പുതുവർഷത്തിനായി ചെമ്മീൻ സലാഡുകൾ. രാജ ചെമ്മീനും അരുഗുലയുമുള്ള ചേരുവകൾ. പച്ച ചെമ്മീൻ സാലഡ്

ഈ സാലഡിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പല രാജ്യങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നു, അവയുടെ അസാധാരണവും അതിലോലമായ രുചിബഹുഭൂരിപക്ഷം ഗ our ർമെറ്റുകളെയും വളരെക്കാലമായി വിജയിച്ചു. രാജ ചെമ്മീനും അവയുടെ എതിരാളികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? മധുരമുള്ള മാംസവും വലിയ വലുപ്പവും. അവ തിളപ്പിച്ച് വറുത്തത്, വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം പ്രത്യേക വിഭവം... കൂടെ സാലഡ് രാജ ചെമ്മീൻഇത് രണ്ടിനും അനുയോജ്യമാണ് റൊമാന്റിക് ഡിന്നർഒപ്പം ഉത്സവ പട്ടിക... ഈ വിഭവങ്ങളെല്ലാം ആരോഗ്യകരമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സെർവിംഗുകൾ ആവശ്യമാണ്: ചെമ്മീൻ - 18-20 കഷണങ്ങൾ, 7-8 ചീര ഇലകൾ, 6-8 കാടമുട്ടകൾ, ഒരേ അളവിലുള്ള ചെറി തക്കാളി, മൊസറെല്ല പന്തുകൾ, അര നാരങ്ങ, പൈൻ പരിപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്. കിംഗ് ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ചീരയുടെ ഇല കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറി ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ മുറിച്ച് സാലഡിന് മുകളിൽ ഇട്ടു. മൊസറെല്ല പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

ചെറി തക്കാളിയും ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ്, ഞങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ സാലഡിൽ ചേർക്കുക. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് സാലഡ്, കുരുമുളക്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സീസൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം തളിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളും പൈൻ പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഈ സാലഡ് അറിയപ്പെടുന്ന "സീസറിന്റെ" പ്രേമികൾക്കായി സമർപ്പിക്കുന്നു. ആപ്പിളിനായി ഞങ്ങൾ അതിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ മാറ്റുന്നു, ഒപ്പം ഞങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഭാരം കുറഞ്ഞ രുചിയുമുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഒരു ആപ്പിൾ, 200 ഗ്രാം കിംഗ് ചെമ്മീൻ, അഞ്ച് കഷ്ണം ചെറി തക്കാളി, പാർമെസൻ ചീസ്, ഗ്രീൻ സാലഡ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതി തൈര്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്. അവയെല്ലാം വളരെ സമാനമാണ് - രാജ ചെമ്മീനുകളുള്ള സലാഡുകൾ.

പുതിയ ചേരുവകൾ അവതരിപ്പിച്ചതുകൊണ്ട് മാത്രം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തൈര്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കലർത്തുക, വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സമചതുരയായി മുറിച്ചു, സാലഡ് കൈകൊണ്ട് കീറി, ഇതെല്ലാം ഞങ്ങളുടെ ഡ്രസ്സിംഗുമായി കലർത്തി. ഒരു തളികയിൽ ഒരു ചീര ഇലകൾ ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക - ചെമ്മീൻ, ചെറി. വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. രാജ ചെമ്മീനും ആപ്പിളും ഉള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

ഇത് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 400 ഗ്രാം കിംഗ് ചെമ്മീൻ, രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അഞ്ച് ഗ്രാം പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്. "പ്രോവെൻസ്" എന്ന രാജ ചെമ്മീനുകളുള്ള ഒരു സാലഡ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സീഫുഡ് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത്.

വാൽ മാത്രം അവശേഷിക്കണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മുറിക്കുക, കഴിയുന്നത്ര നന്നായി, അതിൽ പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ വിരിച്ചു, എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഏകദേശം നാല് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ഫലം ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇത് എളുപ്പമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

നാല് സെർവിംഗുകൾക്ക്, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: തൊലി ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം, രണ്ട് മുട്ട, ഒരു വലിയ വെള്ളരി, ഒരു അവോക്കാഡോ, വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഈ ചോദ്യം പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടേതാണ്. ചെമ്മീൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നാലഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത വൃത്തിയാക്കുക. അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക, ഫലം തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്ക തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ചു (നീളത്തിൽ), വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. സാലഡ് വളരെ വെള്ളമുള്ളതായി മാറാത്ത കാരണത്താലാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ചെമ്മീൻ, അരിഞ്ഞ മുട്ട, വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയി, അവോക്കാഡോ. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീസൺ.

രാജ കൊഞ്ച്, അരുഗുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ,

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: റുക്കോള, കിംഗ് ചെമ്മീൻ, പാർമെസൻ, ജാതിക്ക, പൈൻ പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇട്ടു അതിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാം. ഇത് നന്നായി ചൂടായ ശേഷം ചെമ്മീനും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവും ഇടുക.

വേഗത്തിൽ, ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ്, ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പരത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് വിഭവം എടുക്കുന്നു, അതിൽ അരുഗുല, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളിയുടെ പകുതി. ചീസ്, കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. പൈൻ പരിപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ എറിയുക. പൈൻ പരിപ്പ് വീണ്ടും തളിക്കേണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: അരി - 50 ഗ്രാം, ചെമ്മീൻ, അര അവോക്കാഡോ, സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം, നാരങ്ങ നീര് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഫെറ്റ ചീസ് - 50 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 500 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്. പാളികളിൽ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അരി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സീസൺ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ദ്രാവകം ഒഴിക്കാൻ വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക. അവോക്കാഡോ സമചതുരയായി മുറിച്ച് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഫെറ്റയെ സമചതുരയായി മുറിക്കുകയും സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറെടുപ്പ് പൂർത്തിയായി, ഇപ്പോൾ അവസാന ഘട്ടം. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് പാളികളാക്കി. താഴത്തെ പാളി ഫെറ്റയാണ്, പിന്നെ - അവോക്കാഡോ, ചെമ്മീൻ, വീണ്ടും - അവോക്കാഡോ, പിന്നെ - അരിയും മുകളിലെ പാളിയും - സ്ട്രോബെറി. സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

കിംഗ് ചെമ്മീനുകളുള്ള വിവിധ സലാഡുകൾ, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ പരിഗണിച്ചെങ്കിലും അവ എന്തിനാണ് ജനപ്രിയമായതെന്ന് സംക്ഷിപ്തമായി പരാമർശിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണരീതിയാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംപോഷകാഹാരം, പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ രൂപവും ഭാരവും നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നൂറു ഗ്രാമിന് 98 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. രണ്ടാമതായി, സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചെമ്മീൻ. നിങ്ങൾ അവയെ വറുത്തതല്ല, തിളപ്പിക്കുക. മൂന്നാമതായി, അവയുടെ മാംസത്തിൽ സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, ചെമ്മീനിൽ എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തെ ബാധിക്കുന്ന നിരവധി പ്രധാന വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ പ്രകടനം. മാംസത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ മനുഷ്യന്റെ മുടിയുടെയും നഖങ്ങളുടെയും അവസ്ഥയെയും ചർമ്മത്തെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ജീൻസിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പോക്കറ്റ് ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ജീൻസിൽ ഒരു ചെറിയ പോക്കറ്റ് ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ കുറച്ച് പേർക്ക് ഇത് ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്താണെന്ന് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ട്. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇത് Chr- നുള്ള ഒരു സ്ഥലമായിരുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ മാറ്റിമറിക്കുന്ന 5 അസാധാരണ പ്രഭാത ആചാരങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഉറക്കമുണർന്നതിനുശേഷം ആദ്യ മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കുന്ന രീതി നിങ്ങളുടെ ശേഷിക്കുന്ന ദിവസത്തെ ബാധിക്കും. രാവിലെ നിങ്ങൾ നല്ല മാനസികാവസ്ഥയിലല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ d.

എങ്ങനെ ചെറുപ്പമായി കാണപ്പെടും: 30, 40, 50, 60 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ളവർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഹെയർകട്ടുകൾ അവരുടെ 20 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള പെൺകുട്ടികൾ അവരുടെ ഹെയർസ്റ്റൈലുകളുടെ ആകൃതിയെയും നീളത്തെയും കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. കാഴ്ചയെയും ധൈര്യമുള്ള അദ്യായത്തെയും കുറിച്ചുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾക്കാണ് യുവാക്കൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനകം അവസാനത്തേത്.

പത്തുവയസ്സുള്ള മകന് അമ്മ എഴുതിയ കത്ത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വായിക്കുക! കയ്പേറിയ ചില സത്യങ്ങൾ വാക്കുകളിൽ വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഓരോ അമ്മയും എഴുതാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കത്താണിത്. എന്നാൽ അവ എപ്പോഴെങ്കിലും പ്രകടിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒപ്പം.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന 9 "നിർഭാഗ്യകരമായ" ഇനങ്ങൾ ഈ ഇനങ്ങളിലൊന്നെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എത്രയും വേഗം അത് ഒഴിവാക്കണം.

നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിത്വത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ മൂക്കിന്റെ ആകൃതി എന്താണ് പറയുന്നത്? ഒരു മൂക്ക് നോക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിത്വത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം പറയുമെന്ന് പല വിദഗ്ധരും വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യമായി കണ്ടുമുട്ടുമ്പോൾ, അപരിചിതരുടെ മൂക്കിന് ശ്രദ്ധ നൽകുക.

ഈ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പല രാജ്യങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയുടെ അസാധാരണവും അതിലോലവുമായ രുചി വളരെക്കാലമായി മിക്ക ഗ our ർമെറ്റുകളെയും കീഴടക്കിയിട്ടുണ്ട്. രാജ ചെമ്മീനും അവയുടെ എതിരാളികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? മധുരമുള്ള മാംസവും വലിയ വലുപ്പവും. അവ വേവിച്ചതും വറുത്തതും വിവിധ സോസുകളിൽ വിളമ്പുന്നതും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം. രാജ ചെമ്മീനുകളുള്ള സാലഡും മികച്ചതാണ്, ഇത് ഒരു റൊമാന്റിക് ഡിന്നറിനും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവങ്ങളെല്ലാം ആരോഗ്യകരമാണ്.

ചെറി, കാടമുട്ട എന്നിവയുള്ള ചെമ്മീൻ സാലഡ്

രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്: ചെമ്മീൻ - 18-20 കഷണങ്ങൾ, 7-8 ചീര ഇലകൾ, 6-8 കാടമുട്ടകൾ, ഒരേ അളവിൽ ചെറി തക്കാളി, മൊസറെല്ല പന്തുകൾ, അര നാരങ്ങ, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്. കിംഗ് ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക, കൈകൊണ്ട് കീറി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ മുറിച്ച് സാലഡിന് മുകളിൽ ഇട്ടു. മൊസറെല്ല പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

ചെറി തക്കാളിയും ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ്, ഞങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ സാലഡിൽ ചേർക്കുക. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് സാലഡ്, കുരുമുളക്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സീസൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം തളിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളും പൈൻ പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചെമ്മീൻ, ആപ്പിൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സാലഡ് എല്ലാ പ്രശസ്തമായ "സീസറിന്റെയും" പ്രേമികൾക്കായി സമർപ്പിക്കുന്നു. ആപ്പിളിനായി ഞങ്ങൾ അതിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ മാറ്റുന്നു, ഒപ്പം ഞങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഭാരം കുറഞ്ഞ രുചിയുമുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഒരു ആപ്പിൾ, 200 ഗ്രാം കിംഗ് ചെമ്മീൻ, അഞ്ച് കഷ്ണം ചെറി തക്കാളി, പാർമെസൻ ചീസ്, ഗ്രീൻ സാലഡ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതി തൈര്, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്. അവയെല്ലാം വളരെ സമാനമാണ് - രാജ ചെമ്മീനുകളുള്ള സലാഡുകൾ.

പുതിയ ചേരുവകൾ അവതരിപ്പിച്ചതുകൊണ്ട് മാത്രം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തൈര്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കലർത്തുക, വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സമചതുരയായി മുറിച്ചു, സാലഡ് കൈകൊണ്ട് കീറി, ഇതെല്ലാം ഞങ്ങളുടെ ഡ്രസ്സിംഗുമായി കലർത്തി. ഒരു തളികയിൽ ഒരു അടിയിൽ, ഇലകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക - ചെമ്മീൻ, ചെറി. വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. രാജ ചെമ്മീനും ആപ്പിളും ഉള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

പ്രോവെൻകൽ ചെമ്മീൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 400 ഗ്രാം കിംഗ് ചെമ്മീൻ, രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അഞ്ച് ഗ്രാം പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്. "പ്രോവെൻസ്" എന്ന രാജ ചെമ്മീനുകളുള്ള ഒരു സാലഡ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സീഫുഡ് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത്.

വാൽ മാത്രം അവശേഷിക്കണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മുറിച്ചു, കഴിയുന്നത്ര നന്നായി, അതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ വിരിച്ചു, എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഏകദേശം നാല് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ഫലം ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇത് എളുപ്പമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

കിംഗ് ചെമ്മീൻ, അവോക്കാഡോ എന്നിവയോടൊപ്പം

നാല് സെർവിംഗുകൾക്ക്, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: തൊലി ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം, രണ്ട് മുട്ട, ഒരു വലിയ വെള്ളരി, ഒരു അവോക്കാഡോ, വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഈ ചോദ്യം പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടേതാണ്. ചെമ്മീൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നാലഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത വൃത്തിയാക്കുക. അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക, ഫലം തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്ക തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ചു (നീളത്തിൽ), വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. സാലഡ് വളരെ വെള്ളമുള്ളതായി മാറാത്ത കാരണത്താലാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ചെമ്മീൻ, അരിഞ്ഞ മുട്ട, വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയി, അവോക്കാഡോ. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീസൺ.

ചെമ്മീൻ, അരുഗുല സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

കിംഗ് ചെമ്മീൻ, അരുഗുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: അരുഗുല, കിംഗ് ചെമ്മീൻ, പാർമെസൻ, ജാതിക്ക, പൈൻ പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇട്ടു അതിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാം. ഇത് നന്നായി ചൂടായ ശേഷം ചെമ്മീനും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവും ഇടുക.

വേഗത്തിൽ, ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ്, ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പരത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് വിഭവം എടുക്കുന്നു, അതിൽ അരുഗുല, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളിയുടെ പകുതി. ചീസ്, കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. പൈൻ പരിപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ എറിയുക. പൈൻ പരിപ്പ് വീണ്ടും തളിക്കേണം.

ചെമ്മീൻ പഫ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: അരി - 50 ഗ്രാം, ചെമ്മീൻ, അര അവോക്കാഡോ, സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം, നാരങ്ങ നീര് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഫെറ്റ ചീസ് - 50 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 500 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്. പാളികളിൽ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അരി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സീസൺ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ദ്രാവകം ഒഴിക്കാൻ വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക. അവോക്കാഡോ സമചതുരയായി മുറിച്ച് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഫെറ്റയെ സമചതുരയായി മുറിക്കുകയും സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറെടുപ്പ് പൂർത്തിയായി, ഇപ്പോൾ അവസാന ഘട്ടം. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് പാളികളാക്കി. താഴത്തെ പാളി ഫെറ്റയാണ്, പിന്നെ - അവോക്കാഡോ, ചെമ്മീൻ, വീണ്ടും - അവോക്കാഡോ, പിന്നെ - അരിയും മുകളിലെ പാളിയും - സ്ട്രോബെറി. സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

എന്തുകൊണ്ട് ചെമ്മീൻ സലാഡുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്

കിംഗ് ചെമ്മീനുകളുള്ള വിവിധ സലാഡുകൾ, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ പരിഗണിച്ചെങ്കിലും അവ എന്തിനാണ് ജനപ്രിയമായതെന്ന് സംക്ഷിപ്തമായി പരാമർശിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണ ഉൽ‌പ്പന്നമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ രൂപവും ഭാരവും നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നൂറു ഗ്രാമിന് 98 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. രണ്ടാമതായി, സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചെമ്മീൻ. നിങ്ങൾ അവയെ വറുത്തതല്ല, തിളപ്പിക്കുക. മൂന്നാമതായി, അവയുടെ മാംസത്തിൽ സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തെയും അതിന്റെ പ്രകടനത്തെയും ബാധിക്കുന്ന നിരവധി പ്രധാന വസ്തുക്കൾ ചെമ്മീനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാംസത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ മനുഷ്യന്റെ മുടിയുടെയും നഖങ്ങളുടെയും അവസ്ഥയെയും ചർമ്മത്തെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!

• 

ചെമ്മീൻ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക പട്ടിക അനുബന്ധമായി നൽകാം. അവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സമുദ്രവിഭവം കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവത്തെ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കുന്നു. അവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് മറ്റൊരു നേട്ടം ഒരു വലിയ എണ്ണംവ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകത്തിലെന്നപോലെ.

ചെമ്മീൻ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾഒരു കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ് പോലുള്ളവ. ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, മിക്കവാറും എല്ലാ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെയ്യുന്നു. അരി, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ രസം വെളിപ്പെടുത്താൻ ഈ ചേരുവകൾ കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്നു. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും - ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി, കൂൺ, ഹാം, ചീര, സാൽമൺ എന്നിവപോലും.

ചെമ്മീൻ സാലഡ് സോസ്

ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, സോസും പ്രധാനമാണ്. രുചി ഈ ഘടകത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറായ ഭക്ഷണം... ചെമ്മീൻ സലാഡുകൾക്ക്, സോസിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡസനോളം അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇതെല്ലാം വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കടുക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരം, സോയ-നാരങ്ങ, തക്കാളി, ടാർട്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ഉള്ള ചീസ് എന്നിവയെല്ലാം ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാവുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് ഓപ്ഷനുകളാണ്. ബേസിൽ, പരിപ്പ്, പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പെസ്റ്റോ സോസ് സവിശേഷമായ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്. വറുത്ത സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്ക് ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു ചെമ്മീൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ബേ ഇലകളും ചേർത്ത്. ശീതീകരിച്ചതും അഴിക്കാത്തതുമായ 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെറിയ മാതൃകകൾക്കും കടിഞ്ഞാണിനുമുള്ളതാണ്. രണ്ടാമത്തേത് നിറം അനുസരിച്ച് അവരുടെ സന്നദ്ധതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും - അവ ചാരനിറത്തിൽ നിന്ന് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ചിലേക്ക് മാറുന്നു. രാജകീയവ ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുന്നു, കാരണം അവ അൽപ്പം വലുതാണ്.

ലളിതവും രുചികരവും

ഈ എല്ലാ പാചകത്തിലും, ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. ഇതിന് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ഉപയോഗിക്കുന്നവ വളരെ യഥാർത്ഥ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നാരങ്ങ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു. ഈ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഏതാനും തുള്ളി ജ്യൂസ്, ചെമ്മീൻ മിശ്രിതം ഇതിനകം അസാധാരണമായ സുഗന്ധം എടുക്കുന്നു. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് എന്നിവയാണ് ഡ്രസ്സിംഗ്.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 300 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• പുറംതോട് - 300 ഗ്രാം;
• പച്ച ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളരിക്കാ കഴുകിക്കളയുക, "ബട്ട്സ്" മുറിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അതേ ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക, വെള്ളരിക്കയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
3. ആപ്പിൾ കഴുകുക, അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
4. അതിനുശേഷം സീഫുഡ് തൊലി കളഞ്ഞ് ലാവ്രുഷ്കയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ആപ്പിളിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
5. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സീസർ സാലഡ്

സീസർ കുടുംബത്തിലെ സലാഡുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ എണ്ണം ഉൾപ്പെടുന്നു വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ... അവയിലൊന്ന് ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കടുവയെയോ രാജാവിനെയോ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവ വലുതാണ്. പ്രധാന ചേരുവകൾ സാലഡ് ഇലകളാണ്, ഹാർഡ് ചീസ്വെളുത്ത റൊട്ടി ക്രൂട്ടോണുകളും. ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പോലും സീസർ ഒരു മികച്ച അലങ്കാരമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കാൻ അല്പം;
• ചീസ് ഹാർഡ് ഗ്രേഡ്- 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്;
• രാജ ചെമ്മീൻ - 1 കിലോ;
• ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത റൊട്ടി- ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക് 2-3 കഷ്ണങ്ങൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - സാലഡിൽ 1 ഗ്രാമ്പൂ, ഡ്രസ്സിംഗിന് 1;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ച സാലഡ് "ഐസ്ബർഗ്" - 1 കുല;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. റൊട്ടി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉണങ്ങാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
2. വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകുതിയായി മുറിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ക്രൂട്ടോൺസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഇലകൾ 1 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക.
4. സീഫുഡ് തിളപ്പിക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
5. ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞത്. കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
6. പുറംതോട് തൊലി കളയുക, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്. തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക.
7. ചീരയുടെ ഇലകൾ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക. അവയിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, അവസാനമായി പടക്കം.
8. കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

കണവ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പേരിനാൽ പോലും ഇത് കടലിനു കാരണമാകാം. "കരീബിയൻ" - ആണെങ്കിലും ഈ പേര് സ്ക്വിഡ് സാലഡിന് നൽകി ക്ലാസിക് പതിപ്പ്പൈനാപ്പിൾ, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സീഫുഡിനൊപ്പം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒലിവ്, ഓറഞ്ച്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ മറ്റ് യഥാർത്ഥ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി .;
• പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ വള്ളി;
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകൾ - 1 കഴിയും;
• ചെമ്മീൻ, കണവ - 200 ഗ്രാം വീതം;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി. ചുവപ്പിനേക്കാൾ നല്ലത്;
• കടുക് - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• സ്വാഭാവിക തൈര് - 100 മില്ലി;
• കുരുമുളകും ഉപ്പും - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്.

പാചക രീതി:

1. തിളപ്പിച്ച ശേഷം ശവങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കണവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഒലിവ് പൊടിക്കുക, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.
5. കടുക് തൈരുമായി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഡ്രസ്സിംഗ്, ഇളക്കുക.
6. തകർത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക, ഒഴിക്കുക കടുക് സോസ്... അതിനുശേഷം ഇളക്കുക, മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

മറ്റൊരു നോട്ടിക്കൽ വിശപ്പ് ഒരു ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ സാലഡും ഒപ്പം ഞണ്ട് വിറകുകൾ... കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ കാരണം, ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആണ്. ഇതിലെ സീഫുഡ് ധാന്യത്തോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും അതിനുപകരം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അതായത്. ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പീസ്. നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും കടലയും - 200 ഗ്രാം വീതം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പുറംതോട് - 300 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - പാചകം ചെയ്യാൻ അല്പം;
• ബേ ഇല - 1 പിസി .;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. മുട്ട ഉടനടി തിളപ്പിക്കുക. അവ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കണം.
2. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം, ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക എണ്നയിൽ ശവങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. പാചകത്തിന്, 1-2 മിനിറ്റ് മതി.
3. ഈ സമയത്ത്, ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. തണുത്ത മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
5. ധാന്യത്തിന്റെയും കടലയുടെയും പാത്രങ്ങൾ തുറക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്കും ഭക്ഷണം അയയ്ക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ സമുദ്രവിഭവം അവിടെ വയ്ക്കുക.
7. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.

കാവിയറിനൊപ്പം

ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രാജകീയമായി മാറുന്നു പഫ് സാലഡ്ചെമ്മീനും ചുവന്ന കാവിയറും ഉപയോഗിച്ച്. രചനയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ എല്ലാം ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ അതിരുകടന്ന ഒന്നും തന്നെയില്ല. ഉത്സവ മേശയ്‌ക്കായി അത്തരമൊരു സാലഡ് വിളമ്പുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് എല്ലാ അതിഥികളെയും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന അതിമനോഹരമായ രുചി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, അതിമനോഹരമായ രൂപത്തിലും വിസ്മയിപ്പിക്കും. ഈ ലൈറ്റ് സാലഡിൽ ധാന്യം, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 130 ഗ്രാം;
• രാജ ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കടൽ എന്നിവ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക.
2. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുട്ട പൊടിക്കാം.
3. അടുത്തതായി, സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഭക്ഷണം പാളികളായി ഇടുക. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ടതും വയ്ച്ചു.
4. പിന്നെ വറ്റല് മുട്ടയുടെ തിരിവ് വരുന്നു. അവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
5. മുകളിൽ സീഫുഡ് സ്ഥാപിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
6. മുകളിലെ പാളിഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക. പകരം, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ സാലഡ്തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീക്ക് പോലെ ഉണ്ടാക്കുക. അതിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് സീഫുഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, അത്തരം ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഇത് മാറുന്നു. ഇതിനായി മറ്റുള്ളവ ഉണ്ടായിരിക്കണം ഗ്രീക്ക് സാലഡ്വെള്ളരിക്ക, ഫെറ്റ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവയാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം പലപ്പോഴും ഗ്രില്ലിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ചേരുവകൾ:

• പടക്കം - 50 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ .;
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചിയുള്ള ഓറഗാനോ.

പാചക രീതി:

1. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, അതിനൊപ്പം ഒരു സാലഡ് പാത്രം തടവുക.
2. പകുതി വളയങ്ങളിൽ സവാള, വലിയ കഷണങ്ങളായി തക്കാളി അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക.
3. വെള്ളരിക്ക കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങിയ ശേഷം കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. സീഫുഡ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുമ്പോൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി, മുകളിൽ ചീസ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ പരത്തുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഓറഗാനോ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം അടിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച്

ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളുടെ കാര്യത്തിൽ അവോക്കാഡോ സാലഡ് വളരെ അസാധാരണമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പകുതി അവോക്കാഡോയിൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ ഈ വിശപ്പ് അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പഴം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്ന ഓപ്ഷനും മികച്ചതാണ്. പച്ച അവോക്കാഡോ, മൃദുവായ പിങ്ക് ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി .;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ .;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ- 1 പിസി .;
• രുചിയുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുറംതോട് - 250 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഇതിനകം തൊലി കളഞ്ഞ ശവങ്ങൾ അതിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
2. ഗ്ലാസ് അധിക എണ്ണയിലേക്ക് അനുവദിക്കുന്നതിന് കടൽ ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുക.
3. അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്ത് ഇടത്തരം സമചതുരയിലേക്കോ മറ്റേതെങ്കിലും ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലേക്കോ മുറിക്കുക.
4. കുക്കുമ്പറിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് പച്ച ഇലകൾ ഇടുക, മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, കടുക്, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മുകളിൽ പൈൻ പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

മറ്റൊന്ന് രസകരമായ കോമ്പിനേഷൻഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെമ്മീൻ, പൈനാപ്പിൾ സാലഡ് എന്നിവയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിനുള്ള ഘടകങ്ങളെ വിലകുറഞ്ഞതായി തരംതിരിക്കാനാവില്ലെങ്കിലും, അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും മൂല്യവത്താണ്. മധുരമുള്ള പഴങ്ങളും നാരങ്ങ ഡ്രസ്സിംഗും ചേർന്നതിനാൽ രുചി വളരെ അതിലോലവും പുളിയുമാണ്. പൈനാപ്പിൾ ടിന്നിലടച്ചതുപോലും ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൽ നിന്ന്, ചെമ്മീൻ സാലഡ് കൂടുതൽ ഒറിജിനൽ ആകും.

ചേരുവകൾ:

• കറി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന സ്തനം;
• ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ നുള്ള്;
• ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം;
• ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സെലറി - 100 ഗ്രാം;
• സോഫ്രിറ്റോ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക.
2. പൈനാപ്പിൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, എല്ലാ പൾപ്പും മുറിക്കുക, ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
3. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് സോഫ്രിറ്റോ സോസ് ചേർത്ത് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. സെലറി കഴുകുക, മുളകും. ചിക്കൻ വേവിക്കുക, വേവിക്കുക. ചേരുവകൾ സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ സീഫുഡ് അവിടെ ചേർക്കുക, കറിയോടൊപ്പം സീസൺ, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, കറിയോടൊപ്പം സീസൺ.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ പകുതി പൂരിപ്പിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണവും ഇളം ചെമ്മീൻ സലാഡുകളും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ല, മാത്രമല്ല ഏറ്റവും തീവ്രമായ സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ട് ചീഞ്ഞ രുചി... നിങ്ങൾ ഒരു എളുപ്പ അത്താഴത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, വിഭവം അദ്വിതീയമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സെലറി - 1 തണ്ട്;
• അരി വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
• funchose - 120 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ - ഒരു ചെറിയ കൂട്ടത്തിൽ;
• മുളക് അടരുകളായി - ആസ്വദിക്കാൻ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• എള്ള് എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സമുദ്രവിഭവം കത്തിക്കുക, തുടർന്ന് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക. ടെൻഡർ വരെ എള്ള് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഇത് ഏകദേശം 7-8 മിനിറ്റ്. കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസൺ.
2. ഫഞ്ചോസയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
3. കുക്കുമ്പർ കഴുകിക്കളയുക, സർക്കിളുകളായി അരിഞ്ഞത്, സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക. അരിഞ്ഞ സെലറി സസ്യങ്ങളോടൊപ്പം അയയ്ക്കുക.
4. ഉപ്പ്, അടരുകളായി, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് സീസൺ. ഫൺ‌ചോസ് ചേർ‌ക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. അവസാനമായി ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക, തുടർന്ന് അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. സേവിക്കുമ്പോൾ എള്ള്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കേണം.

അരുഗുലയ്‌ക്കൊപ്പം

ചെമ്മീനുകളുമായുള്ള അരുഗുലയുടെ സംയോജനം വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ എളുപ്പമാണ്. ഈ സാലഡ് .ഷ്മളമായി വിളമ്പുന്നു എന്നതാണ് വ്യത്യാസം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സീഫുഡ് തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ അച്ചാർ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു. വിളമ്പുന്ന ഈ രീതി ചെമ്മീൻ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പർപ്പിൾ ബേസിൽ - 10 ഇലകൾ;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• കടുവ ചെമ്മീൻ- 150 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ - പകുതി വീതം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• അരുഗുല - 60 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഫ്രൈ സീഫുഡ്, ഉപ്പ്.
2. ബാക്കി ചേരുവകൾ കഴുകുക, സമചതുര മുറിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക.
3. ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ അരുഗുലയും ചെമ്മീനും ചേർക്കുക.
4. നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

രുചികരമായ ചെമ്മീൻ സാലഡ് - പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചെമ്മീൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും പൊതുവായ ചില രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. അസംസ്കൃതവും അഴിച്ചുമാറ്റാത്തതുമായ വാങ്ങിയ വേവിച്ച സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തിളക്കമാർന്ന സമ്പന്നമായ രുചി നേടുന്നു. ഈ ചേരുവ ഉണ്ടാക്കാൻ പോലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ വാർദ്ധക്യത്തെ സഹായിക്കും, പാചകത്തിന് ഉപയോഗിച്ച അതേ അളവിൽ.

വീഡിയോ

രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിഹസിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ നിരസിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ഒരുതവണ മാത്രമേ ജീവിക്കുന്നുള്ളൂ! സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു രസകരമായ വിഭവം: ചെമ്മീൻ. ഏത് ഗ our ർമെറ്റിനും ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ആ ury ംബരമാണ്!

ക്ലാസിക്കുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നത് ഏറ്റവും യുക്തിസഹമാണ്, കാരണം അവളാണ് പൂർണതയുടെ നിലവാരം. കൂടാതെ, അത് മതി, പക്ഷേ ആരും ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയുകയില്ല. കാരണം, അതിന്റെ ഒപ്പ് ചേരുവകൾ അതിഥികളുടെ എല്ലാ ശ്രദ്ധയും നേടുന്നു.

റോയൽ ചെമ്മീൻ സാലഡിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 500 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 4 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 120 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 1 ചെറിയ പായ്ക്ക് മയോന്നൈസ്;
• 1 നാരങ്ങ;
• പച്ചിലകൾ.

റോയൽ ചെമ്മീൻ സാലഡ്:

1. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ കഴുകി വേവിക്കുക. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ (എളുപ്പത്തിൽ കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തണം), വെള്ളം കളയുക, തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച മുട്ട വേവിക്കുക (ഏകദേശ പാചക സമയം 15 മിനിറ്റ്). ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഇത് തണുപ്പിക്കുക.
3. തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും യഥാക്രമം തൊലി കളയുക.
4. ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. സാധാരണയായി, കടല, കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ. ഉപ്പ് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനുശേഷം ദ്രാവകം കളയുക, ചെറുതായി തണുക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളയുക.
5. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുക.
6. ചെറിയ സമചതുരകളായി മുട്ട മുറിക്കുക.
7. ഒരു സാലഡ് പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ ഒരു സാലഡ് രൂപീകരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ആദ്യത്തെ ഘട്ടം മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിന്റെ അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
8. തൊലി കളഞ്ഞ ചെമ്മീന്റെ പകുതി ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
9. എന്നിട്ട് വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെമ്മീനിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
10. അരിഞ്ഞ മുട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിതറുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി അമർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
11. ചെമ്മീന്റെ മറ്റേ പകുതി മുട്ടയിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് അല്പം കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
12. ഫിനിഷിംഗ് ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന കാവിയാർ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാലഡിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം.
13. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങളും നാരങ്ങ വെഡ്ജുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ചെമ്മീൻ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അവ വിഭവത്തിന്റെ വശങ്ങളിലും നന്നായി സ്ഥാപിക്കാം.
14. മെച്ചപ്പെട്ട രുചിക്കായി, സാലഡ് 6 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇരിക്കട്ടെ.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ മുമ്പ് ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ: നിങ്ങൾ ഒരു ചെമ്മീൻ ശരീരത്താൽ പിടിച്ച് തല മറ്റേ കൈകൊണ്ട് നീക്കംചെയ്യണം. ഷെല്ലിന്റെ ശരീരം ഒഴിവാക്കാൻ കാലുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു. ചെമ്മീൻ സാലഡ് ബേസായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വാൽ നീക്കം ചെയ്യണം. അവതരണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിടാം. വൻകുടൽ പുറത്തെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ചുവടെ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചെമ്മീനും കാവിയറും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ്

ഒറിജിനലും പോഷകഗുണവുമാണ് ഈ സാലഡ് ഓപ്ഷന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും പുതുമയുള്ളതും ആയി മാറുന്നു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്വിദൂരമല്ല. - ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിരുന്നിനുള്ള അത്ഭുതകരമായ ഓപ്ഷൻ.

കാവിയറും ചെമ്മീനും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ നീളമുള്ള അരി
• 200 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• വ്യത്യസ്ത ചീര ഇലകളുടെ ഒരു കൂട്ടം;
• 4 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• 1 കിലോ അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ;
• 4 ചെറിയ മുട്ടകൾ;
• നാരങ്ങ നീര്;
• മയോന്നൈസ്.

ചെമ്മീൻ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള റോയൽ സാലഡ്:

1. ചെമ്മീൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഒരു വലിയ എണ്ന എടുക്കുക, ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, കൂടുതൽ രുചിയുള്ള രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് കടല അല്ലെങ്കിൽ ബേ ഇലകളുടെ രൂപത്തിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാം.
2. ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുകയും കുറച്ച് സമയം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം, അങ്ങനെ വെള്ളം മുഴുവൻ ഗ്ലാസായിരിക്കും.
3. തണുത്ത ചെമ്മീൻ ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് തൊലി കളയണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം ഞങ്ങൾ തല നീക്കംചെയ്യുന്നു, ചെറിയ ശരീരം മുറുകെ പിടിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കാലുകളുടെ ഒരു വശം പിടിച്ച് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വലിച്ചിടേണ്ടതുണ്ട്. നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം, കുടൽ പുറത്തെടുക്കാൻ അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കണം.
4. അരി പാകം ചെയ്യണം. തണുക്കാൻ സമയം നൽകുക.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ കാവിയാർ (അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം) മുഴുവൻ തുറന്ന ക്യാനുകളും ഒഴിക്കണം, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, ഇവിടെ തണുത്ത അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. സുഗന്ധങ്ങൾ‌ യോജിപ്പിക്കുന്നതിനായി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
6. ചീരയുടെ ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് പേപ്പർ ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുകയോ മായ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കീറുക.
7. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചർമ്മം വളരെ ഇറുകിയതും ഉറച്ചതുമാണെങ്കിൽ മാംസം മാത്രമേ അവശേഷിക്കൂ.
8. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
9. നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സാലഡ് വിളമ്പാൻ പോകുന്ന വിഭവം എടുക്കുക.
10. ചീരയുടെ ഇലകൾ ആദ്യ പാളിയിൽ ഒരു ലാ തലയിണയിൽ ഇടുക. ശേഷിയുടെ പകുതിയോളം അവർ എടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട - അത് കുഴപ്പമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
11. ഇതിനകം തന്നെ ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത അരി മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുമായി മുകളിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഇടുക.
12. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക അരിയുടെ മുകളിൽ തുല്യമായി വിതറുക.
13. തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ വെള്ളരിക്കാ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
14. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കലർത്തി, തുടർന്ന് ഈ മിശ്രിതം ചെമ്മീൻ പാളിയിൽ പുരട്ടുക.
15. ചെമ്മീനിൽ മുട്ട ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
16. അവസാന പാളി ചുവന്ന കാവിയാർ ആണ്. ഇത് മധ്യഭാഗത്ത് മാത്രം അവശേഷിപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് നീണ്ട അരി ഇല്ലെങ്കിൽ, മറ്റാർക്കും അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം, ഇത് ഒരു മുഴുവൻ കഞ്ഞി അല്ല, പക്ഷേ എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും വെവ്വേറെയാണ്.

ചെമ്മീനും കണവയുമുള്ള റോയൽ സാലഡ്

സ്വയം ഓർമിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അനുമതിയുണ്ടെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ട് മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി? അതോ ലാറ്റിൻ അമേരിക്കക്കാരനാണോ? ഈ വിദേശി നമ്മുടെ ആഭ്യന്തര പാചകരീതിയിൽ ആഴമേറിയതും ആഴമേറിയതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഉത്സവ മെനു വരയ്ക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അത്തരം പുതുമകൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ!

ഒരു രാജ ചെമ്മീൻ സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ;
• ചുവന്ന കാവിയറിന്റെ 1 കാൻ;
• 300 ഗ്രാം കണവ;
• 4 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ;
• ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ 150 ഗ്രാം;
• 1 അവോക്കാഡോ
• 1 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മയോന്നൈസ്.

കണവയും ചെമ്മീനും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ തണുപ്പിക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അവയെ വെള്ളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം കളയുക, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, വൻകുടൽ നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പുതിയ കണവ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായി ദൃശ്യമാകുന്ന ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് കണവ ടോസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് കളയുക, തണുപ്പിക്കുക. ഫിൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കി മാംസം തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ചുവന്ന മത്സ്യത്തെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, അത് തണുക്കുമ്പോൾ തൊലി കളയുക. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളയും മഞ്ഞയും വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും അരച്ചെടുക്കുക, പക്ഷേ മിശ്രിതമാക്കരുത്.
6. അവോക്കാഡോ തൊലി കളഞ്ഞ് നിരവധി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
7. നിങ്ങൾ സാലഡ് അവതരിപ്പിക്കാൻ പോകുന്ന വിഭവത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യ പാളിയിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
8. രണ്ടാമത്തെ പാളി ചെമ്മീൻ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാം. ബാക്കിയുള്ളതെല്ലാം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
9. ചെമ്മീനിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു മാത്രം ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
10. ഞങ്ങൾ അതിൽ കണവ ഇട്ടു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
11. അടുത്തതായി, മുട്ടയുടെ വെള്ള വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
12. ചുവന്ന മീനുകളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ സ g മ്യമായി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് സാൽമൺ, സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ തുടങ്ങിയവ ആകാം. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
13. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ചാണ് സാലഡ് ഒന്നാമത്. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഇത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
14. ബാക്കിയുള്ള ജോഡി ചെമ്മീൻ, അവോക്കാഡോ കഷ്ണങ്ങൾ വിഭവത്തിന് അടുത്തായി ഒരു അലങ്കാരമായി വയ്ക്കാം.

നുറുങ്ങ്: വിഭവം മികച്ചതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്, പക്ഷേ രുചി വാങ്ങിയ പതിപ്പിനേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് സമ്പന്നവും സ്വാഭാവികവുമാണ്.

ചെമ്മീനും കാവിയറും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ്

നിങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എല്ലാം ഉപേക്ഷിച്ച് കടലിലേക്ക് പോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും! എല്ലാം തിരമാലകളുടെ നുരയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതിനാലാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഇതെല്ലാം ക്രീം കാരണം ആയിരിക്കും. അവ ഇവിടെ യോജിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ലേ? അതിനാൽ നിങ്ങളെ പിന്തിരിപ്പിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്!

രാജ ചെമ്മീനുകളുള്ള ഒരു സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ചെമ്മീൻ;
• 2 അവോക്കാഡോകൾ;
• 200 ഗ്രാം പാർമെസൻ;
• 1 കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• ഏറ്റവും ക്രീം 400 മില്ലി;
• 1 കാൻ കാവിയാർ;
• 0.5 മുഴുവൻ നാരങ്ങ.

കിംഗ് ചെമ്മീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആദ്യം, ഒരു എണ്നയിൽ, നിങ്ങൾ ക്രീം, വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. പിണ്ഡം ഇളക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ചീസും ഉരുകുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. അവോക്കാഡോ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.
3. ചെമ്മീൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തല, കുടൽ, ഷെൽ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അവോക്കാഡോ, നാരങ്ങ നീര്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക ക്രീം സോസ്വീണ്ടും ഇളക്കുക. തുടർന്ന് ഉപരിതലത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.
5. ചുവന്ന കാവിയാർ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഇടുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

റോയൽ ചെമ്മീൻ, പൈനാപ്പിൾ സാലഡ്

ഓ, അഭിരുചികളുടെ ഈ പാലറ്റ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല! കാനറി ദ്വീപുകളിലെ കടൽത്തീരത്ത് നിങ്ങൾ എവിടെയെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുപോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്ര തിളക്കമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതും സമ്പന്നവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്!

ഘടക ലിസ്റ്റ്:

• 100 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 0.5 പായ്ക്ക് മയോന്നൈസ്;
• 0.5 കിലോ ചെമ്മീൻ;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• ചീര ഇലകൾ;
• 3 പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇലകൾ കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. മണി കുരുമുളക് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, ഷെല്ലും തലയും തൊലിയുരിക്കുക. കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. മുകളിലുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മയോന്നൈസിനൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കണം. ഉപരിതലം നിരപ്പാക്കുക.
6. അവസാന പാളി കാവിയാർ, പച്ചപ്പ് അലങ്കാരങ്ങളാണ്.

ചെമ്മീൻ, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്, പ്രധാന ചേരുവകൾ എത്രയും വേഗം കഴിക്കാൻ യാചിക്കുന്നു. അതെ, നിങ്ങൾ അതിഥികളെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സാലഡ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും, കാരണം സാൽമണും ചെമ്മീനും ഉള്ള രാജകീയ സാലഡ് ഒരു ആഘാതത്തോടെ പോകും!

ഉത്സവ പട്ടികയുടെ പ്രധാന ഭാഗമായി സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വിവിധതരം പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത് അവരാണ്, അസാധാരണമായ ചേരുവകളോടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ധാരണയെ ബാധിക്കുന്നു.

ഇളം പച്ചക്കറി, ഹൃദ്യവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ മാംസം, കടൽ വിഭവങ്ങളും വിദേശ പഴങ്ങളും ഉള്ള എക്സോട്ടിക് സലാഡുകൾ - അവയെല്ലാം നമ്മുടെ അംഗീകാരത്തിന് അർഹമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ പട്ടികയ്ക്കും ഒരെണ്ണം ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു കുടുംബ അവധിക്കാലത്തിന്റെ ആട്രിബ്യൂട്ടാണ്. പ്രശസ്തമായ റോയൽ സാലഡ് അത്തരത്തിലൊന്നാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ അടുത്ത തവണ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

സാലഡ് " റോയൽ സീസർചെമ്മീനിനൊപ്പം "

സജ്ജമാക്കുക ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്: ഷെൽ ഇല്ലാതെ 600 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ, ചീര ഇലകളുടെ പൂച്ചെണ്ട്, അല്പം ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (50 ഗ്രാം); ഒരു തക്കാളി വീതം മണി കുരുമുളക്(ഓപ്ഷണൽ), തേൻ, നാരങ്ങ, പച്ചക്കറി

വെണ്ണ (പഠിയ്ക്കാന്), രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 150 ഗ്രാം ഒരു ബാഗെറ്റ് (ടോസ്റ്റുകൾക്ക്). സീസർ വിഭവം ധരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ട, നാരങ്ങ, കടുക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് (ഒരു ടീസ്പൂൺ) എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, വലിയ ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാണ് "രാജകീയ" സാലഡ് നല്ലത്. അവ നന്നായി കാണുകയും വൃത്തിയാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. തൊലി ചെമ്മീൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണഅര നാരങ്ങയുടെ നീര്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (പപ്രിക, വെളുത്ത കുരുമുളക്), ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക. സീസർ സോസിനായി ഉദ്ദേശിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഒഴിക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഒഴിക്കുക. പുറംതോടിൽ നിന്ന് അപ്പം വേർതിരിച്ച് ചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. 200 at ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റിക്കുക. വറുത്തതിനുശേഷം ഓരോ കഷണവും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവി പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വറുക്കുക. ഇരുവശത്തും വറുക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് മതി. റോയൽ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യാനുസരണം ചെമ്മീൻ തയ്യാറാണ്.

സോസ് പാചകം

ഞങ്ങൾ സാലഡ് വിരിച്ചു

മുമ്പ് കഴുകി ഉണക്കിയ ചീരയുടെ ഇലകൾ വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി കീറുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. തണുത്ത ചെമ്മീൻ മുകളിൽ ഇടുക. സുഗന്ധമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവരെ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത പാളി വറ്റല് ചീസ് (50 ഗ്രാം), തുടർന്ന് ക്രൂട്ടോണുകൾ. എല്ലാം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചേരുവകളുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, റോയൽ സാലഡിൽ ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വാലി സാലഡ് പാചകത്തിന്റെ ലില്ലി

നാല് കോഴി മുട്ടഹാർഡ്-വേവിച്ച വേവിക്കുക, തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം താമ്രജാലം. അതേ രീതിയിൽ കീറിമുറിച്ചു സംസ്കരിച്ച ചീസ്(1 പായ്ക്ക്) ഞങ്ങൾ അവയുടെ മുകളിൽ ഇട്ടു. 100 ഗ്രാം ഫ്രീസുചെയ്തു വെണ്ണഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, മുമ്പത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അടുത്തതായി ഒരു സവാള വരുന്നു, ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഒരു മീഡിയം പായ്ക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് അടുത്ത പാളി ഇടുക. അടുത്തത് - ഒരു വറ്റല് ആപ്പിൾ. മുകളിലുള്ളത് ഉൾപ്പെടെ ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.

പാചകക്കുറിപ്പ്. "മണവാട്ടി" സാലഡ്

എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ആകെ മൂന്ന്) തിളപ്പിച്ച് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കണം. ബാക്കിയുള്ള സാലഡിൽ നൂറു ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്, ഒരു സവാള, 3 കഷണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പുഴുങ്ങിയ മുട്ട... എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി നിരത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നും ഉപ്പിട്ട് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു കളയണം. മാത്രമല്ല, സംസ്കരിച്ച ചീസ് സാലഡ് ഘടന പൂർത്തിയാക്കണം. അതിനുശേഷം, വിഭവം അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.