Pulpe de pui într-un sos cremos într-o tigaie. Pulpe de pui in sos cremos

pulpe de pui in sos de smântână. Revenim cu o reteta rapida si delicioasa.

Aceasta este o rețetă destul de rapidă și ușoară.
Întregul secret este în crema potrivită sos de usturoi.
Puteți folosi orice părți de pui.
Si sanul este bun.
O picătură de șampioane este, de asemenea, destul de potrivită.
Merge!

Ingrediente:

● Pulpe de pui -4 bucati
● Crema -200 ml
● Amidon -1 linguriță.
● Spaghete -1 pachet
● Usturoi -2 catei
● Parmezan - dupa gust
● Zahăr, sare, piper, ierburi - după gust

1. Luați 4 pulpe de pui. Le decojim pielea.
De obicei, în piele nu există decât muc și exces de grăsime. Prin urmare, ne despărțim fără milă de ei.
Ungem pulpele cu sare si piper si punem intr-o tigaie incinsa la foc mare. Untul la salvare!
Se prăjește până se formează o culoare, câte 10-15 minute pe fiecare parte.
Apoi reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac și gătiți puiul încă 25-30 de minute.
Din moment ce nu mai facem nimic cu pulpele, le prajim pana sunt complet fierte.

2. Facem un sos cremos de usturoi excelent. Acesta va fi un sos gros.
Se toarnă puțin din smântână (150 ml) în tigaie, se adaugă sare, zahăr, piper și busuioc (sau oricare dintre ierburile tale preferate).
Adăugați o lingură de amidon la restul de cremă și amestecați bine.
Aduceți smântâna la fiert, reduceți focul și fierbeți încet.
Apoi se toarnă restul de smântână cu amidon și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
Timpul de gătire a sosului este de aproximativ 10-20 de minute.
La final, adaugă usturoiul zdrobit în sos.

3. Fierbeți spaghetele în apă cu sare până se înmoaie și scurgeți apa printr-o strecurătoare.
Se rade parmezanul.
Am avut bucati gata de parmezan, mari si apetisante.
Am decis să găsesc o brânză normală pentru un astfel de fel de mâncare și nu am pierdut.

Acum suntem angajați în aspectul farfurii.
Întindeți spaghetele.
Asezati pulpa de pui in centrul spaghetelor.
Și acum cu o mână generoasă ne udăm frumusețea sos cremos de usturoi.
Rămâne doar să împrăștiați aleatoriu parmezanul la suprafață și vasul este gata de servit.
Arată foarte impresionant și apetisant!

Sweepy și Pulpe de puiîn sos cremos

Ați putea fi interesat de:

rezumat

Sunt cazuri speciale atunci când trebuie să gătești ceva neobișnuit și gustos, în același timp foarte rapid, ușor de preparat și, de preferință, fără a dăuna siluetei. Astăzi vrem să vă oferim un preparat potrivit atât pentru o vacanță în familie, cât și în cazul unor oaspeți neaștepți. Cina, ca la restaurant, fără a pleca de acasă - prăjită, aurie Pulpe de puiîn densă sos cremos de ciuperci cu usturoi, ierburi și brânză. Toată lumea va adora acest fel de mâncare și nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a fi pregătit.

Ingrediente:
Pulpe de pui (fara piele) - 1000 g
Usturoi - 2-3 catei
Rozmarin - 1 linguriță
Cimbru - 1 linguriță
Piper negru proaspăt măcinat - 1/2 linguriță
Ulei de măsline - 1 lingură. o lingură
Sarat la gust
Sos:
Champignons - 400 g
Usturoi - 4-5 catei
patrunjel tocat - 2 linguri. linguri
Cimbru - 1 linguriță
Rozmarin - 1 linguriță
Crema 10% - 200 ml
Lapte 1,5 - 200 ml
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
Sarat la gust

Gatit:
1. Punem pulpele de pui spalate si uscate intr-un castron, stropim cu cimbru, rozmarin, piper negru si usturoi tocat. Adăugați sare după gust și amestecați cu mâinile. Se unge o tigaie antiaderenta cu putin ulei de masline, se pun pulpele in ea si se prajesc pana aproape fierte (cca 8 minute pe fiecare parte, in functie de marimea lor).

2. Transferați-le din tigaie într-o cratiță mică, acoperiți cu un capac pentru a le menține fierbinți.

3. Clătiți ciupercile, lăsați-le să se usuce, tăiate felii. Trimitem ciupercile în aceeași tigaie (fără ulei), asezonăm cu sare și piper, fierbem până se înmoaie, aproximativ 3 minute, nu este necesar să evaporăm tot lichidul din ele. Adăugați la ciuperci usturoiul, pătrunjelul, cimbru și rozmarinul stors printr-o presă.

4. Se amestecă totul și se fierbe timp de 1 minut. Se toarnă smântâna în tigaie, se aduce totul la fiert, se reduce focul și se fierbe sosul până scade puțin.

5. Adăugați brânză în sos, lăsați-o câteva minute să se topească, amestecând din când în când. Întoarceți puiul în tigaie.

6. Se încălzește totul bine sub capacul închis și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.

7. Serviți pulpele de pui gata făcute cu sos fierbinți cu orice garnitură la alegere, presărate generos cu ierburi proaspete.

In 100 g masa este gata conține 188 kcal: proteine ​​- 18 g, grăsimi - 12 g, carbohidrați - 2 g.

Poftă bună!

Pulpele de pui într-un sos cremos de usturoi se văd adesea pe mine masa de sarbatori, pentru că nu petrec mult timp cu timpul pregătirii lor, dar iese foarte gustos. Le puteți pregăti rapid și puteți continua să vă faceți afacerea.

Metoda de gatire:

Pregătiți totul în avans produse necesare. Clătiți pulpele de pui sub apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Sarați și piperați după gust, adăugați piper roșu dulce.

Încinge tigaia la foc mediu. Clătiți ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați puțin ulei de măsline în tigaie și prăjiți usturoiul tocat împreună cu ciupercile. Bateți ciupercile prăjite într-un blender împreună cu smântâna.

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180-200 de grade. Se toarna sosul cremos peste pulpele de pui si se presara deasupra branza rasa grosier. Prăjiți pulpele de pui în sos de unt de usturoi timp de 45 de minute sau până când devin aurii și crocante. Puteți adăuga brânză în pulpe după 20 de minute de gătit, pentru a nu se arde cu siguranță.

Pulpele de pui sunt gata, sunt atât de delicioase cu sos cremos de usturoi și brânză!

Poftă bună!

În bucătăriile diferitelor națiuni, smântâna este folosită în mod tradițional. Finlandezii îi adaugă la majoritate preparate din peste si supe, francezii pregatesc pe baza lor sosuri albe groase. În bucătăria rusă, smântâna a prins rădăcini doar ca ingredient pentru deserturi, iar cei mai apropiați „rude” ai lor chefir și smântână sunt folosite doar ca produse finite. Astăzi vom încerca să le găsim o utilizare mai bună.

Alegerea produselor și caracteristicile combinațiilor lor

Care opțiune de lactate se potrivește cel mai bine cu carnea de pui? Bucătarii sunt sfătuiți să formuleze această întrebare într-un mod diferit. Ce fel de mâncare gătiți, pulpe de pui sau piept întreg? Și care este scopul tău? În funcție de răspuns, alegerea ta poate fi după cum urmează.

• Cremă cu conținut ridicat de grăsimi - de la 33%. Puteți găti feluri de mâncare la cuptor, într-o tigaie. Produsul tolerează bine tratamentul termic și nu se coagulează. Prin urmare, puiul în frișcă la cuptor va primi un sos cu o structură uniformă și gust armonios.
• Cremă cu conținut scăzut de grăsimi - de la 10 la 22%. Structura produsului este instabilă, deci este mai bine să-l utilizați în combinație cu alte ingrediente pentru prepararea sosurilor și a sosurilor. Combinați-le cu smântână și iaurt și nu expuneți tratament termic. Nu sunt potrivite pentru coacere, ci doar pentru dresarea salatelor.
• Lapte. Conținutul său tipic de grăsime la vânzare este de 1-3,2%. Aceasta nu înseamnă că produsul a fost diluat, ci doar că cea mai mare parte a grăsimii a fost îndepărtată din acesta în timpul procesării. Acest lapte este potrivit pentru copii și alimente dietetice deoarece este bine absorbit de organism. De asemenea, pentru gătit. tocanite: puiul la cuptor cu lapte va fi foarte fraged și suculent, dar nu va mulțumi cu o crustă crocantă.
• Chefir. Produs din lapte fermentaţia este considerată valoroasă pentru mâncat sănătos. Dar sa preparate din carne, supus unui tratament termic, nu este absolut potrivit. Mai mult, acrarea sa poate juca o glumă crudă asupra gustului produsului final. Iar beneficiile bacteriilor lactice sunt complet eliminate atunci când sunt încălzite. Cu toate acestea, chefirul poate fi folosit pentru un alt scop, nu mai puțin important - murarea cărnii. În ea, puiul se dovedește a fi fraged și moale, deoarece acidul lactic activ corodează fibrele în timpul murării. Țineți carcasa în această marinată timp de cel puțin 2 ore, apoi îndepărtați-o cu grijă cu un prosop de hârtie. În mod similar, ei gătesc pui în iaurt la cuptor, dar acest produs este mult mai util ca dressing pentru salate cu Carne proaspătă păsări.
• Smântână. Un alt produs de acid lactic, care, indiferent de conținutul de grăsimi, se coagulează la încălzire. Sosurile făcute cu smântână capătă o textură neuniformă, în ele plutesc „fulgi” albi. Prin urmare, în forma sa pură, nu se adaugă în carne. Dar aici în divorțat - da. Pe baza ei se pregătesc sosuri de smantana in care au pus usturoi, nucsoara, pasta de tomate, verdeata, alte ingrediente. Puiul cu smântână la cuptor este bine înăbușit, iar datorită cantității minime de lichid capătă o crustă frumoasă.

retete de crema

Vă oferim mai multe rețete în care carnea de pui se potrivește bine smantana. Cu usturoi și condimente, va diversifica meniul zilnic. Și puiul cu cartofi la cuptor în smântână vă va permite să hrăniți gustos o familie numeroasă și va fi o soluție bună pentru vacanță. Puiul prajit in sos de usturoi este un preparat foarte gustos.

Pe bază de smântână, bucătarii se pregătesc sos clasic, care poate fi folosit nu numai pentru carne, ci si pentru peste, paste, legume. Intr-o tigaie uscata se prajeste faina pana se rumeneste, se adauga o bucata unt. Se amestecă, se lasă să fiarbă. Se toarnă un pahar de smântână bogată în grăsimi și se fierbe sosul la foc mic. Astfel, obțineți o bază care poate fi completată cu diferite condimente: nucşoară, usturoi, ierburi, boia. Puteți adăuga ciuperci, bacon, legume.

Cu usturoi si condimente

Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi file dietetic sau carne de pulpe mai grasă. Acesta din urmă va da un gust bogat, iar copiilor le va plăcea foarte mult fileul din această combinație.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 1 kg;
• usturoi - 5 catei;
• crema 33% - 200 ml;
• nucșoară, coriandru - ½ linguriță fiecare;
• sare piper.

Gătitul

1. Bate fileul, tăiat fâșii.
2. Amestecați usturoiul tocat cu ulei vegetal, sare și piper, condimente.
3. Ungeți carnea cu amestecul rezultat, lăsați timp de o oră.
4. Așezați într-o tavă de copt pe hârtie de copt.
5. Bateți smântâna în spumă. Așezați deasupra cărnii.
6. Se coace 25 de minute la 180°.

Datorită cremei, pe carne se formează o crustă luxoasă, iar carnea însăși devine fragedă, saturată cu un gust cremos.

Cu cartofi

Farfurie pentru companie mare, consistent, parfumat și foarte gustos. În ea, un postgust delicat de smântână este combinat rafinat cu dulceața de boia de ardei și note ascuțite de turmeric.

Vei avea nevoie:

• pulpe de pui - 1 kg;
• cartofi - 800 g;
• ceapa rosie - 150 g;
• crema 33% - 150 ml;
• usturoi - 2 catei;
• boia și turmeric - câte 1 linguriță;
• sare si piper.

Gătitul

1. Îndepărtați pielea grasă de pe coapse, dacă bucățile sunt mai mari, tăiați-le de mărime medie.
2. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mari. Se presară cu turmeric și boia de ardei, sare și piper.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele.
4. Prăjiți bucățile de carne într-o tigaie câteva minute pe fiecare parte. Scoateți de pe foc.
5. Prăjiți cartofii, lăsați-i să se rumenească puțin.
6. Asezati puiul si cartofii pe o tava de copt, apoi puneti pe ceapa.
7. Se toarnă smântână, se presară usturoi tocat.
8. Se acopera cu folie si se da la cuptor la 180°. Coaceți 40 de minute.

Dacă doriți ca blatul vasului să fie acoperit cu o crustă aurie, îndepărtați folia de pe tava cu 10 minute înainte de gătit.

Retete cu produse lactate

Gust neutru carne de pui poate fi interpretat într-un mod nou de fiecare dată, folosind doar produse lactate diferite. Vă sugerăm să încercați să gătiți pui la cuptor pe chefir, cu lapte, smântână.

în lapte

Gătirea puiului în lapte în cuptor produce un sos cremos foarte gustos care poate fi folosit pentru a servi carnea. Este bine să le umpleți cu paste, cereale.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 500 g;
• unt - 30 g;
• lapte - 400 ml;
• usturoi - 3 catei;
• curry - ½ linguriță;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• sare piper.

Gătitul

1. Porniți cuptorul la 200°.
2. Tăiați fileul în bucăți, stropiți cu sare și piper.
3. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți bucățile de file.
4. Pune usturoiul într-o tavă de copt, apoi carnea.
5. Se încălzește laptele într-o cratiță, se adaugă curry, piper, sare, foi de dafin. Se fierbe si se ia de pe foc.
6. Se toarnă carnea cu sos, se dă la cuptor.
7. Coaceți 30 de minute.

Orice parte a carcasei de pui va fi potrivită în acest fel de mâncare. Dacă ies foarte mult din sosul în formă, nu uitați să le ungeți cu amestecul de lapte în timpul coacerii.

În chefir

O rețetă simplă care vă permite să gătiți delicios cea mai tare carcasă. Puiul în chefir cu cartofi la cuptor este consistent, fraged și atrage cu aroma de ierburi.

Vei avea nevoie:

• chefir - 500 ml;
• coapse - 1 kg;
• cartofi - 800 g;
• ierburi provenzale - 1 linguriță;
• roșii cherry - 10 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• sare piper.

Gătitul

1. Tăiați usturoiul, adăugați-l în chefir. Pune acolo ierburi, piper, sare, amestecă.
2. Se pun pulpele în marinată, se lasă o oră.
3. Curatam cartofii, taiem, punem intr-o tava de copt. Stropiți cu ulei, adăugați sare, piper, căței de usturoi zdrobiți.
4. Tăiați roșiile în 2 părți, puneți-le deasupra.
5. Dați puiul afară, acoperiți cu folie.
6. Se da la cuptor la 200° pentru 50 de minute.

Carnea va capata o crusta frumoasa daca dupa 40 de minute scoti folia din tava.

în smântână

Puiul in smantana la cuptor se obtine cu o garnitura de legume si crusta de branza.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 600 g;
• ardei bulgaresc - 3 buc.;
• boia - ½ linguriță;
• brânză - 50 g;
• unt - 30 g;
• smântână - 200 ml;
• usturoi - 4 catei;
• suc de lămâie- 1 lingura. o lingură;
• sare piper.

Gătitul

1. Tăiați ardeiul în inele subțiri.
2. Faceți tăieturi în file, stropiți cu boia de ardei, frecați cu sare și piper. Introduceți feliile de ardei în fante.
3. Se macina usturoiul, se amesteca cu smantana, piper negru, sare, zeama de lamaie.
4. Puneți fileul într-o formă, turnați peste sos, stropiți cu brânză.
5. Coaceți 30 de minute la 180° sub folie și încă 10 fără ea.

Pentru cei cărora nu le place coaptul ardei gras, îl poți înlocui cu felii de roșii.

Încercați să gătiți un fel de mâncare cu smântână, pui în chefir la cuptor, în lapte și smântână. Și de fiecare dată vei fi surprins de noul gust al cărnii familiare.

Pare surprinzător, dar cândva carnea de pui era considerată o delicatesă scumpă și nu toată lumea își permitea să gătească feluri de mâncare din ea.

Acum totul s-a schimbat și au început să cumpere pui mai des decât miel sau vită.

Puteți face multă carne de pui feluri de mâncare diferite care va multumi chiar si pe cel mai sofisticat gurmand.

Puiul poate fi gătit cu roșii, muștar, vin, sos de soia, smântână. Foarte gustos pui cu frișcă, gătit la cuptor. Carnea devine fragedă, moale și suculentă.

Subtilități ale gătitului

• Pieptul de pui funcționează bine cu smântână. Este uscat și, prin urmare, mulți oameni încearcă să nu îl folosească în rețete. Crema o face moale si suculenta.
• Carnea de pui cu smantana se coace fara piele. Grăsimea subcutanată este, de asemenea, îndepărtată, dacă este cazul. Acest lucru este valabil mai ales pentru picioarele grase.
• Cel mai bine este să folosiți cremă cu 33% grăsime. Nu se încovoaie când sunt coapte. Dar din moment ce nu sunt ieftine, nu toată lumea își permite să le cumpere. Prin urmare, folosește crema pe care o ai.
• Pentru frigerea puiului, puteți lua atât smântână singură, cât și acest produs în combinație cu alte ingrediente: brânză, ceapă, usturoi și diverse condimente.
• Puiul cu smantana este bun alaturi de cartofi, alte legume si ciuperci.
• Pentru ca crema să nu se ardă în timpul prăjirii puiului, acestea trebuie turnate într-o cantitate suficientă. Pentru a face acest lucru, luați o formă profundă.
• Deoarece crema în sine este destul de grasă, nu trebuie să luați mult unt. Este suficient doar să lubrifiați forma lor.

Pui cu smantana si usturoi la cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 800 g;
• smântână 10 la sută - 1 lingură;
• usturoi - 5 catei;
• piper negru măcinat - după gust;
• Sarat la gust;
• unt - 1 lingura. l.

Metoda de gatit

• Cu spălat piept de puiîndepărtați pielea.
• Se separă carnea de oase și se taie în bucăți mari.
• Se pune intr-o forma unsa cu un strat subtire de ulei.
• Stropiți fileul cu condimente și usturoi tocat.
• Bateți smântâna până se formează o spumă ușoară. Turnați-le peste fileul de pui pregătit.
• Se introduce in cuptorul incalzit la 180° si se coace 50-60 minute.
• Scoateți forma din cuptor, lăsați puiul și smântâna să se răcească puțin. Serviți cu orez sfărâmicios, piure de cartofi sau paste.

Pui cu smântână, usturoi și brânză la cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 800 g;
• smântână 10 la sută - 1,5 linguri;
• brânză tare - 100 g;
• usturoi - 5 catei;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit

• Faceți o incizie largă în mijlocul fileului și puneți înăuntru câteva felii de usturoi. Stropiți cu condimente.
• Pune carnea într-o tavă de copt și presară deasupra usturoiul rămas.
• Se toarnă smântână peste carne.
• Răziți brânza pe răzătoarea medie și acoperiți complet carnea cu ea.
• Dam forma in cuptorul preincalzit la 180° si coacem puiul cu crema pentru 30-40 de minute pana se rumeneste.
• Se pune pe un vas, se taie in portii si se serveste cu orice garnitura.

Pui cu smantana si mustar la cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 800 g;
• smântână - 1 lingură;
• usturoi - 3 catei;
• muștar - 1 linguriță;
• brânză - 100 g;
• cimbru - după gust;
• ulei vegetal- 1 lingura. l.;
• brânză tare - 100 g;
• Sarat la gust;

Metoda de gatit

• Tăiați fileul de pui în porții, stropiți cu sare și piper.
• Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește carnea în el.
• Se toarnă smântâna într-un bol. Adăugați muștarul, cimbrul, usturoiul zdrobit printr-o presă alimentară și puțină sare. Bateți totul cu un tel până la spumă ușoară.
• Puneți fileul într-o tavă de copt.
• Se toarnă sosul de smântână preparat.
• Se rade brânza pe răzătoarea medie și se presară generos pe vas.
• Se da la cuptor si se coace 30 de minute la 200°.
• Scoateți puiul cu smântână din cuptor, răciți puțin și serviți.

Pui cu smantana si branza topita la cuptor

Ingrediente:

• pulpă de pui - 2 buc.;
• brânză procesată - 2 brichete de 80-90 g;
• smântână 20 la sută - 1 lingură;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit

• Clătiți pulpele de pui și îndepărtați pielea de pe ele. Tăiați-le în jumătate de-a lungul pliului și puneți-le într-o tavă de copt. Dacă nu vă place să gătiți carnea pe os, atunci tăiați fileul din pulpă, tăiați-l în bucăți mici și gătiți așa cum este descris mai jos.
• Pune brânza, ruptă în bucăți, într-un blender, toarnă smântâna, adaugă condimente. Bate totul până la omogenizare.
• Se toarnă sosul peste carne.
• Puneți forma într-un cuptor încălzit la 180 ° și coaceți timp de 1 oră.
• Servește carnea de pui prăjită la cuptor cu orice garnitură.

Pui cu smantana si ciuperci la cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 800 g;
• smântână - 1 lingură;
• ceapa - 2 buc.;
• ciupițe proaspete - 400 g;
• usturoi - 2 catei;
• nucșoară, rozmarin, piper, sare - după gust;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gatit

• Ceapa se toacă mărunt și se prăjește 1 lingură. o lingură de ulei.
• Se spală bine ciupercile și se taie în bucăți. Prăjiți-le separat în uleiul rămas.
• Tăiați fileul de pui în bucăți, amestecați cu ceapa și ciupercile.
• Transferați într-o formă și introduceți la cuptor. Se coace la 180° timp de 30 de minute.
• În timp ce carnea se gătește, faceți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu condimente și condimente și amestecați ușor.
• Scoatem carnea din cuptor si turnam peste sos.
• Se da din nou la cuptor si se mai coace inca 20-30 de minute.
• Serviți puiul cu smântână cu orice garnitură.

Pui cu smantana, cartofi si pasta de rosii la cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 800 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• smântână 20% - 100 g;
• usturoi - 3 catei;
• cartofi - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare și piper - după gust;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Metoda de gatit

• Se spală pieptul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie.
• Umpleți cu felii de usturoi, frecați cu sare și piper. Puneți-le într-o tavă de copt unsă cu ulei. Se presara cu ceapa tocata.
• Curățați cartofii, spălați și tăiați felii. Se pune intr-o forma intre bucatile de carne.
• Într-un castron separat, amestecați smântâna, pasta de roșii și sucul de lămâie. Bateți cu un mixer până când apare o spumă ușoară. Se toarnă carnea cu cartofi în sos cremos.
• Se da la cuptor si se coace la 180-200° pentru 40 de minute.
• Scoateți forma din cuptor. Răziți brânza pe răzătoarea medie și presărați carnea coptă cu ea. Puneți puiul și smântâna înapoi la cuptor și așteptați până când brânza se topește și se acoperă cu o crustă apetisantă.
• Serviți ca un fel de mâncare independent.

Pui in crema cu rosii la cuptor

Ingrediente:

• piept de pui - 2 buc.;
• smântână - 1 lingură;
• roșii - 2 buc.;
• brânză - 100 g;
• boia macinata - 2 linguri;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit

• Spălați pieptul de pui, îndepărtați pielea de pe el.
• Amestecați sare, boia de ardei, piper și frecați carnea pe toate părțile cu acest amestec.
• Se toarnă într-o formă unsă cu ulei.
• Tăiați roșiile felii și puneți deasupra pieptului.
• Frisca se bate usor si se toarna peste carne. Ar trebui să fie pe jumătate acoperit cu lichid.
• Răziți brânza pe răzătoarea medie și presărați carnea cu ea.
• Trimiteți puiul cu smântână la cuptor, încălzit la 180 °, și coaceți aproximativ o oră până se rumenește.
• Serviți cu orice garnitură.

Toate aceste rețete sunt ușoare și nu necesită o mare pricepere a gazdei, dar felurile de mâncare sunt neobișnuit de gustoase și hrănitoare.