Удаан агшаагчаар чанаж болгосон улаан шошны жор. Удаан агшаагчинд улаан шош. Тахианы мах, мөөгтэй жор

Хэрэв та гэр бүлээ амттай, сэтгэл хангалуун зүйлээр баярлуулахыг хүсч байвал улаан шошыг удаан агшаагчаар хийж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь махтай ижил калорийн агууламжтай байдаг. Аливаа төрлийн шошны цорын ганц дутагдал нь хоол хийх хугацаа юм. Буурцагны хоол хийх уламжлалт арга нь хэд хэдэн цагийн турш, гастроэнтерологчдын зөвлөгөөний дагуу шошыг бүх дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон байх ёстой, түүхий болон дутуу болгосон хоолыг хориглоно. Буурцаг хурдан чанахад тань туслахын тулд гал тогоонд бидний бяцхан туслах удаан агшаагч юм.

Олон тогоонд улаан шошыг хурдан чанахын тулд та "Шөл" програмыг ашиглаж, урьдчилан бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд хийх хэрэгтэй. Жагсаалт бага байна.

Улаан шошыг удаан агшаагчаар хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• улаан шош - 2 аяга;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 1 tbsp;
• шинэхэн яншуй - 1 баглаа;
• чинжүү, давс - амсах болно.

Улаан шошыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Эхлээд шошыг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Шинэ өдөр эхлэхэд та хурдан амттай хоол бэлтгэх боломжтой байхын тулд шөнийн турш нэвт норгох нь хамгийн сайн арга юм.
2. Шошийг нэвт норгохын тулд та өргөн сав бэлтгэж, цэвэр ус асгаж, дараа нь шош тавих хэрэгтэй. Өглөө нь та буурцагны хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэж, ус нь ягаан өнгөтэй болохыг харах болно. Энэ бол ердийн хариу үйлдэл юм. Бид зүгээр л энэ өнгөт усыг зайлуулж, шошыг цэвэр хүйтэн усаар зайлж угаана.
3. Шошийг олон тогоочийн аяганд хийж, дараагийн алхам руу шилжиж болно - буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буурцагт ургамлыг усаар дүүргэж, удаан агшаагч дахь улаан шошыг (2 см-ээр) бүрхэж, "Шөл" эсвэл "Шөл" хоол хийх горимыг хагас цагийн турш тохируулна.
4. Хэрэв цаг байхгүй эсвэл удаан агшаагч өөр хоол хийх завгүй байвал цаг хэмнэхийн тулд шошыг зууханд саванд хийж буцалгаж болно.
5. Улаан шош бэлэн болмогц төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд шилжүүлнэ. Дашрамд хэлэхэд, та усны зарим хэсэг нь буцалж, шингэн нь нормоос хагас орчим хэвээр байгааг харах болно. Ус нэмэх шаардлагагүй, таваг жигнэх үед ийм хэмжээний шингэн байхад л хангалттай. Бид хүссэн програмаа суулгаж, хоол хийх цагийг тохируулах хэрэгтэй - 2 цаг.
6. Энэ хооронд улаан шош удаан агшаагчаар жигнэж байгаа тул цаг хугацаа алдахгүй, амттай амтат хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино шоо болгон хувааж болно, лууван нь нарийн grater дээр сараалжтай болно. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд шарсан байх шаардлагатай.
7. Шош чанаж дуусмагц төхөөрөмжийн тагийг онгойлгож, наранцэцгийн (эсвэл чидун) тосонд шарсан ногоог саванд хийж, улаан лоолийн оо, давс, перец нэмнэ. Та дуртай амтлагчаа олон тогоочийн аяганд хийж болно. Улаан лаврын шош, сунели хоп эсвэл килантротой сайн хослодог.
8. Хэдэн хумс сармисыг олон тогоочийн аяга руу шууд шахаж, төхөөрөмжийн тагийг хаа.
9. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зуны улиралд улаан шошыг удаан агшаагчаар хийхээр шийдсэн бол улаан лоолийн зуурмагийг хойш тавьж, оронд нь шинэ улаан лооль хэрэглэж болно. Энэ хоолны амт нь зөвхөн илүү дээр байх болно!
10. Дараа нь бид бүх найрлагыг multicooker саванд шууд холих хэрэгтэй. Ажлын аяганы бүрээсийг алдагдуулахгүйн тулд энэ үйлдлийг зөвхөн хүргэлтэд багтсан тусгай хэрэгслээр болгоомжтой хийх ёстой.
11. Дараа нь та хоол хийх горимыг сольж, бүх найрлагыг бага зэрэг шарсан байхын тулд "Хуурсан" програмыг тохируулах хэрэгтэй. Хоол хийх цагийг 7 минут болгож, дараа нь төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд шилжүүлэхэд хангалттай.
12. Бид улаан шошыг удаан агшаагчаар дахин 20 минутын турш хооллоорой, хөтөлбөр дуусахаас 10 минутын өмнө та шинэ ургамлыг цавчих, шош дээр нэмэх хэрэгтэй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих нь зүйтэй гэдгийг бүү мартаарай.
13. Удаан агшаагчаар улаан шош чанахдаа буурцагт ургамлуудын төрөл, сортоос хамааран хоол хийх хугацаа нь багасч эсвэл нэмэгддэг тул буурцагнаас үе үе амталж байхыг зөвлөж байна. хоол хийх үйл явц.

Дууны дохио дуугарсны дараа та удаан агшаагчинд чанаж болгосон улаан шошыг таваг руу шилжүүлж, гэр бүлээ тэр даруй ширээн дээр урьж болно. Ийм хоолыг мацаг барихдаа бэлтгэж болох бөгөөд хэрэв та зүгээр л удаан агшаагчаар улаан шош хийхээр шийдсэн бол хажуугийн тавагтай хамт үйлчил. Буурцагт ургамлууд нь чанасан ногоо, чанасан төмс зэрэгтэй сайн нийлдэг махан хоол. Сүүлчийн сонголт нь амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоотой удаан агшаагчтай улаан шош

Хэрэв та чин бишрэлтэн бол эрүүл хооллолтДараа нь та улаан шошыг хүнсний ногоотой удаан агшаагчаар хийх хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь олон ашигтай бодис, ялангуяа ургамлын уураг, витамин, амин хүчил агуулдаг.

