Canapes արագ ձեռքի համար: Տոնական կանեփներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Մեր հոդվածում մենք ցանկանում ենք դիտել կանեփների տարբեր տարբերակներ, որոնք դարձել են աներեւակայելի սիրված: Դրանք համեղ են, օգտագործման համար դյուրին և միևնույն ժամանակ ունակ են զարդարել ցանկացած սիրուհի, նրանց դուր են եկել, քանի որ դրանք արագ են պատրաստվում, և արդյունքը զարմանալի է:

Նախքան խոսենք այն մասին, թե ինչ տարբերակներ կարող են պատրաստել կանեփը տոնի համար, եկեք հասկանանք, թե ինչ է նշանակում այս հայեցակարգը: Կանեփը բոլոր տեսակի մանրանկարչական նախուտեստների ընդհանուր անունն է: Եթե \u200b\u200bխոսենք բուֆետի սեղան որպես միջոցառում անցկացնելու նման տարբերակի մասին, որտեղ բոլոր հյուրերը սեղաններին չեն նստում, այլ կանգնած են ուտում, ապա հիմնական կերակուրը կանապեներն են: Կան բոլոր տեսակի նման նախուտեստներ ՝ սկսած ամենապարզներից, բաղկացած մի քանի բաղադրիչներից, վերջացրած ամբողջ գլուխգործոցներով, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը:

Theաշատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարող է ունենալ տարբեր դիզայնի տարբերակներ: Կանեփը բազմակողմանի նախուտեստ է, որը ցանկացած առիթով կարող է լինել կամ հիմնական կերակուր կամ աղանդեր: Նման հրաշք կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած բաղադրիչից: Հիմնական բանը `օգտագործել ապրանքներ, որոնք միասին են: Բացի այդ, արժե իմանալ այն հիմնական սկզբունքները, որոնք պետք է պահպանվեն նման փոքր գլուխգործոցներ ստեղծելու համար:

Հիմնական կանոնն այն է, որ կանեփները, անշուշտ, պետք է տեղադրվեն բերանի մեջ, ուտեստը պետք է ուտել անմիջապես և ամբողջական ՝ առանց փոքր կտոր կծելու:

Կանեփի տեսակները

Կանափերի համար կան մի շարք տարբերակներ: Մենք հոդվածում կտանք լուսանկարներով բաղադրատոմսեր: Ընդհանուր առմամբ, դրանց բոլոր բազմազանությունը կարելի է բաժանել հետևյալ տեսակների.

1. Որպես վերջիններ ՝ շամփուրի վրա կանեփներ (պլաստմասե, փայտե, մետաղական և նույնիսկ ատամնափայտեր կարող են օգտագործվել): Շամփուրները ծառայում են բաղադրիչները միասին ամրացնելու հարմարության համար:
2. Canapé սենդվիչներ: Դրանց մեջ բաղադրիչները շարված են շերտերով: Խոհարարություն պատրաստելու համար ձեզ հաստատ անհրաժեշտ է ամուր հիմք: Սա կարող է լինել հաց, բանջարեղեն, մրգեր կամ թխած ապրանքներ: Երբեմն նման նախուտեստները կոչվում են նաեւ տարտիններ:
3. Տարտետները խմորի փոքր բաժակներ կամ զամբյուղներ են, որոնց մեջ դնում են տարբեր լցոնումներ... Theաշատեսակի հիմքը կարող եք պատրաստել ինքներդ, կամ այն \u200b\u200bկարող եք գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Tartlets- ը կարելի է լցնել պատրաստի նախուտեստով, կամ կարող եք թխել պարունակության հետ միասին: Նման ուտեստների համար բաղադրատոմսերի անհավատալի քանակ կա: Որպես ծրագիր, օրինակ, բուֆետի սեղանի շուրջ, դուք կարող եք լոլիկով աղցաններ լցնել:
4. Կանեփներ գդալների վրա: Այս տարբերակները չեն ներառում կապակցման բաղադրիչներ: Ամենից հաճախ գդալների վրա մատուցվում են բոլոր տեսակի նախուտեստներ հեղուկ սոուսներով և խավիարով:
5. Գլանափաթեթներ, ծրարներ, գլանափաթեթներ: Կանեփների նման տարբերակները հիմնականում պարզ են այն իմաստով, որ դրանց պատրաստման գործընթացում որոշ ապրանքատեսակներ փաթաթված են մյուսների մեջ: Կառուցվածքային ամրության համար պատրաստի կանեփները ծակվում են շամփուրով: Բայց գլանափաթեթները կարելի է կապել նաեւ մաղադանոսով կամ սամիթով: Կանեփների կատեգորիան ներառում է ավանդական սուշի գլանափաթեթներ, իսկ դրանք մատուցելու համար թողարկվում են աքցան հիշեցնող միանգամյա օգտագործման ձողիկներ:
6. Ապուր կանեփ (ապուր կանեփ): Սրանք մի շարք մուսներ, սերուցքային ապուրներ, սորբեթներ և ցանկացած այլ հեղուկ ուտեստներ են, որոնք մատուցվում են փոքր ամանների մեջ կամ բաժակների մեջ: Այսպիսի կանեփը միշտ չէ, որ կապված է ավելի ծանոթ ընտրանքների հետ: Բայց դրանց ներկայացման սկզբունքը նույնն է: Ապուր կանեփը խորտիկ է մեկ կումի համար: Դրանք մատուցվում են փոքր գդալներով կամ ծղոտներով:

Կանեփ պանրով և խաղողով

Տարօրինակ է, բայց մեր տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենատարածվածը պանիրով \u200b\u200bկանեփի տարբերակն է: Նման խորտիկների բաղադրատոմսերը պարզապես չեն հաշվում: Հիմնական պայմանը պանրի առկայությունն է որպես հիմնական բաղադրիչ:

Ամենահամեղը պանրի և խաղողի համադրությունն է: Նման խորտիկի պատրաստման համար օգտագործվում են անհատական \u200b\u200bխաղող և պանրի կտորներ: Դրանք միասին անցկացվում են շամփուրի հետ: Դա է ամբողջ աշխատանքը: Մեր ուտեստը պատրաստ է, զարմանալի է թվում և հիանալի համ ունի: Բացի խաղողից, բանջարեղենի և մրգերի մեծ բազմազանությունը հիանալի կերպով զուգորդվում է պանրի հետ:

Կանեփներ մոցարելլայով և ֆետա պանրով

Հաշվի առնելով շամփուրի վրա կանեփների ընտրանքները, կարող եք առաջարկել պանրի օգտագործմամբ հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս: Ֆետան պետք է կտրել կտորների և մի քանի ժամ ներծծվել ձիթապտղի յուղով պղպեղով և չոր ռեհանով: Հաջորդը, վերցրեք հացը, կտրեք այն խորանարդի մեջ և թույլ տապակեք ՝ շաղ տալով մարինադով: Այժմ կարող եք սկսել կանեփ հավաքել հետևյալ հերթականությամբ. Բուլղարական պղպեղի մի կտոր, հաց, վարունգ, պանիր, բալ:

Տապակած պանիր շամփուրի վրա

Այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են տարբեր տարբերակներ կանեփ պանրով, ձեզ կարող է դուր գալ հետեւյալ բաղադրատոմսը: Այն պատրաստելու համար մեզ պետք է 250 գրամ սուլուգունի, որը պետք է կտրել խորանարդի մեջ: Ստացված կտորները գլորում ենք ալյուրի մեջ: Առանձին ամանի մեջ երկու ձվով հարեք մի քանի ճաշի գդալ կաթ: Ընկղմեք խորանարդները այս խառնուրդի մեջ, իսկ հետո գլորում դրանք եգիպտացորենի ալյուր... Սուլուգունին պետք է տապակել խորը կաթսայի մեջ, մեծ քանակությամբ յուղի մեջ: Պանիրը պետք է ձեռք բերի գեղեցիկ շագանակագույն ընդերք: Պատրաստի կտորները հանեք կտրած գդալով և անպայման չորացրեք թղթե սրբիչի վրա: Հաջորդը, պանիրը շաղ է տալիս շամփուրի վրա քյաբաբի տեսքով:

Պանրի գլանափաթեթներ

Երբեմն կանեփների համար իսկապես անսովոր տարբերակներ կան, որոնց բաղադրատոմսերը զարմացնում են անհամատեղելի ապրանքների համադրությամբ: Բայց հիանալի արդյունքն ինքնին խոսում է: Մենք ցանկանում ենք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել այս տարբերակներից մեկը: Կանապե գլանափաթեթներ պատրաստելու համար կտրեք չոր ծիրանը (իհարկե փափուկ): Դրանից հետո ավելացնել 200 գրամ կաթնաշոռ պանիր... Ստացված միջուկը մենք կփաթաթենք պանրի բարակ ուղղանկյուն կտորներով (դուք պետք է օգտագործեք պատրաստի գլանափաթեթը կողքին, այն կարող եք թակածով պատրաստել: Կարող եք մատուցել նման նախուտեստ նարնջի սոուսով, որը հեշտ է պատրաստել: Անհրաժեշտ է եռացնել 300 միլիլիտր նարնջի հյութ 100 գրամ շաքարով մինչև մածուցիկ զանգված ստանալը:

Պանրի զամբյուղներ

Մտածելով խորտիկների սեղանի համար կանեփների ընտրանքների մասին տոնական սեղան, այն կարող եք պատրաստել ինքներդ, որը կարող եք այնուհետև լրացնել աղցաններով կամ միջուկով: Խոհարարության մի քանի տարբերակ կա: Եթե \u200b\u200bդուք վառարան եք օգտագործում, միաժամանակ կարող եք պատրաստել մինչև ութ զամբյուղ:

Վեց մատուցումների համար անհրաժեշտ է 200 գրամ պարմեզան պանիր վերցնել: Theեռոցը պետք է նախապես տաքացվի երկու հարյուր աստիճանի: Theածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա: Պանիրը քսեք լավագույն քերիչին և դրեք թղթի վրա ՝ օղակների տեսքով: Հաջորդը, թխել ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Այս ժամանակը բավարար կլինի պանրի հալվելու համար: Թղթից զգուշորեն հանեք յուրաքանչյուր շրջանակ, մինչև պանիրը սառչի և դրանից զամբյուղներ կազմի: Դա կարելի է անել շրջված ապակու միջոցով: Պանիրը խնամքով դրված է ներքևի մասում և այն խցանվում է: Theամբյուղները շատ փխրուն են, ուստի դրանք պետք է շատ զգույշ պահել: Լավագույնն այն է, որ աղցանը քսեք մատուցելուց անմիջապես առաջ, իսկ ավելի լավ է օգտագործել լցոնումը, որը շատ հյութ չի տալիս:

Կարտոֆիլ պատրաստելու համար պանիրը պետք չէ քերել, այն կարող եք բարակ կտրել: Ապա փաթաթեք բաժակի հատակը միաձուլված կտորով: Ստացվում է շատ էլեգանտ ձուլվածք, որի մեջ կարող եք տեղադրել հավի պաթե կամ այլ միջուկ: Կանեփների նման տարբերակները տարբերվում են համից և ինքնատիպությունից, ուստի հյուրերն անշուշտ կգնահատեն:

Կանեփ ՝ ծովատառեխով

Համար տոնական եւ ամենօրյա սեղան դուք կարող եք գալ ձեր սեփական կանեփներով: Բաղադրատոմսերը կարող են փոփոխվել `օգտագործելով առավել թանկ ապրանքներ և առավելագույնը պարզ բաղադրիչներ... Որպես պարզ, բայց հիանալի տարբերակ ՝ կարող եք առաջարկել ծովատառեխով կանեփ պատրաստել: Նման նախուտեստը հարմար է տղամարդկանց ընկերության և հոգիների համար: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է ծովատառեխի մի կտոր, Բորոդինոյի հաց, մայոնեզ, համեմ, սամիթ, խնձորի կտորներ, սեւ պղպեղ: Այս բոլոր բաղադրիչները լավ համադրվում են փոքրիկ բուտերբրոդի վրա:

Բաղադրությունը:

1. Կես խնձոր:
2. Բորոդինսկի հաց:
3. Մի ճաշի գդալ օղի:
4. Շաքարավազ
5. Մեկ ծովատառեխ:
6. Կիտրոնի քառորդ մասը:
7. Մայոնեզ
8. Սամիթ
9. Թարմ աղացած պղպեղ (սեւ):
10. Համեմի սերմեր:

Herովատառեխի ֆիլեը կտրված է մասերի: Մի ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, օղին, սեւ պղպեղը: Ringովատառեխը լցնել խառնուրդով, ծածկել սննդային թաղանթով և մի քանի ժամ դնել սառնարան:

Սամիթը պետք է լվանա, չորանա և մանր կտրատվի: Համեմը մի քանի րոպե տապակել չոր տապակի մեջ, ապա մանրացնել հավանգի մեջ: Սամիթը և համեմը խառնել մայոնեզի հետ: Հաջորդը, կտորներ կտրեք, կեղեւը բաժանեք և յուրաքանչյուր մասը բաժանեք չորս մասի: Կտրեք խնձորը բարակ կտորների մեջ և շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի չխավարվի: Այժմ դուք կարող եք սկսել հավաքել կանեփները: Հաց կտորները ճարպեք մայոնեզի և համեմունքների խառնուրդով, վերևում ծովատառեխ դրեք, ամեն ինչ զարդարեք խնձորի կտորով: Վերեւից ցանել աղացած պղպեղով:

Խավիարով կանեփներ

Կանեփների բոլոր տարբերակները (լուսանկարները բերված են հոդվածում) լավ են իրենց տեսակով: Բայց առավել տոնականները խավիարով պատրաստվածներն են: Որպես կանոն, համար հատուկ դեպքեր նրանք խավիարով սենդվիչներ են պատրաստում, բայց այդպիսի հիանալի արտադրանքով կարող եք ավելի հետաքրքիր ընտրանքներ գտնել:

Որպես խավիարի նավ ՝ դուք կարող եք օգտագործել եփած հավի և լորի ձվերի կեսը: Եվ կանեփերը զարդարեք վերին կանաչիներով:

Բացի այդ, դուք կարող եք հացից գանգուր հիմքերը կտրել կաղապարներով, ապա դրանք թեթեւակի տապակել: Topարդարեք գագաթը խավիարով, իսկ ցանկության դեպքում կարող եք կարագ քսել հացի ու խավիարի միջեւ:

Խավիարը դեռ կարելի է տարածել վարունգի կտորների վրա, պատրաստի տարտետների մեջ: Խավիարով նրբաբլիթները աներեւակայելի սիրված են: Մենք առաջարկում ենք այս ուտեստի ավելի տնտեսական տարբերակը: Նրբաբլիթի շերտի միջից կարող եք պատրաստել փոքրիկ գլանափաթեթ, դրա մեջ դնել կարագի մի կտոր և կապել այն կանաչ սոխի փետուրով կամ կտրել այն շամփուրով: Պտտեք գլանաձեւը ուղղահայաց, գլանափաթեթի նման, և վերևից զարդարեք խավիարով: Սա հիանալի կանապե է դարձնում: Խավիարով նախուտեստներ պատրաստելու տարբերակները այնքան էլ շատ չեն. Չարժե այդպիսի արտադրանքը շատ բաղադրիչների հետ համատեղել, քանի որ ինքնին արժանի է հատուկ ուշադրության:

Շամփուրի վրա կանեփների պարզ տարբերակներ

Խոհարարության շատ տարբերակներ կան: Դուք կարող եք կազմակերպել տոնական սեղանի վրա `ամենապարզ տարբերակներից մինչև խոհարարական ամբողջ գլուխգործոցները: Ամենաշատներից պարզ բաղադրատոմսեր արժե ընդգծել.

1. Խոզապուխտը, պանիրը և ձիթապտուղը դրվում են շամփուրի վրա:
2. Ձիթապտուղները կարող են զուգակցվել մի քանի տեսակի պանրի հետ ( կոշտ սորտեր և ֆետա պանիր):
3. Շատ լավ է կանեփի համար բարակ կտրտած ապխտած երշիկ... Բաղադրիչների համադրությունը կարող է լինել հետևյալը. Երշիկ, պանիր, թթու վարունգ (կարող եք թարմ վերցնել):
4. Տոնական սեղանի վրա դուք կարող եք ուտեստ տեղադրել տարբեր տարբերակներ տարբեր բաղադրիչներից պատրաստված կանեփներ: Այսպիսով, օրինակ, յուրաքանչյուր տարբերակ կարող է հիմնված լինել պանրի վրա, այնուհետև այն կարելի է համատեղել բալի լոլիկի, կեռասի, թզի, շողոքորթ մրգերի կտորների հետ: Աղի պինդ պանիրը լավ համակցված է քաղցրավենիքի հետ:

Մրգային կանեփներ

Մի մոռացեք, որ շամփուրի վրա կարող եք պատրաստել կանեփի մրգերի ընտրանքներ: Հոդվածում տրված լուսանկարներով ընթերցողների համար շատ հեշտ կլինի հասկանալ պատրաստման բաղադրատոմսերը բնօրինակ նախուտեստներ... Քաղցր կանեփը կարող է լինել աղանդեր տոնական սեղանի վրա կամ մանկական երեկույթի փոքրիկների լավագույն հյուրասիրություն: Մրգերը հիանալի լրացում են գինիների, պաղպաղակի, տորթի և քաղցրավենիքի համար:

