Որքանով կպչում է հավի փորագրությունները տապակի մեջ: Ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսներ: Հավի ստամոքսներ արագ

Մսամթերքային արտադրանքները քիչ թերարժեք են Սննդի արժեք Առաջին կարգի միս եւ երբեմն էլ գերազանցում է իրեն: Դրանք ավելի էժան են, ինչը որոշ սեփականատերերին ստիպում է անտեսել նրանց: Բայց եթե դուք գիտեք խոհարարական պատրաստման գաղտնիքները, ուտեստները համեղ են եւ օգտակար: Հավի «Navel» մեկ քառորդը բաղկացած է սպիտակուցից, պարունակում է շատ օգտակար հետքի տարրեր, մանրաթել, դրանք բավարարված են, բայց միեւնույն ժամանակ ոչ շատ կալորիականությամբ: Բայց նրանք ունեն խիտ մկանային հյուսվածքների մի քանի շերտեր: Chef- ի սխալը հղի է այն փաստով, որ ուտեստը կդառնա ծանր եւ անճաշակ: Եթե \u200b\u200bգիտեք, թե ինչպես ճիշտ եփել հավի ստամոքսները, դրանք կմնան փափուկ եւ հյութալի, գեղեցիկ կլինի:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստվում եք համեղ ուտեստ պատրաստել հավի օֆսային, ապա պետք է սովորեք, թե ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսներ, որպեսզի դրանք փափուկ եւ հյութալի լինեն: Դա կախված է ընտրված բաղադրատոմսից: Թթվաստության մեջ փորձառու ենթածրագրերը միշտ քնքուշ են, քան ցիկատով կամ խաշած ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսը որոշում է ոչ բոլորին: Հավի ստամոքսներ պատրաստելու մի քանի եղանակներ կան այնպես, որ նրանք փափուկ եւ հաճելի են համտեսեն, անկախ ընտրված բաղադրատոմսից:

• Երիտասարդ թռչունների ենթա-արտադրանքները ավելի արագ են պատրաստվում եւ ավելի քնքուշ են դառնում, քան հին: Նախընտրեք վարդագույն փորոքներ եւ փոքր չափսեր գնելիս:
• Ենթամթերքների ոչ բանկից `համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Մի վերցրեք հավի «Նավս», ունենալով մուգ երանգ եւ թթու հոտ: Սխտորային բուրմունքը պետք է նաեւ զգուշացնի ձեզ. Նրա օգնությամբ անբարեխիղճ վաճառողները փորձում են քողարկել անհայտ կորած մսի տհաճ ոգին:
• Նախապատրաստման ընթացքում թարմ եւ սառեցված մսամթերքը մնում է ավելի հյութալի, նրանք նախընտրում են: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ պետք է օգտագործեք սառեցված ստամոքսներ, թող դրանք ճարպակալվեն սառնարանում: Առանց հանկարծակի ջերմաստիճանի անկման ենթահանձնաժողովները մնում են ավելի հյութալի, քան նրանք, ովքեր կտրուկ հալվել են միկրոալիքային վառարանում կամ տաք ջրի ինքնաթիռի տակ:
• Ստամոքսի կարծրությունը կարող է սպիտակ ֆիլմ տալ: Մասնագիտացված թռչնաբուծական տնտեսությունների վրա արտադրված արտադրանքը մաքրվում է դրանից, բայց նրանք բախվում են այն դեպքերի, որոնց վրա այն ամբողջովին կամ մասնակիորեն պահպանվում է: Այս դեպքում այն \u200b\u200bպետք է կտրվի կամ կտրվի դանակով, ստամոքսները լվանալուց առաջ լվանալուց առաջ:
• Եթե \u200b\u200bպատրաստում եք հավի ստամոքսը սառը ջրի մեջ մեկ կամ երկու ժամ պատրաստելուց առաջ, դրանք խոհարարությունից հետո ավելի մեղմ կմնան:
• Փափուկ հավի ստամոքսի պատրաստման հիմնական գաղտնիքը բաղկացած է նրանց ջերմային բուժման տեւողությամբ: Նրանց պետք է առնվազն մեկ ժամ կամ նույնիսկ երկու, եթե անցողիկը վերցված է հին թռչունից: Դրանից հետո նրանք դեռ առաջարկվում են դուրս հանել: Որքան երկար եք պատրաստում ստամոքսները, այնքան ավելի մեղմ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել հավի ստամոքսի համեղ ուտեստ, համբերատար եղեք: Երկար he երմամշակում Թույլ է տալիս դրանք դարձնել փափուկ եւ հյութալի: Դուք պետք է արտասահմանյան համեմունքների, բանջարեղենի, սոուսով եւ այլ բաղադրիչների օգնությամբ արտադպրոցներ տրամադրեք: Նրանց ընտրությունը կախված է հատուկ բաղադրատոմսից:

Հավի ստամոքսներ սոխով եւ գազարով տապակի մեջ

• Հավի ստամոքսներ - 1 կգ;
• Սոխ - 75 գ;
• Գազար - 150 գ;
• Բուսական յուղ - 40 մլ;
• ջուր - 0.4 լ;
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք ստամոքսը, հեռացնելով ճարպը եւ ներքին ֆիլմերը: Լվանալ դրանք մանրակրկիտ եւ չորացնել սրբիչով:
• Կտրեք փոքր կտորների մեջ, յուրաքանչյուր «navel» բաժանելով մոտ 4 մասի:
• Լամպերից հանել կեղեւը, այն դարձնել փոքր խորանարդներով:
• Մաքրեք գազարը եւ մանրացրեք այն կոպիտ քերիով:
• Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը եւ սոխը դրեք դրա մեջ: Թույլ կրակի վրա տապակել այն թափանցիկությունից առաջ:
• Ավելացնել աղեղի մեջ փորոքս եւ գազար ավելացնել, լցնել ջրով:
• Ծածկեք տապակը կափարիչով եւ մեկ ժամվա ընթացքում մարել ենթամթերքները:
• Sung Wash, Pepper եւ շարունակեք պատրաստել եւս 10 րոպե:

Հավի փորոքների պատրաստման ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը թույլ է տալիս ստանալ համեղ եւ օգտակար ուտեստ: Մնում է եռացնել զարդը եւ Ցան ընթրիք Պատրաստ:

Հավի ստամոքսը գարեջրի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ

• Հավի ստամոքսներ `0,5 կգ;
• Սոխ - 150 գ;
• Ալյուր - 20 գ;
• կարագ - 100 գ;
• Շաքար - 5 գ;
• dijon մանանեխ - 20 մլ;
• Գարեջուր - 0.25 լ;
• Ջուր կամ Հավի բուլոն - 0.25 լ;
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվանալ հավի ստամոքսները, չորացնել: Եթե \u200b\u200bդրանք մեծ են, կտրեք մի քանի մասի:
• Մաքուր եւ կտրեք բարակ կես օղակների սոխով:
• Multicooker- ի ամանի մեջ դնել յուղալի յուղը մանր կտորներով թակած եւ միավորը սկսել 15 րոպե «տապակելու» ռեժիմում: Եթե \u200b\u200bձեր սարքն ունի նման ծրագիր, ընտրեք թխման ռեժիմը. Արդյունքը նույնական կլինի:
• Երբ յուղը հալվում է ամբողջովին, սոխը դրեք դրա մեջ: Սպասեք, մինչեւ նա ձեռք է բերում ոսկե երանգ:
• Ավելացնել Offal եւ սպասեք, որ ծրագիրը ավարտվի:
• Շաղ տալ ալյուրով եւ խառնել:
• Գարեջուրը խառնել արգանակով, փորել այս խառնուրդի մանանեխի մի փոքր քանակությամբ `կապված շաքարավազի, աղի եւ պղպեղի հետ:
• Ձեռք բերեք ստամոքսներին, խառնեք:
• Լցնել գարեջրի եւ արգանակի մնացած խառնուրդը:
• Նվազեցրեք բազմաբնակարանային ծածկը, ակտիվացրեք «մարման» ռեժիմը: Ժամաչափը տեղադրեք 60-90 րոպե, կախված ստամոքսի չափից:

Գարեջրի մեջ ստամոքսի եփածը կատարվում է մեղմ եւ հյութալի, ունի կծու համը եւ զուգորդվում են գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Դրանք ներառում են կարտոֆիլ, հնդկաձավար, մակարոնեղեն, բրինձ:

Հավի ստամոքսը կարտոֆիլով ջեռոցում

• Հավի ստամոքսներ `0,6 կգ;
• Կարտոֆիլ - 0,6 կգ;
• Սոխ - 100 գ;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• տոմատի մածուկ - 20 մլ;
• Թթվասեր - 60 մլ;
• Թարմ կանաչի (սամիթ, մաղադանոս) - 50 գ;
• Պինդ պանիր - 100 գ;
• Բուսական յուղ - որքան կպահանջվի;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Ստամոքսը լվանում է, լցնել ջրով եւ դնել վառարանը: Միջին հաշվով կրակի վրա եռալ, նվազեցնել բոցի ինտենսիվությունը եւ եփել 40-60 րոպե, կախված ենթատեսակների չափից: Թավայի պատրաստակամությունից 10 րոպե առաջ կարող եք նետել բեյ տերեւ եւ մի քանի սեւ եւ անուշահոտ պղպեղ:
• Լվացեք կարտոֆիլը եւ, առանց մաքրման, եռացրեք մինչեւ կիսով չափ պատրաստ:
• Կարտոֆիլը եւ խաշած ստամոքսը սառչում են:
• Կարտոֆիլ, մաքրում, կտրեց կլոր կտորներ:
• Ստամոքսները կտրված են ափսեների կամ խորանարդի մեջ:
• Քննարկեք սխտորը հատուկ մամուլով, խառնել այն թթվասերով եւ տոմատի մածուկով:
• Լվանալ եւ մանրացնել կանաչապատման դանակը:
• Լեզուն մաքուր եւ մանր կտրատած:
• Բուսական յուղով խիտ քսուկ խմելու ձեւ, դրա մեջ դնել կարտոֆիլի կտորներ:
• Կտրեք կարտոֆիլ սոխը, ապա թակած կանաչի եւ համեմունքներ:
• Հաջորդ շերտը, դրեք հավի ստամոքսներ, բավարարեք նրանց եւ համեմեք դրանք, քսեք պատրաստված սոուսը:
• Preheat ջեռոց: Երբ դրանում ջերմաստիճանը հասնում է 180 աստիճանի, ձեւը դրեք կարտոֆիլով եւ հավի ենթամթերքներով:
• Թխել 30 րոպե, ապա հեռացրեք ջեռոցից եւ շաղ տալ քերած պանրով:
• Միացրեք բացօթյա ձեւը եւս 10 րոպե:

Թթվասի ստամոքսի տակ թխվածը փափուկ եւ մեղմ է: Կարտոֆիլը կտա հագեցման ուտեստը: Պանիրը ծածկելու է այն ախորժելի ընդերքով, այն արժանի դարձնելով Տոնական սեղան:.

