Gatimi i picës nga brumi i gatshëm. Pica nga një brumë i gatshëm i blerë me piper zile dhe sallam. Gatimi hap pas hapi i picës nga brumi i gatshëm i blerë me piper zile dhe sallam, recetë me foto

gjellë e mirë për takime me mysafirë, për një mbrëmje të shtune dhe vetëm një meze të lehtë të shijshme. Përgatitni një picë të shijshme për këtë recetë e thjeshtë kushdo mundet. Dhe ta shijosh atë në shoqërinë e dikujt ndërkohë që shikon një film të mirë, aq më tepër.

Cfare te nevojitet?

brumë - 0,7 kg;
- sallam - (2 lloje, të ziera dhe të servirura) 300 gr secila;
- domate - 3-4 copë;
- piper zile - 1 pc.;
- kastraveca turshi - 2-3 copë;
- djathë - 150-200 gram.

Çfarë mund të shtohet?

Zarzavatet - kopër, qepë të njoma (por jo shumë), borzilok, borzilok, rozmarinë.

Erëza dhe erëza - kripë, paprika, pasi përbërësit të jenë shtruar në brumë, por ende jo të mbuluara me djathë.

Sa porcione mund të merrni?
Tek ne dolën 12-15 copë. Varet nga madhësia e copës, sasia e brumit, trashësia e shtresës së brumit, si dhe madhësia e fletës së pjekjes.

Procesi i gatimit të picës në furrë

Duke qenë se pica përbëhet nga disa komponentë globalë, si baza e brumit, mbushjet, djathi i grirë. Më pas, procesi ynë i gatimit të picës do të ndahet në fazat e mëposhtme.

Përgatitja e bazës së picës.

Si të përgatitet brumë dyqani kemi shkruar më parë. Por ju mund të përsërisni pikat kryesore.

Brumi i tharmit duhet të vendoset në një enë/tas, të gatuhet paraprakisht dhe të lihet të rritet, pas 1-2 orësh, gatuajeni përsëri, pas rreth një ore mund të gatuani.

Nëse brumi është i ngrirë, atëherë duhet të prisni derisa të shkrihet, dhe më pas të punoni si me brumin e zakonshëm.

Përgatitja e mbushjeve të picave.

Nëse përdorni përbërësit e listuar, atëherë paraprak trajtimit të ngrohjes ata nuk kanë vërtet nevojë për të.

Në këtë rast, përgatitja e mbushjes zbret në faktin se ju duhet të prisni të gjithë përbërësit. Nuk është e nevojshme të ndiqet rendi i prerjes, veçse është mirë që domatet të presim të fundit, përndryshe do të japin shumë lëng.

Pritini sallamin në kube. Meqenëse kjo është një recetë e thjeshtë, mund ta përballoni vetëm me një. produktet e sallamit. Por disa janë më interesante, kështu që u morën të ziera dhe të tymosura (pothuajse çdo servelat do ta bëjë).

Para se të pritet speci zile, ai duhet të lahet dhe mesi të hiqet me fara (ose me lëvizje rrethore të thikës, ose të pritet në gjysmë dhe të hiqet nga secila gjysmë). Nuk dëmton të shpëlani përsëri me ujë të ftohtë dhe më pas mund ta grini me siguri në kube.

E fërkojmë djathin, është e mundur në një rende të trashë, është e mundur më e vogël. Djathi i grirë trashë në pica duket më mirë, i pjekur në një lloj rrjetë. Dhe sa më të vogla të jenë patatet e skuqura, aq më shumë do të shkrihet në furrë. Prandaj, këtu zgjedhja është për një amator.

Nëse ju merr shumë kohë për të përgatitur mbushjet e picës, atëherë këshillohet që djathi të grihet në rende drejt fundit. Sepse zakonisht thahet.

Domatet, si çdo perime tjetër, duhet të lahen para prerjes, hiqni koren në pikën e ngjitjes në shkurret (prerje trekëndore). Dhe prerë në copa të së njëjtës madhësi.

Le të bëjmë pica nga një brumë i blerë në furrë.

Lubrifikoni fletën e pjekjes vaj perimesh për të parandaluar djegien.

Në këtë pikë, tashmë mund ta ngrohni furrën duke e ndezur 180-200 ° C (një flakë pak mbi mesataren) 15 minuta përpara se të vendosni tavën e picës atje.

Hapni brumin e bazës së picës.

Brumi i pjekur i gatshëm duhet të gatuhet para gatimit. Për ta rrotulluar normalisht, ju duhet Miell gruri. Ajo duhet të spërkasë sipërfaqen ku do ta ktheni brumin në një shtresë të hollë, si dhe duart dhe një petull në mënyrë që të mos ngjitet dhe të mos griset.

Pas lëvizjeve gjatësore dhe tërthore të petëzimit, e hapim brumin tonë në një petulla me trashësi 0,5-1 cm (mundësisht më pak se 1 cm). Këshillohet që pica të mos i bëni një bazë të trashë. Përndryshe, shija e brumit do të ndërpresë shijen e mbushjes.

Dhe duke e transferuar "petullën" tonë në një fletë pjekjeje, për të cilën mund ta mbështillni në një gur dhe ta lëshoni në një fletë pjekjeje. Kështu që ju ruani integritetin e tij dhe e mbroni atë nga shtrirja dhe grisja. Është mirë të lyeni me yndyrë për pica, ose të paktën me ketchup.

Më pas, shtresë pas shtrese, renditim të gjithë përbërësit e mbushjes sonë në mënyrë të barabartë në brumin e mbështjellë, mbështillni skajet dhe spërkatni me erëza, barishte dhe djathë të grirë.

Renditja e rekomanduar është sallam i zier, kastraveca, speca, sallam i tymosur, domate dhe djathë sipër. Në fakt, kjo quhet vetëm shtresë pas shtrese, në fakt, të gjitha produktet ndodhen afërsisht në të njëjtin plan, përndryshe pica do të ishte shumë e trashë.

Skaji i mbështjellë mund të lyhet me vaj.

Pjekja e picës në furrë.

Pas të gjitha veprimeve të bëra, e vendosim tepsi me picën tonë në furrë të parangrohur për 25-30 minuta derisa të piqet brumi (sa më i hollë të jetë brumi, aq më pak kohë).

Pasi të keni përfunduar, nxirreni picën nga furra dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Mbulojeni me letër të papërshkueshme nga uji dhe sipër me një peshqir. Lëreni të ziejë për 10 minuta, kështu që korja do të jetë më e butë. Pastaj mund të prisni dhe të shijoni.

U krye, kënaquni!

Video nga kanali ynë në Youtube.

Me çfarë të shërbejmë?

Pica shkon shumë me salca ose ketchup.

Si mund ta diversifikoni këtë recetë të thjeshtë?

Nga perimet, përveç domateve dhe specave zile, mund të përdorni qepë, qepë dhe zarzavate. Speci bullgar mund të përdoret i kuq, portokalli, i verdhë, për të shtuar ngjyrë.

Forma e prerjes mund të përmirësojë gjithashtu disa aspekte të shijes, për shembull, një domate e prerë në plastikë, ose qepë dhe speca në shirita ose unaza do të ndryshojnë jo vetëm pamjen.

Mund të gatuani pica me kërpudha, për të cilat fillimisht duhet të skuqen dhe akoma më mirë të skuqen me qepë.

Në vend të (ose përveç) sallamit, mund të bëni pica me copa mishi, e cila gjithashtu duhet të përgatitet paraprakisht.

Ka pica me peshk, veçanërisht me açuge. Nëse përdorni açuge të konservuara, atëherë nuk keni nevojë t'i gatuani ato shtesë.

Gjithashtu në përgatitjen e picave mund të përdoren mishra të grirë dhe perime të ndryshme.

Përbërja e picave mund të shihet edhe në faqet ku mund të porositen. Shikova përbërësit dhe e bëra vetë. Do të jetë më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Shpresojmë se ju ka pëlqyer receta e thjeshtë e picës së gatuar në furrë.

Lexoni gjithashtu:

Kiflet me mollë në furrë ose një recetë e thjeshtë për sharlotë të shijshme

Të pëlqen pica, por nuk të pëlqen të ngatërrohesh me brumin? Atëherë ju jeni këtu. Recetë për pica të gatshme brumë sfoliat shumë e thjeshtë dhe e dobishme jo vetëm për amvisat e reja. Në botën e sotme që kërkon shumë kohë, brumërat e ngrira janë një mënyrë për ta bërë më të lehtë jetën e kuzhinës.

Përbërësit:

• Pasta e ngrirë 1 pako (500 gr)
• ketchup 3-4 lugë gjelle
• djathë 300-350 gr
• sallam 12-15 copë
• ullinj 7-10 copë
• vaj ulliri 1 lugë

Për këtë picë mund të përdorni çdo pastiçeri: si maja ashtu edhe pa maja .

Recetë me foto hap pas hapi:

Hiqeni brumin nga ambalazhi dhe lëreni të shkrihet. Përkundër faktit se prodhuesi rekomandon shkrirjen për 15-20 minuta, është më mirë nëse brumi i picës shtrihet. 30 minuta deri në 1 orë në temperatura e dhomës . Pastaj do të rrokulliset lehtësisht.

Ndërkohë që brumi po shkrihet përgatisni pjesën e sipërme të picës: presim salsiçen, domatet, ullinjte, grijme djathin. Unë përdora sallam të zier të tymosur dhe djathë Suluguni, por picës mund t'i shtoni gjithçka që keni në dorë: thërrmoni çdo sallam, salsiçe, kotatet e djeshme në sipërfaqe, në përgjithësi, improvizoni. Mund të keni vetëm ketchup me djathë dhe barishte italiane - do të jetë e shijshme.
Hapeni brumin

brumë i hapur vendosni në një fletë pjekjeje të veshura me letër pjekjeje. Nëse nuk keni letër të tillë, atëherë vendoseni direkt në një tepsi të lyer me vaj, por letra e bën shumë të lehtë larjen e tepsisë, qëndron e pastër me të.

E shponi brumin në të gjithë me një pirun që të mos fryhet gjatë pjekjes.

Lyejeni brumin me yndyrë ketchup.

Kam përdorur salsa me copa piper zile.

Përhapeni mbi sipërfaqe copa sallam,ullinj dhe domate. Një majë me barishte të thata italiane është e mirë.

Është më mirë të përdorni djathë të butë për pica si Suluguni ose Mozzarella, sepse shkrihen lehtë dhe janë shumë të butë. Por djathërat gjysmë të fortë, si p.sh. ruse ose gouda, janë gjithashtu të përshtatshëm.

Spërkatni djathin në picë në të gjithë sipërfaqen.

Disa pika vaj ulliri sipër dhe piqeni në furrë të parangrohur t 180°С 20-25 minuta.

Epo, këtu është ajo pica me petë.

Pritini në copa, hani menjëherë para se djathi i shkrirë të jetë i nxehtë.

Hiqeni brumin nga ambalazhi dhe lëreni të shkrihet për 1-1,5 orë.
Hapeni brumin me një okllai në një drejtkëndësh 27 X 37 cm Zakonisht ka dy shtresa brumi në pako - hapni dy në të njëjtën kohë duke i vendosur njërën mbi tjetrën.
Transferoni brumin në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre dhe shpojeni me një pirun për të mos fryrë. Lyejeni me ketchup dhe shtroni mbushjen: sallam, ullinj, domate.
E spërkasim picën me djathë të grirë në rende të trashë, e lyejmë me vaj ulliri dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 20-25 minuta.

Bachelor, studentë, amvise, adoleshentë - të gjithë mund të gatuajnë një të thjeshtë dhe mëngjes i bollshëm duke lexuar këtë recetë pica e shpejte nga brumë i gatshëm. Gjithçka është e thjeshtë dhe e lehtë, në gjysmë ore do të merrni një shije dhe pasta aromatike me një minimum kohe dhe përpjekje. Pra, ne kemi pica të shpejta italiane në furrë për mëngjes, recetën e paraqesim hap pas hapi me një foto.

Nga rruga, ju mund të dukeni pa maja, pa vezë, me qumësht, me kefir - dhe të zgjidhni recetën më të përshtatshme për ju.

• brumë i hollë maja (blini në dyqan paraprakisht),
• proshutë,
• Piper zile,
• ullinj jeshil me gropa,
• domate të freskëta,
• djathë i butë mocarela
• djathë i fortë(si parmixhani).

• kavanoz domate të konservuara pa lëkurë (në lëngun e vet),
• vaj ulliri,
• kripë,
• piper i bardhë i bluar,
• një përzierje me barishte italiane (mund ta bëni vetë duke përzier trumzë, borzilok, rigon, trumzë dhe hudhër të thatë).

Fillimisht përgatisni salcën e picës. Nga rruga, kjo salcë mund të ruhet në mënyrë të sigurtë në frigorifer për një muaj. Pra, pasi të keni gatuar disa racione paraprakisht, mund të rezervoni paraprakisht salce domatesh për disa pica.

Salcë pica me domate

Pra, vendoseni në një tenxhere domate të konservuara dhe i grijmë me pirun, i hedhim kripë sipas shijes, piper të bardhë të bluar, barishte, vaj ulliri.

Llokoçisni përmbajtjen e tenxheres, duke avulluar gradualisht lëngun derisa konsistenca e salcës të jetë e mjaftueshme (jo shumë e lëngshme, si uji; edhe copat e domateve janë të pranueshme).

Gatimi i picës:

Zbërtheni brumin dhe vendoseni në një tepsi të lyer më parë me vaj vegjetal (ose të veshur me pergamenë për pjekje).

Pritini të gjithë përbërësit e mbushjes: domatet dhe specat e ëmbël në feta të holla, proshutën në pjata, hiqni gropat nga ullinjtë. Prisni mocarelën ose grijeni në feta me duar, grijeni parmixhanin në rende të imët.

Përhapni brumin me një shtresë salce të ftohur (mund të bëni anët e vogla duke e shtrirë shtresën pak anash).

Filloni të shpërndani mbushjen sipër. Përhapeni mocarelën (nuk është e nevojshme ta mbuloni salcën me një shtresë të trashë djathi), ajo do të përhapet në të gjithë sipërfaqen kur të nxehet. Po Po! Italianët vendosin djathë të butë në fund, në mënyrë që shtresat e ardhshme të mbushjes të "zhyten" në të kur të shkrihen.

Shtoni, duke i shtruar në mënyrë piktoreske në një picë të shpejtë, feta të holla të përziera proshutë, paprika. Vendosni mes tyre domate dhe ullinj.

nga më së shumti shtresa e sipërme pica e shpejtë është djathë i fortë. Spërkateni sipër me pak parmixhan të grirë për atë aromë specifike "italiane".

E vendosim picën për 10 minuta në furrë të parangrohur në 200 C. Këshillohet që tepsi të vendoset në qendër të furrës në mënyrë që nxehtësia të ngrohë në mënyrë të barabartë brumin nga poshtë dhe të skuqet në të njëjtën kohë me shkrirjen e djathit.

Kjo recetë e shpejtë Pica italiane do të reduktojë ndjeshëm kohën tuaj të përgatitjes për ëmbëlsirat e festës.

Kur doni ta trajtoni veten me diçka të shijshme, por nuk keni as kohë dhe as dëshirë për të gatuar nga e para, është koha për të bërë pica mbi brumin e përfunduar. Në disa hipermarkete me prodhimin e tyre, si dhe në furra buke, mund të blini të freskëta pastë klasike për pica. Nëse nuk mund të gjeni dyqane të tilla, mund të kaloni me testin.

Maja e blerë

Pica përgatitet mbi brumë maja pa maja. Për aromë, ndonjëherë i shtohet rigon ose borzilok.

Pica në një brumë të tillë rezulton e shijshme, e ngjashme me një restorant. Sidoqoftë, ka një pengesë: edhe brumi i gatshëm i majave duhet të lihet një orë e gjysmë, dhe më pas të gatuhet.

A do të funksionojë fryrja me maja?

Gatuani vetë brumë sfoliat nuk është një detyrë e lehtë. Për fat të mirë, ajo shitet e ngrirë në pothuajse çdo supermarket.

Pjekja nga petë e gatshme është një kënaqësi! Mjafton vetëm ta shkrini dhe. Është mjaft i përshtatshëm për ta bërë këtë, pasi prodhuesi e pren brumin paraprakisht në shtresa madje drejtkëndore. Vetëm mos harroni se brumi i majave do të rritet akoma në furrë, kështu që duhet ta hapni sa më hollë.

A duhet të marr fryrë pa maja?

Nëse dëshironi të bëni pica brumë i hollë, ju duhet të blini pa maja. Ai përmban uthull si pluhur pjekjeje. Pas shkrirjes mund të përdoret peta pa maja menjëherë pas shkrirjes.

Kur zgjidhni midis brumit dhe brumit, duhet të keni parasysh pikat e mëposhtme:

- brumi me maja, si rregull, ruhet më pak se pa maja,

– brumë pa maja rritet gjatë pjekjes dhe majaja duhet të lihet të rritet përpara se të dërgohet në furrë.

Për ta bërë picën të shijshme, duhet ta shkrini siç duhet. Rekomandohet ta bëni këtë në frigorifer, sepse sa më i ngadalshëm të jetë procesi i shkrirjes, aq më madhështore do të dalë pjekja. Është e padëshirueshme që brumi të shkrihet në mikrovalë, përndryshe do të bjerë në furrë dhe shtresat do të ngjiten së bashku.

Kur zgjidhni midis brumit të paketuar në shtresa ose në formë roleje, është më mirë t'i jepni përparësi opsionit të parë. Drejtkëndëshat e lëmuar janë më të lehtë për t'u ndarë nga njëri-tjetri.

Si të bëni pica?

Përbërësit:

• 500 gr. pasta me tharmi,
• 100 gr. salcice,
• 100 gr. djathë,
• 1 domate
• 1/2 kanaçe ullinj, pa koriza
• 2 lugë gjelle majonezë,
• 2 lugë gjelle ketchup,
• 1 lugë borzilok i tharë,
• 2 lugë gjelle Miell.

Gatim:

1. Shkrini dhe hapeni brumin. Lëreni në letër pergamene të lyer me miell.

2. Ndërkohë presim salsiçen dhe domatet në feta të holla. Pritini ullinjtë në gjysmë. Grini djathin.

2. Përzieni majonezën dhe ketchup-in.

3. Hapeni përsëri brumin e rritur.

4. Lyejmë brumin me masë majonezë-ketchup, duke lënë 1 cm rreth skajeve për anët.

5. Pas sallam, domate. Midis tyre shpërndani ullinj të grirë. Sipër spërkatni borzilok.

6. E spërkasim mbushjen me djathë të grirë.

7. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.

Si të bëni margarita të shijshme?

Përbërësit:

• 500 gr brumë
• 3 domate
• 1 thelpi hudhër
• 1 lugë Sahara,
• 2 lugë gjelle vaj ulliri,
• 200 gr mocarela,
• 1 lugë borzilok i tharë,
• 1/2 lugë rigon i tharë,
• 1 degë borzilok të freskët,
• kripë, piper - për shije.

1. Shkrini dhe hapeni brumin.

2. Bëni një prerje tërthore mbi 2 domate. Vendoseni në ujë të vluar me anën e prerë poshtë për 1 minutë. Tërhiqeni majën e lëkurës dhe hiqeni atë.

3. Pritini domatet dhe hudhrat e qëruara. Ziej në vaj ulliri. Shtoni borzilokun e tharë, sheqerin, kripën dhe piperin.

4. Fërkojeni salcën që rezulton përmes një sitë. Përhapeni brumë mbi to.

5. Prisni mocarelën dhe domatet e mbetura në feta. Hidhni sipër salcën.

6. E pjekim në furrë të parangrohur për 30 minuta në 180 gradë.

7. Zbukuroni picën e përfunduar me gjethe borziloku të freskët.

Pica nga brumi i gatshëm kursen kohë për shumë amvisa. Gjithçka që ju duhet është të përgatisni mbushjen dhe ta vendosni mbi brumë dhe në pak minuta do të keni kohë të përgatisni një pjatë të tillë fitimprurëse si pica! Në recetat tona do të gjeni shumëllojshmëri opsionesh mbushje për pica, duke përdorur çdo brumë të gatshëm dhe të blerë.

Ajo do të marrë

• 500 gr. brumë squfur (pa maja ose pa maja);
• ketchup ose paste domate;
• salsiçe (ose sallam, proshutë, mish etj.);
• domate;
• kërpudha të marinuara;
• piper zile;
• ullinj;
• djathë i fortë);

Gatim

1. Fillimisht i presim domatet në rrathë të hollë. Më pas kalojmë tek fakti që të njëjtën gjë do ta bëjmë edhe me salsiçet.
2. Piper bullgar pastrohet mirë nga farat dhe pritet në shirita të hollë. Edhe kërpudhat priten në copa të vogla. Përgatitjen e mbushjes e përfundojmë duke grirë djathin në rende të trashë.
3. Brumin e perfunduar e hapim ne nje shtrese me trashesi rreth 0,5-1 cm, me pas e kalojme brumin ne nje tepsi te lyer me vaj dhe e lyejme mire me ketchup dhe me pas vendosim mbushjen tone.
4. Vetëm vini re se mbushja duhet të shtrohet në shtresa, dhe jo të përzihet. Në fund të gatimit e spërkasim picën me djathë të grirë dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta. ju bëftë mirë!

Pica "Sea cocktail" me fruta deti

Përbërësit

• Brumë maja - 500 g
• Koktej me ushqim deti(përzierje e ushqimeve të detit të ngrira) - 400 g
• Ullinj pa fara - gjysmë kanaçe
• tranguj të mesëm - 5-7 copë
• Domate 1 pc.
• Qepë vjollce (e kuqe) - 1 qepë mesatare
• Majdanoz ose kopër
• Djathë 120 g
• Gjizë ose djathë feta - 50 g (opsionale)
• Erëza "barishte provansale" ose "barishte italiane" - 1 lugë
• Erëza "Paprika" ose "Axhika e thatë" - një majë
• Piper i zi i bluar - një majë
• Pastë domate ose ketchup - 2-3 lugë

Recetë gatimi hap pas hapi

1. Ziejini ushqimet e detit në ujë të kripur (thjesht vini në valë). E hapim brumin me trashesi 0,5 - 0,8 cm Brumi eshte tharmi, pra gjithsesi do te ngrihet fort ne furre gjate pjekjes.
2. Përhapeni pastën e domates në brumë. Është shumë i përshtatshëm për ta bërë këtë me një shpatull gatimi të rregullt silikoni. Shtrojmë mbi brumë ushqim deti të gatshëm
3. Përhapeni me një lugë çaji gjizë mbi brumë. Më pas i presim ullinjtë në gjysmë dhe trangujve në rrathë. Le t'i vendosim në pica.
4. Pritini domatet në feta të holla dhe vendosini sipër të gjithë majës së picës:
   Pritini qepën në gjysmë unaza dhe shpërndani një shtresë sipër.
5. Spërkateni picën tonë me djathë të grirë, barishte të copëtuara, barishte Provence, piper dhe paprika. E dërgojmë picën të piqet në furrë për 25 minuta në temperaturë 180 gradë.

4 recetë për pica me djathë

Kjo pica është shumë e popullarizuar në mesin e gustatorëve, vegjetarianëve dhe adhuruesve të shijeve të shkëlqyera të djathit.

Do të kërkohet

• Brumë i gatshëm - 500 g (maja ose pudre)
• Djathë i zakonshëm tradicional, për shembull "holandez" ose "rus" -70 g
• Djathë mocarela - 100 g
• Djathë "Blu" (me myk), për shembull "Dor Blue" - 30 g
• Djathë gjizë, për shembull "Almette" - 50 g
• majdanoz i freskët
• Borziloku 7-10 gjethe të vogla
• Pastë domate ose ketchup - 2 lugë gjelle.

Gatim

1. Pra, le të fillojmë të bëjmë pica. Hapeni brumin në trashësi deri në 1 cm dhe shtrijeni brumin menjëherë në një të lyer me yndyrë vaj luledielli Flete gatuese.
2. Përhapeni brumin sipër paste domate. Sipër spërkatet mocarela e grirë. Më pas, përhapni djathin Dor Blue në brumë në kubikë të vegjël (1 cm). Më pas, në vendet e zbrazëta të brumit, shtroni copa djathi gjizë me një lugë çaji.
3. Shtroni gjethet e borzilokut dhe majdanozit. Sipër mbushjes spërkateni me djathë tradicional të grirë. Pica e vendosim në furrë për gjysmë ore, e pjekim në temperaturë 180 gradë. Ju bëftë mirë!

Receta vegane e picës me brokoli

Vegjetarianët dhe thjesht adhuruesit e ushqimit dhe perimeve të shëndetshme do ta vlerësojnë me të drejtë shijen e kësaj pice të shijshme dhe shumë aromatike!

Përbërësit:

• Brumë gati 500 g (maja)
• Djathë 100 g
• Lakër brokoli 150 g (mund të ngrihet)
• Domate qershi 7-10 copë.
• Piper i ëmbël bullgar (gjysma)
• Misër i ëmbël 70 g
• Pastë domate 2 lugë gjelle
• Ullinj pa koriza 1/3 kavanoz
• Qepë e bardhë ose e kuqe (një qepë e vogël)

Gatim

1. Le të fillojmë të gatuajmë pica vegjetariane. Hap jashtë brumë i hollë. Përhapeni brumin me një shtresë të hollë pastë domate.
2. Pritini brokolin në copa. Pritini domatet qershi në gjysmë. Speci bullgar duhet të pritet në shkopinj të hollë. Pritini qepën në unaza.
3. Mbi brumin tonë shtrijmë të gjithë mbushjen me perime, duke përfshirë ullinj të plotë pa koriza. Spërkateni me misër të ëmbël dhe djathë. E pjekim picën për 20-25 minuta në temperaturë 180 gradë.

Receta e picës origjinale të bërë në shtëpi me mish të grirë

Kjo picë do të tërheqë çdo njeri, pasi përbërësi kryesor i mbushjes së saj është mishi i grirë nga mishi natyral. Mbushja është shumë e lëngshme dhe e shijshme!

Përbërësit:

• Brumë i gatshëm 500 gr (do të bëjë si maja e pasur ashtu edhe pëlhura)
• Mish i grirë (viçi, derri) 300 gr
• Mocarela djathë 100 gr
• Djathë i fortë 50 g
• Domate 1 pc.
• Ullinj pa gropa - gjysmë kavanoz
• Qepë 1 pc.
• Kopra
• Salcë domate 3 lugë gjelle. l.
• Piper, kripë

Gatim

1. Për të bërë pica me mish i grirë, për të filluar skuqni mishin e grirë në një tigan me gjysmën e qepës të grirë imët, kripë dhe piper.
2. Pas kësaj, fillojmë të hapim brumin. Vendoseni brumin në një tepsi të lyer me yndyrë, përhapeni brumin me salcë domate. Përhapeni mishin e grirë të skuqur në mënyrë të barabartë mbi brumë.
3. Pritini domatet në gjysmë rrathë, ullinjtë i prisni në gjysmë, gjysmën e mbetur të qepës e prisni në gjysmë unaza të holla. Sipër mishit të grirë i vendosim perimet në këtë sekuencë: ullinj, domate dhe qepë.
4. Sipër spërkatni kopër të grirë hollë. Grini të dyja llojet e djathit në një rende në pjata të ndryshme. Fillimisht e spërkasim picën tonë me djathë të zakonshëm dhe më pas me mocarela. Piqeni picën në furrë për 25 minuta në 180 gradë. Ju bëftë mirë!

Pica me pulë, ananas dhe proshutë

Kjo pica është veçanërisht e popullarizuar në restorantet e ofrimit të picave. Ka një shije të pazakontë që kombinon ëmbëlsinë e ananasit dhe pikante e përbërësve të tij të mishit.

do të duhej

• Brumë 500 g - pufkë ose maja
• Ananas i konservuar 150 g
• Mish i bardhë i pulës 200 gr
• Proshutë 100 g
• Qepë llamba 50 g
• Djathë 100 g
• Pastë domate 2 lugë gjelle. l.
• Majonezë 1 lugë gjelle. l.

Gatim

1. Së pari ju duhet të zieni fileto pule. Ziejini në ujë me kripë për 30 minuta. Lëreni mishin të ftohet pak dhe filloni të gatuani pica. Hapeni brumin në një shtresë. Përhapeni brumin me pastë domate.
2. Presim proshutën në shkopinj të hollë, ananasin në kubikë ose feta, qepët në gjysmë unaza, grijmë djathin. Pritini fileton e pulës të ftohur në copa të vogla. Fillojmë të shtrojmë mbushjen mbi brumë.
3. Së pari përbërësit e mishitËshtë pulë dhe proshutë. Vendosni feta ananasi pranë saj. Përhapni pak majonezë mbi të gjithë mbushjen. E spërkasim me djathë të grirë sipër dhe e dërgojmë picën tonë të piqet në furrë për 25-30 minuta në temperaturë 180 gradë. Ju bëftë mirë!

Pica pikante vegjetariane me patëllxhan dhe kungull i njomë

Kjo picë pikante me akorde hudhre do të kënaqë çdo familje me aromën dhe shijen e saj.

Përbërësit:

• Brumë 300 g
• Patëllxhan 0,5 copë.
• Kungull i njomë 0,5 copë.
• Majonezë 2 lugë gjelle
• Djathë 100 g
• Hudhra 1 thelpi
• Piper i zi i bluar - një majë
• Domate 1 pc.
• Pastë domate 3 lugë gjelle
• Erëza "barishte italiane" 1 lugë

Receta:

1. Hapim brumin me trashësi jo më shumë se 0.5 cm.E vendosim brumin në një tepsi dhe e lyejmë me gjysmën e sasisë së pastës së domates.
2. Patëllxhan dhe kungull i njomë të prera në rrathë të hollë, të shtrirë në formë rrethi mbi brumë. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe përzieni me pastën e mbetur të domates, vendoseni këtë masë në qendër të picës.
3. Prisni hudhrën në feta të holla dhe vendosni një thelpi hudhër në çdo rreth patëllxhani dhe kungull i njomë. Përhapeni majonezë mbi mbushjet e picave.
4. Më pas, spërkatni picën tonë me djathë të grirë, piper të zi të bluar dhe erëza me barishte italiane. E vendosim picën në furrë për 20 minuta. Ju bëftë mirë!