Sałatka z wątróbki drobiowej z warzywami przepis. Sałatka na ciepło z wątróbką drobiową i warzywami. Sałatka na ciepło z wątróbką z sosem balsamicznym

Proponuję przygotować niezwykłą sałatkę z warzyw i wątróbki. Lekki, ale satysfakcjonujący. Prosty, ale świąteczny. Sprawdzi się na każdą okazję. Gotuj, jedz i ciesz się.
Treść przepisu:

Naczynia z podrobów, m.in. a z wątroby od najdawniejszych czasów przygotowywały rosyjskie gospodynie domowe. Z szerokiej gamy dostępnych produktów ubocznych najłatwiejsza do przygotowania jest wątroba. Jest łatwy w przygotowaniu, obfity i przyjazny dla budżetu i dobrze się z nim komponuje różne produkty... Dlatego bardzo popularne są sałatki z wątróbką, bez których ostatnio nie może się obejść żadna świąteczna uczta.

W tym nagłówku chcę przedstawić Sałatka warzywna z wątróbką, która jest nie tylko smaczna, ale również pięknie prezentuje się na stole. Młoda kapusta z pomidorami nadaje jej pikanterii, ogórek - świeżość, a jajko - sytość. Nie można tego nazwać łatwym, ponieważ oprócz wątróbki i warzyw zawiera jajka, ale smak jest wspaniały!

Można użyć dowolnej odmiany wątroby. Ale proponuję połączyć kurczaka z młodymi warzywami. To jest bardzo przydatny produkt, który powinien znaleźć się w diecie każdego człowieka. Ponieważ zawiera witaminy, aminokwasy i pierwiastki śladowe, które przyczyniają się do leczenia i zapobiegania wielu chorobom.

• Zawartość kaloryczna na 100 g - 119 kcal.
• Porcje - 2
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Młoda kapusta - 200 g
• Świeży ogórek- 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Jajka - 2 szt.
• Sól dla smaku
• Olej roślinny - do sosów sałatkowych

Gotowanie sałatki warzywnej z wątróbką drobiową

1. Umyj wątrobę pod bieżącą wodą. Wątróbka drobiowa zwykle nie wymaga dodatkowej obróbki wstępnej. Ale jeśli zdecydujesz się zastąpić go wieprzowiną lub podrobami wołowymi, najpierw namocz go w mleku lub wodzie pitnej. To usunie z niego gorycz, która najczęściej jest w nim nieodłączna.

2. Po wątrobie gotuj przez 20 minut do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wyjmij z rondla i lekko schłódź. Pokrój w duże paski lub kostki.
Nie można wylewać bulionu z wątroby, ale użyć go do przygotowania jakiegoś innego dania, np. ugotować zupę.

3. Umyj i posiekaj kapustę. Jeśli główka kapusty jest stara, posyp ją solą i dociśnij rękoma, aby wypuściła sok. Nie musisz robić takiej manipulacji młodym warzywem.

4. Ogórek umyć, wytrzeć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie ćwiartki.

5. Umyj pomidory, osusz je i pokrój w ćwiartki w ten sam sposób.

6. Połącz wszystkie jedzenie w głębokiej misce.

7. Dopraw składniki olejem roślinnym, solą i wymieszaj. Wyślij go do lodówki, aby lekko ostygł.

Wątróbka drobiowa zajmuje jedno z czołowych miejsc wśród wszystkich podrobów. A sałatki z wątróbki drobiowej zawsze okazują się bardzo smaczne, delikatne i satysfakcjonujące. Pyszna sałatka z? wątróbka z kurczaka zawiera szereg potrzebnych nam witamin, a także żelazo, selen i białko. W zależności od tego, o której godzinie uczty chcesz ją podać, możesz przygotować zarówno zimną, jak i ciepłą sałatkę z wątróbki drobiowej. Zarówno zwykłe, jak i popularne sałatka francuska z wątróbki drobiowej. Do przygotowania takiego dania używa się zarówno gotowanej, jak i duszonej lub smażonej wątróbki z warzywami.

Pieczarki doskonale komponują się z wątróbką drobiową, zwłaszcza pieczarkami, różne warzywa, groszek w puszce kukurydza, ser i jabłka. Sałatka z wątróbką drobiową i ogórkami oraz sałatka z wątróbką drobiową i marchewką to największe uznanie wśród kulinarnych znawców. Co ciekawe, w tym daniu można również wykorzystać ogórki kiszone. Sałatka z wątróbki drobiowej i ogórek konserwowy ma ciekawy pikantny smak. Możesz wypełnić danie według własnego gustu zarówno majonezem, jak i kwaśną śmietaną, a także ich mieszanką. Możesz też poeksperymentować, na przykład ubierając sałatkę mieszanką oleju roślinnego, sosu sojowego, musztardy i przypraw. W takim przypadku przygotujesz autorską sałatkę z wątróbką drobiową, przepis na danie przewiduje możliwość takich eksperymentów.

W przeciwieństwie do wołowiny i Wątroba wieprzowa, wątróbka drobiowa jest przygotowywana dość prosto i szybko. Wystarczy go rozmrozić, wypłukać, zdjąć folie, pokroić na małe kawałki i gotować z obróbką cieplną. Możesz gotować całą wątróbkę drobiową. Całkowity czas gotowania wątroby nie powinien przekraczać 10-15 minut, a podczas smażenia nawet szybciej. Rozgotowana lub rozgotowana wątroba będzie zbyt sucha i straci kruchość.

Spróbuj zrobić sałatkę z wątróbką drobiową, przepis ze zdjęciem na naszej stronie pomoże ci poradzić sobie z tym zadaniem. Trochę wysiłku niezbędne produkty- a na obiad zjecie cudowną przystawkę - pyszna sałatka z wątróbką drobiową. Dużo łatwiej będzie go ugotować ze zdjęciem. Zdjęcia i inne ilustracje potraw nie tylko ułatwiają pracę kucharza, ale także pobudzają apetyt i chęć przygotowania tego konkretnego dania. Dlatego do przygotowania apetycznej sałatki z wątroby zdjęcie kurczaka jest wymaganym atrybutem przepisu. Odpowiednio przygotowana sałatka z wątróbki drobiowej to bardzo smaczna, pożywna i satysfakcjonująca przekąska nie tylko w codziennym menu, ale także na świątecznym stole.

Mamy nadzieję, że przyda Ci się kilka proste wskazówki gotowanie sałatek z wątróbką drobiową, pyszny i szybki przepis powinien zawsze znajdować się w arsenale dobrej gospodyni domowej:

Głównym warunkiem przygotowania wysokiej jakości sałatki z wątróbki drobiowej jest odpowiednio dobrana i przetworzona wątroba. Powierzchnia wątroby powinna być gładka i błyszcząca, z minimalną ilością wtrąceń tłuszczowych;

Mrożona wątroba ma jasny odcień;

Woreczek żółciowy uszkodzony podczas rozbioru tuszy nada produktowi silną goryczkę;

Sałatki z wątróbki duszonej w śmietanie lub śmietanie będą bardzo smaczne;

Pamiętaj, aby spuścić płyn z konserw.

Ciepłe sałatki to zarówno dodatek, jak i przystawka w jednym daniu! Są niezwykle popularne na romantyczne wieczory, gdy są doprawione kieliszkiem pysznego wina musującego. Ponadto takie potrawy są przygotowywane znacznie szybciej niż inne. przekąski mięsne, dzięki czemu możesz odwiedzić z nimi znajomych i rodzinę w 15-20 minut!

Do przygotowania ciepłej sałatki z wątróbką drobiową, papryka i zieloną fasolkę, przygotuj niezbędne składniki.

Wątróbkę drobiową opłukać w wodzie i lekko osuszyć papierowym ręcznikiem. Możesz również użyć podrobów wieprzowych, a także wołowiny, ale najpierw należy je namoczyć w mleku, aby zmniejszyć goryczkę.

Podgrzej połowę oleju roślinnego na patelni i smaż w niej wątróbkę przez 2-3 minuty z każdej strony.

Obierz paprykę i zielone fasolki... Możesz również użyć mrożonek. Najważniejsze jest, aby wybrać różne kolory - w ten sposób sałatka będzie wyglądać bardziej świątecznie!

Po usmażeniu wątróbki umyj patelnię i ponownie podgrzej olej roślinny... Smażyć w nim warzywa przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Połóż zielone liście sałaty na talerzu.

Połóż na nich smażone warzywa.

Uzupełnij warzywa smażonymi podrobami.

Dodaj sól do sałatki i udekoruj sezamem.

Sałatka na ciepło z wątróbką drobiową, papryką i fasolką szparagową gotowe.

Zawartość kaloryczna: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Czy wiesz, że z wątróbki – wieprzowiny, kurczaka czy kaczki – przygotowywane są nie tylko dania na ciepło, ale także? pyszne sałatki... Teraz podzielę się z Wami jednym z tych przepisów, to sałatka warzywna z wątróbką. Połączenie świeżych młodych warzyw i najdelikatniejszej wątróbki drobiowej nadaje potrawie pikanterii. I pomimo tego, że przepis zawiera wątróbkę i jajka, sałatka okazuje się bardzo lekka i świetnie smakuje.
Pamiętaj, że to danie jest również bardzo zdrowe. Ponieważ wątroba to prawdziwy przysmak dla smakoszy. Chociaż przez wielu uważana za gorszy produkt, odpowiednio ugotowana wątróbka jest pyszna. Ponadto ten produkt uboczny jest zalecany przez dietetyków, uznając go za pożywny.
Wątroba zawiera wiele pożytecznych białek, całą gamę minerałów (magnez, cynk, wapń, sód, fosfor). Ponadto wątroba jest rzadkim magazynem witamin (A i B) oraz niezbędnych aminokwasów (metioniny, lizyny i tryptofanu). Jego stosowanie raz w tygodniu będzie doskonałą profilaktyką serca i układu mięśniowo-szkieletowego. Zawarte w nim dobroczynne substancje zapewniają zdrowie paznokciom, zębom, włosom i wzrokowi, łagodząc stres z oczu.

- wątróbka drobiowa - 300 gr.,
- kapusta - 200 gr.,
- pomidor - 2 szt.,
- ogórki - 2 szt.,
- jajka - 2 szt.,
- sól dla smaku,
- rafinowany olej roślinny - do tankowania.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Umyj wątrobę, jeśli jest film, a następnie go usuń. Włóż produkt do rondla, zalej zimną wodą i gotuj przez około pół godziny do miękkości.




Wątróbkę schłodź w lodówce, aby można ją było trzymać rękoma i pokroić w paski.




Umyj kapustę, usuń górne liście i posiekaj. Sól i dociśnij rękoma, aby wypuściła sok.




Ogórki umyć i pokroić w ćwiartki w krążki.

Umyj pomidory i pokrój w dowolny kształt.




Połącz wszystkie produkty w misce, dopraw solą i olejem roślinnym.




Dodaj sałatkę.






Gotową sałatkę warzywną z wątróbką drobiową położyć na półmisku i udekorować ugotowanymi ćwiartkami. jajka kurze ugotowane na twardo. Możesz je zastąpić przepiórkami, będą wyglądać bardzo pięknie. Będzie wyglądać równie atrakcyjnie i radzę zwrócić uwagę na przepis na jego przygotowanie.

Karma z wątróbki drobiowej nie pozostawia nikogo obojętnym. Jedni całym sercem kochają przyrządzane z niej potrawy, inni nawet nie chcą próbować, ale na próżno. Wątroba jest niezawodnym źródłem wapnia, magnezu, żelaza. Jest idealnym produktem dietetycznym zawierającym unikalny zestaw witamin. Wątroba jest z powodzeniem stosowana w diecie dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży.

Jak zrobić sałatkę z wątroby

Prawidłowy dobór produktów, ich wysokiej jakości przygotowanie oraz sprawdzona receptura to gwarancja sukcesu. danie mięsne... Przed zrobieniem sałatki z wątróbki drobiowej przeczytaj porady doświadczonych gospodyń domowych, rozważ przepisy z zdjęcia krok po kroku, sprawdź, czy masz wszystkie składniki. Przekąski z wątroby często zawierają surowe lub gotowane warzywa, jajka na twardo, ziemniaki, pieczarki, fasola. Jako dressing stosuje się majonez, biały sos śmietanowy.

Jak gotować wątróbkę drobiową

W przekąskach z wątroby stosuje się gotowaną lub smażoną wątróbkę drobiową, podzieloną na części, pokrojoną na małe kawałki, zmieloną na okruchy. Jeśli masz wybór, kup schłodzoną wątróbkę drobiową – potrawy z niej zrobione są bardziej miękkie, mają jaśniejszy smak. Zamrożony produkt należy przechowywać poza lodówką przez godzinę lub dłużej. Ile gotować wątróbkę drobiową na sałatkę, powie ci zwykła wykałaczka. Jeśli podczas przekłuwania z wątroby nie wydostanie się krwawa ciecz, jest gotowa. Dzieje się tak podczas gotowania po 15-20 minutach, smażenia - po 5-10.

Sałatka z wątróbki drobiowej - przepis ze zdjęciem

Każda z prezentowanych przystawek jest dobra na swój sposób. Wypróbuj każdy z nich, aby wybrać swój ulubiony przepis na sałatkę z wątróbki na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Może to być danie warstwowe lub prosta mieszanka trzech do czterech potraw. Niektóre podawane są na ciepło, a inne wręcz przeciwnie, trzymane są w lodówce. Jeśli chcesz dodać do swojej sałatki dodatkowy składnik- Zrób to. Być może stanie się popisowym daniem na Twoim stole.

Ciepły

Przystawki podawane na ciepło są nietypowe dla kuchni domowej. Oryginalna ciepła sałatka z wątróbką drobiową może zaskoczyć gości. Ma dużo liści sałaty, ciekawy sos, dwa rodzaje produktów mięsnych. Takie danie lepiej podawać w porcjowanych miseczkach zaraz po ugotowaniu, aż wątroba ostygnie. Przysmak zawiera owoc awokado, który musi być dojrzały. Z zestawu potraw wyjdą trzy lub cztery porcje przekąski, którą spożywa się na ciepło, prawie na gorąco.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - ok. 400g;
• liście sałaty i rukoli - 200 g;
• boczek wędzony - 150 g;
• awokado - 1 szt .;
• pomidor - 1-2 szt .;
• musztarda - 1 łyżka ja.;
• ocet - 1 łyżka. ja.;
• masło - 25 g;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Ubij ocet, oliwę i musztardę do dressingu.
2. Boczek pokroić w paski, podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni, aż się zrumieni. Wyjmij go, delikatnie rozłóż na ręcznikach papierowych.
3. Wątróbkę - umytą, wysuszoną, pokrojoną w ćwiartki - usmażyć na tej samej patelni. Dodaj do tego wcześniej masło... Nie smaż plastrów zbyt długo – dwie do trzech minut z każdej strony.
4. Awokado należy obrać, pokroić w kostkę, pomidory w plasterki.
5. Ręce porwać połowę liści sałaty, dodać do nich awokado, pomidory, wymieszać z dressingiem.
6. Resztę liści wykorzystaj do dekoracji. Połóż liść sałaty na porcjowanych talerzach, na nim - mieszanka warzyw, a następnie - kawałki wątroby. Na wierzch posyp smażonym boczkiem.

Z ogórkami kiszonymi

Ta pyszna sałatka warstwowa z wątróbką i piklami występuje w dwóch odmianach: z serem lub bez. Twardy ser nadaje potrawie lekki mleczny smak, ale trudno go uznać za decydujący składnik sałatki. Ponieważ ser jest potrzebny pyszny, cena przekąski wyraźnie rośnie. Co z tym zrobić, zależy od Ciebie. Obie opcje dania zostaną przedstawione poniżej.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 300 g;
• marchewki (duże) - 1 szt .;
• ogórki kiszone lub kiszone - 2 szt .;
• jajko kurze (na twardo) - 2 szt .;
• ser twardy - 70 g (opcjonalnie);
• majonez - 5 łyżek. l. albo więcej;
• olej roślinny - 50-100 ml;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Przygotowaną wątrobę smażymy na oleju, obracając. Czas smażenia - nie więcej niż 10 minut. Fajne, pokrojone w paski
2. Posiekaj cebulę, marchew, podsmaż na oleju do miękkości. Smażenie należy posolić i posypać pieprzem.
3. Natrzyj ogórki grubą stroną tarki.
4. Zmiel jajko - białko jest oddzielone od żółtka.
5. Zdecydowałeś się użyć sera? Potrzyj go na tarce.
6. Złóż strukturę zaciągniętą: wątroba, smażone warzywa, ogórki, białko, żółtko, ser. Po warzywach, ogórkach i żółtko nałóż cienką warstwę majonezu.
7. Pozwól potrawie nasiąknąć przed podaniem.

Z grzybami

Ile gospodyń domowych - tyle sekretów. To danie ma wiele opcji, z których każda jest pyszna i wyjątkowa. Poniższy przepis uważa się za najlepszy i nazywa się Królewska Sałatka Z Wątróbki Kurczaka z Grzybami. Dodaje się do niego ogórki i kukurydzę. Szczególnie dobra jest sałatka z borowikami w puszkach, ale odpowiednie są również grzyby marynowane.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• pieczarki marynowane - 1 puszka;
• ziemniaki gotowane - 4 szt .;
• ogórek - 5-6 szt. (ok. 500g)
• kukurydza w puszce - 1 szt .;
• majonez - 100 g;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Wątróbka z kurczaka smażyć na oleju roślinnym, ostudzić i pokroić na małe kawałki.
2. Pokrój ogórki i ziemniaki w kostkę.
3. Pokrój grzyby (lub weź słoik posiekanych).
4. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, dopraw danie majonezem.

Z fasolą

Zrobione z niewielkiej ilości składników to danie w jakościowy sposób zaspokaja głód. Zjedzony na śniadanie zapewni Ci siłę i sprawność przez cały dzień. Wspaniały delikatna sałatka z wątróbką drobiową i fasolą spożywa się je na ciepło lub na zimno. Można go podawać w tartletach, nadaje się jako nadzienie do naleśników i lawaszu. Zamiast majonezu można użyć niesłodzonego jogurtu i łyżki musztardy, zamiast cebuli - zielonej.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 600 g;
• fasola - 2/3 szklanki;
• cebula - 1 szt .;
• krakersy w torebkach (ostre) - 200-250 g;
• majonez - 3 łyżki. l. albo więcej;
• olej roślinny - 30 g;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Gotuj fasolę do miękkości.
2. Ugotuj wątrobę we wrzącej wodzie. Nie zapomnij go posolić.
3. Posiekaj i podsmaż cebulę na oleju roślinnym.
4. Zetrzyj wątrobę, wymieszaj z gotowaną fasolą, cebulą, majonezem. Sól, dopraw pieprzem.
5. Dodaj grzanki do naczynia tuż przed podaniem.

Z serem

Niezwykły bukiet smaków zaprezentuje Ci sałatka z wątróbki z serem feta i winogronami. Ten lekkie danie, zielony, lato. Liście sałaty, winogrona, sos słodko-kwaśny odświeżają, nasycają wątrobę, ale bez ociężałości w żołądku. To świetne śniadanie w upalny dzień lub przed poważną aktywnością fizyczną. Sałatka podawana jest bezpośrednio po przygotowaniu. Wątroba powinna być ciepła.

Składniki:

• liście sałaty - 250 g.
• wątróbka drobiowa - 200 g.
• winogrona - 200 g.
• ser feta - 150 g;
• olej roślinny - 30 ml;
• ocet balsamiczny - 2 łyżki. ja.;
• musztarda - 1 łyżka ja.;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki ja.;
• miód - 1 łyżeczka;
• biały pieprz.

Metoda gotowania:

1. Smażyć wątróbkę na oleju (czas smażenia 5-10 minut). Sól pokroić na duże kawałki.
2. Pokrój winogrona na połówki, ostrożnie usuń pestki.
3. Dno naczynia wyłożyć liśćmi sałaty.
4. Zmiażdż ser.
5. Na liściach posmarować kawałki wątróbki, sera, winogron.
6. Do dressingu ubij masło, ocet, musztardę i miód. Wylej miksturę na naczynie i od razu podawaj.

Z marchewką

To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Sałatka z wątroby z marchewką i cebulą zawiera trzy główne składniki: wątrobę, marchewkę i cebulę. Wątróbkę należy ugotować, a warzywa podsmażyć. Jest mało prawdopodobne, aby to danie można było ustawić jako świąteczne, ale na obfity domowy obiad - właśnie! Wypróbuj, a zobaczysz - od proste produkty może wyjść również kulinarne arcydzieło.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 300 g;
• marchewki (duże) - 1 szt .;
• cebula (duża) - 1 szt .;
• olej roślinny - 30-50 g;
• majonez - 2 łyżki. l. albo więcej;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Gotuj wątrobę we wrzącej wodzie przez 10-15 minut.
2. Smażyć pokrojone warzywa na oleju, pod przykryciem.
3. Wątróbkę kroimy na małe kawałki, mieszamy z warzywami, doprawiamy majonezem. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu.

Z gruszką

To niezwykłe, ale bardzo ciekawe połączenie produkty. Ciepła sałatka z wątróbką drobiową i gruszką zapewni Tobie i Twoim gościom nowe doznania smakowe . Sukces dania zależy od rodzaju owocu. Gruszki nie powinny być zbyt soczyste, miękkie ani słodkie. Aby zrobić sałatkę z wątróbki drobiowej, uzyskaj umiarkowanie dojrzałe jesienne, jędrne, duże gruszki. Używany jako opatrunek sos sojowy.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 400 g;
• gruszki - 4-5 szt .;
• mąka - 4 łyżki. ja.;
• sos sojowy - 3 łyżki ja.;
• olej roślinny - 30 ml;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Tak przygotowaną wątróbkę kroimy na duże kawałki, dodajemy sól, pieprz, suszone zioła. Zanurz w mące i podsmaż na oleju na średnim ogniu.
2. Gruszki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
3. Delikatnie wymieszać ćwiartki owoców, kawałki smażonej wątróbki, doprawić sosem. Podczas mieszania i podawania wątroba powinna być ciepła.

Z koreańską marchewką

Dla miłośników pikantnych warzyw nie lada gratką będzie sałatka z wątróbką i koreańską marchewką. . Można go przygotować w kilka minut, gdy goście są już pod drzwiami. Minimum składników przyniesie maksimum przyjemności. Ciekawą wersję sałatki uzyskuje się, jeśli zmienisz część marchewki na buraki po koreańsku. Oryginalne smaki i kolorowe wygląd zewnętrzny spraw, aby sałatka była świąteczna.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g;
• koreańska marchewka- 300g;
• cebula (duża) - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• majonez - 3 łyżki. l lub więcej;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na pół oleju.
2. Wątróbkę pokrojoną na małe kawałki również należy podsmażyć do miękkości. Zajmie to około pięciu minut.
3. Pokrój długie marchewki na 2-3 cm kawałki, dodaj do niej ciepłą wątróbkę i cebulę. W razie potrzeby dodaj sól. Dopraw mieszankę majonezem.

Sałatka z wątroby warstwami

Rodacy nie mogą być zaskoczeni potrawami przygotowywanymi warstwami. Śledź pod futrem, Mimosa, przystawka z kurczaka „Brzoza” to klasyczne przykłady takich odmian. Chcesz zaskoczyć swoich gości różnorodnością? Przygotuj sałatkę z płatków z wątróbki drobiowej, pyszną i bardzo ładną. Jeden z jego wariantów został opisany powyżej. Oto danie zrobione z podobnych składników, ale są one przygotowywane inaczej.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• wątróbka drobiowa (z sercem) - 500 g;
• ziemniaki - 3-4 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• jajka kurze - 2 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• śmietana - 400 g;
• sok z połowy cytryny;
• sól, zioła.

Metoda gotowania:

1. Cebulę drobno posiekać, marynować w soku z cytryny.
2. Wątróbkę, ziemniaki, marchewki, jajka trzeba ugotować.
3. Wątróbkę pokroić w paski, na tarce posiekać ziemniaki i marchewkę.
4. Układać warstwami: podroby, marchewki, ziemniaki, rozdrobnione jajka. Nałóż warstwę śmietany między warstwy i na wierzch. Udekoruj sałatkę ziołami.

Wątróbka drobiowa na sałatkę - tajemnice kulinarne

Doświadczone gospodynie wiedzą, jak przygotować składniki, aby sałatka z wątróbki drobiowej podbiła serca gości. Głównym warunkiem sukcesu jest to, że wątroba musi szybko się gotować, tylko wtedy pozostanie delikatna. Rozgotowany, staje się twardy, bez smaku. Nigdy nie smaż zamrożonych podrobów - poczekaj, aż całkowicie się rozmrozi. Postępuj zgodnie z prostymi zaleceniami zawartymi w tym artykule, a twoje sałatki będą cudowne, tak jak na zdjęciu!

Wideo