Հավի ստամոքսներ բանջարեղենով կազանում կամ կաթսա

• Հավի ստամոքսներ `0,5 կգ;
• Սոխ - 100 գ;
• Գազար - 100 գ;
• Լոլիկ - 150 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 0,2 կգ;
• սամիթ - 50 գ;
• սոյայի սոուս - 40 մլ;
• Թթվասեր - 40 մլ;
• Բուսական յուղ - 60 մլ;
• ջուր (մարելու համար) - 0.2 լ;
• Ունիվերսալ համեմունքներ չոր բանջարեղենով `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լավ լվացվող հավի ստամոքսները ծալվում են կաթսայի մեջ, լցնել ջրով եւ եռացնել փափկությունը: Հեռացրեք աղմուկը եւ սառչեք: Desired անկության դեպքում մեծ կտրվածքը: Եթե \u200b\u200bստամոքսներն իրենք փոքր են, դրանք կարող են մնալ ամբողջ թիվ:
• Մաքրեք սոխը եւ կտրեք բարակ կես օղակները:
• Լվացեք պղպեղը, կտրեք իր պտուղը, հանեք սերմերը: Կտրեք բանջարեղենը 4 մասի երկայնքով եւ մի չափազանց բարակ ծղոտ:
• Հագուստի եւ մեծ սոդա գազար:
• Լոլիկը ցատկում է եռացող ջրի վրա եւ մաշկը հեռացնում դրանից: Դանակի կնիքը հանեք մրգերի մոտ: Տոմատի միս խորանարդներ `մոտ 1 սմ չափով:
• Ծածկոցում կամ հաստ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը եւ սոխը դրեք դրա մեջ:
• Երբ աղեղը ոսկե երանգ է ստանում, գազար ավելացրեք նրան եւ մի քանի րոպե միասին կրակեք բանջարեղենը:
• Ավելացնել պղպեղ եւ լոլիկ, մի րոպե դնել:
• Դրեք փորոքները: 5 րոպե տապակել դրանք բանջարեղենի հետ միասին:
• Սոյայի սոուս խառնուրդը թթվասերով, տարածեք ջրով եւ լրացրեք արդյունքում ստացված ենթամթերքը բանջարեղենով:
• Հանգստացեք կրակը եւ 20 րոպե կպչեք օդափոխիչներին բանջարեղենով:
• Ավելացնել համեմունքներ եւ շարունակել մարել եւս 10 րոպե, որը հեղուկից հետո հեղուկից հետո չի հետեւում: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր:

Հավի ստամոքսները ձեռք են բերվում այս բաղադրատոմսի վրա ոչ միայն փափուկ, այլեւ հյութալի: Նրանք կարող են ուտել առանց կողային սկավառակի, բայց ավելի լավ է ավելացնել կարտոֆիլը կամ մակարոնեղենը: Նրանք կմնան համեղ, նույնիսկ եթե դրանք զով են, փոխարենը կարող են ծառայել Սառը նախուտեստներ, Եթե \u200b\u200bբանջարեղենը նախապես տապակված չէ, եւ անմիջապես դուրս է գալիս օֆշալով, այն ստացվում է դիետիկ ուտեստ:

Հավի ստամոքսներ թթվասերով

• Հավի ստամոքսներ `0,5 կգ;
• Հավի արգանակ կամ ջուր - 0.25 լ;
• թթվասեր - 0.25 լ;
• Բուսական յուղ - 40 մլ;

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվանալը եւ ունենալով հավի փորոքներ, կտրեք դրանք եւ 5 րոպե տապակեք նախապես յուղի յուղով: Տապակի տապակը չի ծածկում կափարիչը, կրակի ինտենսիվությունը ավելի լավ է միջին կամ նույնիսկ ուժեղ դարձնել:
• Բացահայտեք կրակը եւ լցրեք փորոքային արգանակով: Հպեք նրանց կափարիչի տակ 30 րոպե թույլ ջերմության վրա:
• Subtill and Season Offal, լցնել թթվասերը: Շարունակեք շոգեխաշել առանց կափարիչը ծածկելու, եւս 20-30 րոպե: Այս ընթացքում նրանք կդառնան ամբողջովին փափուկ:

Շոգեխաշած հավի փորոքների այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել դասական, քանի որ հաղորդավարները դրանք երկար ժամանակ օգտագործում են եւ նախընտրում են այս պարզ տարբերակի շատ խոհարարներ:

Հավի ստամոքսներ սնկով

• Հավի ստամոքսներ `0,7 կգ;
• Թարմ շամպինիոններ - 0.25 կգ;
• Սոխ - 0.2 կգ;
• թթվասեր - 0.5 լ;
• Արգանակ հավ կամ սնկով `0.2 լ;
• Բուսական յուղ - 40 մլ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվացեք հավի ծովախեցգետին եւ կտրեք դրանք փոքր ափսեներով:
• Մաքրեք կեղեւները եւ կտրեք բարակ կես օղակների սոխով:
• Լվացեք սնկով, սրբիչով բլոտ, սեղմեք լավ:
• Կես թթվասերի խառնուրդը արգանակի հետ: Անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bկարող է փոխարինվել եռացրած ջրով:
• He երմային յուղը խորը տապակի մեջ եւ սոխի կիսաշրջան դրեք դրա մեջ, 5 րոպե տապակել դրանք միջին ջերմության վրա:
• Սոխի հետ միասին ավելացրեք հավի նեփուսներ եւ կրակ:
• Լրացրեք խառը յուղալի արգանակով:
• Ծածկեք տապակը կափարիչով եւ կես ժամ հետ մղեք:
• Այտուց, պղպեղ, մուտքագրեք սնկով եւ մնացած թթվասերը, խառնեք:
• Շարունակեք շոգեխաշել 15 րոպե կափարիչի տակ:

Հավի ստամոքսները պատրաստված են ըստ դեղատոմսի, ձեռք են բերվում հատկապես բուրավետ: Նրանք սիրում են ոչ միայն սնկերի սիրահարներին: Նման ուտեստի համար դժվար է առանց պատշաճ հարգանքի: Այն կարող է կիրառվել նույնիսկ տոնական սեղանի համար, եւ ձեր հյուրերը կբավարարվեն:

Հավի ստամոքսը կծու թթվասերի սոուսով

• Հավի ստամոքսներ `0,5 կգ;
• Թթվասեր - 150 մլ;
• Մարինացված վարունգ - 100 գ;
• Սոխ - 100 գ;
• Գազար - 100 գ;
• Սխտոր - 1 ատամ;
• քերած ծովաբողկ - 20 գ;
• քերած կոճապղպեղ - 5 գ;
• Բուսական յուղ - որքան ձեզ հարկավոր է;
• Աղ, սեւ աղացած պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվացեք եւ մաքրեք թարմ բանջարեղենը:
• Կարեւորեք ծովաբողկի եւ կոճապղպեղի արմատները, բաց թողեք մամուլի սխտորով:
• Ստամոքս, փչում, եռացրեք մինչեւ պատրաստված աղած ջրի մեջ: Բարի գալուստ նրանց եւ կտրեք խորանարդի մեջ:
• Stodita գազար, աղեղը մանր կտրատած է:
• Փոքր կտորները կտրում են թթու արմատները:
• Բռնած յուղի մեջ տապակել սոխը գազարով, ավելացնել նրանց համար փորոքներ եւ տապակել դրանք 5 րոպե:
• Խառնել թթվասերը մյուս բաղադրիչներով, լրացրեք հավի ծովահենը արդյունքում ստացված սոուսով:
• Վերցրեք 10 րոպե կափարիչի տակ:

Հավի փորոքների այս ուտեստը ունի բնօրինակ կծու համ: Բաղադրատոմսը օգտակար է նրանց համար, ովքեր սիրում են փորձեր կատարել խոհանոցում:

Եթե \u200b\u200bգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հավի փորոքներ, որպեսզի դրանք դառնան փափուկ եւ մեղմ, ձեր ընտանիքի ընտրացանկում միշտ կլինի էժան, բայց բավարարող, համեղ եւ Օգտակար ուտեստներ Այս օֆսից:

Ենթամթերքները բոլորը չեն: Շատերը նախընտրում են ցրել կենդանիների արգանդի բովանդակությունը, իսկ խանութներում `կուսակցության կողմից նման ապրանքները շրջանցելու համար: Բայց մեծ թվով մարդկանց քանակը, ովքեր համարում են այդ արտադրանքների նրբությունը:

Ի վերջո, պատշաճ մշակմամբ, դրանք դառնում են իսկապես համեղ, մեղմ եւ օգտակար: Մասնավորապես, մենք խոսում ենք հավի ստամոքսի մասին, կամ քանի որ դրանք կոչվում են «Նավել»:

Որն է օգուտը:

Մոտավորապես ¼ հավի ստամոքսները բաղկացած են կենդանիների սպիտակուցից, բացի դրանից, դրանց կազմը հարուստ է մանրաթելով, նպաստելով օրգանիզմի մարսողական գործառույթների բարելավմանը, մոխրի, բնական սորբիի (կալիումի, ֆոսֆոր, ցինկ, երկաթ, պղինձ): Վիտամինների, ֆոլի, ասկորբիայի, պանտոտենիկ թթու ցուցակի շարքում կարելի է առանձնացնել Riboflavin:

Վերոնշյալ բոլորը հավի ստամոքսը դարձնում են աներեւակայելի օգտակար.

