izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Pekarski proizvodi / Kako kuhati kiselo vrhnje korak po korak recept. Kako napraviti savršenu pavlaku i iznenaditi sve. Da biste je skuhali, trebali biste se opskrbiti

Kako napraviti recept od kiselog vrhnja korak po korak. Kako napraviti savršenu pavlaku i iznenaditi sve. Da biste je izmislili, trebali biste se opskrbiti

Čak i jednostavan recept za kiselo vrhnje zahtijeva točnost i preciznost u pripremi. I premda je desert teško pokvariti, ipak je bolje držati se nekih pravila prilikom kuhanja.

  1. Tijesto ne začepljujte suvišnim brašnom. Zamiješeno tijesto je bolje ostaviti da odstoji 8-12 minuta, tako da gluten od brašna nabubri.
  2. Najbolje je kolače peći u tavi s debelim dnom i stranama. Od sovjetskih vremena klasični recept kiselo vrhnje je dizajnirano za ovu vrstu oblika.
  3. Ne otvarajte vrata tijekom pečenja pećnicaod tijesto će se nejednako smjestiti ili dići.
  4. Ako se na gotovom proizvodu stvori konveksna "kapa", treba je odrezati oštrim nožem, a zatim podmazati kolač kremom.
  5. Pri odabiru kiselog vrhnja vodite se bojom, mirisom i debljinom proizvoda. Za dobru pjenjaču treba biti masna, ne vodenasta i ne gorka.
  6. Da se kiselo vrhnje ne bi raslojilo prilikom mućenja, trebali biste uzeti hladan proizvod.
  7. S tekućim mlijekom u kremu za kiselo vrhnje bolje je dodati poseban gustin ili želatinu, ako to recept zahtijeva.

Klasični recept za kiselo vrhnje s fotografijama korak po korak

Najjednostavniji i omiljeni recept za kiselo vrhnje na vrhnju, popularan u SSSR-u, jednostavan je za pripremu, a njegov sastav uključuje najčešće i najpristupačnije proizvode.

Što trebamo:

  • kiselo vrhnje - 250 gr;
  • šećer - 200 gr;
  • brašno - 160 gr;
  • jaje - 2 kom.;
  • kakao - 1 žlica. žlica;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • orasi - 100 gr.

Kako kuhati:

U posudu stavite kiselo vrhnje, jaja, šećer. Istucite ih mikserom ili ručnom pjenjačom.

Prosijte pšenično brašno kroz sito, a zatim ga pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte ove suhe sastojke drugim proizvodima. Dobro istucite za glatko tijesto.

Podijelite tijesto na pola. U jedan dio nježno dodajte kakao u prahu, dobro ga promiješajte da ne ostane suha zrna.

Pecite 2 kolača u pećnici na 190 ° C po 20-30 minuta.

Klasični proizvođač kiselog vrhnja koristi kiselo vrhnje ne samo za tijesto, ono je i osnova kreme. Da bi se dobio, šećer se temeljito pomiješa s gustim vrhnjem, a zatim se tuče u jednu gustu masu.

Ogulite orahe. Sjeckajte sjemenke na komade. Da bi im dobili svjetliji okus, malo popržite orašaste plodove vruća tava bez ulja.

Ohlađene kolače prerežite na pola da dobiju 2 smeđa i 2 bijela.

Tortu oblikujte počevši od tamne boje. Položite sve kolače naizmjence, izmjenjujući njihovu boju. Svaki sloj obilno namažite vrhnjem i nasjeckajte nasjeckanim orasima. Položite ostatak kolača, ali ne zaboravite ih podmazati i posuti orasima.

Oblikovanu tortu prekrijte kremom. Kolač napokon možete ukrasiti orasima, mrvicama biskvita ili čokoladom.

Detaljan recept tatarskog kiselog vrhnja

Uz klasike, tatarske sorte kiselog vrhnja stječu sve veću popularnost.

Karakteristična značajka takvih pita je tijesto koje se za nas priprema na netradicionalni način. Najčešće se takvi tatarski deserti prave od prhkog tijesta s kvascem.

Vrijeme je da razmotrite i pripremite recept za kiselo vrhnje kao u pecivu s nježnim tijestom i punjenjem za topljenje.

  • mlijeko - 250 ml;
  • ulje - 60 gr;
  • šećer - 50 gr;
  • brašno + 400 gr;
  • suhi kvasac - 7 g;
  • sol - prstohvat;
  • limunova korica - ½ kom.
  • kiselo vrhnje - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom .;
  • šećer - 6 žlica. žlice;
  • vanilin šećer - 1 paket.

Kako kuhati:

Da biste podigli kvasac, mlijeko malo zagrijte preko vatre. Tamo ulijte šećer i otopite kvasac za tijesto u toploj tekućini.

Naribajte koricu limuna i otopite maslac, ne dopuštajući da zavrije.

U napuhano brašno ulijte razrijeđeni kvasac, dodajte sol i pomiješajte komponente. Stavite zest na njih, polako lijevajući topljeni maslac... Pokušajte dobiti mekanu, malo ljepljivu masu. Da biste to učinili, mijesite tijesto najmanje 3 minute. Od njega oblikujte kuglicu i pustite da stoji na toplom za volumetrijski rast. Nakon 2 sata sve stavite u hladnjak.

Tijesto tatarskog kiselog vrhnja dobro je jer je pogodno za pripremu za buduću upotrebu. Od nje možete peći sljedeća 4 dana. I 3 sata prije izrade kolača izvadite tijesto za zagrijavanje.

Vozite jaja u posudu, dodajte im kiselo vrhnje, dodajte šećer. Napravite homogenu gustu smjesu od ovih sastojaka.

Tijesto za kiselo vrhnje razvaljajte u sloj. Pokrijte njime dno kalupa, lagano podižući rubove. U sredinu kalupa ulijte gusti nadjev od smjese kiselog vrhnja i jaja.

Kiselo vrhnje pecite na 180 ° C oko 30-40 minuta. Topli nadjev prave pite od kiselog vrhnja trebao bi se lagano promućkati pri mućkanju. Zatim ga pustite da se ohladi, a zatim ga držite u hladnjaku preko noći.

Ukusni recepti temeljeni na klasici

Razne promjene u tradicionalni recept kolači, jelu daju novi bogati okus ili pojednostavljuju rad s tijestom. Bilo koji domaći recept kiselo vrhnje temeljeno na klasiku garantira uspjeh.

Kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom na kefiru

S ograničenom količinom kiselog vrhnja u pečenju, možete ga zamijeniti drugim proizvodom i peći kiselo vrhnje na kefiru.

Potrebni sastojci:

  • jaje - 3 kom .;
  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • kefir - 1,5 šalice;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • soda - 1,5 žličice;
  • kakao - 2 žlice. žlice.
  • kiselo vrhnje - 700 gr;
  • šećer - 1 čaša.

Kako kuhati:

Prosijte brašno, ugasite sodu octom. Pomiješajte ih zajedno. Vozite im jaja, ulijte kondenzirano mlijeko s kefirom. Sve razrijedite u jednu smjesu. Ukupno tijesto tekuće konzistencije treba podijeliti na dijelove u omjeru 1 do 2. U manji od njih pomiješajte kakao u prahu i dobro ga promiješajte.

Kiselo vrhnje pecite na 180 ° C dok ne bude kuhano. Ohlađenu laganu tortu prerežite na dva dijela.

Pripremite kremu od šećera s ohlađenom kiselom vrhnju. Počnite sastavljati tortu tako što ćete u središte torte staviti kakao koru. Sve slojeve, stranice i vrh torte premažite istom kremom. Prije posluživanja, pustite da se kolač zasiti kiselim vrhnjem radi mekoće, ostavljajući ga 1-2 sata.

Jednostavnost i ujednačenost recepta za pitu od kiselog vrhnja nadoknađuju se prirodnim aditivima u obliku orašastih plodova, grožđica i maka.

Te se komponente daju sebi obična torta svečani pogled.

  • jaje - 4 kom .;
  • šećer - 2 šalice;
  • brašno - 2 šalice;
  • kiselo vrhnje - 400 gr;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • grožđice - 1 šaka;
  • orah - 1 šaka;
  • mak - 2 žlice. žlice;
  • kakao - 2 žlice. žlice.
  • kiselo vrhnje - 800 gr;
  • šećer u prahu - po ukusu.

Kako kuhati:

Smjesu od jaja i šećera pretvorite u viskoznu masu. Dodajte im ulje, dodajte kiselo vrhnje. Sve promiješajte. Sipajte brašno kroz sito, dodajte prašak za pecivo. Sastojke pažljivo umijesite da dobijete glatku masu bez grudica.

Tijesto ulijte u 4 zdjele u jednakim dozama. U svaki dio umiješajte grožđice, kakao, mak, zgnječene orašaste plodove.

Kolač od kiselog vrhnja pecite na papiru u odvojenim dijelovima 15-20 minuta na 200 ° C.

Napravite bujni nadjev za desert od mješavine kiselog vrhnja i slatkog praha.

Prekrijte svaki sloj torte istom količinom kreme. Pustite da se kuha 6 do 24 sata.

Kiselo vrhnje za ljubitelje čokolade

Nije pošteđena klasična torta ovisnici o kiselom vrhnju i čokoladi. Prilagođavajući se njihovom ukusu, kolač poprima čokoladne nijanse s okusom kave ili kondenziranog mlijeka.

Potrebni sastojci:

  • kiselo vrhnje - 1 čaša;
  • šećer - 1 čaša;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • jaje - 1 kom.;
  • kakao u prahu - 100 gr;
  • soda - ½ žličice.
  • kiselo vrhnje - 1 čaša;
  • šećer - 1 čaša;
  • instant kava - po ukusu;
  • ulje - 50 gr.

Kako kuhati:

Mljeti šećer s bjelanjcima i žumanjcima dok se ne pretvore u pahuljastu masu. Dobivenoj viskoznoj smjesi dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte proizvode. Umiješajte kakao u prahu u brašno i sodu bikarbonu. Suhu smjesu u dijelovima ulijte u pjenu od slatkog jaja, cijelo vrijeme miješajući.

Podmažite oblik na kojem će se kolač peći. Stavite ga u pećnicu 60-65 minuta na 180-190 ° C. Poslije - pustite da se pečeni proizvodi ohlade, a zatim podijelite na pola.

Ulijte 100-150 g jake kave u šećer da se žitarice otope. Snažno istucite šećer od kave dok ne postane glatko s kiselim vrhnjem. Prisutnost kave u vrhnju daje kiselom vrhnju od tartufa još izražajniji okus. Kiselom vrhnju u žlici dodajte mekani maslac, neprestano miješajući vrhnje.

Podmažite kolače kiselim vrhnjem i ostavite tortu 3-4 sata.

Kuhanje kiselog vrhnja ne u pećnici

Sovjetski Savez naučio je mnoge da se zadovolje s malo, pa postoji mnogo recepata za pite pečene na tavi. I moderno kuhinjski aparati, koji olakšava život domaćicama, omogućuje vam uštedu vremena uzimajući sve poslove pečenja na sebe.

Tortu od kiselog vrhnja možete napraviti koristeći gotovo bilo koji kućanski aparat:

  • mikrovalna pećnica;
  • multivarka;
  • proizvođač kruha.

Takve je recepte lako diverzificirati, voćem ili kandiranim voćem.

Jednostavan recept za kiselo vrhnje za tavu

Recept za kiselo vrhnje u tavi razlikuje se od uobičajenih opcija. Za njega se priprema gusto tijesto koje zahtijeva valjanje.

Potrebni sastojci:

  • margarin - 100 gr;
  • kiselo vrhnje - 80 gr;
  • šećer - 100 gr;
  • jaje - 1 kom.;
  • brašno - 260 gr;
  • soda - ½ žličice;
  • muškatni oraščić - ½ žličice;
  • đumbir - ½ žličice;
  • kora limuna - ½ žličice.
  • svježi sir - 200 gr;
  • kiselo vrhnje - 400 gr;
  • šećer - 100 gr.

Kako kuhati:

Margarin pripremite unaprijed, dajući mu vrijeme da se otopi. Mekane masnoće sameljite sa šećerom. U nju ubodite jaje, dodajte kiselo vrhnje. Sve začine pospite aromatičnim dodacima. Pomiješajte sastojke u dobroj namjeri.

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim ga napunite kroz sito. Miješajte brašno u tekuću masu 2 puta. Umijesite glatko, gusto tijesto. Od dobro zamiješenog tijesta oblikujte kuglu. Neka odstoji na hladnom 1 sat.

Iz odmorenog tijesta razvaljajte 6-7 jednakih grudica. Svaki dio oblikujte u okrugle ravne kolače iste veličine.

Pecite kiselo vrhnje na tavi dok se na kolačima s obje strane ne pojave prvi mjehurići.

Dok se baza hladi, pripremite kremu. Utrite svježi sir kroz sito da uklonite sve žitarice. Kombinirajte ga s kiselim vrhnjem miješalicom ili mikserom, dodajući im šećer u dijelovima. Kremu treba umutiti dok se samostalno ne može držati za miješalicu.

Tortu oblikujte na ravnom pladnju. Na sve slojeve stavite 2-3 žlice krem od skute i zagladi ga po površini.

Preostalu kremu namažite sa strane i na vrh pita. Kiselo vrhnje pospite svježim sirom s čokoladom, mrvicama ili ušećerenim voćem.

Jabučni recept za vrhnje za multivarku

Predloženi recept za kiselo vrhnje u polaganom kuhalu je brz i sočan. Glavna ideja kolača preuzeta je iz tatarske verzije i obogaćena jabukama. Takva će torta svaki svakodnevni dan pretvoriti u odmor.

Potrebni sastojci:

  • kiselo vrhnje - 450 gr;
  • jaje - 5 kom.;
  • ulje - 200 gr;
  • brašno - 300 gr;
  • šećer - 250 gr;
  • jabuka - 4 kom .;
  • cimet po ukusu.

Kako kuhati:

Prvo umijesite podlogu od tijesta. Čvrsti maslac narežite na komade, dodajte brašno, ½ šećera, tucite jaje (1 kom.). Ručno umijesite ujednačeno tijesto.

Podmažite zdjelu multivarka. Položite tijesto u ravnomjerni sloj duž dna i zidova. Gotova podloga ostavite da stoji u hladnjaku.

Za to vrijeme pripremite žele dio pite. Istucite 4 jaja dok ne postanu pahuljasto s vrhnjem i preostalim šećerom. U tom slučaju, masa bi se trebala značajno povećati u volumenu i postati gusta i homogena. Narežite voće na tanke kriške, izvadite sjemenke. Za takvo kiselo vrhnje s jabukama bolje je uzeti guste, malo kisele sorte voća.

U ohlađenu posudu ulijte nadjev od kiselog vrhnja i jabuka. Pokrijte cijeli proizvod odozgo kriške jabukea zatim pospite cimetom.

Kuhajte kiselo vrhnje u polaganom kuhalu u načinu rada "Pečenje". Vrijeme pečenja je 50 minuta. Ostavite tortu da se potpuno ohladi u polaganom kuhalu.

Tortu možete ukrasiti prahom, listićima mente ili štapićem cimeta.

Čokoladno kiselo vrhnje iz mikrovalne pećnice

Lako je napraviti kiselo vrhnje kad su gosti već na pragu pomoću mikrovalne pećnice. Nekoliko minuta u čudotvornoj pećnici i čokoladni desert spreman.

Potrebni sastojci:

  • mlijeko - 5 žlica. žlice;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • jaje - 1 kom.;
  • ulje - 3 žlice. žlice;
  • brašno - 3 žlice. žlice;
  • kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
  • škrob - 1 žlica. žlice;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.
  • kiselo vrhnje 30% - 200 gr;
  • šećer u prahu - po ukusu.

Kako kuhati:

Pjenasto izmiksajte snijeg dok ne postane pahuljast, a žumanjke sameljite s dodatkom šećera dok ne pobijele. Kombinirajte suhe sastojke: prosijano brašno, kakao, škrob, prašak za pecivo.

Ulijte ih u masu šećera i jaja, miješajući izbjegavajući grudice. Postepeno dodajte mlijeko i maslac u malim obrocima. Kao maslac možete uzeti suncokret ili maslac, ali tada drugi treba unaprijed otopiti. Dobivenu masu umiješajte pahuljaste bjelančevine i sve marljivo promiješajte. Zagladite tijesto u oblik.

Čokoladno kiselo vrhnje peče se na snazi \u200b\u200bod 700 W ne duže od 5 minuta.

Pripremite kremu snažnim miješanjem kiselog vrhnja i praha. Ohlađeno pecivo podijeliti na 21 dio. Sve obilno premažite kremom. Po želji proizvod dodatno ukrasite kiselim vrhnjem.

Kiselo vrhnje tradicionalni je ruski proizvod koji ima univerzalnu primjenu u kuhanju. Tijesto na bazi kiselog vrhnja nježno je i prozračno. Ako su gosti na pragu, a vremena gotovo da nema, tada je uključena makova kisela pavlaka užurbano, postat će spasitelj. Torta se priprema brzo i jednostavno, a rezultat će oduševiti sve!

Klasično kiselo vrhnje: jednostavan recept za svaki dan

Sastojci

Porcije: - + 8

  • Jaje 6 kom.
  • Šećer 200 gr.
  • Kiselo vrhnje 15-20% 250 gr.
  • Mak 150 gr.
  • Brašno 250 gr.
  • Maslac - komad za podmazivanje posude za pečenje

1 sat. 20 minuta.Ispis

Gotova makova kisela pavlaka treba se ohladiti prije posluživanja. To obično ne traje duže od jednog sata. Kiselo vrhnje može biti ukrašeno prahom, šećer za glazuru ili glazura. Poslužite uz tople napitke. Uživajte u čaju!

Najlakši recept za klasično kiselo vrhnje


Kiselo vrhnje prema klasičnom receptu pripremalo se već dugo, takva su peciva bila cijenjena u selima. Hostese su zamijesile gusto tijesto s vrhnjem kako proizvod ne bi nestao. Kolači su se pržili u tavi i premazali mješavinom kiselog vrhnja i šećera. Danas se za izradu pite uglavnom koristi pećnica, ali ako je nema, desert se može kuhati u tavi. U ovoj verziji kolač će biti biskvit, po želji se može rezati i dodatno začiniti kremom.

Sastojci:

Za test:

  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Granulirani šećer - 200 gr.
  • Kiselo vrhnje - 250 gr.
  • Sol je mali prstohvat.
  • Soda - 0,5 žličice.
  • Vanilin - 1 gr.

Za kremu:

  • Gusta kisela pavlaka - 400 gr.
  • Šećer u prahu - 200 gr.
  • Vanilin - 1 gr.

Postupak kuhanja:

  1. Vozite se u duboku posudu kokošja jaja, dobro protresite pjenjačom i dodajte šećer.
  2. Nakon kombiniranja komponenata, dodajte kiselo vrhnje, sol i sodu, pažljivo umijesite rezultirajuću masu.
  3. Pomiješajte brašno s vanilijom i temeljito ga prosijte za potpunu oksigenaciju.
  4. Smjesi od jaja i kiselog vrhnja u dijelove se dodaje brašno kako bi se izbjeglo stvaranje gustih grudica.
  5. Konzistencija tijesta trebala bi biti slična tekućem kiselom vrhnju, ako gustoća nije dovoljna, trebate dodati još brašna.
  6. Dno podijeljenog kalupa obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite kolač 30-40 minuta. Vrijeme pečenja može se povećati, spremnost tijesta provjerava se iverjem, trebalo bi izaći suho.
  8. Za Smetannik trebate pripremiti kremu. Da biste to učinili, u zasebnoj zdjeli istucite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i vanilijom.
  9. Spremna pita može se nakon hlađenja razrezati na 2 kolača, svaki premazati kremom.
  10. Spremno jelo poslati u hladnjak na 1 sat. Za to vrijeme nježni biskvit trebao bi se dobro upiti.

Jednostavna torta za čaj je spremna. dobar tekne zaboravite češće ugađati svojoj obitelji.

Kiselo vrhnje: recept čitatelja


Kiselo vrhnje je najjednostavnija pita koju se ne sramite ni staviti svečani stol... Torta mu je biskvit. Gusta, može se razrezati na nekoliko i dodatno namazati gustom, bogatom i slatkom kiselo vrhnje... Ovo je dostojna alternativa složena tortakad su gosti na pragu. Postupak kuhanja ukusna slastica trajat će ne više od 1 sata, a pola vremena je pasivno kuhanje.

Sastojci:

Za test:

  • Pšenično brašno najvišeg stupnja - 300 g.
  • Masno kiselo vrhnje - 200 gr.
  • Jaje - 3 kom.
  • Šećer - 1 žlica.
  • Vanilin - 1 paket.
  • Tijesto za pečenje - ½ žličice.

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - 400 gr.
  • Šećer ili šećer u prahu - 200 gr.
  • Biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

  1. Za pripremu tijesta, jaja se moraju kombinirati sa šećerom i dobro miješati pjenjačom ili mikserom do gusta pjena.
  2. Dobivenoj pjeni dodajte kiselo vrhnje i nastavite mijesiti.
  3. Prosijte brašno dva puta u duboku posudu i postupno dodajte masi. Dodajte prašak za pecivo i vanilin.
  4. Tijesto bi, u idealnom slučaju, trebalo biti prilično gusto, homogeno, konzistencijom podsjećati na kiselo vrhnje.
  5. Dubokog oblika za pečenje i njegove zidove temeljito premažite biljno ulje i izlijte tijesto.
  6. Pošaljite kolač u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35 minuta.
  7. Dok se kolač peče, trebate pripremiti kremu, za to kombinirajte šećer s kiselim vrhnjem i dobro pobijedite sastav mikserom.
  8. Ohlađeni kolač od kiselog vrhnja prereže se na 2 jednaka dijela i premaže kiselim vrhnjem.
  9. Torta je ostavljena na sobna temperatura tijekom 2 sata.

Kiselo vrhnje možete dodatno ukrasiti ribanom čokoladom, ušećerenim voćem ili mljevenim orasima. Da biste dobili čokoladni fondan, dodajte nekoliko žlica kakaa u prahu u kiselo vrhnje.

Kiselo vrhnje "Svečano"


Karakteristična značajka kolača od kiselog vrhnja pripremljenog prema ovom receptu je da se priprema od nekoliko kolača različitih boja. Kakao u prahu koristi se kao komponenta za bojanje. Kroz tako jednostavno podešavanje torta poprima novi izgled i okus. Nakon spremnosti i oblačenja prirodnim, masnim vrhnjem, ukrašava se zdrobljenim orasima ili ribanom čokoladom, ovisno o osobnim željama.

Sastojci:

Za test:

  • Pšenično brašno - 300 gr.
  • Kiselo vrhnje je masno - 300 gr.
  • Šećer - 200 gr.
  • Svježe jaje - 3 kom.
  • Soda - 1 žličica
  • Ocat - za gašenje sode.
  • Kakao u prahu - 2 žlice

Za kremu:

  • Granulirani šećer - 1 žlica.
  • Kiselo vrhnje - 500 ml.

Za dekor:

  • Čokoladni čips - 40 gr.
  • Orasi (jezgre) - 1 žlica

Postupak kuhanja:

  1. Vozite jaja u zasebnu posudu i tucite ih mikserom pomoću miksera, pjenjače ili vilice.
  2. Nakon što se šećer otopi, dodajte kiselo vrhnje i opet istucite.
  3. Prosijte brašno u zasebnu posudu i postupno dodajte dobivenoj masi.
  4. Sastavu dodajte soda, koju treba ugasiti malom količinom octa.
  5. Pošaljite polovicu primljenog volumena tijesta u posudu za pečenje.
  6. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
  7. U ostatak tijesta dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte.
  8. Kad je prva kora pečena, pošaljite čokoladu u pećnicu i nastavite peći dok ne omekša.
  9. Nakon što su biskvitni kolači spremni, možete započeti pripremu kreme za torte. Za to se kiselo vrhnje s visokim udjelom masti mora umutiti sa šećerom dok se žitarice ne otope. Prikladno je koristiti šećer u prahu.
  10. Ohlađene kolače podijelite na 2 dijela kako biste dobili 4 elementa iste veličine.
  11. Svaki kolač spojite s vrhnjem i pospite orasima, gornjim kolačem i sa strane, pospite ribanom čokoladom.
  12. Kulinarsko remek-djelo preko noći stavite u hladnjak.

Kiselo vrhnje napravljeno prema ovom jednostavnom receptu može se poslužiti za stolom. Vizualno izgleda čvrsto biskvit torta, ali svi vole okus od djetinjstva.

Klasično kiselo vrhnje u tavi


Ova je opcija kuhanja dugi niz godina, ranije se u tavi kuhalo ukusno kiselo vrhnje, i čudno je da njegov okus nije inferioran u odnosu na kolač pečen u pećnici. Nema značajne razlike u sadržaju kalorija kada se koristi ova opcija kuhanja, ispada da je pita i dalje vrlo korisna. Općenito, ako nemate pristup pećnici, to nije razlog da sebi uskratite zadovoljstvo.

Sastojci:

Za test:

  • Kiselo vrhnje - 1 čaša.
  • Šećer - 1 čaša.
  • Brašno - 3 žlice.
  • Soda - 0,5 žličice.

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje - 350 ml.
  • Šećer - 1 čaša.
  • Vanilin - 1 paket.

Postupak kuhanja:

  1. Temeljito kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom, prosijte brašno u zasebnu posudu, dodajte gašenu sodu s octom. Zamijesite gusto tijesto kao za okruglice.
  2. Podijelite tijesto na 7-10 komada, ovisno o promjeru posude.
  3. Od svake torte napravite tortu, razvaljajte je oklagijom. Možete dobiti poklopac posude ili bilo koji okrugli oblik da biste dobili ujednačeni krug.
  4. Pržite svaku tortilju s obje strane na čistoj tavi bez dodavanja ulja. Ne treba brinuti, kolač neće izgorjeti, jer je tijesto masno zbog kiselog vrhnja.
  5. Za pripremu vrhnja pomiješajte masno kiselo vrhnje sa šećerom i dodajte paketić vanilin.
  6. Ohlađene kolače namažite kremom sa strane i odozgo. Ukrasite po vlastitom nahođenju.

Ostavite tortu u hladnjaku oko 10 sati da se upije. Dobar tek.

Torta od kiselog vrhnjamožda najtraženija torta za domaće... Sve je u plusevima što ovo jednostavna torta dovoljno. Peče brzo i lako. Da biste ga pripremili, ne trebate razvaljati kolače, mijesiti tijesto, prljajući prostor okolo, nisu potrebne posebne vještine i egzotični proizvodi. Torta nije preslatka i nije jako kalorična. A uz malo mašte, svakodnevna pita lako se može pretvoriti u divljenje kulinarskog remek-djela.

Kiselo vrhnje je nježni, vlažni kolač od tijesta s kiselim vrhnjem. Kiselo vrhnje koristi se i za izradu tijesta i za izradu vrhnja. U kremu možete dodati svježe voće, suho voće ili bobičasto voće.

Najukusnija torta od kiselog vrhnja - klasični recept

Sastojci za recept:

za kolače:

  • kiselo vrhnje 250 g.
  • jaja 2 kom.
  • šećer 1 šalica
  • margarin 100 g
  • brašno 3-4 šalice
  • soda 1 žličica
  • ocat 1/2 šalice žlice
  • kakao u prahu 2-3 žličice

za kremu:

  • kiselo vrhnje 450 ml.
  • šećer 1 šalica

Način kuhanja:

  1. Rastopite margarin i pustite da se ohladi. Kombinirajte jaja sa šećerom i tucite. Šećer bi se trebao otopiti. Dodajte margarin i miješajte dok ne postane glatko i glatko. Ulijte ocat u kiselo vrhnje, stavite sodu, promiješajte. Kad se kiselo vrhnje počne pjeniti, stavite ga u smjesu od jaja. Promiješati.
  2. Dodajte brašno u malim obrocima i mijesite tijesto pjenjačom. Tijesto treba biti poput guste pavlake.
  3. Podijelite tijesto na dva dijela. U jedan dodajte kakao u prahu. Promiješati. Kolače pecite u podmazanom obliku u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Spremnost provjerite drvenim štapićem. Mora ostati suho. Neka se pripremljeni kolači ohlade.
  4. Da biste napravili kremu, mikserom tucite kiselo vrhnje i šećer dok ne postanu pahuljasti. U kremu možete dodati vaniliju.
  5. Oštrim nožem prerežite čokoladnu tortu na dva dijela. Podmažite kolače kremom i pustite da se kolač skuha. Vrh može biti prekriven istom kiselim vrhnjem ili ukrašen slagom ili ribanom čokoladom.
  6. Savjet: Za pripremu vrhnja bolje je uzeti gustu, masnu kiselu pavlaku. Rijetka kisela pavlaka se može poboljšati. Stavite čistu platnenu salvetu u cjedilo, izlijte rijetku pavlaku i ostavite je preko noći. Višak sirutke će se ocijediti, a kiselo vrhnje će postati gušće.
  7. Isprobajte kiselo vrhnje prije nego što napravite vrhnje, trebalo bi biti svježe, a ne kiselo.

Čokoladna torta Smetannik s višnjama u polaganom kuhaču

Tko ne voli višnje u alkoholu! Uspješno kombinira slatko-kiseli okus višnje, gorčinu čokolade i aromu konjaka. Isti se princip može primijeniti i na tortu. Napravite čokoladno vrhnje s višnjama. U ovom receptu pokazat ćemo vam kako se peče čokoladna torta kiselo vrhnje kod kuće. Uspjeh je zajamčen!

Sastojci za recept:

za test:

  • brašno 3 šalice
  • kiselo vrhnje 250 ml.
  • jaja 3 kom.
  • šećer 1 šalica
  • soda 1 žličica
  • ocat 1 žlica. žlica
  • kakao u prahu 3 žlice. žlice
  • trešnja 500 g

za kremu:

  • kiselo vrhnje 250 ml.
  • 1/2 šalice šećera
  • crna čokolada 100 g.
  • liker od kave 100 ml.

Način kuhanja:

  1. Zamijesite tijesto. Jaja zgnječite sa šećerom. Dodajte kiselo vrhnje, soda, gašeno octom, brašno. Na samom kraju dodajte kakao u prahu. Tijesto treba biti bogato čokoladom, tako da se količina kakaa može povećati.
  2. Stavite tijesto u podmazanu posudu multivarka. Odozgo ravnomjerno rasporedite višnje bez koštica. Bobice lagano utonite u tijesto. Postavite način pečenja. Približno vrijeme kuhanja je 40-100 minuta. Ne otvarajte poklopac prvih 40 minuta. Zatim provjerite spremnost drvenim štapićem.
  3. Gotovu tortu ohladite. Prerežite križno na 2 dijela. Zasitite kolače likerom od kave. Možete koristiti konjak.
  4. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dodajte šećer i kiselo vrhnje. Zagrijte dok se šećer ne otopi. Kremu ohladiti. Podmažite kolače obilno. Vrh torte može se prekriti kremom, posuti šećerom u prahu ili ukrasiti čokoladnom glazurom.
  5. Savjet: Zimi se torta može raditi sa smrznutim višnjama.
  6. Torta je sama po sebi ukusna. Bez vrhnja, kiselo vrhnje s višnjama čvrsta je, rustikalna verzija voćne pite.

Čupavi kolač "Kiselo vrhnje" s kondenziranim mlijekom i suhim šljivama

Ako želite iznenaditi goste okusom i neobičnim izgledom torte, ispecite čupavu tortu i suhe šljive. Kombinacijom bijele i čokoladno tijesto torta ima neobičan mramorni rez. Suve šljive u kombinaciji s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom desertu će dodati posebnu pikantnost. Torta je ukusna i nije preslatka.

Sastojci za recept:

za test:

  • kiselo vrhnje 300 g.
  • šećer 1 šalica
  • margarin 50 g.
  • brašno 2 šalice
  • jaja 2 kom.
  • prašak za pecivo 1 tsp
  • kakao u prahu 3 žlice. žlice
  • prstohvat soli

za kremu:

  • 1/2 limenke kondenziranog mlijeka
  • kiselo vrhnje 100 g.
  • suhe šljive 500 g

Način kuhanja:

  1. Zamijenite tijesto. Jaja zgnječite sa šećerom. Dodajte rastopljeni margarin, kiselo vrhnje, sol i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Podijelite tijesto na 2 dijela. U jedan dodajte kakao u prahu.
  2. Podmažite kalup uljem. Prvo ulijte bijelo tijesto, a zatim tijesto za kavu u sredinu i nasumično promiješajte, stvarajući mramorni uzorak. Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta, provjeravajući gotovost suhim drvenim štapićem. Gotovu tortu ohladite.
  3. Isperite suhe šljive. Napunite toplom, ali ne kipućom vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta. Ocijedite vodu. Uklonite koštice ako koristite suhe šljive. Suho.
  4. Pripremite kremu za kolače. Umutite kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem. Za slađe slastice dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko.
  5. Lagano uklonite pulpu s kolača, ostavljajući samo dno i bok. Mrvicu razbiti na komade. Vratite dijelove tijesta natrag, umačući svaki u kremu i premještajući na suhe šljive. Pustite da se kolač skuha. Kao ukras upotrijebite glazuru ili otopljenu čokoladu.
  6. Savjet: Torta će biti još ukusnija i zanimljivija ako u svaku šljivu stavite po jedan komadić orah ili dodajte orahe u kolač između komadića tijesta.

Nevjerojatan recept za tortu - u njoj su se "susreli" naizgled nespojivi proizvodi - mekani i izraženog mliječnog okusa kiselo vrhnje, suhe šljive, koje mnogi ne vole jer ga ne znaju pravilno "ubaciti" u jelo, najnježniji biskvit na vrhnju. Ovaj je recept živopisan primjer kako možete napraviti kolač s nestandardnim okusom, koji će se, ipak, svidjeti svim gostima.

Sastojci

Za test uzmite:

  1. 4 velika jaja;
  2. Vanilin;
  3. 220 grama brašna;
  4. Vrećica praška za pecivo.

Sufle:

  1. 20 grama želatine u prahu, u tanjurima;
  2. Kilo masne seoske kisele pavlake;
  3. 125 mililitara mlijeka;
  4. 125 grama šećera;
  5. 150 grama suhih šljiva.

Postupak kuhanja

Počnimo s osnovnim tijestom:

  1. Istucite jaja u pjenu.
  2. Dodajte prašak za pecivo, brašno i vaniliju, ali ne odjednom, već malo po žlici.
  3. Mijesite oko 7 minuta, ulijte u kalup koji ste prethodno pokrili pergamentom, lagano nauljili i posuli brašnom.
  4. Zategnite vrh komadom folije da tijesto ostane mekano.
  5. Pečemo 8 minuta na 190 stupnjeva.

Sufle:

  1. Uklonite sjeme sa suhih šljiva, narežite ih na komade, isperite i poparite u kipućoj vodi ili pustite da se kuha u konjaku / rumu / likeru (bilo koji nadjev može se koristiti prema receptu).
  2. Prelijte želatinu mlijekom, pustite da odstoji 20 minuta.
  3. Kuhajte limun 5 minuta u običnoj vodi.
  4. Zatim tucite limun bez kore miješalicom, dodajte kiselo vrhnje, šećer.
  5. Želatinu zagrijavamo tako da se zrnca tope, ako nije trenutna.
  6. Ulijte, ohladite u masu od kiselog vrhnja, istucite.
  7. Procijedite suhe šljive od suvišne vlage, istisnite rukama i stavite u souffle, promiješajte.

Prikupljamo:

  1. Tortu narežite na što više dijelova (otprilike 3-4).
  2. Slojevi krem \u200b\u200bsufleom.
  3. Vrh također podmazujemo kremom, nanosimo malo sa strane.
  4. Mi ukrašavamo: možete koristiti suhe šljive, čokoladu, kokosov čips i orašaste plodove, sve ovisi o vašim željama i mašti.

Brza i jednostavna torta od kiselog vrhnja u mikrovalnoj pećnici. Nježan, bogat okus. Pripremljeno i pojedeno za 10 minuta!

Sastojci:

  • Kiselo vrhnje (masno) 200 g.
  • Jaje 1 kom.
  • Mlijeko 5 žlica. l.
  • Šećer 4 žlice. l.
  • Biljno ulje 3 žlice. l.
  • Brašno 3 žlice. l.
  • Kakao u prahu 2 žlice l.
  • Škrob 1 žlica. l.
  • Prašak za pecivo, 1 žličica.

Kako pripremiti brzu i jednostavnu tortu Smetannik u mikrovalnoj pećnici:

  1. Istucite jaja sa šećerom. Pomiješajte odvojeno brašno, kakao, škrob i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu dodajte jajima i dobro promiješajte. Dodajte mlijeko i biljno ulje. Zamijesite tijesto.
  2. Prebacite ga u podmazanu posudu (sigurno u mikrovalnoj pećnici). "Peć" 4-5 minuta pri snazi \u200b\u200bod 700 kW.
  3. Dok je tijesto "pečeno", tucite kiselo vrhnje sa šećerom.
  4. Izrežite tortu u nekoliko slojeva i svaki sloj podmažite kremom.
  5. Ispada vrlo brza torta za troje.

Sastojci

Za test:

  • Brašno 2 šalice
  • Šećer 1 čaša
  • Jaja 4 kom.
  • Kiselo vrhnje 200 g.
  • Maslac 100 g.
  • Prašak za pecivo 1 žlica. l.
  • Vanilin

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje, 400 g.
  • Svježi sir 200 g.
  • Šećer 1 čaša
  • Vanilin.

Način pripreme kiselog vrhnja u multivarku:

  1. Istucite jaja sa šećerom do bijele pjene. Dodajte kiselo vrhnje i otopljeni maslac. Mi miješamo.
  2. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilin. Zamijesimo tijesto.
  3. Podmažite posudu multivarka maslacem i izlijte tijesto. Pečemo u načinu "Pečenje" 80 minuta.
  4. Izvadimo biskvit košarom na pari i pustimo da se ohladi.
  5. Za pripremu vrhnja pomiješajte kiselo vrhnje, svježi sir, šećer i vanilin. Istucite dok ne postane glatko.
  6. Biskvit narežite na 3-4 kolača. Svaki odozgo i sa strane namažemo kremom.
  7. Gotovo kiselo vrhnje uklanjamo u hladnjak na nekoliko sati. Gotovo!

Sastojci

Za test:

  • Brašno 1,5 šalice
  • Kiselo vrhnje 1 čaša
  • Šećer 1 čaša
  • Jaje 1 kom.
  • Kakao u prahu 100 g.
  • Soda 0,5 žličice

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje 1 čaša
  • Šećer 0,5-1 čaša
  • Instant kava po ukusu
  • Maslac 50 g.

Način pripreme kiselog vrhnja od tartufa:

  1. Istucite jaja sa šećerom. Dodajte ostatak sastojaka za tijesto.
  2. Podmažite kalup uljem i izlijte tijesto.
  3. Pecite 60 minuta dok ne omekša. Prerežite tortu na pola.
  4. Pomiješajte sve sastojke za kremu (osim ulja) i prokuhajte, ali nemojte kuhati!
  5. Dodajte ulje i dobro istucite vrhnje. Podmažite kolač i pustite da se skuha.

Sastojci

Za test:

  • Brašno 1 čaša
  • Kiselo vrhnje 15% masti 1 šalica
  • Jaja 3 kom.
  • 1/3 šalice šećera
  • Konjak (po želji) 1 žlica. l.
  • Kakao u prahu 1 žlica. l.
  • Soda 0,5 žličice

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje 15% masti 400 ml.
  • Kuhano kondenzirano mlijeko 0,5 limenke

Aditivi:

  • Orasi 20 kom.
  • 2 šake suhih šljiva

Čokoladna glazura:

  • Mlijeko 8 žlica. l.
  • Kakao u prahu 6 žlica. l.
  • Šećer 3 žlice. l.
  • Maslac 30 g.
  • Cimet 1/3 žličice

Metoda pripreme kiselog vrhnja s kondenziranim mlijekom, orašastim plodovima i suhim šljivama

  1. Operite i suhe šljive prelijte kipućom vodom. Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom. Istucite jaja sa šećerom.
    U jaja pomalo dodajte kiselo vrhnje, konjak i brašno (sa sodom).
  2. Pripremite dva kalupa za pečenje kolača. Podmažite ih uljem.
  3. U jedan kalup ulijte polovicu tijesta, a u drugi polovicu tijesta pomiješanog s kakaom u prahu.
  4. Pečemo u pećnici na 220 stupnjeva 5-7 minuta (pećnica bi već trebala biti prethodno zagrijana).
  5. Izvadimo kolače iz kalupa. Kiselo vrhnje miješamo s kondenziranim mlijekom. Sitno nasjeckajte orahe i suhe šljive.
  6. Prerežite kolače na pola i podmažite ih kremom (na kremu stavite orašaste plodove i suhe šljive).
  7. Montaža: čokoladna torta - krema - orašasti plodovi i suhe šljive - lagana torta - krema - orasi i suhe šljive ... i opet tako ...
  8. Miješamo mlijeko, kakao i šećer. Kuhajte dok ne postane gusto. Maknite s vatre, dodajte ulje i cimet.
    Mi miješamo. Na tortu ulijte glazuru, odozgo pospite orasima.
  9. Stavili smo kiselo vrhnje na jedan dan u hladnjak. Čitaj više:

Okus - cheesecake, ali bez svježeg sira.

Sastojci

Za test:

  • Brašno 350 g.
  • Mlijeko 100 ml.
  • Jaje 1 kom.
  • 1 žlica maslaca l.
  • Šećer 0,5 žlice. l.
  • Kvasac 0,5 žličice
  • Sol po ukusu

Za punjenje:

  • Kiselo vrhnje 300 g.
  • Jaja 3 kom.
  • Šećer 3 žlice. l.

Način kuhanja tatarskog kiselog vrhnja:

  1. Tijesto.Pomiješajte toplo mlijeko s jajetom, brašnom, maslacem, šećerom, soli i kvascem. Zamijesimo tijesto. Odlazimo na sat vremena. Razvaljajte tijesto u krug. Stavili smo ga u kalup podmazan maslacem. Oblikujemo stranice.
  2. Punjenje. Jaja istucite ručno sa šećerom. Dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Nadjev ulijte u kalup na tijesto. Boke savijamo prema unutra (prema središtu).
    Pečemo 30-40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Ugodan čaj!

Koliko praznika godišnje, počevši od velikih i završavajući malim obiteljskim okupljanjima. I, kao što je to uobičajeno, prati ih obilje hrane na našim stolovima. Ali kakva je proslava potpuna bez deserta? I, naravno, bolje je to učiniti sami.

To mogu biti i kolačići i pite, ali najčešće je torta na čelu stola za čaj. Svi imaju različiti ukusi na ovom rezultatu. Već sam podijelio svoje favorite - ovo i. Ali ovdje također vrijedi istaknuti još jednu divnu deliciju - kiselo vrhnje.

Najosjetljiviji desert, opcija za koje postoji ogromna raznolikost, reći ću vam o nekima u ovom članku. Pokušajte kuhati i više neće biti zastrašujuće peći pečenu hranu sami, jer ćete shvatiti da to nije tako problematično.

Pita od kiselog vrhnja u pećnici prema jednostavnom, klasičnom receptu

to otvorena pita, što jako podsjeća na nevjerojatno nježnu i baršunastu teksturu torte od sira. Samo što se priprema puno lakše i brže. Pokušajte to napraviti, sve je u njemu umjereno. Nije pretjerano slatkast, nema oštrih okusa, pa je prilično slatka slastica čiji ćete ljubitelj sigurno postati!

Za punjenje trebat ćemo:

  • kiselo vrhnje - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom .;
  • šećer - 4 žlice;
  • vanilin šećer - 3 žlice;
  • vanilin - 2 g.

Za test:

  • maslac - 200 g;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 300 g;
  • šećer - 0,5 šalice;
  • prašak za pecivo - 1,5 žlice.

Priprema:

1. Maslac stavite u zamrzivač tako da postane ledeno hladan. Zatim ga izvadimo i istrljamo na grubom ribežu.

Razbijemo mu jedno jaje, dodamo šećer, prosijano brašno i prašak za pecivo. Zamijesimo tijesto.

Mijesite rukama tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede po masi.

2. Sada ga ili razvaljamo pola centimetra širine, ili ga jednostavno položimo u kalup, oblikujući zidove visoke 7 cm.

3. Mikserom istucite kiselo vrhnje, jaja, šećer, vanilin šećer i vanilin. Smjesa treba biti glatka.

4. Sada prelijte nadjev preko tijesta u kalup.

Trebao bi biti manji od visine stranica.

5. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 45-50 minuta.

Nadjev će narasti, a zatim otpasti kad kiselo vrhnje izvadite iz pećnice. Zato nemojte biti uznemireni.

Kako ispeći domaću tortu od kiselog vrhnja s orasima?

Za ovu će tortu trebati malo prtljanja. To također nije jako teško, ali vrijeme kuhanja znatno će se smanjiti ako imate dodatni lim za pečenje. Tada možete istodobno ispeći dvije torte. Po želji možete dodati bilo koje orašaste plodove. Po mom mišljenju, kiselo vrhnje se posebno ukusno otvara s orasima.

Za kolače trebamo:

  • kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
  • maslac - 80 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • soda - 0,5 žlice (gašeno);
  • brašno - 2 šalice.

Za kremu:

  • kiselo vrhnje - 700 g;
  • šećer - čaša (230 g);
  • orasi.

Priprema:

1. Izrada tijesta. Otopljeni maslac sameljite sa šećerom.

2. Umutite jaje u drugu posudu, a zatim dodajte gašenu sodu i pola čaše kiselog vrhnja.

3. Kombinirajte uljnu smjesu sa smjesom jaja.

Zatim izlijte prosijano brašno. Zamijesimo tijesto, trebalo bi ispasti vrlo mekano i ugodno.

4. Podijelite ga na šest dijelova, od kojih je svaki valjan u sloj na pergament papiru. Vilicom radimo ubode, na vrh stavljamo tanjur i odrežemo rubove tako da su svi kolači jednaki. Pečemo ih 10-15 minuta na 180 ° C.

Vrijeme se može razlikovati ovisno o vašoj pećnici.

Od ostataka sam dobio još jednu tortu.

5. Ajmo sad prijeći na kremu. Istucite kiselo vrhnje sa šećerom dok se potpuno ne otopi.

Sameljite orahe na bilo koji način. Upravo sam ih zgnječio u vreći.

6. Tortu sakupljamo u podijeljenom obliku. Svaku tortu obilno podmažite kremom, posipajte nekoliko slojeva orasima. Sve upotpunjavamo ukrasom po našem izboru.

Naše remek-djelo stavljamo u hladnjak na impregnaciju, za to mu treba najmanje 6 sati.

Strašan kolač sa nježan okus a aroma vas jednostavno izluđuje!

Vrlo ukusna i jednostavna kisela pavlaka u polaganom kuhaču u žurbi

Vrlo jednostavan biskvit koji svatko može dobiti. A zbog činjenice da se u potpunosti peče, a zatim reže u kolače, postupak je pojednostavljen na minimum. A multivarka je i dalje najbolji asistent u kuhinji.

Ako koristite mala pileća jaja, onda je bolje uzeti 4 komada.

Mi ćemo trebati:

  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • velika jaja - 3 kom.;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 300 g;
  • biljno ulje - 5 žlica;
  • sol - 0,5 žličice;
  • prašak za pecivo - 1 vrećica;
  • vanilin - 1 vrećica.

Za kremu:

  • kiselo vrhnje - 300 g;
  • šećer u prahu - 50 g;
  • vanilin - 1 vrećica.

Priprema:

1. Kombinirajte brašno s vanilijom i praškom za pecivo.

2. U dubokoj zdjeli umutite jaja sa soli.

Zatim dodajte šećer i opet sve izmiješajte mikserom.

Slijedi kiselo vrhnje i pet žlica biljnog ulja. Sve ponovo miješajte dok se ne dobije homogena masa.

Sada dodamo brašno u dijelovima i zamijesimo tijesto lopaticom odozdo prema gore.

Trebao bi ispasti žilav i ljepljiv.

3. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem četkom i prekrijte je krugom pergament papira.

Stavite tijesto u posudu i postavite način "Pečenje", a vrijeme je 1 sat.

Spremnost provjeravamo čačkalicom. A ako je suho, tada uz pomoć posude za dvostruki kotao dobivamo naš biskvit. Uklonite pergament i ostavite tortu sa strane dok se ne ohladi.

4. Krema je vrlo jednostavna: pomiješajte kiselo vrhnje, šećer u prahu i vanilin.

5. Ohlađeni biskvit mora se podijeliti u tri kolača. Da bismo to učinili, u njemu radimo rezove kroz koje protežemo nit. Tako će svi dijelovi biti parni i isti.

6. Sakupljamo tortu, dobro je premazujući kremom. Njime sve završavamo, uz pomoć četke nanosimo i sa strane.

Možete napraviti slojeve džema.

Ukrasite po želji i stavite u hladnjak da se ulije.

Vrlo mekan i natopljen kolač koji će se pojesti u trenu!

Kako kuhati tatarsku pitu od vrhnja kod kuće?

Tijesto u ovoj piti mijesi se spužvasto. Stoga je vrlo važno da kvasac bude svjež i kvalitetan, jer u protivnom jednostavno neće narasti. Poteškoća leži upravo u testu, ali sigurna sam da ćete uspjeti!

Za test ćemo trebati:

  • mlijeko - 140 ml;
  • svježi kvasac - 15 g;
  • šećer - 15 g;
  • brašno - 300 g;
  • jaje - 1 kom;
  • sol - 1 čajna žličica;
  • vanilin šećer - 8 g;
  • biljno ulje - 20 ml.

Za punjenje:

  • kiselo vrhnje - 400 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 70 g;
  • vanilin šećer - 8 g.

Priprema:

1. Izrada tijesta: otopite šećer i kvasac u toplom mlijeku, kao i jednu žlicu brašna. Sve miješamo, pokrivamo posudu prozirnom folijom i stavljamo je na toplo mjesto 15 minuta.

2. Nakon 15 minuta kvasac će početi raditi, možete zamijesiti tijesto. U tijesto ulijte biljno ulje, dodajte sol, jedno jaje i jednu vrećicu vanilin šećera.

Zatim u tijesto dodajte malo brašna i zamijesite ga. Ne bi se trebao lijepiti za ruke. Oblikujemo kuglu, stavimo je u posudu, pokrijemo prozirnom folijom i stavimo na toplo mjesto jedan sat.

3. Za nadjev istucite kiselo vrhnje, 3 jaja, obični i vanilin šećer.

4. Razvaljajte tijesto većeg promjera od posude za pečenje. Podmažite oblik uljem i stavite tijesto u njega tako da su i stranice prekrivene njime.

Suvišak tijesta može se odrezati uz rub zida kako bi bio ljepši.

Ulijte punjenje unutra i pošaljite kolač u pećnicu na 30 minuta. Pečemo na 180 stupnjeva.

Neka se gotova torta potpuno ohladi i možete početi piti čaj!


Kolač od vrhnja koji se lako priprema u tavi bez jaja

Prvo, u ovom receptu nema jaja, što je izvrsno za one koji su alergični na njih. I, drugo, kolači se peku na suhoj tavi, pa stoga treba manje vremena od kuhanja u pećnici. Obje su opcije dobre. Samo trebate pokušati odabrati najbolji za sebe.

Mi ćemo trebati:

  • kiselo vrhnje 20% - 200 ml;
  • brašno - 350-380 g;
  • šećer - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.

Za kremu:

  • kiselo vrhnje - 600 g;
  • šećer - 180 g

Priprema:

1. Pomiješajte 200 ml kiselog vrhnja i 200 g šećera.

U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Sada u dijelovima miješamo brašno i smjesu šećera i kiselog vrhnja.

Zamijesite elastično tijesto i podijelite ga na 8 dijelova. Razvaljajte ih i izrežite na isti promjer kao i vaša tava.

Pržite na jakoj vatri na suhoj tavi tri minute sa svake strane.

2. Za kremu pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i premažite njime gotovi kolači... Ukrasite i pustite da se kuha u hladnjaku.

U ovom slučaju, nasjeckani kikiriki i lisnata riža poslužili su kao ukras.

Jednostavno i brzo kuhanje otvorene pite od svježeg sira i kiselog vrhnja

Druga mogućnost za otvorenu, tekuću pitu koju vrijedi probati barem jednom. Prhkog tijesta u kombinaciji s kiselim vrhnjem, mekanim punjenjem, svojim ukusom jednostavno izlude. Takva slastica dobra je ne samo praznicima, već i običnim danima, jer je nije teško pripremiti!

Za test ćemo trebati:

  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • maslac - 150 g;
  • brašno - 150 g;
  • šećer - 150 g;
  • vanilin - 0,5 žličice;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.

Za punjenje:

  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 70 g;
  • sol - prstohvat.

Priprema:

1. Spojite kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, brašno, šećer, vanilin i prašak za pecivo u dubokoj posudi. Zamijesimo tijesto. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i namažite tijesto rukama, oblikujući stranice.

Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10 minuta. Zatim spustimo temperaturu na 60 ° i kuhamo tako još 10 minuta.

2. U ovo vrijeme bavit ćemo se nadjevom: tucite svježi sir, jaja, šećer i sol dok ne postane glatko.

Nakon potrebnog vremena u pećnici, izvadimo oblik i ulijemo kolač masa skute... Ponovno šaljemo da se peče na 180 stupnjeva 15 minuta.

Režemo i pozivamo sve da popiju čaj!

Torta od voća i bobica bez pečenja sa želatinom

Svestrana poslastica na bazi želatine. Za pripremu vam ne trebaju pećnica ili tava. Lagan je i vrlo ugodan, prikladan i za one koji se ograničavaju na slatkiše. Ovaj kolač također se može pripremati tijekom cijele sezone, samo dodajte ono voće i bobičasto voće koje već imate na zalihi.

Mi ćemo trebati:

  • kiselo vrhnje - 500 ml;
  • želatina - 25 g;
  • voda - 125 ml;
  • šećer u prahu - 300 g;
  • jagode, trešnje, crveni i crni ribiz - po 150 g;
  • banana - 1 kom.

Priprema:

1. Želatinu napunite toplom vodom i ostavite da nabubri.

Kad nabubri, potrebno ga je zagrijati na štednjaku da se zrnca otope.

Ali ni u kojem slučaju ne dovedite do toga da želatina zavrije. Trebalo bi se samo zagrijati.

2. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom. Sada ulijte želatinu tankom žicom, neprestano miješajući smjesu.

3. Dodajte nasjeckano voće i bobičasto voće.

Prvo iz ploda uklonite sve sjemenke.

4. Tada imamo dvije mogućnosti: ili pokriti kalup prozirnom folijom (tako da rubovi vire izvana), u njega uliti rezultirajuću masu. Pošaljite ga u hladnjak na 2-3 sata dok se potpuno ne skrutne. Zatim okrenite kalup i uklonite film.

Ili ulijte smjesu od kiselog vrhnja i voća u kalup, također pustite da se smrzne u hladnjaku, a zatim spustite posudu s vrućom vodom doslovno 5 sekundi. Tako će naša torta izgledati dobro iz posude. Okrenemo je, zamjenjujući ravnu posudu.

Evo takve ljepote! Vrlo jednostavan, ljetni recept.

Čokoladno kiselo vrhnje s običnim kolačima

Vrlo visoka, prekrasna torta dobiveni prema ovom receptu. Čini se da je s izloga slatkiša. Čokoladni kolači natopljeni su bijelom, vrhnjem, izgleda fantastično. Da, i priprema takvog remek-djela neće vam biti teško.

Prilikom rezanja biskvita na kolače, upotrijebite konac, tada će biti ujednačeni i uredni.

Za test ćemo trebati:

  • kiselo vrhnje - 1 čaša;
  • šećer - 1 čaša;
  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 1 čaša;
  • kakao - 2 žlice;
  • sol - na vrhu noža;
  • soda - 2/3 žličice;
  • vanilin.

Za kremu:

  • kiselo vrhnje - 400 g;
  • šećer u prahu - 1 čaša;
  • vanilin.

Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena.

2. Zatim dodajte kiselo vrhnje, vrećicu vanilin, sol. Sve miješamo.

3. Zatim prosijte kakao, pomiješajte masu.

4. Sad je vrijeme da uvedemo brašno. Također ga treba prosijati. Istodobno dodajte sodu. Sve miješamo mikserom.

5. Podmažite posudu za pečenje promjera 18 cm i izlijte dio tijesta. Pečemo na 180 stupnjeva do suhe čačkalice.

Tada na isti način ispečemo još jedan kolač.

6. Kad su spremni, odrežemo im vrhove obojice tako da naša torta bude ujednačena i lijepa. A sada, pomoću noža i konca, svaki kolač podijelimo na još tri dijela. Ukupno bismo trebali dobiti 6 keksa.

7. Istucite šećer u prahu, vanilin i kiselo vrhnje, i krema je gotova.

Sakupljamo tortu, namazujući kolače i strane kremom.

Sameljite vrhove koji su prethodno izrezani u mrvice i njima ukrasite zidove naše slastice. Na to stavite okrugle bombone i pospite ribanom čokoladom.

Koja ljepotica! Sigurna sam da će se vaši gosti začuditi što ste sami napravili ovu tortu!

Video o tome kako napraviti kolač od vrhnja "Royal"

U ovom videozapisu naučit ćete kako ispeći ovu spektakularnu kraljevsku tortu. I nije uzalud što nosi ovo ime. Pogledajte samo njegov rez, ima kolača različita punila... Nitko ne može odoljeti takvoj deliciji. Kakva nereda okusa i boja!

Želim vam što češće u vašoj kući smiješne prigode da se sretnete sa svojom obitelji i gostima! A desert svakako možete skuhati vrlo ukusno, tako da će svi biti iznenađeni vašim kulinarskim vještinama. I ne zaboravite na kiselo vrhnje, ono će zauzeti počasno mjesto u vašoj kuharici. Uzmite članak na društvenoj mreži kako ga ne biste izgubili.

Dobar tek!

Kao i svaki fenomen na svijetu, i torta Smetannik ima svoju povijest rođenja. Evo samo nekoliko verzija, a koja je jedina istinita, svatko pretpostavlja. Prema 1. legendi, recept za Smetannik pojavio se za vladavine Aleksandra II. A njegov je tvorac stanoviti lopovski kuhar. Jednom pripremivši kiselo vrhnje "za ponijeti", uhvaćen je iz ruku i, zbog bolova od carske sramote, na brzinu je sastavio priču o novom jelu za cara-oca. Očito je, osim posla lopova, savršeno svladao i kulinarske vještine, jer je na kraju dobio ukusnu kiselu pavlaku, koju su ljudi voljeli do danas.

Druga je legenda prilično trivijalna, unatoč tome, postoji jedna. Prema njenim riječima, štedljive su seoske domaćice tijestu pokušavale dodati ustajalo kiselo vrhnje kako ne bi potrošile dobro. U početku su to bili ukusni kolači s maslacem nježne punđei na kraju recept pretočen u pitu. Torta se počela nazivati \u200b\u200bu trenutku kad je neka poduzetna domaćica torte za kolače namazala kiselim vrhnjem. Kiselo vrhnje dugo se pripremalo kod kuće, jer su za njegovu pripremu potrebni potpuno obični proizvodi bez umjetnosti. No, izvorni klasični recept za kolač Smetannik, očito je izgubljen tijekom godina, modificiran je i dopunjen potpuno novim proizvodima. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako napraviti kiselo vrhnje kod kuće, zadržavajući glavni sastojak kolača - prirodno kiselo vrhnje.

Kiselo vrhnje "klasično

Ovaj recept koristi se za pripremu "klasičnog" Smetannika u njegovom modernom smislu. Ova je torta bila voljena u Sovjetskom Savezu, pa se često pripremala s užitkom.

Za kolače će vam trebati:

  • Pšenično brašno - 1,5 šalice;
  • Kiselo vrhnje (sadržaj masti ne manji od 20%) - 1 čaša;
  • Granulirani šećer - 1 čaša;
  • Pileća jaja - 3 komada;
  • Vanilin - 1 vrećica;
  • Soda bikarbona - 0,5 žličice

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje, što je masnoća veća, to je bolje - 1,5 šalice:
  • Granulirani šećer - 1 čaša

Priprema:

  1. Istucite jaja sa šećerom dok se postojana pahuljasta pjena i šećer potpuno ne otope.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, lagano promiješajte.
  3. Dodajte masu vanilin i soda, temeljito promiješajte.
  4. Ulijte prosijano brašno i zamijesite gusto tijesto jednolike strukture.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  6. Ulijte tijesto u neljepljivi kalup. Ako je posuda za pečenje klasična, može se četkati povrćem ili maslacem.
  7. Kolač se peče oko 35 minuta.
  8. Dok je kiselo vrhnje u pećnici, mi pripremamo vrhnje. Da biste to učinili, kiselo vrhnje i šećer treba tući dok se šećer ne otopi i kremasta masa dobije bujnu strukturu.
  9. Spremnost kolača provjeravamo šibicom.
  10. Potpuno ohlađenu tortu nožem prerežite.
  11. Nanesite zračnu kremu na obje polovice, stavljajući jednu na drugu.
  12. Slojevi kremom samo na rez i vrh torte, ali i na bokove.
  13. Gotova krema može biti ukrašena orašastim plodovima, voćem, čipsom od čokolade.

Tako se priprema najjednostavnija kisela pavlaka čiji je recept uzet kao osnova. Sve ostale interpretacije pite pripremaju se prema njezinom principu. Kada pripremate smetannik tortu, možete sigurno eksperimentirati, jer je potpuno jednostavan za pripremu, a rezultat je uvijek pozitivan.

Tatarska pita Smetannik

Na maloprodajnim policama lanca supermarketa Bakhetle pojavio se takozvani Tatar Smetannik, koji se od klasičnog recepta razlikuje po nevjerojatnom nježnom okusu koji se doslovno topi u ustima. Ovaj je recept za one koji su probali legendarni kolač i žele se sjetiti njegovog okusa. A također i za one kojima je Smetannik kao u "Bakhetleu" novost koju žele pripremiti za sebe i svoje najmilije.

Za test:

  • Pšenično brašno - 2 šalice;
  • Nekuhano mlijeko - 1 čaša;
  • Pileće jaje - 1 komad;
  • Rastopljeni maslac - 1 žlica;
  • Biljno ulje - 2 žlice;
  • Granulirani šećer - 1 žlica;
  • Fina sol - 1 žličica;
  • Soda - na vrhu noža;
  • Kvasac - 1 žličica.

Za punjenje:

  • Masno kiselo vrhnje - 2,5 šalice;
  • Granulirani šećer - 0,5 šalice;
  • Pileće jaje - 4 komada.

Priprema:

  1. Prosijte brašno u duboku šalicu.
  2. Zatim u brašno dodajte šećer, sol, sodu i suhi granulirani kvasac.
  3. Sve suhe sastojke temeljito promiješajte i u njih ulijte mlijeko i oba ulja.
  4. Zadnji dodajte jaja, temeljito umijesite tijesto.
  5. Zatim ga ostavimo na toplom mjestu 1 sat da se digne.
  6. U međuvremenu započinjemo s pripremom nadjeva.
  7. Pomiješajte jaja sa šećerom i postupno dodajući kiselo vrhnje, tucite dok ne postane pahuljasta homogena masa.

Podudarno tijesto razvaljajte u krug, prekrijte njime oblik na takav način da su i dno i rubovi oblika zatvoreni.

Na tijesto izlijte nadjev i kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Kolač se peče otprilike 40 minuta.

Kiselo vrhnje nježno s bobičastim voćem

Kiselo vrhnje s bobičastim voćem popularno je tumačenje klasičnog recepta. Ispada da je pita neobično nježna, sadržaj masti uravnotežen je voćnim kiselinama. Mala djeca jako vole kiselo vrhnje s jagodama, a za sve ostale možete odabrati maline, kupine, ribiz, u principu bilo koje poželjno svježe bobice. Ovaj recept uključuje dodavanje kiselog vrhnja izravno u punjenje vrhnja, ali umjesto njega u tijesto se dodaje svježi sir. Svježe bobice mogu se zamijeniti smrznutim. Druga mogućnost je pita s pekmezom, gdje su bobice i voće već termički obrađeni.

Za test:

  • Svježi sir bez masti - 1 pakiranje;
  • Mlijeko - 1/3 šalice;
  • Biljno ulje - 1/3 šalice;
  • Pšenično brašno - 1 čaša;
  • Prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Ispuniti:

  • Masno kiselo vrhnje - 2 šalice;
  • 9% svježi sir - 1 pakiranje;
  • Granulirani šećer - 1 čaša;
  • Pileća jaja - 3 komada;
  • Brašno - 1,5 žlice.
  • Bobice ili voće (možete miješati)

Priprema:

Pomiješamo sve proizvode za tijesto i umijesimo ga. Sastojke za prelijevanje istucite mikserom. Tijesto rukama raspodijelimo po dnu i sa strane kalupa, ulijemo nadjev, spustimo bobice u njega. Pečemo 50 minuta na 190 ° C u kalupu promjera 23-25 \u200b\u200bcm. Gotovo kiselo vrhnje ohladimo u pećnici, posipamo šećerom u prahu prilikom posluživanja. Kiselo vrhnje s svježim sirom i bobičastim voćem jednostavno je pripremiti, ugodnog je okusa i atraktivnog izgleda.

Kiselo vrhnje na kefiru

Ako planirate kuhati pita od kiselog vrhnja, a kiselo vrhnje nije bilo dovoljno, možete ga koristiti samo za vrhnje i zamijeniti ga drugim fermentiranim mliječnim proizvodom u tijestu. Na primjer, kiselo vrhnje na kefiru ispada ne manje ukusno, lagano i dijetetski. Ova smetannička torta priprema se s dodatkom kondenziranog mlijeka, pa je osuđena na ukusnu.

Za test:

  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • Masni kefir - 1,5 šalice;
  • Pšenično brašno - 1,5 šalice;
  • Jaja - 3 komada;
  • Kakao u prahu - 2 žlice;
  • Soda - 1 žličica.

Za kremu:

  • Kiselo vrhnje - 3,5 šalice;
  • Granulirani šećer - 1 čaša.

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke za tijesto dok ne postane glatko i podijelite na 2 dijela 1 do 2. U manji dio dodajte kakao, promiješajte. Svaku tortu pečemo na 180 ° C oko 50 minuta. Nakon što se ohlade, svijetlu tortu prerežite na pola. Podmažite kolače tučenim vrhnjem, izmjenjujući ih u boji. Kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom neće razočarati ni vas ni vaše najmilije i goste.

Recept broj 5. "Svečana pita od kiselog vrhnja"

Svečani Smetannik s makom izgleda neobično elegantno, sastoji se od 4 sloja: 1. maka, 2. s orasima, 3. s kakaom, 4. ako želite - s ananasom, grožđicama ili jabukama. Za osnovu je uzet klasični recept opisan pod 1. brojem. Tijesto je podijeljeno na 4 dijela i u svaki se dodaju 2 žlice. žlice maka, sjeckani orašasti plodovi, kakao, grožđice. Ako se priprema kiselo vrhnje s jabukama, tada se voće sitno nasjecka, a isto treba učiniti i s ananasom. Sva 4 kolača peku se odvojeno na 200 ° C 20-25 minuta. Ohlađene kolače obilno namažite kiselim vrhnjem.

Torta od kiselog vrhnja "Prag"

Praški kolač su čokoladni keksi natopljeni čokoladna krema... Dolje opisana varijacija "Praga" priprema se bez jaja, ali s dodatkom kiselog vrhnja, dok krema ostaje masna, mora se pripremiti glazura.

Za test:

  • Kiselo vrhnje - 1 čaša;
    Biljno ulje - ¾ stakla;
    Brašno - 1,5-2 šalice;
    Šećer - 1,5 šalice;
    Voda - ¾ stakla;
    Kakao - 4 žlice;
    Prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Za kremu:

  • Maslac - 1 pakiranje;
  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.

Za glazuru:

  • Maslac - ½ pakiranje;
  • Tamna čokolada - 1 pločica.

Priprema:

  1. Promiješajte sve sastojke za tijesto, kolač pecite na 180 ° C oko 1 sat.
  2. Ohlađenu tortu prerežite na 3 uzdužna dijela.
  3. Istucite kondenzirano mlijeko i omekšali maslac te sve kolače podmažite kremom, a vrh prelijte glazurom od mješavine rastopljene čokolade i maslac.

Sada ste naučili kako napraviti kiselo vrhnje bez jaja.
Sljedeći recepti za torte od pita pripremaju se bez pečenja u pećnici. Može se kuhati u mikrovalnoj pećnici, multivarku ili samo u tavi. Svatko može slobodno odabrati recept za kuhanje kako želi.

Recept za tavu

Glavna značajka izrade ovog kolača bez pečenja je da tijesto na izlazu bude dovoljno gusto i trebat će ga razvaljati.

Trebat će vam:

  • 100 gr margarina;
  • 0,5 šalice kiselog vrhnja;
  • 0,5 šalice šećera;
  • 1 jaje;
  • 2 šalice brašna;
  • soda;
  • muškatni oraščić;
  • limunova korica, đumbir - po 0,5 žličice.

Za kremu:

  • 1 pakiranje svježeg sira;
  • 2 čaše kiselog vrhnja;
  • šećer - 1 čaša.

Priprema:

Od proizvoda se zamijesi gusto tijesto, podijeljeno na 6-7 jednakih dijelova, svaki se razvalja i prži na tavi s obje strane.

Krema se tuče dok ne postane glatka.

Svaka torta je podmazana kremom i složena jedna na drugu.

Tortu možete ukrasiti po želji: kandirano voće, orašasti plodovi, bobičasto voće.

Recept za multivarke

Takvo kiselo vrhnje priprema se s jabukama i također bez pečenja u pećnici.

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

2,5 šalice kiselog vrhnja, 1 pakiranje maslaca, 5 jaja, 3 šalice brašna, 2 šalice šećera, 4 jabuke i cimet.

Zamijesite gusto tijesto od brašna, maslaca, pola šećera i 1 jajeta.

Stavite ga u posudu multivarke, ulijte nadjev od kiselog vrhnja, preostala jaja i šećer.

Na vrh nadjeva složite jabuke narezane na kriške i pospite tortu cimetom.

Kuha se u načinu "Pečenje" oko 50 minuta.

Recept za mikrovalnu pećnicu

Bez pečenja, sljedeći čokoladna pita... Takva je pavlaka brza, može se pripremiti kad gosti dođu bez upozorenja, u samo nekoliko minuta.

Pomiješajte 5 žlica. mlijeko, 4 žlice. šećer, 3 žlice. maslac, 3 žlice. brašno, 2 žlice. kakao, 1 žlica. škrob, 1 žličica. prašak za pecivo i 1 jaje.

Torta se priprema oko 5 minuta pri snazi \u200b\u200bod 700W. Kiselo vrhnje premazano je klasičnim vrhnjem.

Za kraj, želio bih reći da, bez obzira na to koju vrstu kolača odlučite kuhati - bez pečenja ili kiselog vrhnja s jabukama, ili možda kiselog vrhnja sa svježim sirom, važno je pridržavati se nekoliko općih pravila:

  • U kolače možete staviti bilo kakvo kiselo vrhnje, čak i one kojima je istekao rok trajanja, a samo svježe u vrhnju.
  • Za pripremu Smetannika koriste se čista suha jela.
  • Da bi se kolač upio potrebno je da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata.
  • Voće i bobičasto voće, mrvice čokolade i orašastih plodova, šlag i beze prikladni su kao ukras.