Lapisan pai epal dengan semolina. Pai pukal dengan epal dan semolina. Pai longgar dengan epal dan susu

Pai pukal dengan epal - baking buatan sendiri daripada kategori "pada tergesa-gesa", Yang tidak kalah dalam rasa dan kualiti pemakanan untuk pilihan yang lebih rumit. Doh di sini adalah campuran kering tepung, gula dan komponen lain, yang diapit dengan inti epal.

Bagaimana untuk membuat pai epal yang longgar?

Pukal pai epal disediakan dalam tiga kiraan: bahan kering untuk adunan dicampur dalam bekas biasa, diletakkan dalam acuan, berselang seli dengan inti epal dan dibakar sehingga masak sepenuhnya pada suhu sederhana dalam ketuhar atau multicooker.

1. Epal pai digunakan segar selepas pembersihan awal dan mencincang dengan parut kasar. Anda boleh menggunakan jem tebal atau kepingan lembut dalam tin dalam sirap.
2. Asas tradisional untuk ujian adalah Tepung Gandum premium dan semolina. Walau bagaimanapun, pencuci mulut dengan penyertaan oat atau bijirin penuh, beras, tepung jagung akan menjadi tidak kurang enak.
3. Untuk kemegahan barang bakar siap pakai serbuk penaik atau soda dipadamkan ditambah kepada campuran kering, dan gula untuk rasa manis.
4. Komponen pengikat antara buah dan lapisan kering dan isian perisa tambahan akan menjadi berkrim atau masuk versi kurus minyak sayuran.

Pai epal pukal "Tiga gelas"

Pukal "Tiga gelas" disediakan mengikut resipi yang mudah dan tidak dapat dilupakan, yang sepenuhnya membenarkan namanya. Bahan asas untuk doh kering: tepung, gula dan semolina digunakan dalam perkadaran yang sama dalam satu gelas, untuk sejumlah tiga bekas.

bahan-bahan:

• tepung - 1 gelas;
• semolina - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• epal - 1.5 kg;
• minyak - 180 g;
• jus lemon - 5 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• kayu manis - 2 sudu kecil;
• kismis - 80 g.

Persediaan

1. Kisar epal, campurkan dengan jus lemon, kayu manis dan kismis.
2. Satu pertiga daripada jumlah bahagian minyak dikisar dan diedarkan di bahagian bawah acuan.
3. Campurkan tepung, gula, semolina dan serbuk penaik.
4. Lapiskan adunan dan epal, akhiri dengan adunan.
5. Sapukan serpihan dari baki minyak di atas.
6. Pai cepat lepas dengan epal dibakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah.

Pai epal Bulgaria pukal

Pai epal Bulgaria pukal disediakan dengan penambahan kacang, yang dikeringkan dalam kuali kering dan kemudian dihancurkan dengan pin rolling atau dicincang dalam pengisar. Serbuk kacang dicampurkan ke dalam inti bersama-sama dengan kismis. Kayu manis boleh ditambah kepada epal atau dicampur dengan gula dan ditaburkan di atas pai.

bahan-bahan:

• tepung - 160 g;
• semolina - 160 g;
• gula - 260 g;
• epal - 8 pcs.;
• minyak - 200 g;
• jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 3 sudu kecil;
• kayu manis - 2 sudu kecil;
• walnut - 200 g;
• kismis - 100 g.

Persediaan

1. Tuang tepung, semolina, gula, serbuk penaik ke dalam mangkuk, campurkan.
2. Kisar epal, campurkan dengan kayu manis, kismis, jus lemon dan kacang.
3. Bahagian bawah acuan disapu dengan minyak.
4. Lapiskan campuran kering dan cider epal.
5. Hirisan mentega diletakkan di atas permukaan.
6. Pai epal Bulgaria pukal dibakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah.

Pai pukal dengan epal dan semolina - resipi

Penguasaan semolina dalam campuran kering akan menjadikan pai pukal dengan epal lebih padat dalam tekstur, tetapi pada masa yang sama ia tidak akan bertambah buruk, tetapi hanya mempelbagaikan rasa biasa. Anda tidak boleh mengurangkan bahagian epal yang digunakan, yang diperlukan untuk kelazatan makanan bakar yang telah siap dan impregnasi berkualiti tinggi doh yang mengalir bebas.

bahan-bahan:

• tepung - 100 g;
• semolina - 250 g;
• gula - 260 g;
• epal - 1.5-1.7 kg;
• minyak - 200 g;
• jus lemon - 4 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• kayu manis - 2 sudu kecil;
• vanila.

Persediaan

1. Campurkan tepung, semolina, gula, serbuk penaik dan vanillin.
2. Kisar epal, campurkan dengan kayu manis dan jus lemon.
3. Satu pertiga daripada minyak ditaburkan di bahagian bawah acuan.
4. Berbaring berlapis-lapis doh kering dan serutan epal.
5. Tutup produk dengan minyak sapu.
6. Bakar secara pukal dan epal selama sejam pada suhu 170 darjah.

Pai epal pukal dengan keju kotej

Resipi seterusnya untuk pai pukal yang paling lazat dengan epal dilakukan dengan penyertaan keju kotej, yang boleh ditambah hanya dengan vanila atau tambahan dicampur dengan kismis. Lapisan boleh disusun dalam sebarang susunan, memberikan campuran kering dengan keutamaan apabila meletakkan lapisan pertama dan terakhir.

bahan-bahan:

• tepung - 1 gelas;
• semolina - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• epal - 1 kg;
• keju kotej - 500 g;
• minyak - 120 g;
• telur - 2 pcs.;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• gula aising - 3 sudu besar. sudu;
• kacang - 100 g;
• vanila.

Persediaan

1. Campurkan tepung, semolina, gula.
2. Keju kotej dikisar dengan serbuk, vanila dan telur.
3. Kisar epal, kisar kacang.
4. Lapisan diletakkan dalam bentuk minyak campuran kering, epal, keju kotej, bermula dan berakhir dengan campuran.
5. Taburkan dengan kacang dan epal dan bakar selama 55 minit pada suhu 175 darjah.

Pai longgar dengan epal dan susu

Jika sesiapa tidak mempunyai juiciness dalam versi klasik pencuci mulut, sudah tiba masanya untuk membakar pai epal longgar dengan susu. Daripada mentega, minyak sayuran digunakan di sini. Ia dicampur dengan telur dan susu untuk mencipta isian yang sempurna untuk merendam lapisan. Bilangan yang terakhir ditentukan secara individu.

bahan-bahan:

• tepung - 1.5 cawan;
• semolina - 1.5 cawan;
• gula - 1 gelas;
• epal - 1.5 kg;
• minyak - 0.5 cawan;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• telur - 1 pc.;
• susu - 300 ml;
• vanila.

Persediaan

1. Kisar epal.
2. Campurkan gula dengan tepung, serbuk penaik dan semolina.
3. Pukul sedikit telur dengan mentega dan susu, tambah vanila.
4. Letakkan 2 lapisan epal di antara tiga lapisan doh kering, tuangkan campuran susu.
5. Hantar pai pukal dengan epal ke ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 50-60 minit.

Pai Pukal dengan Labu dan Epal

Anda boleh membuat pai epal pukal kering dengan penambahan labu, meningkat nilai pemakanan pencuci mulut dan mempelbagaikan rasanya. Yang paling disukai untuk digunakan ialah sayur pala dengan pulpa manis. Perkadaran komponen pengisian boleh disesuaikan mengikut citarasa anda.

bahan-bahan:

• tepung - 1 gelas;
• semolina - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• epal - 600 g;
• labu - 600 g;
• minyak - 150 g;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• vanila, kayu manis.

Persediaan

1. Kisar epal dan labu, campurkan dengan kayu manis.
2. Tuangkan semolina, gula, vanillin, serbuk penaik ke dalam tepung.
3. Meletakkan doh dan labu yang lepas isi epal lapisan.
4. Kepingan mentega dibentangkan di atas.
5. Hantar borang ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 minit.

Pai longgar dengan epal dan oat

Sekiranya tiada semolina, anda tidak mahu menggunakan bijirin dalam pencuci mulut, atau jika anda ingin menjadikannya lebih ringan, anda boleh membakar cider epal yang longgar. Yang terakhir sepatutnya makanan segera yang tidak memerlukan memasak. Daripada mentega, campuran segelas susu dan 2/3 cawan adalah sesuai. minyak sayuran.

bahan-bahan:

• tepung - 2 cawan;
• oat - 1.5 cawan;
• gula - 1 gelas;
• epal - 1.5 kg;
• minyak - 200 g;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• kayu manis - 2-3 sudu kecil.

Persediaan

1. Satukan tepung, oatmeal dan gula, masukkan serbuk penaik.
2. Epal dihancurkan.
3. Letakkan satu pertiga daripada campuran kering, separuh daripada inti, sekali lagi satu pertiga daripada doh dan selebihnya epal.
4. Selesaikan penggayaan dengan sisa asas yang mengalir bebas dan kepingan mentega.
5. Kek dibakar pada suhu 170 darjah selama 55-60 minit.

Pai epal pukal dengan lemon

Resipi untuk pai epal yang longgar mudah dipelbagaikan dengan menambah bukan sahaja jus lemon atau kayu manis ke dalam inti, tetapi kacau dalam kulit yang dikeluarkan dari lemon untuk rasa. Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, anda boleh menambah jumlah gula tambahan atau menambah serbuk atau kristal manis tambahan pada asas epal parut.

bahan-bahan:

• tepung - 160 g;
• semolina - 200 g;
• gula - 250 g;
• epal - 1.5 kg;
• lemon - 1 pc.;
• minyak - 200 g;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
• vanila.

Persediaan

1. Keluarkan kulit dari lemon, perah jus dan tambahkan kepada epal parut.
2. Satukan tepung, semolina, gula, vanila dan serbuk penaik dalam mangkuk.
3. Lapisan doh "kering" dan isi epal dan lemon diletakkan dalam acuan yang telah disapu minyak.
4. Edarkan minyak parut di atas.
5. Pencuci mulut dibakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah.

Pai epal tanpa lemak

Pai epal tanpa lemak boleh dimasukkan ke dalam menu tanpa lemak, untuk vegetarian, atau untuk penggemar makanan ringan. Untuk rasa tambahan, tambahkan secubit vanillin ke dalam campuran kering, dan tambah kismis atau kacang ke dalam inti dengan kayu manis. Minyak sayuran harus ditapis secara eksklusif tanpa aroma.

bahan-bahan:

• tepung - 150 g;
• semolina - 200 g;
• gula - 150-200 g;
• epal - 1-1.5 kg;
• minyak - 150 ml;
• serbuk penaik - 10 g;
• garam - 1 secubit.

Persediaan

1. Campurkan tepung dengan semolina dan gula, tambah garam dan serbuk penaik.
2. Kisar epal.
3. Letakkan dalam bentuk satu pertiga daripada campuran kering, separuh daripada epal dan sekali lagi campuran.
4. Sapukan baki epal dan baki doh kering di atas.
5. Tusukan dibuat di sekeliling perimeter kek, diisi dengan minyak.
6. Produk dibakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah.

Pai Loose Jam Epal

Jika anda ingin membakar pai epal yang longgar di dalam ketuhar, tetapi tiada buah-buahan segar tersedia, anda boleh menggunakan buah-buahan dalam tin, cincang halus atau ambil jem. Jumlah gula dilaraskan bergantung kepada kemanisan pencuci mulut yang diingini. Dengan jem, hidangan akan menjadi manis dengan jumlah tambahan minimum.

bahan-bahan:

• tepung - 3 cawan;
• minyak - 200 g;
• gula - 0.5 cawan;
• jem - 300-400 g;
• serbuk penaik - 10 g.

Persediaan

1. Tepung, dicampur dengan serbuk penaik, dikisar dengan mentega hingga hancur.
2. Masukkan gula ke dalam serbuk, kacau.
3. Tuang separuh serbuk ke dalam acuan.
4. Letakkan jem di atas dan tutup semuanya dengan serbuk.
5. Hantar pencuci mulut untuk dibakar pada suhu 180 darjah selama 50 minit.

Pai epal pukal dalam periuk perlahan

Ia adalah mudah dan mudah untuk menyediakan pukal. Perkara utama selepas tamat program adalah untuk tidak cuba mengekstrak serta-merta pencuci mulut panas dari multican, dan tunggu sehingga ia sejuk. Tiada apa-apa yang menghalang anda daripada mencuba rasa dan menambah komponen lain pada inti, dan vanillin ke dalam doh.

Pai epal yang ringkas dan lazat dengan semolina. Sangat lembut pai berair berasaskan doh semolina tanpa menambah tepung dengan masam epal yang menyenangkan. Alternatif yang sangat baik untuk membosankan epal charlotte... Pai ternyata licin, kemerah-merahan dan sangat menyelerakan.

Komposisi:

• Epal - 3-5 keping
• Semolina - 1 gelas
• Kefir - 1 gelas (lebih baik mengambil 1%)
• Gula pasir - ¾ gelas
• Telur - 2 keping
• Soda - 1 sudu kecil
• Kayu manis - ½ sudu kecil
• Gula vanila - ½ sudu kecil

Penyediaan:

Satukan kefir, semolina, gula, telur, soda, kayu manis dan gula vanila, pendek kata semua bahan kecuali epal.

Gaul adunan sebati dengan mixer atau sudu biasa.

Konsistensi doh ternyata agak cair, ini tidak sepatutnya menakutkan anda, kerana apabila membakar, semolina akan membengkak dan kek akan membeku. doh siap biarkan meresap selama 30 minit pada suhu bilik.

Basuh dan kupas epal. Tahun ini, sebilangan besar daripada mereka dilahirkan, jadi saya menggunakan epal saya yang tidak sedap dipandang dari taman. Bilangan epal bergantung pada saiznya, jika anda menggunakan epal kecil, seperti saya, maka anda memerlukan lima, dan jika besar, maka tiga akan mencukupi.

Potong epal yang dikupas menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Satukan epal dengan doh yang diselitkan dan kacau perlahan-lahan dengan sudu.

Doh pai sudah siap, anda boleh mula membakar. Saya membakar pai dalam pra-minyak mentega acuan silikon... Tetapi sudah tentu anda boleh mengambil yang lain, sebagai contoh, seramik atau logam.

Hantar kek ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Pada akhir memasak, kek harus mengeras dan memperoleh kerak coklat keemasan yang menyelerakan.

Pai epal dengan semolina sudah siap. Keluarkan dari acuan dengan memusingkannya dua kali, iaitu mula-mula masukkan kek keluar dari acuan ke dalam pinggan dan kemudian pindahkan ke pinggan lain, terbalikkan semula.

Biarkan kek sejuk selama 20-30 minit dan hidangkan bersama teh atau susu.

Selamat menjamu selera!

Anda boleh menonton video lucu di bawah:

Suka menjamu keluarga anda dengan gula-gula buatan sendiri? Adakah anda ingin menggembirakan tetamu yang datang secara tiba-tiba dengan kek yang lazat? Sekiranya anda tidak mempunyai masa atau keinginan untuk menguli doh untuk masa yang lama, tetapi anda ingin merasai teh yang lazat untuk teh, anda harus cuba membuat pai epal kering dengan semolina sekurang-kurangnya sekali. Pencuci mulut yang indah ini telah menjadi popular di kalangan suri rumah, kerana proses penyediaannya mudah dan tidak mengambil banyak masa. Dan rasanya menyerupai charlotte, yang disukai ramai. Nak tahu resepinya?

Apakah rahsia kek kering?

Pai epal kering hanya dibuat daripada semolina, tepung, gula, mentega dan epal. Siapa yang suka membakar dan melakukannya dengan kerap, bertanya bagaimana ia boleh berubah pai yang sedap tanpa marjerin, yis dan telur?

Ia mudah - apabila dipanaskan di dalam ketuhar, bahan-bahan campuran kering dibasahi oleh jus yang dikeluarkan oleh epal. Mentega juga memainkan peranan, yang sedikit menghamili makanan yang dibakar. Nah, gula cair di bawah pengaruh suhu tinggi. Dan apa yang berlaku kepada semolina? Ia secara beransur-ansur menyerap nektar epal-gula dan membengkak. Akibatnya, apabila hidangan sudah siap, anda mendapat pencuci mulut yang enak dan lazat dengan kerak coklat keemasan dan isi aromatik. Ia mungkin menggantikan sarapan pagi atau makan malam, kerana semolina dalam komposisinya menjadikannya luar biasa hidangan yang menyelerakan.

Apakah epal yang terbaik untuk digunakan?

Kepelbagaian epal penting apabila anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan pai kering. Buah-buahan yang terlalu masak, di mana terdapat sedikit jus, tidak akan berfungsi. Anda tidak boleh menggunakan jenis yang manis.

Penyelesaian terbaik ialah epal varieti hijau- Antonovka, Golden, Semirenko. Pilih buah-buahan yang berair manis dan masam. Kualiti akan bergantung pada pilihan buah yang betul kek siap... Lebih juicier epal, lebih baik campuran kering akan tepu. Masam juga penting - dalam kombinasi dengan gula, ia akan memberikan rasa yang menyenangkan, kek tidak akan manis.

Cara membuat pai kering - resipi

Jadi mari kita mula memasak. Jom sediakan bahan-bahannya.

Gula - 1 gelas.
Tepung - 1 gelas.
Semolina - 1 gelas.
Mentega - 120-140 gram.
Serbuk penaik - 1 sachet (5 g).
Epal hijau - 6-8 keping.
Kayu manis - 5 g.

Satukan semua bahan kering bersama-sama dengan mencampurkannya dengan teliti. Mari sediakan epal. Kami membersihkannya dari kulit dan kotak benih. Sekarang kita memerlukan parut. Jika ada yang plastik, gunakannya lebih baik. Apabila bersentuhan dengan besi, epal cepat teroksida, memperoleh rasa logam. Parut epal dengan parut kasar.

Pilih hidangan pembakar yang sesuai. Tutup bahagian bawah dengan foil. Gunakan satu pertiga daripada mentega untuk melincirkan acuan. Adalah lebih baik untuk melembutkannya pada mulanya. Sekarang kami meletakkan pai epal kering masa depan dengan semolina ke dalam acuan.

Bagaimana untuk membakar produk?

Bahagikan adunan bahan kering kepada tiga. Letakkan salah satu daripadanya secara merata pada kerajang yang telah disapu minyak. Sekarang letakkan separuh daripada serutan epal, ratakan ke seluruh kawasan. Di atas epal kami menghantar semula campuran yang mengalir bebas, dan di atasnya - epal. Lapisan terakhir, yang paling atas, adalah baki campuran kering.

Anda sepatutnya mempunyai hanya tiga lapisan campuran semolina dan dua lapisan cukur epal. Ketebalan setiap satu daripada mereka adalah kira-kira satu sentimeter, walaupun angka ini juga bergantung pada saiz hidangan pembakar itu sendiri. Semakin kecil isipadunya, semakin tebal lapisannya. Potong baki mentega dan letakkan dalam kepingan pada lapisan kering atas kek. Minyak diperlukan untuk impregnasinya.

Kami menghantar karya kami ke ketuhar, yang mesti dihidupkan terlebih dahulu supaya ia hangat dengan baik. Anda perlu membakar pai pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20-30 minit. Kesediaan penuhnya akan ditunjukkan oleh aroma yang menyenangkan di udara, dan kerak kemerahan di atas.

Bagaimana untuk menghidangkan kek ke meja?

Untuk mengelakkan ciptaan anda daripada hancur apabila dihiris, pai dengan epal dan semolina mesti disejukkan. Biarkan seketika di dalam loyang. Apabila suhu mula berkurangan, bahan-bahan akan mengikat lebih baik antara satu sama lain. Kek yang sedikit suam boleh dialih perlahan-lahan dengan spatula ke atasnya hidangan yang cantik dan kemudian potong mengikut bahagian. Anda boleh mengeluarkannya dari acuan dengan cara lain. Balikkan sahaja ke atas hidangan anda yang telah disediakan dan keluarkan kerajang. Kek kelihatan sama dari atas dan dari bawah.

Hidangan ini bagus untuk teh. Sesetengah suri rumah suka menghiasinya di atas, mengoleskannya dengan jem, tetapi ini tidak perlu. Dalam bahagian, pencuci mulut ini kelihatan menarik kerana strukturnya yang berlapis-lapis.

Kek terlalu basah atau kering?

Bagaimana untuk mengetahui bahawa pai epal kering dengan semolina dimasak dengan betul? Anda akan menghargai kualitinya apabila anda merasai produk tersebut. Kek hendaklah direndam secara sederhana dalam nektar gula epal. Pembakaran yang terlalu lembap menunjukkan banyak epal telah digunakan. Mungkin anda menetapkan suhu yang salah untuk membakar atau tidak menunggu masa memasak yang ditetapkan, menyelesaikan proses sedikit lebih awal.

Jika makanan bakar anda sedikit kering, mungkin epal itu. Buah-buahan yang terlalu masak mengandungi sedikit jus, jadi sedikit yang dikeluarkan apabila dibakar. Akibatnya, semolina dan tepung tidak boleh direndam di dalamnya dengan betul. Kemudian kek itu keras dan terlalu kering.

Pai epal kering, resipi yang diberikan di atas - sangat lazat hidangan masakan... Kami mengesyorkan anda mencuba membakar kek yang menakjubkan ini, terutamanya jika anda tidak suka bekerja dengan doh dan gula-gula adalah objek dialu-alukan di atas meja anda. Pastikan - tidak akan ada kesan pencuci mulut sejurus selepas permulaan pesta teh!

Pilihan kedua menggilap pai dengan epal, yang termasuk semolina. Pai epal ternyata lembut dan enak. Keanehannya ialah ia disediakan daripada "doh kering". Tidak perlu menguli, hanya campurkan semua bahan pukal dan anda sudah selesai. Adalah baik untuk memasak pastri sedemikian apabila tetamu sudah berada di depan pintu.

Untuk pai semolina, ambil:

Untuk ujian:

• Satu gelas semolina;
• Segelas tepung premium;
• Segelas gula;
• Satu sudu teh vanillin;
• Setengah sudu teh baking soda.

Untuk pengisian:

• Satu kilogram epal;
• Satu sudu teh kayu manis.

Untuk percikan:

• Tepung - 3 sudu besar;
• Gula - 3 sudu besar;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar;
• 100 gram marjerin.

Memasak pai dengan epal dan semolina

Jom buat doh. Letakkan bahan doh dalam mangkuk yang sesuai: semolina, tepung, gula, soda, vanillin. Gaul rata dengan sudu kering. Jisim pukal kering sudah siap.

Sediakan topping anda. Masukkan marjerin ke dalam peti sejuk supaya sejuk. Tuangkan tiga sudu besar tepung dan gula ke dalam mangkuk yang berasingan. Tambah dua sudu minyak sayuran ditapis. Kisar sehingga halus.

Untuk pengisian, lebih baik menggunakan epal masam manis yang berair. Kupas epal, keluarkan biji, parut pada parut kasar. Tambah satu sudu teh kayu manis, kacau.

Ambil loyang, tutup bahagian bawah dan tepi dengan kertas pembakar, taburkan dengan banyak marjerin.

Masukkan adunan tepung kering setebal satu sentimeter ke dalam loyang dan ratakan.
Seterusnya, ratakan lapisan inti epal (gunakan 2/3 daripada jumlah keseluruhan).

Taburkan sedikit doh kering di atas inti; ia sepatutnya menutupi epal sepenuhnya.

Sudukan baki inti epal, ratakan dan tekan perlahan dengan sudu.

Isikan pai epal Poland dengan baki pukal kering.

Keluarkan marjerin dari peti sejuk, potong kecil, dan letakkan di atas pai.

Ratakan taburan di atas permukaan pai epal.

Letakkan borang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 30 minit sehingga lembut.

Biarkan pai epal yang telah siap sejuk sedikit, keluarkan dari acuan, pindahkan ke hidangan. Boleh tabur gula aising... Pai epal gaya Poland sudah siap.

Mood yang baik dan penaik yang berjaya!

Siaran asal dan ulasan pada

Memasak pai epal dengan semolina pada doh kering adalah sangat mudah dan resepi yang ada... Mungkin dia tidak kelihatan sangat menarik walaupun pada meja perayaan tidak semua orang berani meletakkannya, tetapi ia adalah kek yang sangat lembut dan lembut yang benar-benar cair di mulut anda.

Anda dan orang tersayang pasti menyukainya.

Pai epal ini terkenal kerana doh kering disediakan untuknya, yang tidak diuli, tetapi hanya dituangkan ke dalam acuan.

Pastri ini boleh dimasak dalam periuk perlahan dan dalam ketuhar - tidak banyak perbezaan. Kaedah membakar hanya bergantung pada keinginan anda. Cuba hidupkan resipi pai semolina ini, ia tidak akan mengecewakan anda!

bahan-bahan

Untuk membuat kek ini, anda hanya memerlukan produk yang paling berpatutan yang boleh didapati di mana-mana pasar raya berhampiran rumah anda:

• tepung gandum gred tertinggi - 1 gelas;
• mentega - 150 gram;
• semolina - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• epal - 1 kilogram;
• serbuk penaik untuk penaik - 2 sudu teh;
• vanillin - 1 sudu teh;
• kayu manis tanah - ½ sudu teh;
• jus lemon - 1 sudu teh;
• gula perang - 1 sudu besar;
• gula tepung - jumlah yang mencukupi untuk menaburkan kek siap.

Menyediakan epal

Mana-mana epal sesuai untuk resipi ini. Dan jika anda mempunyai taman anda sendiri dan tanaman baru sedang masak di dalamnya, maka tidak ada yang lebih baik daripada segar, tidak kira walaupun sedikit buah-buahan yang belum masak - masamnya akan memberikan makanan yang dipanggang lebih berair dan aroma.

Ambil buah-buahan kami, jumlahnya tidak semestinya satu kilogram, ia bergantung pada saiz hidangan pembakar, serta keinginan tuan rumah - sama ada ia akan menjadi taburan epal keseluruhan, atau akan ada pengisi epal yang sangat sedikit.

1. Kupas buah-buahan terpilih dan bebas daripada biji.

2. Parut epal.

3. Sekarang taburkan mereka dengan jus lemon. Ini akan menghalang epal daripada menjadi gelap, kerana ia kaya dengan zat besi, dan besi cepat teroksida di udara.

Persediaan ujian

Penyediaan doh bukanlah perkara yang paling sukar yang disediakan oleh resipi ini, malah seorang pemula boleh mengendalikannya. Untuk ini resepi luar biasa doh tidak diuli, ia dituangkan ke dalam acuan dalam bentuk hampir kering. Jadi, untuk doh pai semolina kering, ambil tepung dan ayakan melalui penapis, anda boleh melakukannya dua kali. Semasa menapis, tepung bukan sahaja menghilangkan kekotoran, tetapi juga menjadi rapuh, tepu dengan oksigen.

Ini akan menjadikan kek kita lembut dan lapang. Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung yang diayak, segelas semolina, segelas gula, dan dua sudu teh serbuk penaik. Campurkan semua ini dengan teliti. Sekeping doh kering sedia untuk digunakan.

Penyediaan penaik

1. Ambil bekas pembakar dan lumurkan dengan mentega.

2. Ratakan kira-kira satu pertiga daripada doh kering di bahagian bawah acuan.

3. Letakkan separuh daripada epal parut pada adunan kering dan taburkan dengan sedikit kayu manis.

4. Isikan epal dengan sepertiga kedua doh kering, ratakan. Dan ini lapisan baru masukkan separuh lagi epal ke dalam doh dan taburkan dengan baki kayu manis.

5. Tuangkan sepertiga terakhir doh kering di atas lapisan kedua epal, ratakan lagi.
Letakkan mentega sebentar di dalam peti sejuk supaya ia cukup keras. Apabila mentega telah mengeras, parut pada parutan kasar dan taburkan rata ke atas kek kering yang terhasil.

Membakar

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan hidangan pembakar di rak tengah, tutup pintu dan bakar selama 45-50 minit. Barangan yang dibakar kering mesti direndam jus epal dan mentega, lembutkan dan perang. Jika anda memasak mengikut resipi ini dalam multicooker, kemudian masukkan kuali kek ke dalamnya, pilih program Baking, tetapkan pemasa selama 40-50 minit dan tunggu isyarat bunyi untuk memberitahu anda tentang penghujung program pembakar. Semak kesediaan produk dengan pencungkil gigi.

Menghidang ke meja

Biarkan barang bakar siap berdiri dalam bentuk selama 10-15 minit dan sejuk sedikit. Pai epal semolina panas terlalu rapuh dan anda tidak akan dapat mengeluarkannya dengan selamat dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Apabila kek sejuk, keluarkan dari loyang, letakkan di atas dulang, dan taburkan gula tepung. Pai yang menakjubkan ini boleh dihidangkan dalam keadaan hangat dan sejuk. Sebarang jem boleh dihidangkan bersamanya atau jem epal, madu, susu pekat. Anda pasti akan menyukai resipi ini dan akan menggembirakan anda dengan secawan teh!

Jangan lupa tinggalkan komen anda dan selamat menikmati!