Kotitekoinen vodka. Klassisia reseptejä erofeichin valmistukseen kuutamolla ja vodkalla Vanhoja vodkareseptejä

Epäilemättä "Erofeich" voidaan katsoa alkuperäiseksi Venäjän kieli alkoholijuoma, jonka resepti luotiin Katariina ll:n hallituskaudella. Tätä juomaa kutsutaan usein Kreivi Orlovin tinktuura, resepti jonka valmistus on säilynyt tähän päivään asti. Klassinen "Erofeich" valmistettiin monimutkaisella menetelmällä leipäviinin tislaamiseksi, ja sen vahvuus oli noin 80 astetta. Tislauksen jälkeen saatu tuote infusoitiin erilaisilla yrteillä ja juurilla, minkä ansiosta juomalla oli lääkinnällisiä ominaisuuksia, rikas aromi ja alkuperäinen maku.

Nykyään jokainen voi valmistaa tämän perinteisen vanhan venäläisen tuotteen käyttämällä aika-testattuja klassisia reseptejä.

Jotkut antiikin juoman piirteet

Parantuvien ominaisuuksiensa ja ainutlaatuisten makuominaisuuksiensa ansiosta "Erofeich" oli XlX-luvulla erittäin suosittu Venäjän alkoholimarkkinoilla ja kilpaili ulkomaisten viinien kanssa.

On useita klassiset reseptit "Erofeich", joka voi vaihdella merkittävästi juoman koostumuksessa ja infuusioajassa. Klassinen koostumus tinktuura sisältää noin kolme tusinaa eri yrttejä ja kuutamoa, joiden vahvuus on vähintään 60 astetta. Erottuva ominaisuus"Erofeich" on sokerin täydellinen puuttuminen sen koostumuksesta, mutta on olemassa reseptejä, jotka sisältävät makeita ainesosia: hunajaa, rusinoita tai kuivattuja hedelmiä. Riippuen siitä, mitä yrttejä ja juuria tinktuuran valmistuksessa käytettiin, sen väri voi vaihdella vaaleanruskeasta kahviin.

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun valmistat tätä juomaa, on parempi aloittaa yksinkertaisia ​​reseptejä sisältää enintään 10 ainesosaa. Tarkkaan reseptiä noudattamalla voit valmistaa upean juoman, joka hyödyttää kehoasi ja palauttaa mielenrauhan.

Moonshine ruoanlaitto

Jos ajatellaan klassisia vaihtoehtoja luominen tinktuurit "Erofeich", reseptit pontikka, ovat epäilemättä vanhimmat ja ovat erityisen suosittuja tämän juoman ystävien keskuudessa.

Luodaksesi yksinkertaisin ja yleisin vaihtoehto"Erofeich", tarvitset:

Kaikki ainesosat laitetaan lasipurkkiin tai pulloon ja kaadetaan kuutamolla, minkä jälkeen säiliö on poistettava lämpimään paikkaan ja annetaan hautua puoli kuukautta. Emme saa unohtaa sekoittaa tinktuuraa aika ajoin. Vaatimisen jälkeen juoma suodatetaan ja puhdistetaan viileässä, pimeässä paikassa, jossa sitä voidaan säilyttää pitkään ilman makua.

Klassinen "Erofeichin" resepti ei sisällä kidesokerin käyttöä sen koostumuksessa, mutta jos haluat makeuttaa katkeraa tinktuuria, voit lisätä siihen hieman luonnollista hunajaa. Tuotteen valmistamiseksi tämä resepti ei ole suositeltavaa käyttää vodkaa, koska sillä ei ole riittävää vahvuutta, mikä puolestaan ​​​​ei anna paljastaa juoman kaikkia makua ja parantavia ominaisuuksia.

Toinen perinteinen resepti"Erofeich" on monimutkaisempi ja vaatii seuraavat tuotteet:

• 1 litra kuutamoa;
• noin 8 grammaa hienonnettua galangal-juurta;
• noin 3 grammaa salvialehtiä;
• 2 aniksen kukintoa;
• 3 grammaa tilliä;
• 2 grammaa mäkikuismaa;
• 2 grammaa sitruunamelissalehtiä;
• Noin 3 grammaa murskattuja lakritsinjuuria.

Nämä tuotteet on taitettava lasiastiaan ja kaadettava alkoholilla. Tämän reseptin mukaan valmistettua juomaa on infusoitava vähintään 20 päivää. Suodatuksen jälkeen tinktuura pullotetaan ja säilytetään viileässä paikassa.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla "Erofeichilla" on herkullinen yrttiaromi ja syvä konjakkiväri.

Tinktuura saa hyvin alkuperäisen sitrushedelmien tuoksu ja hieman terävyyttä, jos lisäät sen koostumukseen inkiväärijuurta. "Erofeichin" valmistamiseksi inkiväärillä tarvitset:

Nämä komponentit laitetaan purkkiin, täytetään alkoholilla ja infusoidaan 15 päivää. Suodatuksen jälkeen saatu tinktuura sekoitetaan kuutamoon, jonka vahvuus on enintään 50 astetta. Sekoitus on parasta tehdä vähitellen, jatkuvasti maistelemalla juomaa, kunnes se saa tarvitsemasi maun.

Infuusio vodkaan

Jos et ole mukana kuutamossa, voit käyttää reseptejä "Erofeichin" valmistukseen, jossa vodkaa käytetään alkoholipitoisena pohjana. legendaarinen tinktuura Kreivi Orlova, isoäidin resepti joka siirtyy sukupolvelta toiselle, valmistettiin vodkapohjalta.

Yhdelle eniten vuosikerta Reseptit "Erofeich" vodkassa vaativat:

Ainesosat laitetaan suureen lasiastiaan ja infusoidaan noin 20 päivää, samalla kun tinktuuraa on sekoitettava päivittäin.

Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma auttaa selviytymään vilustumisesta ja piristää sinua.

Osaa laittaa ruokaa vodka "Erofeich", resepti jonka Alexander Sergeevich Pushkin mainitsi teoksessa "Nuori nainen-talonpoikanainen". Tätä varten tarvitset:

• 1 litra hyvää vodkaa;
• 15 grammaa piparminttua;
• 10 grammaa aniksen siemeniä;
• 30 grammaa murskattuja appelsiinipähkinöitä.

On tarpeen sekoittaa vodka muiden ainesosien kanssa ja antaa seistä 15 päivää välillä sekoittaen. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä juoma on erinomaista makuominaisuudet ja sillä on parantavia ominaisuuksia.

On erittäin tärkeää muistaa, että "Erofeich" vaatii lääkkeitä yrttejä ja tämän juoman liiallinen käyttö voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Leipävodka hiivalla (vaihtoehto 1)
Leipävodkan valmistamiseen hiivalla on kaksi vaihtoehtoa. Ensin: itä puoli ämpäristä ruista, vehnää tai ohraa. Punta. Liota 10-12 mustaa leipää 15 litrassa vettä. Sekoita. Lisää 750 g hiivaa.
Jos leipää ei ole tarpeeksi (8 leipää), keitä valurautaperunat. Vaivaa, sekoita viljan ja leivän kanssa.
Käyminen lämpimässä kestää viikon. Sitten hän ohitti höyrylaitteen.

Leipävodka hiivalla (vaihtoehto 2)
Leipävodka hiivalla voidaan valmistaa toisella tavalla.
Idä vehnä, jauha lihamyllyssä, kahvimyllyssä (voidaan murskata). Lisää vesi, hiiva ja laita lämpimään paikkaan. 10 kg vehnää, 30 litraa vettä ja 0,5 kg hiivaa. Kun käyminen pysähtyy, ohita höyrylaitteessa.

Vodka leipää humalalla
Humalaa sisältävän leipävodkan valmistamiseksi sinun täytyy itää vehnää tai ruista puukaukalossa välillä sekoittaen. Keitä sitten perunat, soseuta ne. Hauduta humalaa. Valmista ns. mäski - lisää viimeisestä kerrasta jääneeseen mäskiin (1,5-2 l) keitettyä humalaa (3 l). Sitten kaikki sekoitetaan keskenään - vehnä tai ruis, perunat ja sose. Vilja voidaan jauhaa tai kuljettaa lihamyllyn läpi.
Laita lämpimään paikkaan, kunnes se lakkaa käymästä ja aiheuttamasta ääntä. Ohita sitten höyrylaitteella.
1 ämpärille viljaa - keitettyjä perunoita 2 ämpäriä. Osoittautuu 2 litraa leipävodkaa.

Ruis
Leipävodkan valmistamiseksi voit käyttää seuraavaa reseptiä.
Ruis, vehnä, ohra, hirssi, maissi, herneet itävät.
Tätä varten liota tuotteet lämpimään veteen, levitä ohut (enintään 2 cm) kerros. Varmista, että vilja ei hapan.
Kuivaa itäneet viljat, jauha se jauhoiksi. Kiehauta vesi ja lisää nämä jauhot vielä kiehuvaan joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Sekoita nestemäiseksi hyytelöksi.
Peitä, anna seistä 10-12 tuntia. Kaada kulhoihin, kulhoihin. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää hiiva: 12 ämpäriin hapantaikinaa - puoli kiloa. Kulkee 5-6 päivää. Ohitus höyrylaitteella. Kaikista leipävodka on paras. Hiivan sijasta, jos niitä ei ole saatavilla, voit lisätä kilogramman kuivia herneitä. Tässä tapauksessa käymisprosessi pitenee 10 päivällä.

Leipävodka perunoiden kanssa
Leipävodkan valmistamiseksi perunoiden kanssa sinun tulee tehdä mallas, kuten ensimmäisessä reseptissä (idä viljaa, kuivaa, jauha). Keitä perunat. Valuta kypsennyksen jälkeen jääneellä vedellä. Ripottele pinnalle mallasjauhoja. Jauha jälleen tasaiseksi hyytelömäiseksi. Kaiken tämän täytyy olla erittäin kuumaa. Ripottele päälle loput jauhot, jätä yön yli. 10-12 tunnin kuluttua sekoita, kaada tynnyriin, lisää 0,5 kg hiivaa. Käymisen tulisi kestää 5-6 päivää. 4-5 ämpäriä perunaa lisätään 2 ämpäriin maltaita. Ohitus höyrylaitteella.

kvitteni vodka
Valmistaaksesi kvittenivodkaa, ota ylikypsä kvitteni, murskaa se tai hiero raastimella. Pilko ruisoljet erittäin hienoksi. Purista mehu tästä seoksesta. 8 lasillista tätä mehua - sama määrä vodkaa. Lisää tavallinen sokeri ja 50 g vaniljaa. Valuta pulloon, jätä viikko. Suodattaa.

Calamus vodka (vaihtoehto 1)
Calamus vodkan valmistamiseksi sinun on otettava 600 g calamusjuurta, 25 g appelsiinin kuorta, 12 g sitruunan kuorta, valkoista inkivääriä, kanelia, kardemummaa ja suolaa, 6 g korianteria. Murskaa ja jauhaa kaikki mausteet, laita pulloon, kaada 10 litraa tavallista vodkaa ja jätä 2-3 viikkoa. Tislaa lisäämällä kuutioon 6 litraa vettä ja kaksi kourallista pyökki- tai vaahteratuhkaa. Makeuta siirapilla, jossa on 600 g sokeria ja 3 litraa vettä, suodata.

Calamus vodka (vaihtoehto 2)
Toinen calamus-vodkan resepti. Ota 200 g calamuksen juuria, 100 g sitruunan kuorta, 50 g angelicajuuria, 75 g appelsiinin kuorta ja 1 katajanmarja, 50 g kamomillaa ja kuminaa, 25 g fenkolia, -1 anis, tillinsiemeniä, korianteria, viinikivi. Murskaa ja jauhaa kaikki mausteet, kaada ämpäri tavallista ja vodkaa, anna seistä 10 päivää, siivilöi paksun liinan läpi, makeuta | muhennos siirapin kanssa 800 g sokeria ja 4 litraa vettä.

Calamus vodka (vaihtoehto 3)
Calamus vodka voidaan valmistaa tällä tavalla: ota 12,3 litraa vodkaa, sekoita 615 g calamusta, 25,8 g appelsiinin kuorta, 12,9 g sitruunankuorta, inkivääriä, valkoista kanelia, kardemummaa, suolaa - 12,9 g uutetta. 6,45 g suolistoa. Makeuta seosta 1230 g sokerisiirappia.

Calamus vodka (vaihtoehto 4)
Kolmas, yksinkertaistettu keittovaihtoehto: ota 12,3 litraa vodkaa, sekoita 615 g calamusjuurta ja 1/2 kourallinen suolaa. Makeuta siirapilla. Antaa seistä.

Angelica vodka (vaihtoehto 1)
Angelica vodkan (tai angelica vodkan) valmistamiseksi sinun tulee ottaa 1230 g hienoksi kuivattua enkelijuurta, kaada 4,92 litraa hyvää vieroitettua viiniä; vaadi 3 päivää, kaada kuutioon ja lisää 6,15 litraa viiniä uudelleen.

Angelica vodka (vaihtoehto 2)
Harvinainen, melkein unohdettu resepti vodkan valmistukseen. Ota 103 g kardemummaa, 51,6 glymonin kuorta, SW gangelicaa, SW kanelia ja 18,4 litraa viiniä; vaatia 4 päivää, sitten ohittaa.

Anisvodka (vaihtoehto 1)
On olemassa yli 20 tapaa valmistaa vodkaa aniksesta. Tässä on toinen.
Ota 800 g anista, murskaa, kaada 6 litraa olutta ja tislaa kuutiossa, kunnes neste haisee anikselta. Lisää poistunut neste 12 litraan vodkaa, lisää vielä 100 g murskattua anis, ohita, makeuta halutessasi, suodata.

Anisvodka (vaihtoehto 2)
Helpoin resepti suositun anisette-vodkan valmistamiseksi. Ota 400 g anista, jauha karkeaksi, kaada 3 litraa tavallista vodkaa, jätä kolme päivää, lisää vielä 4 litraa vodkaa, ohita.

Anisvodka (vaihtoehto 3)
Ota 400 g anista, ämpäri tavallista vodkaa, ohita miedolla lämmöllä, laita kourallinen anista pussiin vastaanottimen kaulaan niin, että poistunut vodka kulkee sen läpi. Tämä värjää vodkan kellertäväksi. Jos et laita pussiin anis, vaan kourallinen kuivia murskattuja koivunlehtiä, vodka saa vihertävän sävyn.

Anisvodka (vaihtoehto 4)
Tämän vodkan valmistamiseksi monimutkaisemmalla tavalla sinun on otettava 65 g anista ja 30 g fenkolia, sekoitettava ja jauhattava, otetaan sitten kaksi kolmasosaa tuloksena olevasta seoksesta, kaadataan 2 litraa vodkaa ja 400 g vettä, ohitetaan , välttäen valkoista alkoholia. Laita loput mausteet tuloksena olevaan vodkaan, vaadi useita päiviä, makeuta kylmään veteen liuotetulla sokerilla (600 g / 3 l), suodata.

Anisvodka (vaihtoehto 5)
Toinen resepti, jonka löysimme vanhasta tislausoppaasta. Ota 200 g tuoretta anista, jauha se hienoksi jauheeksi, vaadi kuukausi ämpäriin puhdistettua alkoholia, jonka vahvuus on enintään 25%. Kaada sitten alkoholia miedolla lämmöllä 45 prosenttiin. Siitä pitäisi tulla 9,8 litraa vodkaa. Valmista siirappi 1600 g:sta sokeria ja litrasta keitettyä tai lähdevettä, sekoita alkoholiin. Seoksesta tulee maitomainen väri, jonka tuhoamiseksi sinun on laitettava yksi munanvalkuainen, sekoitettava se mahdollisimman hyvin nesteen kanssa ravistaen useita päiviä (proteiini voidaan korvata kaliumpermanganaatilla). Siivilöi neste.

Anisvodka (vaihtoehto 6)
Yksinkertainen, mutta ehdottoman luotettava tapa valmistaa korkealaatuista anisvodkaa. Ota 400 g anista, 50 g fenkolia, 25 g appelsiinin kuorta ja valkoista kanelia, 12 g valkoista inkivääriä, sitruunan kuorta ja pöytäsuola, jauhaa kaikki hienoksi, kaada 9 litraa tavallista vodkaa, korkkia ja jätä 10 päivään, ohita ja makeuta siirapilla 800 g sokeria ja 2,5 litraa vettä.

Anisvodka (vaihtoehto 7)
Toinen, kaukana viimeisestä, vaihtoehto anisvodkan valmistamiseksi. Ota 12,3 litraa vodkaa ja alkoholitinktuuraa seokselle, jossa on 400 g anista, 50 g tilliä, 29 g valkoista kanelia, 26 g appelsiinin kuorta. 13 g sitruunan kuorta, 13 g suolaa. Sekoita kaikki, lisää sokerisiirappia maun mukaan.

Anisvodka (vaihtoehto 8)
Asiantuntijoiden mukaan tällä tavalla valmistetulla vodkalla on erityisiä ominaisuuksia. lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ota 12,3 litraa vodkaa, 12,3 litraa 40-prosenttista alkoholia ja alkoholitinktuuraa seokselle, jossa on 400 g aniksen siemeniä, 50 g kuminaa, 50 g kuivaa sitruunankuorta, 50 g tillinsiemeniä, 39 g violettijuurta. Sekoita kaikki, makeuta 800 g:lla sokeria.

Double anis vodka (vaihtoehto 9)
Erityisen vaativille ystäville tässä on tuplaaniksen resepti. Ota 150 g anista, 35 g kuminaa, 25 g appelsiinin kukkia ja sitruunan kuorta, 50 g tähtianista, 12 g neilikkaa, kanelia, calamusjuurta, 18 g violettijuurta, murskaa ja murskaa kaikki, kaada 2,5 litraa tavallisesta vedestä. ohittaa, makeuta siirapilla, jossa on 400 g sokeria ja 0,9 l vettä.

Double anis vodka (vaihtoehto 10)
Toinen tapa tehdä kaksoisanista on hieman helpompi. Ota 400 g anista, 100 gtmin, 50 g sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta ja salaattia, 4 g muskottipähkinää ja neilikkaa. Jauha kaikki mausteet hienoksi, kaada pulloon, jossa on 12 litraa tavallista vodkaa, korkki ja anna seistä kaksi viikkoa. Juo infusoitu alkoholi, makeuta siirapilla, suodata.

Alkermes vodka (vaihtoehto 1)
Vanha Alkermes-vodkan resepti. Ota 32 g kanelia, 90 g sitruunankuorta ja kardemummaa, 8 g rosmariinia, hienonna kaikki, kaada 1,8 litraa kaksinkertaista vodkaa, vaadi ja valuta varovasti. Keitä siirappi 800 g:sta sokeria ja 1,2 litrasta vettä vaahtoa varovasti poistaen ja sekoita haudutettuun vodkaan. Kaada pulloihin ja laita kultalehtiä jokaiseen pulloon nopeudella 3 lehtiä 1,2 litraa vodkaa kohden, ravista.

Alkermes vodka (vaihtoehto 2)
Toinen Alkermes-vodkan resepti. Ota 75 g kardemummaa, 50 g appelsiinin ja sitruunan kuorta, rosmariinia, calamusjuurta, neilikkaa, kanelia, 25 g punaista santelipuuta. Jauha kaikki perusteellisesti, kaada 2,5 litraa vodkaa, ohita ja makeuta. Myös kultalehtiä laitetaan tähän vodkaan, sekoitetaan hyvin, annetaan laskeutua ja suodatetaan.

Maustettu vodka (vaihtoehto 1)
Resepti on laajalti tunnettu. Ota 85 g salviaa, 65 g iisoppia, 50 g meiramia ja öljypapuja, 35 g ruiskukkia ja kuminaa, 25 g laventelin kukkia, calamusjuurta, pionijuurta, 16 g angelicaa, 12 g peretruna.
Jauha ja murskaa mausteet, kaada ämpäri tavallista vodkaa, vaadi useita päiviä, siivilöi.

Maustettu vodka (vaihtoehto 2)
Ota 38,7 g appelsiinin kukkia, 25,8 g kanelipähkinän kukkia. sitruunan ja appelsiinin kuorta 1 ämpäri vodkaa uuttamiseen.

Maustettu vodka (vaihtoehto 3)
Monimutkaisempi, mutta ei vähemmän yleinen tapa tehdä maustettua vodkaa.
Ota 15 g appelsiinin kukkia, 50 g suitsuketta, kardemummaa, muskottipähkinää, neilikan kukkia, 75 g kanelin kukkia, 50 g salviaa, sahramia, kardobenediktiiniä, galangalia, calamusjuurta, 75 g muskottipähkinää, sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta , 25 g meiramia, inkivääriä, rosmariinia, koiruohon juuria, neilikkaa, villiruusua, paratiisin jyviä ja hammaskiveä. Murskaa kaikki, murskaa, kaada kolme ämpäriä vodkaa, jätä kymmenen päivää, ohita, makeuta siirapilla 2,4 kg sokeria, 8 litraa vettä.

appelsiini vodka
Appelsiinivodkan valmistamiseksi ota kaksi litraa vodkaa, keitetään puhdistettu sokerisiirappi ja 1 litra vettä, sekoitetaan kahteen litraan vodkaa. Valuta pulloon. Heitä kuoret 4 tai 5 appelsiinista. Laita varjoon 3-4 päivään. Suodata sitten. Kaada pulloihin.

Vodka nopealla tavalla nro 1
On tilanteita, joissa vodka on valmistettava erittäin nopeasti. Tässä on joitain asiaankuuluvia reseptejä. Ota 1 kg herneitä, 5 kg sokeria, 500 g hiivaa ja 15 litraa lämmintä vettä. Sekoita kaikki, lisää 1 litra tuoretta maitoa. Ruuhkaseiso 1 päivä. Ohita sitten tavalliseen tapaan. Osoittautuu 5 litraa vodkaa.

Vodka nopealla tavalla nro 2
Sekoita 5 kg sokeria, 25 litraa keitettyä vettä, 500 g hiivaa, 25 keskiraaaa perunaa, 3 kupillista maitoa, 4 leipää. Aseta vaeltamaan 24 tunniksi. Ohita sitten höyrylaitteessa.

Vodka nopealla tavalla nro 3
Ehkä eniten nopea tapa vodkan tekeminen. Ota 10 kg sokeria, pakkaus hiivaa, 3 litraa maitoa, 3-4 ämpäriä vettä. Sekoita kaikki, kaada joukkoon pesukone. Pyöritä 2 tuntia. Anna sitten seistä ja tislaa tavalliseen tapaan.

Hiiva vodka
Hiivavodkan tislaukseen soveltuvat sekä panimohiiva että rypälehiiva, jotka jäävät tynnyrien pohjalle.
Tislauskuutiosta täytetään vain kaksi kolmasosaa hiivaa. Kuution alla oleva tuli tulee olla helposti säädettävissä. Sekoita hiivaa jatkuvasti, jotta se ei pala, kuumenna kunnes hiiva alkaa nousta ylös, vähennä sitten tulipaloa huomattavasti, laita korkki päälle, aseta putket, päällystä saumat, voitele jäähdytin ja astia ja pieni tuli, esimerkiksi hiili, he ajavat vodkaa. Uudelleentislausta varten kuutio on puhdistettava perusteellisesti.
Maun parantamiseksi toistuvan tislauksen aikana voidaan lisätä aromaattisia aineita - neilikkaa, inkivääriä, calamusta, kanelia, kun ne on murskattu hienoksi. Sinun on myös lisättävä hieman suolaa tai poltettua hammaskiveä. Tislaa miedolla lämmöllä välttäen sedimentin joutumista alkoholiin.
Samalla tavalla pilaantunut rypäleviini tislataan vodkaksi.

Vodka ilman hiivaa ja sokeria
Tässä reseptissä hiiva ja sokeri korvataan oluella ja maltailla.
Zaparka: hauduta 2 litraan vettä yksi kourallinen tuoretta humalaa (kuiva - kaksi), anna hautua hieman, siivilöi liemi, sekoita kourallinen jauhoja vielä lämpimänä. Lyhyen tauon (30-40 minuuttia) jälkeen puisto on valmis.
Maltaat: itää rukiinjyviä, kuivaa ne ja jauha ne. Päätuotteessa - punajuuret, perunat, omenat, päärynät jne. - lisää zaparka ja mallas, laimenna vedellä puolinestemäiseksi, anna sen "voittaa" lämpimässä paikassa, ohita.
Kulutus: tietylle panimomäärälle - 3 kg mallasta ja 0,5 ämpäriä (5-6 l) päätuotetta. Saat 3 litraa vodkaa.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 1)
"Cherry" voidaan valmistaa eri tavalla. Ota 4 kg puutarhahapankirsikoita, 200 g persikan ytimiä, 35 g karvaita manteleita, 25 g appelsiinin ja sitruunan kuoria, 20 g calamusjuurta, 12 g kanelia ja 6 g neilikkakukkia. Kaada 1,8 litraa hyvää vodkaa pulloihin, anna seistä kolmesta neljään viikkoa ja tislaa sitten kuutiossa.
Kaada 2,7 litraa vodkaa jäljellä olevan paksun päälle, anna seistä neljä päivää, valuta paksusta, sekoita vodkaan, makeuta siirapilla 1 kg sokeria ja 2,5 litraa vettä, siivilöi muutaman päivän kuluttua.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 2)
Kirsikkavodkan valmistamiseksi sinun on otettava kukkivat silmut kirsikkapuun kukinnoilla, kaada ne vodkapulloihin, vaadittava.
Hanki kirsikkamakuista vihreää vodkaa.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 3)
Juoma saa ihanan tuoksun, jos se on valmistettu tämän reseptin mukaan: ota 8,2 kg kirsikoita, 410 g persikan siemeniä, 77,4 g karvaita manteleita, 51,6 g sitruunaa, 51,6 g appelsiinin kuorta, 38,7 g inkivääri, 25,8 g kanelia, 12,0 g neilikkakukkia 19,6 litrassa vodkaa. Makeuta 4 litralla sokerisiirappia.

Vodkaa hillosta
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi ota 6 litraa pilaantunutta hilloa, laimenna se 30 litraan lämmintä vettä, lisää 200 g hiivaa.
Jotta saat suuremman vodkan tuoton, sinun on lisättävä vielä 3 kg sokeria.
Jätä taikina lämpimään paikkaan. Käymisprosessi kestää 3-5 päivää. Ohita sitten höyrylaitteella.
Vodkasta tulee b l, ja sokerin lisäyksellä - 9 litraa.

Rypälevodka
Yksi helpoimmista resepteistä vodkan valmistamiseen. Purista mehu viiniin, ja mitä jää jäljelle - lisää 100 g hiivaa, 5 kg sokeria ja laimenna 30 litraan vettä jäteämpäriin. Anna vaikuttaa 6-7 päivää lämpimässä paikassa. Ohita tavalliseen tapaan.
Määritetyllä alkutuotteen määrällä vodkan saannon odotetaan olevan jopa 7 litraa (erittäin kevyt).

Vodka rypäleen siemenistä
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi täytä rypäleen siemenillä alembic kaulaan asti. Lisää 30 litraan jyviä 1 litra vettä, vielä parempi - viinihiivaa tai 1/3 litraa viinihiivaa ja 2/3 litraa vettä. Laita korkki päälle, halkaisija vähintään 35 cm ja neljä putkea. Päällystä saumat. Voit laittaa kaksi vastaanotinta ja kaksi jäähdytintä, joiden avulla voit ajaa nopeasti. Pellavalla päällystettyjä astioita ei tarvitse korvata, sillä tällöin paras alkoholi menee hukkaan. Kiinnitä ensin jäähdytysputken päähän iso vastaanotin, johon höyrystä saatu alkoholi putoaa, ja kun se valuu pisaroina, sinun on laitettava toinen. Ensimmäinen valkeahko hyppy on kerättävä erikseen. Näin alkoholia kerätään enemmän ja se on laadukkaampaa.

Neilikkavodka (vaihtoehto 1)
Tässä vodkassa on voimakas neilikkamaku. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 10-12 g kuivia neilikan kukkanuppuja, asetettava ne lasipulloon ja kaadattava vahva vodka.
Anna hautua kaksi viikkoa, lisää sitten vähän vettä (0,5 tilavuutta) ja tislaa kuution läpi, jotta saadaan alkuperäinen vodkatilavuus.
Murskaa sen jälkeen valkoiset rusinat (50 g / litra), lisää muutama neilikan kukka (5 kpl / 1 litra ilman jalkoja, jotka on leikattava) ja jätä kahdeksi viikoksi. Dekantoi sitten, selkeytä lisäämällä yksi lusikallinen maitoa litraa vodkaa kohti ja suodata.
Vodkaa voidaan haluttaessa makeuttaa (100 g sokeria litrassa).

Neilikkavodka (vaihtoehto 2)
Vodkan valmistus tällä menetelmällä kestää myös 10 päivää.
Ota 300 g neilikkaa, 50 g calamusjuurta, 25 g valkoista inkivääriä, cubebaa, galangalia, hammaskiveä. Jauha kaikki yhteen, kaada 18 litraa leipäviiniä, jätä 10 päivää, ohita ja makeuta.

Neilikkavodka (vaihtoehto 3)
Jos sinulla ei ole kiire, voit valmistaa vodkaa tällä, perusteellisemmalla tavalla.
Ota 100 g neilikkaa, murskaa se hienoksi, kaada päälle 6,1 litraa tuplaviiniä ja laita pullo tiiviisti korkkiin aurinkoon tai lämpimään paikkaan koko viikon ajaksi.
Keitä sitten siirappi 2 kg:sta sokeria, laimenna sillä vodkaa ja ravista hyvin.
Anna seistä vielä vuorokausi ja suodata vasta sitten paperin läpi.

Neilikkavodka (vaihtoehto 4)
Yksinkertaistettu versio neilikkavodkan valmistamisesta. Ota ämpäri (12,3 l) hyvää tavallista vodkaa, laita siihen 50 g neilikkaa, vaadi, kaada kuutioon, lisää vielä 400 g neilikkaa, tislaa ja makeuta (400 g sokeria).

Neilikkavodka (vaihtoehto 5)
Lyhennetty resepti neilikkavodkan valmistukseen.
Ota 200 g neilikkaa, 150 g maustepippuria, 25 g sitruunan kuorta ja kanelia, b g appelsiinin kukkia. Naura kaikki, kaada 18 litraa leipäviiniä, anna seistä 3-4 päivää, ohita, makeuta.
Siirappi kaikille neilikkavodkan lajikkeille haudutetaan 800 g:sta sokeria ja 5 litrasta vettä.

Päärynävodka (vaihtoehto 1)
Päärynävodkan valmistamiseksi sinun on otettava 5 ämpäriä pilaantuneita puutarhapäärynöitä. lisää 5 l lämmintä vettä, 2 kg sokeria ja 200 g hiivaa. Laita viikoksi lämpimään paikkaan. Tislaa valmis mäski höyrylaitteen läpi.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saadaan 8 litraa vodkaa.

Päärynävodka (vaihtoehto 2)
Toinen tapa saada päärynävodkaa: ota päärynät, pese ne mahdollisimman puhtaiksi, jauha tai murskaa melko paksuksi mäskiksi. Laita se tynnyriin, kaada päälle kiehuvaa vettä, muussaa ja laimenna vedellä niin paljon kuin tarvitaan, jotta amme täyttyy ja itse mäski tuoreen maidon lämpöön. Aloita sitten hiiva,
Anna mässin käydä 2-3 vuorokautta, kaada sitten mäski kuutioiksi ja jatka normaalisti.

Vodka villipäärynöistä
Kerää villieläimet, kaada ne puiseen ammeeseen tai tynnyriin - jopa puoleen tilavuudesta. Anna niiden mätää siellä. Muussaa ne sitten puisella survinella ja anna seistä 2-3 viikkoa. Älä lisää mitään.
Kun ruuhka alkaa haistaa viiniltä, ​​ohita se.

Angelica vodka (vaihtoehto 1)
Kaikki enkelivodkan lajikkeet tarvitsevat sokerisiirappia. Tämän tyyppisen vodkan saamiseksi sinun on otettava 600 g angelicajuuria, 35 g valkoista inkivääriä, fenkolin siemeniä ja suolaa, 20 g anista, valkoista kanelia, orvokkijuurta , iisoppi, kumina. Murskaa kaikki mausteet, kaada 10 litraa leipävodkaa, anna seistä 8-10 päivää, ylitä ja makeuta siirapilla 1 kg sokeria ja 3 litraa vettä.
Angelica vodka (vaihtoehto 2)
Tällä menetelmällä valmistetulla Angelica vodkalla on erityisen herkkä maku ja tuoksu.
On tarpeen ottaa 200 g angelicajuuria, 50 g sitruunankuorta ja cu-bebaa, 200 g sitruunamelissalehtiä, vaaleanpunaisia ​​kukkia, 75 g maustepippuria, 30 g appelsiinin kuorta, kardemummaa, calamusjuurta, kanelin kukkia, 15 g muskottipähkinää kutakin, laventelin kukkia, neilikkaa, 6 g vaniljaa.
Murskaa kaikki, murskaa, kaada ämpäri vodkaa, vaati "kaksi viikkoa, ohita ja makeuta siirapilla 1,1 kg sokeria ja 1 2,5 litraa vettä.

Angelica vodka (vaihtoehto 3)
Tällaisen angelicavodkan valmistamiseksi sinun on otettava 0,6 kg murskattua angelica-juurta, liotettava 2 litrassa tavallista leipävodkaa kolme päivää, lisätään vielä 2 litraa vodkaa. Hauduta 0,6 kg anista kolmen päivän ajan 2,5 litrassa vodkaa, lisää vielä 3 litraa vodkaa. Hauduta 0,6 l kuminaa kolmen päivän ajan 2 litrassa vodkaa, lisää 2,5 l vodkaa. Lisää 0,4 kg kardemummaa 1,2 litraan vodkaa, lisää 1,2 litraa vodkaa. Kaada kaikki tinktuurit mausteilla kuutioon, ohita, makeuta ja suodata.

Angelica vodka (vaihtoehto 4)
Tämän reseptin etuja ovat valmistusnopeus ja helppous.
Ota 1,2 kg hienoksi murskattua angelicajuurta, kaada 5 litraa tavallista vodkaa, vaadi kolme päivää, lisää vielä 2 litraa vodkaa, ohita.

Angelica vodka (vaihtoehto 5)
Koostumukseltaan yksinkertaisempi, mutta ei vähemmän maukasta vodkaa se selviää, jos otat 50 g angelicajuuria, kardemummaa ja kanelia, 200 g calamusjuurta, 25 g sitruunankuorta, vaadit 10 litraa tavallista vodkaa, ohitat, makeutat.

Vodka elecampane-anis
Tämä yhdistetty vodka valmistetaan seuraavassa järjestyksessä.
Ota 819 g elecampane-juurta, 205-210 g anista ja kaksi kourallista seljanmarjan kukkia. Jauha kaikki hienoksi, kaada 12,3 litraa heikkoa viinialkoholia ja jätä kolme viikkoa. Makeuta sitten sokerisiirapilla ja poltetulla sokerilla, sävyttäen vodkan kullanväriseksi.

Angelica siemenvodka
Vaikka tämä yrtti voidaan kuluttaa kokonaisena, mutta hankkia oikea laatu on parempi käyttää siemeniä, jotka sisältävät suuren määrän aromaattisia aineita.
Siemenet on murskattava, laitettava tislauskuutioon, kaada vodka puoliksi sekoitettuna veteen. Tislaa varovasti välttäen valkean aineen pääsyä sisään.) Sitten tavalliseen tapaan makeuta ja suodata.

"Erofeich" (vaihtoehto 1)
Valmistusreseptien moninaisuus teki tästä vodkasta erittäin suositun.
Seuraava tapa: ota 100 g galangalia, 60 g makeaa apilaa, mäkikuismaa, centaurya, minttua, timjamia. Murskaa kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi, siivilöi.

"Erofeich" (vaihtoehto 2)
Kuten tiedätte, jopa Venäjän keisari kunnioitti tällaista vodkaa.
"Erofeichin" valmistamiseksi sinun on otettava 100 g galangalia, 30 g koiruohoa, adonis-juurta, kamomillaa, katajanmarjoja, pionijuurta, murskata kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi ja siivilöi. Kuten näette, ei mitään monimutkaista.

"Erofeich" (vaihtoehto 3)
Toinen perinteinen resepti. Ota centaury, makea apila, munuaisruoho, timjami ~ 60,2 g kutakin Lisää 102 g galangalia, 34,4 g salviaa, rypälejuurta, tilliä, anista, aamunkoittoa, koiruohoa, katajanmarjoja, kamomillaa. Sekoita tämä uute 6,2 litraan vodkaa. Vaadi 10-12 päivää lämpimässä paikassa ja siivilöi.
Vodka on valmis juotavaksi.

"Erofeich" (vaihtoehto 4)
Variantti eroaa siinä, että mausteeseen lisätään minttua. Ota 400 g minttua, 400 g anista, 200 g karkeasti murskattuja appelsiinipähkinöitä, laita 6,2 litraan vodkaa, anna hautua kaksi viikkoa lämpimässä ravistaen päivittäin, suodata paperin läpi.

"Erofeich" (vaihtoehto 5)
Ota 410 g englantilaista minttua, 410 g anista, 410 g murskattuja appelsiinipähkinöitä, laita ne kaikki suureen pulloon 12 päiväksi lämpimään paikkaan, pullota ja korkki.
Jäljellä olevaan paksuun voit kaataa jälleen puolikkaan annoksen vodkaa ja jättää kuukauden lämpimään paikkaan, sitten pullottaa uudelleen ja korkkia.

"Erofeich" (vaihtoehto 6)
Tämä vaihtoehto on yhtä yksinkertainen. Ota 100 g galangalia, 30 g apilaa, salviaa, koiruohoa, tilliä, anista. Murskaa kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi, siivilöi.

"Erofeich" (vaihtoehto 7)
Mintun paikka korvataan koiruoholla. Tämä on tietysti amatööri. Ota Puola, pellolla aamunkoittojuurta, katajanmarjoja, kamomillaa, Aleksandrian lehtiä ja pionijuurta 34,4 g kpl. Lisää sitten 205 g galangalia ja jätä 10-12 päivää lämpimään paikkaan.
Siivilöi sitten.

Vodka "Casket"
"Casselin" valmistamiseksi sinun on otettava tavallinen vodka, vaadittava sitruunankuoria, ohitettava kahdesti, laimennettava, kaadattava 4,92 litraa paksuun lasipulloon, otettava 51,6 g kanelia, 17,2 g tähtianista, 21,5 g kardemummaa, 21,5 g muskottipähkinä tai värejä. Murskaa kaikki tämä ja jauha pähkinät raastimella ja laita kaikki kulhoon viinin kanssa, voitele ruistaikinalla 3 sormea ​​ja laita se uuniin yöksi vapaassa hengessä ja ota se ulos aamu; ja toista tämä neljä kertaa.
Avaa sen jälkeen pullo ja makeuta sisältö: 1,23 litralle - 410 g sokeria. Anna sitten haluttu väri. Jos sininen - vaadi ruiskukkia, vihreä - saksalaista minttua, punainen - koristele, violetti - vaadi auringonkukansiemeniä, ruskea - vaadi pinjansiementen kuoria.

Zornaya vodka (vaihtoehto 1)
Tämän reseptin mukaista vodkaa valmistetaan harvoin, mikä ei suinkaan osoita sen heikkoja ominaisuuksia.
Ota 1,5 kg tuoretta aamunkoiton ruohoa, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä viikko, ohita. Sen jälkeen edelleen vaatia tuoreita lehtiä aamunkoittoon, saat vihreää vodkaa.
Makeutetaan sokerilla 400 g per litra vodkaa.

Zornaya vodka (vaihtoehto 2)
Tämä on hienostuneempi tapa valmistaa zornaya vodkaa. -Ota 1,5 kg tuoretta aamuruohoa ja kaada se rektifioidulla alkoholilla, anna vetäytyä viikon, makeuta maun mukaan.
Vodka on miellyttävän tuoksuinen ja edistää kunnollista ruoansulatusta.

Mansikkavodka (vaihtoehto 1)
Mansikkavodkan valmistamiseksi sinun on otettava kypsiä mansikoita, vapautettava ne verholehdistä, kaadattava pulloon, kaadattava alkoholia ja asetettava ne aurinkoon.
3 päivän kuluttua valuta alkoholi pois. Ota 1/8 ämpäriä alkoholia varten 1,5 kupillista vettä ja 300 g sokeria. Keitä vettä sokerin kanssa 3 kertaa poistaen hilse. Kaada haudutettu alkoholi kuumaan siirappiin sekoittaen lusikalla. Siivilöi flanellin läpi. Korkki pullot ja laita ne lämpimään paikkaan 2-3 viikoksi.
Jos vodkaa on selkeytettävä, voidaan käyttää kaliumpermanganaattia: 3 g kaliumpermanganaattia liuotetaan pieneen määrään vettä ja kaadetaan 1/8 ämpäriin vodkaa jatkuvasti sekoittaen. Vodka tyhjenee 2-3 päivässä. Tyhjennä se sitten varovasti.

Mansikkavodka (vaihtoehto 2)
Toinen vaihtoehto mansikkavodkan valmistamiseksi. Ota 27,7 litraa vodkaa, sekoita alkoholiuutteeseen 6 kg:sta 150 g mansikoita, 76,8 g hammaskiveä, 1 sitruuna. Makeuta seos sokerilla
siirappi.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 1)
Jos pidät kardemumman tuoksusta ja mausta, käytä seuraavaa reseptiä.
Ota 25 g kuorittua kardemummaa, 4 g neilikkaa, 6 g kanelia,
12 g sitruunan kuorta. Jauha kaikki hienoksi ja ohita 1 litra alkalisoitua alkoholia ja 1 litra kylmää vettä. Makeuta sokerisiirupilla, jossa on 150 g sokeria ja 800 g vettä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 2)
Suhteellisesti nopea ruoanlaitto vodka on taattu seuraavalla reseptillä
Ota 100 g kardemummaa ja neilikkaa, 1,2 kg sitruunankuorta, 100 g violettijuurta, 35 g anista, 2 kg sokeria. Sekoita kaikki, kaada ämpäri viljavodkaa, jätä kolme päivää ja ohita.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 3)
Tämän lajikkeen valmistamiseksi sinun on otettava 200 g kardemummaa, 100 g sitruunan kuorta, 50 g anista ja kanelia, 25 g laakerin marjoja ja muskottipähkinää, neilikkaa, kuminaa, hammaskiveä.
Jauha kaikki tämä, sekoita 10 litraan vodkaa, jätä kymmenen päivää, ohita ja makeuta siirapilla 0,8 kg sokeria ja 2,5 litraa vettä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 4)
Suosittelemme kokeilemaan seuraavaa kardemummavodkan koostumusta.
Ota 3 litraa alkoholia, 60 g kardemummaa, 600-800 g sokeria ja 3 lasillista vettä.
Kaada ensin murskattu kardemumma alkoholiin ja laita lämpimään paikkaan 2-3 viikoksi. Alkoholin suodattamisen jälkeen lisää 3 kupillista vettä, 600-800 g sokeria.
Siirappi on parempi esikeittää vedestä ja sokerista, antaa sen kiehua 2 kertaa poistamalla joka kerta kalkki. Kaada vähän alkoholia kuumaan siirappiin jatkuvasti sekoittaen. Siivilöi flanellin tai suppilon läpi, jonka päälle laita ensin vanu, sitten hyvin murskattua hiiltä (mutta ei vedellä sammutettua), peitä flanelilla päälle.
Suodattamalla tällä tavalla, kaada vodka pulloon kaulaan asti, korkkaa se mahdollisimman hyvin ja laita se lämpimään paikkaan useiksi viikoiksi, jotta vodka imeytyy. Tyhjennä sitten vodka, kaada pulloihin, karahviin.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 5)
Tässä on vähemmän monimutkainen tapa valmistaa kardemummavodka.
Ota 200 g kardemummaa, 400 g rusinoita, murskaa, kaada 8 litraa vodkaa, jätä kuusi päivää, ohita hyvin alhaisella lämmöllä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto b)
Suuri määrä reseptit todistavat tämän vodkan suosiosta.
Ota 12,3 litraa vodkaa ja sekoita alkoholiuutteeseen, jossa on 51,6 g kardemummaa, 38,7 g appelsiinin kuorta, sitruunan kuorta, appelsiinin kukkia, rusinoita - 25,8 g, lakritsinjuurta, kanelin kukkia, muskottipähkinää, orvokkijuurta - 12,9 g kutakin, 4,5 g katajanmarjoja.
Makeuta seos sokeriesanssilla.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 7)
Ja hyvin yksinkertainen resepti. Murskaa 800 g kardemummaa mahdollisimman hienoksi, kaada 4 litraa vodkaa, anna seistä kolme päivää, lisää vielä 4 litraa vodkaa ja ohita.

Perunavodka
Erittäin suosittu resepti vodkan valmistamiseksi perunoista. Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa 20,5 kg perunoita, pestä se mahdollisimman puhtaasti ja jauhaa se yhdessä kuoren kanssa raastimella. Muussaa 8-9 kg jauhettua mallasta pienessä määrässä kuumaa kiehuvaa vettä ja vaivaa parhaalla tavalla.
Laita perunamuusi tähän liuokseen, vaivaa vielä, jätä muussa hetkeksi rauhaan, jäähdytä se sitten tuoreen maidon lämmöksi ja käynnistä hiiva.
Käymisen lopussa kaada mäski kuutioiksi ja ohita tavalliseen tapaan. Tuloksena on loistava vodka.

Peruna-, porkkana- ja kurpitsavodka
On olemassa resepti vodkan valmistamiseen perunoista, porkkanoista ja kurpitsoista. Kaada tätä varten 1,5 litraa tynnyriin mässin valmistamiseksi. ohramallas ja leseet, kaada 2 litraa kylmää vettä, sekoita hyvin, kaada sitten 2 litraa kuumaa vettä ja sekoita hyvin uudelleen. Laita saatuun massaan 10-11 kg keitettyjä ja murskattuja perunoita, kaada 5 litraa kiehuvaa vettä, sekoita huolellisesti ja peitä.
Kaada 3 tunnin kuluttua 10 litraa kylmää vettä ja lisää 300 g panimohiivaa, sekoita uudelleen ja anna seistä 3-4 päivää, kunnes pintaan noussut massa asettuu. Sen jälkeen saatu mäski voidaan tislata hyvin sekoittamisen jälkeen. Jos sitä ei sekoiteta, tislaus voi lyödä putket irti.
Tästä mäskimäärästä saa 0,6-0,7 litraa hyvää vodkaa.
Enemmän vodkaa saadaan, jos otat ohramaltaan sijasta kaurahiutaleita ja myös jos neljäsosa perunoista on alustavasti
kuivui.
Hallit ja juoman maku paranevat merkittävästi, jos ensimmäisen tislauksen jälkeen tuloksena oleva vodka sekoitetaan puoliksi puhtaaseen veteen:
doi ja ohita uudelleen.
Porkkanat antavat aina kaksi kertaa enemmän vodkaa kuin peruna, koska niissä on enemmän alkoholipitoisia hiukkasia. Porkkanat hierotaan, hienonnetaan hienoksi. Vielä parempi on puristaa siitä mehu pois, keittää ja antaa hapan erikseen.
Tee sama kurpitsan kanssa.

Karkkivodkaa
Karkkivodka ei ole kaikkein hienostunein vodkatyyppi, mutta myös sen ystäville löytyy.
Ota 5 kg makeisia (täytteellä), laimenna ne 2 ämpäriin lämmintä vettä. Laita lämpimään käymispaikkaan enintään ^-5 päiväksi. Aja sitten vodkaa.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saat 5 litraa vodkaa.

Tärkkelysvodka
Vodkan valmistamiseksi tärkkelyksestä sinun on otettava 10 kg tärkkelystä, lisättävä 2 ämpäriä vettä ja hauduttava kuten hyytelö. Lisää sitten 500 g hiivaa, 1 kg sokeria. Laita käymään 3-5 päivää. Aja sitten vodkaa tavalliseen tapaan.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saat 11 litraa vodkaa.
Vodka yhdistetyistä tuotteista
Ota 20 lasillista vehnää, 3 litraa vettä, 1 kg sokeria. Sekoita. Laita 5 päivää lämpimään paikkaan. Lisää sitten 5 kg sokeria ja 18 litraa vettä. Laita käymään 7-8 päivää.
Bragan pitäisi maistua kitkerältä. Siivilöi se. Tislaa vodka tavalliseen tapaan. Jos lisäät 5 kg sokeria, 8 litraa lämmintä vettä jäljellä olevaan kakkuun, seisot 8-10 päivää, sitten taas tislauksen aikana saat 12-15 litraa vodkaa.

Root vodka (vaihtoehto 1)
Myös erilaisista juurista peräisin oleva vodka on yleistä.
On tarpeen ottaa 50 g pionin juuria, calamusjuurta, lakritsinjuurta, galangalia, raparperia, kanelia, 40 g neilikkaa, 50 g kardemummaa, inkivääriä, 125 g rosmariinia, 145 g chifras-puuta, 40 g fenkolia siemeniä, 50 g tähtianista, 16 g kuumaa pippuria ja meiramia, 30 g basilikaa, laventelia, salviaa, 30 g isoppia, 30 g muskottipähkinää, 50 g persiljaa, angelicaa, vaaleanpunaisia ​​kukkia, appelsiinin kuorta, 600 g katajanmarjat, 25 g minttua.
Hauduta tätä settiä vodkaan kymmenen päivän ajan ja keitä sitten kohtalaisella lämmöllä.

Root vodka (vaihtoehto 2)
Ota muskottipähkinä, muskottipähkinä, neilikka, kardemumma ja styroksi 34,4 g, kanelia ja appelsiinin kuorta 51,6 g, mastiksia 102 g. Jauha koko kokoelma, kaada 3,1 litraa tuplavodkaa.
Anna seistä kuusi päivää. Laita sitten hunajalla voideltu leipäviipale kuutioon, ohita hyvin hiljaa.

Root vodka (vaihtoehto 3)
Mausteisen vodkan ystäville on toinen resepti. Ota 25 g neilikkaa, kardemummaa, muskottipähkinää, 400 g katajanmarjoja, 6 litraa tavallista vodkaa ja 3 litraa olutta. Vaadi kaikki yhdessä, ohita ja makeuta siirapilla, jossa on 1,2 kg sokeria ja samalla vesimäärä.

Root vodka (vaihtoehto 4)
Rusinoiden ja kanelin ystäville tarjotaan toinen vaihtoehto.
Ota 43 g kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, muskottipähkinää, violettijuurta, galangalia, mastiksia ja styraxia 21,5 g kukin, kaada 12,3 litraa vodkaa tähän kokoelmaan, laita 820 g murskattuja rusinoita.
Anna infusoida kuusi päivää ja ohita sitten hyvin hiljaa; mastiksi on asetettava ajaessasi.

Vodka korianteri
Tähän vodkaan käytetään vain laadukkaita korianterin siemeniä. Niiden tulee olla vaaleankeltaisia ​​tai punertavia. Punainen - vanhentunut, ei sovi vodkaan, väriltään harmaa - sinun on pureskeltava ja määritettävä niiden sopivuus maun ja aromin voimakkuuden perusteella.
Vodkassa käyttöä varten siemenet on murskattava niiden maun parantamiseksi. Kun olet vaatinut niitä vodkassa, ohita kuutiossa välttäen sadetta. Makeuttamiseen sokeri voidaan yksinkertaisesti liuottaa veteen tai keittää siirappiksi. Suodattaa.
Ota 3,2 litraa vodkaa varten 70 g korianteria, siirappia varten 500 g sokeria ja 3 litraa vettä. Jos teet vahvempaa vodkaa, sinun on otettava vähemmän vettä.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 1)
Monipuolisessa vodkavalikoimassa kanelivodka ei ole viimeinen paikka. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 150 g kanelia, kaadattava lasillinen alkoholia ja 4 litraa valkoviiniä, ohitettava kuution läpi erottamalla vahvin viinialkoholi. Makeuta kylmällä sokeriliuoksella vedessä (ilman keittämistä), suodata.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 2)
Lisää 400 g murskattua kanelia puoleen ämpäriin rosmariinia tai tavallista vodkaa, jätä viikoksi lämpimään paikkaan. Ohitus kuutiossa.
Ensin menee vahva alkoholi ilman kanelihajua, sitten kaikki on valkoisempaa ja tuoksuvampaa.
Aja, kunnes vodkassa on kanelin tuoksu. Keitä siirappi ruusuvedessä, makeuta. Anna seistä: mitä kauemmin se seisoo, sitä puhtaammaksi ja paremmaksi se tulee.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 3)
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi sinun on otettava 200 g kanelin kukkia, 25 g valkoista kanelia ja korianteria, 12 g tähtianista, valkoista inkivääriä, fenkolin siemeniä ja suolaa, 6 g neilikkaa, murskaa kaikki, kaada 7 litraa tavallista vodkaa, anna seistä kahdeksan päivää, ohita ja makeuta siirapilla, jossa on 1,2 kg sokeria ja 4 litraa vettä.
Muutamassa päivässä valmis juoma suodattaa.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 4)
Jos kanelin tuoksu ei ärsytä sinua, käytä toista reseptiä.
Laita ämpäriin vodkaa 85 g kanelia, 40 tonnia neilikkaa, inkivääriä, 16 g meiramia, nippu rosmariinia, kourallinen salviaa, 4 violettijuurta, anna seistä kolme päivää, ohita. Sävytys kokeniinilla, makeutus, suodatin.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 5)
Ehdotettu resepti antaa mahdollisuuden arvostaa täysin tämän juoman omaperäisyyttä.
Ota 32 g kanelia, jauha erittäin hienoksi, laita kuutioon ja kaada 2 litraa vodkaa ja pieni määrä vettä, tislaa kohtalaisella lämmöllä loppuun asti, jotta kaikki maku tulee ulos. Makeutetaan kylmään veteen liuotetulla sokerilla - 600 g / 2 litraa vettä.

Kanelivodka (vaihtoehto b)
Tämä vaihtoehto vaatii myös hieman kärsivällisyyttä. Ota 42 g kanelia, 20 g neilikkaa ja muskottipähkinää ja kukkia, violettijuurta, galangalia ja styraksia, kaada ämpäri vodkaa, lisää 800 g murskattuja rusinoita, anna seistä kuusi päivää, lisää 20 g pistaasipähkinöitä ja ohita.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 7)
Jos sinulla on kärsivällisyyttä odottaa viikon, suosittelemme kokeilemaan tätä menetelmää.
Ota 51,2 g Ceylonin kanelia, 4,3 g neilikkaa, 74,8 g karvaita manteleita kuorittuna, 12,8 g tähtianista, 51,2 g tuoretta appelsiinin kuorta, 148,6 g kuivia mustikoita. Kaada kaikki tämä 3,69 litraan puhdasta viinialkoholia. Anna seistä viikko, valuta ja lisää 820 g murskattua sokeria, liuotettuna 1,23 litraan vettä, ravista ja siivilöi flanellin läpi.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 8)
Ota 50 g kanelia ja appelsiinin kuorta, 32 g muskottipähkinää ja kukkia, neilikkaa, inkivääriä ja styraksia, 12 g calamusjuurta, 100 g pistaasipähkinöitä.
Murskaa kaikki mausteet, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä kuusi päivää. Ohita, laita kuutioon hunajalla voideltu leipäviipale hyvin pienellä tulella.
Tämä vodka on maustettu meripihkaesanssilla.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 9)
Seuraavat kaksi reseptiä valmistavat kanelivodkaa valkoinen väri. Tätä varten ota 400 g kanelia, murskaa, kaada 2,5 litraa tavallista vodkaa, vaadi useita päiviä ja ohita. Makeuta sokerisiirapilla, suodata.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 10)
Ota 410 g kanelia, laita pulloon, kaada 6,25 litraa hyvää tavallinen viini tai rosmariinivodka, anna seistä lämpimässä viikko ja ohita.
Aluksi se tulee vahvaksi, ja lopulta se on valkeahko, tuoksuva ja makeampi; tislaa, kunnes vodka on mautonta ja alkoholitonta; sekoita sitten kaikki, makeuta siirapilla ja anna seistä useita päiviä asettua.
Mitä kauemmin tämä vodka seisoo, sitä paremmaksi, puhtaammaksi ja raikkaammaksi se tulee.

Vodka kahvia
Kahvivodkan valmistamiseksi sinun on otettava 1,5 kg sokeria, liuotettava veteen ja keitetty poistamalla vaahto, kaada 400 g paahdettua sokeria tähän siirappiin. jauhettu kahvi ja anna sen hapan. Tislaa, lisää vielä 200 g kahvia ja anna seistä tiiviisti suljetussa astiassa useita päiviä. Ohittaa. » Suklaavodka valmistetaan saman reseptin mukaan.

Vodka laventeli
Laventelivodka voidaan valmistaa, jos otat 50 g laventelin kukkia, 12 g kanelia ja neilikka kukin, murskaat, kaada 5,5 litraa vodkaa, anna seistä kymmenen päivää, ohita hitaasti, laita kuutioon hunajalla voideltu leipäviipale.

Laurel vodka (vaihtoehto 1)
Laurel vodka valmistetaan melko nopeasti. Tätä varten ota 11,4 litraa tuplaviiniä, 820 g hienoksi murskattuja laakerin marjoja, anna seistä 3 päivää, ohita tavalliseen tapaan.

Laurel vodka (vaihtoehto 2)
Muutamalla ainesosien suhdetta saat erilaisen maun. Tätä varten ota 400 g hienoksi murskattuja laakerinmarjoja, kaada 6 litraa vodkaa, anna seistä kolme päivää ja | ohittaa.

Laurel vodka (vaihtoehto 3)
Makuvalikoima rikastuu entisestään, jos otat 75 g laakerinlehtiä, 25 g katajanmarjoja, sitruunan kuorta, muskottipähkinää, calamusta ja kardemummaa, 12 g neilikkakukkia, viherminttua, rosmariinia ja korianteria. Jauha kaikki mausteet ja sto- a | | makuulle, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä kaksi viikkoa, ohita ja makeuta siirapilla 800 g sokeria ja 3,5 litraa vettä.

Laurel vodka (vaihtoehto 4)
Monimutkaisempi ja hienovaraisempi maku ja tuoksu saadaan, jos otat 400 g laakerin marjoja, 100 g kihara minttua, 25 g veronikaa, 40 g sitruunamelissaa, 12 g iisoppia, koiruohoa, salviaa ja suolaa, murskaa kaikki , kaada 10 litraa tavallista vodkaa, kymmenen päivää vaatia, ohittaa ja makeuttaa siirapilla 800 g sokeria ja 1,2 litraa vettä, suodata.

Sitruunavodka (vaihtoehto 1)
Havaintojen mukaan sitruunavodka on erityisen suosittu älymystön keskuudessa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 1 pullo vodkaa ja kaksi keskikokoista sitruunaa. Pese ja pyyhi hedelmät kuivaksi. Leikkaa kaikki keltainen kuori (kuori) pois terävällä veitsellä yrittäen tehdä siitä mahdollisimman ohutta, koska pieninkin valkoisen kuoren läsnäolo antaa vodkalle epämiellyttävän, katkeran jälkimaun.
Vaadi useita päiviä lämpimässä paikassa, jonka jälkeen vodka suodatetaan tavalliseen tapaan. Ei tarvitse tummia astioita.

Sitruunavodka (vaihtoehto 2)
Hienovaraisemmasta mausta ja tuoksusta pitäville suosittelemme ottamaan 12,3 litraa vodkaa, 410 g siivilöityä sitruunankuoriuutetta, 410 g orris-juuriuutosta. Sekoita kaikki. Dekantoi sitten vodka ja lisää sedimentti uudelleen vodkan kanssa ja jatka kunnes vodka ei enää saa hajua ja makua.

Sitruunavodka (vaihtoehto 3)
Jos valmistaudut etukäteen suuriin perhejuhliin, suosittelemme käyttämään tätä reseptiä.
Ota 50 tuoretta sitruunaa, kuori keltainen kuori niin ohueksi. jotta valkoista pinnoitetta ei jää jäljelle, leikkaa tämä iho erittäin hienoksi, laita se 12,3 litraan puhdistettua vodkaa, vaadi kuukausi. Lisää sitten 4,1 kg sokeria, anna kaiken seistä kaksi viikkoa, siivilöi. ProdMag

• Moskovan alueen leipomon työntekijät aloittivat nälkälakon palkkarästien vuoksi

  Moskovan alueella sijaitsevan Sergiev Posad -leipomon työntekijät aloittivat kuivan nälkälakon neljän kuukauden palkkojen maksamatta jättämisen vuoksi. 48 ihmistä osallistuu toimintaan, joka alkoi 17. kesäkuuta, kirjoittaa novayagazeta.ru. Yksi leipomon työntekijöistä kertoi julkaisulle, että toukokuun alussa laitos lakkasi toimimasta kaasu-, sähkö- ja vesivelkojen vuoksi. ”Yhdistämällä […]

• Nimetyt tuotteet, jotka provosoivat tappavien sairauksien esiintymistä

  Useiden maiden tutkijat ovat varoittaneet kehittyneiden glykaatiolopputuotteiden (AGE) syömisen vaaroista. Heidän mukaansa ne voivat provosoida syövän, Alzheimerin taudin, allergioiden, diabeteksen ja monien muiden sairauksien esiintymistä. AGE-yhdisteitä löytyy melkein kaikista elintarvikkeista, mutta tämän yhdisteen pitoisuus on erityisen korkea […]

• Perekrestok pohtii yhteistyötä ruoanjakelupalvelujen kanssa

  Perekrestok-supermarketketju (osa X5 Retail Groupia), joka aikoo laajentaa tarjontaansa valmiit ateriat myymälöissään, tutkii mahdollisuutta tehdä yhteistyötä ruoanjakelupalvelujen, kuten Delivery Clubin tai Yandex.Foodin, kanssa. "Työskentelemme eri skenaarioiden parissa", Perekrestokin kaupallinen johtaja Rinat Mukhametvaleev kertoi toimittajille […]

Venäjä lisää vuoden 2019 lopussa viljakasvien, mukaan lukien vehnän, tuotantoa suotuisten sääolosuhteiden vallitessa, kun taas vientitoimitusten kasvuvauhti on hitaampi johtuen sen aktiivisesta toiminnasta johtuen siirrettävien viljataseiden pienenemisestä. viedä ulkomaille aikaisemmin, uskovat RIA Novostin vastaajat asiantuntijat. Vuonna 2019 viljan bruttosato […]

Venäjällä saattaa pian ilmestyä leipää, jonka suolapitoisuus on alennettu. Tämä auttaa kuluttajia muodostamaan tasapainoisemman ruokavalion. Yhden maan suosituimman tuotteen suolapitoisuutta on vähennettävä 15 %, tällaisia ​​suosituksia valmistajille on kehittänyt Leipomoteollisuuden tutkimuslaitos sekä Ravitsemusalan tutkimuslaitos ja […]

• Maidontuottajat varoittavat mahdollisista toimitushäiriöistä heinäkuussa

  Maidontuottajat eivät ole valmiita sähköisen eläinlääkärintodistuksen (EVC) käyttöönottoon Venäjän federaatiossa, jonka pitäisi alkaa 1. heinäkuuta tänä vuonna, ja varoittavat kaupan tuotteiden toimituskatkoksista ja toimitusten täydellisestä pysähtymisestä valtion laitoksille. Kuluttajamarkkinoiden kehittämistyöryhmän koordinaattorin Kommersantin mukaan […]

• Venäjän federaation maatalousministeriö ei aio enää rajoittaa henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettujen tuotteiden tuontia

  Venäjän federaation maatalousministeriö ei aio ottaa käyttöön lisärajoituksia kansalaisten henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettujen kotieläintuotteiden tuontiin ulkomailta, ministeriön lehdistöpalvelu kertoi. "Maatalousministeriö ei aio asettaa lisärajoituksia ulkomailta tulevien kotieläintuotteiden kuljetuksiin kansalaisten henkilökohtaiseen käyttöön", tiedotti tiedotuspalvelu. […]

Tutustutaan upeisiin vanhoihin vodkojen ja tinktuuroiden resepteihin, koska monia niistä voidaan käyttää meidän aikanamme, yllättäen vieraat epätavallisilla juhlajuomien mauilla.

ivovka

8 lasillista kvittenimehua, 8 lasillista vodkaa, nippu ruisolkia, 50 g sokeria ja vaniljasokeria.

Leikkaa nippu olkia erittäin hienoksi ja hiero ylikypsää kvitteni raastimella. Purista mehu tästä seoksesta. Sekoita saatu mehu vodkaan. Lisää tavallinen sokeri ja vaniljasokeri. Valuta pulloon, jätä viikko. Suodattaa.

anisette vodkaa

Ota 65 g anista ja 30 g fenkolia, sekoita ja jauha, ota sitten kaksi kolmasosaa saadusta seoksesta, kaada 2 litraa vodkaa ja 400 g vettä, ohita välttäen valkean alkoholin pääsyä tuloksena olevaan vodkaan. Laita loput mausteet, vaadi useita päiviä, makeuta kylmään veteen liuotetulla sokerilla (600 g / 3 l), suodata.

appelsiinin tinktuura

2 litraa vodkaa, 1 litra vettä, sokeria, 4-5 appelsiinin kuorta.

Keitä siirappi puhdistetusta sokerista ja 1 litrasta vettä. Sekoita vodkan kanssa. Kaada pulloon ja lisää appelsiinin kuoret. Laita varjoon 3-4 päivään. Suodatin ja pullo.

Puolukka-kirsikka tinktuura

150 g konjakkia, 2 l vodkaa, 3,5 kg karpaloita, 600 g kirsikoita, 2,5 l sokerisiirappia, sitruunahappoa.

Sekoita kaikki ainekset joukkoon lasitavarat, sulje tiukasti ja vaadi. Suodata valmis tinktuura ja pullota se.

neilikka vodkaa

1/4 ämpäriin alkoholia 4 kuppia vettä, 6 kelaa neilikkaa, 1 kela valkoista kanelia, 1/2 puolaa sitruunan kuori, 650 g sokeria.
(1 kela = 4,266 grammaa)

Pese neilikka ja kaneli huolellisesti, kuivaa, murskaa karkeasti, kaada alkoholiin. Puhdista tinktuura 2-3 viikon kuluttua, siivilöi se.

"Erofeich"

Laita 410 g englantilaista minttua, 410 g anista, 410 g karkeasti murskattuja hasselpähkinöitä puhdistetun vodkan ämpäriin, laita tämä kaikki suureen pulloon 12 päiväksi lämpimään paikkaan. Sen jälkeen voit käyttää sitä valuttamalla paksusta tai ilman valutusta, kuten haluat; voit taas kaataa puolikkaan annoksen vodkaa paksuun sekaan ja laittaa kuukaudeksi lämpöön.

Vuoka

1 litra vodkaa kotitekoinen, 10 g inkivääriä, 10 g kuumaa paprikaa, 5 g neilikkaa, 5 g kanelia, 10 g sitruunan kuorta, 5 g muskottipähkinää, 5 g kardemummaa.

Sekoita kaikki ainekset kattilassa, peitä kannella, joka on tiukasti sidottu kattilan korviin, takki happamatonta taikinaa jotta ilma ei pääse kulkemaan, laita päälle hieman painoa ja laita uuniin tai kuumaan uuniin 12 tunniksi. Jäähdytä sen jälkeen pannu, kaada vuoka pulloihin ja korkki korkilla.

Neula

1 litra vodkaa, 1 lasi käpyjä, 80 g karamellia tai sokeria.

Kaada vodkaa nuorten käpyjen päälle, kypsymättömät, pehmeät, vihreät ja anna seistä 2 viikkoa. Valuta infuusio, purista. Makeuta sokerilla tai karamellilla (poltettu sokeri).

Karpalon tinktuura

0,5 l vodkaa, lasillinen karpaloita, sokeria maun mukaan.

Murskaa karpalot, sekoita sokerin kanssa, kaada vodkaa ja säilytä viikko suljetussa astiassa. Purista sitten karpalon kuoret juustokankaan läpi.

kaneli vodkaa

Murskaa 32 g kanelia erittäin hienoksi, laita kuutioon ja kaada 2 litraa vodkaa ja pieni määrä vettä. Tislaa keskilämmöllä loppuun asti, jotta kaikki aromi tulee ulos. Makeutetaan kylmään veteen liuotetulla sokerilla - 600 g / 2 litraa vettä.

kahvi vodka

Keitä 1,5 kg sokeria vedessä poistamalla vaahto. Kaada 400 g paahdettua jauhettua kahvia tähän siirappiin, anna hapan. Tislaa, lisää vielä 200 g kahvia ja anna seistä tiiviisti suljetussa astiassa useita päiviä. Ohittaa. Sama koskee suklaavodkaa.

karviaismarjan tinktuura

1 litra vodkaa, 1 litra keitettyä vettä, 1 kg karviaisia, sokeri.

Kaada karviaiset vodkan ja keitetyn veden kanssa. Pidä sekoittaen auringossa 2 viikkoa, kunnes karviaiset ponnahtaa esiin. Siivilöi, lisää sokeria maun mukaan. Jälleen vaadi aurinkoa, sitten - jääkaapissa 10 päivää. Siivilöi uudelleen, kaada pulloihin ja säilytä viileässä. Käytä 3 viikon kuluttua.

sitruuna vodkaa

1 pullo vodkaa, 2 keskikokoista sitruunaa.

Leikkaa pois kaikki keltainen kuori ja yritä tehdä siitä mahdollisimman ohut, koska pieninkin valkoinen kuori antaa vodkalle epämiellyttävän, katkeran jälkimaun. Vaadi useita päiviä lämpimässä paikassa, jonka jälkeen vodka suodatetaan tavalliseen tapaan.

Sitruunavodka (vaihtoehto 2)

Ota yksi sitruuna ja pala sokeria, raasta sitruunan kuori. Kaavi kellastunut sokeri lautaselle. Pyyhi siten koko sitruunan kuori. Laita vodkaan maun mukaan keltaista sokeria.

vadelma vodkaa

Kaada kypsien vadelmien päälle hyvin puhdistettua alkoholia niin, että ne tuskin peittävät marjoja, laita aurinkoon. Tyhjennä alkoholi 2-3 päivän kuluttua.

Ota 4,1 litraa alkoholia varten 3 kupillista vettä ja 600 g sokeria. Kiehauta vesi sokerin kanssa kolme kertaa, poistamalla vaahto joka kerta, ja kaada vadelmiin haudutettua alkoholia kuumaan siirappiin (vain niin, että sormi kestää), pikkuhiljaa lusikalla sekoittaen.

Siivilöi flanellin läpi, jonka päälle laita ensin vanu, sitten hiiltä ja sitten toinen kerros flanellia. Sulje vodkapullot huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan.

Jos sinun on selkeytettävä vodkaa, ota 10-15 g kaliumpermanganaattia neljännesämpäriin vodkaa (4,1 l) ja liuotetaan se pieneen määrään vettä ja kaada se vodkaan nopeasti sekoittaen. Vodka tyhjenee 2-3 päivässä, sinun on valutettava ja siivilöitävä se huolellisesti.

Suolattu vodka

Laita pullo tai purkki siihen harjanteeseen, jossa kurkut kasvavat, jotta kurkku kasvaa edelleen astian sisällä. Tätä varten munasarja on työnnettävä huolellisesti pullon tai purkin kaulaan. Kun kurkku kasvaa, purista se irti varresta ja kaada hyvää vahvaa kuutamosta. Vodkan maku - maku suolattu kurkku. Jos kaada kaupasta ostettua vodkaa, saat tuoreen kurkun maun.

Mandariini vodka

1 pullo vodkaa, 2 keskikokoista mandariinia

Kuori mandariinit, laita vodkaan. Vaahdota lämpimässä paikassa ja suodata sitten tavalliseen tapaan.

Mandariini tinktuura

0,75 litraa vodkaa, 6 rkl kuivattua mandariinin kuorta. Jauha kuori, kaada vodkaa ja vaadi viikko. Jäähdytä ennen käyttöä.

katajavodka

Murskaa 600 g katajanmarjoja mahdollisimman hienoksi ja kaada 6 litraa vodkaa. Hauduta useita päiviä, ohita hyvin pienellä tulella. Ensimmäiset 2,5 litraa vodkaa on parasta.

Katajavodka (vaihtoehto 2)

Liuota 1,6 litraa katajanmarjoja alkoholiin ja sekoita 12,3 litraan vodkaa.

Muscat vodka

17 g muskottipähkinää, 2 litraa vodkaa.

Laita pähkinät vodkaan, korkki tiukasti, jätä hetkeksi.

minttu vodka

800 g minttua, kourallinen suolaa ja 1,2 kg hunajaa kaada 12,3 litraa vodkaa.

Vaadi 2-3 päivää ja ohita.

Syksyinen tinktuura

500 g pihlajan tuhkaa, 1 kg tuoksuvia kypsiä omenoita (ranet), 300 g sokeria, 1,5 litraa vodkaa.

Pese ja kuivaa pakkasen jälkeen kerätyt pihlajat huolellisesti. Leikkaa omenat renkaiksi ytimen poistamisen jälkeen. Aseta pihlaja ja omenat kerroksittain, ripottele jokaiseen sokerilla ja kaada vodkaa niin, että hedelmät peittyvät kokonaan. Peitä sideharsolla ja anna seistä huonelämpötila 2-3 kuukautta ennen marjojen värimuutoksia. Suodata tinktuura, pullota ja säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.

Aspen tinktuura

300 g haapasilmuja kaada 1 litra vodkaa.

Viikon kuluttua tinktuura on valmis. Kun käytät, lisää 1 rkl hunajaa.

Metsästys tinktuura

30-40 g katajanmarjoja, 2 g jauhettua mustapippuria, 50 g tillinsiemeniä, 10-12 g ruokasuolaa, 40 g piparjuurta.

Kaada kaikki komponentit 1 litralla vahvaa vodkaa. Vaadi 2 viikkoa lämpimässä paikassa ravistaen sisältöä säännöllisesti. Siivilöi sitten ja suodata.

Vaahtoinen vodka

1 litra vodkaa kestää kaksi viikkoa kourallisen katajanmarjoja, sitten 5 päivää kahden sitruunan kuoria. Sekoita lusikallinen murskattua inkivääriä sokeriin, laimenna haudutettuun vodkaan. Pidä auringossa kaksi viikkoa. Siivilöi, kaada, säilytä kylmässä. Juo kuuden kuukauden kuluttua.

pippurivodkaa

0,7 l vodkaa vaatii 2 viikkoa 25,6 g mustapippurin jyviä.

pippurin tinktuura

Hauduta 2 litraa vodkaa 2 viikon ajan 70 grammaan pippuria, siivilöi ja laimenna heikolla siirapilla (200-300 g sokeria, 3-4 lasillista vettä). Anna seistä lämpimässä muutama viikko, siivilöi varovasti ja pullota.

Koiruoho tuplavodka

300 g koiruohon latvoja kaada 12 litraa tavallista vodkaa, laita kourallinen suolaa ja anna vetäytyä viikon ajan. Lisää sen jälkeen 1,2 kg hunajaa ja ohita.

Koiruohon tinktuura

Täytä 0,25 kapasiteetin pullo tuoreilla koiruohoyrteillä, kaada vodkaa ja anna seistä 2-3 viikkoa. Jos tinktuura valmistetaan kuivatuista yrteistä, se otetaan 100 g / 1,5 litraa. Maun saamiseksi voit lisätä sitruunan kuorta.

Juhlava vodka

1 litralle vodkaa kotiruoanlaitto ota 1 tl soodaa ja 1 tl sitruunahappo, Sekoita hyvin.

Kalastajan tinktuura

1 litraan puhdistettua 40-42 % vodkaa otetaan 3-4 valkosipulinkynttä, hienonna ja lisätään 1,5-2 g jauhettua pippuria, 10 g ruokasuolaa, 4-5 g rouhittuja laakerinlehtiä ja 30 g sokeria. . Anna infusoida 4-5 päivää ravistaen sisältöä päivittäin. Suodata sitten kangassuodattimen läpi.

Pihlaja vodkaa

Jauha kypsät pihlajan marjat huhmareessa, laita amme niin, että se on puoliksi täynnä, kaada kuumaa vettä, kääri amme ja sido se tiukasti, ettei henki tule ulos, ja pidä sitä näin kaksitoista päivää, ja kun pihlaja happamoituu ja kannesta tulee paksua, kuten viinimussaa, sitten otetaan massa ammeesta paksulla tislauksella kuution läpi kuin mäski, ja neljännessä vaiheessa tulee erittäin hyvää vodkaa.

ranskalainen tinktuura

Ota seos seuraavista tuoksuvista yrteistä: kardemumma, galangal, inkivääri, neilikka, kaneli, anis nopeudella 43 g per neljännes vodkapulloa.

tee vodkaa

1 litra vodkaa, 4 rkl teetä, 50-70 g karamellia.

Musta pitkälehtinen tee vaadi 3 tuntia vodkassa, siivilöi. Paista sitten sokeria pannulla, kunnes muodostuu karamelli, hienonna, lisää vodkaan.

Ruusunmarja vodka

Keitä 800 g villiruusua tunti hunajassa, siivilöi siivilän läpi. Kaada 12,3 litraa 40-prosenttista alkoholia. Anna seistä ja pullottaa. Tämä vodka on erittäin tuoksuva ja maukas.

Elixir vodka

100 g kanelia, 30 g neilikkaa, tillin siemeniä, anis, kumina, 20 g laventelin ja rosmariinin kukkia, 800 g sitruunan ja appelsiinin kuorta, 2 kourallista timjamia, oreganoa, minttua, salviaa, 15 g galangalia, 12 g inkivääriä, muskottipähkinää, muskottipähkinän kukkia, 8 g kardemummaa, 12 g angelicaa, calamusjuurta, 4 g sahramia.

Murskaa kaikki mausteet, kaada 12,3 vodkaa, vaadi viikko, ohita ja makeuta maun mukaan.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Kauppojen hyllyt ovat täynnä erilaisia ​​alkoholijuomia, mutta kaikki tämä ei ole mitään verrattuna luonnolliseen kotitekoiseen tinktuuraan. Etuna ei ole vain tämän tuotteen halpa, vaan myös koostumus. Samaan aikaan yrttialkoholitinktuuraa käytetään sekä juhlapöydän juomana että lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät ja vaikuttavat kehollesi positiivisesti.

Mikä on yrttitinktuura

Kuten kaikki muutkin hedelmä- tai marjaliköörit, yrttitinktuura on alkoholin sekoitus erilaisten yrttien tai mausteiden kanssa, jotka antavat juomalle tietyn värin ja maun. Koska koostumus voi sisältää laajan valikoiman kasveja, mukaan lukien lääkekasvit, tällaisesta juomasta tulee todellinen vitamiinivarasto, ja siksi sitä käytetään sekä monien sairauksien hoitoon että ehkäisyyn.

Tinktuuratyypit

Yrttitinktuurat voivat olla jälkiruokaa tai katkeria, lääkkeitä, joilla on rauhoittava vaikutus. Jokainen laji määräytyy makukriteerien ja sen vaikutuksen mukaan. Terveysjuomat ei oteta hoitoa, vaan ehkäisyä varten. Jälkiruokaliköörit sopivat välipalojen aperitiiviksi. Jokainen tyyppi on joka tapauksessa luonnontuote jonka voit tehdä itse kotona.

Yrttejä tinktuuroihin

Monet kasvit kuuluvat herkullisten ja terveellisten tinktuuroiden ainesosien luetteloon, paitsi niiden hedelmät, myös kuori, marjojen siemenet, lehdet. Monet niistä sekoitetaan keskenään, toiset voivat olla pääkomponentteja ja antaa juomalle tietyn maun ja aromin. Mitä yrttejä ja kasveja juoman valmistukseen käytetään:

• koivun lehdet;
• tammen kuori;
• ginseng;
• mäkikuisma;
• kardemumma;
• piparjuuri juuri;
• makea apila;
• Laakerinlehti;
• verenjuuri;
• sitruuna;
• Lehmus;
• nokkonen;
• oregano;
• pippuri;
• propolis;
• Pihlaja;
• herukka;
• kumina;
• timjami.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jotta likööri olisi erinomainen, sinun tulee noudattaa sääntöjä ja suosituksia sen valmistuksen aikana. Lisäksi on tärkeää valita maalla kasvatetut kasvit, puutarhaolosuhteet ja laadukas alkoholipohja. Vain tällä tavalla tinktuura on maukasta eikä vahingoita kehoasi. Kun olet valmistanut juoman, sinun on säilytettävä se oikein - pimeissä, viileissä paikoissa, yksinomaan lasipulloissa.

Erittäin tärkeä tekijä on altistusaika, joka vaikuttaa myös juoman vahvuuteen. Jotta maku olisi rikas ja voimakas ja väri kaunis, ne vaativat kuukaudesta kahteen, joskus enemmän. Tässä tapauksessa säilytyspaikka valitaan pimeäksi, ilman suoria säteitä. Paljon riippuu myös valituista raaka-aineista: kaikki ainekset eivät anna heti perille eteeriset öljyt ja hyödyllisiä ainesosia. Mistä yrttitinktuurat on tehty?

• yrtit;
• luut;
• mausteet;
• kokonaisia ​​hedelmiä.

Reseptit tinktuuroiden valmistukseen

Saatavilla olevien ainesosien perusteella voit valmistaa erittäin maukkaan tinktuuran yhden alla olevista resepteistä. Huomioi, että käytetyn alkoholin tulee olla korkealaatuista, oli se sitten puhdasta alkoholia, moonshinea tai vodkaa. Muutama yksinkertainen resepti auttaa sinua hallitsemaan ruoanlaiton taidon terveellisesti ja herkullinen tinktuura kotona.

Erofeichin klassinen resepti

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Erofeichin resepti on yksi perinteisten tinktuuroiden tyypeistä. Vuosien mittaan todistettuina, monien valmistamia, he juovat juomia lääketieteellisiin tarkoituksiin ja sairauksien ehkäisyyn. Tämä yrttivodka sisältää valtavan määrän yrttejä, jotka on sekoitettu keskenään. väri y valmis tuote se osoittautuu erittäin kauniiksi, konjakki.

Ainesosat:

• vodka - 1 l;
• anis - 0,5 g;
• kardemumma - 0,5 g;
• orapihlaja kukka - 2 kpl;
• päärynäkukka - 2 kpl;
• omenakukka - 2 kpl;
• mansikan lehdet - 2 g;
• timjami - 2 g;
• siankärsämö - 2 g;
• sitruunamelissa - 2 g;
• koiruoho - 2 g;
• salvia - 2 g;
• aamunkoiton ruoho - 2 g;
• mäkikuisma - 2 g;
• oregano - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki yrtit ja kukat keskenään, jauha murskaksi.
2. Kaada lasipurkkiin.
3. Täytä vodkalla.
4. Sulje ilmatiiviillä kannella, laita pimeään paikkaan.
5. Anna infusoida 60 päivää ravistaen sisältöä säännöllisesti.
6. Siivilöi infuusio. Suodatus on parasta ja kätevintä sideharsolla.
7. Kaada lasipulloihin.
8. Yerofeich-tinktuura tarjoillaan jäähdytettynä.

Tinktuura piparjuurella

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tavallinen piparjuuri on tehokas lääke moniin vaivoihin. Sitä juodaan sydän- ja verisuonijärjestelmän, maha-suolikanavan ongelmiin rauhoittavana lääkkeenä ennen nukkumaanmenoa. Se voidaan valmistaa tuoreesta tai kuivatusta juurista, piparjuuren lehdistä. Voit tehdä mausta pehmeämmän ja miellyttävämmän lisäämällä lisäaineita: hunaja, sitruuna, kaneli.

Ainesosat:

• piparjuuri - 300 g;
• vodka - 1 l;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• sitruuna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele juuri, kuori, leikkaa pieniksi nauhoiksi.
2. Purista sitruunamehu pois.
3. Lisää piparjuuri hunajaan sekoitettuna sitruunamehua.
4. Laita seos lasipulloon ja kaada päälle vodkaa.
5. Tukkia.
6. Poista tinktuura pimeässä paikassa 1-2 kuukauden ajaksi.
7. Ravista sisältöä 3-4 päivän välein.

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Yksi suosituimmista juomista Neuvostoliitosta. Yksi kulaus tätä terävää tinktuuria virkisti välittömästi, paransi mielialaa ja lämmitti. Se sisältää todella vain polttavia ainesosia: yli 10 eri komponenttia sekoitetaan yhteen pulloon ja luovat ainutlaatuisen maun metsästysviinasta.

Ainesosat:

• alkoholi 70% - 200 ml;
• kuivattu sitruunankuori - 3 g;
• kuivattu appelsiinin kuori- 3 g;
• inkivääri (tuore, raastettu) - 2 g;
• kahvi (pavuissa) - 2 g;
• galangal (cinquefoil) juuri - 1 g;
• enkelijuuri - 1 g;
• neilikka - 1 g;
• tähtianis - 1 g;
• mustapippuri (jauhettu) - 0,3 g;
• punainen paprika (jauhettu) - 0,2 g;
• kataja - 0,2 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita kaikki ainekset lasipurkkiin.
2. Täytä alkoholilla.
3. Sulje säiliö tiiviisti, aseta se pimeään paikkaan.
4. Siivilöi tinktuura 2 viikon kuluttua ja aloita sekoittaminen.

Sahapensaan päällä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Monet ihmiset tuntevat jo sellaisen alkoholijuoman kuin absintti. Hänellä on erittäin komea vihreä väri, korkea tutkinto. Sen luomisen pääainesosa on tavallinen koiruoho. SISÄÄN kansanlääketiede tätä tinktuuraa käytetään monissa tapauksissa: kovaan juomiseen, unettomuuteen, voimakkaaseen yskään ja muihin. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, ja siitä on paljon hyötyä.

Ainesosat:

• koiruohon kohotettu osa - 4 rkl. l.;
• vodka - 1 l;
• sitruunamehu - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele koiruoho huolellisesti, laita se lasipurkkiin.
2. Lisää sitruunamehua saadaksesi mukavan hapan maun.
3. Kaada sekaan vodkaa.
4. Sulje purkki ja aseta se pimeään, lämpimään paikkaan.
5. Vaadi 1 kuukaudesta alkaen.
6. Valmius voidaan määrittää aromin ja sitä vastaavan maun perusteella.

provence

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämä juoma ilmestyi Provencen avaruusalueille, joissa ei ole paljon satoa, mutta kukkulat ja pellot ovat täynnä erilaisia ​​tuoksuvia yrttejä. Tämän yrttikokoelman onnistuneen suhteen kukkahunajan kanssa saat vain hämmästyttävän yrttitinktuuran, jota on erittäin miellyttävä juoda hyvässä seurassa tai käyttää joidenkin cocktailien alkoholikomponenttina.

Ainesosat:

• vodka - 750 ml;
• fenkolin siemenet - 60 g;
• laventelin oksia - 3 rkl. l.;
• rosmariini - 3 rkl. l.;
• yhden appelsiinin kuori (voi olla kuivaa);
• vaniljasokeri - 0,5 tl;
• kukkahunaja - 100 ml;
• siirappi - 50-100 ml.

Keittomenetelmä:

1. Taita kaikki osat.
2. Kaada vodka, sekoita.
3. Sulje purkki ja laita 4-5 päivää pimeään paikkaan.
4. Jakson lopussa siivilöi neste juustokankaan läpi ja kaada lasipulloihin.
5. Anna olla vielä 2 viikkoa.
6. Tinktuuran säilyvyys on enintään vuosi.

Anis

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Et koskaan sekoita tätä tinktuuraa mihinkään, koska sillä on niin voimakas tuoksu ja maku, että se yksinkertaisesti syö ikuisesti muistiin. Anis-infuusio on lähes vanhin alkoholijuoman resepti. Samalla kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen ja nopea. Pääasia, että kaikki on käsillä tarvittavat ainesosat ja laadukasta vodkaa.

Ainesosat:

• aniksen siemenet - 1 tl;
• tähtianis - 5 g;
• kumina - 1 tl;
• vodka - 500 ml;
• sokeri - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Laita kaikki ainekset paitsi sokeri lasipurkkiin.
2. Kaada päälle vodkaa ja sekoita.
3. Poista säiliö pimeässä paikassa.
4. Siivilöi juoma 14 päivän kuluttua juustokankaan läpi. Ei tarvitse painaa.
5. Lisää sokeri ja poista uudelleen pari viikkoa.

Mintulla, aniksella ja pähkinöillä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkoholijuoma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Mikään ei ole helpompaa kuin saada erittäin miellyttävä tuoksuva tinktuura vain kolmella ainesosalla. Sen maku on aniksen ansiosta erittäin runsas, ja mintun ansiosta tonic ja virkistävä. Pähkinät lisäävät myös tuoksujaan ja antavat tinktuuralle erityisen jälkimaun. Sitä voidaan soveltaa turvallisesti juhlapöytä jäähdytetty.

Ainesosat:

• minttu - 40 g;
• anis - 40 g;
• pähkinät - 40 g;
• vodka - 1 l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki ainekset ja kaada vodkaa. Aluksi osat voivat kellua, mutta myöhemmin ne painavat ja vajoavat pohjaan.
2. Poista purkki pimeässä paikassa ja jätä 1 kuukausi.
3. Siivilöi vanhenemisen jälkeen.
4. Tuote on käyttövalmis.

Kuinka juoda

Riippuen siitä, millaista tinktuuraa olet valmistanut, on olemassa erityisiä tapoja juoda se. Jos olet tehnyt itsellesi parantavan voimakkaan infuusion, sinun on käytettävä sitä vain pieninä annoksina. Juo jälkiruokalikööriä lasista, laimenna mehuilla tai millä tahansa sydämesi kaipaamalla. Joten, kuinka juoda yrtti-infuusiota:

• teelusikallisesta;
• liuotetaan pieni määrä lasilliseen vettä, mehua;
• erityisissä kapseleissa;
• voit juoda infuusiota ennen ateriaa enintään 3 kertaa päivässä;
• pöytätyyppejä tinktuuroita kulutetaan puhtaassa muodossa minkä tahansa sitrushedelmän siivulla tai mehulla laimennettuna cocktailina;
• rauhoittavat tinktuurat juoda puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Tutustutaan upeisiin vanhoihin vodkojen ja tinktuuroiden resepteihin, koska monia niistä voidaan käyttää meidän aikanamme, yllättäen vieraat epätavallisilla juhlajuomien mauilla.

ivovka

8 lasillista kvittenimehua, 8 lasillista vodkaa, nippu ruisolkia, 50 g sokeria ja vaniljasokeria.

Leikkaa nippu olkia erittäin hienoksi ja hiero ylikypsää kvitteni raastimella. Purista mehu tästä seoksesta. Sekoita saatu mehu vodkaan. Lisää tavallinen sokeri ja vaniljasokeri. Valuta pulloon, jätä viikko. Suodattaa.

anisette vodkaa

Ota 65 g anista ja 30 g fenkolia, sekoita ja jauha, ota sitten kaksi kolmasosaa saadusta seoksesta, kaada 2 litraa vodkaa ja 400 g vettä, ohita välttäen valkean alkoholin pääsyä tuloksena olevaan vodkaan. Laita loput mausteet, vaadi useita päiviä, makeuta kylmään veteen liuotetulla sokerilla (600 g / 3 l), suodata.

appelsiinin tinktuura

2 litraa vodkaa, 1 litra vettä, sokeria, 4-5 appelsiinin kuorta.

Keitä siirappi puhdistetusta sokerista ja 1 litrasta vettä. Sekoita vodkan kanssa. Valuta pulloon ja lisää appelsiinin kuoret. Laita varjoon 3-4 päivään. Suodatin ja pullo.

Puolukka-kirsikka tinktuura

150 g konjakkia, 2 l vodkaa, 3,5 kg karpaloita, 600 g kirsikoita, 2,5 l sokerisiirappia, sitruunahappoa.

Laita kaikki ainekset lasipurkkiin, sulje tiiviisti ja anna hautua. Suodata valmis tinktuura ja pullota se.

neilikka vodkaa

1/4 ämpäriin alkoholia 4 kupillista vettä, 6 rullaa neilikkaa, yksi puola valkoista kanelia, 1/2 puola sitruunankuorta, 650 g sokeria.
(1 kela = 4,266 grammaa)

Pese neilikka ja kaneli huolellisesti, kuivaa, murskaa karkeasti, kaada alkoholiin. Puhdista tinktuura 2-3 viikon kuluttua, siivilöi se.

"Erofeich"

Laita 410 g englantilaista minttua, 410 g anista, 410 g karkeasti murskattuja hasselpähkinöitä puhdistetun vodkan ämpäriin, laita tämä kaikki suureen pulloon 12 päiväksi lämpimään paikkaan. Sen jälkeen voit käyttää sitä valuttamalla paksusta tai ilman valutusta, kuten haluat; voit taas kaataa puolikkaan annoksen vodkaa paksuun sekaan ja laittaa kuukaudeksi lämpöön.

Vuoka

1 litra kotitekoista vodkaa, 10 g inkivääriä, 10 g kuumaa paprikaa, 5 g neilikkaa, 5 g kanelia, 10 g sitruunan kuorta, 5 g muskottipähkinää, 5 g kardemummaa.

Sekoita kaikki ainekset kattilassa, peitä kannella, joka on tiukasti sidottu kattilan korviin, peitä happamattomalla taikinalla, jotta ilma ei pääse kulkemaan, laita päälle hieman kuormaa ja laita uuniin tai kuumaan uuniin 12:ksi. tuntia. Jäähdytä sen jälkeen pannu, kaada vuoka pulloihin ja korkki korkilla.

Neula

1 litra vodkaa, 1 lasi käpyjä, 80 g karamellia tai sokeria.

Kaada vodkaa nuorten käpyjen päälle, kypsymättömät, pehmeät, vihreät ja anna seistä 2 viikkoa. Valuta infuusio, purista. Makeuta sokerilla tai karamellilla (poltettu sokeri).

Karpalon tinktuura

0,5 l vodkaa, lasillinen karpaloita, sokeria maun mukaan.

Murskaa karpalot, sekoita sokerin kanssa, kaada vodkaa ja säilytä viikko suljetussa astiassa. Purista sitten karpalon kuoret juustokankaan läpi.

kaneli vodkaa

Murskaa 32 g kanelia erittäin hienoksi, laita kuutioon ja kaada 2 litraa vodkaa ja pieni määrä vettä. Tislaa keskilämmöllä loppuun asti, jotta kaikki aromi tulee ulos. Makeutetaan kylmään veteen liuotetulla sokerilla - 600 g / 2 litraa vettä.

kahvi vodka

Keitä 1,5 kg sokeria vedessä poistamalla vaahto. Kaada 400 g paahdettua jauhettua kahvia tähän siirappiin, anna hapan. Tislaa, lisää vielä 200 g kahvia ja anna seistä tiiviisti suljetussa astiassa useita päiviä. Ohittaa. Sama koskee suklaavodkaa.

karviaismarjan tinktuura

1 litra vodkaa, 1 litra keitettyä vettä, 1 kg karviaisia, sokeri.

Kaada karviaiset vodkan ja keitetyn veden kanssa. Pidä sekoittaen auringossa 2 viikkoa, kunnes karviaiset ponnahtaa esiin. Siivilöi, lisää sokeria maun mukaan. Jälleen vaadi aurinkoa, sitten - jääkaapissa 10 päivää. Siivilöi uudelleen, kaada pulloihin ja säilytä viileässä. Käytä 3 viikon kuluttua.

sitruuna vodkaa

1 pullo vodkaa, 2 keskikokoista sitruunaa.

Leikkaa pois kaikki keltainen kuori ja yritä tehdä siitä mahdollisimman ohut, koska pieninkin valkoinen kuori antaa vodkalle epämiellyttävän, katkeran jälkimaun. Vaadi useita päiviä lämpimässä paikassa, jonka jälkeen vodka suodatetaan tavalliseen tapaan.

Sitruunavodka (vaihtoehto 2)

Ota yksi sitruuna ja pala sokeria, raasta sitruunan kuori. Kaavi kellastunut sokeri lautaselle. Pyyhi siten koko sitruunan kuori. Laita vodkaan maun mukaan keltaista sokeria.

vadelma vodkaa

Kaada kypsien vadelmien päälle hyvin puhdistettua alkoholia niin, että ne tuskin peittävät marjoja, laita aurinkoon. Tyhjennä alkoholi 2-3 päivän kuluttua.

Ota 4,1 litraa alkoholia varten 3 kupillista vettä ja 600 g sokeria. Kiehauta vesi sokerin kanssa kolme kertaa, poistamalla vaahto joka kerta, ja kaada vadelmiin haudutettua alkoholia kuumaan siirappiin (vain niin, että sormi kestää), pikkuhiljaa lusikalla sekoittaen.

Siivilöi flanellin läpi, jonka päälle laita ensin vanu, sitten hiiltä ja sitten toinen kerros flanellia. Sulje vodkapullot huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan.

Jos sinun on selkeytettävä vodkaa, ota 10-15 g kaliumpermanganaattia neljännesämpäriin vodkaa (4,1 l) ja liuotetaan se pieneen määrään vettä ja kaada se vodkaan nopeasti sekoittaen. Vodka tyhjenee 2-3 päivässä, sinun on valutettava ja siivilöitävä se huolellisesti.

Suolattu vodka

Laita pullo tai purkki siihen harjanteeseen, jossa kurkut kasvavat, jotta kurkku kasvaa edelleen astian sisällä. Tätä varten munasarja on työnnettävä huolellisesti pullon tai purkin kaulaan. Kun kurkku kasvaa, purista se irti varresta ja kaada hyvää vahvaa kuutamosta. Vodkan maku on suolakurkun makua. Jos kaada kaupasta ostettua vodkaa, saat tuoreen kurkun maun.

Mandariini vodka

1 pullo vodkaa, 2 keskikokoista mandariinia

Kuori mandariinit, laita vodkaan. Vaahdota lämpimässä paikassa ja suodata sitten tavalliseen tapaan.

Mandariini tinktuura

0,75 litraa vodkaa, 6 rkl kuivattua mandariinin kuorta. Jauha kuori, kaada vodkaa ja vaadi viikko. Jäähdytä ennen käyttöä.

katajavodka

Murskaa 600 g katajanmarjoja mahdollisimman hienoksi ja kaada 6 litraa vodkaa. Hauduta useita päiviä, ohita hyvin pienellä tulella. Ensimmäiset 2,5 litraa vodkaa on parasta.

Katajavodka (vaihtoehto 2)

Liuota 1,6 litraa katajanmarjoja alkoholiin ja sekoita 12,3 litraan vodkaa.

Muscat vodka

17 g muskottipähkinää, 2 litraa vodkaa.

Laita pähkinät vodkaan, korkki tiukasti, jätä hetkeksi.

minttu vodka

800 g minttua, kourallinen suolaa ja 1,2 kg hunajaa kaada 12,3 litraa vodkaa.

Vaadi 2-3 päivää ja ohita.

Syksyinen tinktuura

500 g pihlajan tuhkaa, 1 kg tuoksuvia kypsiä omenoita (ranet), 300 g sokeria, 1,5 litraa vodkaa.

Pese ja kuivaa pakkasen jälkeen kerätyt pihlajat huolellisesti. Leikkaa omenat renkaiksi ytimen poistamisen jälkeen. Aseta pihlaja ja omenat kerroksittain, ripottele jokaiseen sokerilla ja kaada vodkaa niin, että hedelmät peittyvät kokonaan. Peitä sideharsolla ja anna seistä huoneenlämmössä 2-3 kuukautta, kunnes marjat värjäytyvät. Suodata tinktuura, pullota ja säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.

Aspen tinktuura

300 g haapasilmuja kaada 1 litra vodkaa.

Viikon kuluttua tinktuura on valmis. Kun käytät, lisää 1 rkl hunajaa.

Metsästys tinktuura

30-40 g katajanmarjoja, 2 g jauhettua mustapippuria, 50 g tillinsiemeniä, 10-12 g ruokasuolaa, 40 g piparjuurta.

Kaada kaikki komponentit 1 litralla vahvaa vodkaa. Vaadi 2 viikkoa lämpimässä paikassa ravistaen sisältöä säännöllisesti. Siivilöi sitten ja suodata.

Vaahtoinen vodka

1 litra vodkaa kestää kaksi viikkoa kourallisen katajanmarjoja, sitten 5 päivää kahden sitruunan kuoria. Sekoita lusikallinen murskattua inkivääriä sokeriin, laimenna haudutettuun vodkaan. Pidä auringossa kaksi viikkoa. Siivilöi, kaada, säilytä kylmässä. Juo kuuden kuukauden kuluttua.

pippurivodkaa

0,7 l vodkaa vaatii 2 viikkoa 25,6 g mustapippurin jyviä.

pippurin tinktuura

Hauduta 2 litraa vodkaa 2 viikon ajan 70 grammaan pippuria, siivilöi ja laimenna heikolla siirapilla (200-300 g sokeria, 3-4 lasillista vettä). Anna seistä lämpimässä muutama viikko, siivilöi varovasti ja pullota.

Koiruoho tuplavodka

300 g koiruohon latvoja kaada 12 litraa tavallista vodkaa, laita kourallinen suolaa ja anna vetäytyä viikon ajan. Lisää sen jälkeen 1,2 kg hunajaa ja ohita.

Koiruohon tinktuura

Täytä 0,25 kapasiteetin pullo tuoreilla koiruohoyrteillä, kaada vodkaa ja anna seistä 2-3 viikkoa. Jos tinktuura valmistetaan kuivatuista yrteistä, se otetaan 100 g / 1,5 litraa. Maun saamiseksi voit lisätä sitruunan kuorta.

Juhlava vodka

Ota 1 litraan kotitekoista vodkaa 1 tl soodaa ja 1 tl sitruunahappoa, sekoita hyvin.

Kalastajan tinktuura

1 litraan puhdistettua 40-42 % vodkaa otetaan 3-4 valkosipulinkynttä, hienonna ja lisätään 1,5-2 g jauhettua pippuria, 10 g ruokasuolaa, 4-5 g rouhittuja laakerinlehtiä ja 30 g sokeria. . Anna infusoida 4-5 päivää ravistaen sisältöä päivittäin. Suodata sitten kangassuodattimen läpi.

Pihlaja vodkaa

Jauha kypsät pihlajan marjat huhmareessa, laita amme niin, että se on puoliksi täynnä, kaada kuumaa vettä, kääri amme ja sido se tiukasti, ettei henki tule ulos, ja pidä sitä näin kaksitoista päivää, ja kun pihlaja happamoituu ja kannesta tulee paksua, kuten viinimussaa, sitten otetaan massa ammeesta paksulla tislauksella kuution läpi kuin mäski, ja neljännessä vaiheessa tulee erittäin hyvää vodkaa.

ranskalainen tinktuura

Ota seos seuraavista tuoksuvista yrteistä: kardemumma, galangal, inkivääri, neilikka, kaneli, anis nopeudella 43 g per neljännes vodkapulloa.

tee vodkaa

1 litra vodkaa, 4 rkl teetä, 50-70 g karamellia.

Pitkälehtinen musta tee kestää 3 tuntia vodkassa, siivilöi. Paista sitten sokeria pannulla, kunnes muodostuu karamelli, hienonna, lisää vodkaan.

Ruusunmarja vodka

Keitä 800 g villiruusua tunti hunajassa, siivilöi siivilän läpi. Kaada 12,3 litraa 40-prosenttista alkoholia. Anna seistä ja pullottaa. Tämä vodka on erittäin tuoksuva ja maukas.

Elixir vodka

100 g kanelia, 30 g neilikkaa, tillin siemeniä, anis, kumina, 20 g laventelin ja rosmariinin kukkia, 800 g sitruunan ja appelsiinin kuorta, 2 kourallista timjamia, oreganoa, minttua, salviaa, 15 g galangalia, 12 g inkivääriä, muskottipähkinää, muskottipähkinän kukkia, 8 g kardemummaa, 12 g angelicaa, calamusjuurta, 4 g sahramia.

Murskaa kaikki mausteet, kaada 12,3 vodkaa, vaadi viikko, ohita ja makeuta maun mukaan.