Reteta pentru a face o omleta delicioasa cu dovlecel. Cum să gătești o omletă cu dovlecei într-o tigaie, într-un cuptor și într-un aragaz lent Cum să gătești o omletă cu dovlecei într-un cuptor lent

Cine a spus că omleta este o masă solidă, bogată în calorii? Să ușurăm vasul și să adăugăm dovlecelul. Se va absorbi mai bine, cantitatea de vitamine va crește, se va adăuga aerul și frăgezimea preparatului. Dovleceii conțin puține calorii, prin urmare, sunt recomandați pentru alimentația alimentară, dar sunt bogați în minerale, vitamine și fibre, care elimină colesterolul și, în același timp, îmbunătățesc metabolismul. Iar ouăle conțin 12 vitamine esențiale - doar un depozit!

Cum să gătești o omletă cu dovlecei și ierburi într-un aragaz lent

Ingrediente

Timp de preparare: 50 minute;
numărul de porții: 4;
bucatarie: rusa.

Pregătirea

Unge fundul vasului multicooker unt... Poate fi înlocuit cu floarea soarelui sau măsline.

Ungeți vasul multicooker cu unt

Pătrunjelul și ceapa se toacă mărunt și se pun pe fundul vasului.

Turnați verdeața în castron ca prim strat.

Curățați dovlecelul și tăiați-i cubulețe mici. Se pune verdeata si se adauga putina sare deasupra.

Întindeți dovlecelul cu al doilea strat

Rupeți ouăle într-un castron separat.

Pune ouăle într-un castron

Adăugați sare, piper, condimente pentru felul al doilea și turnați laptele.

Adăugați laptele și condimentele în ouă

Bateți ingredientele până la omogenizare.

Bateți bine amestecul până la omogenizare.

Se toarnă amestecul pe dovlecei, răspândindu-l uniform pe toată suprafața.

Puneți dovleceii peste ierburi într-un bol, umpleți totul cu ouă bătute

Punem vasul într-un multicooker, închidem capacul și pornim modul „Coacere” timp de 40 de minute.

Setați modul „Coacere” pe multicooker

Când s-a terminat modul de gătit, nu deschideți capacul, lăsați-l să stea încă 5-7 minute.

Lăsați omleta finită câteva minute într-un cuptor lent

Folosind o spatulă, se împarte în porții și se așează pe farfurii. poftă bună!

Împărțiți în porții și serviți

Am pregătit alimente delicioase și sănătoase care vă vor îmbogăți dieta. O omleta poate fi preparata nu numai cu dovlecel, ci si cu conopida (luam aceeasi reteta ca baza, adaugam 200 g de varza). În plus, ca umplutură de legume poate fi ardei gras, atât proaspete, cât și congelate (o omletă va dura aproximativ 300 de grame) sau (200 g). Alege pentru sanatate!

Dovleceii se caracterizează printr-un grad ridicat de absorbție de către organism și, în plus, sunt complet hipoalergenici. Prin urmare, nutriționiștii le sfătuiesc să consume mai mult în mancare de bebeluși... Dar pentru adulți, dietele cu legume sunt foarte utile, deoarece dovleceii nu sunt doar săraci în calorii - doar 20 kcal / 100 g de legume. ei contribuie la normalizarea metabolismului apă-sare, vasele de sânge perfect curate. Dieta cu dovlecei este un panaceu pentru cei care doresc să slăbească.

Îți voi oferi trei variante pentru a face omlete cu dovlecei. La urma urmei, se poate face nu numai într-o tigaie. Suculent și produse de patiserie delicate obtinut in cuptor. Da, puțin mai mult decât pe o plită (prin urmare, servirea acestui minunat și aromat fel de mâncare poate fi planificată în weekend), dar nu mult mai mult decât gătitul într-un multicooker. Aici, însă, problema ei - pune omleta în bol, setează modul și restul mașina inteligentă o va face de la sine... Așa că încercați să gătiți acest fel de mâncare simplu, rapid, gustos și, cel mai important, sănătos, conform uneia dintre rețete.

Cum să alegi ingredientele potrivite

• Chiar și o măduvă de legume foarte mare poate fi tânără, chiar și un fruct necopt cu semințe mici. Se distinge printr-o culoare verzuie a pielii, în timp ce în dovlecelul copt devine alb, iar fructele supracoapte au coaja gălbuie.
• Dovleceii tineri se gătesc mult mai repede și sunt mai suculenți decât cei maturi.
• Dacă legumele pentru omletă sunt înăbușite, se pot tăia pur și simplu în bucăți mari, dacă se adaugă direct în masa de ouă - se dau prin răzătoare.
• Dovlecelul nu are o aromă pronunțată... Dimpotrivă, ele absorb aromele alimentelor cu care gătesc. Și pentru a da felului de mâncare de dovlecei un gust picant și pentru a-l aroma, adăugați verdeață - cu atât mai mult, cu atât mai gustos.

Reteta pentru o omleta simpla de dovlecel intr-o tigaie

Tigaie, pahar de măsurat, tel, lingură, răzătoare cu plasă fină, bol mic - 2 buc., Cuțit, spatulă.

Ingrediente

Gătiți pas cu pas omleta de dovlecei

Această gustare simplă dietetică cu conținut scăzut de calorii se pregateste foarte repede... Procesul constă într-un moment pregătitor și o etapă de pregătire a unui fel de mâncare.

Etapa pregătitoare

1. Preîncălziți o tigaie la foc mediu.
   
2. Într-un castron separat, dizolvă un dovlecel mare împreună cu coaja pe răzătoarea fină, dar nu stoarce sucul de dovlecel.
   
3. Tăiați grosier o grămadă de pătrunjel. Cu toate acestea, puteți lua orice alte verdețuri, de exemplu, mărar.
   
4. Bateți câteva ouă într-un castron, adăugați un praf de sare, condimente după gust și adăugați ierburi tocate. Fără a bate, amestecați și turnați amestec de ouă cu ierburi într-un bol cu ​​dovlecel ras.
   
5. Se bate masa de ouă de dovleac cu o furculiță și, fără a înceta să bată, treptat, câte o lingură, se adaugă jumătate de pahar de făină.
   

Dacă adăugați una sau două roșii proaspete tăiate felii subțiri la dovlecelul ras, atunci calități gustative preparatele vor lua note noi. Conținutul caloric al unei omlete cu dovlecei și roșii într-o tigaie nu va crește, dar gustul va fi diferit, mai picant.

Prăjiți o omletă

Reteta video

Cum să gătești rapid și ușor micul dejun pentru un student, o gustare ușoară pentru un student sau doar o cină grozavă și nenutritivă, care nu îngreunează stomacul noaptea - urmăriți acest videoclip plin de viață.

Reteta de omleta cu dovlecei, branza si rosii la cuptor

Durata gătirii- 30 minute.
Cantitate- 4 portii.
Conținut caloric- 113 kcal / 100 g.
Echipamente și ustensile de bucătărie: două boluri medii, două căni mici, tel, cuțit, masă de tocat, răzătoare grosieră și fină, formă Ø26 cm.

Ingrediente

Cum se prepară o omletă delicioasă de dovlecei la cuptor pas cu pas

1. Un dovlecel mare, cântărind aproximativ 350 g, se dizolvă pe răzătoarea fină. Strângeți ușor sucul din el.
   


2. Verdeața pre-spălată și uscată - o jumătate de grămadă de pătrunjel și ceapă verde - se toacă în două căni diferite.
   


3. Pune ceapa verde tocata intr-un bol cu ​​dovlecei, amesteca cu 2/3 parti branza rasa si adauga cate un praf mare de sare si condimente.
   


4. Dizolvați una sau două roșii medii în semicercuri subțiri și puneți uniform deasupra amestecului de dovlecei-brânză într-un singur strat.
   
5. Introduceți 7-8 ouă într-un castron cu părțile înalte, adăugați condimente și sare, pătrunjelul tocat după gust și bateți cu telul până se omogenizează.
   
6. Se toarna legumele in forma cu amestecul de oua, se pune deasupra branza ramasa si se da la cuptor.
   

Rețetă video pentru procesul de preparare a unei omlete

Vă sugerez să vizionați un scurt complot cu proces pas cu pas prepararea unei omlete delicioase de dovlecei cu roșii, brânză, ierburi și condimentele tale preferate.

Gătirea pas cu pas într-un multicooker

Rețetă video pas cu pas

Ofer pentru vizionarea unui videoclip cu gătit pas cu pas omletă de dovlecel într-un aragaz lent.

Cum și cu ce se servește preparatul

În momentul răcirii, omleta, de regulă, se așează, așa că mananca fierbinte, cu smantana sau chefir. Este foarte gustos să mănânci roșii și mazăre verde. Iaurtul natural de casă poate fi servit cu omletă.

Chiar și cu ceai dulce fel de mâncare fragedă poate deveni un mic dejun copios, ceai de după-amiază sau o cină fără pretenții. Ca decor, puteți folosi frunze întregi sau crenguțe de ierburi proaspete - patrunjel, marar, rozmarin, busuioc, rucola.

Adevăruri comune de bază

• Se prepară o omletă cu dovlecei, atât din legume crude, cât și din legume înăbușite.
• Gustul preparatului se schimbă dacă adauga niste morcovi sau ardei gras.
• Prezența sau absența cepei schimbă foarte mult gustul preparatului.

Va fi un mic dejun minunat pentru un școlar, student sau funcționar obișnuit. Aici, pe acest portal culinar, veți găsi o mulțime de simple și retete rapide pentru toate ocaziile.

Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta dietetică mese cu conținut scăzut de calorii- aceasta este cu legume și ierburi. Pentru cei care aderă la diete și, din cauza împrejurărilor, probleme de sănătate, când galbenusuri de ou sunt contraindicate, o rețetă de gătit va fi un ajutor excelent în elaborarea unui meniu. Aici sunt posibile variații - dacă se adaugă legume în farfurie sau nu și ce fel de legume vor fi. Aceeași regulă se aplică laptelui fermentat și produselor lactate. Fiecare decide individual.

Și, bineînțeles, secretele gătirii mâncărurilor exotice din țările estice. Dacă ești interesat, aruncă o privire pe pagină și întreabă cum să gătești unul tradițional. Crede-mă, vei fi surprins că japoneză Bucătărie naționalăîn unele aspecte, coincide complet cu principiile europene de gătit.

Dacă vrei să gătești mic dejun gustos sau cină, vă sugerez să faceți o omletă într-un aragaz Redmond cu sos fraged de dovlecei. Acest fel de mâncare este destul de ușor, simplu, foarte gustos; se gătește incredibil de repede și se mănâncă cu viteza fulgerului. Disponibil pe tot parcursul anului, deoarece puteți oricând să înghețați dovleceii sau să cumpărați alții proaspeți. Dacă înghețați singur dovlecelul, tăiați legumele felii. Atunci va fi ușor să le folosiți pentru a găti orice fel de mâncare. Așadar, vă prezint atenției o rețetă minunată de omletă într-un slow cooker. Puteți citi și recenzia mea despre aragazul multifuncțional Redmond RMC-M4502.

Informații despre rețetă

Metoda de gătit: prăjirea într-un multicooker Redmond 4502.

Timp total de gătire: 30 min.

Porții per recipient: 2-3.

Ingrediente:

• ouă - 5 buc.
• Sarat la gust
• smântână - 2 linguri. l.
• ulei vegetal - 40-50 g.

Metoda de gatit

Notă pentru gazdă:

• Această omletă poate fi preparată în orice cuptor multifuncțional fără programul multi-cook. Pentru a face acest lucru, utilizați programele „prăjire” sau „coacere”. Iar timpul de gătire în fiecare caz individual este determinat individual, în funcție de modelul multicooker, de program și de putere.
• Va fi delicios dacă la omleta cu dovlecei adăugați și alte câteva legume preferate: morcovi rasi, bucăți de cartofi, ceapă, ardei dulci, vinete.
• Cei care preferă mâncărurile picante pot fi sfătuiți să adauge în omletă piper negru sau alte condimente.

Distribuiți articolul pe rețelele sociale retele:

na-vilke.ru

Omletă copioasă și delicioasă de dovlecei cu brânză într-un cuptor lent

Vara este bogată în legume. Toată lumea iubește castraveții și roșiile, dar cum rămâne cu dovlecelul? Acest produs este întotdeauna vândut din abundență în timpul sezonului de creștere.

Și dacă te-ai plictisit de toate variantele acestui lucru legume prajite, precum și rulourile de dovlecei cu maioneză și clătite, puteți găti un fel de mâncare minunat - o omletă cu brânză și dovlecei într-un aragaz lent. O modalitate ideală de a arunca o privire proaspătă asupra unei legume plictisitoare.

Secretul acestui tratament constă tocmai în multicooker. Numai leneșul nu a gătit omleta într-o tigaie obișnuită, dar adesea rezultatul nu este luxuriantul și așteptat. farfurie aerisită din ouă și o clătită plată, care arată mai mult ca un om obișnuit.

Adevărate minuni se întâmplă într-un multicooker cu alimente. Omleta de dovlecel iese exact așa - înaltă, aromată, cu o textură densă. Acesta este un mic dejun grozav, consistent, dar cu conținut scăzut de grăsimi și energizant pentru ziua.

Dovlecelul este un produs foarte neutru. Prin ei înșiși, sunt practic fără gust. Pentru ca felul nostru de mâncare să aibă un gust strălucitor și bogat, vom adăuga roșii (care vor conferi și omletei finite o culoare suculentă) și brânză.

Combinația de ouă, roșii și brânză este un clasic. O astfel de omletă pentru ambii obraji o va înghiți chiar și de cei care nu suportă dovlecelul. Pentru a menține textura vasului moale și fragedă, este mai bine să folosiți legume tinere cu coaja subțire verzuie.

• 1 Ingrediente:
• 2 Pasul 1
• 3 Pasul 2
• 4 Pasul 3
• 5 Pasul 4
• 6 Pasul 5

Ingrediente:

Pasul 1

Spălați dovlecelul. Dacă legumele sunt tinere, cu coaja delicată și sâmburi înăuntru, este posibil ca pielea să nu fie îndepărtată. Dar pentru un reprezentant cu o vârstă nedeterminată, este mai bine să tăiați coaja. Puteți alege singur forma de tăiere. De exemplu, am ras o legumă pe răzătoarea grosieră.

Frumusețea acestei abordări este că nu trebuie să o prăjiți în viitor. Lăsați farfuria cu ingredientul ras pe masă o jumătate de oră. În acest timp, dovlecelul va porni sucul, acesta trebuie scurs. Este indicat să nu disprețuiți și să vă ajutați în această chestiune cu mâinile, ca și cum ați stoarce sucul din masă.

Astfel, vei elimina amidonul din dovlecel - nu este deosebit de util și va fi de prisos în preparatul nostru. Dacă doriți să includeți explicit bucăți de dovleac, îl puteți tăia în cuburi, cercuri, ranguri - după cum doriți.

În acest caz, doar scurgeți lichidul din farfuria cu legumele odihnite, nu trebuie să stoarceți nimic. Cu toate acestea, cel mai bine este să prăjiți aceste felii de legume înainte de a coace omleta.

Pasul 2

Se toacă verdeața, se toacă mărunt usturoiul. Brânza se da pe răzătoare grosieră sau se toacă mărunt.

Pasul 3

Rupeți ouăle într-un castron, bateți ușor cu telul. Cand masa devine mai mult sau mai putin omogena se adauga smantana, se bat din nou; apoi, in timp ce amestecam, adaugam treptat faina.

Pasul 4

Într-un bol cu ​​ouă, adăugați dovlecel, sare, piper, usturoi (apropo, nu îl puteți tăia, ci doar treceți printr-o presă de usturoi), ierburi și brânză. Amestecați din nou amestecul.

Opțiune: Dacă ați tăiat în prealabil dovleceii în cuburi sau felii, este timpul să-i prăjiți. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”, ungeți vasul cu ulei vegetal și prăjiți feliile timp de zece minute, amestecând din când în când.

Apoi adăugați-le în dressingul de ouă. Eforturile tale nu vor fi în zadar - o omletă cu legume prăjite este mai aromată și mai satisfăcătoare.

Pasul 5

Dacă nu ați prăjit dovleceii într-un cuptor lent, ungeți vasul cu ulei. Și în cazul în care legumele sunt încă pre-măturate, recipientul este deja destul de uleios.

Se pune amestecul de ouă cu dovlecel și brânză. Se spala rosiile, se taie in cercuri, se pun deasupra. Selectați programul de coacere, timp 35 de minute.

Împărțiți omleta aburită finită chiar în multicooker în bucăți porționate cu o spatulă din silicon sau din lemn - pentru a nu deteriora învelișul. Gustul felului de mâncare se dovedește a fi luminos, de vară. Și mâncarea în sine va potoli perfect foamea și va înveseli.

După cum puteți vedea, în rețetă nu am folosit bicarbonat de sodiu sau alți agenți de dospire și sigilii, care conferă omletei o textură pufoasă și densă.

Parțial aerisire se realizează prin utilizarea smântânii, iar restul lucrării este realizată de un multicooker. Rezultatul este o masă sănătoasă, aproape dietetică, fără aditivi nocivi și practic fără grăsimi.

Vara, în sezonul legumelor tinere, puteți înlocui dovleceii din vas cu dovlecei tineri. Și pentru a face mâncarea aromată și gustoasă (dovlecelul, ca și dovlecelul, sunt destul de fazi), adăugați mai multe verdețuri de vară.

Cel mai bine se servește cu o felie pâine integrală... Dacă se dorește, vasul poate fi turnat sos ușor cu ierburi. Și pentru a obține beneficiul maxim de la o astfel de masă, serviți un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi ca băutură.

recepti-vmultivarke.ru

Reteta de omleta cu dovlecel in aragaz si cuptor

Omleta este un mic dejun consistent și delicios. Poți să încerci diferite opțiuni de exemplu, caserole cu ouă cu dovlecei la cuptor sau slow cooker. Fiecare rețetă de omletă cu dovlecel are propriile sale caracteristici. Care sunt secretele și subtilitățile gătitului?

Yana Kirman 10 iulie 2015

Cum să gătești corect omleta cu dovlecei? Mulțumită proprietăți utile si dovlecel hipocaloric, preparatul poate fi servit la pranz si cina, fara sa ne fie frica de kilogramele in plus.

Secretele retetei

Înainte de a găti o astfel de omletă, luați în considerare câteva dintre nuanțe:

• dovlecelul este mai bine să ia tineri, ușor verzui. Se gătesc mai repede și au un gust fraged;
• daca ai de gand sa tocani legume inainte de a face o omleta, le poti toca grosier;daca amesteci imediat amestecul de oua cu legumele, da pe razatoare;
• adăugați mai multe verdețuri - dovlecelul nu are o aromă deosebită.

Proprietăți utile ale dovlecelului

Dovlecel - ușor de digerat și non-alergenic. Prin urmare, este potrivit nu numai pentru hrănirea adulților, ci și pentru copii.

Această legumă are un conținut ridicat de vitamine A, C, PP, minerale (cupru, potasiu, sodiu, fier), și conține, de asemenea, zaharuri, amidon, proteine, fibre, acizi. Are proprietăți antianemice și antialergice, normalizează metabolismul apă-sare, purifică sângele și ajută la funcționarea vaselor de sânge și a inimii și reduce riscul de cancer. Există puține fibre grosiere în el, așa că poate fi consumat de persoanele cu boli ale stomacului și intestinelor. Leguma este utilă pentru ateroscleroză, constipație, hipertensiune arterială.

Dovlecelul elimină fluidele și sărurile inutile din organism. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii: 20 kcal la 100 g, ceea ce este doar o mană divină pentru cei care vor să slăbească.

Puteți găti feluri de mâncare din dovlecei într-un aragaz lent, pe ritm rapid sau la cuptor.

Rețete de omletă cu dovlecei într-un aragaz lent

Uleiul nu este folosit la prepararea unei omlete cu dovlecei într-un multicooker, astfel încât felul de mâncare va fi dietetic și sănătos.

Cu ierburi și usturoi

Vei avea nevoie:

• lapte - 2/3 cană;
• ouă - 3 bucăți;
• dovlecel - 1 bucată;
• mărar - 100 g;
• patrunjel - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• sare.

Pregătirea

1. Pe răzătoarea fină se rade dovlecelul, se toacă usturoiul și ierburile.
2. Combinați laptele, sarea și ouăle. Tel.
3. Adăugați dovleceii, ierburile și usturoiul în amestec. Amesteca totul.
4. Se toarnă în vasul multicooker și se gătește aproximativ o jumătate de oră în modul „Sauté”.

Usturoiul nu numai că oferă o aromă minunată felului de mâncare, dar restabilește și imunitatea, vă scutește de diferiți microbi, deoarece își păstrează proprietățile benefice chiar și în timpul tratamentului termic.

Cu rosii

Puteți diversifica felul de mâncare și puteți face o omletă cu dovlecei și roșii.

Vei avea nevoie:

• ouă - 2 bucăți;
• făină - 1 lingură;
• dovlecel - 1 bucată;
• roșie - 1 bucată;
• smântână - 1 lingură;
• usturoi - 3 catei;
• mărar, sare.

Pregătirea

1. Se rade dovlecelul pe răzătoare.
2. Tăiați mărunt verdeața și cățeii de usturoi.
3. Tăiați roșia în felii.
4. Se amestecă smântâna, sarea, făina și ouăle. Adăugați usturoiul și ierburile, bateți din nou.
5. Se amestecă cu grijă dovleceii în amestec.
6. Puneti amestecul intr-un bol si asezati deasupra feliile de rosii.
7. Gătiți omleta timp de 35 de minute în modul Coacere.

Cârnat

Daca vrei mai mult mic dejun copios, adăugați cârnații. Alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Vei avea nevoie:

• ouă - 3 bucăți;
• lapte - 0,5 căni;
• cârnați - 300 g;
• verdeata, piper, sare.

Pregătirea

1. Tăiați cârnații în pătrate.
2. Tăiați verdeața.
3. Combinați ouăle, ierburile, laptele și bateți. Asezonați cu sare și piper.
4. Puneti carnatii intr-un bol si acoperiti cu amestecul de oua.
5. După 30 de minute în modul „Coacere”, vasul poate fi consumat.

Cârnații pot fi înlocuiți cu fructe de mare. Încercați să adăugați creveți la omletă. Fierbeți-le în prealabil și tăiați-le în bucăți mici. Mâncarea nu va fi doar copioasă, ci și delicioasă. În plus, spre deosebire de cârnați, creveții nu vor adăuga multe calorii la o masă.

Caserolă cu ouă cu dovlecel la cuptor

La cuptor, omleta se dovedește a fi la fel de gustoasă. Adevărat, va fi mai dens și mai puțin aerisit.

Fritatta

Aceasta este o omletă care conține cel puțin două umpluturi. Puteți adăuga ardei gras și roșii la ingredientele principale.

Vei avea nevoie:

• ouă - 3 bucăți;
• ardei dulce - 2 bucăți;
• dovlecel - 1 bucată;
• făină - 1 lingură;
• roșie - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• lapte - o jumătate de pahar;
• sare piper.

Pregătirea

1. Tăiați dovlecelul în cuburi lungi.
2. Tăiați ardeiul și ceapa în cuburi, este mai bine să luați ardei roșu și galben - va fi mai frumos.
3. Tăiați verdeața.
4. Curatam rosiile si taiem cubulete.
5. Prăjiți ceapa, adăugați dovlecelul și fierbeți până se înmoaie.
6. Se amestecă ouăle cu sare, piper, făină și lapte.
7. Puneți legumele și ierburile preparate într-o formă. Acoperiți cu amestecul de ouă.
8. Gatiti la cuptor la 160 de grade timp de 25 de minute.
9. Fritatta se va dovedi a fi strălucitoare și bogată.

Cu branza

Omleta cu dovlecei și brânză are un gust picant, rămânând în același timp ușoară și dietetică.

Vei avea nevoie:

• ouă - 2 bucăți;
• lapte - o jumătate de pahar;
• dovlecel - 1 bucată;
• brânză tare - 80 g;
• sare, nucşoară, piper.

Pregătirea

1. Tăiați legumele în cuburi și fierbeți până se înmoaie.
2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
3. Ouă, sare, nucșoară, piper, lapte, bate.
4. Combinați o parte din amestecul de brânză, dovlecei și ouă.
5. Amestecul se pune intr-o tava de copt si se presara deasupra restul de branza.
6. Se coace la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Cu branza de vaci

Combinația acestor produse pare neobișnuită. De fapt, este foarte gustoasă, în plus, brânza de vaci este foarte sănătoasă. Conține mult calciu și fosfor, de care dinții și oasele noastre au nevoie. În plus, dovlecelul conține aminoacizi esențiali (triptofan și metionină). Au un efect benefic asupra sistem nervos, normalizează funcția biliară și au proprietăți hematopoietice.

Vei avea nevoie:

• ouă - 3 bucăți;
• brânză de vaci - 130 g;
• dovlecel - 600 g;
• usturoi - 3 catei;
• sare, piper, patrunjel.

Pregătirea

1. Rade dovlecelul.
2. Tocați usturoiul și pătrunjelul.
3. Se amestecă ouăle, piperul și sarea.
4. Adăugați brânză de vaci, dovlecei, ierburi și usturoi în amestecul de ouă. Se amestecă.
5. Se pune intr-o tava de copt si se coace 20 de minute la foc mediu.

Cu varză

Varza și dovlecelul merg bine. Deci, dacă ai chef să adaugi mai multe legume în omletă, folosește-o.

Vei avea nevoie:

• ouă - 2 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• roșie - 1 bucată;
• smântână - 1 lingură;
• dovlecel - 400 g;
• varză - 400 g;
• verdeata, sare, piper.

Pregătirea

1. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră.
2. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți.
3. Scoateți coaja de la roșie și tăiați-o cubulețe.
4. Tocați varza mărunt.
5. Tăiați verdeața.
6. Bate ouale cu smantana, sare si piper.
7. Se fierbe varza cu dovlecel până se înmoaie, se adaugă ceapa, roșiile și se mai lasă 5 minute.
8. Amestecați legumele și ierburile cu amestecul de ouă.
9. Se toarnă într-o tavă de copt și se coace timp de 25 de minute.

Dovlecelul merge bine cu ouăle. Prin urmare, o omletă sau omletă cu dovlecel va fi o alegere delicioasă și sănătoasă.

woman365.com

Omletă cu dovlecel: 10 rețete pentru micul dejun

Bland, usor, dietetic si mic dejun sanatos- omleta cu dovlecel. Adaugă acolo roșii, ierburi sau brânză și vei obține cea mai buna reteta gătit!

Reteta 1: omleta cu dovlecel (fotografii pas cu pas)

Foarte blând și omletă pufoasă pentru micul dejun sau cina. Dovleceii sănătoși și săraci în calorii se potrivesc perfect!

• 5 ouă
• 250 ml lapte
• 400 g dovlecel
• o felie de brânză (pentru stropirea omletei finite, opțional)
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjit
• 1 lingura ierburi provenzale
• Sarat la gust

Gatesc o omleta intr-o tigaie antiaderenta cu minim ulei, mereu sub capac sa se coaca bine si sa nu aiba crusta prea prajita. Pentru splendoare, în primul rând, volumul de lapte și ouă ar trebui să fie egal și, în al doilea rând, îl bat într-un shaker. Cel mai delicios, desigur, dovlecel tânăr, fără semințe și cu coajă delicată, care nu trebuie curățat de coajă.

Dovlecelul spălat se rade pe răzătoarea grosieră.

Se încălzește 1 lingură la foc mediu. l. ulei vegetal. Adăugați dovleceii. După 1-2 minute, dovlecelul își va înjumătăți volumul și va lăsa sucul să înceapă. Timp de 5 minute, se evapora excesul de lichid, amestecand din cand in cand. Se fierbe dovlecelul, dar nu se prăjește. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga o a doua lingură de ulei.

Intre timp pregatim un amestec de omleta: ouale, laptele, ierburile provenzale trebuie agitate energic intr-un shaker sau un borcan de 0,7 L cu capacul bine inchis.

Peste dovlecel se toarnă amestecul de lapte și ouă. Acoperiți și reduceți căldura la minim.

Astfel, va dura 12-15 minute pentru ca omleta să crească bine și să se toarne.

Aranjați omleta pe farfurii și stropiți cu brânză rasă. Adaug sare deja masa este gata... Poftă bună!

Reteta 2: omleta cu dovlecei si rosii

• Ou de pui - 6 buc.
• Dovlecel - 1 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Lapte - ¾ linguriță.
• Sarat la gust
• Unt - 20 g
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.

Dovleceii se dau pe răzătoare grosieră și, adăugând un praf de sare, se amestecă și se lasă 10 minute să curgă sucul.

În acest moment, bate ouăle cu laptele și un praf de sare.

Bateți până devine spumos timp de 4-5 minute.

Preîncălziți bine o tigaie și topiți o bucată de unt. Adăugați ulei de măsline acolo. Când s-a încălzit bine, reduceți focul la mic. (IMPORTANT!!! Reducem flacara cat mai putin).

Adăugați dovlecelul stors din suc în ouă și amestecați.

Pune roșiile tăiate în cercuri în tigaie.

Turnați ușor ouăle și dovlecelul deasupra. Acoperiți și lăsați timp de 20 de minute. Nu deschideți capacul, altfel omleta se va aseza.

Opriți aragazul și lăsați omleta sub capac încă 5-7 minute.

Puneți pe o farfurie și stropiți cu ierburile preferate. Am mărar. Poftă bună.

Reteta 3, simpla: omleta cu branza si dovlecel

Aceasta reteta este foarte usor de preparat. Atât adulții, cât și copiii adoră felul de mâncare. Omleta este suficient de hrănitoare pentru a fi perfectă pentru micul dejun.

• Dovlecel - ½ buc.
• Mazare verde- 50 g.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Lapte - 50 ml.
• Brânză rasă grosieră - 2 linguri
• Condimente după gust.

Tăiați dovlecelul în cuburi mici.

Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă, adăugați lapte și asezonați după gust (în fotografie se folosește piper negru măcinat și schinduf, cimbru).

Amesteca. Nu bateți!

Prăjiți dovleceii până se rumenesc, sare ușor.

Adăugați mazărea.

Se toarnă peste masa de ouă.

Se presară cu brânză rasă.

Gatiti la foc mic, sub un capac transparent, pana se inmoaie - aproximativ 10 minute.

Omleta este gata!

Reteta 4: omleta cu dovlecel la cuptor (cu fotografie)

• 1 dovleac tânăr mic
• 3 mari ouă de găină
• 200-300 ml. lapte
• sare, piper dupa gust
• ulei pentru lubrifiere (de preferință unt sau ghee)

Primul pas este pregătirea umpluturii de omletă. Pentru a face acest lucru, bate laptele cu ouă și sare. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente și ierburi acolo, dacă vă place. Am adaugat piper negru macinat. Să-l lăsăm deoparte și să începem să umplem dovleceii.

Clătiți dovlecelul, tăiați cozile și dați-l pe răzătoare grosieră. Puneți dovlecelul ras într-o tavă de copt unsă cu unt, sare și apoi umpleți cu umplutura de omletă pregătită. Dacă radeți dovlecelul în avans, pur și simplu se va înmuia, va da suc și omleta s-ar putea să nu funcționeze.

Trimitem omleta la cuptorul preincalzit la 180 de grade. În cuptorul meu, un astfel de fel de mâncare este gătit timp de 20 de minute, îl puteți găti mai repede sau puțin mai mult - cuptoarele sunt diferite.

Poftă bună!

Reteta 5: omleta cu dovlecel intr-un aragaz lent

Dacă vrei să gătești un mic dejun sau o cină delicioasă, îți sugerez să faci o omletă într-un multicooker Redmond cu sos fraged de dovlecei. Acest fel de mâncare este destul de ușor, simplu, foarte gustos; se gătește incredibil de repede și se mănâncă cu viteza fulgerului. Disponibil pe tot parcursul anului, deoarece puteți oricând să înghețați dovleceii sau să cumpărați alții proaspeți. Dacă înghețați singur dovlecelul, tăiați legumele felii. Atunci va fi ușor să le folosiți pentru a găti orice fel de mâncare. Așadar, vă prezint atenției o rețetă minunată de omletă într-un slow cooker.

• dovlecei tineri mici - 2 buc.
• ouă - 5 buc.
• Sarat la gust
• smântână - 2 linguri. l.
• ulei vegetal - 40-50 g.

Această omletă ar putea fi făcută cu dovlecel crud... Dar am preferat să le prăjesc în prealabil până se rumenesc. Rezultatul m-a multumit. Îți voi spune cum am făcut-o. Dovlecel tăiat în felii. Ea a luat fructe mici. Sunt mai gustoase și mai fragede. Și cercurile sunt mai îngrijite. Dovleceii sarati.

Ea a turnat ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite. Am așezat cercuri de dovlecel într-un singur strat. Am pornit modul „prăjire” timp de 15 minute. Dar asta nu înseamnă că trebuie să prăjiți timp de 15 minute. În acest timp, am prăjit trei porții de dovlecel. Se prăjește până se rumenește. Apropo, nu l-am scufundat deloc în făină.

Întoarsă și prăjită pe cealaltă parte. Apoi a așezat dovlecelul pregătit pe un șervețel de hârtie. Excesul de grăsime a fost absorbit.

Acum, următorul pas este prepararea unei omlete într-un multicooker Redmond. Dovleceii prajiti i-am pus intr-un bol in mai multe straturi. Cu cât mai mare cu atât mai bine. Este important să existe ulei în fundul vasului.

Batem ouale cu smantana cu o furculita. Apropo, am luat smantana pentru ca nu era lapte. Dacă îl înlocuiți cu lapte, obțineți aproximativ ¾ dintr-un pahar multiplu. Mi-a placut cu smantana, pentru ca omleta s-a dovedit a fi deosebit de gustoasa si pufoasa. Se toarnă amestecul de ouă și smântână peste dovlecel. În acest model de multicooker (Redmond 4502) există o funcție „multi-cook”, unde este posibilă setarea manuală a temperaturii și a timpului de gătire. Am ales acest program foarte „multi-cook”, apoi am setat temperatura la 120 de grade și timpul de gătire la 15 minute. Închid capacul și aștept să se termine gătitul.

Este gata o omletă într-un aragaz Redmond cu dovlecel. Poate fi scos cu ușurință din bol. S-a dovedit luxuriant, fraged, fel de mâncare gustoasă pentru două sau trei persoane.

Serviți omleta fierbinte la masă, stropiți cu ierburi tocate.

Reteta 6, pas cu pas: omleta cu dovlecei aburiti

Omleta cu dovlecel este foarte aerisita dupa aceasta reteta. Ca de fiecare dată, un asistent de bucătărie vine să mă ajute la pregătirea unei omlete - un slow cooker.

• Dovlecel - 1 buc (mic)
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 2-3 linguri (optional)
• Sare si piper dupa gust

Trei dovlecei pe răzătoare fină. Adăugați ouă la el și amestecați bine cu o furculiță.

Adăugați sare și piper după gust. Răspândim preparatul pentru omletă într-un castron și îl punem în recipientul cu aburi multicooker.

Anterior, trebuie să turnați aproximativ 1 litru în vasul multicooker. apă. Setăm modul GĂTIRE LA ABUR și timpul este de 20-25 de minute. Acest lucru va fi suficient. După ce se aude semnalul de omletă, deschideți capacul și vedeți o imagine atât de frumoasă. Așa a urcat omleta noastră.

Decorăm blatul cu o omletă cu ierburi proaspete și o servim prietenilor noștri la micul dejun, prânz sau cina usoara... În plus, puteți oferi legume proaspete unei astfel de omlete cu dovlecei.

Reteta 7: omleta cu dovlecel in tigaie

• dovlecel, ½ bucăți
• ou, 2 bucati
• brânză, 30 de grame
• carne, 30 de grame
• ceapa verde, 1 crenguta.
• patrunjel, 2 crengute.
• mărar, 2 crenguțe.
• Sarat la gust
• lapte, dupa gust

Dovlecelul l-am taiat cubulete mici, decojindu-l, din moment ce coaja nu era perfecta, este mai bine sa nu cureti daca aspect nesatisfăcător. Carnea se toaca marunt, se prajeste totul intr-o tigaie pe un strop de ulei vegetal pana se rumeneste usor, amestecand din cand in cand.

Sparge ouale intr-un bol, toarna lapte - eu il adaug mereu cu ochiul, iti trebuie cam 50-100 ml pentru 2 oua, sau dupa gust, sare si bat cu furculita, toarna in tigaie, amesteca.

Se toaca marunt verdeata, se presara omleta care s-a intarit deja, se presara branza rasa pe razatoarea fina, se acopera cu un capac, se da focul minim si se asteapta 7-10 minute pana cand omleta se prinde complet si se ridica putin.

Așa arată omleta finită. Opțiune grozavă de a începe ziua, unul dintre micul dejun preferat.

Pofta buna tuturor!

Reteta 8: omleta de dovlecei cu branza si ierburi

• smântână - 1-2 linguri;
• Sarat la gust;
• ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri;
• piper negru măcinat - după gust;
• verdeata dupa gust;
• brânză tare - 50 de grame;
• ouă de pui - 4 buc;
• dovlecel - 2 bucăți

Spalam bine dovleceii. Atâta timp cât dovlecelul este proaspăt și tânăr, nu trebuie să decojești pielea - este încă moale și delicat la gust. Măcinați dovlecelul pe răzătoarea grosieră.

Adăugați ouăle în dovlecelul tocat.

Și amestecați bine. Se adauga apoi 1-2 linguri de smantana.

Smântâna poate fi înlocuită cu smântână, chefir, lapte acru, și chiar maioneză. Toate aceste ingrediente sunt la fel de delicioase. Dar chiar dacă nu ați pierdut niciunul dintre ele în frigider, atunci puteți face o omletă și așa - va funcționa în orice caz. Încă îmi place să folosesc smântână.

Amestecam. Și adăugați verdeață.

Turnați uleiul în tigaie și așteptați până se încălzește.

„Omleta” noastră este aproape gata. Rămâne doar să-l punem în tigaie.

Dupa ce se pune omleta in tigaie, se presara branza rasa

și asigurați-vă că îl acoperiți cu un capac. Punem la foc mic. Și uită de omletă timp de 15-20 de minute.Gătesc mai des într-o tigaie de fontă - omleta mea nu arde în ea.

Deschizând capacul, vei ști dacă omleta este gata sau nu. Ca ultimă soluție, puteți „elimina” o piesă)

Și acum omleta noastră este gata. Se poate servi cu smantana, ierburi. Poti pune in el carnati afumati, bucati de carne, ciuperci... Totul pe gustul tau! Sau serviți cu o garnitură (paste, cartofi, orez).

Reteta 9: omleta de dovlecei cu usturoi (pas cu pas)

Omleta conform acestei rețete se dovedește a fi luxuriantă, fragedă și aerisită. Dovlecelul crocant din mijloc și usturoiul aromat îl fac un preparat rafinat.

Perfect pentru micul dejun, ceaiul de dupa-amiaza sau cina usoara. Se serveste cu salata de legume proaspete. Linge-ți degetele!

• dovlecel tânăr 1 buc mediu
• usturoi tânăr 5 dinți.
• ou de pui crud 4 buc
• lapte sau apa 200 ml
• sare si piper dupa gust
• nucșoară măcinată după gust
• amestec de ardei dupa gust
• marar proaspat 2 buc = 2 crengute pentru decor
• frunze de salata verde 4 buc pentru decor

Se spală dovlecelul, se usucă, se taie în inele subțiri. Curățați usturoiul, tăiați în felii subțiri. Păstrați 1 cățel tocat pentru servire.

Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. l. ulei vegetal. Se adauga dovleceii si usturoiul si se calesc rapid la foc mic pana cand dovleceii sunt putin fragezi.

Bate ouăle cu o furculiță. Adăugați laptele, sarea și condimentele, bateți din nou ușor.

Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie cu dovlecel, se acoperă și se prăjește la foc mic timp de 3-5 minute.

Când omleta de deasupra este strânsă, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac cu un prosop sau o pătură și țineți-o așa câteva minute. Deci ouăle de deasupra vor ajunge la pregătire.

Puneți frunzele de salată verde pe un vas de servire. Deasupra se pune o portie de omleta, se presara cu marar tocat si usturoi. Poftă bună!

Rețeta 10: Omletă delicată de dovlecei

Dovleceii sunt foarte utili: conțin nu numai proteine ​​și carbohidrați, ci și vitamina C, caroten, pectine, vitamine B, precum și săruri de potasiu, magneziu, fier și calciu. Datorită conținutului scăzut de fibre, sunt utilizate pe scară largă în nutriție alimentară, deoarece au un conținut caloric mic (20 kcal).

• ou - 3-4 buc.
• dovlecel - 250-300 g.
• o grămadă de verdeață
• sare si piper dupa gust
• bucată mică de unt

Curatam dovlecelul de coaja si seminte, cu trei paie.

Puneți dovlecelul ponosit într-o tigaie încălzită și unsă cu unt și prăjiți la foc mic, amestecând din când în când, până se înmoaie.

Spalam si tocam marunt verdeata. Batem ouale cu sare si piper si adaugam verdeata acolo, amestecam bine.

Se toarnă amestecul de ouă în tigaie peste dovlecelul pregătit și se acoperă tigaia cu un capac, astfel încât ouăle să se întărească mai repede.

Odată ce ouăle sunt gata, omleta poate fi tăiată în porții, așezată pe farfurii și servită.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http: // recipes- hostess.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http: // kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru

Omleta Poulard este un mic dejun tipic al restaurantelor franceze. A fost inventat de mama Poulard, proprietara unei mici taverne din Normandia. În restaurantele din străinătate, această omletă se servește la micul dejun cu 30-40 de euro și este considerată cea mai scumpă omletă din Europa. Chiar dacă este făcut din ouă obișnuite. Întregul secret al preparării omletei Pulyar este albușul bătut într-o spumă puternică. Din cauza lor, omleta se dovedește a fi aerisită, fragedă și originală. Pentru a face micul dejun mai consistent și mai hrănitor, l-am adăugat în omletă. Deci, să trecem la prepararea acestei interesante omlete Pulyar. Vom găti o omletă cu dovlecei într-un cuptor lent.

Ingrediente:

• ouă - 2 buc.
• lapte - 2 linguri
• Sarat la gust
• dovlecel - 0,5 buc.
• usturoi - 1 catel.
• suc de lamaie - 1 lingura
• piper negru măcinat - după gust
• ulei vegetal pentru prajit

Cum să gătești o omletă Poulard într-un multicooker:

Dovlecelul l-am folosit tânăr, așa că nu am curățat coaja. Trebuie spălat, iar cu ajutorul unui tăietor de legume, tăiat subțire, ca morcov coreean... Acum, trebuie să-l murați. Curățați usturoiul și stoarceți-l printr-o presă, imediat într-un bol de dovlecei, asezonați-l cu sare, suc de lămâie, piper negru, amestecați și lăsați 5 minute.

Acum, să începem să facem o omletă. Separați albușurile de gălbenușuri în boluri separate. Adăugați lapte, un praf de sare într-un bol cu ​​gălbenușuri și amestecați pur și simplu cu o furculiță, nu bateți.

Adaugati un praf de sare in proteine ​​si incepeti sa o bateti cu mixerul, la inceput la viteza mica si cresteti treptat la maxim. Trebuie să bateți albușurile timp de cel mult 2 minute. Bateți albusurile într-o spumă groasă și densă.

Puneți multicookerul în modul „prăjire”, turnați 1 lingură în bol. ulei vegetal și turnați gălbenușurile. Imediat ce se apucă, înseamnă că sunt gata.

Apoi, puneți albușul bătut pe gălbenușul prăjit. Se netezește cu o lingură. Închidem capacul multicooker-ului și prăjim timp de două minute, verificăm starea de pregătire a omletei astfel: dacă proteina nu se lipește de deget, atunci este gata.

Puneți omleta cu o spatulă și puneți-o pe un vas.

Puneți imediat dovleceii marinați și prăjiți-l literalmente timp de 2 minute până când este pe jumătate fiert.

Tăiați omleta în jumătate și rulați într-un rulou, întindeți dovlecelul deasupra.

Multicooker Scarlett IS-MC412S01. Putere 940 W.

Mic dejun delicat, usor, dietetic si sanatos - omleta cu dovlecel. Adaugă roșii, ierburi sau brânză și vei obține cea mai bună rețetă de gătit!

O omletă foarte fragedă și pufoasă pentru micul dejun sau cină. Dovleceii sănătoși și săraci în calorii se potrivesc perfect!

• 5 ouă
• 250 ml lapte
• 400 g dovlecel
• o felie de brânză (pentru stropirea omletei finite, opțional)
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal pentru prajit
• 1 lingura ierburi provenzale
• Sarat la gust

Gatesc o omleta intr-o tigaie antiaderenta cu minim ulei, mereu sub capac sa se coaca bine si sa nu aiba crusta prea prajita. Pentru splendoare, în primul rând, volumul de lapte și ouă ar trebui să fie egal și, în al doilea rând, îl bat într-un shaker. Cel mai delicios, desigur, dovlecel tânăr, fără semințe și cu coajă delicată, care nu trebuie curățat de coajă.

Dovlecelul spălat se rade pe răzătoarea grosieră.

Se încălzește 1 lingură la foc mediu. l. ulei vegetal. Adăugați dovleceii. După 1-2 minute, dovlecelul își va înjumătăți volumul și va lăsa sucul să înceapă. Timp de 5 minute, se evapora excesul de lichid, amestecand din cand in cand. Se fierbe dovlecelul, dar nu se prăjește. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga o a doua lingură de ulei.

Intre timp pregatim un amestec de omleta: ouale, laptele, ierburile provenzale trebuie agitate energic intr-un shaker sau un borcan de 0,7 L cu capacul bine inchis.

Peste dovlecel se toarnă amestecul de lapte și ouă. Acoperiți și reduceți căldura la minim.

Astfel, va dura 12-15 minute pentru ca omleta să crească bine și să se toarne.

Aranjați omleta pe farfurii și stropiți cu brânză rasă. Adaug sare la felul de mâncare deja pregătit. Poftă bună!

Reteta 2: omleta cu dovlecei si rosii

• Ou de pui - 6 buc.
• Dovlecel - 1 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Lapte - ¾ linguriță.
• Sarat la gust
• Unt - 20 g
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.

Dovleceii se dau pe răzătoare grosieră și, adăugând un praf de sare, se amestecă și se lasă 10 minute să curgă sucul.

În acest moment, bate ouăle cu laptele și un praf de sare.

Bateți până devine spumos timp de 4-5 minute.

Preîncălziți bine o tigaie și topiți o bucată de unt. Adăugați ulei de măsline acolo. Când s-a încălzit bine, reduceți focul la mic. (IMPORTANT!!! Reducem flacara cat mai putin).

Adăugați dovlecelul stors din suc în ouă și amestecați.

Pune roșiile tăiate în cercuri în tigaie.

Turnați ușor ouăle și dovlecelul deasupra. Acoperiți și lăsați timp de 20 de minute. Nu deschideți capacul, altfel omleta se va aseza.

Opriți aragazul și lăsați omleta sub capac încă 5-7 minute.

Puneți pe o farfurie și stropiți cu ierburile preferate. Am mărar. Poftă bună.

Reteta 3, simpla: omleta cu branza si dovlecel

Aceasta reteta este foarte usor de preparat. Atât adulții, cât și copiii adoră felul de mâncare. Omleta este suficient de hrănitoare pentru a fi perfectă pentru micul dejun.

• Dovlecel - ½ buc.
• Mazăre verde - 50 g.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Lapte - 50 ml.
• Brânză rasă grosieră - 2 linguri
• Condimente după gust.

Tăiați dovlecelul în cuburi mici.

Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă, adăugați lapte și asezonați după gust (în fotografie se folosește piper negru măcinat și schinduf, cimbru).

Amesteca. Nu bateți!

Prăjiți dovleceii până se rumenesc, sare ușor.

Adăugați mazărea.

Se toarnă peste masa de ouă.

Se presară cu brânză rasă.

Gatiti la foc mic, sub un capac transparent, pana se inmoaie - aproximativ 10 minute.

Omleta este gata!

Reteta 4: omleta cu dovlecel la cuptor (cu fotografie)

• 1 dovleac tânăr mic
• 3 ouă mari de pui
• 200-300 ml. lapte
• sare, piper dupa gust
• ulei pentru lubrifiere (de preferință unt sau ghee)

Primul pas este pregătirea umpluturii de omletă. Pentru a face acest lucru, bate laptele cu ouă și sare. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente și ierburi acolo, dacă vă place. Am adaugat piper negru macinat. Să-l lăsăm deoparte și să începem să umplem dovleceii.

Clătiți dovlecelul, tăiați cozile și dați-l pe răzătoare grosieră. Puneți dovlecelul ras într-o tavă de copt unsă cu unt, sare și apoi umpleți cu umplutura de omletă pregătită. Dacă radeți dovlecelul în avans, pur și simplu se va înmuia, va da suc și omleta s-ar putea să nu funcționeze.

Trimitem omleta la cuptorul preincalzit la 180 de grade. În cuptorul meu, un astfel de fel de mâncare este gătit timp de 20 de minute, îl puteți găti mai repede sau puțin mai mult - cuptoarele sunt diferite.

Poftă bună!

Reteta 5: omleta cu dovlecel intr-un aragaz lent

Dacă vrei să gătești un mic dejun sau o cină delicioasă, îți sugerez să faci o omletă într-un multicooker Redmond cu sos fraged de dovlecei. Acest fel de mâncare este destul de ușor, simplu, foarte gustos; se gătește incredibil de repede și se mănâncă cu viteza fulgerului. Disponibil pe tot parcursul anului, deoarece puteți oricând să înghețați dovleceii sau să cumpărați alții proaspeți. Dacă înghețați singur dovlecelul, tăiați legumele felii. Atunci va fi ușor să le folosiți pentru a găti orice fel de mâncare. Așadar, vă prezint atenției o rețetă minunată de omletă într-un slow cooker.

• dovlecei tineri mici - 2 buc.
• ouă - 5 buc.
• Sarat la gust
• smântână - 2 linguri. l.
• ulei vegetal - 40-50 g.

Această omletă poate fi făcută cu dovlecel crud. Dar am preferat să le prăjesc în prealabil până se rumenesc. Rezultatul m-a multumit. Îți voi spune cum am făcut-o. Dovlecel tăiat în felii. Ea a luat fructe mici. Sunt mai gustoase și mai fragede. Și cercurile sunt mai îngrijite. Dovleceii sarati.

Ea a turnat ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite. Am așezat cercuri de dovlecel într-un singur strat. Am pornit modul „prăjire” timp de 15 minute. Dar asta nu înseamnă că trebuie să prăjiți timp de 15 minute. În acest timp, am prăjit trei porții de dovlecel. Se prăjește până se rumenește. Apropo, nu l-am scufundat deloc în făină.

Întoarsă și prăjită pe cealaltă parte. Apoi a așezat dovlecelul pregătit pe un șervețel de hârtie. Excesul de grăsime a fost absorbit.

Acum, următorul pas este prepararea unei omlete într-un multicooker Redmond. Dovleceii prajiti i-am pus intr-un bol in mai multe straturi. Cu cât mai mare cu atât mai bine. Este important să existe ulei în fundul vasului.

Batem ouale cu smantana cu o furculita. Apropo, am luat smantana pentru ca nu era lapte. Dacă îl înlocuiți cu lapte, obțineți aproximativ ¾ dintr-un pahar multiplu. Mi-a placut cu smantana, pentru ca omleta s-a dovedit a fi deosebit de gustoasa si pufoasa. Se toarnă amestecul de ouă și smântână peste dovlecel. În acest model de multicooker (Redmond 4502) există o funcție „multi-cook”, unde este posibilă setarea manuală a temperaturii și a timpului de gătire. Am ales acest program foarte „multi-cook”, apoi am setat temperatura la 120 de grade și timpul de gătire la 15 minute. Închid capacul și aștept să se termine gătitul.

Este gata o omletă într-un aragaz Redmond cu dovlecel. Poate fi scos cu ușurință din bol. S-a dovedit a fi un fel de mâncare luxuriant, fraged, gustos pentru două sau trei persoane.

Serviți omleta fierbinte la masă, stropiți cu ierburi tocate.

Reteta 6, pas cu pas: omleta cu dovlecei aburiti

Omleta cu dovlecel este foarte aerisita dupa aceasta reteta. Ca de fiecare dată, un asistent de bucătărie vine să mă ajute la pregătirea unei omlete - un slow cooker.

• Dovlecel - 1 buc (mic)
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 2-3 linguri (optional)
• Sare si piper dupa gust

Trei dovlecei pe răzătoare fină. Adăugați ouă la el și amestecați bine cu o furculiță.

Adăugați sare și piper după gust. Răspândim preparatul pentru omletă într-un castron și îl punem în recipientul cu aburi multicooker.

Anterior, trebuie să turnați aproximativ 1 litru în vasul multicooker. apă. Setăm modul GĂTIRE LA ABUR și timpul este de 20-25 de minute. Acest lucru va fi suficient. După ce se aude semnalul de omletă, deschideți capacul și vedeți o imagine atât de frumoasă. Așa a urcat omleta noastră.

Decorăm omleta cu ierburi proaspete deasupra și o servim prietenilor noștri la micul dejun, prânzul sau o cină ușoară. În plus, puteți oferi legume proaspete unei astfel de omlete cu dovlecei.

Reteta 7: omleta cu dovlecel in tigaie

• dovlecel, ½ bucăți
• ou, 2 bucati
• brânză, 30 de grame
• carne, 30 de grame
• ceapa verde, 1 crenguta.
• patrunjel, 2 crengute.
• mărar, 2 crenguțe.
• Sarat la gust
• lapte, dupa gust

Dovlecelul l-am taiat cubulete mici, decojindu-l, din moment ce coaja nu a fost perfecta, este mai bine sa nu il curat daca aspectul nu este satisfacator. Carnea se toaca marunt, se prajeste totul intr-o tigaie pe un strop de ulei vegetal pana se rumeneste usor, amestecand din cand in cand.

Sparge ouale intr-un bol, toarna lapte - eu il adaug mereu cu ochiul, iti trebuie cam 50-100 ml pentru 2 oua, sau dupa gust, sare si bat cu furculita, toarna in tigaie, amesteca.

Se toaca marunt verdeata, se presara omleta care s-a intarit deja, se presara branza rasa pe razatoarea fina, se acopera cu un capac, se da focul minim si se asteapta 7-10 minute pana cand omleta se prinde complet si se ridica putin.

Așa arată omleta finită. Opțiune grozavă de a începe ziua, unul dintre micul dejun preferat.

Pofta buna tuturor!

Reteta 8: omleta de dovlecei cu branza si ierburi

• smântână - 1-2 linguri;
• Sarat la gust;
• ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri;
• piper negru măcinat - după gust;
• verdeata dupa gust;
• brânză tare - 50 de grame;
• ouă de pui - 4 buc;
• dovlecel - 2 bucăți

Spalam bine dovleceii. Atâta timp cât dovlecelul este proaspăt și tânăr, nu trebuie să decojești pielea - este încă moale și delicat la gust. Măcinați dovlecelul pe răzătoarea grosieră.

Adăugați ouăle în dovlecelul tocat.

Și amestecați bine. Se adauga apoi 1-2 linguri de smantana.

Smântâna poate fi înlocuită cu smântână, chefir, lapte acru și chiar maioneză. Toate aceste ingrediente sunt la fel de delicioase. Dar chiar dacă nu ați pierdut niciunul dintre ele în frigider, atunci puteți face o omletă și așa - va funcționa în orice caz. Încă îmi place să folosesc smântână.

Amestecam. Și adăugați verdeață.

Turnați uleiul în tigaie și așteptați până se încălzește.

„Omleta” noastră este aproape gata. Rămâne doar să-l punem în tigaie.

Dupa ce se pune omleta in tigaie, se presara branza rasa

și asigurați-vă că îl acoperiți cu un capac. Punem la foc mic. Și uită de omletă timp de 15-20 de minute.Gătesc mai des într-o tigaie de fontă - omleta mea nu arde în ea.

Deschizând capacul, vei ști dacă omleta este gata sau nu. Ca ultimă soluție, puteți „elimina” o piesă)

Și acum omleta noastră este gata. Se poate servi cu smantana, ierburi. Poti pune in el carnati afumati, bucati de carne, ciuperci... Totul pe gustul tau! Sau serviți cu o garnitură (paste, cartofi, orez).

Reteta 9: omleta de dovlecei cu usturoi (pas cu pas)

Omleta conform acestei rețete se dovedește a fi luxuriantă, fragedă și aerisită. Dovlecelul crocant din mijloc și usturoiul aromat îl fac un preparat rafinat.

Perfect pentru micul dejun, ceaiul de dupa-amiaza sau cina usoara. Se serveste cu salata de legume proaspete. Linge-ți degetele!

• dovlecel tânăr 1 buc mediu
• usturoi tânăr 5 dinți.
• ou de pui crud 4 buc
• lapte sau apa 200 ml
• sare si piper dupa gust
• nucșoară măcinată după gust
• amestec de ardei dupa gust
• marar proaspat 2 buc = 2 crengute pentru decor
• frunze de salata verde 4 buc pentru decor

Se spală dovlecelul, se usucă, se taie în inele subțiri. Curățați usturoiul, tăiați în felii subțiri. Păstrați 1 cățel tocat pentru servire.

Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. l. ulei vegetal. Se adauga dovleceii si usturoiul si se calesc rapid la foc mic pana cand dovleceii sunt putin fragezi.

Bate ouăle cu o furculiță. Adăugați laptele, sarea și condimentele, bateți din nou ușor.

Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie cu dovlecel, se acoperă și se prăjește la foc mic timp de 3-5 minute.

Când omleta de deasupra este strânsă, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac cu un prosop sau o pătură și țineți-o așa câteva minute. Deci ouăle de deasupra vor ajunge la pregătire.

Puneți frunzele de salată verde pe un vas de servire. Deasupra se pune o portie de omleta, se presara cu marar tocat si usturoi. Poftă bună!

Rețeta 10: Omletă delicată de dovlecei

Dovleceii sunt foarte utili: conțin nu numai proteine ​​și carbohidrați, ci și vitamina C, caroten, pectine, vitamine B, precum și săruri de potasiu, magneziu, fier și calciu. Datorită conținutului scăzut de fibre, sunt utilizate pe scară largă în alimentația alimentară, deoarece au un conținut scăzut de calorii (20 kcal).

• ou - 3-4 buc.
• dovlecel - 250-300 g.
• o grămadă de verdeață
• sare si piper dupa gust
• bucată mică de unt

Curatam dovlecelul de coaja si seminte, cu trei paie.

Puneți dovlecelul ponosit într-o tigaie încălzită și unsă cu unt și prăjiți la foc mic, amestecând din când în când, până se înmoaie.

Spalam si tocam marunt verdeata. Batem ouale cu sare si piper si adaugam verdeata acolo, amestecam bine.

Se toarnă amestecul de ouă în tigaie peste dovlecelul pregătit și se acoperă tigaia cu un capac, astfel încât ouăle să se întărească mai repede.

Odată ce ouăle sunt gata, omleta poate fi tăiată în porții, așezată pe farfurii și servită.