• улаан шош - 1.5 аяга;
• лууван - 3 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• лаврын ба яншуй - амсах болно;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• оливын тос - 2 tbsp;
• улаан лооль - 5 ширхэг.

1. Бид шошыг өргөн саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Өглөө нь усыг зайлуулж, буурцагт ургамлыг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
2. Одоо та улаан шошыг удаан агшаагчинд хийж, хүйтэн усаар асгаж, шошыг 3 см-ээр бүрхэж, "Хоол хийх" эсвэл "Шөл" програмыг 30 минутын турш асаах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд шош буцалгах бөгөөд та эрүүл хоол бэлтгэх дараагийн алхам руу шилжиж болно.
3. Улаан шошыг удаан агшаагчаар чанаж байх үед та хүнсний ногоог хальсалж, цавчих боломжтой. Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан, лууван, хэрвээ хэтэрхий том биш бол нимгэн цагираг болгон хувааж болно.
4. Шош бэлэн болмогц хүнсний ногоо бэлтгэх төхөөрөмжийг чөлөөлөхийн тулд хэсэг хугацаанд тусдаа саванд шилжүүлэх ёстой. Олон тогоочийн аяганд оливын тос асгаж, "хайруул" програмыг асаагаад урьдчилан бэлтгэсэн ногоогоо тавь. Бид 7 минутын турш лууван, сонгино хуурах хэрэгтэй.
5. Цаг дуусмагц бэлэн болсон улаан шошыг чанаж болгосон шөлтэй хамт удаан агшаагч руу шилжүүлж, үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
6. Үлдсэн бүтээгдэхүүнд жижиглэсэн улаан лооль, давс, халуун ногоо нэмнэ. Агуулгыг хольж, амтлах, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол бага зэрэг нэмнэ. Гэр бүлийн гишүүн бүр бэлэн тавагны амтыг бие даан зохицуулж, зөвхөн давс төдийгүй дуртай амтлагчаа нэмж өгөх боломжтой тул таваг хэт давслахгүй байхыг хичээ.
7. Бид "Шөл" олон тогоонд улаан шошны хоол хийх горимыг тохируулсан бөгөөд хоол хийх хугацаа 40 минут байна. Энэ програмын оронд та "Сагаган" горимыг тохируулж, үйл явцыг хянах боломжтой. Шингэн ууршмагц та төхөөрөмжийг унтрааж болно.

Удаан агшаагчинд бэлэн улаан шош нь маш зөөлөн, амттай, үйрмэг байдаг. Энэ нь зууханд хоол хийхээс илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг.

Халуун ногоотой удаан агшаагчтай улаан шош

Хэрэв та бага зэрэг мөрөөддөг бол энгийн шошноос маш амттай, амттай хоол хийж болно эрүүл хоол, гол зүйл бол хосолсон найрлагыг сонгох, шошыг зөв хоол хийх явдал юм. Даалгаврыг даван туулахын тулд бид хоол хийх процессыг олон тогоонд даатгадаг.

Найрлага:

• улаан шош - 400 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 гр;
• хуурай амтлагч "Карри" - 1 tsp;
• давс, дуртай халуун ногоо - амсах болно.

Удаан агшаагчаар улаан шош хийх:

1. Уламжлал ёсоор бол шошыг хүйтэн усанд дор хаяж 4 цагийн турш дэвтээнэ. Буурцагны хэмжээ ихсэх тул та илүү том сав авах хэрэгтэй. Буурцагыг усаар дүүргээд 8 цаг байлгана. Өглөө нь усыг зайлуулж, хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та шошыг урьдчилан дэвтээж чадаагүй бол зүгээр, улаан шошыг удаан агшаагчаар хийх хэрэгтэй болно, зөвхөн хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно. Дашрамд хэлэхэд, олон гэрийн эзэгтэй нар яагаад шошыг урьдчилан нэвт норгох шаардлагатайг мэддэггүй. Энэ нь зөвхөн хурдан хоол хийх, өөрөөр хэлбэл хоол хийх хугацааг багасгахаас гадна бидний биед шингэдэггүй бодисыг зайлуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс шошыг урьдчилан нэвт норгохыг хичээ, энэ нь таны эрүүл мэндэд илүү аюулгүй байх болно.
2. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, "хайруул" програмыг асаана уу. Тосыг халааж байх үед бид том сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан цаг хугацаатай байдаг.
3. Сонгино нь ил тод болтол нь хуурч ав. Одоо үүнийг шилжүүлж болно тусдаа хоол. Сонгино халуун байхад давс, карри нэмээд холино.
4. Төхөөрөмжийн савыг угааж болохгүй. Усанд дэвтээж, угаасны дараа улаан шошыг удаан агшаагч руу хийнэ, одоо буцалгах ёстой. Энэ тохиолдолд бид 2 төрлийн шошыг хоол хийхэд ашигладаг: улаан, алаг. Бид шошны хагасыг, сонгины дээд талд, дахин шош, сонгины давхаргыг тавьдаг.
5. Буурцагыг усаар дүүргэж, буурцагт ургамлыг 1 см-ээр бүрхэж, төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Шөл" эсвэл "Сагаган" програмыг асаана, улаан шошыг удаан агшаагчаар хоол хийх хугацаа 1 цаг байна.
6. Дуу чимээг сонсоход та олон тогоочийн тагийг онгойлгож, шошны амтыг мэдрэх боломжтой. Хэрэв энэ нь хэцүү хэвээр байвал буурцагт ургамлыг хоол хийх горимыг дахин 1 цаг сунгах шаардлагатай.

Бэлэн шошыг таваг руу шилжүүлж, жижиглэсэн шинэ ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчинд улаан шош. Лобио

Гүржийн дуртай хоол бол lobio юм. бэлэн болох Үндэсний хоолхалуун ногоо, халуун чинжүү нэмсэн улаан буурцагнаас. Мөн бид гал тогооны өрөөндөө гүржийн лобио хоол хийж болно. Хэдийгээр та халуун ногоотой хоолонд дургүй байсан ч нэг орцыг алгасаж, удаан агшаагчаар чанаж болгосон улаан шошны амтыг мэдрэх боломжтой.

Улаан шошыг удаан агшаагчаар хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• улаан шош - 2 аяга;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• сармис - 4-5 хумс;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• хагас улаан чинжүү чинжүү (хуурай байж болно);
• давс - амсах болно;
• килантро болон яншуй тус бүр 1 баглаа.

Улаан буурцагны лобио удаан агшаагчаар хоол хийх:

1. Хэрэв та энэ жорын дагуу лобио хоол хийхээр шийдсэн бол өглөө нь төлөвлөгөөгөө хэрэгжүүлж эхлэх боломжтой байхын тулд шошыг оройн цагаар нэвт норгохыг зөвлөж байна.
2. Шошийг дэвтээсний дараа угааж, усаар асгаж, буурцагт ургамлыг бүрэн бүрхэх хэрэгтэй. Дараа нь "Шөл" програмыг асааж, цагийг тохируулна уу - 1 цаг.
3. Хөтөлбөр дууссаны дараа шошыг туршиж үзэх шаардлагатай, хэрэв тэдгээр нь хатуу хэвээр байвал хоол хийх хугацааг уртасгах шаардлагатай, учир нь Гүржийн lobio-ийн хувьд шош нь зөөлөн, зөөлөн байх шаардлагатай. Зарим гэрийн эзэгтэй нар шошыг нухаш болгохын тулд зориудаар хэтрүүлэн чанаж болгосон байна. Бид ийм үр дүнд хүрэхгүй, учир нь энэ тохиолдолд бидний даалгавар бол шошыг зөөлөн болтол нь хоол хийх явдал юм.
4. Илүүдэл усыг олон тогоочийн аяганаас асгаж, оронд нь хэдэн халбага нэмнэ ургамлын тос"Гал унтраах" горимыг асаана уу.
5. Шош чанаж байх үед бид сармисыг хальснаас нь цэвэрлэж, зүсмэл бүрийг нимгэн цагираг болгон хуваасан цаг хугацаатай байдаг.
6. Сонгиноыг мөн хальсалж, эхлээд хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь дахин хагас болгон хуваана.
7. Улаан лоолийг угааж, хуурай арчиж, 4 хэсэгт хуваасан байх шаардлагатай. Том улаан лоолийг 6 эсвэл 8 хэсэг болгон хувааж болно.
8. Бид бүх бэлтгэсэн ногоог удаан агшаагчаар шош, давс болгон хийж, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Хатаасан лаврын таваг нь гайхалтай амтыг өгдөг. Хэрэв та ийм франц амтлагчтай бол хатаасан лаврын хагас халбага тавьж болно.
9. By сонгодог жорГүржийн lobio халуун халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь халуун улаан чинжүү (шинэхэн эсвэл хатаасан), улаан эсвэл хар чинжүү нунтаг, цагаан гаа байж болно. Хэрэв та шош дээр цагаан гааны үндэстэй буталсан улаан чинжүүний холимог нэмбэл шатаж буй хольцыг авна.
10. Бид улаан шошыг удаан агшаагчаар хоол хийхийг хүлээж байна ("Шөл" горим, хоол хийх хугацаа 1 цаг), та Гүржийн lobio-г туршиж үзээрэй.

Улаан шошыг удаан агшаагчаар чанаж дуусмагц шинэхэн ургамлыг цавчих (бид яншуй, килантро бэлтгэсэн) дээр нь цацах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. бэлэн хоол. Та жижиглэсэн улаан шошыг чимэглэж болно хушга. Хүн бүрийг амталгаанд урьж болно Гүржийн хоолтэдний хамаатан садан эсвэл найз нөхөд. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай улаан буурцагны шөл

Та удаан агшаагчаар улаан буурцагтай шөл хийж үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол бид танд даруй хоол хийж эхлэхийг зөвлөж байна. амттай хоол. Үнэхээр удаан агшаагчаар шөл нь маш амттай болж, "зугтахгүй", асгарахгүй тул бүх найрлагыг нь тавиад тайвнаар ажлаа хийж болно. бага зэрэг туслахын хяналт - удаан агшаагч.

Хоол хийхэд юу худалдаж авах хэрэгтэй вэ:

• улаан шош - 1 аяга;
• лууван, сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• төмс - 5 ширхэг;
• үхрийн махны шөл - 1.5 л;
• булан навч, амтат давс, хар чинжүү - амсах болно;
• цөцгий, хөх тарианы талх, ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Улаан буурцагны шөлийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Буурцаг нь хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай Е витаминыг ихээр агуулдаг. Шошийг хоол хийхдээ дулааны боловсруулалтын явцад бүх хортой бодис устаж, зөвхөн ашигтай бодисууд үлддэг нь анхаарал татаж байна. Уусдаггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг угааж, шошны хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан нэвт норгох нь маш чухал юм. Бид 1 аяга улаан шошыг гүн гүнзгий саванд 8 цагийн турш дэвтээнэ. Шөнийн турш шошыг орхих нь дээр. Өглөө нь шош гурав дахин томорч, ус нь ягаан өнгөтэй болохыг харах болно. Үүнийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд шошыг зайлж, та хоол хийж эхлэх боломжтой.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж, хагас цагирагт жижиглэсэн сонгино, лууваныг шоо болгон хувааж болно.
3. Төхөөрөмжийн ажлын аяганд 2 хоолны халбага оливын тос асгаж, "хайрах" програмыг тохируулаад тос халах үед жижиглэсэн ногоогоо буулгана. Бид хагас болгосон хүртэл луувантай сонгино хуурах хэрэгтэй.
4. Бид олон тогоочийн аяганд шош хийж, шөлийг нь асгаж (хэрэв тэнд байхгүй бол та энгийн ус асгаж болно).
5. Зөвлөмж: Буурцагаа хоёр дахин гаргах гэж бүү оролдоорой, 4 хүнтэй гэр бүлд 1 аяга хангалттай.
6. Нэн даруй та халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй: амтат болон газрын хар чинжүү. Зүгээр л амттай амтлагч нь гэдэс дотор хий үүсэхээс сэргийлдэг тул маш хэрэгтэй амтлагч юм. Одоо та шош хоол хийх нууцыг мэдэж байгаа бөгөөд удаан агшаагчаар чанасан улаан шошны давхар порцыг ч гэсэн аюулгүй идэж болно.
7. Та мөн давс, ямар ч халуун ногоо тавих хэрэгтэй. Бүх зүйл бол олон тогоочийн тагийг хааж, "Гал унтраах" хөтөлбөрийг тохируулж, хоол хийх хугацаа - 1 цаг.
8. Бид тайвширдаггүй бөгөөд нэн даруй сүүлчийн найрлагыг бэлтгэх ажилд ордог - та төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Төхөөрөмжийн тагийг нээж, төмс хийнэ.
9. Хөтөлбөр дуусахад 1 цагийн дараа та тагийг нь онгойлгож, булан навчаа хийж, дараа нь удаан агшаагчинд улаан буурцагны шөл хийх хугацааг дахин 10 минутын турш сунгах хэрэгтэй. Энэ нь удаан агшаагч дахь улаан буурцагны шөл бэлэн болоход хангалттай.
10. Хэрэв та "Даралт агшаагч" функцийг ашиглавал эхний хоол бэлтгэх үйл явцыг хурдасгах боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд удаан агшаагчаар улаан шош бэлтгэхэд ердөө 30 минут л хангалттай.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон улаан буурцагны шөлийг таваг болгон асгаж, таваг бүрт нэг халбага цөцгий, бага зэрэг жижиглэсэн шинэ ургамал, шоо хийнэ. хөх тарианы талх. Өөртөө тусал!

Удаан агшаагчинд улаан шош. Видео

Оросын гэр бүлд үр тариа нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг. Өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд Сагаган, будаа, овъёос болон бусад үр тариа. Өөр нэг төмс, будаа хоол хийхээс залхаж байхад тэр бас уйддаг бол буурцагт ургамлууд туслах болно. Тэд бие махбодод маш их хэрэгтэй бөгөөд удаан агшаагчаар илүү хурдан хооллоорой.

Ийм шошыг хажуугийн таваг болгон чанаж болох бөгөөд ингэснээр дараа нь тэдгээрийг зориулалтын дагуу ашиглах боломжтой болно. Жишээлбэл, хүйтэн салат, хоолны дуршил эсвэл хоол хийх шөл хийх.

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• ус - 2 шил;
• давс - амсах болно;
• цагаан шош - нэг шил;
• ногоонууд - амсах болно, давс, халуун ногоо - ижил төстэй.

Бид дараах дарааллаар хоол хийдэг.

1. Ийм хэмжээний найрлагаас та маш их хэмжээний бэлэн шош авч, гэр бүлийн 3 гишүүн дээр үндэслэн нэг аяга буурцагт ургамлыг авна. Энэ нь үндсэн жор учраас танд хамгийн бага давс хэрэгтэй болно.
2. Хэрэв таны туслах "Буурцаг" гэх мэт функцтэй бол энэ нь гайхалтай юм. Энэ програм нь шош бэлтгэхэд зориулагдсан. Гэхдээ сонголт хязгаарлагдмал бол өөр програм хийх болно.
3. Бид юу хийдэг вэ: бид буурцагт ургамлыг угааж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ, усаар дүүргэж, бага зэрэг давс хийнэ.
4. Бид тагийг нь доошлуулж, дээр дурдсан програм эсвэл "Шөл / шөл" горимыг сонго. Хэрэв энэ нь "Буурцаг" горим бол таймерыг 1 цаг, хэрэв эдгээр нь бусад програм бол 1.5-2 цагийн турш (эрчим хүчний асуудал!) тохируулах ёстой. Та мөн "Каша" горимд шош хоол хийхийг оролдож болно, та програмыг хэд хэдэн удаа шинэчлэхэд л хангалттай.
5. Дохио хүртэл хоол хийж, хоол хийх явцад бүтээгдэхүүнийг амтлаарай. Эхний хоол бэлтгэхийн тулд шошыг бага зэрэг дутуу болгосон байж болно, өтгөн шош нь хажуугийн таваганд хэрэгтэй, зөөлөн шош нь салатанд тохиромжтой, гэхдээ шош нь бүхэлдээ байх болно.

Энэ бол шошны хоол хийх бүх онцлог юм. Ашиглах бэлэн бүтээгдэхүүнзахиалгаар, бид үргэлж та бүхнийг хүсэн ерөөе Сайхан хооллоорой!

Улаан лоолийн зуурмаг бүхий удаан агшаагчаар чанасан шош

Энэ жор нь тус улсын олон гэрийн эзэгтэй нарын тэмдэглэлийн дэвтэрт "алхдаг", учир нь шош ийм байдлаар чанаж болгосон. энгийн аргаармаш шүүслэг, амттай болж хувирдаг. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт. Энэ жорын дагуу буурцагт ургамлыг хоол хийхийн тулд та янз бүрийн төрлийн шош авч болно.

Бидний хоол хийх бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• хальсалж шош - нэг шил;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• хүнсний ногоо хайруулын тос - 2 халбага;
• давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно;
• халуун ногоо: нунтагласан паприкамөн хагас цайны халбага карри, хар чинжүү, нунтагласан - амсах болно, булан навч - дээд тал нь 2 навч.

Шош бэлтгэх:

1. Шошийг хурдан чанаж бэлтгэхийн тулд оройн цагаар усаар асгаж, шөнөжин үлдээх хэрэгтэй. Шошийг доод тал нь 3-4 цаг, дээд тал нь 8 цаг дэвтээнэ. За, хэрэв усаа сольж, шавхаж, шинэхэн дүүргэх боломж байвал дор хаяж 2-3 удаа хийнэ.
2. Хүнсний ногоо бэлтгэх нь стандарт юм: дунд хэмжээний сонгино, лууван сонгох, хальсалж, цавчих. Сонгино - шоо болгон нилээд цавчих, лууван - үүнтэй адил та процессыг хурдасгаж, үндэс ургацыг том ховилтой сараалж дээр цавчих боломжтой.
3. Бүх зүйлийг ургамлын тосонд (аль ч: эрдэнэ шиш, рапс, чидун, наранцэцэг) шарсан байх шаардлагатай, эхлээд сонгино, гэрэлтэх хүртэл, дараа нь лууван нэмээд чанаж болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. "Хуурсан" эсвэл "Baking" горим, тагийг нь нээлттэй. Хүнсний ногоог жигд болгохын тулд хутгахаа бүү мартаарай.
4. Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлнэ (та 3-4 хоолны халбага хэрэгтэй болно). Усны оронд ямар ч шөл тохиромжтой: мах эсвэл хүнсний ногоо. Хүнсний ногоо дээр шингэн зуурмаг нэмээд холино.
5. Давс, халуун ногоо, хатаасан ургамал (таны дуртай) оруулаад холино.
6. Дараагийн алхам бол усыг зайлуулж, шошыг цэвэр усаар зайлж, удаан агшаагч руу хийнэ. Холих ба програмын сонголтыг хянах: "Буурцаг" эсвэл "Шөл", таймерыг 60 минут болгосон байх ёстой, гэхдээ "Даралт агшаагч" функцтэй бол хоол хийх процесс багасна. Дараа нь 25 минут хангалттай.
7. Дохионы дараа таваг бэлэн болно, тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ хэлбэрээр шош нь халуун, хүйтэн аль алинд нь шүүслэг, амттай байдаг. Бүгдэд нь хоолны дуршил! Ийм хоол нь маш эрүүл байдаг, учир нь буурцагт ургамал нь маш их хэмжээний хүнсний ногооны уураг, витамин агуулдаг тул буурцагны багахан хэсэг нь махны хэсгийг орлуулах болно.

Бяслаг, мөөгтэй удаан агшаагчаар чанасан шош

Хэрэв та буурцагт дургүй бол тэдгээрийг хэрхэн хоол хийж сураагүй байна гэсэн үг. Зууханд шош хоол хийх оролдлого байсан ч үр дүн нь тийм ч таатай байсангүй. Олон тогоочийн хувьд ийм зүйл тохиолдохгүй, учир нь төхөөрөмж нь аливаа ажлыг маш сайн гүйцэтгэдэг. Та зөвхөн ямар найрлага, ямар хэмжээгээр шаардагдахыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.

Бидний зөвлөгөө - дараах бүтээгдэхүүнээс чанасан шошыг удаан агшаагчаар хооллоорой.

• Champignons - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цагаан шош - нэг шил;
• ус - 2 шил;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно Шар буурцгийн соус- 4 халбага;
• ногоонууд - бэлэн хоол, цөөн хэдэн салбарыг засах.

Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй:

1. Буурцагт ургамлыг зайлж, дээр нь хүйтэн усаар асгаж, шөнө үлдээнэ. Хэрэв хангалттай цаг байвал бүтэн өдрийн турш. Усыг хэд хэдэн удаа өөрчлөхийг зөвлөж байна.
2. Буурцагыг удаан агшаагчаар хоол хийх: шошыг асгаж, усаар бүрхэж, хутганы үзүүр дээр давс нэмээд "Шөл" эсвэл "Буурцаг" горимд шошыг зөөлөн болтол буцалгана.
3. Халуун буурцагыг тусдаа таваг руу шилжүүл (үлдсэн шөлийг асгаж болохгүй, бидэнд хэрэгтэй хэвээр байх болно), хүнсний ногоо бэлтгэх олон тогоочийн аягыг бэлтгэ: сонгиноо тосонд хуурч, өмнө нь бэлтгэсэн мөөг (угаах, хальслах, цавчих) нэмнэ. ). Мөөг бэлэн болтол хуурч, дараа нь та буурцагт ургамлыг асгаж, холих хэрэгтэй.
4. Илүү их давс, халуун ногоо нэмэх эсвэл дараахь зүйлийг хийх хэвээр байна: шош, шар буурцагны соусыг чанаж болгосон шөлийг хэдэн халбага нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, тагийг нь буулгаж, дараа нь шошыг "Шөл" горимд 10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
5. Бяслаг сараалж, ногоон цавчих. Бэлэн болсон тавагыг бяслагтай удаан агшаагчаар нунтаглаж, тагийг нь таглана. Дахин 5 минутын турш ижил горимд ("Гал унтраах") байгаарай.
6. Хоол бэлэн боллоо! Энэ нь энгийн бөгөөд маш их юм анхны аргашош хоол хийх. Та ийм амттай хоол хийж үзээгүй нь лавтай! Амтлахын өмнө таваг бүрт нэг чимх жижиглэсэн ногоон хийж, аль болох хурдан идэж эхэлнэ. Эдгээр шош нь халуун байхдаа амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!

Хатаасан жимстэй удаан агшаагчаар чанасан шош

Хоол хийх нь сайхан байх болно баярын ширээямар нэг онцгой, анхны, гэхдээ үнэтэй биш. Гарах арга бий - чанасан шошыг удаан агшаагчаар хамт prunes нэмээд хамт чанаж үзье. Амт нь ер бусын байх болно, зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй.

• шош - нэг шил;
• нүхтэй prunes - нэг шил;
• лууван - 2 том;
• цөм хушга- хагас шил;
• шингэн зөгийн бал - 4 халбага;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хамтдаа алхам алхмаар хоол хийцгээе:

1. Бид буурцагт ургамлыг угааж, цоргоны ус эсвэл хөргөсөн худгийн усаар дүүргэж, дор хаяж 5 цаг байлгана (та шөнөжингөө болно).
2. Дараа нь бид усыг зайлуулж, шошыг олон тогоочийн саванд хийнэ, 2 аяга ус хийнэ, хутганы үзүүр дээр давс хийж, "Буурцаг" эсвэл "Шөл" горимд 45 минутын турш чанаж, дараа нь усыг зайлуулж, шилжүүлнэ. аяга руу шош.
3. Бид шошыг буцалгана, бид тэр даруй prunes-д анхаарал тавих болно. Үүнийг угааж, буцалсан бүлээн усаар асгаж, одоо ширээн дээр үлдээх хэрэгтэй.
4. Дараа нь энэ хоолыг хийх дараалал: шош чанаж дуустал хүлээгээд дараа нь луувангаа удаан агшаагчаар хуурч ав. цөцгийн тос. Эсвэл цаг хугацаа алдахгүйн тулд зууханд хий. Лууванг хальсалж, сараалжтай, тосонд шарж, дараа нь шөл (шош эсвэл ус буцалгаж байсан) нэмж, prunes хийж, хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай.
5. Олон тогоочийн аяганд (эсвэл хайруулын тавган дээр) prunes бүхий лууваныг чанаж болгосон. Эдгээр найрлагад та чанасан буурцагт ургамал, шингэн зөгийн бал нэмэх хэрэгтэй. Найрлагыг "Гал унтраах" горимд 20 минут буцалгана.
6. Хуурай хайруулын тавган дээр самар шарж, дохионы дараа тэдгээрийг шош руу нэмээд холино. Хоолыг нэн даруй ширээн дээр тавьж болно. Ийм шош нь чихэрлэг, маш амттай болж хувирах бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд ч таалагдах болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэд чихэрлэг бүх зүйлд дуртай. Сайхан хооллоорой!

Гахайн махтай удаан агшаагчаар чанасан шош

Амьтны болон ургамлын гаралтай уургийг хослуулсан жорыг энд оруулав. Бүтээгдэхүүний ийм хольцын үр дүнд маш сайхан хоол, тэр ч байтугай баярын ширээн дээр үйлчлэхээс ичдэггүй. Хувьд тохиромжтой гэр бүлийн оройн хоолэсвэл оройн хоол.

Шаардлагатай зүйлсээс:

• цагаан шош - 2 аяга;
• ус - 2 шил;
• гахайн мах - 1 кг;
• лууван, сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 3 халбага;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• ямар ч давс, халуун ногоо - өөрийн үзэмж, амтаар.

Буурцаг хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Орой нь шошыг хүйтэн усанд дэвтээнэ (бид ямар ч зүйлийг авдаг: цагаан эсвэл улаан).
2. Өглөө нь усыг зайлуулж, 2 аяга усаар дүүргээд удаан агшаагчаар "Гал унтраах" горимд 20 минутын турш хооллоорой.
3. Дараа нь бид гахайн мах (нилээд тайрах, шарсан мах), сонгино, лууван зэрэг бусад бүтээгдэхүүнийг хоол хийх шошыг шилжүүлнэ. "Шууралт" хөтөлбөр.
4. Дараа нь шош чанаж болгосон шөлөөр шингэлсэн улаан лоолийн оо нэмнэ.
5. Шошийг саванд хийж, холино. Давс ба халуун ногоо - амтлахын тулд удаан агшаагчийг "Гал унтраах" горимд шилжүүлж, 40 минутын турш хооллоорой.
6. Бэлэн хоолоор үйлчлэх - дохионы дараа шууд. Ийм аргаар бэлтгэсэн шош нь шинэ ногооны салаттай сайн нийцдэг. Сайхан хооллоорой!

Мах, бяслагны соустай удаан агшаагчаар чанасан шош

Өөр нэг гайхалтай шошны жор. Энэхүү хоол нь маш амттай байх бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдэд талархах болно. Баярын ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй бүх зүйлийн жагсаалт:

• гахайн мах эсвэл тахиа - 2 кг;
• боловсруулсан бяслаг - 0.5 кг;
• лууван - 3 ширхэг;
• таана - 2 ширхэг.;
• цагаан шош - 2 аяга;
• ус - шош бэлтгэхэд 4 аяга, хоол хийхэд 1 аяга нэмнэ;
• давс, хар газрын чинжүү - тус бүр 1 халбага;
• ургамлын тос - 2 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буурцагыг шөнийн турш усанд дэвтээж, өглөө нь "Шөл" горимд удаан агшаагчаар буцалгаж, таймерыг 20 минутын турш тохируулна.
2. Махыг угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана.
3. Лууванг угааж, хальсалж, цавчих.
4. Боловсруулсан бяслагыг сараалжтай болгохыг хичээ. Хэрэв болохгүй бол бяслагаа хөлдөөгчид 15-20 минут байлгаад нэг нэгээр нь гаргаж аваад ажлын гадаргуу дээр ургамлын тосноос бага зэрэг дусаана.
5. "Хуурсан" горимд тосонд хуурч, эхлээд сонгино, мах нэмнэ, 7 минутын дараа - лууван.
6. Дараа нь давс, халуун ногоо хийж, шошыг тавь (20 минутын дотор хоол хийх цаг байхгүй, зүгээр л удаан агшаагчтай бусад бүх найрлагатай хамт хоол хийх болно).
7. Дахин хутгана, энэ хоолыг хамгийн оновчтой хоол хийх горимыг сонгохын тулд тагийг нь доошлоорой: "Шөл", таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу. Хэрэв та гахайн мах чанаж байгаа бол энэ төрлийн махыг тахианы махнаас бага зэрэг удаан чанаж болгосон тул хөтөлбөрийг сунгах шаардлагатай байж магадгүй юм.
8. Шаардлагатай бол ус нэмж, хөтөлбөр дуусахаас 10 минутын өмнө та сараалжтай нэмэх хэрэгтэй боловсруулсан бяслаг. Дохионы дараа шошыг удаан агшаагчинд "Халаах" горимд байлгаж, ширээгээ засаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө хайлсан бяслаг жигд тархсан байхын тулд таваг нь хутгана. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчаар чанасан шош. Видео

Удаан агшаагчтай чанасан шош нь энгийн, амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл гар хийцийн хоол юм.

Хэрэв та аль хэдийн шош хоол хийхийг оролдсон бол энэ үйл явц хурдан биш гэдгийг та мэднэ. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл, ялангуяа удаан агшаагч нь үүнийг хурдасгаж, илүү хялбар болгох боломжийг олгодог. Олон цагаар хоол хийж байгааг харж, шошыг хутгаж, чанасан эсвэл дутуу болгосон гэж санаа зовох шаардлагагүй болно. Та зүгээр л програм сонгох хэрэгтэй бөгөөд олон тогооч таны төлөө бүх зүйлийг хийх болно.

Тиймээс, халуун ногоотой шошны шөл Улаан Лоолийн сүмсолон тогооч дотор...

Энэхүү жор нь Гордон Рамсей, Жэйми Оливер, Мексикийн зохиолч Лаура Эскивел нарын санаануудыг нэгтгэж, удаан агшаагчаар тохируулсан.

Удаан агшаагчинд улаан лоолийн соустай чанасан шош нь анхилуун, халуун ногоотой, маш амттай болдог. Би энэ жор руу дахин дахин орж байна, туршаад үзээрэй, танд энэ энгийн бөгөөд амттай хоол таалагдаж магадгүй юм!

Жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ.

Буурцагыг хугацаанаас нь өмнө дэвтээнэ. Хүйтэн усаар дүүргээд 8-10 цаг, эсвэл бүр илүү сайн - шөнийн турш байлгана.

Олон тогоочийн аяганд жижиглэсэн гахайн мах, панцетта эсвэл утсан мах нэмнэ. Би чанасан утсан гахайн гэдэс хэрэглэдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь тавагны амт, үнэрийг илүү илэрхий болгож, "утаа" халуун ногоотой тэмдэглэлүүдийг нэмдэг. Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл туранхай хоол хийхийг хүсвэл энэ алхамыг алгасаж болно.

Бага зэрэг давс, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү нэмнэ. Хэсэг нь шаргал болтол 2-3 минутын турш хуурч ав. Би "хайруул" эсвэл "гүн шарсан" горимыг ашигладаг.

Хагас нэмнэ халуун чинжүүболон жижиглэсэн сармисны хумс. Хутгаж, дахин 1-2 минут хуурна.

Жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгаад дахин 4-5 минут хуурна.

1 tbsp нэмнэ. Сахара. Элсэн чихэр хайлж, бага зэрэг шарж, карамелжуулж дуустал дахин нэг эсвэл хоёр минутын турш хутгана. Дараа нь 1-2 tbsp хийнэ. алимны цуу.

Хэрэв та ирээдүйд улаан лоолийг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол өөрийн шүүс, мөн цуу агуулсан, 1 tbsp нь өөрийгөө хязгаарлах нь илүү дээр юм. Соус нь бага зэрэг исгэлэн байвал би дуртай, тиймээс би 2 tbsp нэмнэ. мөн хоол хийх төгсгөлд би илүү их элсэн чихэр нэмснээр амтыг тэнцвэржүүлдэг.

Олон тогоочийн аяганд шош нэмнэ. Буурцагыг хагас болгосон хүртэл урьдчилан буцалгаснаар хоол хийх явцыг хурдасгаж болно.

Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хутгагчаар нунтаглана. Усанд улаан лоолийн оо холино. Олон тогоочийн аяганд улаан лоолийн хольц нэмнэ.

Би шингэний нийт эзэлхүүнийг 1 литр болгохыг хичээдэг. Би целлюлозтой хагас литр шүүс авдаг лаазалсан улаан лооль, мөн өөр хагас литр - ус + улаан лоолийн шүүс.

Шингэнийг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ойролцоогоор 1.5-2.5 см өндөрт авдаг. Хэрэв та соусыг их хэмжээгээр авахыг хүсвэл шингэний хэмжээг нэмэгдүүлж болно.

Халуун ногоо нэмнэ: 2-3 лаврын навч, хатаасан ганга, амтат болон розмарин. Амтлахын тулд бага зэрэг давс эсвэл шар буурцаг сумс нэмнэ. Та мөн 1 tbsp нэмж болно. Worcestershire амтлагч.

Олон тогоочийг хааж, шош хоол хийхэд тохиромжтой горимыг тохируулна уу. Горимыг сонгохдоо үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх эсвэл өөрийн туршлагаасаа үргэлжлүүлээрэй.

Хэрэв "буурцаг" горим байгаа бол үүнийг сонгоно уу. Буурцагыг чанаж дуустал 2-4 цагийн турш "шөлжүүлэх" горимд хоол хийх зөвлөмжийг ихэвчлэн олж болно.

Миний Delfa multicooker-д шөл, пилаф хоёрын хослол сайн батлагдсан. Би эхлээд "шөл" эсвэл "шөл" горимыг сонгоод, буурцаг хагас болгосон байдалд (ойролцоогоор 1-1.5 цагийн дараа) "пилаф" горимд шилжиж, 40-60 минутын турш хооллоорой. шош чанаж, соус нь өтгөрүүлэхгүй.

Бэлэн хоолонд хэрэв хүсвэл 1-2 шоо хар шоколад нэмээд шоколадыг уусгахын тулд бага зэрэг холино. Шоколад нь хүчтэй мэдрэгдэхгүй, харин тавагны үнэр, амтанд сонирхолтой тэмдэглэл нэмэх болно.

Цөөн хэдэн жижиглэсэн шинэ ургамал нэмээд удаан агшаагчаар чанаж болгосон шошыг ширээн дээр тавьж болно.

Улаан лоолийн соусанд чанасан шош бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Өөр сонирхолтой жорТэмдэглэлийн дэвтрийн уншигчид болон зочдоос: удаан агшаагчинд улаан лоолийн чанасан шош. Энэ хоол нь лаазалсан шошны маш сайн орлуулагч юм.

Энэхүү хоол нь буурцагт ургамал, хүнсний ногооны орц найрлагыг ашигладаг тул бид үүнийг туранхай, цагаан хоолтон жор гэж ангилах болно.

Хүнсний ногоотой улаан лоолийн шош

Наталья Губаревагийн даралтын агшаагч жор

Найрлага:

Хуурай улаан шош - 2 олон аяга,

шинэ эсвэл хөлдөөсөн хонхны чинжүү - 1-2 ширхэг.,

лууван - 1-2 ширхэг.,

сонгино - 1-2 ширхэг.,

сармис - 3-4 хумс,

улаан лоолийн оо - 1 лонхтой (50-100 гр),

хүнсний ногоог шарсан оливын тос

давс, элсэн чихэр амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Буурцагыг бүлээн усанд 3-4 цагийн турш зайлж, дэвтээнэ.Урьдчилан дэвтээснээр хоол хийх хугацаа багасахаас гадна буурцагт ургамлыг идэх үед гэдэс дотор хий үүсэх процесс багасдаг.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино шоо болгон хуваасан. Сонгино, луувангаа оливын тосонд "Хуурсан ногоо" горимд хуурна.

Дараа нь жижиглэсэн нэмнэ амтат чинжүү, жижиглэсэн сармис, улаан лоолийн оо, урьдчилан дэвтээсэн шош.

Давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ (заавал биш), хүнсний ногоо, шошыг усаар асгаж, ус нь хүнсний ногоог бага зэрэг бүрхэнэ.

Multicooker дээр "Буурцаг" автомат програмыг тавь (өндөр даралтанд 30 минут зарцуулдаг). Хөтөлбөрийн төгсгөлд бид хүнсний ногоотой амны хөндийн амттай шош авдаг.

Сайхан хооллоорой!

Светлана аль хэдийн энэ хоолыг удаан агшаагчаар биш, даралтын агшаагчаар биш, харин ердийн, даралтгүйгээр хийж чаджээ.

Хүндэтгэсэн, Анюта.

Хугацаа: 120 мин.

Үйлчлэх: 4-6

Хэцүү байдал: 5-аас 4

Цагаан шошхүнсний ногоотой, удаан агшаагчаар чанаж болгосон

Шош нь хэдэн цагийн турш урьдчилан нэвт норгохыг шаарддаг тул өнөөдрийн жор танаас зарим бэлтгэлийг шаардах болно.

Гэсэн хэдий ч бид үүнийг аймшигтай сул тал гэж үзэхгүй байна - тэнд Латин Америкт Орост нэг удаа манжин чанаж байсан тул олон зууны турш чанаж болгосон бөгөөд бүгд баяртай байдаг.

Буурцаг нь уургаар маш их баялаг бөгөөд цагаан хоолтон хүмүүс эсвэл зүгээр л мацаг барьдаг хүмүүст өдөр тутмын уургийн хэрэгцээгээ авахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.

Манай зургийн жороор шошыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг нарийвчлан харуулах болно, та удаан агшаагчаар хүнсний ногоо, шошны амттай хоол авахын тулд бүх алхмуудыг алхам алхамаар хийх хэрэгтэй.

Өрхөд зориулсан амттай, төсөвтэй үдийн хоол бэлтгэхийн тулд дараахь найрлагыг аваарай.

Заасан тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс 4-6 порц амттай үдийн хоол бэлтгэх боломжтой болно.
Хоол нь маш хялбар болж хувирав: эрчим хүчний үнэ цэнэ 100 грамм чанасан шош нь зөвхөн 72 калори байх болно.

Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа дараах байдалтай байна: 2 грамм уураг, 3 грамм өөх тос, 8.5 грамм нүүрс ус.

1-р алхам

Юуны өмнө та шошыг нэвт норгох хэрэгтэй. Үүнийг сайтар зайлж, хамгийн гүн, өргөн аяганд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд дор хаяж 4 цаг, дээд тал нь 10 цаг байлгана.

Яагаад ийм хатуу зохицуулалттай нэвт норгох хугацаа байдаг юм бэ? Нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүн нь хангалттай чийгийг шингээж, уусгах ёстой муу чихэр, энэ нь ходоодонд исгэх шалтгаан болдог. Хоёрдугаарт, шош нь исгэлэн болж, улмаар таваг муудаж болно.

Маш их ус шаардагдана, үүнийг бүү хэл. Та бүтээгдэхүүнийг шөнийн турш нэвт норгож, өглөө нь шошыг удаан агшаагчаар хийж болно.

Алхам 2

Өглөө нь бид аяганаас усыг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг өөрөө олон тогоочийн аяганд хийж, усаар дүүргэнэ. Бүтээгдэхүүнийг хагас болгосон хүртэл хоол хийх шаардлагатай. "Гал унтраах" функцийг асааж, хоол хийх хугацаа - 1 цаг. Та давс болон бусад халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй.

Нэг цагийн турш хоол хийсний дараа бид хоёр шошыг амтлах бөгөөд хэрэв тэдгээр нь хатуу байвал 15-20 минутын турш хооллоорой.
Одоо шошыг тусдаа саванд хийж, бусад хүнсний ногоог арчлаарай.

Тэмдэглэлд:Зарим жорууд шошыг удаан агшаагчаар арай өөрөөр хоол хийхийг зөвлөж байна - нэн даруй бэлтгэсэн хүнсний ногоо дээр тавьдаг боловч дараа нь бусад хүнсний ногооны оронд шингэцгүй будаа гарч ирэх эрсдэл өндөр байдаг.

Алхам 3

Бид сонгино, лууваныг хальс, хальснаас нь цэвэрлэнэ. Хүйтэн усаар зайлж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ (зураг харна уу).

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та лууваныг зүсмэл болгон хуваахыг хүсвэл жор нь зовохгүй байх болно. Бид олон тогоочийн аягыг шошноос зайлж, "хайруул" эсвэл "жигнэх" горимыг идэвхжүүлнэ.

Нэг дусал ургамлын тос дусааж, бага зэрэг дулаацуулж, жижиглэсэн сонгино тавь. Бид 5 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл сонгино зүсмэлүүдийг чанаж, лууван тавина. Бид 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Алхам 4

Бид улаан лоолийг урсгал усаар угааж, дараа нь бид хоёр хэсэгт хувааж, сүүлтэй хэсгийг нь салгаж, заримдаа улаан лоольд байдаг цагаан амтгүй ишийг авдаг. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав (зураг харна уу).

Улаан лоолийг нэмнэ шарсан сонгинолуувантай, удаан агшаагч тэднийг чанаж байхад чинжүүгээ арчлаа.
Бид мөн хонхны чинжүүг зайлж, ишийг үртэй нь хамт арилгадаг - удаан агшаагч дахь шош гашуун амтгүй байхын тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Бид жижиглэсэн ногоог шидэт саванд хийж, агуулгыг нь хольж, тав орчим минутын турш хооллоорой, ингэснээр бүх ногоо зөөлөн болно.

Одоо хагас болгосон цагаан шош нэмнэ.

Сармисны хумснаас хальсыг нь авч, хавтан дээр буталж, нилээд цавчих, дараа нь multicooker аяга нэмнэ. Бид давс нэмдэггүй, учир нь давс нь хоол хийх процессыг удаашруулж, шош нь ширүүн хэвээр үлдэж магадгүй юм.

Тэмдэглэлд:Хэрэв та жорыг илүү хоолны дэглэмтэй болгохыг хүсч байвал хүнсний ногоо шарах үе шатыг алгасаад "Шөл" горимд нэн даруй хоол хийж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олон тогоочийн аяганд хийж болно. Энэ нь харагдаж байна Лентен тавагнарийн гэдэстэй хүмүүст ч тохиромжтой.

Алхам 5

Хайруулын эсвэл жигнэх горимоос жигнэх горим руу шилжинэ. Хоол бэлтгэх хугацаа 1 цаг болно.

Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө давс, амт нь чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

Тэмдэглэлд:Та бэлтгэж буй аяганд хэдэн халбага нэмж жорыг бага зэрэг төрөлжүүлж болно улаан лоолийн ооэсвэл цөөн хэдэн шинэ ургамал, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү: