hogar / Tomate enlatado/ Receta de ensalada de remolacha y ciruelas pasas. Cómo cocinar ensalada de remolacha con ciruelas pasas sabroso y rápido. Ensalada de remolacha con ciruelas y nueces

Receta de ensalada de remolacha y ciruelas pasas. Cómo cocinar ensalada de remolacha con ciruelas pasas sabroso y rápido. Ensalada de remolacha con ciruelas y nueces

Productos asequibles y fáciles de preparar, composición útil, sabor increíble ... ensalada de remolacha con ciruelas y queso. Les presento una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:

Incluso un ama de casa novato puede cocinar una ensalada de remolacha con ciruelas pasas y queso. Esta es una receta para precipitadamente... No requiere ninguna habilidad especial, mientras que se garantiza un resultado excelente. Todos los ingredientes utilizados son extremadamente beneficiosos para el cuerpo humano. La ensalada mejorará el metabolismo y aumentará la inmunidad, mejorará el funcionamiento del sistema digestivo y lo enriquecerá con vitaminas, especialmente calcio. Además, es muy satisfactorio y brillante, por lo que siempre es un invitado bienvenido en nuestro mesas de todos los días... Aunque dicha ensalada se puede preparar no solo para los días de semana, sino también para un evento festivo. Es muy luminosa y tiene un gusto original. Vale la pena señalar que además del queso y las ciruelas pasas, otros productos pueden complementar la remolacha: zanahorias, ajo, huevos, pasas, manzanas, nueces, maní, pepinos.

Esta ensalada se prepara de diferentes formas. Porque la remolacha se puede hervir o hornear. La primera opción es familiar para muchos, pero la segunda rara vez se encuentra. Aunque aquí todo es sencillo. Para ello, lave la verdura y envuélvala en papel de aluminio, colóquela en el horno a 180 grados y cocine por 1 hora. Aunque el tiempo de horneado depende del tamaño del tubérculo: los tubérculos pequeños se cocinarán más rápido, a veces en media hora, los grandes toman más tiempo.

Contenido calórico por 100 g - 71 kcal.
Porciones - 2
Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para hervir y enfriar las remolachas.

Ingredientes:

Remolachas - 1 ud.
Queso (virutas de queso) - 50 g
Aceite vegetal - para repostar
Sal - pizca o al gusto
Semillas de girasol o ajonjolí - 1 ghme
Ciruelas - 15 bayas

Preparación paso a paso de ensalada de remolacha con ciruelas y queso, receta con foto:

1. Hervir las remolachas con sus uniformes y enfriar. Se puede cocinar de 1 a 2 horas, dependiendo del tamaño y variedad del cultivo de raíces. Por lo tanto, intente siempre estar preparado. Perfore la verdura con un cuchillo o tenedor; el aparato debe deslizarse fácilmente. Luego retire las remolachas del agua y enfríe completamente. Pelar y rallar con un rallador grueso. Además, les recuerdo que pueden hornear las hortalizas de raíz en el horno.

Puede preparar remolachas (hervir u hornear) con anticipación, por ejemplo, por la noche, para que por la mañana pueda preparar rápidamente ensalada fresca... También puede cocinar 2-3 tubérculos a la vez, de modo que pueda cocinar un bocadillo durante varios días seguidos.

2. Agregue las ciruelas pasas picadas y las semillas de girasol a las virutas de remolacha. Lave la ciruela seca de antemano y séquela con una toalla de papel. Si hay un hueso en la baya, retírelo y, si está duro, vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Perfore previamente las semillas de girasol en una sartén limpia y seca o séquelas en un horno.

3. Ensalada de sal, condimentar aceite vegetal y remover.

4. Coloque en una fuente para servir y espolvoree generosamente con virutas de queso. Se puede servir inmediatamente después de su preparación. Aunque se conserva notablemente bien durante varios días. Solo entonces no lo espolvorees con queso de inmediato, sino hazlo antes de servir.

Una ensalada tradicional para una comida casera es la remolacha con ciruelas pasas y nueces. ¿Quién hubiera pensado que de una raíz fibrosa salvaje e insípida se podría obtener un tubérculo tan sabroso y muy útil como resultado del cultivo? Anteriormente, solo se comían tapas.

