Bağdakı kimi dadlı cheesecakes üçün resept. Fırında pendirli tortlar, uşaq bağçasında olduğu kimi, fotoşəkil ilə addım-addım resept. Uşaq bağçasında olduğu kimi sobada klassik cheesecakes

Eyniləri tüklü omletlər. uşaq bağçasından xatırladığımız pancake, kəsmik güveç və cheesecakes, hətta yetkinlik dövründə də istinad və sevimli reseptlər olaraq qalır. Bəziləri "ən reseptin" arxasınca qazırlar texnoloji xəritələr və öz mətbəxinizdə sevimli yeməklərinizi sınaqdan keçirin. Cheesecakes-i sobada olduğu kimi etməyə cəhd etməyi məsləhət görürük uşaq bağçası reseptlərimizdən birini seçməklə.

Uşaq bağçasında olduğu kimi kəsmik pancake

Bu cheesecakes heç bir qatqısız hazırlanır, lakin siz onları zövqünüzə uyğun əlavələrlə şaxələndirə bilərsiniz.

• kəsmik - 440 q;
• un - 95 q;
• şəkər - 45 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• bitki yağı - 35 ml.

Ən homojen və havadar cheesecakes üçün incə dənəli və ya pasta şəklində kəsmik istifadə etmək daha yaxşıdır. Bazarda lazımi konsistensiyaya malik məhsul tapmaq mümkün deyilsə, o zaman əlinizdə olan kəsmiki bir qarışdırıcı ilə silmək və ya döymək kifayətdir.

Kəsmik hazırladıqdan sonra içinə bir yumurta döyün, təxminən 65-75 qram un əlavə edin və bir az şəkər əlavə edin. Çəngəllə yaxşıca qarışdırın, içində un topağı qalmadığından əmin olun. Bitmiş kəsmik qarışığını unla yaxşıca tozlanmış bir səthdə bir bara yuvarlayın. Çubuğu bərabər ölçülü hissələrə bölün və əlavə olaraq hər bir parça una yuvarlayın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə cheesecakes qoyun.

Kəsmikli pancakeləri uşaq bağçasındakı kimi 210 dərəcədə təxminən 14 dəqiqə bişirin.

Uşaq bağçasında olduğu kimi dadlı cheesecakes - resept

Bu cheesecakes daha çox bənzəyir kəsmikli güveç qəliblərdə hazırlandıqlarına görə. Doğrudur, sonuncudan fərqli olaraq, onlar daha sıx bir quruluşa malikdirlər və toplu jigging səbəbindən daha sürətli bişirilirlər.

Bişirməyə başlamazdan əvvəl istifadə edilən kəsmiki ələkdən sürtərək homojen olmasına əmin olun. Qızardılmış kəsmiki bir neçə yumurta ilə qarışdırın, əvvəllər şəkərlə qaymaqlı bir tutarlılığa qədər döyün. Quru maddələri birlikdə birləşdirin. Quru inqrediyentləri kəsmik kütləsinə tökün və gələcək cheesecakesləri yüngülcə yağlanmış silikon qəliblər arasında paylayın. 180 dərəcədə yarım saat bişirin.

Manna ilə uşaq bağçasında olduğu kimi pendirli tortlar

Bəzi uşaq bağçası reseptlərində un mövcudluğu, daha yüksək qida dəyəri və kalorili olması səbəbindən irmik ilə əvəz olunur.

Südü bir az qızdırın və şəkərlə kəsmikə tökün. Sonra, yumurtanı döyün və ən homojen bir tutarlılığa qədər kütləni bir qarışdırıcı ilə işləyin. Tökmək manna yarması, və qarışdırdıqdan sonra təxminən 20 dəqiqə şişməyə buraxın. Yaranan kütlənin hissələrini bir çörək qabına qoyun və ortasını çevirərək 185 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.

Uşaq bağçasında olduğu kimi düzgün cheesecakes - bir resept

• kəsmik - 340 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• şəkər - 55 q;
• bir paket vanilin;
• un - 65 q;
• bir çimdik duz;
• xama - 25 q.

İstifadə olunan bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və hamar pendir kütləsi alınana qədər çırpın. Yaranan kütləni bir çubuğa yuvarlayın, una yaxşıca yuvarlayın. Çubuğu bərabər qalınlıqda nikellərə bölün və yağlanmış perqamentin üzərinə qoyun. 200 dərəcə istilikdə 20-25 dəqiqə bişirin, bişmənin yarısında digər tərəfə çevirin.

Aleksandr Quşçin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

Kəsmik yeməyi ən faydalı və asan hazırlana bilən yeməklərdən biri hesab olunur. Bir çox böyüklər uşaq bağçasında günortadan sonra qəlyanaltı üçün verilən sirnikinin gözəl dadını xatırlayır və onları eyni şəkildə bişirməyə çalışırlar. Dadlı bişirin hava yeməyi kəsmikdən sadədir, əsas odur ki, bişirməyin bir neçə sirrini bilməkdir.

Uşaq bağçasında olduğu kimi sirniki üçün gizli resept

Zərifə təşəkkürlər istilik müalicəsi və çatışmazlıq böyük rəqəm Günəbaxan yağı, tavada bişirilərkən istifadə edilən yemək yumşaq olur. Kəsmik maksimumunu saxlayır faydalı xassələri, məhsulda çox şey var. Tərkibində çoxlu kalsium var, hər hansı bir uşağın və böyüklərin pəhrizində əvəzolunmazdır. Bundan əlavə, fermentləşdirilmiş süd məhsulu balıq və ətlə eyni miqdarda protein ehtiva edir, kəsmikdən olan bu element isə daha yaxşı əmilir.

Fırında cheesecakes düzgün hazırlamaq və ailənizə böyük zövq vermək üçün bir neçə vacib yemək qaydalarını nəzərdən keçirin:

• xəmirin sulu olması üçün un ələkdən süzülməlidir;
• yemək qədər qızdırılmalıdır otaq temperaturu xəmir yoğurmadan əvvəl;
• istəsəniz, un şişmək üçün az miqdarda su ilə əvvəlcədən doldurulmuş irmik ilə əvəz edilə bilər;
• xəmirin tüklü olması üçün bir az qabartma tozu əlavə edin;
• kişmiş ilə kəsmik yeməyi bişirmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcədən yuyun, qurudun və una yuvarlayın (bu, tərkib hissəsinin xəmirə bərabər paylanmasına kömək edəcək);
• təzə deyil, 1-2 günlük fermentləşdirilmiş süd məhsulunu götürmək daha yaxşıdır, əks halda cheesecakes dağılacaq;
• minimum yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulu istifadə etsəniz, yeməyi pəhrizli etmək olar;
• dadlı sulu cheesecakes bişirmək üçün pasta və ya incə dənəli kəsmikdən istifadə etməlisiniz (alternativ bir qarışdırıcı ilə qaba dənəli silmək / döyməkdir).

Uşaq bağçasında olduğu kimi kəsmik pancake

Səhər yeməyi üçün çox qurutmadan qaydalara uyğun cheesecakes bişirirsinizsə, o zaman xəmirlər ağzınızda əriyəcək. Bir neçə dəqiqə soyumağa icazə verərək dərhal isti və ya daha sonra masaya xidmət edə bilərsiniz. hazır məhsul soyuducuda saxlayın, lakin 2 gündən çox olmamalıdır. Klassik variant yemək aşağıdakı məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur:

• un - 5 yemək qaşığı;
• yağsız kəsmik- 0,4 kq;
• təzə sıxılmış limon suyu - 1 osh qaşığı;
• duz - ½ çay qaşığı;
• yumurta;
• 1-ci dərəcəli şəkər - 3 osh qaşığı.

Sadə addım-addım resept uşaq bağçasında olduğu kimi cheesecakes:

1. Bir qabda quru az yağlı kəsmik və bir yumurta qarışdırın. Tərkibləri bir qaşıq və ya ezici ilə yaxşıca qarışdırın.
2. Qarışığa şəkər, duz, limon suyu əlavə edin, inqrediyentləri yenidən intensiv şəkildə qarışdırın.
3. Göstərilən miqdarda unu kütləyə əlavə edin, süzün. Qarışığı qarışdırın, ondan kiçik dairələrə kəsilmiş bir kolbasa düzəldin. Hər birini hamarlayın, una bulayın və yağla yağlanmış və ya silikonla örtülmüş çörək qabına qoyun.
4. Bir yeməyin nə qədər bişirildiyini müəyyən etmək asandır. Fırında 210 dərəcə istilikdə təxminən 12-15 dəqiqə cheesecakes bişirin.

Cheesecakes irmik ilə bir bağ kimi

İsterseniz, unu irmik ilə əvəz edə bilərsiniz - bir uşaq üçün xəmir hazırlayırsınızsa, bu uyğundur. Sobadakı pendirli tortlar, uşaq bağçasında olduğu kimi, xoş, zərif dadlı olur və irmik sayəsində daha qidalı və yüksək kalorili olur. Bişirmək üçün dadlı yemək, lazım olacaq:

• 1-ci dərəcəli şəkər - 2 yemək qaşığı;
• az yağlı, quru kəsmik - 350 q;
• yumurta;
• isladılmış irmik - 2 yemək qaşığı;
• süd 2,5% - 2 osh qaşığı.

Necə bişirilir:

1. Əvvəlcə südü bir az qızdırmalı, sonra şəkərlə sürtgəcdən keçirilmiş kəsmikə maye əlavə etməlisiniz.
2. Çırpılmış yumurta kəsmik kütləsi ilə hamarlanana qədər qarışdırılır.
3. Sonra irmik tökmək, qarışığı qarışdırmaq və istidə 15-25 dəqiqə buraxmaq lazımdır.
4. Xəmirdən xəmirdən xırda yastı topaqlar əmələ gəlir, onlar yağla işlənmiş bir çörək qabına və ya qəlibə qoyulmalı və 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirilməlidir. Hazırlanması 25 dəqiqə çəkir.
5. Hazır məhsul ən yaxşı şəkildə şirin giləmeyvə sousu, xama və ya bal ilə uşağa verilir.

Syrniki qəliblərdə uşaq bağçasında olduğu kimi

Belə bir yemək qəliblərdə bişirildiyi üçün güveçə bənzəyir. Bununla belə, cheesecakes daha sıx bir quruluşa malikdir və xəmir kiçik hissələrə bölündüyünə görə daha tez bişirilir. Tələb olunan inqrediyentlər.

Cheesecakes - faydalı və çox dadlı səhər yeməyi, qəlyanaltı və ya hətta desert. Karamel qabığı, yumşaq və incə kəsmik bazası, xama və ya mürəbbə şəklində heyrətamiz əlavələr - uşaqlar və böyüklər üçün əsl sevincdir. Uşaq bağçasında olduğu kimi sobada cheesecakes bişirməyi, həmçinin bu yeməyin sirlərini öyrənməyi təklif edirik.

Uşaq bağçasında olduğu kimi sobada klassik cheesecakes

Əslində, "sobada" cheesecakes ənənəvi şəkildə hazırlanır. Məhsullar bir tavada yağda yüngülcə qızardılır (qızıl qəhvəyi rəngə qədər) və yalnız bundan sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir. Beləliklə, onlar xüsusilə tender və sulu olurlar.

Test üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

kəsmik - yarım kiloqram;
yumurta - 2-3 ədəd;
limon qabığı və suyu;
şəkər - yarım stəkan;
bir çimdik duz;
buğda unu (toz üçün);
irmik (təxminən 4 yemək qaşığı);
vanil və ya vanil şəkər.

Necə bişirilir:

1. Təhlükəsiz yüksək yağlı kəsmik, xırdalanmış, quru götürə bilərsiniz. Ən zərif tekstura üçün - bir ələkdən üyüdülür, lakin bu edilməsə belə, yeməyi hələ də çox dadlı olur.

2. Undan başqa bütün inqrediyentləri kəsmikə əlavə edin.
3. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Orta dərəcədə sıx bir kəsmik kütləsi almalısınız. Bir kaşığı götürsəniz - heç bir şey yayılmamalıdır.
4. Sonra xəmiri maksimum 15 dəqiqə saxlayın ki, irmik bir az şişsin.
5. Bu müddətdən sonra formalaşmağa başlaya bilərsiniz.
6. Burada bir neçə taktika var - xəmiri unla yüngülcə yuvarlayın, içindən qalın kolbasa yuvarlayın, qalınlığı bir yarım santimetrdən çox olmayan kiçik yuyuculara kəsin, yenidən unla yuvarlayın və dərhal qızartmağa başlayın. Və ya əlinizdə növbə ilə cheesecakes düzəldə bilərsiniz - bir top düzəldin, unla yuvarlayın, düzəldin və tavaya qoyun.
7. Bir yeməyin birdən çox porsiyasını bişirməyi planlaşdırırsınızsa, onda birinci seçim rahatdır, az sayda cheesecakes üçün - ikincisi. Seçim sənindir.
8. Yastı tortlar kifayət qədər yüksək odda tez qızardılır.
9. Sonra 12-15 dəqiqə sobada (200 dərəcə).

İrmik ilə yemək üçün resept

Kəsmikdən irmik ilə cheesecakes bişirməyə çalışırsınızsa, onda təcrübə etmək istəməyəcəksiniz, çünki bu taxıl ilə onlar çox incə olur və hətta bir başlanğıc da onları bişirə bilər. Tərkiblərin siyahısı əvvəlki reseptdə olduğu kimidir.

Aşağıda bəzi yemək məsləhətləri var:

1. Sınaq üçün yaxşı süzülmüş kəsmik (məsələn, dünənki) daha yaxşıdır. Əks halda, tərkibində nə qədər çox maye varsa, məhsulun tavada bulanması ehtimalı bir o qədər yüksəkdir və əlavə irmik və ya un əlavə etmək lazımdır. Və bu, tortların zərif kəsmik toxumasını sıxlaşdıracaq.
2. Sulu cheesecakes xəmirə qabartma tozu əlavə edilməklə əldə edilir.
3. Hər tortu qızartmadan dərhal əvvəl una yuvarlamaq çox vacibdir. Bu, qabığın əmələ gəlməsinə imkan verir və məhsulun bulanmasının qarşısını alır.
4. Qızartma zamanı hər ikinci dəfədən sonra qabı silmək və yağı boşaltmaq lazımdır, çünki un yanır və məhsulların üzərində his əmələ gəlir.
5. Qızartdıqdan dərhal sonra içindəki kəsmik əriyib sulu olur, ona görə də yeməyi bir az soyudulmuş halda vermək daha yaxşıdır.

Çörək qablarında yemək bişirmək

üçün cheesecakes hazırlamaq lazımdırsa böyük şirkət, sonra sobada qəliblərdə etməlisiniz. Çox daha sürətli olacaq, lakin daha az dadlı olmayacaq. Adi metal və ya ehtiyacınız olacaq silikon qəliblər. Xəmir üçün (20 cheesecakes üçün):

ferma kəsmik - 600 qram;
yumurta - 4 ədəd;
şəkər - dadmaq;
vanil şəkər;
irmik - təxminən 5 osh qaşığı. qaşıqlar;
bir çimdik duz.

Necə bişirilir:

1. Bütün komponentləri hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır. Sonra xəmiri bir neçə dəqiqə buraxın ki, irmik şişsin.
2. Fırını 180 dərəcə qızdırın və qəlibləri hazırlayın (əgər onlar metaldırsa, kərə yağı ilə yağlayın).
3. Xəmiri qəliblərə qoyun və yandırın (minimum 20 dəqiqə). Hazırlıq üstündə qızıl qabığın olması ilə müəyyən edilə bilər.
4. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
5. Çox dadlıdır moruq mürəbbəsi, albalı mürəbbəsi, xama və əlbəttə ki, qatılaşdırılmış südlə.

Uşaq bağçasında olduğu kimi sobada sadə cheesecakes

Əslində, cheesecakes bişirmək daha asan görünür. Bu, demək olar ki, bir komponentli çox adi bir yeməkdir. Üstəlik, evdar qadınlar cheesecakesləri mümkün qədər sadə bişirməyi bacarırlar - yumurta əlavə etmədən. Beləliklə, ən sadə resept aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

kəsmik - 500 qram;
şəkər - yarım stəkan;
un - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar;
bir çimdik duz

Eyni zamanda, müvəffəqiyyətin sirri bu komponentlərin dəqiq tənzimlənmiş nisbətində və düzgün kəsmikdədir, çünki tərkibində çoxlu su olan az yağlı, “gənc” pendir götürsəniz, hətta peşəkar bir yeməkdə uğur qazana bilməz.

Çörək üçün kişmiş və quru ərik əlavə edin

Çoxları razılaşacaq ki, heç bir şey cheesecakes ilə kişmiş kimi yaxşı getmir. Nədənsə, bu birləşmə bu yeməyi sevən hər kəs üçün ən dadlı, ahəngdar və hətta bir növ doğmadır. Üzümü əvvəlcədən yaxalamaq və 10-15 dəqiqə qaynar suda saxlamaq çox vacibdir. Şişdikdən sonra suyu boşaltın və qurudulmuş meyvələri xəmirə əlavə edin.
Bənzər hərəkətlər quru ərik və digər quru meyvələrlə aparılır. Məhsulların incəliyini qorumaq üçün quru ərik, gavalı və ya məsələn, qurudulmuş albalı islatdığınızdan əmin olun və yalnız sonra xəmirə əlavə edin. Klassik versiyanı əsas götürə bilərsiniz.

Yumurtasız necə bişirmək olar

Yumurtalı pendirli tortlar yaxşıdır, ancaq bu komponenti əlavə etmədən bişirmək olar. Beləliklə, onlar ən yaxşısı olurlar.

Məhsullar:

yüksək yağlı kəsmik (təxminən 400 qram);
şəkər - 2 yemək qaşığı (dadmaq üçün);
un - xəmirdə və yuvarlanma üçün 2 yemək qaşığı;
bitki yağı.

Necə bişirilir:

1. Kəsmik bütün inqrediyentlərlə qarışdırılır.
2. Şəkəri minimuma endirmək çox vacibdir, çünki o, tez əriyir, şərbətə çevrilir. Sonuncu xəmiri maye halına gətirir və qızartma prosesini çətinləşdirir.
3. Düzgün konsistensiya kəsmikin əllərinizə yapışmamasıdır.
4. Sonra xəmiri una bükmək, içindən kolbasa bükmək və yuyuculara kəsmək lazımdır. Hər bir məhsulu kəsin, əlavə olaraq un ilə səpin və qızartmağa başlayın.
5. Məhsullar tez yandığından, orta istilikdə qızartarkən, qabın yaxşı istiləşməsi vacibdir. Təslim olmayın və cheesecakes-i narahat etməyin, ancaq dibi qızarana və cheesecake yaxşı tutana qədər gözləyin.
6. Kifayət qədər yağdan istifadə edin.
7. Xəmir yayılarsa, onda daha çox un halına salın.

dənəvər kəsmik - 300 qram;
xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
irmik - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar.
şəkər - eyni;
vanilin.

Necə bişirilir:

1. Bütün inqrediyentləri qarışdırın.
2. Bir böyük muffin qabına və ya bir neçə kiçik muffin qabına tökün.
3. Yaxşı qızdırılan sobaya göndərin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin.

Hər cür mürəbbə, xüsusilə çiyələk və ya moruq, cheesecakes ilə yaxşı uyğunlaşır. Onlar yeməyi şirinləşdirirlər, çünki həmişə olduğu kimi məhsulların özlərinə çoxlu şəkər əlavə edilmir. Yemək də üzərinə səpilir toz şəkər. Nuş olsun!

Syrniki uşaqlara səhər yeməyi və ya əsas yeməklər arasında qəlyanaltı kimi verilən dadlı və asan hazırlanan kəsmik yeməyidir. Bundan əlavə, çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, çünki tərkibində vacib vitaminlər və minerallar var. Cheesecakes dişlərin və diş ətlərinin sağlamlığını gücləndirir, skelet və əzələ kütləsini inkişaf etdirir, dərinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir və saç böyüməsini stimullaşdırır. Onlar yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır.

Bir çox valideynlər körpənizə hansı yaşda syrniki verə biləcəyinizlə maraqlanır. Pediatrlar bunu 1,2-1,5 ildən sonra etməyi məsləhət görürlər. Bununla belə, körpə maddələrə normal reaksiya verərsə, bir yaşlı körpə üçün bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Hər halda, məhsulu uşağın pəhrizinə düzgün şəkildə daxil etməlisiniz. Məqalədə biz bu yeməyi qidalandırmaq qaydalarına baxacağıq və 1 yaşlı uşaqlar üçün dadlı cheesecakes bişirmək üçün resept tapacağıq.

Bir yaşlı uşaq üçün cheesecakes necə bişirilir

• Yemək bişirmək üçün evdə asanlıqla hazırlana bilən təzə evdə hazırlanmış kəsmik götürmək məsləhətdir. Resept evdə hazırlanmış kəsmik uşaqlar üçün tapa bilərsiniz;
• İlk resept üçün tərəvəz, quru meyvələr və ya meyvələr şəklində əlavə maddələr qəbul etməyin. Tədricən reseptə yeni maddələr əlavə edin;
• Peynirli tortları sobada və ya yavaş ocaqda bişirmək məsləhətdir. Əgər qızardılmış məhsul verirsinizsə, əvvəlcə qızıl qabığını çıxarın;
• İlk dəfə övladınıza kiçik bir parça kəsmikli cheesecake dadın və körpənin reaksiyasını izləyin. Körpə kəsmikə yaxşı dözürsə, mənfi nəticələr olmamalıdır;
• Əvvəlcə körpəyə gündə bir dəfədən çox olmayan cheesecakes verin, kiçik bir şey. Sonra porsiyanı tədricən iki və ya üç hissəyə artırın və yeməyi həftədə iki dəfədən çox olmayaraq verin;
• Uşağınıza gecə və gündüz yatmazdan əvvəl cheesecakes yeməyin, çünki bu, həzm üçün çətin bir qidadır;

• Həzmsizlik və ya digər mənfi nəticələr görsəniz, cheesecakes qırıntılarının pəhrizindən xaric edin və həkimə müraciət edin. Məhsulu təqdim etmək cəhdini bir aydan gec olmayaraq və yalnız bir mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra təkrarlaya bilərsiniz;
• Körpə cheesecakes yaxşı yeyirsə, tədricən reseptə digər maddələr daxil edə bilərsiniz. Uyğun yaşıl alma və armud, yerkökü və banan, balqabaq və zucchini, quru meyvələr, albalı və gavalı;
• Toyuq yumurtası əvəzinə bildirçin yumurtasından istifadə edə bilərsiniz. Bu, daha sağlam olan pəhriz hipoalerjenik bir məhsuldur. Əgər istifadə edirsinizsə bildirçin yumurtası, toyuqdan iki dəfə çox parça götürün;
• Çox maye və ya yaş kəsmik istifadə etməyin, əks halda cheesecakes konteynerin üzərinə yayılacaq. Etmək kəsmik xəmir daha sıx və daha elastik, kəsmiki əvvəlcədən doğrayın və bir qarışdırıcıdan və ya ətçəkəndən keçirin. Qarışığa daha çox un əlavə edin, lakin onu aşmayın, əks halda piroqlar alacaqsınız;
• Pişirərkən duz və şəkərdən çox istifadə etməyin. Xidmət və sarğı üçün az yağlı xama istifadə edin. Bəzən təbii bal, mürəbbə və ya mürəbbə ilə cheesecakes verə bilərsiniz, əgər körpənin artıq çəki və mədə, allergiya və ya diatez, diabet ilə bağlı problemləri yoxdursa;
• Hazırlayan və ya süfrəyə verərkən, uşağın 2,5-3 yaşına qədər qatılaşdırılmış süd və kakao, sitrus meyvələri və ekzotik meyvələrdən (banan istisna olmaqla) imtina etmək daha yaxşıdır. Şokoladdan ehtiyatla istifadə edin. Bunlar çox alerjenik qidalardır. Bundan əlavə, müasir bazar yüksək miqdarda kanserogenlər, boyalar və müxtəlif kimyəvi maddələr olan bir çox saxta və qeyri-təbii oxşar məhsullar təklif edir. Bu, qırıntılarda ciddi zəhərlənməyə səbəb ola bilər!

Uşaqlar üçün cheesecake reseptləri

Klassik resept

• kəsmik - 120 q;
• Un - 3 masa. qaşıqlar;
• Toyuq yumurtası - 1 sarısı;
• Şəkər - 1 tsp. qaşıq;
• bir çimdik duz;
• Kərə yağı - 10 q (qovurmaq üçün);

Bu resept ilk cheesecakes nümunəsi üçün uyğundur. Kəsmikləri sıxıb ətçəkən maşından keçirin və ya blenderdə doğrayın. Un, sarısı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra duz və bir qaşıq şəkər əlavə edin, yenidən qarışdırın. Yaranan xəmiri təxminən bərabər hissələrə bölün, toplara yuvarlayın, una yuvarlayın və tortlar düzəldin. Hazırlıqlar qızardılır kərə yağı hər tərəfdən qızıl qəhvəyi rəngə qədər və sonra aşağı istilikdə bir qapaq altında beş dəqiqə buraxın.

Sobada

• kəsmik - 450 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• Un - 4 masa. qaşıqlar;
• Şəkər - 3 masa. qaşıqlar;
• qabartma tozu - ½ çay qaşığı;
• Vanil şəkər - 10 q;
• Dadmaq üçün duz.

Yumurtalar müntəzəm və üyüdülür vanil şəkər, və kəsmiki ələkdən keçirin. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, yumurta kütləsinə əlavə edin, kəsmik qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. Qarışıq qəliblərə yayıla bilər və ya bir çörək qabında tortlara qoyula bilər. 180 dərəcədə qırx dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda

• kəsmik - 240 q;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Un - 2 masa. qaşıqlar;
• Şəkər - 2 masa. qaşıqlar;
• Vanil şəkər - ½ paket;
• Bitki yağı - 2 masa. qaşıqlar.

Yumurtanı çalın, şəkər əlavə edin və çırpıcı ilə qarışdırın. Kəsmiyi çəngəl ilə əzin və yumurtaya tökün, un və vanil tozu, arzu olunarsa duz əlavə edin. Homojenlik əldə olunana qədər kütləni hərtərəfli qarışdırın. Kəsmikli tortlar düzəldin və un halına salın. Multivarkanın qabına bitki yağı tökün və kəsmik blanklarını dibinə qoyun. Beş dəqiqə "Bişirmə" rejimində buraxın, sonra çevirin və başqa beş dəqiqə bişirin.

kişmiş ilə

• kəsmik - 250 q;
• Kişmiş - 30 q;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Un - ½ fincan;
• Şəkər - 1 masa. qaşıq;
• Vanillin - 1 ç.q. qaşıq;
• Bitki yağı - 2 masa. qaşıqlar;
• Xəmir qabartma tozu - 1 ç.q. qaşıq.

Üzümü on dəqiqə qaynar suda buraxın. Yumurtanı ayrıca çalın, vanil və şəkərlə qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə süzün və yumurta ilə birləşdirin, qarışdırın. Kəsmik və kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın. Kütləni bərabər hissələrə bölün, tortlar hazırlayın və qızardın bitki yağı qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən. Üzüm əvəzinə, qaynar suda əvvəlcədən isladılmış və doğranmış quru ərik götürə bilərsiniz.

irmik ilə protein cheesecakes

• kəsmik - 240 q;
• Toyuq yumurtası - 2 protein;
• irmik - 3 x.q. qaşıqlar;
• Bitki yağı - 30 ml (qovurmaq üçün);
• Az yağlı xama - 50 q (sarğı üçün).

Zülalları sürtgəcdən keçirilmiş kəsmikə tökün, irmik tökün və qarışdırın. İstəsəniz, bir az duz və şəkər əlavə edə bilərsiniz. Kütlədən tortlar düzəldin və hər tərəfdən beş dəqiqə qızardın, sonra qapağın altında aşağı istilikdə başqa beş dəqiqə buraxın.

Yerkökü cheesecakes

• kəsmik - 120 q;
• Yerkökü - 50 q;
• un - 2 x.q. qaşıqlar;
• irmik - 1 tsp. qaşıq;
• yumurta - 1 ədəd;
• Şəkər - 15 q;
• bir çimdik duz;
• Qızartmaq üçün yağ və ya bitki yağı;
• Az yağlı xama - 30 q (sarğı üçün).

Yerkökü soyun, rəndələyin və yumşaq olana qədər yağda bişirin. Köklərə irmik əlavə edin və qarışdırın, daha on dəqiqə qaynatın. Yerkökü soyuduqda, şəkər və duz, yumurta əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Sonra kəsmik qoyun və tutarlılıq vahid olana qədər yenidən qarışdırın. Kəsmik xəmiri parçalara ayırın, tortlar hazırlayın və hər tərəfə beş dəqiqə qızardın, sonra qapaq altında və aşağı istilikdə daha beş dəqiqə buraxın. Digər faydalı və dadlı reseptlər 1-2 yaşlı uşaq üçün linki tapa bilərsiniz.

Syrniki kəsmikdən hazırlanmış ən dadlı və sağlam incəlik hesab edilə bilər.Bu gün siz sevdiklərinizi sevindirmək üçün bu şirin yeməyi hazırlamaq üçün çoxlu variant tapa bilərsiniz. Eyni məqalədə, uşaq bağçasında olduğu kimi addım-addım sulu bir fotoşəkil ilə reseptə uyğun olaraq kəsmikli pancake bişirmək barədə danışacağıq ki, hətta ən cəld uşaqlar belə zərifliyi bəyənsinlər.

Limon suyu ilə dadlı cheesecakes

Belə cheesecakes ən yaxşı şəkildə yalnız isti verilir, bu, ən ideal səhər yeməyi seçimi olacaq, ancaq dərhal belə bir yeməyi yeməyə vaxt yoxdursa, bir az soyudula bilər, dadı heç pisləşməyəcəkdir. Belə tortları təxminən bir həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz, lakin bu müddətdən çox deyil.

Hansı məhsullara ehtiyacımız var:

• Toyuq təzə yumurta - bir parça;
• təzə limon suyu - bir böyük qaşıq;
• Ən yüksək dərəcəli buğda unu - beş böyük qaşıq;
• Qaba duz - təxminən yarım qaşıq;
• Kəsmik yağlı deyil - təxminən 400 qram;
• Ağ şəkər - üç böyük qaşıq (az və ya çox).

Reseptdə üç böyük qaşıq miqdarında dənəvər şəkər var, lakin hər evdar qadının öz dadı olduğundan, o, bir az dadlandırıcı və ya bir az daha az əlavə edə bilər. Uşaq bağçasında olduğu kimi cheesecakes hazırlamaq üçün yalnız götürmək lazımdır yağlı kəsmik, bir az quru olacaq, bu da kütləni düzgün tutarlılığa gətirəcəkdir.

Kəsmik böyük bir qaba köçürülür, orada da bir böyük parçalanır yumurta, sonra yaranan kütlə yaxşı yoğrulur, duz əlavə edilir, tədricən şəkər əlavə edilir və bir qaşıq sitrus suyu əlavə edilir. Kompozisiya kifayət qədər homojen olduqda, yavaş-yavaş un tökə bilərsiniz, kiçik hissələrdə, hər dəfə bir qaşıq edə bilərsiniz və hər hissədən sonra bu qarışıq yaxşıca yoğrulur.

Xəmir tamamilə hazır olduqda, ondan çox böyük olmayan bir kolbasa yaranır, sonra belə bir kolbasa eyni qalınlıqda dairələrə kəsilir, pendir tortlarının bir yarım santimetrdən çox olmaması yaxşıdır. qalınlığında, buna görə də daha sürətli bişirəcəklər. Belə tortlar bir az una yuvarlanır və əvvəllər çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına göndərilir.

Belə cheesecakes on beş dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir, sonra sobadan çıxarılır, bir boşqaba qoyulur, xama şirin sous və ya mürəbbə ilə tökülür və sonra masaya verilir. Uşaq bağçasında olduğu kimi əla ətri və heyrətamiz dadı olan gözəl cheesecakes çıxır.

Manna və süd əlavə edilmiş sadə cheesecakes

IN bu resept artıq un deyil, tez-tez adi unun əvəzedicisi kimi çıxış edən adi irmik istifadə olunacaq. Bu yemək kiçik bir uşaq üçün hazırlanırsa, ondan daha uyğun hesab edilən irmikdir. Cheesecakes özləri, uşaq bağçasında olduğu kimi, çox incə və dadlı çıxır və irmik tərkibində olduğundan, yemək əlavə qidalı olur.

Hansı məhsullara ehtiyacımız var:

• Orta yağlı süd - bir neçə böyük qaşıq;
• Ağ şəkər - təxminən bir neçə böyük qaşıq;
• təzə toyuq yumurtası - bir;
• az yağlı kəsmik - təxminən 350-400 qram;
• Əvvəlcədən isladılmış irmik - bir neçə böyük qaşıq;
• Bir az qaba duz.

Şirin səhər yeməyi hazırlamaq prosesi:

Fırında kəsmik pancake bişirmək üçün xəmir hazırlamaq prosesinə başlamaq lazımdır, bunun üçün kiçik bir qazan götürülür, içinə bir neçə yemək qaşığı süd tökülür və bir az isidilir, bu da edilə bilər. mikrodalğalı sobadan istifadə etməklə.

Süd isinərkən, quru kəsmik bir qaba köçürülür və üzərinə şəkər tozu əlavə edilir, iki qaşıq kütləni bir az şirin edəcək, bu səbəbdən xəmirə bir az daha çox şəkər tökmək və bir çimdik tökmək olar. orada duz. Kütləvi bir qaşıq ilə yaxşıca sürtülməyə başlayır və hazır olan kimi kəsmikə isti süd tökə bilərsiniz.

Kütləvi yaxşı yoğrulur və sonra üzərinə bir döyülmüş yumurta əlavə edilir, hər şey hamarlanana qədər yenidən qarışdırılır və yalnız bundan sonra irmik əlavə edilə bilər, qarışıq qarışdırılır və isti yerdə dəmləmək üçün təxminən otuz dəqiqə buraxılır. Xəmir hazır olduqda, ondan kiçik parçalar əmələ gəlir, onlar yüngülcə basılır və bir çörək qabına qoyulur.
Çörək qabının səthini çörək kağızı ilə örtmək məsləhətdir, ancaq evdə yoxdursa, onu sadəcə yağla yağlamaq tövsiyə olunur.

Üzüm və quru ərik ilə ətirli cheesecakes

Belə bir yemək demək olar ki, uşaq bağçasında olduğu kimi hazırlanır, lakin əsas reseptə bir az quru ərik və kişmiş əlavə edə bilərsiniz, istəsəniz, bu dolduruculardan yalnız birini seçə bilərsiniz. Hazır cheesecakes çox dadlı və ətirli olur, uşaqlar üçün onları sobada bişirmək daha yaxşıdır və böyüklər onları sadəcə xırtıldayana qədər bitki yağında qızartmaq olar.

Yemək hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

• ağ kişmiş - 20 qram;
• Quru ərik - təxminən 50 qram;
• hər hansı bir yağ tərkibli kəsmik - ən azı 400 qram;
• Qaba duz - bir çimdik;
• Buğda unu - təxminən 100 qram;
• təzə toyuq yumurtası - bir;
• Ağ şəkər - 1-4 böyük qaşıq.

Doldurma ilə cheesecakes yaratmaq prosesi:

Bir çox evdar qadın reseptdə niyə belə bir miqdarda şəkərin göstərildiyini başa düşə bilməz, amma burada hər şey sadədir, çünki kimsə daha şirin pancake üstünlük verir, kimsə isə ümumiyyətlə minimum şəkər istəyir. Cheesecakes bir az şirin olsa, onda bir xörək qaşığı şəkər kifayətdir, bu halda mürəbbə və bal ilə bir qab təqdim edə bilərsiniz, daha şirin pancake istədiyiniz zaman üç və ya dörd yemək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin.

İndi kəsmik hazırlamağa başlamağa dəyər, bizim vəziyyətimizdə məhsulun hər hansı bir yağ tərkibi istifadə olunur, lakin yaş olmayan kəsmikdən istifadə etmək çox vacibdir, əks halda xəmir çox maye olacaq. Kimsə cheesecakes-də məhsulun taxıllarını sevir, kimsə isə homojen bir xəmirə üstünlük verir, ikinci halda məhsulu ələkdən silməyə dəyər.

Kəsmik böyük bir qaba keçirilir, sonra yumurtanı ayrıca boşqabda parçalayıb çəngəllə yüngülcə çalmaq lazımdır ki, kəsmiklə daha yaxşı qarışsın, yumurta döyülən kimi edə bilərsiniz. onu kəsmikə əlavə edin. Oraya artıq süzülmüş un tökülür, dənəvər şəkər və duz əlavə olunur, kişmiş və doğranmış quru ərik haqqında unutmayın, istəsəniz, cheesecakes xoş ətir vermək üçün xəmirə bir paket vanilin tökə bilərsiniz.

Yaranan kompozisiya çox yaxşı yoğrulur, əgər xəmir kifayət qədər qalın deyilsə, ona əlavə un tökülür, sonra masaya qoyulur və hətta qalın kolbasa hazırlanır. Belə bir xəmir kolbasa 1,5 santimetr genişlikdə parçalara kəsilir, dairələr unla bir az çörəklənir və bir çörək qabına qoyulur. İsterseniz, bu cür boşluqları sadəcə bir tavada bitki yağı ilə qızardmaq olar.

Çörək qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur və orada iyirmi dəqiqə buraxılır, çörəkçilik zamanı cheesecakes çevirmək yaxşıdır ki, qabığın hər iki tərəfi qızılı olsun. Bu yeməyi müxtəlif şirin souslar, adi xama, bal və təzə giləmeyvə ilə isti vermək lazımdır.

Qatılaşdırılmış süd ilə sirnikinin maraqlı variantı

Tərkibi:

• yağsız kəsmik - 400 qram;
• Bir banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• Şəkər - bir qaşıqdan çox deyil;
• Bir az duz;
• birinci dərəcəli un - 50-60 qram;
• Toyuq təzə yumurta - bir.

Pişirmə:

Bu vəziyyətdə, həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcək dadlı və ətirli bir yemək əldə edə bilərsiniz, lakin onu hazırlamaq heç də çətin deyil. Başlamaq üçün, cheesecakes üçün standart xəmir yoğurmağa dəyər, ona heç bir əlavə əlavə edilmir, yəni kişmiş, quru ərik və ya vanilini təxirə salmaq daha yaxşıdır.

Xəmir hazır olandan sonra ondan xırda tortlar hazırlanır, sonra ortasına bir qaşıq qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qoyulur, içlik içəridə olsun, çölə axmasın deyə, cheesecake bərkidilir və sonra onlar da bişirilir. Soba.

Kəsilmiş zaman qatılaşdırılmış süd pancake ortasında olacaq, hətta bir növ sous təqdim etməyə ehtiyac yoxdur, çünki yemək hər halda tam səhər yeməyi olacaq. Qatılaşdırılmış süd çox şirin olduğundan, şirinsiz çay ilə cheesecakes vermək daha yaxşıdır.