• աճող ախորժակի;
• Մշակողության գործընթացի խթանում.
• բարելավել բնական աղիքների մաքրման գործառույթը.
• մազերի ամրապնդում;
• Մաշկի վիճակի բարելավում;
• Պահպանեք մարմնի պատնեշի գործառույթները:

Ֆոլաթթուն եւ վիտամին B9 մասնակցում են աճի եւ բջիջների բաժանման գործընթացներին, գործվածքների ձեւավորմանը, ուստի այս ապրանքը խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ օգտագործել հղի եւ փոքր երեխաներ:

Մեծ մասը Օգտակար հատկություններ Շոգեխաշած հավի ստամոքսներ պահեք, որի պատրաստման համար օգտագործվել է փոքր քանակությամբ նավթ եւ ջուր:

Կալորիա եւ կոմպոզիցիա

Նրա բոլոր օգուտների համար հավի ստամոքսը համարվում է դիետիկ արտադրանք, որի կալորիականության պարունակությունը տատանվում է 130-ից 170 կկալ-ապրանքի համար:

Մաքրման գործընթաց

Կազմեք մկանային հյուսվածքի հավի ծովափնյա ծովածոց, որոնք ծածկված են ճարպի շերտի գագաթին, ինչպես նաեւ առաձգական թաղանթ, որը ծառայում է ներքին խոռոչը վնասներից պաշտպանելու համար: Ստամոքսի խանութները հիմնականում գալիս են մաքրված տեսքով, բայց եթե «հաջողակ» եք, որպեսզի գնաք հում ստամոքս, պատրաստվեք բավականին բարդ եւ բծախնդրորեն:

Հուշում Մաքրման գործընթացը ավելի արագ կլինի, եթե ստամոքսները սառցե ջրի մեջ նախապես ցայտուն լինեն:

Մաքրումն իրականացվում է հետեւյալ ալգորիթմի համաձայն.

• Դրեք արտադրանքը կտրող տախտակի վրա.
• Եսոֆագի բացման միջոցով մենք այն բաժանում ենք:
• վերստին լվանալ ստամոքսը.
• Մենք մատների ձեւով հեռացնում ենք առաձգական թաղանթը.
• Հեռացնել fat արպի գործվածք Ներսից.

Հավի ստամոքսներ թթվասերով - բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ

Հավի ստամոքսը շատ Օգտակար արտադրանքեւ բացի արտառոց համեղից: Ընտանեկան սեղանի համար հավի նեփերը կատարյալ են: Դրանք կարող են պատրաստվել այս պարզ եւ Արագ բաղադրատոմս, Իդեալում, շոգեխաշած հավի ստամոքսներ թթվասերով լավ մատուցվում էին սիրելի կողմնակի ուտեստով: Բայց, ինչպես նաեւ այս ուտեստը կդառնա հիանալի առանձին բուժում: Any անկացած տանտիրուհի հաղթահարելու է տնտեսագիտական \u200b\u200bընթրիք պատրաստելու պարզ գործընթաց, քանի որ հավի ստամոքսը էժան արտադրանք:

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ 35 րոպե

Քանակ, 6 սպասարկում

Բաղադրությունը

• Հավի ստամոքսներ (Նավեր).1 կգ
• Աղեղ, 80 գ
• Գազար, 80 գ
• Թթվասեր 15%: 100 գ
• Կանաչ (մաղադանոս).10 գ
• Աղ, 7 գ
• Bay Leaf: 2 հատ:
• Բուսական յուղ.Տապակի համար

Պատրաստման ցուցումներ

Ինչպես պատրաստել համեղ հավի ստամոքսներ դանդաղ կաթսայում

Chicken Togers- ը դանդաղ կաթսայում եփում է `ճաշի կամ ճաշի հիանալի ուտեստ: Այսպիսով, դրանք ձեռք են բերվում հատկապես փափուկ եւ մեղմ, եւ դրանց պատրաստման ջանքերը պետք է կցվեն նվազագույն:

Փակցված է Piquancy Dish- ը կօգնի Կծու սոուս Չիլի Եթե \u200b\u200bայդպիսի հավելանյութ չես համտեսում, այն փոխարինիր տոմատի ավանդական մածուկով:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 0,5 կգ հավի խուլեր;
• ¾ արվեստ. ջուր;
• 2 patched լամպ;
• 3 tbsp. թթվասեր;
• 50 մլ չիլի սոուս;
• Աղ, համեմունքներ:

Ընթացակարգի պատրաստում Նուրբ հավի ստամոքսների.

1. Մենք ողողում ենք եւ վերը նշված մեխանիզմի համաձայն, մենք մաքրում ենք ենթածրագիրը, կտրեք այն ծղոտով:
2. Նյութի մանր փխրուն սոխ, յուղի վրա տեղադրեք «թխում» ռեժիմը:
3. 5-7 րոպեի ընթացքում: Մենք կցում ենք navel- ի աղեղին:
4. Եվս 5 րոպե անց մենք նավերին ավելացնում ենք թթվասեր, ջուր եւ սոուս, համեմունքներով եւ թքելով:
5. Անցեք «մորթին», ժմչփ ցուցահանդես 2 ժամ: Այս ընթացքում խառնել մի քանի անգամ:

Բաղադրատոմսը հավաքեք հավի ստամոքսները տապակի մեջ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 կգ է.
• 2 patched լամպ;
• 1 գազար;
• 200 գ թթվասեր;
• 100 գ Տոմատի մածուկ;
• 2 լիտր ջուր;
• Աղ, համեմունքներ:

Մարելու կարգը Հավի խուլերը տապակի մեջ.

1. Ստամոքսը բնականաբար փչացնում ենք, դրանք լվանում եւ մաքրում ենք, ինչպես նկարագրված է վերը:
2. Մենք բոլոր ենթամթերքը ծալում ենք տապակի մեջ, լցնել 1,5 լիտր ջուր, աղ եւ բերել եռալ, իջեցնել բոցի ինտենսիվությունը եւ շարունակել խոհարարությունը եւս մեկ ժամ:
3. Մենք քաշում ենք հեղուկը, թույլ տվեք զովացնել ենթամթերքները:
4. Լվանալ սառը ջրով եւ կտրել յուրաքանչյուր navel մի քանի մասի:
5. Մաքրված լամպերը կտրեցին քառորդ օղակները:
6. Մաքրված գազարը քսում է միջին քերածի վրա:
7. Տաք յուղի վրա մենք պատրաստում ենք լուսնի գազար:
8. Մենք միանում ենք ստամոքսներին բանջարեղենով, լցնել ջրի ամբողջ կեսը, կափարիչի տակ մեկ քառորդ ժամ:
9. Ժամանակից հետո նշված ժամանակը ավելացնում է թթվասեր, բեյ տերեւ, համեմունքներով եւ թքել:
10. Մենք շարունակում ենք մարել կես ժամ:

Տապակած հավի ստամոքսներ - կծու բաղադրատոմս

Այս ուտեստի հետ կապված համադրություն Համեղ սոուս սոխի բռնելով եւ սխտորով:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 կգ է.
• 2 patched լամպ;
• 5 սխտոր ատամ;
• 40 մլ սոյայի սոուս;
• Bouillon Cube.
• Աղ, համեմունքներ:

Խոհարարության կարգը Կծու հավի փորոքներ.

1. Լվացված եւ մաքրված ստամոքսը հարբած է մոտ մեկ ժամ հակամարտության ջրի մեջ, մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը գործընթացում:
2. Մենք արտահոսում ենք հեղուկը, սառը եւ կտրում կամայական կտորներ:
3. Տաք յուղի վրա սոխը ոսկե գույնի վրա, ավելացնել ստամոքսը:
4. Լուծեք բուլոնային խորանարդ ջրի մեջ, մենք լցնում ենք այն ենթաօրենսդրական արտադրանքներին, քշում 20 րոպե, որից հետո մենք ներկայացնում ենք սոյայի սոուս եւ անցնում մամուլի սխտորով: Մենք շարունակում ենք մարել մեկ ժամվա մեկ քառորդը:
5. Կծու ծովափի համար հիանալի զարդանախշը կարտոֆիլի կամ բրնձի կարտոֆիլ կլինի:

Այս ուտեստը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են հավի ստամոքսներ եւ ոչ միայն: Աղացած սոխով, սխտորով եւ սոուսով - նրանք այնքան են խնդրում ուտել: The աշատեսակը զուգորդվում է կարտոֆիլի կամ բրնձի զարդարանքների հետ:

Ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսները ջեռոցում

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 կգ է.
• 1 լ բնական մածուն կամ կեֆիր;
• 0,15 գ պանիր;
• 1 patched լամպ;
• 1 գազար;
• Աղ, պղպեղ, կանաչի:

Խոհարարության կարգը Խցանման մեջ թխած հավի խուլերը.

1. Մաքուր եւ եփեք ենթաէներգետիկ արտադրանքները մինչեւ պատրաստ:
2. Թող նրանք սառչեն, կտրեն եւ պառկեն խորը ամանի մեջ:
3. Կտրեք մաքրված սոխը կես օղակներով, մենք գազարը քսում ենք միջին քերիի վրա:
4. Մենք կերտում ենք բանջարեղենը navel- ում, ավելացնել աղը, համեմունքները, լցված կեֆիրը, խառնել եւ թույլ տվեք արթնանալ մոտ մեկ ժամ:
5. Ծովամորթները մարինադի հետ միասին պառկեցին թխելու ձեւով, պանիրը ջրելու, հալած կարագը ջրելու համար, խորը դնել նախապես վառարան, 20 րոպե անց մենք դուրս ենք գալիս եւ խանգարում կանաչի:

Ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսը կարտոֆիլով

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 0,6 կգ է.
• 1 patched լամպ;
• 1 գազար;
• 0,6 կգ կարտոֆիլ;
• 2 սխտոր ատամ;
• Աղ, համեմունքներ, կանաչի:

Պատրաստման քայլեր.

1. Ինչպես բոլոր նախորդ բաղադրատոմսերում, մենք պատրաստում ենք ստամոքսները (ականը, մաքուր, եփում, կտրված):
2. Մենք նավթ ենք տանում կաթսայի մեջ կամ հաստ պատերով տապակի մեջ, դրա վրա կտրուկ թակած սոխը անցնում է:
3. Մենք ավելացնում ենք Luka A Grate գազար: Մենք շարունակում ենք դրանք փոխանցել մոտ 5 րոպե:
4. Մենք ավելացնում ենք բանջարեղենի պատրաստի Նավեր, շաղ տալ չոր համեմունքները, թքել, նվազեցնել կրակի ինտենսիվությունը, մենք ջուր ենք լցնում մի քանի ժամվա ընթացքում:
5. Ներդրեք ստոմատների կտոր մաքրված կարտոֆիլը, անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք, ջուր ավելացրեք:
6. Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ կանաչիով եւ սխտորով:

Համեղ հավի ստամոքսներ աղեղով

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 0,3 կգ է.
• 2 patched լամպ;
• 1 գազար;
• Աղ, բեյ տերեւ, համեմունքներ:
• Հավի ստամոքսներ: 300 գր.

Ընթացակարգի պատրաստում.

1. Սեմիրինգների կողմից կտրված սոխի սոխի երեքը երեքը, դրանք մակագրեք տաք յուղի վրա:
2. Մենք վերացնում ենք տապակը տապակից:
3. Ես լվանում եմ աղի ջրի մեջ աղած ջրի մեջ մեկ ժամվա ընթացքում `դափնու թերթիկով, սառչում դրանք եւ կտրում կամայական կտորներ:
4. Ձեռք բերեք ստամոքսները նույն տապակի վրա, որտեղ նրանք պատրաստում էին աղացած:
5. Մենք պատրաստում ենք պատրաստի ծովային ափսեի մեջ, մենք դրանք վերեւում շաղ տալիս ենք, մեր աղացած, եթե ցանկանում եք, մենք մանր կտրատած կանաչեղեն ենք շաղ տալիս:

Հավի ստամոքսի աղցան

Օգնեք լույս I. Համեղ աղցան հավի խուլերից:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 0,5 կգ է.
• 0,1 կգ Կորեական գազար;
• 0,1 կգ պանիր;
• 2 վարունգ;
• 1 գազար եւ լամպ;
• Դափնեկիր թերթ;
• 50 գ ընկույզ (ընկույզ, նուշ կամ մայրու);
• մայոնեզ, կանաչի:

Խոհարարության կարգը Հավի ճառագայթների աղցան.

1. Հարբած մի քանի ժամ ստամոքսի հետ աղեղով, Հում գազար, Դափնու թերթ, աղ եւ անուշահոտ պղպեղ:
2. Խաշած ծովային կտրվածքներ եւ կտրեց բաժնի խորանարդի մեջ.
3. Կտրեք վարունգը եւ պանրի խորանարդները:
4. Մամուլի միջով մենք բաց ենք թողնում սխտորը: Կանաչ փայլուն:
5. Մենք կապում ենք բոլոր բաղադրիչները, խառնել, քսում մայոնեզը եւ խառնվում մանրացված ընկույզներով:

Հավի ապուրի բաղադրատոմսը

Want անկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշի ընտրացանկը: Այնուհետեւ մենք խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել ստորեւ նշված բաղադրատոմսին:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 0,5 կգ է.
• 1 միջին գազար եւ լամպ;
• 5-6 կարտոֆիլի պալար:
• 1 Հալված քիմիա;
• 3 սխտորի ատամ;
• կանաչապատման փունջ;
• Դափնու տերեւ, աղ, համեմունքներ:

Ընթացակարգի պատրաստում Ապուր հավի ենթա-արտադրանքներով.

1. Մենք լվանում եւ մանրակրկիտ մաքրում ենք navel- ը, լցնել դրանք ջրով, 5 րոպե հետո: Եռացնելուց հետո մենք ջուրը չորացնում ենք, նորից լցնում ջուրը, նվազեցնում ենք կրակի ինտենսիվությունը նվազագույնի:
2. Որպես փրփուրի ձեւավորում, մենք այն հեռացնում ենք, ավելացրեք փխրուն տերեւ, աղ, պղպեղ ոլոռ:
3. Մոտ մեկ ժամվա ընթացքում մենք քնում ենք մանր կտրատած կարտոֆիլ, քերած գազար:
4. Սոխ, հուշում տաք յուղի վրա համեմունքներով, ավելացնել աղեղը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, դուք կարող եք վերցնել ստամոքսը արգանակից եւ տապակել դրանք աղեղի հետ միասին:
5. Մենք ստամոքսը վերադառնում ենք սոխի արգանակի հետ միասին արգանակ, սպասում ենք կարտոֆիլին պատրաստ, ավելացնել քերած հալած պանրի գոտիները, եփել եւս մեկ քառորդ:
6. Մենք ստուգում ենք մեր առաջին ուտեստի աղիությունը ճաշակի համար, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ:
7. Պատրաստել ապուրի խառնուրդի համար համեղ վերալիցքավորում `աղացած աղի սխտոր, թակած կանաչի եւ թթվասեր:

Բնօրինակ բաղադրատոմս - կորեական հավի ստամոքսներ

Բոլոր նրանք, ովքեր սիրում են մարտիկ, անպայման հավանում են հավի ծովափը, որոնք պատրաստված են ստորեւ նկարագրված սխեմայի համաձայն: Արդյունքում մենք ստանում ենք հետաքրքիր, անուշահոտ նրբություն, որը կարող է զարմացնել հյուրերին եւ սիրելիներին:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 կգ է.
• 2 մեծ գազար;
• 3 խոշոր լամպ;
• 3 սխտորի ատամ;
• 1 tbsp. սննդի քացախ;
• 50 մլ սոյայի սոուս;
• 100 մլ ժանգոտ: Յուղեր;
• 2 tbsp. քարե աղ;
• ½ chl Համեմունքներ կորեական գազարների համար;
• ¼ Ch.L. Սեւ պղպեղ, պապրիկա եւ համեմ:

Խոհարարության փուլերը Սուր հավի ստամոքսներ.

1. Լվացեք եւ մանրակրկիտ մաքրեք navel- ը, հյուսեք դրանք մոտ մեկ ժամ:
2. Մենք չորացնում ենք արգանակը եւ արտադեմ արտադրանքներ ենք տալիս սառչելու համար, կտրեք դրանք ծղոտով կամ կամայական կտորներով:
3. Shining սոխը կես օղակներով, որոնք այն անցնում են տաք յուղի թափանցիկության:
4. Մենք գազարը քսում ենք կորեական գազարների կամ կոպիտ քերածի վրա:
5. Մենք սոխը կապում ենք առանձին տարայի մեջ `ծովափով, խառնելով, ներմուծեք թակած սխտոր, սննդի քացախ, սոյայի սոուս, բոլոր եփած համեմունքներ:
6. Pan- ում մենք բաժանում ենք յուղը, լցնել այն նախորդ փուլում ստեղծված զանգվածի մեջ: Եթե \u200b\u200bանհրաժեշտություն կա, ավելացրեք լրացուցիչ աղ `պղպեղով:
7. Մի քանի ժամ եփուկ ուտեստ ենք ուղարկում սառնարանին:
8. Արդյունքում կարող եք պահել ստացված խորտիկը մոտ մեկ շաբաթ, բայց միայն սառնարանում:

Հավի ստամոքսների պատրաստման համար խոհարարությունից բխող հիմնական բարդությունը ինչպես հասնել նրանց փափկությանը: Մասնագետներին խորհուրդ է տրվում գործել հետեւյալ կերպ.

1. Սառեցված նավատորմերը սառեցնում են Բնական պայմաններ, Խորհուրդ է տրվում դա անել երեկոյան, փաթեթը տեղափոխելով սառնարանի:
2. Ապահովում է այս սննդային արտադրանքի քնքշությունը: he երմամշակում, Եփել, շոգեխաշել կամ տապակել թթվասերով կամ Կրեմի սոուս Այն հետեւում է առնվազն մեկ ժամ:
3. Խոհարարությունից առաջ, որպեսզի ուտեստը փափուկ լինի, անհրաժեշտ է մանրակրկիտ մաքրելուց հետո `գոնե մի քանի ժամվա ընթացքում սառը ջուր թափելու համար: Երբ այս անգամ լրանում է, լցրեք ջրի նոր մասը եւ եփեք մոտ մեկ ժամ աղի, համեմունքների եւ արմատի ավելացումով:
4. Նույնիսկ ստամոքսի մաքրված տարբերակը գնելիս նրանք պետք է ստուգվեն մաշկի կոշտ մնացորդների առկայության համար:

Տապակած, աղեղով, բուրավետով եւ Հարուստ ուտեստ, Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր տարբեր բաղադրիչներով: Ընտրեք ցանկացած տարբերակ - եւ կարող եք սկսել պատրաստել: Հիմնականը հրահանգներին հետեւելն է: Եվ հետո ամեն ինչ լավագույնս կստացվի:

Հավի տապակած ստամոքսներ (սոխով) դանդաղ կաթսայի մեջ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 50 մլ մայոնեզ;
• միջին լամպ;
• սամիթի փունջ;
• Սխտոր - զույգ ատամներ;
• Կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
• համեմունք;
• 300 գ հավի ստամոքս (խաշած տեսքով);
• 30 մլ նուրբ յուղ:

Գործնական մասը.

Տապակած հավի ստամոքսներ (սոխով թթվասերով). Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Մթերքի հավաքածու.

• 1 tbsp. լ. ալյուր եւ մայոնեզ;
• Միջին գազար;
• համեմունք;
• 1 կգ հավի ստամոքս;
• Լամպ - 2 հատ.;
• Որոշ նուրբ յուղ;
• Թթվասեր - 2 tbsp. լ.

Հրահանգներ պատրաստելու համար

ՔԱՅԼ ԹԻՎ 1. Ինչու սկսել: Հավի ստամոքսները դուրս են գալիս փաթեթավորումից, լվանալ ջրով եւ մաքրել ֆիլմերից: Կտրեք կտորների (միջին): Մենք դրանք ուղարկում ենք կաթսա: Եփեք 30-40 րոպե:

Քայլ 2-րդ քայլ. Սոխը մաքուր եւ ջախջախիչ: Եվ ես կաշկանդում եմ մեծ grater- ի միջոցով:

Քայլ 3-րդ քայլ. Նախապես տապակած տապակի մեջ դնելով սոխի կտորներ: Տապակել յուղի միջոցով: Մի քանի րոպե անց ավելացնել քերած գազար: Այնուհետեւ պառկեք հավի ստամոքսները: Տապակի մեջ մենք մի փոքր արգանակ ենք լցնում: Մենք սպասում ենք եռման պահին:

Քայլ 4-րդ քայլ. Մնում է ուտեստի թթվասեր, համեմունքներ եւ մայոնեզ: Սոլիմ. Խառնել Խոսեք 2-3 րոպե: Այնուհետեւ լվացեք ալյուրը: Չնայած դա պարտադիր չէ: Տապակած հավի ստամոքսները (թթվասերով սոխով) պատրաստ են սեղանի ներկայացմանը եւ հետագա օգտագործմանը: Որպես կողմնակի ուտեստ, խաշած բրինձ, մակարոնեղեն եւ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը հարմար է այս ուտեստի համար:

Պարզ բաղադրատոմս

Մթերային ցուցակ.

• Սոյայի սոուս - 2 tbsp. լ.;
• 250 գ սոխ (պատասխանեց);
• 5 մեխակ սխտոր;
• 1 կգ հավի ստամոքս;
• համեմունք:

Խոհարարություն.