Ya en el siglo XX a.C., los antiguos babilonios y asirios usaban el jugo como alimento y medicina. tapas de remolacha... Posteriormente en Europa empezaron a utilizar la remolacha, aunque mientras en Europa comían puntas, en Asia empezaron a cultivar tubérculos. Incluso Teofrasto (hace 2,5 mil años) escribió "acerca de la raíz gruesa y carnosa, agradable y de sabor dulce".

Las remolachas nos llegaron mucho más tarde. Hace 1000 años en "Izbornik" Svyatoslav mencionaba las remolachas, por eso en Rusia las remolachas se llaman "hortalizas de Svyatoslav". Y después del descubrimiento del azúcar en la remolacha, toda la población consciente participó activamente en el proceso de elaboración de esta maravillosa verdura, una bebida igualmente maravillosa. Esto significa que nuestros antepasados apreciaron esta planta por una razón.

Solo cocinamos remolacha en muchas variaciones. Es simplemente imposible comer platos sin remolacha. ¿Qué es ucraniano sin remolacha? La receta: un arenque debajo de un abrigo de piel en general, tenemos una familia. Además de ensalada y Olivier.

Preparemos una excelente y, por cierto, conocida ensalada de remolacha con ciruelas y nueces.

Remolacha con ciruelas pasas. Receta paso a paso

Ingredientes (4 porciones)

Remolachas 3-4 piezas
Nueces (núcleo) 100 gramos
Ciruelas pasas (sin hueso) 150 g
La mayonesa casera 4-5 st. l.
Sal al gusto

debes cocinar o hornear. Por lo general, las remolachas se hierven. Pero, en mi opinión, al cocinar, se pierde el sabor, la remolacha se vuelve aguada. Las remolachas horneadas en el horno o en el microondas son mucho más sabrosas.
Remolacha roja
Si su casa tiene microondas, manténgalo simple. Lavar las remolachas, cortar la parte superior y la cola. Secar las remolachas con una servilleta y perforarlas con un cuchillo para que salga vapor durante la cocción. Hornea las remolachas en el horno hasta que estén blandas. En el microondas, simplemente ponga las remolachas a máxima potencia durante 15 minutos y luego use un cuchillo delgado para verificar que estén listas. Si se perfora fácilmente, entonces está listo. Si se siente duro, agregue 2-3 minutos más de tiempo y vuelva a intentarlo. Si la cáscara de la remolacha ha comenzado a marchitarse, entonces la remolacha está lista durante mucho tiempo. Debido a la evaporación de la humedad, la remolacha pierde hasta un 30% de peso. Con este método de preparación, las remolachas quedan suaves y dulces. Muy sabroso.
Hornea las remolachas en el horno hasta que estén blandas.
Las remolachas horneadas deben enfriarse naturalmente en el aire.
Pelar suavemente las remolachas enfriadas y rallarlas con un rallador grueso.
Granos nueces necesitan ser fritos para que sean aromáticos y sabrosos. Esto es especialmente cierto para las nueces jóvenes recién cosechadas, tienen un poco de astringencia. Puedes hacer esto: remojar los granos en agua fría durante 10 minutos, ponerlos en una placa refractaria y freír en el horno y microondas. Tan pronto como hueles un olor agradable, es suficiente. Deje que las nueces se enfríen y píquelas con las manos o con un cuchillo. Mejor no muy finamente, aproximadamente: un grano completo de la nuez en 8-10 partes. Los granos se desmenuzan fácilmente con la mano.
Los granos de nuez deben tostarse.
Asegúrese de lavar las ciruelas pasas y picarlas en trozos grandes.
Asegúrese de lavar las ciruelas pasas y picarlas en trozos grandes.
En un tazón hondo, combine las remolachas horneadas ralladas, las nueces y las ciruelas pasas. Sal al gusto. Puede agregar un pequeño diente de ajo finamente rallado; opcional, a muchas personas les gusta. Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa casera.
Pelar y rallar la remolacha, mezclar con ciruelas y nueces.
Coloque la ensalada de remolacha con ciruelas pasas en un plato o ensaladera, espolvoree con queso duro finamente rallado por encima. Puedes decorar la ensalada con remolacha con ciruelas pasas con hierbas o media ciruela pasa con una nuez incrustada.
Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa casera.
Deje reposar la ensalada de remolacha con ciruelas pasas durante 15 minutos antes de servir, o es mejor dejar reposar la remolacha y las ciruelas pasas en el refrigerador.

Ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces, una de las variedades de ensaladas de remolacha. Todos ellos son, por supuesto, sabrosos y saludables: remolacha con ajo, remolacha con ciruelas pasas, remolacha con nueces y otras verduras, además de una combinación de opciones. Y qué sin remolacha. Los aderezos para ensaladas de remolacha también son bastante variados. La ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces tiene un agradable sabor dulce. Recomiendo usar aceite de nuez o su combinación con aceite de girasol para aderezar esta ensalada, además de un poco de frescura. jugo de limon... No olvides que es útil utilizar una variedad de aceites vegetales en la dieta, ya te lo dijimos. Entonces, estamos preparando una ensalada con ciruelas y nueces.

Para preparar la ensalada, tenemos:

5-6 remolachas medianas
un puñado de ciruelas pasas sin hueso
un puñado de nueces peladas
aceite de nuez + aceite de girasol

Ensalada de remolacha y ciruelas pasas

Lave cuidadosamente las remolachas con un cepillo con agua corriente, si queda un poco de tierra, las remolachas serán amargas. Pero, ahora en casi todas partes se venden remolachas ya lavadas, aunque hay ejemplares con parcela de tierra. Por tanto, tenga cuidado. Cocine las remolachas hasta que estén tiernas, es decir. hasta que esté blanda, es aproximadamente una hora y media, si las remolachas no son grandes. No corte la cola y la parte superior de la remolacha, es decir, violar capa superior las remolachas no valen la pena, de lo contrario perderá color.

Entonces, nuestras remolachas se hierven, las enfriamos y las pelamos. Frotamos las remolachas preparadas en un rallador grueso, que ama en un rallador fino, por favor, es una cuestión de gustos.

Las ciruelas pasas también deben enjuagarse bien, verter agua hirviendo y dejar reposar durante 5 minutos, escurrir y cortar en tiras.

Las remolachas con nueces van bien, así como con ciruelas pasas. Las nueces, ya peladas, deben asarse en una sartén para evitar intoxicaciones. Hubo un caso, yo mismo lo experimenté, es especialmente necesario hacer esto si los niños comen ensalada. ... Si compró nueces con cáscara y las cortó usted mismo, entonces no hay necesidad de encenderlas. Las nueces también deben picarse finamente, después de triturar cada mitad con un cuchillo, para que el aceite natural se libere mejor de la nuez. Esto es claramente visible en el cuchillo: el aceite liberado.

Que se vende en todas las tiendas de comestibles, es extremadamente vegetal de raíz útil, que inmerecidamente comemos poco. Incluso una simple ensalada de remolacha hervida es excepcionalmente remedio efectivo para normalizar la digestión.

Características beneficiosas

El nombre latino de la remolacha es beta. La betaína de remolacha se ha apreciado y utilizado durante mucho tiempo en medicina para la prevención del cáncer. Es muy utilizado en cosmetología en la producción de tensioactivos que hidratan perfectamente la piel y la mejoran. apariencia... En nutrición deportiva y médica, la betaína de remolacha es indispensable para crear una dieta equilibrada que mejore el proceso metabólico, por lo que la ensalada de remolacha con ciruelas está siempre en el menú de los comedores deportivos y sanatorios. Una de las propiedades más notables de la betaína es la metilación del ADN, es decir, una lucha eficaz contra el envejecimiento de las células del cuerpo.

Ingredientes que van bien juntos

Si la comida hervida se convierte en un invitado frecuente en su mesa, entonces no aprenderá nada sobre los problemas de la edad. Para que el ajo dé al plato y, en consecuencia, a su cuerpo, todo su jugo, que tiene un poderoso efecto antioxidante, debe triturarse con una prensa de ajo especial. No es necesario que se devan los sesos sobre cómo preparar correctamente una ensalada de remolacha hervida. Las recetas son muy sencillas. Las remolachas van bien con nueces, ajo y encurtidos. Solo los pepinos deben ser ciertamente de barril, como dicen, "arrancar el ojo", y no encurtidos o enlatados. Una ensalada con tales ingredientes atraerá a una persona rusa.

Ensalada para platos de carne

PARA platos con carne muy bueno de remolacha hervida. La receta requiere remolacha, pepinos de barril, ajo, nueces y mayonesa.

Hervir una remolacha grande, de 500 gramos, pelada. Tiempo de cocción: 40-50 minutos, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso.

2-3 pepinos grandes, de 200 gramos cada uno, rallados en el mismo rallador.

150 gramos, tal vez un poco más, picar las nueces con un cuchillo.

Unos dientes de ajo, 20 gramos, se exprimen a través de una prensa de ajo.

Combine todos los ingredientes enumerados, sazone con mayonesa y revuelva.

Receta paso a paso para ensalada de remolacha con ciruelas pasas

A muchas personas les gusta la ensalada de remolacha con ciruelas pasas. Requerirá remolacha hervida, ciruelas pasas, nueces peladas, pasas sin hueso y mayonesa. Aquí hay una receta paso a paso:

Pelar las remolachas y rallarlas.

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas durante 30 minutos, luego drene el agua, seque las ciruelas pasas y córtelas en trozos pequeños.

Vierta las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos, luego drene el agua y seque las pasas.

Picar las nueces peladas con un cuchillo.

Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue mayonesa y mezcle.

La ensalada de remolacha con ciruelas se puede hacer sin pasas, reemplazándola con albaricoques secos. Los albaricoques secos también deben remojarse en agua hirviendo antes de usarlos hasta que estén blandos. Para una mesa festiva, puede intentar decorar una ensalada de remolacha hervida de una manera hermosa y original. A continuación se muestra una foto de una de estas opciones.

de remolacha hervida con aceite vegetal

A muchas personas no les gusta el cultivo de raíces vegetales debido a alguna especificidad del sabor glandular. No hay problema. Las remolachas crudas rara vez se comen en general, solo en forma de jugo recién exprimido en una dieta médica especial. Remolachas hervidas con mantequilla: muy suaves y agradables al gusto, la astringencia metálica está completamente ausente. Basta con hervir las remolachas, pelarlas, rallarlas o cortarlas en cubos pequeños, sal, pimienta y sazonar con aceite vegetal.

Las remolachas se utilizan para hacer deliciosos bocadillos salados. ensaladas coreanas... Mucha gente cree que se preparan con remolacha cruda según el mismo principio que con las zanahorias. Esto no es verdad. Si no hierve las remolachas, el sabor ferroso permanecerá y arruinará todo el plato. Para evitar que esto suceda, aún debe hervirlo un poco, es decir, desde el momento de la ebullición, hervir durante 10-15 minutos, no más, debe quedar casi crudo. Luego enfriar rápidamente con agua fría, secar, pelar y picar con un rallador especial para zanahorias coreanas.

Después de eso, espolvorear las remolachas con azúcar y sal, agregar un poco de vinagre y triturar con las manos durante un minuto. A continuación, necesita hacer un reabastecimiento de combustible. Para hacer esto, caliente el aceite en una sartén pequeña y profunda, agregue pimiento negro y rojo picante molido, semillas de cilantro molidas y ajo picado, deje reposar por 10 segundos, retire del fuego y vierta inmediatamente en las remolachas preparadas. Para que las remolachas absorban todos los aromas de especias y condimentos de la mejor manera posible, se recomienda presionarlas. Puedes comer en un día. Para un kilogramo de remolacha, tome aproximadamente media cucharadita de pimienta roja y negra, una cucharadita de cilantro, 6 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite vegetal, una cucharada de azúcar granulada, sal y vinagre al gusto.

Ensalada de pescado

A los gourmets se les puede ofrecer ensalada de salmón con remolacha hervida. La receta se puede mejorar a su gusto, pero hablaremos de eso más adelante.

Hervir las remolachas y las patatas con piel, 400 gramos cada una, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

Corta la misma cantidad de salmón ahumado de la misma forma.

Aceitunas enlatadas sin hueso, una lata, cortadas en aros.

Pica el eneldo, el perejil, la rúcula, el apio y el cilantro de la forma tradicional.

Asar medio vaso de piñones pelados en una sartén y dejar entero.

Combine todos los ingredientes anteriores en una ensaladera y sazone vinagre balsámico con aceite de mostaza... En lugar de salmón, puede usar salmón o caballa flácida.

Ensalada de carne para la mesa festiva

La ensalada de remolacha con ciruelas pasas y jamón no es barata. Pero puede convertirse en la decoración principal de la mesa festiva.

Prepara la marinada: Combina el aceite de oliva y el ajo machacado en un bol.

Ponga las remolachas hervidas cortadas en cubos pequeños en la marinada durante 10 minutos.

Corta el jamón en tiras finas.

Moler el queso Roquefort en cubos.

Rasga la rúcula y las hojas de lechuga con las manos.

Mezclar todos los ingredientes junto con la marinada en una ensaladera y poner en un plato, decorar y decorar como desees.

Ensaladas condimentadas con mayonesa

Aquí hay otra ensalada simple y saludable. Remolachas hervidas, zanahorias, carne magra y pepinos de barril pues se toman en cantidades aproximadamente iguales. Córtelos en cubos lo más pequeños posible, agregue ajo machacado y nueces picadas. Condimente con mayonesa. La ensalada quedará increíble. Incluso se puede servir como plato aparte.

La remolacha hervida con mayonesa se incluye en las recetas de muchas ensaladas gourmet famosas: "My General", "Arenque bajo un abrigo de piel", "Royal" y otras. La carne y el pescado se pueden utilizar tanto hervidos como ahumados o salados. Las remolachas para ensaladas no solo se pueden hervir, sino también hornear en papel de aluminio, entonces su valor será mayor. Para hacer remolachas hervidas, la receta puede ser cualquiera de las que se dan en este artículo, pero las remolachas para ellas deben hervirse o hornearse con la piel intacta.

Los chefs experimentados creen que las ensaladas de Vegetales hervidos no debería incluir comida cruda excepto nueces, ajo y hierbas. Las frutas secas tampoco se consideran crudas, ya que se hierven con agua hirviendo antes de agregarlas a la ensalada. Sin embargo, los fanáticos de las vitaminas aún diluyen sus ensaladas con remolacha o zanahoria recién rallada. Pero esto no es para todos.

Aquí hay uno muy simple, para aquellos que no saben cocinar nada: además de remolacha hervida y mayonesa, necesitará queso feta y anacardos. Picar queso, remolacha y nueces, poner en una ensaladera, cubrir con mayonesa.

Secretos de deliciosas ensaladas de remolacha hervida.

Existen varias peculiaridades con respecto a la preparación de ensaladas de remolacha azucarera.

Si desea que todos los ingredientes conserven su aspecto original y no adquieran el color de la remolacha, vierta sobre las remolachas con aceite vegetal antes de combinarlas y déjelas en remojo durante varios minutos.

Para que la ensalada sea perfecta, agregue nueces que se hayan pelado de la película delgada que las cubre. Para ello, escaldar las nueces liberadas de la cáscara dura durante tres minutos en agua hirviendo, escurrir el agua, enfriar y pelar la piel con los dedos. Debería deslizarse muy fácilmente. Además, para mejorar el sabor de las nueces de la cosecha del año pasado, puede remojarlas durante media hora en agua hirviendo con sal; sabrán como frescas, recién arrancadas de un árbol.

Para las ensaladas, las verduras deben cocinarse con la piel y sin añadir sal, ya que favorece la digestión, es decir, la pérdida de forma, y esto es inaceptable para las ensaladas. Además, la sal en un número grande presente en otros componentes del plato futuro: en pepinos encurtidos, Chucrut, aceitunas en escabeche o en conserva, champiñones, mayonesa, etc. El pescado y la carne para ensaladas se toman listos para consumir y en salazón. Este es un consejo muy importante para aquellos que aún no tienen experiencia en la cocina. Dicen: "Sin sal está en la mesa y salado está en la cabeza", lo que significa: un plato sin sal se puede corregir, pero el exceso de sal tendrá que tirarse a la basura.

Es muy fácil verificar la preparación de las verduras para la ensalada: de vez en cuando, mientras están hirviendo u horneando, perforarlas con un cuchillo afilado. Si entra libre y sin esfuerzo, entonces el producto está listo.

Las ensaladas hechas con productos hervidos se vuelven más deliciosas después de haber estado guardadas en el refrigerador durante algún tiempo. Desde una hora o más. A quienes les gusta agregar cebollas a las ensaladas se les puede recomendar lo siguiente. Después de picar la cebolla y llorar por esto, vierta agua hirviendo sobre este villano durante un par de minutos, luego deséchelo en un colador y deje que el agua se escurra. Ahora puedes agregarlo de forma segura a nuestros platos. Las cebollas que no se procesan de esta manera distorsionan el sabor de la ensalada de una manera desagradable si permanecen en ella durante varias horas.

Saludable, delicioso, ensalada de vitaminas remolacha con nueces: ¡un clásico de la mesa festiva! ¡Agregue crema agria, queso, hierbas, pasas a la ensalada!

La ensalada de remolacha saludable, sabrosa y rica en vitaminas con nueces y ajo atraerá a todos. La ensalada suave de remolacha llena de vitaminas es buena en cualquier momento, tanto en invierno como en verano. Las remolachas para hacer ensaladas, por supuesto, no se toman como forraje, sino para comer, con un color pronunciado.

remolacha de mesa - 5-6 piezas pequeñas,
un puñado de nueces, 150 gramos,
un par de dientes de ajo,
una cucharada de mayonesa.

Mis verduras. Hervir las remolachas, después de lavarlas, en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción depende del tamaño de los cultivos de raíces: los pequeños se cocinan más rápido (cuarenta minutos), los frutos más grandes tardan más. Llene la remolacha terminada con agua fría durante diez minutos para que se enfríe rápidamente y sea más fácil de limpiar. Frote las verduras peladas en un rallador grueso o córtelas en tiras finas.

Picar el ajo fina y finamente o exprimirlo a través del ajo. Mezclar con remolacha.

Pica las nueces con un cuchillo o muélelas en una licuadora. No olvides dejar unos granos para decorar el plato.

Agregue nueces picadas a la remolacha y el ajo, agregue mayonesa, mezcle.

Poner la ensalada de remolacha con nueces y ajo en una ensaladera, decorar con mitades o cuartos de nueces enteras. Servimos ese aperitivo con absolutamente cualquier plato: pescado, carne, aves, verduras. Será apropiado en todos los casos. ¡Buen provecho!

Receta 2: ensalada de remolacha con nueces y germen de trigo

La ensalada de remolacha con nueces, ajo y germen de trigo es deliciosa y lo más saludable posible. Siga cuidadosamente las fotos paso a paso de cada etapa de cocción y siga la receta. Ensalada de remolacha se puede hacer solo para uno o dos, lo comprobará usted mismo. Las remolachas precocidas son el único requisito previo para la preparación de comida rápida.

remolacha hervida - 1 pieza;
nueces picadas - 2 cucharadas. cucharas
granos de trigo germinados - 2 cucharadas. cucharas
ajo - 2 dientes;
mayonesa - 3 cucharadas;
crema agria - 3 cucharadas. cucharas
cebollas verdes - 2-3 plumas;
sal.

Comenzamos picando remolachas hervidas de tamaño mediano. La foto muestra cómo se debe frotar.

Para deliciosa receta necesitamos nueces, que trituramos.

Sazone la ensalada de remolacha con ajo machacado, crema agria y mayonesa, en partes iguales. Para dias rapidos solo usamos aderezo magro... Alternativamente, use mayonesa magra.

Agregue germen de trigo, cebollas verdes y sal si es necesario.

¡Listo, la ensalada de remolacha con nueces, ajo y germen de trigo está lista! El plato es universal, puedes cocinarlo para cualquier ocasión.

Receta 3, simple: ensalada de remolacha con nueces y ciruelas pasas

La ensalada de remolacha casera es atractiva porque tiene un sabor suave y picante y es muy saludable. Las nueces son buenas para el cerebro, las ciruelas pasas y la remolacha son buenas para los intestinos. Además, tal ensalada es bastante dietética y presupuestaria. Veamos una simple preparación fotográfica de ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces para un delicioso almuerzo.

Remolacha hervida (dulce) 200 g
Nueces peladas 30 g
Ciruelas pasas 50 g
Ajo 2 dientes
Mayonesa 2 cucharadas l.

Pelar las remolachas hervidas y rallarlas con un rallador grueso.

Corta las ciruelas pasas sin hueso en trozos pequeños.

Pica las nueces de cualquier forma posible.

Picar los dientes de ajo.

En un recipiente aparte, combine la remolacha, las ciruelas pasas, las nueces y el ajo. Agrega mayonesa. Pruebe la ensalada de remolacha y sazone con sal y pimienta si lo desea. Revolver.

Coloque la ensalada en una ensaladera. Adorne con nueces y hierbas.

Receta 4: ensalada de remolacha con ciruelas y nueces

Cuanto más simple, más sabroso. A los gourmets que se adhieran a este principio definitivamente les gustará ensalada ligera de remolachas increíblemente saludables, ciruelas pasas aromáticas y nueces.

El mejor aderezo para una ensalada de este tipo, por supuesto, será la crema agria, pero si no puede imaginar su vida sin mayonesa, también puede usarla; los beneficios del plato no disminuirán mucho.

1 remolacha pequeña
3-4 uds. ciruelas pasas
2-3 nueces peladas
1-2 cucharadas de crema agria baja en grasa

Prepare remolacha hervida, nueces, ciruelas pasas y un poco de crema agria para la ensalada.

Los amantes de las verduras frescas pueden usar remolacha sin procesar térmicamente para hacer ensaladas, pero aquellos que no entiendan o no les guste su sabor, primero deben hornearla. vegetales saludables en el horno o hervir hasta que esté cocido en abundante agua.

Deje que las remolachas terminadas se enfríen por completo y luego pique con un rallador.

Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo y, después de secarlas ligeramente, córtelas en cubos pequeños.

Moler los granos de nuez con una licuadora.

Agregue ambos ingredientes a la ensalada y mezcle bien.

Sazone la ensalada preparada con remolacha, nueces y ciruelas pasas con crema agria baja en grasa y comience a comer de inmediato: es más fácil, más saludable y platos más sabrosos no se puede encontrar.

Receta 5: ensalada de remolacha cruda con nueces y pasas (con foto)

La ensalada de remolacha es perfecta para el almuerzo o la cena, ¡y los amantes del picante pueden agregarle un par de dientes de ajo prensados para darle sabor!

remolachas - 1 pieza
pasas - 1 cucharada
nueces - 1 cucharada
mayonesa - 1 cucharada
sal al gusto

La ensalada se prepara rápidamente, ya que las remolachas no necesitan hervirse, se frotan frescas.

Para ello, pele la verdura y enjuáguela con agua. Rallar en un rallador grueso.

Agregue las pasas al vapor al recipiente con remolacha rallada.

A continuación, picar ligeramente las nueces, pero para que no se conviertan en polvo, y añadir al resto de productos.

Sal la ensalada y sazona con mayonesa. Si está a dieta, elija una composición de mayonesa baja en grasa, por ejemplo, ¡ligera!

Mezclar todo bien, poner la ensalada en cuencos o cuencos y servir, decorar con ramitas de hierbas. ¡Disfrutar!

Receta 6: deliciosa ensalada con queso y nueces de remolacha (paso a paso)

Una ensalada de remolacha sencilla, bastante abundante y saludable con queso, ajo y nueces. Tal ensalada bien puede reemplazar la cena para casi todos los miembros de la familia, ya que contiene casi todo lo que el cuerpo necesita.

5-6 piezas de remolacha mediana
300 gr de queso variedades duras
4-5 piezas de dientes de ajo
50 gr de nueces peladas
200-250 gr de mayonesa
Sal al gusto

Poner las remolachas en un recipiente hondo, cubrir con agua y dejar actuar unos minutos para que se moje la tierra adherida. Esto facilitará la limpieza. Lave bien las remolachas, límpielas de la tierra. Además, cortamos la cola y las hojas, si las hay. Ponemos la remolacha en un cazo, la llenamos de agua y ponemos al fuego a cocer. Esperemos hasta que hierva y dejamos que la remolacha hierva a fuego lento durante unos cuarenta minutos.

Después de que nuestras remolachas estén hervidas, escurrimos el agua y dejamos enfriar en la cacerola. Mientras las remolachas se enfrían, pele unos dientes de ajo y tritúrelos en una prensa de ajos. Ahora vayamos a la nuez. Si está en un caparazón, lo limpiaremos y luego lo trituraremos un poco. El queso debe ser de variedades duras. Debe rallarse en un rallador grueso.

Entonces las remolachas están frías. Pelarlo y frotarlo con un rallador grueso. Eso es todo. Ahora, en un tazón hondo o ensaladera, combine todos los ingredientes, remolacha, queso, ajo y nueces. Sal un poco, sazona con mayonesa y mezcla bien. Nos disponemos ensalada lista de remolacha con queso, ajo y nueces en ensaladeras más pequeñas o en floreros individuales pequeños, decorar con hierbas y servir.

Receta 7: ensalada de remolacha con nueces (fotos paso a paso)

200 g de nueces
3 remolachas
3 cucharadas mayonesa

Hervir las remolachas, pelarlas y frotarlas con un rallador grueso.

Luego pica las nueces y agrégalas a la remolacha.

Agregue mayonesa a la ensalada y espolvoree con sal al gusto.

Mezclamos todo y servimos, la ensalada de remolacha con nueces está lista.

Receta 8: ensalada de hojaldre con remolacha, nueces, ciruelas pasas

Ensalada en capas, cuya receta de la foto está frente a usted, es adecuada para quienes se adhieren a los principios. alimentación saludable... Está basado en comida saludable- remolacha, nueces, ciruelas pasas. Tal ensalada es, en primer lugar, una fuente de vitaminas y minerales, y luego un aperitivo. Prepara esta ensalada de remolacha para la familia y verás que lo saludable también puede ser delicioso.

Es mejor usar crema agria como aderezo para un plato, no mayonesa. Es ella quien ayuda a asimilar todo lo útil de los productos utilizados en esta receta.

Si prepara todos los productos con anticipación, no llevará más de media hora preparar una ensalada con remolacha, ciruelas pasas y nueces.

remolachas - 1 pieza;
manzanas agridulces - 2 piezas.;
ciruelas pasas - 100 gr .;
nuez - 100 gr .;
crema agria - 200g.

Para preparar una ensalada de remolacha con ciruelas y nueces, enjuague los frutos secos deshuesados con agua fría y vierta con agua hirviendo. Sucede que las ciruelas pasas son un poco duras, en cuyo caso puede dejarlas en agua caliente durante 10 a 15 minutos. Sécalo un poco, puedes usar una toalla de papel o dejarlo secar unos minutos.

Enjuague las nueces y séquelas vertiéndolas en una sartén, séquelas a fuego lento durante unos 10 minutos.

Hervir y enfriar las remolachas. Las remolachas se cocinan durante mucho tiempo, aproximadamente 2-3 horas, por lo que es mejor cocinarlas con anticipación y guardarlas en el refrigerador.

Pelar las manzanas y las remolachas hervidas.

Rallar las remolachas en un rallador grueso.

Para nuestra ensalada de remolacha, ralle las manzanas igual de gruesas. Para evitar que se oscurezcan, puedes espolvorearlas con jugo de limón.

Muele las nueces en una licuadora hasta obtener migas gruesas.

Corta cada ciruela pasa en 5-6 partes.

Coloca la primera capa de remolacha.

Vierta la crema agria uniformemente.

Ponga una capa de manzanas trituradas sobre las remolachas.

Y vuelve a poner las remolachas en la última capa.

Si lo desea, en una ensalada con remolacha y nueces, puede duplicar todas las capas. Vierta la crema agria encima de la ensalada.

Gourmet, dulce de remolacha y nuez ensalada de hojaldre con ciruelas listas. Se puede cocinar en un día normal o en mesa festiva... La cena más sencilla se puede hacer especial ofreciéndole a su familia esta sencilla ensalada: un depósito de nutrientes y minerales.