ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತ್ವರಿತ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳು - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಾದ ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಾಪ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 320 - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ / ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ (ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು);
• ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟರ್ನಿಪ್ನ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೈಲ, ಮರಳು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿತಾಜಾ / ಒಣಗಿದ CRANBERRIES.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 170 - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಇದು ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಬೀಜಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 30 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್- 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಸೇರಿಸಿದ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಡಲಕಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ವಿಂಗಡಿಸಿ) - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಥ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಟ್ಯೂನ ಮೀನು) - 1 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ, ಎಲೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳುಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ವರ್ಧಕ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 750 - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಹಸಿರು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ತಾಜಾ ಬಲವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 12 - 14 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಗರಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಾಡ್ ಪ್ರತಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 80 - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ:

ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಸಣ್ಣ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಬಿಸಿ) - ½ ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಲವಂಗ;
• ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್"- 3 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

"ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ!) ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಿಕಣಿ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಿಸಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸವಿಯಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘುಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒರಟಾದ / ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್, ಮರಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅವರು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ! ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಗಿಯಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯಕರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹತ್ತಿರದ ಸ್ನೇಹ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ? ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ವಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯ. "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳುತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಸೇಬು
ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ½ ಗುಂಪೇ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ,
50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
1 ಸೇಬು
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
¼ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
1 ಸೇಬು
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ½ ಗುಂಪೇ
½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಪಿಂಚ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು,
1 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ,
1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು,
ಅರಿಶಿನ 1 ಪಿಂಚ್
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (3-4 ಕ್ರಾಂತಿಗಳು ಸಾಕು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಮೊನೊಮಖ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮನಸ್ಥಿತಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
2-3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ "ರೇನ್ಬೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
90 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಏಕದಳ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ಮೇಲಿನ ಪದರಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅನಾನಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
½ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಶುಂಠಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಚೈನೀಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ತಲೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
1 ಟೊಮೆಟೊ
3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್(ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
190 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
2 ಕಿತ್ತಳೆ
ತುಳಸಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ)
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ), ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರಯೋಗ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಟೊಮೆಟೊ
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ "ಲಕೋಮ್ಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
120 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳು - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ "ಸಂತೋಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
1 ಸ್ಟ. l ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
1 ಸೇಬು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ ಸ್ವತಃ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅನ್ನ,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
1 ಜಾರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ: ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸರಳವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಈಗ ಒಟ್ಟು ಸೋವಿಯತ್ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘುವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ರಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಎಲೆಕೋಸು ಋಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ದೇಹವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಷೇಪಣೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ, ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲಿಗೆ ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎರಡು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಶೈಲಿಯ ಕೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕ್ಕದು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ (1 ಕೆಜಿ)
• 1 ಚಿಕ್ಕದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 9% ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ನಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯೊಳಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಸ್ವತ್ತುಗಳು, ನಾನು 600 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

2. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ವಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಎಲೆಕೋಸು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಮಚವು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮ್ಮ ಕೇಲ್ಗೆ ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

gimmesomeoven.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ¼ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ½ ಗುಂಪೇ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ¼ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್, ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್

gimmesomeoven.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ⅛ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಮಾವು;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ½ ಗುಂಪೇ;
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿನೀರಿನ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

thespruceats.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• 240 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ½ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 1 ಚಮಚ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಥೈಮ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ½ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಸುತ್ತಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

101cookbooks.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ¼ ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ¼ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ¼ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ರುಚಿಕರವಾದmeetshealthy.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ¼ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ¼ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

recipeler.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ¼ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

povar.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ½ ಗುಂಪೇ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

eatwell.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ½ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು.

ವಿನೆಗರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.