Solone płatki owsiane. Niesłodzone płatki owsiane. Płatki owsiane z pomarańczą

O korzyściach płynących z płatków owsianych nie ma co się spierać: niskokaloryczne, pożywne, są stałym elementem jadłospisu osób dbających o zdrowie.

To zależy od tego, jak pojawi się na sklepowych półkach, ile przyniesie organizmowi pożytecznego i smacznego. Im bardziej przerabiany jest owies, tym szybciej gotuje się owsiankę – to samo „zalej wrzątkiem i gotowe” – ale niestety tym mniej wartościowe i bogate w niezbędne pierwiastki śladowe. Więc nie oszczędzaj czasu, gotuj „długie” płatki owsiane według najbardziej różne przepisy. Z przyjemnością przedstawiamy Państwu niektóre z nich.

Taki, który zadowoli słodycze

Płatki owsiane najczęściej je się na słodko, chyba takie cześć od dzieciństwa. A jeśli musisz nakarmić małe dziecko w wieku 5-8 lat - najlepsza opcja nie możesz sobie wyobrazić!

Słodką owsiankę można ugotować w mleku, doprawić miodem, cynamonem, sok cytrynowy, wanilia, rozcieńczyć ze śmietaną lub masło orzechowe, posyp startą czekoladą i świeżo zmielonymi orzechami, polej syropem klonowym lub dowolnym posypką owocową, kruszonką karmelową lub dmuchanymi piankami.

Potrafisz gotować Tradycyjne angielskie płatki owsiane. Płatki owsiane wlewamy do gorącego mleka i gotujemy do gęstej śmietany, cały czas mieszając. Opcjonalnie można przyciemnić w piekarniku lub powolnej kuchence. Gotową owsiankę dopraw masłem, dżemem lub dodatkową porcją mleka.

Fantazje owocowe

Inną opcją dla miłośników słodyczy jest obfite doprawienie płatków owsianych sezonowymi owocami. Najczęstsze i najtańsze, które łączy się z płatkami owsianymi, to jabłka, gruszki, banany. Rzadziej używane owoce cytrusowe, a do smaku najczęściej starta skórka - pomarańcza lub cytryna. Miłośnicy suszonych owoców słodka owsianka preferują suszone śliwki, rodzynki i suszone morele, czasami suszone wiśnie lub kumkwaty.

Opcje jagodowe - truskawki, maliny, świeże morele lub śliwki, jagody, morwy.

Przy okazji możesz urozmaicić znudzone dodatki owocowe, gotując je najpierw w karmelu lub posypując nasionami lnu, słonecznikiem lub pestkami dyni.

Zimą lody lub owoce w puszkach- ananas i jagody z jego ogrodu.

Dobry pomysł - Płatki owsiane z suszonymi morelami, migdałami i pestkami. Płatki owsiane gotuj w wodzie przez 10 minut i pozwól im parzyć pod pokrywką. Smażymy kilka łyżek płatków migdałów, drobno siekamy 4-5 suszonych moreli, a także przygotowujemy 1 łyżkę pestek słonecznika - oczyść i usmaż do smaku. Do jeszcze ciepłej owsianki dodać suszone morele, masło, a przed podaniem posyp orzechy i nasiona.

Słona owsianka - idealna na lunch

Wygląda na to, że prawie niemożliwe jest wymyślenie, co podać z przystawką z płatków owsianych. Okazuje się, że istnieje wiele odmian solonych płatków owsianych. Opcje mięsne - z kurczakiem, duszona wołowina lub ryby; z serem - częściej serem feta lub innymi miękkimi lub pikantnymi rodzajami; z warzywami - najpopularniejsze płatki zbożowe z cukinią, pomidorami i marchewką; z przyprawami - cebulą i czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem i czerwoną papryką; Z Smażone grzyby i cebula.

Na pewno Ci się spodoba Płatki owsiane z orzechami i serem. Zalej wodą trzy łyżki płatków owsianych i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Tak przygotowaną owsiankę rozprowadzamy na talerzu, dodajemy trochę soli, posypujemy startym serem i pokruszonymi orzechami. Niech się zaparzy - i Smacznego!

Twarożek - dla guru fitness

Płatki owsiane mają dość wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​już po godzinie możesz poczuć głód po płatkach owsianych. Wielu sportowców karci płatki owsiane za tę właściwość i niestety wyklucza je ze swojej diety. Ale na próżno! Twaróg pomoże obniżyć indeks glikemiczny - jednocześnie który sportowiec odmówi dodatkowej porcji białka?

Jak miło, że podoba Ci się każde zadanie!
Mimo to musisz zgodzić się, że ciekawiej jest szukać i próbować czegoś nowego, niezwykłego, niezwykłego!

Witamy nowych członków i zobaczymy, co nam zaoferowali...

tat_oshka

100 g płatków owsianych
300 ml wody
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1 żarówka
50 g pieczarek
1 jajko
2 ząbki czosnku
sól pieprz

Zagotuj gęstą owsiankę z wody i płatków owsianych (sól i pieprz). Pozostaw do ostygnięcia.
Smażone posiekane pieczarki
Warzywa zetrzyj na tarce i dusić razem z posiekaną cebulą (sól czosnkowa pomoże! :).
Wszystko wymieszać.
Dodaj czosnek, jajko, sól i pieprz.
Ślep małe kotlety, zawijaj w bułce tartej lub mące (jeśli nie boisz się, że dobra patelnia się rozpadnie, nie możesz rolować), smaż z obu stron.

pomarańczowa_dalia

Pierś z indyka należy pokroić w cienkie steki ok 1 cm, dobrze ubić, posolić i pieprzem, przykryć folią i pozostawić na pół godziny lub godzinę w lodówce.
Następnie zanurzamy każdy kawałek w ubitym jajku i zwijamy w płatkach owsianych (lepiej brać płatki nie oryginalne, ale fast food- lepiej się wchłaniają). Oryginał to mąka jajeczna-płatki jajeczne, ale uprościłem go.
Natychmiast rozprowadzamy na gorącej patelni, smażymy na dużym ogniu przez 1,5-2-3 minuty - do uzyskania ładnej skórki z obu stron. Następnie wyjmij z pieca, przykryj pokrywką i pozostaw na 10 minut.
Wszystko można podać. Okazuje się cudownie! Ta panierka owsiana namoczona w soku z indyka to po prostu coś, mmm .....

żółtko

To coś w rodzaju genetycznie zmodyfikowanej skirlie - tradycyjnej szkockiej przystawki z płatkami owsianymi. Płatki owsiane odgrywają tu niezwykłą rolę, ale moim zdaniem z dużym sukcesem. Sekret tego dania tkwi w smażeniu na maśle suchej owsianki (nie za małe, tanie, sowieckie Herkules najlepiej) w wyniku czego nagle nabierają orzechowy smak i niezły chrup.

Będziesz potrzebował: „szorstki” płatki owsiane, cebula, sól, pieprz, tymianek (suchy lub świeży), parmezan i odrobina cytryny.

Odbywa się to w ten sposób: rozpuść masło w rondlu, usmaż na nim drobno posiekaną cebulę (powinna stać się brązowa, a nawet lepiej zacząć zbrązowieć) i dodać płatki owsiane. Proporcje są orientacyjne, w szczyptę zawsze można dodać więcej oleju. Dodaj sól, pieprz i - jeśli używasz suchego - tymianek (świeży można dodać pod koniec) i podsmaż owsiankę na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając. Najpierw płatki powinny stać się „przeźroczyste” (oczywiście nie do końca, ale powinny stracić mączną biel), a następnie rumiane. Właściwie wszystko jest gotowe - wystarczy dodać trochę soku z cytryny i startego parmezanu - wzmocni nowo nabyty "orzechowy" smak płatków owsianych. Gotowe!

sylwia63

Makaron na kanapki owsiane.

75 g płatków owsianych błyskawicznych,

100 ml wrzącej wody,

1 łyżeczka suchego bulionu

1/2 małej cebuli,

30 gr orzechów włoskich,

1 łyżka oleju z orzechów włoskich,

1 łyżeczka pasty pomidorowej

2 łyżki kwaśnej śmietany,

sól, pieprz, sok z cytryny do smaku.

Rozcieńczyć bulion we wrzącej wodzie i przykryć nim płatki, wymieszać i przykryć, pozostawić na 5 minut do spęcznienia.

Bardzo drobno posiekaj orzechy i cebulę.

Wymieszaj wszystkie produkty z płatkami owsianymi. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i sok z cytryny.

Wszystko jest podstawowe, Watsonie.......

mona_mons

Na 2 porcje:

• 4 kromki chleba
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe mleko
• 4 łyżki drobno starty parmezan
• 1/2 szklanki suchych płatków owsianych

Gotowanie:
1) Ubij 2 jajka z mlekiem i solą. Dodaj starty ser. 2) Odetnij skórki z kromek chleba. Wsyp płatki owsiane do osobnej miski. 3) Zanurz każdy kawałek chleba w mieszance jajeczno-serowej, pozwól mu się namoczyć. Obtocz płatki owsiane i smaż ze wszystkich stron.

mur_murrycik

na 2 litry wody
1 opakowanie kalafiora (miałem opakowanie Hortex 500g)
1 duża cebula
2 marchewki
1 l mąki
3 łyżki płatków owsianych
zieleń
krakersy
1 ząbek czosnku

gotować kalafior. Podczas gotowania smażymy półpierścienie cebuli i startą marchewkę na oliwie warzywnej lub oliwnej na złoty kolor. Dodaj łyżkę mąki i trochę przegotowanej wody. odłożyć na bok.
Kalafiora łapiemy łyżką cedzakową i wbijamy do blendera. W tym czasie do bulionu dodaj płatki owsiane.
Połącz cebulę, marchew, puree z kapusty i płatki zbożowe. Dodaj posiekaną zieleninę (koperek i pietruszkę) oraz rozgnieciony nożem czosnek (tak, żeby pachniało, a potem można było go złapać z zupy).
Sól. Dodałem też szczyptę Gałka muszkatołowa.
Gotowa zupa podawana z grzankami.
Rzuciłam też łyżeczkę dzieciom groszek w puszce i kukurydza.

pie_lady

Na zupę:
4 łyżki owsianka
Szklanka wody, pół szklanki mleka
Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Szczypta nasion kolendry - zmiażdżona lub zmielona
2 pudełka kardamonu

Łatwy w przygotowaniu:
Płatki owsiane zalewamy gorącym mlekiem i wodą i gotujemy przez 15-20 minut mieszając tak aby nie przykleiły się do dna patelni, dodajemy szczyptę czarnego pieprzu, posiekaną kolendrę i kardamon (nie zapomnij dostać na koniec ). Ubij wszystko blenderem. Zupa jest gotowa. Zupę podawać posypaną szczyptą gałki muszkatołowej i słodkiej papryki.

Zupę można podawać z dowolnymi warzywami przygotowanymi w ulubiony sposób. Brokuły ugotowałam w podwójnym bojlerze, lekko posypałam pieprzem, papryką i bazylią. Mogę dodać ugotowane jajko lub grzanki. Najlepszą rzeczą jest przeziębienie.

Olgrig

Wlej 150 g płatków owsianych do miski
drobno posiekaj 1 cebulę
na drobnej tarce trzy 2 marchewki
dodać 2 łyżki mąki
Wszystko dobrze wymieszaj i zrób zagłębienie w środku.
rozbij 2 jajka na środku, ubij widelcem
weź 200 ml dowolnego bulionu i rozcieńcz mieszaninę do gęstego ciasta
na koniec dodać 1 łyżkę drobno posiekanego estragonu i pietruszkę (niestety ja użyłam suchego estragonu)
jeśli bulion jest za mało słony, posolić ciasto i upiec w bardzo rozgrzanym oleju (ale od razu zmniejsz ogień), aby nasze kotlety warzywno-owsiane zdążyły się usmażyć i stały się chrupiące.Smażyć do pięknego brązowego koloru.

Cezeriye

W nawiasach moje komentarze.
1 szklanka płatków owsianych
4 szklanki bulionu warzywnego lub wody (moim zdaniem 2,5 wystarczy, max 3 szklanki)
1 duża cukinia
1 duża marchewka
1 duża biała cebula
1 łyżeczka suszone zioła prowansalskie
sok z połowy cytryny (radzę trochę mniej, bo okazuje się dość wyraźny kwaśny smak)
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól morska, pieprz czarny świeżo mielony
sos sojowy
zielenina (pietruszka, koperek)

Co robić:
1. Przygotowanie potrawy przeprowadza się na noc przed lub 10 godzin przed podaniem. Warzywa pokroić w drobną kostkę, ułożyć na folii, skropić oliwą i sokiem z cytryny, posypać ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem do smaku. Skręć folię luźną kopertą, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C. Po 30 minutach wyłącz piekarnik i zostaw w nim warzywa na noc.
2. Ugotuj płatki owsiane w bulionie warzywnym lub wodzie.
3. Na rozgrzanych talerzach ułożyć płatki owsiane, wokół ułożyć warzywa (zimne lub podgrzane), skropić oliwą i sos sojowy(lepiej - lekki), udekoruj zielenią.

Ten przepis z Księgi Gastronomera „O ryżu i zbożach” budził moją ciekawość przez długi czas, ale dopiero runda owsianki w gotovim_vmeste w końcu zainspirowała mnie do spróbowania.
Z jakiegoś powodu książka stwierdza, że ​​​​skirley to płatki owsiane w stylu irlandzkim, chociaż każda wyszukiwarka Google pokazuje, że tak jest.
Właściwie skirley jest owsianka, duszona z cebulą w tłuszczu/maśle, może być stosowana samodzielnie lub jako nadzienie do nadziewania drobiu.
W tym przepisie podaje się go z gęstym sos mięsny.

200 g małych płatków owsianych
1 średnia cebula
200 g masła tradycyjne szkockie danie lub łój wołowy
1 łyżeczka tymianek
sól, świeżo zmielony biały pieprz

Do sosu:
500 gramów mięso mielone(dowolne - wieprzowe, wołowe, jagnięce lub drobiowe)
1/2 l bulionu mięsnego
2 średnie cebule
2 łyżki stołowe masło
sól, świeżo zmielony biały pieprz

Co robić:
1. Do sosu posiekaj cebulę, usmaż na głębokiej patelni na średnim ogniu na gorącym oleju, 5 minut. Zwiększyć ogień, położyć mięso mielone na cebulę i gotować, mieszając i rozbijając grudki, 8 minut.
2. Wlej bulion na patelnię, dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj bez przykrycia na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 30 minut.
3. W przypadku skirli pokrój cebulę na półpierścienie. Jeśli używasz tłuszczu wołowego, drobno go posiekaj. Roztop masło na dużej czystej patelni lub roztop tłuszcz wołowy, 5 minut, smaż na nim cebulę na małym ogniu, 10 minut. Dodaj płatki owsiane, tymianek, sól i pieprz. Gotuj, ciągle mieszając, 5 minut.
4. Połóż skirley na podgrzanym naczyniu, polej sosem mięsnym i od razu podawaj.

Moje błędy:
1. Wziąłem płatki owsiane, które trzeba gotować przez 15-20 minut, chociaż przepis oczywiście zakładał „gotowanie błyskawiczne”. Dlatego punkt 3 trwał przez 20 minut duszenia, a płynu zabrakło - dodałem bulion.
2. Cebulę na skirli kroiłam nie w półpierścienie, ale drobno (ponieważ docelowa publiczność nie przepada za cebulą) i podczas duszenia zdążyła stać się całkowicie czarna.

Na 4 porcje:

1 litr bulionu warzywnego lub wody
100 g płatków owsianych
1 średnie zielone jabłko
1 duża marchewka
100 g suszonych śliwek
1 łyżka sok cytrynowy
2-3 łyżki masło orzechowe
sól, świeżo zmielony różowy pieprz

Co robić:
1. Suszone śliwki namoczyć w ciepłej przegotowanej wodzie przez 15 minut, włożyć do durszlaka i drobno posiekać. Marchewki i jabłka obrać, pokroić w paski i skropić sokiem z cytryny. W rondelku złożyć śliwki, jabłko i marchew, dodać 5 łyżek. woda, dusić na średnim ogniu do miękkości, 10 minut.
2. Płatki owsiane zalać wrzącym bulionem lub osoloną wodą, gotować 7 minut, przetrzeć bulionem przez drobne sito.
3. Do zupy dodać przygotowane jabłko, marchew i suszone śliwki, masło orzechowe, sól i pieprz. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.

Płatki owsianej nie przecierałam przez sito, tylko rozgniatałam blenderem. Następnie dodajemy warzywa i owoce, ponownie posiekane - do gruboziarnistego puree.

marg_f

Pierwsza opcja

Na szklankę płatków owsianych, zwykłych, niezbyt szybkich, wziąłem 4-5 ziemniaków, cebulę i 2 ząbki czosnku.
Płatki owsiane zalano wrzącą wodą i pozostawiono do spęcznienia. Ziemniaki, cebulę i czosnek odwirowałam w robocie kuchennym, masę przełożyłam na sitko, aby odcedził nadmiar soku, następnie wymieszałam z płatkami owsianymi, dodałam sól, pieprz, przyprawy (suchy koperek), kotlety zaślepione, zawijane bułka tarta i smażone na średnim ogniu i pod pokrywką, aby były smażone.

Do kotletów smażoną cebulę z pieczarkami.

2. W przypadku drugiej opcji kotlety owsiane Przepis wziąłem od i_lara .

1 szklanka płatków owsianych
1 łyżka kaszy manny
1 szklanka bulionu warzywnego (lub kurczaka)
1 jajko
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe. l. drobno posiekana pietruszka
szczypta startej gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku

Wykluczyłem jajko, bez niego też nic się nie rozpada. I dodał smażona cebula.

Płatki owsiane zmiksować z kaszą manną, zalać gorącym bulionem warzywnym i pozostawić na 30 minut do spęcznienia płatków.
W międzyczasie posiekaj 2 cebule i usmaż olej roślinny. Do spęcznionej owsianki dodałam smażoną cebulę, posiekany czosnek, suszone zioła (najlepiej świeże, jeśli są dostępne), sól i pieprz.
Całość dobrze wymieszaj. Następnie uformuj kotlety mokrymi rękami i usmaż na oleju roślinnym.

Nawiasem mówiąc, zamiast bułek zawsze wkładam płatki owsiane do mięsa mielonego lub rybę na klopsiki.
Zmielone płatki owsiane mogą być również używane jako panierka.

linakaz

Nie jest to więc przepis, tylko ulubione śniadanie – proste, smaczne, zdrowe!
5 łyżek płatki owsiane 100 g rozdrobnionego sera kawałek masła zalać wrzątkiem lub gorącym mlekiem, zamknąć pokrywką, trzymać aż płatki zmiękną. Wymieszaj i podawaj na gorąco.Sól nie jest potrzebna - solony ser feta.

mama_ganoush

Filet z pstrąga polać na skórę sokiem z cytryny, posolić i posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Posmaruj musztardą Dijon i posyp płatkami owsianymi instant.
Piec w 170 stopniach przez około 30 minut
(płatki z książki Olivera zrobiły się brązowe, moje nie chciały się za nic rumienić, pomimo moich manipulacji temperaturą, a nawet grillem)

karina_yem

pół szklanki „szybkiej” owsianki (40-50 g)
300 ml mleka
2 jajka (lekko ubite)
150 g startej marchewki
100 g mąki
sól, cukier

Wymieszaj płatki owsiane ze wszystkimi składnikami i pozostaw do spęcznienia na 20 minut. Smaż małe naleśniki na natłuszczonej patelni.
Ciasto będzie gęste, ale możesz dostosować je do swoich upodobań - zmiejsz je dodając odrobinę mleka.

Naleśniki są grube i BARDZO smaczne-)

*** Nie trzeba mielić płatków owsianych, próbowałem obu opcji - równie dobrze.

arx0nt

Huevos rancheros - bardzo popularne danie na Zachodzie na śniadanie. Przygotowuje się ją szybko i prosto: na ukochanej przez Latynosów tortilli (pszenica czy kukurydza, to nieważne), na wierzchu kładą jajecznicę, obficie doprawioną salsą. Czasami dodaje się również fasolę. Dosłownie przetłumaczone z hiszpańskiego na angielski „huevos rancheros” oznacza „jajka w stylu ranczo” lub „jajka w stylu wiejskim”. Ogólnie jajka w rustykalnym stylu.
Ugotowane przeze mnie danie to całkowite zniszczenie stereotypów :)

Wymagany:
(na 1 porcję)
1/2 szklanki płatków owsianych = 40g (nie instant)
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu
szczypta pieprzu cayenne
50g gotowanego indyka
20g sera cheddar (tartego lub pokrojonego w kostkę)
1 jajko

Gotowanie:
W rondelku wymieszaj mleko i wodę, dodaj sól i dodaj płatki owsiane. Zagotować na średnim ogniu, dodać paprykę i indyka. Gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż zgęstnieje.
W międzyczasie przygotuj jajecznicę. Sól, pieprz do smaku.
Gotową owsiankę układamy na talerzu, posypujemy serem, a na wierzchu przykrywamy jajecznicą.

Moje komentarze: Tym razem nie było gotowego indyka, zastąpiłam go boczkiem, który wcześniej usmażyłem. Można zastąpić kurczakiem. Musisz jeść natychmiast, gdy wszystko jest gorące, a ser nieubłaganie rozpływa się między płatkami owsianymi a jajecznicą. Pieprz, cayenne, ahem, bardzo nietypowe w towarzystwie płatków owsianych :)

Receptura została odnaleziona dawno temu, natychmiast przetestowana. Bardzo ciekawe było zachowanie produktów w takim zestawieniu. Obfite, smaczne, zdrowe. Ale mówię ci, danie nie jest na co dzień.
Zaryzykować? Klopsiki z kurczaka w sos pomidorowy

Do farszu były Pierśi kurczaka, gramy 300
pół cebuli
mały kawałek łodygi selera z liśćmi
garść płatków owsianych (mam taką, której gotowanie zajmuje 3 minuty)
trochę mleka
pieprz, suszone oregano, sól do smaku

Zmiel mięso mielone z piersi (byłem za leniwy, żeby dostać maszynkę do mięsa, więc drobno pokroiłem i lekko przewinąłem w siekaczu, wyszło trochę bardzo drobno, a trochę w kawałkach). Do mięsa mielonego dodać płatki owsiane, wymieszać, wlać mleko. Drobno posiekaj cebulę, seler. Dodaj do mielonego mięsa, soli, pieprzu, dodaj przyprawy. Mieszać.
Uformować klopsiki (pomaga zwilżyć ręce, żeby się nie sklejały) i wstawić do lodówki na 15 minut.
Wyjmij go z lodówki i posmaruj w posiekanej owsiance, bo moja jest dość delikatna - po prostu lekko natarłam palcami, zwinęłam klopsiki.
Lekko podsmażyć na patelni na oliwie z oliwek (lub ulubionej) - tylko po to, żeby z zewnątrz lekko się zarumieniły, nadal będziemy piec. Wlać do naczynia do pieczenia.

Sos można przygotować, gdy klopsiki leżą w lodówce.
Do sosu miałam passatę - włoskie puree z pomidorów, dodałam łyżkę cukru, sól, pół cebuli, drobno posiekaną. Dalej do smaku - możesz dodać łyżkę ocet winny, kilka łyżek sosu Worcestershire, kilka kropli Tabasco.
Wszystko wymieszaj i polej sosem klopsiki.
Piec w piekarniku na 160-170 minut 35-40.

Po...

polemika

Płatki owsiane, proszę pana!

Płatki owsiane, proszę pana!

– Płatki owsiane, proszę pana! W ten sposób każdego ranka Barrymore niemal uroczyście wręczał Sir Henry'emu talerz angielskich płatków owsianych w niezniszczalnej filmowej adaptacji "Psa Baskerville'ów". I nie ma nic dziwnego w tym, że w mglistym Albionie ta bezpretensjonalna owsianka zajmowała i zajmuje szacowne miejsce w diecie nawet bardzo bogatych ludzi.

Owsianka (porage) to danie angielskich lordów. I pomimo tego, że smakowitość inne zboża jakby „zatykają” płatki owsiane, nadal pozostają podstawą dobrego angielskiego śniadania, którego nawet członkowie rodziny królewskiej wciąż nie zaniedbują.

brytyjskie przepisy na płatki owsiane

Szkockie płatki owsiane z cynamonem

Do przepisu będziesz potrzebować:

Płatki owsiane - 1 szklanka

Woda (zimna) - 1,2 l

Miód - do smaku

Sok - 1/2 cytryny

Cynamon (mielony) - 1 łyżeczka

Płatki owsiane włożyć do rondla i zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Dosłodź miodem i dobrze wymieszaj. Owsiankę podawać na gorąco, doprawiając cynamonem i sokiem z cytryny.

angielskie płatki owsiane

Do przepisu będziesz potrzebować:

Płatki owsiane - 1 szklanka

Woda - 1,5 szklanki

Wieczorem w rondelku włóż szklankę płatków owsianych, zalej półtorej szklanki wody, dodając szczyptę soli. Patelnię stawiamy na ogniu, po ugotowaniu gotujemy na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek. Rano rozgrzej owsiankę: możesz ją zjeść na słono lub na słodko. W obu przypadkach przed podaniem do owsianki dodaje się zimne przegotowane mleko lub kwaśną śmietanę.

Płatki owsiane z jabłkami

Do przepisu będziesz potrzebować:

Płatki owsiane - 150g

Sok jabłkowy - 400 ml

Mleko - 400 ml

Cukier - 2 łyżki

Cynamon - 1/2 łyżeczki

Krem (zawartość tłuszczu 20%) - 70 ml

Rodzynki - 50g

Jabłka - 2 szt.

Rodzynki umyć, zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Następnie wyrzuć do durszlaka. Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Wymieszaj w rondlu sok jabłkowy z mlekiem dodaj cukier. Gotować. Wsypać płatki owsiane, gotować, mieszając od czasu do czasu, 6 minut. Do owsianki dodaj cynamon, rodzynki, śmietanę i jabłka. Mieszać, podgrzewać przez 3 minuty.

Płatki owsiane z pomarańczą

Do przepisu będziesz potrzebować:

Pomarańcze - 2 szt.

Płatki owsiane - 1,3 szklanki

Mleko - 2 filiżanki

Rodzynki (bez pestek) - 1/3 szklanki

Przezroczysty miód - 1 łyżka.

Umyj pomarańcze. Jedną sparzyć wrzątkiem i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce, wycisnąć z niej sok.

Obierz kolejną pomarańczę, podziel na kawałki i odstaw na bok. Do rondla włożyć startą skórkę, sok pomarańczowy, płatki owsiane i mleko, cały czas mieszając, zagotować na małym ogniu i gotować na małym ogniu przez 1 minutę. Dodaj rodzynki i miód. Podziel na 4 głębokie miski, udekoruj każdą porcję plastrami pomarańczy i podawaj od razu.

Płatki owsiane są kluczowe

Angielskie danie śniadaniowe

słone płatki owsiane

Do przepisu będziesz potrzebować:

Wieprzowina (chuda) lub kurczak - 50g

Woda - 1 l

Sól - 1 łyżeczka

Płatki owsiane - 100g.

Drobno posiekaj mięso ostrym nożem. W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę. Dodaj mięso i gotuj przez 2-3 minuty, aż zmieni kolor.

Wsypać płatki owsiane do wody energicznie mieszając, stopniowo doprowadzać do wrzenia. Zamknij pokrywkę, zdejmij z ognia i odstaw owsiankę na 5 minut. Nie mieszać po zdjęciu patelni z ognia.

Spróbuj i dodaj więcej soli, jeśli chcesz, a następnie podawaj.

Płatki owsiane z mlekiem i ziemniakami

Do przepisu będziesz potrzebować:

Płatki owsiane - 1 szklanka

Mleko - 6 szklanek

Cynamon, sól, cukier - do smaku

Masło - 1/2 łyżki.

Ziemniaki (tłuczone) - 1/2 szklanki.

Puchar owsianka zagotować w 3 szklankach mleka, dodać kolejne 3 szklanki wrzącego mleka. Dodaj cynamon, sól, cukier do smaku, masło i pół szklanki tłuczonych ziemniaków. Wszystko to wymieszaj, aż będzie gładkie.

Jakie płatki owsiane lubisz lub masz własny przepis?

Gotując płatki owsiane najczęściej wybieramy owoce lub suszone owoce, a także jagody z dodatków – bardzo popularne są słodkie kaszki z płatków owsianych. Płatki owsiane na śniadanie można jednak ugotować nie tylko w słodkich wariacjach, ale także z niesłodzonymi dodatkami. O takich kaszkach i zostaną omówione w tym artykule.

Przygotowanie pikantnych płatków owsianych to świetny sposób na urozmaicenie porcji tego dania, które wiele dbających o zdrowie osób spożywa każdego ranka. To świetny sposób na przyjęcie znanego dania w nowy sposób.

Najłatwiejszą opcją jest dodanie sera do płatków owsianych.

Przepis 1: Płatki owsiane z serem

Zdjęcie: subscribe.ru

Potrzebne będą: 100g średnio twardego sera, 2 szklanki wrzącej wody, 1 szklanka płatków owsianych, 2 łyżki. masło.

Jak gotować płatki owsiane z serem. Płatki owsiane zalać wrzątkiem, gotować przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć owsiankę z ognia, doprawić masłem i startym lub drobno posiekanym serem, wymieszać i podawać.

W kolejnej wersji niesłodzonych płatków owsianych do jej produkcji używa się również sera, ale jest to zasadniczo inna opcja, ponieważ ten ser jest serem, a jego uzupełnieniem są orzechy włoskie.

Przepis drugi: Płatki owsiane z orzechami i serem

Będziesz potrzebował: 3 łyżki. płatki owsiane, 1-2 łyżeczki ser, po 1 łyżeczce orzech włoski i masło.

Jak gotować płatki owsiane z serem i orzechami. Płatki wsypać do emaliowanej patelni, wlać wodę tak, aby tylko je przykryła, nie przekraczając objętości, gotować na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji owsianki. Wyjmij owsiankę z pieca, połóż na talerzu, dodaj orzechy, sól, dopraw masłem i startym serem, podawaj.

Bardzo smaczne płatki owsiane z cukinią.

Przepis trzeci: niesłodzone płatki owsiane z cukinią

Zdjęcie: patenty.info

Potrzebne będą: 200g cukinii, 2 szklanki wody, 1,5 szklanki płatków owsianych, sól.

Jak gotować płatki owsiane z cukinią. Zagotować wodę, dodać płatki owsiane, położyć średniej wielkości cukinię pokrojoną w kostkę, gotować przez 15 minut, mieszając i od razu podawać owsiankę do stołu.

Cóż, ostatnią opcją w naszym małym wyborze niesłodzonych płatków owsianych jest kilka rodzajów warzyw jednocześnie.

Przepis czwarty: płatki owsiane z warzywami

Potrzebne będą: 150g pomidorków koktajlowych, 1 cukinia, słodka czerwona papryka i szklanka płatków owsianych, 1 gałązka tymianku/rozmarynu, oliwa, sos sojowy, sól.

Jak gotować płatki owsiane z warzywami Pokrój obrane na średniej wielkości kostkę Papryka, pokrój cukinię w ten sam sposób, wyłóż na pergamin, dodaj pokrojone pomidory i skrop oliwą, posyp tymiankiem i rozmarynem, piecz 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Płatki owsiane ugotować w osolonej wrzącej wodzie do miękkości. Ugotowane płatki owsiane przykryj pokrywką, odstaw na 5 minut. Owsiankę wyłożyć na talerze, na wierzch ułożyć warzywa, polać sosem sojowym lub oliwą, podawać.

Gotuj płatki owsiane z różne produkty w wersji słodkiej i słonej – w każdym razie przyda się, energetyzująco i energetyzująco, smacznego!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Władimir Czystyakow

Szef Kuchni Buro Tsum

Jak wybrać płatki owsiane?

Płatki powinny być duże, nie ugotowane miękkie i nie rozpadać się.
Gotowanie trwa dłużej, ale jest znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż drobno zmielone płatki owsiane. Owsiankę zazwyczaj gotuję w dwóch etapach: najpierw gotuję na grubym spodzie, a tuż przed podaniem doprowadzam do pożądanej konsystencji i smaku. Uwielbiam organiczne płatki zbożowe Bob's Red Mill, ale nie są sprzedawane w Rosji. Dobrą alternatywą są płatki owsiane Klinskiye Extra.

Jak gotować?

Na 100 gramów zbóż - 200 mililitrów wody. Zagotować wodę, wsypać płatki i mieszać trzepaczką, delikatnie, bez ubijania! Ważne jest, aby płatki wsypać do gorącej wody, aby równomiernie się ugotowały. A trzepaczka pozwoli na jednoczesne wymieszanie dużej masy do uzyskania idealnej konsystencji.

Owsiankę należy gotować nie dłużej niż dziesięć minut - aby nie została strawiona. Płatki muszą być sprężyste, aby można było wyczuć ich konsystencję – jest to szczególnie ważne w przypadku mojego przepisu. Dłuższe gotowanie owsianki traci na urodzie, smaku i zamienia się w galaretkę.

Kiedy posolić?

Z czym podawać?

Moja ulubiona owsianka jest w mleku z odrobiną masła, świeże jagody, syrop klonowy lub miód gryczany i orzechy pekan. Jagody oczywiście tylko w sezonie – częściej jem po prostu najprostsze płatki owsiane gotowane w mleku lub wodzie. Ale owsianka jest do tego dobra: możesz ją urozmaicać przynajmniej każdego dnia, w zależności od nastroju.

Płatki owsiane z mlekiem
z jagodami i orzechami

od szefa kuchni Władimira Chistyakova

Składniki

Płatki owsiane - 100 g

Woda - 200 ml

Mleko - 100 ml

Krem - 50 ml

Masło - 10 g

Cukier - 5 g

Malina - 10 g

Truskawki - 10 g

Jeżyna - 5 g

Orzech - 5 g

Miód lub syrop - 5 g

Świeża mięta - 2 listki

Metoda gotowania

Ugotuj owsiankę w dwóch etapach. Pierwszy etap to podstawa. Na dwie porcje weź 100 gramów płatków zbożowych i 200 mililitrów wody. Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać płatki zbożowe i mieszać trzepaczką, bez ubijania, do ugotowania - dziewięć do dziesięciu minut. Przełóż owsiankę na płaską tacę i delikatnie (łyżką lub widelcem) rozluźnij ją, aby nie sklejała się w grudkę. Schłodzić przez 15-20 minut i wstawić do lodówki - z tej bazy będzie można gotować owsiankę przez następne dwa do trzech dni.

Drugim etapem jest sama owsianka. Do rondla wlać mleko, śmietanę i dodać masło. Zagotować i zalać 150 gramami bazy. Dodaj sól i cukier do smaku i na średnim ogniu, ciągle mieszając, doprowadź do odpowiedniej konsystencji: owsianka nie powinna być ani za cienka, ani za gęsta. Owsiankę wyłożyć na talerz i dodać dodatki: maliny, truskawki, jeżyny, orzechy pekan, miód lub syrop. Udekoruj listkami świeżej mięty.