ev / Tətillərə hazırlaşır/ Addım-addım resept ilə tort qara şahzadə. Qara şahzadə tortu. Kefirdə albalı ilə "Qara Şahzadə" tortu

Addım-addım resept ilə qara şahzadə tortu. Qara şahzadə tortu. Kefirdə albalı ilə "Qara Şahzadə" tortu

Qara Şahzadə tortu kafe həvəskarları arasında məşhurdur. Bir dilim desert bir fincan çay və ya qəhvəni xoş bir şəkildə tamamlayacaqdır. Evinizin mətbəxində məşhur deserti dadın. Bax, çətin deyil. Şirin desert bayrama və bütün ailə ilə bir stəkan çay içmək üçün bir fürsət olacaq.

Görüşmək müxtəlif reseptlər tort "Qara Şahzadə". Ən sadə - klassik versiya... o biskvitli tortlar, xama və albalı içlik. "Şokolad Şahzadəsi" havadar, zərif, şirəli tortdur. İndi onu necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz!

Hazırlığın təsviri

Şirniyyatı məsuliyyətlə hazırlayın. Resept son dərəcə sadə olsa da, çox çalışmaq lazımdır.

Əvvəlcə şəkəri kefirdə həll edin. Sonra toplu və maye komponentləri ayrı-ayrılıqda qarışdırın. Xəmiri yoğurmaq və kremi döymək üçün mikserdən istifadə edin. Çırpıcılar xəmirdəki topaqları tez qıracaqlar. Və tüklü krem tortu daha hündür edəcək. Krem üçün, yeri gəlmişkən, çırpın kərə yağışəkər və xama ilə.

Qalır toplamaq. Pastadan tortları kəsin. Şirin xama və içlik ilə qatlayın. Şokoladla səpin. Soyudun.

Tərkibi

Evdə hazırlanmış xama tortu yaratmaq üçün aşağıdakı maddələri hazırlayın:

200 qr. kefir;
1 seçilmiş toyuq yumurtası;
2 çimdik vanilin;
220 qr. buğda unu yüksək dərəcəli;
470 q Sahara;
8 qr. çörək soda;
1 ç.q qarğıdalı nişastası (isteğe bağlı);
2 osh qaşığı. l. kakao tozu;
210 qr. şirin yağ;
250 q yağlı xama;
250 q çəyirdəkli albalı;
100 q şokolad.

Pişirmə prosesi

Tort resepti ilə başlayır. Və yaxşı səbəbdən! Dadlı etmək istəyirsiniz ev tortu? Bişirdikdən sonra süngər tortunu yaxşıca sərinləyin. Sonra tortlar kremlə yaxşı doyurulacaq, onlar dadlı və ətirli olacaqlar.

Belə ki, yemək şokoladlı tort addım addım:

Yumurtanı bir qaba parçalayın. 200 qram şəkər, kefir, vanilin, kakao əlavə edin. Mikserlə çalın. 7-8 dəqiqə və şəkər hissəcikləri tamamilə həll olunacaq.
Un, soda tökün. Bir qaşıq ilə qarışdırın. Mikserlə ilk sürətlə çalın. Xəmir zərif, şokolad rəngli olacaq.
20-22 sm diametrli dairəvi formanı kərə yağı ilə yağlayın. 10 qram yağ istifadə edin. Xəmiri yayın . Fırında 190˚С-də 30 dəqiqə bişirməli olacaqsınız.
Bişirdikdən sonra süngər tortunu tel çarxın üzərinə diqqətlə qoyun. 1-1,5 saat sərinləyin.
İçlik üçün gilasları 150 qr ilə qarışdırın. Sahara. Giləmeyvə dondurulmuşsa, əriməyə icazə verin. Mürəbbə bişirin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, vaxtaşırı qarışdırın. 5-6 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Daha qalın mürəbbə almaq istəyirsiniz? Bişirməzdən əvvəl gilasın üzərinə qarğıdalı nişastası səpin.
Bu arada əllərinizi kremə sürtün. Yumşaq yağı (200 qram) şəkərlə (120 qram) qarışdırın. Qarışdırmaq üçün yüngülcə çalın. Qalın xama tökün. Hamarlanana qədər çırpın. Mikser 2-3 dəqiqə işlədikdən sonra yumşaqlıq əldə edəcəksiniz hava kremi... Qarışığı soyuducuda soyudun.
Sonra tortu toplamalısan. Pastadan tortları kəsin, 2 və ya 3 ədəd. Tortları təbəqələrə düzün. Ardıcıllığı istifadə edin: tort, albalı doldurma, krem. Qalan kremlə desertin kənarlarını və üstünü bolca yağlayın.
Şokoladdan qırıntıları kəsin. Üzərinə kremli təbəqə səpin.

Budur biz hazırıq qəşəng tort"Qara Şahzadə". Klassik resept yalnız bir əlavə tələb edir. Şirniyyat 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində tortlar yaxşı doymuş olacaq və krem bir az sərtləşəcəkdir.

Təcrübəli xəmir aşpazları biskvitə ləzzət əlavə etməyi təklif edirlər. Bir az vanil və ya bir qaşıq desert ağ şərab deserti unudulmaz edəcək.
Xəmir üçün kefir otaq temperaturuna qədər qızdırılsa, tortlar daha tüklü olacaq.
Sobanızın yuxarıdan aşağıya bişirmə funksiyası varmı? Biskvit bişirmək üçün istifadə etməyə dəyər. Tort əla bişəcək.
Tort üçün

Hər şey mövcud reseptlər"Qara Şahzadə" iki əsas kateqoriyaya bölünür: şokoladlı və ya kakaolu tortlar və giləmeyvə püresi və ya mürəbbə ilə desertlər.

Kakaolu klassik tort "Qara Şahzadə"

Xəmir üçün inqrediyentlər:

1 xörək qaşığı un;
180 q şəkər;
2 xörək qaşığı / l kakao;
1 yumurta;
1 xörək qaşığı kefir;
1 saat / l soda və isti su.

Krem üçün inqrediyentlər:

1 xörək qaşığı xama;
1 banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
Dekorasiya üçün 25 q şokolad.

Evdə "Qara Şahzadə" tortunu hazırlamaq üçün dərin bir qabda yumurtanı çalın və şəkər əlavə edin. Kütləvi bir çay qaşığı isti su əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Kefiri bir qaba tökün, bir qaşıq kakao əlavə edin və hamarlanana qədər bütün maddələri qarışdırın.

Tədricən kütləyə un əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Son nəticə qabda orta qalınlıqda xəmir olmalıdır.

Kalıbın altını çörək kağızı ilə örtün, kənarlarını unla səpin və ya kərə yağı ilə yağlayın. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Hazır xəmiri qəlibə töküb 45 dəqiqə sobaya qoyun.

Hazır bişmiş məhsulları bir az sərinləyin, qəlibdən çıxarın və eyni qalınlıqda iki torta kəsin. Kremi hazırlamaq üçün sadəcə yaxşı qatılaşdırılmış südü xama ilə qarışdırmaq kifayətdir.

İlk tortu səxavətlə kremlə yağlayın. Üstünə bir saniyə qoyun və həmçinin qatılaşdırılmış süd və xama qarışığı ilə yağlayın. Tortun kənarlarını kremlə yaxşıca örtün. Şirniyyatı sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla səpin və bir gecədə islatmaq üçün soyuducuya qoyun.

Mürəbbə əsasında biskvit ilə klassik tortun ikinci versiyası

Xəmir üçün inqrediyentlər:

2 xörək qaşığı un;
3 yumurta;
1 stəkan qara qarağat mürəbbəsi;
1 çay qaşığı soda;
istəsəniz bir az kakao;
1 xörək qaşığı kefir;
2/3 fincan şəkər

Krem üçün:

1 xörək qaşığı şəkər və xama;
bir az döyüldü qoz və şokolad.

Böyük bir qaba şəkər qoyun, yumurtaları qırın və 1 çay qaşığı qaynadılmış su əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın.

Kefirə soda tökün, 3 dəqiqə gözləyin. və yumurta kütləsinə tökün. İstifadə edilirsə qaba kakao tökün. Tərkibləri qarışdırın.

Tədricən süzülmüş unu kiçik hissələrdə kütləyə tökün. Xəmiri hamarlanana qədər qarışdırın. Şəkərlə rəndələnmiş qarağat və ya mürəbbə əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Kalıbı kağızla örtün, kənarlarını yağla yağlayın və içinə xəmiri tökün. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Yeməyi sobaya qoyun və 10 dəqiqə gözləyin. Temperaturu 185 ° C-ə endirin və tortu başqa 20 dəqiqə bişirin. Fırındakı temperaturu 165 ° C-ə endirin və kalıbı orada 20 dəqiqə buraxın.

Xəmiri sobadan çıxarın, bir az soyuyana qədər gözləyin və qəlibdən çıxarın. Biskvit tortunu iki bərabər torta kəsin.

Xama və şəkəri mikserlə yaxşıca çalın. İstədiyiniz halda qarışığa əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin. Tortları kremlə yağlayın və bir-birinin üstünə qoyun.

Tortun bütün səthinə, o cümlədən yanlarına xama qarışığı sürtün və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Tortu islatmaq üçün 4 saat soyuducuya qoyun.

Xama üzərində Qara Şahzadə tortu üçün addım-addım resept

Xəmir üçün inqrediyentlər:

250 xama 30%;
200 q un;
250 q şəkər;
50 q təbii kərə yağı;
2 xörək qaşığı / l kakao;
1 tsp hər sirkə və soda;
3 yumurta;
40 q badam;
100 q şokolad.

Krem üçün:

200 q xama;
100 q şəkər;
bir az üyüdülmüş fındıq.

Bir qabda yumurta və şəkəri qalın, sabit bir köpük halına gətirin. Qarışığa kakao və xama əlavə edin. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın.

Ələnmiş unu kiçik hissələrdə bir qaba tökün. Çörək sodasını sirkə ilə söndürün və qarışığa da tökün. Xəmiri mikserlə homojen bir vəziyyətə gətirin.

Əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qalın bir tort bişirin və 2-3 hissəyə kəsin. Kremi hazırlamaq üçün xama şəkər tozu ilə qarışdırıcı ilə qarışdırılır.

Kərə yağı və qırılmış şokoladı bir qazana qoyun. Tavanı üstünə qoyun su hamamı... Ərinmiş qarışığı xama içərisinə tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Tortları örtmək üçün şokolad kremi və onları bir-birinin üstünə yığın. Tortun üst və yanlarını kremlə bolca yağlayın. Tortu əzilmiş fındıq ilə səpin və 3 saat islatmaq üçün soyuducuya göndərin.

Kəsmikli süd üzərində "Qara Şahzadə" tortu

Xəmir üçün inqrediyentlər:

2 xörək qaşığı un;
1 stəkan süd və istənilən tünd mürəbbə;
2 yumurta;
1 stəkan şəkər
1 çay qaşığı sönmüş soda.
Krem üçün:
50 q kərə yağı;
250 q kəsmik 18%;
200 q şəkər və ya toz;
çox vanil və ya darçın.

Parıltı üçün:

1 bar tünd acı şokolad;
30 q kərə yağı;
qoz.

Yumurtaları şəkərlə çalın, süd və mürəbbə əlavə edin. Yumurta kütləsinə un tökün və hər şeyi qarışdırın. Çörək sodasını sirkə ilə söndürün və qarışığa tökün. Bir neçə dəqiqə gözləyin və yenidən qarışdırın.

Qarışığı yağlanmış qaba tökün və tortu 40 dəqiqə bişirin. 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada. Tortu iki yarıya bölün.

Kremi hazırlamaq üçün kərə yağını yumşaldın otaq temperaturu... Kəsməyə vanil əlavə edin və çəngəl ilə yaxşıca əzin. Kərə yağı parçalara ayırın və kəsmik kütləsinə əlavə edin.

