치킨 하트 청소 및 요리 방법. 튀긴 치킨 하트 - 미식가를위한 솔로. 토마토 소스에

닭 홈은 닭고기 내부의 저 식량 단백질과 비타민입니다. 심장은 가장 정교한 맑은 것 중 하나입니다. 몸에 대한 닭의 마음의 이점은 그룹 A, B 및 PR의 많은 비타민을 포함하는 것처럼 커질 수 있습니다. 이 하위 제품은 칼륨, 인, 마그네슘, 철 및 구리의 풍부한 화학 성분을 갖는다. 그리고 치킨 하트의 칼로리 함량이 매우 낮다는 사실 때문에, 100 gr (약 4 개)에만 160 kcal,이 영양가있는 유용성 및식이 제품은 요리에서의 수요가 매우 필요합니다. 맛있는 손실 준비에 대한 제한은 없습니다.

치킨 하트의 요리는 첫 번째, 두 번째 요리, 간식의 준비에 적합하며 독립적 인 접시로 작용할 수 있습니다.

그러나 닭고기의 마음과 크기가 작은 크기는 섬세함이지만, 요리의 맛을 망칠 수 있습니다. 그렇게하지 않으므로, 준비와 관련된 트릭을 알아야합니다. 어떤 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 청소 방법 치킨 하트 맞아.

• 당신은 하루 이하의 신선한 제품만을 사야합니다. 심장에 남아있는 혈액이 매우 빠르게 악화됩니다.
• 마음을 동결시키는 것이 좋습니다. 왜냐하면 이 과정은 영양 속성에 강하게 반영됩니다.
• 적절한 청소는 과도한 지방과 남은 혈관의 필수 할례에 있습니다.
• 이 일을 요리하기 전에 필름에서 청소할뿐만 아니라 제품 내부에가는 혈액을 제거해야합니다. 그것은 두 가지 방법으로 제거됩니다. 심장 조리법이 절단되어야한다면, 각 절반은 혈액에서 헹구고 건조해야합니다. 온 마음을 요리하는 경우, 당신은 당신의 손가락으로 그것을 눌러야하므로 모든 혈액 응고가 나옵니다.
• 가장 인기있는 요리 요리법은 사워 크림에서 조림하는 닭고기입니다. 이 우유 제품 이상적으로 groats와 결합됩니다.

치킨 심장 수프 조리법

Gleb Zheglova의 유명한 구절 : "오, 지금은 뜨거운 것의 sulp가 될 것입니다, 예, 거절!" 투명한 가벼운 수프에 대한 생각을 즉시 가져옵니다 수제 누들...에 치킨 하트가있는 수프는 매우 영양가 있고 준비가 쉽습니다. 그리고 일반 제품에 새로운 재료를 추가하면 첫 번째 요리가 두 번째 호흡을 받게됩니다.

처음 요리의 기초로 닭고기를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 국수 나 버뮤코 셀러스가있는 평소 수프 대신 야채를 만두로 만드는 경우 밝고 가벼운 수프를 얻으십시오.

재료 :

• 심장 - ½ 컵;
• 치킨 국물 - 4 잔;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개.;
• 양파 - 1 개.;
• 셀러리 - 1 개.;
• 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

Klekeek의 경우 :

• 계란 - 1 개;
• 우유 - 4 TBSP. 숟가락;
• 밀가루 - 6 tbsp. 숟가락.

요리법:

1. 포장 워시와 청소. 국물이 끓일 때, 그것을 준비된 마음을 준비하십시오. 치킨 하트 요리가 얼마나 많은 크기에 달려 있지만 수프를위한 30-40 분이 충분합니다.
2. 감자는 중간 크기의 큐브로 자른다. 그것을 국물에 붓고 10 분 동안 요리하십시오.
3. 당근, 양파 및 셀러리는 원으로 자른다. 모든 야채는 5 분 이상 식물성 기름을 튀고 그 다음 수프로 이동합니다.
4. 반죽을 위해서 달걀을 약간 때려 눕히십시오. 우유와 밀가루를 넣으십시오. 균일 한 상태가 될 때까지 꽤 모든 믹스.
5. 찻 숱가락은 반죽 수프를 낳는다. 만두는 임의의 모양을 얻어야합니다.
6. 수프 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다. 5 분을 모두 껍질을 벗기고 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

겨울 수프 - 브리 러

치킨 하트의 두꺼운 브리 러는 저녁에 겨울을 따뜻하게하고 힘과 에너지를줍니다.

재료 :

• 닭 손실 - 250 gr;
• 감자 - 4 개.;
• Perlovka - 100 그램;
• 당근 - 1 개.;
• 양파 - 1 개.;
• 짠 오이 - 4 개.;
• 녹색 - 1 빔;
• 소금과 향신료.

요리법:

1. 진주 곡물을 미리 덩크하십시오. 30-40 분 동안 끓는 물로 붓습니다.
2. 마음 닭고기 린스, 깨끗하고 반으로 자른다. 치킨 하트를 향신료와 함께 요리하십시오.
3. 감자와 당근은 깨끗합니다. 감자는 중간 크기의 조각으로 자르고 당근은 큰 강판에 자른다.
4. 소금에 절인 오이는 큰 강판에서 창살을 줄 수 있지만 작은 큐브로 그들을 자르는 것이 낫습니다.
5. 비 장벽을 국물에 넣으십시오. 45 분의 CROP을 요리하십시오.
6. 그런 다음 감자, 소금 오이, ⅓ 슬라이스 된 신선한 당근을 첨가하십시오. 15 분 동안 준비하십시오.
7. 양파는 미세하게 자르고 계속해서 깎습니다 핫 프라이팬...에 활이 투명 해지 자마자 당근의 나머지 부분을 추가하고 승객은 여전히 \u200b\u200b3-4 분입니다.
8. 완성 된 브라 러 (Brideller)에서는 전달 가능한 채소와 젖 짜는 수프를 2 분 밖에 넣으십시오.
9. 완성 된 요리는 약 1 시간 동안 강화를 제공합니다. 그린과 사워 크림으로 봉사하십시오.

고전적인 닭고기 심리 조리법

Cassems, Solyanka, 샐러드, 스프, 케밥, 스튜 -이 제품의 주요 역할이있는 불완전한 요리 목록. 닭고기 심장 조리법은 맛을 기쁘게하고 요리를 꾸미십시오. 사워 크림이있는 치킨 하트는 세계의 모든 주방의 고전입니다.

사워 크림으로 기본적인 조리법

사워 크림의 치킨 하트의 주요 조리법은 준비가 쉽습니다. 이 유니버설 요리는 감자, 파스타, 쌀, 메밀 또는 다른 죽을 제공 할 수 있습니다.

흥미로운 것을 원해?

치킨 부스러기 :

• 심장 - 300 그램;
• 간 - 100 그램;
• 위 - 100 gr.

나머지 성분 :

• 양파 - 100 gr;
• 크림 버터 - 3 tbsp. 숟가락;
• 사워 크림 - 4 TBSP. 숟가락;
• 물 - ¼ 컵;
• 맛을위한 소금과 향신료;
• 녹색 -에서 의지.

요리법:

1. 준비적으로 준비하십시오. 맑은 마음을 닦고 반으로 자른다. 간은 헹구고 4 부분으로 자른다. 위장은 청결하고 반년 반으로 끓일 수있는 재료에서 가장 단단합니다. 약간 냉각 된 위가 작은 조각으로 자른다.
2. 양파와 함께 기름에 튀김. 위를 넣고 사워 크림으로 물을 붓습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 완전한 준비 상태에 스튜.
3. 간은 별도의 프라이팬에서 튀기고 있습니다. 준비가 완료되기 5 분 전에 조림에 추가하십시오.
4. 테이블을 신청할 때 녹색으로 뿌린다. 다른 하위 제품과 함께 사워 크림의 치킨 하트는 단단한 위로 우월성을 강조하며 지나치게 부드러운 간이 있습니다.

느린 밥솥에서 크림에서

사워 크림이나 크림이있는 천천히 밥솥에있는 치킨 하트는 레시피 "A Beefstrod"에 따라 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

재료 :

• 하트 - 600 그램;
• 양파 - 1 개.;
• 당근 - 1 개.;
• 크림 - 250 gr;
• 밀가루 - 1 tbsp. 숟가락;
• 소금 - ½ h. 숟가락.

요리법:

1. 양파는 반 반지로 자른다. 당근 척 짚 또는 강판에 화격자.
2. 소량의 기름에 "베이킹"모드에서 당근과 양파를 튀기고 활의 반투명도까지.
3. Hearts Chicken은 모두 불필요한 것을 헹구고 제거합니다. 큰 크기의 리프팅이 있으면 각 마음이 반으로 자릅니다. 작은 정수가 될 수 있습니다.
4. 천천히 밥솥에 부스러기를 마시고 15 분의 뚜껑 없이이 모드에서 닭고기 마음을 요리하십시오.
5. 또한, "담금질"모드에서는 30 분 동안 접시를주십시오.
6. 가루를 붓고 나서 소스와 경례를 맛보십시오. 크림을 붓고 8-10 분이 넘지 않아도 계속 진압하십시오.

치킨 그레이트와 복잡한 저녁 식사

다른 제품과 함께 조림 닭고기의 마음은 일반적인 재료로부터 특별한 요리를 만듭니다. 그리고 요리 프로세스에서 멀티 도킹자의 사용은 시간을 절약하고 타는 기회를주지 않고 요리를 완벽하게 만듭니다.

느린 밥솥에서 감자를 만족시킵니다

감자와 부드러운 마음의 아름다운 요리는 먹이를 낼뿐만 아니라 분위기를 제기 할 수 있습니다. 고전적인 사워 크림 소스뿐만 아니라 토마토 페이스트와뿐만 아니라 천천히 밥솥에 닭고기 마음을 준비하십시오.

재료 :

• 심장 - 0.5 kg;
• 감자 - 7 개.;
• 당근 - 1 개.;
• 양파 - 1 개.;
• 마늘 - 3 치아;
• 토마토 붙여 넣기 - 1 tbsp. 숟가락;
• 소금과 후추 - 핀치로.

요리법:

1. 하트 준비 : 헹구고, 필름, 혈관 및 피를 제거하십시오. 과도한 물에서 신뢰할 수 있습니다.
2. 모든 야채가 깨끗하고 씻으십시오. 야채를 자르십시오 : 당근, 짚, 감자 - 중간 크기의 덩어리, 양파 - 작은 큐브.
3. 기름의 "튀김"모드에서 멀티 틱커 그릇에 마음을 튀기십시오. 끊임없이 그들을 마시려고 그들을 끌어 올리십시오.
4. 당근과 양파를 그들에게 추가하고 5 분 5 분 튀김을 계속하십시오.
5. 감자를 붓는다. 닭고기의 굴라시가 풍부한 맛으로 밝혀졌습니다. 사용하는 것이 낫습니다. 토마토 페이스트...에 물 한 잔에서 그것을 희석하고 그릇에 붓는다. 거기에 마늘 정향을 쥐어 짜십시오. 모든 것을 섞는다.
6. 약 30 분 동안 "담금질"모드에서 치킨 하트를 계속 요리하십시오.

튀긴 하트가있는 빠른 오믈렛

계란이있는 조림 닭의 마음을위한 조리법은 온 가족을 위해 빠르고 만족스러운 단백질 아침 식사를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

재료 :

• 치킨 하트 - 200 gr;
• 계란 - 8 개.;
• 녹색 완두콩 - 1 은행 (300g);
• 맛에 소금.

요리법:

1. 포장 워시와 청소. 각 심장은 4 부분을 따라 자릅니다. 7-8 분 동안 뜨거운 기름에 튀기십시오.
2. 그릇에 모든 계란을 운전하고, 소금을주고 깡통에서 액체를 첨가하십시오. 모든 것이 균일 한 상태를이기는 것이 좋습니다.
3. 폴카 도트를 붓고 튀긴 튀김. 부드럽게 히트 프라이팬에 오믈렛을 섞어 붓습니다. 5-7 분의 뚜껑 아래 튀김. 구이 후, 오믈렛을 5 분 동안 뚜껑 아래에 넣으십시오.

닭고기의 마음에서 그 밖의 무엇을 준비 할 수 있습니다

수프와 스튜를 제외하고는 치킨 하트에서 준비 할 수있는 것처럼 보일 것입니다. 냄비에 튀김과 냄비에 요리하는 것 외에도 어떤 옵션을 제공 할 수 있습니까? 그러나 작은 창조적 인 접근 방식과 요리 아이디어가 마음에 올 것입니다.

슈 렉터스

최소한의 성분에서 닭고기를 준비하는 것이 가능합니다. 때로는 오른쪽 염수와 기적 꼬치가있는 깜짝 손님을 단순히 담그는 것이 충분합니다.

재료 :

• 치킨 하트 - 80 PC.;
• 간장 - 3 TBSP. 숟가락;
• Jerez or. 와인 식초 레드 - 1 컵;
• 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

요리법:

1. 중간 크기의 하트 잘 헹구고 과도한 지방, 선박 및 필름을 자르십시오. 혈전을 짜내십시오.
2. 간장 셰리 또는 식초와 섞여 있습니다. 필요한 경우 검은 고추와 소금을 녹인다. 그런 매리 네이드에서 적어도 4 시간 동안의 손실.
3. 대나무 스틱에 마음을 매달아 두 개 20 분 튀김 냄비에 그릴에 튀김. 약 10 개의 하트가 1 chapper가 될 것입니다. 이러한 부분의 칼로리는 단지 100 일 것입니다.
4. 그러한 케밥을 신선한 야채 샐러드와 결합하는 것이 가장 좋습니다.

크림에 닭고기 가슴을 끓인, 야채와 향신료가 삶은 또는 양파가 튀긴 튀김은 항상 전통적인 스타일로 항상 수행됩니다. 그러나 닭고기 부스러기는 변형되고 인식 할 수 없습니다.

재료 :

• 하트 - 500 gr;
• 마카 - 1 컵;
• 물 - 2 잔;
• 계란 - 4 개.;
• 양파 - 2 개.;
• 딜 - 1 빔;
• 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

요리법:

1. 만나 크라마, 물을 미리 붓고 부풀어 오르십시오.
2. 양파는 얇은 절반 링으로 자른다. 황금색으로 식물성 기름에 파스합니다.
3. 치킨 하트는 모두 이동하지 않고 제거합니다. 작은 체로 고기 분쇄기를 통해 그들을 건너 뜁니다. 또한 양파 스크롤.
4. 계란은 쐐기를 이기고 부은 세미에 추가하는 것이 좋습니다. 양파와 마음을 눕히십시오.
5. 딜의 번들 그라인드와 혼합물에 추가하십시오. 모두는 후추와 소금의 맛을 제공함으로써 완전히 혼합됩니다.
6. 베이킹 모양을 베이킹하여 세미 리나를 트리거하고 푸딩 혼합물을 배치하십시오.
7. 190 년대에 굽습니다.

캐서롤은 따뜻하고 추위로 맛있습니다.

어떤 이유로 든 치킨 하트 샐러드

샐러드는 항상 급속하게 고려해 왔습니다 쉬운 간식...에 그리고 그들은 두 개의 극단이 될 필요가 없습니다. 마요네즈와 더 많은 재료가있는 가벼운 야채 또는 무거운 것일 필요가 없습니다. 삶은 또는 튀긴 닭고기의 마음은 모든 종류의 샐러드에 잘 맞습니다.

프랑스의 즐거움

프랑스 요리는 닭고기 심장 샐러드가 가볍고 공기 일 수 있음을 입증했습니다.

재료 :

• 치킨 하트 - 12 개;
• arugula - 1.5 잔;
• Zucchini - 1 PC.;
• 민트 - 6 잎;
• 석회 - 1 개.
• 마늘 - 1 치아;
• 체리 - 10 개.;
• 얇은 지상 - 2 칩;
• 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

요리법:

1. 치킨 하트가 잘 씻어졌습니다. 팬티, 필름 및 혈전에서 신뢰할 수 있습니다. 말리다 각 심장이 잘라냅니다. 소금과 후추.
2. 깊은 프라이팬에서 올리브 오일을 가열합니다. 튀김 치킨 하트 준비가 완료되기 위해 얼마나 필요한지, 5 ~ 6 분이 넘지는 않습니다. 끊임없이 그들을 섞는다.
3. 젊은 호박 씻어 얇은 리본으로 자르십시오. Lyme Squeeze 주스.
4. 민트와 arugula의 잎이 손을 씻어 내고, 호박을 추가하십시오. tmin, 소금, 후추와 부어 라임 주스와 시즌. 샐러드는 부드럽게 부분을 혼합하고 분해합니다.
5. 각 부분의 맨 위에는 숨을 쉴 수 있습니다.

재료 :

• 하트 - 1 kg;
• Yellow Pepper - 1 PC.;
• 고추 빨간색 - 1 개.;
• Podkalkoy Bean - 200 그램;
• 당근 - 1 개.;
• 양파 - 1 개.;
• 녹색, 소금, 맛을 맛볼 수 있습니다.

요리법:

1. 세척 된 거터를 깨끗하게하고 조각으로 길이로 잘라냅니다. 4 분 동안 기름에 튀기십시오.
2. 준비 상태가 될 때까지 프라이팬과 치킨 하트에 물을 첨두 시키십시오.
3. 씨앗과 필름에서 깨끗한 고추는 큐브로 자른다. 양파는 절반 링으로 잘게 잘립니다. 당근은 중간 원입니다.
4. 콩과 함께 모든 야채는 거의 기성품의 마음에 추가하고 뚜껑 아래에서 계속 스튜를 계속합니다.
5. 소금, 향신료와 채소를 맛보기 위해 맛볼 수 있습니다.

프라이드 치킨 하트 - 미식가를위한 솔로

이 하위 제품의 맛을 즐기기 위해서는 제대로 만들어야합니다. 추가 재료그의 맛과 향기를 득점할 수 있습니다. 이 경우 모든 것이 중요합니다. 그리고 치킨 하트와 신선하고 고품질의 구성 요소를 어떻게 요리하는지와 얼마나 많은 요리에 대한 요리 지식.

치킨 하트를 요리하기위한이 조리법은 풍미가 풍부한 요리를 줄 것입니다. 결국, 입과 향신료를 제외하고는 아무것도 없습니다.

재료 :

• 치킨 하트 - 1 kg;
• 양파 - 1 개.;
• 마늘 - 4 치아;
• 지상 후추 - ½ h. 숟가락;
• 심황 - 1 시간. 숟가락;
• Corapap - 2 시간. 숟가락;
• 칠리 - ½ h. 숟가락;
• 국물 - 1 리터;
• 계피 - ½ 스틱;
• Carnation - 2 booton;
• Lavar Leaf - 2 PC.;
• 식초 - 2 tbsp. 숟가락.

요리법:

1. 큰 크기의 마음이 헹구고 깨끗하고 잘라냅니다. 양파는 큐브로 자른다. 마늘 그라인드.
2. 깊은 프라이팬에서 올리브 오일을 가열하고 부산물을 튀기십시오. 거터는 모든면에서 갈색이되어 좋은 일을합니다.
3. 카라멜 색을 위해 양파를 통과하기 위해 마음의 조각을 나머지 오일에 공유하십시오. 다진 마늘, 계피 및 정향 봉오리를 추가하십시오. 몇 분 동안 계속 구이를 계속하십시오.
4. 후추, 칠리, 심황, 고수풀 및 식초를 추가하십시오. 모두를 섞어서 파우더 프라이팬으로 되돌리십시오.
5. 모든 국물을 붓고 치킨 하트를 40 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에 넣으십시오.
6. 접시를 봉사하기 전에 레몬의 녹지와 조각을 꾸미십시오.

육즙과 소프트 크림 소스

닭고기의 마음을 요리하면 크림 소스, 그러면 그들은 더 부드럽고 점점 더 많은 부드럽게 될 것입니다.

재료 :

• 심장 - 800 그램;
• 녹은 치즈 - 100 그램;
• 마늘 - 3 치아;
• 크림 - 100 gr;
• 양파 - 1 개;
• 파슬리 -에서의 의지;
• 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

요리법:

1. 양파는 얇은 절반 링과 소량의 식물성 기름에 스튜가 잘게 잘립니다.
2. 닭고기가 통과하고 모든 불필요한 것을 자르십시오. 서클이나 짚으로 그들을 자르십시오. 활과 튀김을 5 분 동안 강한 화재로 첨가하십시오. 그런 다음 액체가 증발 할 때까지 화재 및 스튜.
3. 뚜껑 아래에 얼마나 많은 닭고기가 끓여지고, 크기와 유체의 양에 따라 달라 지지만 30 분이 충분합니다.
4. 부드러운 것을 위해서 크림 맛 필요하다 녹은 치즈 추가 첨가제가 없습니다. 그것은 큐브로 자르고 groats에 배치됩니다. 모든 것을 치즈의 완전한 해산에 스튜.
5. 뚱뚱한 크림 믹스가 잘게 잘게 잘게 썬 채소를 섞어서 프레스 마늘을 잃어 버렸습니다. 그들을 프라이팬에 붓고 5-7 분 동안 모든 접시를 끓여 라.

치킨 하트 - 세트를 만드는 데 적합한 저렴하고 인기있는 제품 맛있는 음식들...에 그들은 씹을 수 있고, 튀김, 빵 굽기 및 샐러드의 기초로 사용될 수 있습니다. kushanye가 부드럽고 수분시를 위해서는 요리하기 전에 닭고기를 청소할 필요가 있습니다.

이점은 무엇입니까?

작은 닭고기 (약 30 그램)의 심장. 부산물은 인체 아미노산, 비타민 및 미네랄에 필수적입니다. 이 제품은 어두운 붉은 색이며 밀집한 구조가 있습니다. 같지 않은 닭의 간, 심장은 더 튼튼하지만 그분의 맛이 더 부드럽습니다.

치킨 하트는 작은 칼로리 제품에 속합니다 (100 그램은 159 칼로리 만 있음). 즉, 한 부분은 약 13 % 일의 날 표준 칼로리. 지원은식이 요법, 여성의 여성, 운동 선수 및 심장 질환과 빈혈으로 고통받는 사람들을 포함하는 것이 유용합니다. 요리하기 전에 제품을 청소해야합니다.

청소 방법?

당연히 상점에서 획득 한 제품은 이미 1 차 처리를 통과했습니다. 그러나, 모호하지 않은, 신선한 형태의 닭 찌꺼기는 치즈에서 밖으로 뻗어서 먹는 것처럼 보입니다.

치킨 하트는 요리하기 전에 처리해야합니다.

따라서 처리를 진행하십시오.

• 철저히 내 닭고기 마음과 조심스럽게 검사하십시오. 금발 반점이 하위 제품에 표시되는 경우에는 사용해서는 안됩니다. 신선한 제품은 매끄러운 표면과 어두운 빨간색을 가지고 있습니다. 흑인과 성장의 혈류의 존재는 경고해야합니다.
• 부드럽고 육즙이있는 요리를 위해서는 주요 성분을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 우선, 닭고기의 마음은 필름,보다 정확하게 섬유 섬유를 제거해야합니다. 그들은 음식 섭취 과정에서 불편을냅니다.

치킨 하트는 안전하게 기인 할 수 있습니다 식이 요리...에 건강하고 균형 잡힌 영양을 준수하는 사람들을 먹는 데 사용하면 지방에서 미리 제거되어야합니다. 이 과정은 매우 길고 진정 상태입니다. 또한, 제품에서 지방주주를 분리 할 때 요리의 무게가 크게 줄어들지 않기 때문에 과장하지 마십시오.

가장 위장한 교지실을 위해 닭고기의 마음은 혈전과 혈관에서 분리되고 청소해야합니다. 그래서 조심스럽게 내 서브 프로파서를 자르고 필라멘트 섬유를 자르십시오. 다음으로 지방, 혈관 및 응고의 잉여를 자르십시오.

그건 그렇고, 응고는 모든 탈골 제품에 존재하지 않지만 두 가지 방법으로 그들을 제거 할 수 있습니다. 제품을 물 (따뜻한)으로 담그거나 자른 마음에서 "덩어리"를 짜내십시오.

요리법

이 제품을 사용하는 가장 일반적인 요리 중 하나는 육즙이 많고 영양가있는 샐러드...에 예를 들어, 버섯과 옥수수가있는 닭고기의 마음의 놀라운 조합. 필요할 것이예요:

• 치킨 하트 (400-500 그램);
• 정제 된 버섯 (400 그램);
• 은행 옥수수;
• 한 벌브.

사전 세척 및 정화 된 닭 마음을 가진 버섯. 다음으로, 혼합물은 냉각되고 링에 의해 얇게 썰어 IT 양파에 첨가 중이다. 모든 재료가 섞여 소금과 후추를 맛보기 위해 맛을냅니다. 당신은 마요네즈로 채우고 그린을 장식 할 수 있습니다.

뜨거운 식사로서 치킨 하트, 가장 자주 사용되는 감자 으깬 감자, 쌀,뿐만 아니라 파스타와 함께.

주요 접시의 구성 :

• 치킨 하트 (250-300 그램);
• 1-2 전구;
• 토마토 페이스트 (2 ~ 3 큰술);
• 식물성 기름:
• 소금, 후추, 향신료 맛.

조심스럽게 내 하위 프로젝트 및 프로세스. 우리는 냄비에 꺼내 양파를 넣고 토마토 페이스트를 붓습니다. 솔림, 후추와 향신료를 추가하십시오. 30-40 분 동안 느린 불에 으깬다. 요리가 준비되었습니다.

나는 다른 고기 제품과 비교하여 닭고기가 마음의 또 다른 플러스가 합리적인 가격으로 알고 싶습니다.

마음, 간, 위 및 기타 하위 제품은 모순 된 명성을 누리고 있습니다. 한편으로는 "2 차 수업"이자 상점 카운터에서도 절단과 고글과 별도로 거짓말을하는 것 같습니다. 반면에 닭고기의 마음을 적절하게 준비하면 아로마와 맛의 필렛과 비교되지 않습니다! 이 문제는 말라에서 위대한 모든 가정을 기쁘게하기 위해 맛있고 쉽고 쉽게 쉽고 쉽게 요리하는 방법 일뿐입니다. 성인은 그들의 비정상적인 맛과 혜택을 주셔서 감사하지만 아이들은 해롭게 될 수 있습니다.

간에 간과 간 oladiam과 pattags에 무관심하지만 마음은 덜 괴물을 준비하고 있습니다. 그리고 vain에서 : 당신의 맛이 나다 그리고 그들은 간보다 열등하지 않지만 더 쉽고 빠르게 준비합니다. 또한 이것은 매우 보편적 인 제품이며, 이는 많은 조리법에 쉽게 맞습니다 : 두 번째 요리, 간식, 베이킹. 그리고 각각의 경우에는 좋고, 심지어, 과장없이, 대체 할 수 없다. 믿을 수 없어? 우리는 당신을 당신을 납득시킬 준비가되어 있으며 동시에 닭 하트가 정확하게 준비하도록 가르칩니다.

왜 치킨 하트를 준비 하시겠습니까? 닭고기의 조성과 혜택
치킨 offal, 또는 기울고, 오랫동안 러시아 요리에서 인정 받았습니다. 그리고 내부 장기가 쉽게 준비되고 맛을 통한 근육 고기보다 열등하지 않으면 그들을 인식하지 못하는 방법. 이점은 직접적으로 의존합니다 화학적 구성 요소따라서 다른 유형의 비트와 다릅니다. 마음은 뚱뚱하고 영양가있는 기관에 소중하고 영양가있는 기관에 속하며 뚱뚱하고 살았습니다. 그들의 영양 및 미식가 가치는 가치와 유사합니다 쇠고기 혀좋아하는 미식가.

신선한 닭고기 마음은 어두운 빨간색과 부드러운 표면을 가지고 있습니다. 심장은 견고한 근육이므로 일관성에 따라 치킨 하트는 밀도가 높고 탄력적입니다. 16 % 씩, 그들은 100 그램 당 160 킬로그램 당 160 킬로미터 떨어진 지방에서 10 %의 단백질로 구성됩니다. 원시 제품...에 아미노산 단백질 닭고기의 마음 인체의 근육, 뼈 및 기타 조직의 건축 자재 및 B 및 PP의 비타민은 심혈관 시스템의 건강에 필요합니다. 철분, 칼륨, 구리, 인 - 헤모글로빈의 합성에 기여하고 면역력을 강화시키는 데 기여합니다. 약한 마음으로 사람들이 닭고기를 먹을 필요가 있음을 밝혀줍니다. 그러나 콜레스테롤 때문에 불가피하게 동물 제품에 존재하기 때문에 그들을 남용하지 마십시오.

치킨 하트를 요리하는 방법?
첫 번째와 두 번째, 기본 및 간식, 수프 및 패스트리, 샐러드 및 로스트의 치킨 하트 (Chicken Hearts)의 요리에 대한 많은 입증 된 조리법이 있습니다. 그러나 가장 단순한 조리법조차도 부적절한 성분에 의해 망쳐 질 수 있습니다. 그리고 요리를 시작하기 전에 치킨 하트를 올바르게 선택해야합니다. 다음은 기본 권장 사항입니다.

• 냉동 냉동을 피하십시오. 고품질의 깊은 냉동조차도 맛과 일관성에 손상을 줄 수 있습니다. 신선하거나 약간 냉장 된 마음을 사러 노력하십시오.
  
• 내가 얼어 붙은 마음을 사야한다면, 전자 레인지 또는 물 제트기에서 그들을 해결시키지 마십시오. 냉장고에서 냉장고의 연대를 뿌린 깊은 그릇에 마음을 두십시오. 해동이기 때문에 그릇에서 물을 붓습니다.
  
• 지상 또는 신선한 닭고기의 마음은 어두운 반점과 노란색 플레이트가없는 균일 한 부르고뉴 색을 가져야합니다. 필요한 경우 필름과 정맥을 제거하십시오.
  

시원한 물의 흐름 아래서 요리하기 전에 마음을 헹구십시오. 그들을 흡수 할 필요가 없지만 소쿠리에서 헹구고 건조하게하는 것은 두 번 아프지 않습니다.

닭고기 심리 조리법
각 제품은 전통적인 조리법과 관련이 있으며 치킨 하트는 예외가 아닙니다. 치킨 하트의 경우 "장르의 고전"은 사워 크림이나 식물성 기름에 튀기는 냉각입니다. 우리는 당신이 이들 레시피 시간을 모두 시도하도록 초대하고, 덜 잘 알려지지 만 덜 성공적이지는 않습니다.

1. 사워 크림 치킨 하트에서 스튜. 닭고기가 반을 가져 가면 어떤 지방 함량, 하나의 깡패 및 당근, 토마토 페이스트 또는 소스의 1 큰술, 소금과 지하물 고추와 튀김을위한 일부 식물성 기름에 150ml의 사워 크림이되기에 충분합니다. ...에 마음은 선박과 영화에서 헹구고 청소합니다. 얇은 날카로운 칼을 이용하고 완성 된 접시의 부드러움이 청소를 돌보는 것에 직접적으로 달려 있음을 기억하십시오. 전구는 전구를 깨끗이하고 작은 큐브, 강판에 소다 당근으로 자른다. 풍부하게 얼룩이났다 식물성 기름 두꺼운 바닥과 높은 사이드로 팬을 가열하십시오. 5 분 동안 튀김 하트, 다른 방향으로 돌리십시오. 15 분의 약한 불에 뚜껑 아래에 야채를 첨가하고 섞고 소멸시킵니다.이 시간을 exponsturing으로써 프라이팬의 내용은 균등하게 움직이고 부드럽게됩니다. 그것은 경례, 후추를 첨가하고, 토마토 페이스트를 넣고 사워 크림을 부어 넣을 때입니다. 믹스, 덮개를 쌍으로 덮고 약 10 분 동안 약 10 분 동안 약한 열을 준비하십시오. 그런 다음 메밀 죽 또는 감자 으깬 감자와 야채 샐러드를 장식 한 테이블에 섞어서 봉사하십시오.
   
2. 양파와 튀김 치킨 하트입니다. 신선한 마음의 쉼터에서는 1 개의 큰 전구, 1 개의 중간 당근, 세련된 식물성 오일 100 ml, 고기를위한 향신료 혼합물 1 티스푼, \u200b\u200b1 개의 소금 도마 (향료가 들어가는 경우). 마음에서 혈관의 필름과 잔해를 제거하고 시원한 물로 고기를 헹구십시오. 깊은 무거운 팬이나 냄비에 기름을 붓고 바닥을 따라 배포하십시오. 중간 열을 가열하고 기름에 마음을 꺼내십시오. 튀김, 5 분 동안 교반. 고기가 균일하고 포장되면 약 절반의 물이 뚜껑을 덮고 15 분 정도 소화하고 증기를 주기적으로 옮기고 방출합니다. 한편, 채소를 청소하고 갈기 : 그라인드의 당근, 얇은 고리가있는 양파. 팬의 액체가 거의 남아있을 때 고기에 야채를 넣으십시오. 10 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 졸업 전 5 분, 향신료를 추가하고 섞으십시오. 뜨거운 구운 닭고기의 마음이 냉각 된 것보다 맛이 있기 때문에 즉시 테이블에 봉사하십시오.
   
3. 치킨 하트와 따뜻한 샐러드입니다. 모든 손님에 대한 대형 샐러드 그릇, 샐러드 잎의 무리, arugula, 1 개의 큰 빨간 전구, 1 개의 중형 아보카도, 간장 150 ml, 빻은 흰 고추, 육두구 나이프의 끝과 튀김을위한 소량의 식물성 기름. 필름에서 마음을 청소해야하므로 잘 헹구고 습기가 없도록 종이 타월로 건조하십시오. 마른 껍질을 구입하기 전에 5-7 분의 양쪽에 기름, 워밍업 및 튀김 하트가있는 오일, 워밍업 및 튀김의 마음을 윤활하십시오. 그 후 추가 된 후 간장, 육두구, 믹스, 뚜껑 분 아래에서 화재를 줄이고, 뚜껑을 줄이고 삽을 제거하고 냅킨에 넣고 냉각시켜줍니다. 실온...에 부추는 얇은 절반 반지로 닦고 자른다. 고기 튀김 후 냄비에 남아있는 오일에 장미 빛으로 튀기십시오. 아보카도 피부와 뼈를 청소하고, 스트립이나 큐브를 자른다. 깊은 샐러드 그릇에 샐러드 잎, arugula, 아보카도, 양파 및 볶은 마음을 접습니다. 소금, 후추, 믹스 및 테이블에 봉사하십시오.
   
4. 닭 마음의 꼬치. 표준 비뚤어진 고기의 대안은 불 또는 mangale에 완벽하게 준비되었습니다. 당신은 예를 들어, erodrial에서 튀김과 집에서 튀길 수 있습니다. 신선한 치킨 하트는 식물성 오일의 5 큰술, 마리 네이드, 전구 및 대형 야채 기름의 5 큰술, 1 개의 레몬 주스 한 잔이 필요합니다. 피망...에 첫째, 평소와 마찬가지로 마음을 철저히 자르고 청소해야하며 물로 씻어 내야합니다. 그 후, 깊은 그릇에 매리 네이드를 요리해야합니다. 믹스 콩 야채 기름 소스와 갓 압착 레몬 주스. 하트는 4 시간 동안기도했지만 시간을 절약하기 위해서는 밤새 마리 네이드에 남아있을 수 있습니다. 그런 다음 목조 스파트에 넣고 벗겨졌습니다. 반지 양파와 꼬치에 대체 하트와 불가리아어 후추...에 간격없이 모든 구성 요소를 단단히 꺼냅니다. Raw Kebabs를 Aerium의 중간 배열에 놓고 준비가 완료 될 때까지 약 20 분 또는 좀 더 오래 굽습니다.
   

Aerium과의 예는 당신이 편리한 어떤 부엌 장치에서 치킨 하트를 요리 할 수있는 훌륭한 확인입니다. 치킨 하트와 간은 멀티 틱커, 이중 보일러 및 심지어 전자 레인지에서 준비됩니다. and large, 그들은 좋아하는 조리법에 적응 될 수 있습니다. 고기 요리, 수프, 베이킹 스터링. 또한 닭고기 심장은 야채, 콩 및 크루스와 잘 어울립니다. 따라서 취향의 조합에 문제가 없을 것입니다. 그들을 콩 (콩이나 포드)으로두고, 죽 (특히 메밀과 밀으로 좋은), saima 양배추 및 / 또는 버섯. 닭고기 심장에서 맛있는 국물, 충전, 용기 충전물이 획득됩니다. 그래서 치킨 하트를 요리하는 것은 맛있습니다. 이것은 기회보다 더 많은 선택입니다. 요리, 반찬 및 사랑하는 요리의 선택. 봉 아프레트!

치킨 하트 - 요리에서 매우 인기있는 offal의 전망 다른 요리...에 치킨 하트에서 준비 할 수있는 것은 무엇입니까? 그들은 샐러드에 포함 된 첫 번째 과정에 사용되는 냉각 된 튀김, 튀김, 튀김이 소모됩니다. 치킨 하트를 준비하는 방법은 여러 맛있는 조리법의 예에서 더 낮은 것을 말합니다.

치킨 하트는 매우 부드럽게 획득됩니다 사워 크림 소스...에 이 조리법은이 하위 제품을 준비하는 데 가장 단순하고 가장 인기있는 가장 인기있는 중 하나라고 불릴 수 있습니다.

• lUK-1;
• 당근 - 1;
• 사워 크림 10-15 % - 2 표. 엘.;
• 양파 깃털 - 20 그램;
• 올리브유. - 1 테이블. 엘.;
• 소금, 후추, 심황;
• 치킨 하트 - 500 gr.

마음을 철저히 헹구십시오. 과도한 지방과 선박을자를 수 있습니다. 양파는 더 많은 것을 좋아하는 작은 큐브 / 분기 큐브를 깨끗이하고 자릅니다. 경치에서 오일을 가열하고 양파를 놓고 몇 분 동안 통과하십시오. 조각이 약간 투명 해지면 그들에게 마음을 추가하십시오. 양파와 섞여서 1/4 분의 1 시간 동안 뚜껑 아래에 훔치십시오.

그 동안, 우리는 당근을 청소하고 세척하여 얇은 덩어리로 길이가 3cm 이하의 길이가 있고 마지막으로 마음에 올려 놓습니다. 혼합하고 두 분 동안 훔치기 위해 떠나십시오. 그 동안 우리는 사워 크림을 향신료와 소금으로 섞습니다. 액체 그레이비를 좋아한다면 물을 넣고 질량을 원하는 일관성에 가져올 수 있습니다. 우리는 최소한의 불에 5-7 분 동안 소스, 믹스 및 자동차로 기술의 내용을 부어 넣습니다. 봉사하기 전에, 다진 채소가있는 접시를 뿌렸다.

사워 크림과 함께 치킨 하트 가장 자주 감자 으깬 감자 또는 파스타와 함께 제공됩니다.

메모에. 구매하기 전에 제품의 유효 기간을 확인하십시오.

크림 소스에

크림 소스는 사워 크림으로 조리법보다 더 부드럽게 접시를 만듭니다.

요리의 원리는 실제적으로 동일합니다.

• 하트 - 600 그램;
• 구근;
• 당근;
• 소금;
• 크림 10-15 % - 200 gr;
• 오일 포스트.;
• 물 - ½ 스택.

내 마음은 흐르는 물 아래, 우리는 소쿠리 드래그를 떠나고 있습니다. 그 동안 우리는 야채를 청소하고 얇은 짚을 자릅니다. 당근은 강판에서 길을 잃을 수 있습니다.

유체가 증발 할 때까지 기름을 가열하고 마음을 튀기십시오. 정기적으로 유니폼을 위해 교반해야합니다 열처리 - 약 20-25 분. 소금과 향신료를 넣고, 잘 섞은 채소와 튀김을 5 분 동안 쏟아 붓습니다.

유리 믹스 크림에서 소금을 섞은 것에 10 분 뚜껑 아래에 마음과 시체의 혼합물을 붓습니다. 우리는 몇 분, 우리는 야채 또는 감자 으깬 감자를 장식 한 것입니다.

소프트 치킨 하트 프라이팬에 활입니다

팬의 부드럽고 부드러운 닭고기의 마음은 단지 30 분 안에 준비하고 어떤 반찬으로 봉사 할 수 있습니다.

2-3 부분의 비율로 다음과 같은 양의 제품이 필요합니다.

• 하트 - 500 gr;
• 양파 - 1 큰;
• 빠른. 버터;
• 향신료 "닭고기"또는 "유니버설";
• 신선한 딜의 몇 가지 나뭇 가지.

규칙적으로 혈관과 지방의 잔해는 닭고기의 마음으로 차단됩니다. 조금 지방이 남아있을 수 있으므로 접시가 더 육즙이됩니다. 일부 안내는 마음을 자르고 혈액 잔해를 씻어냅니다. 우리는 소쿠리에서 약간의 드래그를 떠나고 있습니다.

전구는 얇은 절반 반지로 닦고 자른다.

냄비에 약간의 기름을 붓고, 마음과 양파를 놓고 향신료와 소금 균등하게 섞어서 섞으십시오. 뚜껑을 덮고 시간 중 1/3의 시간을 남겨두고 잘 섞어 뚜껑 아래에 또 다른 15-20 분을 두십시오.

먹이를주기 전에 신선한 다진 딜을 붓습니다. 마음은 맥주에게 간식으로 제공됩니다 (요리에 날카로운 향신료를 사용하는 경우), 그들은 감자와 쌀에서 눈썹과 잘 결합됩니다.

메모에. 가장 부드럽고 부드러운 마음을 얻으려면 끓는 물을 시작한 후 약간 소금에 절인 물로 끓여야합니다.

버섯과 로스트 하트

• 하트 - 1 kg;
• 감자들
• 양파 - 1 배지;
• 당근 - 1-2;
• 마늘 - 1 머리;
• 가지 치기 - 7-9 단위;
• 파프리카 - 1 TSP;
• 말린 딜 - 1-2 h.;
• 소금 - 2 시간.

하트 프로모션 및 청소 (선택 사항).

우리는 야채와 헹굼을 청소합니다. 양파는 하프 폴을 자르고 당근은 반지의 쿼터입니다. 마늘 치아는 기록과 자두를 자르고 작은 큐브. 모든 마음, 계절 및 소금이 섞여 있습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

감자는 별도로 큐브를 자르고 부분 냄비에 넣어냅니다. 큐브는 큰 조각으로자를 수 있습니다.

오븐을 최대 180도까지 따뜻하게합니다.

야채와 마음의 혼합물은 감자 위에 눕습니다. 끓는 물의 한 잔의 1/3의 3 분의 1을 채우고 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 보내십시오.

느린 밥솥에서

느린 밥솥에서 치킨 하트를 요리하는 것은 전체 과정을 약간 단순화합니다. 끊임없이 접시 근처에 서서 준비를하지 않아도 그 준비를 모니터링 할 필요가 없습니다.

제품 준비 과정은 평소와 거의 다릅니다.

1. 마음은 좋은 승진입니다.
2. 야채 깨끗하고, 활도 튀는, 당근 3 대형 강판에.
3. 우리는 모든 것을 멀티 틱커 그릇, 소금, 좋아하는 향신료를 추가하고, 믹스하십시오.
4. 우리는 "실패"또는 "스프"프로그램을 선택하고 45 분 동안 타이머를 넣습니다.

졸업 후 즉시 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

치킨 하트 샐러드

매우 간단하고 놀라운 맛있는 샐러드 마음을 기반으로 준비 할 수 있습니다.

이렇게하려면 다음이 필요합니다.

• 하트 - 500 gr;
• 계란 - 3-4 단위;
• 오이 (신선한 또는 해양. 자체 취향에 따라) - 2;
• 캔 옥수수. - 1 은행;
• 녹지의 무리;
• 마요네즈 - 250 gr;
• 소금 후추.

홍보가있는 마음, 우리는 지방에서 그들을 배달하고 소금에 절인 물에서 술에 취해졌습니다. 당신은 베이 시트를 추가 할 수 있습니다 - 향수를 위해. 끓인 후, 우리는 20 분 동안 준비합니다. 소쿠리를 위해 떠난 후.

마음이 삶은 동안 계란을 끓일 수 있습니다. 내 오이와 작은 큐브로 자른다. 삶은 계란이 똑같이해라. 우리는 조금 냉각되어 반지 나 큐브를 잘라내는 마음을줍니다. 모두 샐러드 그릇에 연결하여 옥수수, 마요네즈, 소금 및 후추를 첨가합니다. 혼합. 내 채소, 루비, 봉사하기 전에 위에 뿌리십시오.

토마토 소스의 마스터

• 하트 - 500-600 그램;
• 당근 - 1 큰;
• 양파 - 1 배지;
• 토마토 페이스트 - 150-250 ml (맛 조정);
• 소금, 건조한 아디 히카, 지상 후추.

양파와 당근은 깨끗합니다. 양파는 반포로 자르고 당근 3입니다. 몇 분 동안 기름에 튀김. 향신료와 소금을 추가하십시오.

내 마음과 야채에 추가, 믹스. 5-7 분, 교반. 그것이 모든 내용을 덮고 붙여 넣기와 믹스를 배치하도록 물을 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 30 분 동안 으깬다.

오븐에서 닭 마음에서 닭

치킨 하트의 특이한 먹이 -이 하위 제품의 케밥, 오븐에서 요리.

다음 제품 목록을 가져갑니다.

• 하트 - 1 kg;
• 소금 후추;
• 간장 - 6 테이블. 엘.;
• 꿀 - 2 테이블. 엘.;
• 발사믹 / 테이블 식초 - 3 테이블. 엘.

마음은 홍보됩니다. 필요한 경우, 우리는 제품을 해양시키는 것이 편리 할 수있는 하나의 깊은 용기로 닦으십시오. 꿀과 향신료를 추가하고, 조리법의 나머지 구성 요소와 손으로 잘 섞습니다. 우리는 매개체 1-1.5 시간 동안 떠납니다.

절인 된 마음 우리는 나무 딸기, 수직으로 제사장, 넓고 좁은 부분을 번갈아 꽉 수 있습니다. 우리는 그들을 굽기위한 형태로 배치하고, 마리 네이드의 잔류제와 2 ~ 3 잔의 물이 쏟아져 나오게됩니다. 오븐은 180도까지 온난화하고 있습니다. 그리고 꼬치를 뒤집어 꼬챙이를 뒤집고 1/4에서 계속 요리 한 후에 우리는 10-15 분 동안 마음을 굽습니다.

메모에. 절인 된 마음은 하루 동안 냉동실에 저장할 수 있습니다.

마늘과 간장에서

치킨 하트와 매운 맛 마늘과 간장을주는.

우리는이 제품의 준비를위한 다음 조리법을 제공합니다.

• 하트 - 500 gr;
• 간장 - 5 테이블. 엘.;
• Česk - 1 개의 큰 머리;
• 토마토. 파스타 - 2 테이블. 엘.;
• 사워 크림 - 5 테이블. 엘.;
• 소금;
• 기미;
• 작은 불룩.

우리는 마리 네이드를 준비하고 있습니다 : 프레스를 통해 마늘을 건너 뛰고, 소스와 향신료와 섞으십시오.

하트는 매리 네이드에서 깨끗하고 깨끗하고 절임을 30 분 동안 씻으십시오. 모든 마음이 마리 네이드로 완전히 덮여 있도록 위에서 억압을 설치하는 것이 좋습니다.

하위 제품이 표시되어 있지만 양파와 튀김을 몇 분 동안 분쇄합니다. 매리 네이드와 함께 마음의 덩어리에 누워 있고 15 분을 소멸시킨 후에는 사워 크림과 붙여 넣기를 혼합하여 잘 섞어 잘 섞어 1/4 분의 1 시간부터 뚜껑 아래에 넣습니다.

치킨 하트가 가장 준비 될 수 있습니다 다른 방법들...에 그러나 상관없이, 그것은 요리, 스튜, 튀김 또는 빵 부산물을 위해 계획되어 있습니다. 그들은 올바르게 닦을 필요가 있습니다. 심실 및 여러 가지 다른 제품과 달리 이러한 구성 요소는 처음부터 식용 할 수 있습니다. 그것은 중요하지 않으며, 농민 시장이나 슈퍼마켓에서 구입 한 것이므로 거의 즉시 열처리를 위해 노출시킬 수 있습니다. 그러나 전문가들은 여전히 \u200b\u200b가장 맛있고 부드러운 접시를 얻기 위해 최소한 빌릿의 기본 청소를 수행하는 것이 좋습니다.

우선, 집에서 치킨 하트를 준비하고 요리 해야하는 것은 여러 가지 규칙을 배울 필요가 있습니다. 권장 사항은 간단하지만, 그들의 무시는 최종 요리의 맛 특성에 영향을 미치는 고품질 성분의 손상을 초래할 수 있습니다.

• 이 하위 제품은 냉동을 견딜 수없고, 심지어 빠르고 깊습니다. 이러한 온도 처리는 질감과 맛을 바꿉니다. 이러한 이유로 신선하거나 냉각 된 제품을 선호해야합니다.
• 내가 아직도 냉동 된 구성 요소를 구입해야한다면 정확하게 요리 할 준비를하십시오. 전자 레인지 또는 차가운 물을 사용하는 것은 엄격하게 금지되어 있습니다. 치킨 하트는 냉장고에서 가장 먼 냉장고의 선반을 착용하고 그릇에 눕습니다. 구성 요소가 해동하기 때문에 탱크 바닥에 누적되는 물을 병합해야합니다.

팁 : 하루에 하위 여행을 보관하지 마십시오. 특히 떨어 졌을 경우 특히 하루에 저장하지 마십시오. 몇 시간 후, 직물의 질감이 바뀌기 시작하여 최종 요리의 품질에 영향을 미칩니다. 극단적 인 경우 항목을 예약 할 수 있습니다. 그런 다음 그들의 적합성의 기간은 2 일로 증가 할 것입니다.

• 프로 시저를 처리하기 전에 우리는 스폿의 모습을 위해 서리치 제품을 검사해야합니다. 그들이 존재한다면, 구성 요소 저장 및 동결이 위반으로 수행되었음을 의미합니다. 이러한 제품은 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

또한 제품을 올바르게 선택할 수 있어야합니다. 고품질의 닭고기 마음은 어두운 빨간색의 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 흙의 존재, 흑색 혈전은 허용되지 않습니다. 구성 요소를 변경하면 안됩니다. 조직에 대한 플라크의 존재, 조류 질환의 가능성을 나타내는 모호한 성장.

3 개의 하위 제품 청소 단계

획득 한 서브 제품은 먹을 준비가되었습니다. 그러나 그것은 적어도 운전 물 아래에서 완전히 헹구고 소쿠리에서 약간 건조합니다. 이 구성 요소의 실제, 실제 미식가 및 애호가는 위의 후속 처리 단계 중 적어도 하나를 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 더 나은 3 개 모두. 이렇게하면 맛과 요리의 미학 요리의 계획에서 가장 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

• 치킨 하트는 매우 얇은 필름으로 덮여 있으며 많은 여류인이 제거하려고합니다. 이는 열처리의 결과로 수행 할 필요가 없으며 완전히 식용성 물질로 전환됩니다. 제품을 통과하는 것이 낫습니다. 마음 중 쇼핑 공백에서도 다른 구성 요소가 있습니다. 심실이나 간 조각을 제거해야합니다. 그들은 최종 요리를 망칠 수 있습니다. 같은 단계에서 섬유 나사를 제거해야하며, 길이가 8cm에 도달하는 길이가 발생하지 않지만 음식을 먹는 과정은 복잡 할 수 있습니다.

팁 : 제품 표면의 지방이 상당히 조금만 깨끗해서는 안됩니다. 마른 프라이팬에 약간 튀김 제품이 더 낫습니다. 그것은 예금을 건조시키고 영양 요리를 추가 할 것입니다.

• 가게가 신체 활동이되지 않은 특별한 새의 중요한 활동의 \u200b\u200b결과라는 사실을 감안할 때, 그러한 닭고기의 마음은 대개 인상적인 지방 예금 층으로 덮여 있습니다. 근육 조직 자체를 손상시키지 않도록 조심스럽게 조심스럽게 작용하여 각 요소에서 트리밍해야합니다. 지방은 제품의 맛과 질감을 망치지 않지만 콜레스테롤의 내용이 증가합니다. 그러나 당신이 너무 많이 없애면, 준비 요리 그것은 심지어식이라고 불릴 수 있습니다.

• 최종 단계에서 닭고기의 마음은 혈액 응고와 대형 혈관에서 제거됩니다. 이것은 필수 단계가 아니지만 그 실행을 통해 깨끗한 취향으로 가장 매력적인 제품을 얻을 수 있습니다. 혈관은 일반적으로 조금이며, 검은 색 낱단은 제품 표면에 명확하게 표시되므로 절차는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

하위 제품은 후속 처리를 위해 거의 준비가되어 있습니다. 그것은 단지 그것을 다시 헹구고 조리법이 필요한 방식으로 자른다. 치킨 하트가 고기 분쇄기를 끓여 지거나 건너 뛰도록 계획되지 않은 경우 특히이 작업도 필요하지 않습니다. 일부 대학 제는 반드시 구성 요소를 반으로 절단하고 내부에서 청소하는 것입니다.