Coacerea merelor în cutii de foietaj. O rețetă pas cu pas pentru prepararea pufurilor de foietaj cu mere. Pufulita de mere frantuzita cu caramel sarat si smantana

Multe gospodine economisitoare au întotdeauna un pachet de foietaj gata preparat în congelator în cazul în care trebuie să „nu vă deranjați” să pregătiți ceva pentru ceai. Una dintre cele mai opțiuni gustoase coacerea din el - pufuri cu mere. Parfumate, delicate, din cele mai simple ingrediente, pufuletele nu rămân pe masă, mai ales dacă sunt copii în casă. Desigur, este mai bine să gătești din nu pe bază de margarină, ci unt(mai ales pentru copii), dar, din păcate, nu este întotdeauna timp să frămânți acest produs destul de laborios.

Timp de gătit: 1 oră pentru dezghețarea aluatului + 40 de minute (20 + 20) / Randament: 4-6 bucăți

Ingrediente

• ambalare de foietaj fără drojdie cu o greutate de 400-500 g
• mere dulci și acri de mărime medie 3-4 buc.
• zahăr granulat 3 linguri. l.
• ulei vegetal 3 linguri. l. sau unt 50 g
• ou mic 1 buc.
• zahăr glazură pentru stropirea straturilor gata preparate 1 lingură. l.

Pregătirea

Aluatul de foietaj trebuie să fie complet decongelat. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl scoateți din congelator, să îl scoateți din ambalaj și să-l puneți, de exemplu, pe o placă de tăiat. Acoperiți aluatul cu un prosop, astfel încât să nu se usuce și lăsați timp de 60 de minute.

Când aluatul este gata de sculptat, porniți cuptorul. Pentru coacerea pufurilor, temperatura ar trebui să fie puțin mai mare decât pentru coacerea obișnuită - 220 de grade.

În timp ce cuptorul se încălzește, este timpul să începeți umplerea. Spălați merele, coajați-le, îndepărtați miezul și tăiați pulpa în cuburi de aproximativ 1x1 cm.



Încălziți untul sau uleiul într-o tigaie. Pune mere într-o tigaie și adaugă zahăr (pentru mai multă aromă, poți adăuga 1 linguriță. zahăr vanilat).



Faceți focul mai mult decât media și, amestecând constant cu o spatulă, prăjiți merele. În mai puțin de 10 minute, merele vor deveni moi și sucul și zahărul care au ieșit se vor transforma într-un sirop gros. Umplutura este gata.



Acoperiți foaia de copt cu pergament. Este mai convenabil să formați pufuri cu mere direct pe foaia de copt, astfel încât mai târziu să nu le transferați. Aluatul foietaj nu este de obicei desfășurat, astfel încât produsele coapte sunt mult mai voluminoase.

În cazul în care un foietaj pentru pufuri este format dintr-un singur strat, apoi trebuie să îl tăiați în dreptunghiuri de aproximativ 10-20 cm (obțineți aproximativ 4 pufuri). Dacă întindeți puțin aluatul și faceți bucățile mai mici, numărul straturilor crește. Este o chestiune de gust. În acest caz, suntem ghidați de principiul: „Plăcintă mare și gură fericită”, adică facem mai mult.

Fiecare piesă de prelucrat este împărțită în mod convențional în două părți. Într-o parte, faceți tăieturi împreună cu o distanță de 1 cm, fără a ajunge la margine și cu 1 cm.



Puneți umplutura pe partea netăiată, acoperiți-o cu a doua parte, apăsați marginile (nu pliul) destul de tare cu o furculiță. Acest lucru va împiedica deschiderea pufurilor la coacere. Faceți același lucru cu restul spațiilor goale.



Se sparge oul într-o ceașcă mică, se bate puțin cu o furculiță.



Folosind o perie din silicon sau orice alt dispozitiv, ungeți toate pufulele deasupra cu un ou.



Îndepărtați deja foaia de copt cu pufuri cuptor fierbinte... După 20-25 de minute, când pufulele sunt suficient de maronii, pot fi scoase.



Lăsați pufulele de mere să se răcească aproximativ 10 minute (altfel umplutura se poate arde foarte tare) și serviți-le la masă, după ce stropiți pufulele zahăr glazură.

Pufulele sunt sfărâmicioase, moderat dulci și foarte satisfăcătoare. Pot fi gătite cu fructe de pădure, dar în acest caz, este imperativ să adăugați aproximativ 1 lingură la umplutură. l. amidon de cartofi astfel încât sucul din fructele de pădure să nu curgă pe foaia de copt la coacere.

Pufuletele cu mere sunt o delicatese versatilă, care pot fi preparate în fiecare zi și fără probleme, în timp ce vă bucurați de produse de patiserie aromate și crocante de casă. Cu un pachet de foietaj și câteva mere în stoc, fiecare specialist culinar poate crea o delicioasă delicatese.

Pufulete de mere foietaj

De fapt, pufulețele sunt făcute din mere. Turturile pot fi decorate într-o varietate de moduri și puteți pregăti un nou tratament în fiecare zi folosind aceleași ingrediente.

1. Umplutura de puf de mere este preparată în moduri diferite. Puteți folosi fructe proaspete zdrobite, presărați cu zahăr și rotiți într-un mod convenabil.
2. Umplutura va ieși foarte gustoasă dacă felii de mere fierbeți în ulei și caramelizați-le cu miere.
3. Dacă foietajul cu mere este pregătit pentru o vacanță sau o masă tip bufet, puteți face coșuri și puteți umple umplutura cu o masă de jeleu.

- o opțiune populară de coacere, produsele sunt procesate rapid și coapte timp de cel mult o jumătate de oră, prin urmare pot fi servite la micul dejun. Pentru a preveni desfăcerea foii cu mere în timpul procesului de coacere, puteți fixa suplimentar marginile cu o furculiță. Baza se va potrivi atât drojdiei, cât și fără drojdie.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• mere acre - 3 buc .;
• zahăr - 150 g;
• suc de lamaie - 10 ml;
• gălbenuș - 1 buc.

Pregătirea

1. Lăsați aluatul să se dezghețe.
2. Se curăță și se semință merele, se taie cubulețe mici și se presară suc de lămâie.
3. Întindeți aluatul, tăiat în dreptunghiuri.
4. Puneți o lingură de umplutură pe o margine a piesei de prelucrat, presărați cu zahăr.
5. Acoperiți patiseria cu a doua margine a aluatului, fixați-o suplimentar cu o furculiță.
6. Ungeți suprafața cu gălbenuș, coaceți pufuri cu mere timp de 20 de minute la 190 de grade.

Puful de mere se poate face sub forma unui plic. Pentru a face acest lucru, tăiați aluatul în pătrate și, distribuind umplutura în centrul fiecărei bucăți, fixați colțurile opuse. Puteți adăuga fructe uscate la umplutură: stafide, caise uscate sau prune uscate și presărați totul cu scorțișoară. Adăugați nuci, de preferință nuci, dacă doriți.

Ingrediente:

• aluat - 0,5 kg;
• mere - 2 buc .;
• zahăr - 150 g;
• scorţişoară;
• caise uscate și stafide - câte 20 g fiecare;
• tocat nuci- 1 mana;

Pregătirea

1. Decongelați aluatul, lăsați-l puțin și tăiați-l în pătrate.
2. Curățați merele, tăiate cubulețe mici, amestecați cu fructe uscate, nuci, zahăr și scorțișoară.
3. Distribuiți umplutura peste spațiile libere și formați plicuri.
4. Se coace 25 de minute la 190 de grade.

Frumos cu mere, poate fi aranjat sub formă de plăcinte. Această metodă este bună atunci când se utilizează gem. Pentru a obține forma dorită, decupați cercurile, faceți tăieturi pe două părți opuse. După distribuirea umpluturii în centrul piesei de prelucrat, suprapuneți marginile astfel încât umplutura să se încadreze în crestătură.

Ingrediente:

• aluat - 1 kg;
• gros gem de mere- 300 g;
• gălbenuş.

Pregătirea

1. Aluatul dezghețat, întindeți puțin, tăiați cercuri, faceți tăieturi paralele.
2. Distribuiți umplutura și formați plăcintele.
3. Periați suprafața cu gălbenuș și coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.

„Trandafiri” de foietaj cu mere - rețetă

„Trandafirii” din foietaj cu mere nu sunt mai dificil de preparat decât plăcintele obișnuite. Este necesar să pregătiți feliile de măr în avans și, dacă este posibil, să le tăiați în felii foarte subțiri. Aluatul de drojdie este ideal, astfel încât produsele vor fi mai frumoase și mai crocante. Utilizați fructe roșii, nu curățați coaja.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• mere roșii - 2 buc .;
• apă - 1 lingură .;
• zahăr - 100 g;
• zahăr pudră.

Pregătirea

1. Scoateți semințele din mere, tăiate în felii subțiri.
2. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și se lasă feliile de mere, se fierbe câteva minute. Scoateți și uscați.
3. Decongelați aluatul, tăiat în benzi de 3 cm lățime și 25 cm lungime.
4. Așezați feliile cu o suprapunere pe fiecare bandă, făcând un pas înapoi la 1 cm de marginea de jos.
5. Rulați martorul într-o rolă, îndoiți marginea de jos, transferați martorul pe foaia de copt.
6. Coaceți pufurile cu mere timp de 25 de minute la 200 de grade, presărați cu pulbere când sunt gata.

Pufuletele cu mere din foietaj gata preparate sunt foarte simple și originale. Scorțișoară măcinată este un acompaniament ideal pentru această umplutură; se potrivește bine cu fructele. Aluatul este potrivit fără drojdie și este mai bine să folosiți mere acre: Simirenko, Antonovka sau un alt soi de iarnă.

Ingrediente:

• mere - 4 buc .;
• aluat - 500 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• zahăr - 50 g;
• unt - 20 g;
• gălbenuş.

Pregătirea

1. Curățați merele, tăiate cubulețe, prăjiți-le în ulei pentru câteva minute. Se presară zahăr și scorțișoară, se lasă deoparte, umplutura ar trebui să se răcească complet.
2. Întindeți aluatul, tăiat în dreptunghiuri.
3. Distribuiți umplutura pe o margine a piesei de prelucrat, faceți 5-6 tăieturi paralele în a doua jumătate.
4. Acoperiți umplutura cu partea tăiată, fixați marginile, ungeți blatul cu gălbenuș.
5. Coaceți pufurile de scorțișoară și măr la 200 de grade timp de 20 de minute.

Este foarte simplu să pregătiți celebrele cu mere, principalul lucru este să formați corect golul. Pentru a face feliile de măr moi, fierbeți-le într-un slab sirop de zahăr 3-4 minute. De la jumătate de kilogram aluat de drojdieîn jumătate de oră, vor fi lansate 8 piese. minunată delicatețe.

Ingrediente:

• măr - 1 buc .;
• aluat - 500 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• zahăr - 100 g;
• apă - 300 ml.

Pregătirea

1. Fierbeți siropul din apă și zahăr, țineți feliile de mere în lichid clocotit timp de 5 minute.
2. Întindeți aluatul dezghețat, presărați scorțișoară, tăiați triunghiurile.
3. Puneți o felie de măr pe cea mai mare parte, rotiți martorul într-o rolă.
4. Se coace 30 de minute la 190 de grade.

Puffs-uri nebunie de delicioase se pot face în câteva minute. Pentru ca produsele să arate plăcute și umplutura să nu „fugă”, folosiți cutii de briose porționate. Brânza de vaci este umplută cu tot felul de parfumuri aromatice, precum scorțișoară și vanilină, iar merele se înmoaie într-un sirop de zahăr slab.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• mere - 2 buc .;
• amidon - 50 g;
• vanilie, scorțișoară:
• zahăr - 50 g (în brânză de vaci) + 100 g (în sirop);
• brânză de vaci - 400 g;
• ou - 1 buc.

Pregătirea

1. Fierbeți siropul din apă și zahăr, adăugați mere mărunțite în el, strecurați și uscați feliile.
2. Tăiați aluatul în pătrate și distribuiți-l în formele de briose.
3. Se amestecă brânza de vaci cu oul, vanilia, scorțișoara și amidonul. Adăugați mere răcite, amestecați.
4. Răspândiți umplutura în fiecare bucată.
5. Coaceți pufuri cu brânză de vaci și mere timp de 25 de minute la 190 de grade.

Pentru meniul tip bufet, puteți face pufuri deschise cu mere din foietaj. Veți avea nevoie de cutii de briose mici pentru a face acest tratament. Utilizați aluat de drojdie, marginile vor crește în timpul procesului de coacere și vor arăta foarte impresionant la terminare. Completarea poate fi schimbată la discreția dvs.

Ingrediente:

• aluat - 500 g;
• măr - 1 buc .;
• ciocolată - 50 g;
• zahăr pudră;
• nuci - 1 mână.

Pregătirea

1. Decongelați aluatul și tăiați-l în pătrate.
2. Aranjați semifabricatele în forme, lăsând colțurile afară.
3. Așezați 3 felii mici de măr, ciocolată spartă și nuci tocate în fiecare coș.
4. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute, presărați cu zahăr pudră încă fierbinte.

Puff puffs cu mere aluat fără drojdie poate arăta ca niște tartini mici. Aceste prăjituri incredibil de gustoase, foarte crocante și sfărâmicioase se gătesc foarte repede, nu sunt necesare instrumente speciale sau cunoștințe speciale de gătit. Rezultatul va impresiona chiar și pe cel mai exigent dinte dulce.

Coacerea cu mere în familia noastră este una dintre preferatele noastre. Și, de regulă, simplu și întotdeauna gustos și buget. Astăzi vom pregăti pufuri cu mere, stafide și scorțișoară din foietaj gata preparat fără drojdie.

Din același aluat gătesc inele de ananas frumoase și gustoase cu inele conservate, rețeta pentru prepararea lor este și mai simplă și mai rapidă. Cu astăzi pufuri de mere este nevoie de puțină trăsătură, dar rezultatul merită. 🙂

Ingrediente:(pentru 8 pufuri)

• 1 pachet (500 g) foietaj fără drojdie
• 650 g mere dulci-acrisoare
• 50 g stafide
• 30 g unt
• 3 linguri. l. zahăr + 10 g zahăr vanilat
• 1 lingură. l. suc de lămâie
• 1/3 linguriță scorţişoară

Dacă nu vă plac stafidele, atunci luați 700 g de mere pentru umplutură.

Pregătire:

Am tăiat ambalajul cu foietaj și lăsăm să se dezghețe când temperatura camerei... O puteți acoperi deasupra cu un film sau o pungă, astfel încât să nu devină vânt. În timp ce pregătim umplutura, aluatul se va dezgheta.

Sortăm stafidele și le umplem cu apă fierbinte din ibric, astfel încât să se aburească puțin.

Pregătesc umpluturi foarte gustoase pentru pufuri de mere după același principiu ca pentru și pentru. Pentru umplutură, cumpăr mere verzi dulci și acri precum Golden, Granny Smith sau Semerenko cu o pulpă densă și crocantă. Bucățile de mere din aceste soiuri își păstrează forma bine în timpul tratamentului termic și nu fierb în piure de cartofi.
Curățați și semănați merele și tăiați-le în cuburi mici. Adăugați 1 lingură. l. zeama de lamaie si amestecati.

Topeste untul intr-o tigaie si pune merele feliate. Se toarnă deasupra 3 linguri. l. zahăr și o pungă (10 g) de zahăr vanilat. În loc de zahăr vanilat, adăugați vanilină în vârful unei lingurițe.

Păstrăm tigaia la foc suficient de mare, amestecând conținutul tot timpul. În primul rând, zahărul va începe să se topească și merele se vor sucea și se va forma destul de mult sirop. Amestecăm mere mere până se evaporă lichidul, astfel încât să fie saturate uniform cu sirop și să nu ardă. Este recomandabil să faceți acest lucru cu o spatulă din silicon, întorcând ușor bucățile de mere și încercând să nu le răniți.
Când aproape nu mai rămâne lichid, iar acesta nu este lung, adăugați scorțișoară și stafide, după ce ați scurs apa din ea.

Amestecăm umplutura pentru o vreme, până nu mai rămâne deloc lichid și, ca urmare, obținem acest lucru umplutura delicioasa pentru pufuri:

Punem cratița deoparte, o lăsăm să se răcească. Acum puteți porni cuptorul astfel încât să se încălzească până la 200-220 de grade.
În acest moment, foietajul se dezghețase deja. Vom lucra cu o foaie și o lăsăm deocamdată sub film.
Presară ușor masa cu făină și taie foaia de aluat în 4 bucăți.

Începem să sculptăm pufuri. Există două opțiuni aici. Dacă gătești, așa cum se spune, pe în grabă, atunci aluatul nu poate fi derulat deloc, dar face acest lucru. Mai întâi, puneți o lingură completă de umplutură pe un pătrat de aluat și conectați colțurile opuse. Pentru a preveni desfacerea colțurilor, trebuie să le umeziți ușor cu apă.

Apoi conectați cele două colțuri rămase, încercați să le lipiți mai sigur. Ciupiți puful în colțuri cu degetele, astfel încât umplutura să nu se scurgă.

Am făcut aceste două fotografii ultima dată când am copt pufuri în acest fel, rapid. 🙂
Dar dacă aveți timp, încercați să faceți pufuri frumoase de coadă, este destul de simplu.
Rulăm subțire aluatul pătrat la o dimensiune de aproximativ 15 * 17 cm. Împărțiți-l vizual în 3 părți și faceți tăieturi de-a lungul marginilor pentru a face 8-9 benzi.

Puneți umplutura de mere în mijloc și începeți să țeseți o coadă de porumb din fâșii de aluat.

Îndoiți capetele rămase în jos.

Pune pufele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.

Punem o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit și coacem pufulele până se rumenesc. Ora exactă este dificil de spus, deoarece toate cuptoarele se comportă diferit. Procesul de coacere mi-a luat 35 de minute, puteți avea mai mult sau mai puțin.
Dacă cuptorul dvs. se coace inegal și produsele de patiserie ard de obicei, atunci la 15 minute după începerea coacerii, puneți un recipient plat de apă pe fundul cuptorului.

Sunt pufuri atât de frumoase cu mere din foietaj, crocante, cu o umplutură aromată suculentă, într-un cuvânt - foarte gustos!

Dacă doriți, le puteți stropi cu zahăr pudră la rece.

Provocator ...

Ce ar putea fi mai gustos decât produsele de patiserie de casă? Parfumul care se răspândește în toată casa în timpul acestui proces va adăuga confort acasă și masa este gata va deveni o parte integrantă a consumului de ceai de familie. Dar nu orice gospodină are suficient timp să se coacă acasă. Astăzi vă voi spune foarte mult rețete simple făcând pufuri cu mere, care sunt pregătite rapid, procesul de preparare a acestora nu va dura mai mult de 15 minute din timpul dvs. personal. Vei reusi desert grozav pentru întreaga familie și un deliciu delicios pentru oaspeți... Folosind rețetele mele, veți obține un desert foarte ușor, ușor, care se topește pur și simplu în gură, pe care aproape nimeni nu îl poate refuza. Desigur, puteți obține gata făcute în magazin, dar proaspăt pregătite coacere de casă mult mai gustos decât oricare altul.

Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, plita, cuptor.

Ingrediente

Rețetă pas cu pas

1. Clătiți 4 mere și tăiați-le în cuburi mici, îndepărtând capsula de semințe.
2. Topiți 30 g de unt într-o tigaie și trimiteți fructele în ea.
   
3. Presărați mere cu 50 g zahăr și un vârf de scorțișoară și fierbeți până se înmoaie.
   
4. Întindeți 500 g de aluat într-un strat, împărțiți-l în 4 dreptunghiuri și faceți tăieturi pe fiecare dintre ele pe o parte, așa cum se arată în fotografie.
   
5. Puneți umplutura pe toată fața aluatului, acoperiți-o cu partea fantei și ciupiți marginile. Așa că repetați cu fiecare bucată de aluat.
   
6. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Bateți un ou și periați pe suprafața pufurilor.
   
7. Trimiteți la cuptor și coaceți la 180 ° C timp de 15-20 de minute. Pufe gata preparate se lasa sa se raceasca usor si se poate servi cu ceai.
   

• Este mai bine să folosiți mere dulci și acre, astfel încât gustul lor să poată fi simțit în produsul finit.
• Puteți folosi aluatul din magazin, dar dacă aveți timp, faceți-l acasă.

• Nu adăugați prea mult scorțișoară astfel încât gustul umpluturii să nu devină stufos.
• Puteți ajusta cantitatea de zahăr la discreția dvs.
• Asigurați-vă că ungeți vârful aluatului cu un ou, așa că după coacere puful se dovedește o suprafață aurie care atrage privirile celorlalți.

Rețetă video

Dacă doriți să aflați mai detaliat despre metoda de a face pufuri, atunci asigurați-vă că urmăriți acest videoclip, care conține toate detaliile rețetei de mai sus. Veți vedea care va fi umplutura, cum să formați semifabricatele și cum vor ieși pufulele cu mere din foietajul finit.

Și aici nu este mai puțin desert delicios, care va ajuta la întâmpinarea călduroasă a oaspeților neașteptați Multe gospodine au întotdeauna ambalaje în congelator. test de magazin care este ușor de combinat cu orice umplutură și preparare mâncare destul de apetisantă... Folosiți acest stoc pentru a face pufuri de mere, brânză de vaci și scorțișoară. În această rețetă, este recomandabil să urmați toate recomandările pentru a obține un gust delicios al produsului finit.

Timp pentru pregătire: 30 minute.
Conținut caloric: 180 kcal la 100 g de produs.
Porții: pentru 6 persoane.
Aparate și ustensile de bucătărie: masă de tăiat, cuțit, tigaie, plită, cuptor, foaie de copt, hârtie de pergament.

Ingrediente

Alegerea ingredientelor potrivite

• Puteți cumpăra foietaj pentru coacere gata făcute în magazin., ceea ce vă va economisi mult timp, dar îl puteți găti și dvs.
• Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime dar nu ar trebui să fie prea umed. Dacă este umed, puneți-l în pânză de brânză și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
• Inainte de folosire sterge masa de caș printr-o sită... Deci, veți obține o masă de caș foarte delicată, care va avea un gust excelent în produsul finit.
• Este mai bine să luați mere dulci și acri astfel încât gustul lor să fie recunoscut în puf.

Rețetă pas cu pas

1. Se spală trei mere și se taie cubulețe. Trimiteți în tigaie, adăugați 2 linguri. zahăr, un vârf de scorțișoară și amestecați.
   


2. Se toarnă 50 g de apă aici și se trimite la aragaz pentru a fierbe timp de 5-7 minute până când merele se înmoaie.
   
3. Puneți 300 g de brânză de vaci într-un vas convenabil și amestecați cu 2 linguri. l. Sahara. Brânza de vaci poate fi prea granulată, apoi trebuie mai întâi rasă printr-o sită.
   
4. Adăugați 1 linguriță la caș. zahăr vanilat și unul gălbenuș de ou, amesteca.
   
5. Se amestecă 2 lingurițe. amidon cu 30 g de apă și trimiteți la mere. Amestecați totul, amestecul de mere va deveni imediat gros. Acest lucru trebuie făcut astfel încât sucul să nu se scurgă după coacere.
   
6. Întindeți foietajul și împărțiți-l în dreptunghiuri. Puneți brânză de vaci în mijloc și merele deasupra.
   
7. Bateți oul cu 30 g de apă, ungeți marginile și suprafața aluatului, înfășurați semifabricatele într-un plic și trimiteți-le la frigider timp de 30 de minute.
   
8. Apoi puneți cuptorul la 220 de grade, trimiteți puful în el, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți timp de 15 minute.
   

Rețetă video

Vă recomand să urmăriți întregul proces de pregătire a acestor produse de patiserie într-un scurt videoclip. Veți vedea cum să faceți pufuri de mere, ce fel de măr și umplutura de caș cum să înfășurați pufurile și ce se întâmplă când este complet gătit.

Opțiuni de hrănire

• După coacere lăsați desertul să se răcească o vreme pentru a nu te arde cu umplutura fierbinte. Serviți pufurile în porții cu băutura dvs. preferată, presărați deasupra zahăr pudră.
• Puteți turna vasul gata deasupra glazura de zahar sau smântână și ornează cu o crenguță de mentă sau căpșuni.
• O astfel de masă poate fi luat cu tine la muncă sau la studiuși utilizați pentru o gustare la prânz. Tot la picnic, pentru fiecare dintre cei prezenți, va deveni un puf lumină excelentă desert.

Opțiuni de gătit

• Aici suntem alături de voi și am învățat cum să pregătiți o delicioasă delicatese pentru băutura dvs. preferată simplu și rapid. Pufulețele cu mere pot fi preparate din aluat fără drojdie și drojdie, ele se dovedesc la fel de gustoase și aerisite. Și acum vreau să mai las câteva rețete pentru tine. produse de patiserie delicioase, pe care chiar și o gazdă neexperimentată o poate gestiona.
• Sunt foarte gustoase conform acestei rețete. Desigur, căpșunile proaspete fac acest fel de mâncare impecabil, dar puteți folosi cu ușurință și fructe de padure congelate sau conservate. Aluatul plăcintelor este destul de fraged și își păstrează moale mult timp.
• Si aici rețetă grozavă... Sunt printre produsele mele de patiserie preferate. Odată, mama și cu mine le-am gătit de mărimea unui deget, ceea ce sa dovedit a fi destul de neobișnuit. Un astfel de aperitiv a părăsit masa destul de repede și toți cei prezenți au apreciat munca și grija noastră. Am văzut mai întâi varianta plăcintelor mici printre greci. Mi s-a părut foarte convenabil, pentru că poți pune întreaga plăcintă în gură deodată, iar un astfel de aperitiv este întotdeauna binevenit pe masa noastră.
• Și copiilor mei le place foarte mult, deși refuză să mănânce brânză de vaci separat. Dacă doriți să adăugați calciu în corpul unei persoane apropiate, tratați-l cu aceste brânzeturi. Prăjiturile de brânză de casă sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate în magazin și sunt sigur că vor face apel la toți cei pe care îi serviți.
• Și iată o rețetă grozavă. Conform acestei rețete, plăcintele gata preparate sunt destul de moi și aerisite. Se pot umple cu cireșe proaspete, congelate sau conservate. Vă recomand cu drag să le pregătiți pentru adunările de acasă. Folosesc mult această rețetă vara, când sezonul cireșelor.

Dragi cititori, sper că ți-am fost de folos astăzi, iar pe masa ta sunt deja pufose delicioase de mere. Dacă aveți adăugiri în timpul gătitului, le puteți lăsa în comentarii, cu siguranță le voi citi și le voi ține cont. Și acum vă doresc mai multe produse de patiserie delicioase și poftă bună!

Acestea sunt chifle din aluat de drojdie pufă umplute cu mere și zahăr cu scorțișoară. Combinația este clasică, familiară tuturor și are un succes invariabil! Și a venit ideea de a le coace datorită unei rețete foarte similare pentru chifle cu nuci și sirop de arțar. Ne-au plăcut foarte mult, a doua zi am decis să coac din nou, dar fără nuci - încă nu-mi place foarte mult când bucățile mari de nuci se întâlnesc în produse de patiserie moi. Am decis să nu iau nuci, să mănânc doar cu măr ras și să folosesc zahăr în loc de sirop de arțar. Și deasupra nu numai unt cu gălbenuș, ci și stropi chiflele cu zahăr și scorțișoară. Și uite cât de frumoasă este crusta!

Este uimitor cât de ușor sunt de gătit acești melci fulgi și cât de puține ingrediente sunt necesare. Rețeta este simplă și economică, atât din punct de vedere al produselor, cât și al timpului: în jumătate de oră veți avea produse de patiserie minunate pentru ceai la micul dejun, ceai de după-amiază sau cină.

Ingrediente:

Pentru 8 chifle:

• 500 g aluat de drojdie pufă;
• 2-3 mere mici;
• 3-4 lingurițe de zahăr (în funcție de dulceața merelor);
• 1 linguriță scorțișoară

Cum se coace:

Decongelați aluatul la temperatura camerei. Lasă-l să se dezghețe, să se înmoaie și să se potrivească puțin. Apoi îl puteți desfășura și chiar pe filmul în care este înfășurat aluatul, lăsați-l ușor - doar puțin, în timp ce straturile vor rămâne intacte.

Se spală merele, se curăță și se topesc cele trei aluate pe o răzătoare grosieră. Încercăm să distribuim uniform merele rase.

Presară cu un amestec de zahăr și scorțișoară peste mere și taie o fâșie de aluat în fâșii mai mici - 8 bucăți. Este convenabil să tăiați aluatul în jumătate, apoi să înjumătățiți fiecare jumătate din nou în sferturi și apoi să împărțiți fiecare sfert în opt.

Aluatul rezultat se stripează cu umplutura de mereîndoiți-l în jumătate și umpleți bine marginile.

Întoarcem semifabricatele în spirală, obținem astfel de chifle, pe care le punem pe o foaie de copt, acoperind-o cu pergament uleiat. Între timp, cuptorul se încălzește până la 200C.

Ungeți vârful chiflelor cu gălbenuș biciuit și presărați cu zahăr de scorțișoară.

Coace chifle cu puf cu un măr pe nivelul mediu al cuptorului timp de 25-30 de minute. Când vedeți o crustă maro aurie strălucitoare, chiflele sunt gata!

Le scoatem și le răcorim, savurând aromele delicioase de măr-scorțișoară.