Salata nježna sa pilećim prsima i šampinjonima. Recept: Salata "Nježna" - Sa piletinom, pečurkama i krastavcima. Kako kuhati jelo "Nježna salata sa šampinjonima"

Pa da pripremim ovo nežna salata potrebni su sledeći sastojci:

Način pripreme ove salate je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:
1. Tvrdo kuvana jaja skuvajte u blago posoljenoj vodi da ne bi popucala tokom kuvanja.

2. Pileći file moj pod tekućom vodom skuvati u slanoj vodi dok ne omekša.

3. Ćao pileći file i jaja su skuvana, bavimo se ostalim sastojcima. Sveži krastavci oprati pod tekućom vodom.

4. Krastavcima odrežemo nos i podnožje.

5. Krastavce narežite na sitne kockice.

6. Ukiseljene šampinjone se takođe iseku na sitne kockice. U mom slučaju, ovo su šampinjoni, ali umjesto njih možete uzeti bilo koje druge gljive.

7. Dok smo sekli krastavce i pečurke, jaja su već bila skuvana. Jaja ohladite pod tekućom hladnom vodom ili ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

8. Očistite kuhana jaja iz ljuske.

9. Kuvana jaja se takođe iseckaju na sitne kockice.

10. Kad je pileći file skuvan, ohladiti ga na sobnoj temperaturi i takođe iseći na sitne kockice. Čorbu koja ostane nakon kuhanja fileta obično koristim kasnije za kuhanje supe.

11. Začinite salatu majonezom, posolite po ukusu. Umjesto majoneze možete koristiti kiselu pavlaku, također će ispasti ukusno, ali moj muž ne jede salate zalivene pavlakom.

12. Dobro promešati.

To je sve, delikatna salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima je spremna, možete je poslužiti na stolu i počastiti svoje najmilije.

Prijatno!
Lično mi se jako svidjela kombinacija ove salate sa kuvani pirinač. Moj muž i ja smo se odlično snašli obilan ručak: meso, povrće, pečurke i žitarice.

Nadam se da će moj recept nekome biti od koristi, a da ćete i svoje najmilije razmaziti ovom ukusnom i nježnom salatom.
Želim vam svima kulinarsku inspiraciju i uspjeh u kuvanju ukusnih jela!
Vrijeme kuhanja je naznačeno u potpunosti, uzimajući u obzir kuhanje jaja i pilećeg filea.
Hvala na pregledu recepta. Ćao ćao.

Vrijeme za pripremu: PT00H50M 50 min.

Salata "Nežnost" sa piletinom i sirom veoma je česta poslastica na prazničnim trpezama. Jednostavan je za napraviti, ali ukusan i originalan. Postoji mnogo opcija za ovo.

Glavni sastojci su piletina, jaja i sir. durum sorte. Ali, koristeći druge komponente, možete kuhati mnoge druge opcije, ukusne i neobične po sastavu.

Razlikuju se po sastavu proizvoda, načinu mljevenja i posluživanja salate. Obično se sastojci u ovoj salati slažu u slojeve i premazuju majonezom, ali postoje i varijante jela u kojima je dovoljno nasjeckati sastojke i samo promiješati.

Priprema proizvoda se sastoji u njihovom kuhanju i rezanju. Ako se prsa koriste u salati, onda se moraju prokuhati i sitno nasjeckati. Može se uzeti dimljene dojke ili zamijenite drugom mesni proizvod: šunka, slanina ili džigerica. Korišteni morski plodovi: losos, meso rakova, lignje također treba prokuhati.

U salatu se dodaju i proizvodi od povrća: šargarepa, jabuka, luk, ananas, kupus. Kao i konzervirani sastojci: kukuruz, masline.

Sve zavisi od individualnih preferencija ukusa porodice. Inače, neki začinite delikatnu salatu začinjenim začinima, koja nije za svakoga.

Sa piletinom i sirom

Sve proizvode stavite u odgovarajuću posudu i promiješajte, prelijte majonezom, posolite i pobiberite.

Sa palačinkama sa jajima

S ovom salatom možete eksperimentirati, ne samo zamjenom sastojaka, već i promjenom načina pripreme pojedinih komponenti. Koristeći u pripremi salate ne kuvana jaja, već palačinke napravljene od njih, jelu možete dodati začin i učiniti ga veoma mekim i jedinstvenim.

Potrebni proizvodi:

• piletina - 350 g
• 2 tvrdo kuvana jaja
• jedan svež krastavac
• jedan ljubičasti luk
• grančica kopra
• kašika sirćeta
• maslinovo ulje
• majonez, so, začini

Kuvanje se odvija u sledećem redosledu:

• Meso skuvajte, ohladite i narežite na sitne komade.
• Zatim morate skuhati palačinke, za koje razbijte jaja u šolju, posolite, dobro protresite pjenjačom, stavite kopar, sitno ga nasjeckajte. Zagrijte tiganj, ulijte ulje i pržite dobijenu smjesu sa obje strane dok se ne pojavi zlatna nijansa.
• Dok se hladi, narežite krastavac na trakice.
• Luk nasjeckajte na kockice srednje veličine, prelijte kipućom vodom, prskajući sirće, možete marinirati dvije minute.
• Palačinku sa jajima narežite na tanke trakice. Sve kuvane sastojke pomešati u činiji, posoliti i preliti majonezom.
• Poslužite u porcijama ili u velikim količinama prekrasno jelo obložena grančicama kopra.

Sa kineskim kupusom

Predjelo sa pekinškim kupusom i kuvano-dimljenom kobasicom veoma je popularno u svakodnevnoj upotrebi. Sastojci su dostupni, kuvanje je jednostavno, ali to ne utiče na ukus. Nježan je i lagan, kao ne samo odrasli nego i djeca.

Potrebni proizvodi: kineski kupus- 300 g, kobasica - 300 g, svježi krastavac, orasi, majonez i začini.

Priprema: kupus sitnije nasjeckajte, kobasicu isjeckajte na trakice, krastavcima skinite koru ako nisu mladi i narežite na tanke trakice. Sameljite orahe, ali ne do prašnjavog stanja. Pomiješajte kupus, kobasicu i krastavce, posolite i pobiberite, dodajte majonez i dobro izmiješajte.

Kao zaključak, želio bih dati nekoliko savjeta za pripremu salate. Luk treba marinirati u vodi sa sirćetom ne duže od dvije minute ili ga popariti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina. Možete dodati u jelo kuvani krompir, tada će postati zadovoljavajući.

Prženi šampinjoni dat će salati pikantan i neobičan okus. Svo sušeno voće za salatu treba preliti vrućom vodom 15-20 minuta - kada omekša, bit će nježnije i ukusnije.

Slojeve treba obilno razmazati tako da proizvodi budu dobro zasićeni njima. Oni koji ne vole puno majoneza mogu koristiti prirodni sa dodatkom začina i začina.

Salata "Nežnost" je elegantna, ukusna i lepa poslastica. Neće nikoga ostaviti ravnodušnim, ni goste ni vaše najmilije. A njegova francuska verzija je predstavljena u videu:

Priprema jela za svečani sto, uvijek želite ugoditi svima bez izuzetka, ali odabir prave opcije za jelo ponekad može biti vrlo težak. A ako želite da napravite win-win opciju, salata Nežnost sa pečurkama i piletinom svakako će vam odgovarati, jer njen izbalansirani ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Svi sastojci za jelo su dostupni i kuhajte ukusno jelo može brzo i jednostavno.

Kako kuhati salatu "Nežnost"

Da biste pripremili jelo koje u potpunosti odgovara njegovom nazivu, morate znati kako pravilno kombinirati proizvode. Naši savjeti će vam pomoći da napravite svoje pravo kulinarsko remek-djelo.

Glavne komponente salate su pileće meso i pečurke.

Za kuvanje je najbolje koristiti pileća prsa ili file, jer su ti dijelovi najmekši i najnježniji. Meso možete kuhati po svom ukusu: skuvati piletinu sa začinima, peći u pećnici u omiljenoj marinadi ili koristiti gotov dimljeni proizvod. Najvažnije je da mesni proizvod bude najboljeg kvaliteta i mora biti svjež.

Najbolja opcija gljiva za laganu salatu su šampinjoni

Mogu se kupiti u bilo koje doba godine, osim toga, imaju najnježniju teksturu. Za kuhanje možete koristiti kuhane, kisele ili pržene gljive.

Šumske gljive možete koristiti i u kuvanju, ali tek nakon odgovarajuće pripreme. Najbolje napravljeno od šumske pečurke paštetite i dodajte u salate već u ovom obliku.

U pripremi delikatne salate ne možete bez sira

Savršeno pogodan za ove namjene čvrst holandski sir, gauda, ​​parmezan itd. Može se koristiti i u kuvanju tradicionalna salata i meki sir po Vašem nahođenju.

Adyghe sir, sir, tofu, mocarela - sve će to biti odličan dodatak mekom pilećem mesu.

Za pravljenje jela potrebna su jaja

Možete koristiti piletinu ili prepelica jaja, kuvano tvrdo kuvano. Najbolje ih je naribati ili sitno nasjeckati prije dodavanja u salatu.

Salatu je potrebno napuniti majonezom, po mogućnosti domaćim

Mnogo je zdraviji, ukusniji i manje kaloričan, za razliku od svojih industrijskih kolega. Možete sami napraviti majonez koristeći blender. kokošja jaja i biljno ulje. Naravno, u umak možete dodati svoje omiljene začine ili začinsko bilje.

Majstorsku klasu izrade majoneze kod kuće možete pogledati u videu ispod.

• Da bi jelo bilo mekano, ali nipošto zamorno, najbolje ga je razblažiti svježim ili konzerviranim voćem. Možete dodati veliki izbor povrća, voća, mahunarki itd.
• Jelo možete ukrasiti omiljenim začinskim biljem, susamom, makom ili orasima.

Ako koristite sve ove preporuke u kuvanju salate, onda možete lako pripremiti ukusnu salatu.

Salata "Rajska nježnost": korak po korak recept sa piletinom i ananasom

Sastojci

• Ananas iz konzerve- 1 banka + -
• - 500 g + -
• - 100 g + -
• - 300 g + -
• - 4 stvari. + -
• - 2 kom. + -
• Zeleni luk - 1 hrpa + -
• - 100 g + -
• - ukus + -

Kako napraviti ukusnu pileću salatu "Nežnost" sa pečurkama korak po korak

Nježan i ukusna salata može da se kuva veoma brzo. Sve što je potrebno je imati na lageru proizvode koji ne zahtijevaju dugu obradu.

Za samo pola sata na vašem stolu će se vijoriti šik jelo koje će svojim ukusom iznenaditi sve goste.

1. Tvrdo kuvana pileća jaja. Zatim ih umočite u hladnu vodu, ohladite, ogulite i isjecite na pola kolutića.
2. Ocediti tečnost iz konzervisanog ananasa, malo osušiti kolutove. Ananas narežite na male komadiće i pošaljite u veliku zdjelu za salatu zajedno s jajima.
3. Operite i osušite dimljeno pileće meso (bilo koji deo). Meso narežite na tanke trakice.
4. Kisele šampinjone operite u hladnoj vodi, malo ocijedite i sitno nasjeckajte. Dodajte meso i pečurke u činiju za salatu.
5. Operite zeleni luk i paradajz u hladnoj vodi, osušite. Paradajz narežite na sitne kockice, zeleni luk usitnite u blenderu ili nasjeckajte oštrim nožem. Dodajte hranu ostalim sastojcima i promiješajte.
6. Meki sir, kao što je mocarela ili sir, narežite rukama na male komadiće. Dodajte u salatu, malo posolite jelo i ponovo promiješajte.
7. Posudu sa seckanim sastojcima stavite u frižider na 20-30 minuta pre serviranja. Zatim začinite majonezom, dobro promiješajte i poslužite.

Poslastice se mogu poslužiti i u zajedničkoj činiji za salatu i u porcijama. Dobra opcija za posluživanje ovog jela na svečanom stolu je posluživanje salate u tartletima koje ste sami pripremili.

Recept za salatu sa šampinjonima i pilećim slojevima kod kuće

Na svečanoj gozbi uvijek su prisutne lisnate salate, ali se njihova priprema ne može nazvati jednostavnom. Međutim, kako sebi ne biste uskratili zadovoljstvo i brzo kuhajte lisnata salata, predlažemo da isprobate recept sa šampinjonima i piletinom.

Ne morate gubiti vrijeme na impregnaciju, ali možete odmah poslužiti jelo na stolu i uživati ​​u kušanju.

Sastojci

• Pileća prsa - 400 g;
• Kuvana jaja - 3 kom.;
• Kiseli šampinjoni - 170 g;
• Sjemenke bundeve - 100 g;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Konzervirano bijeli pasulj- 200 g;
• Majonez - 250 g;
• Zeleni peršun - za dekoraciju.

Kako kod kuće napraviti bogatu lisnatu salatu sa šampinjonima i piletinom

1. Pileća prsa sa kostima dobro operite i skuvajte u posoljenoj vodi sa omiljenim začinima. Zatim izvadite meso iz čorbe, ohladite i narežite na trakice. Stavite piletinu u široku posudu i napravite malu mrežu od majoneze.
2. Kuvana jaja oguliti, izrendati na krupnije rende. Rendana jaja ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini posude i premažite majonezom.
3. Konzervirani svijetli pasulj bacite u cjedilo, isperite pod tekućom vodom. Otresite mahune i stavite ih na sloj jaja, preko pasulja napravite malu mrežicu od majoneze.
4. Marinirane šampinjone ocijedite od tekućine i narežite na tanke ploške. Stavite pečurke na pasulj i premažite ih majonezom.
5. Trljajte vrh tvrdi sir i ponovo premazati majonezom. Zatim ravnomjerno rasporedite očišćeno sjeme tikve na površini grickalice.
6. Ukrasite salatu svježim peršunom i poslužite. Po želji možete jelo pripremiti unapred i držati na hladnom do serviranja.

Salata "Nježnost" sa šampinjonima i piletinom nesumnjivo će postati jedna od vaših omiljenih, a recept za njeno stvaranje sigurno će se zaljubiti i čvrsto se "sjesti" na redove vaše kuharice.

Prijatno!

Delikatan ukusa, međutim, dovoljno srdačna salata Danas želim da vam skrenem pažnju.

Pripremite salatu "Nežnost" sa pečurkama i piletinom. Koristimo pržene šampinjone i dimljeni pileći file, koji se može zamijeniti kuhanim pilećim nogicama ili filetima. Lisnata salata, kuvana u kulinarskom obliku. Postoji mnogo opcija za pripremu ove salate, ali tradicionalno se salata pravi od piletine sa dodatkom jaja i sira. U našoj verziji koristimo topljeni sir. A za začin dodati beli luk i kiseli krastavci, koji smo lično zamijenili tikvicama.

Sastojci

• šampinjoni (prženi) 5 žlica. l.;
• pileći file (dimljeni ili kuvani) 180 g;
• kuvana jaja 2-3 komada;
• topljeni sir uredu 1 paket;
• kiseli patisons ili krastavci 2 kom.;
• beli luk 1 češanj;
• majonez po ukusu;
• sol po potrebi;
• paradajz ili crvena paprika za dekoraciju;
• peršun 2-3 grančice.

Vrijeme pripreme: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Prinos: 2 porcije.

Kuvanje

Za ovu salatu potrebno je pržiti pečurke do zlatno smeđe boje. Za ovo svježi šampinjoni(130 g) sitno nasjeckajte, i pošaljite na vruću površinu tiganja sa biljno ulje(2 supene kašike). Sa šampinjonima po želji možete i pržiti luk. Dodajte začine i sol gljivama već u fazi kada su gljive već dobro ispržene i počnu da emituju arome. Pečurke iz tepsije sipajte u činiju da se ohlade pre nego što počnete da oblikujete salatu.


Dimljeni pileći file narežite na tanke trakice ili kockice. Možete koristiti kuvani seckani fil.


Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narendajte jaja na krupno ili sitno rende i sipajte u malu čistu posudu.


Narendati jedan topljeni sir i sjediniti sa jajima. Po želji topljeni sir možete zamijeniti tvrdim sirom.


Dodajte majonez u smesu sa sirom, promešajte. Možete dodati i rendani češanj belog luka, seckani peršun ili zeleni luk.

Da biste formirali salatu, trebat će vam prsten za posluživanje ili posuda u obliku kvadrata. Stavite kalup na sredinu tanjira. Dio sirne mase rasporedite po dnu kalupa, zagladite kašikom.


Pržene gljive dodajte u kalup drugim slojem, namažite majonezom.


Isjeckani dimljeni file sa drugim slojem pošaljite u kalup, dodajte majonez. Da bi piletina bila sočnija, ovo se odnosi na kuhani file, možete ga unaprijed pomiješati sa majonezom.


Sada u kalup dodajte seckanu kiselu tikvu ili krastavce.


Poslednji sloj ove salate biće od sirne mase, dodajte je u kalup i dobro izgladite.


Sada možete ukrasiti gotova salata. Da biste to učinili, narežite paradajz na kriške i lijepo rasporedite po vrhu salate. Takođe dodajte grančice peršuna i zeleni luk za dekoraciju. Ostaje samo ukloniti oblik iz salate i poslužiti.


Iznenađujuće nježna i ukusna salata sa gljivama i piletinom je spremna. Salatu je bolje ostaviti u frižideru pola sata da se malo ohladi i natopi.