1. Սկսենք հիմնական բաղադրիչի վերամշակումը `ստամոքսներ: Մենք դրանք մաքրում ենք ֆիլմերից, լվանում եք հոսող ջրի մեջ: Եփել թեթեւակի աղած ջրի մեջ: Դա կտեւի ոչ ավելի, քան 30-40 րոպե: Ստամոքսը դրեք ափսեի մեջ: Երբ նրանք մի փոքր զով են, կտոր կտորներով:
2. Տեսարաններում մենք ուղարկում ենք մանրացված աղեղ: Տապակել, օգտագործելով ցածր յուղ: Ավելացնել թակած սխտորի դանակ: Խառնել Մի բաժակ ջրի մեջ լուծեք արգանակի խորանարդը: Հետո մենք լցնում ենք այն դեկորացիայի մեջ:
3. Մեր ուտեստը պետք է մի փոքր անհանգստացնի: Այժմ դուք կարող եք քնել հավի ստամոքսի կտորներ: Մենք խառնվում ենք 10 րոպե: Որքան ժամանակ է բավականաչափ ժամանակ հագնելու համար լավ բաղադրիչների համար: Խոհարարության գործընթացի ավարտին մենք սոյայի սոուսը լցնել սոուսով անհրաժեշտ քանակությունը, Սննդի սուր սիրահարները կարող են նաեւ ավելացնել ավելի շատ սխտոր: Այս բիզնեսի գլխավորը դա չափազանցելը չէ: The աշատեսակը պետք է տեւի եւս 10 րոպե, երբ կափարիչը փակվի: Ստամոքսի հավի տապակը, աղեղով, ձեռք բերված հյութալի եւ ախորժելի: Համտեսել հատկություններ Այս ուտեստը կգնահատի ձեր ընտանիքը:

Վերջապես

Ստամոքսի հավի տապակը, սոխով, բյուջեի լանչի կամ ընթրիքի հիանալի տարբերակ է: Ձեզ հարկավոր չէ արտադրանքի շատ սպառման եւ ազատ ժամանակ:

Any անկացած տանտիրուհի կօգտագործի տեղեկատվություն, թե ինչպես պատրաստել հավի փորոքներ: Այս ենթածրագիրը հարուստ է օգտակար բաղադրիչներով, որն օգտագործվում է Երեխայի ընկույզ Եւ երբ քաշի կորուստը: Դրանից կարող եք ապուրներ, աղցաններ, արգանակներ պատրաստել: Ստամոքսի երկրորդ ուտեստները առանձնանում են բազմազանությամբ `տապակած, շոգեխաշած, թխած:

Շատ սեփականատերերի համար բաղադրատոմսը, որը տեղեկացնում է, թե ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսները, բնութագրվում է բարդությամբ `գիտելիքների պակասի պատճառով: Ոլորտի բուժումը երկար է տեւում, քանի որ դրանք բաղկացած են մկանների եւ լորձաթաղանթի չորս շերտերից: Նրանց պատրաստելը տեւում է 40 րոպեից մեկուկես ժամ, այնուհետեւ լրացվում է թթվասերով շոգեխաշելուց կամ սոխով, գազարով եւ անուշահոտ արմատներով տապալելով:

Առաջարկվում է պատրաստել թարմ ստամոքսներ, քանի որ դրանք պահվում են ոչ ավելի, քան երկու օր: Դուք պետք է ընտրեք սառեցված փորոքներ, որոնք բնութագրվում են առաձգականությամբ, մի փոքր թաց դեպի հպումը, հաճելի քաղցր հոտ ունեն: Անհրաժեշտ չէ սայթաքուն ամրացումներ վերցնել, թթու եւ տհաճ հոտը `պատրաստել դրանցից Համեղ խորտիկ Չի հաջողվի ոչ թեթեւացման պատճառով:

Եթե \u200b\u200bխոհարարը գնել է սառեցված ենթամթերք, ապա այն դադարեցված է սառնարանում 12 ժամ: Նման դանդաղ գործընթացը կպահպանի համը եւ սննդային հատկությունները: Պատրաստելուց առաջ արժե հեռացնել ստամոքսային ֆիլմը, մակերեւույթի վրա լեղիկի աճը, մանրակրկիտ լվանալ տաք հոսող ջրով: Եփեք դրանք կանգնած են կափարիչի տակ միջին ջերմության վրա, ավելացնելով փխրուն տերեւ արգանակով, սեւ պղպեղի ոլոռ եւ աղ: Կազանում կարող եք օգտագործել կաթսա, վառարան, տապակ կամ պատրաստել ուտեստներ:

Հավի ստամոքսի ուտեստներ

Գտեք հավի ստամոքսի համար համապատասխան բաղադրատոմսը չի լինի աշխատուժ Փորձառու խոհարարություն, քանի որ նրանց առաջարկվում է հսկայական քանակություն: Ենթածրագիրը կարող է եփվել, շոգեխաշել, թխել եւ տապակել, օգտագործել մենակատար կամ համադրությամբ սրտերի, լյարդի նույն հավի հետ: Սկսնակ խոհարարական ընտրություն Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Կամ լուսանկարներով բաղադրատոմս, որը կօգնի պարզել վերամշակման գաղտնիքները:

Շատ համեղ եւ արագ պատրաստվեք ակոսների ապուրի արիշտաներից, շոգեխաշել, դրանք հանեք թթվասերով կամ տապակել հացաթուխներով: Կարող եք պանրով ջոկեր թխել, պատրաստեք աղցաններ տապակած արտադրանքներից: Դրանք հիանալի համակցված են Croup- ի եւ մակարոնեղենի հետ, in Բուսական ապուրներ Եւ աղցանները բերում են հագեցվածության: Սնկով ենթաեզրափակիչ հավելվածը ուտեստը ավելի նուրբ է դարձնում, եւ թթվասերները փափուկ եւ մեղմ են: Համընդհանուր արտադրանքը զուգորդվում է բազմաթիվ համեմունքների հետ `կանաչի, անուշահոտ պղպեղ, չոր սամիթ եւ կորիան:

Հավի ստամոքսը դանդաղ կաթսայի մեջ

Ինչպես արագ եփել հավի կեռասը դանդաղ կաթսայի մեջ, կօգնի պարզել հաջորդ բաղադրատոմսը: Multicookers- ի օգտագործումը օգնում է նվազեցնել վերամշակման ժամանակը նվազագույնի, մինչդեռ պահպանելով բոլոր առավելությունները եւ սննդային: Նախուտեստը ստացվում է շատ գոհացուցիչ, փափուկ, մեղմ, ներծծված պատասխանված սոխի եւ թարմ գազարների համեմունքներով: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել ամանների նախընտրած համեմունքները:

Բաղադրությունը

• Հավի ստամոքսներ `0,75 կգ;
• Աղեղ - 100 գ;
• Գազար - 1 հատ.
• Բուսական յուղ - 20 մլ;
• water ուրը բաժակ է:

Ճաշ

1. Ստամոքսի լվանալը, դրեք ամանի հատակին: Ավելացնել սոխ խորանարդներ, քերած գազար, լցնել ջուրը, աղը, պղպեղը:
2. Պատրաստվեք 40 րոպե գողանալու ռեժիմով:

Հագուստի վրա

Շատ համեղ է հավի ստամոքսը տապակի մեջ պատրաստել սոխի, գազարների եւ համեմունքների հետ համատեղ: Շոգեխաշած խորտիկները դուրս են գալիս հաճելի բույրով, այն առանձնանում է հարուստ ախորժելի գույնով եւ հարմար է ցանկացած կողային գոտիի համար: Դա ճիշտ կներկայացնի կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի, խաշած կադրեր կամ մակարոններ թթվասերի հետ համատեղ կամ Սխտոր սոուս, Ընտրովի, դուք կարող եք շաղ տալ ուտեստի մանրացված կանաչիները:

Բաղադրությունը

• Հավի ստամոքսներ `0,75 կգ;
• Սոխ - 50 գ;
• Գազար - 1 հատ.
• Բուսական յուղ - 20 մլ;
• water ուր - 1,5 ակնոց:

Ճաշ

1. Սոխը մանր կտրատած է, տապակել յուղի վրա 10 րոպե մինչեւ փափուկ եւ թափանցիկություն:
2. Ոսկիներ կտրում են, ավելացնել աղեղը քերած գազարով, լցնել եռացրած ջուր:
3. Շոգեխաշել տաք ջերմային ժամին, աղով, պղպեղի պատրաստման ավարտից 10 րոպե առաջ:

Հավի ստամոքսներ թթվասերով

Ինչպես պատրաստել հավի չարաճճի Շոգեխաշած թթվասերկօգնի պարզել ներքեւում գտնվող բաղադրատոմսը: Սա փափուկ է Նուրբ ուտեստ Ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի համադրության պատճառով Կրեմի համը Թթվասեր գազար-սոխով բռնելով: Գերազանց տարբերակ `մսային ուտեստ կերակրելու համար` թխած կամ խաշած կարտոֆիլը, լոբի կամ հացահատիկի շիլա ջրի վրա:

Բաղադրությունը

• Հավի ստամոքսներ - 1 կգ;
• Սոխ - 2 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Թթվասեր 30% ճարպ - մի բաժակ;
• Տոմատի մածուկ - 20 մլ;
• bay տերեւ - 1 հատ.
• անուշահոտ պղպեղ - 2 ոլոռ;
• Արգանակ - 400 մլ;
• Բուսական յուղ - 10 մլ:

Ճաշ

1. PUDNS- ը լցնում է ջուրը, աղը, մի ժամ եփում թույլ ջերմության վրա:
2. Տապակել սիսեռ սոխը քերած գազարով թափանցիկության մեջ, ավելացնել թակած փորվածքներ, լցնել արգանակ:
3. Շոգեխաշել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա, ավելացնել թթվասեր տոմատի մածուկով, համեմունքներով:
4. Կես ժամից հետո հեռացրեք կրակից:

Հավի փորոքներ սնկով

Պարզվում է, որ շատ համեղ է, եթե պատրաստում եք շոգեխաշած հավի փորոքներ սնկով: C անկացած սնկով հարմար է որպես հավելում `սպիտակ, Chanterelles, բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ վերցրեք սովորական չեմպիոններ եւ կտրեք դրանք իրենց ափսեների մեջ: Ստացվում է հիանալի խորտիկ, հաճելի սնկով բուրմունքով եւ բարձր գոհունակությամբ:

Բաղադրությունը

• Հավի ծովափ - 0,7 կգ;
• Սոխ - 2 հատ.
• champignons - 250 գ;
• թթվասեր - ապաստան;
• Բուսական յուղ - 30 մլ:

Ճաշ

1. Աշակերտները կտորներ են կտրում, սոխը կտրատելով, մի ժամ մեկ ժամվա ընթացքում խառնուրդը կափարիչի տակ դնել մի փոքր կրակի վրա:
2. Պահպանել, պղպեղ, ավելացնել սնկի ափսեներ, շոգեխաշել եւս 10 րոպե: Լցնել թթվասերը, պահեք 10 րոպե, թող կանգնի:

Հավի ստամոքսի կոտլետներ

Համեղ եւ լավ կոպիտ են հավի ստամոքսներից կոտլետներ, որոնք առանձնանում են հարուստ բույրով եւ հաճելի հետեւողությամբ, դուրս են գալիս խիտ, առաձգական: Միեւնույն ժամանակ նրանք զգում են միսը հոտը: Դե նրանց ծառայում են հնդկացորենի, խաշած բրինձով կամ Մակարոնեղեն Սոուսով լոլիկից կամ սերուցքից եւ թթվասերով սխտորով:

Բաղադրությունը

• Հավի ստամոքսներ - 1 կգ;
• Ձու - 2 հատ.
• Սոխ - 2 հատ.
• Սխտոր - 4 կտոր;
• Սպիտակ հաց - 30 գ;
• Կաթ - 30 մլ;
• Բուսական յուղ - 30 մլ:

Ճաշ

1. Հացը `կաթը լցնելու համար, 5 րոպե քամելուց հետո խառնել ձվերի, աղի, պղպեղի հետ:
2. Միացեք գրիչների, սոխի, սխտորի հետ `rimpants- ով:
3. Աղացած կերակուրի կոտլետներից, տապակել երկու կողմերից `ոսկե գույնի ընդերքը:

Հավի փորոքների տապակած

Թեժ ընթրիքի հիանալի տարբերակ կլինի հավի փորոտիքների տապակած, որի համար կարտոֆիլը, գազարը եւ շամպայնները միասին կմիանան: Արդյունքը հիանալի հարուստ նախուտեստ է, հաճելի բույրով հաճելի բույրով եւ սնուցող բոլոր ընտանիքի անդամներին: Նման սնունդը կարող է լավ լինել հյուրերին բուժելու տարբերակ, որը կգնահատի դա տոնական սեղանի շուրջ:

Բաղադրությունը

• Հավի ստամոքսներ - 1 կգ;
• Կարտոֆիլ - 1 կգ;
• champignons - 0.9 կգ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 2 հատ.
• bay թերթ - 2 հատ.;
• անուշահոտ պղպեղ - 3 ոլոռ;
• Կրեմ - մի բաժակ;
• Ջուր - կես լիտր;
• Կանաչներ - փունջ:

Ճաշ

1. Անտառաները կտրված են 3 մասի, տապակել բարձր ջերմության վրա, նախքան հեղուկի գոլորշիացումը, ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդներ, նիհար 10 րոպե:
2. Ավելացնել սնկի ափսեներ, սոխի կես օղակներ, քերած գազար, պտտվել 5 րոպե:
3. Տարածեք ամանների վրա, շաղ տալ համեմունքներով եւ բեյս կրեմով:
4. Փակեք կափարիչը, պատրաստեք մեկ ժամ 180 աստիճանով եւ եւս 40 րոպե 150 աստիճանով:

Ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսները, որպեսզի փափուկ լինեն

Բոլոր խոհարարների հիմնական խնդիրն այն է, թե ինչպես կարելի է ավելացնել հավի ստամոքսը փափուկ: Այն պատասխանում է մասնագետների կողմից, ովքեր խորհուրդ են տալիս հետեւյալը.

1. Նուրբ եւ սննդարար միսը հեշտ է երկար ջերմային բուժում ունենալ `եփել ոչ պակաս ժամից ոչ պակաս, շոգեխաշել կամ տապակել թթվասերից, կրեմից կամ մայոնեզով:
2. Խոհարարությունից հետո փափկությունը պահպանելու համար դրանք մաքրվում են, մանրակրկիտ լվանում եւ 2-3 ժամով լցվում են զով ջրով: Դրանից հետո այն պետք է միավորվի, լցնել ջրի նոր մասը մսի մակերեսից ավելի քան 5 սմ բարձրության վրա եւ արմատների եւ համեմունքների ավելացումով մեկ ժամ եփեք:
3. Ենթամշակմամբ կոշտությունը տալիս է ներքին ֆիլմը: Եթե \u200b\u200bխանութի ստամոքսը գնված է, ապա այնտեղ չէ, բայց ֆերմերները ստիպված կլինեն ինքնուրույն բերել: Դրա համար յուրաքանչյուր փորոքը պետք է թափվի սառը ջուր, կտրուկ դանակ պատրաստի կտրատել, թափահարեք բովանդակությունը, լվացեք եռացրած ջրով եւ հեռացրեք ֆիլմը: Այն միայն զոդվելու է, գարեջուրը կդնի կամ տապակի մեջ տապակի մեջ, որը պատրաստվել է ենթամթերքներով:

Ստամոքս Հավի բաղադրատոմս Խոզանակով տապակի մեջ

Սթրասի մեջ շոգեխաշած ստամոքսի հավը բխում է համեղ եւ մեղմ: Հավի ստամոքսի բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Պատրաստի պատրաստված ուտեստը հիանալի համակցված է կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի կամ հնդկաձավարի զարդարի հետ եւ համոզվեք, որ համտեսեք ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները:

Որպեսզի փորոքները փափուկ լինեին, դրանք պետք է ամրագրվեն `առնվազն մեկ ժամվա ընթացքում մի փոքր աղած ջրի մեջ նախապես եփելու համար: Նաեւ հավի ստամոքսներից պատրաստվելուց առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել ֆիլմը, ճարպը, մանրակրկիտ մաքրել դրանք կեղտից եւ լիլից:

Բաղադրությունը

• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +
• Ավելացնել գնումների ցուցակ +

Կալորիական

Կալորիաներ 100 գ-ի համար
99.2 կկալ

Սպիտակուցներ
11.3 գ

Ճարպ.
5.1 գ

Ածխաջրեր
1.4 Գ.

Ճաշ

• Քայլ 1

  Հավի ստամոքսը մանրակրկիտ մաքուր է ֆիլմից, կեղտից, կտրեց ճարպային ավանդները: Մենք 30 րոպե թողնում ենք սառը ջրի մեջ, որից հետո մենք ջուր ենք քաշում, լցնել նորը եւ կրակել: Եռացնելուց հետո ջուրը ավելացնել անուշահոտ պղպեղ, բեյ տերեւ եւ թեթեւ աղ: Ծածկեք կափարիչը եւ առնվազն մեկ ժամ եփեք թույլ ջերմության վրա:

• Քայլ 2.

  Գազար մաքուր եւ երեքը միջին քերած:

• Քայլ 3.

  Սոխը կտրեց խորանարդի մեջ, սխտորի կարմրությունը փոքր կտորների վրա (մի քամեք, մասնավորապես կտրեք):

• Քայլ 4.

  Հավի ստամոքսներից մենք չորացնում ենք ջուրը եւ կտրում դրանք փոքր կտորների մեջ:

• Քայլ 5.

  Վրա Բուսական յուղ Տապակել սոխը մինչեւ ոսկե գույնը: Դրանից հետո ավելացրեք գազար եւ կտրտած սխտոր: Մի փոքր տապակել:

• Քայլ 6.

  Մենք ավելացնում ենք թակած փորվածքներ տապակի մեջ բանջարեղենով մոտ հինգ րոպե:

• Քայլ 7.

  Մենք ավելացնում ենք թթվասեր (կարող եք միացնել ½ թթվասերը եւ ½ մայոնեզը, դա կլինի ավելի համեղ), մոտ 1/3 բաժակ եռացրած ջուր, աղացած պղպեղ եւ աղ: Եթե \u200b\u200bթթվասերը չափազանց թթվասեր է, կարող եք մի փոքր շաքար ավելացնել, փորձելով համտեսել ուտեստը:

• Քայլ 8.

  Մենք ավելացնում ենք կարագը տապակի մեջ, որը ավելի քնքշորեն կդարձնի սոուսը: Գալիս է մոտ 5 րոպե:

• Քայլ 9.

  Կտրեք կանաչիները (մաղադանոս, սամիթ) եւ քնել տապակի մեջ: Կափարիչի տակ մի քանի րոպե պյուրեով պյուրեով եւ հեռացրեք վառարանից: Պատրաստի հավի ստամոքսները թթվասերով գերազանց են եւ էժան ուտեստներ Պատահական սեղան:, Խոհարարությունից հետո նրանք ստանում են բավականաչափ փափուկ եւ համեղ եւ լավ պայքարում են ցանկացած կողմնակի ուտեստների հետ:

Ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսները համեղ տապակի մեջ

Որպեսզի հավի ստամոքսը լինի փափուկ եւ համեղ, ապա պետք է հավատարիմ մնաք իրենց պատրաստման մի քանի հիմնական կանոններին: Փոշտանգումը պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ մաքրել կեղտի, ֆիլմերի եւ ճարպային աճի մնացորդներից:

Խոհարարություն հավի ստամոքսներին դանդաղ կրակի վրա ոչ պակաս ժամից պետք է թեթեւակի աղած ջրի մեջ:

Ստամոքսների հաճելի համ տալու համար ջրի մեջ ջրի մեջ ջրի մեջ կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ եւ բանջարեղեններ, օրինակ, բեյ տերեւ, անուշահոտ պղպեղ, մաղադանոս, սոխի, գազար, համեմունքներ:

Լավ հարմար է հավի ստամոքսի սոուսով յուղոտ թթվասերի համար: Ինքնաթիռները մարելու գործընթացում դառնում են ավելի մեղմ եւ հյութալի:

Հավի ստամոքսները ավելի մեղմ կլինեն, եթե պատրաստելուց առաջ սառը ջրի մեջ մի քանի ժամ ունեք:

Ինքնաթիռներն իրենք են, շատ համեղ չեն, ուստի պատրաստելուց հետո դրանք մարվում են տարբեր սոուսների մեջ, օրինակ, թթվասեր կամ լոլիկ, համեմունքների եւ համեմունքների ավելացումով:

Հավի ստամոքսներ - Սա մատչելի ապրանք է, որից կարող եք պատրաստել: Համեղ ուտեստներ միջոցով Պարզ բաղադրատոմսեր, Հավի ստամոքսի պատրաստման բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր սիրուհի: Ի վերջո, ստամոքսի ուտեստներն առանձնանում են ցածր կալորիականությամբ եւ մատչելի գինով:

Նույնիսկ երեխաները, ովքեր ուտեստներ չեն սիրում փորոտիքով, ուրախությամբ ուտում են հավի փորվածքներ համեմված համեմունքներով համեմունքներով եւ բանջարեղենով: Նույնպես Հավի ստամոքսի բաղադրատոմսեր Մենք կցանկանայինք դուր գալ կանանց, քանի որ ստամոքսում կալորիականության պարունակությունը համեմատաբար փոքր է:

Այսպիսով, եկեք գործ ունենանք, թե ինչպես պատրաստել հավի ստամոքսները համեղ եւ պարզապես թթվասերով Դասական բաղադրատոմս, ինչպես նաեւ հաշվի առեք ավելին, ոչ պակաս համեղ եւ Պարզ ուտեստներ Տապակած տապակի մեջ, դանդաղ կաթսայի մեջ, ջեռոցում եւ ամաններում:

Հավի ստամոքսի շոգեխաշած սնկով թթվասերով

Հավի ստամոքսի ուտեստները սնուցվում են, օգտակար եւ համեղ: Խոհարարության խտարարական հիմնական պահանջը երկար ջերմային վերամշակում է, այսինքն: Նախնական մկրտում եւ հանգստացնում: Դրա շնորհիվ ստամոքսները դառնում են ավելի մեղմ եւ հյութալի: Նաեւ ձեռնտու է վճարել իրենց համը բանջարեղենը, ինչպիսիք են սնկերը, գազարը եւ սոխը:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքսներ - 700 գ
• Թարմ շամպինիոններ - 400 գ
• Թթվասեր - 5 tbsp. տափանում
• Սոխ (մեծ) - 1 հատ
• Գազար (մեծ) - 1 հատ
• Բուսական յուղ
• Սխտոր - 1 ատամ
• Աղ, շաքար, աղացած պղպեղ `համտեսել
• Bay տերեւ, ոլոռ պղպեղ
• Կաթնագույն յուղ - 30 գ
• Կանաչներ `համտեսել

Խոհարարություն.

1. Հավի ստամոքսը մաքրեք, լվացեք եւ հարբեք ջրի մեջ `դափնիների եւ անուշահոտ պղպեղի ավելացումով:
2. Սնկերը մաքրում են մաշկից եւ կտրում մանր կտորների մեջ:
3. Նա տապակել է շամպինիոնները տապակի մեջ, որպեսզի խոնավությունը թողնի նրանց, որից հետո մենք դրանք հեռացնում ենք առանձին ափսեի մեջ:
4. Սոխը կտրված է խորանարդի մեջ, գազարը քսում է կոպիտ քերածի վրա: Սխտորը դանակը քսում է փոքր կտորների վրա:
5. Փորոքներով միաձուլեք ջուրը եւ կտրեք դրանք փոքր կտորների մեջ:
6. Տապակի տապակի մեջ տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազար, սխտոր եւ մի փոքր տապակել:
7. Մենք քնում ենք տապակած տապակի մեջ խաշած հավի ստամոքսի մեջ, ավելացնել թթվասեր եւ մի փոքր եռացրած ջուր, որպեսզի սոուսը ավելի հեղուկ է դարձել եւ չի այրվել: Անհրաժեշտության դեպքում մենք ավելացնում ենք աղ, պղպեղ: Կարող եք նաեւ համեմունքներ օգտագործել հավի համար:
8. Ոսկիներ թույլ ջերմության մեջ մոտ 5 րոպե:
9. Մենք քնում ենք շամպինիոնների տապակի մեջ, բարակ խանգարված կանաչի եւ դիակ կափարիչի տակ մոտ 10 րոպե:

Պատրաստի ուտեստը կարող է մատուցվել ինքնուրույն կամ կողային ուտեստով: Սնկով պատրաստված սնկով հավի ստամոքսները հիանալի համակցված են խաշած կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի հետ:

Շոգեխաշել հավի ստամոքսը դանդաղ կաթսայում

Multivarka- ն երկար ժամանակ պարզեցրել է շատ տանտիրուհիների կյանքը եւ պատրաստեց պատրաստման գործընթացը Մսամթերք Նույնիսկ ավելի հարմարավետ եւ պարզ: Շոգեխաշած հավի ստամոքսի այս բաղադրատոմսը թթվասերով մշտական \u200b\u200bկրեմով նախատեսված է նրանց համար, ովքեր գնահատում են իրենց ժամանակը եւ փորձում են պատրաստել համեղ եւ օգտակար ուտեստներ:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքսներ - 700 գ
• Թթվասեր - 4 tbsp. Գդալներ
• Սոխ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալը
• Աղ, շաքար - համտեսել
• Bay տերեւ, պղպեղի բուրավետ
• Կաթնագույն կարագ - 25 գ

Խոհարարություն.

1. Multicooker- ի ջեռուցում տապակի ռեժիմում եւ ավելացրեք մի փոքր բուսական յուղ:
2. Ստամոքսը, որը մենք մաքրում ենք ֆիլմից եւ կեղտից, լվանում եւ դնում բազմաշերտ ամանի ներքեւի մասում:
3. Սոխը կտրեց խորանարդի մեջ եւ ավելացնում ստամոքսներին:
4. Գազար երեքը մեծ grater կամ կտրող խորանարդի վրա եւ ուղարկեք դանդաղ կաթսա:
5. Մենք Multicooker- ը թարգմանում ենք մարման ռեժիմի մեջ, ավելացնել թթվասեր, տոմատի մածուկ, կարագ եւ մի փոքր եփած ջուր:
6. Solim, ավելացնել պղպեղ, բեյ տերեւ, մի փոքր շաքար (շաքարավազը հեռացնում է լրացուցիչ թթուն տոմատի մածուկից եւ թթվասերով): Վարպետներ մեկ ժամ փակ կափարիչով:
7. Մենք փորձում ենք փորոքը համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ եւ շաքար: Եթե \u200b\u200bստամոքսները դեռ շատ կոշտ են, կարող եք մեծացնել մարման ժամանակը եւս կես ժամվա ընթացքում:

Պատրաստի ուտեստը պառկած է ափսեների վրա եւ դիմում սեղանին: Դուք կարող եք շաղ տալ հավի փորոքներ թակած մաղադանոսով կամ այլ կանաչիով:

Ինչպես թխել հավի ստամոքսները ջեռոցում գտնվող ամանների մեջ կարտոֆիլով

Խորովածով պատրաստված հավի ստամոքսները թթվասերով կարտոֆիլով կարելի է պատրաստել կավե ամանների մեջ ջեռոցում: Նման ուտեստը ձեռք է բերվում շատ անուշահոտ եւ գոհացուցիչ: Հավի փորոքները դառնում են փափուկ եւ համեղ:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքսներ - 600 գ
• Սոխ - 2 հատ
• Թթվասեր - 250 գ
• Կարտոֆիլ - 1 կգ
• Գազար - 2 հատ
• Սխտոր - 1 ատամ
• Աղ `համտեսել
• Ոլոռ պղպեղ, բեյ տերեւ

Խոհարարություն.

1. Հավի ստամոքսը ողողում է, մաքրել ճարպը եւ ֆիլմերը: Մոտ մեկ ժամվա ընթացքում համեմունքներով եռացրեք համեմունքներով:
2. Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց խորանարդի մեջ: Մենք դրեցինք զամբյուղի մեջ:
3. Սոխը կտրեց խորանարդի մեջ, կտորի գազարը կոպիտ քերիչի վրա:
4. Տապակել տապակել տապակի սոխը մինչեւ ոսկե գույնը, ավելացնել գազար եւ կտրտած սխտոր:
5. Հավի փորոքները կտրում եւ ավելացնում են տապակը բանջարեղենին: Նա տապակում է մոտ 5 րոպե եւ համտեսում է թթվասեր, բեյ տերեւ, պղպեղ եւ աղ: Փոքր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե է: Եթե \u200b\u200bսոուսը չափազանց խիտ է, լցնել մի քիչ եռացրած ջուր:
6. Մենք հավի փորոքներն ենք դնում կարտոֆիլի սոուսով կարտոֆիլի վերեւում: Անհրաժեշտության դեպքում լցնել եռացրած ջուր, որպեսզի այն ծածկում է կարտոֆիլը:
7. Ծածկեք զամբյուղի ծածկը եւ դրեք ջեռոցում: Մենք թխում ենք կարտոֆիլ հավի ստամոքսներով, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

Տվեք զամբյուղը ջեռոցից ստամոքսներով եւ մատուցեք սեղանին: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, դուք կարող եք շաղ տալ տաք ուտեստը մանրուքներով մաղադանոսի կամ սամիթի վրա, ծածկել զամբյուղի ծածկոցները եւ տալ մի քանի րոպե, որպեսզի կանաչեղենը գայթակղվի եւ կարտոֆիլը դառնա:

Հավի ստամոքս - բաղադրատոմսը տապակի մեջ պատրաստելու համար

Մեծ մասը. Պարզ ձեւ Հավի ստամոքսները պատրաստելը տապակել է տապակի մեջ: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը դժվարություններ չի առաջացնի նույնիսկ նորաստեղծ հյուրընկալողներին: Պատրաստի ստամոքսը ձեռք է բերվում համեղ, անուշահոտ եւ փափուկ:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքսներ - 700 գ
• Սոխ սոխ - 2 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Բուսական յուղ - 100 գ
• Աղ `համտեսել
• Համեմունքներ - համտեսել

Հավի ստամոքսի պատրաստում տապակի մեջ.

1. Մոտ մեկ ժամ եփեք հավի ստամոքսը աղած ջրի մեջ:
2. Կտրեք խաշած ստամոքսները փոքր կտորներով եւ տապակել բուսական յուղի վրա տապակի մեջ:
3. Սոխը կտրեց կես օղակները եւ ավելացնում ստամոքսներին: Տապակել միասին:
4. Մենք ոսկրով ավելացնում ենք մեծ grater- ի վրա: Տապակել, աղ եւ պղպեղ ուտեստ:
5. Ավելացնել մի քիչ ջուր կամ արգանակ, ըստ ցանկության, կարող եք նաեւ ավելացնել թթվասեր կամ տոմատի մածուկ:
6. Ծածկեք տապակը կափարիչով եւ մոտ 20 րոպե ուտեստով:
7. Ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են համեմ, ռեհան կամ պատրաստի համեմունքներ միս, ծածկեք կափարիչով եւ խանութներով, մինչեւ ստամոքսները պատրաստ լինեն:

Պատրաստի ուտեստը ձեռք է բերվում շատ համեղ եւ անուշահոտ: Հավի փորոքները դառնում են փափուկ, եւ համեմունքներն ու սոխը նրանց տալիս են նոր համային նոտաներ: Բարի ախորժակ!

