어린이를위한 닭 간 페이트. 어린이를 위한 간 페이트(닭 간과 심장에서). 1 년 후 어린이를위한 닭 간 요리법

치킨 페이트 닭가슴살 250g, 버터 120g, 양파 1개, 당근 1개, 허브 1다발(아무거나), 물, 후추, 소금 야채는 깨끗이 씻어 깨끗이 씻는다. 닭 가슴살을 찬물에 깨끗이 헹굽니다. 찜용 멀티쿠커 바구니에 넣습니다. 설치

Pate "Chicken Yard" 닭 다리 500g 버터 100g 계란 3개 감자 괴경 2개 양파 1개 소금 다리에서 껍질을 제거한 후 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 계란과 감자를 삶아 껍질을 벗기십시오. 구근

13 530

각 아기의 건강은 태어날 때부터 아기를 둘러싼 보살핌에 크게 좌우됩니다. 이유식은 특히 중요합니다. 생후 첫 며칠과 몇 달 동안 최고의 음식은 엄마의 모유입니다. 그러나 점차 아기는 더 다양한 식단이 필요합니다.

아이들의 식단이 점차 풍부해지는 시기(최적 6개월)가 옵니다. 먼저, 소화하기 쉬운 음식, 주로 야채를 검사를 위해 제공합니다. 그러나 이미 8-9개월이 되면 동물성 식품, 특히 육류로 전환해야 합니다.

엄마들은 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기를 단백질 공급원으로 선택하려고 합니다. 그러나 보완 식품, 즉 간을 위해 찌꺼기를 시도 할 수 있습니다.

어린이를위한 신선하고 적절하게 조리 된 간은 비타민과 유용한 미량 원소의 창고가 될 것입니다.

몇 살부터 기부를 시작해야

이 제품으로 만든 접시를 접시에 놓기 전에 아기가 사용해도 되는 때와 사용해 볼 수 있는 때와 하지 말아야 할 때를 알아야 합니다. 어린이에게 간을 제공하는 연령에 대해서는 다양한 의견이 있습니다. 이 찌꺼기가 건강에 좋지 않으며 아기가 시도할 필요가 없다는 이론을 지지하는 사람들이 있습니다.

실제로는 그렇지 않습니다. 간 요리는 건강하고 영양가가 높으며 일주일에 여러 번 어린이 식단에 포함되어야합니다. 다음과 같은 경우 해를 입힐 수 있습니다.

• 제품에 알레르기 반응이 있으며,
• 품질이 좋지 않은 중고,
• 보관 조건을 준수하지 않고 틀리게 또는 오래 전에 준비한
• 그것은 생후 첫 달에 아이에게 주어집니다.

다른 경우에는 부스러기에 안전합니다. 개별적으로 어린이에게 간을 줄 수 있는지 여부와식이 요법에 도입 할시기에 대해 담당 소아과 의사와상의하는 것이 유용합니다.

다이어트에 간 한 살짜리 아기: 맛있고 건강한 레시피

어린이를위한 간의 이점

각각 선택 신상품그녀의 아이를 위해 정상적인 어머니는 무엇보다도 먼저 이점에 대해 생각할 것입니다. 가능한 피해아이들의 건강을 위한 것입니다. 만약에 긍정적인 특성가능한 단점 (알레르기 반응과 유사)을 크게 초과하면 제품을 메뉴에 포함 할 수 있습니다. 사실, 알레르기 반응이 발생할 수 있다는 것을 미리 알고 있다면 그러한 작업을 포기하는 것이 좋습니다.

간에서 나오는 요리는 아기에게 1년에 정기적으로 음식을 먹어야 합니다. 어린이 영양사에 따르면 가장 좋은 방법은 일주일에 2-3번입니다. 어린이가 활발하게 발달하는 7 세 미만 어린이에게 최적으로 간주되는 것은 식품에서이 부산물의 섭취 빈도입니다.

고기를 맛볼 것을 권장하는 동시에 내장을 어린이 식단에 도입하는 것이 가능합니다. 많은 사람들이 고기에 대한 첫 번째 지인을 위해 간을 준비하는 것이 좋습니다. 결국 섬세한 질감은 아기 퓌레에 이상적입니다.

• 비타민: A, B, PP, E, C, D,
• 많은 철, 아연, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 셀레늄.
• 인체에서 생성되지 않고 동물성 식품에서만 얻을 수 있는 필수 아미노산이 있습니다.

비타민은 아기의 정상적인 성장과 발달, 면역 형성, 구루병 예방에 필요합니다. 엽산이 있으면 어린이의 정신 활동을 자극하고 억제하는 메커니즘을 조절할 수 있습니다. 신경계정상적인 발달을 위한 모든 전제 조건을 갖출 것입니다.

닭 간은 폐 문제가 있거나 최근에 전염병을 앓은 사람, 열린 상처로 인한 부상 및 기타 건강 문제를 해결하는 데 유용합니다.

간 요리의 이점은 헤모글로빈 수치를 높이고 적혈구 형성을 촉진하며 신체를 산소로 포화시키는 능력에도 있습니다. 그것에 포함 된 미량 원소는 강한 뼈와 골수의 형성에 기여합니다.

빼기

다른 음식과 마찬가지로 긍정적인 측면과 함께 어린이 식단의 찌꺼기는 뿌리를 내리지 못하고 여러 가지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

우선, 아이는 특정한 맛 때문에 그런 음식을 좋아하지 않을 수 있습니다. 이 경우 몇 주 동안 그녀를 알아가는 것을 연기해야 ​​합니다. 잠시 후 다시 아기를 제공할 수 있습니다.

훨씬 더 큰 문제는 유기체의 개별 특성으로 인해 알레르기 반응이 발생할 수 있다는 것입니다. 이를 피하기 위해서는 의사와 상의 후 투여하는 것이 좋다.

그러한 음식에는 "주인"의 몸에서 나쁜 물질이 모두 포함되어 있기 때문에 어린이에게 위험하다는 고정 관념이 있습니다. 그러나 이러한 고정 관념은 과학적으로 오랫동안 파괴되었습니다. 그것은 새나 동물의 일생 동안 축적되는 독소를 포함하지 않습니다. 해로운 물질은 담즙으로 배설됩니다.

제대로 먹이는 방법

생후 첫 해에 어린이의 음식에서 간 요리는 간단하고 건강해야합니다. 처음 아는 사람이 발명하는 것은 불가능합니다. 복잡한 조리법, 많은 재료와 함께. 작은 조각을 올바르게 끓여서 믹서기에서 부드러운 퓌레로 갈아서 아기에게주는 것으로 충분합니다.

어떤 달부터 보완 식품을 도입하는 것이 가장 좋은지 결정하려면 아기를 정기적으로 관찰하는 소아과 의사와 함께 해야 합니다. 7개월 이전이나 9개월 이후에는 시작하지 않는 것이 좋습니다. 최적의 기간은 7-9개월입니다.

한 티스푼 주세요. 1~2일 이내에 부정적인 반응이 없으면 아이가 그러한 음식을 거부하지 않을 것이며, 그 부분을 늘리거나 야채 퓌레에 추가할 수 있습니다.

이유식을 위해 선택할 제품

손으로 만든 아이들의 식사는 당연히 가장 많은 지지자들이 있습니다. 찌꺼기는 대부분의 어머니에게 저렴한 가격으로 제공되며 항상 가장 가까운 정육점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 요리 과정은 약간의 시간이 걸립니다. 동시에 젊은 부모는 조성물에 방부제 및 기타 유해 첨가제가 포함되어 있지 않은지 확인할 수 있습니다.

간이 기성품 이유식

많은 어머니들은 스스로 요리하지 않지만 항아리에서 기성품 으깬 감자를 선호합니다. 여행을 가거나 배고픈 아기를 위해 급한 음식이 필요한 사람들에게 좋은 선택입니다.

책임감 있는 제조업체는 표준에 따라 책임감 있게 이유식을 준비합니다. 그러나 신뢰할 수있는 제조업체의 은행과 함께 구성과 품질이 모호한 저렴한 제품도 선반에 설 수 있습니다.

따라서 은행에서 어린이를위한 식품 구매를 시작하기 전에 제조업체의 명성에 익숙해 져야합니다.

최고의 제조 업체 중 유아식, 그 라인에 간 항아리가 있으며 다음 브랜드를 구별 할 수 있습니다.

• 아구샤,
• 하임,
• 손에 숟가락
• 솜,
• 프루토내니,
• 셈퍼,
• 테마 등

아기가 한두 번 모든 것을 먹을 수 있도록 작은 양의 항아리를 선택하는 것이 좋습니다. 결국, 그러한 제품을 하루 이상 보관하는 것은 불가능하며 그러한 식품은 매우 저렴하지 않기 때문에 버리는 것은 비논리적입니다.

어떤 요리를 준비하려면 간이 항상 신선해야합니다.

간 유형

어린이 요리에서 다음과 같은 동물의 간 요리법을 찾을 수 있습니다.

• 쇠고기(송아지 고기),
• 칠면조,
• 돼지 고기,
• 암탉,
• 물고기.

후자는 작은 부분에 엄청난 양의 영양소가 풍부하기 때문에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 특히 대구 간을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 7~10개월 된 생선은 알레르기를 유발할 수 있으므로 어린이에게 권장하지 않습니다. 따라서 첫 번째 수유의 경우 알레르기 위험이 최소화된 닭고기 또는 칠면조를 선택하는 것으로 충분합니다.

닭

아이들이 닭 간을 가질 수 있는지 여부에 대해 생각하는 것은 가치가 없습니다. 이것은 유용한 특성을 가지고 있고 준비하기 쉽고 저렴한 가장 일반적인 유형입니다.

근육 조직 형성에 적극적으로 관여하는 단백질이 풍부합니다. 단백질 함량의 비율은 유방의 비율과 거의 같으며 비용은 두 배입니다.

시력을 강화하는 비타민 A 함량이 높으며 강하고 건강한 치아 형성에 유용합니다. 맛은 부드럽고 쾌적합니다. 제대로 처리하면 담즙의 녹색 주머니인 담관을 제거하면 쓴맛이 사라집니다. 요리 과정은 10-15분이 소요됩니다. 과다 노출되면 접시가 더 단단하고 건조 해져서 아기가 좋아하지 않을 수 있습니다.

칠면조

칠면조 찌꺼기는 가장 유용하고식이 요법으로 간주됩니다. 매우 부드럽고 온화합니다. 그냥 삶아서 포크로 으깬 것만으로도 수플레 파테가 됩니다.

강한 뼈의 형성, 전체 유기체의 정상적인 성장 및 발달을 촉진하고 사고 과정을 활성화하고 기억을 발달시킵니다.

유일한 부정적인 점은 판매시 덜 일반적이며 닭고기보다 약간 비쌉니다.

소고기

쇠고기 찌꺼기도 덜 유용하지 않습니다. 그러나 어린이의 경우 송아지 제품을 찾는 것이 좋습니다. 송아지의 간은 새의 간보다 더 오래 처리됩니다. 여러 조각으로 요리한 간은 차게 해서 부숴서 제공해야 합니다.

부스러기에서 다양한 형태의 빈혈을 확인한 소아과 의사는 송아지 간으로 식단을 처방할 수 있습니다. 혈액 내 헤모글로빈 부족을 완벽하게 보상합니다. 이 단백질은 산소로 혈액을 포화시키고 어린이 신체의 모든 기관과 시스템으로 운반하는 데 기여합니다.

돼지 고기

이 제품은 구조가 가능한 한 인체에 가깝기 때문에 인체에 가장 잘 흡수된다고 믿어집니다. 그러나 이러한 견해는 반복적으로 도전받아 왔다. 더 유익한 것은 간에 미네랄, 비타민, 단백질 및 필수 아미노산이 풍부하다는 것입니다.

아기에게 다음과 같은 영향을 미칩니다.

• 수면 개선, 불필요한 불안 제거,
• 시력 강화
• 단백질, 칼슘의 흡수를 촉진하고,
• 조혈 과정을 정상화합니다.

주요 영양사에 따르면 누구의 파생물이 선택되는지가 중요한 것이 아니라 어떤 품질과 조리 방법이 중요합니다. 가금류와 소의 부산물의 조성과 유용한 특성은 비슷합니다.

어린이를 위한 요리 규칙

어린이를위한 간 요리 요리는 올바르게 영감을 받아 수행해야합니다. 이 제품에는 특정 맛이 있으며 잘못 제공되면 부스러기가 시도하지 못하도록 영원히 막을 수 있습니다.

우선 표면이 반짝이고 심지어 적갈색인 신선한 제품을 구입해야 합니다. 가벼운 달콤한 향기는 신선한 간의 특징입니다.

요리하기 전에 모든 필름과 덕트를 제거하고 담즙으로 녹색 방광을 잘라냅니다. 이 기포가 처리 중에 깨지면 흐르는 물에 조각을 완전히 헹궈야 합니다. 담즙에는 위험한 것이 없지만 불쾌한 괴로움을 유발할 것입니다.

가공 후 30-60분 동안 우유에 조각을 담을 수 있습니다. 쓴맛을 없애고 더 많은 것을 얻을 수 있도록 섬세한 맛. 너무 익히지 않고 짧은 시간 동안 요리하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 제품이 건조해집니다. 그리고 송아지 고기의 경우 돼지 간- 고무 구조를 얻습니다. 요리에 정신이 팔려 고기가 질퍽해지면 버리고 새로운 부분을 준비하는 것이 좋습니다. 너무 익힌 음식의 모든 유용한 속성은 손실됩니다.

1 년 후 어린이를위한 닭 간 요리법

아이들을 위한 건강하고 건강한 음식을 요리하기 위해 엄마들이 알아야 할 조리법을 기록해 두십시오. 맛있는 음식태어 났을 때부터.

요리 전문가의 경험을 통해 다음과 같은 찌꺼기를 요리할 수 있습니다.

• 어린이용 육즙 커틀릿,
• 수플레와 파테
• 튀김과 팬케이크,
• 퓌레,
• 굴라시 및 기타 요리.

수프를 너무 퍽퍽하게 만들지 않으려면 재량에 따라 감자와 당근을 추가할 수 있습니다.

간 수플레

첫 번째 수유를 위해 간 수플레를 만들 수 있습니다. 부드럽고 부드러운 질감이 아기를 즐겁게 합니다. 소량의 수플레를 준비하려면 간 100g, 빵 한 조각, 계란을 섞어야합니다. 혼합물은 공기가 잘 통하는 균질한 농도가 될 때까지 믹서기에서 치워야 합니다.

수플레를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다.

• 부부를 위한 요리
• 오븐에서 굽습니다.

더 편리하고 친숙한 수플레 요리 옵션을 선택할 수 있습니다.

야채와 간

아이가 이미 맛에 익숙해지면 야채로 간을 요리 할 수 ​​있습니다.

가져 가다 다음 성분: 간 100g, 양파 1개, 당근 1개, 불가리안 페퍼 1개, 사워 크림 2큰술. 모두 큐브 또는 조각으로 자르고 소량의 올리브 오일에 튀깁니다. 마지막에 사워 크림을 넣고 접시를 뚜껑으로 덮고 저열로 5 분 동안 끓입니다.

특히 아기가 야채를 좋아하는 경우 저녁 식사에 좋은 옵션입니다. 아이가 굴라시를 좋아한다면 소량의 토마토 페이스트를 사워 크림에 첨가 할 수 있습니다.

간 튀김

300g의 간을 요리에 사용하며 소량을 추가해야 합니다. 빵 부스러기, 계란 1개, 사워 크림 2큰술. 작은 당근 1개를 추가할 수 있습니다. 소금을 조금 뿌릴 수 있습니다. 모든 것은 믹서기에서 채찍질됩니다. 혼합물을 추위에 잠시 동안 두는 것이 좋습니다. 30분 후에 튀김을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 달라 붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하십시오.이 팬에는 약간의 올리브 오일이나 버터를 바르기에 충분합니다. 혼합물 몇 큰술을 뜨거운 기름에 두르고 황금색 빵 껍질이 나타나면 뒤집어 뚜껑을 덮고 1-2 분 동안 덮을 수 있습니다.

야채를 곁들인 스페인식 치킨

• 

  오렌지 비스킷

• 

  적양파 장아찌는 맛이 좋고 다양한 요리(청어, 샌드위치, 시리얼 반찬 등)에 적합할 뿐만 아니라 추운 날씨에 면역력을 유지하는 데 필요한 비타민과 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 이 작은 추가는 특히 매우 빨리 준비되기 때문에 매일 메뉴에 포함되어야 합니다. […]

• 

  흰색으로 삶은 살구와 토끼 와인 소스

• 

  오스트리아는 지상의 진정한 낙원입니다

  아름다운 자연, 수많은 버섯, 산과 호수의 숨막히는 전경, 독창성과 진정성, 옛날 사진에서 볼 수 있는 것과 같은 국가 의상과 가옥 - 그리고 이것은 오스트리아가 풍부한 모든 것과는 거리가 멉니다. 제 생각에 오스트리아 요리는 가장 유명한 5대 요리 중 하나입니다. 맛있는 요리평화. 그리고 우연이 아닙니다. 오스트리아 제품의 품질은 가장 저렴한 슈퍼마켓에서도 수준을 벗어나기 때문에 "내부에서" 느낄 수 있는 기회가 있었습니다. 오스트리아인은 지역 및 제철 제품만을 선호하며 종종 농부의 제품으로 식사를 구매/준비합니다. 이는 서유럽 및 중부 유럽의 다른 국가에서와 같이 특권이 아닌 표준입니다.

• 

  바나나 블루베리 파이 에브게니아

• 

  남 톡 - 태국어 고기 샐러드민트와 볶음밥으로

• 

  맛있는 매운 도미

•