سلطة قلوب الدجاج. سلطة مع الفاصوليا البيضاء المعلبة وقلوب الدجاج سلطة دافئة بقلوب الدجاج

تعتبر قلوب الدجاج من مخلفاتها ، ولكنها لذيذة جدًا. يؤكلون بسرور حتى من قبل الذواقة الأكثر حساسية. فهي أكثر نعومة من لحم الدجاج نفسها ، وأكثر فائدة من حيث خصائصها الغذائية. لديهم القليل من الدهون ، ولكن هناك بروتين كامل غني بالفيتامينات (المجموعات أ ، ب ، ب) ، والعناصر النزرة (المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور) والأحماض الأمينية.

يوصى بقلوب الدجاج لمن يعانون من ضعف في نشاط عضلة القلب أو لديهم خلل في الجهاز العصبي المركزي. لها تأثير مفيد للغاية على رفاهية الشخص وتضيف الكثير من الصحة.

منخفضة السعرات الحرارية قلوب الدجاجيجعلها ذات قيمة كبيرة لأي نظام غذائي. يحتوي كل 100 جرام على 155 سعرة حرارية فقط ، و 10٪ منها عبارة عن بروتين ثمين وسهل الهضم. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يلقي بظلاله على متعة استخدام هذا المنتج هو شراء قلوب منخفضة الجودة ظلت على طاولة المتجر لفترة طويلة. عليك أن تكون حذرا جدا مع هذا.

ندعوك للقاء اليوم وصفات مختلفةالسلطات ، ومن مكوناتها الرئيسية قلوب الدجاج. كلهم لذيذون للغاية ، فقط لأن مكونهم الرئيسي يجعلهم كذلك. وإضافة منتجات ذات جودة مختلفة تجعلها مختلفة عن بعضها البعض وتعطي كل واحدة مذاقها الأصلي.

كيف لطهي سلطة قلب الدجاج - 16 نوعا

المكونات اللازمة لعمل السلطة:

• قلوب الدجاج - 430 جم
• فاصوليا خضراء - 290 جم
• زيتون منزوع النواة - 110 جم
• بصل بنفسجي - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا
• بَقدونس

يتم تحضير هذه السلطة على النحو التالي:

1. نضع القلوب المقطعة على شكل دوائر في مقلاة بالزيت الساخن وتقلى حتى تنضج.
2. بينما المكون الرئيسي لدينا هو الطهي ، نقطع البصل جيدًا والزيتون - أيضًا في دوائر. إذا اشتريت زيتونًا بالحفر ، فأنت بحاجة أولاً إلى التخلص منه.
3. اسلقي الفاصوليا وقطعيها إلى قطع صغيرة.
4. نقوم ببساطة بتمزيق البقدونس بأيدينا إلى أجزاء متساوية الحجم تقريبًا وسنزين السلطة بها.
5. القلوب مقلية ومبردة - يمكنك الجمع بين جميع المكونات.
6. نتبل بصلصة الصويا بالزبدة أو المايونيز ، والتي ، كما تعلم ، لن تفسد أي سلطة.

لنأخذ مجموعة المنتجات التالية:

• قلوب الدجاج - 0.5 كجم
• 2 خيار (مخلل أو طازج)
• 3-4 بيضات
• حبوب ذرة
• مايونيز ، أعشاب ، بهارات.

ندعوكم للتعرف على عملية الطهي والتي تظهر بالتفصيل في الفيديو.

سنحتاج إلى المكونات التالية لتحضير هذه السلطة:

• أرز مسلوق - 310 جم
• قلوب الدجاج - 120 جم
• بيض طائرة السمان- 8 قطع.
• زيت عباد الشمس
• رَيحان
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح مدعم باليود
• خل المائدة
• الفطر - 3 قطع.

تنقسم عملية تحضير السلطة إلى الخطوات التالية:

1. سيتم استخدام مخلفات الدجاج مسلوقة. عندما تبرد ، مقطعة إلى مكعبات.
2. نجعل الأرز رقيقًا.
3. البيض ، عندما يغلي ويبرد ، ينظف ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. الفطر (حفظ) - على أطباق.
5. نقطع الريحان.
6. نعصر الليمون.
7. يبقى خلط الكتلة بأكملها ، إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الملح والخل.
8. نحن نزين كما تريد - لديك بالتأكيد خضار في متناول اليد (الريحان).

المنتجات المطلوبة:

• قلوب الدجاج - 300 جم
• الجزرة - 1
• بصل - 1
• خيار مخلل
• زيت (نباتي) ، مايونيز ، بهارات ، صلصة الصويا.

انظر كيف يتم تحضير هذا. سلطة اصلية:

إنه سهل وسريع التحضير ، مذاقه رائع ، والسلطة مرضية للغاية بفضل القلوب والفاصولياء.

