ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್. ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೇಪಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಇದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ("ತಿನ್ನಲು, ಪ್ರಾರ್ಥನೆ, ಪ್ರೀತಿ" ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಿದರೆ). ಒಮ್ಮೆ ಈ ಯುವ ಚೀಸ್ ಏಷ್ಯಾದ (ಅಥವಾ ನೀರಿನ) ಬಫಲೋದ ಹಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ (ಕಡಿಮೆ 50%) ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೊಜಾರೆಲಾ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಚೆಂಡು (ಸುಮಾರು 28 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಅಥವಾ 1 ಔನ್ಸ್) 72 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನಮ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇವೆ: 4.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಜೀವಿತ್ವವನ್ನು ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಬಯೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B5 ಮತ್ತು B6 ನಿಂದ ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮಯದ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಮೊಜಾರ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಡಿ, ಇ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಂತೆ, ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ನ 183 ಮಿಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಫಿರಂಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು (ದಿನನಿತ್ಯದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ನ 18% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ದಂತ ದಂತಕವಚದ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ 13% ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ 25 ಗ್ರಾಂಗೆ 10 μG) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಮೊಜಾರ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ 28 ಗ್ರಾಂಗೆ 4 μG), ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗಾಧ ಬೆಂಬಲವಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು: ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗಳು, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಲಾಭ

ಮೊಜಾರೆಲಾ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆ (ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಯುರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಚೀಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆ ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. "ಚೀಸ್" ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಬಿ 6 (ಡೈಲಿ ಡೋಸ್ನ 1%) ಮತ್ತು B12 (12%) ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ನಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ರಕ್ತ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಭಾಗವಾಗಿ ಸತುವುಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವೂ ಇತ್ತು. ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗೆ ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, 1 ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸತುವುಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ನ 9% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಜರೆಲ್ಲಾದ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ತಜ್ಞರು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಗೌಟ್ (ವಿವಿಧ ಸಂಧಿವಾತ) ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮುರಿತದ ವೇಗವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ;
• pMS ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೈಗ್ರೇನ್ ಜೊತೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಮೊಜಾರೆಲಾವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಡೈರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಘನ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ 45% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಗುರವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾ ಹಾಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ 30-45% ರಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ (ಮೊಝೆರೆಲ್ಲಾ) - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶಾಂತ ಯುವ ಚೀಸ್. ಅವರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಕೀಸ್ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಜಾಗ್ನೆ ಮಾಡಿ. ಅವನನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಸ್ನೆಗೋ-ವೈಟ್ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ವಿಶೇಷ ಹೆದರಿಕೆಯೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ನೀವು ಏನು? ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ:

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಅವರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಏಕೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಚೊಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ಮೊಜಾರ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳ ಕೋಟೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ವಿಷನ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾರಣ, ಮೊಜಾರೆಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಿಣ್ಣು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ (ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ). ಪ್ರಮುಖ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಗಿಣ್ಣು ಎಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಏನು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಖಾಲಿ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 240-300 kcal ಆಗಿದೆ.

ಯಾರೋ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಅವರಿಂದ ಹಾನಿ?

ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಜೀವಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ದುರುಪಯೋಗಪಡದ ಹೊರತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ನಾನು ಮಾಝಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಸರಳ ಮುಖಪುಟ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಲೇಡೀಸ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಜಾರ್ಲಾ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರು ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಡುಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 8 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಮನೆಯ ಹಸು ಹಾಲು., Rennet ಕಿಣ್ವ ಪೆಪ್ಸಿನ್ (ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (10 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೆಪ್ಸಿನ್ (1/10 ಗ್ರಾಂ) 100 ಮಿಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, 35 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಮೊಸರು ಗುಂಪಿನ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಗುಂಪೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರದೆ, ಘನಗಳು (3-4 ಸೆಂ) ಮೇಲೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ, ಘನಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣ.

ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಒಂದು ಚಕ್ರಾಧಿಪತ್ಯದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಅಂಗಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉಪಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೈ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತಿಂಡಿ "ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್"

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ: ಸಣ್ಣ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಮೃದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ರೀಡ್ "ಕೆನೆ"), ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಡಿದರು, ಮೆಣಸು. ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ, ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಮೊಜಾರೆಲಾ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ. ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗೋಳದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಸಹ. ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಕಪ್ಪು ಎಮ್ಮೆ ಜೋಡಿ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಸು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಗಡಾಲ್ಕಾ ಬಾಬಾ ನೀನಾ: "ಹಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೆತ್ತೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ..." ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ \u003e\u003e

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಘನ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ

ಮೊಜರೆಲಾ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಯುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಗಿದನು. ಇದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ-ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಶಾಂತ ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೆರಿಲಿನಿ.- ಸಣ್ಣ, ನಂಬ್ ಬಟಾಣಿ;
• ಚಿಲಿಯಾಗಿನಿ - ಸರಾಸರಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಗೆ;
• ಬೊಕ್ಕೊಂಚಿನಿ- ದೊಡ್ಡ, ಆಪಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಕರ್ ಮೊಜಾರ್ಲಾ (ಟ್ರ್ಯಾಕ್) ಇದೆ. ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವನನ್ನು ಒಣಗಲು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತತ್ವವು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಆಧಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನವೀಕರಿಸಿದ ಅಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಕ್ಯಾಲ್ಕೋನ್ ಪೈ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪೇಸ್ಟ್, ಲಾಜಾಗ್ನೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನಂತರದ ಥರ್ಮಲ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ರಚನೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಪನವು ಜಲೀಯ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅವಧಿಗಿಂತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವಂತಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ವಿಷವು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕರಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಅನಂತವಾಗಿ ಎಳೆಯಬಾರದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮಾಜಾರೆಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ 45% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಘನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (BZH) 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೊಜಾರೆಲಾ ಗಿಣ್ಣು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚೀಸ್ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಎ, ಇ, ಕೆ, ಡಿ;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಸ್: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್;
• ಮೈರೇವಿಂಗ್: ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಐರನ್, ಕಾಪರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಝಿಂಕ್, ಅಯೋಡಿನ್;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಬೂದಿ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಲಾಭ

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ. ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ಷಕ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ಥಿರತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದು ಇದ್ದಾಗ ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು (ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಒಂದು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಮಂಜಸ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಧಿವಾತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕಾರಣ, ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಹಾನ್ ಲಾಭದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೀಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಓವರ್ಬಿಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ;
• ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೋಮೆರುಲೋನೆಫ್ರಿಟಿಸ್ನ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ರೋಗಕ್ಕೆ ತೊಡಕು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯು ಕಠೋರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಬ್ಬುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಚೀಸ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೊಜಾರೆಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟವಾಗುವಾಗ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬಳಕೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಪರಿಗಣನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತವು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ);
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಿದೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• pMS ನ ನೋವಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಳ್ಳನೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರೆಲಾ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಘನ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಇಂಜಿನೆ ಎಮೆರ್ಮನ್ನ ಕಥೆ:

ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ನನಗೆ ಡಿಗ್ರಿ, ನನ್ನ 41 ರಲ್ಲಿ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 92 ಕೆಜಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪುನರ್ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು? ಆದರೆ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆಪರೇಷನ್ ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್? ತಿಳಿಯಿರಿ - 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - ಎಲ್ಪಿಜಿ ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆರ್ಎಫ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಸಾಗರ? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು - ಸಲಹೆಗಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಉಸಿರು ಮೊದಲು ಟ್ರೆಡ್ ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ:

ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಮತ್ತು ಈಗ ಕಪ್ಪು ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಯುವ ಚೀಸ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಜಾರೆಲಾ ಚೀಸ್ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀಸ್ ರುಚಿಯು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯದ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯು ಸೀರಮ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ REJUMENT ಒಂದು Rennet ಕಿಣ್ವ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಾಪನ. ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ 1-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆದಂತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಜಾರೆಲಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 240 kcal ಆಗಿದೆ.

ಮೊಜಾರೆಲಾ ಚೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ . ಮೂಳೆಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಿರೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ದಂತ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ದಂತವೈದ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗೆ ಹಾನಿ

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಚೆಂಡುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪೆರಿಲಿನಿ. - ಚಿಕ್ಕ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗಾತ್ರದ;
• ಚಿಲಿಯಾಗಿನಿ - ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಬೊಕ್ಕೊಂಚಿನಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದು ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಮೀರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವ ನಂತರ, ಮೊಜಾರೆಲಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ದ್ರವದ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಗಿಣ್ಣು ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್

ಮೊಜಾರೆಲಾ ಪೂರ್ಣ ಸದಸ್ಯರಂತೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಸಿವುಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳುಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಪಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಲೋರಿಝ್ಟರ್). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಕೇಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಧ್ವಜಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮೊಝೆರೆಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ವೀಕ್ಷಣೆ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ "ಟಿವಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ" ಲೈವ್ ಗ್ರೇಟ್ ".

ಇಟಲಿಯಿಂದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಜಾರೆಲಾ ಯುವ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾನವನ ದೇಹವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ರೆನೆಟ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ. ಈ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಜಾರ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಾಲು ಬಳಸುವಾಗ, 280-318 kcal ಇವೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವು 22-24% ಆಗಿದೆ. ಸ್ಕಿಮ್ಮ್ಡ್ ಹಾಲು ಬಳಸುವಾಗ, ಇಂತಹ ಚೀಸ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 141-254 kcal, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 0-16%. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (79-89 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (18-64 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (18-64 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಮೋಜರೆಲಾ ಚೀಸ್ ಡಿ ಬುಫಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಪನಾ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ಎಮ್ಮೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಹಸಿರು ಲೋಗೊ ಮತ್ತು ಬಫಲೋ ಮೂತಿನ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಸಿ.

• ಕೊಬ್ಬು - 22.4 ಗ್ರಾಂ;
• - 22.2 ಗ್ರಾಂ;
• - 2.2 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50.01 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 3.28

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• B4 - 15.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 2 - 0.283 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಇ - 0.19 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಎ - 0.179 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರೆಟಿನಾಲ್ - 0.174 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• B5 - 0.141 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಪಿ - 0.104 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.057 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• B6 - 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 1 - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• B9 - 7 μG;
• ಕೆ - 2.3 μg;
• B12 - 2.28 μG;
• ಡಿ - 0.4 μg;
• D3 - 0.4 μG.

ಖನಿಜಗಳು:

• - 627 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 505 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 354 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 76 mg;
• - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 2.92 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.017 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.011 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 10 ರಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸೇರಿದಂತೆ).

ಡಿಗ್ರೀಸ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಇ, ಡಿ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ಒಮೆಗಾ-ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವಿನಿಮಯದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಸುಲಭ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಜಾರ್ಲಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫರಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ನಾಳಗಳಿಂದ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು. ಅನುಮತಿಸುವ ರೂಢಿಗಳ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ದಿನದಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು), ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೊಜಾರ್ಲಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಸುಮಾರು 2500 ಜಾತಿಗಳ ಚೀಸ್ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಗಿಣ್ಣು ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮಾಜರೆಲ್ಲಾದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗೌಟ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಮುರಿತಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಿಸಿಂಗ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ;
• ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೇಸರಿಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಮೈಗ್ರೇನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿದೆ (ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು);
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂನ ದೈನಂದಿನ 30%);
• ರಕ್ತವನ್ನು ಬೀಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮೊಜಾರೆಲಾ ಚೀಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಹೊಟ್ಟೆ ರೋಗ, ಗ್ಲೋಮೆರುಲೋನೆಫ್ರಿಟಿಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.