Swift ապուր հավի ֆիլեով: Ինչպես պատրաստել հավի կրծքի սննդարար ապուր: Հավի կրծքի դիետայի ապուր

- շատ գոհացուցիչ եւ համեղ ապուր, Թեթեւ արգանակ, քիչ Հավի միս, Գազար, սոխ, կարտոֆիլ եւ մի փոքր խճճվածներ `հիանալի համադրություն, որը պետք է համտեսել գրեթե բոլորի համար: Այս ապուրը դուր կգա ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների: Վերմիշելիի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ մակարոնեղեն:

Բաղադրությունը

• ջրային 2 լ.
• Հավի ֆիլե 500 գ
• կարտոֆիլ 250 գ
• vermicelli 100 գ
• սոխ 1 հատ: Միջին չափ
• գազար 100 գ
• աղի
• Սեւ պղպեղ
• Բեյ տերեւ

Բաղադրիչների քանակը նշվում է երեք լիտր կաթսայի պատրաստման համար:

Ճաշ

Սկզբից պետք է արգանակ պատրաստել: Ես վերցնում եմ հավի ֆիլե արգանակի համար, չնայած, իհարկե, այն սովորաբար խառնվում է ֆիլեից, որովհետեւ Դա ավելի թանկ է, եւ արգանակի համը եւ հագեցվածությունը ավելի քիչ է տալիս: Այնուամենայնիվ, ես իրականում չեմ սիրում չափազանց զոդված, ճարպային արգանակ, եւ շատ ավելի հեշտ է աշխատել ֆիլեով (այն մաքրվելու կարիք չունի, թափոն չկա): Եթե \u200b\u200bցանկանում եք եփել իսկապես պատրաստված հավի արգանակ, ապա պետք է օգտագործեք մի ամբողջ հավ կամ հավ, պատրաստեք 1,5-2 ժամ դանդաղ կրակի վրա:

Այսպիսով, ականը եւ կտրեք հավի ֆիլեը միջին չափերի կտորներով:

Մենք սառը ջուրը լցնում ենք տապակի մեջ եւ այնտեղ հավ է դնում:

Մենք բերում ենք ամուր կրակի վրա, ապա կրակը նվազագույնի հասցնել գրեթե նվազագույնի եւ եփել մոտ 20 րոպե, պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ դուք կունենաք համեղ միս, ապա անհրաժեշտ է միանգամից աղ դնել, թե ինչպես կարելի է եռացնել, եւ եթե ցանկանում եք, որ պատրաստի վերջում աղի համար: Երբ ջուրը եռում է, ցանկալի է թավոնը կափարիչով չլրացնել, ապա արգանակը թափանցիկ կլինի:

Մինչ կաթսայի մեջ հավը պատրաստվում է, պատրաստեք բանջարեղեն ապուրի համար: Հաղթեցին նրանք սպասում են ինձ:

Երեք գազար միջին դասարանում:

Կտրեք մանր կտրատած սոխը եւ ուղարկեք այն տապակի հետ նախապես տաքացված արեւածաղկի յուղով `միջին էներգիան տապալելու համար: Ինչպես պետք է նկատել, ես սովորաբար սոխը կտրում եմ մինչեւ եռամսյակ: Մի քիչ աղ:

3 րոպե անց մենք գազար ավելացնում ենք Լուկա, ինչը լավ է ապուրի համար միայն տապակած տեսքով, պարզապես եռակցված գազարը ընդհանրապես չէ: Գազարը գույնը եւ համը տալիս է միայն հուշելիս: Եվս 3 րոպե անց մենք հրդեհից հեռացնում ենք տապակը:

Կարտոֆիլը կտրեց փոքր վահանակների կամ խորանարդի մեջ:

Երբ հավը եռակցվում էր, արգանակից հանիր կտորներ: Մի քիչ կտրեք եւ կտրեք միջին չափերի կտորներ:

Կարտոֆիլը ավելացնում է եռացող արգանակին:

5 րոպե անց ավելացնել սոխ գազարով եւ հավի միսով:

Հետեւեք Vermicell- ին եւ խառնեք այնպես, որ այն չի մնում:

Այժմ դուք պետք է աղի ապուրը համտեսեք, պղպեղը (կարող եք ավելացնել բեյ տերեւ `համտեսել): Եփեք այնքան, որքան նշված է փաթեթում `Vermicelline Minus 1 րոպե: Մենք վերցնում ենք վառարանը վառարանից, մի քանի րոպե սպասեք, եւ դուք կարող եք տնային տնտեսություն զանգահարել սեղանին ճաշի համար: Ի դեպ, ոչ մի հրատապ Վերմիշել չի մնա, անհրաժեշտ չէ վախենալ, նա խոսում է սառեցված գործընթացում:

Պատրաստ: Թափել ափսեների մեջ եւ շաղ տալ կանաչիով: Բարի ախորժակ!

Heat երմամշակման գործընթացում մսամթերքը կորցնում է դրանց շատ մասը Օգտակար վիտամին եւ հանքանյութեր: Համար Պատշաճ պատրաստում ապուր դուրս Հավի կրծքամիս, Իր օգտակար նյութերի մեծ մասը խնայելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այս տեսակի միսը, որքան ժամանակ պետք է զբաղեցնի ուտեստի ստեղծման գործընթացը:

Որքան եփել հավի կրծքագեղձը

Առավել մատչելի եւ հանրաճանաչ մսամթերքից մեկը համարվում է հավի խստությամբ միս:

Հյուրընկալողների մեծամասնությունը կարծում է, որ պատրաստման գործընթացում սպիտակ հավի միսը դառնում է ծանր եւ թարմ, եւ այս ամենից լավը համահարմար է տապակած, շոգեխաշած կամ աղցանի պատրաստման համար: Այս կարծիքը շատ սխալվում է. Կրծքագեղձի պատրաստման համար անհրաժեշտ է պարզապես իմանալ, թե ինչպես ճիշտ ընտրել այն, որքան ժամանակ անհրաժեշտ է կարեւորել պատրաստման գործընթացը:

Խանութներում եւ սուպերմարկետներում հավը վաճառվում է սառեցված կամ սառեցված: Կրծքագեղձեր սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է սառեցնել միսը, երբ Սենյակի ջերմաստիճանըեւ ապա սկսեք հետագա mal երմային վերամշակում, Դիվերսիայի հիմնական գաղտնիքները Սպիտակ միս Արգանակի եւ ապուրի համար հետեւյալն են.

1. Հավի ֆիլեը պետք չէ զառախաղից առանձնացնել, մաշկը հանել դրանով `ավելի մեծ հագեցվածության, ուտեստների բուրմունք;
2. Ջուրը պետք է լինի ցուրտ, ծածկեք միսը.
3. Աղ եւ համեմունքներ ավելացնել միայն եռացնելուց հետո;
4. Եռացումից հետո հրդեհը պետք է կրճատվի, որպեսզի պատրաստման գործընթացը դանդաղ եւ աստիճանական լինի, եւ կրծքագեղձը ավելի հյութալի էր.
5. Խոհարարություն ապուր պատրաստելու ժամանակ ֆիլեը հետեւում է եռալուց հետո քսան րոպե հետո.
6. Կանաչներ, դափնեկիր թերթը պետք է ավելացվի խոհարարության ավարտին, որպեսզի միսը եւ այլ ապրանքները հպարտանան.
7. Խոհարարության ամբողջ գործընթացը նվազեցնելու համար կարող եք նախապես կտրել միսը կտորներով:

Մեկ այլ կարեւոր փաստ, որը ազդում է հավի կրծքագեղձի պատրաստման ամբողջ գործընթացի վրա, այն է, որ հավը կարող է աճել տանը, եւ դրա պատրաստման գործընթացը ժամանակին կավելանա: Պատրաստությունը ստուգելու համար դուք պետք է միայն պատառաքաղը խոցեք միսով եւ տեսեք հոսող հյութի գույնը `կարմիր եւ վարդագույն, նշեք սպիտակ մսի պատրաստակամությունը:

Բաղադրատոմսը Դղրդացող ձեռքը

Հավի լցոնով հեղուկ եւ տաք ուտեստների օգտագործումը գերադասելի է, որ միսը ¼ -ում բաղկացած է սպիտակուցից, այն ցածր կալորիականությամբ է եւ հիանալի աջակցում է անձեռնմխելիությանը `երկաթ, նատրիում, մագնեզիում , կալիում, քլոր եւ շատ ուրիշներ:

Կրծքագեղձը սառեցնելով սենյակի նորմալ ջերմաստիճանում, լվանալ, կտրեք երեք սանտիմետր չափի կտորներով եւ դրեք կաթսայի մեջ, ցուրտ ջրով: Վառարանի վրա եռացրածի մեկնարկից հետո փրփուրը հեռացնելուց հետո եփեք տասը րոպե:

Բանջարեղենը մաքրելու համար գյուղացիների գործընթացին զուգահեռ: Կարտոֆիլը կտրեք հրապարակներով, գազար ծղոտով, սոխը նուրբ կամայականորեն: Բանջարեղենը միս ուղարկելով, եփեք տասը րոպե եւ պատրաստեք կարտոֆիլը ստուգելուց հետո եւ լցնել աղ, համեմունքներ եւ նուրբ թակած սամիթ: Անհրաժեշտության դեպքում թույլ ջերմության վրա մեկ րոպե արեց:

Հավի կրծքից ապուրը պետք է գործարկվի տասնհինգ րոպե եւ սեղանի վրա մատուցվի թարմ բանջարեղենով, կանաչի, տարեկանի հացով:

Հավի կրծքի դիետայի ապուր

Հիվանդության հիվանդության պահպանման ներքո կամ պարզապես մարմնում ջրի հավասարակշռության քաշը եւ պահպանումը նվազեցնելու համար լավագույն տարբերակը կլինի հավի կրծքով ապուրի օգտագործումը: Այս սպիտակ միսը պարունակում է շատ օգտակար հետքի տարրեր եւ համարվում է հեշտությամբ ապամոնտաժված: Սպիտակ միսից ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի միայն.

• Հավի կրծքամիս `400 գ;
• Գազար - 150 գ;
• Կարտոֆիլ - 300 գ;
• Քաղցր պղպեղ - 200 գ;
• Կանաչներ `40 գ;
• Աղեղ - 100 գ;
• Աղ, համեմունքներ - 5 գ;
• bay տերեւ - 1 հատ.
• water ուր - 2.5 լիտր:

Դիետիկ հավի ապուրի ստեղծումը տեւում է ընդամենը երեսուն րոպե, եւ սննդային արժեքը Հարյուր գրամը բավականին ցածր է եւ 25 կկալ է:

Սկզբում պատրաստման միսը պետք է սառչի եւ կտրվի երեք սանտիմետր կտորների մեջ: Տխնի մեջ լցնել սառը ջուր եւ դնել ֆիլեը: Կողմելով այն մինչեւ պատրաստակամություն, դա կտեւի այն մեկտեղ տասնհինգ րոպե, հեռացրեք փրփուրը եւ հանեք բոլոր խաշած հավի կրծքերը արգանակից:

Մինչ միսը խաշած է, բոլոր բանջարեղենները պատրաստված են `մաքուր եւ կտրված խորանարդի մեջ տարբեր չափերի. Արգանակում կարտոֆիլը մեկնվում է սկզբում, եփում մինչեւ փափուկ: Մնացած բանջարեղենը այն ժամանակ քնում է, աղը, համեմունքները ավելացվում են:

Հինգ րոպե անց միսը ետ է նետվում, ինչպես նաեւ բեյ տերեւը եւ մանր կտրատած ընտրված կանաչիները: Դրանից հետո ապուրը կարելի է հեռացնել վառարանից եւ թողնել այն տասը րոպե:

Համոզվեք, որ նախքան ծառայելը պահեք բեյի տերեւը. Այն կարող է տալ դիետիկ ապուրի ավելորդ դառնություն: Աճ Օգտակար հատկություններ Ապուրը կարելի է ավելացնել հնդկաձավար կարտոֆիլի փոխարեն:

Հավի ֆիլե ապուր `Վերմիկլինով

Այնուամենայնիվ, հավի հետ հեղուկ ուտեստների ամենակարեւոր առանձնահատկությունը չպետք է համարվի միայն օգուտներ եւ մսամթերքի հարուստ վիտամին համալիր, բայց նաեւ պատրաստման ժամանակ: Հավի կրծքի ապուր ստեղծելու գործընթացը շատ թեթեւ է, հեշտությամբ նույնիսկ Վերմիկելի հավելումով, որը ոչ միայն հիանալի համակցված է բոլոր բաղադրիչների հետ, այլեւ տալիս է հագեցվածություն եւ հագեցվածություն: Տաք պատրաստելու համար եւ Համեղ ուտեստ Մեզ պետք կլինի.

• Կարտոֆիլ - 300 գ;
• Վերմիշել (փոքր) - 70 գ;
• ֆիլե հավի կրծքով `400 գ;
• Աղեղ - 100 գ;
• lachy յուղ - 20 գ;
• Գազար - 100 գ;
• Պղպեղ, համեմունքներ, աղ - 5 գ;
• bay տերեւ համտեսել;
• Ջուր - 2 լիտր:

Օծանելիքը, որը բավարարում է առաջին ուտեստը, պատրաստ կլինի ընդամենը քառասուն րոպե, դրա կալորիականությամբ պարունակությունը հարյուր գրամ - 45 կկալ:

Խոհարարության սկզբունքը բավականին պարզ է, եւ գործընթացը սկսեք, ավելի լավ է մսից: Այն պետք է բարկանալ, լվանալ եւ կտրել կտորների մեջ: Փեղկավորեք տապակի մեջ, լցնել ջուրը եւ ուղարկել ուժեղ կրակի, որը եռացնելուց հետո նվազելուց հետո: Մի քանի անգամ փրփուրը պետք է հեռացնի փրփուրը:

Մաքուր կարտոֆիլը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Նետեք հավի ֆիլե, երբ արգանակը եռացրած եփելու է քսան րոպե: Եփել `ավելացնելով համեմունքներ, պղպեղ եւ աղ, մինչեւ կարտոֆիլը փափուկ լինի: Այս ընթացքում մնացած բանջարեղենները պետք է մաքրվեն, կտրեք այն կամայականորեն նախապատվության մեջ եւ թեթեւակի տապակել նավթի վրա:

Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ, խոցված տապակած սոխի, գազարների եւ վերջում, բուֆիկլինը նետելու, մանր կտրատած կանաչի եւ, եկեք եռամսիջ լինենք:

Ապուրը կարելի է քամել թարմ եւ պահածոյացված բանջարեղենի հետ միասին, տնական ոչ շատ ճարպային թթվասեր եւ հաց:

Կրծքագեղձի հավի հավի կրծքամիս ձվով

Առաջին տաք ուտեստը կարելի է պատրաստել հավի դիակի գրեթե ցանկացած մասից: Բայց կրծքագեղձերով շգրիտ ապուրը տիրապետում է.

• Գերազանց տաքացման ազդեցություն.
• Հեշտ, ցածր կալորիա է.
• Պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր եւ ավելի քիչ խոլեստերին եւ ճարպեր `համեմատած այլ մսամթերքի հետ:

Ապրանքներ, որոնք կարող են ավելացնել մեծ հագեցվածություն եւ ապուրի հագեցվածություն, շատ են: Արգանակի մեջ հավի կրծքը հիանալի կերպով զուգորդվում է ձվի հետ: Շատ պարզ, արագ դեղատոմսերի պատրաստում վերստեղծելու համար կպահանջվի.

• Հավի կրծքամիս `400 գ;
• Գազար - 100 գ;
• Կարտոֆիլ - 300 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Սոխ - 70 գ;
• Կանաչ համ - 40 գ;
• Աղ, համեմունքներ - 7 գ;
• Ջուր - 2 լիտր:

Ապուր ստեղծելու համար անհրաժեշտ կլինի ընդամենը երեսուն րոպե, եւ նրա գրամի կալորիականության պարունակությունը հավասար կլինի 38 կկալին:

Պատրաստման սկզբում ջուրը լցնել տապակի մեջ եւ հավի ֆիլեները դնել դրա մեջ:

Դրեք վառարանին, եփեք ուժեղ ջերմության վրա մինչեւ եռացնելը, ապա 10 րոպե դանդաղ ջերմության վրա: Դուք չպետք է մոռանաք հեռացնել փրփուրի խխունջը, աղը աղը եւ լցնել համեմունքներ:

Թեեւ անցնում է փայլուն մսի գործընթացը, անհրաժեշտ է արագ մաքրել բանջարեղենը եւ կամայականորեն կտրել, բայց ցանկալի է, մեծ խորանարդներով կարտոֆիլով գազար: Սկզբում գազարն ուղարկվում է արգանակ խաշած կրծքերով, ապա սոխ: Երբ այս բանջարեղենները եռում են, կարտոֆիլը կպչում է:

Ձվերը պետք է քշվեն առանձին տարայի մեջ եւ ծեծեն փրփուրի ձեւավորումը: Երբ բոլոր բանջարեղենները պատրաստ են Sup- ում, այն պետք է արագ խառնվի, միաժամանակ միաժամանակ ձվեր թափելով, նրանք պետք է վերածվեն բարակ տողերի: Այնուհետեւ կանաչիները ավելացվում են, թեժ ապուրը պնդում է տասը րոպե:

Դուք կարող եք ծառայել թարմ մարինացված բանջարեղենի, մանանեխի եւ թթվասերի աղցանով:

Կան շատ քիչ բաղադրատոմսեր, որոնք նույնիսկ անփորձ խոհարարական բլիթները կարող են օգտագործել: Նրանք վերաբերում են շատ Օգտակար ապուրՈրը պարունակում է մի շարք վիտամիններ, բոլոր բաղադրիչներում, ներառյալ հավի կրծքամիսը: Կան ոմանք Պարզ սովետներորը պետք է օգտագործվի համեղ, բավարարող եւ արագ հեղուկ ուտեստ ստեղծելու ժամանակ.

1. Բույրը, արգանակի գեղեցիկ գույնը, Վերմիկելլով, կօգնի բանջարեղեն տալ, ավելացնելով ոչ ամբողջովին մաքրված սոխ, գազար արմատներ, նեխուր, մաղադանոս, որը հեշտությամբ հեռացնում է ապուրից:
2. Անհրաժեշտ է ճիշտ հաշվարկել մակարոնի քանակը հեղուկ ուտեստների համար - ձեզանից շատերը ավելացնելը չեք կարող ապուր ստանալ, բայց շիլա;
3. Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել ափսե թափանցիկ արգանակով, ապա պետք է դանդաղ եփեք, մի փոքր կրակի վրա, առանց ծածկելու կափարիչը.
4. Խոհարարական հավի կրծքի ավարտին ավելի լավ ավելացնել աղը, ամբողջ փրփուրը հեռացնելուց հետո.
5. Կալորիականության պարունակությունը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը եւ ոսկորները հանել մսից, եւ վարակները մեծացնել, արգանակի, ընդհակառակը, թողեք դրանք:

Հավի կրծքագեղձի ապուրը համեղ կլինի ցանկացած դեպքում `հիմնականը` նվազեցնելը: Բոլոր ապրանքները, հատկապես բանջարեղենը եւ հավի ֆիլեները, հիանալի համակցված են, մարմինը բերելով միայն առավել շահավետ նյութեր:

Դուք հաճախ պատրաստում եք առաջին ուտեստները ձեր ընտանիքի համար: Չեմ կարող ասել, որ սա իմ նախընտրած ընտրացանկն է, բայց հեղուկը պետք է ներկա լինի սննդի մեջ: Հետեւաբար, այսօր ես ձեզ հետ կկիսվեմ իմ ամենաարդիական բաղադրատոմսերը ամեն օր:

Եվ դրա համար ես ամենից հաճախ օգտագործում եմ հավի միս: Ի վերջո, այն շատ ավելի արագ է եռացվում, եւ ապուրը շատ համեղ է եւ հեշտ: Եվ եթե երեխաներ ունեք, ապա հավանաբար նկատեցիք նաեւ, որ թռչունների այս ձեւի արգանակները հատկապես նրանց նման են:

Կան ավելի պարզ բաղադրատոմսեր, կան ավելի բարդ, բայց ես վստահ եմ, որ որեւէ մեկին կվարեք: Խոհարարության սկզբունքը միմյանցից շատ տարբեր չէ, գործը ուտեստների բաղադրիչներում: Եվ ահա դուք ընտրում եք այն, ինչ ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս:

Հավի արիշտա ապուր ամեն օր

Առաջին ուտեստներում մակարոնեղենը նրանց ավելի սննդարար է դարձնում: Դեռեւս հիանալի է, որ դրանք արագ եփեն: այն Հիանալի բաղադրատոմս Ձեր սննդակարգը ավելի ճիշտ եւ օգտակար դարձնելու համար:

Արիշտա, իհարկե, կարող է իրականացվել ինքնուրույն, բայց այս վարկածում դա կլինի ձեռք բերված:

Մեզ պետք կլինի.

• հավի կրծքամիս;
• արիշտա;
• Սոխ սոխ - 1 հատ.;
• Գազար - 1 հատ.
• Կարտոֆիլ - 3-5 հատ;
• աղ եւ պղպեղ;
• bay տերեւ;
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

1. Մենք կրծքագեղձը դնում ենք նամականիշի տապակի մեջ եւ դնում ափսեի մեջ `եռալ: Երբ փրփուրը հայտնվում է ջրի մակերեսին, մենք խառնվում ենք երկու րոպեի ընթացքում: Ապա միաձուլեք առաջին արգանակը: Միսը տեղափոխվեց կամ մեկ այլ տապակի կամ իմ նույնը: Ես նորից լցնում եմ ջրով եւ դրեցի այն:

Ով է ինձ երկար ժամանակ կարդում, գիտի, որ բոլոր ապուրները, որոնք ես եփելու եմ երկրորդ արգանակի վրա:

Մենք աղը եւ դափնիները ջրի մեջ ենք դնում:

2. Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ: Մենք այն ուղարկում ենք միս, երբ արգանակ եռացրին: Այնուհետեւ մենք նվազեցնում ենք իշխանությունը:

3. Սոխը եւ գազարը մաքուր եւ մանրացնում են: Անցորդ բանջարեղենը տապակի մեջ Բուսական յուղՆրանց տրամադրելով անուշահոտ պղպեղ:

4. Մինչեւ այս անգամ կրծքագեղձը արդեն զոդում է. Մենք վերցնում ենք այն եւ ապամոնտաժում են մանրաթելերը: Կարող եք կտրել, եթե ցանկանում եք ավելի լավ: Եվ մենք արդեն իսկ մանրացված միս ենք ուղարկում ապուրի մեջ:

5. Փորձեք կարտոֆիլը պատրաստ: Եվ երբ զոդում է, արիշտա դնի: Ափսեը միացրեք առավելագույնը:

6. Եվ երբ արգանակը կրկին եռալով, մենք ձախով գազար ենք լցնում: Եփել մինչեւ արիշտա պատրաստ լինի: Եվ, որպես կանոն, այն շատ արագ է պատրաստվում: Այնուհետեւ անջատեք ափսեը, ծածկեք տապակը կափարիչով եւ ապուր տվեք եւս հինգ րոպե բուծելու համար:

Ահա մի տնային արիշտա հավի արգանակի վրա, որը պարզվեցինք: Համեղ եւ մեղմ միեւնույն ժամանակ:

Հավի ապուր `vermicelline- ով` առանց ROAS- ի

Իմ դստեր ընտրյալներից մեկը չի սիրում, երբ բանջարեղենը լողում է արգանակով: Եվ ես ձեզ կասեմ մի գաղտնիք, ոչ բավարար եւ մեծահասակ մեծահասակներ, ովքեր փորձում են ապուրից տեսնել եւ դուրս գալ: Այս բաղադրատոմսը նույնպես օգտակար կլինի նրանց համար:

Մեզ պետք կլինի.

• հավի կրծքամիս;
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• Վերմիշել;
• աղ եւ պղպեղ.

Խոհարարություն.

1. Մի զամբյուղի մեջ կոշիկը մոտ 15 րոպե բեռնաթափեք հավի կրծքը:

2. Այս պահին մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Կարտոֆիլը կտրեց եւ ծալեք մեկ այլ տապակի մեջ մի ամբողջ գազարով եւ աղեղով գլխով: Դրեք եփելու համար: Եռացումից հետո պատրաստվում է մոտ 10 րոպե հետո:

3. Պատրաստի միսը կտրեց կտորների մեջ եւ ուղարկեք բանջարեղենի արգանակ, որից պետք է հասնել գազար եւ սոխ (դրանք մեզ համար անհրաժեշտ չեն լինի):

4. Սոլիմ եւ պղպեղ, արգանակ համտեսելու եւ պատրաստելու համար, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

5. Դրանից հետո մենք լցնում ենք Վերմիկեկը, թույլ տվեք մեկ անգամ եւս եռացնել եւ անջատել ափսեը: Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք մի քանի րոպե:

Ահա այդպիսի աներեւակայելի պարզ բաղադրատոմսը: Հատկապես նա կցանկանա նրանց, ովքեր ապուրների մեջ չեն սիրում փոքր թակած բանջարեղեն:

Առաջին բաղադրատոմսը առաջինի համար աստղանիշներով

Ինչ-որ մեկը սկզբունքորեն ավելացնում է միայն աստղանիշը առաջին ուտեստների համար: Սա, ինչպես մի քանի նոստալգիա, դեռ մանկուց հիշում են սովետական \u200b\u200bապուրը: Համը շատ մեղմ է: Եթե \u200b\u200bուզում եք, որ ուտեստը երեց լինի, ապա օգտագործեք Հավի ոտքեր Կամ ճառագայթներ կրծքի փոխարեն:

Մեզ պետք կլինի.

• հավի կրծքամիս;
• Հատուկ մակարոնեղենի մակարոնեղեն;
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• բուսական յուղ;
• Աղ եւ բեյ տերեւ:

Խոհարարություն.

1. Կրծքը եփեք երկրորդ արգանակի վրա, առաջինն առաջինն է փրփուր գլխարկը ձեւավորելը:

Sol րի լուծում եւ ավելացնել բեյ տերեւ: Խոհարարություն 10 րոպե, ապա միս ստացեք եւ կտրեք այն կտորներով: Կրկին լցնել արգանակը:

2. Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք այն խորանարդներով, ուղարկեք տապակի:

3. Անցեք բանջարեղենը, նախապես մաքրված եւ դրանք մանրացնելով: Տապակել բուսական յուղի մեջ տապակի մեջ:

4. Վերջում, երբ պատրաստվում են կարտոֆիլը, ավելացրեք 3-5 ճաշի գդալ աստղ եւ մեր ռաս: Խառնել բոլորը, եփել մի քանի րոպե: Անջատեք ափսեը եւ տվեք ապուրը, այն փակ կափարիչի տակ է:

Թափել ափսեների վրա եւ վայելել համեղ Քուշանը:

Համեղ հավի ապուր `բամբակներով

Երբ տանը չկա Noodle No Virmiesheli - դուք կարող եք պատրաստել dumplings: Ես երաշխավորում եմ, որ նման լցոնումը կվայելեմ ամեն ինչ առանց բացառության:

Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս ալյուրի քանակը միջին խտության կեսերի համար: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելին ալյուր:

Մեզ պետք կլինի.

• Կրծքագեղձ կամ հավի ցանկացած այլ մաս.
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• աղ, պղպեղ, բեյ տերեւ;
• Բուսական յուղ:

Dumplings- ի համար.

• Ալյուր - 3 tscript;
• Ձու - 1 հատ.;
• ջուր - 2 tbsp;
• աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք միս առաջին կամ երկրորդ արգանակի վրա, ինչպես ավելի շատ եք դուր գալիս: Դա կտեւի մոտ 15 րոպե, որից հետո մենք այն դուրս ենք հանում եւ կտրում կտորները:

2. Կարտոֆիլը մաքրվում է կեղեւից, իմ եւ կտրեց խորանարդի մեջ: Մենք կաթսա ենք ուղարկում մանրացված հավի:

Sol րի լուծում եւ բուրմունքի համար ավելացնել բեյլ տերեւ:

3. Նա տապակում է տապակի մեջ բուսական յուղի ներմուծված գազար եւ նուրբ թակած սոխ: Սեզոնը պղպեղի բռնելով:

4. Սկսել dumplings- ին: Մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները նրանց համար. Ալյուր, ձու, ջուր, աղ եւ պղպեղ: The արպը խմորը, այնքան ավելի մեղմ եւ թոքերը կդառնան խողովակներ:

5. Այժմ, երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, մենք մեր բանջարեղեն ենք ուղարկում ապուրին: Եվ հաջորդը, անմիջապես մի փոքրիկ թեյի գդալ դանակահարիչները:

Երբ Galyushki- ն ավելանում է չափսերով եւ բարձրանում, եփեք եւս 5 րոպե եւ անջատեք սալաքարերը:

Անհավատալի համեղ ապուր, որը կվայելվի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Ինչպես պատրաստել նախ հնդկաձավարով եւ սնկով:

Սնկերը, հնդկաձավարը եւ հավը բաղադրիչների կատարյալ համադրություն են: Հավատացեք ինձ, բոլորն այսպիսի առաջին հերթին ուրախ կլինեն ճաշի: Կախված սնկից, պատրաստման ժամանակը կտարբերվի, ինքներդ ձեզ կարգավորեք:

Մեզ պետք կլինի.

• հավի կրծքամիս;
• Սնկով ցանկացած;
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• աղ, պղպեղ, բեյ տերեւ;
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

1. Առաջին արգանակի վրա կծված միսը եւ տեղափոխումը եւ տեղափոխվում մաքուր կաթսայի մեջ: Լրացրեք ջրով, դրա մեջ դրեք բեյի տերեւը, աղ:

2. Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք արգանակ 20 րոպեի ընթացքում `եռման սկզբից: Միեւնույն ժամանակ, մենք ստանում ենք հավ եւ մանրացնում այն: Եվ մենք կրկին ուղարկում ենք ապուրին:

3. Հաջորդում մենք լցնում ենք լավ լվացված հնդկացորենի կավը:

4. Սոխը եւ գազարը մաքուր եւ կտրեք, ինչպես ուզում եք: Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ:

Այստեղ մենք ուղարկում ենք թակած սնկով:

Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք Չորացրած սնկովԴուք պետք է ներծծեք դրանք տաք ջրի մեջ 1,5 ժամով:

5. Երբ պատրաստվելու են կարտոֆիլը եւ հնդկացորենը, մեր տապակած բանջարեղենը դրեք արգանակի մեջ: Եփեք եւս 5 րոպե եւ հանեք կրակից:

Madly Fragrank Supach- ը քերծում է ձեր օրը:

Խոհարարություն հավի ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլով տանը

Կարելի է ասել, որ սա Հարչոյի թեթեւ տարբերակ է: Համեմունքների եւ Adzhik- ի շնորհիվ ապուրը նույնքան կծու է եւ սուր: Հիանալի է ձմռանը, երբ ցրտից տուն եք գալիս եւ առաջին հերթին ուտում այս համեղ սալը, այս պահին տաքանում եք:

Մեզ պետք կլինի.

• Հավի ֆիլե - 400 գ;
• բրինձ - 100 գ;
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Սխտոր - 2-3 ատամ;
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp.
• hvel-Sunnels and Adzhika;
• Կանաչներ կամքով;
• Աղ, պղպեղ եւ բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

1. Լցնել սառը ջուրը տապակի մեջ, աղ եւ միս դնել դրա մեջ: Մենք վառարանը դնում եւ եփում ենք 20 րոպե, պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը:

2. Կույր կեղեւավորված գազարներն ու սոխը ցանկացան եւ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակել: Այստեղ մենք ավելացնում ենք մի քանի գդալ տոմատի մածուկ:

3. Խոհարարության սկզբից 20 րոպե հետո հավը ավելացվում է արգանակով, որը լվանում է հոսող ջրի տակ: Պատրաստվում է եւս 20 րոպե:

4. 10 րոպե հետո բրինձը դրեք ապուրի թակած կարտոֆիլ եւ տապակած բանջարեղեն:

5. Խոհարարության վերջում ավելացրեք Hops-Sunnels, Adzhika եւ մանրացված թարմ կանաչի սխտորով:

Կծու, հարուստ համ. Ինչ է անհրաժեշտ ցրտում:

Ապուրը հավի եւ ձվի լուծում

Եվ սա ընդամենը ամառային տարբերակ է, եթե, իհարկե, ձմռանը թթու չլսեցիք: Գերազանց Քուշան շտապօգնության ձեռքով, լավ, բայց ես լռում եմ նրա կոմունալ ծառայությունների մասին: Պատրաստվելը նույնպես շատ արագ եւ հեշտ է: Եթե \u200b\u200bդուք երբեք ապուրներ չեք պատրաստել ձվով, ապա մի անհանգստացեք, բարդ բան չկա:

Մեզ պետք կլինի.

• Հավի կրծքամիս - կես;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Հում ձվեր - 2 հատ;
• sorrel - ճառագայթ;
• սամիթ - ճառագայթների կեսը;
• աղ, համեմունքներ;
• Բուսական յուղ:

1. Ես բերում եմ եռում հավի կրծքագեղձի, այնուհետեւ չորացնում ջուրը, իմ կաթսան: Եվ կրկին լցնել միս մաքուր ջրով, աղով եւ դնել այն ափսեի վրա, որպեսզի եռանա ինչ-որ տեղ 15 րոպե: Դրանից հետո մենք այն ստանում եւ բաժանում ենք մասերի մեջ եւ նորից ցատկում արգանակի մեջ:

2. Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք կտորները, իջեք այն կրծքագեղձի վրա եռացրած ջրի մեջ:

3. Սոխը մանրացված է եւ տապակում տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ թափանցիկության մեջ:

4. Գեղեցիկ ողողված թթվասեր, չորացրած եւ ծնվել դանակով: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է կիսով չափ, դրեք այն ապուրի մեջ:

5. Հաջորդում մենք ուղարկում ենք վերլուծում սոխը եւ համեմունքներով համեմում ձեր ցանկությամբ:

6. Մենք ձվերը բաժանում ենք ամանի մեջ, դրանք լցնում ենք պատառաքաղով եւ արգանակով բարակ հոսող:

Ես ձու եմ լցնում մի ձեռքով, իսկ մյուսը `բոլորը:

7. Եփեք 10 րոպե եւ հեռացրեք կրակից: Մենք ցանում ենք նուրբ սամիթ եւ ծածկում կափարիչով, որպեսզի բորխը պայթեցվի, ինչպես պետք է, եւ բույրը ներծծված է:

Թթվասով, նման ապուրը հատկապես լավ կլինի:

Ինչպես պատրաստել borsch կաղամբով եւ կրծքով:

Red Borscht- ը խթանում է ոչ միայն տավարի միսը: Եթե \u200b\u200bդուք չեք փորձել դա անել հավի վրա, ապա ճիշտ: Ի վերջո, այս տեսակի միսը ավելի էժան է, եւ ափսեի համը պարզապես համեղ է: Ես սառեցված կուլ ունեմ, կարող եք օգտագործել որեւէ մեկին:

Մեզ պետք կլինի.

• հավի ֆիլե;
• Թարմ կաղամբ աղած կաղամբ;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Քաղցրավենիք - 1-2 հատ: (Ես սառեցված եմ);
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ.
• աղ եւ պղպեղ;
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք միս առաջին կամ երկրորդ արգանակի մեջ `իր հայեցողությամբ: Երբ եռակցվում է, կտորով ջախջախելով կտորներով եւ հետ ուղարկեք ապուր `կտրատած կարտոֆիլի հետ միասին:

2. Սոխը, գազարը եւ բուլղարական պղպեղը մանրացված են եւ տապակել լավ տաքացած բուսական յուղի վրա: Այստեղ մենք երթ ենք ուղարկում ճահճի շնորհքով:

3. Խոհարարության սկզբից 10 րոպե անց կարտոֆիլը իջնում \u200b\u200bէ տապակի մեջ `թարմ եւ աղի կաղամբ:

4. Մենք փորձում ենք կարտոֆիլ, եւ երբ այն պատրաստ կլինի, լցրեք աղացած բանջարեղենը ապուրի մեջ: Խառնել, աղ եւ սեզոն: Մենք պատրաստվում ենք եւս 5 րոպե եւ անջատում ենք վառարանը:

Նման խթանը պետք է պիտակավորված լինի փակ կափարիչի տակ, ուստի այն կլինի նույնիսկ ավելի համեղ եւ եռակցված:

Classic Chicken ապուրի բաղադրատոմսը կարմիր լոբով

Այս ապուրի հմայքը այն է, որ միսն ու լոբին կարող են նախապես զոդել: Եվ հետո, երբ ժամանակ կա, կամ պետք է ճաշ պատրաստեք ընտանիքի համար, ամեն ինչ ծալեք կաթսայի մեջ եւ լցնել արգանակը: Եվ ամեն ինչ: Մի օր այս բաղադրատոմսը կարող է օգնել ձեզ:

Մեզ պետք կլինի.

• հավի միս;
• Կարմիր լոբի `1,5 ակնոց;
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp.
• աղ եւ համեմունքներ;
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

1. Լոբիը եփեք մեկ կաթսայի մեջ եւ մեկ այլ հավի միս:

2. Այս պահին տապակել բուսական յուղի թակած գազարով եւ աղեղով, ավելացնելով տոմատի մածուկ.

3. Մի մեծ կաթսայի մեջ մենք փակցնում ենք մեր բռնելով, պատրաստի լոբին եւ ապամոնտաժված հավի ֆիլեը:

Լրացրեք ամեն ինչ Միս արգանակ Եւ ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր: Ես բերում եմ եռալ:

Որքան մեծ է ջուրը, ճարպը ապուրը:

4. Ավելացնել աղ եւ սիրված համեմունքներ, եփել 5 րոպե:

Անջատեք սալաքարերը եւ շաղ տալ թարմ կանաչիով: Ամեն ինչ է:

Տեսանյութ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել հավի ապուր տնական արիշտայի հետ դանդաղ կաթսայի մեջ

Ձեր ձեռքերով եփած սնունդը ավելի լավ բան չկա: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ ձեզ ծանոթանալ տեսանյութին եւ պարզել, թե ինչպես պատրաստել Տնական արիշտա Մենակ: Բայց մի անհանգստացեք, ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է, քան թվում է առաջին հայացքից: Ձեզ հարկավոր է միայն մի փոքր ավելի շատ ժամանակ շեշտել խոհարարության համար, եւ ամեն ինչ հաստատ կաշխատի:

Դա ամեն ինչ է, բայց դուք չեք դադարում ձեր խոհարարական փորձարկումներում, քանի որ այն այնքան հետաքրքիր եւ հուզիչ է: Ավելացնել ձեր նախընտրած բաղադրիչները, եւ ուտեստը կդառնա ամեն անգամ տարբեր: Վստահ եմ, որ հավի ապուրները կդառնան ձեր ընտանեկան ընտրացանկի հիմնական կետերից մեկը:

Տեսեք ձեզ շուտով:

Ապուր Հավի ֆիլե - Անհամեմատելի բուրմունք, զարմանալի համ, որը սիրում է ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծերին: Խոհարարությունը երկար ժամանակ չի պահանջում: Ապուրի պատրաստման բաղադրիչները կարող են լինել բազմաթիվ, եւ արժեքը բարձր չէ իրենց բաղադրիչների պարզության պատճառով: Հավի ֆիլեը պատրաստվում է արագ եւ հեշտությամբ: Հնարավոր է ամբողջությամբ եռալ, ապա կտրել, պոկել կտորների մեջ: Անմիջապես պատրաստելու տարբերակ կա `կտրտած ձեւով: Միսը կդիտվի ապուրի հիմնական արտադրանքը, դրա պատրաստումը նույնպես կլինի առաջինը:

Երբ ֆիլեը եռում է, այն ձեւավորվում է փրփուրով, անհրաժեշտ է հեռացնել այն:

Ապուրի հավի ֆիլեը գրեթե պատրաստակամության է բերվել, այնուհետեւ նետում է կոմպոզիտային ուտեստների մնացած մասը: Հաղորդավարի պարկի մեջ ավելացրեք մի շարք ապրանքներ իրենց համով, հաշվի առնելով հարազատների նախապատվությունը: Հացահատիկային ապրանքներ կարող եք ավելացնել ապուրներ. Հնդկաձավար, ոլոռ, բրինձ, ցորեն, ոսպ եւ այլք: Մակարոնեղենը եւ լոբիները հիանալի համակցված են հավի ֆիլեի հետ: Դուք չպետք է վախենաք ցանկացած սորտերի սնկով ավելացնել որպես թարմ, չոր, թթու եւ սառեցված: Ապուրը պատրաստ չէ առանց բանջարեղենի: Գազար, սոխ, սխտոր, ծնեբեկ - հիմնական բանջարեղեն: Դրանք կարող են ավելացվել ցանկացած ձեւով, թարմ, չորացրած, սառեցված, պահածոյացված:

Զտեք ապուրներ հավի ֆիլե կանաչիից, պղպեղից (կարմիր, սեւ, սպիտակ կամ պղպեղ), աղ, դափնեկիր թերթ եւ նախապատվության մեջ այլ համեմունքներ: Նույնիսկ վառելիքի ճարպերի վերալիցքավորումը. Կարագի յուղալի, արեւածաղկի յուղ, յուղի ձիթապտղի յուղ: Նրանք պատրաստում են աղացած բանջարեղեն: Որոշ տեսակի ապուրների համար ձեզ հարկավոր կլինի պանիր եւ սոուսներ վերալիցքավորման համար:

Հիշելու համար պետք է հիշել, որ բոլոր կոմպոզիտային ուտեստները պատրաստվում են փուլերով եւ անմիջապես չեն նետվում տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր ապրանք ուղղակիորեն պատրաստվում է իր հերթին `կախված բաղադրատոմսից: Ոմանք պահանջում են հատուկ լրացուցիչ պատրաստում, մարող, ներծծում, ներծծում կամ աղացած:

Հավի ֆիլեից կարող եք շատ տարբեր ապուրներ, թեթեւ, դիետիկ, հագեցած, հագեցած, բենզալցակայաններ:

Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե ապուր - 17 սորտեր

Այս ապուրը համարվում է Ֆրանսիայում դասական առաջին ուտեստ: Պանիր ավելացնելով ապուրը կծու է դարձնում, եւ արգանակը ունի բնութագրական կաթնամթերք: Նման ապուրը պատրաստվում է 45 - 60 րոպե: Պատրաստեք 2 ապուրի մատուցում:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 250 գ
• Հալված պանիր - 100 գ
• Կարտոֆիլ - 200 գ
• Սոխ - 75
• Գազար - 90
• Յուղալի յուղ - համտեսել:
• Աղ `համտեսել:
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:
• Կանաչներ `համտեսել:
• Նամականիշի տերեւ - 1 հատ:
• Սեւ ոլոռ - 2 հատ:
• Croutons - համտեսել:
• Ջուր - 1,5 լիտր:

Խոհարարություն.

Տապակի մեջ դրեք ֆիլե, լցնել այն ջրով եւ դնել գազը `արգանակ պատրաստելու համար: Արգանակ եռացնելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել աղ, անուշահոտ ոլոռ, սեւ աղացած պղպեղ, բեյ տերեւ: Արգանակը պատրաստում է շուրջ 20 րոպե, ապա հեռացրեք միսը դրանից:

Վերցրեք կարտոֆիլ, լավ լվացեք, մաքուր, կտրեք խորանարդի մեջ: Սոխը սահմանում է վերամշակումը, կտրեց խորանարդի մեջ: Grind գազար grater.

Սառեցված հավի ֆիլեը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Հալած պանիր քերել կամ կտրել խորանարդի մեջ:

Կարտոֆիլն առաջին հերթին ավելացնում է եռացող արգանակը:

Խոհարարություն պատրաստելու համար տապակածը տաքացրեք տապակը, ավելացրեք յուղալի յուղ: Այնուհետեւ մի փոքր տապակած սոխ, այնուհետեւ դրան ավելացրեք գազար: Մի փոքր, պղպեղ: Սուլիկ 5-10 րոպե:

Երբ կարտոֆիլը եռ եփում է 10 րոպե, ավելացնել տապակածը եւ եփել եւս 5-7 րոպե:

Այնուհետեւ ավելացրեք ֆիլե, եփեք եւս 3-5 րոպե:

Ավելացնել Հալված պանիր, Ձգտեք ամեն ինչ, անջատեք կրակը, ծածկեք կափարիչը կաթսայի հետ:

Կանաչների հետ շաղ տալուց առաջ կերակրեք, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել croutons:

Բարի ախորժակ!

Խոհարարության մեջ բավականին պարզ ապուր: Նրա համար դա կտեւի ընդամենը մի քանի բաղադրիչ, ոչ թե ձեռքին թանկ: Բայց պարզությունը չի նվազեցնում ուտեստի որակը:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 7 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 կտոր:
• Նամականիշի տերեւ - 1 հատ:
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Մենք վերցնում ենք կարտոֆիլը, նրա խորանարդի ռեժիմը:

Կիրակի հավի ֆիլե, սոխ, գազար, բեյ տերեւ սառը ջրի մեջ: Մենք հեռացնում ենք փրփուրը:

Եռացումից 15 րոպե անց մենք դուրս ենք բերում բաղադրիչները: Solim եւ ընկնում կարտոֆիլը:

Կտրեք հավը եւ գազարը, ապա մենք ուղարկում ենք կաթսա: Եփել եւս 15 րոպե: Ավելացնել կանաչեղեն համտեսել: Բարի ախորժակ!

Ապուրն ինքնին թեթեւ է, համեղ, բայց ոչ սննդակարգ: Dish աշատեսակը կցվում է ուտեստին: Dumplings- ը խմորով գնդակներ են: The աշատեսակը նման է Բելառուսի: Պատրաստեք ապուր երկուսի համար: Թափոնները պատրաստված են խմորից, ուստի ապուրը պատրաստված է առանց հացաբուլկեղենի:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 100 գ
• Աղեղ - ½ մաս.
• Գազար - ½ մաս:
• Կարտոֆիլ - 1 հատ:
• Բուսական յուղ - 10 մլ:
• Աղ `համտեսել:
• Համեմունքներ `համտեսել:
• Ձվի հավ - 1 կտոր:
• Ցորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ:
• Ջուր - 400 մլ:

Խոհարարություն.

Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ, դրեք կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր: Բոլորը եռում են:

Աղը ավելացնել արգանակի համար, համեմունքներ համտեսել: Աղեղնավոր կտրատել, մանրացնել գազարը: Բոլորը տապակում են բուսական յուղի վրա:

Արգանակով կարտոֆիլ ավելացնել, աղացած:

Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է կոտրել խմորը, ապա դանդաղորեն ավելացնել ալյուրը, խմորը հունցել: Խմորն ինքնին պետք է լինի ավելի խիտ հետեւողական թթվասեր: Խմորը համի համար պետք է լինի մի փոքր հագեցած:

Ձեւավորեք Dumplings, իջեցրեք դրանք ապուրի մեջ: Եփել բոլորը մինչեւ կարտոֆիլի պատրաստակամությունը, միսը: Հեռացրեք ապուրը կրակից, տվեք նրան մի փոքր դրված կափարիչի տակ:

Զառախաղի պատշաճ ձեւավորում: Մենք խորհուրդ ենք տալիս նրանց բաց թողնել երկու գդալով, նախապես լվանալ սառը ջրի մեջ: Խմորը տարվում է մեկ գդալով, երկրորդ գդալ օգնությամբ խմորը վերափոխվում է ապուրի մեջ: Գդալով արժե մի քանի խմոր, քանի որ պատրաստելու ժամանակ այն մեծանում է:

Խիստ Լավ տարբերակ Ձմռանը կուրախացվի տուն լոբով ապուր: Պատրաստվեք այս ապուրի 60 րոպեի ընթացքում:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 2 հատ:
• Չոր Սպիտակ լոբի - 100 գ.
• Պահածոյացված - 450
• Արգանակ - 2 լիտր:
• Սոխ - 1 կտոր:
• Գազար - 2 հատ:
• Սխտոր - 2 ատամ:
• Petrushka, սամիթ - համտեսել:
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարություն.

Գիշերվա համար լոբի նախապես ցնորված ջրի մեջ:

Մի մեծ կաթսայի մեջ եռացրեք 1,5 լիտր լոբի: Water ուր. Բերեք եռալ, կրակը նվազեցրեք եւ եփեք դանդաղ ջերմության վրա, առանց ծածկելու, 10 րոպե: Հեռացրեք կրակից: Չոր ջուր եւ լվանալ լոբի:

Ավարտված լոբի ավելացնել արգանակ, ապա բոլոր բաղադրիչները: Ծառայել ապուր հացով միասին:

Արեւելյան երկրները սպառում են Ուդոնի արիշտա, բրնձի հետեւից երկրորդ տեղում: Նման սեռի արիշտա հայտնվեց Չինաստանում, այնուհետեւ ներթափանցեց Japan ապոնիան: Ամբողջ աշխարհում նա տարածվեց միայն անցած դարում: Ուդոնը պատրաստում է հնդկացորենի, ցորենի եւ ձվի ալյուրով:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 400 գ.
• Անիս - 2 հատ:
• Noodle Udon - 400 գ.
• Կոճապղպեղ - 50 գ.
• Հավի բուլոն - 2 լիտր:
• Սխտոր - 4 ատամ:
• Վեշինսկի - 200 գ
• բիբար - 1 հատ:
• Չիլիի պղպեղ - 1 կտոր:
• Կանաչ սոխ - 100 գ
• Սոյայի սոուս - 50 մլ:
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Բուսական յուղ - 50 մլ:

Խոհարարություն.

Մենք ոստրե ենք վերցնում, նրանց շերտերի ռեժիմը: Այնուհետեւ չիլի պղպեղի ռեժիմը օղակներով, բուլղարական պղպեղով `ծղոտ: Մենք վերցնում ենք կոճապղպեղը, ժպտում ենք այն ծղոտե, սխտոր - նուրբ վիշտ: Կանաչ սոխի բոլոր ռեժիմները օղակների եւ հավի ֆիլեով `ծղոտ:

Եռացող ջրի մեջ ավելացնել աղ `համտեսելու համար: Մենք նետում ենք արիշտա Ուդոնին, պատրաստում ենք այն մինչեւ պատրաստակամությունը:

Բուսական յուղի մեջ մենք քշում ենք կոճապղպեղ, միս: Հետագայում ավելացնել ոստրեներ, չիլի պղպեղ եւ բուլղարերեն, բադյան եւ սոյայի սոուս, Բոլորը պատրաստակամության համար: Մենք լցնում ենք 2 լիտր արգանակ, եփում եւս 5 րոպե:

Խաջված ուդոնը նետեք ապուրին, սեղմեք կիտրոնի հյութը:

Օգտագործեք այս ապուրի մեջ Champignons ինչպես չոր, թթու եւ պաղպաղակ:

Բաղադրությունը.

• Գազար - 1 հատ:
• Լամպը 1 կտոր է:
• Հալված պանիր - 1-ին:
• Հավի ֆիլե - 2 հատ:
• Champignons - 300 գ
• Կարտոֆիլ - 5 կտոր:
• Աղ `համտեսել:
• Ձիթապտղի յուղ կամ արեւածաղիկ - համտեսել:
• Կանաչներ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Պետք է կտրվի կարտոֆիլ, գազար, սոխ, սնկեր եւ ֆիլե:

Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի մեջ, ավելացնել հավի արգանակ եւ պատրաստել խոհարարություն:

Տապակի մեջ տապակել սնկով, ապա ավելացնել սոխ եւ գազար, հետագայում տապակել:

Մենք կարտոֆիլը ավելացնում ենք արգանակի մեջ խաշած եւ կտրված հավի ֆիլե, ինչպես նաեւ աղացած սնկով:

Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք միաձուլված պանիր:

Վերջում, solim ապուր, ավելացրեք կանաչիները համտեսելու համար:

Բրինձը հավի ֆիլեով `առաջին ուտեստների դասական, եւ պանրի ավելացումը տալիս է կարեւորի ապուր: 50 րոպեի ընթացքում կարող եք պատրաստել համեղ ապուրի 2 սպասարկում:

Բաղադրությունը.

• Բրինձ - 3 ճաշի գդալ:
• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Կարտոֆիլ - 1 կտոր:
• Գազար - ½ կտորներ:
• Սոխ - կտորների.
• Կանաչներ `համտեսել:
• Սխտոր - 1 ատամ:
• Հալված քիմիա - 1 հատ:

Խոհարարություն.

Հավի ֆիլե եփեք 30 րոպե, ապա կտրեք կտորների մեջ:

Ավելացնել բրինձ, թակած գորգերով, սոխի խորանարդներով, կարտոֆիլ խորանարդներով:

Խոհարարության ավարտից առաջ ավելացնել միս, աղ, սխտոր, միաձուլված պանիր: Բերեք եռալ եւ պնդում են կափարիչի տակ: Բարի ախորժակ!

Տանձ ինքդ քեզ Ամառային ապուր ցուկկինիից: Երեխաները միշտ չէ, որ սիրում են ցուկկինի ուտել, ուստի մենք խորհուրդ ենք տալիս ձեզ ապուրի խյուս պատրաստել:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 1-ին:
• Ցուկկինի - 1 կտոր:
• Shampignon - 5 կտոր:
• Կաղամբը փոքր կտոր է:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Կաթ - 250 մլ:
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Հավի ֆիլեի ռեժիմը 4 մասի համար մենք ջուր ենք նետում եռացող ջրի մեջ:

Այնուհետեւ ռեժիմը բոլոր բանջարեղենն ու սնկով կիսով չափ է, ավելացնել միսը եւ եփել: Ավելացնել խաշած կաթ:

Բլենդերի մեջ ընտրեք բոլոր բանջարեղենները, սնկերը `մանրացրեք: Միս առանձին, մենք երդվում ենք կտորների վրա:

Վերադարձեք մանրացված միսը, բանջարեղենը եւ սնկերը կաթով արգանակով:

Բոլոր խառնուրդը, աղը:

Կոկոսի ապուր հավով - «Tom Ka»

Սա ապուր է Թայերեն խոհանոց, Մի քանի ապուրներից մեկի Թոմը, որը Թաիսը չի պատրաստվում սուր:

Բաղադրությունը.

• Հավի արգանակ - 1, 2 լիտր:
• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Չիլիի պղպեղ - 1 կտոր:
• Կրաքար (թերթ) - 1 հատ:
• Կոկոսի կաթ - 120 մլ:
• Կոճապղպեղ - 1 հատ:
• Կանաչ սոխ - 1 փաթեթ:
• Kinza (տերեւներ) - 10 հատ:
• Կիտրոնի խոտ - 1 հատ:

Խոհարարություն.

Fillet- ը խաշած է հավի արգանակով `Չիլիի, կիտրոնի խոտի, կոճապղպեղի, կրաքարի տերեւի հավելումով: Եփել արգանակ 20-25 րոպե:

Այնուհետեւ հանեք միսը, լարեք արգանակը: Հավը կտրեց բարակ կտորների մեջ:

Արգանակ բերեք կրկին եռալ, ավելացնել կոկոսի կաթ, Կանաչ սոխ, հավ եւ եփեք եւս 10 րոպե:

Ավելացնել աղ, պղպեղ `համտեսել: Ապուրը պատրաստ է, հաճելի ախորժակ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ապուր պատրաստել սուր, ապա վերջում կարող եք ավելացնել Չիլին: Դա անելու համար դուք կարող եք անել Չիլիի հետ, որը եփում էր արգանակով `կարտոֆիլի պյուրեով:

Սիրահարների համար Մակարոնեղեն արտադրանքներ Կարող եք պատրաստել բավարար, համեղ արիշտա ապուր: Noodles- ը հեշտ է փոխարինել ցանկացած այլ մակարոնով:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 300 գ
• Noodles կամ մակարոնեղեն - 150 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 կտոր:
• Ջուր - 2 լիտր:
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:
• Կանաչներ - ձեւավորման համար:

Խոհարարություն.

Հավը եփում եմ 2 լիտրով մի քիչ աղած ջրի մեջ:

Մինչ հավը եփում է, դիմելով սոխ:

Ներխուժել եւ քամել գազար: Մենք աղերսում ենք:

Տապակը քսուկով յուղով եւ մի փոքր տապակել աղեղը:

Ես գազար կավելացնեմ Լուկա եւ երեք րոպե տեւեմ երեք րոպե:

Երբ հավը պատրաստ է դրան հասնել արգանակից: Եւ սոխը դրեք գազարով:

Այնուհետեւ արգանակը եւ մեծ հավի հավը ավելացվում են արգանակ:

Եփել ապուր, մինչեւ արիշտա պատրաստ լինի (այն սովորաբար 5-7 րոպե է): Ապուրի պատրաստակամությունից մի քանի րոպե առաջ ձեզ հարկավոր է ավելացնել աղ, համեմունքներ համտեսել: Բարի ախորժակ!

Գավաթներ եգիպտացորենից - Շատ Օգտակար արտադրանքԴրանից ուտեստներ խորհուրդ են տալիս սննդաբաններին: Cropa- ն պարունակում է մեծ թվով մանրաթել: Հետեւաբար ապուրը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ տարեցների համար:

Ապուրի մեջ օգտագործեք եգիպտացորենի կռուսային, քանի որ այն չի հրահրում չափազանց ամբողջականությունը, չնայած կալորիականությամբ: Այն նաեւ պետք է տրվի երեխաներին, այն չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Սոխ - ½ մաս.
• Գազար - ½ մաս:
• Եգիպտացորենի աճուկներ - 2 ճաշի գդալ:
• Բուսական յուղ - 25 մլ:
• Սխտոր - 1 ատամ:
• Տոմատի մածուկ - 1 թեյի գդալ:
• Bay տերեւ -1 բան:
• Աղ `համտեսել:
• Սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել:
• Կանաչներ `համտեսել:
• Արգանակ - 1250 մլ:

Խոհարարություն.

Bouillon եփել 20-30 րոպե, ստանալ հավ, կտրել:

Մաքուր, լվացեք բանջարեղենը: Կարտոֆիլ, կտրեց խորանարդի մեջ: Grind գազար grater.

Արգանակ 5 րոպե հետո կուռք ավելացրեք կարտոֆիլ:

Պատրաստեք աղացած սոխը եւ գազարը բուսական յուղի վրա, ավելացնել լոլիկ կամ մանր կտրատած լոլիկ: Ավելացնել մամուլ:

Երբ կարտոֆիլը եռակցվում է, ավելացրեք աղացած, պոկելով դեռ 5 րոպե:

Ավելացնել Bay Leaf, համեմունքներ եւ մի քանի րոպե եւս մեկ րոպե:

Վերջում ավելացրեք կանաչիները, անջատեք եւ ծածկեք կափարիչով: Dish աշատեսակը պատրաստ է:

Հավի միսից ապուրները շատ հայտնի են Թուրքիայում: Այս ապուրը շատ գոհացուցիչ չէ, բայց օգտակար:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 1 կտոր կամ ½ հավի կրծքի մաս:
• Ընկույզ - ¼ բաժակ:
• Սոխ - 1 կտոր:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Նկար - 1/3 բաժակ:
• Աղ - ¼ թեյի գդալ:
• Կաթնագույն յուղ - 2 ճաշի գդալ:
• Եռացող ջուր - 7 ակնոց:

Խոհարարություն.

Մենք վերցնում ենք յուղալի յուղը, պառկեք տապակի մեջ, ապա տապակել դրա մեջ աղեղի վրա: Բոլոր մենիմը:

Դրանից հետո ավելացրեք 1 լոլիկ, մաշկից կեղեւավորված, մանր կտրատած:

Ավելացնել 7 բաժակ եռացող ջուր, ավելացնել բրինձ եւ պատրաստել ամեն ինչ մինչեւ պատրաստակամություն:

Ավելացնել ընկույզ, նախապես եռակցված:

Դրանից հետո կտրատած կտրտած միս ավելացրեք:

Բոլոր համակարգված րոպեները 5. Անջատեք, ապուրը պատրաստ է:

Նման ապուրը իսկապես արիստոկրատական \u200b\u200bուտեստ է: Ֆրանսիայում, Իտալիայում հավի սիրով տրոֆիլների համադրություն: Dish աշատեսակը ստեղծվել է դաշտային ջրային դաշտի կողմից 1975 թ.

Բաղադրությունը.

• Truffles - 40 գ
• Հավի բուլոնային խորանարդ - 1 կտոր:
• Նեխուրի արմատ - 50 գ
• Հավի ֆիլե - 100 գ
• Գազար - ½ մաս:
• Սպիտակ Վերմութ - 2 ճաշի գդալ:
• Թարմ շամպինիոններ - 4 հատ:
• Foi gra - 40 գ
• Դեղնուց - 1 հատ:
• Puff խմորեղեն - 125
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Լցնել մի կաթսայի մեջ 300 մլ ջրի մեջ `այն եռալու բերելու համար, նետեք հավի արգանակի խորանարդ:

Ներդրեք արգանակի ֆիլե, աղ, եփեք 6 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք միսը:

Նեխուրը եւ գազարները կտրում են խորանարդի մեջ:

Հեռացրեք ոտքերը շամպինիոններից, խորանարդներով կափարիչներով կտրելով: Տրֆիլը կտրեց կտորների մեջ:

2 կերամիկական ամանի մեջ 250-300 մլ հզորությամբ լցնել վերմուտի ճաշի գդալը, այնուհետեւ ավելացնել գազար, նեխուր եւ շամպինիոններ:

Fua-Gru- ն կտրեց խորանարդի մեջ, ավելացնել ամաններ: Այնուհետեւ ավելացնել հավի ֆիլե ամանի մեջ, կտրեք խորանարդի մեջ: Նույնը անել տրոֆիլների կտորներով:

Լցնել աղեղնավոր ամանների մեջ, մինչեւ 1-2 սմ: Նրանց եզրերը: Ծխախոտի խմորը գլորվում է, կտրեք շրջանակները 13-14 սմ տրամագծով: ամանի ծածկը թեստով, եզրերը ձգելով դեպի արտաքին պատերը:

Yolk նոսրացրեք մի թեյի գդալ ջրով, աղով: Այնուհետեւ քսեք խմորի խառնուրդը: He եռոցը նախապես տաքացրեք 200 աստիճանով, դրեք ամանները 20 րոպե ջեռոցում:

Ծառայելուց առաջ խմորը բռնում է դանակով: Dish աշատեսակը պատրաստ է:

Tana- ն անվանել է կովից պատրաստված խմորված կաթի արտադրանք կամ Այծի կաթ Խմորիչով խմորիչով: Այսպիսի սառը ապուրը շատ տարածված է Անդրկովկասում:

Բաղադրությունը.

• Թան (ոչ գազավորված) - 900 գ
• Կարտոֆիլ - 350 գ
• Ձու (հավ) - 4 հատ:
• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Մանանեխ - 2 թեյի գդալ:
• Վարունգ - 200 գ.
• Կարմիր բողկ - 150 գ
• Կանաչ սոխ - 30 գ
• Սամիթ - 30 գ
• Աղ - ½ թեյի գդալ:

Խոհարարություն.

Անհրաժեշտ է կարտոֆիլ, ձվեր եւ հավ: Կարտոֆիլ, խորանարդներ պատրաստելուց հետո կտրեք միսը: Սպիտակուցի կտրվածքով եւ դեղնուց քսեք մանանեխով:

Լվացեք բանջարեղենը, մաքրեք կեղեւից, նուրբ ռեժիմից, ապա ռեժիմը բոլոր կանաչին է:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, համտեսում են, ավելացրեք ոչ գազավորված թուխը:

Նման էկզոտիկ ուտեստը եկել է մեզ Ֆրանսիայից: Ապուրը շատ կալորիականությամբ է, ունի շատ հեշտությամբ սպիտակուցներ եւ հանքանյութեր:

Բաղադրությունը.

• Քաղցկեղի տորթեր - 100 գ
• Հավի ֆիլե - 150 գ
• Կոճապղպեղ - 10 գ
• Ձվի հավ - 1 կտոր:
• Կաթ - 50 մլ:
• Եգիպտացորենի ալյուր - 1 թեյի գդալ:
• Հավի արգանակ - 500 մլ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 200
• Կանաչ աղեղ - 25
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Mode- ը նուրբ քաղցկեղ է, հավի ֆիլե - նուրբ, նուրբ խանգարեք կոճապղպեղը:

Անհրաժեշտ է ձվերի սպիտակուցը, կաթն ու եգիպտացորենը խառնել:

Եռացրեք հավի արգանակը կաթսայի մեջ, լցնել դրա մեջ եգիպտացորենը, հավի եւ քաղցկեղի հարած սպիտակուցների խառնուրդ: Բոլորը եփում են 7 րոպե, ապա բարեւեք:

Ապուր կերակրեք նուրբ թակած կանաչ սոխով:

Pea ապուրը համարվում է ռուսական դասական, Ուկրաինական խոհանոց Այն հավի ֆիլեով է:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 1 կտոր
• Ոլոռ (չիպով) - 1 բաժակ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ
• Գազար - 1 կտոր
• Սոխ - 1 կտոր
• Սամիթ - 1 ճառագայթ
• Աղ `համտեսել

Խոհարարություն.

Նախ, 10-15 րոպե լցնել ոլոռը ջրով, այնպես որ նա Նաբու է: Այնուհետեւ ֆիլեի ռեժիմը փոքր կտորների մեջ: Կարտոֆիլը քսում է փոքր կտորների մեջ:

Ավելացնել կարտոֆիլը ոլոռին, ավելացնել ֆիլե, եփել 15-20 րոպե:

Խոհարարություն Ղուկասից եւ գազարից մինչեւ արմատ: Վերջում ավելացնել սամիթ: Բոլորը թափվում են ապուրի մեջ: Ես բերում եմ եռալ, եփում եւս 5 րոպե:

Ապուրը պատրաստ է, հաճելի ախորժակ:

Որպեսզի արագ պատրաստեք հատիկները, ներառյալ ապուրը ըստ ցանկությանորեն ներծծում են դրանք գիշերում: Բավական է 10-20 րոպե լցնել բուսական բերքը եռացրած ջրով: Դրանից հետո նրանք ավելի արագ եռացրած են եռացրած:

Այս ապուրը S. Ֆրանսիական խոհանոց, Ապուրը կտրուկ փոխվում է, բայց դրա մեջ Curry- ի նոտաները հիշեցնում են նրա հնդկական արմատները:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 1 հատ:
• Թթու խնձոր - 1 կտոր:
• Petrushka - 1 փաթեթ:
• Սոխի վրա `1 կտոր:
• Սխտոր - 1 ատամ:
• Կաթնագույն յուղ - 1 ճաշի գդալ:
• Թթվասեր - 1 ճաշի գդալ:
• Բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ:
• Կորյունի սերմեր - շշնջում:
• Cumin (Zira) - դանակի ծայրին:
• Քրքում - դանակի ծայրին:

Խոհարարություն.

Petrushka հիմնականում մանր կտրատել, սխտոր ջախջախիչ, կտրատել աղեղի մեջ:

Մաքրել խնձոր կեղեւից, կտրատել կտորների մեջ:

Լցնել 0,5 լիտր սառը ջուր կաթսայի մեջ, ավելացնել ֆիլե, եփել 15 րոպե:

Այնուհետեւ հանեք միսը, կտրեք խորանարդի մեջ: Արգանակի լարվածություն:

Տապակի տապակի մեջ սոխի, խնձորների, կանաչիի մեջ:

Բոլորը ծալվում էին արգանակ եւ եփում մոտ 5-10 րոպե:

Լցնել ափսեների մեջ `ավելացնելով թթվասեր: Բարի ախորժակ.

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք լույս, դիետիկ առաջին ուտեստ, նախ հիշեք Հավի ապուրներ, Թռչունների միս, հատկապես ֆիլե - դիակի ամենացածր կալորիականությունը, հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից, ուտեստը հիանալի բույր է տալիս եւ կատարյալ համակցված բանջարեղենի եւ կուլտուրայի հետ: Բացի այդ, հավի ֆիլեը, համեմատած մսի այլ տեսակների հետ, շատ ավելի արագ եւ հեշտ է պատրաստվում, եւ հնարավոր է օգտագործել նման ուտեստը նույնիսկ հիվանդ: Նման ուտեստների համար կան բավականին մի քանի տարբերակ, փորձեք եւ ընտրեք մեկը, որն ավելի շատ է ձեր ճաշակի համար:

Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե ապուր - Հիմնական սկզբունքներ

1. Ավելի հագեցած ապուրի բույրով օգտագործեք Խմելի-սունելներ, ավելի սուր համի համար `մի քիչ չորացրած Չիլի (գլխավորը դա չափազանցող չէ):
2. Բրինձ կամ մակարոնեղեն օգտագործելիս, ուշադիր վերահսկեք գումարը, այս բաղադրիչները կտրականապես կլանում են հեղուկը, եւ առավոտյան ապուրի փոխարեն կարող եք շիլա ստանալ:
3. Ֆիլե վրա հիմնված ապուրով սխտորով ֆիլմը ավելացվում է հենց վերջում, որպեսզի կանաչիները խնայում են նրա համը:
4. Պատրաստի ապուրը մի քանի րոպե թողեք փակ կափարիչի տակ:
5. Պատրաստեք ցանկացած ուտեստ սիրով եւ հաճույքով, ապա այն չի կարող համեմատվել հայտնի խոհարարների ուտեստների հետ:

Բաղադրատոմս 1: Հավի ֆիլե ապուր եւ բրինձ

Բաղադրությունը.

• հավի ֆիլե;
• Տոմատի մածուկ;
• սխտոր;
• kinza;
• bay տերեւ;
• hvel-Sunnels;
• աղ եւ պղպեղ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Լվանալ ֆիլեը, այն կաթսայի մեջ դնել աղած ջրով:

Չնայած այն պատրաստում է միս, լվանալ ջրի հոսքով փոքր մաղով կամ ամանի մեջ բրինձով թափելով եւ խառնելով: Լվանալ այնքան ժամանակ, քանի դեռ բրնձով հեղուկը թափանցիկ չի լինի:

Հենց արգանակի մեջ եղած միսը եռակցվում էր, դուրս հանեց եւ թողեք սառչի: Ներդրեք լվացքի լվացումը:

Սոխը մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Տապակած տապակի ջեռուցումը եւ տապակել սոխի վրա դեպի ոսկե եւ փափկություն բուսական յուղի վրա: Դանդաղ կրակի վրա ավելի լավ անցեք:

Լոլիկի մածուկը ավելացնել պատրաստի սոխ, արգանակի մի զույգ կոտլետ եւ լավ խառնել: Ծածկեք այս ամենը կափարիչով եւ թողեք գողանալ:

Միեւնույն ժամանակ, հավի միսը առանձնացված է ոսկորներից եւ կտրեց այն ծղոտով կամ կամայական կտորներով: Կտրատած ֆիլեը հետ քաշվելով ապուրի մեջ:

Պատրաստման ավարտին մենք մեր վիշտը դնում ենք տապակի մեջ (սոխ եւ տոմատի մածուկ):

Սխալեղը կտրեք մակերեսային քերիպի վրա եւ ավելացրեք այն ապուրի հետ միասին cilantro, դափնեկիր թերթիկ, Hops-Saunnels, աղի պղպեղով `10-15 րոպե համտեսելու համար:

Բաղադրատոմս 2: Ապուր հավի ֆիլեով եւ կարտոֆիլով կրակի վրա

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 1 կգ;
• Կարտոֆիլ - 4 հատ.
• սողուն աղեղի գլուխը.
• գազար;
• Կանաչ սոխ - 3 գրիչ;
• սամիթի մի փոքր փաթեթ;
• Աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Տեղադրեք դույլը կամ ջրի կաթսան կրակի վրա (մոտ 5 լիտր; այնուամենայնիվ, կախված է մարդկանց քանակից): Առանձնացրեք ֆիլե, մաքրեք կարտոֆիլը եւ գազարը: Ոչ եռացող ջրի մեջ (իդեալականորեն ցուրտ) մաքրեք միսը: Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդներով, գազար ափսեներով եւ փոքր սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
2. Ats րի եռացումից մոտ 25 րոպե անց ավելացնել գազար եւ սոխը արգանակ (մի մոռացեք փրփուր կրակել արգանակից): Հաջորդում կարտոֆիլը ուղարկեք ապուր եւ եփեք ամեն ինչ մոտ 20-30 րոպե: Այնուհետեւ perepay the Vermichel- ը, պատրաստելով այն մոտ 10 րոպե, ապա սամիթի եւ սոխի կանաչի:
3. Վերջնական պատրաստման համար - Թող ապուրը թողնի 10-15 րոպե ածուխը: Համարձակ զանգահարեք ընկերներին եւ միասին փորձեք անուշահոտ եւ համեղ ապուր: Ինչպես կարող ենք նախանձել ձեզ: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 3: Հավի ֆիլե ապուր եւ բուլղարական պղպեղ

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե;
• Գազար;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Բուլղարական պղպեղ;
• Սոխ;
• Յուղալի յուղ - 3 մեծ գդալ;
• Bay տերեւ, աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ - ըստ ձեր ճաշակի:

1. Լվացեք ֆիլեը, դրեք կաթսայի մեջ սառը ջրով եւ պատրաստեք պատրաստում: Երբ ջուրը եռում է, փրփուրը կհայտնվի `հեռացրեք այն, մի փոքր իջեցրեք կրակի եւ աղի ջուրը: Գույնի համար հում էլեկտրական լամպ եւ գազար դնելու համար: Առանց ժամանակը կորցնելու, կարտոֆիլը մաքրելու եւ լվանալու համար կտրեք այն նույն խորանարդներով: Երբ միսը պատրաստ է, հեռացրեք արգանակից եւ կարտոֆիլը ավելացրեք տապակի մեջ:
2. Լվացեք եւ մաքրեք սոխը եւ գազարը, կտրեք փոքր խորանարդներով եւ սոդա գազարով: He եռուցեք տապակը եւ տապակել սոխը յուղի վրա դեպի թափանցիկություն, ապա ավելացրեք քերած գազարը: Անցորդը գազարով ոսկե գույն է: Բուլղարական պղպեղի լվացում եւ մաքրեք, ապա կտրեք ծղոտը, բայց ոչ շատ բարակ: Սառեցված ֆիլենը կտրեց խորանարդները եւ վերադառնում ապուրի մեջ:
3. Տապակի մեջ ուղարկեք ռասս, բերեք եռալ եւ եփեք եւս տասը րոպե: Պատրաստման հենց վերջում դրեք բեյլ տերեւ, հավի կանաչի `մաղադանոս եւ դաս, ինչպես նաեւ սեւ աղացած պղպեղ ձեր ճաշակի վրա: Պատրաստ ապուրը ջեռուցվող ափսեների վրա փչում է եւ մատուցեք հացով հացով:

Բաղադրատոմս 4: Հավի ֆիլե ապուր եւ սնկով

Բաղադրությունը.

• Մեկ թռչնի ֆիլե;
• մի քանի կարտոֆիլի պալար;
• Թարմ շամպինիոնների պոլկիլոգրամ;
• Երկու ճաշի գդալ կարագ;
• Պողոս սոխի գլուխներ;
• թեթեւ աղ;
• Սեւ պղպեղ;
• մի քանի գրամ մաղադանոս;
• մեկ գազար;
• bay տերեւ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Հավի առաջին եռակցման արգանակում: Այս ֆիլեի համար կտրված կտորների մեջ եւ լցնել ջուրը: Արգանակը լամպի վրա դնել, գազար, ինչպես ցանկալի է, կարող եք մի քանի կտոր նեխուր եւ տերեւներ կամ մաղադանոս արմատ դնել: Եռացնելուց հետո հեռացրեք փրփուրը, աղը եւ դրեք պղպեղի ոլոռը եւ բեյ տերեւը: Եփել մինչեւ միսը պատրաստ լինի:
2. Կտրեք շամպինիոնները փոքր խորանարդի մեջ: Lukovka- ն մաքրեք եւ կտրեք խորանարդի կամ կես օղակների մեջ: Տաքացրեք տապակը, քսեք կարագ Եվ տապակել սոխը թափանցիկությունից առաջ, ապա ավելացնել թակած սնկով եւ խանութներ, մինչեւ պատրաստ լինի դանդաղ ջերմության: Գրեթե պատրաստի շամպինիոններ Սոլիմ եւ պղպեղ:
3. Միեւնույն ժամանակ, կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ: Մենք հավաքում ենք բոլոր բաղադրիչները միասին, խփում ենք արգանակ կարտոֆիլով եւ սոխով տապակած սնկով: Պատրաստեք կես ժամ առաջ կարտոֆիլի պատրաստակամությունից առաջ: Սպասքը հատուկ ծառայության կարիք չունի: Ապուրը թափվում է ափսեներով եւ մատուցվում է տաք հացով, ափսեներ կարելի է զարդարել կանաչիով:

Բաղադրատոմս 5: Հավի ֆիլե ապուր եւ լուկ

Բաղադրությունը.

• Միջին կարտոֆիլ - 4 հատ;
• Հավի ֆիլե - 500 գ;
• Լամպ սոխ;
• Գարշահոտ;
• Թթվասեր - 250 մլ;
• Հավի արգանակ - լիտր;
• Ընկույզ, պղպեղ, աղ, մաղադանոս կանաչիներ `համտեսել:

1. Մենք ֆիլմը հեռացնում ենք հավի ֆիլեով եւ կտրում ենք այն մանր կտորներով փոքր կտորներով: Կարտոֆիլից կտրեք կեղեւը եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Մենք օգտագործում ենք երկու տեղ սոխ. Սոխ եւ ծակոտիներ: Ղուկասի երկու տեսակները կտրեցին փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կաթնագույն յուղը դրեց կաթսայի մեջ եւ հալվում: Ստորեք սոխի, կարտոֆիլի եւ շոգեխաշած 5 րոպե դանդաղ կրակոցի վրա, անընդհատ խառնելով: Հետագա լցնել արգանակը եւ սպասել, մինչեւ այն եռանա: Կլպեք ապուր մոտ 15 րոպեից: Նվազեցրեք կտորներով կտորներով կտորներով, կրակեք, բերեք եռալ, կրակը նվազեցրեք դեպի մեջտեղ եւ եփեք մոտ 10 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:
3. Ավելացնել Կ. Պատրաստի ուտեստ մշկընկույզ, պղպեղ, աղ եւ թթվասեր: Խառնել Զարդարեք պատրաստի ապուրի կանաչիները եւ կարող է մատուցվել:

Տեսանյութ, հավի ֆիլեով ցածր յուղայնությամբ ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսով