Toyuq filesi və göbələk ilə kartof güveç. Fotoşəkilli soba reseptində toyuq və göbələk ilə kartof güveç. Göbələk və pendir ilə kartof güveç

Yaz aylarında bir insan çox güc və enerji sərf edir, buna görə də bütün bunları dadlı və doyurucu yeməklərlə doldurmaq lazımdır. Toyuq və göbələk güveç inqrediyentlərin mükəmməl birləşməsinə malikdir və bizim sadədir addım-addım resept foto ilə. Belə bir yeməklə dərhal bütün ailəni qidalandıra bilərsiniz, halbuki yan yeməyi və əti ayrıca hazırlamaq lazım deyil.

Toyuq və göbələk ilə əla kartof güveç, misilsiz dadı və ətri ilə hər kəsi sevindirəcəkdir. Hətta bir məktəbli sadə bir fotoşəkil reseptini mənimsəyə bilər. Sos bu yeməkdə əsas rol oynayacaq və bu yeməyin bir növ vurğulanmasına çevriləcəkdir. Pişirmə zamanı bütün maddələr bitmiş doldurma ilə yaxşı doyurulacaq. Heç kim göbələkli toyuqdan kartof güveçinin bir hissəsindən imtina edə bilməyəcək, hər şeyin bir boşqab ilə etməyəcəyi mümkündür.

Fırında toyuq və göbələk güveç necə bişirilir

Göbələk və kartof ilə toyuq güveç kifayət qədər tez bişirilir. Ən əsası, bütün inqrediyentləri daha da bişirmək üçün hazırlamaqdır, qalanını isə soba sizin üçün edəcək. Belə bir güveçin əsası kartof olacaq və toyuq və pendir bu yeməyi daha doyurucu və ləzzətli etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Sous üçün pomidor lazımdır, soya sousu və mayonez. Beləliklə, sobadakı güveç aşağıdakılardan ibarət olacaq: toyuq, kartof, göbələk, pendir və pomidor.

Tərkibi

• Gənc kartof - 1 kq.
• Toyuq - 400 q.
• qırmızı bibər - 40 q.
• Göbələklər (şampignonlar) - 100 qr.
• Yerkökü - 50 q.
• Pendir - 100 q.
• Təzə noxud - 50 q.
• Yaşıllar (şüyüd, soğan, cəfəri) - 1 dəstə
• yetişmiş pomidor - 1 əd.
• tomat pastası - 80 q.
• Mayonez - 80 q.
• soya sousu - 50 q.
• Kartof üçün ədviyyatlar - 5 qr.

Toyuq, göbələk və kartof ilə güveç hazırlamaq

Addım 1.

Daha sonra bütün yeməkləri qarışdıra biləcəyiniz dərin bir qab götürün. Kartofu soyun, kiçik kublara kəsin. Hazırlanmış bir qaba kartof qoyun.

Addım 2.

Toyuq əti də çox incə doğranmalıdır. Toyuq filesi və ya döşdən istifadə edə bilərsiniz.

Addım 3.

Duz və ədviyyatları yeməklə bir qaba tökün. Yaxşı qarışdırın.

Addım 4.

Bibəri zolaqlara kəsin, yerkökü kiçik kvadratlara doğrayın.

Addım 5.

Ümumi bir qaba tökün yaşıl noxud... Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Addım 6.

Şampignonları incə doğrayın. Hər şeyi yenidən qarışdırın.

Addım 7.

Bir çörək qabı götürün. Bütün yeməkləri qabdan ona köçürün.

Addım 8.

Doğranmış göyərti diqqətlə üstünə paylamaq lazımdır.

Addım 9.

Boş bir fincan götürün. İçinə xırda doğranmış pomidor dilimlərini qoyun.

Addım 10.

İnfüzyon edin: tomat pastası, soya sousu və mayonez. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Addım 11.

Hazır qarışığı bütün məhsulların üzərinə tökün.

Bəzən dadlı və doyurucu yemək bişirmək istəyirsən ailə şam yeməyi və ya şam yeməyi, bişirməyi asanlaşdırmaq və yeməyin dadlı və gözəl görünməsi üçün. İnanıram ki, bu, tamamilə eyni seçimdir - dadlı, doyurucu və həqiqətən çox təqdim olunur. Göbələk ilə toyuq güveçini hətta qonaqlar üçün şənlik süfrəsində isti yemək kimi etibarlı şəkildə qoyardım.

Toyuq və göbələk güveç üçün sadalanan maddələri götürün. Bütün tərəvəzləri və toyuq filesini yuyun və qurutun. Kartof soyulmalı, yuyulmalı və təmiz su ilə doldurulmalıdır.

Kartofu doğrayın, duzlu suda bişənə qədər qaynadın.

Bitki yağında soğanı bişənə qədər qızardın.

Göbələkləri əlavə edin, kiçik kublara kəsin, 5 dəqiqə bişirin.

Doğranmış yabanı sarımsaq əlavə edin (əgər deyilsə, bir diş sarımsaq əlavə edin).

Toyuq filesini kiçik kublara kəsin, tavaya əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Fileto bir az ağarmalıdır, onu bişirmək lazım deyil, çünki biz hələ də bişirəcəyik.

Tərəvəzlərin hazırlanması zamanı kartof hazır olacaq. Suyu boşaltın, püresi hazırlayın. Bu halda mən yalnız bir az süd əlavə edirəm.

Çörək qabını yüngülcə yağlayın bitki yağı, kartof püresi qatını qoyun.

Kartofun üzərinə göbələk ilə toyuq qoyun.

Qalan kartofu göbələk ilə toyuqun üstünə qoyun.

Güveçin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin. 190 dərəcə yuxarı və aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin.

Toyuq və göbələk güveçini təzə tərəvəz və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Kartof güveç

Toyuq və göbələkli kartof güveç, qaymaqlı və yumurta sousu ilə, üstünə gözəl pendir qabığı - dadlı və sadə bir şam yeməyi.

Mən adətən soyuducuda qalanlardan bişirirəm. Məsələn, qaynadılmış kartof, bir neçə parça toyuq və ya ət. Yeri gəlmişkən, kartof əvəzinə makaron da yaxşıdır.

• Kartof 5-6 ədəd
• 1 toyuq ayağı, toyuğun hər hansı bir hissəsi edəcək və ya ət istifadə edə bilərsiniz
• Şampinonlar 200 q
• Krem 150-200 ml
• 2 yumurta
• Pendir 200 q

Tərəvəz də əlavə edə bilərsiniz. Bolqar bibəri və ya pomidor.
Duz

Resept

1. Kartofu qaynadın və zolaqlara kəsin.
2. Toyuqları qızardın və ya qaynadın. Ən yaxşı istədiyiniz kimi. Qızardılmış bir az dadlıdır. Qaynadılması daha sağlamdır. Əti sümüklərdən ayırın və özbaşına kəsin.
3. Şampignonları boşqablara kəsib tavaya göndəririk. Qapağın altında 15-20 dəqiqə bişirin. Göbələklərə bir az duz lazımdır.
4. Sürtgəcdə üç pendir.
5. Biz kartof, göbələk, toyuq, pendirin yarısını qarışdırırıq. Bir çörək qabına qoyun.
6. Yumurtaları çəngəl ilə döyün. Krem, bir az duz əlavə edin, qarışdırın.
7. Güveçə yumurta və süd qarışığı ilə doldurun.
8. Qalan pendirlə səpin.
9. Kartof güveç toyuq və göbələk ilə gözəl bir qabıq meydana gələnə qədər sobada təxminən on beş dəqiqə bişirilir.

Reseptə baxın

Fransız mənşəli və iddiasız inqrediyentləri ilə tanınan bu göbələkli kartof güveç evdə xüsusilə məşhurdur. Bu təəccüblü deyil - qidalı, aromatik və çox dəyişkən bir yemək qısa müddətdə ailə yeməyi və ya şənlik masasını bəzəyə bilər.

Göbələk kartoflu güveç necə hazırlanır?

Göbələk və kartof ilə güveç bişirmə texnikası və inqrediyentləri ilə müxtəlifdir, hər gün və ya hər gün əldə edə bilərsiniz. bayram yeməyi, vegetarian və ya ət. Kartof əla yan yemək olduğundan - balıq, ət, tərəvəz ilə yaxşı gedir və bişirilmənin sadəliyi və sadəliyindən ləzzət alır.

1. Güveç iki variantda hazırlanır: qızardılmış göbələklərin əlavə edilməsi ilə qaynadılmış və ya püresi kartofdan.
2. Tərəvəzlər təbəqələrə qoyulur və xama və ya qaymaq ilə tökülür, sonra bişdikdən sonra qızıl qəhvəyi qabıq üçün pendirlə səpilir.
3. Kartof dilimlərə kəsilirsə, yeməyin dağılmaması üçün içliyə mütləq bir yumurta əlavə edin.
4. Kartof və göbələk neytral dada malik olduğundan, ədviyyatlara diqqət yetirməlisiniz. Əsas dəsti qara bibər, sarımsaq və soğan təşkil edəcək.

Fırında göbələk ilə kartof güveç

Fırında göbələk və kartof ilə güveç adi qaynadılmış kartofu çevirə bilən parlaq, qırmızı və çox qidalı bir yeməkdir. qızardılmış göbələklərəsl dad bombasına çevrilir. Hazırlanması asan, gözəl görünüş və sərfəli qidadan istifadə güveçəni bütün ailəni qidalandıra biləcək çox yönlü bir yemək halına gətirir.

Tərkibi:

• kartof - 1 kq;
• şampinonlar - 300 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• xama - 150 q;
• soğan - 100 q.

Hazırlıq

1. Kartofu kəsin və yarısı bişənə qədər qaynadın.
2. Göbələk və soğanı qızardın.
3. Hazırlanmış yeməyi təbəqələrə qoyun.
4. Yumurta və xama döyün, güveçə tökün.
5. Göbələk ilə kartof güveç 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirilir.

Toyuq və Göbələkli Kartof Güveç hər kəsin sevimli və sərfəli yeməklərini bir araya gətirir. Belə bir yeməyi bişirmək sadədir və çətin deyil, çünki bütün komponentlər bir-biri ilə mükəmməl birləşir və əlavələr tələb etmir. Pişirmə zamanı məhsulu sulu və cəlbedici saxlamaq üçün folqa ilə örtün.

Tərkibi:

• kartof - 7000 q;
• şampinonlar - 290 q;
• toyuq filesi - 350 q;
• pendir - 100 q;
• krem - 400 ml;
• bitki yağı - 35 ml.

Hazırlıq

1. Toyuq filesi və göbələkləri qızardın.
2. Kartof dilimlərini qaynadın.
3. Qatlara düzün.
4. Kremə tökün, pendirlə səpin və folqa ilə örtün.
5. kartof toyuq güveç 200 dərəcədə 45 dəqiqə bişirilmiş göbələklərlə.

Ət və göbələk ilə kartof güveç, qiymə ətindən istifadə etsəniz, şirəli və zərif bir toxuması ilə sizi sevindirəcəkdir. Bir çox mətbəxlərdə klassik kimi tanınan ideal kombinasiya bu məhsulda da uğurludur. Kıyılmış ət və göbələklərin ədviyyatlı doldurulması kartofun dadını mükəmməl şəkildə tamamlayacaq və məhsulların ilkin hazırlanması yemək prosesini sürətləndirəcəkdir.

Tərkibi:

• kartof - 8 ədəd;
• süd - 70 ml;
• yağ - 40 q;
• şampinonlar - 150 q;
• kıyılmış ət - 500 q;
• soğan - 2 əd.

Hazırlıq

1. Kartofu qaynadın, əzin, yağ, süd əlavə edin.
2. Soğan, göbələk və qiyməni tavada qızardın.
3. Komponentləri təbəqələrə qoyun. Pendirlə səpin.
4. Kartof 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirilir.

Göbələk ilə - vegetarian yeməyi və buna görə də heyvan məhsulları olmadan hazırlanır, sonuncusu yeməyi bir yerdə saxlayır. Güveç şəklini saxlaması və dağılmaması üçün qabığında tərəvəzi qaynadın, sonra qabığını soyun və hamarlanana qədər doğrayın. Baharatlar və limon şirəsi təzə kartofun dadını yaxşılaşdıracaq.

Tərkibi:

• kartof - 600 q;
• zeytun yağı - 100 ml;
• limon suyu - 20 ml;
• şampinonlar - 350 q;
• kəklikotu - 1/2 tsp.

Hazırlıq

1. Bir qabıqda qaynadılmış kartofu soyun və əzin. Ədviyyat, şirə və yağ ilə ədviyyat edin.
2. Göbələkləri qızardın.
3. Qatlara qoyun və yağla fırçalayın.
4. Göbələk ilə kartof güveç 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirilir.

Göbələk və pendir ilə kartof güveç

Göbələk və pendirli kartof güveç bişirmə texnikasında müxtəlifdir. Pendir doldurulması qatları yenidən təşkil edə bilərsiniz və ya əməl edərək klassik resept, ləzzətli kimi istifadə edin krem sousu... Belə bir sarğı çox vaxt çəkməyəcək və yeməyin dadını və görünüşünü zənginləşdirəcək, bu da bayram üçün xidmət etməyə imkan verəcəkdir.

Tərkibi

• kartof - 600 q;
• bal göbələkləri - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• krem 33% - 250 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• pendir - 100 q.

Hazırlıq

1. Göbələkləri qaynadın və soğan ilə qızardın.
2. Kartof dilimlərini bişirin.
3. Tərkibləri təbəqələrə düzün.
4. Yumurta, xama və pendir qarışdırın - göbələk ilə kartof güveç üçün sous hazırdır.
5. Bir qabın üzərinə tökün və 200 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.

Kartof və göbələk püresi ilə güveç cansıxıcı qidaları xoş və rahat şəkildə atmağa kömək edəcək. Sadə və asan ev məşhur qarnir əsasında hazırlanan yemək təqdimatını dəyişdi və dadını şaxələndirdi. Xüsusilə cəld yeyənlər yemək bişirə biləcəklər təzə kartof püresiöz əli ilə, xüsusən də çətin olmayacaq.

Tərkibi:

• kartof - 900 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• şampinonlar - 350 q;
• süd - 200 ml;
• xama - 65 q;
• soğan - 2 əd.

Hazırlıq

1. Göbələk ilə kartof güveç üçün resept kartof püresi istifadəsini nəzərdə tutur.
2. Kartofları qaynadın və doğrayın. Qarışığa süd və yumurta əlavə edin.
3. Göbələk və soğanı qızardın.
4. Hər şeyi təbəqələrə qoyun. Üzərinə xama sürtün və 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Fırında duzlu göbələk ilə kartof güveç

Orijinal yeməklərin pərəstişkarları duzlu göbələk ilə güveçin nə qədər yaxşı olduğunu qiymətləndirəcəklər. Axı, bişmiş kartof, garnitür kimi, duzlu preparatlarla yaxşı gedir. Yeməyi hazırlamaq çətin deyil: sadəcə göbələkləri doğramaq və onları qaynadılmış kartof dilimləri ilə örtmək, sobaya göndərmək lazımdır.

Tərkibi:

• kartof - 1 kq;
• duzlu süd göbələkləri - 350 q;
• soğan - 2 ədəd;
• xama - 200 q;
• un - 50 q;
• su - 100 ml.

Hazırlıq

1. Kartofu kəsin və qaynadın.
2. Göbələkləri yuyun və doğrayın.
3. Soğanları qızardın.
4. Yeməkləri təbəqələrə düzün.
5. Xama üzərinə un və su əlavə edin.
6. Yeməyin üzərinə sousu töküb 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Göbələk ilə - qidalı və sağlam yemək bu, gündəlik pəhrizi doldura bilər. Kartofun neytral dadı onu birləşdirməyə imkan verir müxtəlif tərəvəzlər, və buna görə də siz komponentləri və əlavələri dəyişdirərək sınaqdan keçirə bilərsiniz. Bu resept pəhrizə aiddir və buna görə də yüksək kalorili komponentləri ehtiva etmir.

Tərkibi:

• kartof - 700 q;
• göbələk - 250 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• şirin bibər - 1 ədəd;
• xama - 50 q;
• parmesan - 50 q.

Hazırlanması:

1. Kartofu qabıqda qaynadın, soyun, əzin, Parmesan ilə qarışdırın.
2. Soğan, göbələk, yerkökü, pomidor və bibəri qızardın.
3. Tərəvəzləri kartofla örtün, xama ilə fırçalayın və 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda göbələk ilə kartof güveç

Multivarkada - düzgün və rahat bişirmə üsullarından biridir. Müasir gadget sayəsində yemək çətin deyil və tez bir zamanda qidalı yemək hazırlaya bilər. Sadəcə doğranmış tərəvəzləri qaba yükləmək, rejimi qurmaq və səs siqnalını gözlədikdən sonra hazır məhsulu masaya vermək lazımdır.

Fırındakı kartof güveç, hər bir evdar qadın üçün bişirməyi öyrənmək üçün faydalı olacaq çox yönlü bir yeməkdir. Qidanın düzgün paylanması insanın rasional qidalanmasının vacib şərti hesab olunur. Yemək bişirmək ayrı-ayrılıqda, məsələn, ət və yan yeməklərə vaxt itirməməyə imkan verir. Hər növ əlavələri olan kartof güveçləri gözəl görünür bayram süfrəsiəsas müalicə kimi.

Klassik reseptin əsası yumşaq kartof püresi olacaqdır. Kıyılmış toyuq və donuz əti (350 q) onu tamamlayacaqdır. Ət məhsuluna əlavə olaraq götürün: 800 q püresi, duz, bir yumurta, bir soğan, bir ovuc çörək qırıntıları, yağ.

1. Yanğından təzə çıxarılıb kartof püresi, bir az su ilə püresi, yağı ilə ətirli. Kütləyə bir yumurta da əlavə olunur.
2. Əvvəlcə doğranmış soğan istənilən yağda qızardılır, sonra eyni yeməyə duzlu qiymə əlavə edilir. Birlikdə, yemək ikincisi bişənə qədər qızardılır.
3. Formada iki qat kartof püresi qoyulur, onların arasında kıyılmış ət və soğan doldurulur.
4. Yeməyi çörək qırıntıları ilə səpmək və isti sobada təxminən 25 dəqiqə bişirmək qalır.

Güveç hələ isti ikən mayonezlə yağlanır və süfrəyə verilir.

Chiken ilə

Ət əvəzinə, müzakirə olunan yeməyin içliyi toyuqdan da hazırlana bilər. Bunu etmək üçün fileto və bud pulpasını (550 q), həmçinin: 750 q çox nişastalı və ya isladılmış kartof, duz, soğan, 2 sarımsaq, 2 seçilmiş yumurta, 70 ml süd, bir dilim götürün. kərə yağı, 190 q sərt pendir.

1. Kartof əvvəlcə duzlu suda qaynadılır, sonra süd və yağla əzilir.
2. Doğranmış soğan və sarımsaq, qızılı rəngə qədər qızardılır. Sonra onlara xırda doğranmış toyuq əlavə edilir. Ən sonunda qovurma duzlanır. Sevdiyiniz ədviyyatlarla əlavə edilə bilər.
3. Seçilmiş yağlanmış formada kartof püresinin yarısı düzəldilir, üstünə ət və tərəvəz qoyulur. Güveç qalan kartofla örtülür.
4. Yumurtaları bir az duzla qabarana qədər çalın və bütün inqrediyentlərin üzərinə tökün.
5. Qızardılmış pendirlə səpmək və qızıl qəhvəyi qədər bişirmək qalır.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi doğranmış təzə otlar ilə doğrayın.

Ət ilə kartof güveç

Doldurma üçün yalnız kıyılmış ət deyil, həm də bütün ət parçaları uyğun gəlir. Yeməyin hazırlanması üçün aşağıdakılar istifadə olunacaq: 8 böyük kartof, yarım paket kərə yağı, duz, 1,5 xörək qaşığı yüksək yağlı süd, 2 böyük kənd yumurtası, 550 q donuz əti, 3 kiçik soğan.

1. Kartof kök yumruları duzlu suda yumşalana qədər qaynadılır, sonra yarım yağ və südlə əzilir. Yaranan kütləyə 1 yumurta əlavə edin.
2. Donuz əti nazik uzun kublara kəsilir və tenderə qədər soğan ilə qızardılır. Ət yaxşıca duzlanmalıdır.
3. Qalan kərə yağı ilə səxavətlə yağlanmış dərin bir çörək qabına əvvəlcə kartof püresinin yarısını, sonra ət və soğanı qoyun. Müalicə kartofun qalan hissəsi ilə örtülmüşdür.
4. Sobada ətli kartof güveç qabın üstünü döyülmüş yumurta ilə yağladıqdan sonra 20-25 dəqiqə bişirilir.

Yalnız donuz əti deyil, həm də mal əti ilə qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Göbələk ilə

Əlində ət olmasa belə, onsuz güveçəni qidalı və doyumlu etmək olduqca mümkün olardı. Bunun üçün kartofu göbələk (280 q) ilə əlavə etmək lazımdır. Həm meşə, həm də göbələk uyğun gəlir. Son seçim resept üçün istifadə olunacaq. Tərkibinə daxildir: 650 q kartof, duz, soğan, 2 yumurta, böyük bir qaşıq kərə yağı, bir ovuc çörək qırıntıları, yarım stəkan qaymaq.

1. Soğanlar incə doğranır və yumşaq olana qədər istənilən yağda qızardılır. Kütləvi duzlanır.
2. Kartof duzlu suda bişənə qədər qaynadılır, sonra döyülmüş yumurta və qaymaq ilə bükülür.
3. Kartofun yarısı yağlanmış formada düzülür və çörək qırıntıları ilə örtülür.
4. Soğan və göbələk qızartması kartofa göndərilir.
5. Üst - yenidən kartof püresi.
6. Kartof güveç sobada qızılı rəngə qədər göbələk ilə bişirilir.

Duzlu pomidor sousu ilə dadlı şəkildə xidmət edin.

Kartof püresi ilə bişirmə

Pendir və yaşıl soğan ilə kartof püresi resepti çox maraqlı oldu. O, həmçinin ət məhsulları ehtiva etmir, lakin müalicə hələ də qənaətbəxş və dadlıdır. Yemək üçün götürməlisiniz: 800 q kartof, 170 q kərə yağı, 80 q çörək qırıntıları, duz, 280 q mozzarella pendiri, aromatik otlar, 120 q yaşıl soğan, 8 orta boy yumurta.

1. altı toyuq yumurtası qaynadılmış bərk qaynadılmış, qaba doğranmış və doğranmış qaynadılmış yaşıl soğan ilə qarışdırılmışdır. Həmçinin, içlikə kraker, 70 q kərə yağı, duz və ədviyyatlar əlavə edilir.
2. Kartof duzlu suda bişənə qədər qaynadılır, sonra qalan yağ və yumurta ilə əzilir.
3. Püresi güveçin əsasına çevriləcək - üst və alt, onların arasında doldurma yerləşəcəkdir.

Yemək duzlu tərəvəzlərlə birlikdə verilir.

Pomidorların əlavə edilməsi ilə resept

Bu başqa biri yaxşı reseptətsiz. Əla yan yemək olacaq. Pomidor (2 ədəd) müalicəyə şirəlilik əlavə edəcək. Alınan məhsullardan: 4 kartof, bir yumurta, 170 ml ağır krem, duz, 90 q sərt pendir, 25 q kərə yağı.

1. İncə yuvarlaq dilimlərə kəsilmiş kartof yağlanmış formada düzülür. Duzlanır və istəsəniz sevdiyiniz ədviyyatlarla səpilir.
2. Ayrı-ayrılıqda bir fincanda, kremi bir yumurta ilə çırpın. Nəticədə qarışıq kartofa dökülür.
3. Üzərinə pomidor dilimləri və qaba rəndələnmiş pendir qoymaq qalır.
4. Yemək sobada kartof yumşaq olana qədər bişirilir.

Pendirin yanmasının qarşısını almaq üçün kalıbı folqa təbəqəsi ilə örtə bilərsiniz.

Pendir ilə kartof güveç

Bu yeməyi sarımsaq və çoxlu ədviyyatlarla seyreltilməli olan ən sadə tərkibə malikdir. Həmçinin götürülmüşdür: 5 kartof kök yumruları, duz, 190 q sərt pendir, 2 böyük kənd yumurtası, 6 yemək qaşığı. mayonez. Sarımsağın miqdarı dadmaq üçün kulinariya mütəxəssisi tərəfindən müəyyən edilir.

1. Pendir sürtgəcdən sürtülür, ondan sonra yarısı mayonezlə birləşdirilir, yumurta və sarımsaq presdən keçirilir. Kütləni duz və istiot da edə bilərsiniz.
2. Kartoflar qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilir, ilk addımda hazırlanmış sousla birləşdirilir.
3. Qarışıq qəlibə düzülür və qalan pendirlə qarışdırılmış döyülmüş yumurta ilə tökülür.

Sobada yeməyin hazırlığı onun qızıl qabığı və ağız sulandıran ətri ilə müəyyən edilir.

Balıq ilə

Belə bir müalicə üçün demək olar ki, hər hansı bir balıq istifadə edilə bilər. Misal üçün, pollock filesi onunla yaxşı gedir(800 q) - büdcəli və əlverişlidir. Balıqdan əlavə, hazırlamaq lazımdır: bir soğan, 800 q kartof, yerkökü, duz, 320 q xama.

1. Yerkökü və soğan istənilən seçilmiş şəkildə doğranır, bundan sonra onlardan yağda qızartma hazırlanır.
2. Balıq filesi kiçik parçalara kəsilir və dadmaq üçün duzlanır.
3. Kartof yuyulur, soyulur və nazik dilimlərə kəsilir.
4. Güveç aşağıdakı təbəqələrə yığılır: kartof dilimləri - balıq - qızartma.
5. Müalicənin səthi səxavətlə xama ilə yağlanır, sonra sobaya göndərilir.

Xama sarımsaq və mayonez qarışığı ilə əvəz edilə bilər.

Uşaq bağçasında olduğu kimi kartof güveç

Ən kiçik gurmeler belə sevirlər kartof və ət güveçləri... Buna görə də onlara çox vaxt uşaq bağçalarında xidmət göstərilir. Belə bir yemək üçün götürmək yaxşıdır doğranmış toyuq(480 q), həmçinin: böyük soğan, duz, yumurta, 60 q kərə yağı, 900 q "köhnə" kartof, 90 ml yağlı süd, quru italyan otları.

1. Kartof duzlu suda bişənə qədər bişirilir, sonra süd, yağ və yumurta ilə əzilir. Bu güveçin ilk və son qatı olacaq.
2. Doldurma üçün, qızardılmış soğan qızılı rəngə qədər qızardılır, bundan sonra duzlu qiymə ilə yağlanmış bir qabda bişirməyə davam edirlər. Kütləyə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
3. Formada formalaşan müalicə sobaya göndərilir.
4. Toyuq ilə sobada kartof güveç 185 dərəcə 35-45 dəqiqə bişirilir.

Qızılı qəhvəyi qabıq üçün qabın üzərinə səpə bilərsiniz çörək qırıntıları və döyülmüş yumurtanın üzərinə tökün.

Fransız güveç

Müzakirə olunan müalicənin fransız versiyası donuz əti ilə hazırlanır. Kıyılmış ət deyil, ət pulpası (450 q) alınır, lakin bundan əlavə: 750 q kartof, duz, 140 q sərt pendir, 3 sarımsaq, bir dəstə təzə ot, 160 q şəkərsiz qatıq, 3 pomidor .

1. Güveçin ilk təbəqəsi nazik kartof dilimləri olacaq. Üstünə isə presdən keçirilmiş sarımsaqla qarışdırılmış qatığın yarısı ilə yağlanır. Qatı da duzlamaq lazımdır.
2. Sonra nazik ət dilimləri göndərilir. Əvvəlcə onları yaxşıca döymək lazımdır. Sonrakı - yenidən sarımsaq sousu.
3. Son qat pomidor dilimləri və qızardılmış pendir olacaq.

Yemək doğranmış göyərti ilə hissələrə bölünür.

Kolbasa əlavə etməklə

Kolbasa istifadəsi güveçi ucuzlaşdırmağa kömək edəcəkdir. 450 q götürmək kifayətdir.Həmçinin hazırlamaq lazımdır: 7 kartof kök yumruları, yarım litr süd, duz, 220 q sərt pendir, 3 osh qaşığı. l. mayonez, 2 kənd yumurtası, bibər qarışığı.

1. Kartof duzlu suda yarı bişənə qədər qaynadılır, sonra nazik dilimlərə kəsilir və qəlibə qoyulur.
2. Parçalanmış kolbasa yuxarıdan paylanır.
3. Sonrakı bir qarışıqdır rəndələnmiş pendir, süd, mayonez və yumurta.
4. Nəticədə kütlə duza əlavə edilə bilər və ədviyyatlarla səpilir.
5. Müalicə təxminən 20 dəqiqə bişirilir.