Stamer խմորով ջեմով: Թխել puff խմորեղենով ջեմով: Փխրուն Մալինայի հետ

Puff խմորեղեն - Ալյուրի, ձվի եւ կաթի խառնուրդ, որոնք հունցելու գործընթացում ծալվում են շերտերով, օգտագործվում է քաղցր եւ աղի թխած արտադրանքի համար: 17-րդ դարում հորինել է նման բաղադրատոմս, ֆրանսիական հրուշակեղենի Claudius Gel- ը, քանի որ այդ պահից բաղադրատոմսը բարելավվել է եւ մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել աշխարհի բոլոր խոհանոցներում: Որքան մեծ է շերտերը, թխելու խմորիչով թխելու թեմաները:

Puff խմորեղենի թխում - բաղադրատոմսեր

Եփած Հմուտ սիրուհի Տան վրա, փխրուն խմորեղենից թխելը շատ ավելի համեղ է, քան հրուշակեղենի բիլետը, բայց նման ապրանքները պահանջում են ժամանակ եւ հմտություն: Puff խմորեղենը բաժանեք խմորիչը եւ կրելը, վերջինս բարձրանում է գոլորշու հաշվին: Խմորիչների վրա ապրանքները կարող են մինչեւ 100 շերտով, ալյուրը նրանց համար օգտագործվում է սնձանով:

Խմորից ամենատարածված խմորեղենը `փխրուն, դրանք պատրաստված են խնձորներով, պանիրով, կաթնաշոռով, հատապտուղներով, կան աղի, սնկով, մսով, պանիրով: Պատրաստման սկզբունքի համաձայն, աղվախի խմորեղենը առանձնանում է.

1. Դասական, Ալյուր, ձու, ջուր կամ կաթ, ընտրելու մասին `խմորիչ:
2. Կաթնաշոռ, Հողատարածքային պանիր, որն օգտագործվում է քաղցր արտադրանքի համար:
3. Յուղալի, Կրեմ ավելացնել, պատրաստել ավելի արագ, քան մյուսները:

Հուշումներ դրա համար Տնական թխում Հիմնադրվել է.

1. Ապրանքները կդառնան փարթամ, եթե ջեռոցը տաքացրեք 220 ° C- ի վրա:
2. Puff խմորեղենը անեք առանց շաքարի, այն լցվում է:
3. Ավարտված դատարկը շատ արագ դրված է, անհրաժեշտ է անմիջապես աշխատել դրա հետ:

Հանրաճանաչ Համեղ խմորեղեն Puff խմորեղենից.

• Քաղցրավենիք կաթնաշոռով կամ մրգերով;
• Խնձորի կարկանդակ «Snail»;
• Վարդան;

Փչոց առանց լցոնման

Ինքնուրույն Պարզ փոսեր Պատրաստված է առանց լցոնման, նրանք խորհրդային տարիներին անվանում էին «Սվերդլովսկ»: Թեթեւ, փխրուն, համեղ, սիրված ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների: Այն թխում է փխրունով Խմորիչ խմոր, Պատրաստեք այն `ժամանակի սպառման գործընթացը: Կարեւոր է ընտրել բարձրորակ խմորիչ, որը համն է, ծավալը եւ հոտը:

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 100 մլ;
• ջուր - 150 մլ;
• Շաքար - 50 գ;
• Թարմ խմորիչ - 20 գ;
• Ալյուր - 500 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Կարագի կրեմ - 130 գ

Ճաշ

1. Տաք կաթի մեջ, խմորիչ, շաքար, ձու:
2. Ավելացնել ջուր եւ ալյուր, հունցել խմորը:
3. Թողեք 4 ժամ:
4. Փոփոխություն ալյուրով, հետաձգեք 10 րոպե:
5. Roll րամբարը 2 սմ, քսեք 2/3 յուղ, շաղ տալ շաքարով:
6. Ծալեք մի ծայրի մեջ, հանեք:
7. 30 րոպե հեռացրեք ցրտից:
8. Գլորեք, կրկնել ընթացակարգը, կրկին սառչեք կես ժամ:
9. Գլորեք 1 սմ շերտի մեջ, կտրեք հրապարակներ:
10. Միացրեք հակառակ ծայրերը:
11. Մնացեք թխման թերթիկի վրա, տրոհեք 2 ժամ:
12. Թխել 20 րոպե, քսեք կարագով, շաղ տալ շաքարով:

Փխրուն կաթնաշոռով

Շատ սիրուհիներ նախընտրում են Խմորի խմորՔանի որ դա ավելի քիչ է նրա հետ, եւ այն շատ ավելի շատ չի վատնում ցրտից, ձեզ հարկավոր է պահել սառնարանում, փաթեթով փաթաթված: Այն շատ ավելի հարմար է `պատրաստի տապակած խմորեղենից թխելը, որը դուք պետք է ապամոնտաժեք: Առավել բարենպաստ փնջերը `կաթնաշոռով, դրանք պատրաստված են քաղցր եւ աղի միջոցով:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• Քոթեջ պանիր - 300 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սպիտակուց - 1 հատ.;
• Շաքար - 2 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Raster ձվերը շաքարով եւ կաթնաշոռով:
2. Խմորը դավաճանելու համար, կտրեք ուղղանկյունների մեջ:
3. Քսեք պարագծի սպիտակուցի շուրջը, մի կողմից կտրվածքներ պատրաստելու համար:
4. Մնացեք կենտրոնում մի գդալ կաթնաշոռով:
5. Փակեք թեստը, բարձրացրեք եզրերը, քսեք սպիտակուցով:
6. Տեղը վաճառասեղանին:
7. Խցու խմորեղենից կաթնաշոռով թխելը պատրաստվում է 15 րոպե:

Փխրուն պանրով

Եթե \u200b\u200bանհրաժեշտ է ոչ Քաղցր խմորեղեն Պուշի խմորից, արժե ուշադրություն դարձնել Պինդ պանիր, Փորձառու տանտիրուհիները խորհուրդ են տալիս տեղադրել պարմեզան, չեդար կամ արտանետում: Ընտրանքների համար ռուսերեն, poshekhonsky- ն ավելի համեստ տեղավորվում է: Խաչապուրիի նման վերաբերմունքը կաշխատի, եթե Feta- ի հետ կիսով չափ խառնեք ցանկացած պանրի պանրի մեջ:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• - 200 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սխտոր - 1 ատամ;
• ՇՈՒՊՈՒԹ - 1 Հ. Գդալ:

Ճաշ

1. Պանրի շնորհք, խառնեք մանրացված սխտորի հետ:
2. Խմորի գլորում ջրամբարի մեջ:
3. Սրուն քառակուսիների վրա, լրացրեք կենտրոնը:
4. Ձվերը ծեծում են, քսեք եզրերը:
5. Փեղկավոր, կոշիկ, քսեք ձուն, շաղ տալ քնջութով:
6. Թխել 20 րոպե:

Puff աղացած միսով

Գերազանց փոխարինում է cheburekam- ը `աղացած միսով փչոցներ, ջեռոցում տփրուկ խմորեղենից շատ նման է տղամարդկանց: Հեշտ տարբերակ խորտիկների համար, խնջույքների բուժում: Պարտավորելու համար փուչիկները չեն ձեւավորվում, վերին շերտ Անհրաժեշտ է կտրել կամ խոցել պատառաքաղը: Հյութի, աղացած քոր առաջացման համար:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• աղացած միս - 400 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սեւ պղպեղ - 0,5 ժ. Գդալներ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սխտոր - 1 ատամ:

Ճաշ

1. Սոխի եւ սխտորի մանրացում, խառնեք աղացած մսի եւ համեմունքների հետ:
2. Խմորը դավաճանել, դուրս գալ, բաժանվել քառակուսիների:
3. Կիսվեք լցոնմամբ, գլորում փոխարկիչներով, սկսեք եզրերը:
4. Մնացեք թխում թերթիկի վրա, քսեք ձուն:
5. Մխիթար մսի խմորով թխելը պատրաստվում է 30 րոպե:

Խնձորով փչոց

Աղվափնջիկ խմորեղենից ամենահայտնի քաղցր թխումը `խնձորով եւ դարչինով, շատ Համեղ տարբերակ, Մրգերի բազմազանությունը ընտրում է թթու-քաղցրը, եւ կտորները շաղվում են շաքարով, իսկ հետո հյութի միավորումը, որպեսզի խմորը չվերանա: Դուք կարող եք գտնել դրանք 10 րոպե: Շաքարավազի եւ կրեմի յուղով, ապա լրացումը չի հոսքի:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• Խնձոր - 4 հատ.
• Շաքար - 3 tbsp. գդալներ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Կաթ - 1 tbsp. գդալը;
• Դարչին - 0,5 ժ. Գդալներ:

Ճաշ

1. Խնձորները կտրված են կտորների մեջ:
2. Շաղ տալ շաքարավազով, 10 րոպե հետո: Քամեք
3. Ձվաբջջը խառնել կաթով:
4. Առանձին-առանձին քսեք դարչին 1 թեյի շաքարով:
5. Խմորի գլորում ջրամբարի մեջ, կտրեք հրապարակներ:
6. Մնացեք լցնելու մի գդալ, ծածկել խմորի յուրաքանչյուր կտոր:
7. Ստեղծեք 2-3 կտրվածքներ `գոլորշու մուտք ունենալու համար:
8. Ծայրերը սկսվում են, քսեք կաթի խառնուրդը:
9. Մնացեք սկուտեղի վրա, շաքարով շաղ տալ դարչինով:
10. Շաղ տալ սառը ջրով, թխել 25 րոպե:

Քամի բալի հետ

Փխրունի ամենաապահով թխումը Չոր չոր խմոր - բալի հետ հատապտուղները կտրուկ թույլ են տալիս հյութ, այն հետեւում է, երբ թխում է եւ սկսում այրել: Գաղտնիք կա, թե ինչպես խաղաղացնել այն, այս կերպ օգնում է հաղթահարել ցանկացած հատապտուղներ: Պարզապես լցոնման մեջ պետք է լվանալ օսլան, բայց դրա համար Նուրբ համ - Լրացրեք վանիլը:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• Բալ - 300 գ;
• Շաքար - 5 tbsp. գդալներ;
• - 1.5 tbsp. գդալներ;
• Վանիլ - 10 գ;
• Սպիտակուց - 1 հատ:

Ճաշ

1. Հատապտուղներից, ոսկորները հեռացնելու համար, լցնել մի զույգ շաքարավազի գդալներ, թողեք 10 րոպե:
2. Միավորել հյութը, ավելացնել շաքարավազը եւ օսլայի մնացորդը:
3. Խմորը գլորեք, շաղ տալ օսլայով, բաժանեք հրապարակների:
4. Կիսվեք լցոնումը կես կտորով, ծածկեք երկրորդը:
5. Ստեղծեք եզրեր, կտրվածքներ պատրաստեք:
6. Մնացեք սկուտեղի վրա, քսեք սպիտակուցով:
7. Թխել 20 րոպե:

Ծայրահեղ ծիրանով

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել բուժում, մի շերտի տեսքով թխելուց բաղկացած խմորեղենը օպտիմալ տարբերակն է, եթե ընդունեք խոհարարական աշխատանքային մաս: Հյուրերի համար կարող եք բաց աղանդեր պատրաստել ծիրանով, այն կստացվի ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ: Մրգերը անհրաժեշտ են ամուր, փափուկ, երբ մեքենա կլինի:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 400 գ;
• Ծիրան - 6 հատ.
• Շագանակագույն շաքար - 2 tbsp. գդալներ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Շաքարի փոշի `3 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Ծիրանները բաժանվում են կիսով չափ:
2. Խմորը դավաճանել, գլորել, կտրատել մեծ բաժակի գորգը:
3. Այս շրջանակներում քամեք մի փոքր բաժակի շրջանաձեւ շերտեր:
4. Կենտրոնում դրեք շաքար, ծածկեք կեսը ծիրանի:
5. Ձեռք բերեք մրգերի գծավոր խմոր:
6. Խցիկ թխելու թերթիկի վրա, քսեք ձուն:
7. Թխել 25 րոպե:, շաղ տալ փոշի:

Փխրուն Մալինայի հետ

Անառողջ եւ համեղ հատապտուղ - ազնվամորի, նրա հետ տան ցանկացած խմորեղեն կդառնա թագավորական բուժում: Հատապտուղները պետք է լվացվեն, ուղու տվեք: Մի քսեք շաքարավազը, հակառակ դեպքում լրացումը կբացվի: Հուսալիության համար հյութը չի ձախողվում, կարող եք լցնել հատապտուղներ օսլայով: Որպեսզի արտադրանքը չի այրվում, անհրաժեշտ է աղ դնել ձեւի վրա:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 300 գ;
• Մալինա - 200 գ;
• Շաքար - 100 գ

Ճաշ

1. Մալինան լցնել շաքարը, խառնել:
2. Խմորը կտրված է հրապարակներով:
3. Համօգտագործեք լցոնումը, ծալված, սկսեք եզրերը:
4. Մնացեք սկուտեղի վրա, թխեք 15 րոպե:

Փխրուն բանանով

Եթե \u200b\u200bտնային տնտեսությունները հոգնել են սովորական խմումից մրգերով, կարող եք զարմացնել նրանց: Խմորը կարող է նաեւ խմորիչ լինել, եւ մթությունը, ապրանքի առաջին տարբերակում կլինի ավելի հոյակապ եւ փխրուն: Բանաններին հասունացել է, դրանք ավելի մեղմ եւ բուրավետ են: Թխելու ընթացքում սկուտեղը չպետք է խառնվի:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 400 գ;
• Շաքար - 4 tbsp. գդալներ;
• Բանան - 3 հատ:

Ճաշ

1. Բանան մաքրեց, կտրեց գորգեր, խառնեք շաքարի հետ:
2. Խմորը դավաճանել, դուրս գալ ջրամբարը, բաժանվել հրապարակների:
3. Կիսվեք լցոնման կեսին, գլորում ծրարները, կոշիկ:
4. Ընդհակառակը, թխել 20 րոպե:

Puf ամբոխով

Լավ քաղցր խմորեղեն այն փաստով, որ այն կարելի է պատրաստել ցանկացած լցոնով, ձմռանը, երբ պտուղ չկա, ջեմը հարմար է: Desirable անկալի է հաստ դնել, որպեսզի լցոնումը չի հոսում եւ չի այրվել: Եթե \u200b\u200bմիայն հեղուկը ձեռքի տակ է, ապա այն պետք է խտանա օսլայով, բայց ուշադիր, գերհագեցածը տհաճ համ կտա:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 400 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• jam եմ - 100 գ;
• Օսլա - 1 ժ. Գդալ;
• Շաքարի փոշի - 1 tbsp. գդալը:

Ճաշ

1. Խմորը գլորեք, բաժանեք քառակուսիների, դրեք ջեմը:
2. Խմորի եզրերը քսեք հարած ձվով:
3. Միացրեք հակառակ ծայրերը, ներսից երկու այլ ծեծված:
4. Չամրացված ձվի հետ, պառկեք սկուտեղի վրա:

Puf ամբոխով

Ոչ պակաս համեղ թխում է լցոնով լցոնով լցոնով լցնումով, այն հաստ է, որը հաստ է հետեւողականությունից, այնքան ավելի հարմար է, քան ջեմ: Ավելի լավ է խմորի սառեցումը վերցնելը, իսկ ջեմը `ծիրան, չնայած ցանկացած կոստյում: Փորձառու տանտիրուհիները խորհուրդ են տալիս հատապտուղներ դնել, դեռեւս լավ տեղավորվում է վստահության շերտերի համար:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• jam եմ - 20 մլ;
• Շաքարի փոշի `2 ժ. Գդալներ:

Ճաշ

1. Խմորը դավաճանել, գլորել, լցնել ալյուր:
2. Կիսվեք հրապարակներով, յուրաքանչյուր անկյունագծով ծալեք կեսը:
3. Կատարեք երկու բռնկումներ եռանկյունի կարճ կողմերին զուգահեռ:
4. Վերադարձեք քառակուսի մեջքը, անցելով խաչաձեւ խաչմերուկի առանձնացված շերտերը:
5. Jam եմը կենտրոնում տեղադրել, տեղադրել վաճառասեղանին:
6. Թխել 20 րոպե, շաղ տալ փոշու հետ:

Puf ամբոխով

Մեկ այլ պարզ տարբերակ քաղցր տնական խմորեղեն է `ջեմով: Օգտագործելով ցանկացած, հիմնական կանոնը `չպետք է հեղուկ լինի: Առաջարկվում է խտանալ օսլայով: Որպեսզի արտադրանքները այրվեն, ջեռոցում տեղադրեք ջրամբարը: Եթե \u200b\u200bմասը սկսում է այրել, ապա այն պետք է ծածկված լինի սրբիչով թղթի միջոցով:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 1 թերթ;
• - 4 tbsp. գդալներ;
• Շաքարի փոշի - 2 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Խմորը կտրված է 4 մասի, չշեղվելով:
2. Կատարեք կտրվածքներ մեկ կես հրապարակներով:
3. Ներդրեք շտապածի ամբողջ մասը:
4. Քսեք ջրի եզրերը, միացրեք, կոշիկ:
5. Մնացեք քսուկի թխման թերթիկի վրա:
6. Թխել 30 րոպե:, շաղ տալ փոշու հետ:

Puff with Mac- ի հետ:

Աշխարհի շատ խոհանոցներում տնային խմորեղենը միշտ գնահատվել է `բաղադրատոմսեր` կակաչով: Այն պետք է լվացվի, այն տաք ջրի մեջ պահեք 10 րոպե: Այսպիսով, այդ նաբուխը, հակառակ դեպքում, կվերածվի ատամների վրա եւ ձեւավորված կլինի: Այնուհետեւ խառնեք բլենդերի մեջ կամ մանրացրեք ականանետի մեջ: Նուրբ համի համար կարող եք ավելացնել գդալ կարագ եւ դարչին:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• mac - 150 գ;
• Շաքար - 70 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Ջուր - 1 tbsp.

Ճաշ

1. Mako soak, grind, խառնել շաքարավազի հետ:
2. Խմորը լավ գլորելու համար, դրեք լցոնումը:
3. Փլուզումը գլորում է, շրջելով ծայրերը:
4. Կտրեք կտորների մեջ, դրեք սկուտեղի վրա:
5. Քսեք հարած ձվով, թխեք 30 րոպե:

Խտացրած կաթով փչոց

Խմորիչ խմորիչի բաղադրատոմսերից համեղ թխելը շատ բան ունի, բայց պատրաստման սկզբունքները մնում են անփոփոխ: Առաջին 10 րոպեի ընթացքում վառարանը բացելը անհնար է: Խմորիչ խմոր խմոր, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bչի բարձրանա: Եթե \u200b\u200bհյուրերի շեմին, ամենահաջողակ լուծումը կլինի պարզ փխրուններ խտացրած կաթով:

Բաղադրությունը.

Նման լավ աղանդեր պատրաստելու համար, բացարձակապես ցանկացած ջեմ, որը կարող եք գտնել ձեր պահեստային սենյակի կամ նկուղի ծածկոցներում, հարմար է: Կարող եք օգտագործել ցատկել, վստահ, ջեմ: Եթե \u200b\u200bջեմը պարունակում է հատապտուղների կամ մրգերի ոսկորներ, ապա ավելի լավ է ազատվել դրանցից: Քիչ հավանական է, որ ուզում եք ընտրել կամ կոտրել ատամը նման «անակնկալով»:

Կառուցվածքը

• 1 ձու;
• Չորացրած խմորի 450 գ խմորիչի հիման վրա.
• 150-200 գ ջեմ:

Խոհարարություն.

• Սկսենք թեստի ավանդական պատրաստումից: Գրազից, մեզ ազատ են արձակել, մենք միայն պետք է բացենք փաթեթավորումը եւ սառեցրեք տերեւի աղվափրեղենի խմորեղենը:
• Մի փորձեք արագացնել գործընթացը: Այս հարցում գլխավորը բնական է:
• Հենց խմորը դարձավ փափուկ եւ կենսունակ, մենք կարող ենք անցնել աշխատանքի:
• Աղյուսակը հանձնվում է մաղած ալյուրին:
• Խմորը տարածեք եւ սկսեք այն դուրս հանել:
• Հուշում. Տեղափոխեք շարժակազմի քորոցը մեկ ուղղությամբ եւ մի պատրաստեք թերթիկ 3 մմ:

• Արդյունքում ստացված խմորը մենք կտրեցինք առնվազն 10x10 սմ հավասար կտորներով:

• Տեսողականորեն մենք հրապարակը բաժանեցինք երկու հավասար մասի:
• Ներքեւում օգտագործվում է լրացման համար, իսկ վերեւում կդարձնեն մի քանի երկայնական կրճատումներ:

• Մենք ծալում ենք փխրուն եւ պտտվում ամուր եզրեր:
• Կարող եք օգտագործել պատառաքաղը, դա կլինի նույնիսկ ավելի գեղեցիկ:

• Ձվից մեզ պետք է միայն դեղնուցը: Նրա մենք փոքր-ինչ խառնվում ենք եւ կորցնում ենք այն յուրաքանչյուր փչոց:
• Մագաղաթի ջերմակայուն ձեւի վրա եւ տեղադրեք շերտերի բացերը:

• 20 րոպե մենք ջեռոց ենք ուղարկում ջեռոց:
• Սկզբում մենք թխում ենք 180 ° ջերմաստիճանում, եւ վերջը մինչեւ վերջ կտրուկ մեծացրեք ջերմաստիճանի նշանը 200 °:
• Նման խորամանկ մանեւրը մեզ թույլ կտա ստեղծել ախորժելի ընդերքը:

Ինչպես աշխատել պատրաստի սառեցված աղվափնջի խմորեղենով

Սառեցված խմորի շերտերը միմյանցից առանձնացված են, դրեք հարթ մակերեւույթի վրա 20-30 րոպե, մինչեւ դրանք դառնան փափուկ: Անհրաժեշտության դեպքում գլորեք (գլորեք միայն մեկ ուղղությամբ, որպեսզի չվնասեք թեստային շերտերը): Desired անկության դեպքում սեղմեք թեստը ցանկացած ձեւ, օգտագործելով լցոնումը: Փխրուն թիթեղի վրա փխրուն թուղթը թխել միմյանց հեռավորության վրա, ծածկեք սրբիչով եւ թողեք, թե երբ Սենյակի ջերմաստիճանը 5-ը `15-20 րոպե ապացուցելու համար: Ավարտված շերտերի փայլի համար քսեք խմորը հարած ձվով: Թխել նախապես նախապես 220 աստիճանի վառարանով 5-7 րոպե առաջ ոսկե ընդերքի ձեւավորումից, ապա ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչեւ 175 աստիճան եւ թխեք մինչեւ մեկ այլ 10 -15 րոպե:

Օգտագործեք ձեր սուր դանակը `կտրելու փորձարկման համար: Ես օգտագործում եմ կերամիկական: Եթե \u200b\u200bերկար ժամանակ խստացվի ձեր դանակը, ապա խմորը կարող է մնում դրան:

Քառակուսի խմորի շերտեր

Շերտերի համար ծածկոցներ պատրաստելու համար յուրաքանչյուր քառակուսի ջրամբար կտրված է 4 փոքր հրապարակների մեջ:

«Երիցուկ»

Անկյուններում մենք կտրվածքներ ենք անում, թողնելով նրանց միջեւ հեռավորությունը հրապարակի կողմերում: Կենտրոնում դրեց պահածոյացված ծիրանի կեսերը:

Մենք խստացնում ենք թեստի անկյունները դեպի կենտրոն, սեղմեք ամուր:

«Ծրարներ»

Հրապարակի հրապարակում մենք դնում ենք զբոսնող չամիչ (ես նախապես չամիչով լցնել եռացրած ջուր 10 րոպե `փափուկ դառնալու համար): Թեստային անկյունները խստացվում են կենտրոնի վրա, սերտորեն սեղմեք: Գրեթե ցանկացած ոչ ռեզիդենտ լցոնում հարմար է այստեղ, թակած բանան, հատապտուղներ, մրգեր, խմողներ, սալորաչիր:

«Զամբյուղներ»

Իմ սիրած շերտի ձեւը: Հակառակ անկյուններում, երկար կրճատումներ: Խմորը դրեք անկյուններից դեպի հակառակ կողմեր, մի փոքր սեղմեք:

Արդյունքում «զամբյուղը» լցոնում է (ես շաքարով թարմ կտրվածք ունեմ): Full անկացած լրացում հարմար է, այն խմորով ավելի ցավոտ է թվում:

Փխրուն թղթի թխման սկուտեղի վրա պառկեցեք, քսեք խմորը փայլուն ձվի համար:

Ուլտրամանուշակագույն, այսօր ամեն ինչ էր: Ես չգիտեմ, թե ով էր ավելի հաճելի, երբ ես պատրաստում էի, կամ բոլոր նրանք, ովքեր բուժում էին)

Իհարկե, սա այն ամենը չէ, ինչ կարելի է փաթաթվել փխրուն խմորեղենից: Ես իսկապես ուզում եմ լրացնել հոդվածը: Ի վերջո, կային պարզ աղետալի «լեզուներ» եւ «պարույրներ» շաքարով, եռանկյունաձեւ կարկանդակներով, մեկ այլ փափուկ «ծաղիկներ» ...

Օգնիր ինքդ քեզ! Բոլորը ամենատարածված, ամառ, տաք: Սիրտից ես ցանկանում եմ, որ դուք վայելեք վերջին ամառվա ամիսը:

Puff խմորով փնջի պոմպի բաղադրատոմսը

Կարկանդակներ տորթերով, եւ երբեմն ուզում եք պարզապես խոզանակով խոզուկ: Առանց որեւէ քերուկի `սեղանին թխվածքներ, եւ դա այդպես է: Եվ ահա բաղադրատոմսը, խնդրում եմ:

Ինչ կտեւի.

• Խմոր յուղի խմորիչ - կիլոգրամ
• Խնձորի ջեմ - ապակի
• Չամիչ - ապակի
• Շաքար - ավազ - 2 tbsp. լ.
• Նուրբ յուղ - 3 tbsp. լ.
• Շաքարի փոշի շաղ տալու վրա:

Ինչ անել:

1. Խմոր. Սառեցված - ցուցադրում է բնական եղանակ, գլորում է շարժակազմի քորոցը մեծ շերտի մեջ:
2. Մակերեսը զտված յուղով եւ շաղ տալ շաքարի ավազով:
3. Հաջորդը հավասարաչափ տարածեք լցոնումը թեստի նկատմամբ:
4. Այնուհետեւ մենք այս ամենը շրջում ենք գլորում:
5. Սուր դանակ, չխանգարելով ձեւը, կտրեք գլանափաթեթը հինգ սանտիմետրով:
6. Յուրաքանչյուր կտոր, որը դրված է թխելու տերեւով (գլորումի ճարմանդը կկտրվի, այնքան ավելի գեղեցիկ կլինեն ձեր buns- ը եզրափակիչում):
7. He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C, պահեք թխուկները մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը, հայացք նետելով դրանց հետեւից:
8. Bunss- ը երկար սպասված ազատություն ստացավ եւ գտնվում էր ճաշի վրա, շաղ տալ շաքարի փոշու հետ եւ դիմանալ նրանց տնային տնտեսություններին, ովքեր արդեն սպասում էին նրանց սեղանին:

Ուղղանկյուն խմորի շերտեր

«Rogani»

Թեստային շերտերը կտրում են անկյունագծով: Արդյունքում առաջացած եռանկյունների հիման վրա դրեք բանանի կտորները, նվազագույնի հասցրեք Balc- ը: Այստեղ շոկոլադի կտորները նույնպես լավ տեղավորվեն:

«Խորամանկ»

Խմորի հաստ շաղ տալ շաքարով դարչինով, ազատ թողնելով թեստի նեղ եզրերից մեկը: Փլուզվել գլորում `անվճար եզրի ուղղությամբ:

Roll- ը կիսով չափ կտրելու համար: Յուրաքանչյուր մասը մեջտեղում ծածկվում է, մի փոքր հասնել մինչեւ վերջ: Հեռացրեք արտաքին կեսը:

«Կտրվածքներ կտրվածքներով»

Թեստային շերտը կտրեց երկար կողմի կեսին: Արդյունքում ստացված ուղղանկյուններից մեկ կեսին զուգահեռ կրճատումներ են կատարում: Մյուս կեսին կտրեք թակած հատապտուղները (ես բալ ունեմ):

Ծածկեք երկրորդ կես խմորի լցոնումը, թեթեւակի ձգվող կրճատումները: Ծղոտի ամուր եզրերը դրեք ձեր մատներով, որպեսզի թխեք, երբ թխեք: Այստեղ լցոնման համար լավ են պիտանի հատապտուղների համար. Cherry, ելակ, որը տեսանելի կլինի կրճատումների միջոցով:

«Գեշտիդ ձավարեղեն»

Թեստային շերտը կտրեց երկար կողմի կեսին: Jam եմ / ցատկել ուղղանկյունների մեկ կեսին, ծածկել մյուս կեսը խմորը, եզրերը սերտորեն սեղմում են մատները:

Եզրերը, ապա սեղմեք պատառաքաղը, որպեսզի ստանան: Սեղմեք խմորը սերտորեն շուրջը ծայրերի շուրջ, որպեսզի լցոնումը չի հոսում:

Բաղադրությունը

24 կտորների համար.

• 900 գ պատրաստի շերտազերծված խմոր;
• Խիտ ջեմ կամ ջեմ;
• 1-2 դեղնուց `շերտերի քսելու համար + 1-2 թեյի գդալ ջուր կամ կաթ;
• Քսելու համար 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Ընտրովի, կակաչ, քնջութի ցողելու համար:

Ինչպես թխել.

Puff խմորեղենը ամբողջովին սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Արագացրեք միկրոալիքային վառարանում չկարգավորման գործընթացը անհնար է: Բայց երբ խմորը լցվում է, հնարավոր է մի փոքր գլորել այն, ցանկալի է մեկ ուղղությամբ, սեղանի վրա, մի փոքր ընկած ալյուր, որպեսզի չփչացվի:

Ես ունեմ յուրաքանչյուր ջրամբար (եւ փաթեթում 4) գլորվել եւ կտրել 4 մասի, ինչպես այսպիսին:

Այժմ տեսողականորեն բաժանել խմորի կտորները կիսով չափ եւ կես կեսով, նահանջելով եզրից, կտրեք փոսը բլիթների համար: Յուլիան սրտեր ուներ, քանի որ սպանդը պատրաստվում էր Վալենտինի օրը: Եվ ես վերցրեցի սրտերը, թիթեռները, ծաղիկները եւ աստղերը: Թվերից, ապա մենք կդարձնենք գեղեցիկ փոքրիկ բլիթներ:

Եվ երկրորդ խաղակեսի վրա, նաեւ 1,5-2 սմ-ով նահանջելով եզրից, տարածեք ջեմի թեյի գդալները զույգի մեջ: Ես վերցրեցի ծիրանն ու հապալասը, եւ, ընդհանուր առմամբ, կարող եք օգտագործել որեւէ խնձոր, տանձ, սալոր: Հիմնական բանը, ջեմը պետք է լինի խիտ, որպեսզի չվերածվի եւ չթողարկվի թխելու ժամանակ:

Թեթեւ քսեք շերտերի ներքին եզրը ջրով, որպեսզի փխրուները լավ լինեն: Ծածկեք թեստի կեսը `երկրորդ կեսը լրացնելով, որ այդ գործչի հետ եւ սեղմեք եզրը: Ավելի լավ է նրանց անհանգստացնել, բայց մատը սեղմում է, մի փոքր նահանջում է եզրից, այնուհետեւ ծայրերը կնվազեն եւ կնվազեն իմ ընկերուհուն, երբ ես պատրաստում էի HACAPURI մի շերտի խմորից:

Բացի այդ, մենք կանցնենք շերտի պատառաքաղի եզրերին, սեղմելով եւ միեւնույն ժամանակ ձեւավորվում են օրինակ `ելակով ավազոտ կարկանդակների պատրաստմանը: Ուղղակի եւ գեղեցիկ:

Միացրեք ջեռոցը տաքացնելու համար մինչեւ 220-230: Մի փոքր քսեք հացաբուլկեղենի մագաղաթի թերթը Բուսական յուղ Եվ մենք նրանց քաշում ենք թխման թերթիկը: Դրեք փուչիկները:

Այժմ մենք դեղնուցը առանձնացնում ենք սպիտակուցից, դեղնուցի վրա ավելացրեք մի գդալ ջուր կամ կաթ, մենք պտտվում եւ քսում ենք շերտերի մակերեսը:

Մենք դնում ենք ջեռոցում եւ թխում այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը խառնվի, փխրուները կդառնան բարձր, փարթամ, ոսկե-կոպիտ: Էլեկտրաֆովկայում թխելը պատրաստ կլինի ավելի արագ, 15-20 րոպե հետո: Գազի մեքենան ավելի շատ ժամանակ է պետք, 25-30 րոպե:

Ստացեք պատրաստի ճարմանդներ եւ մի փոքր սառչեք ուտեստի վրա:

Պատուհաններում պատուհանները կտրելուց հետո մնացած թվերը դնում են լվացվող մագաղաթի նոր թերթիկի վրա, մի փոքր փորված: Կարող եք շաքարով շաղ տալ դարչինով, եւ ես ցրվեցի կակաչներով եւ քնջութով: Մենք դնում ենք ջեռոցում եւ թխում մոտ 10-15 րոպե, դեպի վարդագույն: Քանի որ աննշան բլիթները շատ ավելի արագ են թխում, քան մեծ շերտերը, մենք դրանք թխում ենք առանձին:

Պարզվեց, որ շատ համեղ կծու բլիթներ:

Կերակրեք փխրունցներ `ջեմով թեյի կամ հատապտուղների մրգերի կոմպոտների մեջ:

Բաղադրատոմսերի շերտեր նարնջի ջեմով

Մենք օգտագործում ենք ձեռք բերված: Դուք կարող եք վերցնել ձեր, եթե ունեք այդպիսի դատարկ:

Բաղադրությունը.

• փխրուն կրող խմորի փաթեթ;
• 200 գրամ նարնջի ջեմ;
• 1 ձու:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Մենք փչացնում ենք խմորը եւ գլորում այն: Դրանից մի քանի ուղղանկյուն պատրաստեք:
2. Ուղղանկյուններից յուրաքանչյուրի վրա դրվում են ջեմի 2 թեյի գդալ եւ բաժանում խմորի մի կտոր:
3. Ծայրերը քաշվում են, մենք կտրվածքներ ենք պատրաստում փոշու վրա եւ քսում ենք յուրաքանչյուր հարած պատառաքաղ ձու:
4. Վառարանը տաքացնում է մինչեւ 200 աստիճան: Մենք փխրուները դնում ենք թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթյա թղթով: Մենք դրանք թխում ենք կոպիտ ընդերքի տեսքից մոտ կես ժամ առաջ:

Խոզապուխտով խոզանակ - Համընդհանուր բաղադրատոմսորը կարող եք կատարելագործել `ձեր ցանկացած ջեմ կամ այլ բան` փոխարկիչներից յուրաքանչյուրին ավելացնելով:

SDOB Որքան համ եւ բուրմունք է այս բառում

Puff խմորեղենը միշտ շատ տարածված է եղել: Ծակոտկեն եւ ավիափոխադրող, որոնք պարզապես հալվում են բերանում, հոգին եւ ստամոքսները հաշվարկվում էին բոլոր գուրմաններին եւ քաղցր գործիքներին: Կատարեք ինքնուրույն փխրուն խմորեղեն, բայց դժվար է: Ոչ բոլոր տանտիրուհին, պարզվում է, դիմակայելու համար համամասնություններին եւ կատարում է ճիշտ հունցող: Փրկությունն է `պատրաստի պատրաստված խմորեղեն խմորիչի վրա հիմնված կամ առանց որեւէ բովանդակության:

Պայթյուններով պատրաստված ջեմով պատրաստված խոզապուխտի խմորեղենով `արդիականության ամենատարածված խմորեղենը: Յուրաքանչյուր պահեստում կա ջեմ: Եթե \u200b\u200bդուք ինքներդ եք պատրաստում, փորձեք պատրաստել հաստ ջեմ, ինչպիսիք են խնձոր, տանձ, ազնվամորի կամ ելակ:

• puff խմորեղենը ավելի լավ է սառնարանում սառնարանում, այնուամենայնիվ, առնվազն 8 ժամ է տանում այս գործընթացը.
• Անհրաժեշտ է խմորը գլորել սեղանի վրա ծածկված մաղած ալյուրով.
• Որպեսզի խմորը բարձրացավ, բայց միեւնույն ժամանակ փխրուները պահպանեցին իրենց բնօրինակ ձեւը, մենք կտրողներ պատրաստելու ենք ծածկոցների մակերեսի վրա.
• pughs- ի վրա գրավիչ գրավիչ եւ ախորժելի ընդերքը կհայտնվի թթվասերի կամ ձվի դեղնուցի պատճառով;
• Լավագույն ձեւավորում `շաքարի փոշի;
• Շաքարի փոշով շաղ տալ միայն հովացուցիչը կարող է լինել;
• որպեսզի փխրուները չափազանց փխրուն չեն, թխելուց անմիջապես հետո ծածկել դրանք թաց սրբիչով.
• they եմ հետեւում. Ոչ մի խնդիր. Մի քանի ալյուրի գդալներ կամ օսլա կլուծեն այս խնդիրը.
• Որպեսզի չթողնեք մարտը լվանալը, այն սեղմեց մագաղաթյա թղթով:

Փխրուներ խնձորի ջեմով

Պարզապես փորձեք թխել այս հիանալի չափավոր քաղցր եւ շատ օդային բաճկոնը: Սկզբունքորեն ջեմը բացարձակապես կպատրաստի:

Բաղադրությունը.

• Ավարտված տրաֆիկի խմորեղենի 1 փաթեթավորում;
• 9 ճաշի գդալ Խնձորի em եմա;
• 1 ձու (կամ դրա դեղնուցը);
• 1 tbsp. լ. կաթ;
• 2 tbsp. լ. Օսլա

Մենք պատրաստում ենք փափկամազ, խոզանակ խմորեղենով ջեմով.

1. Օսլա ավելացնել ջեմը եւ լավ խառնել:
2. Խմորը նախապես ապամոնտաժում է: Խոհարարության մեկնարկից 2-3 ժամ առաջ 2-3 ժամ առաջ: Եթե \u200b\u200bժամանակ չունեիք կամ մոռացված, ապա օգտագործեք միկրոալիքային վառարան այս համար. Սառեցված խմորը 2,5 րոպե տեւեց «Defrost» ռեժիմին:
3. Խմորը գլորվում է եւ բաժանեք այն երեք մասի երկու արեւով:
4. Փորձարկման մի մասի մի հատվածում պետք է դնեք ջեմը: Այժմ խմորի առաջին մասը ծածկեք առանց դրա:
5. Մենք երկու կտրվածքներ ենք կատարում երեք փուչիկ ստանալու համար: Թեստային եզրեր: Նույնը արեք խմորի երեք մեծ կտորներից յուրաքանչյուրի հետ:
6. Յուրաքանչյուր շերտում շորտեր են անում:
7. Մենք հակառակը թխում ենք փրփուրի թխելու թղթի վրա, քսեք ձվերի եւ կաթի խառնուրդով: Վառարանը պետք է տաքացվի մինչեւ 200 աստիճան: Եփել 15 րոպե:

Եթե \u200b\u200bունեք փուչ Պատրաստի խմոր Խանութից, ապա դժվար չի լինի պատրաստել այս թխումը: Ի վերջո, այն պատրաստված է բառացիորեն 30 րոպեի ընթացքում (կապված թխելու ժամանակի հետ):

Խոզապուխտով խոզանակով հրուշակեղենի իմպրովիզացիա

Սիրո փնջեր Ս. Ազնվամորի ջեմ Puff խմորեղենից, բայց ափսոսում է, որ այս նրբությունն արդեն ավարտվել է: Եվ այսպես ուզում են դնել անուշահոտ խմորեղենԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ Խելամիտ տանտիրուհիները միշտ վերապահված են մրգերով եւ հատապտուղներով: Եթե \u200b\u200bձեր սառեցման պալատում կա նման տարաներ, կարող եք կատարել իմպրովիզացված ջեմ: Կամ պտուղը շաքարի ավազով մանրացրեք բլենդերի մեջ, կամ դրանք ավելացրեք թարմ ձեւով `միեւնույն քաղցրացուցիչով շաղ տալով ամեն ինչ: Դրանից համը չի փոխվի, բայց գաստրոնոմիական հրճվանքը եւ վիտամինների թմբուկի դոզան էներգիայի շաղ տալը երաշխավորված է:

Կառուցվածքը

• puff խմորեղեն - 1 փաթեթ;
• Սառեցված մրգեր եւ հատապտուղներ;
• Շաքարավազ ավազ - համտեսել;
• 1 ձու:

Խոհարարություն.

• Նախապես դուրս եկեք սառնարանային մրգերից `լրացնելու համար:
• Ընտրեք ձեր ճանապարհը. Կատարեք իմպրովիզացված ջեմ բլենդերի հետ կամ պարզապես միացրեք հատապտուղները շաքարի ավազով:
• Մենք կգնանք նվազագույն դիմադրության ճանապարհով: Հատապտուղները կտրված են հեղուկը, որն անպայման աղով է:

• Մենք փաթեթավորումը կբացի խմորով եւ կսպասենք դրա ամբողջական ապամոնտաժմանը:

• Թեստի յուրաքանչյուր փորձարկումը կկտրվի ինը համարժեք կտորների վրա:

• Այժմ մենք վերցնում ենք մի կտոր եւ մի փոքր գլորում այն: Սա է մեր ապագա ապագան:

• Կենտրոնում դրեք լրացումները իմպրովիզացված ջեմից:

• Մենք բերում ենք մի գդալ մեղր, ավելի ճիշտ, ավելացրեք շաքարի ավազ:

• Մենք ցուցադրում ենք ֆանտազիա եւ ձեւավորում է նախնական խոզանակ ծրարի տեսքով:

• Մենք կոտրում ենք ձուն եւ ուշադիր հեռացնում ենք դեղնուցը:
• Մի ամանի մեջ այն փոքր-ինչ տորթ կլինի:

• Այս արեւային զանգվածը ծածկում է յուրաքանչյուր շերտի ծրար:

• Միայն 20 րոպե թխումն առանձնացրեց մեզ համտեսելուց: Այժմ կարող եք եռալ:

Քաղցրից ոչ մի քիչ ձող: Ընդհակառակը, ձեր կյանքի նման բուռնը բերելու է պայծառ, քաղցր, անուշահոտ եւ զվարճալի ներկեր: Հատկապես քանի որ թխելու պատրաստումը զգալիորեն պարզեցված է կիսաֆաբրիկատներով խմորեղենի գալուստով: Բարի ախորժակ!

Այս հոդվածը հատուկ է քաղցր ամանների եւ սիրահարների համար, երեկոյան խոհանոցում խմելու համար խոհանոցում իր սիրելիների հետ միասին արվեստի մեջ `համեղ եւ հալվելով բերանում: Հետեւաբար, այսօր ձեզ հետ միասին մենք կսովորենք ջեմով թխել համեղ փուչիկները: Ձեր ընտանիքը անպայման կգնահատի ձեր ջանքերը եւ կխնդրի ավելի հաճախ պատրաստել դրանք: Այսպես մտածեք Տարբեր բաղադրատոմսեր Ջեմով բեռներ: Այս հրապարակման մեջ ներկայացված լուսանկարները հաստատ ոգեշնչում են ձեզ ստեղծել ձեր սեփական քաղցր գլուխգործոցները:

Պուտսը սալորի ջեմով

Բաղադրատոմսը նախատեսված է 12 սպասքի համար, այսինքն, ելքային գծում կունենաք տասներկու շերտ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դրանք ավելի շատ թխել, ապա բարձրացրեք բաղադրիչների քանակը:

Բաղադրությունը.

• 1 տուփ փափուկ խմորեղենի;
• 200 գրամ սալոր ջեմ (ջեմ);
• 2 ժ. Լ. կարտոֆիլի օսլա;
• ձվի դեղնուց մեկ ձու;
• 1 tbsp. լ. Կաթ.

Խոհարարության մեթոդ.

• Խմորը պետք է գլորվի շարժակազմով քորոցով, ապա կտրեք փոքր ուղղանկյուններ:
• Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք ջեմը, ապա ավելացրեք 2 թեյի գդալ օսլա դրան: Խառնել ամեն ինչ:
• Խմորի յուրաքանչյուր ուղղանկյան դնել գդալով (կարող եք մի փոքր ավելին) ջեմ: Ծալեք կեսով եւ փոքր կտրվածքներ պատրաստեք:
• Յուրաքանչյուր սլայս քսում է հարած խառնուրդը դեղնուց կաթով:
• Թխել հակառակը մագաղաթի թղթի վրա 15-20 րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է 200 աստիճանով:

Թխելը պատրաստվում է մոտ 50 րոպե: Այս ուտեստի հարյուր գրամում `350 կկալ: Մատուցել կաթով, թեյով, սուրճով կամ հյութով:

Փխրուներ խնձորի ջեմով

Պարզապես փորձեք թխել այս հիանալի չափավոր քաղցր եւ շատ օդային բաճկոնը: Սկզբունքորեն ջեմը բացարձակապես կպատրաստի:

Բաղադրությունը.

• Ավարտված տրաֆիկի խմորեղենի 1 փաթեթավորում;
• 9 ճաշի գդալ խնձորի ջեմ;
• 1 հավի ձու (կամ դրա ձվի);
• 1 tbsp. լ. կաթ;
• 2 tbsp. լ. Օսլա

Մենք պատրաստում ենք փափկամազ, խոզանակ խմորեղենով ջեմով.

1. Օսլա ավելացնել ջեմը եւ լավ խառնել:
2. Խմորը նախապես ապամոնտաժում է: Խոհարարության մեկնարկից 2-3 ժամ առաջ 2-3 ժամ առաջ: Եթե \u200b\u200bժամանակ չունեիք կամ մոռացված, ապա օգտագործեք միկրոալիքային վառարան այս համար. Սառեցված խմորը 2,5 րոպե տեւեց «Defrost» ռեժիմին:
3. Խմորը գլորվում է եւ բաժանեք այն երեք մասի երկու արեւով:
4. Փորձարկման մի մասի մի հատվածում պետք է դնեք ջեմը: Այժմ խմորի առաջին մասը ծածկեք առանց դրա:
5. Մենք երկու կտրվածքներ ենք կատարում երեք փուչիկ ստանալու համար: Թեստային եզրեր: Նույնը արեք խմորի երեք մեծ կտորներից յուրաքանչյուրի հետ:
6. Յուրաքանչյուր շերտում շորտեր են անում:
7. Մենք հակառակը թխում ենք փրփուրի թխելու թղթի վրա, քսեք ձվերի եւ կաթի խառնուրդով: Վառարանը պետք է տաքացվի մինչեւ 200 աստիճան: Եփել 15 րոպե:

Եթե \u200b\u200bխանութից ունեք աղվախի պատրաստի խմոր, ապա դժվար չի լինի պատրաստել այս թխումը: Ի վերջո, այն պատրաստված է բառացիորեն 30 րոպեի ընթացքում (կապված թխելու ժամանակի հետ):

Դեղձի ջեմով եւ շոկոլադով կաթիլներով

Արագ բաղադրատոմս շերտեր եւ ամենակարեւորը ` Համեղ ուտեստ Ելքի ժամանակ: Օգտագործված արտադրանքները միշտ ձեռքի տակ են: Շատ անհրաժեշտ եմ: Լավ բաղադրատոմս Ժամանակի գագաթնակետին:

Բաղադրությունը.

• puff puff խմոր;
• 200 գրամ դեղձի ջեմ;
• 1 tbsp. լ. կաթ;
• շոկոլադե կաթիլներ;
• 1 հավի ձու:

Պատրաստում ենք մեր փնջերը.

1. Խմորեք խմորը նախապես կամ դրա համար օգտագործեք միկրոալիքային վառարան: Գլորվել եւ կտրատել քառակուսիները: Նրանցից յուրաքանչյուրը լրացրեք em եմայի երկու գդալով: Շաղ տալ մի փոքր քանակությամբ շոկոլադե կաթիլներով:
2. Քառակուսիները անկյունագծով ծալելու համար կտրվածքներ են տալիս:
3. Քսեք փխրուն ձվի դեղնուցի խառնուրդով կաթով, որպեսզի հետագայում թխելը դարձել է կոպիտ:
4. Մենք հակառակը թխում ենք հացաբուլկեղենի թղթի վրա 20 րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է 200 աստիճանով:

Ելակի ջեմով եւ կոկոսի չիպերով

Համեղ կերակուր, Լավ արձագանք Tasterors, օգտագործված հյուրեր եւ ձեզ տրամադրված հիանալի տրամադրություն: Եվ մեր փափկամազը ջեմով խոզանակ խմորեղենից կօգնի մեզ:

Բաղադրությունը.

• 4 tbsp. լ. Ելակի մուրաբա;
• 4 ժ. Լ. կոկոսի չիպսեր;
• 2 tbsp. լ. օսլա;
• փոշի շաքար:

Թխում պատրաստելը.

1. Օսլան միացեք ջեմի եւ խառնուրդի հետ:
2. Խմորը գլորում եւ կտրեց վեց քառակուսի:
3. Դրեք ջեմը յուրաքանչյուր հրապարակում, տարածեք ամբողջ թեստը եւ շաղ տալ կոկոսի չիպերով:
4. Յուրաքանչյուր հրապարակի ծայրերը խմորից պատրաստված են անկյունագծով: Յուրաքանչյուր շերտի վրա երեք կտրվածք կատարեք:
5. Խմորի թերթիկը դնել մագաղաթյա թղթի վրա: Մենք թխում ենք ջեռոցում 220 աստիճանի րոպեների քսանհինգի քսան ընդերքը:
6. Ծառայելուց հետո շաղ տալ շաքարի փոշով:

Համաձայնեք, որ այս թխման պատրաստումը բացարձակապես չի պահանջում որեւէ հատուկ խոհարարական հմտություններ: Այս փուչիկները կկարողանան նախապատրաստել նույնիսկ դպրոցական դասերի կամ տանը իրենց խոհանոցում:

Պուտսը հապալասով ջեմով

Հուսով ենք, որ այս բաղադրատոմսը կարդալուց հետո դուք անմիջապես ցանկություն կունենաք պատրաստել այս համեղը ձեր ընտանիքին, երեխաներին կամ հյուրերին:

Բաղադրությունը.

• Կրող-զամբյուղի խմորեղենի փաթեթավորում;
• Հապալասի ջեմի 6 ճաշի գդալ:

Խոհարարություն կտորներ.

1. Մենք նախապես խաբում ենք խմորը կամ անում ենք այն միկրոալիքային վառարան օգտագործելով:
2. Սեղանը շաղ տալ ալյուրով եւ քայքայվել խմորը: Կտրեք մի քանի ուղղանկյունների մեջ:
3. Մենք դնում ենք մեր լցոնումը հապալասի ջեմի ձեւով, մենք ուղղանկյուն ենք դնում կիսով չափ եւ բարձրանում եզրին: Եթե \u200b\u200bկարծում եք, որ եզրերը ամուր չեն աշխատել, դա արեք պատառաքաղի օգնությամբ:
4. Թխման թերթիկը մենք քսում ենք յուղը եւ տարածում մագաղաթյա թուղթը: Նրա վրա մենք դրեցինք մեր փնջերը: Մենք դրանցից յուրաքանչյուրի վրա գծապատկերներ ենք պատրաստում:
5. Մենք թխում ենք փափկամազները մոտ 20 րոպե նախապես տաքացված ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան:

Դու կտրումից հետո վառարանԴուք կարող եք շաղ տալ դրանք դարչինով կամ շաքարի փոշիով, ինչպես նաեւ լցնել հալած սպիտակ շոկոլադ: Նրանք շատ գեղեցիկ եւ համեղ հոտ են գալիս:

Բաղադրատոմսերի շերտեր նարնջի ջեմով

Մենք օգտագործում ենք ձեռք բերված: Դուք կարող եք վերցնել ձեր, եթե ունեք այդպիսի դատարկ:

Բաղադրությունը.

• 200 գրամ նարնջի ջեմ;
• 1 ձու:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Մենք փչացնում ենք խմորը եւ գլորում այն: Դրանից մի քանի ուղղանկյուն պատրաստեք:
2. Ուղղանկյուններից յուրաքանչյուրի վրա դրվում են ջեմի 2 թեյի գդալ եւ բաժանում խմորի մի կտոր:
3. Ծայրերը քաշվում են, մենք կտրվածքներ ենք պատրաստում փոշու վրա եւ քսում ենք յուրաքանչյուր հարած պատառաքաղ ձու:
4. Վառարանը տաքացնում է մինչեւ 200 աստիճան: Մենք փխրուները դնում ենք թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթյա թղթով: Մենք դրանք թխում ենք կոպիտ ընդերքի տեսքից մոտ կես ժամ առաջ:

Puf ամբոխներ `համընդհանուր բաղադրատոմս, որը կարող եք կատարելագործել` ավելացնելով ձեր ցանկացած ջեմ կամ այլ բան փոխարկիչներից յուրաքանչյուրում:

Փխրուներ «վեպով» եւ ազնվամորի ջեմով

Եթե \u200b\u200bիսկական քաղցր ատամ եք, ապա այս բաղադրատոմսը, որը անպայման պետք է համտեսեք: Հատկապես, եթե դուք շոկոլադե մածուկի «մեջք» է:

Բաղադրությունը.

• փխրուն կրող խմորի փաթեթ;
• 6 tbsp. լ. "Nuttella";
• 4 tbsp. լ. ազնվամորի ջեմ;
• 1 հավի ձու;
• 4 tbsp. լ. Շաքարի փոշի ձեւավորման համար:

Շերտերի պատրաստում.

1. Խմորը `զերծ մնալու եւ դուրս գալու համար: Կտրեք ուղղանկյունները մոտավորապես նույն չափի:
2. Յուրաքանչյուր խմորի ուղղանկյունը քսում է մի փոքր քանակությամբ շոկոլադե մածուկ, իսկ հետո ` Ազնվամորի ջեմ.
3. Մենք փխրուները կիսով չափով ծալում ենք, կպչում ենք եզրերը, կտրվածքներ պատրաստում եւ ձուն քսեք հարած պատառաքաղով:
4. Մենք տանում ենք 20 րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է 200 աստիճանով:

Բաղադրատոմսը նախատեսված է 18 հարվածների համար: Տաք կամ ջերմ ծառայել, որպեսզի զգացիք մեղմ «վեպելլայի» հալման համը: Բաղադրատոմսերի պատրաստման ընդհանուր ժամանակը 40 րոպե է:

Եզրակացություն

Գուրմը եւ սովորական սպառողները անպայման կգնահատեն ձեր ջանքերը: Jam ամբոխի խմորից պատրաստված շերտերի զարմանալի բաղադրատոմսեր, որոնք պահում են տանտիրուհիները առօրյա կյանքում: Կազմակերպեք ինքներդ Քաղցր կյանք Հարվածների հետ միասին: Բարի ախորժակ!

Jam եմի հետ փխրուները աներեւակայելի անուշահոտ են, ախորժելի եւ հեշտ: Փխրուն անիմաստ խմոր եւ հյութալի Քաղցր լցոնում Նվաճել կատարելության ներդաշնակությունը: Տեղեկանիշ ձեւավորելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Հատկապես, եթե պատրաստում եք պատրաստի բազան: Բաղադրիչների նվազագույնը, ի վերջո, կստանա շքեղ թխման մեծ մասը մեկ կամ երկու:

Խմորեղենով շերտերի պատրաստման առանձնահատկություններ

Հիմնադրամ

Մենք վերցնում ենք խմորիչ կամ սառեցում: Երկու դեպքում էլ լավ կլինի:

Տանը գմբեթը գնելու կամ պատրաստելու հարցը տանտիրուհի է: Առաջին դեպքում արագ կլինի, երկրորդում `անվնաս: Հայտնի է, որ ավելի էժան ծախսերի համար հիմունքների արտադրողները Մարգարին են վերցնում ոչ լավագույն որակը: Տանը կարող եք օգտագործել կարագ Ճարպոտ 72 տոկոսից:

Պատրաստի թեստից ջեմ ունեցող շերտերի լցոնում

Համոզվեք, որ ընտրեք հաստ ջեմ: Մեծ Jam եմ, քանի որ այն չի տարածվում, եւ դրա պատճառով չի այրվում, դուրս գալով թեստից: Քիչ հաճելի է, երբ այրված ջեմի հոտը թաքնված է խոհանոցում:

Puffs Puff հրուշակեղենի ջեմով `շատ արագ եւ հեշտ միջոց, թեյի համար ինչ-որ բան եփելու ամբողջ ընտանիքի կամ հյուրերի ժամանումը: Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ տանը միշտ կա մի քանի ջեմ մուրաբաներ, որոնք կարող են օգտագործվել որպես լցոնիչ, իսկ պատրաստի տրաֆիկի խմորեղենը այժմ կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Եթե \u200b\u200b«Զրոյի» հետ թխելու պահարանի կողմնակից եք, կարող եք ինքներդ պատրաստել ցնցող խմորեղեն, պատրաստելու թեստերի մի քանի տարբերակ կա, ընտրեք ձեզ համար առավել հարմար:

Լրացնելը կարող է լինել ցանկացած, ձեր նախընտրած մրգերը կամ հատապտուղները: Կարեւոր է հիշել, որ եթե ջեմ ունեք հեղուկ հետեւողականություն, դուք պետք է մի փոքր ավելացնեք եգիպտացորենի օսլան, որը թույլ չի տա այն գտնել այն, երբ թխեք:

Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել փխրուններ երկու տարբեր տեսակի ջեմ. Հաստ եւ հեղուկ: Ես նաեւ կտեսնեմ տարբեր ձեւի փնջեր, գուցե հարմար եք որոշ տարբերակների համար:

Պայթյունները ձեռք են բերվում օդով, կոպիտ, փխրունով, ջեմի բույրով `ամենաշատը թեյից:

Պատրաստեք ցուցակի մեջ ապրանքներ եւ պատրաստեք փխրուն խմորեղենի ջեմով: Ես օգտագործում եմ Cumquate Jam- ը ցիտրուսային մակարդակով եւ.

Puff խմորեղենը նախապես գործարկվում է սառնարանից եւ 15 րոպե թողեք defrosting- ի համար: Իմ խմորը բաղկացած է երկու շերտից: Մի շերտ, որը ես կտրեցի փոքր հրապարակներ, 7x7 սմ:

Յուրաքանչյուր քառակուսի միատեսակ դրեք ջեմը:

Ձուն կոտրվում է ամանի մեջ եւ հարություն առավ սեպով: Դե խմորի եզրերը քսեք սիլիկոնային կտրուկով հարած ձվով:

Մենք կապում ենք թեստի հակառակ ծայրերը, եւ մնացած երկու եզրերը փոքր-ինչ ճկվում են դեպի ներս: Շերտերի գագաթը նույնպես քսում է ձուն: Մենք խմորի թերթիկ ենք ուղարկում ջեռոցում գտնվող փխրուններով, նախապես տաքացվում է մինչեւ 180 աստիճան C, 20 րոպե:

Ավարտված փնջերը հեռացրեք ջեռոցից, թող դրանք ամբողջովին սառչեն եւ շաղ տալ շաքարի փոշով:

Այժմ պատրաստեք փխրուն հեղուկներով: Որպեսզի այն խտացնել, օսլա ավելացնել ջեմ եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Երկրորդ խմորի շերտը կարող է կտրվել 5x10 ուղղանկյուն: Տեսողականորեն բաժանել յուրաքանչյուր կտոր խմոր կեսից կեսից եւ կեսերից մեկում մենք դանակով կկատարենք անկյունագծով:

Խոսքը ծածկեք կտրվածքներով կտրվածքներով: Հատուկ պատկերավոր դանակի օգնությամբ ձեւավորեք շերտերի եզրը:

Քսեք շերտերի գագաթը հարած ձվերը եւ նաեւ ջեռոցում փուչիկներ ուղարկեք:

Արդյունքում, նախապես տաքացնելուց հետո 20 րոպե տեւելուց հետո, դուք այստեղ եք ստանում այդպիսի գեղեցիկ կտորներ ջեմով:

Puff խմորեղենի ջեմով փխրուները ուտում են այնքան արագ, որքան պատրաստվում են: Լավ փուչիկներ եւ կաթով եւ թեյով: Շերտերի համը կախված կլինի ջեմի համից, կարող եք համատեղել ջեմը, կարող եք պատրաստել, միեւնույն ժամանակ, տարբեր ջեմերով փխրուն:

Բարի ախորժակ!