ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್. ಪೊಡೊಲಿ ಬೀನ್ ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು "ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ"

ಸರಿ, ಈಗ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ಬಹುಶಃ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗೋಣ.

ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದವು, ಆದರೆ ಮೂಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಎಸೆಯಲು. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುಕ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಪ್ ನೀಡೋಣ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್

ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು,

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - ½ ಲೀಟರ್,

ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಗ್ರಹಿಸಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಟೆಂಪಿಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕದಿಯಲು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತುಂಬಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಮೀಟರ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

"ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ" ವರ್ಗದಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್,

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ.

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು.

ಅಷ್ಟೇ! ಸರ್ವ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀಡುವಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

Tracedy ಯಾವುದೇ - 2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು,

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್,

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

TEELLE ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಕು (ನೀವು ಚೂಪಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರೂಬಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿ ರೆಡಿ ಡಿಶ್. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನಾದರೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೀನ್ ಬಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ — ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಡಿಗಳು. ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಡುಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - REFTACHED - 1 ಬೆಟ್ಟಿಂಗ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮೆಚ್ಚಿನ, ನನಗೆ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಇದೆ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಕಡಲ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ 1 ರಿಂದ 2.5 ರವರೆಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ದೂರವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಾರನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಾನು ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶೌರ್ಯದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಬೀನ್ಸ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿತು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖಪುಟ ಬೀನ್ಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮುಖಪುಟ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನಟ್ ಸ್ಟೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 3 ಸ್ಟಾಕ್. (ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. l. (70 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• ಫ್ರೀಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ದಿನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೋಕ್.

ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಜಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಇಲ್ಲ.

ಟೈಮ್ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮುಂಭಾಗದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೂಕವು ಸರಿಸುಮಾರು ನೀಡಿತು.

ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ಗೆ ಮರಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹುರುಳಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಉಳಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೋಸ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಲಘು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಳವಳ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯುವಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಬೀನ್ 800 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು 800 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 tbsp.
• ಉಪ್ಪು 0.75 tbsp,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಕರೂಪದ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವದ ರಚನೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲವು ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಮಯ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೇಪ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ಗಳು. ತಿರುಗಿ ಉತ್ತಮ ನೋಡಲು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಇರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂದಾಜು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಶತಕೋಟಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಕಂದುಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯು ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ಸುಲ್ಡನ್ ಸಂಜೆ ಸಹ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

• ಬಿಳಿ ಒಣ ಹುರುಳಿ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - ಚಹಾ ಚಮಚ;
• ಬೇ ಎಲೆ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚಿಲಿಯ ಪೆನ್ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು) - ಪಾಡ್ನ ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಬ್ದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕಳುಹಿಸು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. "ಹೊಂದಿರುವವರು" ದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿತು. 9% ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಕೋಣೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮುಖಪುಟ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಒಂದು ಅಂಗಡಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಅವರು ನೀರಿನ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಗಂಡನನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ ತಾಜಾ.

• ಬೀನ್ ಬೀನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5-2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - ಸ್ಲೈಡ್ (45 ಗ್ರಾಂ) ಇಲ್ಲದೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಇಲ್ಲದೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ತೀವ್ರ ಪಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಿನ್ನುವೆ.

ಹಿಂದಿನ ಬೀನ್ಸ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರಾತ್ರಿ (ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ). ಸಮಯವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಟೊಮಾಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಪ್ರತಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಮೇಲೆ ಛೇದನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ quivel. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ತುರಿಯುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್).

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುವುದು, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಎಸೆಯಿರಿ, ಇದು ಬೀಜದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಮಯದಿಂದ ಅದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸಗಾರನ ಸ್ಥಿರತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಗಡಿ ಹುರುಳಿನಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಶುದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಶಾಂತ ರುಚಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೀಟರ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅಗತ್ಯ. ಈಗ ಅವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರಿನ ನಂತರ ನೀವು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕವರ್ಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಟರ್ನ್ಕೀ ಕವರ್ ಅಥವಾ ರೆಂಬೆ.

ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು ಖಚಿತ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವರ್ಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ (ಕವರ್ಗಳ ಊತ). ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿ ಅಡುಗೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮುಖಪುಟ ಖಾಲಿಶಾಪಿಂಗ್ಗಿಂತಲೂ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೈನ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಆಗಿದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೂರ್ಸ್, ಸೂಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಬೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 3 PC ಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ppm
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್. ಇದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಕಲೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಖರೀದಿ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ಹೆಣೆದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆರೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮನೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದ್ವೈವಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.

ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಸಿವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಗೆ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನೌಕೆಯು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೂಲ್ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾನಿಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ನೀವು ಅಂತಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್ - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 35 ಗ್ರಾಂ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರು.

ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ವಧೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲೆಗ್ಯುಮ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಳುಗಳ ಮುಖದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8, ಸರಳ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಬೀನ್ಸ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1pc.;
• ಟೊಮೆಟೊ -3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್- 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಕ್ಲೀನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಕ್ಷಣ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಗಳ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನೈಜ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚಿಮ್ ರುಚಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಇರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು 2/3 ರಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತಿರುಗಿ ನಮ್ಮ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಅನೇಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇವೆ.

• ಬೀನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೋ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ 750 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 1 ಎಲ್.
• ತೈಲ (ತರಕಾರಿ) 200 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಲೆ.
• ಉಪ್ಪು 1.5 tbsp. l.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್.

12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು. ಊತ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಬೇಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬೃಹತ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜುವುದು. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪಿಕನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಹ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವುದು.

ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಜೋಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ನುಡಿಸುವಿಕೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಾರು, ಬೊರ್ಶಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುರುಳಿನ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಲಾವಾ ಅಥವಾ ಮಂಟಚಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

• ಬೀನ್ಸ್ - 1.3 ಕಪ್ಗಳು,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 600-750 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 280 ಗ್ರಾಂ,
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು - ¼ ಭಾಗ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70-80 ಮಿಲಿ,
• ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು / ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮೇಲೆ ಯಂತ್ರ ಬೀನ್ಸ್. ರಾತ್ರಿಯ ಊತ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಲುವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶ ಹ್ಯಾಶಾಮೇಡ್.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೀನ್ಸ್ ಖರ್ಚು, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ವಿಲೀನ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬೌಲ್ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಓವರ್ಫ್ಲೋ, ತಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಗ್ರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಸಮಯ ಬಂದಿತು, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಗ್ರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾಮ್ನ ಮೇರುಕೃತಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಂಟೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ಬೀನ್ಸ್ ಅಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಿಷ್ಟ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ಅದು ಹೆಚ್ಚು 10 ರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕಿ (ಪೊಲ್ಲಾರ್) ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ಯಾವ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು - ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದ್ಭುತ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾಡ್ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ (ಸುಮಾರು 9 ಸೆಂ.ಎಂ.), ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಇದು ಮೆಚ್ಯೂರಿಟಿಯ ಡೈರಿ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಪಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರವೀಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಡ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಬೇಕು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಾಂಕದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ನ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿ. ಸ್ವಂತ ರಸ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕೆಜಿ,
ಗುಲ್ಮದ 500 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ,
250 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ರಾತ್ರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವಲಯಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿಯಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದು, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 2 -3 ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ "ನೈಸರ್ಗಿಕ"

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
40 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು,
40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 70% ವಿನೆಗರ್,
ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು, ಅದರ ಭಾಗವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೊದಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಕ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ, ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕೆಜಿ (ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ),
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಕೆಜಿ,
3 ppm ಸಗಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಕಹಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು,
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳ 10 ಅವರೆಕಾಳು,
ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಶಿಂಗ್, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಅವಳು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, 4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು 2 ಪಿಪಿಎಂ ಸಹಾರಾ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪುನೀಕವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘೋಷಿತ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಡನಾಡಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್.

ಡೈಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕೆಜಿ,
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ,
3 ಕಿರಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಗುಂಪೇ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುರಿಯುವ, ತುಂತುರು, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಷೀಣಿಸು ಬಿಡಿ. ಅಗ್ರ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ಬೆಸುಗೆಕೊಂಡು, ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೀನ್ಸ್,
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಕೆಜಿ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಕೆಜಿ,
ಗುಂಪಿನ 2 ಕೆಜಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಬಂಚ್ಗಳು,
1 ಸುಡುವ ಮೆಣಸು,
500 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ.

ಅಡುಗೆ:
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಒಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಹಾಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕೆಜಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ (1 ಎಲ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ):
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
70 ಮಿಲಿ 6% ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

Podkkaya ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ "ಕಂಟ್ರಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್"

1-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಸಿರು ಪೊಡೊಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ,
2 ಗ್ರಾಂ ಫಕ್,
ಡಿಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ,
3 ಜಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
2 ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್,
5 ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ (1 ಎಲ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ):
25 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು,
20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
15 ಮಿಲಿ 70% ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ, ಬ್ಲಂಚ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಕ್: ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ಮರಿಂಡಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: 0.5 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು - 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಎಲ್ - 8 ನಿಮಿಷಗಳು, 3 ಎಲ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು.

ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಬೀನ್ ಎಸ್. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ "ನೆಚ್ಚಿನ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕೆಜಿ,
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ,
2 ಕಿರಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:
700 ಮಿಲಿ ನೀರು,
150 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
ಸಾಲ್ಟ್ನ 70 ಗ್ರಾಂ,
ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. 6% ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ನ ಪಾಡ್ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೂ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

Podkolkecya ಬೀನ್ಸ್ "ಒಂದು ಪರ್ಚ್ ಜೊತೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕ್ಲಾಂಪ್ ಬೀನ್ಸ್,
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ,
250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ಕಳ್ಳತನದ ಮೆಣಸು 3 ಪಾಡ್ಗಳು,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಂಚ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ - ತೀವ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪೋಕಲ್ ಬೀನ್ "ಪಕೇಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ.
ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:
100 ಮಿಲಿ ನೀರು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ವಿನೆಗರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ಸುಲಿದ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ತಂಪಾದ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ವೈಫಲ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ "ಮೆಟ್ನ ನೆನಪುಗಳು" ಜೊತೆ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.2 ಕೆಜಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್,
3 ಎಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ,
500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ,
600 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಗಟು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮೆಟೊ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಹೊಳಪು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪೊಡೊಲಿ ಬೀನ್ ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು "ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
Podonkova ಬೀನ್ಸ್ 700 ಗ್ರಾಂ,
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಿಂಡಲ್ಸ್,
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 250 ಗ್ರಾಂ,
250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ,
½ ಸ್ಟಾಕ್. 6% ವಿನೆಗರ್,
ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಡುಗೆ:
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗು, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರೆಡಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿತು.

ಪೋಲ್ಡ್ ಹುರುಳಿ "ಶರತ್ಕಾಲ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್" ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಪೊಡೊಲೋವಾ,
250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
250 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು,
250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ,
ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ,
500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
1 ಎಲ್ ನೀರಿನ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಯಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ಗಳು. ಬೀಜಗಳು, ಧುಮುಕುವುದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು - ಉಂಗುರಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ "ಕೇವಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ." ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬಾಲಗಳ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್, ತಿರುಗಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಷುಫ್ಕೆಕಿನ್