Qarışığı mikserlə yaxşıca çalın. Kütləvi tamamilə homojen olduqdan sonra içinə şəkər qoyun. Yenidən qarışdırın kəsmik krem qarışdırıcı.

Hazır tortları otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Onları kremlə yağlayın və bir-birinin üstünə qoyun. Tortun kənarlarını və üstünü kremlə yağlayın.

Qlazuru hazırlamaq üçün şokoladı sürtgəcdən keçirib qaba tökün. Şokoladın üzərinə kərə yağı əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və su banyosuna qoyun.

Ərinmiş şirəyə əzilmiş qoz əlavə edin. Şokoladlı qarışığı tortun üzərinə tökün və islatmaq üçün soyuducuya qoyun, tercihen bir gecədə.

Kəsmik və qaragilə ilə "Qara Şahzadə" keksi

Tərkibi:

200 q un;
3 xörək qaşığı / l kakao;
20 ml krem;
200 q şəkər;
50 q kərə yağı;
3 osh qaşığı / l su və xama;
300 q az yağlı kəsmik;
½ saat / l söndürülmüş soda;
2 yumurta;
Qaragilə.

Bir qabda bişmiş yumurtalardan birini çalın və mikserlə köpük halına gətirin. Ayrı bir qazana yağ, kakao və şəkərin yarısını qoyun. Tencereyi sobaya qoyun, şokolad kütləsini maye vəziyyətə gətirin və sərinləyin.

Qarışığı döyülmüş yumurtaya tökün və yaxşı qarışdırın. Bir qaba un və krem əlavə edin. Hər şeyi yenidən qarışdırın və qabı kənara qoyun.

Ayrı bir qaba kəsmik qoyun, içinə 1 yumurta sürün və xama və qalan şəkər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın homojen kütlə.

Silikon kalıbı kremli və ya ilə yağlayın bitki yağı... İçinə tökün şokolad xəmiri... Xəmirin üst hissəsini hamarlayın və üzərinə kəsmik-xama kütləsini qoyun.

Qaragilələri yaxşıca yuyun, salfetdə qurudun və üzərinə giləmeyvə qoyun kəsmik kütləsi... Qara Şahzadə tortu-tortu 50 dəqiqə bişirin. 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada.

Qara Şahzadə tortunu qatılaşdırılmış süd və çırpılmış krem ilə necə bişirmək olar

Xəmir üçün inqrediyentlər:

1 banka qatılaşdırılmış süd;
2 yumurta;
1 osh qaşığı / l nişasta;
3 xörək qaşığı / l kakao;
250 q un;
50 q kərə yağı;
1 tsp sirkə ilə söndürülmüş soda;
bir az şəkər.

Krem üçün:

500 ml krem;
50 q şəkər tozu;
bir az qaragilə mürəbbəsi.

Emprenye üçün:

150 q su və şəkər;
100 q konyak 20 q-a qədər seyreltilir.

Yumurtaları mikserlə bərk köpüklənənə qədər çalın. Qatılaşdırılmış südü yumurtalara tökün. Tərkibləri yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Nişasta və kakaonu bir qaba qoyun. İçinə unun yarısını süzün. Hər şeyi bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

Qalan unu kiçik hissələrdə bir qaba tökün, qarışığı qarışdırın. Kalıbı yağla yağlayın və bir az qızdırın.

Xəmiri qəlibə tökün ki, yarısı dolu olsun. Tortu 40-45 dəqiqə bişirin. 180 ° C temperaturda. Hazır tort iki və ya üç hissəyə kəsin.

İlə kremin hazırlanması üçün şəkər pudrası möhkəm olana qədər döyün. Şəkəri suda həll edin və hopdurmaq üçün şərbəti qaynadın. Şərbəti sərinləyin və içinə konyak tökün.

Hər tortu şərbətlə isladın, mürəbbə və kremlə yağlayın. Tortları bir-birinin üstünə düzərək tortu yığın. Şirniyyatı kremlə örtün və istəsəniz, albalı, göyərti, qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Addım-addım multivarkda "Qara Şahzadə" tortu

Xəmir üçün inqrediyentlər:

300 q xama;
2 toyuq yumurtası;
200 q şəkər;
7 xörək qaşığı / l qarağat mürəbbəsi;
400 q un;
2 xörək qaşığı / l kakao;
2 x.q qabartma tozu;
50 q kərə yağı.

Krem üçün:

250 q qatılaşdırılmış süd və xama;
4 xörək qaşığı / l qarağat mürəbbəsi.
Parıltı üçün:
50 q kərə yağı;
şokolad çubuğu.

Bir qaba şəkər tökün və oraya 2 yumurta əlavə edin. Kütləni mikserlə əmələ gələnə qədər çalın qalın köpük... Bir qaba xama əlavə edin və yenidən mikserlə qarışdırın.

Unun içinə qabartma tozunu əlavə edib xırda hissələrlə bir qaba tökün. Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın. Mürəbbəni xəmirə qoyun və yenidən mikserdən istifadə edin.

Multivarka qabının kənarlarını və altını kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri konteynerə yumşaq bir şəkildə tökün. Cihazın qabını bağlayın və "Pişirmə" rejimini 1 saat yandırın.

Çörəyi multivarkdan çıxarın və sərinləyin. Ayrı bir qabda qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və xama yaxşıca qarışdırılır ki, krem hazırlanır.

Yavaş ocaqda bişmiş tortu üç hissəyə kəsin. Tortu toplayın, tortları bolca yağlayın xama.

Qlazuru hazırlamaq üçün kərə yağı və şokoladı su hamamında əridin. Kremi tortun üzərinə töküb 5-8 saat soyuducuda saxlayın.

Kərə yağı ilə evdə hazırlanmış tort "Qara Şahzadə"

Xəmir üçün inqrediyentlər:

200 q şəkər;
150 q yüksək dərəcəli un;
1 xörək qaşığı / l kakao;
1 yumurta;
200 ml orta yağlı kefir;
1 x.q soda.

Krem üçün:

30% yağ tərkibi olan 300 q xama;
250 q kərə yağı;
100 q təmizlənmiş şəkər;
1 bar şokolad.

Yumurta və şəkəri dərin bir qabda qalın köpükdə çalın. Kefiri kütləyə tökün, kakao əlavə edin və qabartma tozu əlavə edərək yavaş-yavaş un əlavə edin.

Xəmiri hamarlanana qədər qarışdırın və üzərinə soda əlavə edin. Hər şeyi yenidən qarışdırın və xəmiri 15 dəqiqə saxlayın. soda aktivləşdirmədən əvvəl.

Xəmiri hündür qəlibə tökün və tortu 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada 45 dəqiqə bişirin. Tort qatını soyudun və ikiyə kəsin.

Kremi hazırlamaq üçün kərə yağını otaq temperaturunda yumşaldın, kəsib şəkərlə üyüdün. Kərə yağı əlavə edin vanil şəkər və hər şeyi yenidən qarışdırın.

Bütün xamaları birdən bir kərə yağı qabına qoyun və kremi mikserlə çalın. Yağlı qarışığı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Tortu toplayın, tortları soyudulmuş kremlə bolca yağlayın. Kərə yağı qarışığını tortun kənarlarına və üstünə bərabər şəkildə çəkin. Şokoladı "Qara Şahzadə"nin səthində incə sürtgəcdən keçirin və tortu 3 saat soyuducuya qoyun.

Xama və kefir ilə tort "Qara Şahzadə" təəccüblü şəkildə bir anda bir neçə müsbət cəhətləri birləşdirir, hansı evdar qadınlar planlaşdırır. evdə hazırlanmış tortlar... Şirniyyat nisbətən sadədir, hazırlamaq asandır, gözəl çıxır, asanlıqla bayramın əsas bəzəyinə çevrilə bilər. Və hər şeyə əlavə olaraq, o, hələ də inanılmaz dərəcədə dadlıdır, uşaqları qulaqları ilə ondan uzaqlaşdıra bilməzsiniz.

Klassik Qara Şahzadə tortu qatılaşdırılmış südlə hazırlanır. Belə bir krem üçün yalnız iki komponent lazımdır - kərə yağı və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd. Amma xama hazırlamağı təklif edirik, o, çox zərifdir və tortları yaxşı islayır.

Tortun niyə bu adı alması dəqiq məlum deyil. Bəziləri İngiltərə tarixinin ən romantik və sirli qəhrəmanı Edvard Qara Şahzadənin şərəfinə, Kraliça Filipin və Kral III Eduardın böyük oğlu olduğunu iddia edirlər. Və ya bəlkə də hər şey daha sadədir və adında qara göstərilir şokoladlı biskvit ondan tort hazırlanır. Əslində, bizim üçün nə fərqi var, əsas odur ki, bu resept bizə gəlib çatdı və bizi heyrətamiz bir desertlə əkmək olar.

İşıq

Tərkibi

kefir (yağ tərkibi 1-2,5%) - 1 stəkan;
xama (yağ tərkibi 15-20%) - 1/2 fincan;
soda - 1 çay qaşığı;
yumurta - 2 ədəd;
şəkər - 1 stəkan;
un - 2 stəkan;
kakao tozu - 3 osh qaşığı. l.
Krem üçün:
kərə yağı - 100 q;
şəkər - 1 stəkan;
xama (yağ tərkibi 20-25%) - 2 stəkan.
Doldurmaq üçün:
qara qarağat giləmeyvə - 150 q.
Dekorasiya üçün:
qara və ya tünd şokolad- 50 q.

Hazırlıq

Tortlar hazırlamaqla başlayın. Kefiri bir qaba tökün, ona xama və soda əlavə edin. Homojen bir tutarlılığa qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın və indi bir kənara qoyun, fermentləşdirilmiş süd məhsulu ilə sodanın ödənilməsi prosesini davam etdirin.

Ayrı bir qabda yumurtaları döyün və şəkər əlavə edin.

Yumurta və şəkər qarışığını qalın köpük yaranana qədər mətbəx çırpıcısı ilə çalın.

Yaranan qarışığa fermentləşdirilmiş süd kütləsini tökün və yaxşı qarışdırın.

İndi un əlavə edin. Onu ələkdən keçirməyi unutmayın ki, oksigenlə doyduğunuz zaman versin hazır bişmiş məmulatlar havadarlıq və incəlik. Kakao tozu əlavə edin.

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Əvvəlcə bunu bir qaşıqla edin, sonra heç bir topaq qalmaması üçün bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. Xəmir çox qalın olmayan xama kimi bir tutarlılığa sahib olmalıdır.

Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Silikon qəlibiniz varsa, onu örtmək və ya yağla yağlamaq lazım deyil. Xəmiri tökün və səthi hamarlayın.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və çörək qabını 40 dəqiqə içinə qoyun. Hazırlığı taxta diş çubuğu ilə yoxlayın, tortu diqqətlə deşin (bunu mümkün qədər dərindən etməyə çalışın). Quru diş çubuğunu geri çəkmisinizsə, bişmiş mallar hazırdır. Əgər üzərində xəmir izləri varsa, tortu sobada daha 5-8 dəqiqə saxlayın.

Multivarkada belə bir tort bazası da hazırlaya bilərsiniz. Bir qabı bitki yağı ilə yağlayın, xəmirin üzərinə tökün və "Pişirmə" rejimini qurun, temperaturu 150 dərəcəyə və bişirmə vaxtını 40 dəqiqəyə qoyun.

Hazır tortu çıxarın, sərinləyin və diqqətlə iki təbəqəyə kəsin. Bu, çox nazik bir bıçaq, ip və ya balıqçılıq xətti olan uzun bir bıçaqla edilə bilər.

Hələlik təbəqələri bir kənara qoyun və kremi hazırlamağa başlayın. Yumşaldılmış yağı bir qaba köçürün, şəkər əlavə edin və ovuşdurun. İndi xama əlavə edin və bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, hər şeyi qalın, homojen bir qaymaqlı kütlə halına gətirin.

Bir qabığı böyük düz bir qaba və ya bölünmüş bir qaba qoyun. Üstünə bərabər şəkildə yayın qara qarağat... Qara Şahzadə tortunu yayda hazırlasanız, qışda dondurulmuş təzə giləmeyvə istifadə edin. Siz nəyə sahib olduğunuza və hansı giləmeyvəni daha çox bəyəndiyinizə görə qarağatla əvəz edə bilərsiniz (dibçək albalı, qırmızı qarağat, moruq, çiyələk, böyürtkən, qaragilə, qaragilə).

Üstünə krem çəkin (ümumi həcmin təxminən 2/3 hissəsi).

Sonra ikinci tort qatını qoyun və tortun üstünü kremin qalan hissəsi ilə sürtün (yanları da yağlaya bilərsiniz).

Şokoladı incə sürtgəcdən keçirin, onunla tortun bütün səthini bərabər şəkildə ovuşdurun və 3-4 saat islatmaq üçün soyuducuya göndərin.

Kefir və xama ilə "Qara Şahzadə" tortu hazırdır.

Onu hissələrə kəsin, təzə bitki çayı dəmləyin və ya aromatik qəhvə dəmləyin. Kəsməyə bax, nə gözəl çıxdı.

Biskvit bişirmək. Yumurtaları şəkərlə ağ köpüklənənə qədər döyün.

Kefiri soyuducudan çıxarırıq və otaq temperaturuna qədər qızdırırıq. Çörək soda əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın.

Kütləvi köpüklənməli və həcmdə artmalıdır.

İçinə kefir tökün yumurta qarışığı, və qarışdırın.

Xəmirə bitki yağı əlavə edin.

Unu şəkər, qabartma tozu və süzülmüş kakao ilə qarışdırın.

Yaranan qarışığı maye maddələrə əlavə edin.

Hamarlanana qədər bir çırpma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Bu, almalı olduğunuz parlaq şokolad kütləsidir.

Xəmiri iki hissəyə bölün. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzürük, içərisinə xəmiri tökürük və eyni zamanda sobada iki tort bişiririk.

Biskvitləri əvvəlcədən 170*C-yə qədər isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişiririk. Hazırlığı taxta şişlə yoxlayırıq.

Biskvitləri tel rəfin üzərinə qoyuruq, altından perqamenti çıxarırıq və soyumağa qoyuruq.

Biskvitlər soyuduqdan sonra yuxarı qalxan üstləri kəsin, hər biskviti iki tort şəklində kəsin.

Şokoladlı biskvit qırıntıları əldə edərək, bir sürtgəc üzərində bəzəkləri ovuşdururuq.

Xama bişirmək. Xamadan artıq nəmi süzün. Bunu etmək üçün ələkdən doka ilə örtün, xama yayın, bir nəlbəki ilə örtün və üstünə zülm qoyun. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Yaranan qalın xama şəkər, vanillin əlavə edin və şəkər kristalları tamamilə həll olunana qədər tüklü bir kütlədə döyün.

Şokoladlı tortları xama ilə qatlayaraq tortu yığırıq.

Şokoladı tərəvəz qabığı ilə qaba qırıntılara kəsin.

Tortun səthini xama ilə örtün, kənarlarına biskvit qırıntıları səpin, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad qoyun.

Hazır tortu otaq temperaturunda 1 saat islatmaq üçün buraxın. Porsiyalara kəsin və xidmət edin. Nuş olsun!

Qara Şahzadə tortu icrada olduqca sadədir, 2 mərhələdə hazırlanır: əvvəlcə tort bişirilir, sonra krem və kremdən ibarət içlik hazırlanır. təzə giləmeyvə gilas. İçindəki tortlar zəngin şokoladdır, bir təbəqə albalı, qaymaq isə xama və yağdan hazırlanır. Tort, şübhəsiz ki, xidmət etdiyiniz hər kəsi sevindirəcəkdir.

Qara Şahzadə tortunu hazırlamaq üçün hazırlayın zəruri məhsullar: yumurta, şəkər, xama, kefir, kakao tozu, şokolad, soda, buğda unu, yağ, limon şirəsi və təzə dondurulmuş albalı.

Kefiri xama və soda ilə birləşdirin. Qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.