سنتناول المنتجات التالية:

• الفاصوليا الحمراء - 1 علبة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• القوس - 3 قطع ؛
• قلوب الدجاج - 0.5 كجم ؛
• مايونيز للتتبيل - 3 ملاعق كبيرة. ل.

ينحصر تحضير السلطة في هذا:

1. قلوب بعد الطهي مقطعة إلى حلقات.
2. ثم نقليها لمدة عشر دقائق أخرى - حتى تكون أكثر إرضاءً ولذيذًا.
3. نقوم بتصفية الحبوب (نحن نتحدث عن الحفظ) وشطفها (على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا).
4. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونقلى مع الجزر المبشور.
5. الآن نقوم بخلط جميع المنتجات (قلوب ، فاصوليا ، بصل مع جزر) في وعاء مناسب ، الموسم ويمكنك تقديم سلطة لذيذة وجميلة (تزين بكل ما هو في متناول اليد) على المائدة.
6. بالعافية!

طبق أصلي تتماشى فيه القلوب مع الخضار.

لنستعد للعمل ونجمع المنتجات التالية:

• فلفل بلغاري - 1
• قلوب - 150 جم
• البيض - 2
• بصل - 1
• خيار - 4 (مخلل)
• الثوم - 1 ثانية
• النفط الخام. (يفضل السمسم) والتوابل والأعشاب

طريقة عمل سلطة قلب الدجاج فلفل حلووالبيض والخيار وما هو مطلوب لذلك شاهد هذا الفيديو.

أكثر وصفة معقدةسلطة قلب الدجاج بطعم أصلي وغني غير عادي.

ستتطلب منتجات هذا الطبق ما يلي:

• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• دايكون - 1 قطعة ؛
• القلوب - 0.25 كجم ؛
• فلفل بلغاري - نصف قطعة ؛
• الفلفل.
• جذر الزنجبيل؛
• زيت السمسم - 15 مل ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• سمسم ، كزبرة.

طبخ سلطة حارةمن قلوب الدجاج تتكون من الخطوات التالية:

1. القلوب ، عند طهيها وتحضيرها بالكامل من حيث الطهي ، يتم تقطيعها إلى شرائح.
2. يتم فرك الدايكون والجزر بخشونة أو تقطيع مثل الجزر الكوري.
3. نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات.
4. افرم الزنجبيل والفلفل الحار والثوم.
5. الآن امزج كل شيء في وعاء منفصل وأضف صلصة الصويا وزيت السمسم. من الأفضل إضافة هذا الأخير دافئًا ، لذا قبل ارتداء الملابس ، قم بتسخينه قليلاً في المقلاة.
6. يمكنك أيضًا التزيين ببذور السمسم أو بعض أنواع الأعشاب.

خذ هذه المنتجات:

• 500 جرام قلوب دجاج
• ورقة الغار
• الفلفل الأسود
• 200 جرام مايونيز
• 200 غرام كريمة حامضة
• الثوم المعمر
• ملح فلفل
• 8 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق
• 2 رشة من صودا الخبز
• 50 جرام زبدة
• 5-6 بطاطس مسلوقة "بالزي الرسمي"
• 1-2 جزر مسلوق
• 1 فلفل أصفر حلو
• 200 جرام خليط البازلاء المعلبةوالذرة والفلفل الحلو

لا تتأخر عن الكثير من المنتجات - في الواقع ، يتم تحضير السلطة ببساطة. سترى بنفسك عندما تشاهد الفيديو. لكن كل هذه المنتجات مجتمعة تشكل مجموعة مذهلة من الذوق ، والتي من المستحيل الابتعاد عنها.

بالنسبة للسلطة مع العدس ، سنختار المنتجات التالية:

• عدس - 150 جم ؛
• قلوب الدجاج - 0.4 كجم ؛
• جزر - 300 جم ؛
• القوس - 2 قطعة ؛
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• خل التفاح-3 ملاعق كبيرة. ل.
• للتتبيل ، نستخدم المايونيز مع إضافة البهارات حسب الرغبة والمذاق (ملح ، فلفل).

لتحضير سلطة القلوب بالعدس ، نحتاج إلى القليل من الوقت والحد الأدنى من المهارة:

1. سنقلي القلوب ، لكن أولاً يجب تقطيعها بالطول إلى شرائح رفيعة ، مخلوطة بالبهارات ومسحوق الثوم. بالطبع يمكنك استخدام الثوم فقط ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافته في نهاية الطهي حتى لا يفقد طعمه ولا يحترق.
2. سخني مقلاة بالزيت وضعي فيها شرائح اللحم مع التوابل. إذا كانت رقيقة حقًا ، فسيستغرق قليها ما لا يقل عن 15 دقيقة - بشكل دوري ، لا تنسى التقليب.
3. في هذا الوقت ، لدينا العدس المسلوق ، والذي سيحتاج إلى تصفيته.
4. نقطع البصل أيضًا إلى شرائح ، وللتخلص من الطعم المر ، نسكبه بالماء المغلي. اتركه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء وأضف الخل إلى نفس المكان (في البصل) - اتركه أيضًا لعدة دقائق مع الخل الآن.
5. يبقى لإضافة الجزر والشبت. إذا كنت تستخدم الجزر الكوري ، فما عليك سوى إضافته إلى السلطة. خلاف ذلك ، قم بتقطيع الجزر إلى أطباق نصف دائرية (مطبوخة بالفعل) وأضفها إلى السلطة.
6. اخلطي كل شيء وتبلييه وزينيه وقدميه.

يشمل تكوين هذه السلطة المنتجات التالية:

• قلوب الدجاج 500 جرام ،
• البازلاء الخضراء،
• 3-4 قطع بيض
• 3 قطع البطاطس ،
• خيار 2 قطعة
• مايونيز 3 ملاعق كبيرة. ل. ،
• البصل الأخضر والأعشاب الأخرى والتوابل حسب الرغبة.

ندعوك لترى كيف يتم تحضير هذه السلطة.

خيار سلطة دافئة أخرى.

قم بإعداد مجموعة المنتجات التالية:

• قلوب الدجاج و الملفوف الصيني- 0.5 كجم
• أناناس في شراب - 100 جم ؛
• الكرفس - 2 سيقان.
• سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القوس - 1 قطعة ؛
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• خل الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السبانخ - حفنة واحدة ؛
• عصير برتقال - 50 جم ؛
• زيت الزيتون - 50 جم ؛
• زيت نباتي - 100 جم ؛

من غير المحتمل أن تفاجئك عملية الطهي بشيء خاص - تعرف على تسلسل أفعالنا:

1. مرر البصل في الماء المغلي ، ثم انقعه في الخل حتى يتخلص من المرارة غير الضرورية.
2. يقطع الكرنب ناعماً ويطحن بالملح والسكر.
3. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة نرشها بالزيت.
4. نقطع السبانخ على أي حال ، ونقطع الأناناس إلى مكعبات.
5. سنقلي بذور السمسم وننتقل إلى تحضير الصلصة.
6. اخلطي العصير وصلصة الصويا وزيت الزيتون وأضيفي الأرز والخل والفلفل. يجب أن يكون الخليط متجانسًا - مع الخلاط ، بالطبع ، سوف يتحول بشكل أسرع ، لكن الخفاقة ستفي بالغرض.
7. اقلي قلوب الطائر في مقلاة بالزبدة ، وعندما تبرد ، اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق واحد مع الصلصة.
8. يُزيّن عن طريق رش بذور السمسم أو الإضافات الأخرى.

سلطة احتفالية بكل طريقة - ماذا تتذوق (سيؤكل من الأول) ، ما الذي تبحث عنه.

فيما يلي المنتجات التي نحتاجها للعمل:

• 500 غرام قلوب
• 2 بصل
• 200 جرام فطر
• البقدونس والبازلاء (0.5 ب)

سنقوم بإعداد سلطة من القلوب المسلوقة ، لأنها غذائية أكثر ، ولكن يمكنك أيضًا قليها - بهذه الطريقة ستكون ألذ وأكثر إرضاءً. كل شيء آخر لن يسبب لك أي صعوبات ، على الأرجح ، لكن مشاهدة الفيديو لن يكون ضروريًا)

شهيّة خفيفة ولذيذة تكفي لإطعام حوالي خمسة أشخاص. لسبب ما ، نادرًا ما ترى سلطة القلوب على طاولة الأعياد ، لكن تبين أن الزخرفة لذيذة جدًا وغير مكلفة من الناحية المالية. جربها!

استعد للسلطة مثل هذه المنتجات:

• قلوب الدجاج - 400 جم
• طماطم - 2 قطعة.
• البازلاء المعلبة - 1 بنك.
• البيض - 2 قطعة.
• لفت البصل - 2 قطعة.
• الخضر والتوابل.

سنملأ السلطة بالقشدة الحامضة - وبهذه الطريقة ستصبح أكثر نعومة ، لأن الحدة ستكون كافية من الطماطم.

لا تعد عملية تحضير المفاجآت ، فلنبدأ:

1. يمكن نقع القلوب مسبقًا حتى تخرج كل الجلطات الدموية ، ولكن يمكنك ببساطة شطفها.
2. قم بغليها في الماء المالح حتى تصبح جاهزة. إذا كان الأمر تمامًا ، فسيستغرق الأمر 30-40 دقيقة.
3. يقطع البصل وينقع.
4. يتم سلق البيض وتبريده وتنظيفه وتقطيعه بطريقة مريحة.
5. نحن نفعل الشيء نفسه مع الطماطم (بالطبع ، لست بحاجة لطهيها))).
6. نمزج كل شيء (بما في ذلك القلوب التي كان لديها الوقت لتبرد ونقطعها) ، نضيف الشبت المفروم والتوابل والقشدة الحامضة. واستمتع بالطعم ودلل الأصدقاء!

خذ المنتجات التالية لهذه السلطة:

• البطاطس
• قلوب
• جزرة
• تفاحة

اطبخ بالنار!

نحتاج إلى قائمة بالعديد من المنتجات:

• 3 حبات بطاطس
• 500 غرام قلوب دجاج ،
• 1 جزرة
• 1 فلفل حلو,
• مايونيز ، بصل أخضر ،
• ذرة للزينة.

لتحضير العجة:

• 4 بيضات،
• 1 ش. ملعقة من الدقيق,
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• شرب الصودا على طرف السكين

سنطبخ بالترتيب التالي:

1. أولاً ، لنجعل قاعدة "الشريحة" الخاصة بنا. دعونا نصنع عجينة للعجة. للقيام بذلك ، اخفق البيض مع إضافة الدقيق والصودا والملح. يجب أن تكون العجينة رقيقة بما يكفي لتوزيعها جيدًا في المقلاة (اعتمادًا على الدقيق - في بعض الأحيان تحتاج إلى إسقاط الماء هناك).
2. تُقلى الفطائر على كلا الجانبين وتُدهن من الداخل بمزيج من المايونيز والبصل الأخضر المفروم.
3. نلفها بإحكام في لفات ، ثم نقطعها إلى قطع رفيعة (حوالي 0.7 سم لكل منها).
4. الآن نحن نبني تل المستقبل. نأخذ وعاء سلطة ونغلفه بفيلم. نبدأ في طي القوائم إلى الأسفل وعلى طول الجدران.
5. تحضير لب السلطة. نسلق البطاطس وثلاث على مبشرة ونتبل بالمايونيز والبصل. ضعها على لفات. اترك حوالي الثلث.
6. نقطع القلوب إلى شرائح رفيعة ، ثلاث جزر على مبشرة ، ونقطع الفلفل إلى مربعات.
7. نخلط كل شيء مع صلصة المايونيز.
8. مع هذا الخليط ، نملأ المساحة المتبقية في وعاء السلطة فوق اللفائف.
9. في الأعلى ، ضع مرة أخرى طبقة البطاطس التي تركناها وضغطناها.
10. في هذه الحالة ، تحتاج السلطة إلى الوقوف في الثلاجة لبضع ساعات (لا تنس أن تغطيتها بفيلم).
11. الآن يمكنك تشغيله على طبق مسطح وإزالة الفيلم وتزيينه بالذرة أو بأي طريقة أخرى تريدها. السلطة جاهزة للخدمة!

استعد ، بحيث تكون في متناول يدك ، مثل هذه المنتجات:

• قلوب مخللة
• الثوم والزنجبيل للتتبيل (وقت التخليل 1 ساعة)
• خضار (سلطة) جرجير
• بصل أحمر
• الفلفل الحار
• الصنوبر

في الفيديو الذي أعددناه لك ، يتم سرد كل شيء وعرضه بالتفصيل - من غير المحتمل أنك لن تفهم شيئًا أو لديك أسئلة. شاهد واطبخ بكل سرور!

تعتبر فضلات الذبائح ، التي تشمل قلوب الدجاج ، مكونًا مهمًا في النظام الغذائي بسبب المحتوى العالي من العناصر الغذائية: البروتين والفيتامينات A و B و PP والعناصر النزرة المختلفة والأحماض الأمينية. سلطة قلب الدجاج ليست فقط وجبة خفيفة لذيذةولكنه أيضًا مصدر للعناصر الغذائية لجسم الإنسان.

للاستمتاع بالطعم الحار للسلطة الغنية بالبروتين ، سوف تحتاج إلى:

• قلوب - 1 كجم ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• بصل - 100 جم ؛
• جزر كوري - 350 جم ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

في عملية صنع طبق الطهي:

1. يُسلق البيض ومخلفاته.
2. بعد التبريد ، يتم سحق المنتجات المغلية.
3. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويُتبل لمدة 30 دقيقة في محلول ماء وخل للقضاء على الطعم المر.
4. يتم تقطيع الجزر أيضًا للراحة.
5. بعد التحضير ، يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز.

فاتح الشهية لطاولة العطلة

سلطة خفيفة رائعة تزين أي طاولة احتفاليةومفاجأة طعم رائعكل الضيوف المجتمعين.

لإنشاء وجبة خفيفة من ½ كجم من القلوب ، يجب عليك أيضًا شراء:

• فاصوليا خضراء - 300 جم ؛
• زيتون منزوع النواة - 100 جم ؛
• بصل بنفسجي - 120 جم ؛
• الخضر وصلصة الصويا - حسب الرغبة.

يعد تحضير سلطة غنية بالعناصر المفيدة أمرًا بسيطًا للغاية:

1. يتم تقطيع المخلفات المغسولة جيدًا إلى أطباق وتقلى في مقلاة حتى تنضج.
2. بينما تقلى القلوب ، يقطع البصل إلى مكعبات والزيتون إلى حلقات.
3. يتم تقطيع الفاصوليا بعد الغليان إلى قطع صغيرة.
4. بعد التبريد ، يتم خلط القلوب في وعاء مع الفول والزيتون والبصل.
5. السلطة مغطاة بالصلصة ومزينة بالخضروات الممزقة باليد.

مع مخلل البصل

سلطة قلوب الدجاج مع البصل المخلل سهلة التحضير وستجذب عشاق الأطباق الحارة والملاحظات الحارة التي يعطيها البصل.

سريع و سلطة لذيذة.

يجب أن يكون لديك:

• قلوب - 600 جم ؛
• جزر - 150 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• ليمون - قطعة ؛
• صلصة الصويا وزيت عباد الشمس والملح والفلفل - حسب الرغبة.

عند الطهي:

1. يتم تقطيع المخلفات المسلوقة إلى حلقات.
2. يُقطع الجزر إلى شرائح ويُسكب مع الصلصة.
3. تُسكب حلقات البصل نصف مع عصير نصف ليمونة.
4. مكونات السلطة مختلطة ومملحة ومتبلة بالزيت.
5. قبل التقديم ، تُنقع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

وصفة طبخ حار

السلطة لها طعم غريب ومثير للاهتمام.

المقبلات ، الوصفة الأكثر تعقيدًا ، لها طعم واضح وتتكون من مجموعة الطعام التالية:

• قلوب - 250 جم ؛
• جزر - 150 جم ؛
• بصل أحمر - 100 جم ؛
• فجل - 60 جم ​​؛
• فلفل بلغاري - 50 جم ؛
• زيت السمسم - 15 مل ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• صلصة الصويا - 40 مل ؛
• الكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار - حسب الرغبة.

لتحضير طبق حار ، يجب اتباع الخوارزمية التالية:

1. يتم تقطيع المخلفات المسلوقة والمبردة إلى حلقات رفيعة.
2. يفرك الفجل والجزر بالقش.
3. يقطع البصل والفلفل إلى شرائح.
4. يتم طحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم.
5. في وعاء عميق ، تُمزج المكونات مع إضافة الكزبرة المتبلة بالصلصة وزيت السمسم الدافئ قليلاً.

مع البطاطس والخيار والبازلاء الخضراء

القلبية و سلطة فيتامينمن شأنها أن توفر الطاقة طوال اليوم.

لتحضير وجبة فطور مغذية ، أنت بحاجة إلى:

• قلوب - 500 جم ؛
• البازلاء الخضراء - بنك واحد ؛
• البيض - 3-4 قطع ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• خيار - 250 جم ؛
• مايونيز - 60 مل ؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

لإطعام أفراد الأسرة وجبة مغذية:

1. يتم تقطيع القلوب المسلوقة والبيض والبطاطس إلى مكعبات.
2. القش مصنوعة من الخيار.
3. الخضر ، حسب التفضيلات ، مفرومة ناعما.
4. يتم خلط المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق ، مستخرج من جرة البازلاء الخضراءوالتوابل ، وبعد ذلك كل شيء يرتدي سلطة المايونيز.

مع فطر

السلطة مع قلوب الدجاج والفطر مناسبة لطاولة الأعياد ولعشاء المساء.

سلطة لذيذة معطرة بقلوب الدجاج والفطر محضرة من مجموعة بقالة بسيطة:

• قلوب - 250 جم ؛
• فطر - 250 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• خيار - 250 جم ؛
• مايونيز - 40 مل ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عند تحضير الوجبات الخفيفة يجب اتباع الخطوات التالية:

1. يُقلى البصل في مقلاة بالزيت الساخن.
2. بعد أن يكتسب البصل شفافية ، تضاف المخلفات المقطعة إلى 4 أجزاء إلى المقلاة.
3. بعد 15 دقيقة ، يضاف الفطر المفروم إلى المكونات ويقلى لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
4. بعد التبريد ، يخلط الخليط مع الجبن المبشور ويمرر الثوم في مكبس ومملح ومبهار ومتبّل.

سلطة دافئة بقلوب الدجاج

سلطة دسمة ومبتكرة.

يمكن تحضير خيار رائع لسلطة دافئة غنية بالفيتامينات من:

• قلوب - 200 جم ؛
• فاصوليا خضراء - 250 جم ؛
• فلفل بلغاري - 100 جم ؛
• الملح والتوابل وزيت الزيتون - حسب الرغبة.

لا تنشأ صعوبات في التحضير:

1. تقلى القلوب المقطعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومملحاً ومتبلاً.
2. توضع قطع الفاصوليا والفلفل في وعاء السلطة ، حيث يضاف المكون الرئيسي بعد التبريد.

اليوم أقدم وصفة بسيطة للغاية وفي نفس الوقت قليلاً سلطة غير عاديةوالتي يمكن تحضيرها في 20 دقيقة. هذه سلطة الفاصوليا المعلبةوقلوب الدجاج المسلوقة. سأستخدم المايونيز الذي اشتريته من المتجر كصلصة ، لكن يمكنك تناول المايونيز محلي الصنع بأمان. في مايونيز صناعة منزليةلا توجد مواد حافظة وستكون أكثر فائدة من شراء المتجر. سوف تتناسب السلطة تمامًا في كل من الأعياد وفي قائمة الطعام اليومية، وتنويع النظام الغذائي لأسرتك. خيار طبخ رائع سلطة سريعةفالشيء الأهم هو أن تغلي قلوب الدجاج مقدما.

مكونات:

• 2 بيض
• 400 جرام قلوب دجاج
• 0.5 لتر فاصوليا معلبة
• 200 جرام فطر متبل
• 200 جرام خيار مخلل
• 100 جرام مايونيز

_________________________________________________________

تحضير الوصفة "سلطة بالفاصوليا البيضاء المعلبة وقلوب الدجاج":

للعمل نحتاج قلوب دجاج ، فاصوليا معلبة جاهزة ، بيض ، مخلل فطر ، خيار مملح، مايونيز.

أولاً ، اشطف قلوب الدجاج بالماء البارد واغليها حتى تنضج بالكامل. دعها تبرد ، قم بإزالة الفيلم وقطع الأنابيب وتقطيعها إلى حلقات رفيعة.

انزع القشر من الخيار وابشره على مبشرة خشنة. اعصر السائل الزائد. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة.

يُسلق البيض ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

امزج المكونات المحضرة: البيض والقلوب والخيار والمايونيز والفطر واخلطهم.

قلة من الناس يعرفون أن قلوب الدجاج عبارة عن مخزن فيتامينات مفيدةوالمغذيات الدقيقة. البروتين والفوسفور والحديد والزنك ليست كل المكونات الموجودة في القلوب. علاوة على ذلك ، يستبدل العديد من الرياضيين مكونات اللحوم بقلوب الدجاج. الحقيقة هي أن هذه المخلفات منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية.

السلطة مع قلوب الدجاج والفطر مناسبة لطاولة الأعياد ولعشاء المساء. أهم شيء هو عدم تنظيف القلوب جيداً من الأفلام والشجاعة البيضاء. يجب أن نتذكر أيضًا أنه عندما الطبخ السليممن هذا المنتج ، والأطباق معه هي أيضا طبية. بعد كل شيء ، قلوب الدجاج مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الألم الجهاز العصبيوأمراض القلب.

حتى لا تفقد القلوب بهم خصائص مفيدةو استساغة، عليك اتباع بعض النصائح عند الطهي. بادئ ذي بدء ، إذا تم تجميد القلوب ، فلن تحتاج بأي حال من الأحوال إلى تذويبها في الميكروويف. سوف يجف هذا المنتج ببساطة بسبب تأثير أشعة الميكروويف. يجب غلي القلوب على الفور في ماء مملح. لذا ، ستكون القلوب أكثر غضةً ولذيذًا.

تمثل هذه السلطة مزيج لا يصدقفضلات الدجاج والخضروات. هذا الطبق مناسب لعشاء مسائي وعشاء احتفالي.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 500 جم
• شامبينونس - 500 جم
• القوس -1
• خضرة
• جبنة فيتا
• زبادي عادي
• ثوم
• بيض - 4 قطع

طبخ:

لكي تكون السلطة غذائية بالكامل ، لن نملأها بالمايونيز التقليدي. من الأفضل صنع تتبيلة الجبن والزبادي بنفسك.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق قلوب الدجاج والبيض. في هذا الوقت ، نقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة ، ونقليهما في مقلاة مع إضافة الثوم. بعد أن تبرد تماما ، فرم ناعما بيض الدجاجوقلوب. اخلطي كل شيء وتبليه بصلصة الفيتا والأعشاب واللبن.

بالعافية.

ستحب هذه السلطة ليس فقط لسهولة التحضير والفوائد الصحية ، ولكن أيضًا بسبب المذاق اللاذع.

مكونات:

• الفول - 250 جم
• قلوب الدجاج - 400 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر البستاني - 200 جم
• الجوز - 100 جم
• السمسم - 30 جم
• زيت - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• خضرة

طبخ:

اسلقي قلوب الدجاج والفاصوليا في ماء مملح.

لكي تغلي الفاصوليا بشكل أسرع ، يمكن نقعها في الماء طوال الليل. أو قم بغلي الفاصوليا في قدر بطيء على وضع الطبخ لمدة 30-40 دقيقة.

1. يُغسل الفطر ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
3. اقلي الفطر في ملعقتين كبيرتين من الزيت.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت.
5. تزيين السلطة بالأعشاب والمكسرات.

بالعافية.

دائمًا ما تكون السلطات مع الخضار وقلوب الدجاج لذيذة وصحية. هذه الوصفةمناسب لطاولة الأعياد وللعشاء فقط.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 500 جم
• فلفل أخضر - 400 جم
• شامبينونس - 300 جم
• زيت السمسم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

نفصل الأوردة البيضاء عن القلوب ونقطع الوضع إلى نصفين. وضع الفلفل إلى قطع صغيرة. يُغسل الفطر ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات. تقلى جميع المكونات في مقلاة بالزيت. ضعي في وعاء سلطة وتبليه بزيت السمسم.

بالعافية.

هذه الوصفة لا غنى عنها في أي عطلة. كل شيء عن مزيج حار من الباذنجان ، قلوب الدجاجوالتفاح. من ناحية ، إنه مزيج جريء للغاية ، ومن ناحية أخرى ، فقط أولئك الذين لم يحضروا هذه السلطة المعجزة يقولون ذلك.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 600 جم
• الباذنجان - 1 قطعة.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيتون - 1 علبة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• شامبينونس - 500 جم.
• الخضر - 1 حفنة

طبخ:

بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع الفطر وقليه. في نفس المقلاة ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم أخرجه من الفطر. نفرم الزيتون ناعما. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. يُقشر الباذنجان ويُقلى بالزيت حتى ينضج تمامًا. في هذا الوقت ، نقطع القلوب إلى نصفين وتقلى في مقلاة دون إضافة الزيت تحت الغطاء. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، اخلطيها في طبق واحد وتبليها بالبهارات والزيت. يمكن إضافة الثوم إذا رغبت في ذلك.

بالعافية.

سلطة رائعة لتناول وجبة العشاء. يتم اختيار جميع المكونات بطريقة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، وطعم الطبق ببساطة لا ينسى.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 400 جم
• بصل - 2 قطعة.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• خيار - 2 قطعة.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، سنطهر قلوب الأوتار البيضاء. اسلقي القلوب في ماء مملح وقطعيها إلى دوائر. يُسلق البيض ويقطع إلى شرائح. يقشر الخيار من القشر ويقطع إلى قطع صغيرة. أضيفي الذرة إلى جميع المكونات وتبليها بالمايونيز. يمكنك تزيين السلطة بالخضار.

هذه السلطة مثالية للتجمعات الروحية الصيفية. استعد بسرعة ، وجميع المكونات مفيدة لصحتنا.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 400 جم
• الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر (يمكنك استخدام أي منها) - 300 جم
• بصل -1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي
• جبنة فيتا - 100 جم
• خضرة
• مايونيز.

طبخ:

1. ابشر الفجل. ملح و صب الماء المغلي. دعنا نتركها لبضع دقائق.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويقلى من أجل زيت نباتي. يُقطع الفطر إلى مكعبات ويقلى في نفس المقلاة.
3. ننظف القلوب من الأوتار البيضاء ونغليها في ماء مملح. سأقطعها إلى قش. يخلط كل المكونات.
4. الآن دعونا نجهز الصلصة. تُمزج جبنة الفيتا والمايونيز والخضروات المفرومة جيدًا بالخلاط.
5. لنصنع سلطة.

بالعافية.

يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة وتبين أنها مرضية للغاية.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 300 غرام.
• الفطر - 300 غرام.
• بيض - 4 قطع.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل أخضر - 20 جم
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي القلوب والفطر والبيض. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، افرمها جيدًا واخلطها بصل أخضر. دعونا نلبس السلطة بالمايونيز.

بالعافية.

هذه السلطة غنية بالبروتين والفوسفور. ونظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية ، يمكن تضمين مثل هذا الطبق بأمان في النظام الغذائي أثناء النظام الغذائي.

مكونات:

• قلوب - 700 جرام
• خيار مخلل - 3-5 قطع.
• لمبة - 1 كبير
• شامبينونس - 300 جم
• سلسلة الفول - 0.5 كجم
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة

طبخ:

ننظف ونقطع القلوب والفطر. يجب غلي القلوب. يقلى الفطر مع البصل بالزيت مع إضافة كمية قليلة من الزيت. يقطع الخيار إلى مكعبات. تذويب الفاصوليا وتسكب فوق الماء المغلي.

يقلب ويضاف صلصة الصويا والفلفل.

سلطة جاهزة. بالعافية.

طبق ممتاز لمن يتبعون حمية أو يشاهدون قوامهم فقط ، مفضلين أن يحلوا محل المعتاد مكونات اللحوم، مخلفات مفيدة.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 700 جم
• جزر -2 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مملح أو مخلل - 5 قطع
• مايونيز
• جبنه أصناف durum- 100 جرام
• المكسرات

طبخ:

اسلقي قلوب الدجاج في ماء مالح. نبشر الجزر على مبشرة خشنة أو نقطعها إلى شرائح ونتعرق قليلاً في مقلاة. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى قليلاً. يقطع الخيار والجبن إلى شرائح. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

في وصفة هذه السلطة ، يمكنك استخدام قلوب الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. في هذا الإصدار من السلطة ، سنستخدم قلوب الدجاج.

مكونات:

• قلوب - 700 جم
• بصل - 1-2 قطعة.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• سكر - 20 جم
• الخل - 40 جم
• الخضر - أي.

طبخ:

اسلقي قلوب الدجاج في ماء مالح.

قطع البصل إلى نصف حلقات.

لكي لا يكون البصل مرًا ولا يفسد طعم السلطة ، من الضروري مخلل البصل. بعد أن نقطع البصل إلى قطع ، نضعه في طبق عميق ونسكب 100 مل من الماء ونضيف الخل والسكر. دعنا نتركها لمدة 20-40 دقيقة.

نضغط على البصل ونخلطه مع القلوب والخضار المفرومة ناعماً ويتبلون بالمايونيز.

في هذه السلطة ، يمكنك استبدال القلوب بالدجاج أو لحم كبد البقر. لكن مع القلوب ، اتضح أنها ألذ بكثير وعصيرًا.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 600 جم
• الفطر المجفف - 100 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 300 جم
• بيض الدجاج - 5 قطع.

طبخ:

1. تغلي القلوب حتى تنضج نصف. ثم نغير الماء ونغلي مرة أخرى في ماء مملح. تبرد وتقطع إلى شرائح.
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى في كمية قليلة من الزيت.
3. يجب أولاً نقع الفطر في الماء ثم غليه.
4. بيض الدجاج المسلوق.
5. قطع الخيار إلى مكعبات.
6. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

خيار سلطة رائع لأي مناسبة. بسيط ، لذيذ ، والأهم من ذلك مفيد.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 0.5 كجم ؛
• خيار مخلل - 4 قطع ؛
• البطاطس - 4 قطع ؛
• Champignons - بنك واحد ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• القوس - 1 قطعة ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز للتتبيل
• ملح فلفل.

طبخ:

الخطوة الأولى هي أن تغلي قلوب الدجاج. بعد أن تبرد تماما ، تقطع إلى مكعبات. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى سمنة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سلق البطاطس والبيض. قطعي الخيار والفطر والبطاطس والبيض. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 400 جم
• فطر مخلل - 1 علبة
• الفجل - 1 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خضرة
• زيت

طبخ:

بادئ ذي بدء ، اغلي قلوب الدجاج.

يقطع الجزر والفطر والبصل والفجل إلى شرائح.

لكي لا تكون نادرة ومريرة ، من الضروري أن تنقع في ماء مملح قليلاً.

ثم تحتاج إلى خلط كل شيء وتعبئته بالزيت. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

بالعافية.

سلطة لذيذة للغاية ومبتكرة ، والتي ستحتل مركز الصدارة على طاولة الأعياد.

مكونات:

• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• قلوب - 600 جم.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• فطر مخلل - 1 علبة
• بطاطس - 1 قطعة.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• الخضر - 1 حفنة.
• القشدة الحامضة والمايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

سنغسل قلوبنا ونطهرهم من البوتراشكي. اسلقي القلوب في ماء مملح مع إضافة ورق الغار. اسلقي البطاطس والبيض. بعد تحضير جميع المكونات ، قطّعيها إلى قطع صغيرة.

يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات. يجب أيضًا تقطيع الفطر والبصل إلى مكعبات. يجب خلط جميع المكونات مع المايونيز والقشدة الحامضة. نقطع البقدونس والمكسرات ونزين السلطة.

ربما واحدة من أكثر وصفات بسيطةسلطة بقلوب الدجاج والفطر ، لكنها تبقى لذيذة وصحية مثل غيرها.

مكونات:

• 500 جرام قلوب دجاج
• 2 بصل
• 200 جرام فطر
• بعض البقدونس
• نصف علبة بازلاء معلبة

طبخ:

قطع الحوصلة من قلوب الدجاج. طهي لمدة 15 دقيقة. نفرم البصل ناعما ، نقطع الفطر ونقلي الفطر لمدة 5 دقائق في الزبدة والملح والفلفل ويضاف البصل. اقليها لمدة 5 دقائق أيضًا. نقطع البقدونس ناعماً ونخلط البازلاء. اخلطي الفطر والبصل مع البقدونس والبازلاء. أخرجي قلوب الدجاج من الغاز ، اشطفيها بالماء البارد وقطعيها إلى حلقات. امزج كل هذا مع المايونيز.

بالعافية.

المصدر: www.salatyday.ru