Ispecite šampinjone sa prepeličjim jajima. Pečurke pečene sa prepeličjim jajima: recept sa fotografijama korak po korak. Mora biti pripremljen od

Punjene pečurke su veoma sočne, mekane i neverovatno ukusne. Ovo jelo se priprema veoma brzo: 5 minuta + pola sata za pečenje. Veoma, veoma ukusna užina idealna je za svečanu trpezu, ili samo da počastite sebe i svoju porodicu. Probajte sigurno: oduševit ćete se.

Sastav proizvoda

• 12 velikih svježih šampinjona;
• 12 svježih prepeličjih jaja;
• jedna velika glavica crnog luka;
• dvije supene kašike guste pavlake;
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• biljno ulje bez mirisa - za prženje;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Proces kuhanja korak po korak

1. Svježe šampinjone čistimo s velikim kapicama, otkidamo krakove.
2. Krakove iseckajte jako sitno i stavite u posebnu činiju.
3. Jednu veliku glavicu crnog luka očistimo od ljuske i takođe je vrlo sitno isečemo.
4. U šerpu sipajte malo rafinisanog suncokretovog ulja, zagrejte i rasporedite seckani luk.
5. Pržite luk dok ne postane proziran, a zatim na njega stavite seckane krakove pečuraka.
6. Nakon 5 minuta u tiganj dodajte dvije kašike guste pavlake, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Nastavljamo da krčkamo na laganoj vatri dok se pečurke potpuno ne skuvaju.
7. Komad tvrdog sira narendajte na krupno rende.
8. Pržene gljive i luk prebacimo u zasebnu posudu, pošaljemo naribani sir i dobro promiješamo.
9. Namastite bilo koju posudu za pečenje biljno ulje.
10. Savjet. Ako se nalazi na našoj web stranici, sigurno nećete ništa zapaliti ili pokvariti.
11. Dobivenim nadjevom od sira (bez tobogana) punimo klobuke gljiva i stavljamo u kalup.
12. Šaljemo obrazac sa pečurkama u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 20 minuta.
13. Izvadimo formu sa gljivama, čajnom žličicom napravimo malu udubinu u nadjevu. Pažljivo ubijte prepeličje jaje u ovo udubljenje tako da žumance ostane netaknuto.
14. Ponovo šaljemo formu u rernu na 10 minuta: pecite dok jaja ne budu spremna.
15. Pečurke serviramo na stol, ukrašavajući ih grančicama kopra.

Prijatno.

Šampinjoni su punjeni topla salata i preliven pečenim prepeličjim jajetom. ukusna užina u toplom i hladnom obliku.

Sta ti treba:

Veliki šampinjoni - 7 kom. Za punjenje je najprikladniji Portobello (Portobello) - vrsta šampinjona. Portobello ima tamnije ploče unutra. Možete odabrati obične šampinjone veće.

Biljno ulje - 2 kašike. kašike

Sol

Mljeveni crni biber

mljevena crvena paprika (paprika)

Kuvana šargarepa - 1 mala - 65 g

Crni luk - 1 mali luk - 40g

Maslac - 25 g

Zeleni - 2-3 grančice peršuna i kopra

Šunka - 70g

Pečurke - nogice ili 2-3 pečurke

Tvrdi sir - 20 g

Prepelica jaja - 7 kom.

Kuvanje

Pečurkama pažljivo odrežite peteljke. Da biste povećali čašicu, odrežite zaobljeni rub kapice iznutra. Pečurke operite i osušite papirnim ubrusom. Zatim se kape mogu kuhati u slanoj vodi 15-20 minuta. Ali ukusnije je ako ih ispečete.

Da biste to učinili, namažite kapice biljnim uljem, solju i biberom iznutra i izvana. Ređati u pleh i peći 25-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za fil narežite luk na sitne kockice. Prenesi to dalje puter do transparentnosti. Dodati sitno iseckane pečurke. Kuhajte, mešajući, 10 minuta. Dodajte šunku narezanu na sitne kockice. Kuhajte još 5 minuta.

Dodajte sitno narezane na kockice kuvana šargarepa i seckano zelje. Zagrijte 1-2 minute.

