പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ" രുചിയുടെയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെയും അവിശ്വസനീയമായ സംയോജനമാണ്. പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക്: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണക്കമുന്തിരി പോപ്പി വിത്തുകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് ലെയറിലുള്ള കേക്ക്

പുതിയ പഴങ്ങളുടെ സീസൺ ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ലെങ്കിലും നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു അസാധാരണമായ പലഹാരം, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു വർഷം മുഴുവൻ 90% പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു, ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യവിറ്റാമിൻ ബി, പോപ്പി - കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടം. ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് - ഇവയാണ് ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ നിസ്സംശയമായ ഗുണങ്ങൾ.

കേക്ക് "നതാഷ"

ഇത് ഒരു വിഭവമാണ് വാൽനട്ട്ഒരു കാലത്ത് നിരവധി സോവിയറ്റ് ഹൃദയങ്ങൾ കീഴടക്കി. മധുരപലഹാരം വളരെ തൃപ്തികരവും മധുരവുമാണ്, പുരുഷന്മാർക്ക് പോലും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകത്തിൽ പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല, ക്രീം കഴിയുന്നത്ര ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം
• 3 മുട്ടകൾ
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം
• മൈദ - ഒന്നര കപ്പ്
• അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ
• സോഡ - 8 ഗ്രാം
• പോപ്പി - 100 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് അരിഞ്ഞത് - 0.5 കപ്പ്
• ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 കപ്പ്

ക്രീമിനായി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 700 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പ്

പാചക രീതി:

ഈ രുചികരമായ കേക്ക് മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത പാളികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവയെല്ലാം ഒരേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം ഫില്ലറുകൾ മാത്രമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്ത് പോപ്പി വിത്തുകൾ, മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി, മൂന്നാമത്തേത് വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ തല്ലി, പിന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, സോഡ ഒഴിച്ചു ക്രമേണ അന്നജം sifted മാവു ചേർക്കുക. പിണ്ഡത്തെ 3 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഫില്ലർ ചേർക്കുക. വേർപെടുത്താവുന്ന ഒരു ഫോം തയ്യാറാക്കുക: ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അത് കിടത്തി അധികമായി കോട്ട് ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ.

അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി കേക്കുകൾ ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: പുളിച്ച വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കേക്കുകൾ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി മുക്കിവയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് 2-3 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാം. ഹാപ്പി ചായ!

കേക്ക് "മൂന്ന് മീറ്റിംഗുകൾ"

ഈ മധുരപലഹാരം മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ക്രീം വളരെ സമ്പന്നവും മധുരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 3 മുട്ടകൾ
• 325 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം
• 1.5 കപ്പ് മാവ്
• 0.7 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി (വെള്ള)
• 1/2 കപ്പ് പോപ്പി വിത്തുകൾ
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് (ഹസൽനട്ട്)
• 200 ഗ്രാം ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ്
• 175 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

പാചക രീതി:

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഹസൽനട്ട് മുളകും, അലങ്കാരത്തിനായി അല്പം നട്ട് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പോപ്പി വിത്തുകൾ കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ അളവിൽ സിറപ്പിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കായ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിലേക്ക് വീഴില്ല.

അതിനാൽ, കേക്കുകൾക്കുള്ള ഫില്ലറുകൾ തയ്യാറാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ക്രമേണ sifted മാവും വിനാഗിരി കൂടെ slaked സോഡ അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവയിൽ ഓരോന്നിലും അര ഗ്ലാസ് ഫില്ലർ ഒഴിക്കുക - പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മാവിന്റെ ആദ്യഭാഗം ഒഴിച്ച് ശരാശരി 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം. കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ശീതീകരിച്ച ക്രീം അടിക്കുക, പിരിച്ചുവിടുക നൽകുക വെണ്ണഒപ്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും. നന്നായി ഇളക്കി കേക്കുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. പരിപ്പ്, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അലങ്കരിക്കുക, അത് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചിയെ അതിശയകരമായി ഊന്നിപ്പറയുന്നു. മണിക്കൂറുകളോളം ക്രീമിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ കേക്ക് വിടുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ഈ കേക്കിനായി, നിങ്ങൾ കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്യവും സ്വാദുള്ളതുമായ കേക്കുകളെ അത്ഭുതകരമായി പൂർത്തീകരിക്കുകയും മധുരപലഹാരത്തിന് ചീഞ്ഞത നൽകുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം
• 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 3 മുട്ടകൾ
• 300 ഗ്രാം മാവ്
• 100 ഗ്രാം പരിപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 100 ഗ്രാം പോപ്പി
• slaked സോഡ

ക്രീമിനായി:

• 2 മുട്ടകൾ
• 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• ഗ്ലാസ് + 30 ഗ്രാം പാൽ
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ

പാചക രീതി:

3 ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ എടുക്കുക, അവയിൽ ഇടുക: 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മാവ്, അതുപോലെ ഒരു മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ. കൂടാതെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിൽ പോപ്പി വിത്ത് ചേർക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, മൂന്നാമത്തേത് കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി മാറി മാറി ബേക്ക് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്, ഓരോ കേക്കിനും ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഓരോ കേക്കും നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തണുക്കാൻ വിടുക.

ക്രീം ചെയ്യാൻ സമയമായി: 2 മുട്ടകൾ 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും കലർത്തി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാലിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 250 മില്ലി ലിറ്റർ പാൽ ഒഴിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കി മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒരു സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം, വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക - കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള പിണ്ഡത്തിന്. കട്ട് കേക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുക, ഉദാരമായി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക. കേക്ക് തണുത്ത് കുതിർക്കട്ടെ - ഇത് 6-8 മണിക്കൂർ എടുക്കും, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കേക്ക് "പാവം ജൂതൻ"

വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവയുള്ള ഈ ഹൃദ്യമായ കേക്ക് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, കാരണം ക്രീം സാധാരണമാണ് തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. ഈ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഫലം അതിശയകരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞ പേസ്ട്രികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം കേക്കുകൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കാം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 3 മുട്ടകൾ
• 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• പുളിച്ച ക്രീം 600 ഗ്രാം
• 600 ഗ്രാം മാവ്
• 1.5 ടീസ്പൂൺ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ
• 50 ഗ്രാം പോപ്പി
• 90 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 80 ഗ്രാം വാൽനട്ട്

ക്രീമിനായി:

• 500 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ

വളരെ മുതൽ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ- കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിനും നിശ്ചിത അളവിലുള്ള ഫില്ലർ ചേർക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഫോം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ ഭാഗം ഒഴിക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തണുക്കാൻ വിടുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ വെണ്ണ വിപ്പ് ചെയ്യുക. കുതിർത്ത കേക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക: ആദ്യ പാളി പരിപ്പ്, രണ്ടാമത്തേത് ഉണക്കമുന്തിരി, മൂന്നാമത്തേത് പോപ്പി വിത്തുകൾ. 3-4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ ഡെസേർട്ട് വിടുക. ഹാപ്പി ചായ!

പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

കൊക്കോയും ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗും ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ കേക്ക് പാചകരീതി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 4 കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ്
• 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് കനത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ
• 400 മില്ലി കെഫീർ
• 4 മുട്ടകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ സോഡ
• ബദാം അരിഞ്ഞത് - 1/2 കപ്പ്
• 3 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ
• ക്രീം - 500 ഗ്രാം
• 3/4 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ഗ്ലേസിനായി:

• 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

ഈ കേക്കിന് നാല് പാളികൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ 4 ബൗളുകൾ തയ്യാറാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തുടങ്ങുക. ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് sifted മാവ്, പഞ്ചസാര അതേ തുക, ഭവനങ്ങളിൽ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ 0.5 കപ്പ്, kefir 0.5 കപ്പ്, ഒരു മുട്ട, വിനാഗിരി slaked സോഡ 0.5 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കേണം. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക, അവസാനം 4 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ ചേർക്കുക. 25-35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ കേക്ക് അയയ്ക്കുക.

അതിനിടയിൽ, കേക്കിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ആദ്യത്തെ കേക്കിലെ അതേ അടിത്തറ ഇളക്കുക, എന്നാൽ കൊക്കോയ്ക്ക് പകരം പോപ്പി വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ ദോശയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് ചുട്ടെടുക്കുക, മാവിന്റെ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം കലർത്താൻ തുടങ്ങുക, അവസാനം വറുത്ത ബദാം അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. നാലാമത്തെ കേക്കിനായി, ഉണക്കമുന്തിരി 10 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഉണക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക. അങ്ങനെ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുഴെച്ച പാളിയിൽ ഇത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ നാല് കേക്കുകളും വിജയകരമായി നേരിടുമ്പോൾ, ക്രീം ചമ്മട്ടി തുടങ്ങുക. 6 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് അവരെ തണുപ്പിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ വിപ്ലവങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. അല്പം ഒഴിക്കുക പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രീം thickener ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ചോക്ലേറ്റിൽ തുടങ്ങി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ മാറിമാറി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമായി ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗ്: ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഗ്ലേസ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അതിൽ മൂടുക. പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങളിൽ വിതറുക, വലിയ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് അയയ്ക്കുക. ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയോ ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക - നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!

കേക്ക് ചുടാൻ പലരും ഭയപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും ആരോഗ്യകരവുമല്ല, എന്നാൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആയിരിക്കും!

ഈ മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരംമാത്രമല്ല വളരെ ഉപകാരപ്രദവുമാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഉണക്കമുന്തിരി വിറ്റാമിൻ ബിയുടെ ഉറവിടമാണ്, പോപ്പിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ" - പാചകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

കേക്ക് പാളികൾ അവരെ ഒരുക്കും ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ച് പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഓരോന്നിലും ചേർക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പ്രോട്ടീനുകൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ഇടതൂർന്ന നുരയെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. നിങ്ങൾ എത്രനേരം അടിക്കുന്നുണ്ടോ, അതിൽ കൂടുതൽ കുമിളകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറുന്നു. എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച്, കുലുങ്ങുന്നത് നിർത്താതെ, മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. അവസാനമായി, മാവ് ചേർത്തു, അതിനുമുമ്പ് അത് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ചമ്മട്ടിയുടെ അതേ ദിശയിൽ. വളരെയധികം മാവ് ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടഞ്ഞുപോകും, ​​ബിസ്കറ്റ് ടെൻഡർ ആകില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പോപ്പി വിത്തുകൾ ഒന്നിൽ ചേർക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, മൂന്നാമത്തേതിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സ്ഥാപിക്കുന്നു. കേക്കുകൾ ഒരു വയർ റാക്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു.

ആദ്യത്തെ ദോശകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തീർക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഓരോന്നിനും പ്രത്യേകം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം.

ഫില്ലറുകൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തയ്യാറാക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ വറുത്ത് അരിഞ്ഞത്, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ആവിയിൽ വേവിച്ച് ഉണക്കുക. പിന്നെ ഫില്ലറുകൾ മാവിൽ കലർത്തി, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവതരിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ.

ക്രീം എന്തും ആകാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെയും ഭാവനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്രീം, കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ കേക്ക് ലഭിക്കും.

പാചകരീതി 1. പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ"

ചേരുവകൾ

ഒരു കേക്കിന്

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

മാവ് - 100 ഗ്രാം;

ഒരു മുട്ട;

നല്ല പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;

100 മില്ലി കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ.

പഞ്ചസാരത്തരികള്;

കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ.

ഫില്ലറുകൾ

ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ;

അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് - അര ഗ്ലാസ്;

പോപ്പി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

2. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ലിക്വിഡ് ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, ഇട്ടുകളില്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

3. മാവിൽ പോപ്പി വിത്ത് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ഇത് ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുക, ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, 200 സിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

4. മറ്റ് രണ്ട് ദോശകൾക്കായി, അതേ തത്വമനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, ഒന്നിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉണക്കിയതുമായ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക.

5. പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി പഞ്ചസാര യോജിപ്പിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മാറൽ വരെ അടിക്കുക.

6. കേക്കുകൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിനും ക്രീം പുരട്ടുക. കേക്ക് രണ്ട് മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വിടുക. എന്നിട്ട് അത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി കോഫി, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 2. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ"

ചേരുവകൾ

നാല് മഞ്ഞക്കരു;

ഉണക്കമുന്തിരി - 120 ഗ്രാം;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

സ്ക്വയർ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 900 ഗ്രാം;

അത്തി ജാം - അര ഗ്ലാസ്;

200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ;

വറുത്ത കശുവണ്ടി - 150 ഗ്രാം;

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;

മാവ് - 75 ഗ്രാം;

വാനില സാച്ചെറ്റ്.

പാചക രീതി

1. മാവിൽ പഞ്ചസാര കലർത്തുക.

2. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ചമ്മൽ നിർത്താതെ, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുകയും ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

3. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ക്രീം തണുപ്പിക്കുക. എണ്ണയും വാനിലയും ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കുക, ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

4. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞ് ക്രീമിൽ പോപ്പി വിത്തിനൊപ്പം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

5. ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒരു പാളിയിൽ കുക്കികൾ ഇടുക. ഇത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക കസ്റ്റാർഡ്, അരികിൽ നിന്ന് രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ പിന്നോട്ട്. കുക്കികളുടെ മറ്റൊരു പാളി ഇടുക. ഉണക്കമുന്തിരി കലർത്തിയ അത്തി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പിരമിഡ് ആകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കുക്കികളുടെ ഓരോ അടുത്ത പാളിയും അല്പം ചെറുതായിരിക്കണം.

6. കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, അത്തി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജ്യാമിതീയ പാറ്റേൺ പ്രയോഗിക്കുക. 12 മണിക്കൂർ കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.

പാചകരീതി 3. ബട്ടർ ക്രീമിനൊപ്പം പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ"

ചേരുവകൾ

മൂന്ന് മുട്ടകൾ;

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു കാൻ;

175 ഗ്രാം ബട്ടർഫാറ്റ്;

200 മില്ലി കനത്ത ക്രീം;

300 ഗ്രാം കരിമ്പ് പഞ്ചസാര;

ഒന്നര സെന്റ്. പുളിച്ച വെണ്ണ;

ഹാസൽനട്ട് അര ഗ്ലാസ്;

ഒന്നര സെന്റ്. മാവ്;

പോപ്പി, ഉണക്കമുന്തിരി - പകുതി സെന്റ്.

പാചക രീതി

1. പോപ്പി ചൂടിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക പഞ്ചസാര സിറപ്പ്. പിന്നെ ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാൽ മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഞങ്ങൾ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഊറ്റി, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കുക.

3. ഒന്നാം കേക്ക് പാചകം. ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട എടുത്ത് അതിൽ അര ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അല്പം ബേക്കിംഗ് സോഡയും അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഇട്ടു. കട്ടകളില്ലാതെ ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

4. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക്, ഞങ്ങൾ ഒരേ ചേരുവകൾ എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ പരിപ്പ് പകരം ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.

5. അതേ തത്വമനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ മാത്രം ചേർക്കുക.

6. ഓരോ കേക്കും വൃത്താകൃതിയിൽ ചുടേണം. ആദ്യം ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുപ്പിലെ താപനില 200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

7. ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, മൃദുവായ വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ക്രീം പിണ്ഡം വരെ അടിക്കുക.

8. ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ഇടുന്നു, ഉദാരമായി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നും സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു, ഈ ക്രമത്തിൽ: വാൽനട്ട് കേക്ക്, പോപ്പി വിത്ത്, ഉണക്കമുന്തിരി. നിറമുള്ള തേങ്ങ അടരുകളോ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 4. കസ്റ്റാർഡിനൊപ്പം പോപ്പി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ അടങ്ങിയ ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ"

ചേരുവകൾ

300 ഗ്രാം കരിമ്പ് പഞ്ചസാര;

300 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;

100 ഗ്രാം പോപ്പി;

മാവ് - 300 ഗ്രാം;

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;

സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ;

പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി - അര ഗ്ലാസ് വീതം.

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

അര പായ്ക്ക് ബട്ടർഫാറ്റ്;

ഭവനങ്ങളിൽ പാൽ - 230 മില്ലി;

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;

2 ടീസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും.

പാചക രീതി

1. ഞങ്ങൾ മൂന്ന് ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ എടുത്ത് അവയിൽ ഒരു മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, സോഡ, അതുപോലെ നൂറ് ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇട്ടു. കട്ടിയില്ലാതെ കട്ടിയുള്ള മാവ് കുഴക്കുക.

2. ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ഒഴിക്കുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, മൂന്നാമത്തേതിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, 180 സി താപനിലയിൽ മൂന്ന് കേക്കുകൾ ചുടേണം. ഓരോ കേക്കിനും അര മണിക്കൂർ. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുന്നു.

3. പഞ്ചസാര, മാവ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് മുട്ടകൾ കുലുക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ അവതരിപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, മുട്ട മിശ്രിതം. കട്ടിയുള്ള വരെ ക്രീം വേവിക്കുക. അവസാനം, വെണ്ണ ഇട്ടു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എയർ ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുലുക്കുക.

4. ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി കിടക്കുന്നു. ഓരോ കേക്കും കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാചകരീതി 5. സ്ലോ കുക്കറിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ"

ചേരുവകൾ

സോഡ - 7 ഗ്രാം;

1, 5 കല. പഞ്ചസാരത്തരികള്;

100 ഗ്രാം പോപ്പി;

ഒന്നര സെന്റ്. ഗോതമ്പ് പൊടി;

100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;

1, 5 കല. പുളിച്ച ക്രീം 20%;

ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 100 ഗ്രാം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും;

ഒരു പായ്ക്ക് ബട്ടർഫാറ്റ്;

2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ.

പാചക രീതി

1. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പത്തു മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഊറ്റി, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കുക. പോപ്പി ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു വീർക്കാൻ വിടുക. പരിപ്പ് മുളകും.

2. ആദ്യത്തെ കേക്കിനായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട അടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, അൽപം സോഡ ഇട്ട് അര ഗ്ലാസ് മാവ് ചെറുതായി വിതറുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടുകളില്ലാതെ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പോപ്പി വിത്തുകൾ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

3. മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക. ശേഷം സ്റ്റീമറിന്റെ സഹായത്തോടെ മറിച്ചിട്ട് അതേ മോഡിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് കൂടി ബേക്ക് ചെയ്യുക.

4. രണ്ടാമത്തെ കേക്കിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതേ അളവിൽ ഒരേ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, എന്നാൽ പോപ്പി വിത്തുകൾക്ക് പകരം അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക.

5. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നാമത്തെ കേക്കിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കേക്കുകൾ ആദ്യത്തേത് പോലെ തന്നെ ചുടേണം.

6. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് മൃദുവായ വെണ്ണ അടിക്കുക. അവസാനം, കൊക്കോ ചേർക്കുക.

7. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കേക്കുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

പാചകരീതി 6. ബട്ടർ ക്രീമിനൊപ്പം പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ"

ചേരുവകൾ

ഒരു കേക്കിന്

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;

ബേക്കിംഗ് സോഡ;

ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ്;

ഒരു മുട്ട;

250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ.

ഫില്ലറുകൾ

ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;

50 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ട;

വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;

200 ഗ്രാം പോപ്പി.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - രണ്ട് ക്യാനുകൾ;

300 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചക രീതി

1. മൂന്നു ദോശ ചുടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അല്പം സോഡ ചേർക്കുക, അതുവഴി അത് കെടുത്തിക്കളയുക. മുട്ട പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ക്രമേണ അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക. അടിക്കുന്നത് തുടരുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ബാക്കിയുള്ള കേക്കുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

2. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ചാറു ഊറ്റി, വാലിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി പീൽ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക.

3. ആദ്യത്തെ കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

4. രണ്ടാമത്തെ ബാച്ചിൽ കറുവപ്പട്ടയും അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഇടുക.

5. മൂന്നാമത്തെ കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ഒഴിക്കുക.

6. ഫോം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഈ തത്വമനുസരിച്ച്, മൂന്ന് കേക്കുകളും ചുടേണം.

7. ഫ്ലഫി വരെ വെണ്ണ അടിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതും ഏകീകൃതവുമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

8. തണുത്ത കേക്കുകൾ. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മുറിക്കുക.

9. ഓരോ കേക്കിലും ക്രീം ഇടുക, ലെവൽ ചെയ്ത് ഒരു ചിതയിൽ ശേഖരിക്കുക. കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിലും മുകളിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

10. ട്രിമ്മിംഗുകൾ ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കുക. കേക്ക് മുഴുവൻ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിതറി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക.

പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള ത്രീ-ലെയർ കേക്ക് "ഫെയറി ടെയിൽ" - നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

പോപ്പി മൃദുവാകാൻ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അങ്ങനെ അത് പരിഹരിക്കാൻ സമയമില്ല.

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഓവൻ വാതിൽ തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്ക്കറ്റ് തീർക്കും.

ആദ്യം നന്നായി തണുപ്പിച്ചാൽ മുട്ട അടിക്കാൻ എളുപ്പമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഫില്ലറായി ഉപയോഗിക്കാം: വാൽനട്ട്, നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, ഹസൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കയ്പേറിയതായി കാണാതിരിക്കാൻ, അവ വറുത്തതും നേർത്ത ഫിലിം വൃത്തിയാക്കിയതുമാണ്.

പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും കഴിഞ്ഞില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിടവ് പരിഹരിക്കാനാകും. പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായും ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ മൂന്ന് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടണം.

ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, കേക്കിന്റെ ഘടനയിൽ വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അവയെല്ലാം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ അവരുടെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറയ്ക്കാൻ നിർബന്ധിക്കേണ്ടതില്ല, അവർ ഈ കേക്ക് പതിവായി ചുട്ടെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന്-ലെയർ കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക, കേക്കുകൾ എങ്ങനെ സ്ഥിതിചെയ്യും, അത് പ്രശ്നമല്ല. പ്രധാന കാര്യം, കട്ട് ലെ കേക്ക് യഥാർത്ഥവും മനോഹരവുമാണ് (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ). പിന്നെ എന്തൊരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

3 മുട്ടകൾ; 330 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും; 2 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് മാവ്; 110 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ; 150 ഗ്രാം പരിപ്പ്; ഒന്നര ടൈലുകൾ പാൽ ചോക്കലേറ്റ്; ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ; സോഡയും വിനാഗിരിയും.

ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അനുമാനിക്കുന്നു: 300 മില്ലി പാൽ; 90 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര; 2 മുട്ടകൾ; 2 വലിയ തവികളും മാവ്; ¾ പായ്ക്ക് വെണ്ണ. വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഫ്ലേവർ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാച്ചെറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിക്കുക. സോഡ പിഴിഞ്ഞ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിനും ഫില്ലർ ചേർക്കുക. ആദ്യത്തേതിൽ - കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി, രണ്ടാമത്തേതിൽ - ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മൂന്നാമത്തേതിൽ - തയ്യാറാക്കിയ പോപ്പി വിത്തുകൾ.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, അത് 180-190 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം, ആദ്യത്തെ കേക്ക് ചുടാൻ അയയ്ക്കുക.
4. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, എല്ലാം ശരിയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. അതേ രീതിയിൽ, രണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ കൂടി ചുടേണം, ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, പാളി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക.

മൂന്ന്-ലെയർ കേക്കിനുള്ള ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. മാവും 50 മില്ലി തണുത്ത പാലും ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കി ചൂടുള്ള പാൽ ബാക്കിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
4. പിണ്ഡം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. ക്രീം കത്തിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ രുചി വളരെ മോശമാകും.
5. പിണ്ഡം തിളച്ചു കട്ടിയാകുമ്പോൾ ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
6. മൂന്ന് പാളികളുള്ള ഒരു കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഓരോ കേക്ക് ലെയറും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലെയർ ചെയ്യുക, കൂടാതെ കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിലും മുകളിലും കോട്ട് ചെയ്യുക.
7. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, തകർന്ന പരിപ്പ്, ബിസ്ക്കറ്റ് നുറുക്കുകൾ (ഫോട്ടോ കാണുക).
8. പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കണം, അതിനാൽ 10-12 മണിക്കൂർ വെറുതെ വിടുക.

മാവ് കുഴക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

3 മുട്ടകൾ; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ ഒന്നര ഗ്ലാസ്; 2 അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് മാവ്; 300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ; ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ ഒന്നര ബാഗുകൾ; 120 ഗ്രാം പോപ്പി, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്.
ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണയിൽ നിന്നും ഒരു കാൻ തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക.
കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു വാഴപ്പഴം, ഒരു ഓറഞ്ച്, 3 കിവികൾ.

കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചേരുവകൾ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പലതരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: ഒന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി, രണ്ടാമത്തേത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മൂന്നാമത്തേത് പോപ്പി വിത്തുകൾ. ഘടകങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക: അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുറിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം കളയുക.
2. അകത്ത് കേക്കുകൾ ചുടേണം ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അവർ തയ്യാറാകും. ഇത് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഒരു തീപ്പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തുളച്ചുകയറുക, അത് അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ നുറുക്കുകൾ ഇല്ലാതെ വരണ്ട തുടരണം.
3. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ കേക്ക് പരത്തുക, അത് കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കണം. മൃദുവായ വെണ്ണ അടിക്കുക, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക. സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപീകരണം കൈവരിക്കുക.
4. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മടക്കിക്കളയുക ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കുകൾ, അവരെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു.
5. ഒരു ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ. പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക: വാഴപ്പഴവും കിവിയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മനോഹരമായ പാറ്റേണിൽ (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ) കേക്കിൽ പഴങ്ങൾ ഇടുക, വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ട്രേ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.
6. ക്ഷമയോടെയിരിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന രാജകീയ കേക്ക് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ മാത്രമേ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് പാളികളുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റ് കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കുന്നത്:

മൂന്ന് മുട്ടകൾ; 170 ഗ്രാം വെണ്ണ; ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (നിങ്ങൾ വേവിച്ചെടുക്കണം അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യണം); 200 മില്ലി ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം; 300 ഗ്രാം നല്ല ക്രിസ്റ്റലിൻ പഞ്ചസാര; പുളിച്ച ക്രീം 1.5 കപ്പ്; 1 ½ കപ്പ് മാവ്; അര ഗ്ലാസ് അഡിറ്റീവുകൾ: ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആദ്യം, പോപ്പി തയ്യാറാക്കുക, ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
2. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണങ്ങാൻ വയ്ക്കുക.
3. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകുക.
4. ആദ്യത്തെ കേക്കിന് അര ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട തടവുക. സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡയിൽ ഒഴിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
5. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ 200 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് ചുടേണം. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയർ റാക്കിൽ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.
6. അതുപോലെ, അടുത്ത കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ, എന്നാൽ മറ്റൊരു ഘടകം ചേർക്കുക - ഉണക്കമുന്തിരി, പിന്നെ മൂന്നാം കേക്ക് വേണ്ടി.
7. ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫെയറി ടെയിൽ കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്ന ക്രീം, ക്രീം, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുക. ആദ്യം, ക്രീം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങളിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
8. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബീജ് നിറത്തിന്റെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള, ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

സ്‌കാസ്ക ബിസ്‌ക്കറ്റ് കേക്ക് ഒരു താലത്തിൽ അടുക്കി വെച്ച് കേക്കുകൾ പുരട്ടുക വെണ്ണ ക്രീം. തേങ്ങ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫെയറി ടെയിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, 8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബട്ടർ ക്രീമിനൊപ്പം ഒരു ടെയിൽ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ക്രീം ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - കസ്റ്റാർഡ്.

ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള കേക്ക് ടെയിൽ സമാനമായ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അതിൽ പാളിയുടെ പങ്ക് മാത്രമേ കസ്റ്റാർഡ് വഹിക്കുന്നുള്ളൂ, അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം: രണ്ട് മുട്ടകൾ; 100 ഗ്രാം എണ്ണ; ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്; രണ്ട് സെന്റ്. മാവും 75 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും തവികളും.

പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Smetannik

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? രുചികരമായ കേക്ക്- പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ചുടേണം. ഫലം ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന gourmets പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. അപ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ

പുളിച്ച ക്രീം വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഒന്നര ഗ്ലാസ് പ്രീമിയം മാവ്;
• ഒന്നര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒന്നര ഗ്ലാസ്;
• ഗുണനിലവാരമുള്ള കൊക്കോ ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പോപ്പി;
• ഒരു ചെറിയ പിടി ഉണക്കമുന്തിരി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അര ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ.

പുളിച്ച ക്രീം വേണ്ടി ക്രീം

• 800 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഒന്നര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• വാനിലിൻ;
• വാൽനട്ട് (ഉൽപ്പന്നം അലങ്കരിക്കാൻ).

പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഓടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു മുറിയിലെ താപനില- അവർ ഒരു എയർ ഘടന ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകും.

2. ഒരു ഏകതാനമായ, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അവയെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യാതെ മുട്ടയിൽ പഞ്ചസാര ക്രമേണ ചേർക്കണം.

3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ശതമാനം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ചെറിയ അളവിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കണം.

4. ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച്, കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാൻ മാവ് പലതവണ അരിച്ചെടുക്കുക. വാനിലയുമായി ഇത് യോജിപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എറിയുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങളില്ലാതെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആക്കുക.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ലാഡിൽ ഡയൽ ചെയ്യുക. ഒരു ലാഡലിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ അളവുകോൽ ഉപയോഗിക്കാം.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ, കൊക്കോ എന്നിവ മാറിമാറി ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയും പോപ്പി വിത്തുകളും ആദ്യം ആവിയിൽ വേവിക്കരുത്.

7. ഓരോ പ്ലേറ്റിലെയും ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. . 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. തണുത്ത കേക്കുകൾ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്തതിനാൽ, അവ വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കില്ല.

8. പാചകത്തിന് പുളിച്ച വെണ്ണനിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കേക്കുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക.

10. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം അലങ്കരിക്കുക, മൂന്ന് മണിക്കൂർ ക്രീം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കേക്കുകളുടെ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകും.

11. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു നല്ല ടീ പാർട്ടി നടത്തുക!

കേക്ക് "Smetannik" രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ലളിതവുമാണ്! ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കേക്കുകളിൽ ഒന്നാണ്. കേക്കുകൾ ടെൻഡർ, ഏതാണ്ട് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാണ്, പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഡെസേർട്ട് തന്നെ ബഡ്ജറ്റായി മാറുന്നു, അതിനാലാണ് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വാരാന്ത്യത്തിലും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക, നിങ്ങൾ അത് അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും ഉത്സവ ഓപ്ഷൻഉദാ. ജന്മദിനത്തിന്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ചും പോപ്പി വിത്തുകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർക്കാതെ ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക


കേക്കുകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 300 മില്ലി
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് - 2-2.5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ

കസ്റ്റാർഡ്:

• പാൽ - 500 മില്ലി
• മുട്ട - 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള നുരയെ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാവ് ചേർക്കുന്നു.

കൂടാതെ സ്ലേക്ക് ചെയ്ത സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

പ്രവർത്തിക്കണം സെമി ബാറ്റർ. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ വളരെ ദ്രാവകമോ ആയിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്കുകൾ ഇടതൂർന്നതോ മോശമായി ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയിരിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് 3 കേക്കുകൾ ഉണ്ടാകും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രണ്ട് തരത്തിൽ ചെയ്യാം:
ഒരു കേക്ക് ചുടേണം, എന്നിട്ട് അത് 3 ആയി മുറിക്കുക
ഓരോ കേക്കും പ്രത്യേകം ചുടേണം. ഫോം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവ് തളിക്കേണം എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അടിയിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഇടാം.

വാസ്തവത്തിൽ, രണ്ടാമത്തെ രീതിയാണ് നല്ലത്, കാരണം പുളിച്ച ക്രീം ബാറ്റർ വളരെക്കാലം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, കൂടാതെ ദോശകൾ താഴെ നിന്ന് കത്തിച്ചുകളയാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ ഉള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല. അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 180 സിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ശരി, ഞാൻ ഒരു വലിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, എന്നിട്ട് അത് മുറിക്കുക. ഇത് 180 സിയിൽ ഏകദേശം 50-55 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

അത് തണുത്തപ്പോൾ, ഞാൻ അതിനെ 3 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിച്ചു. ഇത് എങ്ങനെ പോറസായി മാറിയെന്ന് ഇതാ.

ഇനി കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കാം.
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര, എന്നിവ ഇളക്കുക വാനില പഞ്ചസാരഏകതാനതയിലേക്ക്. പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം പാൽ ചേർക്കുക. മാവിന്റെ എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും തകർക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടാക്കുക, അത് എരിയാതിരിക്കാൻ എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക.

തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ വളരെ വേഗം കട്ടിയാകും. ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി വേവിക്കുക, പക്ഷേ ക്രീം തണുക്കുമ്പോൾ അത് അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതായി മാറുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ എണ്ണ വെച്ചാൽ അത് രുചികരമായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം ഇടാം. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കേക്കിൽ നിന്ന് ഒഴുകും.

ശരി, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഓരോ കേക്കും കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ വശങ്ങളിൽ വിടാൻ മറക്കരുത്.

കേക്ക് മുകളിൽ ഹംപ്ബാക്ക് ചെയ്തതിനാൽ ഞാൻ കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും അരിഞ്ഞ കേക്ക് കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചു, ഈ വീർത്ത ഹംപ് ഞാൻ വെട്ടി നുറുക്കി.
നന്നായി, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ Smetannik കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക നൽകുന്നു, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതു വളരെ രുചിയുള്ള, ടെൻഡർ വളരെ ബജറ്റ് ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് മാറി.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!

ആരുമില്ല ഉത്സവ പട്ടികഅതിന്റെ പ്രധാന അലങ്കാരം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - കേക്ക്. ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഗണ്യമായ എണ്ണം വഴികളുണ്ട്, അതേസമയം വിലയേറിയ ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ലാത്തവയുണ്ട്. ഇന്ന്, ഏറ്റവും വിചിത്രമായ പേസ്ട്രികൾ പോലും സ്റ്റോറുകളിൽ കാണാം, എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് ഇപ്പോഴും പുതിയതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകളാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക്. പ്രധാന കാര്യം വളരെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക എന്നതാണ് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, എല്ലാ ശുപാർശകളും പിന്തുടരുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു മധുര പലഹാരം ബേക്കിംഗ് വളരെ ലളിതമായിരിക്കും.

ആദ്യമായി, അത്തരമൊരു വിഭവം നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. പിന്നെ സ്ത്രീകൾ ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി. എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് ദോശ ഉണ്ടാക്കി ചട്ടിയിൽ വറുത്തു. അപ്പോൾ അവർ പുളിച്ച വെണ്ണയും തേനും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൈകൾ പുരട്ടി. അത്തരമൊരു വിഭവം കർഷകർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു, പ്രധാന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കി.

സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ നിലവിലുള്ള കുറിപ്പടിചെറുതായി മാറി - പിന്നെ, ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവർ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ക്രീമും അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, നിലവിൽ അതിന്റെ മികച്ച രുചിയും തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവുമാണ്.

ഈ മധുരപലഹാരത്തിലെ പ്രധാന ഘടകം പുളിച്ച വെണ്ണയാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയണം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നംപേസ്ട്രി ശരിക്കും രുചികരവും ആർദ്രവുമാക്കാൻ:

1. സ്വാഭാവിക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഉപയോഗമാണ് പ്രധാന ആവശ്യം. കോമ്പോസിഷൻ വായിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് കണ്ടെത്താനാകും - യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നംക്രീമും ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റാർട്ടർ സംസ്കാരവും മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഉൽപ്പന്നം GOST ന് അനുസൃതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്. പാക്കേജിന് "TU" എന്ന ചുരുക്കെഴുത്ത് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ജാഗ്രതയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം;
2. കാലഹരണ തീയതി 2 ആഴ്ചയിൽ കൂടരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, ഇത് രചനയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളുടെയും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളുടെയും സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കും;
3. പാക്കേജിംഗിലെ "പുളിച്ച ക്രീം ഉൽപ്പന്നം" എന്ന പേരും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അസ്വാഭാവികതയെ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തും;
4. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് രൂപംഉൽപ്പന്നം. സ്വാഭാവിക പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ നേരിയ ക്രീം ടിന്റ് നിറവും തിളങ്ങുന്ന ഷീനുമുണ്ട്. അതിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.

ക്രീം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഇതിനായി, പിണ്ഡം കത്താതിരിക്കാൻ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗം, അപ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ മടക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവായിരിക്കും;
2. ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, ചലനങ്ങൾ ഒരു വൃത്തത്തിലല്ല, മറിച്ച് എട്ട് വരയ്ക്കുന്നതുപോലെ. ഇത് ക്രീമിന്റെ ഏകീകൃത മിശ്രണം ഉറപ്പാക്കും, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല;
3. കൂടാതെ, മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നിന്നും കട്ടകൾ ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ, മഞ്ഞക്കരു മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അല്പം പാൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - അപ്പോൾ ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിലേക്കോ ക്രീമിലേക്കോ ചേർക്കാം അധിക ചേരുവകൾ: പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, സെസ്റ്റ്, കൊക്കോ മുതലായവ.

പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക