തലയില്ലാത്ത പൊള്ളോക്ക്. പൊള്ളോക്ക്: മത്സ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകളും ഗുണങ്ങളും, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ. ലഘുഭക്ഷണ മത്സ്യ സാലഡ്

• ടേപ്പ് വിരകൾ;
• ട്രെമാറ്റോഡുകൾ;
• റൗണ്ട് ഹെൽമിൻത്ത്സ്;
• അകാന്തോസെഫാലൻസ് (മുള്ളുള്ള തലയുള്ള വിരകൾ);
• സ്പോറോസോവാൻ;
• സിലിയേറ്റുകൾ;
• അനെലിഡുകൾ;
• മൈക്രോസ്പോരിഡിയ മുതലായവ.

പൊള്ളോക്കിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പുഴുക്കൾ അനിസാകിഡുകളാണ്, അവ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വിരകളാണ്, ബാഹ്യമായി അസ്കറിസിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ചെറുതാണ്. ഒരു മത്സ്യത്തിന്റെ ശരീരത്തിൽ, അവ ചവറുകൾ, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ (കരൾ, കുടൽ, ആമാശയം), പേശികൾ എന്നിവയിൽ കാണാം.

രോഗം ബാധിച്ച പൊള്ളോക്കിന്റെ മൃതദേഹത്തിൽ പുഴുക്കൾ എങ്ങനെയിരിക്കും? സാധാരണയായി അവ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നേരായ സർപ്പിളാകൃതിയിലാണ് ദൃശ്യമാകുന്നത്.ഈ പുഴുവിന്റെ ലാർവകൾ വേവിക്കാത്ത മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത്. ഇവിടെ അവർ ലൈംഗിക പക്വതയുള്ള ഘട്ടത്തിലേക്ക് വികസിക്കുന്നില്ല, 3 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ജീവിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തും - അവ കുടൽ മതിലിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു, ഗ്രാനുലോമകളുടെ രൂപീകരണം, ലഹരി, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീക്കം വികസിപ്പിക്കുന്നു. അനിസോകിഡോസിസിന്റെ കഠിനമായ കേസുകളിൽ, കുടൽ ഭിത്തിയുടെ സുഷിരം, കുടലിലെ തടസ്സം അല്ലെങ്കിൽ ബിലിയറി ലഘുലേഖ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകാം.

അകാന്തോസെഫാലൻസ് (കൊറിനോസോമുകൾ) ആളുകൾക്ക് അപകടകരമല്ല - മത്സ്യത്തിന്റെ പേശികളിലെ അവയുടെ ലാർവകൾ സെന്റീമീറ്റർ വെളുത്ത ടാഡ്‌പോളുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. മനുഷ്യരിൽ, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, പെരിറ്റോണിയം, ഫാറ്റി ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കാലുറപ്പിക്കുന്നതിന് അവ ആമാശയത്തിന്റെയും കുടലിന്റെയും മതിലുകളിലൂടെ കേടുവരുത്തുന്നു. ഇത് വീക്കം, സ്കാർ ടിഷ്യു, അഡീഷനുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപവത്കരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതേസമയം കുടൽ തടസ്സം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

മത്സ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച്

വിൽക്കുന്ന ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം മനുഷ്യർക്ക് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് എന്തെങ്കിലും ഉറപ്പുണ്ടോ? നിയമപ്രകാരം, സാനിറ്ററി പരിശോധനയിൽ അവയെല്ലാം മരിച്ചുവെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറിയ എണ്ണം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലാർവകളുള്ള ഫ്രോസൺ പൊള്ളോക്ക് വിൽക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, മത്സ്യം വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് വിധേയമാണ്, തുടർന്ന് ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം. നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളിൽ അനിസാകിഡ് ലാർവകൾ ഒടുവിൽ മരിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി:

• 2 ആഴ്ചത്തേക്ക് മൈനസ് 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത താപനിലയിൽ;
• 5 ദിവസത്തേക്ക് പൂജ്യത്തിന് താഴെ 20 ഡിഗ്രിയിൽ;
• 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പൂജ്യത്തേക്കാൾ 30 ഡിഗ്രി വരെ വേഗത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ മത്സ്യം വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്, അത് വീട്ടിൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. "ഞാൻ ഫ്രഷ് ഫ്രോസൺ മീൻ കഴിക്കുന്നു, അസുഖം വരില്ല" എന്ന് പറയുന്ന ആളുകൾ വലിയ റിസ്ക് എടുക്കുന്നു. ഫീഡ് അസംസ്കൃത മത്സ്യം, കടൽ, വളർത്തു പൂച്ചകൾ, നായ്ക്കൾ എന്നിവപോലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതുപോലെ തന്നെ നമ്മൾ തന്നെ ഉപയോഗിക്കും. മരവിപ്പിക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ചലനരഹിതമെന്ന് തോന്നുന്ന വിരകൾ പിന്നീട് ജീവനുള്ളതായി മാറിയേക്കാം. വീട്ടിൽ, പൊള്ളോക്ക് പാകം ചെയ്യണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് വറുത്തതോ ആയിരിക്കണം. ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്ന പൊള്ളോക്ക് ആണ് ഉപഭോഗത്തിന് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതം. ഈ മത്സ്യങ്ങളെ ഉപ്പിടുകയോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം അനിസാകിഡുകൾക്ക് സാധാരണ സലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ അസറ്റിക് ലായനികളിൽ മാസങ്ങളോളം അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രതിരോധത്തെക്കുറിച്ച്

• അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രൂപത്തിൽ ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം (കാവിയാർ) കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുക;
• ശീതീകരിച്ച അവസ്ഥയിൽ പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ മാത്രം പൊള്ളോക്ക് വാങ്ങുക;
• പാചക സമയം നിയന്ത്രണം - കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് ചൂട് ചികിത്സ;
• ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുക്കുന്ന മത്സ്യം ഇടയ്ക്കിടെ മരവിപ്പിക്കുന്നതും ഉരുകുന്നതും തടയൽ;

സ്വീകാര്യമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പൊള്ളോക്ക് പ്രീ-ഫ്രോസൺ ചെയ്തു, അത് പിന്നീട് ചൂട് ചികിത്സ, ഉപഭോഗത്തിന് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. ഈ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നത് ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുകൾ, കരൾ തകരാറുകൾ, അലർജികളുടെ വികസനം, വിളർച്ച, ഹെൽമിൻത്തിയാസിസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കും.

ഒരു തല Rybset ഇല്ലാതെ പൊള്ളോക്ക് - defrosting സമയത്ത് പ്രായോഗികമായി വെള്ളം ഇല്ല!

ഞാൻ പലപ്പോഴും കടകളിൽ മത്സ്യം വാങ്ങുന്നു റിബ്സെറ്റ്. എന്റെ മകൾ എനിക്ക് സ്റ്റോർ കാണിച്ചുതന്നു, അവളിൽ അത് ഉണ്ട് സ്ട്രോജിനോ,പക്ഷെ ഞങ്ങൾ എന്റെ വീടിനോട് അടുത്ത് തന്നെ കണ്ടെത്തി ബാബുഷ്കിൻസ്കായ.കടൽ വിഭവങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ആരാധകനെന്ന നിലയിൽ ഞാൻ അവരുടെ ശേഖരത്തിൽ "കൊളുത്തി".

റിബ്സെറ്റിൽ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ കരിങ്കടൽ ചുവന്ന മുള്ളറ്റ്, കുതിര അയല (കൂടാതെ, ക്രിമിയൻ, ചൈനീസ് അല്ല, ഇത് എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്!), നെൽമ, ഒമുൽ എന്നിങ്ങനെ അപൂർവമായ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്. , muksun ... അതേ സമയം, മത്സ്യം ശരിക്കും കടൽ ആണ്, ഫാമുകളിൽ വളർന്നിട്ടില്ല, അതിനാൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദത്തിനും ഗുണനിലവാരത്തിനും ഉപയോഗത്തിനും വേണ്ടി, ഞാൻ സ്റ്റോറുമായി പ്രണയത്തിലായി. മാത്രമല്ല, അത് വളരെ വൃത്തിയുള്ളതാണ്, അതിൽ നടക്കാൻ സുഖകരമാണ്.

എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, തീർച്ചയായും, ഞാൻ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നു ബജറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ, ന് കാഷ്വൽ ടേബിൾ. പ്രിയപ്പെട്ടത് ഇതാണ് റൈബ്സെറ്റിൽ നിന്നുള്ള പൊള്ളോക്ക് തലയില്ലാത്തത്.

സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ കാലം മുതൽ ഞാൻ അത്തരം പൊള്ളോക്ക് കഴിച്ചിട്ടില്ല! എന്നെ പ്രായമായി കണക്കാക്കരുത്, പക്ഷേ എന്റെ ബാല്യവും ചെറുപ്പത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗവും ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ കടന്നുപോയി. ഞാൻ, സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ജനിച്ചതിനാൽ, ഇപ്പോൾ പലപ്പോഴും അന്നുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു (എന്റെ പ്രായത്തിലുള്ള എല്ലാവരും ഇത് ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു). മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് പരാതികളൊന്നുമില്ല. ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു ശൂന്യതയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് മുമ്പൊരിക്കലും സംഭവിച്ചിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് തണുത്ത മത്സ്യവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മത്സ്യം ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, വരണ്ടതല്ല, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മവും എല്ലാ ചെതുമ്പലുകളുമുള്ളതാണ്, അവയിൽ കുറവുണ്ടെങ്കിലും അവ ചെറുതാണെങ്കിലും എല്ലാം സ്ഥലത്താണ്. ഇത് ഇസ്തിരിയിടുന്നത് പോലും മനോഹരമാണ്, അതിലുപരിയായി ഇത് വൃത്തിയാക്കുന്നത്!

ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രത്യേകം defrosted, ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു - പകുതിയിൽ കുറവ്. ഗ്ലാസ്, വഴി, കൃത്യമായി 100 മില്ലി ആണ്.

മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉരുകിയ ശേഷം 5% ഉള്ളിൽ ദ്രാവക നഷ്ടം അനുവദനീയമാണ്. എനിക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം മത്സ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലാസ് 50 മില്ലിയിൽ കുറവായിരുന്നു. ലളിതമായ കണക്ക്, എന്നാൽ Rybset-ൽ നിന്നുള്ള 5% പൊള്ളോക്ക് യോജിക്കുന്നു! അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഒരിക്കൽ കൂടി ഉറപ്പാക്കാൻ, അവലോകനത്തിനും എനിക്കും വേണ്ടി ഞാൻ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി.

കട്ട് കാലാവസ്ഥയല്ല, ഉണങ്ങിയതല്ല. മത്സ്യം പിടിക്കപ്പെടുന്നിടത്ത് പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്നും വെള്ളം നിലനിർത്തുന്ന വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പമ്പ് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്നും പ്രത്യേകം നനച്ചിട്ടില്ലെന്നും പെട്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്. വറുക്കുമ്പോൾ, അമിതമായ ഒന്നും ഒരിക്കലും വേറിട്ടുനിൽക്കില്ല.

പൊള്ളോക്ക് ടെൻഡർ ആണ്, അയോഡിൻറെ മനോഹരമായ കടൽ ഗന്ധം, പൾപ്പ് തികച്ചും അസ്ഥികളോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നു. ഞാൻ അത് മുഴുവനായി, കഷണങ്ങളായി, ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിച്ച്, പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ വേവിക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് വളച്ചൊടിക്കുക. പൊതുവേ, മത്സ്യം വൈവിധ്യമാർന്നതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. മധുരമുള്ള, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയോടെ, കയ്പില്ലാതെ. കുടുംബം മുഴുവൻ അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

ഇന്ന് സമയമില്ല, അതിനാൽ, അത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഞാൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ ഇതാ. കൂടെ കഴിച്ചു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കെച്ചപ്പും അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയും. വിളമ്പുന്നതിന്റെ ചിത്രമെടുക്കാൻ എനിക്ക് സമയമില്ല) ഓരോ മത്സ്യവും ഒരു ശബ്ദത്തോടെ പോയി, ഞങ്ങളുടെ പൂച്ചയുടെ അസ്ഥികൾ മാത്രം അവശേഷിച്ചു)))

ആരാണ് എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ ഈ പ്രത്യേക മത്സ്യം എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു റൈബ്സെറ്റിൽ നിന്ന് തലയില്ലാതെ പൊള്ളോക്ക് - മത്സ്യം വാങ്ങുക, വെള്ളമല്ല!പിന്നെ എന്തൊരു രുചികരമായ ഒന്ന്.

അഭിപ്രായങ്ങൾ

Megan92 () 2 ആഴ്ച മുമ്പ്

ഡാരിയ () 2 ആഴ്ച മുമ്പ്

മുമ്പ്, അവർ നെമോസോഡ, വെർമോക്സ് തുടങ്ങിയ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം വിഷം കഴിച്ചു. എനിക്ക് ഭയങ്കരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു: ഓക്കാനം, മലം വൈകല്യം, ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസ് പോലെ എന്റെ വായ മൂടി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ടോക്സിമിൻ എടുക്കുന്നു, ഇത് സഹിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് ഞാൻ പറയും. നല്ല പ്രതിവിധി

പി.എസ്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ തന്നെ നഗരത്തിൽ നിന്നാണ്, ഫാർമസികളിൽ അത് കണ്ടെത്തിയില്ല, ഞാൻ ഇന്റർനെറ്റ് വഴി ഓർഡർ ചെയ്തു.

Megan92 () 13 ദിവസം മുമ്പ്

ഡാരിയ () 12 ദിവസം മുമ്പ്

Megan92, ഞാൻ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചു) ഇവിടെ ഞാൻ വീണ്ടും അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു - TOXIMIN ഔദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റ്

10 ദിവസം മുമ്പ് റിട്ട

ഇത് വിവാഹമോചനമല്ലേ? എന്തിനാണ് ഓൺലൈനിൽ വിൽക്കുന്നത്?

യുലെക്26 (Tver) 10 ദിവസം മുമ്പ്

റീത്ത, നിങ്ങൾ ചന്ദ്രനിൽ നിന്ന് വീണതായി തോന്നുന്നു. ഫാർമസികളിൽ - പിടിച്ചെടുക്കുന്നവരും അതിൽ പണം സമ്പാദിക്കാൻ പോലും ആഗ്രഹിക്കുന്നു! രസീതിന് ശേഷം പണമടയ്ക്കുകയും ഒരു പാക്കേജ് സൗജന്യമായി ലഭിക്കുകയും ചെയ്താൽ എന്ത് തരത്തിലുള്ള വിവാഹമോചനം ഉണ്ടാകും? ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ ഒരിക്കൽ ഈ TOXIMIN ഓർഡർ ചെയ്തു - കൊറിയർ എന്നെ കൊണ്ടുവന്നു, ഞാൻ എല്ലാം പരിശോധിച്ചു, നോക്കി, അതിനുശേഷം മാത്രം പണം നൽകി. പോസ്റ്റ് ഓഫീസിൽ - അതേ കാര്യം, രസീതിയിൽ പണമടയ്ക്കലും ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ എല്ലാം ഇന്റർനെറ്റിൽ വിൽക്കുന്നു - വസ്ത്രങ്ങളും ഷൂകളും മുതൽ വീട്ടുപകരണങ്ങളും ഫർണിച്ചറുകളും വരെ.

10 ദിവസം മുമ്പ് റിട്ട

ക്ഷമിക്കണം, ക്യാഷ് ഓൺ ഡെലിവറി സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ ഞാൻ ആദ്യം ശ്രദ്ധിച്ചില്ല. പേയ്‌മെന്റ് രസീതാണെങ്കിൽ എല്ലാം ഉറപ്പാണ്.

എലീന (SPB) 8 ദിവസം മുമ്പ്

ഞാൻ അവലോകനങ്ങൾ വായിച്ചു, ഞാൻ അത് എടുക്കണമെന്ന് മനസ്സിലാക്കി) ഞാൻ ഒരു ഓർഡർ നൽകാൻ പോകും.

ദിമ () ഒരാഴ്ച മുമ്പ്

ഉത്തരവിടുകയും ചെയ്തു. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഡെലിവർ ചെയ്യുമെന്ന് അവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു (), ഞങ്ങൾ എന്ത് കാത്തിരിക്കും

ഒരാഴ്ച മുമ്പ് അതിഥി

നിങ്ങൾക്ക് പുഴുക്കൾ ഉണ്ടെന്ന് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും? നിങ്ങൾ സ്വയം രോഗനിർണയം നടത്തുകയും സ്വയം ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടോ? ഡോക്ടറിലേക്ക് പോകുക, പരിശോധനകൾ നടത്തുക, യോഗ്യതയുള്ള ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുക. എന്തെന്നറിയാതെ അവർ സ്വയം ഉപദേശിക്കുന്നതിനിടയിൽ അവർ ഒരു കൗൺസിൽ മുഴുവൻ ഇവിടെ ഒത്തുകൂടി!

പൊള്ളോക്ക് തലയില്ലാത്ത, ഫ്രഷ്-ഫ്രോസൺ, വലുപ്പ പരിധി 25+ സെ.മീ.

ബ്ലോക്ക് നെറ്റ് വെയ്റ്റ്: 12 കി.ഗ്രാം (കുറഞ്ഞ ഓർഡർ)

പൊള്ളോക്ക് ജനുസ്സിലെ (തെറാഗ്ര) കോഡ് കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട അടിത്തട്ടിലുള്ള പെലാജിക് കോൾഡ്-സ്നേഹിക്കുന്ന മത്സ്യമാണ്. വടക്കൻ പസഫിക്കിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കോഡ് മത്സ്യം. റഷ്യയിലെ പ്രധാന വാണിജ്യ മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

പൊള്ളോക്കിൽ വിറ്റാമിൻ പിപി, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സൾഫർ, അയോഡിൻ, ഫ്ലൂറിൻ, കോബാൾട്ട് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊള്ളോക്ക് കരളിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോഡ് ലിവറിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, പല്ലുകൾ, മോണകൾ, മുടി, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ പൊള്ളോക്ക് കരൾ കഴിക്കണം. വിറ്റാമിൻ എ ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ പുകവലിക്കാർക്ക് പൊള്ളോക്ക് കരൾ ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പൊള്ളോക്ക് കരൾ ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന് ശേഷം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.

നമ്മുടെ ശരീരം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പ്രോട്ടീനിന്റെയും അയോഡിന്റെയും ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് പൊള്ളോക്ക്. പൊള്ളോക്ക് കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ, വളരുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആയ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പൊള്ളോക്ക് ഏത് രൂപത്തിലും രുചികരമാണ്. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പൊള്ളോക്ക് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പ്രോട്ടീനും അയോഡിനും ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ വളർച്ചയിലോ ഗർഭധാരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാറ്റങ്ങളിലോ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അയോഡിൻ വളരെ അപൂർവമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പൊള്ളോക്കിന് അത് ഉണ്ട്.

മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പൊള്ളോക്കിന്റെ വില വളരെ കുറവാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലും വിലയേറിയ മത്സ്യങ്ങളേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. എല്ലാ കോഡ്ഫിഷുകളെയും പോലെ പൊള്ളോക്കും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, ചെറുപ്പക്കാർക്കും പ്രായമായവർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും അയോഡിൻറെ കുറവുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പൊള്ളോക്കിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും രുചികരമായ ഭക്ഷണം. ഉദാഹരണത്തിന്, stewed പൊള്ളോക്ക്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റും ഒരു പൗണ്ട് ഉള്ളിയും ഒരു പൗണ്ട് കാരറ്റും ആവശ്യമാണ്. കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗമുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അമ്പത് ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് അഞ്ച് സെന്റീമീറ്ററോളം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിലും കാരറ്റിലും മുറിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലോ തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു, ഒരു ലിഡ് മൂടി മൂന്നു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. റെഡി മീൽഏത് മേശയുടെയും യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും, ഇത് മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്കും കഴിക്കാം, കാരണം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പായസത്തിലൂടെ പാകം ചെയ്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒന്നും വറുത്തില്ല. ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് ചോറ്ഒപ്പം ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും.

എന്റെ മകൾ എനിക്ക് സ്റ്റോർ കാണിച്ചുതന്നു, അവളിൽ അത് ഉണ്ട് സ്ട്രോജിനോ,പക്ഷെ ഞങ്ങൾ എന്റെ വീടിനോട് അടുത്ത് തന്നെ കണ്ടെത്തി ബാബുഷ്കിൻസ്കായ.കടൽ വിഭവങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ആരാധകനെന്ന നിലയിൽ ഞാൻ അവരുടെ ശേഖരത്തിൽ "കൊളുത്തി".

റിബ്സെറ്റിൽ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ കരിങ്കടൽ ചുവന്ന മുള്ളറ്റ്, കുതിര അയല (കൂടാതെ, ക്രിമിയൻ, ചൈനീസ് അല്ല, ഇത് എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്!), നെൽമ, ഒമുൽ എന്നിങ്ങനെ അപൂർവമായ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്. , muksun ... അതേ സമയം, മത്സ്യം ശരിക്കും കടൽ ആണ്, ഫാമുകളിൽ വളർന്നിട്ടില്ല, അതിനാൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദത്തിനും ഗുണനിലവാരത്തിനും ഉപയോഗത്തിനും വേണ്ടി, ഞാൻ സ്റ്റോറുമായി പ്രണയത്തിലായി. മാത്രമല്ല, അത് വളരെ വൃത്തിയുള്ളതാണ്, അതിൽ നടക്കാൻ സുഖകരമാണ്.

എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, തീർച്ചയായും, ദൈനംദിന ടേബിളിനായി ഞാൻ കൂടുതൽ ബജറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ എടുക്കുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ടത് ഇതാണ് റൈബ്സെറ്റിൽ നിന്നുള്ള പൊള്ളോക്ക് തലയില്ലാത്തത്.

സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ കാലം മുതൽ ഞാൻ അത്തരം പൊള്ളോക്ക് കഴിച്ചിട്ടില്ല! എന്നെ പ്രായമായി കണക്കാക്കരുത്, പക്ഷേ എന്റെ ബാല്യവും ചെറുപ്പത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗവും ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ കടന്നുപോയി. ഞാൻ, സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ജനിച്ചതിനാൽ, ഇപ്പോൾ പലപ്പോഴും അന്നുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു (എന്റെ പ്രായത്തിലുള്ള എല്ലാവരും ഇത് ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു). മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് പരാതികളൊന്നുമില്ല. ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു ശൂന്യതയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് മുമ്പൊരിക്കലും സംഭവിച്ചിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് തണുത്ത മത്സ്യവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മത്സ്യം ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, വരണ്ടതല്ല, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മവും എല്ലാ ചെതുമ്പലുകളുമുള്ളതാണ്, അവയിൽ കുറവുണ്ടെങ്കിലും അവ ചെറുതാണെങ്കിലും എല്ലാം സ്ഥലത്താണ്. ഇത് ഇസ്തിരിയിടുന്നത് പോലും മനോഹരമാണ്, അതിലുപരിയായി ഇത് വൃത്തിയാക്കുന്നത്!

ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രത്യേകം defrosted, ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു - പകുതിയിൽ കുറവ്. ഗ്ലാസ്, വഴി, കൃത്യമായി 100 മില്ലി ആണ്.

മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉരുകിയ ശേഷം 5% ഉള്ളിൽ ദ്രാവക നഷ്ടം അനുവദനീയമാണ്. എനിക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം മത്സ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലാസ് 50 മില്ലിയിൽ കുറവായിരുന്നു. ലളിതമായ കണക്ക്, എന്നാൽ Rybset-ൽ നിന്നുള്ള 5% പൊള്ളോക്ക് യോജിക്കുന്നു! അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഒരിക്കൽ കൂടി ഉറപ്പാക്കാൻ, അവലോകനത്തിനും എനിക്കും വേണ്ടി ഞാൻ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി.

കട്ട് കാലാവസ്ഥയല്ല, ഉണങ്ങിയതല്ല. മത്സ്യം പിടിക്കപ്പെടുന്നിടത്ത് പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്നും വെള്ളം നിലനിർത്തുന്ന വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പമ്പ് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്നും പ്രത്യേകം നനച്ചിട്ടില്ലെന്നും പെട്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്. വറുക്കുമ്പോൾ, അമിതമായ ഒന്നും ഒരിക്കലും വേറിട്ടുനിൽക്കില്ല.

പൊള്ളോക്ക് ടെൻഡർ ആണ്, അയോഡിൻറെ മനോഹരമായ കടൽ ഗന്ധം, പൾപ്പ് തികച്ചും അസ്ഥികളോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നു. ഞാൻ അത് മുഴുവനായി, കഷണങ്ങളായി, ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിച്ച്, പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ വേവിക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് വളച്ചൊടിക്കുക. പൊതുവേ, മത്സ്യം വൈവിധ്യമാർന്നതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. മധുരമുള്ള, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയോടെ, കയ്പില്ലാതെ. കുടുംബം മുഴുവൻ അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

ഇന്ന് സമയമില്ല, അതിനാൽ, അത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഞാൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ ഇതാ. പറങ്ങോടൻ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ കെച്ചപ്പ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കഴിച്ചു. വിളമ്പുന്നതിന്റെ ചിത്രമെടുക്കാൻ എനിക്ക് സമയമില്ല) ഓരോ മത്സ്യവും ഒരു ശബ്ദത്തോടെ പോയി, ഞങ്ങളുടെ പൂച്ചയുടെ അസ്ഥികൾ മാത്രം അവശേഷിച്ചു)))

ആരാണ് എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ ഈ പ്രത്യേക മത്സ്യം എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു റൈബ്സെറ്റിൽ നിന്ന് തലയില്ലാതെ പൊള്ളോക്ക് - മത്സ്യം വാങ്ങുക, വെള്ളമല്ല!കൂടാതെ എന്തൊരു രുചികരമായ ഒന്ന്!

പൊള്ളോക്ക് ശുദ്ധജല മത്സ്യത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ ചെലവും പാചകത്തിൽ വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും. അതിന്റെ മാംസത്തിൽ കുറച്ച് അസ്ഥികളുണ്ട്, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും വിലയേറിയ അംശങ്ങളും ഉണ്ട്. വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരുടെ ഭക്ഷണക്രമം, കുട്ടികളുടെ മെനു എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ മത്സ്യം എന്താണ്, അത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു?

പൊള്ളോക്ക് കോഡ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്. ഒരു തണുത്ത സ്നേഹിക്കുന്ന വ്യക്തിയുടെ പരമാവധി നീളം 91 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും, അതിന്റെ ഭാരം 5 കിലോഗ്രാം ആണ്. സാധ്യമായ പരമാവധി ആയുർദൈർഘ്യം 15 വർഷമാണ്. സ്റ്റോറുകൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ശവങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു - ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്റർ നീളം.

ബാഹ്യമായി പൊള്ളോക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്:

• മൂന്ന് ഡോർസൽ ഫിനുകളിൽ;
• താടിയിൽ ഒരു ചെറിയ മീശ;
• പുള്ളി നിറം;
• വലിയ കണ്ണുകളാൽ.

സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ, ഇത് അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്നു:

• അഴുകിയ ശവങ്ങളുടെ തല മിക്കവാറും എപ്പോഴും കാണുന്നില്ല;
• തൊലിയും ചിറകും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ.

പൊള്ളോക്ക് മാംസം വെളുത്തതും അസ്ഥികളല്ല, മെലിഞ്ഞതും 80% വെള്ളവുമാണ്. ഇത് പൂർണ്ണമായും ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ആണ്, വളരെ സൗമ്യമാണ്.

അത് എവിടെയാണ് താമസിക്കുന്നത്?

പൊള്ളോക്ക് ഒരു നദിയല്ല, കടൽ മത്സ്യമാണ്. പസഫിക് സമുദ്രത്തിന്റെ വടക്കൻ തീരങ്ങളിലെ വെള്ളത്തിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. തണുപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പൊള്ളോക്ക് 2 മുതൽ 9 ഡിഗ്രി വരെയുള്ള താപനിലയിൽ സുഖകരമായി വികസിക്കുകയും പ്രജനനം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, 200-300 മീറ്റർ താഴ്ചയിൽ ജീവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ 300 മീറ്റർ താഴേക്ക് കുടിയേറുന്നു.

മുട്ടയിടുന്ന സമയത്ത് വലിയ സംഖ്യകളിൽതീരത്തേക്ക് നീന്തുന്നു, ആഴം കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ (50-100 മീറ്റർ) പൊള്ളോക്ക് മാർച്ച് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ ബെറിംഗ് കടലിന്റെ തീരത്ത് നിന്ന് വളരുന്നു, നവംബർ മുതൽ മാർച്ച് വരെ കൊറിയൻ തീരത്തേക്ക് നീന്തുന്നു, കംചത്കയിൽ ഇത് വസന്തകാലത്ത് ആഴം കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. . കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പോലും -1.8 ഡിഗ്രി വരെ പെൺപക്ഷികൾക്ക് മുട്ടയിടാൻ കഴിയും.

അടിസ്ഥാനപരമായി, പൊള്ളോക്ക് ഭക്ഷണം പ്ലാങ്ക്ടോണിക് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളാണ്. വളർച്ചയുടെ പുരോഗതിയോടെ, കപെലിൻ, ഏഷ്യൻ സ്മെൽറ്റ്, കണവ എന്നിവയുടെ ചെറിയ മാതൃകകൾ പൊള്ളോക്കിന് ഇരയാകുന്നു.

മുമ്പ്, പൊള്ളോക്ക് ഒരു ചെറിയ മത്സ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു പോഷക മൂല്യം, എന്നാൽ ട്യൂണ, അയല, കുതിര അയല മുതലായവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഈ ഇനം ക്യാച്ച് വോളിയത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊറിയയിലെ നിവാസികൾ പൊള്ളോക്കിനെ വിലയേറിയ സമുദ്രവിഭവമായി കണക്കാക്കുന്നു. റഷ്യയും ഇതിനകം പൊള്ളോക്കിനെ അഭിനന്ദിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ മീൻപിടിത്തത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ജർമ്മനിക്കും ഫ്രാൻസിനും വിൽക്കുന്നു.

സംയുക്തം

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ മത്സ്യമാണ് പൊള്ളോക്ക്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 1% കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ, 16% എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതാണ്.

സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഒമേഗ-6, -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. അവർക്ക് നന്ദി, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, പിപി, സി, ഇ, ബി എന്നിവയാൽ പൊള്ളോക്കിൽ ഒരു പൂരിത വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മത്സ്യം പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അയഡിൻ, ഫ്ലൂറിൻ, ഇരുമ്പ്, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ പൂരിതമാണ്.

ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഊർജ്ജ വിതരണ പ്രക്രിയകളിൽ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നു, പേശി ടിഷ്യൂകളിലെ പ്രോട്ടീനുകളെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, ആവശ്യമായ ഹോർമോണുകളും എൻസൈമുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലും ദഹന, നാഡീവ്യൂഹങ്ങളിലും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും. വേവിച്ച പൊള്ളോക്കിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ അതിന്റെ നല്ല ഫലം പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ആരെയും ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾനിലവിലുള്ള ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നതിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുക. വിവിധ പരിക്കുകൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും ശേഷം ആരോഗ്യവും ശക്തിയും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് അത്ലറ്റുകളുടെയും പുനരധിവാസ കാലയളവിന് വിധേയരായ ആളുകളുടെയും മെനുവിൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതായി കാണിക്കുന്നു.

മത്സ്യത്തിൽ അയോഡിൻ, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അസ്ഥിയും കൊഴുപ്പും ഉള്ളതിനാൽ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ശിശു ഭക്ഷണം 8 മാസം മുതൽ. ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും പൊള്ളോക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അയോഡിൻ തൈറോക്സിൻ ഉൽപാദനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു.

മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നത് ഫ്ലൂറിൻ, ക്രോമിയം, കോബാൾട്ട്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് സാധാരണമാക്കുകയും പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കോശങ്ങൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

താങ്ങാനാവുന്ന സീഫുഡ് മാംസത്തിന് മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും. വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ പ്രമേഹരോഗികളുടെയും പൊണ്ണത്തടിയുള്ള രോഗികളുടെയും മെനുവിൽ പൊള്ളോക്ക് ഒരു പതിവ് ഇനമാണ്.

ഗുണവും ദോഷവും

ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യം നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തണം. നമ്മൾ പൊള്ളോക്കിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ശരീരത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കും. രുചികരവും ബജറ്റുള്ളതുമായ മത്സ്യം കുട്ടിയുടെ പൂർണ്ണവികസനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. പൊള്ളോക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ മുതിർന്നവർക്ക് അവരുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും കഴിയും. വാർദ്ധക്യത്തിൽ പൂർണ്ണമായ ജീവിതത്തിനായി പ്രായമായവർക്ക് പൊള്ളോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, പല്ലുകളുടെ പ്രശ്നങ്ങളിൽ പോലും ഫില്ലറ്റ് കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ് - വേവിച്ച പൊള്ളോക്ക് പൾപ്പ് വെള്ളവും മൃദുവുമാണ്, താടിയെല്ലുകളുടെ സജീവമായ പ്രവർത്തനം ആവശ്യമില്ലാതെ ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ഫില്ലറ്റിൽ, കോഡ് ലിവറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ പ്രബലമാണ്. നിങ്ങൾ മെനുവിൽ കനത്ത പുകവലിക്കാരെയും മെഗാസിറ്റികളിലെ എല്ലാ താമസക്കാരെയും ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ശ്വസനവ്യവസ്ഥയ്ക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ സ്പഷ്ടമാണ്. മെനുവിൽ ഒരു മത്സ്യം മാത്രം കഴിക്കുക, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു, വിഷാദാവസ്ഥ കുറയുന്നു. കഠിനമായ ശാരീരികമോ മാനസികമോ ആയ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ മത്സ്യത്തിന്റെ മൂല്യം പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണം വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും എല്ലാ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് മെമ്മറി, വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പെട്ടെന്നുള്ള ബുദ്ധി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

പൊള്ളോക്ക് ശക്തമായ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നു, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുമായി മല്ലിടുന്നവരെ സഹായിക്കുന്നു, അപകടകരമായ വ്യവസായങ്ങളിൽ ജോലിചെയ്യുന്നു, പ്രതികൂല പാരിസ്ഥിതിക പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നു, മദ്യപിക്കുന്ന അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുക, ബെറിബെറി അല്ലെങ്കിൽ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകുന്നു.

ഈ മത്സ്യം കുട്ടികൾക്ക് നൽകണം, പ്രാഥമികമായി അതിൽ വിലയേറിയ മൂലകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം. സ്കൂൾ കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും പലപ്പോഴും ആശ്രയിക്കുന്നതിനാൽ ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മെനുവിലെ പിശകുകളിൽ നിന്നുള്ള കേടുപാടുകൾ നികത്താൻ പൊള്ളോക്ക് സഹായിക്കുന്നു. മുടിക്കും പല്ലുകൾക്കും അതിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു. കൗമാരക്കാരിൽ, പക്വതയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ, സെബാസിയസ് ഗ്രന്ഥികളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നായി പൊള്ളോക്ക് മാറും.

ഈ സീഫുഡ് ഒരു ഭാവി അമ്മയോ ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയോ പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭധാരണം അവൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. പൊള്ളോക്കിൽ സ്വാഭാവിക ആന്റീഡിപ്രസന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിൻ ഇയുടെയും സാന്നിധ്യം വിജയകരമായ വികസനത്തിന് പ്രധാനമാണ് നാഡീവ്യൂഹംഗര്ഭപിണ്ഡം.

ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ നുറുക്കുകൾ വഹിക്കുന്ന കാലയളവിൽ അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള പല്ലുകൾക്കും ഭംഗിയുള്ള മുടിക്കും നഖത്തിനും ശരീരത്തിന് നല്ലൊരു പ്രകൃതിദത്തമായ പോഷണമാണിത്. അയോഡിൻ, സെലിനിയം എന്നിവയുടെ സാച്ചുറേഷനിൽ സീഫുഡ് നേതാവാണ്, ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയ്ക്കും അവളുടെ ശരീരത്തിൽ വികസിക്കുന്ന കുഞ്ഞിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കൂടാതെ, കുടൽ വീക്കത്തിനും ദഹന, വിസർജ്ജന സംവിധാനങ്ങളിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാതെ ടോക്സിയോസിസ് സമയത്ത് പോലും ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും നന്നായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് പൊള്ളോക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്. വേണം! GW കാലയളവിൽ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഈ സീഫുഡ് മികച്ചതാണ് മെലിഞ്ഞ മത്സ്യംനിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഭക്ഷണക്രമം പാചകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ.

പൊള്ളോക്ക് മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച രൂപത്തിലും, ആവിയിൽ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റുകളിലും, മത്സ്യ സൂപ്പിലും, പച്ചക്കറികളുള്ള കാസറോളുകളിലും മികച്ചതാണ്. പ്രസവത്തിനു ശേഷമുള്ള ആദ്യ മാസത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ, ഗ്രേവി, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ എന്നിവയില്ലാതെ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പൊള്ളോക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, കുറഞ്ഞ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മസാലകളും.

ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ കുഞ്ഞിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ ആകുലപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പതിവായി ഈ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചരിക്കാം. പ്രസവശേഷം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും ഏഴ് മാസം മുതൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാനും പൊള്ളോക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലോകവുമായുള്ള പരിചയത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കുട്ടികളുടെ വയറിന് സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണമാണിത്. അത്തരം മത്സ്യം രണ്ടുപേർക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത്, അമ്മയ്ക്കും കുഞ്ഞിനും സൗകര്യപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അതിലോലമായ സ്റ്റീം മീറ്റ്ബോളുകൾ കുഞ്ഞിന്റെ ദഹനനാളത്താൽ നന്നായി മനസ്സിലാക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ വീണ്ടെടുക്കൽ കാലയളവിൽ പ്രസവശേഷം അമ്മയുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടെയോ കുഞ്ഞിന്റെയോ മെനുവിൽ ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ മുതൽ പൊള്ളോക്ക് (ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം പോലെ) അവതരിപ്പിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, കടൽ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിങ്ങൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാധാരണയായി ഇത് ഒരു അപവാദവുമില്ലാതെ എല്ലാവരും നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നു.

പൊള്ളോക്ക് അയോഡിൻറെ കുറവ് നികത്തും, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കും. അത്തരം നികത്തലിൽ നിന്നുള്ള സമ്മർദ്ദവും ഹെമറ്റോപോയിസിസും സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങും. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കുട്ടിയുടെ ശരിയായ വികാസത്തിന് അടിസ്ഥാനമാകും. അമ്മയുടെ പാലിലൂടെ ലഭിക്കുന്നത്, കുഞ്ഞിന് നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ നൽകും.

പൊള്ളോക്ക് മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ കാവിയാർ, കരൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനം നേടാം. എച്ച്ബി ഉപയോഗിച്ച്, ഇരുമ്പ് കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കിയ പൊള്ളോക്ക് റോ, ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം വിളർച്ച പ്രസവത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ അനന്തരഫലമാണ്.

കൂടാതെ, ഇത് പല്ലുകൾ വഷളാകാനും അസ്ഥികൾ പൊട്ടാനും അനുവദിക്കില്ല, അടുത്തിടെ പ്രസവിച്ച ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കുറവ് ഇത് നികത്തും. വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആയിരിക്കും.

പൊള്ളോക്ക് കരളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, അത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു രൂപംതൊലി, ഒരു യുവ അമ്മയുടെ മനോവീര്യം.

കോഡ് ഫിഷ് നാരുകളിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിതമായ അളവിൽ ഉപ്പ് ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീയുടെയും അവളുടെ നവജാത ശിശുവിന്റെയും ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. പൊള്ളോക്ക് വിഷബാധയുടെ അപകടസാധ്യതയും ഉണ്ട്:

• മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകളുടെ ലംഘനവും മോശം തീറ്റയും കാരണം;
• സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ ഗതാഗതത്തിനും അവയുടെ തുടർന്നുള്ള സംഭരണത്തിനുമുള്ള തെറ്റായ വ്യവസ്ഥകൾ;
• മത്സ്യം മുറിക്കുമ്പോഴും പാകം ചെയ്യുമ്പോഴും സംഭവിച്ച തെറ്റുകൾ.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെയും സംഭരണത്തിന്റെയും സൂചിപ്പിച്ച തീയതികൾക്കൊപ്പം, ശീതീകരിച്ച പൊള്ളോക്ക് ഹെർമെറ്റിക്കലി പായ്ക്ക് ചെയ്ത് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രൊമോഷണൽ പൊള്ളോക്ക് വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - പലപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ ഈ രീതിയിൽ പഴകിയ സാധനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

കലോറികൾ

കടൽ മെലിഞ്ഞ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും നൽകാം. ഈ ബഹുമുഖ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഘടനയും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കവും കാരണം ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ദഹിക്കുന്നു.

ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തീവ്രമായ മാനസിക ജോലിക്ക് മുമ്പ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി പൊള്ളോക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.പരിശീലന ക്യാമ്പുകൾ, വിദ്യാർത്ഥി സെഷനുകൾ, സ്കൂൾ പരീക്ഷകൾ എന്നിവയിൽ, നിങ്ങൾ മെനുവിൽ സമുദ്രജലത്തിൽ പിടിക്കപ്പെട്ട പായസം അല്ലെങ്കിൽ ആവി മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കണം. മാത്രമല്ല, ഇളം മാംസം ലളിതമായും വേഗത്തിലും പാകം ചെയ്യുന്നു. വിഭവം മൃദുവായതും രുചിയില്ലാത്തതുമായി മാറാതിരിക്കാൻ, ഇത് പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണ കാലയളവിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, കൊഴുപ്പും സോസുകളും കൊണ്ട് ഭാരപ്പെടുത്താതെ. വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 77 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും.

100 ഗ്രാമിൽ കുറച്ചുകൂടി കലോറി ഉണ്ടാകും വേവിച്ച മത്സ്യം. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു കഷണം മത്സ്യം തിളപ്പിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് 79 കിലോ കലോറി ലഭിക്കും. വേവിച്ച സീഫുഡിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പാചക ഘട്ടത്തിൽ ഒരു ബേ ഇലയും രണ്ട് കുരുമുളക് കുരുമുളകും ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - 100 ഗ്രാമിന് 72 കലോറി. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണ വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയോ അരിയുടെയോ ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. നീരാവി പാചകം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ രീതിയിൽ നിന്നുള്ള 80 കലോറി ഭക്ഷണത്തിലെ മെനുകളുടെ തുല്യമായ വൈവിധ്യമാണ്.

വറുത്ത പൊള്ളോക്ക് - ഏറ്റവും കൂടുതൽ രുചികരമായ ഓപ്ഷൻപാചകം. തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, മൈദ ബ്രെഡിംഗിലെ കലോറി 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 130 ആണ്. ബാറ്റർ 15 കിലോ കലോറി കൂടി ചേർക്കും, എണ്ണയിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ 150 എണ്ണവും വലിച്ചെടുക്കും. ബാറ്ററും ബാറ്ററും വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും. ഇത് മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള ഒരു മുട്ടയാണെങ്കിൽ - 100 ഗ്രാം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 260 കിലോ കലോറി ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ സാധാരണ പായസമുള്ള പൊള്ളോക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാം ഭാരത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന കലോറികളുടെ എണ്ണം 76 കവിയരുത്, എന്നാൽ എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗുകളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും "കമ്പനി" യിൽ ഈ കണക്ക് കുത്തനെ ഉയരും. കടൽ മത്സ്യം, ഒരു മുട്ടയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത്, 83 കിലോ കലോറി കൊണ്ട് "പുറത്തുവരും", സമാനമായ ചുട്ടുപഴുത്ത കഷണം പോലെയല്ല, അത് 77 കിലോ കലോറി കൊണ്ട് "വലിക്കുന്നു". അതേസമയം, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത കടൽ പൊള്ളോക്കിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 50 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും. ഈ ഇനത്തിലെ മത്സ്യം മിക്കപ്പോഴും ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുന്നു. ഈ തയ്യാറാക്കൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഇതിനകം ഫാറ്റി അല്ലാത്ത പൊള്ളോക്കിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൈവരിക്കാനാകും.

പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റിന്റെ മികച്ച രുചിയും ആർദ്രതയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ നേടാം - ഇത് 102 കലോറിയാണ്, അവിശ്വസനീയമായ രുചിയും സീഫുഡ് ചീഞ്ഞതുമാണ്. മാത്രമല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം അതിന്റെ വിലയേറിയ സ്വത്തുക്കളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നിലനിർത്തുന്നു.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം?

ഒരു പൊള്ളോക്ക് വിഭവം രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ മത്സ്യം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നേട്ടത്തിനായി നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ട ഒരു ലളിതമായ ശാസ്ത്രമാണ് അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. നിരവധി മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായാണ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത്.

• വാസ്തവത്തിൽ, വിൽപ്പനയിലുള്ള എല്ലാ പൊള്ളോക്കും അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ് ഐസ്ക്രീമിന്റെ രൂപത്തിലാണ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ചട്ടം പോലെ, പുതിയ പൊള്ളോക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ കാണുന്നില്ല. വിൽപനയ്ക്ക് തയ്യാറെടുക്കുന്ന ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച്, ഇത് ഐസ് ഗ്ലേസിൽ മരവിപ്പിക്കണം. സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. അതേ സമയം, മത്സ്യത്തിൽ ഐസ് പുറംതോട് പിണ്ഡത്തിന് ഒരു GOST ഉണ്ട്. ഇത് മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാരത്തിന്റെ 4% കവിയാൻ പാടില്ല. സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാലിക്കൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ലളിതമാണ് - മത്സ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഐസും വെള്ളവും ഇല്ലാതെ തൂക്കിയിടുക.
• വടക്കൻ ഭാഗത്തെ വെള്ളത്തിൽ പൊള്ളോക്ക് പിടിക്കപ്പെടുന്നു പസിഫിക് ഓഷൻറഷ്യ, ജപ്പാൻ, ചൈന എന്നിവ മാത്രമാണ് അതിന്റെ സാധ്യമായ വിതരണക്കാർ. ജാപ്പനീസ് പൊള്ളോക്ക് ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ കാണുന്നില്ല. അതിനാൽ, ചൈനീസ്, റഷ്യൻ പൊള്ളോക്ക് എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പുണ്ട്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, റഷ്യൻ നിർമ്മിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണ്. ആഭ്യന്തര ഉൽപാദനത്തിന്റെ പൊള്ളോക്കിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അടയാളം മൃതദേഹത്തിന്റെ ദൈർഘ്യമാണ്. ഇത് ഒരിക്കലും 20 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറയാത്തതാണ്, കാരണം യുവ മൃഗങ്ങളെ പിടിക്കുന്നത് നിയമപ്രകാരം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
• പൊള്ളോക്കിന് മാംസം ഉണ്ട് വെളുത്ത നിറംകൂടാതെ പിങ്ക് തണൽമഞ്ഞനിറവും പാടുകളും. ഒരു ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

• താപനില വ്യവസ്ഥയുടെ ലംഘനത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മത്സ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും മൂർച്ചയുള്ള അസുഖകരമായ മണം നൽകുന്നു. പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് കഷ്ടിച്ച് കാണാവുന്ന മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുണ്ട്.
• -18 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലുള്ള പൊള്ളാക്ക് സംഭരണം അസ്വീകാര്യമാണ്. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ മത്സ്യത്തെ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുമ്പോൾ, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ സെൻസറിലെ താപനില നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം.
• സത്യസന്ധതയില്ലാത്ത ചില വിൽപ്പനക്കാർക്ക്, പാൻഗാസിയസ് അല്ലെങ്കിൽ തിലാപ്പിയ വാലി പൊള്ളോക്ക് ആയി കൈമാറുന്നത് പതിവാണ്. സമുദ്രത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ വസിക്കുന്നതും മാലിന്യങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുന്നതും ധാരാളം ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയതുമായ താഴ്ന്ന ഗ്രേഡ് മത്സ്യ ഇനങ്ങളാണിവ. മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ഉത്ഭവവും സംബന്ധിച്ച് ചില സംശയങ്ങളെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം GOST നും നിലവിലുള്ള എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും അനുസൃതമാണോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്, ഉചിതമായ സർട്ടിഫിക്കറ്റിനായി നിങ്ങൾ വിൽപ്പനക്കാരനോട് ചോദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• മത്സ്യം പാക്കേജുചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഘടന പാക്കിൽ സൂചിപ്പിക്കണം. എബൌട്ട്, ഇത് മത്സ്യവും വെള്ളവുമാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു ലിഖിതം E452 (പോളിഫോസ്ഫേറ്റ്) ഉണ്ട് - ഉപരിതലത്തിലും അകത്തും ഈർപ്പം നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സങ്കലനം. ഇത് തണുത്തുറഞ്ഞ ഐസ് കാരണം ഫില്ലറ്റിന്റെ പിണ്ഡം വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. യൂറോപ്പിൽ, പോളിഫോസ്ഫേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിൽ തന്നെ അത് അപകടകരമല്ല.

അപേക്ഷ

മത്സ്യ വകുപ്പുകളുടെ അലമാരയിൽ നിന്ന് ശീതീകരിച്ച ഫില്ലറ്റ് മാത്രമല്ല പൊള്ളോക്ക് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ, റെറ്റിനോൾ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ കരൾ, ഉണക്കിയതും പുകവലിച്ചതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ "ഞണ്ട്" മാംസം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്രസിദ്ധമായ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമായ സുരിമി.

വാസ്തവത്തിൽ, പലരും സ്നേഹിക്കുന്നു ഞണ്ട് വിറകുകൾ- പ്രകൃതിദത്ത ഞണ്ടുകളല്ല, സംസ്കരിച്ച പൊള്ളോക്കല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല. കട്ട്ലറ്റ്, "ദ്രുത" സൂപ്പുകൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് മെനുവിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് ഇപ്പോഴും മൃദുവായ പൊള്ളോക്ക് മാംസം.

ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നാണ് തീറ്റ മാവ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, കരളും കാവിയറും ടിന്നിലടച്ച് പല തണുത്ത വിശപ്പിനും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് തന്നെ ഒരു ഉച്ചരിച്ച രുചി ഇല്ല. പൊള്ളോക്കിനൊപ്പം വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഷേഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പൊള്ളോക്കിൽ നിന്നുള്ള കൊറിയൻ "അവൻ"

ഭക്തർക്ക് മീനിന്റെയും കാരറ്റിന്റെയും മസാല വിശപ്പ് കൊറിയൻ പാചകരീതി. ഇത് ഉണ്ടാക്കാനും ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനും എളുപ്പമാണ്. കൂടുതൽ രുചിക്ക്, വിഭവത്തിൽ ശക്തമായ മണമുള്ള പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു: ലൊവേജ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബാസിൽ മുതലായവ.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ്;
• 2 കാരറ്റ്;
• 1⁄2 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. 9% വിനാഗിരി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണകൾ;
• 1⁄2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മുളക്;
• മല്ലി (കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ);
• 1⁄2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ.

പാചകം.

• പൊള്ളോക്ക് ഇടത്തരം വീതിയുടെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വിനാഗിരിയുടെ പകുതി ഭാഗം ഒഴിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഇളക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
• ഈ സമയത്ത്, പാചകം ഒരു പ്രത്യേക grater ന് കാരറ്റ് മുളകും കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണം. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ബാക്കിയുള്ള 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. 9% വിനാഗിരി, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, മല്ലി, നന്നായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഒഴിക്കേണം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മത്സ്യം ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക. പാത്രം മൂടി തണുപ്പിൽ 24 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ലെന്റൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംപൊള്ളോക്ക് മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്. കൊഴുപ്പും ഡ്രെസ്സിംഗും ഉപയോഗിക്കാതെ അടുപ്പിലോ ആവിയിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം;
• പച്ച ആരാണാവോ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയാ സോസ്;

പാചകം.

• മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക: ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, കഴുകുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് അരക്കെട്ട് വേർതിരിക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ മെഷ് വഴി കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
• ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പൊടിക്കുക. ആരാണാവോ മുളകും. ഇതെല്ലാം അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിലേക്ക് അയച്ച് ഇളക്കുക.
• ഒഴിക്കുക സോയാ സോസ്, വീണ്ടും ഇളക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഇരട്ട ബോയിലറിലോ ഇടുക. 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

തക്കാളിയിൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഉള്ള പൊള്ളോക്ക്

ചേരുവകൾ:

• 550 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• കാരറ്റ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 1 സെന്റ്. എൽ. പപ്രിക;
• 1 സെന്റ്. എൽ. ഉണക്കിയ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി;
• ലോറലിന്റെ 2 ഇലകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ 4 പീസ്;
• ഉപ്പ്.

മത്സ്യം മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻഅത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഒരു ദമ്പതികൾക്ക് പൊള്ളോക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് തക്കാളിയും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക.

• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. കഷണങ്ങൾ മാവിൽ ഉരുട്ടുക, ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
• അതേ സമയം പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക. ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, കാരറ്റ് - നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ, വെളുത്തുള്ളി - നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ. ടെൻഡർ വരെ അവരെ ഫ്രൈ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, Paprika, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
• പൂർത്തിയായ മത്സ്യം പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഇടുക. 2 ബേ ഇലകളും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും ചേർക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളോക്ക് തളിക്കേണം. ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പൊള്ളോക്ക് ഫ്രിട്ടറുകൾ

ഈ വിഭവം ശരീരത്തിന്റെ പ്രയോജനത്തിനായി ഭക്ഷണത്തെ തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചില കാരണങ്ങളാൽ മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാത്തവർക്ക്. മത്സ്യ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ലളിതവും വളരെ വേഗമേറിയതുമാണ്, മാത്രമല്ല അവ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണെങ്കിലും അവ ടെൻഡറും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ്;
• ബൾബ്;
• ചിക്കൻ മുട്ട;
• 3 കല. എൽ. ഏതെങ്കിലും മാവ്;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ക്രീം;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം.

• പട്ടിക അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. മത്സ്യം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, വെള്ളം കളയുക, ഫില്ലറ്റ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
• ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടിക്കുക.
• ഇത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, ശരിയായ തുകമാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ, അല്പം ക്രീം ഒഴിക്കുക (ഒരു ഓപ്ഷനായി - 1 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
• ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മത്സ്യം പരത്തുക, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഫിഷ് പാൻകേക്കുകൾ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക - വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയുടെ അടയാളം.

പൊള്ളോക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

ശേഖരത്തിൽ അഭിമാനിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പിന് കഴിയും നൈപുണ്യമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ. എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്. ഒരു ഹൃദ്യവും അപ്രസക്തവുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• 650 ഗ്രാം പൊള്ളോക്ക്;
• 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 250 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 60-70 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (15%);
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പാചകം.

• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി കട്ട് ഇടുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ഉള്ളിയിലേക്ക് നാടൻ വറ്റല് കാരറ്റ് ഒഴിച്ച് പച്ചക്കറികൾ 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം പാകമാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്.
• ശവങ്ങളിൽ നിന്ന് വാൽ മുറിക്കുക, ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഗട്ട്, കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. തൊലി നീക്കം ചെയ്യാതെ ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
• പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ് 2-3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മഗ്ഗുകൾ ഇടുക, അടുത്ത പാളിയിൽ ഉപ്പ് തളിക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിക്ക് മുകളിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ ഇടുക. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
• ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിയുടെ ഒരു പാളി ഇടാനുള്ള അവസരമാണിത്.
• കാസറോളിന്റെ മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക.
• ഫോയിൽ കൊണ്ട് മുകളിൽ ഫോം അടച്ച് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധ്യനിരയിൽ വയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, ഫോയിൽ ചെറുതായി തുറക്കുക, ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം തുളച്ചുകൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്രത്തോളം തയ്യാറാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക. റൂട്ട് വിള നനഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് തുടരുക, അങ്ങനെ പുളിച്ച വെണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും.

ടെൻഡർ ഫിഷ് മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്

മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ പൊള്ളോക്ക്;
• മുട്ട;
• 5 സെന്റ്. എൽ. അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• പച്ച ഉള്ളി;
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ.

സൂപ്പ് ചേരുവകൾ:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ്;
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രീൻ പീസ്;
• 1 തക്കാളി;
• കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി 1⁄2 കൂട്ടം;
• ബാസിൽ 1 കൂട്ടം;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചകം.

• അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിച്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പൊള്ളോക്ക് മാംസം അരക്കൽ (ബ്ലെൻഡർ) പൊടിക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
• അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഒരു നേരിയ മത്സ്യ ചാറു പാകം ചെയ്യുക.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് വറ്റല് ഫ്രോസൻ ചേർക്കുക വെണ്ണനന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി. ഇളക്കുക.
• അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ രൂപീകരിച്ച് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
• അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക.
• അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ചേർക്കുക.
• 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒഴിക്കുക പച്ച പയർകാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയും. സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ഒരു വലിയ തക്കാളി പൊടിക്കുക, തൊലി വേർതിരിച്ച് ഉപേക്ഷിക്കുക.
• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ എടുത്ത് സൂപ്പിലെ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് കുറച്ച് കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
• 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഏതെങ്കിലും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, സൂപ്പ് 20 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

ലഘുഭക്ഷണ മത്സ്യ സാലഡ്

ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിലുള്ള പൊള്ളാക്ക് കരൾ ഘടനയിൽ അതിലോലമായതും പുതിയ പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച മുട്ടകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. അത്തരമൊരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കരൾ തണുപ്പിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• 1⁄2 ക്യാനുകൾ ടിന്നിലടച്ച കരൾപൊള്ളോക്ക്;
• 2-4 തക്കാളി;
• 2 പച്ച വെള്ളരിക്കാ;
• ബൾബ് (വെളുപ്പ്);
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട;
• നല്ല ഉപ്പ്.

പാചകം.

• ആദ്യം ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. വെളുത്ത ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
• വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത ബാറുകൾ മുറിച്ച്.
• മുട്ട അരയ്ക്കുക.
• നേർത്ത "ബോട്ടുകൾ" ആയി തക്കാളി മുറിക്കുക.
• തണുത്ത കരൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സാലഡിൽ ഇടുക. അതിലോലമായ ഘടന കാരണം ഉൽപ്പന്നം മുറിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
• സാലഡ് പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ സാലഡ് വിഭജിക്കുക.
• വറ്റല് പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എണ്ണയിൽ ഉപ്പും സീസൺ.

മസാല സോസിൽ പൊള്ളോക്ക്

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം പൊള്ളോക്ക്;
• 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് (ഒലിവ്);
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 5 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് താളിക്കുക;
• ഡിൽ (കുല);
• 1 സെന്റ്. എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• നാരങ്ങ.

പാചകം.

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
• ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഇരുവശത്തും പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മത്സ്യം വറുക്കുക.
• മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് എന്നിവ അല്പം ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം ഒഴിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
• നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

സലാഡുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പൊള്ളോക്കിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള രണ്ടാമത്തെയും ആദ്യത്തേയും കോഴ്സുകൾ. അവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാറ്റാം, പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങളുടേതായ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമായ മത്സ്യമാണിത്. മെലിഞ്ഞ പൾപ്പ് എല്ലാ സോസുകളും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ഏത് പാചക രീതിയിലും അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൊള്ളോക്ക് കീഴിൽ പാചകം എങ്ങനെ തക്കാളി സോസ്അടുത്ത വീഡിയോ കാണുക.

നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തിൽ ബൗദ്ധിക ജോലിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളെയോ അല്ലെങ്കിൽ വിശാലമായ തലയുള്ള ഒരാളെയോ സ്വപ്നം കാണുന്നത് വിജയത്തെയും പ്രശസ്തിയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു സ്വപ്നത്തിലെ ഒരു ചെറിയ തല ദാരിദ്ര്യം, കഠിനാധ്വാനം, നന്ദികെട്ട ജോലി എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു സ്വപ്നത്തിലെ ഷാഗി തല - ഭാഗ്യവശാൽ, കഷണ്ടി - ദുഷ്പ്രവൃത്തികൾക്കെതിരായ മുന്നറിയിപ്പ്.

ഒരു അരിഞ്ഞ തല - വിഷമിപ്പിക്കാൻ.

സമൃദ്ധമായ മുടിയുള്ള ഒരു തല - സ്നേഹിക്കാൻ, വെട്ടിയത് - നിർഭാഗ്യവശാൽ.

തകർന്നതും രക്തസ്രാവമുള്ളതുമായ തല - ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്ന ജോലിയിലേക്ക്, പക്ഷേ പണം.

പെർഡ് ഹെഡ് - നിങ്ങളുടെ രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തുന്ന നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ വിശ്വസിക്കുക.

ഒരു തൊപ്പിയിൽ തല - ബുദ്ധിമുട്ടിലേക്കും നിർഭാഗ്യത്തിലേക്കും.

ശരീരമില്ലാതെ സംസാരിക്കുന്ന തല നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പിന്തുണ നൽകാനുള്ള ശക്തിയും കഴിവും ഉള്ള സ്വാധീനമുള്ള ആളുകളുമായി ഒരു പ്രധാന മീറ്റിംഗ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ നിങ്ങളുടെ തല കാണുന്നത് ഒരു രോഗമാണ്.

ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ നിങ്ങൾ രണ്ട് തലകൾ കാണുന്നുവെങ്കിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള കരിയർ ഉണ്ടാക്കാനും സമ്പന്നനാകാനുമുള്ള അവസരമാണിത്.

മുടിയില്ലാത്ത ഒരു കുട്ടിയുടെ തല അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഭാവിയിലെ കുടുംബ സന്തോഷവും വീട്ടിലെ സമൃദ്ധിയും എന്നാണ്.

മൃഗത്തിന്റെ തല മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു: സുഹൃത്തുക്കളുടെയും തൊഴിലിന്റെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ കൂടുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുക.

ഒരു സ്വപ്നത്തിലാണ് പന്നിയുടെ തല- റോഡിൽ പോകുക, കുഞ്ഞാട് - ലാഭമുണ്ടാക്കുക, സിംഹത്തിന്റെ തല - നഷ്ടപ്പെടാൻ.

ഒരേ സമയം നിങ്ങളുടെ തലയിൽ ഇരുണ്ടതും സുന്ദരവുമായ മുടി കാണുന്നത് വരാനിരിക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള വലിയ സംശയങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ നിങ്ങൾ ഒരു തെറ്റ് വരുത്താതിരിക്കാൻ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

തലയിലെ എല്ലാ സുന്ദരമായ മുടിയും പരാതിയുടെയും ദയയുടെയും അടയാളമാണ്, ഇരുണ്ട മുടി ഒരു പ്രണയ കെണിയാണ്.

ഒരു റെഡ്ഹെഡ് ഒരു വ്യാജമാണ്, ബന്ധങ്ങളിലെ മാറ്റമാണ്.

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരാളുടെ അന്തസ്സിന്റെയും ധൈര്യത്തിന്റെയും അടയാളമാണ് സ്വർണ്ണ തല.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് തല - ജോലിയിലെ പരാജയങ്ങളിലേക്ക്, വൃത്തിയായി ചീകിയത് - ചൂളയോടുള്ള അറ്റാച്ച്മെന്റ്, കരിഞ്ഞത് - കുഴപ്പം ഒഴിവാക്കുക, കത്തുന്ന തല - ലാഭത്തിലേക്ക്, പേൻ - ദാരിദ്ര്യത്തിലേക്ക്, താരൻ തല - അപ്രതീക്ഷിതമായി വലിയ സമ്പത്ത് നേടുക.

വലിയ ചെവികളുള്ള ഒരു തല - നിങ്ങൾ വളരെ ബഹുമാനിക്കപ്പെടും, നീണ്ട മുടി - ഒരു നഷ്ടം, ചെറിയവ - സമൃദ്ധി.

നിങ്ങളുടെ തലയിൽ അഭിഷേകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷം അനുഭവിക്കുക എന്നതാണ്. ഒരാളുടെ തല വെട്ടുക - വിജയിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ തലയിൽ ഒരു ഡയഡം കാണുന്നത് ചില വിഷയങ്ങളിൽ അഭിപ്രായവ്യത്യാസത്തിന്റെ അടയാളമാണ്.

ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ ശക്തമായി തോന്നുക തലവേദന- നിങ്ങൾ നിരവധി ആശങ്കകളാൽ മറികടക്കും.

നിങ്ങളുടെ തലയിൽ വെള്ളം വീഴുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നുവെങ്കിൽ, ഇതിനർത്ഥം സ്നേഹത്തിന്റെ ആവേശകരമായ ഉണർവ്, അത് സന്തോഷത്തോടെ അവസാനിക്കും.

ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മുടി കഴുകുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിവേകപൂർണ്ണവും ഫലപ്രദവുമായ തീരുമാനങ്ങളുടെ ഒരു ശകുനമാണ്.

ആരെങ്കിലും ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുന്നത് കാണുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഉടൻ തന്നെ, മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് രഹസ്യമായി, ഒരു യാത്ര നടത്തുക, യോഗ്യതയില്ലാത്ത അഴിമതികളിൽ പങ്കെടുക്കുക എന്നാണ്.

സ്വപ്ന വ്യാഖ്യാനത്തിൽ നിന്നുള്ള സ്വപ്നങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനം അക്ഷരമാലാക്രമത്തിൽ

ഡ്രീം ഇന്റർപ്രെറ്റേഷൻ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക!

ഡ്രീം ഇന്റർപ്രെറ്റേഷൻ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക!