가정에서 도넛을 빨리 준비하는 방법. 구멍이있는 도너츠. 조리법 : 위기 방지 도넛

이것들은 거의 러시아 축제를 넓고 거의없고 거의 통치하는 거의 구운 파이입니다. 그들은 깊은 프라이어에서 깊은 양의 지방에서 깊은 튀김과 오븐에서 구워졌습니다. 이제는 요리법이 많이 있으며, 프랑스, \u200b\u200b미국, 러시아어, 벨로루시, 우크라이나 및 다른 사람들이 나옵니다. 외관상에는 구멍이없고없고 있습니다. 가장 자주 거리에서 가장 자주 준비되어있는 구멍이 있으므로 그들을 먹는 것이 편리합니다. 이제 우리는 당신이 좋아하는 조리법을 선택하고 준비하고 먹을 것입니다.

도너츠 요리를 위해 어떤 제품이 들어갑니다

도넛이 주로 효모 반죽으로부터 준비된 이후로, 높은 글루텐 함량이 높은 밀가루가 필요 없기 때문에 효모가 적절하거나 건조하고 계란이 여기에있을 것입니다. 물론 효모 기지가없는 상태에서 가장 좋아하는 요리법이 있지만 코티지 치즈, 케피르 (Cottage Cheese)에서 성공적으로 획득 한 다음 식품 소다, 식초 또는 베이킹 파우더가 필요합니다. 여기에는 각 요리의 경우가 있습니다.

칼로리를 증가시키기 위해 허용 : 버터, 설탕, 사워 크림 또는 작은 마스트 마요네즈. 설탕은 반죽 소성을 증가시킵니다. 항상 지정된 제제에서 항상 가져 가야하지만 지나치게 운반 할 필요가 없습니다. 물, 혈청, kefir 또는 우유는 액체 기반으로 갈 것입니다.

완벽하게 적합한 잼, 정글, 양귀비, 양귀비, 감귤류, 맛, 건포도, 또한 맛을 마시고, 소금, 바닐린, 계피 등

완제품을 제공하기 위해 퐁당, 설탕 가루, 코코아 분말, 다양한 완두콩 및 모든 종류의 필링 및 장식을 사용할 수 있습니다.

크림 도넛 - 미식의 즐거움

구성 요소 :

반죽을 위해

• 밀가루 - 280 그램;
• 물 - 280 밀리리터;
• 크림 오일 - 150 그램;
• 계란 - 10 조각;
• 소금 - 2 칩.

크림을 위해

• 노른자 - 6 개의 알에서;
• 우유 - 3 잔;
• 설탕 - 6 큰술;
• 밀가루 - 4 큰술;
• 바닐린 - 그의 취향의 선호도;
• 식물성 기름 - 윤활을 위해 야당.

조리

편안한 접시에서 물을 붓고 기름을 낮추고 끓는점까지 콘텐츠를 가져옵니다. 몇 초 후에 밀가루를 부어 나무 블레이드로 효과적으로 교반하십시오. 반죽이 요리 벽에서 떨어지기 시작하면 즉시 삭제하지만, 교반은 질량이 따뜻해지는 동안 교반이 멈추지 않습니다. 이 질량 후, 알을 운전하고 혼합 공정을 반복하십시오.

열 옷장, 베이킹 시트를 제거하고 오일로 윤활하고 수동으로 또는 제과 가방 소형 결절로 늘어납니다. 서로의 거리는 적어도 5-6cm 이상이어야합니다. 베이킹을 15-16 분 동안 넣어야합니다. 제품이 뿌려 자마자, 베이킹 시트를 얻고 도너츠를 완전히 냉각 시키십시오.

날카로운 칼 후, 수평으로 수평으로 자르고, 크림으로 얼룩지고, 서로 가입하면 즐길 수 있습니다.

바닐라 크림을 요리하는 방법

설탕과 바닐린으로 노른자들의 쐐기를 때리고 밀가루를 붓고, 휘핑을 멈추지 않고 뜨거운 우유의 작은 양의 뜨거운 우유와 껍질을 벗기고 거품의 표면에 껍질을 벗기지 마십시오. 멋진 완제품을 위해 시원하고 사용합니다.

어린 시절의 두부 도넛

분명히, 당신이 이러한 두부의 pyshki를 요리 할 때, 그들은 어린 시절과 닮았고, 지루한 별장 치즈는 Ponchikov에서 새로운 색상과 향기로운 취향을 띠고 있습니다! 그들은 성인뿐만 아니라 아이들을 사랑합니다. 아이들이 코티지 치즈를 좋아하지 않으면 공을 숨길 수있는 좋은 옵션이 있습니다.

구성 요소 :

• 코티지 치즈 - 350 그램;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 하나의 전체 유리;
• 갈색 설탕 - 4 큰술;
• 소금과 소다 - 1 속삭임;
• 해바라기 기름은 포도 뼈 기름이있는 절반입니다. 재량에 따라;
• 설탕 가루 (코코아 분말이있는 동등한 주식에서 혼합 될 수 있음) - 필요를 위해.

어린 시절의 코티지 치즈 도너츠의 기술 준비

부드러움과 동질성의 상태로 문지르는 코티지 치즈. 계란을 두드리십시오 벌크 제품: 소금, 소다 및 설탕. 주기적으로 작은 부분은 밀가루를 첨가하고 반죽을 반죽합니다. 부엌 냅킨을 덮고 25 분 동안 연기하십시오.

이제 롤러에서 반죽 롤, 작은 라운드로 자르고 수동으로 공을 굴려서 약간 더 큰 호두...에 당신은 그들을 약간 추가 할 수 있습니다. 결국, 두 종류의 기름이 워밍업, 부드럽게 공백과 튀김을 황금 넙치로 낮추십시오. 튀김 B. 대량 지방.

가장 맛있는 도넛

구성 요소 :

• 좋은 품질의 밀가루 - 500 그램;
• 크림 오일 - 50 그램;
• 설탕 가루 - 60 그램;
• 효모 - 35 그램;
• 달걀 신선한 노른자 - 7 개 + 2 달걀;
• 우유 - 200 밀리리터;
• 소금, 레몬, 럼.

간단한 조리법으로 가장 맛있는 도넛이 준비하고 있습니다 :

편안한 접시에서는 유효제가 우유로 희석 된 밀가루로 100g에 효과적으로 스털터링되어 주방 수건으로 내용물을 덮고 따뜻한 곳에 넣습니다. 반죽이 "꺼내"경우, 조리법 제품에 따라 그것을 부착하기 위해 밀가루를 제외하고는 균일 한 일관성과 부품을 형성하기 전에 잘 섞으십시오.

반죽 후에, 따뜻한 장소에서 두 번 볼륨에 접근하고 약간 떨어지게하십시오. 누락, 점차적으로 밀가루를 첨가하고 광범위한 층으로 굴러 가면 1.5cm보다 두껍지 않습니다. 다음으로 특수 금형 원으로 머그잔을 자르고 7 센티미터의 직경으로 롤을 자르십시오. 베이킹 시트에 놓고 린넨 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.

최종 단계에서 도너츠는 양쪽에 황금빛 그늘에서 튀김을 튀기고, 소음의 도움으로 끓는 기름에서 벗어나 종이 냅킨을 뿌리고 선호로 뿌려 라. 설탕 가루 또는 지상 계피. 우유, 향기로운 차, 커피 - 더 좋은 것은 무엇입니까!

잼, 과일 소스, 잼, 응축 된 우유로 기성품 도넛을 제공하기 레몬 크림 기타

파삭 파삭 한 도넛은 초콜릿 소스와 함께합니다

이 조리법은 Alexey Zimin의 처방전에 따라 만들어졌습니다. 나는 정말로 정말로 좋아하므로 내 충실한 독자와 내 팬들에게 조언합니다.

구성 요소 :

• 밀가루 - 250 그램;
• 설탕 - 50 그램 + 30;
• 계란 0 1 조각;
• 우유 - 100 밀리리터;
• 소다와 계피 - 1 티스푼;
• 프라이어 오일;
• 밀크 초콜릿 - 1 타일 1/100 그램;
• 두꺼운 크림 - 110 그램;
• 소금 - 그들의 취향의 등급.

초콜릿 소스로 파삭 파삭 한 도넛을 요리하는 방법

부드러운 오일은 설탕과 계란으로 문지르고 밀가루, 계피, 우유 및 소다를 첨가 한 다음 가파른 반죽을 반죽했습니다. 두께 1cm를 굴리고 유리 또는 작은 유리로 잘라내어 밀가루로 약간 부어야합니다. 이 반죽에서 22 개의 도넛이 밝혀졌습니다.

프라이어의 기름을 160 초 (이 경우 온도계를 적용 할 수 있음)까지 기름을 가열하십시오. 우리는 끓는 기름의 양쪽에서 팜파를 튀기기 시작합니다.

나는 베이킹 시트에 완성 된 베이킹을 퍼지게 퍼져서 종이 타월로 갇혀 있습니다. 워터 욕조에있는 소스를 위해, 우리는 초콜릿을 던지고, 우리는 크림에 들어가서 효과적으로 섞어 소금을 넣고 소스를 준비하십시오!

응축 된 우유가있는 도넛

도너츠를 흡입하며,이 조리법은 단맛이 정확합니다. 준비 - 매우 맛있는! 나는 조리법이 당신을 위해 취해지고 있다고 생각합니다!

구성 요소 :

• 갈색 응축 우유 - 350 그램;
• 밀가루 - 350 그램;
• 우유 - 220 밀리리터;
• 계란 - 2 개 + 하나의 노른자;
• 압출 효모 - 25-30 그램;
• 설탕 - 2.5 큰 술;
• 크림 오일 - 25 그램;
• 튀김을위한 식물성 기름 - 필요;
• 소금 - 1-2 도마뱀.

까다로운 조리법에 따르면, 응축 된 우유가있는 도넛은 다음과 같이 준비됩니다.

우유는 설탕을 첨가하여 그것의 효모에서 약간 따뜻하고 활성화됩니다. 흔들어서 "뚜껑"을 형성하기 전에 1/4 시간 동안 따뜻한 곳에 넣으십시오. 노른자의 단백질을 분리하십시오. 모든 노른자들은 섞여서 느슨한 버터에 붙이고 효모를 익히고 모든 것을 섞는다.

다음으로, 밀가루를 붓고, 소금을 붓고 반죽을 반죽 (오랫동안 혼합 할 필요가 없음), 따뜻한 곳에서 50 분 동안 유지하십시오. 반죽은 공을 나누고 손이나 롤링 핀으로 약간 픽업하고, 갈색 두꺼운 응축 우유를 가운데에 부드럽게두고 잘 예열 된 지방에서 즉시 튀김하십시오. 린넨 수건을 마쳤고, 약간 시원하고 먹을 수 있습니다.

도너츠 세인트 안나

이 조리법에서는 즐거움이 없습니다. 간단한 재료예, 그리고 그들은 매우 간단하게 준비하고 있습니다. 그리고 우리가 품질에 대해 이야기하면 : 그런 다음 그들은 입안에서 녹습니다.

구성 요소 :

• 밀가루 - 250 그램;
• 신선한 계란 - 8 조각;
• 우유 - 300 밀리리터;
• 야채 우유 - 4 전체 스푼;
• 땅콩 버터 - 볶은 도넛;
• 소금과 설탕 가루 - 맛.

St. Anne의 도넛을 8 인분으로 요리하십시오

먼저 밀가루를 멈추어야합니다. 6 개의 계란이 휴식을 취하고 단백질과 노른자를 별도로 나눕니다. 남은 단백질과 2 개의 계란에서 수동으로 이길 수있어서 제품의 액체 조성에 부착 : 우유 및 식물성 기름.

최종 단계에서 밀가루를 부어 넣고 반제품을 부드럽게 유지하는 반제 운동을 반죽하십시오. 단백질을 회전시키고 웅장한 발포체로 이길 수 있습니다. 그런 다음 주요 테스트에 매우 부드럽게 잘못 구성됩니다.

더 큰 주철 프라이팬을 가열 한 다음 2 큰 스푼의 도움으로 반죽과 튀김을 피어싱 스파이크에 놓습니다.
봉사 할 때 편안한 접시를 뿌리고 가루 설탕을 뿌리십시오.

새로운 회의가 있기 전에, 내 사이트의 귀여운 독자와 팬들은 모든 질문에 답할 것입니다.

그 이름을 혼란스럽게하고 "도넛"으로 간주되는 것을 이해 하고이 제품의 구색을 이해해야합니다. 전 세계적으로 퍼지고,이 제과는 많은 국가에서 인기를 얻었거나,이를 취하거나 그 형태의 형태를 취했습니다. 따라서 도너츠를 올바르게 만드는 방법은 도착 국가에 따라 다릅니다.

• Slavs를위한 고전 도넛 - 이것은 구형 모양의 제품이며, 이는 대량의 오일로 준비되어있어 황금빛 모양을 제공합니다. 유출 된 설탕 가루.
• 베를린 사람 - 크림이나 콩기에서 먹는 전통 유럽 도넛. 특별 양면 구이는 가벼운 스트립이있는 원을 만듭니다.
• 푸시 - 중앙에 구멍이있는 슬라브 도넛. 제품의 링 형상은 편안한 판매를 위해 제품을 막대에 넣는 것으로 가정되었습니다.
• 도착지 - 잘 알려진 미국식 도넛 형태. 그것은 밝은 유약의 필수 코팅, 추가적인 저녁 식사 및 달콤한 충전물을 가진 다른 모든 종과 다릅니다.

도넛 형 요리법은 조성 및 유동 방법에서 매우 다양합니다. Slavic Pyshki가 뜨거운 먹는다면, 도나타가있는 베르네이즈는 차가운 형태로 달콤한 디저트로 제공됩니다.

맛과 외부 특징을 구별하는 제과는 모든 종과 같은 조리 절차와 튀긴 프라이 (Fried Fryer)에 비슷한 구성을 제공합니다.

효모의 가정용 도넛을위한 간단한 조리법을 사용하면이 요리를 요리하는 전반적인 기술을 알 수 있습니다.

필수 성분 :

• 밀가루 - 2 컵;
• 설탕 - ¼ 컵;
• 우유 - ¼ 안경;
• 계란 - 2 개.;
• 크림 버터 - 2 tbsp. 숟가락;
• 소금 - 1 시간. 숟가락;
• 효모 - 1.5 시간. 숟가락.

요리법:

바닐라, 계피, 육두구 (선택 사항) - ¼ h. 숟가락

가열 된 밀가루의 ½ 부분, 설탕 및 효모의 ½ 부분. 재료를 혼합하고 수건으로 수년 동안 몇 분 동안 서게하십시오.

발포 된 대량에서 계란을 녹인다 실온 크림색 기름, 밀가루 잔류 물 및 맛 첨가제. 반죽을 믹서로 반죽합니다. 그것이 벽과 다르게 될 때까지 질량을 너무 많이 섞는다.

그런 다음 5 ~ 7 분 동안 수동 스터핑하여 반죽을 부드러운 소프트 상태로 가져옵니다.

반죽 모양의 공을 넣고 휴식을 취해서 1 시간 동안 가열 된 장소에 놓습니다. 이 시간 동안 볼륨이 크게 확장되어야합니다.

버릇없는 밀가루 보드에 반죽 층 1.5cm를 굴러냅니다. 도넛 형의 모양은 어떤 것도 될 수 있습니다. 특수 장치 또는 여자 친구 (유리)가있는 원이나 링 모양으로 제품을 자르십시오.

뜨거운 식물성 기름의 튀김 도넛은 각면에 1-2 분 동안.

과도한 지방을 제거하기 위해 종이 냅킨에 뜨거운 제품을 스트립하십시오.

냉각 된 제품 커버 초콜릿 또는 설탕 장식...에 그리고 설탕 가루로 평소를 단순히 뽑을 수 있습니다.

최고의 홈 도넛 조리법

차를위한 친척을 기쁘게하는 좋은 방법 다양한 요리법 도너츠와 피크. 우리는 집에서 도넛을 준비하고 다양한 변형을 고려하는 방법을 분석 할 것입니다. 결국, Pyshki는 거대한 양의 오일로 효모 반죽으로부터 전통적으로 준비하고 있지만, 맛있는 옵션 오븐을 위해, 우리나라에서 효모가없는 도넛 형의 조리법은 매우 인기가 있습니다.

코티지 치즈에서 도넛의 제조법 - 10 분 안에 빠른 단맛. 유능한 두부 공 설탕 가루는 차 또는 커피 한잔에 적합합니다. 코티지 치즈 도너츠를위한이 조리법은 계피 나 다른 조미료를 추가하여 코티지 치즈 대신 리코트를 사용할 수 있습니다.

필수 성분 :

• 코티지 치즈 - 200-250 gr;
• 밀가루 - 130-150 gr;
• 계란 - 2-3 조각;
• 설탕 - 3-4 TBSP. 숟가락;
• 소다 - ½ h. 숟가락;
• 식물성 기름 - 1 L.

요리법:

코티지 치즈의 도넛이 균질 한 일관성이 있고 방목없이 체질을 통해 코티지 치즈를 철저히 최소화 할 필요가 있습니다. 설탕과 혼합 한 후.

계란 쐐기로 밖으로 나서 코티지 치즈와 연결하십시오. 소다가있는 상승한 밀가루의 질량에 섞어 라. 쉬운 치밀한 반죽. 같은 크기의 작은 공을 형성하기 위해 총 질량의 기울기.

오일은 원하는 온도로 예열됩니다. 별장 치즈 도넛을 완전히 근면하게 잃어 버리십시오. 튀김 황금 제품 색상. 완성 된 pyshki가 냅킨에 놓여서 접시로 이동하고 설탕 가루로 방아쇠를 낸다.

응축 된 우유가있는 빠른 pyshkov

다양한 수제 요리법이 무한합니다. 과자의 준비에 의해 자주 발견되는 사람 중 하나는 응축 된 우유가있는 도넛입니다. 그것은 "iriska"의 유형에 의해 삶은 우유를 삶아 질 수 있습니다. 클래식 조리법...에 이 경우, 응축 된 우유의 숟가락이 Sked 원에 배치되고 반죽의 가장자리가 보호되어 공 모양을 제공합니다.

그러나 액체 응축 우유는 시험을 위해 설탕 대체품을 말하고 더 자주 사용됩니다.

필수 성분 :

• 밀가루 - 250 gr;
• 계란 - 2 개;
• 응축 우유 - ½ 은행;
• 소다 - ½ h. 숟가락.

요리법:

응축 된 우유의 그러한 도넛은 주말에 훌륭한 아침 식사가되고 있습니다.

계란은 그릇으로 나뉘어 액체 응축 우유를 추가합니다. 믹서의 도움으로 모든 것을 균일 한 질량으로 이길 수 있습니다.

밀가루로 소다를 넣고 반죽을 반죽하지만, 이미 손을 댄다. 레이어가있는 반죽을 굴리기 위해 특수 보드에서 pyshki를 잘라냅니다. 그리고 그 장점의 반죽 부분에서 하네스에서 굴러 굴리고 끝을 연결하여 RAM 모양을 부여합니다.

튀김 달콤한 pyshki 뜨거운 오일 2-2.5 분 동안 각면에.

꿀 글레이즈가있는 Kefir 도너츠

희미한 팬케이크의 교체는 맛있는 도넛이 될 수 있습니다. 이 탈지 조리법 Kefir의 도너츠는 부드럽고 가벼운 디저트를 줄 것입니다.

필수 성분 :

• 밀가루 - 3 잔;
• 계란 - 4 개.;
• kefir - 200 ml;
• 설탕 - 3 TBSP. 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 1 패키지;
• 소다 - 1 시간. 숟가락;
• 꿀 - 맛.

요리법:

깊은 그릇에 kefir을 던져, 계란을 노크, 보통과 바닐라 설탕을 붓는다. 모두 부지런히 혼합하십시오. 소다를 붓고 잘 섞는다. 질량은 작은 거품을 시작해야합니다. 고정 된 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 테스트에 따뜻한 곳에 거짓말을하십시오.

완성 된 반죽은 두껍고 천천히 숟가락에서 크롤링되어 있으며 부어가되지 않습니다. 작은 숟가락으로 가열 된 식물성 기름에 반죽 공을 낮추고 준비가 될 때까지 튀김.

꿀은 물 욕조에 녹이고 kefir에서 모든 도넛을 윤활시켜 봉사하기 전에 유약을 마르게합니다.

매운 생강 pyshki 오븐입니다

제품의 매운 맛은 특이한 과자의 모든 연인을 기뻐합니다. 기름이 없으면 추가적인 이점을 제공합니다. 이러한 도넛은 그러한 제품을위한 특별한 프라이팬에서 준비됩니다.

필수 성분 :

• 밀가루 - 1 컵;
• 갈색 설탕 - 120 gr;
• 계란 - 1 개;
• 우유 - 3 tbsp. 숟가락;
• 크림 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
• bustyer - 1.5 시간. 숟가락;
• 사과 퓌레 - 80 그램;
• 메이플 시럽 - 2 TBSP. 숟가락;
• 계피 - 1 시간. 숟가락;
• 생강 - 0.5 시간. 숟가락;
• 카네이션 - 1 시간. 숟가락;
• 향기로운 고추 - 2 그램;
• 설탕 가루 - 120 gr.

요리법:

열 오븐에서 180 ° C까지. 건조한 성분을 향신료로 개별적으로 혼합하십시오. 설탕은 절반을 썼다.

다른 그릇에는 메이플 시럽과 사과 퓌레로 달걀을 이길 수 있습니다. 2 TBSP를 추가하십시오. 흔들리는 버터의 숟가락.

건조하고 젖은 부품을 함께 혼합하여 그 중 하나를 한 질량으로 만듭니다.

제과 가방으로 반죽 반죽을 짜내십시오. 제품을 10 분 이하로 굽습니다.

냉각 된 pyshki는 달콤한 시럽으로 덮여 있습니다. 기름을위한 유약은 석유 잔류 물, 설탕 및 분말을 준비합니다. 녹은 기름에 설탕을 넣고 완전히 용해시킵니다. 푸딩 밀도를 밀고, 밀도를 많이주는 것. 유약이 너무 두껍게 밝혀지면 우유 숟가락으로 희석해야합니다.

다른 나라의 인기 요리법

파이 슈 (Pyshek)의 슬라브 요리법은 다양성으로 유명합니다. 서양 및 미국의 Pyshek 옵션은보다 보수적입니다. 이 나라들은 특징입니다 전통적인 요리법 밝은 달콤한 장식으로 자주 덮인 효모에 도너츠. 추가 단맛이 제품은 또한 밀폐 또는 크림을 제공합니다.

독일과 오스트리아에서 인기가 있습니다. 달콤한 채우기와 라운드 만 빵과 비슷한 도넛의 전망. 그러나 집에서는 효모 도넛을 위해이 조리법을 반복 할 것입니다.

흥미로운 것을 원해?

• 밀가루 - 500 gr;
• 계란 - 1 개. + 2 노른자;
• 우유 200 ml;
• 기름 - 130 gr;
• 효모 건조 - 5 그램;
• 설탕 - 60 그램;
• 소금 - ½ h. 숟가락;
• 식초 - 1 tbsp. 숟가락;
• 코냑 - 3 tbsp. 숟가락.

• 우유 250 ml;
• 계란 - 1 개;
• 설탕 - 100 gr;
• 밀가루 - 1.5 TBSP. 숟가락;
• 기름 - 75 그램;
• 코코아 - 4 TBSP. 숟가락.

요리법:

100 ml의 따뜻한 우유와 효모에서 물을 준비하십시오. 따뜻한 곳에서 60 분 동안 부풀어 오르기 위해 떠나십시오.

오일은 실내 온도로 부드럽고 설탕으로 당깁니다. 휘젓는 과정에서 계란과 노른자를 첨가하십시오.

남아있는 따뜻한 우유, 식초, 코냑을 붓고 소금을 붓습니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 효모 혼합물을 붓습니다.

밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오. 그에게 따뜻하게해라. 볼륨이 2 배로 증가해야합니다.

같은 부분 중 18 개를 바꾸고 나누기 위해 반죽을 올렸습니다. 효모의 도넛은 여러 번 적합하므로 각 부분에서 공을 만들고 다시 한번 크기를 늘리려면 다시 한번 나타냅니다.

석재 제품은 5 분이 넘지 않은 뜨거운 기름에 튀김.

Berliners 요리사를 위해 커스터드...에 균질성에 설탕과 밀가루로 계란을 던지십시오. 코코아를 집어 넣은 다음 우유를 붓습니다. 잘 섞어서 천천히 열을 섞어서 섞어서. 크림이 냉각되도록 만들어졌으며 휘 핑된 기름을 씻으십시오. 제과 주사기를 사용하여 초콜릿 크림으로 빵을 채우십시오.

미국 도넛은 밝은 외모로 인해 세계적인 인기를 얻었습니다. 그러나 우유에 이들 도넛의 조리법은 매우 간단합니다.

필수 성분 :

• 밀가루 - 500 gr;
• 우유 200 ml;
• 오일 - 60 그램;
• 설탕 - 100 gr;
• 계란 - 2 개;
• 신선한 효모 - 2 그램;
• 소금 - 5 gr.

요리법:

물욕이나 약한 불이있는 크림색 오일을 녹여주십시오. 따뜻한 우유에서 효모를 열고 거기에서 번식하십시오.

체질 된 밀가루에서 구멍을 만들고 설탕으로 소금을 붓습니다. 계란을 마시고 따뜻한 오일과 액체 효모를 붓습니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 30-40 분 동안 접근 방식으로 두십시오.

그런 다음 1.5cm의 두께로 롤에 굴리고 반지를 자르십시오. 링을 트레이에 공유하고 15-20 분 동안 접근 방식을 남겨 두십시오.

평균 온도에서 비등 기름에 끓는 도넛을 튀김. 준비 Donatsam 수건을 빌며 밝은 장식으로 장식 한 후에.

노르웨이에서 크리스마스 Smulithing

스칸디나비아 국가의 도넛 종의 일부 종은 새해와 크리스마스에 대한 전통 대접이되었습니다. 이 요리의 특질은 노르웨이 사람들이 종종 도넛을위한 반죽에 브랜디와 카 다몬을 첨가하고 모든 것이 돼지 지방에서 튀김된다는 것입니다.

필수 성분 :

• 밀가루 - 500 gr;
• 계란 - 4 개.;
• 설탕 - 250 gr;
• 크림 - 200 ml;
• 마가린 - 75 그램;
• 카 다몬 - 1 시간. 숟가락;
• 소금 - ½ h. 숟가락;
• 분지 - ½ h. 숟가락.

요리법:

계란은 설탕으로 이길 것입니다 무성한 거품...에 별도로 크림을 이길 때, 계란 혼합물에 노치하십시오. 소금, 베이킹 파우더, 카 다 몬을 스윕. 녹은 마가린을 붓는다. 테스트를 붓고 반죽을 반죽하십시오. 조심스럽게 혼합 된 반죽은 영화 아래에서 추위에 하루를 남깁니다.

다음날은 일반적인 절차로 도넛을 만듭니다. 반죽 층에서 압연 1 cm는 링을 자릅니다. 돼지 고기 미소가 가열되는 동안 접근하도록 맡기십시오.

튀김 볶음 뚱뚱한 황금색으로. 주방 수건에 밀어 넣으십시오. 그것은 단지 뜨겁습니다.

도너츠를 준비 할 때 특징

요리의 단순함에도 불구하고 과자각 조리법에는 비밀이 있습니다. 그러나 제품 준비의 일부 미묘함은 모두에게 동일합니다.

과자에 사용되는 밀가루는 외국 불순물에서 평가되고 청소해야합니다. SIFTING 프로세스는이를 끊고 완제품에 긍정적 인 영향을 미치는 산소를 더욱 풍성하게합니다.

의 준비 테스트 임의의 모양의 과자가 형성됩니다. 다음으로, 그들은 도넛 장치를 사용하여 구이 또는 구워졌습니다. 이 요리 유형은 작품을 크게 촉진하고 Pyshki가 덜 칼로리를 덜어줍니다.

완제품의 전통적인 튀김은 뜨거운 프라이어에서 발생해야합니다.

프라이어는 190 ° C까지 지방이 따뜻해지고 있습니다. Saletz 또는 세련된 식물성 기름은 프라이어 역할을 할 수 있습니다.

과도한 기름이없는 도너츠를 적절하게 준비하려면 필수 조건을 준수해야합니다.

• 지방의 양은 튀긴 제품보다 3-4 배 더 필요합니다.
• 프라이 온도는 항상 똑같이 높아야합니다 저온에서 도너츠는 너무 많은 지방을 흡수하고 맛이 없게됩니다.
• 튀김의 지속 시간은 한면에서 3 분을 초과해서는 안됩니다. 제품을 연속적으로 선회하면 균등하게 적절하게 도움이됩니다.
• 프라이어의 품질은 Pyshek의 맛의 마지막 역할을합니다. 따라서 오래된 기름을 사용하는 것은 불가능합니다. 주기적으로 구이 과정에서 프라이어는 부스러기와 번트 지방에서 청소해야합니다.

도너츠를 요리하는 방법?

도너츠를위한 반죽은 가장 자주 효모를 만듭니다. 효모 도너츠는 펄럭이고 식욕을 돋칩니다. 효모에 대한 도넛 조리법은 밀가루, 우유, 계란, 버터, 효모, 설탕 및 소금으로 구성됩니다. 효모는 따뜻한 우유로 희석되어야합니다. 이후는 밀가루를 붓고 도너츠를위한 반죽을 꽤 반죽합니다. 레시피에는 반죽이 발생한 후에는 녹이고 덧붙이는 버터도 포함됩니다. 달걀, 소금과 설탕을 추가 한 다음 다시 시험에 올라갔습니다. 그 후, 튀김을 시작할 수 있습니다. 도넛은 효모이며, 그 조리법은 많은 양의 지방, 매우 칼로리를 포함하므로 그들의 남용이 바람직하지 않습니다.

효모없이 도넛을 요리하는 방법은 무엇입니까?

너가 선호한다면 반죽 반죽Kefir에서 도넛을 준비하라는 것이 당신이 조언합니다. 조리법은 훨씬 쉽습니다. 설탕으로 계란을 이길 필요가있는 다음 Kefir, 밀가루 및 약간 소다를 추가해야합니다. Kefir의 도너츠는 효모보다 덜 무음이 아닙니다. 따라서 도넛을 요리하면 시간과 힘을 꽤 절약 할 수 있습니다.

도넛을 진정으로 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까?

매우 간단합니다 - 당신은 안으로 넣어야합니다 달콤한 작성...에 충전이있는 도넛 형의 조리법은 평소와 다르지 않지만 충전이 너무 달콤하면 반죽의 설탕이 더 작아야합니다. 예를 들어, 응축 된 우유가있는 도넛 형으로 이미 꽤 달콤합니다.

미국 도넛 (Donatas) - 미국에서 가장 좋아하는 요리. 이 나라의 도넛 생산은 오랫동안 전통이됩니다. 도너츠 (우리 웹 사이트에서 사진을 찍을 수있는 레시피)는 계피 또는 참깨를 추가하여 준비됩니다.

코티지 치즈에서 도넛을 요리 할 수도 있습니다. 레시피는 모든 것을 잘 지식으로 닮았습니다. 많은 세계 요리가 Curd 도넛으로 인기가 있습니다 (사진을 가진 레시피가 일어날 무슨 일이 일어날 것입니다. 준비 제품짐마자 그들은 칼로리가 적지 만, 전통 도넛보다 덜 맛이 없습니다. 요리법의 조리법은 어떤 여주인을 무관심하게 남기지 않을 것입니다. Curd 도너츠는 이미 이름으로부터 분명 해짐에 따라 코티지 치즈를 준비하고 밀가루, 계란 및 설탕을 첨가합니다. 코티지 치즈는 계란과 설탕과 혼합되어 밀가루가 추가됩니다. 그 후, 코티지 치즈의 도너츠는 황금색이 될 때까지 기름에 구워집니다. 아주 원래 요리 코티지 치즈의 도넛은 알코올을 함유 한 조리법입니다. 그것은 럼이나 코냑 일 수 있습니다.

그러나 설탕 가루가있는 도넛 조리법은 평범한 또는 효모 도넛이 단순히 달콤한 분말 위에 뿌리지 않는다는 것입니다. 다양한 시럽과 초콜릿을 사용할 수도 있습니다.

당신이 보았을 때, 모든 어려움을 겪지 않은 맛있는 도넛은 전통적인 파이에 큰 대체품을 제공 할 것입니다.

아메리카의 여름 첫 번째 금요일은 물론 도넛 일입니다. 놀랄 만한 맛있는 패스트리 그것은 우리에게 도달했습니다. 비교할 수없는 맛과 준비의 용이성과 사랑에 빠졌습니다. 도너츠는 다른 형태입니다 다른 충전그러나 그들의 맛은 결코 잊지 않을 것입니다.

레시피. 집에서 도너츠를 만드는 방법?

요리를 시작하자. 그리고 먼저 올바른 성분을 선택해야합니다. 20 개의 도너츠에 우리는 다음과 같습니다.

우유, 200ml;

밀가루, 450 g.;

노른자, 3 개;

효모, 15 g.;

설탕, 25g.;

식물성 기름.

반죽 반죽을 만드는 방법?

1. 열 우유, 설탕과 효모를 첨가하십시오. 우리는 10-15 분을 기대합니다.

중대한! 우유를 끓지 마십시오. 따뜻하고, 따뜻해야합니다.

2. 질량에서 우리는 크림 같은 기름과 노른자를 얻습니다. 철저히 혼합하고 작은 부분은 체질 된 밀가루를 빨아 먹습니다. 따라서 우리는 반죽을 형성합니다. 부드럽고 약간 끈적 끈적해야합니다.

3. 우리는 우리의 반죽을 공에 형성하고 그를 보내 주시면 두 번 증가해야합니다.

4. 반죽이 준비되었을 때 우리는 도넛을 조각하기 시작합니다. 반죽을 굴리면 1 시간 반 두껍습니다. 금형이나 간단한 유리를 사용하여 도너츠를 장식합니다. 이 절차가 끝나면 도너츠가 여전히 20 분이 소요됩니다.

5. 마지막 단계를 시작하자 - 우리는 도넛을 튀게 할 것입니다. 깊은 선박에서는 오일과 튀김 도넛을 양쪽에 중간 열에 쏟아 붓습니다. 도넛 요리의 대략적인 시간은 한편으로는 3 분입니다.

준비 도넛은 가루 설탕을 뿌리거나 크림을 붓습니다.

도넛 형의 종류.

Berlinians. - German Donuts, 충전. 보통 점프 우유, 응축 된 우유, 초콜릿 크림, 바닐라 크림, 크림.

도넛. - 유럽 기원이 있습니다. 종종 착빙, 달콤한 꼭대기에 물을 뿌 렸습니다.

도넛을 조리하는 비밀. 맛있는 가정 도넛을 만드는 방법.

1. Ponchiks가 타지 않도록 충분한 오일을 붓습니다.

2. 조리기를 사용하거나 두꺼운 바닥이있는 프라이어 또는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.

3. 모든 당사자가 균일하게 뿌리를 두도록 가능한 한 자주 종종 결합하십시오.

4. 오일 온도를지지하면 160-180도 여야합니다.

도넛 - 맛있는 아로마 디저트 부드럽고 가벼운 반죽으로. 현대 도넛은 채워지지 않을뿐만 아니라 다양한 유약도 있습니다.

도넛이 무엇인지 싫어하거나 알지 못하는 것은 적어도 한 명 이상입니다. 이 요리는 성인과 어린이에서 가장 좋아하는 것입니다. 그는 항상 일상 생활과 휴일에 환영합니다.

폰 촌 - 링

도넛 준비는 매우 쉽습니다. 이를 위해 특별한 재료 세트가 필요하지 않으며 각 여류인의 냉장고에 적합합니다. 맛있게 획득됩니다 도너츠 요리 효모 반죽에. 무성한 고리의 제조가 필요합니다.

• 가루의 3 잔
• 우유 - 층 리터
• 두 혈관 설탕과 설탕 가루
• 두 개의 달걀
• ch.l. 솔리올리.
• 건조 베이커리 효모 - 1 티스푼 (또는 10 그램의 가방)
• 버터 크림 (50 그램)과 야채

도넛 - 보피

효모 도너츠를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 우유 우유 (전체의 약 절반)가 따뜻한 상태로 건조 효모를 용해시키고 설탕 2 큰술
2. 전자 레인지에서 크림색 오일을 녹여 남은 우유와 섞는다.
3. 두 개의 우유를 섞어 소금 찻 숟가락을 첨가하십시오.
4. 밀가루는 반죽을 섞기 위해 점차적으로 부품을 점차 추가해야합니다.
5. 구조로 반죽은 팬케이크의 혼합물과 비슷해야하지만 더 두꺼운
6. 반죽은 40 분 동안 "긴장을 풀어야합니다.
7. 시간이 일어나면 반죽이 상승하고 다시 한 번 반으로 두십시오.
8. 야채 기름을 작업 표면에 붓고 핸드 오일 윤활유
9. "휴식"과 테스트 형성 베이글의 장미 테스트에서
10. 높은 프라이팬에서 2 ~ 3 센티미터의 오일을 붓습니다.
11. 하나의 핫 오일에서 하나의 도넛과 튀김 양쪽에 황금 껍질로 튀김 (약 2 분)
12. 완성 된 도넛은 과도한 지방을 흡수하기 위해 주방 수건에 뻗어 있습니다. 그런 다음 그들은 서빙 요리로 옮겨 가서 가루 설탕을 뿌려야합니다.

도넛 효모

비디오 : "Dongs yeast, 홈 레시피"

두부 반죽 반죽 : 조리법

Curd 도넛은 매우 빨리 준비하고 튀김입니다. 이것은 손님의 도착 10 분 전에 10 분 전에 준비하는 대부분의 요리입니다. 항상 맛있고 만족스럽고 특이한 것입니다. 무성한 황금 공은 차와 커피로 빨리 "날아가"멀리 떨어져 있습니다.

두부 도넛

Curd Donuts에 대한 테스트를 반복하려면 다음이 필요합니다.

• 집이나 가게의 한 잔
• 최고 학년의 중 하나의 밀가루 한 잔
• 100 그램의 설탕 (바닥 유리 + 장식용 분말)
• 계란 (하나는 크고 두 개의 작은)
• 찻 숱가락 반죽 고장 (당신은 테이블 식초로 손질 된 소다의 절반 찻 숱가락을 대체 할 수 있습니다)
• 튀김을위한 해바라기 오일

표면과 손은 반드시 오일로 윤활되어 손에 집착하지 않습니다. 도너츠는 적혈구에서만 구워집니다. 일반적으로 볼은 두부 반죽에서 형성됩니다. 건포도와 다른 말린 과일을 반죽에 넣을 수 있습니다.

비디오 : "10 분 동안 도너츠를위한 두부 반죽"

Kefir에서 도넛을위한 반죽

Kefir의 도너츠는 탁월하게 공기, 폐 및 맛있습니다. 튀김에 그들을 매우 쉽고, 반죽은 당신이 오랫동안 부엌에 서게하지 않을 것입니다. Kefir 도너츠는 소유하고 있습니다 특별한 향기 섬세한 구조.

Kefir에서 도넛.

반죽이 준비 중입니다.

• kefir - 전체 유리 (250 ml)
• 하나의 알
• 최고 학년의 3 잔의 밀가루의 3 잔
• 소금, 설탕.
• 야채 (또는 올리브 오일) - 3 큰술
• 소다 - 찻 숟가락의 절반

먼저 계란과 버터가있는 kefir. 꽤 휘핑 쐐기 (또는 믹서) 소금, 설탕 및 소다를 추가합니다 (식초로 추측 할 수 있습니다). 오일은 반죽을 탄성으로 만듭니다. Kefir 반죽은 매우 공기가 쉽고 쉽습니다.

비디오 : "Kefir의 도넛 형"

미국 요리 도넛 : 도너츠 도넛 조리법

아마, 절대적으로 모두가 미국 영화에 관찰 할 수있는 기회가 있고, 여러 가지 빛깔의 도넛을 먹는 즐거움을 가지고 있습니다. 문자 그대로 "donat"이라는 이름을 이해하면 "반죽"또는 "Zam", 너트 - 너트로 번역되는 두 단어를 선택할 수 있습니다. 그것은 전혀 제품의 너트가 존재하지 않습니다. 그 일은 처음에는 너트가 모양을 상기시켜주는 도넛이 있습니다.

도넛 S. 초콜릿 착빙

현대 도넛 "도너 랏 (Donat)"은 반드시 하나 또는 두 개의 손바닥이있는 베이글 크기의 둥근 모양을 가지고 있습니다. 전통적으로 도넛은 다른 케이크로 장식되어 있습니다 : 착빙, 크림, 와플 부스러기, 분말, 초콜릿, 견과류. 그런 도넛은 "비어있는"일 수 있으며, 채워질 수 있습니다. 필수 조건 - 도넛은 튀김을 튀기고 있습니다.

도너츠 도넛

도넛 용 반죽 "도너라":

• 100 ml (폴 유리) 따뜻한 우유
• 일반 표 또는 사과 식초의 35 ml.
• 30 G 마가린 또는 버터
• 110 g (폴 유리) 설탕
• 하나의 알
• 바닐린
• 최고 등급의 1과 반 컵의 밀가루의 반 컵
• 소다 다이닝 룸
• 해바라기 유

비디오 : "도너츠 도넛"

코티지 치즈에서의 효모 도넛

코티지 치즈 효모 도넛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코 티 지 치즈의 유리
• 쇄골의 폴 킬로그램
• 마가린 또는 버터 (30 그램)
• 우유 한 잔
• 설탕 모래의 2 큰술
• 건조 효모의 한 가방
• 튀김 용 기름

효모 두부 도넛

효모는 설탕이있는 따뜻한 우유로 자란다. 횡단 된 밀가루는 나머지 성분과 혼합되어 우유를 첨가합니다. Melt Margarine (또는 기름), 우리는 반죽을 반죽하고 휴식을 취하기 위해 휴식을 취하십시오. 도넛은 많은 양의 기름으로 튀김을줍니다.

비디오 : "효모 반죽에 대한 두부 도넛"

신선한 효모에 공중 도너츠

반죽 에어 도너츠우리 어린 시절과 관련된 것과 유사합니다. 매우 간단합니다.

• 순수한 물의 유리
• 5 컵의 찌른 밀가루
• 신선한 효모 (바닥 팩 - 25 그램)
• 설탕 4 큰술
• 폴 티스푼 소금

효모 반죽

이 비밀 간단한 조리법 더블 링 밀가루. 신선한 떨림은 설탕으로 따뜻한 물로 희석됩니다. 반죽은 식물성 기름으로 윤활 된 표면에 놓여 있습니다.

비디오 : "효모 홈 도넛"

케피르와 사워 크림에 맛있는 도넛

이 특이한 도넛의 조리법은 매우 풍부한 맛을 가지고 5 개 미만을 먹을 수 없기 때문에 "범죄"라고 불릴 수 있습니다. 이것은 슬림 한 그림과 관련하여 가장 선물이 가장 많은 "범죄"입니다.

사워 크림에 도넛

테스트를 위해 다음과 같습니다.

• 하프 리터 Kefir 가장 큰 지방
• 사워 크림 (10-15 % 지방)
• 2 개의 계란 (가정용)
• 테스트 베이킹 패키지
• 최고 학년 밀가루 (최대 800 그램)
• 소금, 설탕, 프라이기 오일

첫째, 모든 "건조한"성분은 소금, 밀가루, 설탕 및 효모를 혼합합니다. 그 후에 "익사"를 반죽하십시오 : 사워 크림, 케피르, 계란. 모든 구성 요소는 혼합되어 1 시간 동안 휴식을 취합니다.

비디오 : "사워 크림에 도넛"

삶은 응축 우유가 달린 달콤한 도넛

응축 된 우유가있는 공중 도넛 - 가장 맛있습니다 수제 디저트 기존의 모든. 그들을 준비하는 것은 매우 쉽지만, 그들은 모두를 사랑할 것입니다.

응축 된 우유로 도넛

테스트를 위해 요리해야합니다.

• 3 개의 계란
• 300 그램의 우유 (어딘가 1.5 안경)
• 밀가루 (2 개 이상의 안경 - 일관성에 의한 시계)
• 식물성 기름 (올리브 할 수 있음)
• 소다와 식초
• 설탕에 맛
• 밀폐 된 밀크 (Iriska)

믹서기에서 또는 믹서를 사용하여, 안정한 발포체의 상태에 소금의 핀치로 3 개의 단백질을 섭취하십시오. 노른자를 추가하고 계속 이길 수 있습니다. 우유를 붓고 설탕을 넣고 점차 밀가루 탄성 반죽을 섞는다.

밀가루로 작업 표면과 손 진리. 도너츠를 둥글게 묶어 라. 삶은 응축 우유의 찻 숟가락을 넣고 도넛을 닫습니다. 많은 양의 기름으로 튀김.

비디오 : "응축 된 우유가있는 도넛"

도넛을 먹는다. 채우기에 사용할 수있는 것은 무엇입니까?

도넛 - 밀가루 생성물, 다량의 오일로 구이. 그것은 믿을 수 없습니다 맛있는 디저트 그리고 그날의 언제든지 간식. 맛있는 도넛과 그 자체로, 그러나 맛있는 것은 모든 조각을 물기 때문에, 달콤한 충전물이 앞으로 당신을 기다리고 있습니다.

따라서 섬세한 테스트에 대한 탁월한 추가가 두껍습니다. 수제 잼 딸기와 과일, 잼, 삶은 응축 우유, 마멀레이드, 건포도, 커스터드, 초콜릿 및 굳어진 식품...에 도넛을 채우는 두 가지 방법이 있습니다.

• 원시 형태로 제품을 형성 할 때
• 제과 주사기의 도움으로 완성 된 멋진 형태로

작성에 대처할 수 없다고 생각되면 항상 제품을 유약의 기술을 습득 할 수 있습니다. 설탕, 캐러멜 및 초콜릿 착빙을 실험하는 것은 맛있는뿐만 아니라 흥미 롭습니다. 도면, 패턴 및 식욕을 돋 우는 색상 조합을 만들 수 있습니다.

비디오 : ""쓰레기로 도넛을 요리하는 방법 "

짐 도넛으로 식욕을 돋 우는 도넛을 요리하는 방법?

이 원래 조리법 그것은 이미 섬세한 테스트를 제공하는 응축 된 우유를 기반으로합니다. 우유 맛 그리고 단맛. 필요할 것이예요:

• condenhenki의 폴 항아리
• 쑥쑥의 3 잔의 밀가루
• 따뜻한 우유 한 잔
• 하나의 알
• 녹은 버터 크림 - 30 그램
• 신선한 효모 - 20 그램 (향주자로 교체 할 수 있음)
• 바닐린
• 채우기 위해 뛰어 올랐다
• 튀김 용 기름

자켓과 도넛

반죽에는 농축 된 우유로 인해 달콤 해지므로 설탕이 포함되어 있지 않습니다. 효모를 우유에 발효하기 위해서는 상당한 설탕을 추가 할 수 있습니다. 효모는 따뜻한 우유에 녹아 있습니다. 처음에는 "액체"성분을 혼합 한 다음 "건조"가 첨가됩니다. 도너츠를 형성 할 때 두꺼운 Jait의 찻 숱가락이 있습니다.

비디오 : 5 분 안에 응축 된 우유에 도넛 "