Гэртээ гичгүйгээр майонезаас хийж болно. Гэртээ холигчоор хамгийн амттай майонезыг хэрхэн яаж хийх вэ. Гэрийн майонезаас тосгүй жор

Майонез бол хамгийн түгээмэл хүнсний нэмэлтүүдийн нэг бөгөөд бидний дуртай салатны хувцас юм. Майонезыг нэлээд эрт бүтээсэн боловч үндсэн жор нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Тиймээс, гар хийцийн майонезаас хийх жорыг авч үзье.

Найрлага

Хоол хийхэд бидэнд:

1. Өндөг
2. Элсэн чихэр (хагас халбага орчим)
3. Давс (мөн ойролцоогоор хагас халбага)
4. 100-150 мл ургамлын тос (та наранцэцгийн тос, чидун жимсний тос 50-50 хольцыг хоёуланг нь ашиглаж болно). Майонезаас гашуун зовиур гарч ирдэг тул та чидуны тосыг их хэмжээгээр авч болохгүй.
5. Хагас халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс.
6. Бүх хоол хүнс ойролцоогоор ижил температурт, өрөөний температурт байх ёстой (хөргөгчний хоолыг халааж байх ёстой).

Хоол хийх арга

Сайн хумсны түүхий өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Түүнчлэн, майонезаа амтлахын тулд та чинжүү, ургамал нэмж болно (гэхдээ эцэст нь нэмсэн нь дээр). Үр хольцыг сайтар цохисны дараа аажмаар тос нэмж, холимог өтгөртөл хутгана. Манай майонез бараг бэлэн болжээ. Холимог дээрээ нимбэгний шүүс нэмж хутгаад хөргөгчинд байлгана. Майонезаас бэлтгэсэн. Бэлэн майонезаас нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Хэрэв танд холигч байвал хоол хийх хугацааг багасгахын тулд үүнийг ашиглаж болно. Хэрэв таны майонез хэтэрхий зузаан байвал бүлээн ус нэмээд хутгана. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд дөрвөн өдөр хадгална. Сайхан хооллоорой!

"Майонез гэж юу вэ" гэсэн судалгааг туршиж үзээрэй. "Майонезаас амттай", "майонезаас маш их хор хөнөөлтэй" гэсэн хоёр эсрэг бодлыг та сонсох болно. Гэхдээ майонезаас ямар хор хөнөөлтэй вэ? Тэд танд хариулах болно: "Үйлдвэрлэлд тэд бүх төрлийн муухай зүйлийг нэмж оруулдаг!" Хэрэв энэ нь хор хөнөөл юм бол зайлсхийхэд хялбар юм! Эцсийн эцэст, майонезаас гэртээ амархан бэлтгэж болно! Үүнээс гадна, үүнийг худалдан авсан сүмснээс олж чадахгүй бүх төрлийн нэмэлтүүдээр төрөлжүүлэх. Та майонезаасаа шинэлэг, чанартай гэдэгт бат итгэх болно.

Procalcal майонезаас хоол хийх (гич агуулсан)

Энэ төрлийн майонезаас бэлтгэх (эмульсжилт) нь хамгийн энгийн бөгөөд байгалийн гаралтай эмульс - гич агуулдаг. Тийм ч учраас энэ соусын амт нь сонгодог майонезаас илүү нарийн, эмзэг биш, халуун ногоотой байдаг. Гэхдээ олон хүнд, ялангуяа махан хоол, хамгийн тохиромжтой нь энэ төрлийн майонез юм.

Энэ нь ойролцоогоор 200 мл (шил) тос авах болно. Хоолны температур - 12-18 хэм. Бид 2-3 шар, бүрэн бус цайны халбага элсэн чихэр, дөрөвний нэг халбага давс, бэлэн гичний хагас цайны халбага авч бүгдийг нь сайтар холино. Хагас халбага тос нэмнэ (гичгүйгээр майонез бэлтгэдэг шиг дусал дусалгүй). Нэг чиглэлд хутгах замаар эмульсийг (!) Бүрэн нэгэн төрлийн болох хүртэл (арай бага эмульсээс дахин эмульс хийх нь дээр!). Дараа нь бид тосыг аль хэдийн цайны халбаган дээр нэмээд дараа нь өтгөрөх тусам хэсгийг нь нэмээд халбагаар, эцэст нь 2-3 хоолны халбагыг эмульс болгон болгоомжтой хийнэ. Гэхдээ та нэг удаа хэт их тос нэмсэн ч майонез задрах болно, эсвэл хоол хийх гэж нэрлэдэг шиг "тослох болно". Тиймээс майонезаас бэлтгэхдээ "аажмаар яаравчлаарай, хурдан бүтэх болно" гэсэн шүхэрчин зарчмыг ашиглах нь зүй ёсны хэрэг юм.
Эмульсжүүлэх процесс бүрэн дуусангуут \u200b\u200bнимбэгний шүүс эсвэл цуугаа хийж (холимог бага зэрэг цайрч, шингэн болоход) нэмээд сайтар хутгаад ... майонез бэлэн боллоо! Провансаль майонезаас хоол хийх нь 8-10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд зогсоосны дараа жан нь вазелин шиг болдог. Хэрэв хоол хийсний дараа та бага зэрэг илүү элсэн чихэр эсвэл давс нэмэхийг хүсвэл үр тариа бүрэн уусч дуустал хутгана! Үгүй бол, уусаагүй талстыг тойрсон эмульс хэсэг хугацааны дараа задарч эхлэх бөгөөд дараа нь бүх майонез хурдан задрах болно.

Хэрэв хоол хийх явцад эмульс эвдэрвэл та 2-3 дусал ус нэмж, илүү эрчимтэй эмульсжүүлэхийг оролдож болно. Хэрэв энэ оролдлого бүтэлгүйтвэл та шараар шинэ хольц бэлтгэж, эмульсжүүлэх явцад цөцгийн тос биш харин бүтэлгүйтсэн майонезаас нэмж болно. Эсвэл салат, өндөг хуурах гэх мэт "бүтэлгүй" хольцыг ашиглаарай (Майонезаас тосолсон хольцыг майонез шиг хөргөгчинд долоо хоног ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалж болно.)

Сонгодог майонезаас жан бэлтгэх (гичгүй)

Провансаль майонез хийхтэй адил бүх зүйл адил боловч шар дээр гич нэмдэггүй. Энэ тохиолдолд эмульсжүүлэх нь илүү хэцүү байдаг. Цэвэршүүлсэн оливийн тос хийнэ (ургамлын тосны үлдсэн хэсгийг эмульсжүүлэх нь илүү төвөгтэй бөгөөд амт нь адилгүй!) Нэгдүгээрт, хэдэн дусал дусааж, эцэст нь нэг халбагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Гэхдээ бид жинхэнэ хоол хийх болно сонгодог жан Provence-ээс бага хурц, майонезаас бүрдсэн, дэлхийн хоолны урлагт алдаршуулсан нарийн, нарийн амттай.

Майонезаас нэмэлт

Нэмэлтүүд нь бэлэн майонезаас үйлчлэхийнхээ өмнөхөн нэмдэг. Майонезыг нэмэлт найрлагатай хадгалах боломжгүй! Зөвхөн хамгийн түгээмэл майонезын нэмэлтийг энд жагсаав, гэхдээ тэдгээрийг янз бүрийн хоол, хувь хүний \u200b\u200bамтанд тохируулан хязгааргүй өөрчилж болно. Provencal майонезаас халуун ногоотой нэмэлтийг ихэвчлэн түрс, амтат нэмэлтээр оруулдаг сонгодог майонезаас (гич байхгүй).

Тунхууны майонезаас - 20% хүртэл сараалжтай тунхууны, бага зэрэг элсэн чихэр, давс (бэлтгэхийн тулд доороос үзнэ үү "Орос ширээний тунхууны"). Хүйтэн мах болон зарим загасны хоолонд.
Улаан лоолийн хамт майонезаас - 30% хүртэл улаан лоолийн зуурмаг (та бас чимхэж болно улаан чинжүү, зарим нь элсэн чихэр, давс, заримдаа шарсан сонгино нэмдэг). Буцалгана хүйтэн загас, халуун шарсан загас, загасны салат хувцаслахад зориулагдсан.
Майонезаас геркин ба капринуудтай - нилээд жижиглэсэн жүрж, капринуудыг амтанд нь нэмнэ. Хүйтэн шарсан мах, чанасан гахайн мах руу.
Майонезаас халуун ногоотой хамт шар буурцгийн соус - амтанд нэмсэн. Мах, ногооны салат хувцаслахад зориулагдсан.
Dill майонез (Хаврын майонез) - нилээд жижиглэсэн dill нь амтанд нэмдэг, бага зэрэг яншуй боломжтой, заримдаа dill тос нэмж өгдөг.
Сонгины майонезаас - 20% хүртэл үрж жижиглэсэн сонгино нэмж амсах болно.
Сармис майонезаас- сармисны будаа, хар чинжүү зэргийг амтанд нэмнэ.
Швейцарийн майонез (эсвэл алим) - алимыг амтанд нэмж, нимбэгний шүүс, хуурай дарсны хэмжээгээр тэнцүү хэмжээгээр нэмнэ.
Улбар шар майонез - үрж жижиглэсэн тунхууны ба жүржийн шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр нэмж амтлана.
Исгэсэн сүүний майонез - катик эсвэл тараг нэмж, бага зэрэг гич, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Ногоон майонезаас (эсвэл бууцай) - бууцайны зуурмаг, үрж жижиглэсэн тунхууны амт нэмнэ.
Аспарагусын майонезаас (шантаяа жан) - гич ба давсаар ташуурдуулж цөцгий нэмнэ.
Таррагон майонез - нилээд жижиглэсэн шинэхэн экрагон эсвэл нунтаглаж хатаасан tarragon-г амт болгон нэмнэ.

Зууш майонез, өөр (хүйтэн загас, өндөгний хоол, сэндвичний хувьд):

• 20% нухаш хар түрс нэмнэ;
• нухсан улаан түрсний 20% -ийг нэмнэ;
• 20% цэвэр түрс нэмнэ;
• 20% нухаш эсвэл нилээд жижиглэсэн herring нэмнэ;
• 20% нилээд жижиглэсэн давсалсан хулд, хулд, chum хулд, sockeye хулд, coho хулд нэмнэ;
• 20% нилээд жижиглэсэн аншийг нэмнэ;
• нилээд жижиглэсэн завины 20% -ийг нэмнэ;
• 20-30% нэмсэн сараалжтай бяслаг (та ногоон, эсвэл түрс, эсвэл давсалсан загас нэмж болно).

Амттан майонезаас өөр (чихэрлэг хоолонд):

• ямар ч саатал эсвэл хадгалалтын 25% -ийг нэмнэ;
• 25% өтгөрүүлсэн сүү эсвэл өтгөрүүлсэн цөцгий (Dietichesky майонез) нэмнэ.

Холигч ашиглан майонезаас хийх жор

(В.В. Похлебкины дараа)
Зохиол 1 (гичгүй)

• 150-200 мл чидун жимсний тос,
• 2 өндөгний шар,
• дөрөвний нэг халбага давснаас арай бага
• хагас халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс,
• дөрөвний нэг халбага улаан чинжүү,
• 1 цайны халбаган дээр үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс
• дөрөвний нэг халбага хуурай эстрагоныг кофе бутлуурын дотор нунтаглана.

Зохиол 2 (гичтэй)

• 5-7 шар,
• 1 литр чидун тос
• нимбэгний шүүс, давс, цагаан чинжүү, гич - амсах болно.

Бэлтгэл (1-р найрлага эсвэл 2-р найрлагын хувьд). Шарыг хамгийн болгоомжтой салгаж, уургийн дусал дусалгүй, шар хальснаас бүрэн гаргаж ав. Шарыг холигчоор хөөсөртөл нь аажмаар бага зэрэг давс нэмнэ.

Бага багаар цөцгийн тос нэмдэг бөгөөд энэ нь шар өнгөтэй яг ижил температуртай байх ёстой (ойролцоогоор 18-20 градус), харин цохилт нэг минут ч зогсохгүй.

Нимбэгний шүүсийг дуслаар нэмнэ (цохилтыг зогсоохгүй). Бүрэн цохих хүртэл дахин тос нэмнэ, гэхдээ илүү хурдан. Дараа нь нимбэгний шүүс, давс, чинжүү (ба гич) -ийг эцсийн байдлаар нэвтрүүлэх ажлыг гүйцэтгэнэ; майонезаас бүрэн жигд болтол цохилт үргэлжилнэ.

Гарын авлагын эмульсийг зөв гүйцэтгэсэн нь мэдэгдэхүйц байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй хамгийн сайн үр дүн гэхэд амт майонез, гэхдээ энэ нь маш энгийн бөгөөд 0.5 литр майонез хийхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Өндөггүй майонез

• 150 гр сүү
• 300 гр наранцэцгийн тос.

Гурван минутын турш хутгагчаар цохино.
1 tsp нэмнэ. давс, 1 tsp. гич, 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс.
Дахин хоёр минутын турш цохино.

Өөхгүй майонезаас

Хальсалж 0.5 аяга авна хушга (та бага зэрэг хуурч болно), кофе бутлуурын дотор сайтар нунтаглаарай - самрын гурил нь эмульс үүсгэдэг тул энэ нь чухал юм.
Самартай гуриланд гич (амсах болно), усыг өтгөн байдалд, (өтгөн тууштай байдал) + давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь майонезын суурь болсон (технологийн хувьд - эмульсийн бие). Дараа нь эхлээд дусал дуслаарай ургамлын тос амтгүй, өвөрмөц цууралт хүртэл нэг чиглэлд холино (нунтаглана). Дараа нь тосыг цайны халбаган дээр нэмж, эмульсгүй тос дусал үлдэхгүй байхаар нь сайтар хутгана.
Ургамлын тосыг 1 аяга хүртэл нэмж болно, гэхдээ самрын гурилын эмульсжүүлэх чадвар хязгааргүй биш бөгөөд хэт их тос нэмбэл майонезаас ялзрахад хүргэдэг тул харамсалтай нь үүнийг засах боломжгүй юм. Үүссэн өтгөн майонезыг цуу, усаар шингэлж хүссэн тогтвортой байдалд шингэлнэ.
Ийм майонезыг мацаг барих үеэр идэж болох бөгөөд энэ нь нэг хэвийн цэсийг тодруулж, цөцгий, маонезгүйгээр амтгүй салат, окрошка идэх боломжийг олгодог. Хэрэв хушга байхгүй бол газрын самар, hazelnuts тохиромжтой бол зөвхөн майонезийн амтанд хэрэглэж байсан самартай адилхан амттай байх болно.

Шар буурцгийн сүүнд өндөггүй майонез

Бид шар буурцгийн хуурай сүүг үржүүлдэг: 1 tbsp. л. нэг аяга усанд бага зэрэг давс, хагас цайны халбагаар элсэн чихэр хийж, холимогоор мушгиж эхэлж, нимгэн урсгал тосоор (ердийн, үнэргүй) хийнэ. Шилэн сүүний худаг нь ойролцоогоор хоёр шил цөцгийн тосыг "шингээдэг" бөгөөд хэрэв илүү цөцгийн тос байвал маш зузаан майонезаас гаргаж авдаг, бага бол илүү шингэн байдаг, өөрөөр хэлбэл. та тогтвортой байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эцэст нь амт оруулагч: гич, хүчил - цууны эсвэл нимбэгний найрлага, та нимбэгийг шахаж болно - (энэ нь арай илүү өтгөрдөг) ба бусад амтлагч нэмэлтүүд - хүссэнээрээ.

Шар дээр майонезаас

Гурван түүхий өндөгний шарыг аяга тавган дээр уургаас маш сайн ялгаж, хутганы үзүүр дээр хагас цайны халбага давс, гич нэмээд вазелинаар сайтар хутгана. Дараа нь хутгахдаа бага зэрэг ургамлын тос (30-40 гр) нимгэн урсгалаар асгаж, шар тосоор бүрэн холино. Массыг мушгихаа зогсоохгүйгээр бид бүх тосыг (350 гр) ижил жижиг хэсгүүдэд нэгтгэнэ. Массыг үе үе хөргөнө (та хутгахаа болилгүйгээр мөсөн эсвэл хүйтэн усаар аяганд хийж болно). Энэ үе шатанд жан нь өтгөн байх ёстой бөгөөд сэлүүрт сайн байх ёстой. 50 г 3% цуу нэмээд дахин хутгана, ингэснээр майонезыг гэрэлтүүлж зөөлрүүлнэ.

Тэмдэглэл дээр:

Нэгдүгээрт, шар, ургамлын тосыг хоол хийхээс өмнө болон хоол хийх явцад сайтар хөргөсөн байх ёстой.
Хоёрдугаарт, ургамлын тос нь цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн, илүү зохимжтой чидуны тос шаарддаг.
Гуравдугаарт, массыг зөвхөн нэг чиглэлд "мушгих" шаардлагатай - нөгөө чиглэлд хагас эргэлт ч гэсэн муудах болно бэлэн соус... Энд амжилтанд хүрэх нь тэвчээр, цаг хугацаа, ур чадвараас ихээхэн хамаарна.

Майонез бол салад, зууш, сэндвич бэлтгэхэд зохих байр сууриа олсон гал тогооны өрөөний орлуулашгүй жан юм. Энэ нь амт нэмэхийн тулд зүгээр л халуун хоолонд нэмдэг. Олон төрлийн соусыг хүнсний үйлдвэрүүд нэмэлт, бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр үйлдвэрлэдэг: нимбэгний шүүс, бөднө шувууны өндөг, гич, туранхай майонезаас. Гэхдээ үүнээс илүү амттай, эрүүл зүйл байхгүй гар хийцийн майонезаас... Энэ соусыг гэртээ хийж болно янз бүрийн арга гэр бүлийн гишүүдийн амтанд тохирсон найрлагатай.

Гэртээ майонез хийх хамгийн том заль бол найрлагыг холих дараалал, зөв \u200b\u200bташуурдах явдал юм. Эцсийн эцэст хүссэн нягтрал, зөөлөн, жигд байдалд хүрэх шаардлагатай байна. Амт нь хамгийн сүүлийн байранд ороогүй байна.

авч үзье төрөл бүрийн жор гар хийцийн майонезаас хийх.

Дүүргэх сонгодог салат амттай шинэ майонезаасүүнээс илүү юу байж болох вэ? Гэртээ өөрийн гараар хийсэн майонезаас хийсэн нь дээр байх. Шинэхэн, цэвэр, аюулгүй, биечлэн туршиж үзсэн орц найрлагаар хийсэн. Та алхам бүрийг өөрөө хянах бөгөөд соусаа \u200b\u200bяг хүссэнээрээ үйлдвэрлэх болно.

Сонгодог майонезыг тахианы өндөгнөөс бага зэрэг исгэлэн болгохын тулд бага хэмжээний гич, цагаан цуу нэмж хийдэг. Энэ бол бидний хамгийн их хайрладаг амт юм. Хэрэв та дэлгүүрийн майонезын найрлагыг уншвал химийн бодисыг хасаад л эдгээр найрлага нь үлдэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• ургамлын тос - 500 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гич - 1 халбага;
• алимны цууны цуу - 2 хоолны халбаганууд;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 1/2 халбага.

Бэлтгэл:

Майонезаас хийж эхлэхийн тулд бага зэрэг бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад халаана өрөөний температур... Энэ нь илүү сайн ташуурдахад зориулагдсан болно.

Гар холигчоор зодож эхэл. Та ердийн холигч ашиглаж болно, гэхдээ холигч нь холигчоос илүү зузаан, нягт хөөс зодох боломжийг олгодог. Зузаан, сэвсгэр болтол нь хумсны.

Шаардлагатай хэмжээгээр тусад нь саванд цутгасан ургамлын тос ирээдүйн майонез руу нимгэн урсгалаар тарьж эхэлнэ. Энэ хугацаанд холигчийг унтрааж болохгүй, хумсаараа үргэлжлүүлээрэй.

Энэ хугацаанд ургамлын тосыг өндөгнөөс дутуугүй зодож зөөлөн, сэвсгэр эмульс болж хувирдаг тул соус өтгөрч эхэлнэ. Sauce нь шаардлагатай шинж чанарыг олж авч эхэлдэг.

Гэрийн хийсэн майонезаас хангалттай зузаан болмогц хумсаа хумихаа болино. Одоо та үүнийг нягт таглаатай, тохиромжтой шилэн саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, ваар. Хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Зөвхөн хагас цагийн дотор гар хийцийн майонез хэрэглэхэд бэлэн болно. Салатаа амталж, хачиртай талх тарааж, хүссэнээрээ хэрэглээрэй.

Санаж явах гол зүйл бол гар хийцийн майонезыг хөргөгчинд 5-7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалдаг. Гич эсвэл өндөггүйгээр чанаж болгосон эдгээр сонголтууд нь арай удаан хугацаа шаарддаг.

Сонгодог майонезаас, бага наснаасаа эхлэн амт, төмөр таглаатай шилэн саванд та гэртээ хийж болно миний гараар, энэ амтыг санаж, гар хийцийн гайхалтай соустай хувцасласан хөнгөн зууш, салатаар хайртай хүмүүсээ эрхлүүл.

Энэ нь авах болно :

• өндөг - 2 ширхэг,
• ширээний цуу 9% -ийн уусмал - 2 халбага,
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• давс - ½ халбага.

Бэлтгэл:

Өндөг, цөцгийн тос өрөөний температурт байх ёстой, дараа нь майонезаас ташуурдах процесс хурдан явагдана. Майонезаас зөвхөн шар тос хэрэглэнэ.

Дараах аргуудын аль нэгээр шарыг уургаас ялгаж авна.

• өндөгийг хоёр хувааж, өндөгний хальснаас нөгөө рүү нь асгаж, бүх цагааныг асгаж, шарыг бүрхүүлд үлдээх;
• Өндөгний хоёр үзүүрээс хутганы үзүүрээр нүх гаргаж, өргөн үзүүрээс нь цагааныг үлээгээд үлдсэн шарыг хутгагч шилэнд хийнэ.

Шар дээр нь элсэн чихэр, давс нэмээд шарыг нь дүрэх холигчоор хөөс үүсэх хүртэл дунд хурдаар нь цөцгийн тосоо аажмаар хувааж аажмаар хийнэ. Нэг төрлийн өтгөн массыг авсны дараа эцэст нь цуу нэмээд дахин хутгана.

Төгсгөлд нь майонезаас амталж, амтлагчаа нэмнэ.

Авокадо бол A, C, K, E, B бүлэг, эрдэс бодис, амин хүчил агуулсан амин дэм агуулсан чамин жимс юм. Ялангуяа Омега 3 поли-ханаагүй тосны хүчлүүдийн агууламжийг тодруулах боломжтой бөгөөд энэ нь ой тогтоолт, алсын хараа, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Ургамлын тос, авокадогоос гар хийцийн майонез нь зөвхөн амттай төдийгүй бас амттай байх болно ашигтай бүтээгдэхүүнЭнэ нь бидний бие махбод дахь эрүүл ханаагүй өөх тосны дутагдлыг нөхөж, эрүүл мэндээ сайжруулахад туслах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• Наранцэцгийн тос - 1 шил,
• боловсорсон зөөлөн авокадо - 1 ширхэг (250 грамм),
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 2 халбага,
• давс - ½ халбага,
• элсэн чихэр - 1 халбага.

Бэлтгэл:

Боловсорсон, зөөлөн боловч хар толбогүй авокадо сонгоорой. Жимсний жижиг хар толбо нь ялзрах шинж тэмдэг юм. Хэт зөөлөн жимс нь бараан өнгөтэй болж магадгүй юм - энэ бол эвгүй амттай эвдэрсэн жимс бөгөөд үүнийг хаях хэрэгтэй болно.

Авокадог уртааш нь хэрчээд нүхийг нь ав. Халбага халбагаар (илүү хурц иртэй халбага ашиглана уу) целлюлозыг аваад жимсний хальснаас салгаад хутгагч саванд хийнэ.

Целлюлозтой шилэн дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Нимбэгээ гараараа шахаж, хэмжиж үзээрэй зөв хэмжээ жүүс.

Авокадог холигчоор нухаш болтол нь хутгаад шилэн аяганд хийгээд дээрээс нь ургамлын тос асгаж хутгагчийг дунд хурдтай байлгаад цөцгийн тосны массыг цохин аажмаар холино.

Майонезаас ташуурдахын тулд зузаан, сэвсгэр массыг олж авахад нэг минут хангалттай.

Соусаа \u200b\u200bамталж, давс, хэрвээ хүсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Илүү амттай амтыг илүүд үздэг хүмүүст нэг халбага гич нэмээд хутгана, авокадо, гичтэй майонезаас авна.

Гэрийн Provencal майонезаас 30 секундын дотор - видео жор

Олон хүмүүс "Провансаль" нэртэй майонезийн төрөлд маш их дуртай байдаг. Гэхдээ энэ үе хүртэл та дэлгүүрээс зөвхөн амтанд нь дуртай байсан. Одоо ийм амттай, хайртай соусыг дангаар нь хийж сурцгаая. Үүнд бид шууд утгаараа хэдэн минут зарцуулах болно. Бид Provencal-ийн нууцыг гэртээ үзэж, илчилдэг.

Маш амттай бас энгийн шүү дээ?

Гэрийн хийсэн нимбэгний шүүс майонезаас байгалийн цитрус жимсний үнэртэй байх бөгөөд илүү исгэлэн амтанд дурлагчид илүү их нимбэгний шүүс нэмж хоол хийж болно халуун ногоотой жан... Хэрэв та бэлэн жан дээрээ бага хэмжээний үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс (⅓ цайны халбага) нэмбэл анхилуун үнэртэй болно. халуун ногоотой жандэлгүүрээс худалдаж авч чадахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• давс, элсэн чихэр - тус бүр ½ халбага.

Бэлтгэл:

Өндөгийг холигч шилэнд хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд өндөгийг дунд хурдаар цохино, наранцэцгийн тосыг нимгэн урсгалаар хэсэг хэсгээр нь асгаж, өтгөн нэгэн төрлийн масс болтол нь цохино.

Эцэст нь нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс (хэрэв хүсвэл) нэмээд хутгана. Шаардлагатай бол алга болсон орцуудыг амталж, нэмнэ.

Майонезыг хөргөгчинд хадгалж болно шилэн эдлэл хэдэн өдөр.

Бэлэн гичийн оронд гар хийцийн майонезаас хийхдээ хуурай гичийг ашиглаж болно гич нунтаг... Чидун жимсний тосыг хайрлагчид чидун жимсний тос, ургамлын тосоор гич нунтаг нэмж майонезаас хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• Наранцэцгийн тос - 150 миллилитр,
• чидуны тос - 150 миллилитр,
• тахианы өндөг - 2 ширхэг,
• алимны цанны цуу - 2 халбага
• гич нунтаг - 1 халбага,
• элсэн чихэр, давс - тус бүр ½ халбага.

Бэлтгэл:

Өндөгийг хутгагч саванд хувааж, элсэн чихэр, давс нэмээд өндөгийг дунд зэргийн хурдаар цагаан хөөс үүсэх хүртэл зодож, гич нунтаг нэмээд холино, тосоо нимгэн урсгалаар аажмаар тус тусад нь хийнэ. Өтгөн массыг бүрдүүлсний дараа алимны цууны цуу асгаж хутгана.

Бэлэн соусыг амтална уу. Энэ майонезаас ногоон зүлэг, гичийн хатгалт, алимны үнэртэй болно. Хүссэн амтаа сайжруулахын тулд ямар ч гэрийн эзэгтэй нэг эсвэл өөр орц нэмж болно.

Хүний биед харшлын урвал үзүүлэх тохиолдолд тахианы өндөг, магадгүй бөднө шувууны өндөгний илрэл байхгүй байж магадгүй юм. Энэ тохиолдолд та майонезаас гэртээ хоол хийж болно бөднө шувууны өндөг... Нэмж дурдахад эдгээр нь тахианы махнаас илүү амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• Бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг,
• наранцэцгийн тос - 150 миллилитр,
• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• элсэн чихэр - халбага
• давс, газрын хар чинжүү, Оросын хүчтэй гич (бэлэн) - тус бүр ½ халбага.

Бэлтгэл:

Өндөгийг хутгагч саванд хувааж, гич, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү нэмээд өндөгийг дунд зэргийн хурдаар цөцгийн тосоор аажмаар, үе үе асгаж, живэх холигчийн хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ.

Төгсгөлд нь нимбэгний шүүсийг шахаж, бэлэн майонезаас асгаж, соусаа \u200b\u200bхутгана.

Өндөгний харшлын урвал бүхий хүмүүст эсвэл өндөг идэхээс татгалздаг бусад шалтгаанаар та майонезаас сүүтэй хамт бэлтгэж болно. Энэ нь арай өөр амттай боловч сайхан хэвээр байна. Майонезаас үүнийг мэдэхийн тулд энэ хувилбарыг хийж үзээрэй. Магадгүй тэр таны дуртай хүмүүсийн нэг болох байх. Гэсэн хэдий ч энэ майонез нь түүний найрлагад өндөг байхгүй ч гэсэн удаан үргэлжлэхгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2.5% ба түүнээс дээш өөх тос агуулсан пастержуулсан сүү - ½ аяга,
• наранцэцгийн тос - 1 шил,
• оросын гич (бэлэн) - ½ халбага,
• нимбэг - ½ хэсэг,
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• давс - 1 халбага.

Бэлтгэл:

Сүү, цөцгийн тос нь өрөөний температурт байх ёстой.

Холигч шилэнд сүү, цөцгийн тос хийнэ, холимогоор хутгаад сүү, цөцгийн тосны нарийн холимог үүсгэж, давс, элсэн чихэр, гич нэмээд хумсаа үргэлжлүүлээрэй. Эцэст нь нимбэгний шүүсийг шахаж аваад бэлэн соус руу хийнэ, хутгана.

Хэрэв нимбэгний шүүсийг өтгөн массаар цутгаж байвал сүү нь хатаж, хоолоо хаях хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай бол амтлахын тулд шаардлагатай найрлагыг нэмж, төгсгөлд нь соусаа \u200b\u200bамтална.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн майонез нь өтгөн масстай, салат ороох, хачиртай талх хийхэд тохиромжтой бөгөөд хөргөгчинд битүү саванд долоо хоног хадгална.

Гичгүйгээр гар хийцийн майонезыг шинэхэн тогооч хүртэл олж авдаг, учир нь үүнийг бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байдаггүй. Гэсэн хэдий ч энд тэндээс сумс өтгөрөөгүй, үлдэгдэлд нь тослог масс үүссэн гэсэн ууртай тойм сонсох боломжтой. Бүх сөрөг тоймуудаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд би соусын зузаан нь өрөөний температурт шар, техникийн өндөр хүч чадал зэргээс шууд хамаардаг гэж хэлэх болно. Хэрэв танд 500 ваттаас бага холигч байвал найрлага нь төөрөхгүй !!!

Дараа нь та хэн нэгнийг буруутгах шаардлагагүй болно - та массыг marinade дээр тавьж эсвэл асгаж байх ёстой.

Тиймээс хүн бүрийн гал тогоонд заавал байх ёстой гар хийцийн майонезийн ердийн орц найрлагыг бэлтгэе: бид тахианы өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж өрөөний температурт 30 минут халаана.

Шарыг цагаанаас болгоомжтой салгаж, гүн хутгагч шилэнд шар нэмнэ. Бид уургийг өөр хоолонд хэрэглэдэг эсвэл хөлддөг.

Давс, нунтагласан хар чинжүүгээ шилэн аяганд хийнэ. Та газрын паприка, турмерик гэх мэтийг нэмж болно. Уксус хийнэ. 9% -ийн оронд та алим, дарс гэх мэтийг ашиглаж болно.

Холигчийг хийж, хананы дагуу ургамлын тос хийнэ. Түүний масс нь хамаагүй, та 100 мл, 150 мл-ийг хоёуланг нь нэмж болно, гол зүйл нь хутгагчийг өргөхгүй байх явдал юм.

Хамгийн өндөр хурдаар холигчийг шилний ёроолоос өргөхгүйгээр 2-3 минутын турш бүхэлд нь холино. Масс өтгөрч, нэгдэж байгааг хармагцаа хутгагчийг доороос нь салгаад майонезыг ямар ч байрлалд ташуурдаж болно. Би тослог, өтгөн шар майонезаас авсан - өндөг нь шувууны өндөг байсан.

Дашрамд хэлэхэд, хэр их тос нэмбэл чиний соус өтгөн болно.

Гар хийцийн майонезыг гичгүйгээр хутгагч дээрээс нь усан саванд хийж, өвсөөр чимэглээрэй. Майонезыг хөргөгчинд хаалттай саванд 4-5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах шаардлагатай.

Майонезаас салат гэж байдаггүй, халуун нь огт адилгүй, хачиргүй хачир ч гэсэн хоолны дуршилгүй байдаг. Майонез бол дэлхийн хамгийн алдартай соус юм. Дэлгүүрийн лангуунууд майонезаас идэж магадгүй гэж боодлоор дүүрэн байдаг. Консервант, орлуулагч, амт оруулагчтай бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэгчид ингэж нэрлэдэг.

Гэртээ, сайн чанарын бүтээгдэхүүнээс мэдээжийн хэрэг огт өөр майонез гаргаж авдаг. Амтат, жинхэнэ, эрүүл.

Өөх тосны агууламж 50% -иас бага сумс нь өөрийгөө майонез гэж нэрлэж чадахгүй. Үйлдвэрлэгчид майонез орлуулагчийг зарж борлуулдаг болохоос оригинал биш гэдгийг тодруулах шаардлагатай. Гэртээ шатахуун түгээх станц бэлтгэх нь илүү хялбар бөгөөд илүү ашигтай байдаг. Гэрийн майонезыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Та холигч эсвэл холигчгүйгээр хийж чадахгүй. Холимог бүтээгдэхүүнийг эрчимтэй хумсны.

Хамгийн тохиромжтой нь гар хийцийн өндөг олохыг хичээ. Тэдний шар нь илүү цайвар бөгөөд энэ нь тэдний өнгө гэсэн үг юм бэлэн бүтээгдэхүүн нарлаг сайхан байх болно. Хэрэв дэлгүүрийн өндөг хэтэрхий цайвар бол та куркумаар өнгө нэмж болно.

Давс, гичийг өндөгний хольцод байнга нэмж өгдөг. халуун халуун ногоо, цуу ба хамгийн чухал орц бол нимбэгний шүүс юм.

Ихэнх тохиолдолд (хямдхан) наранцэцгийн тос хэрэглэдэг боловч чидун тос худалдаж авахыг хичээ. Энэ аргаар илүү амттай болно. Та үүнийг нимгэн урсгалаар дүүргэх хэрэгтэй.

Эцсийн бүтээгдэхүүний нягтрал нь газрын тосны хэмжээнээс шууд хамаарна. Уучлаарай!

Сонгодог жор

• Шилэн ургамлын тос
• 2 өндөг
• Нимбэгний шүүс
• Зарим гич ба элсэн чихэр

Тахианы шарыг элсэн чихэр, давсаар нунтаглана. Хэрэв танд хангалттай хүч чадал байхгүй бол бид үүнийг илүү хялбар болгодог - үүнийг холигч руу хийнэ. Үр тариа нь алга болох ёстой.

Ташуурахаа зогсоож, нэг аяга цөцгийн тосыг аажмаар хийнэ. Хэрэв зөв хийгдсэн бол та зузаан масстай болно. Үүнийг нимбэгээр хүчиллэгжүүлж, халбага гич нэмээд дахин хутгана.

Нимгэн хольцыг бага зэрэг тос нэмж, цагийн зүүний дагуу үргэлжлүүлэн гүйлгэж залруулж болно.

Гэрийн сонгодог майонезаас шар дээр гичгүй

• 150 грамм наранцэцгийн тос
• 2 шар
• Давс, элсэн чихэр
• Ширээний цуу хэдэн дусал
• Газрын хар чинжүү

Майонезаас муудахгүй байхын тулд хоёр ялгаатай байдаг. Энэ бол хүчтэй цохилт, өрөөний температуртай хоол юм. Гэртээ холигчоор майонез хийх нь лийр буудахтай адил амархан байдаг.

Уурагнаас шар өнгийн дугуйланг ялгаж ав. Бид бүх амтлагч, цуугаа нэгэн зэрэг хийж өгдөг. Бид холигчийг асааж, уламжлалт схемийн дагуу үргэлжлүүлнэ. Тослог шингэнийг өндөгний масс руу хийнэ. Дээрээс нь саванд хоёр яншуй мөчир тавь. Энэ бол гичгүйгээр гар хийцийн майонезаас хэрхэн яаж хийх жор юм.

Хоолны майонез

Та гайхах болно, гэхдээ энэ жороор бид үндсэн найрлага болох тосоос бүрэн татгалздаг. Хоолны жагсаалтад орохын тулд хэт өндөр илчлэг байдаг. Бид авна:

• Чанасан шар
• Бага зэрэг гич
• 100 грамм шингэн гэрийн бяслаг

Гурван орцыг нэг зузаан масс хүртэл цохино. Энэ нь давс хийх хэвээр байгаа бөгөөд сумс бэлэн болсон байна.

Өөхгүй майонезыг байгалийн тараг, цөцгий, kefir-ээр хийдэг. Нефть орлуулагч нь хамаагүй эрүүл байдаг. Ийм жороор чанасан шарыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь бүтээгдэхүүний зузааныг өгдөг. Үр дүн нь амт чанараараа ялгаатай хэвээр байгаа нь үнэн. Гич, чинжүү, халуун ногоо, дилл, яншуй зэргийг нэмж баялаг болгоно.

Бөднө шувууны өндөгний майонезаас

• 6 бөднө шувууны өндөг
• 250 мл. ургамлын тос
• Амттан давс
• Нэг халбага гич ба элсэн чихэр
• Нимбэгний шүүс

Жагсаалтанд орсон тооны найрлагаас гарах гарц нь 350 грамм эцсийн бүтээгдэхүүн юм.

Өндөгийг хутгагч дээр хийхээс өмнө боловсруулна. Тосноос бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хамтдаа хурдтайгаар эргэлдүүлдэг.

Масс нь нэгэн төрлийн болсон үед тослог шингэнийг бүхэлд нь шилэн дээр нэмнэ. Нэгдүгээрт, цагаан сунгах утас үүсч, дараа нь масс нь бүхэлдээ өтгөрч, цайвар сүүдэртэй болно. Төгсгөлд нь нимбэгний исгэлэн нэмнэ.

Гэртээ майонезаас хэрхэн яаж хийж удаан хугацаанд хадгалах вэ? Ажиллахгүй. Шинэ гар хийцийн сүмс удаан хугацаагаар хадгалаагүй. 4 хоногоос илүүгүй. Байгалийн орц найрлага нь дэлгүүрээс худалдаж авсан хиймэл нэмэлт шиг удаан үргэлжлэхгүй.

Үр дүн нь хэтэрхий зузаан байх болно. Зөвхөн ганцхан хариулт байна: та хаа нэгтээ пропорцийг зөрчсөн. Асуудлыг арилгахад хялбар байдаг. Зүгээр л буцалсан ус эсвэл сүү нэмнэ үү. Холигч дээр дахин гүйлгэнэ үү.

Нимбэгний шүүстэй майонезаас

Орц:

• Ургамлын тос - 150 мл
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг
• Нэг халбага гич
• Бага зэрэг элсэн чихэр, давс, халуун ногоо
• Шахсан нимбэгний халбага

Бид цилиндр хэлбэртэй аяга тавгийг сонгодог бөгөөд холигч нь ташуурдсан хольц өсөхөд хамгийн тохиромжтой хэлбэр юм.

Цитрусын шүүс болон жагсаасан бүх халуун ногоо нь саванд хамгийн түрүүнд унадаг. Тосоор дүүргээд дээрээс нь нэг халбага гич хийнэ. Бүтээгдэхүүний аль нь ч холилдох ёсгүй, тэдгээрийг давхрага шиг тавьдаг.

Бид өндөгийг маш нарийн хугалж, шарыг гэмтээхгүйн тулд саванд хийнэ. Тэрбээр холигчтой эрчимтэй холилдох төв болно. Бид тус бүрийг 10 секундын турш бүрэн хүчин чадлаараа асаадаг.

Зузаан масс нь бидний таваг бэлэн байдлыг харуулах болно.

Гэрийн бяслагнаас

• Гэрийн бяслагны багц
• Хэдэн халбага сүү
• 2 шар
• 4 tbsp чидун жимсний тос (та зүгээр л ногоогоор сольж болно)
• St.l. гич
• Жимсний хүчил эсвэл цуу

Бэлтгэл:

Бид бяслагны бялууг бэлтгэдэг. Гэрийн бяслаг, шар, сүүтэй хослуулаарай.

Холимогийг цагийн зүүний дагуу зогсоолгүйгээр зуурч, чидун жимсний тосыг аажмаар нэмнэ. Нэг хэвийн зуурах нь амжилтын нууц юм. Энэ процесст бид бүх найрлагыг аажмаар нэмнэ.

Аарцны ачаар холимог өтгөн болно. Нэг төрлийн тогтвортой байдлын хувьд шүүлтүүрээр нунтаглах эсвэл үрэх нь дээр. Алдарт нэмэлтийг Швейцарьт ингэж хийдэг.

Сармис болон шинэхэн өвсийг энэ соусанд нилээд жижиглэсэн. Та үүнийг бусад бүх зүйлээс тусад нь идэж болно, зүгээр л нэг талханд тарааж болно.

Өөхгүй майонезаас

Энэ нэрийг өөрөө шууд утгаар нь авах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь итгэгчид өөрсдийгөө хоол хүнсээр хязгаарладаг тэр өдрүүдэд зориулагдсан болно.

• Шилэн гурил
• Ус - 750 мл.
• Элсэн чихэр
• Ургамлын тос - хагас шилнээс арай илүү
• Стандарт багц - давс, гич, нимбэг

Бид шингэн гурилын уусмал хийдэг. Бид үүнийг гал дээр тавиад хутгаж, чанаж иднэ. Энэ нь зуурмаг шиг нэлээд зузаан болж хувирдаг.

Бид үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэг хоолонд нэгтгэдэг. Аажмаар исгэсэн гурилаа хийгээд хутгагчаар ажиллуулна. Үүний үндсэн дээр туранхай майонезыг бий болгодог.

Жор нь хэтэрхий энгийн. Олон гэрийн эзэгтэй нар чанасан ногоо эсвэл мөөгөөс авахуулаад шөлний оронд шөл хэрэглэдэг. Амт нь мэдээж сайжирч байна.

Өндөггүй туранхай майонезаас

Цагаан хоолтон эсвэл туранхай майонезаас хамгийн их үндэслэдэг өөр өөр бүтээгдэхүүн... Энэ бол цөцгий, ус, сүү, гурил юм. Жоруудын нэгийг авч үзье.

• Шилэн цөцгий
• Хавчих турмерик

Өндөг гэх мэт бэхэлгээний бүтээгдэхүүн байхгүй тул та холигч ашиглах ёсгүй. Бид байгаа бүх зүйлийг гараар холино. Олон хүн туранхай майонез гэж нэрлэдэг сүмс бэлэн болжээ.

Сармис майонезаас

Энэ төрөл зүйл нь хамгийн их хамааралтай байдаг халуун ногоотой сүмс... "Сонирхогчдын хувьд", гэхдээ сармисыг үнэлдэг хүмүүст тохиромжтой. Маханд амттай, анхилуун үнэртэй, орлуулашгүй нэмэлт.

Мөн найрлага, бэлтгэлийн аргыг тайлбарлах шаардлагагүй болно. Жор нь уламжлалт майонезаас бүрэн төстэй юм. Цорын ганц ялгаа нь гурван хумс сармис юм. Тэдгээрийн гурвыг нь аль хэдийн өтгөн соус дээр нэмнэ.

Гэрийн майонезыг холигчоор хэрхэн яаж хийх вэ

Ухаангүй хүмүүст хүртэл энгийн зүйл. Байшин нь холигчтой байх тохиолдолд. Үүнтэй хамт соусыг муудах нь бараг боломжгүй юм.

Хамгийн гол нь холигч нь тавагны төвд тодорхой бэхлэгдсэн байх явдал юм. Эхний хувилбарт урьдчилан хольсон өндөгний хольцыг зоддог. Нимгэн урсгалаар тос хийнэ.

Та үүнийг өөрөөр хийж болно. Өндөгний шар гэмтээхгүй, дээрээс нь тосоо зөөлөн асгаад шар өнгийн тойрог дээр дарж хутгагчаа асаана уу. Нэгдүгээрт, цагаан утас үүсч, дараа нь бүх масс өтгөрдөг.

Та ердийн холигчоор гар хийцийн майонезаас хийж болно. Яг ижил хурдтайгаар цагийн зүүний дагуу мушгирах нь чухал юм.

Гэрийн хийсэн майонезаас ашиг тус, хор хөнөөл

Газрын тосны бүтээгдэхүүний алдартай бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зөвлөж байна: ширээн дээр бага тавь. Яагаад ?!

Юуны өмнө, соус нь тавагны анхны амтыг бүхэлд нь нуудаг бөгөөд хамгийн бүтэлгүй бэлтгэлийг хоолны дуршил болгодог.

Жинхэнэ майонез нь маш өндөр илчлэгтэй байдаг. Энэ нь зөвхөн тоон үзүүлэлтэд төдийгүй илүүдэл холестеринд өртөмтгий хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг.

Хэрэв майонез дэлгүүрт байгаа бол эрсдэл нь бүр ч өндөр болно. Энэ нь ходоод гэдэсний системийг бүхэлд нь тэнцвэргүй болгодог хадгалалтын бодисоор дүүрэн байдаг.

Гэхдээ та татгалзаж чадахгүй маш их хайртай бол энэ бүтээгдэхүүнээс давуу талыг хайж олох хэрэгтэй. Жишээлбэл, гар хийцийн туранхай соус хийх замаар илчлэгийг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой.

Өөх тос нь юу ч гэж хэлж болно. Ялангуяа туранхай.

Майонезаас витамин агуулдаг! Түүний найрлагад багтсан бүтээгдэхүүнүүдийн ачаар. Газрын тосоос Е аминдэм, шараас D аминдэм. Хэрэв та сүү, гэрийн бяслаг, цөцгий зэргийг үндэс болгон хэрэглэвэл кальцийн хоногийн тунг танд өгөх болно.

Нимбэгний шүүсний талаар бүү мартаарай. Мөн та "С" аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр авах болно.

Майонезаас амтыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ

Хамгийн энгийн майонезаас та ямар ч хоолонд нэмэлт бүтээл хийх боломжтой. Энд уран зөгнөл хязгааргүй юм. Сармис, халуун ногоо, шинэхэн ургамал, тунхууны амтлагчийг амжилттай нэмж, хэн нэгэн нь кетчуп хийж, ягаан майонез хийдэг.

Шарсан махыг дүүргэхийн тулд цөцгийн тосыг бяслагтай холино. Холимог нь гайхалтай амттай.

Нилээд даршилсан өргөст хэмх, чидун, мах, загасны каперыг хэрчиж, соусанд өтгөн нэмнэ.

Өнгөт сумс уумаар байна уу? Луувангийн шүүсийг шахаж гаргана. Таны зочид улбар шар өнгийн амтыг туршиж үзээгүй байх.

Тэд майонезийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар хичнээн маргаж байсан ч таны дуртай, дуртай зүйл танд хэрэгтэй. Майонезгүйгээр ийм зүйл болохгүй амттай сэндвич, шөл, манта ороох болон бусад хоол. Хэзээ зогсохоо мэдэж, өөрийгөө үгүйсгэж болохгүй!