ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൽ മധുരപലഹാരം. ഇത് ആവശ്യമായി വരും. ഡയറി ഡെസേർട്ടുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് - വെളുത്ത ജെല്ലി

നിരവധി വർഷങ്ങളായി "രുചികരമായ" ഫാഷന്റെ കൊടുമുടിയിൽ നിൽക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ജെല്ലി. ഈ തണുത്ത മധുരം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അവരുടെ ഫിഗർ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഒരു സന്തോഷവാർത്ത. ജെല്ലിയിൽ കുറഞ്ഞത് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! ജെലാറ്റിൻ തന്നെ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിലും (നൂറു ഗ്രാമിന് 350 കിലോ കലോറി), അതിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധീകരണം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ലിറ്റർ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 15 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ളതിനാൽ.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ജെല്ലി നന്നായി സജ്ജീകരിക്കാനും മേശ അലങ്കരിക്കാനും, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി നേർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിക്ക നിർമ്മാതാക്കളും പാക്കേജിംഗിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ വിവരങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്, അറിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും:

• വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉൽപ്പന്നം ദ്രാവകം "എടുത്തു" ശേഷം, അത് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇരുണ്ട് വേണം;
• സ്ഥിരതയോടെ ഊഹിക്കാതിരിക്കാൻ, അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "ലൈറ്റ്" സോളിഡിംഗ് വേണമെങ്കിൽ, ലിക്വിഡ് ലിറ്ററിന് 20 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കരുത്;
• പാചകക്കുറിപ്പിന് സാന്ദ്രമായ "മാർമാലേഡ്" ഫലം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, 40 + / 1 L അനുപാതം ചെയ്യും;
• "താപനില" ഭരണം ശ്രദ്ധിക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ്. ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കരുത്. അത്തരം ഉയർന്ന താപനിലയ്ക്ക് ശേഷം, അത് കട്ടിയാകില്ല. തണുപ്പിന്റെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ. നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ കട്ടിയാക്കൽ തണുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിരാശാജനകമായ വിഭവം നശിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മാനദണ്ഡം (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പിക്, ആസ്പിക്, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്ത്) അതിന്റെ പുതുമയാണ്. വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അലസത കാണിക്കരുത്, ഇപ്പോഴും നിർമ്മാണ തീയതി നോക്കുക. കൂടാതെ, പാക്കേജിംഗിന്റെ സമഗ്രത പരിശോധിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തകർന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന് പകരം ഒരു ബാഗിൽ ഒരു പിണ്ണാക്ക് കണ്ടെത്താൻ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല. കൂടുതല് വായിക്കുക:.

മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി ജെലാറ്റിൻ എങ്ങനെ നേർപ്പിക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം 1/5 ഫോർമുലയാണ്. അതായത്, അഞ്ച് ഭാഗങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിന് ഒരു ഭാഗം ജെലാറ്റിൻ. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം, അതുപോലെ ജ്യൂസുകൾ, compotes അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഉപയോഗിക്കാം. വീക്കം പ്രക്രിയ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടണം. തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

രണ്ട് ചേരുവകൾക്കും ഏകദേശം ഒരേ താപനില ഉള്ളപ്പോൾ അലിഞ്ഞുപോയ ജെലാറ്റിൻ ബൾക്കുമായി കലർത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഈ സമീപനം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ലയിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച്, കാര്യങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചക വിവരങ്ങൾ സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ദ്രാവകത്തിന്റെ ആവശ്യമായ അനുപാതങ്ങൾ സാധാരണയായി അവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമല്ല. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം, ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചൂടുള്ള ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും അല്പം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം (ദീർഘകാലമല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ജെലാറ്റിൻ രുചി പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ കാണപ്പെടും).

വീട്ടിൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു

പ്ലെയിൻ ജെല്ലിക്ക് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ, പഴം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, അനുപാതങ്ങൾ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത എന്നിവയ്ക്ക് അനുസൃതമായി, വീക്കത്തിന് ശേഷം, അധിക വെള്ളം വറ്റിച്ച്, ചൂടുള്ള അടിത്തറയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ഇളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്.

ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിട്ട ശേഷം, പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുകയും അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രമീകരണ സമയം ഉപയോഗിക്കുന്ന കട്ടിയാക്കലിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ ജെല്ലി ഫോമുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവയെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ചുമതല സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും വീട്ടിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡെസേർട്ട് ജെല്ലി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താനും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ജ്യൂസ് ജെല്ലി

"ചീഞ്ഞ" ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ജ്യൂസ് - 500 മില്ലി (ഏതെങ്കിലും ചെയ്യും. എന്നാൽ അസിഡിക് ജ്യൂസിന് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ആവശ്യമായി വരുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുക);
• ലയിക്കാത്ത ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക സമയം - 2 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 45 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.

ജ്യൂസുമായി ജെലാറ്റിൻ കലർത്തുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുക. ഒരു നോൺ-മെറ്റൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ജെലാറ്റിനും പഞ്ചസാരയും അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ ചൂടാക്കുന്നത് നിർത്തുക. പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഭാവിയിലെ ജെല്ലി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച ശേഷം, അത് ദൃഢമാക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം.

നിങ്ങൾ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണമെങ്കിൽ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗന്ധം ഡെസേർട്ടിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഫോമുകൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നതാണ് നല്ലത്.

കാഠിന്യം കഴിഞ്ഞ്, അച്ചിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം നീക്കം ചെയ്യാം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പൂപ്പൽ മുക്കി അവലംബിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ സ്പ്ലാഷുകൾ വീഴുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതുവഴി അതിന്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കും.

ഇത് ഐസ്ക്രീം, ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര ഡെസേർട്ട് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നൽകാം.

ബെറി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സരസഫലങ്ങൾ (റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ബ്ലൂബെറി മുതലായവ) - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 300 കിലോ കലോറി.

ആദ്യം, ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ നേരം വെക്കുക.

തണ്ടിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അധിക വെള്ളം തീരുന്നതുവരെ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഒരു അരിപ്പ വഴി സരസഫലങ്ങൾ തടവുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ അലിയിക്കുക.

ബെറി പാലിലും പഞ്ചസാര പല മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ. പിന്നെ തണുത്ത് ബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.

ബെറി പാലിന്റെയും ജ്യൂസിന്റെയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഊഷ്മള ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

അച്ചുകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക, കുറച്ച് അടിയിൽ വയ്ക്കുക പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കഠിനമാക്കും വിട്ടേക്കുക.

ലിംഗോൺബെറി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ലിംഗോൺബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി.

പാചക സമയം - 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.

ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 600 കിലോ കലോറി ആണ്.

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക. കട്ടിയാക്കൽ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം കളയുക, അടിയിൽ അല്പം വിടുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ലിംഗോൺബെറി പൊടിച്ച് ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്യണം.

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇടുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അടുത്ത ഘട്ടം ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുന്നു. അടുത്ത കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതാണ് മുഴുവൻ നടപടിക്രമവും.

പൂർത്തിയായ ജെല്ലി പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കണം. വഴിയിൽ, അവർ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആവശ്യമില്ല. ഈ ബെറി അഴുകലിന് വിധേയമല്ല. ഉരുട്ടിയ പാത്രങ്ങൾ മറിച്ചിടുക, മൂടിയിൽ വയ്ക്കുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഡയറി ഡെസേർട്ടുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് - വെളുത്ത ജെല്ലി

ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 350 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക സമയം - 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 200 കിലോ കലോറി.

പാൽ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാൻ, ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ഇത് വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ വിടുക. പാൽ ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അൽപം ചൂടാക്കുക. വീക്കം കഴിഞ്ഞ് ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ജെലാറ്റിൻ വേർതിരിക്കുക.

ഇളക്കുമ്പോൾ, ചെറുതായി തണുത്ത പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. രുചിക്കായി, ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു വാനില പഞ്ചസാര... ജെല്ലി ഒരു സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ ഫോമുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ നിന്ന് ഡെസേർട്ട് നീക്കം ചെയ്യാം: ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പൂപ്പൽ താഴ്ത്തുക.

സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ജെല്ലി ഒരു ബഹുമുഖ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട പലഹാരമായി സേവിക്കാൻ മതിയാകും, മാത്രമല്ല ഇത് നന്നായി പോകുന്നു ഊണ് തയ്യാര്... ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു പലഹാരംപ്രത്യേകിച്ച് കേക്ക് ചുടുമ്പോൾ.

കേക്കിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി ജെല്ലി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിച്ച് അത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. ജെലാറ്റിൻ ലയിക്കുന്നതാണെങ്കിൽ, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ഇത് സാധാരണമാണെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ അതിൽ വെള്ളം നിറച്ച് കുറച്ച് നേരം നിൽക്കണം. മൊത്തത്തിൽ, thickener 10 ഗ്രാം ആവശ്യമായി വരും. ഒരു കേക്കിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജെലാറ്റിൻ, സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്.

അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാണ്. അവനെ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - 100 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 150 ഗ്രാം;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

പാചക സമയം (ജെലാറ്റിൻ വീക്കം കണക്കിലെടുത്ത്) - 2 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 65 കിലോ കലോറി.

ഒരു എണ്ന ലെ സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പിന്നെ വെള്ളം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കേണം. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ അല്പം തണുപ്പിക്കുക, അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി, സ്ട്രോബെറിയിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക.

• ജെല്ലി ഒരു പാളിയായി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് കഠിനമാക്കണം. പിന്നെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ക്രീം ഇട്ടു, പിന്നെ അടുത്ത കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക;
• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, അത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. ആദ്യം, തണുപ്പിക്കുക മുറിയിലെ താപനില... ദ്രാവകം "ഓടിപ്പോകാതിരിക്കാൻ" കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു മോതിരത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടി മുകളിലെ കേക്കിൽ ഒട്ടിച്ചിരിക്കുന്ന കാർഡ്ബോർഡാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. സെറ്റ് ചെയ്യാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കേക്ക് വയ്ക്കുക. കട്ടികൂടിയ ശേഷം, കാർഡ്ബോർഡ് അറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യാം.

മിഠായിയുടെ കുറിപ്പുകൾ

• പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടുതൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ, ജ്യൂസ്, തരും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓറഞ്ച്, thickener പിടിച്ചെടുക്കൽ ഇടപെടാൻ വേണ്ടി. ഇത് പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ളിൽ ഒരു ചടുലമായ പാളിയിലേക്ക് നയിക്കും;

• നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ചിത്രം ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ രക്ഷ ജെല്ലിയാണ്. ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പകരക്കാരൻ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഡെസേർട്ടിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ കുറയ്ക്കും;
• സുതാര്യമായ ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളിൽ മൾട്ടി-കളർ ജെല്ലി വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ആദ്യ പാളി ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ചെരിഞ്ഞ സ്ഥാനത്ത് ഉറപ്പിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ജെല്ലി "അറി" ലഭിക്കും. നിറങ്ങൾ വേർതിരിച്ചറിയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ പാളി ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് പാളിയായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചുരുക്കത്തിൽ, ജെലാറ്റിനേക്കാൾ കൂടുതൽ "ക്രിയേറ്റീവ്" ഉൽപ്പന്നമില്ല. ഇത് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം വലിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അതുപോലെ മനോഹരമായി റെഡിമെയ്ഡ് അലങ്കരിക്കാൻ. ഭക്ഷണത്തിലെ ജെലാറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്.

പാൽ ജെല്ലി- നിരവധി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾനുറുങ്ങുകളും

മിൽക്ക് ജെല്ലി നിങ്ങളിൽ പലർക്കും രുചിയിലും തയ്യാറാക്കലിലും ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരിക്കാം. ഈ പോസ്റ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാം, മിൽക്ക് ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ കുറച്ച് കൂടി നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്വയം എടുക്കാം. ഞാനും സൈറ്റും: ovkuse.ru, പാൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഉദ്ധരിച്ചതിന് നന്ദി. നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്നതിനാണ് ഞാൻ ഫോട്ടോ എടുത്തതെന്നും ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെന്നും പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പാൽ ജെല്ലി- ഇത് ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് പല മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ജെല്ലി രുചികരവും കലോറി കുറവുമാണ്. ഫ്രാൻസിൽ ആദ്യമായി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിച്ചു. പല ഫ്രഞ്ച് ഭരണാധികാരികളും ജെല്ലിയുടെ ആരാധകരായിരുന്നു. മുൻകാലങ്ങളിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കിയിരുന്നതെങ്കിൽ, ഇന്ന് ജെല്ലി വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കുന്നു, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.

പാൽ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്: ഇതിന് പാൽ, ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങളുടേതാണ്. മിൽക്ക് ജെല്ലിയുടെ സുഗന്ധത്തിനായി കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ, അതുപോലെ കോഫി, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പഴച്ചാറുകൾ, കൊക്കോ, പഴങ്ങൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിനകം ഡെസേർട്ടിന്റെ രുചിയെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു, അത് ഷേഡിംഗ് അല്ല, മറിച്ച് പൂർണ്ണമായും പുതിയ കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു.

ലളിതമായ പാൽ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 2.5 ഗ്ലാസ് പാൽ, ½ ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 3 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ¾ ടീസ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ, വാനിലിൻ.

ലളിതമായ പാൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ വിടുക. പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉടൻ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ ഞെക്കിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. രുചി ചെറുതായി തണുത്ത പിണ്ഡം vanillin ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, അച്ചിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി എല്ലാം ബുദ്ധിമുട്ട്, ദൃഢീകരിക്കാൻ തണുത്ത നീക്കം. അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ജെല്ലി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അവയെ 2-3 സെക്കൻഡ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തേണ്ടതുണ്ട്.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് പാൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത് എടുക്കും: 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, 4 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 1 ഗ്ലാസ് പാൽ / ക്രീം, വാനിലിൻ.

മിൽക്ക് ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു... വാനിലയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക, ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ വീർക്കട്ടെ, പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. അച്ചുകളിലേക്ക് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ദൃഢമാക്കാൻ തണുപ്പിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

പാൽ ചോക്കലേറ്റ് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 750 മില്ലി പാൽ, 150 ഗ്രാം ചോക്കലേറ്റ്, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 30 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, വാനിലിൻ രുചി.

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. 1 മുതൽ 8 വരെ അനുപാതത്തിൽ വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചോക്ലേറ്റ് തടവുക, പഞ്ചസാരയുമായി ചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ചൂടാക്കുക, മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

കാപ്പി മിൽക്ക് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 മില്ലി വെള്ളം, ജെലാറ്റിൻ 20 ഗ്രാം, കാപ്പിയും പാലും 2 കപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കാപ്പിക്കുരു നിന്ന് brewed, 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട 1 നുള്ള്, വാനിലിൻ.

കാപ്പിയും പാൽ ജെല്ലിയും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് പാൽ കൊണ്ടുവരിക. പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, 50 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ (10 ഗ്രാം) സ്പൂണ് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, 50 മില്ലിയിൽ കുതിർത്ത ബാക്കിയുള്ള ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ കാപ്പിയിൽ ചേർക്കുക. പാലോ കാപ്പിയോ മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദൃഢമാക്കാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് പാളികൾ ഒന്നിടവിട്ട്, ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ ഓരോന്നും ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ അവ കലർത്തും).

ഇപ്പോൾ ചില ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ:

- പാൽ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ, ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്: അമിനോ ആസിഡുകൾ. ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾക്കിടയിൽ, സന്ധിവാതം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധ ഏജന്റാണ് ഗ്ലൈസിൻ;

- ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാം. സാധാരണ അനുപാതം (പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ) വെള്ളത്തിന്റെ 8 ഭാഗങ്ങൾ 1 ഭാഗം ജെലാറ്റിൻ ആണ്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാത്രം ജെലാറ്റിൻ നേർപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് മിശ്രിതം വീർക്കാൻ സമയം നൽകുക. അത് വീർക്കുമ്പോൾ - ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചിലപ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടേണ്ട ആവശ്യമില്ല - വീക്കത്തിന് ശേഷം അത് ഉടൻ ഡെസേർട്ടിൽ ഇടാം (ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു). 80 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കുകയോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ജെല്ലി കട്ടിയാകില്ല;

- ജെല്ലിക്ക്, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ്, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കാം;

- പാട കളഞ്ഞ പാൽജെല്ലിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം അതിൽ നിന്നുള്ള മധുരപലഹാരം രുചിയില്ലാത്തതും നീലകലർന്ന നിറമുള്ളതുമാണ്. പൊടിച്ചത് - ഉപയോഗിക്കാനും പാടില്ല. രുചികരമായ പാൽ ജെല്ലിക്ക്, മുഴുവൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക പശുവിൻ പാൽ, മെച്ചപ്പെട്ട - pasteurized. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല (പൂവിടുമ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ പോലെ), അല്ലാത്തപക്ഷം ജെല്ലിക്ക് അസുഖകരമായ രുചി ലഭിക്കും;

- നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും: ഇതിനായി, ഏതെങ്കിലും മൃദുവായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക - പീച്ച്, കിവി, ആപ്രിക്കോട്ട്, ടാംഗറിൻ, ഓറഞ്ച്, സരസഫലങ്ങൾ - ചെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി. പഴങ്ങൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ജെല്ലി ടിന്നുകളിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഒഴിക്കുക

ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ - മാർമാലേഡും ജെല്ലിയും വളരെ രുചികരമാണ്, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതമാണ്. ജെലാറ്റിൻ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര്, കെഫീർ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് രുചികരമായ, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അതിൽ ധാരാളം ധാരാളമുണ്ട് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചവയ്ക്ക് അനുകൂലമായി!

ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധന്റെ ഉപദേശം: 2 വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ദുർബലമായ ജെല്ലി കഴിക്കാം, പക്ഷേ ആഴ്ചയിൽ 1 തവണയിൽ കൂടുതൽ.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും

എല്ലുകൾ, സന്ധികൾ, തരുണാസ്ഥി, ടെൻഡോണുകൾ, കന്നുകാലികളുടെ ചർമ്മം എന്നിവ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനാണ് ജെലാറ്റിൻ (ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് ശീതീകരിച്ചത്, ഫ്രോസൺ എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തത്). രുചിയും മണവുമില്ല.

ജെലാറ്റിൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം കൊളാജൻ, ഉപയോഗപ്രദമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ (പ്രത്യേകിച്ച്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്), വിറ്റാമിൻ പിപി, ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളുടെയും തരുണാസ്ഥികളുടെയും വികസനത്തിന് ഒരു കുട്ടിക്ക് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ മുതിർന്നവർക്കും - അവയുടെ സംരക്ഷണത്തിനായി. പുനഃസ്ഥാപനവും. പ്രത്യേകിച്ചും, സന്ധികളുടെ ചലനാത്മകത ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുകയും വേദന ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒടിവുകളിൽ അസ്ഥി രോഗശാന്തി പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ജെല്ലി രൂപത്തിലുള്ള ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും (മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യമാണ്, ഒരു കുട്ടിക്ക് അതിലും കുറവ്), പദാർത്ഥങ്ങൾ രക്തപ്രവാഹത്തിനൊപ്പം ശരീരത്തിലേക്കും സന്ധികളിലേക്കും പ്രവേശിക്കുന്നു, ഇതിന് നന്ദി, പുതിയ തരുണാസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ രൂപീകരണം ആരംഭിക്കുന്നു. . ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എല്ലാ മാസവും (3-4) തുടർച്ചയായി 10 ദിവസം ജെലാറ്റിൻ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഏറ്റവും മികച്ചത് കുട്ടി കഴിക്കും, തീർച്ചയായും, ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം - ജെല്ലിയും മാർമാലേഡും, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പക്ഷേ! നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അത്തരം ചികിത്സാ പോഷകാഹാര കോഴ്സുകൾ നടത്താൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അയാൾക്ക് ശരിക്കും പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, അവൻ തീർച്ചയായും അധികമായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഫാർമസികൾ വിഴുങ്ങരുത്!) വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ സി, ബയോഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിലും), പയർവർഗ്ഗങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ജൈവ സൾഫർ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾകരളും.

ജെലാറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സംഭാഷണം തുടരുമ്പോൾ, ഇത് മുടി കൊഴിച്ചിൽ, മന്ദത എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുടി സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, നഖങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുന്നു, മണ്ണൊലിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിലെ അൾസർ, ഇത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, രോഗം വഷളാകുന്നത് തടയുന്നു, മൂക്കിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം തടയുന്നു. (ഇഎൻടി പാത്തോളജി അല്ലെങ്കിൽ സെർവിക്കൽ ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്). ഇത് ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, നാഡീ-പേശി വ്യവസ്ഥകൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ജെലാറ്റിൻ അലർജിയില്ലെങ്കിൽ (അപൂർവ്വമായി, പക്ഷേ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു), നിങ്ങൾക്ക് ഈ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാം, പക്ഷേ മിതമായ അളവിൽ, അത് ചെറുതായി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മൂത്രത്തിൽ ഓക്‌സലേറ്റുകളുടെ അളവ് കൂടുകയാണെങ്കിൽ സന്ധിവാതം, യുറോലിത്തിയാസിസ്, പിത്തസഞ്ചി രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത കോഴ്‌സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന മാതാപിതാക്കളെയും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. കണ്ടെത്തി.എന്നാൽ പ്രമേഹത്തിനൊപ്പം പോലും ചായങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക മാർമാലേഡ് (ജെല്ലി) കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ജെല്ലിയും മാർമാലേഡും

ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല; എന്നാൽ അവ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, ജെലാറ്റിൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇത് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം (പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക, പക്ഷേ സാധാരണയായി - 200 മില്ലി വെള്ളത്തിന് 10 ഗ്രാം (2 ടീസ്പൂൺ) എന്ന തോതിൽ) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡിനായി തയ്യാറാക്കിയ മറ്റൊരു ദ്രാവകത്തിൽ. 20 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ 2-3 തവണ വീർക്കുന്നതുവരെ. അതിനുശേഷം, അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിന്, അല്പം ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കാതെ!) സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക: ജെല്ലിക്ക്, 1-2 ഗ്ലാസ് പാൽ, ജ്യൂസ്, സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട്, അനുസരിച്ച് ഏത് തരത്തിലുള്ള ജെല്ലിയാണ് നിങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചത്; മാർമാലേഡ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 2 മടങ്ങ് കുറവ് ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.

അച്ചുകളിലേക്കോ ഭാഗങ്ങളുടെ അച്ചുകളിലേക്കോ ഒഴിക്കാം: പാത്രങ്ങൾ, റോസറ്റുകൾ, വൈൻ ഗ്ലാസുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, സിലിക്കൺ രൂപങ്ങൾഐസ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി. ചൂടുള്ള മാർമാലേഡോ ജെല്ലിയോ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പൂപ്പൽ 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മരവിപ്പിക്കാൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

മൾട്ടി ലെയർ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാലും കൊക്കോയും, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെയും രുചിയുടെയും ജ്യൂസുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, തൈര്, ഉദാഹരണത്തിന്, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. മുകളിൽ പുതിയൊരെണ്ണം ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഓരോ പാളിയും നന്നായി തണുപ്പിച്ചിരിക്കണം (30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ).

അച്ചിൽ നിന്ന് ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് (സിലിക്കൺ അല്ല, അതിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്), നിങ്ങൾ അതിന്റെ അടിഭാഗം 3-4 സെക്കൻഡ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. അതിൽ നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് മധുരം വിളമ്പും. പകരമായി, പകരുന്നതിന് മുമ്പ് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, തുടർന്ന് ഫിലിമിന്റെ അരികുകൾ പിടിച്ച് ഡെസേർട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക.

തണുപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കഴിഞ്ഞ് 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി അലങ്കരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ജെല്ലിയിൽ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളോ കിവി കഷ്ണങ്ങളോ ചേർക്കാം, ശീതീകരിച്ച സിറപ്പ്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, വറ്റല് തളിക്കേണം, തേങ്ങാ അടരുകൾ, ഓറഞ്ച് തൊലി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

മാർമാലേഡ് അതേപടി വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് പഞ്ചസാരയിലോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലോ ഉരുട്ടാം.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാർമാലേഡും ജെല്ലിയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം - കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, മഫിനുകൾ, സോഫുകൾ,. വഴിയിൽ, ഇത് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചും തയ്യാറാക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ക്രീം.

പാൽ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ വളരെ നേരിയ ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ടാണിത്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാലും പഞ്ചസാരയും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

2.5% അല്ലെങ്കിൽ 3.2% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ 0.5 ലിറ്റർ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ
10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ രുചി ടേബിൾസ്പൂൺ

1. ഏകദേശം 200 മില്ലി തണുത്ത പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക;
2. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്;
3. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, പാൽ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക;
4. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഊഷ്മള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക;
5. ജെല്ലി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പാലും കൊക്കോ ജെല്ലിയും പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ മധുരപലഹാരം പൂർണ്ണമായും ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്, മൾട്ടി-ലേയേർഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള പാൽ / ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം പകുതിയായി വിഭജിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു പകുതിയിൽ മാത്രം ഒരു സ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി. മിശ്രിതം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒന്നിടവിട്ട് നിറങ്ങൾ നൽകുക, പക്ഷേ ജെല്ലിയുടെ ഒരു പാളി ഒഴിച്ചതിന് ശേഷം, പുതിയത് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത് തണുപ്പിക്കാൻ മറക്കരുത്.

400 മില്ലി. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി
4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ രുചി
10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ

1. ഒരു എണ്ന പാലിൽ പകുതിയോളം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക;
2. അത് വീർക്കുമ്പോൾ, അതിൽ പഞ്ചസാര ഇടുക, ഇളക്കുക;
3. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ (തിളപ്പിക്കരുത്!) ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, സ്റ്റൗവിൽ എണ്ന ഇട്ടു ചൂടാക്കുക;
4. ചൂടുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൊക്കോ പൊടി ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക;
5. ഇളക്കി, അച്ചിൽ ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

തൈര് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ ഒപ്പം അതിലോലമായ പലഹാരംജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച്, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തി അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ജെല്ലി മുകളിൽ തളിച്ചു.

100 ഗ്രാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം

200 ഗ്രാം തൈര്
10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ

1. ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക;
2. വീർത്ത ജെലാറ്റിനിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, അവ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക;
3. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവരും;
4. അടിക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ, ക്രമേണ ഒഴിക്കുക തൈര് പിണ്ഡംപഞ്ചസാരയും പാലും ഉള്ള ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം;
5. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചുകളിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും കുക്കികളും ഉള്ള ബെറി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം (തീർച്ചയായും, അവ വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, കുട്ടികൾക്ക് ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടാകരുത്). ഇത് റാസ്ബെറി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ), കിവി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ റാസ്ബെറിയോ വാഴപ്പഴമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു കിവി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും!

150 ഗ്രാം കുക്കികൾ
250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
0.5 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് പഞ്ചസാര
10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
ഒന്നോ രണ്ടോ റാസ്ബെറി
1 ചെറിയ വാഴപ്പഴവും 1 കിവിയും

1. ഒരു ചെറിയ കപ്പിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, 50 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക;
2. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക;
3. റാസ്ബെറി, വാഴപ്പഴം, കിവി എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഇടുക, മുകളിൽ കുക്കികളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം, കിവി, വീണ്ടും കുക്കികളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ;
4. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ജെലാറ്റിൻ അല്പം (അലയുന്നത് വരെ) സ്റ്റൌയിൽ ചൂടാക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക;
5. വീണ്ടും മണ്ണിളക്കി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജെലാറ്റിൻ ലേക്കുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക;
6. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

തൈര് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് സരസഫലങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഏതെങ്കിലും കുടിവെള്ള തൈര് 100 ഗ്രാം
20-30 ഗ്രാം. പാൽ
1 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ
2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (തൈര് മധുരമില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ)

1. പാലിനൊപ്പം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക;
2.തൈരിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടിക്കുക;
3. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ, മണ്ണിളക്കി, അത് അലിഞ്ഞുചേർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാക്കുക;
4. തൈരിനൊപ്പം നന്നായി ഇളക്കുക;
5. ജെല്ലി ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

കെഫീർ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ, ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ (ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഈ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഐസ്ക്രീമിനെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും! നിങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസ് ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ജെല്ലി നിറം ലഭിക്കും, അതിന്റെ രുചി പ്രത്യേകമാണ്.

0.5 ലിറ്റർ കെഫീർ
1/3 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ)
20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
1/2 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെള്ളം

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക;
2. അത് വീർക്കുമ്പോൾ, അത് ചൂടാക്കുക, പൂർണ്ണമായും ഇളക്കി, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക;
3.ജെലാറ്റിൻ അല്ല ഒഴിക്കുക തണുത്ത കെഫീർഒപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാരയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക;
4. പിന്നെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം നന്നായി അടിക്കുക;
5. ജെല്ലി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ജ്യൂസ് ആൻഡ് ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

ബെറി ജെല്ലി

ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം വിറ്റാമിനുകളുടെ യഥാർത്ഥ നിധിയാണ്! തയ്യാറാക്കുക

1 പിസി. ഓറഞ്ച്, കിവി, വാഴപ്പഴം, നിങ്ങൾക്ക് 1 സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് പിറ്റഡ് ചെറി ചേർക്കാം
230 മില്ലി ഓറഞ്ച് (മറ്റ് മധുരമുള്ള) ജ്യൂസ്, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ്
3 ടീസ്പൂൺ. തിളക്കമുള്ള രുചിക്ക് നാരങ്ങ നീര് ടേബിൾസ്പൂൺ
250 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം
50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ രുചി
1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ജെലാറ്റിൻ

1. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക;
2. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ ടിന്നുകളിൽ ഇടുക;
3. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക;
4. പിരിച്ചുവിടുന്നത് വരെ ജെലാറ്റിൻ ഇളക്കുക, അതിൽ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതായി തണുക്കാൻ വിടുക;
5. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ ഒഴിക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ജെല്ലി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

150 ഗ്രാം റാസ്ബെറി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും)
75 മില്ലി ശുദ്ധമായ വെള്ളം
10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക;
2. എന്നിട്ട് സ്റ്റൌവിൽ ജെലാറ്റിൻ ഇട്ടു പതുക്കെ ചൂടാക്കുക, അത് അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക;
3. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക;
4. ജാമിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക;
5. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഫ്രോസൺ ബെറി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

1 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ രുചി)
15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
100 മില്ലി ജെലാറ്റിൻ വേണ്ടി വെള്ളം
സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ടിനായി 1.5-2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
കുറച്ച് നാരങ്ങ നീര്

1. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യട്ടെ;
2. കൂടാതെ ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക;
3. എന്നിട്ട് കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മുഴുവനായി വിടുക;
4. അവർക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അല്പം നാരങ്ങ നീര്, ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക;
5. ഉരുകാൻ സ്റ്റൗവിൽ ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കുക;
6. ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പാലിലും ജെലാറ്റിനസ് ലായനിയിൽ ഒഴിക്കുക;
7.നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്ത മിശ്രിതം മോൾഡിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുക്കുമ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് മാർമാലേഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

മാർമാലേഡ്

250 മില്ലി കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസ്
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നാരങ്ങ നീര്
20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
2-3 സെന്റ്. എൽ. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ രുചി

1. കമ്പോട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക നാരങ്ങ നീര്, അവിടെ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക;
2. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അൽപം ചൂടാക്കി അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക;
3. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉരുകാൻ നന്നായി ഇളക്കുക;
4. അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 2 മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഗമ്മി(ജെല്ലി മിഠായികൾ) വിരകളുടെ രൂപത്തിൽ

ഈ വീഡിയോയിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം:

പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്
ടാഗ് ചെയ്തു

എല്ലാ കുട്ടികളും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മാതാപിതാക്കൾക്ക് മുന്നിൽ പലപ്പോഴും ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: ഒരു ചെറിയ മധുരപലഹാരത്തിന് എന്ത് നൽകാം, അങ്ങനെ അത് രുചികരവും മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്? ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻഇളം അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം പാൽ ജെല്ലി ആയിരിക്കും. ഈ വിഭവം പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങളെയും മുതിർന്ന കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.
ഈ ലേഖനത്തിൽ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ പാൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

ഒരു കുട്ടിക്ക് പാൽ ജെല്ലിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പാൽ ജെല്ലിയിൽ രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പാലും ജെലാറ്റിനും.

പല ശിശുരോഗ വിദഗ്ധരും പാൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നാണ് എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഒരു കുട്ടിക്ക്. പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യവളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ:

• ഫാറ്റി ആസിഡ്;
• അമിനോ ആസിഡുകൾ;
• വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും;

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്;
• പ്രോട്ടീനുകൾ.

ജെലാറ്റിനിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.:

ഉണങ്ങിയ പൊടിയുടെ റെഡിമെയ്ഡ് സാച്ചറ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയാൽ മാത്രമേ പാൽ ജെല്ലി ഒരു കുട്ടിക്ക് ദോഷകരമാകൂ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജെല്ലിയിൽ കെമിക്കൽ ചായങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കും, ഇത് കുഞ്ഞിന് അലർജിയോ അല്ലെങ്കിൽ കടുത്ത ഭക്ഷ്യവിഷബാധയോ ഉണ്ടാക്കാം.

മിൽക്ക് ജെല്ലി ഒരു ചെറിയ ഡയറ്ററി ഡെസേർട്ടായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏകദേശം ഒരു വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം.

മറ്റേതൊരു പുതിയ വിഭവത്തെയും പോലെ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ജെല്ലിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക, എല്ലാം ശരിയാണെന്നും ആരോഗ്യത്തിൽ വ്യതിയാനങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യപ്പെടുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടിക്ക് ഒരു വലിയ ഭാഗം നൽകാൻ കഴിയൂ.
പ്രധാനം!നിങ്ങളുടെ കുട്ടി അലർജിക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ ഉൽപ്പന്നം, നിങ്ങളുടെ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പൂർത്തിയായ ജെല്ലി പൂപ്പലിൽ നിന്ന് സൌമ്യമായി നീക്കംചെയ്യാൻ, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് പെട്ടെന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

പാൽ ജെല്ലി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• പാൽ - 500 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• വേവിച്ച വെള്ളം - 100 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു കുട്ടിക്ക് പാൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - വീഡിയോ

ഈ വീഡിയോയിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും രുചികരമായ ജെല്ലിപാലിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൽ ജെല്ലി ഗ്രാനേറ്റഡ് ജെലാറ്റിൻ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റുകളിലും വാനില പഞ്ചസാരയിലും ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാം.

പാൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അസാധാരണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. എന്നാൽ മിതമായ അളവിൽ എല്ലാം ശരിയാണെന്ന് ഓർക്കുക, പാൽ ജെല്ലി പോലുള്ള ഒരു നേരിയ മധുരപലഹാരം പോലും അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പലപ്പോഴും നൽകാനും പാടില്ല.

ഒന്നുകിൽ കുട്ടിക്കായി തയ്യാറെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ. കുഞ്ഞിന്റെ പോഷകാഹാരം വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും പൂർണ്ണവുമായിരിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി നിങ്ങൾ പാൽ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ടോ? ഏത് പ്രായത്തിലാണ് നിങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് പാൽ ജെല്ലി നൽകാൻ തുടങ്ങിയത്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ അനുഭവം പങ്കിടുക.

വളരെക്കാലമായി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. തികച്ചും ഏത് ആകൃതിയിലും നിറത്തിലും രൂപത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു മികച്ച ബഹുമുഖ മധുരപലഹാരമാണിത്. മധുരമുള്ള ജെല്ലി കൂടിച്ചേർന്നതാണ് വിവിധ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, പഴ പാനീയങ്ങൾ. അത്തരമൊരു വിഭവം സാധാരണ ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, അവധി ദിവസങ്ങളിലും ഡെസേർട്ടിനായി വിളമ്പി... പാൽ ജെല്ലി വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമാണ്, ഇത് കൂടിച്ചേർന്നതാണ് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... ഇത് പ്രധാനമായും കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ആണ്. കുട്ടികൾ അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഇത് നല്ലതാണ്, കാരണം പാൽ കൊണ്ടുവരുന്നു വലിയ നേട്ടംശരീരം, ജെലാറ്റിൻ കുറഞ്ഞത് അതിനെ പൂരിതമാക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ... ഇന്ന് രുചികരമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നോക്കാം.

കാപ്പിക്കൊപ്പം പാൽ ജെല്ലി

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ബ്ലെൻഡർ, പാത്രങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രിയ വായനക്കാരേ, വീട്ടിൽ പാൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ വീഡിയോ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. അതിന്റെ സൃഷ്ടിയുടെ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും അത് എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നംഒടുവിൽ.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഇതാ. വേനൽക്കാലത്ത്, പലതരം പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും സീസണിൽ, ഞാൻ പലപ്പോഴും എന്റെ കുടുംബത്തിനായി അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവനെ കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും സ്നേഹിക്കുന്നു. അതും ഒരു മകന്റെ വേനൽക്കാല ജന്മദിനത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്... അത് രൂപപ്പെടുത്താനും ഈ പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കാനും അവൻ എപ്പോഴും എന്നെ സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവധിക്കാലത്ത് ആരാധിക്കുന്ന അതിഥികളോട് ഇത് പറയാൻ അദ്ദേഹം വളരെ സന്തുഷ്ടനാണ് ജെല്ലി കേക്ക്അവൻ പാചകം ചെയ്തു. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.

പഴങ്ങളുള്ള പാൽ ജെല്ലി

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
സെർവിംഗ്സ്: 4 പേർക്ക്.
കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 50.3 കിലോ കലോറി.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ബ്ലെൻഡർ, ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ.

ചേരുവകൾ

• ഈ രചനയിൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമേ കണ്ടെത്താൻ കഴിയൂ... മറ്റേതെങ്കിലും സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനാൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, പീച്ച്, വാഴപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം.
• കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതായിരിക്കണം.അതിനാൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് മികച്ച രുചി ലഭിക്കും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു വീഡിയോ കാണാം, അത് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

തീറ്റ ഓപ്ഷനുകൾ

• അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം വളരെ തെളിച്ചമുള്ളതായി മാറുന്നുഅതിലെ പലതരം ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി. ഇത് സാധാരണയായി ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് പരന്നതും മനോഹരവുമായ ഒരു താലത്തിൽ വിളമ്പുന്നു.
• വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, പഴം ഒരു തുളസി.

ഇനി പാചകം എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കാം ചോക്കലേറ്റ് മധുരപലഹാരം... പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്... പാലുൽപ്പന്നങ്ങളോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നവർ പോലും ഈ മധുരപലഹാരം സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കുകയും സപ്ലിമെന്റുകൾ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. എനിക്കും ഇത് ഇഷ്ടമാണ്, ഏത് ദിവസവും ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവധിക്കാലത്ത്, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം മികച്ചതായി കാണപ്പെടും, ഒപ്പം ഒരു പൊട്ടിത്തെറിയോടെ പോകുകയും ചെയ്യും.

പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
സെർവിംഗ്സ്: 6 പേർക്ക്.
കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 124.1 കിലോ കലോറി.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ബ്ലെൻഡർ, പാത്രങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ

ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

• ഡെസേർട്ടിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കണം.
• നല്ല നിലവാരമുള്ള കൊക്കോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക... വിലകുറഞ്ഞ കൊക്കോ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

• രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക... ആരെങ്കിലും ഇത് മധുരമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും കുറച്ച് മതി.
• ചോക്കലേറ്റ്ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അലങ്കാരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രിയ പാചക വിദഗ്ധരേ, ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വിശദമായി കാണിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായ സന്നദ്ധതയുടെ ഫലമായി അത് എങ്ങനെ മാറുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

പ്രിയ പാചക വിദഗ്ദരെ, ലളിതവും നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ ഞാൻ വളരെ സന്തുഷ്ടനാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരങ്ങൾ, ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയത്. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭാവന ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പുനൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നിർദ്ദേശങ്ങളോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഇടുക, അവ വായിക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിന്നെ ആശംസിക്കുന്നു നല്ല വിശപ്പ്പാചക ബിസിനസിൽ വിജയവും!