Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Үүдэнд ирсэн зочид/ Үхрийн элэгтэй элэгний котлет. Элэгний котлетууд. Элэг, үхрийн махны зүрхний котлет

Үхрийн элэгтэй элэгний котлет. Элэгний котлетууд. Элэг, үхрийн махны зүрхний котлет

Хүмүүсийн хоёрдмол утгагүй хоол хүнс байдаг, жишээлбэл, элэг, энэ нь хамаагүй - үхрийн мах, гахайн мах, тахиа. Олон хүмүүс тодорхой хоол хүнс хэрэглэж байхдаа биед ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулдаг талаар боддоггүй.

Хэрэв та байнга ядарч сульдаж, хайхрамжгүй байвал толгой байнга өвддөг, магадгүй таны биед төмөр, түүнчлэн В витамин хангалтгүй байдаг.

Төмөр нь гемоглобин - цусны улаан эсийг бий болгоход шаардлагатай бөгөөд үүгээр дамжуулан эсүүд хүчилтөрөгч авч, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг биеэс зайлуулдаг. Тиймээс хүчилтөрөгч шаардлагатай бүх эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг төмөр юм. Энэ бол тархи, дотоод шүүрлийн булчирхай, цусны эргэлтийн бүх систем юм.

Төмөр нь олон хоолонд агуулагддаг. Элэг нь энэхүү бичил тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад энэ нь фолийн хүчлээр баялаг бөгөөд энэ нь цус үүсгэх үүрэгтэй. Төмөр нь витамин С-тэй хамт сайн шингэдэг нь батлагдсан.

Тиймээс элэг нь хүнсний ногоо, ургамлаар чанаж болгосон байх ёстой. Сонгино нь аскорбины хүчлээр баялаг. Элэг бэлтгэх явцад ихэвчлэн нэмдэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Хэрэв та долоо хоногт ядаж нэг удаа элэг хэрэглэвэл цус багадалт, цус багадалт хэзээ ч гарахгүй.

Харамсалтай нь, энэ бүтээгдэхүүнд дургүй болох нь бага наснаасаа бий болсон тул олон хүүхэд оролдохыг албадах боломжгүй юм. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь биед маш их хэрэгтэй, шаардлагатай байдаг ч гэсэн. Гэхдээ элэгийг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд өөр аргаар оруулж болно, жишээлбэл, чанаж, шарж, татсан мах болгон котлет хийхэд ашиглаж болно. Нунтагласан элгэнд овъёосны будаа нэмбэл татсан махыг өтгөн болгож, котлетууд нь өөрөө эрүүл байх болно. Доорх нь хамгийн амттай жоруудын сонголт юм.

Тахианы элэгний котлетууд - зурагтай алхам алхмаар жор

Хоол хийх онцлог тахианы элэгуртасгах боломжгүй гэсэн баримт дулааны эмчилгээ... Үүнээс эхлээд хатуу болдог. Тахианы элэг нь буцалгах шаардлагагүй нарийн бүтээгдэхүүн юм (жишээлбэл, үхрийн элэгтэй адил).

Энэ нь гашуун амтгүй байхын тулд ногоон өнгөтэй болсон бүх хэсгийг цөстэй харьцахаас зайлуулж, дараа нь сайтар зайлж угаана.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 1 цаг 40 минут


Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

  • Өндөг: 1 ширхэг
  • Тахианы элэг: 600 гр
  • Oatmeal: 2/3 tbsp
  • Цардуул: 20 гр
  • нум: 3 ширхэг.
  • Лууван: 2
  • Наран цэцгийн тос: 120 гр
  • Хар перц:
  • Давс:

Хоол хийх заавар

    Тахианы элэгийг хүйтэн усаар гэсгээнэ. Ус зайлуулах. Элэгийг бүх талаас нь шалгана. Кино, ногоон байгууламжийг таслах. Элэгийг дахин зайлж, коланд руу хийнэ, ингэснээр бүх шингэн нь шил болно.

    Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг мах бутлуурын дотор мушгиж болохгүй, эс тэгвээс та хэт шингэн масс авах бөгөөд энэ нь котлетын чанарт сөргөөр нөлөөлнө.

    Нэмэх үр тариа, давс, чинжүү, нэг өндөг.

    Хутгана. Хагас цагийн турш үр тариаг хавдана.

    Сонгины хагасыг нилээд цавчих, татсан махтай холино.

    Дахин хутгана.

    Цардуул руу хийнэ. Энэ нь татсан махыг зузаан болгож, котлетууд нь хайруулын явцад хэлбэрээ хадгалах болно.

    Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, 3 мм-ийн давхаргад хийнэ. Татсан махны хэсгүүдийг халбагаар хийнэ.

    Котлетуудыг хоёр талд нь царцдас гарч иртэл өндөр дулаан дээр хуурч ав. Тэднийг өөр тогоо эсвэл тогоо руу шилжүүлнэ. 100 мл халуун ус хийнэ, аяга таваг тагийг нь таглана. 15 минутын турш бага дулаанаар халаана.

    Котлетууд бэлэн байх үед үлдсэн сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг өргөн тойрог болгон хайчилж ав. Тэднийг үйрмэг биш тосонд давслаарай.

    Котлетуудын нэг хэсгийг тавган дээр тавиад хажууд нь бэлтгэсэн ногоо тавь. Ургамлаар чимэглээрэй.

    Үхрийн элэгний котлет хийх жор

    Хамгийн сайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол үхрийн элэг юм хоол тэжээлийн үнэ цэнэболон амт... Үнэн, шарсан үед энэ нь хатуу ширүүн байж болох ч элэгний котлетууд танд таалагдах болно Гадаад төрх, амт.

    Бүтээгдэхүүн:

    • Үхрийн махны элэг - 500 гр.
    • Булцууны сонгино - 1-2 ширхэг.
    • Гурил - 4 tbsp. л.
    • Түүхий тахианы өндөг - 2 ширхэг.
    • Давс.
    • Амтлагч ба халуун ногоо.
    • Хайруулын хувьд - ургамлын тос.

    Үйлдлийн алгоритм:

    1. Үхрийн махны элэгийг хальснаас хальсалж, зайлж, мах бутлуурт хийнэ. Татсан мах болгон мушгина.
    2. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, элэгтэй хамт жижиглэсэн байна. Та мэдээжийн хэрэг, сонгино шоо болгон хувааж болно, зөвхөн маш жижиг.
    3. Татсан маханд өндөг, гурил нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Тууштай байдлын хувьд татсан мах нь зузаан биш, харин дунд зэргийн өөх тос цөцгийтэй төстэй байх болно.
    4. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос (ямар ч) нэмнэ.
    5. Тос халуун болтол хүлээгээд жижиг шанага эсвэл халбагаар котлетыг хэлбэржүүлж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
    6. Хоёр талдаа хуурч, хайруулын процесс маш хурдан явагддаг гэдгийг санаарай.

    Одоо айлын хэн нэг нь үхрийн элэг амтгүй гэж хэлэх гээд үзье. Энэ хоолыг будаа, гоймон, төмстэй хачир болгон үйлчил, эсвэл зүгээр л шинэ ногооны салат - өргөст хэмх улаан лооль бэлтгэ.

    Гахайн элэгний котлетууд

    Та ямар ч элэгнээс котлет хийж болно, гэхдээ гахайн мах нь өөх тос шиг санагдаж магадгүй юм. Илчлэг багатай, илүү ашигтай болгохын тулд бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй агшаасан будаа... Дараа нь та хачир хийх шаардлагагүй, харин котлеттай салат эсвэл хэрчсэн шинэ ногоогоор үйлчил.

    Бүтээгдэхүүн:

    • Гахайн элэг - 500 гр.
    • Цагаан будаа - 100 гр.
    • Тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.
    • Булцууны сонгино - 1-2 ширхэг.
    • Цардуул - 1 tbsp. л.
    • Давс (эцэгний амтанд)
    • Dill болон газрын чинжүү холимог.
    • Котлетуудыг хайруулхад зориулсан ургамлын тос.

    Үйлдлийн алгоритм:

    1. Эхний шатанд будаа бэлтгэх шаардлагатай - их хэмжээний давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Коланд руу хийнэ.
    2. Будаа чанаж байх үед та үүнийг мушгиж болно гахайн элэгтатсан маханд зориулж сонгинотой хамт мах бутлуур эсвэл шинэхэн хутгагч ашиглан.
    3. Өрөөний температурт хөргөсөн будааг татсан маханд хийж, тэнд цардуул нэмж, өндөглөдөг. Давс, халуун чинжүү, анхилуун чинжүү (мөн нунтагласан) чинжүү нэмнэ. Дилл нь энэ үнэрт үнэрийг төгс нөхдөг - угааж, хатаасан, нилээд жижиглэсэн.
    4. Халбагаар котлет хэлбэржүүлж, халуун тосонд хийнэ. Хоёр талдаа хуурч, шилжүүлнэ сайхан хоол, ногооноор чимэглээрэй.

    Та будаатай гахайн элэгний котлетийн хачир хэрэггүй, гэхдээ хүнсний ногоо үүнийг хийх болно!

    Маннатай элэгний котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

    Гэрийн эзэгтэй бүр элэгний сайн татсан махны өөрийн гэсэн нууцтай байдаг: хэн нэгэн нь өөр өөр ургамал, халуун ногоо холилдож, хэн нэгэн нь шинэхэн биш, харин цөцгийн тосонд шарсан сонгино нэмдэг. Өөр нэг сонголт бол гурил, цардуулын оронд манна хэрэглэх явдал юм. Энэ нь найрлагыг сайн барьдаг, cutlets нь өтгөн, сэвсгэр байх болно.

    Бүтээгдэхүүн:

    • Элэг (ямар ч ялгаагүй - гахайн мах, үхрийн мах эсвэл бусад) - 500 гр.
    • Семолина - 5 tbsp. л.
    • Тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.
    • Булцууны сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ.
    • Сармис - 2 хумс.
    • Цөцгий - 2 tbsp. л.
    • Давс.
    • Халуун ногоотой холимог.
    • Ургамлын тос (хайруулахад шаардлагатай).

    Үйлдлийн алгоритм:

    1. Эхний шат бол элэгний татсан махыг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд элэгийг зайлж, хальсыг нь арилгана. Үхрийн мах эсвэл гахайн элэгийг хэсэг болгон хайчилж ав, шувууны элэгийг огтлох шаардлагагүй, энэ нь аль хэдийн жижиг хэмжээтэй байдаг. Хуучны мах бутлуур эсвэл загварлаг хутгагч ашиглан нунтаглана.
    2. Ижил туслах (махан бутлуур / хутгагч) ашиглан сонгино, сармисаа цавчих (хальсалж, угаасны дараа).
    3. Манна, өндөг, давс, халуун ногоо зэргийг бараг бэлэн татсан мах руу илгээнэ. Гурил эсвэл цардуул агуулсан татсан махыг нэн даруй хайруулын тавган дээр илгээж болно. Маннатай элэгний татсан мах бага зэрэг (30-60 минут) зогсох ёстой. Энэ хугацаанд үр тариа хавдаж, татсан мах нь нягтралтай болж, котлетууд нь илүү амттай болно.
    4. Халуун ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, эргүүлнэ. Хэдхэн минутын турш богино долгионы зууханд хийж унтрааж болно.

    Өдрийн амттай, хоолны дуршилтай хоол бэлэн боллоо, хоол хийх хамгийн бага хугацаа (энэ нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно), амт нь ер бусын юм!

    Зууханд элэгний котлет хийх жор

    Элэг нь витамин, амин хүчил, төмрөөр баялаг гэдгийг мэддэг боловч үүнтэй зэрэгцэн нэлээд өөх тос, тэр ч байтугай ургамлын тосоор хийсэн ч гэсэн хайруулын аргаар бэлтгэдэг. Шарсан хоолонд дургүй, илчлэгээ хянадаггүй хүмүүст зориулж гэрийн эзэгтэй нар зууханд элэгний котлет хийх жор санал болгоход бэлэн байна. Энэ нь их хэмжээний ургамлын тос шаарддаггүй, гэхдээ энэ нь үзэсгэлэнтэй дүр төрх, мэдээжийн хэрэг амтыг мэдэрдэг.

    Бүтээгдэхүүн:

    • Элэг, илүү тохиромжтой тахианы мах - 500 гр.
    • Түүхий төмс - 2 ширхэг.
    • Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
    • Овъёосны ширхэг - ¾ tbsp. (семолинаар сольж болно).
    • Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
    • Давс.
    • Нунтагласан кориандра - 1 tsp
    • Талх хийх зориулалттай жигнэмэг.
    • Газрын тос (жигнэх хуудсыг тослоход зориулагдсан).

    Үйлдлийн алгоритм:

    1. Элэгнээс хальсыг зайлуулж, усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
    2. Нум ба түүхий төмсхальс, төмс тайрах. Бүгд хамтдаа мах бутлуурын руу илгээж, нунтаглана.
    3. Мөн хэрвээ хэрэглэж байгаа бол овъёосны гурилыг мах бутлуурын тусламжтайгаар татна үрийн шингэн, дараа нь татсан маханд нэн даруй нэмнэ.
    4. Үр тариа / үрийн шингэнийг хавагнахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Одоо өндөг рүү жолоодож, давс нэмж, кориандра нэмнэ.
    5. Котлет үүсгэх үед гараа ус эсвэл усаар чийгшүүлнэ ургамлын тос, дараа нь татсан мах наалдахгүй.
    6. Дунд зэргийн хэмжээтэй котлетууд хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
    7. 200 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хугацаа.

    Элэгний котлет - сайхан хоолэлэгний ашиг тусыг ойлгодог боловч ердийн шарсан хэлбэрээр идэж чаддаггүй хүмүүст зориулагдсан. Үхрийн мах эсвэл гахайн элэгийг хальснаас цэвэрлэж байх ёстой.

Сайн гэрийн эзэгтэй нар элэгний котлет ямар амттай, эрүүл болохыг мэддэг ч хүн бүр мэддэггүй зөв жортэдний бэлтгэл. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махны элэг нь амт, витамины агууламжаараа бие биенээсээ ялгаатай боловч тус бүр нь өөр өөрийн гэсэн ашигтай байдаг. Тиймээс, хэрэв хоолыг шинэхэн (өндөр чанартай) элэгнээс бэлтгэж, бэлтгэх бүх нарийн ширийнийг ажиглавал энэ нь хүний ​​биеийг А, В витамин, төмөр, кальци зэрэг шаардлагатай бодисоор өдөр тутмын тунгаар хангах боломжтой болно. , фосфор, цайр, зэс, олон төрлийн амин хүчлүүд.

Элэгний жигнэмэг маш их хэрэгтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг хоол хийхээ мартуузай.

Элэгний онцгой үнэ цэнэтэй шинж чанар нь түүний доторх А аминдэмийн өндөр агууламж нь шүд, үсийг бэхжүүлэх, алсын харааг сайжруулах, шээсний системийг хэвийн болгох, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Элэг нь ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон бага насны хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Хамгийн ашигтай нь үхрийн махны элэг юм. Энэ нь баялаг хар улаан өнгөтэй, өвөрмөц гашуун амттай байдаг. Хоол хийхээс өмнө үхрийн элэгийг сүүнд дэвтээж, гашуун мэдрэмжээс ангижрахыг зөвлөж байна.

Гэхдээ хамгийн зөөлөн нь тугалын элэг юм. Энэ нь эмзэглэл, шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд өртөх боломжгүй юм. Гахайн элэг нь чанар, ашиг тусаараа үхрийн махтай төстэй. Энэ нь бас бага зэрэг гашуун амттай бөгөөд урьдчилан нэвт норгох шаардлагатай. Хурганы элэг нь жинхэнэ амттан гэж тооцогддог. Хэрэв та ийм элэгийг бүх дүрмийн дагуу хоол хийвэл зөөлөн, зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай болно.

Элэгний хамгийн түгээмэл хоолнуудын нэг бол котлетууд бөгөөд тэдгээр нь дотор эрхтнийг төдийлөн сайн хийдэггүй хүмүүс ч дуртай байдаг. Тэд бас бэлтгэж болно тахианы элэг... Хамгийн ихийг доор харуулав амжилттай жоргэрэл зурагтай.

Элэг нь үхрийн махыг сонгоход илүү дээр юм

Элэг сонгохдоо түүний өнгө, бүтэц, үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүн дээр товруу, толбо байх ёсгүй. Хөлдөөсөн биш харин хөргөсөн элэг худалдаж авах нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, хөлдөөх үед энэ нь ашигтай, амт чанараа алддаг, хоёрдугаарт, хөлдөөсөн элэгний согогийг илрүүлэхэд илүү хэцүү байдаг.

Хоол хийх элэгний котлетуудгахайн мах, үхрийн мах, тахианы элэг байж болно. Та алийг нь ч сонгосон бай бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Үхрийн мах, гахайн элэгнээс хальсыг арилгаж, бүх судсыг таслах шаардлагатай болно. Тахианы элэгийг гашуун зовлонгоос ангижруулахын тулд хэдэн минутын турш халуун усанд дүрэх нь дээр.

Котлетыг хэрхэн яаж хамгийн сайн хоол хийх олон сонголт байдаг бөгөөд ихэнх нь өмнө нь сүүнд дэвтээсэн талхны үйрмэг, эсвэл будаа нэмж жорыг өөрчилдөг. Тахианы элэгний котлет нь ер бусын амттай, шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд хоол хийх процесс нь өөрөө энгийн бөгөөд хурдан байдаг нь чухал юм. Гахайн өөхтэй котлет хийх жорыг биелүүлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 1 кг тахианы элэг;
  • 2 тахианы өндөг;
  • 1 толгой сонгины;
  • 100 гр давсалсан эсвэл утсан гахайн мах;
  • 4-5 Урлаг. гурилын халбага;
  • 4 tbsp. ургамлын тос халбага;
  • давс, чинжүү, амтлагч, амтлагч.

Дээр дурдсанчлан хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол элэгийг судас, хальснаас нь салгаж, дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана. Гахайн өөх, сонгино нунтаглаж, элгэндээ нэмнэ. Үүссэн масс руу түүхий эдийг хуваана тахианы өндөг, давс, хар чинжүү, халуун ногоо нэмээд бүгдийг сайтар холино. Аажмаар гурил нэмээд сайтар хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үлдэхгүй. Тууштай байдлын хувьд татсан мах нь бин зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой.

Татсан мах бэлэн болсон үед бид котлетыг хоол хийж эхэлдэг. Бага хэмжээний ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар татсан махыг хийж, котлет үүсгэнэ. Өндөр дулаан дээр, таглаагүй, нэг талдаа, нөгөө талд нь хэдэн минутын турш хуурна. Элэгийг хурдан чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ котлет дотор цус үлдэхийг хориглоно.

Патти нь амттай царцдастай бол тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс салгана. Амтат, шүүслэг тахианы элэгний котлет бэлэн боллоо!

Энэхүү таваг нь хачиртай эсвэл хачиргүйгээр үйлчилж болно, энэ бүхэн таны дуртай зүйлээс хамаарна. Энэ жороор гахайн мах эсвэл үхрийн элэгний бялуу хийхэд ашиглаж болно.

Элэгийг нунтаглаж, гурил эсвэл манна, сонгино, халуун ногоо нэмнэ

Цагаан будаа, сармистай котлет

Цагаан будаа, сармистай элэгний котлет хийх нь бусад элэгний котлет хийхтэй адил хялбар юм. Гэхдээ энэ зурагтай жор нь гэрийн эзэгтэй нарт маш их таалагддаг, учир нь тэд маш амттай, зөөлөн төдийгүй сэтгэл хангалуун байдаг. Мөн татсан маханд нэмсэн сармис нь таваг дээр хурц амт нэмнэ. Ийм котлетийн хувьд гахайн мах, тахиа эсвэл үхрийн элэг тохиромжтой. Будаа, сармистай котлет хийх найрлага:

  • 0.5 кг элэг (тахиа, гахайн мах эсвэл үхрийн мах);
  • 50 гр будаа;
  • 2 тахианы өндөг;
  • 3 хумс сармис;
  • 3 tbsp. ургамлын тос халбага;
  • давс, газрын чинжүү, амтлагч халуун ногоо.

Энэ жор нь өмнөх жортой төстэй юм. Нэгдүгээрт, элэгнээс хальсыг зайлуулж, хөлөг онгоцыг хайчилж, хүйтэн усанд богино хугацаанд нэвт норгох шаардлагатай. Дараа нь элэгийг хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Тэгвэл яах ёстой вэ? Урьдчилан чанасан цагаан будааг элэг, сармистай хамт мах бутлуураар эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Тахианы өндөгийг бэлтгэсэн масс руу хийж, давс, хар чинжүү, амтлагчаа нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар холино.

Бид гараараа котлет үүсгэдэг эсвэл татсан махыг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ

Дараа нь нойтон гараар татсан махнаас котлетуудыг сийлбэрлэж, ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Элэгний котлетуудыг өндөр дулаан дээр (тал тус бүрдээ 2-3 минут) таглаагүй, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Цагаан будаа, сармистай элэгний котлетыг цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Котлет нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул шинэ ногоог хачир болгон өгөхөд хангалттай.

Семолина нэмсэн котлетийн сонголт

Маннатай котлет хийх энэхүү гайхалтай жор (зураг харна уу) нь гэрийн эзэгтэй бүрт таалагдах нь дамжиггүй, учир нь манна нь элэгний котлетыг өтгөн, гайхалтай зөөлөн болгодог. Дээр дурдсан сонголтоос ялгаатай нь маннатай котлет нь элэгний амттай байдаг. Маннатай элэгний котлет бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 0.5 кг элэг (тахиа, үхрийн мах, гахайн мах);
  • 5 tbsp. semolina халбага;
  • 1 тахианы өндөг;
  • 2 tbsp. цөцгий халбага;
  • 1 толгой сонгины;
  • 2-3 хумс сармис;
  • 3 tbsp. ургамлын тос халбага.

Анхны татсан махны жороор тайлбарласнаар хамгийн чухал зүйл бол элэгийг нэвт норгохоос гадна хальс, судсыг арилгах явдал юм. Хэрэв та энэ дүрмийг үл тоомсорловол элэгний котлетыг сүйтгэх боломжтой. Бэлтгэсэн элэгийг сонгино, сармистай мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Манна, цөцгий, өндөг, давс, нунтагласан хар перец, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үрийн шингэн хавдах хүртэл 30-40 минут хүлээнэ үү.

Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ элэгний котлетаар зугаацуулахаа мартуузай!

Татсан махыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хийж, нэг халбага усанд дүрж, хүссэн хэмжээтэй котлет үүсгэнэ. Элэгний котлетыг тал бүр дээр хэдэн минутын турш хуурна. Дараа нь тэдгээрийг жигд тавган дээр хийж, богино долгионы зууханд бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ (ойролцоогоор 2-3 минут). Хэрэв та хамт байвал хоолны дэглэмийн хоолэсвэл хоол хийх хүүхдийн цэс, та зууханд элэгний котлетыг жигнэх боломжтой. Бусад, гэхдээ бага биш амттай байдлаархоол хийх хоолны дэглэмийн котлетыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, дараа нь давхар зууханд бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ.

Та будаа, төмс, Сагаган будаа, эсвэл зүгээр л шинэ ногоотой ямар ч хачиртай маннатай элэгний котлетаар үйлчилж болно. Сонголтоор котлетны амтанд кетчуп эсвэл цөцгий сумс нэмж болно.

Та ямар ч жор сонгосон, юу ч хийсэн, элэгний котлет, мах, загасны котлет эсвэл бусад хоол байсан ч зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүнээр сайхан сэтгэлээр хоол хийхийг зөвлөж байна гэдгийг санаарай, тэгвэл хоол нь амттай, эрүүл болно. ! Сайхан хооллоорой!

Даавуун хоол нь хоол хийх маш алдартай хэсэг биш юм. Дайвар бол тааламжгүй, амтгүй зүйл гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэхдээ үүнийг сайн чанасан элэг амталж үзээгүй хүмүүс ихэвчлэн хэлдэг. Манай гэр бүлд элэг, ялангуяа үхрийн махыг хайрлаж, үнэлдэг. Энгийн, ардчилсан бас маш амттай хоолүүнээс - элэгний котлетууд.

Хамгийн гол нь хамгийн бага тооны суваг, судалтай элэгний сайн, өндөр чанартай хэсгийг олох явдал юм. Тусгай хольцоор даршилсаны ачаар котлет нь зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно.

Зуухны жор -аас шөнийн котлетууд үхрийн махны элэгДайвар нэгээс илүү өрсөлдөгчөө ялсан - тиймээс алхам алхмаар жорЭнэ хоолны гэрэл зураг нь маш их хэрэгтэй болно хоолны номямар ч гэрийн эзэгтэй.

Тэмдэглэлд:

  • чанасан элэгний татсан махыг хөргөгчинд 2 хүртэл хоног хадгалж, шаардлагатай бол котлетыг хуурч болно;
  • элэгийг мах бутлуураар биш харин хутгаар цавчих нь дээр;
  • майонезыг цөцгий, эрдэнэ шишийн цардуул - төмсөөр сольж болно.

Найрлага

  • үхрийн махны элэг 400 гр
  • өндөг 1ш.
  • майонез 3 tbsp л.
  • сонгино 2 ширхэг.
  • 1 хумс сармис
  • эрдэнэ шишийн цардуул 2 tbsp. л.
  • semolina 2 tbsp. л.
  • давс, газрын чинжүү амсах болно

Үхрийн элэгний бургерийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

  1. Бэлтгэж байна шаардлагатай бүтээгдэхүүн... Би элэгийг хальснаас цэвэрлэж, бүх суваг, лацыг арилгадаг.

  2. Би элэгийг гал тогооны хутгаар аль болох жижиг хэсэг болгон хуваасан.

  3. Би цардуул, манна, жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.

  4. Би хутгана. Би өндөгийг эвдэж, майонезаас тараана. Давс, амтлагчаар амтлана.

  5. Дахин хольж, 2-3 цаг байлгана өрөөний температурэсвэл хөргөгчинд хонуулж болно. Энэ тохиолдолд хэрчмүүд нь marinade-д удаан байх тусам котлетууд илүү шүүслэг, илүү амттай болно.

  6. Би хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, жижиг бин хэлбэрээр бэлтгэсэн хольцыг халбагаар хийнэ.

  7. Би тал бүр дээр бараг хамгийн их гал дээр 1.5-2 минутын турш хуурна. Энэ нь царцдас үүсэхэд хүрэх шаардлагатай бөгөөд бүх шүүс нь дотроо үлдэж, котлетууд нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирна. Энэ нь чанаж байх үед элэгний котлетуудыг хайруулын тавган дээрээс салгана. Бүх зүйл шарсан бол би тэднийг буцааж өгнө.
  8. Би нэг аяга хүйтэн ус хийнэ, тагийг нь таглаад 15 минутын турш хамгийн бага дулаанаар буцалгана. Энэ хугацаанд элэгний котлетууд бүрэн бэлэн болно. Ямар ч хачиртай хослуулан нэн даруй үйлчил, ялангуяа амттай төмсний нухашэсвэл будаа.

Эрүүл үхрийн элэгээр үйлчлэх маш сайн сонголт бол котлет юм. Үр тариа, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн хэлбэрээр төрөл бүрийн нэмэлтүүд нь тэднийг илүү амттай, сэтгэл ханамжтай болгоно. Цаашид нийтэлсэн шилдэг жорүхрийн элэгний котлетууд.

Орц: нэг фунт шинэ элэг (үхрийн мах), 2 тахианы өндөг, 2-3 дунд сонгино, хагас шил нарийн гурил, 120-140 гр тослог майонез, давсамт нь газрын чинжүү холимог.

  1. Юуны өмнө, эдийг мөстэй усаар зайлж, дараа нь хальс, цусны өтгөрөлтийг арилгана.
  2. Элэг нь цаасан алчуураар арчиж, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Судлууд болон судаснууд нь мөн хэсгүүдээс хасагддаг.
  3. Сонгино нь том ширхэгтэй хэрчиж, бэлтгэсэн дайвартай хамт мах бутлуурын дундуур дамждаг.
  4. Дараа нь өндөгийг үүссэн хольц руу хийж, майонезаас шингэлнэ. Найрлага нь давсалж, чинжүүтэй болно.
  5. Гурилыг хамгийн сүүлд хийнэ.

Үр массыг халсан тос дээр тавьж, хоёр талдаа сайтар шарсан байна.

Сагагантай амттай жор

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 430 гр үхрийн элэг, 2/3 аяга чанасан Сагаган, 2 том ширээний өндөг, 2 tbsp. дээд зэргийн гурилын халбага, сонгино, ширээний давс, чинжүү хольц.

  1. Элэг нь судаснууд болон илүүдэл бүх зүйлээс салж, дараа нь сонгины хэсгүүдийн хамт мах бутлуурын дундуур дамждаг.
  2. Жор дээр дурдсан бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үүссэн масс руу дараалан нэмнэ. Сагаганыг анхны хэлбэрээр нь хэрэглэж болно, эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн.
  3. Өргөн халбагаар татсан махыг халуун тосонд хийж, дараа нь үхрийн элэгний элэгний котлетыг алтан хүрэн хүртэл хоёр талд нь шарсан байна.

Бэлэн хоолыг хөнгөн майонезаас эсвэл ямар ч цөцгий соусаар үйлчилдэг.

Үхрийн элэгний өтгөн котлетууд

Орц: үхрийн элэг 340-370 гр, хуучирсан 230 гр. цагаан талх, тахианы өндөг, сонгино, бүтэн шил бүрэн өөх тос, 2 tbsp. жижиг oatmeal халбага, ширээний давс, газрын чинжүү амсах болно.

  1. Харанхуй царцдас нь хуучирсан цагаан талхнаас таслагдана. Дараа нь том дөрвөлжин хэрчиж, хүйтэн сүүгээр дүүргэж, 8-9 минутын турш хавагнах болно.
  2. Энэ үед угаасан, бэлтгэсэн элэг нь мах бутлуурын тусламжтайгаар гурил болж хувирдаг. Үүний дараа хальсалж, 3-4 хэсэг болгон хуваасан сонгино, дотор нь нэмнэ. Тэнд өндөг хөөж, давс, газрын чинжүү нэмнэ.
  3. Мөн дэвтээсэн, сайтар шахсан талхыг масс руу илгээдэг. Илүүдэл шингэн нь татсан маханд орох ёсгүй.
  4. Oatmeal нь хамгийн сүүлд масс руу явдаг. Та өөрийн дуртай анхилуун үнэртэй ургамлаа ч хэрэглэж болно. Жижиг ширхэгүүд 12-15 минутын дараа хавдах болно. Хэрэв та том хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол энэ процесс нэлээд удаан үргэлжлэх болно.
  5. Татсан мах мэдэгдэхүйц өтгөрдөг үед та элэгний котлетуудыг хуурч эхэлж болно.
  6. Бүрэн бэлтгэсэн амттангийн хувьд бага зэрэг ус шууд хайруулын тавган дээр хийнэ. Котлетуудыг шингэн нь бүрэн уурших хүртэл таган дор хэдэн минутын турш чанаж болгоно.

Бага зэрэг усаар цөцгий ба / эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмж болно.

Луувангаар хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц: нэг фунт элэг, том лууван, 2 хоолны халбага өндөг, 2 сонгино, хагас шил улаан буудайн гурил, ширээний давс, Италийн ургамал.

  1. Элэг нь угааж, цусны судас, мембранаас салдаг. Дараа нь дотор талыг дунд хэсэг болгон хувааж, том ширхэгтэй лууван, сонгинотой хамт хутгагчаар нунтаглана. Амтлахын тулд та энэ массад шинэ сармис нэмж болно.
  2. Үүссэн татсан маханд 2 өндөг хийнэ. Найрлага нь сайн холилдоно.
  3. Гурилыг хамгийн сүүлд нэмнэ. Татсан махыг зуурамтгай болгохын тулд 6-7 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.

Cutlets нь хоёр талдаа энэ жорын дагуу шарсан байна.

Бяслагтай баярын үхрийн элэгний котлетууд

Орц: нэг кг үхрийн элэг, 4 сонгино, амтлах шинэ сармис, тахианы өндөг, 170 гр хатуу бяслаг, 60 гр улаан буудайн гурил, нарийн давс, ямар ч халуун ногоо.

  1. Бэлтгэсэн элэг, сонгино, сармисыг мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн. Сүүлийнх нь маш их авч болно - 7-8 хумс. Энэ тохиолдолд таваг нь тодорхой сармис амт, үнэртэй байх болно.
  2. Үүссэн шингэн массад нилээд сараалжтай бяслаг, шигшсэн гурил нэмнэ. Найрлага нь давсалж, халуун ногоотой цацаж байна. Амтлахын тулд бяслагыг сараалжтай биш татсан маханд нэмж болно, гэхдээ жижиг шоо болгон хувааж, бэлэн бин дээр мэдрэх болно.
  3. Сайтар холилдсоны дараа үүссэн массаас жижиг котлетуудыг шарсан байна.

Кетчуптай амттай бэлэн амттангаар үйлчил.

Зууханд semolina нэмсэнээр

Найрлага: нэг фунт элэг, 4 tbsp. халбага манна, 2 цагаан сонгино, 2 тахианы өндөг, 40-50 гр тослог цөцгий, хоолны давс, анхилуун үнэрт ургамал.

  1. Махыг угааж, хальс болон илүүдэл бүх зүйлээс салж, дараа нь гөлгөр болтол нь хутгагчаар бутлана. Цөцгий, өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг зоддог, үрийн шингэн, үлдсэн найрлага нь үүссэн массад нэмнэ. Та ямар ч амтлагчийг сонгож болно.
  2. Холимог үр тариа хавдах хүртэл 12-15 минутын турш дусаах ёстой. Үүний дараа л халбагаар котлетууд үүсч, тосонд амттай царцдас хүртэл шарсан байна.
  3. Аль хэдийн бэлэн хоолтосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180-190 градусын температурт 10-12 минутын турш жигнэх.

Бялууг зууханд илгээхээсээ өмнө тэдгээрийг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар өгөөмрөөр цацаж болно.

Удаан агшаагчаар жигнэсэн хоолны дэглэмийн котлетууд

Орц: нэг фунт үхрийн элэг, 2 тахианы өндөг, сонгино, 2 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага, өөх тос багатай цөцгий 210 ​​гр, лууван, шинэ ургамал, ширээний давс.

  1. Дотор нь угааж, хальс, судас, илүүдэл өөх тосыг арилгадаг. Дараа нь цаасан салфеткааар сайтар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
  2. Сонгино нь хальснаас хальсалж, нэг дор хэд хэдэн хэсэгт хуваагдана. Лууванг бас том хэсэг болгон хуваасан. Ногоон нь нилээд жижиглэсэн байна.
  3. Бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн масс руу өндөг хийж, давс, цөцгий нэмнэ. Найрлага нь дахин холилдоно. Төгсгөлд нь гурилыг холимог руу хийнэ.
  4. Төхөөрөмжийн аяганд ус хийнэ. Дээрээс нь уураар жигнэх тусгай тор суурилуулсан. Та мөн тосоор бага зэрэг тослох хэрэгтэй.
  5. Үүссэн татсан махнаас үүссэн ирээдүйн котлетуудын хоосон зайг сараалж дээр тавьдаг.

Хоолыг "Steam" хөтөлбөрт хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд бэлтгэж байна.

Цагаан будаатай элэгний котлет - алхам алхмаар жор

Орц: 330 гр элэг, тахианы өндөг, 80 гр шинэхэн гахайн мах, 90 гр чанасан цагаан будаа, 3-4 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага, сонгино, ширээний давс, шинэхэн газрын хар чинжүү. Үхрийн элэгний котлетыг будаатай хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав.

  1. Нэгдүгээрт, будаа нь хутгагч саванд жижиглэсэн байна. Дараа нь бэлтгэсэн элэг, гахайн өөхний хэсгүүдийг хүнсний ногооны гурилан дээр тавьдаг. Бүх зүйл жигд болтол нунтаглана.
  2. Татсан маханд будаа асгаж, өндөг хийж, гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Найрлага нь дахин холилдоно.
  3. Бялууг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, хоёр талд нь шарсан байна.

Энэхүү тэжээллэг, анхилуун үнэртэй хоолноос элэгний котлет хэрхэн бэлтгэдэг талаар доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Ерөнхий мэдээлэл

Бүх сайн гэрийн эзэгтэй нарын мэддэг гахайн махны котлет нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Үүний шалтгаан юу вэ? Баримт нь ийм дайвар бүтээгдэхүүн агуулсан байдаг олон тоонывитаминууд.

Мэргэжилтнүүд цус багадалт, чихрийн шижин, атеросклероз зэрэг өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гахайн элэг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүд, харааны бэрхшээлтэй хүмүүст ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гахайн элэгний котлетууд, жор нь үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдан авах шаардлагагүй, В бүлгийн витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг.Мөн дурдсан дайвар бүтээгдэхүүнд амин хүчил, төрөл бүрийн ферментүүд, А, К, Д витаминууд болон бусад ашигтай бодисууд орно.

Амьтны элэг нь фосфор, төмөр, кали, натри, зэс, магнийн агууламжаараа 1-р бүтээгдэхүүн юм.

Хэрхэн зөвийг сонгох вэ?

Гахайн элэгний котлетыг хэрхэн зөв хоол хийхийг та мэдэх үү? Энэ хоол хийх жор нь энгийн боловч бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэрэглэдэггүй. Энэ нь олон хүн ийм иддэггүй дайвар гэж үздэгтэй холбоотой юм. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм.

Үүнийг амттай, тэжээллэг болгохын тулд түүний сонголтод зохих анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Худалдан авах явцад та эд ангиудыг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та түүний өнгө, үнэрийг судлах хэрэгтэй.

Шинэ элэг нь гөлгөр, хатуу байдаг. Үүн дээр хатсан хэсэг байхгүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь жигд өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Зүссэн хэсэгт гахайн элэг нь бага зэрэг сүвэрхэг, мөхлөгтэй, мөн үргэлж чийгтэй байдаг.

Шинэ гадаа нь тааламжтай, бага зэрэг амттай үнэртэй байдаг. Исгэлэн үнэр нь элэг хуучирсан эсвэл аль хэдийн хөлдөж, дахин гэсгээсэн болохыг илтгэнэ.

Энэ бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний ус агуулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор зөвхөн хөлдөөсөн хэлбэрээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Тэгэхгүй бол маш хурдан муудна.

Oatmeal бүхий гахайн элэгний котлет: жор

Гахайн элэгний котлет бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Амттай, тэжээллэг хоол бэлтгэхийн тулд алийг нь сонгох нь танд хамаарна.

Тэгэхээр гахайн элэгийг яаж хоол хийх вэ? Энэхүү хоолны жор нь дараахь найрлагатай.


Татсан мах

Гахайн элэгний котлетыг хаанаас бэлтгэх вэ? Эдгээр бүтээгдэхүүний жор нь юуны түрүүнд анхилуун татсан мах бэлтгэхийг шаарддаг. Үүний тулд шинэхэн эдийг сайтар угааж, идэж болохгүй бүх судсыг зайлуулна. Дараа нь том ширхэгтэй хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Элэгний гашуун зовлонг арилгахын тулд бүтээгдэхүүнийг ердийн зүйлээр бүрэн цутгадаг үнээний сүүмөн энэ хэлбэрээр 35-45 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хэсгүүдийг дахин угааж, мах бутлуураар дамжуулдаг. Дайвартай хамт 2 толгой цагаан сонгино бас нунтаглана.

Үүссэн татсан маханд бага зэрэг зодуулсан тахианы өндөг, шинэхэн цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Үүний дараа давс, чинжүүг амтлах болно.

Төгсгөлд нь кофе бутлуурын тусламжтайгаар буталсан овъёосны будаа, бага зэрэг улаан буудайн гурилыг элгэнд нэмнэ. Эдгээр найрлага нь татсан махыг өтгөрүүлэхэд тусална.

Зуухан дээр яаж шарсан бэ?

Гахайн элэгний котлетыг хоол хийхээс өмнө гал тогооны зуух, хайруулын тавган дээр хүчтэй халсан байх ёстой бөгөөд та эхлээд бага зэрэг ургамлын тос асгах хэрэгтэй.

Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүнийг котлет гэж нэрлэдэг боловч татсан мах нь тэдэнд хэтэрхий шингэн байдаг тул уламжлалт аргаар сийлбэрлэх ёсгүй. Хуушуур гэх мэт хоолыг шарсан байна.

Элэгний суурийг халбагаар авч, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Ийм порц 4 эсвэл 5 байж болно (котлетийн хэмжээнээс хамаарч). Татсан махны доод талыг шарж авангуут ​​элэгний хорхойг зөөлөн эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна.

Ширээн дээр үйлчилдэг

Элэгний котлетыг халуунаар үйлчил. Та тэдэнд зориулж төмс эсвэл Сагаганаас хачир бэлтгэж болно. Түүнчлэн, ийм бүтээгдэхүүн нь сармис эсвэл улаан лоолийн соустай хамт маш амттай байдаг.

Гахайн элэгний котлет: зурагтай жор

Семолинатай бол уг таваг нь ялангуяа амттай, тэжээллэг болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй болно.

Тэгэхээр маннатай гахайн элэгнээс үү? Эдгээр бүтээгдэхүүний жор нь маш энгийн. Гэрийн эзэгтэйд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.


Амтат татсан элэг хийх

Ийм бүтээгдэхүүнд зориулсан элэгний татсан махыг эхний жороор тайлбарласантай бараг ижил аргаар бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч ялгаа байсаар байна.

Юуны өмнө та бүх эд ангиудыг зөв боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угааж, хальсыг нь арилгаж, судсыг нь таслана. Гахайн элэгийг том хэсэг болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийж, 500 мл сүү хийнэ. Дээр дурдсанчлан ийм дэвтээх процедур (ойролцоогоор 40 минут) нь гашуун мэдрэмжийг арилгахад тусалдаг бөгөөд мөн эдийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгодог. Дашрамд хэлэхэд сүү асгаж, ашиглах боломжгүй болно.

Элэгийг боловсруулж дууссаны дараа сонгинотой хамт жижиглэсэн (холигчоор эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар). Үүний дараа үлдсэн сүүг нэмж, үрийн шингэн нэмнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсны дараа тагийг нь таглаад 20-25 минутын турш энэ хэлбэрээр үлдээнэ. Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь сайн хавдаж, татсан махыг зузаан болгоно.

Төгсгөлд нь бага зэрэг зодуулсан өндөг, дуртай халуун ногоо зэргийг найрлагад нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг дахин хольсны дараа тэдгээрийг дахин 5-7 минутын турш үлдээнэ.

Хайруулын тавган дээр шарах үйл явц

Том маннатай элэгний котлетыг эхний жор дээр дурдсантай яг ижил аргаар хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа 5-6 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Энэ хугацаанд тэд сайн хүрэн болж, аль болох зөөлөн болно.

Гахайн махны гол ялгаа нь сүвэрхэг байдал, тэр ч байтугай зарим сулрал юм.

Ширээн дээр элэгний котлетаар үйлчилж байна

Элэгний бэлэн бүтээгдэхүүнээр үйлчил хоолны ширээхажуугийн тавагтай бол илүү дээр. Хэдийгээр зарим тогооч энэ хоолыг зууш болгон ашиглахыг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд котлет бүрийг тусгай соусаар хучдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн сармис, сараалжтай хумсыг тусад нь тавган дээр холино. хатуу бяслаг, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, бага зэрэг майонезаас. Энэхүү соус нь котлетыг илүү амттай, амттай болгоно. Хэрэв тэдний дотор хорсол байгаа бол тэр танд үүнийг нуухыг зөвшөөрөх болно.

Дүгнэж хэлье

Элэгний котлет хийх танилцуулсан сонголтуудын аль нэгийг сонгосноор та гэр бүлийн гишүүдээ баярлуулах нь дамжиггүй. Дашрамд хэлэхэд ийм хоолыг аюулгүйгээр үзүүлж болно баярын ширээ(жишээлбэл, зууш болгон).