طاجن جبن مع بيض مخفوق. طاجن اللبن الرائب "قنبلة البروتين": عطلة على التجفيف. طاجن الجبن Nezhenka

لا يوجد شخص واحد تمكن من العيش حتى سن الرشد ولم يجرب في حياته طاجن الجبن. ولكن كيف تطبخ طاجن الجبن بدون طحين ، لذيذ ، طري ، وحتى تصبح من أشد المعجبين به ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على هذه الوصفة. بعد كل شيء ، التعارف مع هذا لذيذ و طبق صحييحدث في سن العطاء أثناء تناول وجبة خفيفة بعد الظهر روضة أطفال. حسنًا ، هنا - كم هو محظوظ. إذا كان طباخ الحديقة سيدًا في مهنته ، فسوف يتذكر الطفل إلى الأبد طعم أول طبق خزفي وسيظل بالتأكيد معجبًا به لسنوات عديدة. إذا كانت الكسرولة التي جربها الطفل في الحديقة جافة ولا طعم لها ، فستفسد الفكرة ، وسيكون من المستحيل تقريبًا إقناع الطفل بتجربتها مرة أخرى.
ثم تأتي الوصفة لمساعدة الأمهات طاجن الجبنبدون دقيق ولكن بالحليب و زبدة. بعد أن أكل حتى أصغر قطعة من كتلة الخثارة المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة ، سيغير الذواقة الصغيرة بلا شك فكرته عن طاجن الخثارة ويصبح محبوبته المتحمسة.

المكونات المطلوبة لطاجن الجبن:

350 جرام من الجبن (أي محتوى دهني) ،
3 بيضات طازجة
1 كوب حليب بارد
4 ملاعق كبيرة من السكر
4 ملاعق كبيرة سميد ،
5-7 جرام من مسحوق الخبز ،
زبدة لدهن القالب
سكر الفانيليا حسب الرغبة.

كيف لطهي طاجن الجبن:

1. افصل الصفار عن البياض. يُمزج الجبن مع صفار البيض.

2. تخلط جيدا.

: إذا كنت تحضر طبق خزفي للأطفال الصغار ، إذن أفضل الجبنتطحن بالصفار أو تضرب بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

3. اخلطي كتلة اللبن الرائب مع السكر والسميد والبيكنج بودر وسكر الفانيليا.

4. صب كوبًا من الحليب واخلط كل شيء جيدًا.

5. اضرب البياض بشكل منفصل في رغوة جيدة التهوية وادخلها برفق في كتلة الخثارة ، مع التحريك ببطء وببطء حتى لا تفقد خفتها.

6. دهن القالب بكمية وفيرة من الزبدة وصبه فيه عجينة الخثارة.

النصيحة:من أجل أن تكون طاجن الجبن القريش أكثر طراوة وطرية ، يمكنك توزيع قطع صغيرة من الزبدة بعناية فوقها ، والتي تذوب وتمتص أثناء الخبز.

7. ضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً ، يجب أن تكون درجة حرارتها حوالي 180 درجة.

قم بتبريد الكسرولة النهائية قليلاً ، ثم أخرجها من القالب وتقطيعها إلى قطع مجزأة.

يخدم طاجن الجبنمن الممكن مع التوت الطازجأو القشدة الحامضة أو العسل أو الحليب المكثف ، كل هذا يتوقف على ما يفضله الطفل ووالديه ، الذين سيكونون بالتأكيد راضين عن نتيجة جهودهم.

تذكر الكثير منا طفولة رياض الأطفال مع طاجن جبنة رائع. كيف يستحضر الطهاة في رياض الأطفال ، وما الذي يضعونه في كتلة اللبن الرائب ، وما السر الذي يمتلكونه - هذا لغز مغطى بالظلام. أمضت أكثر من مضيفة وقتًا طويلاً في محاولة تكرار تحفة الطهي في رياض الأطفال ، لكن لم يتمكن الجميع من إعادة إنتاج نفس طعم الطفولة بدقة. حسنًا ، حسنًا! طاجن جبن قريشالشيء الجيد هو أنه يمكنك تجربة مذاقه بقدر ما تريد.

يحتوي مطبخ أي دولة على وصفات خاصة به لأطباق الجبن ، ولكن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك: من أجل الحصول على طاجن الجبن ، لا يهم ما إذا كانت فطيرة الجبن الأمريكية أو كاساتا الإيطالية ، اختر فقط منتج ذو جودة عالية - الجبن. لا توجد "منتجات خثارة" أو "كتل خثارة جاهزة" ، فقط جبن قريش طازج حقيقي ، مفتت وغير دهني للغاية ، وإلا فسوف يطفو الكسرولة. يجب أن تكون جميع المكونات الأخرى طازجة أيضًا.

لا توجد وصفات صارمة لطواجن الجبن المنزلية - جميع الاختلافات حول موضوع "الجبن + البيض + السميد / الدقيق + الحشو (الفواكه المجففة والفواكه والتوت وما إلى ذلك)" ، بالإضافة إلى وصفات الطواجن مع إضافة المعكرونة أو المعكرونة أو الأرز أو الدخن أو اليقطين أو الخضار (نوع من طبق خزفي لذيذ). لجعل طاجن الجبن طريًا ، امسح الجبن من خلال غربال ، ولكن لا تمر عبر مفرمة اللحم بأي حال من الأحوال ، سيكون الجبن القريش لزجًا وثقيلًا. للحصول على طبق خزفي خصب ، اجعل كتلة الخثارة أرق (أضف الكريمة الحامضة أو الكفير أو زبادي طبيعي) ويضاف القليل من الصودا أو البيكنج بودر للعجين. للحصول على طاجن منخفض السعرات الحرارية ، هناك وصفات بدون دقيق أو بدون بيض ، مثل هذا الطاجن ، وخاصة غير المحلى ، هو الأنسب الافطار. بشكل عام ، تعتمد النتيجة فقط على خيالك ، ولا يقدم موقعنا سوى أمثلة قليلة على نوع طاجن الجبن الذي يمكنك ابتكاره.

مكونات:
1 كجم الجبن محلية الصنع,
½ كومة سميد،
2-3 بيضات
1 كومة الصحراء ،
½ كومة الكريمة الحامضة
½ كومة حليب،
1 كومة زبيب،
قليل من الملح،
فانيلين - حسب الرغبة.

طبخ:
يصب سميداتركيه لمدة 30-50 دقيقة حتى ينتفخ. يخفق البيض مع السكر. يُضاف السميد والبيض المخفوق والزبيب المغسول والمبرق والمكونات الأخرى إلى اللبن الرائب المفرك من خلال غربال. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ورشي السميد أو فتات الخبز ، وضعي العجينة ونسويها. دهن الوجه بالقشدة الحامضة الممزوجة بالصفار الخام ، وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة.

مكونات:
500 غرام جبن قريش
3 بيضات،
5 ملاعق كبيرة سميد،
1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
1 كيس فانيليا
التوت البري المجفف والكرز المجفف والزبيب - حسب الرغبة.

طبخ:
افصل البياض عن الصفار واضربهم بقليل من الملح حتى يصبح رقيقًا. امزج باقي المكونات ، وادخل بعناية البروتينات المخفوقة وضع الكتلة الناتجة في شكل مدهون. توضع في فرن مسخن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة حتى يتحول الجزء العلوي من الكسرولة إلى اللون البني.

مكونات:
500 غرام جبن قريش
200 جرام كريما حامضة
400 غرام سميد
300 جرام سكر
6 بيضات
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 كومة زبيب.

طبخ:
يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا. افركي الجبن من خلال غربال واخلطيها مع القشدة الحامضة. يُمزج الجبن مع كتلة البيض ، ويُضاف السميد الممزوج بمسحوق الخبز والزبيب المغسول والمجفف. اخلط جيدا. صب الكتلة الناتجة في قالب مدهون بالزبدة وضع القالب في فرن ساخن إلى 180-200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

مكونات:
600 جرام جبن قريش
250 مل حليب
100-150 جرام من السكر
50 غرام نشاء
2 بيض
100 غرام من خليط المكسرات والفواكه المسكرة ،
1 كيس فانيليا
قليل من الملح.

طبخ:
افصل البياض عن الصفار. يُهرس الصفار مع الجبن القريش ويُضاف الحليب والسكر والفانيلين والفواكه المسكرة المقطعة والمكسرات. اخلط جيدا. يخفق بياض البيض في رغوة قوية مع الملح ويضاف إلى عجينة الخثارة ويخلط. يُبطن طبق الخبز بورق زبدة ويُدهن بالزبدة. تُسكب العجينة وتُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.

مكونات:
500 غرام جبن قريش
1 كومة الكفير
½ كومة سميد،
4 بيضات،
¾ كومة. الصحراء ،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح،
½ كومة الزبيب والقرفة أو الفواكه المسكرة ،
فانيلين.

طبخ:
باستخدام الخلاط ، يخفق البيض مع السكر رغوة كثيفةيضاف الجبن المبشور والكفير والسميد والملح والفانيلين والبيكنج باودر والزبيب. صب العجين الناتج في وعاء متعدد الطهي بالزيت وأغلق الغطاء. اضبط وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. بعد إشارة انتهاء العمل ، اترك جهاز الطهي المتعدد في وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق ، ثم أخرج الكسرولة باستخدام سلة الطهي بالبخار.

مكونات:
200 غرام من الجبن قليل الدسم ،
100-150 غ من اليقطين
1 بيضة
½ كومة زبيب،
السكر والقرفة والفانيلين - حسب الرغبة.

طبخ:
يقلب الجبن مع البيض ويضاف اليقطين المقطعة إلى مكعبات صغيرة والزبيب والبهارات ويخلط. يوضع في قدر من السيراميك ويوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 1-1.5 ساعة.

مكونات:
1 كومة أرز مستدير
450 غرام من الجبن ،
100 جرام سكر
2.5 كومة. ماء،
3 بيضات،
1 كيس فانيليا
150 غرام زبيب ،
1.5 كومة. حليب،
قليل من الملح.

طبخ:
يُسكب الأرز المغسول بالماء ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى تحت الغطاء حتى يتبخر السائل تمامًا لمدة 30-35 دقيقة. سيكون الأرز لزجًا. في هذه الأثناء ، يخفق البيض مع السكر. اجمع كل المكونات مع إضافة الأرز أخيرًا. يُسكب في قالب مدهون ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

مكونات:
500 غرام جبن قريش
100 غرام زبدة
200 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة نشاء،
5-6 ملاعق كبيرة سميد،
1 بيضة
2-3 برتقال.

طبخ:
يُطحن البرتقال المقشر والمنقور في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف 100 غرام سكر و 2 ملعقة كبيرة. النشا والتقليب. توضع جانبا الآن وتجمع بين جميع المكونات الأخرى كتلة متجانسةفي وعاء منفصل. من الأفضل مسح الجبن من خلال غربال مسبقًا. ضعي ورق الخبز في صينية الفرن ، وضعي كتلة الخثارة ، وضعي الكتلة البرتقالية. ضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ، ثم أغلق الفرن واتركه ليبرد لمدة 15-20 دقيقة.

مكونات:
500 جرام دخن
250 جرام جبن قريش
1 لتر من الماء
10 بيضات
100 جرام سكر
500 مل حليب
الفانيلين والملح فتات الخبز.

طبخ:
افرز الدخن واشطفه جيدًا واحرقه بالماء المغلي وصرف الماء. يُسكب في الماء المغلي ، ويُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم يُسكب في الحليب المغلي والملح ويُطهى العصيدة حتى تنضج. ترطيب. افركي الجبن من خلال غربال وامزجي معها عصيدة الدخن. يخفق البيض مع السكر في رغوة غنية ويضاف مع الفانيليا إلى العصيدة مع الجبن. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. ضعي الكتلة الناتجة ، وضعيها ، وادهنها ببيضة مخفوقة ممزوجة بالقشدة الحامضة ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الفرن ، وتسخينها إلى 180-200 درجة مئوية.

حلوى الجبن مع جوز الهند

مكونات:
750 جرام جبن قريش
150 غرام زبدة
4 بيضات،
½ كومة سميد،
150 جرام سكر
1 كيس رقائق جوز الهند (غير ملون!) ،
1 كيس الفانيليا السكر,
½ كومة شقائق النعمان،
100 مل حليب.

طبخ:
افصل البياض عن الصفار. اخلطي الصفار مع الجبن والسميد والسكر والعصير وسكر الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم تضاف الزبدة الطرية وتخلط جيدا. بشكل منفصل ، اخفق البيض مع قليل من الملح حتى تصبح رغوة قوية ثم قم بطيها برفق في كتلة الخثارة. قسّم الكتلة إلى قسمين ، أضف الخشخاش إلى جزء ، إلى الآخر - رقائق جوز الهند. في شكل مغطى بورق الخبز ، ضعي كتلة الخثارة بالتناوب مع ملعقة كبيرة على طبقتين. ضع القالب في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ، ثم أغلق الفرن واترك الكسرولة لمدة 15 دقيقة أخرى دون فتح الباب.

طاجن المعكرونة مع الجبن القريش

مكونات:
150 جرام معكرونة
400 غرام جبن قريش
2 ملعقة كبيرة زيوت،
4 بيضات،
4 ملاعق كبيرة الصحراء ،
1 كومة المكسرات
الزبيب وقشر الليمون - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفيها. افصل الصفار عن البروتين. افركي الصفار بالجبن القريش والسكر والزبدة وقشر الليمون ، وامزجيها مع المعكرونة والمكسرات والزبيب. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح في رغوة قوية واخلطيها مع كتلة اللبن الرائب. تصب في طبق خبز مدهون بالزبدة وتخبز فرن ساخنلمدة 20-25 دقيقة.

مكونات:
400 غرام جبن قريش
2 بيض
2 تفاح
3 ملاعق كبيرة زبدة،
1-3 ملاعق كبيرة الصحراء ،
½ ملعقة صغيرة قرفة،
فتات الخبز والسكر البودرة.

طبخ:
قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى شرائح. ضعي التفاح في المقلاة وأضيفي الزبدة والسكر والقرفة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق. ترطيب. افركي الجبن من خلال غربال ، واخلطيها مع التفاح والبيض المخفوق واخلطيها حتى تصبح ناعمة. توضع في الشكل المحضر وتوضع في الفرن ، تسخن إلى 180-200 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة. يرش عند التقديم سكر ناعم.

طاجن الجبن مع القرنبيط

مكونات:
400 غ من القرنبيط
200 غرام جبن قريش
200 جرام جبن
4 بيضات،
1-2 ملعقة كبيرة زبدة،
ملح.

طبخ:
افصل القرنبيط إلى زهيرات وقطّعها. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يُمزج الجبن والجبن قرنبيطوالبيض وتخلط حتى تصبح ناعمة. ضعي الخليط الناتج في شكل مدهون واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

طاجن الجبن والبطاطا

مكونات:
1 كيلو بطاطس
200 جرام بصل
50 غرام زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز

حشوة:
500 غرام جبن قريش
5 بيضات
100 جرام بقدونس.

طبخ:
اسلقي البطاطس المقشرة حتى تنضج وافركيها في مصفاة. يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إلى البطاطس والملح والفلفل حسب الرغبة. افصل البياض عن الصفار ، واضرب البياض واخلطهم مع كتلة البطاطس. للحشوة ، يقطع الخضر ، ويفرك الجبن من خلال غربال ، ويخلط مع البقدونس والصفار والملح حسب الرغبة. دهن صينية الخبز بالزيت ورشيها بفتات الخبز. ضعي نصف كتلة البطاطس على ورقة خبز ، عليها - حشو الجبن والأعشاب ، ثم أغلق الجزء العلوي بكتلة البطاطس المتبقية. يُدهن الجزء العلوي من الكسرولة بالزبدة أو القشدة الحامضة ويوضع في فرن ساخن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

طاجن جبن قريش مع طماطم مجففة

مكونات:
500 غرام جبن قليل الدسم ،
3 بيضات،
50 جرام جبن قاسي
5 ملاعق كبيرة سميد،
5-6 شرائح طماطم مجففة ،
1-2 فصوص الثوم,
2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 حفنة من الخضر
دقيق ، ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
امسح الجبن من خلال غربال ، وقطع الخضار ، وقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الثوم ناعما جدا. افصل البياض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. يُهرس الصفار مع الجبن القريش ويُضاف السميد والبيكنج باودر ويخلط. يضاف الزيت النباتي والأعشاب المفرومة والثوم. نرش الطماطم بالدقيق ونخلطها حتى تصبح قطع الطماطم كاملة في الدقيق. اضف إليه كتلة اللبن الرائبيُمزج ويُمزج ويُمزج برفق في بياض البيض المخفوق. الملح والفلفل حسب الذوق. دهن القالب بالزيت وضعي العجينة فيه. ضعها في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. ثم يرش الجبن المبشور على الوجه ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

طاجن جبن قريش بالأعشاب

مكونات:
500 غرام جبن قريش
200 غرام جبنة صلبة
4 بيضات،
حفنة من البصل الأخضر
2 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون،
1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون ،
الملح والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
افركي الجبن من خلال غربال ، وقطع الخضار ، وابشر الجبن على مبشرة جيدة. اخفق بياض البيض في رغوة رقيقة. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. دهن القوالب بالزيت ورشها بفتات الخبز ، ضع كتلة الخثارة واخبزيها عند درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مكونات:
500 جرام بطاطس
100-200 غرام من الجبن ،
½ كومة الكريمة الحامضة
1 بصلة
1 ملعقة كبيرة طحين،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُقشر البطاطس ويُسلق ويُهرس. يُمزج مع الجبن ويفرك من خلال غربال والبصل المفروم والمكونات الأخرى. تصب في طبق خبز مدهون بالزبدة وتوضع في الفرن الساخن لمدة 15-20 دقيقة.

طاجن الجبن والفطر

مكونات:
400 غرام جبن قريش
200 جرام جبن
4 بيضات،
5-6 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
عدد 2 لمبة
500 جرام فطر (طازج أو مجمد)
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
يُمزج الجبن والجبن المبشور على مبشرة ناعمة والبيض والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى مع الفطر في الزيت النباتي. تبرد وتضاف إلى كتلة اللبن الرائب. تصب في طبق للخبز وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

بالعافيةواكتشافات طهي جديدة!

لاريسا شفتايكينا

هذا علاج صحي وسهل. الآن سوف تتعلم بعض الوصفات الجديدة. بعد كل شيء ، يمكن أن تحتوي طاجن الجبن المنزلية على العديد من الاختلافات في الطهي.

مكونات:

• بيضة - قطعة واحدة
• الجبن - 0.5 كجم ؛
• ملح - على طرف السكين.
• الزبيب - 0.1 كجم ؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• كريمة حامضة - 0.1 كجم.

