Хүнсний ногооны жортой тахианы элэгний салат. Тахианы элэг, хүнсний ногоотой дулаан салат. Бальзам соустай халуун элэгний салат

Би хүнсний ногоо, элэгний ер бусын салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Хөнгөн атлаа сэтгэл ханамжтай. Энгийн хэрнээ баярын. Энэ нь ямар ч тохиолдолд тохирох болно. Хоол хийж, идэж, таашаал аваарай.
Жорны агуулга:

Даавуун хоол, үүнд. мөн элэгнээс Оросын гэрийн эзэгтэй нар эрт дээр үеэс бэлдэж ирсэн. Олон төрлийн дайвар бүтээгдэхүүнээс бэлтгэхэд хамгийн хялбар нь элэг юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар, сэтгэл хангалуун, төсөвт ээлтэй, сайн тохирдог янз бүрийн бүтээгдэхүүн... Тийм ч учраас элэгтэй салатууд маш их алдартай байдаг бөгөөд үүнгүйгээр сүүлийн үед ганц ч баярын найр хийж чадахгүй.

Энэ гарчигт би танилцуулахыг хүсч байна ногооны салатэлэгтэй, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй ширээн дээр гоёмсог харагддаг. Улаан лоольтой залуу байцаа нь хурц амт, өргөст хэмх нь шинэлэг байдал, өндөг нь ханасан байдлыг өгдөг. Та үүнийг амархан гэж нэрлэж болохгүй, учир нь элэг, хүнсний ногоогоос гадна өндөг агуулдаг боловч амт нь гайхалтай юм!

Ямар ч төрлийн элэг хэрэглэж болно. Гэхдээ би тахианы махыг залуу ногоотой хослуулахыг санал болгож байна. Энэ нь маш их ашигтай бүтээгдэхүүн, энэ нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Энэ нь олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг витамин, амин хүчил, микроэлементүүдийг агуулдаг.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 119 ккал.
• порц - 2
• Хоол хийх хугацаа - 30 минут

Найрлага:

• Залуу байцаа - 200 гр
• Шинэ өргөст хэмх- 1 компьютер.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• Тахианы элэг - 300 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Амтлахын тулд давс
• Ургамлын тос - салат амтлах зориулалттай

Тахианы элэгтэй ногооны салат хоол хийх

1. Элэгийг урсгал усаар угаана. Тахианы элэг нь ихэвчлэн нэмэлт урьдчилсан эмчилгээ шаарддаггүй. Гэхдээ хэрэв та үүнийг гахайн мах эсвэл үхрийн махаар солихоор шийдсэн бол эхлээд сүү эсвэл ундны усанд дэвтээнэ. Энэ нь ихэвчлэн түүнд байдаг гашуун байдлыг арилгах болно.

2. Элэгний дараа бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол 20 минут буцалгана. Савнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Том тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Та элэгний шөлийг асгаж болохгүй, гэхдээ бусад хоол бэлтгэх, жишээлбэл, шөл бэлтгэхэд хэрэглээрэй.

3. Байцаа угааж, цавчих. Хэрвээ байцааны толгой хөгширсөн бол давс цацаж, гараараа дарж шүүсийг нь гаргана. Залуу ногоотой ийм заль мэх хийх шаардлагагүй.

4. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар арчиж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон хуваана.

5. Улаан лоолийг угааж, хатааж, мөн адил дөрөв болгон хуваана.

6. Бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж холино.

7. Орцыг ургамлын тос, давс, хутгана. Үүнийг бага зэрэг хөргөхийн тулд хөргөгчинд илгээнэ үү.

Тахианы элэг нь бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Мөн тахианы элэгээр хийсэн салат нь үргэлж маш амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун байдаг. Хамт амттай салат тахианы элэгЭнэ нь бидэнд хэрэгтэй олон тооны витамин, түүнчлэн төмөр, селен, уураг агуулдаг. Баярын хэдэн цагт үйлчлэхийг хүсч байгаагаас хамааран та хүйтэн, бүлээн тахианы элэгний салат бэлтгэж болно. Энгийн болон алдартай аль аль нь хийсвэр салаттахианы элэгнээс. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд чанасан, чанасан эсвэл хүнсний ногоотой шарсан элэг хэрэглэдэг.

ХАМТ тахианы элэгмөөг, ялангуяа шампиньоны маш сайн хослол, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, лаазалсан вандуймөн эрдэнэ шиш, бяслаг, алим. Тахианы элэг, өргөст хэмхтэй салат, тахианы элэг, луувантай салат нь хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд хамгийн нэр хүндтэй байдаг. Сонирхолтой нь, энэ хоолонд даршилсан ногоо бас хэрэглэж болно. Тахианы элэгний салат ба даршилсан өргөст хэмхсонирхолтой халуун ногоотой амттай байдаг. Та таваг нь майонез, цөцгий, түүнчлэн тэдгээрийн холимогоор өөрийн амтаар дүүргэж болно. Та мөн туршилт хийж болно, жишээлбэл, салатыг ургамлын тос, шар буурцаг сумс, гич, халуун ногоотой хольж амтлах. Энэ тохиолдолд та тахианы элэгтэй зохиогчийн салат бэлтгэх болно, хоол хийх жор нь ийм туршилт хийх боломжийг олгодог.

Үхрийн махнаас ялгаатай ба гахайн элэг, тахианы элэг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Та зүгээр л гэсгээж, зайлж, хальсыг нь авч, жижиг хэсэг болгон хувааж, дулааны боловсруулалтаар хоол хийх хэрэгтэй. Та тахианы элэгийг бүхэлд нь чанаж болно. Элэгний нийт хоол хийх хугацаа 10-15 минутаас ихгүй байх ёстой бөгөөд хайруулын тавган дээр илүү хурдан байх ёстой. Хэт чанасан эсвэл хэт чанасан элэг хэт хуурайшиж, эмзэглэлээ алддаг.

Тахианы элэгтэй салат хийхийг хичээ, манай вэбсайт дээрх зурагтай жор нь энэ ажлыг даван туулахад тусална. Бага зэрэг хүчин чармайлт шаардлагатай бүтээгдэхүүн- Мөн та оройн хоолонд гайхалтай амттантай болно - тахианы элэгтэй амттай салат. Үүнийг зурагтай хоол хийх нь илүү хялбар байх болно. Зураг болон аяга тавагны бусад чимэглэл нь тогоочийн ажлыг хөнгөвчлөхөөс гадна хоолны дуршил, энэ хоолыг бэлтгэх хүслийг төрүүлдэг. Тиймээс хоолны дуршилтай элэгний салат бэлтгэх тахианы зурагнь жорны зайлшгүй шинж чанар юм. Зөв бэлтгэсэн тахианы элэгний салат нь зөвхөн өдөр тутмын цэсэнд төдийгүй баярын ширээн дээр маш амттай, тэжээллэг, сэтгэл хангалуун зуушны сонголт юм.

Та хэд хэдэн зүйлийг ашиглаж болно гэж найдаж байна энгийн зөвлөмжүүдТахианы элэгтэй салат хийх, амттай, хурдан жор нь сайн гэрийн эзэгтэйн арсеналд үргэлж байх ёстой.

Чанартай тахианы элэгний салат хийх гол нөхцөл нь зөв сонгогдсон, боловсруулсан элэг юм. Элэгний гадаргуу нь гөлгөр, гялалзсан, хамгийн бага өөх тос агуулсан байх ёстой;

Хөлдөөсөн элэг нь цайвар сүүдэртэй;

Цөсний хүүдий гулуузыг огтлох үед гэмтсэн нь бүтээгдэхүүнд хүчтэй гашуун мэдрэмж төрүүлдэг;

Цөцгий эсвэл цөцгий дээр чанасан элэгээр хийсэн салат нь маш амттай байх болно;

Лаазалсан хоолноос шингэнийг зайлуулахаа бүү мартаарай.

Дулаан салат нь нэг аяганд хачир, амтлагч юм! Тэд амттай оргилуун дарсаар амталсан романтик үдшүүдэд маш их алдартай. Үүнээс гадна ийм хоол нь бусад махан зуушнаас хамаагүй хурдан бэлтгэгддэг тул та 15-20 минутын дотор найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ уулзах боломжтой!

Тахианы элэгтэй бүлээн салат хийхэд, амтат чинжүүболон ногоон шош, шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх.

Тахианы элэгийг усаар зайлж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Та мөн гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэж болно, гэхдээ гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд эхлээд сүүнд дэвтээсэн байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосны талыг халааж, элэгээ тал бүр дээр нь 2-3 минутын турш хуурна.

Болгарын чинжүүг хальсалж, ногоон шош... Та мөн хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь өөр өөр өнгө сонгох явдал юм - ингэснээр салат илүү баярын харагдах болно!

Элэгийг хуурсны дараа хайруулын тавган дээр угааж, дахин халаана ургамлын тос... Хүнсний ногоог 5 минут орчим хуурч, үе үе хутгана.

Ногоон шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавь.

Тэдэн дээр шарсан ногоо тавь.

Хүнсний ногоог шарсан идээгээр нэмнэ.

Салатанд давс нэмээд кунжутын үрээр чимэглээрэй.

Халуун салаттахианы элэг, хонхны чинжүү, ногоон шош бэлэн болно.

Калорийн агууламж: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойгүй

Гахайн мах, тахиа, нугас гэх мэт элэгнээс зөвхөн халуун хоол бэлтгэдэг гэдгийг та мэдэх үү? амттай салатууд... Би одоо эдгээр жоруудын нэгийг тантай хуваалцах болно, энэ бол элэгтэй ногооны салат юм. Шинэхэн залуу ногоо, хамгийн нарийн ширхэгтэй тахианы элэгний хослол нь хоолонд амтыг өгдөг. Хэдийгээр жор нь элэг, өндөг агуулдаг боловч салат нь маш хөнгөн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.
Энэ хоол нь бас маш эрүүл гэдгийг анхаарна уу. Учир нь элэг бол жинхэнэ тансаг амттан юм. Хэдийгээр олон хүн чанар муутай бүтээгдэхүүн гэж үздэг ч зөв чанаж болгосон элэг амттай байдаг. Үүнээс гадна, энэ дайвар бүтээгдэхүүнийг шим тэжээлтэй гэж үзэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Элэг нь олон ашигтай уураг, бүхэл бүтэн эрдэс бодис (магни, цайр, кальци, натри, фосфор) агуулдаг. Мөн элэг нь витамин (А ба В) ба чухал амин хүчлүүдийн (метионин, лизин, триптофан) ховор агуулах юм. Долоо хоногт нэг удаа хэрэглэх нь зүрх, булчингийн тогтолцоог маш сайн урьдчилан сэргийлэх болно. Үүнд агуулагдах ашигтай бодисууд нь хумс, шүд, үс, алсын харааг эрүүлжүүлж, нүдний стрессийг арилгадаг.

- тахианы элэг - 300 гр.,
- байцаа - 200 гр.,
- улаан лооль - 2 ширхэг.,
- өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
- өндөг - 2 ширхэг.,
- давс - амсах болно,
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - түлш цэнэглэх зориулалттай.

Алхам алхмаар жорзурагтай:

Элэгийг угааж, хэрэв хальс байгаа бол түүнийг арилгана. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад зөөлөн болтол хагас цаг орчим буцалгана.




Элэгийг гараараа барьж, тууз болгон хувааж болохын тулд хөргөгчинд хийнэ.




Байцаа угааж, дээд навчийг авч, цавчих. Давс хийгээд гараараа дарж шүүсийг нь гаргана.




Өргөст хэмхийг угааж, цагираг болгон дөрөвний нэг болгон хуваана.

Улаан лоолийг угааж, дурын хэлбэрт хуваана.




Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, давс, ургамлын тосоор амтлана.




Салатыг хутгана.






Тахианы элэгтэй хүнсний ногооны бэлэн салатыг таваг дээр тавиад чанасан шаантаг чимэглээрэй. тахианы өндөгхатуу чанасан. Та тэдгээрийг бөднө шувуугаар сольж болно, тэд маш үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Энэ нь яг л сэтгэл татам харагдах болно, би үүнийг бэлтгэх жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Тахианы элэгний хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Зарим хүмүүс үүнээс хийсэн аяганд чин сэтгэлээсээ дуртай байдаг бол зарим нь оролдохыг ч хүсдэггүй ч дэмий хоосон байдаг. Элэг нь кальци, магни, төмрийн найдвартай эх үүсвэр юм. Энэ бол өвөрмөц витамин агуулсан хоол тэжээлийн хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Элэг нь хүүхэд, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд амжилттай хэрэглэгддэг.

Элэгний салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Бүтээгдэхүүнийг зөв сонгох, өндөр чанартай бэлтгэх, батлагдсан жор нь амжилтанд хүрэх баталгаа юм. махан хоол... Тахианы элэгний салат хийхээсээ өмнө туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөөг уншиж, жорыг анхаарч үзээрэй алхам алхмаар зурагнууд, Танд түүнд зориулсан бүх найрлага байгаа эсэхийг тодорхойл. Элэгний хөнгөн зууш нь ихэвчлэн түүхий эсвэл чанасан ногоо, хатуу чанасан өндөг, төмс, мөөг, шош. Майонезыг цагаан хэрэглэл болгон хувцасладаг цөцгий сумс.

Тахианы элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Элэгний зуушны хувьд чанасан эсвэл шарсан тахианы элэгийг хэсэг болгон хувааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, үйрмэг болгон нунтаглана. Хэрэв танд сонголт байгаа бол хөргөсөн тахианы элэг худалдаж аваарай - үүнээс хийсэн аяга таваг нь илүү зөөлөн, амт нь илүү гэрэл гэгээтэй байдаг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалах ёстой. Салатанд тахианы элэг хэр их хоол хийхийг энгийн шүдний оо танд хэлэх болно. Цоолоход элэгнээс цуст шингэн гарахгүй бол бэлэн болно. Энэ нь 15-20 минутын дараа буцалгаж, шарсан үед 5-10 минутын дараа тохиолддог.

Тахианы элэгний салат - зурагтай жор

Үзүүлсэн амттан бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Гэр бүлийн оройн хоол эсвэл гала оройн хоолондоо элэгний салатны дуртай жороо сонгоод үзээрэй. Энэ нь давхаргатай таваг эсвэл энгийн гурваас дөрвөн хоолны холимог байж болно. Зарим нь дулаанаар үйлчилдэг бол зарим нь эсрэгээрээ хөргөгчинд хадгалагддаг. Хэрэв та салатандаа нэмэхийг хүсвэл нэмэлт найрлага- үүнийг хий. Магадгүй энэ нь таны ширээн дээр гарын үсэг зурах хоол болох болно.

Халуун

Дулаанаар үйлчилдэг хоолны дуршил нь дотоодын хоолонд ер бусын байдаг. Тахианы элэгтэй анхны дулаан салат нь зочдыг гайхшруулж чадна. Энэ нь маш олон шанцайны ургамал навч, сонирхолтой соус, хоёр төрлийн махан бүтээгдэхүүнтэй. Ийм хоолыг хоол хийж дууссаны дараа элэг хөргөх хүртэл хэсэгчилсэн аяганд хийж өгөх нь дээр. Энэхүү амттан нь боловсорсон байх ёстой авокадо жимсийг агуулдаг. Хоолны багцаас гурваас дөрвөн порц хөнгөн зууш гарч ирэх бөгөөд үүнийг бүлээн, бараг халуунаар иддэг.

Найрлага:

• тахианы элэг - ойролцоогоор. 400 гр;
• шанцайны ургамал, аругула навч - 200 гр;
• утсан гахайн мах - 150 гр;
• авокадо - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1-2 ширхэг;
• гич - 1 tbsp л .;
• цуу - 1 tbsp. л .;
• цөцгийн тос - 25 гр;
• оливын тос - 4 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хувцаслахын тулд цуу, чидуны тос, гичийг холино.
2. Бэконыг тууз болгон хайчилж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурч ав. Үүнийг аваад цаасан алчуур дээр зөөлөн тавь.
3. Элэг - угааж, хатааж, дөрөвний нэг болгон хуваасан - нэг хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Үүнийг урьдчилан нэмнэ үү цөцгийн тос... Зүсмэлүүдийг хэт удаан хуурч болохгүй - тал бүр дээр хоёроос гурван минут.
4. Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваасан, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.
5. Салатны навчны талыг гараараа урж, авокадо, улаан лооль нэмээд боолттой холино.
6. Үлдсэн навчийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигла. Хэсэгчилсэн ялтсууд дээр шанцайны ургамал тавьж, дээр нь ногооны хольц, дараа нь элэгний хэсгүүдийг хийнэ. Дээрээс нь шарсан гахайн махыг цацна.

Даршилсан өргөст хэмхүүдтэй

Элэг, даршилсан ногоотой амтат давхаргатай салат нь бяслагтай эсвэл бяслаггүй хоёр төрөлтэй. Хатуу бяслагЭнэ хоол нь хөнгөн сүүн амтыг өгдөг боловч салатны тодорхойлогч бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үзэх боломжгүй юм. Бяслаг амттай байх шаардлагатай тул зуушны үнэ мэдэгдэхүйц өсдөг. Үүнийг юу хийх нь танд хамаарна. Хоолны хоёр сонголтыг доор үзүүлнэ.

Найрлага:

• тахианы элэг - 300 гр;
• лууван (том) - 1 ширхэг;
• даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 70 гр (заавал биш);
• майонез - 5 tbsp. л. буюу түүнээс дээш;
• ургамлын тос - 50-100 мл;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Бэлтгэсэн элэгийг тосонд хуурч, эргүүлнэ. Хайруулын хугацаа - 10 минутаас ихгүй байна. Хөргөх, тууз болгон хуваасан
2. Сонгино, лууван цавчих, зөөлөн болтол тосоор хуурч ав. Шарсан махыг давсалж, чинжүүтэй цацаж байх ёстой.
3. Өргөст хэмхийг grater-ийн бүдүүн тал дээр цэвэрлэнэ.
4. Өндөгийг нунтаглана - цагаан нь шараас тусдаа байдаг.
5. Бяслаг хэрэглэхээр шийдсэн үү? Нь grater дээр үүнийг цэвэрлэнэ.
6. Хийсвэр бүтцийг угсарна: элэг, шарсан ногоо, өргөст хэмх, уураг, шар, бяслаг. Хүнсний ногооны дараа өргөст хэмх болон өндөгний шармайонезаас нимгэн давхарга түрхээрэй.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолоо дэвтээнэ.

Мөөгтэй

Хэдэн гэрийн эзэгтэй нар - маш олон нууц. Энэхүү хоол нь олон сонголттой бөгөөд тус бүр нь амттай, өвөрмөц байдаг. Доорх жор нь хамгийн шилдэг нь гэж мэдэгдэж байгаа бөгөөд мөөгтэй тахианы элэгний салат гэж нэрлэгддэг. Үүн дээр өргөст хэмх, эрдэнэ шиш нэмнэ. Лаазалсан шаазан мөөгтэй салат нь ялангуяа сайн, гэхдээ даршилсан мөөг нь бас тохиромжтой.

Найрлага:

• тахианы элэг - 500 гр
• даршилсан шампиньон - 1 лааз;
• чанасан төмс - 4 ширхэг;
• өргөст хэмх - 5-6 ширхэг. (ойролцоогоор 500 гр)
• лааз дахь эрдэнэ шиш - 1 ширхэг;
• майонез - 100 гр;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы элэгийг ургамлын тосоор хуурч, хөргөөд жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Өргөст хэмх, төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Мөөгийг хайчилж ав (эсвэл жижиглэсэн савыг ав).
4. Бүгдийг хольж, эрдэнэ шиш нэмнэ, майонезаас таваг амтлана.

Буурцагтай

Бага хэмжээний орц найрлагаар хийгдсэн энэхүү хоол нь өлсгөлөнг чанартайгаар хангадаг. Өглөөний цайндаа уувал өдрийн турш эрч хүчтэй, эрч хүчтэй байх болно. Гайхалтай нарийн салаттахианы элэг, шоштой хамт халуун эсвэл хүйтэн иддэг. Энэ нь tartlets-д үйлчилж болно, энэ нь бин болон lavash нь дүүргэх тохиромжтой юм. Майонезаас оронд элсэн чихэргүй тараг, нэг халбага гич, сонгины оронд ногоон хэрэглэж болно.

Найрлага:

• тахианы элэг - 600 гр;
• шош - 2/3 аяга;
• сонгино - 1 ширхэг;
• уутанд хийсэн жигнэмэг (халуун ногоотой) - 200-250 гр;
• майонез - 3 tbsp. л. буюу түүнээс дээш;
• ургамлын тос - 30 гр;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Буурцагыг зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Буцалж буй усанд элэг буцалгана. Үүнийг давслахаа бүү мартаарай.
3. Ургамлын тосонд сонгино хайчилж, хуурч ав.
4. Элэгийг сараалж, чанасан шош, сонгино, майонезаас холино. Давс, чинжүүтэй улирал.
5. Үйлчлэхийн өмнөхөн croutons-ийг таваг дээр нэмнэ.

Бяслагтай

Ер бусын амтат баглаа нь фета бяслаг, усан үзэм бүхий элэгний салатаар бэлэглэх болно. тэр хөнгөн хоол, ногоон, зун. Шанцайны ургамал навч, усан үзэм, амтат исгэлэн амтлагчийг сэргээж, элэгийг ханасан боловч ходоодонд хүндээр тусдаггүй. Энэ нь халуун өдөр эсвэл ноцтой биеийн тамирын дасгал хийхээс өмнө маш сайн өглөөний цай юм. Салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилнэ. Элэг нь дулаан байх ёстой.

Найрлага:

• шанцайны ургамал навч - 250 гр.
• тахианы элэг - 200 гр.
• усан үзэм - 200 гр.
• Фета бяслаг - 150 гр;
• ургамлын тос - 30 мл;
• бальзамын цуу - 2 tbsp. л .;
• гич - 1 tbsp л .;
• оливын тос - 3 tbsp л .;
• зөгийн бал - 1 tsp;
• цагаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Элэгийг тосонд хуурч (хайруулах хугацаа 5-10 минут). Давс, том хэсэг болгон хуваасан.
2. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь болгоомжтой арилгана.
3. Тавагны ёроолыг шанцайны ургамал навчаар доторлоорой.
4. Бяслагыг бутлана.
5. Навч дээр элэг, бяслаг, усан үзмийн хэсгүүдийг тараана.
6. Хувцаслахын тулд цөцгийн тос, цуу, гич, зөгийн балыг холино. Холимог таваг дээр асгаж, нэн даруй үйлчил.

Луувантай

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Лууван, сонгино бүхий элэгний салат нь элэг, лууван, сонгино гэсэн гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг. Элэгийг буцалгаж, хүнсний ногоог шарсан байх ёстой. Энэ хоолыг баярын хоол болгон байрлуулж болохгүй, гэхдээ гэртээ хийсэн оройн хоолонд зориулсан хамгийн чухал зүйл! Ороод үзээрэй, та харах болно - эхлэн энгийн бүтээгдэхүүнхоолны шилдэг бүтээл бас гарч ирж болно.

Найрлага:

• тахианы элэг - 300 гр;
• лууван (том) - 1 ширхэг;
• сонгино (том) - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 30-50 гр;
• майонез - 2 tbsp. л. буюу түүнээс дээш;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Элэгийг буцалж буй усанд 10-15 минут буцалгана.
2. Жижиглэсэн ногоог тосонд хийж, таглаад хуурна.
3. Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ногоотой хольж, майонезаас амтлана. Давс, чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.

Лийртэй

Энэ нь ер бусын, гэхдээ маш сонирхолтой хослолбүтээгдэхүүн. Тахианы элэг, лийртэй бүлээн салат нь танд болон таны зочдод шинэ амтыг мэдрэх болно . Хоолны амжилт нь жимсний төрлөөс хамаарна. Лийр нь хэт шүүслэг, зөөлөн, чихэрлэг байх ёсгүй. Тахианы элэгний салат бэлтгэхийн тулд намар дунд зэргийн боловсорсон, хатуу, том лийр авах хэрэгтэй. Хувцаслалт болгон ашигладаг Шар буурцгийн соус.

Найрлага:

• тахианы элэг - 400 гр;
• лийр - 4-5 ширхэг;
• гурил - 4 tbsp. л .;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp л .;
• ургамлын тос - 30 мл;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Бэлтгэсэн элэгийг том хэсэг болгон хайчилж, давс, чинжүү, хуурай ургамал нэмнэ. Гуриланд дүрээд дунд зэргийн халуунд тосонд хуурна.
2. Лийрийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
3. Жимсний шаантаг, шарсан элэгний хэсгүүдийг зөөлөн хутгаж, амтлагчаар амтлана. Хутгаж, үйлчилж байхдаа элэг нь дулаан байх ёстой.

Солонгос луувантай

Халуун ногоотой ногоог хайрлагчдын хувьд элэг, солонгос луувантай салат нь жинхэнэ олдвор байх болно. . Зочид аль хэдийн үүдэнд байх үед хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно. Хамгийн бага найрлага нь хамгийн их таашаал авчрах болно. Хэрэв та луувангийн хэсгийг солонгос хэл дээр манжингаар сольсон бол салатны сонирхолтой хувилбарыг олж авна. Жинхэнэ амт, өнгөлөг Гадаад төрхсалатыг баярын болго.

Найрлага:

• тахианы элэг - 500 гр;
• солонгос лууван- 300 гр;
• сонгино (том) - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• майонез - 3 tbsp. л ба түүнээс дээш;
• давс.

Хоол хийх арга:

1. Хагас цагирагт сонгино хайчилж, хагас тосонд хуурч ав.
2. Жижиг хэсэг болгон хуваасан элэгийг зөөлөн болтол нь шарсан байх шаардлагатай. Энэ нь ойролцоогоор таван минут болно.
3. Урт луувангаа 2-3 см хэрчээд дээр нь бүлээн элэг, сонгино нэмнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Холимог майонезаас амтлана.

Давхардсан элэгний салат

Эх орончдыг давхарлан бэлтгэсэн хоолоор гайхшруулж болохгүй. Үслэг дээлний доорх Herring, Mimosa, тахианы амтлагч "Хусан" нь ийм өөрчлөлтийн сонгодог жишээ юм. Та зочдоо олон янзаар гайхшруулахыг хүсч байна уу? Тахианы элэгний хальстай салат, амттай, маш хөөрхөн бэлтгэ. Үүний нэг хувилбарыг дээр дурдсан болно. Энд ижил төстэй найрлагаар хийсэн хоол байдаг, гэхдээ тэдгээр нь өөр өөр байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг.

Найрлага:

• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы элэг (зүрхтэй) - 500 гр;
• төмс - 3-4 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• сармис - 1 хумс;
• цөцгий - 400 гр;
• хагас нимбэгний шүүс;
• давс, ургамал.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино нилээд цавчих, нимбэгний шүүсээр marinate.
2. Элэг, төмс, лууван, өндөгийг буцалгах шаардлагатай.
3. Элэгийг тууз болгон хайчилж, grater дээр төмс, лууваныг цавчих.
4. Давхаргад овоолно: дотор, лууван, төмс, хэрчиж өндөг. Давхаргын хооронд болон дээд талд нь цөцгий давхаргыг хэрэглэнэ. Салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Салатанд зориулсан тахианы элэг - хоол хийх нууц

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар найрлагыг нь хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг бөгөөд ингэснээр тахианы элэгний салат зочдын зүрх сэтгэлийг эзэмдэх болно. Амжилтанд хүрэх гол нөхцөл бол элэг хурдан чанаж байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь зөөлөн хэвээр байх болно. Хэт чанаж болгосон нь хатуу, амтгүй болдог. Хөлдөөсөн дайварыг хэзээ ч бүү хуур - бүрэн гэсгээх хүртэл хүлээнэ үү. Энэ нийтлэл дэх энгийн зөвлөмжийг дагаж, таны салатууд зурган дээрх шиг гайхалтай байх болно!

Видео