Menu
Adalah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Sayur-sayuran / Cara membuat salad sotong yang enak. Salad sotong. Salad sotong dengan cranberry dan epal

Cara membuat salad sotong yang sedap. Salad sotong. Salad sotong dengan cranberry dan epal

Hari ini saya mencadangkan untuk membincangkan cara membuat salad sotong.
Sesiapa yang pernah mencubanya sekurang-kurangnya sekali pasti ingin merasakan ini sedap sekali lagi. Ciri utama makanan laut ini adalah rasanya yang enak, dan, yang disediakan dengan sangat sederhana, pasti akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa.

Sotong adalah salah satu penghuni perairan laut, dagingnya mengandungi sejumlah besar pelbagai vitamin dan mineral, dan, tentu saja, protein, yang sangat, sangat berguna untuk tubuh kita.

Oleh itu, mari kita mulakan.

Benar, ketika mencuba memasak cumi-cumi di rumah untuk pertama kalinya, banyak yang menghadapi musibah seperti itu - daging menjadi sukar, benar-benar hambar, atau bahkan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan yang secara amnya boleh merosakkan keseronokan makan.

Oleh itu, setiap suri rumah harus tahu bagaimana mengupas dan memasak cumi-cumi untuk salad dengan betul sehingga lembut dan lembut, serta beberapa lagi rahsia penyediaannya.

Sekiranya anda telah membeli makanan laut segar, berikut adalah arahan foto untuk anda cara memotong sotong dengan tentakel dengan betul.

Sekiranya anda membeli produk beku, maka hendaklah diletakkan di dalam plastik atau dulang lain dan diberi masa untuk dicairkan sendiri, kerana anda tidak boleh memanaskan sotong, jika tidak, mereka boleh menjadi terlalu lembut dan hilang bentuknya. Bangkai mesti dibersihkan, tidak kira sama ada anda akan menyediakan salad atau hidangan lain, kerana kulitnya tidak boleh dimakan dan terlalu keras.

Sebenarnya, semuanya mudah. Rebus air, tuangkan ke dalam bekas dan celupkan bangkai dengan menggunakan garpu panjang dengan dua serpihan atau penjepit dapur khas. Kulit akan segera melengkung, dan anda hanya perlu menanggalkannya, dan, tentu saja, keluarkan plat chitinous dari luar, dalam dan di sayap, dan juga memotong tentakel.

Sebelum ini, saya melakukan ini: Saya mencelupkan bangkai ke dalam air masin, mendidih dan, setelah menunggu air mendidih, dimasak selama 2 - 3 minit, tidak lebih, jika tidak, ia akan menjadi "getah"!

Saya masih ingat semasa kecil ibu saya membeli sotong dan mencuba membuat salad dari mereka. Secara amnya, dia memasaknya lebih kurang 20 minit. Mereka mengunyah lama dan dengan gembira joy

Ingatlah bahawa dari pendedahan suhu yang berpanjangan, cumi menjadi terlalu keras dan bahkan tidak menyenangkan rasanya.

Oleh itu, tonton video cara memasak dan mengupas sotong dengan betul.

Segala salad dari makanan laut yang digemari ini mempunyai rasa yang sangat halus, dan bukan sahaja mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi juga khasiat bermanfaat yang sangat baik.

Salad sotong dengan timun dan telur

Salad sotong dengan telur dan timun sangat lembut, segar dan enak. Resipi itu mudah, tetapi keseronokan laut.

Sangat mudah untuk disiapkan sekiranya anda mengetahui rahsia memasak sotong, sehingga ternyata lembut dan lembut, dan tidak berketul.

Kita perlu:

  • Sotong (siap pakai) - 500 gram;
  • Telur - 4 biji .;
  • Timun segar - 250 gram;
  • Mayonis - 5 sudu besar;
  • Dill hijau segar - 60 gram;
  • Garam memasak;

Penerangan memasak:

Kami sudah tahu cara memasak dan mengupas sotong dengan betul dan melakukannya. Sekarang anda perlu menyejukkannya dan memotongnya dengan pita;
Telur mesti direbus, dikupas, kemudian dihancurkan dalam kepingan sederhana;
Kami mencuci timun dengan baik, anda boleh mengeluarkan kulitnya, jika dikehendaki, dan potong dengan ketebalan dan panjang yang sama dengan sotong, atau sedikit lebih pendek;
Kami juga mencuci dan mengeringkan dill, membongkarnya dengan ranting dan memotongnya dengan halus, meninggalkan sebahagian kecil untuk menghias pinggan;

Sekarang kami mengumpulkan bahan-bahan yang telah disediakan ke dalam salad kami yang lazat dan senang disediakan. Kami mencampurkan semua yang telah dipotong, taburkan dengan ramuan, musim dengan mayonis kegemaran anda, dan voila! Hidangan klasik kami - sotong dan salad telur sudah siap!

Penting! Hidangan seperti itu tidak disediakan dari banyak bahan pada masa yang sama dan tidak menambah 2-3 kali lebih banyak dalam jumlah produk lain. Rasa sotong itu sendiri sangat spesifik dan oleh itu salad semestinya terdiri daripada sekurang-kurangnya satu pertiga atau bahkan separuh daripadanya.

Salad sotong dan jagung

Salad ini dapat disebut "Kesederhanaan", memerlukan sedikit masa dan usaha untuk menyusunnya, dan terdapat begitu banyak pilihan untuk penyediaannya yang tidak dapat anda hitung!

Dan, selain itu, ini adalah pilihan belanjawan, yang tidak terlalu mahal untuk memasak bukan sahaja pada hari biasa yang sederhana, tetapi juga pada hari cuti. Dan ini juga dapat memberikan beban hidup sepanjang hari, sarapan pagi yang indah, atau makan malam yang ringan tetapi enak.

Produk salad:

  • Sotong - 500 gram (2 bangkai);
  • Jagung gula diperap - 1 tin;
  • Keju Estonia (atau apa sahaja yang anda suka) - 180 gram;
  • Kepala bawang - 1 pc .;
  • Mayonis ringan (atau yogurt putih) - 5 sudu besar;
  • Garam;

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Potong sotong yang sudah siap menjadi jalur nipis, tidak terlalu panjang;

2. Keluarkan sekam dari bawang, basuh dan potong cincin. Panaskan selama satu minit dalam air mendidih, bilas dengan air sejuk, sehingga menghilangkan kepahitan. Buangkan kembali ke saringan;

3. Kisar keju menjadi serutan pada parut halus atau sederhana (mengikut budi bicara anda);

4. Buka tin jagung dan toskan air garam;

5. Sekarang satukan semua bahan, kumpulkan salad, mengikut resipi: helai sotong, kerepek keju, bawang, biji-bijian jagung.

6. Musim semuanya dengan mayonis atau yogurt putih semula jadi, tanpa bahan tambahan. Sekiranya anda menggunakan pilihan berpakaian yang terakhir, anda perlu sedikit garam.

Salad sotong dalam tin yang paling sedap

Salad yang lapang, lembut, ringan, sangat enak dan elegan, yang dapat dinikmati dengan senang pada waktu malam ketika makan malam, atau dapat disajikan dengan indah di meja perayaan.

Produk yang diperlukan:

  • Sotong dalam tin - 2 balang
  • Nasi - 100 gr.
  • Jagung dalam tin - 1 tin
  • Kubis Peking - 200 gr.
  • Apple - 1 besar
  • Telur rebus keras - 2 pcs.
  • Jus lemon - 4 sudu besar sudu
  • Bawang merah - 1 pc.
  • Timun dalam tin - 2 - 3 pcs.
  • Mayonis - 300 gr.
  • Garam, lada secukup rasa
  • Kehijauan

Salad dikumpulkan secara bergantian, secara berlapis, mengikut urutan berikut:

1 lapisan - setengah bahagian nasi rebus, minyak dengan mayonis;

Lapisan ke-2 - separuh kubis dengan epal, dan mayonis lagi;

Lapisan ke-3 - setengah balang jagung + mayonis;

Lapisan ke-4 - balang sotong, lada dan garam pertama;

Lapisan ke-5 - bawang dan timun cincang;

Lapisan ke-6 - balang kedua sotong + garam, lada dan mayonis;

7 lapisan - separuh kedua balang jagung, lapisi dengan mayonis;

Lapisan 8 - separuh kedua porsi kubis dengan epal, dan mayonis sekali lagi;

Lapisan ke-9 - baki beras + mayonis;

10 lapisan - telur parut;

11 lapisan - ramuan untuk hiasan.

Tinggal menanggalkan cincin dan dihidangkan.

Salad sotong dengan cendawan - menjilat jari anda!

Salad cumi rebus dengan bawang, cendawan, telur dan timun acar ternyata sangat lembut dan enak.

Bahan-bahan:

  • Sotong rebus - 200 gr.
  • Cendawan - champignon beku - 100 gr.
  • Telur - 2 biji.
  • Bawang mentol - 1 pc.
  • Timun acar - 1-2 pcs.
  • Jus lemon
  • Mayonis ringan
  • Garam, secukup rasa
  • Kehijauan

Bagaimana hendak masak:

Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran;

Potong bawang menjadi kiub kecil, tuangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan dan kelembutan rasanya;

Rebus sotong dan potong;

Rebus telur, kupas, potong kiub kecil;

Kami juga memotong timun acar menjadi kiub kecil;

Kisar dill;

Memasukkan salad: Campurkan semua yang telah disediakan - sotong, cendawan, timun acar, telur, bawang dan ramuan. Taburkan dengan jus lemon, musim dengan garam dan kacau dan musim dengan mayonis. Selesai!

Salad Sotong dan Carrot Korea

Semasa membuat hidangan dari jenis makanan laut ini, pada dasarnya penting untuk tidak berlebihan dengan jumlah rempah tambahan, agar tidak merosakkan rasa halus mereka.

Tetapi jika digunakan secara sederhana, ia pasti hanya menekankan kekayaan dan memperkaya hidangan kita lebih banyak lagi. Contoh yang sangat baik ialah gabungan produk ini dengan wortel Korea.

Cuba ia!

Kami memerlukan:

  • Sotong itu sendiri - 4 bangkai;
  • Lobak pedas Korea - 160 gram;
  • Telur - 3 biji .;
  • Mayonis - 4 sudu besar;
  • Lada tanah (hitam) - 5 gram;
  • Pasli segar - kira-kira 40 gram;
  • Garam - kira-kira 10 gram.

Bermula:

Untuk salad ini, anda boleh mencincang sotong dengan cara yang paling anda sukai - tidak mengapa;
Telur rebus dan kupas dengan pisau yang hancur tidak terlalu halus;
Keringkan pasli dan potong juga;
Kami mengalirkan semua air garam dari lobak merah korea dan perah sedikit;
Kami mengumpulkan salad: gabungkan telur, wortel pedas, sotong dan ramuan, tambah mayonis ringan. Peminat makanan yang sangat pedas dapat menambah secubit lada tanah. Campurkan semuanya dengan teliti dan anda sudah selesai!

Sekiranya anda lebih suka salad tanpa mayonis, angkat telur dan tambahkan bawang goreng dan sedikit minyak sayuran dan anda akan mempunyai versi lain dari hidangan ringkas dan lazat ini.

Contohnya seperti ini:

Salad sotong Korea tanpa mayonis

Terdapat banyak jenis salad dari makanan istimewa ini, anda boleh memikirkan gabungan produk dan menyajikan makanan istimewa yang indah ke meja perayaan apa pun, atau anda boleh "menjadikannya lebih sederhana" - untuk makan tengah hari atau makan malam.


Nikmati hidangan anda!

Salad laut dengan sotong dan udang

Sangat sederhana dan salad lazatyang sangat cepat dan senang disediakan.

Tidak mungkin lebih mudah!

Produk:

  • 600-700 gr. sotong segar
  • 500 gr. udang beku
  • 5 biji telur rebus
  • mayonis
  • pasli

Sotong perlu direbus, dikupas, seperti yang telah kita bincangkan di awal artikel, dan dipotong kecil-kecil;

Tuangkan udang beku dengan air mendidih, kupas cengkerang dan juga potong halus, meninggalkan beberapa keping untuk hiasan di atas salad;

Parut telur, tidak kira apa saiz - kecil atau besar - yang anda suka;

Kami mengumpulkan kami salad sederhana: satukan semua cincang dan parut dalam satu mangkuk, masukkan garam dan mayonis, gaul rata. Buat slaid dan letakkan beberapa udang di atas - untuk kecantikan dan masukkan beberapa tangkai pasli.

Salad sotong yang lazat tanpa mayonis

Kita perlu:

  • sotong yang dimasak dan dikupas - 250-300 gr.
  • keju - 100-200 gr.
  • tomato - 1 pc.
  • manis lada bel -1 PC.
  • timun segar - 1 pc.
  • bawang putih - 1 ulas
  • pasli atau dill
  • lada hitam tanah dan garam secukup rasa
  • minyak zaitun
  • bijan

Potong cumi-cumi, lada dan timun ke dalam kepingan. Potong tomato menjadi kepingan. Tiga keju pada parut kasar, dan peras bawang putih melalui penekan kecil. Campurkan segalanya dan kemudian musim dengan minyak zaitun. Taburkan dengan biji bijan dan hidangkan.

Salad makanan laut diraja dengan sotong - resipi video

Salad yang sangat meriah dan indah dengan sotong, tongkat ketam dan kaviar merah, yang paling sesuai untuk sebarang perayaan keluarga.

Bahan-bahan dalam salad ini adalah kombinasi yang sempurna dan saling melengkapi.

Dan akhirnya, salad cumi-cumi yang sangat lazat dan asli dengan sayur-sayuran goreng dan kuah kicap dan penambahan pes tomato:

Salad suam dengan sotong dan sayur-sayuran.

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • kubis Cina - 800 gr.
  • sotong - 300 gr.
  • lobak besar - 1 pc.
  • tomato - 1 pc.
  • lada loceng besar - 1 pc.
  • bawang hijau dan dill
  • kicap - 2-3 sudu besar.
  • pes tomato - 1-2 sudu kecil

Resipi gambar langkah demi langkah:

Kami memotong wortel yang dikupas terlebih dahulu menjadi cincin bujur, dan kemudian menjadi helai panjang dan menghantarnya terlebih dahulu untuk menggoreng dalam kuali, kerana ia goreng lebih lama daripada semua makanan lain

Kami mengambil setengah sudu teh minyak sayuran, hanya untuk menggegarkan wajan panas dan menggoreng wortel di atas api yang agak tinggi selama beberapa minit

Masukkan paprika yang dipotong menjadi kepingan dan goreng dengan cara yang sama

Potong bahagian putih kubis Cina yang lebih keras

Dan potong juga, sambil jangan lupa mengacau lada dan wortel, yang digoreng dalam kuali agar tidak terbakar

Kami menghantarnya ke sayur-sayuran dalam kuali dan kami akan merenehkan semuanya, hampir sehingga dimasak

Potong cumi rebus dan kupas menjadi kepingan atau kepingan - sesuka hati, dan tambahkan ke dalam periuk ke sayur

Sekarang kita renungkan semuanya selama tidak lebih dari 8 - 10 minit.
Ianya sangat penting! Jika tidak, sotong akan berubah menjadi "getah"

Pakaian salad:

Ambil beberapa sudu kicap dan tambahkan 1-2 sudu pes tomato ke dalamnya

Potong sayur dengan halus

Potong tomato menjadi kepingan kecil

Kami juga memotong baki daun kubis Cina yang lembut

Dan kami menghantar kubis (ia akan turun dengan cepat) dan tomato di dalam kuali, hanya selama 1-2 minit

Kami terus menyala selama setengah minit lagi. Hanya sekarang kita akan garam hidangan kami (dengan mengambil kira garam kicap) dan menambah pembalut

Kami menyebarkan yang lazat salad suam sotong di atas pinggan

Dan taburkan dengan ramuan cincang

Nikmati hidangan anda!

Sotong berkhasiat, tetapi pada masa yang sama produk makanan: per 100 g terdapat sebanyak 18 g protein dan hanya 110 kkal. Baca betapa senangnya membersihkan dan merebus sotong dengan betul.

Tetapi makanan ringan apa yang dapat dibuat dengan kerang rebus, asap atau kalengan siap pakai.

Masa untuk membuat persediaan: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 timun kecil;
  • 1 biji bawang kecil;
  • 2 sudu krim masam;

Penyediaan

Rebus sotong dan potong. Basuh dan cincang timun. Potong bawang yang dikupas (lebih baik salad manis) menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan, garam, lada dan bumbui salad dengan krim masam.

Masa untuk membuat persediaan: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 timun acar kecil;
  • 2 biji telur;
  • 1 biji bawang;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Masa untuk membuat persediaan: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • Bangkai sotong;
  • 2 biji telur;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • sekumpulan bawang hijau;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Rebus sotong dan telur. Potong yang pertama menjadi cincin atau jalur, potong kedua menjadi kiub besar. Potong bawang dan gaul dengan bahan-bahan lain. Musim dengan garam, lada dan salad.

Mereka berjalan lancar dengan sotong. Sekiranya salad mengandungi bahan-bahan ini, rasa yang sedap dijamin. Resipi ini boleh ditambah jagung dalam tin - akan lebih sedap.

Masa untuk membuat persediaan: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 biji telur;
  • 100 g keju yang diproses;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 3 sudu besar mayonis;
  • sekumpulan pasli.

Penyediaan

Kedua-dua cumi rebus dan salai sangat sesuai untuk salad ini. Potongnya menjadi jalur atau cincin. Potong telur rebus menjadi kiub. Disejukkan keju yang diproses sapu pada parut kasar, potong pasli halus, hancurkan cengkih bawang putih.

Apabila semua bahan sudah siap, satukan dan perasakan salad dengan mayonis.

Masa untuk membuat persediaan: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 3 bangkai sotong;
  • 3 biji telur;
  • 1 timun segar;
  • 1 biji epal hijau;
  • 1 biji lemon;
  • pasli, dill, basil.

Penyediaan

Semasa telur mendidih, rebus dan potong sotong menjadi cincin. Potong timun dengan jalur kecil atau parut pada parut kasar. Lakukan perkara yang sama dengan epal. Potong sayur dengan halus. Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, campurkan jus satu lemon kecil dengan minyak zaitun. Untuk kepuasan, anda juga boleh menambah satu sudu kicap atau beberapa sudu teh mustard kasar.

Musim dan kacau salad. Biarkan sedikit dan hidangkan.

Masa untuk membuat persediaan: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 3 bangkai sotong;
  • ½ kepala kubis kubis Cina;
  • 2 biji tomato;
  • 2 paprika;
  • 2 sudu minyak zaitun
  • pasli dan herba lain;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Potong sotong rebus, tomato, kubis Cina, lada dari biji menjadi kepingan. Salad akan lebih cantik jika lada berwarna. Potong sayur dengan halus.

Satukan semua bahan, garam dan masukkan minyak. Sebilangan orang lebih suka membumbui salad ini dengan yogurt atau krim masam.

Masa untuk membuat persediaan: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g lobak Korea;
  • 1 biji bawang;
  • 3 sudu besar kicap
  • lada merah tanah secukup rasa.

Penyediaan

Sangat salad cepatjika anda sudah siap. Anda hanya perlu merebus dan memotong cumi menjadi cincin, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Satukan semua bahan dalam mangkuk pekat, lada, tambah sos soya dan kacau. Salad akan lebih enak jika anda membiarkannya selama beberapa jam.

8. Salad dengan sotong dan bit

Masa untuk membuat persediaan: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 1 bit kecil;
  • 3 biji telur;
  • 100 g keju keras;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 3 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Bit, telur dan sotong. Potong dua bahan terakhir menjadi kiub kecil. Cincang bawang putih dengan pisau atau melalui penekan. Parut keju dan bit pada parut sederhana. Campurkan semua ini dalam satu mangkuk, garam dan musim dengan mayonis.

Masa untuk membuat persediaan: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g cendawan acar;
  • 2 biji telur;
  • 2 timun segar;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Sotong rebus (anda juga boleh menggunakan kalengan) potong. Lakukan perkara yang sama dengan timun. Potong telur rebus menjadi kiub. Sekiranya anda mempunyai cendawan besar, potong juga.

Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis. Sekiranya perlu (jika cendawan tidak memberi kemasinan yang diinginkan) garam.

Terdapat variasi salad ini dengan cendawan tumis segar dan timun acar.

Masa untuk membuat persediaan: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g batang ketam;
  • 100 g keju yang diproses;
  • 2 ulas bawang putih (pilihan)
  • 3 sudu besar mayonis atau krim masam;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Potong cumi rebus atau salai menjadi kepingan. Lakukan perkara yang sama dengan tongkat ketam. Keju yang diproses sapu pada parut kasar. Ini akan menjadi lebih mudah jika mereka sangat sejuk.

Campurkan sotong cincang, tongkat ketam, keju, mayonis, atau krim masam. Musim dengan garam, lada dan kacau. Sekiranya anda suka pedas, tambahkan satu atau dua ulas bawang putih ke dalam salad.

Masa untuk membuat persediaan: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g udang;
  • 2 biji telur;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Kupas dan rebus udang dan sotong. Potong yang terakhir menjadi cincin, dan potong udang menjadi dua atau tiga keping, jika besar. Potong telur rebus ke dalam kiub besar.

Campurkan semua bahan, garam dan perasakan salad dengan mayonis.

Kadang-kadang zaitun, tomato ceri atau paprika juga ditambahkan ke dalamnya, dan krim masam yang dicampur dengan saus tomat digunakan sebagai pembalut. Percubaan!

Masa untuk membuat persediaan: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 tomato biasa atau 8-10 tomato ceri;
  • 1 biji bawang merah;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 100 g keju feta;
  • 50 g zaitun;
  • 4 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu cuka wain
  • ½ sudu teh garam dan lada hitam;
  • selasih, pasli, dan ramuan lain secukupnya.

Penyediaan

Campurkan jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan lada dalam mangkuk kecil. Tuangkan ini di atas cincang hijau dan bawang merah yang dikupas, dicincang menjadi cincin. Biarkan ia membancuh.

Potong sotong rebus dan zaitun menjadi cincin. Potong tomato ceri menjadi separuh, yang biasa menjadi kiub. Potong juga keju feta. Campurkan bahan-bahan ini dengan pembalut, gaul rata dan biarkan sedikit.

Masa untuk membuat persediaan: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 buah alpukat;
  • 2 timun kecil;
  • 2 sudu besar kicap
  • 1 sudu teh dijon mustard
  • pasli dan ramuan lain secukup rasa.

Penyediaan

Potong sotong rebus menjadi cincin. Masak, kupas dan potong dadu. Lakukan perkara yang sama dengan timun segar. Potong ramuan halus.

Buat pembalut: Kupas tomato dan parut, kemudian campurkan dengan kicap dan mustard. Sekiranya tidak ada tomato segar, gunakan pes tomato.

Satukan sotong dengan alpukat dan herba dan tuangkan ke atas kuah yang dihasilkan.

Masa untuk membuat persediaan: 20 minit.

Bahan-bahan:

  • 3 bangkai sotong;
  • 1 akar halia segar;
  • 1 biji lemon;
  • 1 biji bawang;
  • 1 cili padi kecil;
  • ½ kepala kubis Cina;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 sudu teh gula
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Siapkan pembalut: kisar bawang putih yang disalurkan ke dalam pes dengan lada cili. Semasa bekerja dengan yang terakhir, berhati-hati: lada panas boleh membakar kulit. Masukkan jus setengah lemon, gula dan garam. Kacau dan biarkan ganti selama 10-15 minit.

Pada masa ini, rebus dan potong cumi menjadi cincin, potong kubis, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, potong halia. Sekiranya anda tidak mempunyai akar halia segar, gunakan halia tanah.

Campurkan semua bahan dan tuangkan ke atas kuah yang anda sediakan tadi.

Saya ingin menyampaikan perhatian anda resepi sedap salad dengan sotong. Ini mungkin salah satu makanan laut kegemaran saya yang tersedia untuk dijual kepada setiap kekasih.

Sediakan salad sotong diet - ia sangat enak dan berkhasiat, untuk kepentingan sosok anda. Cumi-cumi dalam salad dengan sayur-sayuran, herba dan pembalut cerah kelihatan sangat bermanfaat.

Kombinasi rasa yang sangat baik dengan makanan laut yang lain tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli - pilih resipi mengikut citarasa anda mengikut citarasa anda.

Saya mengaku bahawa saya bukan peminat mayonis, walaupun keluarga saya menyukainya dalam hidangan. Sebagai alternatif dalam kes ini, saya hanya melihat memasak mayonis buatan sendiri - ternyata tidak lebih buruk daripada rakan kedai.

Saya menawarkan anda resepi sedap pada tergesa-gesa, cuba buat sos ini sendiri. Ia sangat sesuai sebagai hiasan untuk salad kegemaran anda.

Tidak perlu bercakap mengenai faedah makanan laut seperti produk makanan. Semua orang tahu bahawa sotong hanyalah gudang protein. Ia adalah sumber unsur surih, nutrien yang hanya diperlukan untuk tubuh manusia.

Satu-satunya persoalan adalah kadang-kadang intoleransi individu terhadap produk ini oleh sesetengah orang. Pemula dalam penggunaan makanan laut harus dilayan dengan berhati-hati dan berhati-hati.

Sotong dalam kombinasi dengan produk lain membuka aspek selera mereka yang baru. Kelezatan makanan laut ini selalu terasa sangat bermanfaat dalam salad, memberikan rasa yang indah.

Penting untuk menyediakan makanan laut ini dengan betul. Jangan dedahkannya kepada rawatan haba yang berpanjangan - ia akan menjadi sukar dan tidak enak. Cukup untuk dia memasak selama 2-3 minit dalam air mendidih sehingga dia sudah siap ke tahap yang betul.

Salad telur dan timun

Berikut adalah salad yang sangat sederhana untuk disediakan. Terima kasih kepada makanan laut dan telur rebus, ternyata rasa berkhasiat dan memuaskan, timun dan dill sangat menyegarkan. Perlu disiapkan - semua orang akan menyukainya.

Berpakaian dengan mayonis yang lazat buatan sendiri - nikmati hidangan anda!

Anda perlu:

  • 500 g sotong dikupas
  • 200 g timun segar
  • 3-4 keping. telur
  • 50 g dill
  • 1-2 sudu besar l. mayonis (krim masam)
  • garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Tuangkan air mendidih ke atas cumi-cumi, kupas, rebus dalam air masin mendidih selama 2-3 minit, sejuk

Potong timun ke dalam kepingan, masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam

Taburkan timun dengan dill cincang, tambah sedikit garam

Potong makanan laut menjadi kepingan nipis, masukkan salad

Potong telur rebus

Masukkan mayonis (atau krim masam) ke salad

Kacau pinggan, sejuk sebelum dihidangkan selama 30 minit

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas untuk mayonis buatan sendiri

Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk membuat mayonis di rumah. Yang anda perlukan hanyalah pengisar dan satu set preskripsi.

Selepas 2 minit, anda sudah tebal, mayonis sedap dari bahan-bahan sederhana yang tersedia tanpa bahan tambahan tiruan atau pengawet.

Anda perlu:

  • 2 keping. telur buatan sendiri
  • 0.5 sudu kecil sawi kering
  • 0.5 sudu kecil gula pasir
  • 0.5 sudu kecil garam meja
  • 2 sudu kecil epal sider cuka
  • 300 ml minyak bunga matahari

Kaedah memasak:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar kecuali minyak
  2. Pukul campuran selama 30-40 saat, kemudian tambahkan minyak dalam aliran nipis, terus pukul lagi lebih kurang 1 minit.
  3. Mayonis sudah siap!

Nikmati hidangan anda!

Salad diet dengan sotong

Salad yang ringan, enak, dan tidak tinggi kalori dengan makanan laut adalah yang diperlukan bagi mereka yang melihat berat badan dan kelangsingan badan mereka.

Anda perlu:

  • 4 perkara. bangkai sotong
  • 1 PC. Lada merah
  • 200 g ceri
  • 1 PC. Bawang Merah
  • 15 keping. buah zaitun
  • 1 gigi. bawang putih
  • 50 g pasli
  • 2 sudu besar l. minyak zaitun
  • 2 sudu besar l. jus lemon
  • lada hitam

Kaedah memasak:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas sotong, kupas segera, rebus selama 2-3 minit dalam air masin, sejuk, potong cincin
  2. Potong lada belang menjadi kepingan, potong ceri menjadi dua
  3. Potong bawang dalam cincin separuh, potong pasli, dan potong zaitun menjadi separuh
  4. Untuk berpakaian, campurkan minyak zaitun, jus lemon, tambah garam, lada dan bawang putih cincang
  5. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan cincang, tuangkan kuah, kacau
  6. Salad harus disuntik selama 15-20 minit sebelum disajikan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi video. Salad sotong dengan batang ketam

Cara membuat salad cendawan

Buat salad sotong untuk resipi asal... Timun acar, cendawan goreng ringan dengan sedikit lemon memberikan rasa istimewa. Cubalah - memang sedap!

Anda perlu:

  • 200-300 g sotong
  • 100 -150 g cendawan
  • 2 sudu besar l. minyak zaitun
  • 4 perkara. timun acar kecil
  • 2 keping. telur
  • limau
  • 1 PC. bawang besar
  • 1 sudu besar l. mayonis

Kaedah memasak:

Untuk salad ini, pilih cendawan kecil - bilas, keringkan, potong masing-masing separuh

Goreng pada api sederhana dengan sedikit minyak sayuran, sedikit garam

Potong bangkai sotong menjadi jalur nipis

Jus setengah lemon

Tuangkan jus lemon ke atas sotong, kacau

Cincang bawang halus

Tuangkan air mendidih ke atasnya sehingga memberikan semua kepahitan

Potong telur dengan kasar

Sotong dan telur dalam salad harus dipotong menjadi kira-kira sama saiz

Potong timun acar kecil ke dalam kepingan

Masukkan bawang ke dalam saringan, biarkan air mengalir

Toskan jus lemon sepenuhnya dari sotong, masukkan bawang dan cendawan goreng

Potong dill

Tambah Mayo

Campurkan salad sehingga sebati

Nikmati hidangan anda!

Salad sotong dan rumput laut

Berikut adalah salad yang sangat vitamin, berair dan enak tanpa mayonis. Ini adalah satu lagi pilihan diet bagi penggemar salad ringan. Jangan lupa perhatikan resipi sederhana dengan rumput laut, dan masak dengan senang hati!

Anda perlu:

  • 1 PC. sotong
  • 200 g rumpai laut
  • 1 PC. bawang besar
  • 1 PC. lobak merah
  • garam dan rempah
  • minyak sayuran
  • kehijauan
  • biji bijan untuk hiasan

Kaedah memasak:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas cumi-cumi, kupas, rebus dalam air mendidih masin selama kira-kira 2-3 minit
  2. Potong sotong menjadi cincin ke dalam salad
  3. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis
  4. Parut wortel segar
  5. Kemudian masukkan rumput laut
  6. Herba dan rempah adalah pilihan kegemaran untuk dirasakan
  7. Salad musim dengan minyak zaitun, kacau

Nikmati hidangan anda!

Salad dengan sayur-sayuran dan kicap

Untuk perhatian anda salad yang sangat tidak biasa dengan cumi-cumi dan kicap - persembahan yang indah, aroma cincin sotong goreng, sayur musim panas segar dengan nota bawang putih ringan.

Semuanya lemas di atas bantal salad segardan rasanya luar biasa dengan minyak jagung dan kuah kicap. Kami pasti akan mencuba memasak - mengejutkan tetamu dan orang tersayang!

Anda perlu:

  • 1 p. Salad segar
  • 1 PC. bangkai sotong
  • 1 PC. tomato
  • 2 keping. timun segar
  • 1 sudu besar l. minyak jagung
  • 4 sudu besar l. sos soya
  • 2 gigi. bawang putih
  • 1 sudu besar l. Kaviar merah

Kaedah memasak:

Potong bangkai sotong yang sudah siap menjadi cincin nipis

Potong bawang putih menjadi kepingan bersama kulitnya

Panaskan minyak jagung dalam kuali, goreng bawang putih, angkat dari minyak

Tuangkan kicap ke dalam periuk, reneh cumi selama 1 minit lagi

Setelah menggoreng sotong dalam kuali, pastikan meletakkannya di atas pinggan agar tidak sejuk di dalam kuali yang panas. Masih ada di dalamnya, mereka akan terus menjalani rawatan haba yang berlebihan, yang sangat tidak diinginkan untuk makanan laut.

Potong timun dengan pisau

Koyakkan salad dengan jari anda, letakkan di bahagian bawah pinggan

Tuangkan timun di atas daun selada, ratakan sama rata

Letakkan kepingan tomato

Sekiranya dikehendaki, hiaskan salad dengan bahagian kecil kaviar merah

Nikmati hidangan anda!

Resipi video untuk salad dengan sotong "Sated boatswain"

Setelah anak perempuan saya dan saya pergi ke kedai untuk membeli-belah, ketika itu dia berusia sekitar 5 tahun. Semasa saya memeriksa rak, mencari produk yang diperlukan, dia membeku di dalam peti sejuk dengan ikan beku. Saya pergi untuk melihat apa yang sangat menarik minatnya, dan anak perempuan saya, sambil menunjuk dengan jarinya ke arah bangkai cumi beku putih yang hampir telus, bertanya: "Ibu, siapa yang jelek ini?" Sejujurnya, saya teragak-agak dengan jawapannya. Siapa sebenarnya? Baik ikan atau unggas. Untuk memberitahu kanak-kanak berusia lima tahun bahawa ini adalah moluska cephalopod bermaksud tidak mengatakan apa-apa. Di rumah, kami memeriksa cumi-cumi dalam gambar, dan, setelah mengetahui bahawa ia juga dapat dimakan, anak perempuan membuat kesimpulan kategoris: "Saya tidak akan memakannya!" Namun, beberapa tahun kemudian, salad cumi-cumi yang disebut Laguna menjadi salad kegemarannya. Dan sejak itu, setelah berminat dengan sotong, saya belajar banyak maklumat berguna untuk diri saya. Ternyata ini adalah produk makanan dan berguna yang sangat berharga untuk kita, yang sering disebut balsem untuk jantung kerana kesannya yang baik pada organ penting ini.

Dan walaupun makhluk laut comel dengan cara mereka sendiri mempunyai banyak penentang, pasukan peminat sotong sentiasa berkembang. Di seluruh dunia, sotong digoreng, dibakar, disumbat, acar dan bahkan dimakan mentah. Daging sotong adalah makanan istimewa yang sangat baik dengan sayur-sayuran, bijirin dan ikan. Tetapi selalunya produk ini, seperti yang anda ketahui, digunakan sebagai ramuan utama untuk salad: ia direbus dengan bangkai keseluruhan, dipotong menjadi jalur, cincin, atau ditambahkan ke salad mentah.

Prosedur yang paling membosankan dan membosankan adalah penyingkiran kulit dari cumi-cumi, sebab itulah banyak suri rumah tidak mahu bermain-main dengan mereka. Namun, ada sedikit muslihat yang menjadikan proses ini menjadi lebih mudah. Untuk melakukan ini, bangkai sotong mesti disiram dengan air mendidih di semua sisi (ini juga boleh dilakukan dengan sotong beku). Akibatnya, filem ini melengkung dengan segera dan dapat dikeluarkan dengan mudah di bawah air yang sejuk. Kemudian kord dikeluarkan, yang merupakan batang lutsinar panjang. Seterusnya, bangkai sotong direbus dalam air masin. Di sini juga, ada satu titik, yang tidak diinginkan untuk dilangkau - sotong dimasak tidak lebih dari 3-5 minit, atau bahkan kurang. Jika tidak, daging akan menjadi sangat sukar. Sebilangan suri rumah menggunakan kaedah yang sangat berkesan berikut: setelah air mendidih, mereka mematikan pemanasan dan menurunkan sotong dalam air mendidih selama 3 minit. Kemudian bangkai dikeluarkan, dibiarkan sejuk dan dipotong menjadi cincin atau jalur.

Salad sotong boleh disediakan "lebih mudah", untuk makan tengah hari atau makan malam, atau anda boleh membuat gabungan produk dan menyajikan makanan istimewa yang indah untuk meja perayaan.

Bahan-bahan:
2-3 bangkai sotong,
300 g udang
5 biji tomato ceri,
1 timun segar
daun selada,
2 sudu besar cerek,
4 sudu besar mayonis,
garam secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air mendidih dan potong menjadi jalur nipis. Rebus udang dalam air masin dan kupas. Potong tomato ceri menjadi seperempat dan timun segar menjadi kepingan. Koyakkan daun selada menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Campurkan semua bahan dan perasakan salad dengan mayonis yang dicampur dengan saus tomat.

Bahan-bahan:
300 g sotong
2 biji telur rebus
1 biji bawang
100 g mayonis
pasli,
garam secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas cumi-cumi, kupas dan rebus dalam air mendidih selama 2 minit. Kemudian toskan airnya, sejukkan sotong dan potong. Potong telur hingga halus. Kupas bawang, tumis dengan air mendidih dan potong. Campurkan segalanya, musim dengan mayonis dan hiaskan salad selesai dengan pasli.

Bahan-bahan:
100 g sotong
100 g udang kupas
3 sudu besar krim masam,
½ sudu besar pes tomato
½ lemon,
40 g mentega
1 ulas bawang putih
2 daun salam,
sayur salad dan pasli untuk hiasan.

Penyediaan:
Rebus udang yang dikupas secara berasingan (2 minit) dan sotong (3 minit) dengan penambahan daun salam. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan bawang putih cincang halus, krim masam dan pes tomato. Didihkan semuanya dan angkat dari panas. Potong cumi menjadi cincin, campurkan dengan udang, gerimis dengan jus setengah lemon, masukkan daun selada, tuangkan ke atas sos yang telah disediakan dan hiaskan dengan pasli.

Bahan-bahan:
2-3 sotong,
1 biji telur rebus
1 biji bawang
1 epal masam kecil
100 g kacang hijau dalam tin,
Juice jus lemon,
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus cumi kupas dan potong. Satukan dengan telur dan bawang, tambah kacang hijau, gerimis dengan jus lemon dan musim dengan mayonis.

Bahan-bahan:
1 kg sotong,
200 g keju
3 biji telur rebus
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas cumi-cumi, keluarkan filem dan rebus dalam air masin (untuk 1 kg sotong - 2 liter air dan 15 g garam). Dinginkan, potong jalur nipis, masukkan telur dan keju parut pada parut kasar. Musim salad dengan mayonis.

Bahan-bahan:
200 g sotong dalam tin,
3-4 kentang rebus,
2-3 timun acar,
100 g krim masam
lada hitam tanah, garam secukup rasa.

Penyediaan:
Potong sotong dalam tin dan timun masin helai, kentang rebus, kupas, kepingan. Campurkan segalanya, garam, lada, musim dengan krim masam dan kacau.

Bahan-bahan:
500 g sotong
¼ timbunan. nasi,
2 timun segar,
1 lada bel
3 daun salam,
5 biji lada hitam,
¼ timbunan. cerek,
200 g mayonis.

Penyediaan:
Rebus sotong yang telah dikupas dalam air masin selama 2 minit dengan daun salam dan lada hitam. Sejukkan dan potong jalur panjang nipis. Satukan dengan air rebusan pra-rebus dan beras sejuk, masukkan timun parut pada parut kasar dan lada belang yang dicincang halus. Campurkan saus tomat dan mayonis dan perasakan salad dengan sos. Susun atur makanan siap dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan hirisan timun segar yang nipis.

Bahan-bahan:
300 g sotong
200 g champignon,
2 biji telur rebus
50 g mentega
200 g mayonis,
Garam secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin mendidih selama 3 minit, angkat dari air, sejukkan dan potong halus. Goreng cendawan yang telah dicuci, dikupas dan dicincang halus mentega... Potong telur hingga halus. Campurkan semua bahan, garam dan musim dengan mayonis.

Bahan-bahan:
250 g sotong rebus atau dalam tin,
300 g daging ayam rebus,
300 g timun acar
200 g mayonis.

Penyediaan:
Sekiranya anda mengambil sotong kalengan untuk salad, kemudian bilas dan keringkan sedikit di atas serbet sebelum memotong. Kemudian potong semua bahan yang disenaraikan menjadi kiub kecil dan musim dengan mayonis.

Bahan-bahan:
200 g sotong
½ tin buah zaitun,
1 biji tomato,
1 lada bel,
3-4 ulas bawang putih
1 biji lemon
3 sudu besar minyak zaitun,
1 sudu besar sawi,
garam, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin mendidih dan potong cincin. Campurkan jus lemon, bawang putih cincang halus, mustard, garam dan minyak. Rendam sotong dalam pengasam yang dihasilkan selama 20 minit. Potong lada menjadi kepingan, tomato menjadi kiub, zaitun menjadi seperempat. Satukan segalanya, campurkan dan taburkan dengan ramuan cincang.

Salad sotong dengan rumput laut

Bahan-bahan:
100 g sotong
1 tin rumput laut dalam tin
1 lobak mentah
1 biji bawang
3 sudu besar minyak sayuran,
1 sudu kecil Cuka 3%
garam, lada, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin selama 3 minit. Potong menjadi kepingan, wortel - menjadi kiub kecil, bawang - potong. Rumpai laut campurkan dengan bahan yang telah disediakan, tambah cuka, garam, lada, minyak sayuran, kacau dan biarkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. Setelah waktunya berlalu, masukkan salad yang telah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan pasli.

Salad sotong dengan crouton bawang putih

Bahan-bahan:
400 g sotong,
2 biji telur rebus
1 kepala selada
1 beg crouton bawang putih,
150 g mayonis.

Penyediaan:
Rebus cumi-cumi dalam air masin mendidih selama 3-4 minit, sejuk dan cincang halus, juga cincang telur dan selada. Satukan semua bahan bersama, tambahkan bawang putih bawang putih dan perasakan dengan mayonis.

Salad sotong berlapis

Bahan-bahan:
3 sotong,
2 biji bawang,
1 lobak merah,
250 g cendawan
garam, lada, mayonis - secukup rasa.

Penyediaan:
Pada lapisan pertama, masukkan ke dalam mangkuk salad yang dikupas, rebus dalam air masin selama 2-3 minit dan potong cumi-cumi nipis. Yang kedua adalah bawang cincang dan digoreng dengan minyak bunga matahari bersama wortel parut pada parut kasar. Letakkan cendawan cincang dan goreng dalam lapisan ketiga. Musim setiap lapisan dengan garam, lada dan minyak dengan mayonis.

Bahan-bahan:
500 g sotong
250 g batang ketam
100 g kaviar merah,
4 biji telur rebus
1 biji telur puyuh rebus
mayonis, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Celupkan sotong dalam air mendidih selama 3 minit, sejukkan dan potong. Potong batang ketam dengan halus. Pisahkan putih dari kuning telur (tidak perlu kuning telur). Parut protein pada parut kasar. Campurkan batang ketam, protein, cumi-cumi, kaviar, garam dan musim dengan mayonis. Letakkan salad yang sudah siap di dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan kaviar. Masukkan telur puyuh di tengah salad, ia akan melambangkan mutiara.

Bahan-bahan:
4 sotong rebus,
150 g salmon merah jambu salai,
5 biji telur rebus
1 biji bawang
1 tandan hijau
150 g mayonis.

Penyediaan:
Potong sotong, ikan dan telur ke dalam kepingan. Potong bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan dengan air mendidih. Satukan semua bahan bersama, masukkan mayonis, campurkan dan letakkan di timbunan di atas pinggan. Hiaskan salad siap dengan ramuan.

Salad sotong pedas

Bahan-bahan:
400 g sotong,
1 tin kacang tin merah
150 g lobak Korea,
5 biji telur rebus
daun selada,
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus cumi-cumi dalam air masin selama 3 minit, sejuk dan potong dengan jalur nipis. Potong juga daun selada dan telur yang telah dibasuh dan kering menjadi kiub menjadi kepingan nipis. Satukan bahan cincang, masukkan ke dalamnya kacang dalam tin dan lobak merah. Musim salad dengan mayonis, garam secukup rasa dan hiaskan.

Bahan-bahan:
3 bangkai sotong,
1 balang buah zaitun
250 g tomato ceri,
1 bawang merah manis
1-2 tangkai saderi,
1 tandan pasli.
Untuk mengisi minyak:
Cuka wain 1 bahagian
2 bahagian jus lemon
3 bahagian minyak zaitun
1 ulas bawang putih

Penyediaan:
Rebus cumi kupas dalam air masin mendidih selama 4 minit. Biarkan sehingga sejuk dan potong. Potong tomato ceri menjadi dua, potong tangkai saderi menjadi kepingan kecil, dan potong bawang merah menjadi setengah cincin. Satukan makanan yang telah siap, masukkan sayur yang dicincang dengan gunting, masukkan zaitun keseluruhannya. Sediakan pembalut dari bahan di atas, tuangkan ke atas salad, garam dan kacau. Biarkan salad selesai sedikit mendidih di dalam peti sejuk dan hidangkan.

Salad sotong dengan cranberry dan epal

Bahan-bahan:
500 g sotong
500 g sauerkraut,
1 biji epal besar
50 g cranberry
100 g bawang hijau
2 sudu besar minyak sayuran,
2 sudu besar Sahara,
garam, rempah, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong selama 2 minit, sejuk, potong, tambahkan ke dalamnya sauerkraut, cranberry, pra-cuci dan disusun, epal yang dipotong menjadi kepingan, bawang hijau, gula, garam, rempah, minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan baik.

Salad sotong dengan walnut dan kismis

Bahan-bahan:
1 kg sotong,
½ timbunan. parut walnut,
½ timbunan. kismis,
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Kupas, rebus sotong dan potong halus. Tuangkan kismis dengan air mendidih dan diamkan selama 5 minit, kemudian toskan airnya, dan keringkan kismis sedikit. Campurkan sotong dan kismis, musim dengan mayonis. Masukkan hidangan yang sudah siap ke dalam mangkuk salad, dan taburkan dengan baik dengan kacang walnut cincang di atasnya.

Salad sotong dengan nanas

Bahan-bahan:
1 kg sotong,
1 tin nanas dalam tin
1 tin jagung dalam tin
5-7 biji telur rebus
¼ lemon,
200 g mayonis.

Penyediaan:
Potong sotong dan telur rebus dalam air masin menjadi kepingan. Masukkan hirisan jagung dan nanas. Parut semangat seperempat lemon, potong pulpa dengan pisau. Campurkan semua ramuan dan musim dengan mayonis.

Salad sotong yang indah - lembut, lazat, berkhasiat! Setiap resipi berbeza dari yang sebelumnya, dan masing-masing baik dengan caranya sendiri. Anda boleh mengejutkan dan terkejut tanpa henti, menunjukkan kreativiti dan imaginasi tanpa had, bereksperimen dalam penyediaannya.

Selera makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

1. Sotong dengan keju
Bahan-bahan:
- 500 g sotong
- 3 biji telur
- 130 g mayonis

Garam secukup rasa
- pasli atau dill hijau - secukup rasa
- salad (daun) - untuk hiasan
- 150-200 g keju yang diproses
Penerangan:
Cairkan cumi, bilas dan rebus.
Rebus telur dan sejukkan. Kupas dan cincang telur yang telah disejukkan.
Parut keju pada parut kasar, masukkan jerami cincang, sotong sejuk, telur cincang, ramuan cincang halus dan mayonis. Gaul sebati.
Masukkan salad yang telah siap di dalam slaid dalam mangkuk salad dan hias dengan tangkai ramuan herba atau daun salad hijau.

2. Sotong dengan epal
Bahan-bahan:
- 120 g sotong
- 60 g epal
- 60 g krim masam
- garam - secukup rasa
Penerangan:
Basuh epal, kupas dan biji, dan cincang bersama cumi-cumi.
Masukkan jisim yang dihasilkan dalam slaid, tuangkan dengan krim masam.

3. Salad busa laut
Bahan-bahan:
- 1 larangan. sotong dalam tin
- 1 lobak merah rebus
- 1 biji telur rebus
- 150 g keju
- mayonis
- garam - secukup rasa
Penerangan:
Kupas dan parut telur.
Cincang sotong halus.
Keju parut dan lobak merah.
Masukkan pinggan rata berlapis-lapis, di sekitar gelas, dioleskan dengan mayonis:
1 lapisan - telur
Lapisan ke-2 - sotong
3 lapisan - lobak merah
4 lapisan - keju
Hiaskan dengan "gelombang" mayonis. Biarkan merendam sekurang-kurangnya 40 minit.
Keluarkan gelas dengan teliti sebelum dihidangkan.

4. Salad "Hutan" dengan sotong
Bahan-bahan:
- 100 g salmon masin ringan (atau ikan trout)
- 350 g sotong rebus
- 200 g kubis putih
- garam dan mayonis - secukup rasa
Penerangan:.
Potong kubis, garam, tumbuk.
Cincang ikan halus.
Potong sotong rebus yang sudah siap.
Satukan semua bahan, masukkan mayonis, campurkan.
Masukkan ke dalam mangkuk salad, hias.

5. Salad "Kisah Neptunus"
Bahan-bahan:
- 100 g beras rebus
- 200 g udang rebus
- 500 g sotong rebus
- 150 g keju
- 2 telur rebus
- 250 g mayonis
- 2 biji tomato sederhana
- garam - secukup rasa
Penerangan:
Keju parut dan telur.
Potong tomato menjadi kiub (perah jika ada banyak jus).
Hantarkan sotong melalui penggiling daging.
Campurkan sotong yang telah dilumurkan dengan separuh mayonis dan musim dengan garam.
Letakkan di atas pinggan rata:
1 - beras
2 - sotong
3 - tomato
4 biji telur
5 - sotong
6 - keju
7 - mayonis
8 - udang
Biarkan merendam sekurang-kurangnya 30 minit.

6. Salad perayaan
Bahan-bahan:
- 300 g sotong
- 300 g isi ayam
- 2 timun segar
- 1 larangan. buah zaitun
- 150 g mayonis
- 100 ml wain putih
- 100 ml air
- 1 sudu besar l. jus lemon
- 1 sudu besar l. kaviar merah
Penerangan:
Fillet ayam rebus, sejukkan, potong dadu.
Campurkan wain dengan air, didihkan. Tutup. Masukkan bangkai sotong yang dikupas di sana. Tahan selama beberapa minit. Angkat, sejukkan dan potong dadu. Sotong sangat lembut.
Potong timun menjadi kiub.
Sediakan kuah. Masukkan jus lemon dan sesudu kaviar merah ke mayonis. Kacau perlahan-lahan agar tidak merosakkan telur.
Sekarang masukkan salad ke dalam mangkuk.
- ayam + sos
- sotong + sos
- timun + sos.
Teratas dengan buah zaitun cincang. Hiaskan dengan kaviar dan pasli.

7. Salad dengan sotong Gulliver
Bahan-bahan:
- 300-400 g isi sotong
- 500-600 g kentang di kulitnya
- 100-150 g timun acar
- 50-75 g hijau kalengan. kacang polong
- 2 biji telur rebus
- 200 g mayonis
- 25-30 g setiap salad hijau, dill, pasli
- garam secukup rasa
Penerangan:
Rebus isi cumi-cumi dan potong jalur di serat.
Masukkan kentang, timun, telur cincang dan kacang polong.
Musim dengan mayonis, kacau. Garam jika perlu.
Hiaskan dengan selada, timun, kepingan sotong, telur, ramuan.

8. Salad "Gabungan tidak biasa"
Bahan-bahan:
- 300 g sotong rebus
- 3 bit rebus
- 2 timun segar
- 2 biji telur rebus
- garam - secukup rasa
- mayonis
Penerangan:
Potong sotong menjadi kepingan.
Dadu timun, parut kasar dan telur.
Letakkan salad secara berlapis:
- sotong
- mayonis
- timun
- mayonis
- bit
- mayonis
- telur
Hiaskan. Biarkan ia membancuh.

9. Salad sayur dengan kepingan sotong
Bahan-bahan:
- 300 g sotong
- 1 lada bel
- 2 biji tomato
- 2 kentang
- 1 biji pasli
- 4 sudu besar krim masam
- garam
Penerangan:
Rebus kentang. Sejukkan dan potong dadu.
Potong tomato menjadi baji kecil.
Potong lada menjadi kepingan.
Potong bawang dan pasli dengan halus.
Rebus sotong dan potong.
Campurkan semua bahan, musim dengan garam dan krim masam.

10. Salad Laut Merah
Bahan-bahan:
- 250-300 g sotong
- 1-2 biji tomato
- 100-200 g keju
- mayonis secukup rasa
Penerangan:
Kupas dan rebus sotong. Potong menjadi helai.
Potong tomato menjadi kepingan juga.
Parut keju pada parut kasar.
Campurkan segalanya dan musim dengan mayonis.

11. Salad "Kalmarchik"
Bahan-bahan:
- 300 g sotong
- 200 g batang ketam
- 4 biji telur
- 1 epal manis dan masam
- mayonis
Penerangan:
Rebus sotong dan telur.
Potong semua bahan menjadi kepingan, anda boleh menambah sedikit garam.
Tambah Mayo.

12. Salad sotong
Bahan-bahan:
- 3-4 kentang
- 3 biji telur rebus
- 1 epal (manis dan masam)
- 200 g sotong
- 2-3 timun acar
- 50 g keju keras
- kehijauan
- jus sebiji lemon
- 2 sudu kecil sos soya
- 3 sudu besar l. minyak zaitun
Penerangan:
Rebus kentang dan tumbuk seperti pada kentang tumbuk, tambahkan keju parut, biarkan sejuk, masukkan separuh campuran ini ke dalam acuan yang ditutup dengan pelekat. ...
Potong sotong rebus, letakkan di atas, tuangkan sos (resipi di bawah)
Taburkan dengan ramuan cincang halus.
Kupas epal, parut dan letakkan di atas sotong.
Parut telur (biarkan 1 kuning telur), masukkan epal parut, tuangkan ke atas sos.
Potong timun, berbaring.
Letakkan kentang yang tinggal di atas, tuangkan ke atas sos.
Untuk sos: tumbuk kuning telur dengan garpu, masukkan rempah, jus lemon, kicap dan minyak, gaul rata.
Biarkan salad merendam, nyalakan di atas pinggan, hiaskan dengan epal.

13. Salad kubis peking dengan sotong
Bahan-bahan:
- 300 g sotong
- 2 timun segar
- 2 biji tomato segar
- 300 g kubis Cina
- bundle 1/4 dill
- garam - secukup rasa
- 1-2 sudu kecil jus lemon
- minyak zaitun
- biji delima (untuk hiasan)
Penerangan:
Kupas bangkai sotong, rebus dan potong menjadi jalur nipis.
Potong timun menjadi jalur panjang nipis atau parut untuk wortel Korea.
Basuh tomato, keringkan, potong separuh, keluarkan pulpa, dan potong.
Basuh dan cincang daun kubis Cina. Garam, tumbuk dengan tangan anda.
Basuh dill, keringkan dan potong.
Satukan kubis, sotong, timun, tomato, dill dan gaul perlahan.
Garam sedikit salad, taburkan dengan jus lemon, musim dengan minyak zaitun dan kacau lagi.
Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan biji delima.

14. Salad sotong hijau
Bahan-bahan:
- 200 g sotong
- 150 g keju feta
- 1 timun segar
- hijau (lebih baik dill)
- kacang hijau - secukup rasa
- mayonis
- garam
Penerangan:
Kupas cumi-cumi, rebus, sejuk.
Potong dan campurkan semua produk. Masukkan kacang hijau.
Musim dengan sedikit garam dan musim dengan mayonis.

15. Salad jeli
Bahan-bahan:
- 1 tin udang
- 1 tin hati pollock
- 1 tin sotong dalam tin
- 8 batang ketam
- 3 timun
- 2 biji tomato besar
- garam
Untuk mengisi:
- 400 gr. mayonis
- segelas krim 20%
- 20 g gelatin
Penerangan:
Giling hati dengan garpu.
Potong batang ketam dengan halus.
Potong sotong juga.
Rendam gelatin dalam krim sejuk selama 10 minit.
Potong timun dan tomato menjadi kiub kecil dan garam.
Isi:
Selepas 10 minit, panaskan krim dengan gelatin hingga 60 darjah, kacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
Masukkan mayonis ke dalam campuran dan kacau.
Kumpulkan salad jeli serpihan. Untuk melakukan ini, masukkan hidangan penaik gelangsar biasa:
- Udang dengan batang ketam
- Isi
- Tomato
- Isi
- Hati
- Isi
- Timun
Isi mereka dengan baki yang tinggal. Sejukkan sekurang-kurangnya 5 jam. Sebaik-baiknya, pada waktu malam, sehingga tepu dan padat dengan baik.
Tanggalkan sisi bentuk, hias.

16. Sotong dengan nanas
Bahan-bahan:
- 4 sotong
- 50 g keju keras
- 4 biji telur
- 1 tin nanas dalam tin
- mayonis
Penerangan:
Potong sotong rebus menjadi kepingan.
Potong juga keju dan telur.
Potong nanas menjadi kepingan.
Musim dengan mayonis, garam jika perlu.

17. Salad dengan sotong "Lasso" - salah satu yang paling popular salad perayaan Di dalam keluarga saya. Mungkin tidak ada salad lain yang meninggalkan meja perayaan secepat salad Lasso yang lazat.

Penerangan memasak:
Resipi mudah untuk salad Lasso:
1. Kupas dan rebus sotong selama 3 minit, kemudian sejuk sedikit dan potong cincin nipis.
2. Rebus wortel, sejukkan dan parut dengan straw. Parut juga timun acar.
3. Masukkan 2 telur cincang dan dill cincang halus.
4. Musim salad dengan krim masam dan kacau sehingga sebati. Biarkan selama beberapa jam.
Salad Lasso dengan sotong sudah siap. Nikmati hidangan anda!

18. Salad sotong dengan keju

Penerangan memasak:

Salad ini terasa enak meja perayaan, menikmati kejayaan (dilihat berulang kali) bukan sahaja pada orang dewasa tetapi juga pada kanak-kanak. Ringkasnya, salad hebat, resipi yang perlu diperhatikan.

Bahan-bahan:
Sotong yang dikupas - 500 Gram
Keju keras - 300 Gram
Telur - 2 Keping
Bawang - 1 Keping
Mayonis - 200 Gram

Hidangan: 6

Cara memasak "Salad Sotong dengan Keju"
Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, goreng hingga keemasan.
Rebus cumi-cumi hingga lembut, potong jalur nipis, sejuk hingga suhu bilik.
Gosokkan keju pada parut terbesar.
Rebus telur rebus dan gosokkan pada parut kasar.Ketika semua bahan telah sejuk hingga suhu bilik, campurkan.


...
Bahagian 46 -
Bahagian 47 -
Bahagian 48 -