طبخ:

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية.
2. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونخلطها مع اللبن الرائب. للراحة ، يمكنك استخدام خلاط الغمر.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع السكر. اضربهم بمضرب خفق أو خلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. اسكب البيض في خليط كريمة الزبدة.
5. الآن نضيف الزبيب والسميد والملح والفانيليا. امزج كل شيء عدة مرات.
6. دهن صينية الخبز بالزيت ورشها بفتات الخبز.
7. صب خليط اللبن الرائب في القالب. ضع الكريمة الحامضة فوق كل شيء.
8. أرسل صينية الخبز إلى الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارته 180 درجة.
9. طاجن الجبن كما في الروضة جاهز! قطعها إلى أجزاء جميلة وتقديمها.

طاجن جبنة كلاسيك

• الجبن الطري - 0.6 كجم ؛
• سميد - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• بيض - 3 قطع
• سكر محبب - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

خطوة بخطوة:

1. إذا كان الجبن القريش العادي متاحًا ، فقم بتقطيعه في الخلاط أو طحنه من خلال غربال للتخلص من الكتل.
2. قم بطي الجبن الطري في وعاء واقطع 3 بيضات فيه. تخلط حتى تصبح ناعمة.
3. أضف السكر والسميد إلى طاجن المستقبل.
4. دهن صينية الخبز بزيت غير عطري واسكب كتلة الخثارة. أرسل ليخبز.
5. درجة الحرارة المثلى للطهي هي 180 درجة ، والوقت التقريبي هو 30-40 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، اثقبي الكسرولة بعصا خشبية ، إذا كانت مبللة ، ضعيها لتخبز أكثر. إذا كانت العصا جافة ، فإن الطاجن جاهز. يمكن تزيينها وتقديمها على الطاولة. شهية طيبة!

نظام غذائي سهل وصفة خطوة بخطوة

نقترح عليك طهي هذا الطبق في قدر بطيء ، لأنك لن تحتاج بعد ذلك إلى استخدام الكثير من الزيت.

مكونات:

• الجبن الجاف الخالي من الدسم - 0.4 كجم ؛
• سميد - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الجبن الطري الخالي من الدسم - 0.3 كجم ؛
• فانيلين - 1 كيس ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• ملح - على طرف السكين.

طبخ:

1. في قدر كبير ، اخلطي كلا النوعين من الجبن القريش. امزجها يدويًا حتى يكون الاتساق متجانسًا قدر الإمكان.
2. أضف الآن إلى اللبن الرائب بيض نيء. امزج كل شيء بالخلاط.
3. أضف المكونات الجافة إلى اللبن الرائب: الملح والفانيلين والسميد.
4. دهن وعاء جهازك الكهربائي بالزبدة.
5. ضع الكتلة الكاملة في جهاز الطهي متعدد الوظائف. حدد وضع "Multi-cook" واضبط المعلمات الضرورية يدويًا. درجة الحرارة - 120 درجة ، الوقت - 50 دقيقة.
6. طاجن في طباخ بطيء مع قشرة مقرمشة جاهز! يُزيّن بالتوت الطازج ويُقدّم.

طاجن الجبن Nezhenka

مكونات:

• السكر - حسب الرغبة
• الجبن (محلي الصنع) - 0.5 كجم ؛
• ليمون (صغير) - قطعة واحدة ؛
• دقيق عالي الجودة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• المشمش المجفف - 0.1 كجم ؛
• بيض المائدة - 3 قطع ؛
• فانيلين - رشة واحدة ؛
• زبدة - 50 جرام ؛
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 رشة.

خطوة بخطوة:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة في وقت مبكر.
2. مرر الجبن الطازج في مفرمة اللحم أو اقطعه في الخلاط.
3. اخلطيها بالملح والفانيليا والسكر.
4. اشطف الليمون وابشر قشره على مبشرة جيدة. انقله إلى اللبن الرائب.
5. اروي الصودا بعصير الليمون الطازج وضعيها في وعاء مع باقي المكونات.
6. كسر البيض في كتلة اللبن الرائب.
7. أضف الزبدة الطرية. امزج كل شيء جيدًا.
8. يُسكب الماء المغلي فوق المشمش المجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة. انقله إلى الكتلة الرئيسية.
9. ضع ورق زبدة على ورقة خبز ، دهنها بالزيت وضع خليط اللبن الرائب هناك.
10. سخن الفرن إلى 170 درجة وأرسل الطاجن المستقبلي هناك. ضع صينية الخبز على الرف الأوسط.
11. طاجن اللبن الرائب جاهز. زينها كما يحلو لك وعامل أسرتك.

طاجن الشوكولاتة والجبن القريش في الفرن (بدون دقيق وسميد)

مكونات:

• الحليب - 0.12 لتر ؛
• الجبن - 0.5 كجم ؛
• مسحوق الكاكاو - 15 جرام ؛
• سكر - 0.18 كجم ؛
• النشا (الذرة) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• بيض - 4 قطع
• فانيلين - رشة واحدة ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة.

خطوة بخطوة:

1. اهرسي الجبن باستخدام شوكة أو ملعقة حتى يصبح قوامه متجانسًا.
2. أضف الفانيليا والسكر. امزج كل شيء.
3. اكسري البيض. تخلط قليلا باليد ثم تستخدم خلاط الغمر. ستكسر أي كتل ، وستكون الكتلة طرية ومتجانسة. حتى لو لم تحصل على مزيج مثالي في الخطوة الأولى ، فإن الخلاط سيصلح كل شيء.
4. انقل الجزء الثالث من عجينة الخثارة إلى وعاء منفصل. أضف الكاكاو هناك وامزج كل شيء.
5. ضعي كل النشا في الخليط الأبيض.
6. صب كل الحليب في كتلة الشوكولاتة.
7. اخفق المزيجين جيدًا بالخلاط.
8. لنبدأ في وضع العجين: 1) قم بتشحيم قاع وجدران صينية الخبز بالزيت. 2) نضع قطعة من العجين الأبيض كطبقة أولى. 3) اصنع كرة من عجينة الشوكولاتة. 4) قم بتبديل كلا الاختبارين حتى يتم الانتهاء. أعلى تفعل عجينة الشوكولاتةنمط.
9. أرسل الكسرولة إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة. يقدر وقت الخبز 40 دقيقة.
10. تبرد المعجنات.
11. قطع الكسرولة النهائية إلى شرائح رفيعة حتى يكون النمط مرئيًا ، وقدمها على الطاولة.

مخبوز بالموز

مكونات:

• عسل - 3 ملاعق صغيرة.
• الجبن - 0.25 كجم ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• موز (صغير) - قطعتان ؛
• زيت مكرر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• آيس كريم - للتقديم
• بيضة - قطعة واحدة.

طبخ:

1. امزج الجبن مع البيض. امزج كل شيء باستخدام خلاط الغمر.
2. أضف سكر الفانيليا والعسل.
3. قطع الموز إلى حلقات. يجب أن يكون ارتفاعهم حوالي 0.5-0.7 سم.
4. دهن القالب بالزيت المكرر وضع شرائح الموز في طبقة واحدة.
5. انشر خليط اللبن الرائب بالتساوي على القمة.
6. سخني الفرن على 180 درجة واخبزي الموز فيه لمدة نصف ساعة.
7. نقطع طاجن الموز إلى قطع ، ونضعها على أطباق. ضع ملعقة من الآيس كريم بجانبها. شهية طيبة!

مع اضافة التفاح

مكونات:

• سميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر - 0.5 كوب ؛
• الجبن محلي الصنع - 0.5 كجم ؛
• تفاحة (كبيرة) - قطعة واحدة ؛
• بيض - 3 قطع
• زبدة - 70 جرام.

طبخ:

1. اخفقي البيض.
2. اخلطيهم مع السكر.
3. اطحن الجبن بشكل منفصل وأضفه إلى كتلة البيض. امزج كل شيء باستخدام خلاط الغمر.
4. أضف المانجو.
5. أدخل الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة.
6. ذوبي الزبدة في حمام مائي واسكبيها في اللبن الرائب. العجين جاهز.
7. دهن صينية الخبز بالزيت. يرش الطحين فوق كل شيء ويوضع عجينة الخثارة.
8. نقطع إلى شرائح لطيفة ونرتبها عموديًا في جميع أنحاء الطاجن.
9. اضبطي درجة الحرارة على 180-190 درجة واخبزيها طاجن التفاححوالي 25 دقيقة. يجب أن تصبح وردية وشهية.

للتزجيج:

• مسحوق الكاكاو - 30 جرام ؛
• الماء - النسب تعتمد على اتساق التزجيج ؛
• محلي - 3 جرام.

خطوة بخطوة:

1. اشطف الزبيب عدة مرات واسكب الماء المغلي فوقه حتى ينتفخ.
2. مزيج الجبن والقشدة الحامضة. اعجن هذا الخليط باليد حتى تصبح ناعمة. أضف المُحلي.
3. أضف بذور الكتان والقرفة دقيق الشوفان. امزج كل شيء. يمكن صنع هذا المكون بشكل مستقل. فقط قم بطحن الكتان أو رقائق الشوفانفي مطحنة القهوة.
4. نرمي الزبيب في مصفاة ونمزجها مع كتلة الخثارة.
5. دهن صينية الخبز بالزيت وافرد عجينة الخثارة.
6. سخني الفرن على 200 درجة واخبزي الحلوى فيه لمدة 40 دقيقة.
7. أثناء خبز الكسرولة ، يمكنك صنع التزجيج لها. اغلي الماء أولاً.
8. في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الكاكاو والمُحلي. مع التحريك المستمر ، صب الماء المغلي. الصقيل جاهز.
9. اتركي الكسرولة تبرد ، ثم اسكبي الزينة عليها. عندما يتصلب التزجيج ، يمكن تقديم الطعام الشهي على الطاولة.

طاجن الجبن مع السميد (بالزبيب)

• بيض - 5 قطع
• الجبن - 1 كجم ؛
• سميد - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الزبيب - 0.1 كجم ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• فانيلين - 1 قرصة.

خطوة بخطوة:

1. اشطف الزبيب واتركه في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
2. افصل البيض عن الصفار على الفور ؛
3. ضع صفارًا واحدًا جانبًا على حدة ، حيث يلزم تزييت الطاجن.
4. اخفقي جميع البروتينات الخمسة بخلاط في رغوة كثيفة.
5. يخفق 4 صفار بيض بشكل خفيف. أضف السكر إليهم.
6. يُطحن الجبن قليلاً ويوضع على الصفار.
7. يُضاف السميد إلى الصفار ، ويُمزج كل شيء.
8. امزج كتلة صفار البيض بالبروتينات. افعل ذلك بالملعقة. كن حذرًا جدًا حتى لا يستقر البيض.
9. أضف الزبيب المتورم. امزج كل شيء عدة مرات واترك عجينة الخثارة لمدة 3 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ السميد.
10. دهن صينية الخبز بالدهن وضعي كل العجين فيها. ضعي صفار البيض فوق الكسرولة.
11. أرسل النموذج إلى الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارته 180 درجة.
12. طاجن الجبن في الفرن جاهز! اسكبيها بالحليب المكثف وضعيها على المنضدة.

الجبن القريش - وصفة طاجن البروتين للرياضيين الحقيقيين. لقد تجسست على وصفة من صديقي ، تمت إضافة البروتين إلى الجبن القريش ليس فقط من أجل المزيد من محتوى البروتين ، ولكن أيضًا للتذوق. ما لا يقل أهمية. ليس كل شخص معجبًا بمنتجات الخثارة. وباستخدام البروتين ، يمكن أن يكتسب الجبن القريش طعمًا ورائحة مختلفين تمامًا 😉 تجعل عملية MCH الخاصة بي ، من أجل عدم صنع طبق خزفي ، الأمر أسهل - صب ملعقة واحدة من البروتين لكل حصة من الجبن ، ويقلب ويأكل. أنا أصنع "طاجن فقط" لكن بالعودة إلى طاجن بروتين الجبن.

جبنة قريش - طاجن بروتين يتطلب المكونات التالية:

مكونات

• 2 عبوة من الجبن القريش
• 2 السناجب
• 2 سكوبا بروتين (أفضل من الشوكولاتة حسب ذوقي)

هذا كل المكونات. بسيط ولذيذ)) امزج كل شيء في وعاء كبير بالخلاط. نملأ النموذج. نخبز في 180 درجة مئوية. 30 دقيقة.

جبن قريش - طاجن بروتين - جاهز. بالعافية!

الجبن القريش - طاجن البروتين هو أمر ضروري للغاية في النظام الغذائي للرياضي ، حيث يتم امتصاص البروتين الموجود في الجبن القريش بشكل أفضل من اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجبن القريش على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للإنسان! نعم نعم! كلهم موجودون هناك 😉 عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار أن الجبن القريش يتم هضمه لفترة طويلة جدًا ، حوالي 5 أو 6 ساعات ، لذلك ، يأكلها لاعبو الإسطوانات قبل الذهاب إلى الفراش))). يحتوي الجبن القريش على فيتامينات مثل PP و C و B 2 و B 1 و A والعناصر النزرة من الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. يعزز البروتين هذا التأثير. يحتاج جسم الرياضي إلى الكثير من البروتين. حوالي جرامين ثلاثة جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. البروتينات بهذه الكميات ضرورية لاستعادة العضلات بعد التدريب.

طاجن جبن قريش

مكونات:

اللبن الرائب - 500 جم
البيض (من الضروري فصل الصفار والبروتينات) - 3 قطع.
سميد - 5 ملاعق كبيرة.
سكر - 3 ملاعق كبيرة
جوهر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز - الزبيب أو التوت البري المجفف - حسب الرغبة

طبخ:

1. للطهي طاجن لذيذلهذه الوصفة ، تحتاج أولاً إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
2. نخلط جميع المكونات ما عدا بياض البيض (تذكر أنه يجب فصل الصفار والبروتين).
3. اخفقي البياض في وعاء منفصل ، أضيفي قليل من الملح. بعد أن يُخفق البياض جيدًا ، يُمزج مع كتلة الخثارة. بعد ذلك ، اسكب الكتلة النهائية على صفيحة خبز مدهونة بالزيت أو بالزيت. اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الوجه بنيًا وذهبيًا. يجب تقديم طاجن الجبن القريش دافئًا مع المربى أو القشدة الحامضة.

• طاجن الجبن للأطفالوصفات

  طاجن جبن قريش للأطفال الحصص: 4 مكونات: جبن قريش - 500 جم بيض - 2 قطعة. سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح حسب الرغبة - 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز حسب الرغبة بالزيت النباتي حسب الرغبة. طريقة التحضير: 1. خذ 500 جرام من الجبن القريش محلي الصنع. أفضل متوسطة الدهون. لأول مرة قمت بطهي 18٪ دهون من الجبن القريش. تبين أن الكسرولة كانت مرضية للغاية لدرجة أنك لا تستطيع أن تأكل الكثير منها. يُهرس الجبن القريش بالشوكة ويُضاف إليه بيضتان وملعقتان كبيرتان من السكر ورشة ملح وقليل من السميد. أضفت ملعقة كبيرة من السميد. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا باستخدام شوكة. 2. بعد ذلك ، خذ طبق الخبز. ادهنها بالزيت ورشها بفتات الخبز. نضع عجينة الخثارة في الشكل. تسوية السطح وفرشاة مع القشدة الحامضة. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ثم وضع الكسرولة فيه لمدة 20 دقيقة. يجب أن تتكون قشرة ذهبية. أكلنا مثل هذا الطعام في الطفولة مع القشدة الحامضة. إذا تم طهي الأم أو الجدة ، فمن الممكن سقي كل قطعة مربى لذيذ. مؤلف الوصفة: Maria Kruus Bon appetit! أرسل وصفاتك إلى الأخبار المقترحة. سيتم نشر الأكثر إثارة للاهتمام معنا! # فطور. شهية # حلويات. شهية

• وصفات
• وصفات

  طاجن هوائي بدون دقيق وسميد المقادير: جبنة قريش - 500 جم بيض - 4 قطع. سكر - 7 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (20 ٪ ، مع شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا (مع شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. الفانيلين - حسب الرغبة - الزبيب (اختياري) - حسب الرغبة. طريقة التحضير: 1. اخفقي الجبن ، صفار البيض ، السكر ، القشدة الحامضة ، النشا ، الفانيلين. 2. خفقت البيض. 3. امزج كتلة اللبن الرائب مع البروتينات المخفوقة. 4. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. 5. نمدها بشكل مغطى بورق زبدة مدهون بالزبدة. 6. اخبزيها على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. بالعافية! # حلويات_شهية # معجنات

• طاجن جبن قريش مع حليب مكثف مسلوقوصفات

  طاجن جبن قريش مع حليب مكثف مسلوق المقادير: جبن قريش - 400-500 جم حليب مكثف مسلوق - علبة واحدة بيض دجاج - 3 قطع. مانكا - 2 ملعقة كبيرة. ل. طريقة التحضير: 1. قسمي البيض إلى صفار وبياض. 2. اخلطي الجبن جيدًا مع الحليب المكثف. 3. يضاف السميد والصفار ويخلط. 4. اخفقي البياض في رغوة ، واطويها برفق في خليط الخثارة. 5. ضعي الكتلة في وعاء مدهون بالزبدة واطهيها في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد في الوعاء. بالعافية! # حلويات_شهية # فطور

• طاجن الجبن للأطفالوصفات
• طاجن جبن قريشوصفات

  طاجن جبن قريش المكونات: جبن قريش - 200 جم بيض دجاج - 2 قطعة. طحين - 2 ملعقة كبيرة سكر - 4 ملاعق كبيرة الزبدة - 30 غرام فتات الخبز - قليل من الفانيلين - 1 عبوة التحضير: 1. بيض الدجاجيخفق مع السكر والفانيليا بالخلاط حتى رغوة سميكة. 2. طحن الجبن مع 20 جرام من الزبدة جيدا. 3. صب البيض المخفوق في الجبن وابدأ في الخفق بسرعة منخفضة. في عملية الخفق نضيف الدقيق ببطء ونحضر العجينة إلى حالة متجانسة. 4. دهن صينية الخبز من جميع الجوانب بالزبدة ، ثم رش طبقة رقيقة من فتات الخبز. نقوم بذلك حتى لا يلتصق كسرولة الجبن بجدران القالب ، وبعد الخبز يتم إزالته بحركة يد واحدة. 5. نسكب عجينة الخثارة في قالب وتوضع في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة لمدة 20-25 دقيقة. يمكن تحديد الجاهزية أيضًا من خلال مظهر الكسرولة ، من خلال سطحها الأحمر. عند الخبز ، لا تفتح الفرن حتى يرتفع الطاجن قليلاً ويصبح أكثر تهوية. 6. عند التقديم ، يمكنك صب طاجن الخثارة مع المربى أو العسل ، ورش القليل من السكر البودرة. 7. قدمي الشاي أو الشاي الجيد مع طاجن الجبن القريش. قهوة طبيعية. طاجن اللبن الرائب جاهز. # حلويات

• طاجن جبن قريشوصفات

  طاجن جبن قريش المكونات: جبن قريش - 500 جم بيض دجاج (من الضروري فصل الصفار والبروتينات) - 3 قطع. سميد - 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل. جوهر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة الزبيب أو التوت البري المجفف - لتذوق مسحوق الخبز التحضير: 1. من أجل تحضير طبق خزفي لذيذ وفقًا لهذه الوصفة ، عليك أولاً تسخين الفرن إلى 180 درجة. 2. تخلط جميع المكونات ما عدا بياض البيض (تذكر أنه يجب فصل الصفار والبروتين). 3. اخفقي البياض في وعاء منفصل ، أضيفي رشة ملح. بعد خفق البروتينات جيدًا ، اخلطيها مع كتلة الخثارة. بعد ذلك ، اسكب الكتلة النهائية على صفيحة خبز مدهونة بالزيت أو بالزيت. اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الوجه بنيًا وذهبيًا. يجب تقديم طاجن الجبن القريش دافئًا مع المربى أو القشدة الحامضة. مؤلف الوصفة: Anna Vasilyeva # desserts.appetit # breakfast.appetit

• طاجن جبن قريشوصفات

  طاجن جبن قريش المكونات: جبن قريش - 500 جرام بيض دجاج - 1 قطعة. سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل. سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل. زبيب - 50 جم زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح - 1/2 ملعقة صغيرة الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة الفانيلين - رشة التحضير: 1. تحضير المكونات. 2. اهرسي الجبن القريش بالشوكة. يُضاف البيض والسكر المحبب والفانيلين والملح إلى الجبن ويُمزج. 3. اغسل الزبيب وجفف بمنشفة ورقية. يُضاف الزبيب والزيت النباتي إلى كتلة الخثارة ويُمزج. 4. يضاف السميد والصودا ويخلط. 5. ضع كتلة الخثارة في قالب مدهون مسبقًا زيت نباتي. ضع الكريمة الحامضة على الكسرولة واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ستخبرك القشرة الذهبية عن مدى جاهزية الكسرولة. 6. قدمي الكسرولة مع الكريمة الحامضة أو مربى البرتقال من اختيارك. لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة. مؤلف الوصفة: Marina Kwon # breakfast.appetit

• طاجن الجبن للأطفالوصفات

  طاجن جبن قريش للأطفال الحصص: 4 مكونات: جبن قريش - 500 جم بيض - 2 قطعة. سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح حسب الرغبة - 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز حسب الرغبة بالزيت النباتي حسب الرغبة. طريقة التحضير: 1. خذ 500 جرام من الجبن القريش محلي الصنع. أفضل متوسطة الدهون. لأول مرة قمت بطهي 18٪ دهون من الجبن القريش. تبين أن الكسرولة كانت مرضية للغاية لدرجة أنك لا تستطيع أن تأكل الكثير منها. يُهرس الجبن القريش بالشوكة ويُضاف إليه بيضتان وملعقتان كبيرتان من السكر ورشة ملح وقليل من السميد. أضفت ملعقة كبيرة من السميد. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا باستخدام شوكة. 2. بعد ذلك ، خذ طبق الخبز. ادهنها بالزيت ورشها بفتات الخبز. نضع عجينة الخثارة في الشكل. تسوية السطح وفرشاة مع القشدة الحامضة. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة ثم وضع الكسرولة فيه لمدة 20 دقيقة. يجب أن تتكون قشرة ذهبية. أكلنا مثل هذا الطعام في الطفولة مع القشدة الحامضة. إذا تم طهي الأم أو الجدة ، فمن الممكن سكب كل قطعة بالمربى اللذيذ. مؤلف الوصفة: Maria Kruus Bon appetit! # فطور. شهية # حلويات. شهية

• طاجن جبن جيد التهوية مع لمسة من الفانيلياوصفات

  طاجن جبن متجدد الهواء مع لمسة من الفانيليا المكونات: جبنة قريش - 500 جم بيض - 4 قطع. سكر - 7 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (20 ٪ ، مع شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا (مع شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب الفانيلين (اختياري) التحضير: 1. اخفقي الجبن ، صفار البيض ، السكر ، القشدة الحامضة ، النشا ، الفانيلين. 2. خفقت البيض. امزج كتلة اللبن الرائب مع البروتينات المخفوقة. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. 3. ننشر الكتلة في قالب مغطى بورق زبدة ، مدهون بالزبدة ، ونرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 30-40 دقيقة. بالعافية! #dessertsrecepti #b breakfastrecepti

• طاجن جبن قريشوصفات

  طاجن جبن قريش المكونات: جبن قريش 500 جم ؛ بيضة 1 قطعة 3 ملاعق كبيرة سكر. سميد 2 ملاعق كبيرة. زبيب 50 جم ؛ زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. صودا 1/4 ملعقة صغيرة. قرصة الفانيلين طريقة التحضير: 1. مدة الطهي - 40 دقيقة 2. اهرسي الجبن القريش بالشوكة. يُضاف البيض والسكر المحبب والفانيلين والملح إلى الجبن ويُمزج. 3. اغسل الزبيب وجفف بمنشفة ورقية. يُضاف الزبيب والزيت النباتي إلى كتلة الخثارة ويُمزج. 4. يضاف السميد والصودا ويخلط. 5. ضع كتلة الخثارة في قالب مدهون بالزيت النباتي. يُغطى الكسرولة بالقشدة الحامضة وتُخبز لمدة 20-30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ستخبرك القشرة الذهبية عندما يصبح الطاجن جاهزًا. 6- قدمي الكسرولة بالقشدة الحامضة أو المربى من اختيارك. لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة. مؤلفة الوصفة هي Marina Kwon #b breakfastrecepti

• طاجن هوائي بدون دقيق وسميدوصفات

  طاجن جيد التهوية بدون دقيق وسميد المقادير: جبن قريش - 500 جرام بيض - 4 قطع سكر - 7 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (20 ٪ ، مع شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا (مع شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب الفانيلين (اختياري) التحضير: 1. اخفقي الجبن ، صفار البيض ، السكر ، القشدة الحامضة ، النشا ، الفانيلين. 2. خفقت البيض. 3. امزج كتلة اللبن الرائب مع البروتينات المخفوقة. 4. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. 5. نمدها بشكل مغطى بورق زبدة مدهون بالزبدة. 6. اخبز في 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، بون شهية! # الإفطار

• طاجن الجبن الأكثر حساسية في طباخ بطيءوصفات

  طاجن الجبن الأكثر رقة في طباخ بطيء المكونات: ● 5 بيضات ؛ ● 3 عبوات من الجبن القريش ، 180 جرام لكل منها ؛ ● 2/3 كوب سكر ؛ ● 1/2 كوب سميد ؛ ● كوب واحد من اللبن (كنت أستخدم اللبن الرائب) ؛ ● 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛ ● كيس واحد من سكر الفانيليا (1 جم). ● الزجاج المستخدم 200 جرام. طريقة التحضير: 1. يخلط الكفير مع السميد. اترك لتنتفخ. بينما نقوم بالباقي ، سيكون خليط الكفير والسميد جاهزًا. 2. افصل البروتينات عن الصفار. يخفق بياض البيض مع السكر حتى يجمد بأعلى سرعة للخلاط لمدة 8-10 دقائق. 3. اخفقي الصفار ، والجبن ، والبيكنج بودر ، والفانيلين في كتلة متجانسة. يمكنك إضافة قليل من الملح إذا أردت ، وهذا ما فعلته. 4. قلب خليط من الكفير والسميد في كتلة اللبن الرائب. خفق برفق باستخدام الخلاط. 5. يخلط بلطف 1/3 من البروتين من الأسفل إلى الأعلى في العجين. ثم امزج باقي البروتين. 6. دهن الصينية بالزبدة. اسكبي العجين. اضبط وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة. بعد الصفير ، اتركه على التدفئة لمدة ساعة أخرى. ثم نقوم بإيقاف تشغيل MW ، ونفتح الغطاء ونترك الطاجن في الكارتون لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يبرد تمامًا. ثم افصل الكسرولة بعناية عن جوانب المقلاة باستخدام ملعقة ، ارفع الكسرولة قليلاً من الأسفل. اقلبه على رف باخرة. أنا دائما أضعه على منشفة رطبة. من الأفضل إخراج الكسرولة من الرسوم المتحركة عندما تبرد تمامًا. لم أنتظر حتى منتصف القطرة عالق في القدر. لكنها ليست مشكلة على الإطلاق مظهر خارجيلا يفسد. الآن قمنا بقطع قطعة من الطاجن ، ونسكبها بالقشدة الحامضة والحليب المكثف و ... استمتع بأكثر الطواجن رقة ، مثل السحابة. ويمكنك صب أي شراب أو مربى. ويمكنك أن تأكل فقط دون سقي أي شيء ، فهي مكتفية ذاتيا. يمكن خبز هذا الكسرولة بحشوات مختلفة - المشمش المجفف والفواكه المسكرة والتوت الطازج والمجمد (تحتاج فقط إلى إذابة الثلج منها أولاً). بشكل عام ، تخيل ، الوصفة تسمح! لطيف - جيد

• طاجن الجبن مع التوت الأزرقوصفات

  طاجن جبن قريش بالتوت المكونات: ● جبن قريش قليل الدسم - 500 جرام. ● زبادي طبيعي - 170 جم. ● سكر - 6 ملاعق كبيرة. ● سميد - 1/4 ملعقة كبيرة. ● التوت - 200-250 جم. ● بيض -2 قطعة. ● زيت وفتات الخبز من أجل العفن. طريقة التحضير: 1. في المزيج ، اخلطي السكر والبيض والجبن القريش ، واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي الزبادي واخلطيهم مرة أخرى. 2. الآن أضيفي السميد واخلطيهم جيدًا حتى لا تكون هناك كتل 3. صبي التوت واخلطيهم بلطف (وليس مع مزيج) 4. صب في شكل مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز وتخبز على درجة حرارة 180 جرام. 30-35 دقيقة 5. بعد انقضاء الوقت ، أغلق الفرن واترك الكسرولة فيه لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تبرد في الغرفة #b breakfastrecepti

• طاجن الجبن اللذيذوصفات

  طاجن الجبن اللذيذ ستحتاج: - 500 جرام من الجبن - 3 بيضات (افصل الصفار والبروتينات) - 5 ملاعق كبيرة. ل. سميد -3 ملاعق كبيرة. ل. سكر -1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا-1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز - الزبيب أو التوت البري المجفف - حسب الرغبة. التحضير: تخلط جميع المنتجات الواردة في القائمة ، باستثناء بياض البيض ، جيدًا. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى تتكون قمم ناعمة. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. امزج البروتينات بحذر في كتلة الخثارة واسكب الكتلة النهائية في قالب مدهون بالزبدة. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة أو المربى. # خواطر

• طاجن جبن قريشطواجن
• طاجن جبن قريشطواجن

  طاجن جبن قريش المقادير: 2 بيضة كوب من الخطمي بالحليب نصف كيلو من الجبن القريش الناضج كمثرى ملعقة صغيرة سكر بودرة سكر زبدة (اختياري) طريقة التحضير: أولاً ، افصل الصفار عن البروتينات واخلطهم جيداً مع الحليب. ثم تحتاج إلى إضافة نصف كيلو من الجبن وضرب الخليط الناتج جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الكمثرى مع الخطمي إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى خليط اللبن الرائب المخفوق بالفعل. بعد ذلك ، دهن القالب بسخاء بالزيت وضع الكتلة الناتجة هناك. نعود إلى البروتينات ، التي يجب أن تُخفق مع السكر البودرة وتُسكب في قدر ، على نحو سلس. يمكنك أيضًا إضافة السكر حسب الرغبة. وأخيرًا ، ضعي الطبق الناتج في الفرن لمدة 50 دقيقة عند حوالي 150 درجة.

• سوفليه اللبن الرائببالفواكه سوفليه ، باتس ، كافيار

  سوفليه جبن قريش بالفواكه المقادير: 500 جرام جبن قريش (لا تزيد عن 5٪ دهون) 3 بيضات (صفار منفصل وبروتينات) 4 ملاعق كبيرة. 2-3 ملاعق كبيرة سميد. السكر أو التحلية ستيفيوسيد 1 ملعقة صغيرة. جوهر الفانيليا 1 ملعقة كبيرة. بيكنج بودر أي فاكهة لتزيين الهلام حسب الرغبة. التحضير: اخلطي جميع المكونات ماعدا بياض البيض. يخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتشكل القمم. تذكر أن بياض البيض يخفق جيدًا عندما يكون باردًا. اطوي برفق في خليط الخثارة بملعقة. تُسكب الكتلة النهائية في شكل حراري مدهون ويُخبز لمدة 45 دقيقة في فرن مُسخّن إلى 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد التبريد ، زيني بالفواكه حسب ذوقك واسكبي الجيلي ، كما ذكرنا سابقًا ، إذا رغبت في ذلك. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك الهلام.