Հավի ստամոքսը ջեռոցում թխում է պանրի տակ գտնվող բանջարեղենով

Կարտոֆիլի թասը հավի ստամոքսներով, բանջարեղենն ու պանիրը համեղ է Անկախ ուտեստորը հարմար է ամենօրյա եւ տոնական սեղանի համար: Dish աշատեսակը պատրաստվում է բավականին հեշտ: Սա պահանջում է ամենապարզ եւ էժան բաղադրիչները եւ մի փոքր ազատ ժամանակ:

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ - 1 կգ
• Հավի ստամոքսներ - 600 գ
• Լոլիկի մեծ - 1 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Պինդ պանիր - 150 գ
• Մայոնեզ
• Սել, պղպեղ, բեյ տերեւ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Հավի ստամոքսը մաքուր են ֆիլմերից, լիլից եւ ճարպերից, աղած ջրի մեջ եռացրած ջրի մեջ եւ անուշահոտ ոլոռով: Կտրեց փոքր շերտերի մեջ:
2. Մաքրել կարտոֆիլը եւ կտրել ափսեների մեջ:
3. Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ:
4. Քսեք բուսական յուղով թխելու ձեւը, դրեք կարտոֆիլի, աղի եւ վիճաբանության մի շերտ մայոնեզի հետ:
5. Վերեւից կարտոֆիլը մայոնեզով ասեղնագործելու համար հավի ստամոքսները դնելու համար:
6. Մնացեք փորոքային շերտի սոխի վրա:
7. Հաջորդ շերտը կրկին կարտոֆիլ է դնում եւ պիտակավորված մայոնեզ: Սոլիմ, պղպեղ համտեսել:
8. Լոլիկը կտրեց շրջանակներով եւ վերեւում տեղադրեք կարտոֆիլ:
9. Պանիրը քսում է grater- ի վրա եւ ծածկում ուտեստը: Վերեւից, ցանկության դեպքում կարող եք շաղ տալ կանաչի կամ համեմունքներով:
10. Մենք կարտոֆիլը դնում ենք ջեռոցում ստամոքսներով եւ թխում, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

Դուրս եկեք ուտեստը եւ մատուցեք սեղանին: Ընտրովի, մայոնեզը կարող է փոխարինվել թթվասերով, ավելացնել համեմունքներ կարտոֆիլի համար: Ավարտված թասը ձեռք է բերվում ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ: Այն կարելի է պատրաստել տոնական սեղանի համար կամ խնդրում ենք ձեր սիրելիներին նոր ուտեստով:

Հավի ստամոքսը կորեերեն - համեղ եւ արդար

Հավի ստամոքսների պատրաստման այս բաղադրատոմսը ստիպված կլինի բարոյականացնել սուր ուտեստների երկրպագուները: Կորեայի ստամոքսները տարբերվում են կծու համով եւ Արտառոց բույր Համեմունքներ եւ համեմունքներ: Խնդրում եմ, ձեր սիրելիներին անսովոր եւ շատ հետաքրքիր ուտեստ պատրաստեք:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքսներ - 1 կգ
• Գազար - 2 հատ
• Սոյայի սոուս - 3 tbsp. Գդալներ
• Սխտոր - 3 ատամ
• Սոխ - 3 հատ
• Քացախ - 1 tbsp. գդալը
• Բուսական յուղ - 4 tbsp. Գդալներ
• Աղացած պղպեղ - ¼ ժ. Գդալներ
• Աղ - համտեսել (մոտ 2 ժամ)
• Paprip Hammer - ¼ լ. Գդալներ
• Coriander Ground - ½ H. Գդալներ

Խոհարարություն.

1. Հավի ստամոքսը մաքուր է ճարպից եւ ֆիլմերից: Եփեք աղած ջրի մեջ մոտ մեկ ժամ:
2. Ստամոքսին տվեք արգանակից, թող սառչի, ապա կտրեք փոքր կտորների մեջ:
3. Սոխը մաքուր եւ կտրեց բարակ կես օղակները:
4. Գազարները քսում են կոպիտ grater- ի վրա: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել կորեական գազարների համար վարդակ:
5. Տապակի տապակի վրա թեթեւակի պահեստային սոխը, որպեսզի այն մնա թափանցիկ եւ մի փոքր ճռճռոց:
6. Մի ամանի մեջ մենք խառնվում ենք սոխը, գազարն ու հավի ստամոքսները, վերեւից մամլո սխտորով արտանետում: Ավելացնել համեմունքներ (բացառությամբ աղացած պղպեղի), աղ, սոյայի սոուս եւ քացախ: Կարող եք նաեւ օգտագործել Կորեական գազարների պատրաստի համեմունքները:
7. Տապակի ջեռուցման համար բուսական յուղում մենք դրա մեջ աղացած պղպեղ ենք ավելացնում եւ բերում եռալ: Լցնել յուղը ամանի մեջ, որպեսզի այն ընկնի սխտորի եւ համեմունքների վրա, որոնք այնուհետեւ կերակուր կդարձնեն ավելի բուրավետ:
8. Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք բոլոր բաղադրիչները եւ փորձում համտեսել: Desired անկության դեպքում դուք դեռ կարող եք թոշակի կամ պղպեղ, կարգավորել շաքարավազի թթվայնությունը:
9. Տեղադրեք ափսե ապակե տարայի մեջ եւ մի քանի ժամ թողեք սառը տեղում:

Մարինացված հավի ստամոքսի բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է: Ուր Պատրաստի ուտեստ Պարզվում է, որ շատ համեղ եւ մեղմ, հիանալի զուգորդված տարբեր: Մարինացված փորոքս պատրաստելը կարող է լինել նույնիսկ տոնական սեղանի համար: Դրանք կդառնան հիանալի այլընտրանք եւ անպայման դուր կգան ձեր հյուրերին:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքս - 500 գ
• Սխտոր - 5 - 6 Զուբկով
• Սոխ - 1 հատ
• Քացախ - 30 գ
• Արեւածաղկի ձեթ - ½ բաժակ
• Պղպեղի բուրավետ - 1/5 ժամ. Գդալներ
• Շաքար - 2/3 ժ. Գդալներ
• Սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալը
• Մաղադանոս - համտեսել
• Աղ - 1 ժ. Գդալ

Խոհարարություն.

1. Հավի փորոքները մաքրում եւ եփում են մինչեւ արած ջրի պատրաստումը (մոտ մեկ ժամ): Մենք դուրս ենք նետում քամոցից եւ թողնում ենք զով:
2. Կտրեք ստամոքսի ծղոտը եւ դրեք ամանի մեջ:
3. Սոխը մաքուր եւ կտրեց կես օղակները: Ավելացնել ստամոքսներին:
4. Մենք լցնում ենք սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ եւ շաքարավազ ավելացնում ամանի մեջ: Սխտորը սեղմում է մամուլով:
5. Բուսական յուղի ջերմությունը տապակի մեջ եւ մանրակրկիտ ջրով ստամոքսը:
6. Մենք ավելացնում ենք թակած կանաչիները, քացախը եւ եռացրած ջրի մի քանի գդալ: Անհրաժեշտության դեպքում մենք համտեսում ենք ավելի շատ աղ, քացախ կամ շաքար, եթե ուտեստը չափազանց թթու է ձեզ համար:
7. Մենք փորոքները մի քանի ժամ դնում ենք սառնարան, որպեսզի դրանք մանրակրկիտ արթնանան:

Պատրաստի ուտեստը կատարվում է մեղմ եւ համեղ: Մարինացված հավի ստամոքսները դառնում են փափուկ եւ բուրավետ: Դուք կարող եք մատուցել դրանք աղյուսակի աղյուսակի ամանի մեջ: Վերեւում կամքով կարող եք շաղ տալ քնջութի քնջութը կամ ավելացնել մի քանի քնջութի յուղի կաթիլներ, դա ավելի համեղ կլինի:

Հավի ստամոքսներ տոմատի սոուսում

Տոմատի սոուսով հավի ստամոքսները հիանալի համակցված են հնդկացորենից զարդանախուսի հետ, Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն: Սուրբ քաղցր լոլիկի սոուսը լավ է փորոքների համը, դրանք դարձնում է սննդարար եւ մեղմ: Այս ուտեստը բավական արագ է պատրաստվում: Միեւնույն ժամանակ, այն կատարյալ է ամենօրյա սեղանի համար եւ կցանկանա նույնիսկ երեխաներ:

Բաղադրությունը.

• Հավի ստամոքսներ - 600 գ
• Սոխ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Սխտոր - 2 ատամ
• Լոլիկի հյութ - 500 գ
• Աղ, շաքար - համտեսել
• Bay տերեւ - 2 հատ
• Պղպեղի անուշահոտ - 6 հատ
• Ռեհան, այլ համեմունքներ `համտեսել
• Բուսական յուղ
• Կաթնագույն կարագ - 30 գ

Խոհարարություն.

1. Լվանալ հավի ստամոքսները, մաքրել դրանք ֆիլմերից եւ ճարպերից: Ես եփում եմ մոտ մեկ ժամ ջրի մեջ աղով, դափնեկիր թերթիկով (1 տերեւ) եւ անուշահոտ պղպեղով (3 ոլոռ):
2. Երբ փորոքները բավականաչափ փափուկ են դառնում, ջուրը չորացնում ենք եւ թողնում դրանք: Սառչելուց հետո մենք դրանք կտրում ենք կտորներով:
3. Սոխը մաքուր եւ կտրեց խորանարդներ:
4. Գազարը մաքուր է եւ քսում մի մեծ grater- ի վրա:
5. Սխտորը դանակը կտրեց փոքր խորանարդի վրա:
6. Բուսական յուղի մեջ տապակել սոխը դեպի ոսկե գույնը, ավելացնել գազար եւ սխտոր:
7. Ավելացնել թակած ստամոքսներ: Տապակել մի քանի րոպե:
8. Լցնել տոմատի սոուսը տապակի մեջ, ավելացնել մի քանի խաշած ջուր, որպեսզի սոուսը դառնա ավելի հեղուկ: Նետեք մնացած բեյի տերեւը եւ անուշահոտ պղպեղը: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել ռեհան կամ այլ համեմունքներ մսի համար: Խառնվում է մոտ հինգ րոպե:
9. Մենք ավելացնում ենք յուղալի յուղը սոուսով, որը կդարձնի այն համեղ եւ մեղմ: Solim եւ մի քիչ շաքար ավելացնել համտեսել: Շաքարը հեռացնում է լրացուցիչ թթու Լոլիկի հյութ Եւ պատրաստում է սոուսը նույնիսկ ավելի համեղ:
10. Հոգնած ստամոքսներ մոտ հինգ րոպե:

Պատրաստի ուտեստը բխում է համեղ եւ մեղմ: Հավի փորոքներ լոլիկի մեջ Քաղցր քաղցր սոուս Դա հիանալի այլընտրանք է շոգեխաշած եւ լավ համակցված կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի, հնդկաձավարի կամ մակարոնեղենի հետ: