Drithëra dietike në një tenxhere të ngadaltë. Qull në një tenxhere me shumë. Receta më e lehtë për qull orizi në ujë - e shpejtë, e shijshme, e shëndetshme dhe e kënaqshme

Qull - kjo është ajo që është gatuar në multicookerin e sapo fituar në radhë të parë! Dhe kjo nuk është një dashuri e madhe për drithërat dhe qull qumështi. Çdo pajisje e re kuzhine shkakton, nëse jo frikë, atëherë kujdes të justifikuar, sepse së pari duhet të kuptoni parimin e funksionimit të saj, kushtet e temperaturës dhe veçoritë që e dallojnë atë nga pajisjet e tjera të gatimit. Edhe furra e secilës zonjë ka karakterin e vet! Dhe këtu në një tenxhere ka shumë programe automatike, të njëjtin numër programesh për krijimtarinë e kuzhinës pa automatizim, me aftësinë për të vendosur në mënyrë të pavarur temperaturën, kohën dhe madje edhe vonimin e gatimit - si të mos ngatërrohemi?

Kjo është arsyeja pse modalitetet "Hikërror", "Oriz" dhe "Qall qumështi" i nënshtrohen eksperimenteve të para. Ne njihemi me udhëzimet, lajmë drithërat, mbushim ujin dhe aktivizojmë modalitetin e nevojshëm - dhe ju keni mbaruar! TE recetë bazë ju mund të shtoni çdo përbërës që është i krahasueshëm në shije me drithërat e zgjedhur, dhe në këtë mënyrë të përmirësoni dhe diversifikoni shijen. Kështu, për shembull, në oriz ose hikërror, mund të shtoni krem ​​ose gjalp i shkrirë, dhe në mënyrë që qulli të mos dalë pa dashje përmes valvulës, nëse e teproni papritur me sasinë, mund të lyeni me vaj muret e tasit. Kripë, sheqer - gjithçka për shije. Ne ndryshojmë programin e gatimit në përputhje me përbërësit që përbëjnë qullën tuaj.

Nëse gatuani qull në një tenxhere të ngadaltë me qumësht, zgjidhni modalitetin "Qall qumështi", pasi kjo mënyrë ju lejon të gatuani qull me humbje minimale të lëndëve ushqyese. Nuk është sekret që shumë amvise nuk dinë të gatuajnë qull qumështi. Zakonisht, drithërat e lara hidhen në qumësht të vluar dhe zihen derisa të zbuten. Kjo është thelbësisht e gabuar, pasi ngrohja e zgjatur shkatërron vitaminat e qumështit dhe denatyron proteinat, gjë që e redukton atë. vlera ushqyese. Qull qumështi në një tenxhere të ngadaltë gatuhet me nxehtësi minimale, drithërat janë zier mirë për shkak të lëngimit dhe ju merrni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Gjëja më e mahnitshme në tenxhere të ngadaltë është se kur përgatitni qull qumështi me vonesë, kur të gjitha produktet futen në tas në mbrëmje dhe qulli gatuhet në mëngjes, qumështi nuk thahet. Edhe nëse e vendosni kohëmatësin në 12 orë. Kontrolluar! Qumështi mund të përdorni ndonjë, përderisa është nga frigoriferi. Për të parandaluar që qulli të dalë nga valvula e avullit, lyejeni gjalpë buza e tasit. Por është shumë më e rëndësishme të kontrolloni qartë sasinë e përbërësve në varësi të kapacitetit të tasit - drithërat priren të fryhen, kështu që fillimisht qëndroni te tabela në librin e recetave që vjen me tenxheren e ngadaltë. Sidoqoftë, shpejt do të mësoni të përcaktoni me sy sasinë e duhur drithërat.

Në modalitetin "Pilaf", është mirë të gatuani drithëra në një tenxhere të ngadaltë me aditivë të ndryshëm: mish, peshk, kërpudha, perime, arra dhe fruta të thata - mund të shtoni pothuajse çdo gjë në një pjatë me drithëra! Kjo mënyrë jo vetëm që zien drithërat dhe avullon ujin, por edhe thajnë dhe skuqin ushqimin, gjë që bën të mundur gatimin e një shumëllojshmërie të gjerë pjatash. enët anësore të përpunuara dhe vakte të pavarura. Qortimet e kundërshtarëve të furrave me shumë se nuk mund të gatuash një pilaf të vërtetë në një toon janë mjaft të justifikuara - kushtet dhe parimet e gatimit nuk janë të njëjta. Por nëse nuk i përmbaheni autenticitetit, rezulton, nëse jo pilaf, atëherë qull i shkëlqyer orizi me mish. Ose hikërror. Po, çdo!

Modaliteti Buckwheat ose Rice do t'ju lejojë të përgatisni një pjatë të thjeshtë anësore. Duke zvogëluar ose rritur sasinë e ujit, mund të gatuani qull të thërrmuar, të thatë dhe qull të lëngshëm. E gjitha varet nga shija dhe vendi i aplikimit të këtij qulli. Le të themi se është kënaqësi të gatuash oriz për sushi në një tenxhere të ngadaltë, gjëja kryesore është të kapësh sasinë e lëngut. Dhe në mënyrë që qulli të mos digjet dhe të gatuhet siç duhet, nuk keni asgjë për t'u shqetësuar, tenxhere e ngadaltë do të bëjë gjithçka vetë.

Pra, me teorinë pak a shumë të rregulluar, tani është koha për të filluar praktikën. Zgjidhni një recetë - dhe shkoni!

Përbërësit:
1,5 shumë gota drithëra (oriz ose meli),
3 shumë gota qumësht
200 gr kungull,
1,5 lugë gjelle Sahara,
një majë kripë,
fruta të thata, mjaltë - për shije dhe dëshirë.

Gatim:
Grini kungullin në një rende të trashë. Kombinoni kungullin, drithërat dhe qumështin në një tas, shtoni sheqerin, kripën dhe përbërës të tjerë. Vendosni modalitetin "Qull qumështi". Në fund të punës trazojmë qullën dhe nëse rezulton se qulli është shumë i thekur, shtoni ujë të zier të nxehtë ose qumësht.

Përbërësit:
2 gota me shumë drithërat e grurit(lloji "Artek"),
7 shumë gota ujë,
500 gr mish pule,
1 qepë
1 karotë
kripë, gjalpë, erëza - për shije.

Gatim:
Qepën e presim në kubikë të vegjël, karotat i grijmë në rende të trashë, e presim mishin në kubikë. Vendosni qepët, karotat dhe copat e mishit në një tas dhe skuqini në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta. Pas sinjalit, shtoni drithërat e larë, kripën, gjalpin dhe derdhni ujë. Vendosni modalitetin në "Hikërror" ose "Pilaf".

Përbërësit:
120 gr bollgur,
500 ml qumësht
3 lugë gjelle Sahara,
4 vezë,
50 gr bajame të qëruara,
një majë kripë,
pak vanilje.

Gatim:
Ndani të verdhat nga të bardhat. Fërkoni të verdhat me sheqer dhe vanilje. Rrihni të bardhat e vezëve me një majë kripë shkumë e trashë. Pritini bajamet. Derdhni qumështin në tas, vendosni modalitetin "Multi-cook" me një temperaturë prej 160 ° C dhe lëreni qumështin të ziejë. Spërkateni në një rrjedhë të hollë bollgur dhe gatuaj qull. Lëreni të ftohet pak. Futni të verdhat dhe bajamet në qull, përzieni butësisht të bardhat, mbyllni kapakun dhe vendosni temperaturën në 90 ° C në të njëjtën mënyrë. Gatuani për 15 minuta.

Përbërësit:
1 pirg bizele,
100 g gjoks të tymosur,
100 g proshutë
4 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Thitni bizelet në ujë të ftohtë për të paktën 2 orë (mundësisht gjatë natës). Vendosni bizelet në një tas, mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë bizelet, vendosni modalitetin "Shuarje" për 2 orë. 1,5 orë pas fillimit të punës, shtoni gjoksin e prerë në kubikë. Pas sinjalit për përfundimin e modalitetit, shtoni proshutën, gjithashtu të prerë në kubikë, në qull, përzieni dhe lëreni në modalitetin "Ngrohje" për 15-20 minuta.

Përbërësit:
250 g meli,
150 gr kungull,
50 g kanellë (qershi të thata),
1 litër qumësht
30 gr gjalpë,
1 shkop kanelle
kripë.

Gatim:
Shpëlajeni melin tërësisht në ujë të ftohtë dhe më pas të nxehtë. Pritini një pjesë të kungullit në kubikë, pjesën tjetër të kungullit e grini në një rende të trashë. Hidhni melin, kungullin, qershitë e thata, sheqerin dhe shkopin e kanellës në tasin me shumë tenxhere. Kriposeni, kullojeni qumështin dhe mbyllni kapakun. Vendosni modalitetin "Hikërror". Pas përfundimit të punës, përzieni qullën me gjalpë, lëreni të qëndrojë në modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta.

Përbërësit:
200 g thjerrëza,
2 llamba
2-3 karota
kripë, piper, erëza - për shije.

Gatim:
Lani thjerrëzat. Pritini qepën në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë. Vendosni modalitetin në "Pjekje" ose "Frying" dhe skuqni qepët dhe karotat për 20 minuta. Pas përfundimit të punës, shtoni thjerrëzat, mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm ushqimin, vendosni modalitetin “Pilaf” dhe mbyllni kapakun.

Përbërësit:
2 shumë gota oriz me kokërr të gjatë
500 g karkaleca
2-3 thelpinj hudhër,
3 lugë gjelle gjalpë,
kripë, piper i zi i bluar, majdanoz - për shije.

Gatim:
Vendoseni orizin e larë në një tas, mbushni me ujë (3 gota me shumë gota) dhe vendosni modalitetin "Hikërror". Më vete, skuqni hudhrën dhe majdanozin në gjalpë për vetëm disa sekonda, shtoni karkalecat e qëruara dhe skuqini të gjitha së bashku për 2-3 minuta. Pas përfundimit të regjimit, vendosini karkalecat në oriz, kripë, piper, përzieni dhe lërini të qëndrojnë në modalitetin "Ngrohje" për 10 minuta.

Përbërësit:
2 këmbë pule,
1 pirg hikërror,
3 thelpinj hudhër,
2 lugë gjelle salcë kosi
5 copë. kumbulla të thata,
kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Pritini kofshët e pulës dhe vendosini në fund të tasit. Shtoni erëza dhe kripë. Sipër këmbëve vendosim kumbullat e thata dhe hudhrat e grira, i hedhim sipër salcë kosi. Hidhni hikërror, derdhni 1 gotë ujë dhe vendosni modalitetin "Pilaf".

Përbërësit:
300 g mëlçi pule,
1 qepë
1 pirg hikërror,
2 lugë gjelle gjalpë,
2 lugë gjelle salcë kosi
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Shpëlajeni dhe copëtoni mëlçinë, copëtoni qepën. Vendosni mëlçinë dhe qepën në tas, shtoni gjalpin dhe skuqni gjithçka në modalitetin "Pjekje" për 10 minuta. Më pas kripë, piper, derdhni drithërat e lara, vendosni salcë kosi dhe derdhni 2 pirgje. ujë. Vendosni modalitetin "Pilaf".

Përbërësit:

4-5 gota me shumë ujë,
30-50 g gjalpë,
kripë, barishte - për shije.

Gatim:
Thith elbin perla gjatë natës në ujë të ftohtë. Vendosni drithërat në tasin e tenxheres, derdhni ujë të nxehtë, vendosni gjalpë dhe kripë dhe vendosni modalitetin "Hikërror" ose "Qul". Pas sinjalit për përfundimin e modalitetit, vendosni modalitetin "Shuarje" për 1 orë, më pas lëreni qullën në modalitetin "Ngrohje" për 30-45 minuta.

Përbërësit:
2 shumë gota elb perla,
500 gr mish i grirë i përzier,
2 llamba
2 karota
1 lugë gjelle vaj perimesh,
1-2 koka hudhër,
kripë, erëza për pilaf, barishte - për shije.

Gatim:
Pritini qepën dhe karotën në kubikë të vegjël. Hidhni vajin në enë, shtoni qepët dhe karotat dhe skuqini në modalitetin “Pjekje” për 10 minuta, shtoni mishin e grirë, kripën dhe vazhdoni të skuqeni edhe për 5-7 minuta. Hidhni drithërat, mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë ushqimin me 1-2 gishta. Qëroni kokat e hudhrës nga gjethet e sipërme dhe futini në kokrra pa e çmontuar në thelpinj. Vendosni modalitetin "Pilaf".

Përbërësit:
2 shumë gota oriz
½ qiqra me shumë filxhan
2 llamba
2-3 karota
2 koka hudhra
2 lugë gjelle vaj perimesh,
½ lugë shafran i Indisë,
kripë, erëza për pilaf, barishte - për shije.

Gatim:
Thithni qiqrat gjatë natës. Hidheni në tasin me shumë tenxhere vaj perimesh, vendosni qepë dhe karota të grira dhe skuqini në modalitetin “Pjekje” për 10 minuta. Hidhni orizin dhe qiqrat, rrafshoni, hidhni ujë 1-2 gishta sipër ushqimit, shtypni kokat e hudhrës në oriz pa i ndarë në thelpinj, kripë, piper, shtoni shafranin e Indisë dhe erëzat e pilafit dhe mbyllni kapakun. Vendosni modalitetin "Pilaf". Pas përfundimit të modalitetit, mbajeni modalitetin "Ngrohje" për një orë.

Përbërësit:
1 shumë gotë oriz
1 shumë gotë meli,
2 shumë gota ujë
2 shumë gota qumësht
kripë, sheqer - për shije.

Gatim:
Vendosni orizin dhe melin e larë në tasin me shumë tenxhere, derdhni në një përzierje me ujë dhe qumësht, shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes. Vendosni modalitetin "Qull qumështi". Në fund të modalitetit, përzieni dhe, nëse doli shumë i trashë, derdhni qumësht të nxehtë dhe mbajeni qullën në modalitetin "Ngrohje" për 10-15 minuta. Gjatë servirjes shtoni gjalpë.

Përbërësit:
½ elb me shumë filxhan,
½ shumë filxhan hikërror,
½ përzierje orizi me shumë filxhan
3.5 shumë gota ujë,
1 pirg kërpudha të ngrira,
1 qepë
2 thelpinj hudhre
2 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, barishte - për shije.

Gatim:
Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, shtoni qepë të grira, hudhra dhe kërpudha dhe ziejini në modalitetin “Pjekje” ose “Frying” për 15-20 minuta. Hidhni drithërat, kripën, shtoni zarzavate të copëtuara, derdhni në ujë dhe vendosni modalitetin "Buckwheat".
Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Do të ndihmojë kur nuk ka kohë për të monitoruar tiganin në sobë, për të trazuar dhe kontrolluar temperaturën. Qull në një tenxhere të ngadaltë nuk do të digjet, do të largohet dhe do të mbetet i papërpunuar - avulli i nxehtë do ta sjellë gatimin e drithërave, edhe nëse e llogaritni pak gabim kohën e gatimit.

Qull misri në tenxhere të ngadaltë, recetë

Përmban silic, hekur, natrium, fosfor, krom, zink, vitamina A, B, E, PP dhe karotinë.

Përbërësit:

• Miell misri - 1 filxhan
• Qumësht - 2 gota;
• Ujë - 1 gotë;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. luge;
• Gjalpë - 50 g.

Vendosni drithërat e larë në një tenxhere të ngadaltë, shtoni vaj, përzieni dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për 10 minuta. Pastaj mbusheni me lëng - qumësht me ujë dhe sheqer, ose thjesht ujë. Kripë për shije dhe aktivizoni modalitetin "Qull" për 40 minuta.

Qull misri mund ta servirni në tenxhere të ngadaltë me djathë të grirë, mish ose proshutë, me salca të ëmbla ose gjizë.

Qull me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Bollgur - 1 pirg.
• Pulpa e kungullit - 300 gr,
• Uji - 4 pirgje.
• Gjalpë - 50 gr.
• Sheqeri - 3 lugë
• Kripë - për shije
• Rrush të thatë, kajsi të thata, hurma - për shije

Pritini tulin e kungullit në kube, zhytni në një tenxhere të ngadaltë, shtoni drithërat e larë, sheqerin, kripën, derdhni lëngun dhe vendosni modalitetin "Hikërror" ose "Qur".

Kur të jetë gati, shtoni fruta të thata të lara dhe të copëtuara në tenxhere të ngadaltë dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.

Qull hikërror në një tenxhere të ngadaltë, recetë për qull me mish të grirë

Përbërësit:

• Mish i grirë - 300 g,
• hikërror - 1 pirg,
• Uji - 2 pirgje.
• qepë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
• kripë piper,
• hudhër - 2 thelpinj,

Pritini qepët dhe karotat dhe skuqini në modalitetin “Tasting” ose Pjekje. Më pas shtoni mishin e grirë dhe ziejini me perime nën kapak për 20 minuta.

Shtoni hikërrorin e larë në tasin me shumë tenxhere, derdhni në ujë, shtoni kripë dhe piper dhe zhytni thelpinj të plotë të hudhrës në grila. Për 40 minuta, aktivizoni modalitetin "Pilaf". Gati qull hikërror në një tenxhere të ngadaltë, shtoni zarzavate të copëtuara.

Shumë amvise duhet të gatuajnë qull çdo ditë në mëngjes. Dhe ndihmësi më i mirë për ta është një multicooker. Ajo mund të gatuajë çdo qull në vetëm pak minuta dhe nuk ka nevojë të trazojë vazhdimisht dhe të monitorojë.

bollgur

Në një tenxhere të ngadaltë, ju merrni një qull të mrekullueshëm të shijshëm bollgur me një konsistencë homogjene, sepse pak njerëz pëlqejnë gunga. Ajo përgatitet brenda pak minutash. Ju mund ta bëni këtë recetë për mëngjes - e gjithë familja juaj do të jetë e lumtur të hajë qull të shëndetshëm në vend të sanduiçeve të pashëndetshme me sallam. Një avantazh i madh i gatimit të qullës së bollgur në një tenxhere të ngadaltë është se këtë recetë I përshtatshëm për pothuajse çdo model të Panasonic, Redmond, Philips, Polaris dhe markave të tjera.

PËRBËRËSIT:

bollgur - 40 g;
Qumësht - 480 ml;
Gjalpë - 20 g;
Sheqeri - 2 lugë çaji;
Kripë.

GATIM qull
Për të përgatitur qull, derdhni bollgur në një enë me shumë tenxhere.
Derdhni drithërat me qumësht, shtoni sheqer, kripë dhe gjalpë.
Përziejini gjithçka tërësisht me një shpatull për një tenxhere të ngadaltë.
Mbyllni kapakun e furrës me shumë tenxhere. Zgjidhni funksionin "Qall qumështi". Nëse nuk ka një modalitet të tillë, atëherë vendosim modalitetin "Rice".
Pas 10 minutash hapim kapakun, e trazojmë qullën dhe shtojmë edhe pak gjalpë. Rezulton qull i shijshëm dhe i shëndetshëm i bollgur i gatuar në një tenxhere të ngadaltë.

MËNYRA TJERA GATIMI:
Derdhni të gjithë qumështin në enën e multipjekjes dhe vendosni pak gjalpë.
Ne aktivizojmë modalitetin "Paste" për 5-8 minuta. E mbyllim kapakun.


Përzieni bollgurin, kripën dhe sheqerin.
Pas bipit, derdhni bollgurin në qumështin e nxehtë në një rrjedhë të hollë. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Shtypni butonin "Start" dhe gatuajeni me kapak të mbyllur deri në fund të programit.


Gati bollgur shtoni gjalpë. Përziejini dhe rregulloni në pjata.
Ju mund të shërbeni qull me reçel, arra, kajsi të thata ose manaferra.

KULL MISRI.

Përparësitë e qullës së misrit janë të dukshme. Së pari, është e lehtë për ta gatuar atë në shumë tenxhere të çdo marke - Panasonic, Redmond, Polaris ose ndonjë tjetër. Së dyti, përbërësit minimalë për recetën. Së treti, qull misri përmban shumë vitamina, plus, nuk është i lartë në kalori. Prandaj, në trupin tuaj nuk do të shfaqet asnjë centimetër yndyrë shtesë.

PËRBËRËSIT:

kokrra misri - 1 gotë me shumë gota;
qumësht + ujë (përmbajtja e yndyrës mund të rregullohet vetë) - sasia totale e lëngut është 5 gota me shumë gota;
një majë sheqer dhe një majë kripë.

RECETA:

Hidhni drithërat dhe qumështin në një tenxhere të ngadaltë.


Unë gatuaj qull në mëngjes, kështu që vendos një kohëmatës.


Koha e gatimit për qull misri është 2 orë. Në modalitetin "qull", vendosni 2 orë dhe një kohëmatës (ne zgjedhim vetë sasinë e duhur të kohës).


Ne ngrihemi në mëngjes, dhe ajo tashmë është duke pritur! Mund të shtoni gjalpë.


Qull misri me qumësht është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme!

QYMË ORIZI

Qull oriz është shumë i dobishëm për fëmijët dhe të rriturit. Orizi përmban tetë aminoacidet më të rëndësishme për trupin tonë dhe vitaminat B dhe PP. Ka shije shumë të mirë dhe fëmijët e duan atë. Një recetë për qumësht qull orizi do të jetë në fuqinë e pronarëve të çdo marke të multigatoreve.

PËRBËRËSIT:

Oriz - 1 shumë gotë;
Qumësht - 5 gota me shumë gota;
Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë - ¼ lugë ëmbëlsirë;
Gjalpë - 1 lugë gjelle.

PËRGATITJA: Lajmë orizin, e vendosim në tasin e multicooker-it. Derdhni qumështin atje, vendosni sheqer, kripë, gjalpë.


Përziejini për të tretur sheqerin. Mbyllni kapakun e furrës me shumë tenxhere. Ne aktivizojmë modalitetin "Oriz" për 25 minuta ose "Qall qumështi".


Pas bipit, lëreni qullën në modalitetin e ngrohjes automatike për 15 minuta.

QLL MELI.

PËRBËRËSIT:

një gotë grurë
dy gota ujë
qumësht (3 gota)
tabela. një lugë sheqer të grimcuar,
disa majë kripë
30-40 g gjalpë.

PËRGATITJA: Hidhni melin në tasin e gatimit, derdhni qumështin, më pas shtoni ujin, sheqerin e grirë dhe kripën. E trazojmë me një lugë plastike, e vendosim tasin në një tenxhere të ngadaltë. Gatim në modalitetin "Qall" ose "Oriz". Pas sinjalit të kohëmatësit, presim derisa avulli të dalë plotësisht nga pajisja. Hapni kapakun, përzieni qullën, vendosni gjalpë në të. Pasi të shkrihet, përzieni përsëri. Nëse ju pëlqen qulli i lëngshëm i melit, ai tashmë është gati për t'u ngrënë. Nëse është më e trashë, mund ta mbani edhe gjysmë ore në modalitetin e ngrohjes, duke pritur derisa të "arrij" pjata.



Edhe nëse nuk keni qenë kurrë një njohës i madh i drithërave, gatuajeni këtë pjatë në një tenxhere të ngadaltë vetëm një herë - dhe do të bëhet një nga të preferuarat tuaja në dietën tuaj. Ju bëftë mirë!

BOLLER ME RRUSH DHE MOLLE.

Bollguri jo më kot quhet me krenari “Hercules”. Kjo drithëra përmban vitaminat dhe substancat më të nevojshme për një person. Kaliumi, silikoni, fosfori, magnezi, vitamina PP, C, E, vitaminat B - kjo nuk është një listë e plotë e të gjitha gjërave të dobishme që ka ky qull. Bollguri i ngrënë për mëngjes do të ngopë trupin tuaj për një kohë të gjatë dhe do ta pasurojë atë me substanca të dobishme. Gatimi (gatimi) në një tenxhere të ngadaltë është shumë i thjeshtë.

PËRBËRËSIT:

Bollgur - 1 gotë me shumë gota;
Qumësht - 3 shumë gota;
Mollë - 1 copë;
Rrush i thatë - 15-20 copë;
Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugë;
Gjalpë për shije.

PËRGATITJA: Prisni mollën në kubikë të vegjël. Mund ta përvëloni me ujë të valë për ta bërë më të butë.


Lajmë rrushin e thatë, e presim me thikë.


Hidheni në enën e tenxhere me shumë bollgur, shtoni qumësht. Shtoni sheqerin, mollën dhe rrushin e thatë. E përziejmë gjithçka mirë.


Ne zgjedhim funksionin "Qall qumështi" në tenxhere me shumë. E vendosim kohën në 20 minuta.


Nëse nuk ka funksion të veçantë, atëherë vendosni modalitetin "Ngrohje" ose "Gatim i shpejtë" për 20 minuta. Bollgur jo modest për sa i përket kushteve termike.
Qulli nuk ka nevojë të përzihet vazhdimisht. Është më mirë të mos mbyllni kapakun. 5 minuta para gatimit hidhni gjalpin dhe përzieni.
Spërkateni qullën e përfunduar me feta molle dhe rrush të djegur.

Sa bukur të dëgjosh që familja e respekton qullin. Në fund të fundit, është kaq i larmishëm, aq i ngopur me vitamina dhe në përgjithësi. Në përgjithësi pranohet se drithërat më të suksesshme merren në një tenxhere, domethënë në një furrë. Nga rruga, ne nënvlerësojmë aftësitë e multicooker. Në fund të fundit, më së shumti qull i shijshëm në një tenxhere me shumë - ky është një realitet! Dhe jo vetëm për qull qumështi. Ia vlen të eksperimentoni pak dhe do të bëni çdo ditë një vakt të shijshëm me kokrra të ndryshme dhe përbërës të ndryshëm!

Ju pyesni, çfarë është e vështirë? Si, aktivizoi modalitetin e dëshiruar, dhe kjo është ajo. Por, si çdo sobë, edhe furrat me shumë gatime kanë çipat e tyre, për sa i përket programit dhe ziles dhe bilbilave. Në fund të fundit, disa drithëra mund të gatuhen duke përdorur disa mënyra, duke rregulluar kohën, duke aplikuar një vonesë dhe të ngjashme. Le ta kuptojmë dhe të gatuajmë! Unë ofroj drithëra që i kemi gjithmonë në magazinë, dhe të harruara në mënyrë të pamerituar.

Mënyrat kryesore në tenxhere për ne janë "Hikërror", "Oriz", "Qall", "Pilaf", "Qall qumështi". Prandaj, gjëja e parë që duhet të bëni është të studioni udhëzimet. Por mënyrat nuk janë të mjaftueshme për të studiuar.

Në fund të fundit, qulli i qumështit gjithashtu tenton të "ik" - përmes valvulës. Ne duhet të mësojmë të bëjmë që kjo të mos ndodhë (për shembull, lyejmë muret e tasit me vaj).

Si për çdo gjë tjetër, algoritmi është i thjeshtë - shpëlarja e drithërave, vendosja e saj në një tas, shtimi i ujit dhe çfarëdo që mendoni për të përmirësuar shijen. Dhe në përgjithësi, ne ndryshojmë programin, në varësi të asaj që do të shtohet.

Pra, le të fillojmë? Unë sugjeroj të filloni me më të thjeshtat - kam disa receta të thjeshta.

Receta më e lehtë për qull orizi në ujë - e shpejtë, e shijshme, e shëndetshme dhe e kënaqshme

Përbërësit

• Oriz - 1 filxhan
• Ujë - 2 gota
• Kripë - 0,5 lugë
• Gjalpë - 70 g

Qull orizi për gatim të thjeshtë - recetë hap pas hapi me foto

Unë isha me fat - u trajtova me një përzierje të shijshme të orizit të artë dhe të egër. Duke ditur se sa të dobishëm janë të dy llojet, vendosa t'i gatuaj me gjithë përgjegjësi. Nuk ishte e nevojshme të zgjidhej - paketimi është i markës. Nëse keni oriz të rregullt, zgjidheni atë! Dhe pastaj ju duhet të shpëlani drithërat. Dhe jo vetëm shpëlarje - shpëlarje në disa ujëra. Dhe së pari në nxehtë disa herë, pastaj në të ngrohtë.

Hapi 1. Oriz në ujë

Tani orizi duhet të zhvendoset në tasin e tenxheres dhe ta derdhni me ujë. Edhe këtu nuk është njësoj si me të gjitha drithërat e tjerë. Uji duhet të derdhet më afër të nxehtë. Lërini grilat të qëndrojnë për disa minuta në këtë ujë.

Hapi 2. Mbushni orizin në tas me ujë

Pastaj ju duhet të kripë për shije. Ndonjëherë vendos erëza të ndryshme, madje edhe perime ose mish. Por këtë herë kemi qull orizi në ujë. Prandaj, ne do të vazhdojmë ta bëjmë këtë. Së pari, le të aktivizojmë modalitetin "Rice" (këtë e bëj me Polaris PMC 0508D Floris). Sapo uji pothuajse të jetë avulluar, ne do të kalojmë në modalitetin "Ngrohje".

Hapi 3. Le ta sjellim në gatishmëri për ngrohje

Mos harroni të shikoni nën kapak. Përndryshe, qulli do të thahet dhe e gjithë puna do të jetë e kotë. Po nafta? Shkrihem pak dhe e derdh mbi siperfaqe. Nëse e shërbej menjëherë, vendos një pjesë tjetër në pjatë.

Hapi 4. Qull orizi mbi ujë

Si ta bëni edhe më të shijshëm qull bizele mbi ujë

Nuk e keni idenë se si të gatuani qull bizele në një tenxhere të ngadaltë? Por më kot. Kjo është një sfidë shumë e vërtetë! Ju nuk keni pse të njomni drithërat, sigurohuni që uji të mos "ikni", shqetësohuni nëse bizelet do të ziejnë apo jo. Do t'ju pëlqejë ky proces!

Përbërësit

• Bizele - 1 filxhan
• Kripë në majë të një thike
• Vaj perimesh (gjalpë) - 2 lugë gjelle.

Gatim hap pas hapi qull bizele në ujë me një foto

Unë kisha gjysma, tani është e vështirë të gjesh bizele të plota. Po, dhe bujë me të, për ta pranuar, pak më shumë. Nuk u lava, por vetëm shkova mirë. Në fund të fundit, pavarësisht se përzierja ishte në qese, ajo përsëri përmbante mbeturina të ndryshme.

Hapi 1. Le t'i rendisim bizelet

Ashtu si të gjitha drithërat e tjera, bizelet kanë nevojë për një larje të mirë. Përndryshe, nëse nuk i lani mbeturinat, pluhurin, miellin, gjellë e gatshme do të gjejmë patjetër diçka si guralecë ose një erë të pakëndshme të vazhdueshme dhe shije hidhësie. Lajmë gjithçka në disa ujëra, derisa të jetë transparente, dhe e derdhim në një tas me shumë.

Hapi 2. Shpëlajeni dhe dërgojeni në tas

Për të përgatitur qull bizele, duhet të merrni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që të mos dalë shumë i lëngshëm ose shumë i thatë. Me një fjalë, në mënyrë që të mbulojë grilat me një gisht e gjysmë. Tani është koha për të kripur dhe shtuar vaj.

Hapi 3: Shtoni vaj

Dhe këtu - vëmendje! Kam eksperimentuar me mënyrat, kështu që këshillat e mia janë testuar. Kam ndezur "Shuarin" sepse shkuma nga bizelet zakonisht shtyn aq fort sa nuk mund ta ndalosh. Pas gjysmë ore kalova në “Multipovar”. Qull doli pikërisht ajo që prisja. Aromatik dhe i thërrmueshëm.

Hapi 4. Qull bizele mbi ujë

Ne ndajmë sekretet - si të gatuajmë qull të shijshëm meli me ujë ose qumësht

Që nga fëmijëria, një shije e njohur për shumë ... Një gjë kaq e lezetshme rezulton nëse gatuani qull meli në një tenxhere të ngadaltë! Gjëja kryesore është përgatitja e duhur e drithërave. Dhe pastaj filmi vizatimor do të bëjë gjithçka vetë!

Përbërësit

• Groat - 1 filxhan
• Ujë - 3-4 gota
• Gjalpë - 2 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Kripë në majë të një thike

Uji përzihet në gjysmë me qumësht.

Gatim qull meli - recetë e gjyshes sime

Millet është një zonjë kapriçioze. Si për nga përgatitja, ashtu edhe për gatimin. Nëse nuk dëshironi që të dashurit tuaj të heqin dorë shumë pjatë e shëndetshme, gjëja e parë që duhet të bëni është të kontrolloni çdo kokërr. Por së pari, blini drithërat në dyqan si duhet - në mënyrë që të mos jetë më shumë se gjashtë muajsh.

Hapi 1. Le të klasifikojmë drithërat

Pika e dytë jo më pak e rëndësishme është të pastroni drithërat. Në fund të fundit, shumë gjëra mund të mbeten në të nëse nuk bëni një larje me cilësi të lartë në një sitë. Kjo do të thotë, lani, lani, derisa meli të marrë ngjyrë të artë dhe uji të bëhet më i pastër.

Hapi 2. Lani në një sitë

Hapi i tretë, i cili gjithashtu do të ndikojë në cilësinë e pjatës së përfunduar. Është një lëng. Është zakon të gatuhet qull qumështi fillimisht në ujë. Prandaj, së pari do të mbushim ujë, do të vendosim sheqer dhe kripë dhe do të vendosim modalitetin "Hikërror" (nëse e keni, atëherë "Qall").

Hapi 3. Mbushni me ujë

Vetëm pas 10-15 minutash, shtoni qumësht në tas. Dhe gatuaj në modalitetin "Qall qumështi". Nga rruga, ju mund të merrni më shumë qumësht sesa ujë - le që proporcioni të korrespondojë me preferencat tuaja. Mund të zieni edhe në qumësht, por qulli nuk do të dalë i zier. E solla në gatishmëri në "Ngrohje", shtova gjalpin. Qullja doli jashtëzakonisht e butë. Mos harroni ta lyeni me një fetë gjalpë!

Hapi 4. Qull meli me qumësht

Qull orizi i kuq me kërpudha është pjata e preferuar e familjes sime!

A keni provuar ndonjëherë oriz të kuq (Butanez)? Më kot. Kjo është diçka! Sidomos nëse gatuhet me kërpudha dhe ushqime të tjera. Nëse pa to, atëherë orizi i pastër derdhet në një raport prej një me dy. Kripë për shije. Modaliteti i orizit. Qullja është gati! Mbajeni në enë pasi të keni shtuar vajin. Dhe nëse preferoni diçka më të shijshme, grijeni qepën e grirë imët, 4-5 kërpudha, 2 thelpinj hudhër dhe 1 domate këtu 10 minuta para se ta fikni. E përziejmë dhe duke shtuar kohën (nëse është e nevojshme edhe ujë) do ta gatuajmë këtë bukuri. Kripë dhe erëza për shije.

Si të gatuaj qull elbi perla në një tenxhere të ngadaltë - nga përvoja personale

Përgatitja e drithërave nuk është e ngjashme me opsionet e mëparshme. Është zakon të njomni drithërat për disa orë. Por ju mund t'ia dilni mbanë me larjen e zakonshme dhe gatimin e zakonshëm, megjithatë, duke ndarë më shumë kohë për këtë. Pra, vendosni 2 gota drithëra në një tas, mbushni me 4-5 gota ujë të nxehtë. Kripë për shije. Aktivizoni modalitetin "Hikërror" ose "Qul". Kur koha mbaron, shkojmë te "Shuarja", dhe pas një ore tjetër - te "Ngrohja". Gjysmë ore dhe qull i shijshëm është gati. Po, mos harroni vajin. Mund të vendoset në fund dhe të përzihet duke mbuluar kapakun e shumëfishtë.

Hollësitë e gatimit të qullit të përsosur të hikërrorit

Asgjë nuk është më e lehtë! Në fund të fundit, multicooker do të bëjë gjithçka vetë. Por askush nuk e anuloi shoshitjen dhe larjen e drithërave. Hidhni një gotë hikërror me ujë në mënyrë që të mbulojë pak drithërat (në gisht). Kriposeni menjëherë dhe derdhni në vaj vegjetal (ky është në version i dobët, dhe ne vaj i rregullt vënë në fund). Vendosni modalitetin në "Hikërror". A ka rënë zilja? Filmi juaj vizatimor e bëri punën. Shërbejeni shpejt, duke derdhur qull me gjalpë sipër!

Si të gatuaj qull qumështi me kungull - një recetë e testuar me kohë

Grini 200 gr kungull të qëruar në një rende të trashë. Shtoni një gotë e gjysmë oriz ose meli në të. Qumësht sheqer dhe kripë për shije (3 gota). Le të përziejmë gjithçka. Së pari gatuajmë në modalitetin "Shuarje", më pas kalojmë në "Qall qumështi". Ne vëzhgojmë qullën - mund të jetë shumë i lëngshëm ose i thatë. Në fund mund të shtoni rrush të thatë ose fruta të thata dhe gjalpë.

Sigurisht receta drithërat klasike shumë më tepër. E kam fjalën për faktin se mund t'i gatuajmë me çdo gjë - me perime, mish, salsiçe, mish të grirë, kërpudha, madje edhe duke përzier disa drithëra. Por mbani mend se në këtë rast do të jetë e nevojshme të derdhni më shumë ujë dhe të monitoroni procesin. Nëse ka ndonjë gjë, shtoni ujë (vlim).

Dhe një herë do të përsëris. Mos kini frikë të eksperimentoni me mënyrat. Në fund të fundit, kam shkruar bazuar në përvojën time të gatimit të qullit në tenxheren time të ngadaltë. Por secila zonjë ka njësinë e saj, dhe ka sekretet dhe hollësitë e saj. Kështu që vazhdoni kështu!

Qullja është përfshirë në dietën e njerëzve që nga kohërat e lashta. Por një person ka mësuar të gatuajë llojet e tij të ndryshme në mënyrë ideale relativisht kohët e fundit. Në Rusi, këtë herë konsiderohet shekulli i shpikjes së furrës, në të cilën drithërat nuk ziheshin, por ngroheshin në mënyrë të barabartë në enët me mure të trasha për disa orë.

Kjo teknikë konsiderohet optimale për përgatitjen e shumë llojeve të drithërave: hikërror, tërshërë dhe elb margaritar. Në një tenxhere, ky rezultat shpesh nuk arrihet. Prandaj, shfaqja e një tenxhere për prodhimin e drithërave mund të konsiderohet një zbulim i madh. Asistentja e kuzhinës di t'i gatuajë ashtu siç ndodhi në një furrë të vjetër ruse. Në fakt ajo nuk i gatuan, por i zien duke i dhënë butësi, shije të pasur.

Me ardhjen e pajisjeve të zgjuara shtëpiake, nuk keni më nevojë të ngriheni në agim për të gatuar qull për mëngjes. Një tenxhere e ngadaltë do t'ju ndihmojë të bëni qull të nxehtë në mëngjes ndërsa jeni ende duke fjetur, ose më mirë, një program që fillon me një fillim të vonuar. Dhe mund të harroni qeset me drithëra të menjëhershëm - qull nga këto, megjithëse gatuhet shpejt, për fat të keq nuk mund të quhet një mëngjes i shëndetshëm. Raporti i ujit dhe drithërave do të nxitet nga një tabelë e veçantë, të cilën do ta gjeni në librin e recetave, e cila zakonisht ngjitet në tenxhere të ngadaltë. Nëse kjo nuk është përfshirë me tenxheren tuaj inteligjente ose e keni humbur, lexoni artikullin tonë. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani qull në një tenxhere të ngadaltë hap pas hapi dhe me një foto.

FAQ

Teknika për përgatitjen e çdo drithi në një tenxhere të ngadaltë duket kështu. Së pari, dhjetë ngrohet në një temperaturë të lartë, duke siguruar zierjen e masës. Pastaj temperatura ulet dhe mbahet në një nivel mesatar pothuajse deri në fund të regjimit. 10 minuta para përfundimit të saj, dhjetëshja fiket plotësisht. Në këtë kohë, krupi po nxehet dhe bollëku i avullit në një hapësirë ​​kompakte ndihmon shumë për këtë.

Kjo teknikë u përgjigjet pyetjeve kryesore që lidhen me gatimin e drithërave në një tenxhere të ngadaltë.

• Pse modaliteti është kaq i gjatë? Tek asistentët e kuzhinës varion nga 50 minuta deri në 2 orë. Pse kaq gjatë? - pyet çdo zonjë, sepse e njëjta tërshërë në një tenxhere gatuhet për 20 minuta. Por kjo është veçantia e gatimit në një tenxhere të ngadaltë. Gjatë periudhës së zierjes në një tenxhere nuk regjistrojmë kohën derisa lëngu dhe masa të vlojnë në tërësi. Plus, ne nuk marrim parasysh se sa duhet të qëndrojnë drithërat nën peshqir. Këtu, të gjitha këto veprime kryhen nga njësia, dhe kohëzgjatja e modalitetit përfshin ekzekutimin e të gjitha operacioneve.
• Pse qullit po i mbaron tenxherja? Kjo ndodh sepse masa vlon në një hapësirë ​​të kufizuar. Mos harroni, e njëjta gjë ndodh me qullën në një tenxhere nëse e mbuloni me kapak. Zakonisht pjatat e qumështit i nënshtrohen "të ikurit", ndërsa enët anësore në ujë sillen më të qetë. Ka dy mënyra për të eliminuar mundësinë e “arratisjes”. Vendimi i parë është të respektohen rreptësisht proporcionet. Shpesh njësia ofrohet libër gatimi(recetat në të zhvillohen sipas veçorive të mënyrave të një modeli të veçantë dhe vëllimit të tasit). Ndiqni përmasat e treguara në të dhe nuk do të ketë probleme. Nëse keni nevojë të gatuani më shumë pjata, lyeni buzën mbi sipërfaqen e masës me 5 cm me gjalpë dhe nuk do të lejojë që qumështi i vluar të ngrihet më lart.
• Kur duhet të kriposni apo ëmbëlsoni një pjatë? Kur gatuani në një tenxhere, rekomandohet të shtoni kripë dhe sheqer në fund të gatimit. Arsyeja për këtë është tretja e dobët e një numri të drithërave në ujë të kripur. Multicooker zgjidh këtë problem. Përbërësit mund t'i shtoni menjëherë kur shtroni produktet.
• Pse keni nevojë për kaq shumë lëngje?Çdo recetë për mënyrën e gatimit të qullit në një tenxhere të ngadaltë përfshin një vëllim më të madh lëngu sesa për zierjen në një tenxhere. Arsyeja për këtë janë kushtet e ndryshme për ta sjellë produktin në gatishmëri. Falë mbajtjes së një temperature uniforme, drithërat zien më mirë, thithin më shumë lëngje. Për të parandaluar që pjata të jetë shumë e trashë, ndiqni përmasat e rekomanduara për furrat me shumë, tenxhere me presion.

Nëse zieni qull të lëngshëm, duhet të shtoni më shumë ujë ose qumësht. Për një pjatë anësore të thërrmueshme, përmbahuni në përmasat e zakonshme për këtë drithëra.

Hollësitë e gatimit

Pasi të kemi kuptuar çështjet themelore se si të gatuajmë qull në një tenxhere të ngadaltë, le të kalojmë në teknikën e drejtpërdrejtë të përgatitjes së drithërave.

• Lani drithërat. Sipërfaqja e saj është e mbuluar me pluhur, i cili nuk është i nevojshëm në pjatën e përfunduar. Mjafton ta shpëlani në tre ujëra për të larë papastërtitë. Lani të gjitha llojet e drithërave në ujë të ngrohtë. Orizi është i vetmi drith që kërkon shpëlarje me ujë të ftohtë.
• Përgatitni drithërat sipas teknologjisë. Para gatimit, meli duhet të përvëlohet me ujë të valë. Kjo do të heqë hidhërimin e natyrshëm në drithëra. Elbi duhet të ngjyhet për 12 orë në ujë të ftohtë. Pas kësaj, ajo shpejt do të vlojë e butë, do të bëhet e butë dhe proteina nuk do të përkulet gjatë procesit të gatimit. Nëse për drithërat e tjerë ka hollësi në përgatitjen e tyre, përmbahuni atyre.
• Përdorni ujë cilësor. Uji i rubinetit e përjashton gatimin ushqime të shijshme. Ka aromën, shijen e vet, të cilën e përcjell në gjellë. Për ta parandaluar këtë, përdorni ujë të filtruar ose të zier me cilësi të lartë. Nuk përmban papastërti.
• Përdorni vëllimin e kërkuar të lëngjeve. Ne ofrojmë proporcione për qull qumështi viskoz, enët anësore të thërrmuara:
  • qull qumështi nga drithërat (hikërror, elb, meli, oriz)- 1 shumë gotë drithëra hidhet me 6 gota me shumë lëng. Masa është mesatarisht e lëngshme, e butë;
  • Qull qumështi Hercules, bollgur- 1 shumë gotë drithëra hidhet me 4 gota me shumë lëng. Qull fiton një qëndrueshmëri, si në kopshtin e fëmijëve;
  • garniturë e thërrmueshme- Norma është 2 shumë gota ujë për 1 shumë gotë drithëra për drithëra të fryrë pak (oriz, hikërror) dhe 3 shumë gota ujë - për drithëra të fryrë mirë.
• Aktivizoni modalitetin e duhur. Për drithërat në furra me shumë, ofrohet modaliteti "Qall" ose "Qall qumështi". Për enët anësore të thërrmuara, është më mirë të përdorni modalitetin "Grup", "Pilaf".
• Shërbejeni menjëherë pas gatimit. Një sinjal zanor tregon që pjata është gati. Nëse e mbani masën në tas pak më gjatë, ajo do të trashet.

Prodhuesit sugjerojnë përdorimin e modalitetit të fillimit të vonuar për gatimin e shumë drithërave. Por nuk është i përshtatshëm për të gjitha drithërat. Hidhni qumësht ose ujë në mbrëmje dhe lërini brenda natës vetëm ato drithëra që nuk fryhen mirë në ujë. Për shembull, në modalitetin e fillimit të vonuar, mund të gatuani tërshërë, elb perla, qull elbi.

Receta

Ne po ju ofrojmë receta universale drithëra në një tenxhere të ngadaltë që mund të përshtaten me kërkesat tuaja. Rregulloni vëllimet e përbërësve, duke respektuar përmasat. Dhe çdo herë pjata do të dalë e përsosur.

Qull qumështi

Kjo recetë është e përshtatshme për shumicën e drithërave, përveç tërshërës. Ju mund të gatuani qull nga hikërror, oriz, elbi perla, misër, drithëra elbi, meli. Për përgatitjen e gjellës së mëngjesit rekomandohet përdorimi i qumështit. Mund të hollohet me një sasi të barabartë uji.

Do t'ju duhet:

• drithëra - 1 shumë gota;
• qumësht dhe ujë - 3 shumë gota secila;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë - një majë;
• gjalpë - 20 g.

Gatim

1. Përgatitni drithërat, vendosini në një tas.
2. Shtoni qumështin, ujin.
3. Hidhni kripë, sheqer, shtoni gjalpë.
4. Gatuani në modalitetin "Qall".

Përdorimi tipe te ndryshme drithërat do t'ju lejojnë të gatuani ndryshe çdo mëngjes dhe gjithmonë mëngjes i shijshëm. Mund të shtoni mjaltë në vend të sheqerit, frutave dhe arra pas gatimit.

Hikërror me kërpudha

Në një tenxhere të ngadaltë, është e përshtatshme të gatuani jo vetëm enët e qumështit dhe pjatat anësore të thërrmuara, por edhe ushqimet e plota për darkë. Ne ofrojmë një recetë për qull hikërror me kërpudha. Si thekse shtesë shijeje, ne përdorim borzilok dhe shumë barishte të thata. Kërpudhat mund të merren çdo.

Do t'ju duhet:

• hikërror - 2 gota me shumë;
• kërpudha - 300 g;
• ujë - 4 shumë gota;
• vaj vegjetal - 3 lugë. lugë;
• qepë - 2 koka;
• zarzavate të thata - 2 lugë çaji;
• kripë piper;
• borzilok - 1 lugë çaji.

Gatim

1. Pritini qepët e qëruara, kërpudhat.
2. Skuqini qepën në modalitetin "Frying" për 5 minuta, shtoni kërpudhat. Ziejini së bashku për 10 minuta.
3. Shtroni drithërat e përgatitura, erëzat.
4. Gatuani në modalitetin "Grupi" për 40 minuta.
5. Lëreni të injektohet për 15 minuta pas sinjalit.

Kjo recetë qull në një tenxhere të ngadaltë mund të ndryshohet një numër i pabesueshëm herë, duke përdorur në vend të kërpudhave fileto pule, merak, mish derri. Çdo herë që ju duhet të bëni një tiganisje, në të cilën shtoni drithërat dhe ziejini gjellën derisa të gatuhet.

Oriz me mish derri

Kjo pjatë vjen nga Serbia, por është e përkryer edhe për kuzhinën tonë. Kombinon orizin me salcë domatesh, mish i butë dhe i zier mirë, erëza.

Do t'ju duhet:

• oriz - 2 shumë gota;
• supë mishi - 1 l;
• tul derri - 600 g;
• qepë - 2 koka të mëdha;
• presh - 1 kërcell;
• hudhër - 2 karafil;
• piper zile- 1 e kuqe;
• vaj vegjetal - ½ shumë gota;
• paste domate - 2 lugë gjelle. lugë;
• paprika e bluar - 1 lugë çaji;
• kripë dhe piper;
• majdanoz i grirë imët - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

1. Pritini mishin në kubikë të vegjël.
2. Qëroni dhe grijeni imët qepën dhe hudhrën.
3. Hidhni ¼ filxhan vaj në tas, skuqni mishin e derrit me qepët, hudhrat.
4. Spërkateni pjekjen me paprika paste domate, shtoni kripë, piper.
5. Hidhni lëngun, gatuajeni në modalitetin "Shuarje" për 20 minuta.
6. Qëroni dhe prisni preshin, specin zile. Përziejini në një tas, derdhni vajin e mbetur vegjetal, përzieni.
7. Shpëlajeni orizin. Vendosini në një enë, shtoni perimet me vaj. Vendosni modalitetin në " oriz i thërrmuar“, gatuajeni për 25 minuta.

Shërbejeni të spërkatur me bollëk me majdanoz të grirë. Analogët e tij janë drithërat me mish viçi, perime të tjera (domate, patëllxhanë, kunguj të njomë).

Këto janë të gjitha hollësitë se si të gatuani qull në një tenxhere të ngadaltë. Të udhëhequr nga këshillat tona, ju mund ta zotëroni lehtësisht këtë teknikë. Dhe mund të gatuani enët e qumështit dhe darkat e plota me mish, kërpudha, perime.