Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku, przepis ze zdjęciem. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym: szybki przepis

Mięso mielone rozdrobnić widelcem i przełożyć na rozgrzaną patelnię olej roślinny.

Rozpalamy ogień i gotujemy mięso mielone aż do ugotowania (około 15 minut, mięso mielone powinno całkowicie zmienić kolor), przykrywając patelnię pokrywką, okresowo rozbijając grudki mięsa. Gotowy farsz odstawiamy do ostygnięcia.

Ziemniaki obrać i pokroić w koła o grubości około 4 mm.

Zagotuj wodę w rondlu, zanurz pokrojone ziemniaki we wrzącej wodzie. Gdy ziemniaki się zagotują, posolić do smaku.

Ziemniaki gotujemy do miękkości, około 12-15 minut (czas gotowania zależy od rodzaju ziemniaków). Podczas gotowania nie mieszać ziemniaków, aby nie połamać kółek. Gotowe krążki ziemniaczane powinny zmięknąć, ale dobrze zachować swój kształt (nie należy ich gotować).

Spuść wodę z ziemniaków i umieść koła w durszlaku. Pozwól wodzie spłynąć przez 2-3 minuty.

Przygotujmy wypełnienie dla naszego zapiekanka ziemniaczano-mięsna, w tym celu wymieszaj w misce jajka, śmietanę i wodę, dodaj sól, czarny pieprz.

Wymieszaj mieszaninę kwaśnej śmietany.

Ser ścieramy na grubej tarce i dodajemy do masy śmietanowo-jajecznej, ponownie mieszamy i nadzienie gotowe.

Zacznijmy składać zapiekankę ziemniaczano-mięsną. W tym celu w formie o średnicy 24 cm przykrywamy ją pergaminem lub folią. Na folii (lub pergaminie) ułóż połowę kręgów ziemniaków, połóż 15 gramów na wierzchu masło podzielone na małe kawałki.

Umieść cały farsz na wierzchu.

Na wierzchu mielonego mięsa ponownie ułóż warstwę ziemniaków, połóż kawałki pozostałego masła na wierzchu.

Wlać pozostały nadzienie, równomiernie rozprowadzając ser na całej powierzchni zapiekanki ziemniaczano-mięsnej.

Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut. Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, posypujemy posiekanymi ziołami i podajemy na gorąco!

Zapiekanka ziemniaczana gotowane z mięsem mielonym i serem w piekarniku okazuje się bardzo aromatyczne, smaczne i satysfakcjonujące, zawiera zarówno mięso, jak i przystawkę, co jest bardzo wygodne.

Spróbuj ugotować zapiekankę z ziemniakami, mięsem mielonym i serem w piekarniku, na pewno ci się spodoba!

Smacznego, przyjaciele!

Lubisz rozpieszczać swoją rodzinę pysznym i obfitym obiadem? Wtedy zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków pomoże zadowolić rodzinę. Popisowe danie wielu gospodyń domowych wymaga minimalnej inwestycji czasu. Sam zobacz.

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków: przepis

Klasyczna zapiekanka może być lekka i mniej tłusta. Jak? Po pierwsze, ważne jest, aby prawidłowo wybrać lub ugotować mięso mielone. Po drugie, nie smaż potraw na oleju słonecznikowym.

Ziemniaki z mięsem mielonym można gotować w piekarniku lub wolnowarze.

Dzięki prawidłowej obróbce produktów danie okaże się zdrowe i satysfakcjonujące, zwłaszcza jeśli gotujesz dla dzieci.

Weź te składniki:

• 500 g wołowiny lub mięsa mielonego;
• 600 gramów ziemniaków;
• żarówka;
• 200 g twardego sera;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• sól i czarny pieprz;
• bułka tarta;
• 10 g koperku i pietruszki.

Przygotuj mięso mielone. Najlepiej zrób to sam. Zmiel cebulę, wołowinę i warzywa w maszynce do mięsa. Dodaj sól i pieprz. Dla dorosłych mięso mielone można mieszać z przyprawami i smażyć. Dla dzieci - zgasić.

Jak gotować zapiekankę z mięsa mielonego i ziemniaków z serem

Obiad z mięsa mielonego można zrobić podobnie do lasagne. Zamiast warstw ciasta używa się tylko ziemniaków. Danie okaże się obfite i mniej kaloryczne.

Etapy przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i serem są następujące:

1. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plasterki.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
4. Połóż warstwę ziemniaków na dnie, przykryj warstwą kwaśnej śmietany. Jeśli chcesz ugotować danie takie jak lasagne, zalej ziemniaki mieszanką kwaśnej śmietany i jajek.
5. Sól pieprz.
6. Posyp serem na wierzchu.
7. Ułóż kolejną warstwę ziemniaków. Posmarować, posypać solą i pieprzem.
8. Teraz rozłóż warstwę mielonego mięsa, sera i ziemniaków.
9. Ostatnią warstwą powinien być ser.
10. Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 190-200 ° C. Zapiekanka z mięsa mielonego będzie gotowa za 40-45 minut.

Schłodzone danie podawaj do stołu. Pyszny i pożywny obiad gwarantowany!

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami w piekarniku to bardzo smaczne i proste danie, a co najważniejsze bezproblemowe. Myślę, że cała lista składników znajduje się w każdym domu. Nawet jeśli nagle nie ma mięsa mielonego, to na pewno jest kawałek mięsa, który można łatwo zamienić w mięso mielone i nawet maszynka do mięsa nie jest potrzebna. Posiekaj mięso ostrym nożem i to wszystko, mięso mielone jest gotowe.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku

Ten przepis na zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami z pewnością przypadnie Ci do gustu książka kucharska, pomaga w każdym momencie naszego życia, nawet niespodziewani goście będą pod wrażeniem i zachwyceni.

Składniki:

• Ziemniaki - 6 szt. (małe rozmiary);
• Mięso mielone - 450 gr .;
• Sól, czarny mielony pieprz;
• Pomidory - 2-3 szt. (pokrojone w pierścienie);
• Twardy ser - 150 gr. (zetrzyj na grubej tarce);
• Masło - 50 gr. (pokrojone w cienkie plasterki);
• Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
• Żarówka - 1 szt. (mały);
• Czosnek - 2 ząbki;
• Zieloni - 0,5 pęczka (umyć i drobno posiekać).

Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Obierać ziemniaki. Pokrój w cienkie plasterki.

Ziemniaki zalać zimną wodą i odstawić.

Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj mięso mielone,

drobno posiekana cebula, sól, pieprz. Smażymy, aż mielone mięso lekko się zarumieni. Przeciśnij czosnek przez praskę, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.

Weź naczynie do pieczenia, dno i ściany wysmaruj olejem roślinnym, odsącz wodę z ziemniaków, posol i pieprz do smaku, wymieszaj i rozprowadź równą warstwą.

Mięso mielone kładziemy na ziemniakach. Posyp kawałkami masła.

Na oliwie ułożyć plastry pomidora, przyprawić do smaku, posypać ziołami.

Wykończ danie warstwą startego sera.

Umieść naczynie żaroodporne w piekarniku na 35-40 minut.

Zapiekanka z ziemniaków, mięsa mielonego, pomidorów i pachnącej skórki serowej jest gotowa, możesz ją podać na stół.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami w piekarniku

Składniki:

• pieczarki (100-150g)
• mięso mielone wieprzowe (400g)
• ziemniaki (6szt)
• kwaśna śmietana (1 szklanka)
• łuk (1szt)
• czosnek (2 ząbki)
• sól pieprz

Gotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebula pokrojona w półpierścienie.

Pieczarki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mięsem mielonym i doprawić solą i pieprzem. Mięso mielone z pieczarkami ułożyć na cebuli.

Mięso posyp startym serem.

Połóż warstwę ziemniaków na wierzchu, sól i pieprz.

Napełnij zapiekankę farszem.
Do sosu: wymieszaj śmietanę z czosnkiem przepuszczonym przez prasę, dodaj surowe jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułożyć połowę ziemniaków, posolić, pieprzyć i położyć cebulę.

Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 40-60 minut. 5 minut przed gotowaniem posyp zapiekankę tartym serem.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i mozzarellą

Składniki:

• 350 gramów mięsa mielonego
• 200g mozzarelli
• 5-6 ugotowanych ziemniaków
• 1 łyżeczka proszku rozmarynowego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• bułka tarta do smaku

Gotowanie:

Najpierw ugotuj ziemniaki i pokrój w plasterki. Nasmaruj dno naczynia żaroodpornego i ułóż plastry ziemniaków obok siebie, tworząc placek ziemniaczany. następna warstwa ułożyć mięso mielone, posolić według uznania, na mięso mielone położyć pozostałe ziemniaki i kawałki mozzarelli. Po ułożeniu wszystkich warstw posyp bułką tartą.

Piecz ziemniaki z mięsem mielonym i mozzarellą w 200 stopniach przez około 30 minut.

Smacznego!!!

Zwycięska kombinacja ziemniaków i mięsa, która posłużyła za podstawę zapiekanki, nigdy nie zawiedzie gospodyni. Niezależnie od tego, czy przepis obejmuje surowe ziemniaki, czy gotowane - nie ma to znaczenia. Kwalifikacje domowego szefa kuchni też nie mają znaczenia. Przyjrzyjmy się bliżej, jak jest przygotowywany z mięsem mielonym. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże w opanowaniu prostego dania.

i smażone mięso mielone

Najpierw spójrzmy na tradycyjny sposób przygotowania tego słynne danie. Będzie zawierał puree ziemniaczane. Smakiem wielu osobom przypomną te same zapiekanki, które zazwyczaj podaje się w gastronomii. Aby przygotować domową wersję, bierzemy następujące składniki:

• 1 kg świeżych obranych puree ziemniaczanego;
• duża cebula - 1 sztuka;
• mięso mielone, składające się z wieprzowiny i wołowiny na pół - 400 g;
• jajo kurze - 1 sztuka;
• czosnek - 2 ząbki;
• masło - 40 gramów;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• sól;
• liść laurowy;
• mielony czarny pieprz do smaku.

Puree do gotowania

Aby tłuczone ziemniaki gotowały się szybciej, przed wysłaniem ich na patelnię pokrój składnik na kawałki. Natychmiast dodaj czosnek, liść laurowy i sól. Ząbków czosnku nie trzeba obierać. Gdy ziemniaki się zagotują, musisz usunąć pianę. Po tym, jak nóż, który bez przeszkód wszedł w jeden ziemniak, da nam sygnał, że jest całkowicie gotowy, wyłączamy ogień i zdejmujemy czosnek z patelni. Zrobili swoje, dali smak i aromat, aw przyszłości zapiekanka ziemniaczana obejdzie się bez tych składników.

Spuść wodę z patelni, ale nie całą. Będziemy potrzebować części płynu (mniej więcej wielkości szklanki), aby puree było wspanialsze. Ziemniaki rozgnieść i dodać masło. W razie potrzeby masę można lekko ubić blenderem.

Smażymy mięso mielone

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami w piekarniku, której przepis proponujemy, nie okaże się tak smaczna, jeśli mięso mielone nie zostanie usmażone. Dużą cebulę kroimy w półpierścienie i smażymy na patelni, aż będzie przezroczysta i lekko złocista. Dodaj mięso mielone, sól, pieprz i tylko lekko podsmaż, nie trzeba doprowadzać go do pełnej gotowości. Wystarczy, że cebula będzie całkowicie podsmażona. Smak smażona cebula nigdy wcześniej nie zepsuł posiłku.

Wkładanie składników do naczynia do pieczenia

Oto jesteśmy na mecie. Zapiekanka ziemniaczana z mięso mielone, którego recepturę opanowujemy, jest już prawie gotowy do wysłania do piekarnika. Pozostaje wziąć naczynie do pieczenia, dobrze je posmarować roztopionym masłem i ułożyć składniki w wymaganej kolejności. Przy okazji, czas włączyć piekarnik. W końcu podczas układania warstw przyszłej zapiekanki temperatura w piekarniku powinna wzrosnąć do 180 stopni.

Położymy tylko połowę gotowych tłuczonych ziemniaków na samym dole formy, a następnie ostrożnie wyrównamy masę łyżką. Następnym krokiem jest ułożenie smażonego mięsa mielonego. Warstwa mięsa w naszej zapiekance będzie jeden egzemplarz, więc na pierwszą połowę puree wysyłamy całe mięso mielone ze smażoną cebulą do formy z patelni. Następnie masę mięsną przykryć resztą puree i ponownie wygładzić. Aby zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym okazała się rumiana w piekarniku, rozprowadź ubite jajko na powierzchni naczynia. Teraz za pomocą widelca możesz tworzyć piękne wzory. Najprawdopodobniej piekarnik już marnieje w oczekiwaniu. Wysyłamy do niego nasze danie, aż do pełnego ugotowania przez 30 minut. Jeśli zapiekanka zarumieni się nieco wcześniej, całkowity czas gotowania można skrócić.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym: szybki przepis

Jakże lubimy gotować potrawy, które nie zabierają naszego cennego czasu. Dla tych, którzy szczególnie cenią sobie każdą minutę, proponujemy kolejną, alternatywną wersję tego dania. Tym razem zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku obejdzie się bez puree ziemniaczanego i wstępnego smażenia składników. Składniki wyślemy na blachę do pieczenia w postaci surowej. Do gotowania potrzebujemy:

Wymieszaj składniki i przygotuj chipsy ziemniaczane

W większości przepisy na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym sugerują, że gospodyni ma już gotowe danie na stole. półprodukty mięsne. Uzbrojony w blender, który jeszcze bardziej przyspieszy proces. Najpierw włóż mięso mielone do miski, posol i wymieszaj koncentrat pomidorowy. Wysyłamy tam również posiekaną cebulę i czosnek, pieprz. Wszystko dobrze mieszamy. Następnie przetwarzamy ziemniaki i kroimy je na frytki za pomocą specjalnego tarki i od razu solimy. W przypadku braku takiego urządzenia można użyć zwykłej tarki z dużą dyszą.

Uzbrajamy się w folię

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku nie będzie przywierać do dna naczynia podczas pieczenia, jeśli przykryjesz dno formy folią spożywczą. Nasmaruj warstwę folii olej słonecznikowy. Chipsy ziemniaczane, podobnie jak w pierwszym przepisie, zostaną podzielone na dwie równe części. Rozsmarowujemy na pół i układamy warstwę mięsa mielonego. Trzecią warstwą będą ponownie ziemniaki. Teraz ucieramy ser na grubej tarce i pokrywamy nim całą powierzchnię drugiej warstwy ziemniaka. Jeśli ilość sera wskazana w przepisie jest niewystarczająca, możesz zwiększyć proporcję.

Piekarnik również powinien być już nagrzany. Biorąc pod uwagę fakt, że w daniu biorą udział surowe składniki, zwiększamy całkowity czas pieczenia do 50 minut. Ten czas wystarczy, aby zarówno mięso mielone, jak i ziemniaki w pełni sięgnęły. Ser na wierzchu naczynia tworzy złotą skórkę, a zapach kusząco rozniesie się po całym mieszkaniu. Podczas przygotowywania dania gospodyni może spokojnie zająć się innymi ważnymi sprawami.

Wierzymy, że jest łatwy do wykonania i nietuzinkowy smaczne danie, w dowolnych wariantach, które może być wykonane, nie będziesz zawiedziony. Smacznego!

W wielu krajach, choć pod różnymi nazwami, zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym często gotuje się w piekarniku. To niegdyś danie arystokratów pochodziło kuchnia francuska gdzie zapieka się bulwy ziemniaka z rybą lub mięsem różne odmiany. Ze względu na neutralny smak głównego składnika można go łączyć z różne produkty i doprawione różnymi przyprawami. Wykwintne nuty Francji można nadać potrawom dodając mieszankę ziół prowansalskich, wschodnich – kurkumy, kolendry i imbiru, włoskich – suszonych pomidorów, bazylii i oregano. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym może być daniem zarówno na co dzień, jak i do świąteczny stół. Piękny widok i niesamowity aromat nie pozostawią nikogo obojętnym.

Najprostszy, ale nie mniej pyszny przepis zapiekanki ziemniaczane z mięsem mielonym wersja klasyczna. Nadzienie do niego, czyli mięso mielone, można przygotować przed pieczeniem na kilka sposobów. Jeśli danie jest przeznaczone dla dorosłych, wówczas mieszanka mięsna jest wstępnie smażona na patelni, jeśli dla dzieci mięso jest duszone lub gotowane. Ostatnia opcja przetwarzania produkt mięsny bardziej polecany przez dietetyków, ponieważ jest oszczędny, zatrzymuje więcej składników odżywczych i jest mniej kaloryczny.

Danie jest przygotowywane z:

• ziemniaki - 400 gramów;
• wołowina - 250 gramów;
• cebula - 1 średnia;
• jajka - kilka sztuk;
• bułka tarta;
• sól.

Wołowina jest gotowana lub smażona, po czym jest miażdżona za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Jeśli mięso mielone jest gotowe, wystarczy je udusić z odrobiną oleju.

Ziemniaki należy obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie i rozgnieść. Wbij do niego białka i żółtka, dobrze wymieszaj. Oddzielnie drobno posiekana cebula jest smażona na patelni, aby stała się lekko złota, ale w żadnym wypadku nie spalona - może to zepsuć smak gotowego dania.

Blachę wysmarować olejem i wyłożyć dno bułką tartą. Na panierce układa się część tłuczonych ziemniaków, po mieszance mięsnej i pozostałych ziemniakach. Naczynie wysyła się do piekarnika na 30 minut w temperaturze 190 stopni. Danie możesz podać z pomidorem lub sos śmietanowy, sos lub sałatka jarzynowa.

Przepis z grzybami

Obfite i apetyczne danie można uzyskać, gotując zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i pachnącymi grzybami.

Aby przygotować jedzenie, należy zaopatrzyć się z wyprzedzeniem:

• ziemniaki - 900 gramów;
• mięso mielone - 450 gramów;
• cebula - kilka sztuk;
• grzyby (boczniaki lub pieczarki) - 250 g;
• twardy ser - 180 g;
• marchew;
• masło - 85 gramów;
• mleko - 280 ml;
• jajka - 2 szt .;
• oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy;
• sól;
• zmielony czarny pieprz;
• przygotowane przyprawy do smaku.

Najpierw mięso mielone piecze się do miękkości, z dodatkiem soli i przypraw. Cebulę kroi się w półpierścienie lub kostki, po czym dodaje się do mielonego mięsa i smaży do uzyskania przezroczystości. Bulwy ziemniaka są obrane (pożądane jest, aby miały mniej więcej ten sam rozmiar) i pokrojone w paski. Smażone w tłuszczu roślinnym Starta marchewka z pieczarkami przez 12 minut.

Połowę ziemniaków, mięso mielone, grzyby i resztę ziemniaków układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia. W środku produktów należy dodać masło i wlać je mieszanka mleka i jajek. Góra rozłożona startego sera. Ważne, aby wybrać właściwy ser, który powinien się dobrze stopić.

W piekarniku nagrzanym do 190 stopni jedzenie powinno być gotowane przez co najmniej 35 minut. Aby ziemniaki upiekły się równomiernie od dołu, zaleca się przykryć blachę do pieczenia folią, którą należy zdjąć na 7 minut przed przygotowaniem potrawy.

Z puree ziemniaczanego

Zapiekanka z puree ziemniaczanego sprawi, że obiad lub kolacja będą obfite, pachnące i bardzo smaczne. Przygotowuje się go w 60 minut, a duża porcja wystarczy na wyżywienie 5-7 osobowej rodziny.

Możesz przygotować danie na bazie:

• ziemniaki - 850 gramów;
• jajka - kilka sztuk (w zależności od wielkości produktu z kurczaka);
• ciepłe mleko - 60 ml;
• masło - 30 gramów;
• sól;
• olej roślinny;
• biały pieprz, gałka muszkatołowa;
• mięso mielone - 550 gramów;
• cebula;
• czosnek - kilka ząbków;
• kolendra;
• Oregano;
• ser - 100 gramów;
• kwaśna śmietana - 100 ml.

Bulwy ziemniaka należy obrać, pokroić (dla szybszego gotowania) i ugotować w osolonym płynie. Cebulę smażymy na patelni, kroimy jak do smażenia razem z mięsem mielonym. Kilka minut przed gotowaniem należy dodać sól, posiekane ząbki czosnku, pieprz, kolendrę i inne przyprawy do smaku narybku.

Gdy ziemniaki staną się miękkie, należy je wyłączyć i spuścić płyn, pozostawiając trochę do sosu.

Zacznij tłuc ziemniaki bez płynu, aby później ugniatać je bez grudek.

Odwar z puree ziemniaczanego wymieszanego z mlekiem należy dodawać do ziemniaków stopniowo, doprowadzając potrawę do pożądanej konsystencji. Na koniec dodaje się odrobinę masła, sól, biały pieprz i gałkę muszkatołową. Przed ułożeniem na blasze do pieczenia w puree ziemniaczanym należy wprowadzić jajka i dokładnie wymieszać.

Okrągłą lub prostokątną formę do pieczenia należy wyłożyć pergaminem, wysmarowanym olejem słonecznikowym. Układa się też pół ziemniaka, pieczone mięso i tarty ser. Produkty z powyższego są zamknięte tłuczone ziemniaki, polane kwaśną śmietaną i lekko posypane resztkami sera. Całą tę pyszność należy upiec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30-40 minut.

Gotowe danie należy lekko ostudzić, wyjąć z formy, podzielić na porcje i podać. Zimą danie będzie dobrze komponować się z adjika lub kremowym sosem pomidorowym.

Gotowanie z mielonym kurczakiem w piekarniku

Zapiekanka z Mięso mielone z kurczaka, gotowane w piekarniku, jest jednym z najbardziej pyszne opcje gotowanie potrawy z ziemniaków. Jest łatwy w przygotowaniu, zawiera w składzie odżywcze i zdrowe składniki. Nadaje się na dobry posiłek, niezależnie od pory dnia.

Danie przygotowywane jest z następujących produktów:

• bulwy ziemniaka - 700 g;
• mielony kurczak - 450 g;
• cebula, marchew;
• ser twarde odmiany- 120 gramów;
• mielony pieprz i sól do smaku.

Lepiej do gotowania nadzienie mięsne weź świeże filet z kurczaka. Jeśli nie jest to możliwe, wystarczy zwykłe mięso mielone. Należy go wymieszać z solą, jajkiem, posiekaną cebulą i pozostawić na 12 minut.

Bulwy ziemniaka są obrane i pokrojone w koła. Marchewki sieka się na tarce lub kroi w cienkie paski.

Na dnie formy, nasmarowanej tłuszczem roślinnym, układa się ziemniaki, po mieszance mięsnej, marchewce i resztkach ziemniaków. Wszystko to należy doprawić do smaku i zalać niewielką ilością przegotowanej wody.

Produkt będzie pieczony w temperaturze 190 stopni przez 30 minut. Kiedy ziemniaki staną się miękkie, musisz posypać naczynie startym serem i wysłać do gotowania. Danie można uznać za gotowe po stopieniu sera.

Z mięsem mielonym i serem

Do przygotowania tego dania wykorzystuje się dostępne produkty, które zapewne znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej.

Opiera się na:

• mięso z kurczaka (można wziąć gotowe mięso mielone) - 600 g;
• ziemniaki - 900 gramów;
• cebula - 3 szt .;
• jajka - kilka sztuk;
• dobra tłusta śmietana - 250 ml;
• krem - 70 ml;
• sól, przyprawy, przyprawy.

Mięso mielone jest smażone z cebulą i marchewką, ziemniaki są obrane, a następnie pokrojone w koła lub starte. Oddzielnie do sosu ubij żółtka z białkami, śmietaną, śmietaną. Ułóż ziemniaki warstwami na blasze do pieczenia, po usmażeniu mięsa i reszty ziemniaków. Posypać solą i przyprawami z wierzchu, zalać wodą (aby część przypraw dostała się do dolnych warstw produktów), polać sosem i wstawić do zapiekania. Naczynie należy gotować w temperaturze 210 stopni przez 55 minut, po czym należy je wyjąć, posypać serem i wstawić do piekarnika do ugotowania.

Z mieloną rybą

urozmaicać jadłospis dietetyczny pomoże zapiekanka ziemniaczana z mieloną rybą. Do tych celów możesz użyć dowolnej ryby, po jej zmieleniu i posiekaniu. Należy pamiętać, że jeśli na danie bierzemy czerwoną rybę, to ziemniaki ścieramy dla delikatniejszej struktury potrawy. Do przyprawiania potraw dobrze jest używać świeżej pietruszki i kopru.

Aby przygotować zapiekankę, należy zaopatrzyć się z wyprzedzeniem:

• ziemniaki - 800 gramów;
• filet rybny - 600 gramów;
• tłuszcz roślinny - 30 ml;
• majonez - 60 ml;
• ser - 130 gramów;
• ukłon;
• sól, czarny pieprz.

Ryba jest oczyszczona ze skóry i kości (ostrożnie), zmielona na mięso mielone wraz z cebulą. Należy wymieszać z solą i pieprzem. Ziemniaki są obrane, dokładnie umyte i wcierane na tarce. Musisz dodać trochę soli i przypraw do smaku.

Na natłuszczonej blasze do pieczenia produkty układa się warstwami - najpierw część ziemniaka, po rybie i ponownie ziemniaki. Z góry musisz zalać wszystko majonezem, posypać ziołami i wysłać do pieczenia przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Kilka minut przed gotowością należy posypać produkt startym serem, upiec i podać. Jeśli jest stosowany na receptę chudy majonez i zrezygnować z sera, to danie całkiem nadaje się na wielkopostne menu.

z wołowiną

Wołowina - mięso jest delikatniejsze i zdrowsze niż wieprzowina. Razem z nim otrzymujesz znakomitą zapiekankę ziemniaczaną, która sprawdzi się w diecie osoby dorosłej i dziecka. Zapiekanka z mięsem mielonym lub bifashe stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Danie jest przygotowywane z:

• wołowina - 500 gramów;
• ziemniaki - 600 gramów;
• cebula - kilka sztuk;
• kwaśna śmietana - 220 ml;
• sól, przyprawy;
• zieleń.

Rozdrobniona wołowina jest duszona lub smażona z cebulą w oleju. Ziemniaki są gotowane i przetwarzane na puree (nie płyn).

W formie, najlepiej z wyjmowanym dnem, należy stopniowo układać ziemniaki, mięso mielone wymieszane z przyprawami i zamknąć to wszystko puree ziemniaczane. Z góry wszystko zalewa się kwaśną śmietaną z ziołami i wysyła do piekarnika na 45 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowanie po francusku - przepis krok po kroku

Ashi Parmentier czyli zapiekanka francuska to bardzo smaczne i popularne danie zarówno w historycznej ojczyźnie jak i poza nią. Danie przygotowywane w piekarniku przez niecałe 30 minut, ma niesamowity smak, delikatną strukturę i pyszny aromat prowansalskich ziół.

Aby przygotować danie, zaopatrz się w:

• ziemniaki - 600 gramów;
• mielona wołowina - 0,5 kg;
• mleko - 80 ml;
• jajko;
• żarówka;
• czosnek;
• masło - 60 gramów;
• parmezan (można użyć innego twardego sera);
• oliwa z oliwek - nie więcej niż 30 ml;
• sól i przyprawy.

Ziemniaki są gotowane, tłuczone razem z mlekiem i masłem. Mieszankę mięsną smaży się na średnim ogniu z mielonym czosnkiem, który należy włożyć do oleju przed wołowiną. Wszystko to należy popieprzyć, posolić, doprawić ziołami prowansalskimi, wymieszać w pojemniku z jajkiem i lekko podsmażoną cebulą.

W postaci żaroodpornej mieszankę mięsną umieszcza się na dnie, po ziemniaku, tartym serze. Wszystko to jest wysyłane do piekarnika i pieczone przez około 30 minut w temperaturze 190 stopni. Podawać do stołu gotowe jedzenie lepiej z ziołami i sosem pomidorowym.

Z mięsem mielonym, pomidorami i kwaśną śmietaną

Dla odmiany zapiekankę ziemniaczaną można ugotować z soczystymi pomidorami i kwaśną śmietaną – wszystkie te składniki świetnie ze sobą współgrają.

Danie przygotowywane jest na bazie:

• mięso mielone (dowolne, do smaku) - 550 g;
• ziemniaki - 850 g (w przybliżeniu);
• cebula;
• ser;
• czosnek;
• pomidory - 2-4 (w zależności od wielkości warzyw);
• kwaśna śmietana - 120 ml;
• sól, pieprz, przyprawy;
• olej roślinny - kilka łyżek.

Mały ziemniak jest obrany, pokrojony w kółka. Dodaje się do niego cebulę, przyprawy i kwaśną śmietanę, posiekaną w cienkie pierścienie, wszystko dobrze miesza.

Osobno w pojemniku wymieszać mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i startym czosnkiem, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać. Ziemniaki, mieszankę mięsną i część ziemniaków układa się warstwami w blasze do pieczenia lub formie. Na wierzch kładziemy najbardziej soczystą część zapiekanki - pomidory. Wszystko zalewa się kwaśną śmietaną, posypuje tartym serem.

Piecz naczynie w folii przez 45 minut i kolejne 7 bez folii. Podawać z zielenią, sokiem ze świeżych warzyw lub winem (jeśli jest to danie na romantyczną kolację).

Delikatny i pyszny przepis ze śmietaną

Znakomity przepis na bardzo smaczne, proste a zarazem pyszne danie.

Do przygotowania dania potrzebne będą:

• ziemniaki - 1200;
• ciężka śmietana - 3 łyżki. l.;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• kurczak mielony - 650 g;
• drobna sól - łyżeczka ze zjeżdżalnią;
• tłusta śmietana - 140 ml;
• masło.

Umyte i obrane bulwy należy pokroić w cienkie koła, posolić, wymieszać. Wymieszaj mięso mielone z przyprawami, posiekaj czosnek nożem.

Plasterki ziemniaka, mięso mielone i czosnek układamy warstwami tak, aby warstw było jak najwięcej. Na środek naczynia położyć kilka kawałków masła, wszystko zalać kwaśną śmietaną i śmietaną wymieszaną z ulubionymi przyprawami.

Piecz naczynie w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 80-100 minut. Jeśli produkty są mocno wysuszone w piekarniku, zaleca się uprzednie przykrycie ich folią.

Oprócz tych przepisów na pieczenie ziemniaków z mięsem mielonym możesz użyć innych, dodając różne warzywa i przyprawy. Dobrze jest poeksperymentować z sosami, sosami, nadając finalnemu daniu soczystości i bogactwa smaku.