Ovom smesom napunite pečurke.

Stavite malo na vrh rendani sir i stavite pleh sa pečurkama na 5 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Pečurke su spremne, ostaje samo da se ispeče prepelica jaja.

Da bih izbjegao gnjavažu s razbijanjem jaja u tiganj, prethodno sam svako jaje razbio u posebnu šolju.

Zagrijte tiganj, podmažite uljem, isključite vatru i brzo sipajte jaja u šerpu. Za pokrivanje poklopcem. Jaja držite u tiganju dok se protein ne zgrabi.

Submit pečena jaja na vrhu punjene pečurke, posolite, pospite paprikom.

Predstavljam vam jednostavno, ali spektakularno predjelo koje je sasvim dostojno svečanog stola: šampinjoni pečeni s prepeličjim jajima u pećnici. Osim jaja, u klobuke pečuraka stavite bilo koji fil po želji. Imam kuvanu piletinu, krakove od pečuraka i praziluk. Ali to može biti šunka, paradajz, zeleni luk, ribu ili plodove mora. Za pripremu ovog jela potrošit ćete dosta vremena, a rezultat će oduševiti vas i vaše najmilije.

Sastojci

Za kuhanje šampinjona s prepeličjim jajima u pećnici trebat će vam:

meso kuvana piletina- 150 g;

veliki šampinjoni - 7 kom.;

prepelica jaja - 7 kom.;

praziluk - 70 g;

suncokretovo ulje - 20 ml;

sol - po ukusu.

Koraci kuvanja

Pečurke očistiti, oprati. Izrežite noge od šešira. Kapice stavite u posudu za pečenje, podmazanu uljem.

Praziluk oprati i iseći na kolutiće. Stabljike pečuraka sitno nasjeckajte. U šerpu sa suncokretovim uljem stavite seckani praziluk i krakove pečuraka. Pržite 7-10 minuta na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Prebacite na tanjir.

Kuvano pileće meso sitno iseckati i dodati u praziluk i krakove pečuraka. Posolite po ukusu.

Klobuk pečuraka punite nadjevom od praziluka, krakova pečuraka i kuvane piletine.

Razbiti prepeličja jaja i staviti u svaku kapicu pečurke za fil.

U kalup sipajte 20 ml vode i stavite u rernu zagrejanu na 175-180 stepeni. Pecite 15-20 minuta.

Pečurke pečene u rerni sa prepeličjim jajima su ukusne i veoma ukusne.

Prijatno!

Recept za pečene šampinjone sa prepeličjim jajima korak po korak fotografiježupanije. Šampinjoni pečeni u rerni - lepi poznata grickalica. Već postoji jedan recept na našoj web stranici, ovaj put sam kao fil koristila prepeličja jaja. Za ovaj recept su nam potrebni veliki šampinjoni da u njih stane prepeličja jaja. Prilikom pečenja šampinjone pospite tvrdim sirom da se formira ukusna kora. Ovo predjelo se može poslužiti i toplo i hladno. Kalorijski sadržaj jedne porcije pečenih šampinjona (140 grama) je 113 kcal, cijena porcije je 27 rubalja. Hemijski sastav jedna porcija: proteini - 10 grama; masti - 8 grama; ugljikohidrati - 1 gram.

Sastojci:

Za pripremu ove grickalice potrebno nam je (za 2 porcije):

svježe velike gljive - 6 kom. (200 grama); prepelica jaja - 6 kom.; ruski sir - 20 grama; so, začini.

kuhanje:

Pečurke dobro isperite, uklonite krak. Kratke pečuraka nam ubuduće neće trebati, možete ih koristiti u drugim receptima.

U svaku pečurku stavite po jedno prepeličje jaje.

Pečurke pospite solju i začinima.

Šampinjone rasporedimo na lim za pečenje (ne morate mazati uljem), pospite šampinjone naribane sitno rende sir.

Pečemo šampinjone sa prepeličjim jajima u rerni na temperaturi od 180 stepeni, možete uključiti ventilator.

Šampinjoni sa prepeličjim jajima mogu se poslužiti kao toplo predjelo ili kao hladno, ukusno u svakom slučaju!

Punjeni šampinjoni u rerni su ukusni, ukusni, mirisni i obilan obrok, koji se može uključiti u dnevni meni, kao i na praznicima. Ni za koga nije tajna šta tačno ova vrsta gljiva sadrži veliki broj elementi u tragovima korisni za ljudsko tijelo, gljive također imaju odličan ukus.

Sočne klobuke šampinjona možete poslužiti tople ili hladne, u svakom slučaju ostaviće dobar utisak na ukućane ili goste. Ovo jelo odlično ide uz jela od mesa ili ribe.

Punjeni šampinjoni pečeni u pećnici nisu teški u procesu kuhanja. Za pripremu jela biće potrebno 30-45 minuta, priprema se od pristupačnih, jeftinih sastojaka.

Punjenje gljiva može biti raznoliko. Koristi se kao razno povrće, seckano meso, sir, svježe začinsko bilje, umaci, jaja, šunka. Da pečurke budu sočne i da se ne gužvaju prilikom pečenja, preporučuje se da u svaki šešir stavite komadić putera.

U ovom receptu možete koristiti svježe ili smrznute gljive. Ako se koriste smrznuti šampinjoni, onda se vrijeme njihovog kuhanja u pećnici povećava za 5 minuta.

Pečurke treba odabrati iste veličine, u tom slučaju će biti ravnomjerno pržene i izgledati skladno na stolu.

• šampinjoni - 10 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 400 g;
• sir - 350 g;
• zelenilo;
• sol.

Proces kuvanja:

1. Pečurkama izvadite krakove, narežite na sitne kockice 5 šampinjona. Isjeckane šampinjone stavite u činiju za salatu.

2. Uklonite ljusku sa luka i narežite ga na male štapiće. Pečurke sipajte u tepsiju, ravnomerno ih rasporedite po njoj, posolite po ukusu i pržite pečurke na ulju 10 minuta. Vatra bi trebala biti srednja.

3. Na šampinjone pričvrstiti seckani luk, silikonskom lopaticom dobro promešati sadržaj tiganja i kuvati još 10 minuta.

4. Narendati na krupno rende tvrdi sir. U šerpi pomešati pečurke, luk, sir i pavlaku.

5. Tem za pečenje obložite folijom ili pek papirom da pečurke ne bi zagorele tokom pečenja. Podmazati foliju sa malo biljnog ulja. Cijele naopačke klobuke šampinjona rasporedite u pleh.

6. U svaku kapicu šampinjona stavite pripremljeni nadjev. Stavite pleh sa pečurkama u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.

Gotove šampinjone ukrasite začinskim biljem. Najbolje jesti toplo. Punjeni šampinjoni sa sirom bit će odlična topla predjela na svečanom stolu.

Punjeni šampinjoni se mogu kuvati sa veoma velikim asortimanom proizvoda, jedan od zanimljive kombinacije po mom mišljenju jeste krem sir sa škampima. I povrh kore tvrdog sira. Delicious!

Kada pripremate jelo, krem ​​sir možete zamijeniti masnom kiselom pavlakom ili majonezom. Ako ne volite senf, možete preskočiti senf u receptu.

Za jelo su idealni veliki šampinjoni.

Potrebno je pripremiti od:

• škampi (kuhani i smrznuti) - 250-300 g;
• krem sir - 2 kašike. l.;
• tvrdi sir;
• crni mljeveni biber;
• beli luk u prahu - 1 kašičica;
• peršun;
• senf - 1 kašičica;
• sol - prstohvat;
• šampinjoni - 500 g.

Slijed:

1. Pečurkama odrežite krakove, narežite ih na male komadiće.

2. U manji tiganj stavite seckane krakove pečuraka, posolite ih i pržite suncokretovo ulje 8 min.

3. Kozice prethodno odmrznite, jer su kuvane-zamrznute, ne moraju se kuvati. Škampe narežite na sitne komade da nema velikih komada. Školjke nemojte nasjeckati previše sitno da se ne bi pretvorile u kašu.

4. Kozice stavite u činiju u kojoj će se fil naknadno mešati. Sir sameljite krupnim rendenjem. Isjeckajte zelje. U činiji pomiješajte škampe sa seckanim prženim krakovima gljiva, sirom i začinskim biljem.

5. Dodajte krem ​​sir, mljeveni crni biber, bijeli luk u prahu, senf. Pomiješajte sve sastojke i pogledajte konzistenciju mase, ne smije biti previše tečna.

6. Filom napunite klobuke šampinjona, dobro umutite kašičicom. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite punjene pečurke.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta. i pecite pečurke dok se sir ne otopi i vrhovi ne porumene. Poslužite na velikom ravnom tanjiru dok je vruće. Prijatno!

Priprema takvog jela zahtijeva minimalno vrijeme i trud. Postat će pravi ukras svečanog stola.

Ako želite da pečurke daju kiselost, poprskajte ih limunovim sokom pre nego što stavite jelo u rernu. U receptu možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali također možete dati prednost piletini, jer je nježnija.

Predstavljeni proizvodi:

• šampinjoni - 8 kom.;
• mleveno meso - 150 g;
• mali luk - 1 kom.;
• majonez - 1 kašika. l.;
• senf - 1 kašičica;
• tvrdi sir - 60 g;
• beli luk - 1 češanj;
• svježi kopar;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• sol;
• biber;
• začini.

Kako kuhati:

1. Pečurke operite i odvojite krakove od njih.

2. U manjoj posudi pomiješajte majonez sa senfom i tom smjesom premažite svaku pečurku. Pečurke umotajte prozirnom folijom i ostavite da se mariniraju. Pečurke možete marinirati i unaprijed, ostavite ih 2-3 sata.

3. Za pripremu nadjeva za šampinjone, krakove šampinjona narežite na male komadiće. Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice.

4. U tiganj sa uljem prvo stavite luk, pržite ga dok ne postane svetlo zlatne boje. Dodajte pečurke i dinstajte ih na srednjoj vatri 15 minuta, ne zaboravite da promešate sadržaj tiganja.

5. Kad su luk sa šampinjonima gotov malo ih prohladiti i dodati mleveno meso. Iscedite čen belog luka kroz presu za beli luk.

6. Priložite seckano zelje. Posolite, pobiberite i dodajte začine.

7. Tvrdi sir narendati na sitno rende, pola dodati ostalim sastojcima.

8. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i stavite kapice od gljiva, napunite ih. Pecite pečurke u rerni 40 minuta. U tom slučaju temperatura u njemu treba biti 200 stepeni. Ako su pečurke male, onda će za njihovo kuhanje trebati manje vremena.

Za 5 min. do kraja kuvanja šampinjona pospite ih preostalim neiskorišćenim rendanim sirom. Sačekajte da se sir otopi. Punjeni šampinjoni su spremni!

Turski pečeni punjeni šampinjoni - video recept

Nadjevi od povrća za šampinjone mogu biti različiti, kao i kuhani sa ili bez sira. Sljedeći recept sadrži način pripreme šampinjona sa slatkom paprikom i sirom. Začinjeno i veoma sočno.

Pečurke po ovom receptu su veoma hranljive i univerzalno jelo. Možete ih skuhati kao užinu na svečanom stolu ili napraviti obilan i zdrav doručak.

Umjesto prepeličjih jaja možete koristiti pileće meso, ali ih treba dodati u jelo u manjoj količini nego što je navedeno u receptu.

Kiselo vrhnje se može zamijeniti majonezom, ali u tom slučaju jelo će postati visokokalorično.

Potrebno je pripremiti od:

• šampinjoni - 12 kom.;
• prepelica jaja - 12 kom.;
• sijalice - 1 kom.;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• tvrdi sir - 50 g;
• sol;
• biber.

Koraci kuhanja:

1. Pečurke oguliti i otkinuti krakove. Krakove pečuraka sitno nasjeckajte.

2. Oguljeni luk narežite na kockice. Propržite luk u tiganju na ulju dok ne postane proziran.

3. Stavite pečurke u posudu i nastavite da pržite 15 minuta. Za 3 min. pre nego što se luk i pečurke skuvaju, dodajte pavlaku, so, biber. Promiješajte masu. Pržite masu od pečuraka još 3-5 minuta.

4. Sir sameljite na rende. U posebnu posudu prebacite šampinjone sa lukom, dodajte nasjeckani sir i promiješajte.

5. Za pečenje će vam trebati poseban oblik, a ako ga nema, onda možete koristiti običan lim za pečenje. Forma mora biti podmazana uljem. Kapice šampinjona napunite malom količinom nadjeva, ne bi trebalo biti puno, tako da ima mjesta za prepeličje jaje.

6. Zagrijte rernu na 189 stepeni i u nju stavite pečurke na 20 minuta. U nadjevu napravite mala udubljenja i u njih razbijte prepeličje jaje.

Pecite jelo na 180 stepeni 10 minuta. Jaja će se vrlo zanimljivo ispeći, proteini će se stvrdnuti, a žumance će ostati malo tečno. Ovo je veoma ukusno jelo.

Kako kuhati šampinjone punjene povrćem

Šampinjone možete puniti ne samo povrćem navedenim u receptu, već i paprika, tikvice, krompir. Ovo povrće se odlično slaže sa pečurkama.

Prije serviranja jelo ukrasite peršunom, koprom ili zelenim lukom.

Proizvodi:

• šampinjoni - 9 kom.;
• mljeveni crni biber - ½ kašičice;
• luk - 1 kom.;
• sol - prstohvat;
• suneli hmelj - 1 kašičica;
• paradajz - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.

Slijed:

1. Šampinjone operite i osušite, ogulite ih od krakova. Uz pomoć kašičice izvadite što više pulpe pečuraka da stane puno fila.

2. Očistite oprani luk, paradajz i šargarepu. Narežite svo povrće na kockice. Isjeckano povrće prebacite u manju činiju i pomiješajte sa solju i začinima. Krakove pečuraka narežite na komade i stavite sa drugim povrćem.

3. Svaki klobuk pečuraka napunite mešavinom povrća.

4. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pečurke poslagane na pleh podmazan uljem stavite u rernu i pecite ih pola sata.

Pečurke punjene samo povrćem su lagano i ukusno jelo koje se može jesti u postu, jer se ne koriste životinjski proizvodi. Ove gljive će se svidjeti i vegetarijancima.

Srdačno i veoma ukusno, to možete reći za ove punjene šampinjone. Meso sa pečurkama je naša omiljena kombinacija, posebno za mušku polovinu. Da bi gljive bile ukusnije, marinirajte ih u majonezu prije pečenja. Posebno će dobro djelovati ako je majonez domaća, a ne kupovna.

Ako Worcestershire sos nije dostupan, možete ga zamijeniti mješavinom soja sosa s ribom, Sirće, rendane kisele bobice, balzamiko sirće, mešavina od balzamiko sirće sa tajlandskim sosom.

Potrebni proizvodi su:

• šampinjoni - 10 kom;
• pileći file - 100 gr;
• luk - 1 kom;
• tvrdi sir - 150 gr;
• zelenilo;
• majoneza;
• umak od soje;
• Worcestershire sos.

Faze pripreme:

1. Šampinjone operite i osušite, odvojite krakove od pečuraka, iseckajte ih.

2. Meso narežite na sitne komade. Luk oljuštite od ljuske i narežite na kockice.

3. Klobuk pečuraka treba marinirati. Da biste to učinili, stavite gljive u posudu, prelijte majonezom i umak od soje. Pečurke dobro promiješajte tako da svaki šešir bude prekriven marinadom i da uđe u gljive. Ostavite gljive 30 minuta.

4. U tiganj sipajte suncokretovo ulje i u njega stavite meso, pržite ga na srednjoj vatri 5 minuta.

5. Dodajte seckani crni luk, promešajte drvenom lopaticom i pržite meso još 7 minuta.

6. U tiganj dodati pečurke, promešati sadržaj, dodati sos i kuvati dok se ne pojavi zlatna nijansa.

7. Tvrdi sir narendati i pomešati sa sastojcima u šerpi.

8. Pripremljenim nadjevom napunite klobuke šampinjona. Lim za pečenje obložite pergamentom. Pečurke stavite u pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vreme kuvanja će biti 40-60 minuta.

Gotove šampinjone stavite na posudu, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!

Recept za šampinjone punjene piletinom i sirom

Nežno pileće meso se brzo kuva, a kombinacija ukusa šampinjona i piletine je veoma ukusna. Stoga nije iznenađujuće što je ideja nafa

Ako želite da kuvano jelo ima mnogo soka koje luče pečurke, onda ne morate da dodajete prezle kada kuvate šampinjone sa filom.

Možete koristiti i mljevene domaće krekere i one kupljene, ali moraju biti bez ikakvih dodataka.

Sastojci su predstavljeni:

• veliki šampinjoni - 6 kom.;
• mljevena piletina - 150-200 g;
• mala šargarepa - 1 kom.;
• mali luk - 1 kom.;
• zeleni luk;
• tvrdi sir - 100 g;
• beli luk - po ukusu;
• prezle - 1 kašika. l.;
• sol;
• biber;
• začini;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l.

kuhanje:

1. Oprane i osušene pečurke podijelite na klobuke i krakove. Uklonite višak pulpe unutar klobuka. Noge sitno isjeckajte.

2. Oguljeni luk i beli luk narežite na kockice, šargarepu i tvrdi sir narendajte na krupno rende, zeleni luk iseckajte.

3. U tiganju zagrejte ulje i u njega stavite seckani luk i šargarepu. Pecite povrće 3 minuta. U tiganj dodajte isjeckane stabljike šampinjona, pržite 3 minute uz povremeno miješanje.

4. Dodati mleveno meso, pržiti ga sa povrćem 2 minuta.

5. Sklonite tiganj sa šporeta, premjestite njegov sadržaj u činiju za salatu, pričekajte da se povrće i meso ohlade. Dodajte sve ostale nasjeckane sastojke, sol, biber, razne začine, prezle, ½ dijela rendanog sira. Sve komponente temeljno izmiješajte.

6. Pripremljene klobuke šampinjona napunite nadjevom. Pritiskajte fil kašikom da se što više primi.

7. Zagrejte rernu na 200 stepeni i u nju stavite kalup sa punjenim kapicama pečuraka na 3-40 minuta. Forma mora biti podmazana uljem.

Za 5 min. pred kraj pečenja izvaditi pleh iz rerne i vrhove pečuraka posuti preostalim seckanim sirom. Vratite posudu u rernu na par minuta da se sir otopi i zapeče.

Pečurke su spremne i neverovatno ukusne!

Kuvanje šampinjona punjenih šunkom, sirom i belim lukom

Šunku možete zamijeniti balikom, mliječnom kobasicom, sitno isjeckanim prženim mesom, kuhanom svinjetinom ili kuhanim jezikom.

Punjene šampinjone poslužite uz slani kupus, zelenu salatu ili laganu salatu od povrća.

Sastojci obroka su:

• pakovanje šampinjona - 1 kom. (17 gljiva);
• luk - 1/2 kom.;
• beli luk - 3 čena;
• majonez - 1 kašika. l.;
• šunka - 100 g;
• sir - 50-60 g;
• pavlaka - 1 kašika. l.;
• sol.

Slijed:

1. Pečurke oprati i odvojiti krakove od njih. Stavite klobuke šampinjona u šerpu i premažite ih majonezom za pikantnost.

2. Ogulite luk od ljuske. Krakove pečuraka i luk narežite na kockice. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem i u njega stavite masu od luka i pečuraka, posolite. Pržite dok ne porumeni.

3. Šunku narežite na male kockice. Pomiješajte prženi luk i šampinjone sa šunkom u jednoj posudi. Dodajte sitno narendani beli luk i pavlaku. Dobro promešati.

4. Podmažite formu maslinovim uljem. Pripremljeni fil podeliti preko klobuka pečuraka. Pečurke prebacite u kalup.

5. Sir sameljite krupnim rendenjem, pospite njime površinu šampinjona. Zagrejte rernu na 220 stepeni i stavite kalup u nju. Vrijeme pečenja je 20 minuta.

Gotove punjene šampinjone sa šunkom možete poslužiti i tople i hladne. Biće ukusni u svakom slučaju.

Umjesto suluguni sira u jelu možete koristiti adige, gauda, ​​ruski, sir, chechil ili neki drugi sir, koji ima nježnu teksturu i ne oštar miris.

Kao začine možete dodati crni mljeveni biber, bosiljak, mentu, papriku.

Predstavljene su komponente:

• šampinjoni - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• jaje - 1 kom.;
• začini - po izboru.

Kako kuhati:

1. Pečurkama uklonite krakove. Šampinjoni se mogu koristiti u bilo kojoj veličini. Manju posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite klobuke gljiva. Pecite pečurke 15 minuta. na temperaturi od 180 stepeni.

3. Narendajte suluguni na sitno nazubljenom rendu. Dodajte jaje i dobro promiješajte. Siru dodajte začine po želji.

4. Pečurke izvadite iz rerne i ocedite iz njih tečnost koja se oslobodila tokom pečenja. To će se morati učiniti ako su klobuke gljiva vrlo velike. Napunite klobuke gljiva nadjevom. Po vrhu pospite mljevenu papriku.

Stavite posudu u rernu na još 10 minuta. Poslije fil od sira pocrvene, izvadite punjene šampinjone i postavite sto.

Za pripremu jela birajte ne kiseli svježi sir, ne smije biti previše masno.

Kao zelje možete koristiti ne samo kopar, koji je naznačen u receptu, već i peršun, zeleni luk.

Kuvati od:

• šampinjoni (veliki) - 700 g;
• svježi sir - 300 g;
• sirova jaja - 1 kom.;
• žumance - 1 kom.;
• kopar - 1 grozd;
• biljna ulja;
• voda;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Proces kuvanja:

1. Uklonite krakove pečuraka i očistite klobuk od pulpe.

2. Noge narežite na male kockice ili štapiće, prebacite ih u podmazan pleh. Pečenje 20 min.

3. U poseban tiganj sipajte vodu, stavite kapice od pečuraka i dinstajte 5 minuta. ispod zatvorenog poklopca.

4. Sitno nasjeckajte kopar. U činiju stavite svježi sir, umutite jaje, dodajte seckani kopar, posolite i pobiberite po ukusu. Dobijenu masu promiješajte. Dodati pečurke, promešati fil.

5. Sipajte malo ulja u kalup, premažite ga. Položite šešire i u svaku stavite fil od svježeg sira. Površinu fila premažite žumancem pomoću kista za pecivo.

Šaljite formu sa sadržajem u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta. Kada bude gotovo, izvaditi, ostaviti da se malo ohladi i staviti sto. Prijatno!

Šampinjoni punjeni heljdom, pečeni u slanini - video recept

Da li želite da kuvate punjene pečurke na nov način? Umjesto sira i bijelog luka uzmite heljdu, mocarelu i krišku slanine. Dobićete nešto neverovatno. Priprema se veoma brzo i jednostavno, a rezultat je neverovatan. Hrskava pržena slanina, a unutra sočne pečurke sa nadjevom.

Recept je samo za prste polizati!

To gotov obrok bilo je ukusno, ukusno i sočno, preporučujemo da se pridržavate sljedećih savjeta

• Za kuvanje dajte samo prednost svježe pečurke. Njihovu svježinu možete provjeriti ako pogledate ispod šešira. Obod ispod treba da bude čisto bijel bez crnih mrlja.
• U procesu prženja luka sa šampinjonima, sačekajte da iz gljiva nestane sav sok i da porumene. Tek tada baci luk.
• U procesu kuvanja, gljive se mogu preliti preko blage paradajz sos ili sos na bazi majoneze ili pavlake.
• Ne prekuvajte pečurke. Pošto su mekani, vreme kuvanja traje 10-15 minuta.

Punjeni šampinjoni pečeni u rerni se lako pripremaju, ali veoma ukusno jelo, kojoj nije sramota da se potčini svečani sto. Ne samo da će vam omogućiti da ne osjećate glad dugo vremena, već će i napuniti ljudsko tijelo elementima u tragovima koji nedostaju, zahvaljujući korisnim i lekovita svojstva pečurke.