Անհավատալի պայծառ ու գունագեղ ուտեստ է ձեռք բերվում ՝ օգտագործելով բազմագույն բաղադրիչներ: Որպես քաղցր տարբերակ ՝ դուք կարող եք մատուցել խաղողից, մանդարինից, պահածոյացված արքայախնձորից և ելակից պատրաստված կանեփ: Բոլոր բաղադրիչները լավ համադրվում են հետաքրքիր մրգային համի համար:

Քաղցր աղանդեր

Հաջորդ տարբերակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Բանան
2. Ելակ:
3. Սպիտակ խաղող:
4. Օդային մարշալլոու:
5. Ատամի խոզանակներ

Խաղողը, բանանը, ելակը, մարշալլոն հերթափոխով շաղ են տալիս շամփուրի վրա:

Ամռանը սեզոնային արտադրանքներից պատրաստված կանապե-աղանդերը շատ տեղին են ՝ սեխ, ձմերուկ, խաղող, ելակ, դեղձ:

Հետընտրական բառի փոխարեն

Մեր հոդվածում մենք փորձել ենք ցույց տալ, թե որքան անփոխարինելի կանապեները կարող են լինել որպես խորտիկներ տոնական սեղանների վրա: Ձևերի և տեսակների բազմազանությունը նրանց իսկապես բազմակողմանի ուտեստ է դարձնում, որը կարող է դառնալ ոչ միայն զարդարանք, այլև սննդի հիմնական տեսակ (բուֆետներում): Կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր խոհարարություն ՝ ամենապարզից ամենաթանկ և բարդ: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է իր համար հարմար տարբերակ ընտրել: Կանեփը երեւակայության իրական դաշտ է: Միշտ կարող եք գալ ձեր սեփական բնօրինակ տարբերակով `հյուրերին զարմացնելու համար:

Տղաներ, մենք մեր հոգին դնում ենք կայքի մեջ: Շնորհակալություն
որ դուք հայտնաբերում եք այս գեղեցկությունը: Շնորհակալություն ոգեշնչման և սագի բշտիկների համար:
Միացեք մեզ Ֆեյսբուք և Հետադարձ կապի հետ

Կանապեները (ֆրանսիական կանապեից ՝ «փոքրիկ») փոքր սենդվիչներ են 0,5–0,8 սմ հաստությամբ, 3-4 սմ լայնությամբ կամ տրամագծով, որոնք եփում են ցանկացած հացի կամ թխվածքաբլիթի վրա ՝ լայն բազմազանությամբ բաղադրիչներով: Սովորաբար կանեփները մինի սենդվիչներ են շամփուրով: Դրանք հեշտ է պատրաստել և միշտ գեղեցիկ են թվում այլ ուտեստների շարքում:

Մենք ներսում ենք կայք մենք ձեզ առաջարկում ենք որոշ գաղափարներ, թե ինչպես կարելի է կանեփ պատրաստել, որոնք հաճելիորեն կզարմացնեն ձեր ընկերներին և սիրելիներին:

Կանեփ պանիրով

Դժվար է պատկերացնել կանապեներն առանց պանրի, գրեթե նույնքան, որքան առանց հացի հիմքի: Եվ բոլորը, քանի որ մեծ քանակությամբ տարբեր բաղադրիչներ կարելի է համատեղել դրա հետ:

• Ամենահեշտ ու ամենահամեղ տարբերակը... Պանիր, բանջարեղեն կամ մրգեր: Դա անելը հեշտ է, բայց հոյակապ է թվում: Լավագույն համադրությունները պանիրն է, խաղողը; ձիթապտուղ, մաղադանոս, կոշտ պանիր; բալ լոլիկ, ռեհան, պանիր:
• Տապակած պանիր: Դա անսովոր է և համեղ: Կտրեք պանիրը (նախընտրելի է սուլուգունին) 2–2,5 սմ խորանարդի մեջ և գլորում ցորենի ալյուրի մեջ: Eggsեծեք 2 ձու առանձին ՝ 2 ճ.գ. լ կաթ Ընկղմեք պանրի խորանարդը ձվի խառնուրդի մեջ, ապա գլորում եգիպտացորենի ալյուրի մեջ: Կաթսայի մեջ տապակել պանիրը մեծ քանակությամբ յուղով, մինչև որ ձեւավորվի գեղեցիկ շագանակագույն ընդերքը: Մենք դուրս ենք բերում և չորացնում թղթե սրբիչի վրա: Ստացված խորանարդները կարող են լարվել շամփուրի վրա:
• Պանրի գլանափաթեթներ: Կարելի է փաթաթել բարակ կտրատած պանրի կտորների մեջ տարբեր լցոնումներ իսկ վերեւից գլանը ծակեց շամփուրով:
• Պանրի կրեմ:Cheeseեծել մեկ կամ երկու տեսակի պանիր յոգուրտով (ոչ քաղցր) մինչև յուղալի դառնալը, կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույս, սխտոր կամ ընկույզ: Ստացված մակարոնեղենը դրեք կտոր կտորով հաց:
• Պանրի գնդիկներ: Այն շատ տոնական է թվում, և կատարելը այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես կարող էր թվալ: Խառնել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը փափուկ պանրի հետ 1: 2 հարաբերակցությամբ: Պտտեք գնդիկները, փաթաթեք պինդ պանրի մեջ, քերած մանր քերիչի վրա կամ մանր կտրատած սամիթի մեջ կամ ձվի դեղնուցի պյուրեով (եփեք ձուն): Մեկ այլ տարբերակ. 100 գ ցանկացած կոշտ պանիր և 1 եփած ձու քերել, միավորել 1 ճաշի գդալ մայոնեզի հետ: Գլորում գնդակներ: Պտտեք, ինչպես առաջին տարբերակում:

Կանեփ ծովախեցգետիններով

Rimովախեցգետնի կանեփները շատ տոնական, պայծառ տեսք ունեն, և դրանք ոչ պակաս համեղ են: Բացի այդ, դրանք շատ հետաքրքիր են ստացվում, եթե միացնում եք ձեր երեւակայությունը:

• Մարինացված ծովախեցգետիններ: Առանձին ամանի մեջ խառնել 2 tbsp. լ բուսական յուղ, 2 tbsp. լ գինու քացախ, մանր կտրատել սխտորը, ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ: Այս խառնուրդում եփած ծովախեցգետին պետք է պառկել 30 - 40 րոպե: Այն շամփուրով կապեք վարունգի կամ նեխուրի մի կտոր:
• Կանեփ ՝ ծովախեցգետիններով, բեկոնով և թթու պղպեղով:Մենք կանեփերը ծալում ենք այս հերթականությամբ. Կտոր Սպիտակ հաց, փաթաթված բեկոն, տապակած թթու պղպեղի կտոր, պանրի բարակ կտոր, ծովախեցգետին: Մատուցելուց առաջ 3 րոպե դրեք տաքացրած ջեռոցում:
• Apովախեցգետիններով կանեփ յուղալի բարձի վրա: Կրեմի տարբերակ. Առանձին ամանի մեջ պատրաստեք 200 գ բնական մածուն, 1 թարմ վարունգ և 1 մեխակ սխտոր (ամեն ինչ կտրեք շատ նուրբ), աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Կանապներ հավով, բադով կամ հնդկահավով

Թռչնամսի մսով կանեփները ոչ միայն գեղեցիկ են թվում, այլև բավականին համեղ և հագեցնող: Դրանք կարելի է համատեղել ապրանքների բազմազանության հետ:

• Հնդկահավի ֆիլե կանեփ: Կտրեք ֆիլեը խորանարդի մեջ (2 × 2 սմ), յուրաքանչյուր խորանարդը պետք է փաթաթված լինի բեկոնի բարակ շերտի մեջ, թխել թխում թերթիկի վրա մինչև քնքուշ: Պատրաստի կտորները թաթախեք խորովածի սոուսի մեջ և կպցրեք կլոր հացով տոստի վրա, իսկ վերևում սեղմեք թթու եգիպտացորենի հատիկ:
• Հավի բալ լոլիկով: Նախապես տաքացրած տապակում տապակել մանրացված սխտորի մեխակը, թակածը տարածել խորանարդի մեջ հավի ֆիլե... Տապակել մինչև քնքուշ, աղ, պղպեղ, թող սառչի: Նույն յուղի մեջ 1 րոպե տապակել բալի ամբողջական լոլիկը: Մենք այն լարում ենք շամփուրի վրա, տաքացնելով ջեռոցում `ծառայելուց առաջ:
• Կանեփ ՝ բադի կրծքով:Բադի կրծքամիսը շաղ տալ աղով և պղպեղով և թխել ջեռոցում, մինչև որ փափկի: Կտրեք բարակ շերտ միայն ամբողջական սառչելուց հետո: Պատրաստի խուրմայի մի կտոր փաթեթավորեք բադի մսի մեջ: Decարդարել հատապտուղներով (հապալաս, լոռամիրգ, ազնվամորի) և անանուխի տերևով: Այս ամենը մենք ծակում ենք շամփուրով:

Կանեփները, ինչպես նրանք սիրով կոչվում են, բազմակողմանի են: Նրանք հարմար են բացարձակապես ցանկացած սեղանի համար: Անկախ նրանից, թե դա բանկետ է, խորտիկներ, ծննդյան օր, մանկական երեկույթ կամ պարզապես ընկերների հանկարծակի երեկոյան այց: Իսկ կանապե պատրաստելը իսկապես ստեղծագործական և հուզիչ գործընթաց է, քանի որ անհրաժեշտ է ոչ միայն արտադրանքը ճիշտ համատեղել, այլև գեղեցիկ հաջորդականությամբ հավաքել:

KitchenMag- ը իմացավ կանապեներ պատրաստելու մանրամասները, ինչպես ընտրել բաղադրիչները և ինչպես դրանք գեղեցիկ զարդարել:

Ինչ է կանեփը

Կանեփը սառը նախուտեստ է: Ի տարբերություն սովորական սենդվիչների, դրանցից ավելին սովորաբար պահանջվում է, քանի որ կանեփը նախատեսված է մեկ կծվածքի համար, և նման նախուտեստը սովորաբար շատ տարածված է հյուրերի շրջանում: Դուք երկուսին էլ կարող եք ծառայել ալկոհոլային խմիչքներև թեյի կամ սուրճի համար:

Պայծառ ու օրիգինալ, կանեփները կարող են զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Դրանք ինքներդ պատրաստելը շատ հեշտ է: Կանեփը կարող է շաղ տալ կամ պատրաստվել փոքր նախուտեստների կամ տարտետների տեսքով:

Կանափերը միանգամայն ունակ են դառնալու վերջին հպումը և լրացնում են սեղանի տեղադրումը և գեղեցիկ դրված անձեռոցիկները ՝ դրանով իսկ ավարտելով տոնական, հարմարավետ կամ ռոմանտիկ մթնոլորտի ստեղծումը:

Ինչպես ճիշտ պատրաստել կանեփ

• Կանեփները սովորաբար լարվում են հատուկ շամփուրների վրա: Թեմատիկ խանութներում դրանք ներկայացված են յուրաքանչյուր ճաշակի, գույնի և դրամապանակի համար: Եթե \u200b\u200bժամանակ չունեք շամփուր գնելու, և ձեր ընկերները անսպասելիորեն գալիս են, ապա դրանք կարող են անվտանգ փոխարինվել ատամնափայտերով:

• Շամփուրը կանապե պատրաստելու միակ տարբերակը չէ: Փոքր կարկանդակները հիանալի այլընտրանք են:

• Հիմնական պայմաններից մեկը չափը չանցնելն է: Կանափերը նախատեսված են մեկ կծվածքի համար, ուստի դրանք չպետք է գերազանցեն 4 սանտիմետր տրամագիծը: Դուք չեք ցանկանում ամաչեցնել ձեր հյուրերին: Բացի այդ, փոքր և կոկիկ կանեփները շատ ավելի արդյունավետ տեսք ունեն:

• Կանապեների պատրաստումը պետք է կատարվի ուշադիր: Բաղադրիչները կարող են ընդհանրապես էկզոտիկ չլինել, բայց դրանք պետք է լինեն կոկիկ կտրտած և նույն չափի: Արտադրական կանեփները փչացնում են սեղանի ընդհանուր տպավորությունը:

• Սովորաբար, կանեփների հիմքը պատրաստվում է հացից կամ թխվածքաբլիթներից: Սովորաբար հացը փոքր-ինչ տապակվում է ՝ ոսկե դարչնագույն ընդերքը տալու համար: Այն ապահովում է կանեփները և կանխում սննդի կառուցվածքի մասնատումը: Այնուամենայնիվ, կան նաև ավելի թեթեւ տարբերակներ, օրինակ ՝ մրգերից, որոնց մեջ հաց չկա: Միևնույն է, պետք է հիշել, որ խորտիկի «հիմքը» չպետք է լինի փափուկ և ոչ կպչուն արտադրանք:

• Կարող եք կանեփը զարդարել խոտաբույսերի ճյուղով կամ բաղադրիչները փաթաթել հազարի տերևով, ռեհանով կամ անանուխով: Այսպիսով, նախուտեստը միանգամից «ավելի էլեգանտ» տեսք կունենա: Կարող եք ավելացնել նաեւ սերուցքային պանիր: Դա կդարձնի խորտիկի ավելի մեղմ համը:

• Կանափերի համար չկա համընդհանուր ձև: Նրանք կարող են լինել քառակուսի, եռանկյունու, ռոմբուսի տեսքով: Սանձազերծեք ձեր երեւակայությունը: Կտրելու համար հատուկ ձեւեր օգտագործելն ավելորդ չի լինի:

• Խաղացեք ոչ միայն ձևի, այլ նաև գույնի հետ: Կանափերը կարող են լինել կամ նույն տիրույթում, կամ լի վառ գույներով:

• Մատուցելուց առաջ կանեփը կարելի է կարճ ժամանակով դնել սառնարան ՝ օգնելու համար, որ սնունդը միասին մնա:

• Կանեփները, որոնք ծառայում են լայն ափսեի վրա և միաշերտ շարված են մեկ շերտի մեջ, ամենալավ տեսքն ունեն: Այս դասական տատանումը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված կուսակցության թեմաներից: Այսպիսով, դուք կարող եք պառկել կանեփները սրտի տեսքով:

Իդեալական ապրանքներ կանեփների համար

Կանեփ պատրաստելու համար օգտագործվում են սաղմոն, տարբեր տեսակի պանիր, խոզապուխտ, բանջարեղեն, մրգեր: Մյուս կողմից, խոզի միսը, տավարի միսը, թունան և այլ միս և ձուկ հազվադեպ են օգտագործվում որպես կարապեների բաղադրիչներ:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այն \u200b\u200bապրանքները, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են կանեփի պատրաստման ժամանակ և շահող տարբերակ են: Այնուամենայնիվ, այս ցուցակը սպառիչ չէ, քանի որ բաղադրիչները կարող եք խառնել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Եվ յուրաքանչյուրը նոր խորտիկ համը շատ յուրահատուկ է և, ի տարբերություն մյուսների:

Պանիրներ

Գուցե ամենատարածված կանապեի բաղադրիչներից մեկը: Կարող եք ընտրել մեկ տեսակի պանիր, կամ կարող եք օգտագործել միանգամից մի քանիսը և մեկ ափսեի վրա: Այսպիսով, դուք միայն կլրացնեք այն, քանի որ բոլոր սորտերը լավ համակցված են միմյանց հետ և արդյունավետորեն ներդաշնակ կլինեն այլ բաղադրիչների հետ:Որպես պինդ ապրանք, պանիրը հիանալի է նաև որպես հիմք կանապեների համար: Պանրի կանեփը գինու լավ լրացում է:

Պանիրը լավ համադրվում է հացի, լոլիկի, ավոկադոյի, խոզապուխտի, խաղողի հետ:

Սաղմոն

Սաղմոնը ժողովրդականությամբ ոչ մի կերպ չի զիջում պանիրին: Այս ձուկն օգտագործվում է ավելի տոնական նախուտեստի ընտրանքներ պատրաստելու համար: Սաղմոնը պատրաստում է համեղ և հետաքրքիր կանեփ: Եվ նրանք գեղեցիկ տեսք ունեն առանց լրացուցիչ զարդարանքների:Արժե ավելացնել սաղմոնի կանեփներին և սերուցքային պանիրին: Որպես հիմք վերցրեք տարեկանի հացը: Միասին, այս ապրանքները համեղորեն համակցված են: Եվ գագաթին նման կանեփները կարելի է զարդարել կանաչի ճյուղով:

Սաղմոնը լավ համադրվում է վարունգի, սերուցքային պանրի, խոտաբույսերի, հաց, կիտրոնի, ավոկադոյի հետ:

Խոզապուխտ

Խոզապուխտը լավ համադրվում է վարունգի, պանրի, հացի, ձիթապտղի և ձիթապտղի, լոլիկի հետ:

Ծովախեցգետին

Պետք չէ նաև զեղչել ծովամթերքը: Սա սովորական պանրի և խոզապուխտի շատ յուրօրինակ այլընտրանք է: Իշտ է, լավագույնն է նախապատվությունը տալ ծովախեցգետիններին: Դրանք բավականին գոհացուցիչ են, քանի որ պարունակում են գրեթե մեկ սպիտակուց: Բացի այդ, նրանք լավ են պահում իրենց ձևը և հիանալի են կանեփների համար: Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն սովորական ծովախեցգետին, այլ նաև ավելի մեծ բազմազանություն `վագրի ծովախեցգետին:

Ինչպես պատրաստել կանեփ: Կանեփներ տոնական սեղանի համար: Կանեփ պանիր, ձիթապտուղ, ծովատառեխ, խոզապուխտ, արքայախնձոր

Պատմիր

Եթե \u200b\u200bորոշեք խորտիկի համար արագ ինչ-որ բան պատրաստել, ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին կամ պատրաստվում եք ձեր գործընկերների հետ Ամանորի տոները նշել գրասենյակում, ապա տոնական սեղանի լավագույն տարբերակը բազմազան կանեփ պատրաստելն է:

Գիտե՞ք ինչ է կանեփը: Սրանք փոքր բուտերբրոդներ են շամփուրի վրա: Գերազանց նախուտեստ, որը կուրախացնի բոլոր հյուրերին: Կանապեների բարձրությունն ու չափը տանտիրուհու հայեցողությունն է, և առավել եւս `լցոնումը: Եվ այս պարագայում տեղ կա թափառելու, քանի որ կանեփը պատրաստվում է ամեն ինչից ՝ միսից, ձկից, քրուտոններից, բանջարեղենից և նույնիսկ մրգերից: Կանեփ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր ֆանտազիա ՝ մտածելու և ներկայացնելու ձեր տարբերակը, թարմ ապրանքներն ու շամփուրները: Խոսելով շամփուրի մասին, կանեփն ի սկզբանե պատրաստվել է որպես փոքր բարձրության նախուտեստներ, այնպես որ ավելի հարմար է ձեռքը վերցնելը և անմիջապես բերանը դնելը: Այսինքն ՝ նախուտեստներ պատրաստելու հիմնական նպատակը մատուցման հարմարավետությունն ու արագությունն էր: Practiceամանակի ընթացքում պրակտիկան ցույց է տվել, որ անհնար է ստեղծել անսովոր կանեփներ առանց պահող տարրի, ուստի նրանք սկսեցին օգտագործել հատուկ շամփուրներ ՝ տարբեր կանեփներ ստեղծելու համար: Խորտկարանն ուտում են - մատները մաքուր են:

Ենթադրվում է, որ կանեփը հանդիսանում է հանգստյան օրերի տոն և թեթև խորտիկ սեղան: Եթե \u200b\u200bտոնական միջոցառմանը մասնակցում եք կոկտեյլներ և կանեփներ մատուցելով, ապա փոքրիկ սենդվիչները կարելի է ուտել ձեր ձեռքերով: Եվ հիմա ժամանակն է խորամուխ լինել նախուտեստներ պատրաստելու բոլոր բարդություններին, որպեսզի ինքնուրույն ստեղծվի կանեփի մի քանի տարբերակ Ամանորի սեղան.

Ինչպես պատրաստել կանեփ: Պարզ կանեփներ տոնական սեղանի համար

Կան մի քանի կանոններ, որոնց պետք է հետեւել: Օրինակ, եթե մատուցվում է պաթե, ձուկ, խաշած միս, խաշած խոզի միս և այլն, ապա ձեզ անպայման պետք է «բարձ», որի վրա դրվում է երկրորդ տարրը: Հիմքը հացն է, որը նախընտրելի է չորացնել տոստերում կամ տապակել յուղի մեջ (լավագույն ձիթապտղի յուղ): Նման տոստը պետք է կտրել փոքր խորանարդի, որից հետո ձեւավորվում են կանեփներ: Հացը ներծծում է նաև ավելցուկային հեղուկը և, բացի այդ, պահպանում է իր ձևը: Ենթադրվում է, որ կանեփ պատրաստելու համար չպետք է չափազանց շատ շերտեր լինեն:

Օրինակ, եթե ցանկանում եք ծովատառեխ սեղանին մատուցել յուրօրինակ եղանակով, ապա ահա կանեփ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսերից մեկը:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• մոխրագույն հաց;
• ծովատառեխ ֆիլե;
• սերուցքի պանիր;
• թարմ լոլիկ;
• մի քիչ թարմ մաղադանոս:

Խոհարարության մասին.

1. Մոխրագույն հացը հավասար հաստության կտորների կտրեք: Մոտավորապես այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր 1 սմ-ից ավելի հաստ չլինի: Կարող եք վերցնել ձեզ դուր եկած ցանկացած հաց:
2. Յուրաքանչյուր կտոր հաց պետք է փռված լինի բարակ շերտով սերուցքի պանիր, ապա կտրեք նույնական քառակուսիների: Յուրաքանչյուր հացի քառակուսի չափը `1,5 սմ կողմով:
3. Կարող եք մի փոքր այլ կերպ վարվել և նախ հացը քառակուսիների մեջ կտրել, ապա յուրաքանչյուրը պանրով տարածել: Բայց սա ավելի երկար կտեւի:
4. Այժմ դուք պետք է պատրաստեք կանեփ պատրաստելու հաջորդ բաղադրիչը. Սա ծովատառեխ ֆիլե է: Պարզապես կտրեք ծովատառեխը հավասար չափի հացի խորանարդի:
5. Թարմ լոլիկը կտրում են նույն կերպ:
6. Այժմ հավաքեք. Մի կտոր ծովատառեխ դրված է երկրորդ հարկում մի կտոր հացով, ապա լոլիկի խորանարդով:
7. Կանապները ամրագրվում են հատուկ շամփուրներով կամ ատամնափայտերով:
8. Մնում է թարմ մաղադանոս. Դուք պետք է ջարդի կտորները դնելուց հետո կոտրեք մի փոքր ճյուղ, ներսից ներս դրեք, զարդարեք ձագարի գագաթը կամ դա արեք նախնական փուլում: Այսինքն, մաղադանոսի մի քանի տերեւներ տեղադրվում են առաջին եւ երկրորդ շերտերի միջեւ:

Պարզվեց շատ գեղեցիկ ու բնական, շատ համեղ: Փորձեք, և դուք այն շատ պարզ և պարզ կդարձնեք տոնական ուտեստ Ամանորի սեղանի համար:

Կանեփ ՝ ծովատառեխով: Լուսանկարը ՝

Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետիններով կանեփ տոնական սեղանի համար

Shովախեցգետնի նախուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև տոնական: Մենք առաջարկում ենք պարզ տարբերակ `տոնական սեղանի համար կանապե նախուտեստներ պատրաստելու համար:

Բաղադրիչներ.

• ծովախեցգետին;
• հաց;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• գինու քացախ - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել պարզ խորտիկ.

1. Հաց կամ թարմ վարունգ - որպես ձեր ընտրության հիմք: Այն լավ համակցվում է ծովախեցգետնի հետ, ինչպես գորշ կամ սեւ հացը և վարունգը: Եթե \u200b\u200bընտրել եք առաջին տարբերակը, ապա ցանկալի է ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել 1 սմ հաստությամբ հացի կտորներ: Եթե \u200b\u200bվարունգ - դուք պետք է կտրեք բանջարեղենը կիսով չափ, ապա երկայնքով 1 սմ հաստությամբ թիթեղների մեջ:
2. Այժմ ծովախեցգետինները `պարզապես եռացնել աղած ջրի մեջ և ձևավորել կանեփներ, նուրբ են և ոչ այնքան համեղ: Մեր առաջարկածը. Ամանի մեջ խառնել յուղը գինու քացախի և թակած սխտորի հետ, ավելացնել մի փոքր աղ և պղպեղ, խառնել:
3. Ilովախեցգետինները եռացրեք, ինչպես միշտ, դրեք մարինադի մեջ (երբ դրանք սառչեն), թողեք մոտ կես ժամ կամ մի փոքր ավելի:
4. Հավաք. Հաց կամ վարունգ, ապա ծովախեցգետին, ծովախեցգետնի մեջտեղում, փոսի մեջ տեղադրեք թարմ սամիթի կամ մաղադանոսի ճյուղ:

Բոլորը, համեղ նախուտեստ պատրաստ Դա կստացվի ոչ միայն գեղեցիկ, այլեւ շատ, շատ համեղ, համոզվեք, որ փորձեք տանը պատրաստել համեղ կանեփ:

Տոնական սեղանի վրա մոցարելլայով կանեփներ

Եվ կրկին իմ սիրած ծովախեցգետինները ՝ միայն այլ տարբերակով: Այս անգամ մենք առաջարկում ենք ... տապակել ծովախեցգետին: Բնօրինակ ու անսովոր, և նաև շատ համեղ: Այս բաղադրատոմսով արժե փորձել կանեփ պատրաստել:

Ինչ ապրանքներ են ձեզ հարկավոր.

• ծովախեցգետին;
• բուսական յուղ;
• աղ, աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• Սպիտակ հաց;
• մոցարելլա պանիր »;
• թարմ խոտաբույսերի խառնուրդ. ռեհան, մաղադանոս, սամիթ:

Պարզ հավաքում:

1. Երեկվա հացը պետք է կտրել կտորների մեջ, որպեսզի յուրաքանչյուրը 1,5 սմ-ից ոչ ավելի հաստ լինի:
2. Կոկիկ շրջանակները կտրելու համար ձեզ հարկավոր է մի բաժակ բարակ ապակի - սա հիմք է հանդիսանալու կանեփ ստեղծելու համար: Անկալի է, որ հացի շրջանակների չափը ոչ պակաս լինի ծովախեցգետնի չափից:
3. Յուրաքանչյուր հացի շրջան պետք է ցանել յուղով, դնել թխում թերթիկի վրա, որպեսզի չորանա ջեռոցում:
4. Shովախեցգետինները պետք է մաքրել և տապակել յուղով: Դուք պետք է յուղին ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ (կարող եք պատրաստել պղպեղի խառնուրդ), ինչպես նաև աղ: Տապակման ժամանակը `ոչ ավելի, քան 7 րոպե, բայց և ոչ պակաս, քան 5 րոպե միջին ջերմության վրա:
5. Պատրաստ ծովախեցգետինները պետք է հովացվեն, բայց առայժմ կարող եք սկսել պատրաստել հիմքը:
6. Ռեհանը, մաղադանոսը և սամիթը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Կանաչը պատառաքաղով լավ խառնել պանրի հետ:
7. Այժմ խոտաբույսերով պանիրը հարկավոր է փռել հացի վրա: Անհրաժեշտ չէ նույնիսկ այն փռել, բայց յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա թերի թեյի գդալ պանիր սերուցք դնել:
8. Վերեւից ծովախեցգետին նրբորեն ընկղմվում է պանրի զանգվածի մեջ: Ի դեպ, ծովախեցգետինը լավ պահելու համար այն պետք է զգուշորեն տնկել բարակ շամփուրի վրա: Մի շամփուրի վրա կարելի է տեղադրել մի քանի ծովախեցգետին, ամեն ինչ կախված է չափից:
9. Breadովախեցգետինով փայտը դրվում է հացի վրա, կանեփները դրվում են ափսեների վրա: Յուրաքանչյուրը զարդարված է թարմ խոտաբույսերի ճյուղով:
10. Ի դեպ, գործընթացը արագացնելու համար պանրի զանգվածը կարող եք վերցնել ոչ թե գդալով, այլ դնել խմորեղենի թևի մեջ: Եվ եթե ձեր զինանոցում նման սարք չկա, ապա խոտաբույսերով պանիրը դրեք ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ, ազատեք ավելորդ օդը: Դուք պետք է կապեք տոպրակը, կտրեք հուշումը մկրատով - վերջ, ձեր տնական խմորեղենի տոպրակը պատրաստ է:

Պանիրով \u200b\u200bկանեփների ավելի շատ տարբերակներ.

Տոնական սեղանի վրա ձկներով նախուտեստային կանեփի բաղադրատոմս

Կանապե ձկան գծի պատրաստման հիմնական բաղադրիչը սաղմոնն է: Դրանից մենք կպատրաստենք համեղ նախուտեստների մի քանի տարբերակ:

Մեկ տարբերակ և այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• թույլ աղած սաղմոն;
• սպիտակ հացի կտորներ;
• աղի ֆետա պանիր;
• թարմ լոլիկ;
• թարմ վարունգ;
• պահածոյացված ձիթապտուղ;
• շամփուրներ

Canapé պատրաստում:

1. Եվ հավաքեք պատրաստի արտադրանք - դժվար չի լինի: Դասը հետաքրքրաշարժ է, դուք կարող եք ապահով կերպով միացնել միջնակարգ դպրոցական տարիքի երեխաներին:
2. Նախ, սպիտակ հացը, բարակ շերտերով կտրված (մինչեւ 1,5 սմ հաստությամբ), ուղարկվում է ջեռոց:
3. Մինչ հացը չորանում է, դուք պետք է կտրեք պանիրը, վարունգը և լոլիկը 0.5 մմ հաստությամբ բարակ կտորների մեջ:
4. Հավաքելով կանեփները. Հացից կտրեք շրջանակները մի կույտի մեջ, վերևում դրեք լոլիկի մատանի, մի կտոր չաղած ֆետա պանիր:
5. Այժմ ձեզ հարկավոր է երկար շամփուր `մի փոքր աղած սաղմոնի բարակ կտոր տնկելու համար, ապա վարունգ (մենք այն տնկում ենք« ակորդեոնով ») և ձիթապտուղը լրացնում է կազմը:

Ձիթապտուղներով կանեփների ավելի շատ տարբերակներ: Լուսանկարը ՝

Երկու տարբերակ ՝ ինչ է անհրաժեշտ ապրանքներից.

• թունա - 1 բանկա;
• Սպիտակ հաց;
• ձու;
• ռեհան;
• մաղադանոսի ճյուղ;
• կիտրոն կամ թթու - ընտրել;
• աղ պղպեղ:

Ավելին, թե ինչպես կարելի է կանեփ պատրաստել.

1. Թունա պահածոյացված բանկա պետք է բացվի և տեղափոխվի ամանի մեջ, որպեսզի ձուկը պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորվի:
2. Ձու եփել, մանրացնել (կամ քերել), խառնել թյունոսով:
3. Կտրեք թարմ ռեհանի մի քանի ճյուղ որքան հնարավոր է քիչ, խառնեք ձուկն ու ձուն: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
4. Հացը կտոր կտորով չորացրեք ջեռոցում: Յուրաքանչյուր կտոր հացից մի կտորով քամեք շրջանակները:
5. Տեղադրեք մի գդալ ձկան մածուկ հացի հիմքի վրա, զարդարեք կիտրոնի կտորով կամ թարմ վարունգով:

Կանապե վարունգով նախուտեստ: Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Մենք առաջարկում ենք պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր վարունգով կանեփ:

Ինչ պատրաստել արտադրանքներից.

• թարմ վարունգ;
• չորացրած երշիկ;
• սեւ ձիթապտուղ (առանց խոռոչի):

Եկեք միասին պատրաստենք կանեփներ.

1. Այս բաղադրատոմսում կա ընդամենը 3 բաղադրիչ ՝ երշիկ, վարունգ և ձիթապտուղ:
2. Եվ դա արվում է պարզ խորտիկ հետևյալը. երշիկը պետք է կտրել բարակ կտորների մեջ:
3. Լվանալ վարունգը, սրբել, երկայնքով կտրել 2 մասի, այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը կիսել կեսում `1,5-2 սմ հաստությամբ շրջանակների:
4. Հավաքում `վարունգ, ապա շամփուրի վրա անհրաժեշտ է լարի երշիկի կեսը, ձիթապտուղը, երշիկի երկրորդ կեսին փաթաթել: Նավ առեք:
5. Այս կազմը պետք է տեղադրվի հիմքի մեջ. Վարունգի մի կտոր և նման կանեփները պետք է դրվեն երկար ամանի վրա: Լուսանկարում տեսնում եք, որ ձիթապտուղը կարելի է փոխարինել վարունգով:

Վարունգի և լորի ձվով երկրորդ բաղադրատոմսը.

• վերցնել թարմ վարունգ;
• խաշած ձու - 5 հատ;
• բալ լոլիկ - 3 հատ;
• վարունգ - 1 հատ;
• պինդ պանիր - 250 գ;
• սեւ հաց - 5 կտոր:

Ձվեր, վարունգ և բալ լոլիկով կանեփներ հավաքելը.

1. Մաքրել եռացրած ձվերը, կիսով չափ կիսել:
2. Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ, չափը 1,5-ից 1,5 սմ:
3. Վարունգ և լոլիկ `բարակ շրջանակների մեջ:
4. Assemblyամբարի վրա հավաքում. Եթե ներքևից վերև, ապա նախ պետք է դնել մի կտոր շագանակագույն հաց (չորացնել ջեռոցում, կտրել խորանարդի մեջ), ապա լոլիկի շրջան, պինդ պանիր `խորանարդ, վարունգի մեկ շրջան և կես ձու: Ահա այսպիսի բազմաշերտ խորտիկ:

Կանեփներ շամփուրի վրա: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով.

Կանապներ խոզապուխտով: Canapé բաղադրատոմսեր տոնական սեղանի համար

Կանապեի ամենապարզ բաղադրատոմսը բաղկացած է ընդամենը 3 հիմնական բաղադրիչներից, դրանք են.

• խոզապուխտ - 150 գ;
• պինդ պանիր - 200 գ;
• կանաչ ձիթապտուղ (առանց խոռոչի) - 10 հատ;
• կանաչիներ (մաղադանոս կամ սամիթ) - 2 ճյուղ:

Նախապատրաստում:

1. Խոզապուխտը կտրված է ուղղանկյունների մեջ, պանիրը `խորանարդի:
2. Շամփուրի հավաքույթ. Մի քանի շերտերով ծալված խոզապուխտ, մաղադանոս, ձիթապտուղ և պանրի խորանարդ:

Canapé նախուտեստների լուսանկարը տոնական սեղանի վրա.

Մրգային կանեփներ Ամանորի սեղանի համար: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Խորտկարանի մեկ այլ տեսակ, երբ ոչ թե հացն է օգտագործվում որպես հիմք, այլ բուսական հիմք: Սրանք ոչ միայն բանջարեղեն են ՝ վարունգ, գազար, ճակնդեղ և նույնիսկ կարտոֆիլ, այլ նաև մրգեր:

Արքայախնձորի կանեփը կդիմի պանրի և ձիթապտղի սիրահարներին: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ոչ միայն լրացնում է, այլեւ շեշտում, բարելավում միմյանց համը:

Ապրանքներ:

• պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
• փորված սեւ ձիթապտուղ - 100 գ;
• պինդ պանիր - 200 գր:

Ինչպես պատրաստել կանեփ արքայախնձորով և ձիթապտուղներով.

1. Անմիջապես բացեք պահածոյացված արքայախնձորի պահածոները, ջրահեռացեք հյութը: Արքայախնձորի շրջանակները դրեք ափսեի մեջ, ազատվեք ավելորդ հեղուկից:
2. Ձիթապտուղները դնում ենք ափսեի վրա, որպեսզի բաժակը հեղուկ լինի:
3. Արքայախնձորը և պանիրը խորանարդի մեջ կտրեք:
4. Հավաքվելով ներքևից վերև. Նախ պանրի մի կտոր, ապա ձիթապտուղ և արքայախնձորի խորանարդ: Ուրիշ ոչինչ չի ավելացվում:

Խաղողի հետ կանեփ

Այս տարբերակը ճիշտ է Ամանորի սեղանի համար: Պարզապես պետք է նախապես գնեք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի ձեր ձեռքի տակ գտնվի այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Եվ ձեզ հարկավոր է հետևյալը ՝ խաղող, արքայախնձոր, պանիր, ելակ և թարմ մաղադանոսի մի քանի տերև:

Պատրաստումը պարզ է.

1. Պանիրը կտրվում է խորանարդի մեջ, և լավագույն միջոցն այն է, որ պանիրը ճզմվի փոքր աստղաձև ձուլվածքների մեջ:
2. Արքայախնձորը (թարմ) մաքրվում է կեղևից, այնուհետեւ կտրում են սեպերի և խորանարդի նույն չափի, ինչ պանիրը: Պահածոյացված արքայախնձորը պետք է հեռացվի բանկայից և կտրել խորանարդի մեջ:
3. Ելակները պետք է լվանալ, սուր դանակով զգուշորեն կտրել բարակ կտորների:
4. Դնելու կարգը. Առաջին շերտը `պանիր, մաղադանոսի թարմ տերև, արքայախնձորի խորանարդ, ելակի կտոր, առանց խաղողի խոռոչ: Այս ամենը պետք է ամրացվի շամփուրով: Canapes տոնի համար պատրաստ են:

Canapé բաղադրատոմսեր լուսանկարներով.

Հաջորդ հոդվածը

• Կանեփը լինում է այն ժամանակ, երբ կան շատ հանկարծակի ընկերներ և շատ խմիչքներ, բայց քիչ ուտելիք կա ԿԱՄ այն պատրաստելու ժամանակ բացարձակապես ժամանակ չունի: Սառնարանում ցանկացած բան կանի դրա համար: Հիմնական բանը ձիթապտղի կամ ձիթապտղի բանկա է: Կտրեք ամեն ինչ հավասար խորանարդի մեջ, ամրացրեք շամփուրով: Կան բազմաթիվ տարբերակներ `հաց, ձուկ (ցանկացած), պանիր, ձիթապտուղ, 2` հաց, պանիր, խոզապուխտ, ձիթապտուղ, 3` հաց, պանիր, ծովախեցգետին, կապար, 4: ...
  

• Վարունգի մի ծայրից կտրեք եռանկյուն ՝ բերան ձեւավորելու համար: Վարունգի մի կողմից կտրեք մի շերտ ՝ կայունություն հաղորդելու համար, շերտը օգտակար է ոտքերի համար: Ատամի խոզանակը կիսով չափ կիսեք և դրա վրա լոլիկ կցեք (գերադասելի է առանց ցողուններով), աչքերի փոխարեն: Կտրեք գազարի բարակ շերտ կամ պինդ պանիր և պարզիր ...
  

• Խոզի միս, լվանալ և մանր կտրատել: ինչ վերաբերում է քյաբաբին: Լցնել այն մայոնեզով և խառնել վերջինիս հետ: Թող մնա 15-20 րոպե: այս ընթացքում մաքրել մոտ 8 կարտոֆիլ, եթե փոքր է, ապա 10. եթե մեծ է, կարտոֆիլը կիսով չափ կտրեք: Մաքրել սոխը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ և տապակի մեջ: տապակել սոխը մինչեւ ոսկե ...
  

• ափսեի վրա արքայախնձոր դնել, եթե կայուն չէ, կարող եք մի փոքր կտրել ներքևից: Լարային կտորներ (կեսեր, քառորդներ կամ ամբողջական, կախված չափից) հատապտուղների և մրգերի շամփուրի վրա (կարող եք օգտագործել ցանկացած): կպցրեք պատրաստի շամփուրները արքայախնձորի մեջ: մնացած պտուղները կարող եք դնել արքայախնձորի շուրջ ուտեստի վրա:
  

• Շատ պարզ ու համեղ նախուտեստի աղանդեր: Կիվին մաքրեք կեղևից և կտրեք լվացքի մեքենաների մեջ (1 կիվի \u003d 4-6 հատ): Մուգ շոկոլադը հալեցնել շոգեբաղնիքում: Կիվիի կտորները դրեք շամփուրի վրա, թաթախեք շոկոլադի մեջ, թողեք շոկոլադը մի փոքր «գրավի», ապա ընկղմեք ընկույզների, քնջութի սերմերի կամ կոկոսի կտորների մեջ - ցանկության դեպքում ... Մատուցելուց առաջ հանեք սառնարանից ...
  

• Մենք վերցնում ենք նույն չափի կարտոֆիլ, մաքրում ենք դրանք, թեյի գդալով փոքր դեպրեսիա ենք անում, այնտեղ սամիթով մի կտոր յուղ ենք դնում և ջեռոցում թխում ենք մինչև քնքուշ: Decարդարել հազարի տերևով շամփուրի «առագաստով», ընկճվածության մեջ խավիարի թեյի գդալ դնել: Բարի ախորժակ!
  

• Շուտով բոլորի սիրելի տոնը Նոր Տարի, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտածում է, թե ինչպես զարմացնել և հաճեցնել իր ընտանիքին և ընկերներին, նա ուզում է ինչ-որ թեթեւ, գեղեցիկ, համեղ և անսովոր բան: Ես այստեղ առաջարկում եմ անտիպաստոյի նման հեշտ պատրաստման, բայց ոչ այնքան սովորական տարբերակ: Յուրաքանչյուր մարդ իր համար որոշելու է ապրանքների քանակը ՝ ըստ հյուրերի քանակի, ...
  

• Մսը կտրատեք շերտերի, սոխի օղակների, աղի և պղպեղի մեջ: Մարինացնել մայոնեզում: Եվ թողեք 1 ժամ: Տեղադրել շամփուրի վրա և խորովել ջեռոցում: Պարբերաբար շրջեք քյաբաբները, որպեսզի դրանք հավասարապես կարմրեն: Ես ցուկկինի թխեցի կողմնակի ճաշատեսակի համար: Կարող եք ունենալ ցանկացած ուզած բանջարեղեն:
  

• կտրեք բոլոր պտուղները կիսով չափ (բացառությամբ կիվիի և կիտրոնի) ներքևից սկսած, կտրեք դրանք հիմքի վրա շամփուրով, պտուղները ըստ գույնի և չափի կտրելով, արքայախնձորը զարդարեք այն և արքայախնձորը դրեք բուրգի գագաթով խաղողներով և բոլոր բացերը դրեք խաղողի հետ: Վայելեք ձեր թեյն ու հիանալի տրամադրությունը:
  

• Կիտրոն + կիվի + շոկոլադ (շոկոլադ դնել լեզվին) Կիտրոն + կիվի + ընկույզ Կիտրոն + շողոքորթ բալ \u003d շամփուր Կիտրոն (կտրատած) + շաքար (ցանել) + սուրճ (ցանել) + ընկույզ (դնել) Պանիր + բալ (խաղող) + պանիր \u003d շամփուր նռան սերմերը մեծ մասամբ զարդարելու համար (նրանց համար, ովքեր քիչ կծում են) Լավ ախորժակ և կծում:
  

• Հավի կրծքեր կտրեք կիսով չափ և յուրաքանչյուր կեսը կտրեք երկու կոտլետի: Ես այն դրեցի տախտակի վրա, սեղմեցի այն իմ ափով և կրծքի հաստ եզրից, կտրեցի այն երկայնքով կիսով չափ: Յուրաքանչյուր մանր կտրատել աղով, շաղ տալ կարրիով և պղպեղով, շարել միմյանց վրա և ժամանակ տրամադրել համեմունքների մեջ: Zուկկինը երկայնքով կտրեք 0.5 սմ հաստության կտորների .....
  

• Խոզի միսը մանր կտորների կտրեք և մարինացեք քացախի, մայոնեզի, հեղուկ ծխի և համեմունքների մեջ: Թավայի մեջ մի փոքր տապակել մարինացված մսի կտորները: Կտրել բուլղարական պղպեղը քառակուսիների մեջ, համեմել աղով, լցնել ձիթապտղի յուղով: Որպեսզի շամփուրը չվառվի վառարանում, 30 րոպե դրեք ջրի մեջ: Տեղադրել միսը շամփուրի վրա և բիբար եւ թխել ջեռոցում ...
  

• Լվանալ բանջարեղենը: Կտրեք սոխը հատվածների, բալը և բողկը կիսով չափ կիսեք և վարունգը կտրեք շերտերի մեջ: Utովատառեխ աղիքներ, հեռացրեք ոսկորները, կտրեք փոքր կտորների
  

• Ձկները կտրեք փոքր քառակուսիների մեջ, թթվասերը խառնեք առանձին ամանի մեջ, կտրեք կանաչ շրջանակների կծու պղպեղ, աղ, թակած սխտոր և համեմունքներ, նույն ամանի մեջ ձուկ ավելացնել և մարինացնել 30 րոպե: Մենք հատեցինք կարտոֆիլը հատակի երկայնքով: Կարտոֆիլը դնում ենք կաղապարի հատակին, ձուկը դնում շամփուրի վրա, կարտոֆիլը դնում ենք ջեռոցում մինչև եփվի ...
  

• 1. Կտրեք ցուկկինը բարակ շերտերով, կտրեց սոխը և պղպեղը կտորների, իսկ մոցարելլան ՝ շերտերի: Ucուկկինը մոցարելլայով փաթաթեք գլանափաթեթով և թելով շամփուրի վրա: 2. Մեկ շամփուրի վրա 4 գլանափաթեթ, նրանց արանքում սոխի, պղպեղի և լոլիկի կտորներ: 3. Շաղ տալ բուրավետ յուղով, և կարող եք գրիլ անել (փայլաթիթեղի վրա) կամ թավայի մեջ, մի քիչ: Համեղ ...
  

• բաճկոն կարտոֆիլը 15 րոպե եփել աղած ջրի մեջ, ցամաքեցնել, զովացնել, եթե հին կարտոֆիլը մաքրել, մարինադ *** ճզմել սխտորը մամլիչի միջոցով, ավելացնել յուղ, պղպեղ, պանիր, խառնել, կարտոֆիլը մարինադով համեմել թող 20 րոպե մնա, կարտոֆիլը շամփուրի վրա դնել, դնել թխել յուղացված թխում թերթիկ 200 գր, մինչև քնքուշ
  

• Կտրեք ժամկետները երկայնքով և հանեք փոսը: Նուշը տապակել, ապա 2-3 րոպե եռացրած ջուր լցնել և մաքրել դրանք: Արմավից հանված սերմերի փոխարեն, դրեք մեկ կամ երկու ընկույզ: Կտրեք բեկոնի շերտերը կիսով չափ: Կեսերից յուրաքանչյուրը փաթեթավորեք ամսաթվի վրա: Կպցրեք շամփուրի մեջ և անընդհատ տապակել տապակի կամ խորովածի մեջ առանց յուղի ...
  

• Կտրեք ճակնդեղը խորանարդի / շրջանակի մեջ, ընդհանուր առմամբ, ձեր ընտրությամբ, ճակնդեղը ՝ որպես հիմք: Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը բարակ շերտերով երկայնքով, փաթաթեք «խխունջով» `ամուր գլորում և ամրացրեք շամփուրով: Կտրեք սոխը օղակների կամ կես օղակների մեջ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Մենք խորտիկ ենք հավաքում. Ճակնդեղ, սոխի մատանի, խոտաբույսերի ճյուղ, ծովատառեխ, զարդարել ձիթապտղով - պարզվում է ...
  

• Բաղադրատոմսը համար հապճեպ - համեղորեն արագ և պարզ: Երեխաները սիրում են խառնաշփոթություն անել նման բաների հետ ... Հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում, կտրատել բանանը կտորների կամ երկարությամբ ափսեի մեջ և ցանել կիտրոնի հյութով: Բանանի յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք շոկոլադի մեջ, դրեք փայլաթիթեղով կամ պլաստիկ տոպրակով ծածկված ափսեի մեջ: Վերև յուրաքանչյուրի վրա ...
  

• Հավի ֆիլեը կտրեք միջին խորովածի չափի կտորների: Հալեցնել մեղրը, ավելացնել սոյայի սոուս, մարջորան նուրբ թակած, աղ, պղպեղ, սխտոր մամլիչի միջոցով կամ սեպերով: Այս խառնուրդով մարինացեք հավի ֆիլեը 10-20 րոպե: Ընկղմոցները 5 րոպե ընկղմեք սառը ջրի մեջ: որպեսզի չվառվի, ֆիլե դնել շամփուրի վրա և տապակել բուսական յուղ... Ներկայացնել ...
  

• Կտրեք սաղմոնի ֆիլեն 2-3 սմ խորանարդի մեջ, տեղափոխեք ամանի մեջ և լցրեք կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, աղի հետ, ցանեք սամիթով և համեմունքներով: Թողեք մարինացվի 30 րոպե: Դրանից հետո սաղմոնի կտորները դրեք շամփուրի վրա, տեղափոխեք թխում թերթիկ և դրեք ջեռոց: Թխել 180 ~ 20 րոպե: Բարի ախորժակ!!!
  

• Հավի կրծքերը կտրեք փոքր կտորների, համեմեք աղով և պղպեղով, դրեք փայտե շամփուրներ: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը և միսը շամփուրի վրա տապակել յուղի մեջ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Լցնել քացախը մսի վրա, հավասարապես տարածվելով յուրաքանչյուր կտորի վրա և շարունակել տապակել երկու կողմերից 15-20 րոպե: Barառայել խորովածը կանաչով ...
  

• Կլպել սեխը, կտրել փոքր կտորներ, ֆետան ՝ խորանարդի: Շամփուրի վրա լար պատրաստեք ցանկացած կարգով, որը ձեզ դուր է գալիս բալի լոլիկ, ֆետա, սեխ, ձիթապտուղ: Ներդրեք մի ափսե ՝ հազարի տերևներով: Ձիթապտղի յուղը խառնել բալզամական յուղի հետ և թեթեւակի լցնել շամփուրները: Հաճելի գայթակղություններ !!!
  

• Միսը աղալով մսաղացով 2 անգամ պտտել: Նաև պտտեցնել մսաղացը 2 խոշոր սոխ + մաղադանոս + սխտոր 2-3 մեխակ Ավելացնել համեմունքներ, ես դրել եմ սեւ և կարմիր պղպեղ, չաման, մշկընկույզ + աղ `ըստ ճաշակի և խառնել աղացած միսը: Աղացած միսից ձևավորեք ընդլայնված կոտլետներ, դրեք շամփուրներ և ամուր սեղմեք, դրեք սառնարան կես ժամ, հետո ...