Хүүхдэд зориулсан овъёосны жигнэмэг. Хүүхдэд зориулсан овъёосны жигнэмэг. Гадил, зуслангийн бяслаг бүхий бүх нийтийн жигнэмэг

Oatmeal жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь танигдсан амттан юм. Энэ нь өвөрмөц, өвөрмөц амттай тул хүн бүхэн дуртай байдаг. Энэ нь өчигдөр эсвэл өнөөдөр гарч ирээгүй, Орос улсад овъёосны жигнэмэгийн тухай дурдах нь хааны засаглалын үеэс эхэлдэг. Эхэндээ эдгээр нь исгээгүй энгийн боов байв овъёос гурилмөн талхны оронд хэрэглэдэг. Хожим нь найрлагад элсэн чихэр нэмж, жигнэмэгийг нэвтрүүлсэн - өөх тос, тос, өндөг. Тиймээс улам олон шинэ жор гарч ирэв. Санкт -Петербург нь Орос улсад гурилан бүтээгдэхүүн, ялангуяа овъёосны жигнэмэг үйлдвэрлэх чиглэлээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагч гэж тооцогддог байв. Дамжин өнгөрөхдөө бүгд тэндээс нэг хоёр хайрцаг овъёосны амттан авчрахыг хичээдэг байв.

Oatmeal жигнэмэг нь нэг аяга сүү нэмбэл бүтэн өглөөний хоолыг орлох боломжтой. Күүки нь маш тэжээллэг бөгөөд олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг, учир нь тэдгээр нь магни, кали, төмөр, фосфор, шилэн, витамин, амин хүчлээр баялаг овъёосны хальс дээр суурилдаг. Овъёосны гурилыг судас, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүний хэрэглээ нь бие махбодийг хүч чадлаар дүүргэж, сэтгэл санааг дээшлүүлдэг тул овъёосны гурил, үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүнийг өглөөний цайнд идэхийг зөвлөж байна. Күүки хийх тоо томшгүй олон арга байдаг: гурил, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тосгүй. Гэрийн бяслаг, зөгийн бал, хатаасан жимс, самар, алим нэмэхэд. Хоолны дэглэм, туранхай, цагаан хоолтон, амттай. Маш олон тооны жор байдаг бөгөөд зөвхөн чихэрлэг шүд төдийгүй ямар ч чихэрлэг шүд нь найрлагыг өөрийн үзэмжээр сонгох болно.

Oatmeal жигнэмэг - хоол бэлтгэх

Бүх овъёосны жигнэмэг нь овъёосны хальс эсвэл хальс дээр суурилдаг (тогтмол цувисан овъёос эсвэл хальс) түргэн хоол). Зуурсан гурил зуурахаас өмнө ширхгийг ихэвчлэн том ширхэгтэй байдалд буталдаг. Үүнийг хийхийн тулд мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглана уу. Зуурсан гурил зуурсны дараа нэг цаг хагасын турш исгэж, гурил, ширхгийг чийг шингээж хавдахыг зөвшөөрнө. Тиймээс масс нь илүү зузаан болж, жигнэх явцад тархдаггүй бөгөөд жигнэмэгийг жигд жигнэдэг. Хэрэв цөцгийн тос эсвэл маргариныг жоронд оруулсан бол тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан зайлуулах ёстой бөгөөд ингэснээр зөөлөн, уян хатан болж, бусад найрлагатай амархан холилдоно. Тэднийг шингэн төлөвт халаахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс жигнэмэг маш хэцүү болно.
Oatmeal жигнэмэг - Хамгийн сайн жор

Жор 1: Гурилгүй овъёосны жигнэмэг

Жигнэмэгийн үндэс нь гурил нэмээгүй цэвэр овъёосны хальс юм. Энэхүү найрлага нь самар, үрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн амтыг төдийгүй бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг. Хайргүй хүүхдүүдэд овъёосны гурил, сүүтэй ийм жигнэмэгийг өглөөний цай эсвэл үдийн цайнд санал болгож болох бөгөөд тэд татгалзах магадлал багатай юм. Бүтээгдэхүүн нь 60 орчим ширхэг юм. Хэний хувьд энэ нь том багц юм бол энэ хэсгийг хоёр дахин багасгаж болно.

Найрлага: 4.5 стек овъёосны гурил, 2 өндөг, нэг багц маргарин (200гр) эсвэл цөцгийн тос, нэг шил элсэн чихэр, 1 халбага. сод, 1 ширээ. цуу эсвэл нимбэгний шүүс(содыг унтраах зориулалттай), нэг чимх шанцай, нэг багц ваниллин ( ванилийн сахар), 3 хоолны халбага. жижиглэсэн самар (самар, газрын самар) ба шарсан талхалж, хальсалж наранцэцгийн үр.

Хоол хийх арга

Махан бутлуур эсвэл хутгагчаар хальсыг үйрмэг болгон нунтаглана.

Маргариныг зөөлрүүлнэ. Шингэн төлөвт хайлах шаардлагагүй, энэ нь цөцгийн тууштай төстэй байх ёстой. Үүнийг элсэн чихэр, шанцай, ваниллинээр нунтаглана.

Өндөг нэмээд хутгана. Шинэ найрлага нэвтрүүлсний дараа массыг үе үе холих шаардлагатай. Овъёосны гурилыг хийнэ. Зуурсан гуриланд үр, жижиглэсэн самар нэмнэ (хэрэв хүсвэл та тэдэнгүйгээр хийж болно, гэхдээ тэд илүү амттай болно). Хоолны содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтрааж, зуурмаг дээр нэмнэ. Дахин хутгаад хөргөгчинд үлдээж, хагыг нэг цаг хагасын турш дүүргэнэ.

Нэг жигд хуудсыг тосоор тосолж, эсвэл жигд цаасаар боож, дээр нь жигнэмэг тавиад хооронд нь бага зэрэг зай үлдээгээрэй. жигнэх үед масс нь тал руу бага зэрэг тараагдах болно. Гараа норгоод жигнэмэгийг хөгцрүүлээрэй: чангаанзны хэмжээтэй бөмбөгийг өнхрүүлээд тэгшлээрэй. Гоо сайхны хувьд та намуу цэцгийн үр, кунжут, нунтагласан элсэн чихэр, жижиглэсэн самараар оройг нь цацаж болно.

Хагас цагийн турш жигнэх (180С). Күүкийг шатаахгүйн тулд тэдгээрийг анхааралтай ажиглах шаардлагатай байна. зуух нь өөр өөр бөгөөд илүү хурдан жигнэх боломжтой.

Жор 2: Зөгийн балтай овъёосны жигнэмэг

Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон жигнэмэг нь маш зөөлөн бөгөөд удаан хугацаанд зөөлөн хэвээр үлдэж, хуучирдаггүй. Хамгийн түгээмэл овъёосны ширхэгийг ашигладаг. Хэдийгээр, хэрэв та түргэн хоол хийх эсвэл овъёосны гурил идэх юм бол үүнээс дор зүйл болохгүй байх. Бүтээгдэхүүн нь 25-30 ширхэг байна.

Найрлага: 200 гр овъёос, 200 гр гурил, 200 мл өөх тос цөцгий (20-25%), хагас шил элсэн чихэр, зөгийн бал, 1 өндөг, 1 халбага. сод

Хоол хийх арга

Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг сайтар нунтаглаж, цөцгий, өндөг, зөгийн бал холино. Хэрэв зөгийн бал элсэн чихэртэй бол түүнийг гоожихын тулд бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй.

Овъёосны гурилыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Гэхдээ нунтаглахгүй, тиймээс бага зэрэг сүйрнэ. Бөөнөөр нь холино.

Гурилыг шигшиж, жигд натри нэмээд овъёосны зуурмаг дээр нэмнэ. Үүнийг хоёр, гурван минутын турш маш сайн холих шаардлагатай байна. Учир нь масс нь нэлээд наалдамхай тул та үүнийг гараараа зуурч чадахгүй, үүнийг халбагаар хийх нь дээр.

Зуурмаг бэлэн болсон тул жигнэмэгийг хэлбэржүүлэх хэвээр байна. Зуурмаг наалдахгүйн тулд массыг халбагаар тарааж, боовны уут ашиглан эсвэл тосоор тосолж болно. Жигнэх хуудсыг тосоор тослохоо бүү мартаарай, та өөр нэг жигд цаас нэмж болно.

Топ жигнэмэгийг үрж жижиглэсэн бүйлс, нунтагласан элсэн чихэр эсвэл энгийн овъёосны гурилаар цацаж болно. 15-20 минутын турш жигнэх (200С). Күүки дууссаны дараа улаан хүрэн өнгөтэй болдог.

Жор 3: Diet Oatmeal жигнэмэг

Олон хүмүүс хоолны дэглэм барьж байхдаа эсэргүүцэх, чихэрлэг зүйл туршиж үзэхгүй байх нь хэцүү байдгийг мэддэг. Энэ күүки нь аврагч байж болно, учир нь Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай байдаг. Хэрэв та үүнийг өглөөний цайнд идвэл бие нь эрүүл нүүрсустөрөгчийн хэсгийг авах бөгөөд үдэш гэхэд чихэр, амттай зүйл идэх хүсэлгүй болно. Зуурмаг нь элсэн чихэр, гурил, өөх тос агуулдаггүй. Бүх найрлагыг дүрмийн дагуу сонгоно хоолны дэглэмтэй хоол хүнс... Бүтээгдэхүүн нь 10-12 ширхэг байна.

Найрлага: 100-150 гр овъёос, 2 өндөгний цагаан, 100 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (0%), 1 ширээ. худлаа зөгийн бал, нэг чимх шанцай, 1.5 хоолны халбага үзэм.

Хоол хийх арга

Бүрхүүлийг үр тариа болгон нунтаглана. Цагаан өнгийг хөөсрүүлж, хальс болон бусад найрлагатай холино. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаад 20 минут орчим (180С) жигнэнэ. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар таглаад нимгэн цөцгийн тосоор тосолж болно.

Жор 4: Өндөггүй овъёосны жигнэмэг

Ихэнхдээ хүүхдүүд, зарим насанд хүрэгчид өндөгний харшилтай байдаг тул хоол хүнсээ хязгаарлах эсвэл өндөг нэмэлгүйгээр аяга таваг, нарийн боов хайх шаардлагатай болдог. Энэ жор нь тэдэнд маш их хэрэгтэй болно. Бас бусад нь үүнийг ашиглаж үнэлж болно, tk. жигнэмэг амттай.

Найрлага: 2 стек овъёос, хагас шил элсэн чихэр, нэг шил гурил, 150 гр маргарин, 2 хоолны халбага. цөцгий, ванилийн сахар, 0.5 tsp. сод, самар, хатаасан жимс.

Хоол хийх арга

Ширхэгийг үр тариа болгон нунтаглана. Маргариныг зөөлрүүлж, ваниль, нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглаж, цөцгий, овъёос, сод, гурил нэмнэ. Хэрэв хүсвэл самар, үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд нэг цаг байлгана.

Жижиг бөмбөгийг чангаанзаар өнхрүүлээд бялуу болгож, жигд хуудсан дээр хийж, тосолж, гурил эсвэл маннагаар цацна. 25 минутын турш жигнэх (180С). Дууссаны дараа жигнэмэг харанхуй алтан өнгөтэй болно.

Сайхан хооллоорой! Нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа жор хуваалцаарай!

Ямар хүүхэд чихэрлэг зүйлээс татгалзах вэ анхилуун боов? Гэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авсан сонголтууд нь ихэвчлэн хортой будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг. Үйлдвэрлэгч бүр улсын чанарын стандартад нийцсэн аюулгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэггүй тул бид өөрсдөө хүүхдүүдэд зориулсан жигнэмэг хийх болно. Энэхүү жорыг энэ нийтлэлд танилцуулах болно. Та бяцхан үрсдээ гайхалтай амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь аюулгүй гурилан бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар хялбархан, хурдан бөгөөд хялбархан хийж чадна.

Та анхны хэлбэрийг хялбар аргаар (нүдний шил, шил, буржгар хөгц) өгч болно. Хатаасан жимс, чанамал, самар, жимс, тэр ч байтугай шоколадыг дүүргэгч болгон нэмнэ. Бид гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг эсвэл цөцгийтэй тосоор чимэглэхийг зөвлөж байна. Элсэн чихэрийг зөгийн бал эсвэл гадилаар сольж болно - энэ нь танд хамаарна. Хангалттай демагоги - хоол хийх процессоос шууд эхэлье.

Жигнэмэгийн жигнэмэгийн энгийн жор

Хүүхдүүдийн хувьд үүнийг тусгай хөгц (од, дугуйлан, цэцэг) ашиглан бэлтгэдэг. Тэд ямар ч дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд хямдхан байдаг. Энэ жорамьтны гаралтай өөх тос, цөцгийн тос, өндөг агуулаагүй тул бүтээгдэхүүнийг нэг настай хүүхдэд өгөхийг зөвшөөрдөг. Ийм аргаар бэлтгэсэн нь гэдэсний замаас харшил, сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Бидэнд хэрэгтэй:зуун грамм шар сүүний, улаан буудайн гурил (400 грамм), нэг гадил жимсний, нэг чимх ваниллин.

Бүртгэгдсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, зуурмагийн давхарга үүсгэнэ. Үүссэн тойрог дээрээс буржгар бүтээгдэхүүнийг хайчилж, алтан хүрэн хүртэл жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Топ (хэрэв хүсвэл) нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмтэй жигнэмэг энд байна. Бид доорх бэлэн найрлагаас гар хийцийн жигнэмэгийн жорыг тайлбарлах болно.

Ааруул жигнэмэг

Нэг багц цөцгийн тос (хоёр зуун грамм) урьдчилан хайлуулж, саванд хөргөнө. Энэ хугацаанд бид хоёр зуун грамм зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай байвал зохимжтой) хэд хэдэн халбага элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар нунтаглана. Энэ масс дээр сэрээ, бага зэрэг нимбэгний шүүс, хөргөсөн тосоор нунтагласан гадил нэмнэ. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жижиг шилээр дугуйлж, хэвэнд хийж, зодуулсан өндөгөөр тосолно. Царцдас алтан хүрэн болтол жигнэх.

Макаронууд

Зохиол: ойролцоогоор зуун грамм гурил, нунтаг бүйлс (50 гр), нунтаг элсэн чихэр(1/4 аяга), цөцгийн тос (зуун грамм), ваниллин.

Жигнэх ажлыг хэдхэн минутын дотор шууд хийдэг тул зуухаа асааж, урьдчилан халаах нь дээр. Гүн саванд шигшсэн гурил (зуурсан гурил агаартай байхаар), нунтаг бүйлс, нунтаг, ваниллин холино. Массыг сайтар хольж, цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид нэлээд нимгэн бялуу гаргаж, үүнээс буржгар дугуйлан хайчилж авдаг. Нь жигд хуудсан дээр шилжүүлж, дээр нь нунтаг цацаж, 20 минутаас хэтрэхгүй жигнэх.

Богино боовны амттан

Цөцгийн тос, сүү, элсэн чихэр агуулсан байдаг тул нэг наснаас дээш насны хүүхдэд зориулагдсан болно. Энэхүү хоол хийх арга нь маш энгийн бөгөөд тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй.

Бэлтгэх: гурил (хоёр шил), сүү (хагас шил), цөцгийн тос (хоёр зуун грамм), элсэн чихэр (зуун грамм), ваниль.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ванильтай хамт нэгэн төрлийн нэгэн жигд болтол нь хутгана. Нимгэн урсгалаар бүлээн сүүг асгаж, элсэн чихэр, шигшсэн гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд бидний зуурсан гурил бин шиг шингэн болж хувирдаг.

Бид үүнийг боовны уутанд хийнэ, төгсгөлд нь шүдтэй цорго хийж, жижиг цэцгийг жигд хуудсан дээр шууд байрлуулна. Зөвхөн халуун зууханд (200С) 20 минутын турш жигнэх. Та бэлэн байдлыг хэд дахин нэмэгдсэн эзэлхүүн, алтан хүрэн царцдасаар тодорхойлж болно. Хосгүй амт, үнэрээр таныг баярлуулах болно боовхүүхдүүдэд зориулсан.

Дээр тайлбарласан жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Гэхдээ бид үүгээр зогсохгүй бусад хоолны урлагийн бүтээлүүдтэй танилцахыг санал болгож байна хүүхдийн хоол- зуслангийн бяслаг, овъёосоор хийсэн эрүүл, кальциар баяжуулсан амттан. Ихэнх хүүхдүүд зуслангийн бяслагыг хүлээн зөвшөөрдөггүй тул бид үүнийг далдлах болно. Ийм ааруул-овъёосны гурил гар хийцийн жигнэмэгсэтгэл хөдлөлөө баярлуулах нь гарцаагүй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд: хоёр өндөг, овъёос (нэг шилнээс арай бага), гэрийн бяслаг (хоёр зуун грамм), нунтагласан элсэн чихэр (амсах болно), том халбага цөцгий, цөцгийн тос (хоёр хоолны халбага), ваниль.

Бэлтгэл:

Гэрийн бяслаг нунтаглах;

Бүрхүүлийг хутгагчаар нунтаглана.

Бид бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ;

Цөцгийн тос, өндөгийг хумсаар хутгаад хольцыг нэмнэ аарцны масс, зуурсан гурил зуурах;

Уран баримал зууван бялуу;

Маягтыг таглаж, тосоор тосолж, бүтээгдэхүүнийг тавь.

Гурилан бүтээгдэхүүнийг цөцгий дээр таглаад элсэн чихэр цацаж, 200С -т хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэнэ. Бэлэн болсон овъёосны гурилыг зөгийн балаар үйлчил. Насанд хүрэгчид энэхүү цайны амтат хоолонд дуртай байх болно.

Элсэн чихэр (богино талх) жигнэмэг

Найрлага: гурван зуун грамм цөцгий, гурил (зургаан зуун грамм), цөцгийн тос (хоёр зуун грамм), жигд нунтаг (10 гр), нунтагласан элсэн чихэр (шил). Исгэлэн байхын тулд та үрж жижиглэсэн жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно.

Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нунтаглаж, цөцгий нэмнэ (15% өөх тос авах нь дээр). Дараа нь та зуурсан гурил, жигд нунтаг нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хуванцараар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тодорхой хугацааны дараа давхаргыг өнхрүүлж, үзэсгэлэнтэй дүрсийг хайчилж ав. Хагас цагийн турш жигнэх. Та бүр өргөдөл гаргаж болно баярын ширээ чихрийн жигнэмэгхүүхдүүдэд зориулсан.

Нялх хүүхдэд зориулсан гар хийцийн жигнэмэгийн жорыг зөвхөн шинэхэн болон байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн... Фиджетээ тусламж дуудаж, зуурсан гурилнаас амьтан, эрвээхэйг бие даан зурж, хатаасан жимсээр бүтээгдэхүүн хий. шинэхэн жимс, лаазалсан жимс... Надад итгээрэй, таны бяцхан хүүхэд өөрөө хоол хийх процесст баяртай байх болно.

Баяжуулсан ногооны амттан

Зохиол: лууван, нишингэ, цэцэгт байцаа, гурил (гурван аяга), элсэн чихэр (заавал биш), сүү (1/4 аяга). Бүх ногоог түүхий хэлбэрээр авдаг.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог өөр өөр хавтангаар үрдэг (үр дүнд нь бид олон өнгийн 3 массыг авдаг);

Холимог бүрт нэг шил гурил, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ;

Брокколи бүхий таваг руу сүү хийнэ;

Бид зуурсан гурил бүрээс хүнсний ногоо хэлбэртэй бүтээгдэхүүн хийж 20 минутын турш жигнэнэ.

Хүүхдүүдийн хувьд та үүнийг өөрөө зохион бүтээж болно. Хүүхдийнхээ дуртай бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулаарай гэж төсөөлөөд үзээрэй. Бүх зүйл таны гарт байна, сайхан амраарай!

Хүүхдүүдийн дуртай овъёосны жигнэмэг хийхэд хялбар байдаг. Тэгээд өнөөдөр би үүнийг яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Эхлээд та нөөцөө нөөцлөх хэрэгтэй зөв бүтээгдэхүүн, тэдгээр нь өндөр чанартай байх нь маш чухал юм. Бид цөцгийн тос хэрэглэдэг, ямар ч маргарин, спред ажиллахгүй. Та ямар ч овъёосны гурил авч болно, энэ тохиолдолд би жижиг, түргэн хоолыг сонгосон. Үрийг яах вэ, яагаад байдаг вэ? Энд бүх зүйл энгийн байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед маалингын үр, кунжутын үрэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисын цогцолбор хэрэгтэй болно. олон тооны... Тэд жигнэмэгэнд халуун ногоотой амт, шаржигнуур өгдөг боловч гурилан бүтээгдэхүүний дотор тал зөөлөн, зөөлөн хэвээр үлддэг.

Овъёосны жигнэмэг олон хүүхдэд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна. Би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Хүүхдэд зориулсан овъёосны жигнэмэг хийхийн тулд жагсаасан хоолыг жороор бэлтгэ.

Хуурай найрлагыг тохиромжтой аяганд хийнэ. Шигшүүлсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, овъёосны гурил, ванилийн сахар, маалинга, кунжутын үрийг холино.

Өрөөний температурт цөцгийн тос, өндөг нэмнэ.

Зуурсан гурилыг хурдан цохих замаар зуурна. Үүнийг тэнцүү жижиг хэсгүүдэд хуваана. Би тус бүр 30 граммаас 12 ширхэг хийсэн.

Зуурсан гурилнаас дугуй хоосон зай гаргаж, жигд хуудсан дээр тавиад алган дээрээ бага зэрэг дараарай.

Урьдчилан 180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 15 минут жигнэн, сайхан улаан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Хүүхдэд зориулсан амттай, анхилуун үнэртэй овъёосны жигнэмэг бэлэн боллоо.

Бага зэрэг хөргөж, үйлчил.

Аяга цай эсвэл нэг аяга сүү энэ хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Сайхан хооллоорой!

Өөрөө чанаж болгосон хүүхдийн жигнэмэгнялх хүүхдэд хамгийн сайн эмчилгээ байх болно. Үүнээс гадна гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед хортой хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй амттай, эрүүл хүүхдийн овъёосны жигнэмэг хийж болно.

Энэ гар хийцийн жигнэхЭнэ нь үнэ цэнэтэй бодисоор баялаг овъёосны хальснаас бэлтгэгдсэн тул хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Шаардлагатай болно:

• 250 гр овъёосны гурил;
• 100 гр өөх тос;
• 2 жижиг өндөг;
• 20 гр улаан буудайн гурил;
• 80 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 гр жигд натри.

Алхам алхамаар хийх жор.

1. Цөцгийн тосыг орчны температур хүртэл дулаацуулж, холигч ашиглан дунд хэмжээний элсэн чихэрээр хутгана.
2. Өндөг оруулаад дахин холигчоор хутгана.
3. Кофе бутлуурын тусламжтайгаар хальсыг гурил болгон нунтаглана.
4. Овъёосны гурил, улаан буудайн гурилыг содтой хамт бөөнөөр нь нэмээд холигчоор жигд болтол нь холино.
5. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь овъёосны зуурсан гурил зуурна. Күүки хэмжээ нь нэмэгдэх тул хэсгүүдийн хооронд зай үлдээнэ.
6. Жигнэх хуудсыг ойролцоогоор 14 минутын турш 170 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Овъёосны жигнэмэгийг тааламжтай алтан өнгөтэй байхад нь арилга.

Нялхсын томъёогоор хийсэн амттай амттан

Хүүхдийн хоолны үлдэгдлээс та хөнгөн, агаартай жигнэмэг хийж болно. Ийм амттан нь жингээ хэвийн хэмжээнээс доогуур байгаа хүүхдүүдэд ашигтай байх болно.

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 200 гр хольц;
• 1 өндөг;
• 200 мл ундны ус;
• 100 гр чихэрлэг цөцгийн тос;
• 80 гр гурил;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 3 гр сод, цуутай унтраа.

Хоол хийх алхамууд.

1. Элсийг бүрэн уусгах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, чихэрлэг өндөгний масс, устай хольж, дараа нь нунтагласан содтой холино.
3. Нялхсын томъёог үүссэн найрлагад хийнэ.
4. Массыг 20 минутын турш байлгана өрөөний температурхавагнах зорилгоор.
5. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь хөнгөн, наалдамхай биш байх ёстой.
6. Нимгэн бялууг өнхрүүлж, түүнээс янз бүрийн хэвэнд жигнэмэг хайчилж ав.
7. Энэхүү барималуудыг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж 180 градус хүртэл халаасан зууханд 13-15 минутын турш байрлуулна. Нялхсын томъёогоор хийсэн жигнэмэг алтан хүрэн өнгөтэй бол бэлэн болно.

Нялх хүүхдэд зориулсан богино боовны жигнэмэг

Амьтад, одод, захидал богино боовЭэжийн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг ямар ч хүүхэд үл тоомсорлохгүй.

Хүүхдэд зориулсан зөөлөн, зөөлөн боов нь өглөөний цай эсвэл үдийн цайнд сайн нэмэлт болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 250 гр өтгөн ургамлын тос;
• 1 өндөг;
• Элсэн чихэр 80 гр;
• 10 гр ванилийн сахар;
• 2 гр давс;
• Улаан буудайн гурил 80;
• 50 гр эрдэнэ шишийн цардуул.

Хоол хийх арга.

1. Цөцгийн тосыг байгалийн температурт зөөлрүүлж, давс, нунтагаар ташуурдуулна. Ташуурдсаны эцэст ванилийн сахар нэмнэ.
2. Өндөгийг тарьж, хутгагчаар сайтар холино. Та өтгөн масс авах хэрэгтэй.
3. Цардуул, гурилыг тус тусад нь хольж, энэ хольцыг эхний найрлагад нэмж, холигчоор бага зэрэг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болтол хутгана.
4. Зуухны хуудсыг цаас, нарийн боовны тариураар хучсан эсвэл ердийн халбагаар зуурсан гурилыг янз бүрийн дүрс хэлбэрээр тараана.
5. Хоосон зайтай жигд хуудсыг хөргөгчинд 1 цагийн турш зайлуулна. Энэхүү техник нь амттанг маш зөөлөн болгох боломжийг танд олгоно.
6. Хөргөсөн барималуудыг 180 градусын температурт цагийн гуравны нэгээр жигнэнэ.

Богино боовны жигнэмэгийг лактозын харшилтай нялх хүүхдэд ч хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд чидун, эрдэнэ шишийн тос тус бүрийг 50 мл хольж, хольцыг хөлдөөж, дараа нь цөцгийн тосны оронд жороор хэрэглэнэ.

Өндөггүй луувангийн амттан

Хурц, амттай, дунд зэрэг чихэрлэг ба эрүүл жигнэмэглууванаас нэг нас хүртэл нялх хүүхдэд өгч болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр шинэ лууван;
• Улаан буудайн гурил 300 гр;
• 80 мл ургамлын тос;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 1 гр ваниллин;
• 5 гр жигд нунтаг.

Хоол хийх технологи.

1. Нилээд хальсалсан лууваныг нарийн grater дээр үрнэ.
2. Ваниллин, жигд нунтаг, элсэн чихэр нэмээд гарган авсан хольцыг холино. Энэ жороор хутгагч хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь хүссэн тууштай зуурмаг гарч ирэхгүй.
3. Шигшүүлсэн гурилыг цутгаж, хэсэг хэсгээр нь луувангийн холимог болгоно.
4. Газрын тос хийнэ.
5. Гараараа зуурсан гурил зуурна. Энэ нь тууштай байдлын хувьд plasticine -тай төстэй байх ёстой.
6. Үүссэн сууринаас жижиг бөмбөгийг өнхрүүлж, сэрээгээр бага зэрэг тэгшлэв.
7. Хоосон зайг илгэн дээр хийж, 180 ° С -т 25 минутын турш жигнэнэ. Күүкийг шаржигнуур болгохын тулд 70 ° С -т 30 минутын турш зууханд байлгана.

Хоолны ааруул жигнэмэг

Энэхүү амттан нь бүх хүүхдэд дургүй байдаг ердийн зуслангийн бяслаг орлуулахад тохиромжтой.

Хоолны дэглэмийн жигнэмэгийг өөрийн биеийн галбиртаа санаа тавьдаг залуу ээжүүд ч бас эдлэх боломжтой.

Күүки нь бяцхан хүүхдүүдийг баярлуулж, ээжүүдийн дүрсийг хадгалах болно.

Найрлага жагсаалт:

• 0.5 кг дунд өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• Овъёос гурил 600 гр;
• 40 мл эрдэнэ шишийн тос;
• 4 гр сод.

Алхам алхамаар хийх арга хэмжээ.

1. Бяслагны бяслагыг хүнсний процессороор хийж, өндөг, элсэн чихэр, содтой хольж сайтар холино.
2. Үр хольц руу аажмаар гурил асгаж, зуурсан гурил зуурна. Үүний дараа дор хаяж 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
3. "Амрах" зуурсан гурилыг 1 см -ээс ихгүй зузаантай бялуу болгон хийнэ.
4. Дүрсийг хөгцөөр хайчилж, жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэнэ.

Нэг нас хүртэлх нярай хүүхдийн цэс тийм ч олон янз байдаггүй тул бүх хүүхдүүд шинэ бүтээгдэхүүн туршиж үзэх, дэлгүүрээс худалдаж авсан ч гэсэн жигнэмэгээр баясах дуртай байдаг. Амттаны жигнэмэг, ялангуяа шүүс эсвэл сүүнээс илүү амттай зүйл гэж байдаггүй гэж та бодож байна уу?

Аливаа ээж хүүхдээ илүү амттай хооллохыг чин сэтгэлээсээ хүсдэг. Дагуу асрах ээжийн гараар бэлтгэсэн гэрийн жоргурилан бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрийн гурилан бүтээгдэхүүнээс үргэлж илүү амттай, эрүүл байх болно.

Төсөөллийг харуулсны дараа та гар хийцийн жигнэмэг хийж болно, энэ нь дэлгүүрээс хэд дахин илүү эрүүл, амттай байх болно

Та хэдэн настайгаасаа хүүхдэд жигнэмэг өгч болох вэ?

Ойролцоогоор 3-4 сартайгаасаа эхлэн хүүхэд хүрч болох бүх зүйлээ гар, хөл, шуугиан руу оруулах хандлагатай байдаг. Залуу судлаач өлсөөгүй тул эргэн тойрныхоо ертөнцийг мэддэг. Талхны царцдас, crouton эсвэл жигнэмэг түүний гарт ороход энэ нь цаг хугацааны асуудал юм. Энэ тохиолдолд күүки хийсэн бүтээгдэхүүн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хэсэг күүки худалдаж авсанүзэм, намуу цэцгийн үр, самар ихэвчлэн нэмдэг бөгөөд үүнийг хүүхэд боомилж чаддаг. Хүүхдэд зориулсан хоолонд маргарин болон төрөл бүрийн өнгө, амт, хадгалалтын бодис байх ёсгүй. Тиймээс үйлдвэрт хийсэн жигнэмэг нь 1 настай хүүхдэд тохиромжгүй байдаг. Үл хамаарах зүйл бол тусгай хүүхдийн жигнэмэг ("Малышок", "Хайнц", "Baby") юм - зөөлөн, шүлсээр хурдан уусдаг. Найрлагад сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол 6-7 сартай хүүхдийн гурилын хоногийн хэмжээ 3-5 гр байдаг бөгөөд жил гэхэд 10-15 грамм жигнэмэг идэхийг зөвшөөрдөг.

Нялх хүүхдийн хоол тэжээлд жигнэмэг ороогүй болно. Амьдралын эхний саруудад маш бага хэмжээний элсэн чихэр нь дархлааны системийг бий болгоход саад болдог. Дэлгүүрээс 3-5 сартай хүүхдийн жигнэмэг өгөхөд буруу зүйл байхгүй гэж эмээ өвөө нар дэмий л боддог. Эхний зажлах хөдөлгөөн ойролцоогоор зургаан сартайдаа гарч ирдэг бөгөөд үүнээс хойш crouton эсвэл жигнэмэг өгөхийг зөвшөөрдөг. 6 сартайгаасаа эхлэн хүүхэд чихэрлэг амттанг гартаа барьж, хөхөж, бохьныхоо жижиг хэсгийг "хазаж" чаддаг.

Ямар ч насны үед жигнэмэг, тэр ч байтугай сүүгээр шингэлсэн нь ховор байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. амттай амттанүндсэн хоол биш харин нухсан төмс эсвэл будаа орлох ёсгүй.

Дэлгүүрт байгаа бэлэн бүтээгдэхүүнээс юу сонгох вэ?

Үйлдвэрийн жигнэмэг худалдаж авахаасаа өмнө эдгээр гурилан бүтээгдэхүүний аль ч төрөл нь харшил үүсгэж, хэт мэдрэмтгий байдлыг өдөөж болохыг санаж байх хэрэгтэй. Аюулгүй найрлагатай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм. Цавуулаг (цавуулаг) - улаан буудайн гуриланд байдаг үр тарианы уураг нь 1 -ээс доош насны хүүхдийн хоол боловсруулах замд тэр бүр шингэдэггүй тул хоол боловсруулалтыг тасалдуулж болзошгүй юм.

Сонгох үндсэн дүрэм бэлэн жигнэмэгдэлгүүр дотор:

• Жигнэмэг. Улаан буудайн гурил, сүүтэй хөнгөн хөнгөн жигнэмэг. Хэрэв сүүний уураг, цавуулаг харшлын урвал үзүүлэхгүй бол 6 сартайгаас нь эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Бүх төрлийн хамгийн бага илчлэг.
• Oatmeal. Cracker, овъёос, өөх тосны найрлагад. 8-9 сартай хүүхдэд тохиромжтой.
• Сүрэл. Энэ нь гурил, ус, өөх тосоор жигнэж, шарсан болно. Энэ нь гастрит өвчтэй хүүхдүүдэд тохиромжгүй, 1 наснаас өмнөх хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог.
• Цөцгийн тос элсэн чихэр боов... Энэхүү найрлагад 3-аас доош насны хүүхдүүдэд хэрэглэдэг өндөр илчлэг ихтэй элсэн чихэр, маргарин орно.
• Бялуу. Бүтээгдэхүүн нь маш их маргарин, давс, хүнсний нэмэлтүүд, тиймээс жигнэмэг нь өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг. Хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хэрэв та үйлдвэрлэлийн жигнэмэгийг сонговол хүүхдийн төрөлжсөн бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Гэрийн жигнэмэг хийх жор

Гэрийн хийсэн жигнэмэг нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс илүү таны хүүхдэд илүү шинэлэг, эрүүл байдаг. Ээж нь ямар бүтээгдэхүүн зуурсан гурил зуурдагийг үргэлж мэддэг.

Цавуулаггүй гурил, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх боломжтой. Та тос бага хэрэглэснээр гурилан бүтээгдэхүүнийг тослог багатай болгох боломжтой. Зарим тохиолдолд элсэн чихэр, өндөггүй энгийн жор хэрэглэх нь зүйтэй.

Ааруул

Гэрийн хийсэн ааруул жигнэмэгЭнэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүүхдүүдэд санал болгож болно. Өндөггүй ийм нарийн боов нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Дагуу ааруул бүтээгдэхүүн бэлтгэх зориулалттай энгийн жорта 500 гр зуслангийн бяслаг, улаан буудайн гурил, 200 гр цөцгийн тос, элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Уян хатан байдлыг хангахын тулд та 20 гр жигд нунтаг нэмж болно.

1. Цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлж, зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр эсвэл хутгагчаар арчина.
2. Гараараа зуурах ааруул зуурмагцөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил нэмээд хагас цагийн турш хүйтэн газар байлгана.
3. 0.5 см зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, жигнэмэгийг хөгц, шил болгон хайчилж ав.
4. Урьдчилан халаасан зууханд 180-200 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.

Oatmeal

1. 300-350 гр овъёос, 0.5 л өөх тос багатай kefir, хоёр чихэрлэг алим авна.
2. Ширхэгийг дэвтээтэл 20-30 минутын турш kefir-тай хийнэ.
3. Алимыг хальсалж, хэрчинэ (хутгагчаар цавчих).
4. Алимны массыг овъёосны гурилтай хольж, зуурсан гурилыг сайтар зуурна.
5. Чийглэсэн гараараа ойролцоогоор 5 см диаметртэй бөмбөг үүсгэнэ.
6. 180 градусын температурт зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.

Банан

Сонголтууд гадил жимсний гурилан бүтээгдэхүүн, үүнийг хурдан хийх боломжтой, энэ нь маш их юм. Хүн бүхэн эдгээр амтат жигнэмэгийг хайрлах болно.

1. Зуурмаг хийхийн тулд танд хоёр банана, 100 гр ургамлын тос, 300 гр гурил хэрэгтэй болно. Та нэг халбага жигд нунтаг нэмж болно.
2. Гадилыг салаагаар эсвэл хутгагчаар нухаш болтол нь хутгана. Ургамлын тосоор хольж, гурил нэмнэ. 25-30 минутын турш хүйтэн газар байлгана.
3. 0.5 см зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, хэлбэр болгон хуваана.
4. Алтан хүрэн хүртэл 180 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэх.

Өмнөх хоёр жорны сонирхолтой өөрчлөлт бол гадил жимсний овъёосны жигнэмэг юм.

1. 2-3 банана, 2 аяга овъёос, хагас шил сүү аваарай (нийтлэлд дэлгэрэнгүй :).
2. Та цөцгийн тос нэмж болно.
3. Гадил жимсний нухашанд үр тариа, сүү нэмээд холино.
4. Холимогийг 25-30 минут байлгаад хавтгай боов хийнэ.
5. 20 орчим минутын турш жигнэх.

Лууван

Лууван нь маш олон провитамин А (каротин) агуулдаг. Лууван гурилан бүтээгдэхүүн нь бүх насны хүүхдүүдэд ялангуяа сайн байдаг.

1. Та 300 гр гурил, лууван, 80 гр ургамлын тос, 50 ​​гр элсэн чихэр авах ёстой.
2. Лууванг аль болох цавчих, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна.
4. 5 см хүртэл бөөгнөрч, дээрээс нь бага зэрэг дарна.
5. Халуун зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

Эдгээр бүх жорыг хүүхэд бүрийн онцлог шинж чанарыг харгалзан өөрийн амтанд нийцүүлэн нэмж, өөрчилж болно. Жишээлбэл, дотор ааруул гурилан бүтээгдэхүүнТа гадил нэмж, улаан буудайн гурилын оронд овъёос, эрдэнэ шиш, хөх тариа хэрэглэж болно.

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан жигнэмэг

Нялх хүүхдүүдийг дээр үндэслэсэн амттангаар эрхлүүлж болно будааны гурил:

1. 50 гр цөцгийн тос, 100 гр будааны гурил, бөднө шувууны өндөг авна.
2. Цөцгийн тос хөлдөөж, сараалжтай болгоно.
3. 100 гр цагаан будааны гурил, нэг халбага алимны нухаш, 2 бөднө шувууны шар хийнэ.
4. Зуурсан гурил зуурах.
5. 15 минутын турш зууханд жигнэх.

Дэлхийн хүүхдийн практикт нялх байхдаа жигнэмэг хэрэглэх шаардлагагүй гэж үздэг бөгөөд энэ нь эцэг эхийн хүсэл тэмүүлэл юм. Хэрэв ээж нь хүүхдээ тэвчих чадвартай бол амттай хоолоор эрхлүүлэхийг хүсч байгаа бол бүтээгдэхүүнийг өөрөө жигнэх нь дээр. Таны хүүхэд эрүүл чийрэг өсөх болтугай!