنسى مثل تماثيل الكوكيز السحرية التي تبدو مبهجة من أقدام التنوب.

السعادة والفرح في 2014 الجديد!

لاريسا شفتايكينا