ಮೆನು
ಉಚಿತ
ನೋಂದಣಿ
ಮನೆ  /  ತಿಂಡಿಗಳು/ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಸಿವನ್ನು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಸಿವನ್ನು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಠ್ಯವು ಪರಿಚಯಾತ್ಮಕ ತುಣುಕು.ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಎಲೆನಾ ಮಸ್ಲ್ಯಕೋವಾ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಿಂಬೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು

ಪುಸ್ತಕ 200 ರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಲೇಖಕ ಕೊಸ್ಟಿನಾ ಡೇರಿಯಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು... ನೀವು ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಉಪವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಲೇಖಕ ಐಸೇವಾ ಎಲೆನಾ ಎಲ್ವೊವ್ನಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು- 250 ಗ್ರಾಂ - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 175 ಗ್ರಾಂ - ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಟೇಬಲ್

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಒನಿಶ್ಚೆಂಕೊ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕೇಕ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು (ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್), 4-6 ತೆಳುವಾದ (ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ) ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡೀ ಲೋಫ್, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಲೋಫ್, 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಡಕೆಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನ್ ಲೇಖಕ ಲೇಖಕ ಅಜ್ಞಾತ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಬೇಸಿಗೆ" ಸಲಾಡ್ 20 ನಿಮಿಷ 4 ಬಾರಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಏರೋಗ್ರಿಲ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 1000 ಪವಾಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬಿದಿರಿನ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿದಿರಿನ ಕಾಂಡಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಗುಂಪೇ, ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿ

ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಲೇಖಕ ಅಡುಗೆಯ ಲೇಖಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ -

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 1000 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 8-10 ಹೋಳುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು

ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೀನು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತೈಲ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ [ತುಣುಕು] ಲೇಖಕ ಸೆರ್ಗೆವಾ ಕ್ಸೆನಿಯಾ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾನಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಚೂರುಗಳು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ,? ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೊಂಚಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 1000 ಪವಾಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಪದಾರ್ಥಗಳು 1 ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮೀನು

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ನಾವು ವೃತ್ತಿಪರರಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಲೇಖಕ ಟ್ರೀರ್ ಗೆರಾ ಮಾರ್ಕ್ಸೊವ್ನಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ "ಸುಶಿ-ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು" 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್. ಉಮೆಬೋಶಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ಸ್) 6 ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 2 ನೋರಿ ಎಲೆಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು? h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಕೊರಿಯನ್, ನೇರ + 50 ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಲೇಖಕ ಗಗರೀನಾ ಅರೀನಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್., ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಸಾಸಿವೆ

ಲೆಂಟನ್ ಕಿಚನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 600 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಶಬೆಲ್ಸ್ಕಯಾ ಲಿಡಿಯಾ ಒಲೆಗೊವ್ನಾ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 180-200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 2-3 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,? ಕಲೆ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು,

ಇಂದು ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಳೆಯುವ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಕೂದಲು, ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮ, ತಾಜಾ ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಯಸದ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್... ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಯಾವುದೇ ಮೈನಸಸ್ ಇಲ್ಲ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ತ್ವಚೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪೇಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 178 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
  • ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
  • ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1

ಚರ್ಮದಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

(3 ಬಾರಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜಾದಿನ?! ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲಘುವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 5-10 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 3-4 ತುಂಡುಗಳು
  • 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
  • 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
  • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ.

3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

4. ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಕೇವರ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀರಸವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭ, ಈ ಸಲಾಡ್ ವಾರದ ಮಧ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಬೀಜಗಳು. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ, ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಊಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಎಲೆಗಳಿರುವ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಒಮೆಗಾದಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ / ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ; ತಾಜಾ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಂಡೆಮ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನೀರಸವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 7 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
  • ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ¼ ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
  • ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಬೇಕು; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಪಲ್ - ½ ಪಿಸಿ.
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ - 4 ಕಪ್ಗಳು
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಒಣಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು 3 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್"ನಿಕೋಯಿಸ್", ಆದರೆ ಟ್ಯೂನ ಬದಲಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
  • ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 200
  • ಜಲಸಸ್ಯ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಲವಣಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ, ಅಗ್ಗದ ಖರೀದಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಶಾಲೋಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಅರುಗುಲಾ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಟ್ಸಾಯ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್‌ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಸಿ; ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾರದ ದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
  • ಮೇಯನೇಸ್
  • ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾಣ್ಯದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಫಿಲೆಟ್
  • ಸಲಾಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  • ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ, ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ
  • ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಮಿಶ್ರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಸೆಲರಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಪೆಕನ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ
  • ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 35 ಮಿಲಿ
  • ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
  • ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಸನ್.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ). ಲೆಟಿಸ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಮೊಸರು - 1 ಚಮಚ
  • ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೆರ್ಸಿ ರಾಯಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 375 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - ½ ಪಿಸಿ.
  • ಜಲಸಸ್ಯ
  • ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ನಿಂಬೆ, ರಸ - ½ ಪಿಸಿ.
  • ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಕೇಪರ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಚಮಚ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನೀರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 70-80 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ಕರಿ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಫೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಚ್ಚಾ ಸೆಲರಿ - ¼ ಪಿಸಿಗಳು.
  • ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- ½ ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
  • ನಿಂಬೆ ರಸ
  • ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
  • ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು