Татсан махтай цагаан будааны Casserole бэлтгэ. Цагаан будаа, татсан махтай Casserole. Зуухны жороор татсан махтай цагаан будааны Casserole

Casserole бол асар олон тооны бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээс хийж болох гайхалтай хоол юм. Түүнээс гадна өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд амттан болон бүрэн хоол болгон бэлтгэж болно. Эрт дээр үед энэ нь ихэвчлэн үр тариагаар хийгдсэн бөгөөд хожим нь тэд зуслангийн бяслаг, төмс, гоймон зэргийг найрлага болгон ашиглаж эхэлсэн. Бидний ширээн дээр гарч ирсэн, цагаан будааны Casserole. Зууханд чанаж болгосон татсан махтай бол энэ нь дорнын пилафын бараг аналог юм. За, хэрэв та луувантай байцаа гэх мэт бусад орцуудыг нэмбэл ийм зүйл авч болно залхуу байцаа ороомог. Энэ нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт нь мэдээжийн хэрэг хязгаарлагдахгүй. Уран зөгнөлийн боломжийн дагуу тэдгээрийг нэгтгэж, нэмж болно. Мөн та энэ хоолыг махгүйгээр хийж болно.

Алхам алхмаар видео жор

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр бид татсан махтай цагаан будааны Casserole хэрхэн бэлтгэгдсэнийг танд хэлэхийг хүсч байна. Зууханд энэ нь маш сэтгэл хангалуун, амттай болж хувирдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол нь гэрийн эзэгтэйд маш их ашиг тустай байдаг. Байнга юм нэмж хутгаад дэргэд нь зогсох шаардлагагүй. Зууханд хийнэ - тэгээд ажлаа хий. Мөн дөчин минутын дараа та хүлээн авах болно сайхан хоол, гэр бүлийн бүх гишүүдийг тэжээх боломжтой. Учир нь зууханд чанаж болгосон татсан махтай цагаан будааны Casserole нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Энэхүү жорын дагуу зууханд татсан махтай цагаан будааны Casserole маш хурдан чанаж болгосон. Тиймээ, энэ тохиолдолд найрлага нь хамгийн бага юм. Тиймээс та нэг аяга будаа, жижиг, хоёр зуун грамм, нэг хэсэг чанасан мах (бараг бүх зүйл хийх болно), мөн жижиг хэсэг бяслаг, нэг халбага нөөцлөх хэрэгтэй. цөцгийн тос. Цагаан будааг сайтар угааж, буцалгаж, дараа нь усыг зайлуулна. Угаах шаардлагагүй. Махыг мах бутлуур, бага зэрэг давс, чинжүүгээр эргүүлэх ёстой. Дараа нь хэлбэрийг авч, үүссэн будааны талыг нь ёроолд нь тавиад, махыг бүхэлд нь тарааж, дээрээс нь дахин будаагаар хучих. Хоолыг сараалжтай бяслагаар цацаж, хайлсан цөцгийн тос дээр хийнэ. Үүний дараа та урьдчилан халаасан зууханд илгээж болно. Татсан махтай ийм цагаан будааны кассеролыг зууханд хагас цагаас илүү хугацаанд бэлтгэж байна. Хамгийн оновчтой температур нь 170 градус байна.

Жорыг төвөгтэй болго

Зууханд чанаж болгосон татсан махтай будаа нь мэдээжийн хэрэг маханд бусад орц найрлагыг нэмбэл илүү амттай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Учир нь та нэмэлт хэмжээний хоол бэлтгэх хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч заримдаа та үнэхээр сайн үр дүнд хүрэхийн тулд нэмэлт хорин, гучин минутыг золиосолж болно. амттай хоолмөн гэр бүл, найз нөхөддөө баярлалаа. Гэсэн хэдий ч бэлтгэл хийхэд бага хугацаа шаардагдах болно. Учир нь хийх зүйл нэг их байхгүй. Тухайлбал: аль хэдийн давсалсан усанд будаа буцалгана (хоёр шил); махыг мушгина (чанасан, 200 гр, та үүнийг урьдчилж, оройн цагаар хийж болно); хоёр том лууваныг сараалж, нэг санамсаргүй жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурна. Дараа нь бэлэн байгаа бүх найрлагыг хольж, шаардлагатай бол амтлагч, давс нэмж, хэвэнд хийж, зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Татсан махтай ийм цагаан будааны кассеролыг зууханд зуун наян градусын температурт бэлтгэж байна.

Татсан мах, хүнсний ногоо, бяслаг бүхий Casserole

Нэг том лууванг жижиглэсэн сонгинотой хольж, сараалжтай байх ёстой. Энэ бүгдийг хайруулын тавган дээр хуурч, хоёрыг нэмнэ түүхий өндөгболон 50 гр жижиглэсэн suluguni. Хэрэв та хүсвэл яншуй нэмж болно. Гэсэн хэдий ч, таны гэр бүлийн бүх гишүүд тэдэнд эерэг ханддаг бол ногоонуудыг нэмэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хоолонд өвөрмөц амт өгөх болно. Үүний зэрэгцээ хоёр дахь хайруулын тавган дээр та нэг килограмм татсан мах, давс, чинжүүг амтлах хэрэгтэй. Үүний дараа татсан мах, лууван-сонгины шарсан махыг нэгтгэж, холих ёстой. Мөн мэдээжийн хэрэг, та будаа буцалгах хэрэгтэй. Энэ хоолонд нэг ба хагас шил хэрэгтэй болно. Дараа нь будаагаа хэвэнд хийж, дээр нь татсан мах, хүнсний ногооны холимог хийж, хэрчсэн улаан лооль, хонхны чинжүүгээр бүрхэнэ. 100 грамм сараалжтай пармезантай бүх зүйлийг цацна. Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий ийм будааны Casserole нь зууханд ойролцоогоор 45 минутын турш бэлтгэгддэг. Температур нь ижил байна - 180 градус.

Хөлдөөсөн ногооны холимогтой цагаан будааны Casserole

Бид хоёр аяга будаа буцалгаж, чанаж байх хооронд таанагийн ишийг нимгэн цагираг болгон, нэг том улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Дараа нь бид хагас килограмм татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, арав орчим минутын турш ургамлын тосоор хуурч ав. Дараа нь түүнд ногоо нэмнэ. Бид дахиад таван минутын турш хуурч ав. Дараа нь хөлдөөсөн ногоог хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ хоолонд Мексикийн холимог тохиромжтой, гэхдээ та хүсвэл өөр ямар ч зүйлийг хэрэглэж болно. Бид бүгдийг таган дор таваас долоон минутын турш буцалгаад, дараа нь дахиад таван минутын турш гал дээр байлгана, гэхдээ таглаагүй. Бид хэлбэрийг нь авч, будааны талыг нь хийнэ. Дараа нь - хүнсний ногоотой татсан мах. Дараа нь - дахин зураг. Мөн өөрийн дуртай ургамлаар урьдчилан амталж, холигчоор ташуурдуулж, хагас шил цөцгий, хоёр өндөгний холимог хийнэ. Бид өмнөх тохиолдлуудтай ижил хэмжээгээр, ижил температурт хоол хийдэг.

Тахианы махтай цагаан будааны Casserole

Зууханд та маш олон тооны хоол хийх боломжтой. Тэдгээрийн дотор татсан тахианы махтай цагаан будааны кассерол. Үүнийг яаж хийх вэ - цааш уншина уу.

Давстай усанд буцалгахын тулд нэг хагас аяга будаа хийнэ. Та ямар ч сортыг авч болно, гэхдээ уураар жигнэхгүй. Хоол хийх явцад нэлээд том хоёр сонгино хайчилж, хоёр түүхий өндөг нэмээд - энэ нь заавал биш юм - жижиглэсэн ногоонуудын баглаа. Дараа нь бүгдийг нь хутгагчаар боловсруулна. Дараа нь үүссэн массыг татсан маханд нэмнэ. Энэ нь хагас килограмм хэрэгтэй болно. Бүгдийг холино. Дараа нь бага зэрэг давс, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Гурван хоолны халбагыг чанаж болгосон будаа руу хийнэ Шар буурцгийн соусмөн ижил хэмжээний цардуул нэмнэ. Маш болгоомжтой холино. Жигнэсэн таваг авч, дотор нь будаа хийж, майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж, дараа нь татсан махыг гадаргуу дээр тараана. Майонезаас тарааж, таваг хагас цагийн турш зууханд илгээнэ. Температур нь ижил байна - 180 градус. Гучин минутын дараа маягтыг гаргаж аваад, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг санамсаргүйгээр тарааж, дараа нь бүх зүйлийг хатуу бяслагаар бүрхэнэ. Савыг зууханд өөр арван минут байлгана.

Цагаан будааны тогоозууханд татсан махтай хамт

Орц:

1.5 аяга будаа;
3 шил ус;
200 грамм хатуу бяслаг;
400 грамм татсан мах;
3 өндөг;
Майонезаас 2 халбага;
1 сонгино;
1 лууван;
1 халбага турмерик;
1 халбага татсан махны амтлагч;
ургамлын тос;
давс.

Зууханд хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ

Би будаагаа угааж, буцалгана. Ус буцалгахад би нэг халбага турмерик, давс нэмнэ. Би галаа багасгаж, бүрэн чанаж дуустал бага дулаанаар буцалгана. Энэ нь сайн буцалгах тусам маш сайн үр дүнд хүрэх болно.

Би ногоо таслав. Хэрэв тэд луувангийн шоо, сонгины дөрвөлжин шиг харагдаж эхэлбэл энэ нь зөв байх болно.

Би ургамлын тос дээр луувантай сонгино хуурч байна.

В жижиглэсэн махДээр дурдсан амтлагчаа нэмээд хутгана.

Би татсан махтай ногоог зөөлөн болтол нь хуурч байна.

Би хөргөсөн будаа дээр майонезаас нэмнэ. Өөр хувилбар болгон та цөцгий хэрэглэж болно. Гэхдээ өөр хувилбар үргэлж байх болно.

Энд би өндөгийг жолоодож, найрлагыг нь холино.

Дараа нь хэлбэрийг тосоор тосолж, би будааны хольцын давхаргыг тарааж, дээр нь татсан махыг хүнсний ногоогоор хийнэ.

Би бяслаг үрж байна. Би тэднийг татсан махны давхаргаар цацна.

Барилгын төгсгөлд хоолны бүтээгдэхүүнБи үүнийг дээрээс нь бяслагаар цацна.

Би 190 градус хүртэл халаасан зууханд татсан махтай цагаан будааны Casserole тавьж. Бэлэн байдлын зэрэг нь бяслаг дээр үүссэн алтан царцдасаар тодорхойлогддог. Ойролцоогоор 30 минут тэвчээртэй байгаарай, тэгвэл таны хүлээлт зөвтгөгдөх болно.

Зүрх сэтгэлтэй хоол хийх хүсэл байгаа үед, гэхдээ хөнгөн хоол, гайхалтай сонголт бол Casserole хийх явдал юм. Славян соёл, Европын хоолны аль алинд нь ийм хоол хийх олон жор байдаг. Алдартай пудинг, лазанья нь ч бас нэг төрлийн кассерол юм. Манай улсын гэрийн эзэгтэйн дунд хамгийн алдартай нь татсан махтай цагаан будааны кассерол юм. Бид танд хамгийн шилдэг гурван жорыг санал болгож байна.

Сонгодог хувилбар

Цагаан будаа, татсан махтай хайруулын таваг нь нарийн амт, тааламжтай үнэрийг татдаг. Фото зурагтай ийм жор нь хоолны номонд нэлээд түгээмэл байдаг.

Шаардлагатай хамгийн бага бүтээгдэхүүн:

• цагаан будааны үр тариа (илүү зохимжтой дугуй) 400 гр
• нэг чимх давс, газрын чинжүү
• татсан мах (тугалын мах эсвэл шувууны мах) 400 гр
• 1 дунд сонгино
• 1 том лууван
• 1 өндөг
• майонезаас бүрэн бус халбага
• ус (2 хоолны халбага)
• 3 халбага ургамлын тос
• 200 гр хатуу бяслаг

Хоол хийх:

Будаа, давс руу ус (1: 2) хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Цагаан будааны будаа чанаж байх үед сонгино, лууваныг хальсалж, наранцэцгийн эсвэл чидуны тосонд бага зэрэг цавчих, хуурч авах хэрэгтэй. Махаа тусад нь хуурна. Үүнийг давс, чинжүү. Бэлэн болохоос 2-3 минутын өмнө хүнсний ногоог татсан махтай холино.

Савыг тосоор тослохоо мартуузай. Эхний давхарга нь хагас байна будааны будаа(зузаан нь 2 см-ээс ихгүй). Цагаан будаа нь хүнсний ногоотой татсан махаар хучигдсан байдаг. Гурав дахь давхарга нь үлдсэн будаа юм. Өндөг, ус, майонезыг хумсны тусламжтайгаар сайтар цохих ёстой. Мөн энэ соусыг кассеролын гадаргуу дээр жигд тараана. Хоолны дээд хэсгийг сараалжтай хатуу бяслагаар цацаж, 15 минутын турш халуун зууханд (180 ° C) хийнэ.

Ийм энгийн жор нь зөвхөн төдийгүй ашигтай байж болно гэр бүлийн оройн хоолгэхдээ бас баярын найр.

Татсан мах, байцаатай сонголт

Өөр анхны жортатсан мах, байцаатай цагаан будааны Casserole. Байцаа нь хоолыг илүү хоолны дэглэм, хөнгөн болгодог. Мөн амт нь байцааны өнхрүүлгийг санагдуулдаг. Casserole нь түүхий татсан махаар бэлтгэгдсэн тул дараагийн өдөр нь ч шүүслэг хэвээр байна.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• будаа үр тариа 300 гр
• хагас кг шинэ байцаа
• ургамлын тос 1 tbsp. л.
• 3 жижиг амтат чинжүү
• улаан лоолийн оо 1 tbsp. л.
• 200 гр хатуу бяслаг (сараалжтай)
• 300 гр татсан шувууны мах
• 1 ст. л. цөцгийн тос
• нэг чимх давс, халуун ногоо

Хоол хийх:

Наалдамхай будаа нь будаагаар буцалгаж, давсалж, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваагдана. Жижиглэсэн байцааг бага зэрэг давсалж, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд тагийг нь таглаад 7-10 минут буцалгана. Дараа нь байцаа дээр жижиглэсэн чинжүү, улаан лооль нэмээд 10 минут хүртэл удаан гал дээр байлгана. Байцаагаа үе үе хутгана.

Савны тавгийг цөцгийн тосоор тосолж (энэ нь илүү амттай өтгөн байх болно), будааны ихэнх хэсгийг тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслагны хагасыг тавиад түүхий татсан махдавс, газрын чинжүүтэй амтлагч. Гурав дахь нь байцааны давхарга байх болно, цагаан будааны үлдсэн хэсэг нь хамгийн дээд хэсэгт илгээгдэнэ. Энэ бүгдийг үлдсэн бяслагаар цацаж, чанаж болгосон халуун зуух(180 ° C) 40 минут.

Жорыг бага зэрэг өөрчилж эсвэл нэмэлт болгож болно. Жишээлбэл, татсан маханд мөөг нэмнэ. Бэлэн Casserole нь шинэхэн эсвэл хатаасан ургамлаар чимэглэгдэж болно.

Улаан лооль бүхий Casserole

Энэхүү жор нь эхлэгчдэд ч тохиромжтой. Бүх найрлага бэлэн байгаа бөгөөд хоол хийх нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Татсан мах, улаан лооль бүхий цагаан будааны тогоо - төгс хоолНям гарагийн гэр бүлийн оройн хоолонд.

Бүтээгдэхүүн:

• дугуй будааны үр тариа 125 гр
• улаан лооль 0.5 лааз
• татсан үхрийн мах, гахайн мах эсвэл тахианы фунт
• хатуу бяслаг 200 гр
• сармис 2-3 хумс
• шигшсэн гурил 3 tbsp. л.
• нэг чимх давс, чинжүү, халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цагаан будаа зайлж, амт нь давс, зузаан будаа хоол. Хайруулын тавган дээр улаан лооль (мөн шүүс) халаана. Гурилыг хоёр хоолны халбага усаар хольж, улаан лооль нэмнэ. Үүссэн шөлийг өтгөн болтол нь буцалгаж, халуун ногоооор амтлана. Татсан махыг бага зэрэг хуурч, давс, чинжүү, амтлагчаар амтлана. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна.

Жигнэх таваг нь тосоор тосолж байх ёстой. Хамгийн доод хэсэгт махны хагасыг тавиад сармисаа нэмнэ. Будаатай будааны талыг татсан махны давхарга дээр тарааж, сойзоор сойзоор (нийт эзлэхүүний гуравны нэгийг авна). Дараагийн давхарга нь үлдсэн мах бөгөөд үүнийг мөн соустай тосоор тослох шаардлагатай. Дараа нь - дахин будаа, үлдсэн сумс, сараалжтай бяслаг.

Ийм тогоо нь маш хурдан бэлтгэгддэг - зууханд ердөө 20 минут болно. Эхлээд 200 ° C, дараа нь 150 ° C-д 5 минут байлгана. Мөн та ширээн дээр урьж болно. Ийм амттан нь сайн зохицдог даршилсан байцаа. Өөрийн дуртай амтлагч, халуун ногоотой жороо дуусга.

Манай уншигчдын түүхүүд

• урт үр тарианы будаа - 1 аяга
• татсан мах - 400 грамм.
• сонгосон өндөг - 2 ширхэг.
• сонгино - 2 жижиг толгой.
• шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага.
• шинэхэн ногоонууд - жижиг баглаа.
• цөцгийн тос - 30 грамм.
• цардуул - 1.5-2 tbsp. халбага.
• бяслаг - 120-130 грамм (хатуу сорт).
• майонез - таны амтанд.
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Зууханд татсан махтай цагаан будааны жор:

Бид сонгино цэвэрлэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Үүн дээр dill болон өндөг нэмнэ.

Үүний дараа гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар нунтаглана.

Татсан маханд (надад байна тахианы булан) өөрийн дуртай амтлагчаа амтлахын тулд нэмнэ. Бага зэрэг давс.
Бид сонгино, өндөг, шинэхэн ургамлын чанасан массыг тарааж өгдөг.

Бүх найрлагыг сайтар холино. Масс нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг.

Дараа нь угаах будаа үр тариахэд хэдэн усанд хийж, хагас болгосон хүртэл бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана, энэ нь надад арав орчим минут шаардагдана. Үр тарианаас ус зайлуулж, цардуул (эрдэнэ шиш эсвэл төмс) нэмж, шар буурцаг сумс хийнэ.

Будаагаа хольж, урьдчилан тосолж, жигд таваг руу хийнэ наран цэцгийн тос. Би будаагаа халбагаар нягт нягтруулж, жижиг талууд үүсгэдэг.

Хоолны сойз ашиглан цагаан будааны дээд хэсгийг майонезаар тосолно.

Одоо бид бэлтгэсэн татсан махаа тавьж, будааны бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
Бид бүгдийг нь хагас цагийн турш 180 * секунд хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.

Үүний дараа хайруулын тавган дээрх хэлбэрийг сайтар гаргаж аваад бүх гадаргуу дээр нимгэн зүсмэл цөцгийн тосыг тараана.

Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ. Мөн таваг дахин 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн будааны кассерол, хэрэв хүсвэл ногоон сонгино эсвэл бусад ногооноор цацаж болно.

Хэсэг болгон хувааж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн татсан мах нь танд амттай, зууханд төвөг учруулахгүйгээр бүхэл бүтэн гэр бүлийг хооллоход тусална - үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан гайхалтай шийдэл! Энэхүү хоол нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээс нэлээд төсөвтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг тэжээллэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай байдаг!

Татсан мах, өндөг, брокколи, бяслаг, мөөг бүхий цагаан будааны жорыг алхам алхмаар хийх

Зэрэг
жор

Цаг хугацаа
(мин)

порц
(хүмүүс)

100 граммаар бэлэн хоол

8 гр.

12 гр.

нүүрс ус

199 ккал.

Сонголт 1: Татсан мах, өндөг бүхий сонгодог цагаан будааны Casserole

Махтай будаа нь зөвхөн pilaf-д сайнаар нөлөөлдөггүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс гайхалтай casseroles хийх жор байдаг. Махыг мушгих хэрэгтэй болно, эсвэл бид бэлэн татсан мах хэрэглэдэг. Бид өөрсдийн амтанд ямар ч будаа сонгодог, тэр ч байтугай жижиг хямд үр тариа ч тохиромжтой. Casserole-ийн хувьд та 20 см диаметртэй хэлбэрийг авч болно. Давхаргын зузаан нь хамаагүй, гэхдээ хоол хийх хугацаанд нөлөөлж болно.

Найрлага

• 320 гр будаа;
• 500 гр татсан мах;
• 3 өндөг;
• 300 гр цөцгий;
• 3 урлаг. ус;
• 80 гр цөцгийн тос;
• 120 гр сонгино;
• 50 гр бяслаг;
• 1 халбага гурил.

Сонгодог татсан цагаан будааны Casserole хийх алхам алхмаар жор

Бид будаагаа хэмждэг, танд хоёр шил хэрэгтэй болно. Угааж, усанд арван минут байлгаад дараа нь хайруулын тавган дээр илгээнэ. 20 гр цөцгийн тос, давс нэмээд жороор заасан хэмжээгээр ус хийнэ, таган дор хооллоорой. Шингэнийг шингээх ёстой.

Бид бэлэн будаагаар цөцгий тарааж, дээд давхаргыг хамрахын тулд нэг халбага үлдээгээрэй. Бид сайн хутгана. Цагаан будаа бага зэрэг хөргөнө, одоо та тусад нь зодуулсан өндөг нэмж болно. Холимогийг хойш тавь.

Бид сонгино хайчилж ав. 40 гр цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хүнсний ногоог асгаж, хуурч ав. Сонгино дээр татсан мах нэмээд арван минутын турш хооллоорой. Дүүргэгчийг давстай амталж, хутгана.

Бид үлдсэн цөцгийн тосоор бид хайруулын тавган дээр үрж өгнө. Бид будааны массыг тарааж, сонгинотой шарсан татсан махыг будаагаар бүрхэнэ. Дээрээс нь цөцгий нимгэн давхаргатай, бяслагаар цацна.

Цагаан будааны бялууг зууханд хийнэ. Энэ нь 180 градусын температурт 30 минутын турш хоол хийх болно. Бид дагаж, бяслагны давхарга нь шатаж, хатаж болохгүй.

Хоол хийж дууссаны дараа нэн даруй кассеролыг үйлчил. Хоолонд нэмэлт нэмэлт хэрэггүй, гэхдээ та үүнийг ургамлаар цацаж, хүнсний ногоо, сүмс нэмж болно.

Сонгодог цагаан будааны Casserole жор нь олон тооны халуун ногоо, соусыг өгдөггүй, гэхдээ тэдгээрийг үргэлж нэмж болно. Хэрэв та мах, сармис, ургамлын амтлагчийг асгавал татсан мах илүү амттай болно.

Сонголт 2: Татсан мах, улаан лооль бүхий цагаан будааны Casserole хурдан жор

Ийм хайруулын тавган нь махан бөмбөлгийг төгс орлуулж, хүнсний ногоотой сайн зохицдог, гэхдээ бас ажиллах боломжтой бие даасан хоол. Бид бэлэн будаа, хажуугийн таваг, ялангуяа энэ хоолонд зориулж усанд чанасан будаа хэрэглэдэг.

Найрлага

• 250 гр чанасан будаа;
• 800 гр татсан мах;
• 2 сонгино;
• 100 гр бяслаг;
• 2 өндөг;
• 1 халбага тос;
• 30 гр майонез;
• давс, чинжүү.

Татсан махтай цагаан будааны Casserole хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Бид махыг хальсалж сонгинотой хамт мушгина. Хэрэв бэлэн татсан мах хэрэглэвэл толгойг нь зүгээр л нилээд жижиглэсэн, нэмж болно.

Бид чанасан будаагаа маханд хийж, өндөг, давс, сайн хутгана. Заримдаа дэвтээсэн талх эсвэл өнхрүүлгийг кассерол дээр нэмнэ. Энэ нь махыг шингэлж, тавагны гарцыг нэмэгдүүлдэг. Бяслагыг нилээд сараалж, нийт масс руу хийнэ. Найрлагыг сайтар холино.

Бид маягтыг тосолж, та нэмэлт жигнэмэгээр цацаж болно. Бид татсан махтай будааны массыг тараана. Бид хоосон зай үлдээхгүйн тулд бага зэрэг дардаг.

Дээд талыг майонезаас тосолж, зууханд кассерол хийнэ. Эрчилсэн мах хэрэглэдэг тул таваг нь хурдан чанаж болно. Тодорхой хугацаа нь давхаргын өндрөөс хамаарна, гэхдээ дунджаар 30-35 минут байна. Температур 200 градус.

Та ийм хайруулын тавганыг дүүргэх замаар хийж болно, жишээлбэл, төвд даршилсан мөөгний давхарга тавьж, чанасан өндөг, чидун, шарсан ногоо эсвэл бяслаг.

Сонголт 3: Брокколи бүхий татсан цагаан будааны Casserole

Брокколи одоо хоол хийхдээ алдартай оргил үедээ байна. эрүүл ногоо-д ашиглаж болно янз бүрийн хоол. Түүнтэй хамт та авах болно гайхалтай хайруулын тавган дээр. Энд зөвхөн нэг сонголт байна. Бид урт цагаан эсвэл бор будаа авдаг, аль нь ч хамаагүй. Хэрэв та хоол хийхийг хүсвэл гэрэл эсвэл хоолны дэглэмийн хоол, дараа нь бид ашигладаг татсан тахиаарьсгүй, сонгиноыг хамгийн бага хэмжээний тосонд хуурч ав.

Найрлага

• 100 гр будаа;
• 80 мл сүү;
• 400 гр татсан мах;
• 4 өндөг;
• 180 гр брокколи;
• 50 мл ургамлын тос;
• 80 гр сонгино;
• халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Энэ Casserole-д бид түүхий татсан мах хэрэглэдэг боловч сонгино нь шарсан байх ёстой. Газрын тос асгаж, жижиглэсэн ногоо нэмнэ, бага зэрэг хүрэн. Бид татсан мах руу шилжиж, давс, чинжүү тавьж, хутгана. Бид үүнийг маягт руу илгээж, нимгэн давхарга хийнэ.

Бид буцалж буй усанд брокколи хийж, хоёр минут буцалгаж, усанд давс нэмэхээ бүү мартаарай. Хэрэв хөлдөөсөн баг цэцэг хэрэглэж байгаа бол бид гэсгээхгүй. Буцалж буй уснаас аваад хүйтэн усанд хоёр минутын турш дүрнэ. Энэ техник нь гоо үзэсгэлэнг хадгалах болно ногоон өнгө. Чөмөгний орой дээр баг цэцэгтэй цэцэг тавь.

Будаа зөвхөн чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Бид давсалсан ус хэрэглэдэг, үүнийг авах нь дээр олон тооны. Цагаан будаа чанаж дуусмагц коланд руу цутгаж, дараа нь цэцэгт байцааны орой дээр унтаж, баг цэцэг хоорондын хоосон зайг дүүргэнэ.

Өндөгийг өндөр аяга эсвэл том аяга болгон хувааж, сүү, чимх давс нэмээд цохино. Заримдаа зөөлөн эсвэл сараалжтай хатуу бяслаг. Та нэмж болно, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр.

Casserole-ийн цагаан будааны давхаргыг бэлтгэсэн сүүний хольцоор хийнэ. Бид зууханд 35-40 минутын турш хоол хийхээр илгээдэг. Температур нь 170 градус байна.

Хэрэв та брокколигийн оронд авбал ийм хайруулын таваг нь бусад амтаар гялалзаж болно цэцэгт байцаа, ногоон шош, ногоон вандуй. Нарийхан бүтэцтэй ямар ч ногоо хийх болно.

Сонголт 4: Татсан мах, цөцгий, мөөг бүхий цагаан будааны Casserole

Цагаан будаа, мөөг, татсан махтай олон кассерол байдаг, гэхдээ энд тусгай жор байна. Цөцгий нь дүүргэхэд ашиглагддаг. Тэд маш их тааламжтай, өгдөг нарийн амт. Будаа бэлтгэхийн тулд танд карри амтлагч хэрэгтэй болно, гэхдээ та зүгээр л турмерик авч эсвэл энэ найрлагыг хасч болно.

Найрлага

• 300 гр мөөг;
• 200 гр будаа;
• 1 tsp "Карри" амтлагч;
• 400 гр татсан мах;
• 3 өндөг;
• 250 гр цөцгий 25%;
• 50 гр бяслаг;
• 100 гр сонгино;
• 50 гр цөцгийн тос.

Алхам алхмаар жор

Угаасан будаа нь хамгийн ердийн аргаар хоол хийх. Төгсгөлд нь амтлагчаа нэмээд хэдэн минут буцалгана. Бид маш сайхан үнэртэй будаа авдаг. Коланд руу хийнэ.

Хүнсний ногоо эсвэл бусад тосонд сонгино, татсан махыг хуурч, давс нэмнэ. Бид мөөгийг тусад нь хооллодог. Эхлээд буцалгаад, дараа нь тайрч, бага зэрэг хуурч ав. Мөөгийг урьдчилан хоол хийхгүйгээр нэн даруй шарж болно.

Өндөгийг цөцгий, давстай хольж, зоддог. Casserole-ийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тэдгээрийг агуулдаг тул бид дүүргэхэд маш их халуун ногоо нэмдэггүй. Бид сараалжтай бяслаг унтдаг.

Цагаан будаа хоёр хэсэгт хуваана. Бид нимгэн давхаргыг хэлбэрээр тарааж, татсан мах, мөөгөөр хучиж, будааны үлдэгдэлтэй унтдаг. Бэлтгэсэн дүүргэлтийг хийнэ. Бид бяслагны чипсийг гадаргуу дээр жигд тараахыг хичээдэг. Энэ нь бөөнөөрөө байх ёсгүй.

Бид хэлбэрийг зууханд хийж, дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол будааны Casserole хоол. Температур 200 градус.

Та дүүргэхийн тулд цөцгий биш харин хэрэглэж болно сүүний соус"Бечамель". Эсвэл бид өөх тос багатай хамгийн энгийн цөцгий авдаг.

Сонголт 5: Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий цагаан будааны Casserole

Жор нь маш энгийн, гэхдээ амттай Casserole шүүслэг чөмөгтатсан мах, хүнсний ногоо. Бид ямар ч будаа авдаг, гэхдээ уураар жигнээгүй, ийм үр тариа бидэнд тохирохгүй.

Найрлага

• 250 гр будаа;
• 500 гр татсан мах;
• 3 өндөг;
• 250 гр цөцгий;
• 2 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 улаан лооль;
• 40 гр тос;
• 150 гр бяслаг;
• амтлах халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Угаасан будаагаа буцалж буй ус руу хийнэ. Зөөлөн болтол давсалсан усанд чанаж, харин исгэлэн байж болохгүй. Усыг зайлуулж, хөргөнө. Хэрэв цаг хугацаа богино бол цоргоны доор зайлж угаана уу. Хүйтэн усан дор энэ нь хурдан хөргөнө.

Өндөгийг будаа болгон хувааж, 200 грамм цөцгий нэмж, хутгана. Та бага зэрэг турмерик эсвэл амтат паприка цацаж болно. Эдгээр амтлагч нь сайхан мэдрэмж төрүүлэх болно.

Сонгино, лууваныг хуурч, жижиглэсэн улаан лооль, дараа нь татсан мах нэмнэ. Таг, чинжүү, давсгүйгээр арван минутын турш хооллоорой.

Бид чанасан будаагаа зөвхөн хагас хүртэл нь хэвэнд тарааж, тарааж, дүүргэгчээр бүрхэж, үлдсэн цагаан будааны массаар дуусга. Зохицуулах.

Бид бяслагийг үрж, дээр нь асгаж, цөцгийтэй тосолж, жигнэх таваг илгээнэ. Бид 200 градусын сайхан царцдасыг авчирдаг.

Та татсан махыг хөлдөөсөн чөмөгөөр бэлтгэж болно хүнсний ногооны хольц. Мөн дээр дурдсан жорын дагуу бага зэрэг шарсан, хольсон, хэрэглэдэг.