Si të gatuajmë hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë. Si të përgatisni hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë? Me pulë të grirë

Hapi 1: përgatitni përbërësit.

Para së gjithash, mbulojmë tavanin me letër pjekjeje ose pergamene, derdhim mbi të hikërror dhe e rendisim, duke hequr mbeturinat e çdo lloji, për shembull, guralecat ose lëvozhgat e vogla. Pas kësaj, derdhni kokrrat në një enë të thellë, mbushni me ujë të zakonshëm të rrjedhshëm, shpëlajeni mirë, vendoseni në një kullesë dhe lëreni në lavaman derisa të përdoret për të kulluar lëngun e tepërt.

Më pas, duke përdorur një thikë të mprehtë kuzhine, qëroni perimet e treguara në recetë, i shpëlani, i thani me peshqir kuzhine, i vendosni me radhë në një dërrasë prerëse dhe i grini. Qepën e presim në kubikë, kashtë, gjysmë unaza ose çerekëshe deri në 1 cm të trasha dhe karotat i presim në një rende të imët ose mesatare. Ne shpërndajmë prerjet në tas të veçantë të pastër, dërgojmë një kazan me ujë të pastruar në një zjarr të moderuar, vendosim pjesën tjetër të produkteve që do të nevojiten për të përgatitur pjatën në tavan dhe vazhdojmë.

Hapi 2: gatuajeni hikërrorin me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë.

E forcojmë tasin e teflonit në zgavrën e tenxheres dhe hedhim pak vaj vegjetal në të. Më pas futim spinën e pajisjes së kuzhinës në prizë, zgjedhim modalitetin në ekranin ndriçues "Frying" ose "Pjekje" për 20 minuta dhe shtypni "Start". Pas rreth 60 sekondash hedhim qepën e grirë në yndyrën që fillon të nxehet dhe e skuqim 3-4 minuta derisa të jetë pak transparente, duke e përzier herë pas here me një shpatull druri ose silikoni. Më pas i shtoni karotat dhe i gatuani sërish bashkë 6-7 minuta.
Pas kësaj, vendoseni në një tas me të freskët mish i copëtuar dhe e ziejme me perime deri ne fund te programit, dmth 10 minuta, në të njëjtën kohë, mos harroni ta copëtoni në copa të vogla, përndryshe do të merrni një kotele të madhe.

Kur furça me shumë fiket, duke e njoftuar këtë me një sinjal të përshtatshëm zanor, hidheni në tasin që ka pasur kohë të thahet. hikërror, derdhni gjithçka me ujë të valë nga kazani, rregulloni sipas shijes me kripë, piper të zi, lironi butësisht në një konsistencë homogjene dhe mbulojeni pajisjen me një kapak të ngushtë. Pastaj zgjidhni një të re modaliteti "Hikërror", "Pilaf" ose "Oriz / drithëra" me kohë të caktuar automatikisht, është rreth 35-40 minuta, dhe ne shkojmë të bëjmë gjëra të tjera të rëndësishme, tani asistentja e shtëpisë do të bëjë gjithçka vetë.
Pasi makina të fiket përsëri, ngrini me kujdes kapakun, lëshoni avullin e nxehtë, përzieni përsëri qullën derisa të jetë i qetë, shpërndajeni në pjesë në pjata dhe shërbejeni menjëherë në tryezë.

Hapi 3: shërbejeni hikërrorin me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë.

Hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë shërbehet i nxehtë në pjesë në pjata si një pjatë e dytë e plotë për mëngjes, drekë ose darkë. Një pjatë kaq të thjeshtë mund ta freskoni me sallata me perime të freskëta, marinada, turshi, salca me bazë kosi, krem, domate ose majonezë. Por është më mirë të mos shtoni gjalpë, qullja tashmë është mjaft e ngopur, mund të thuhet, pak e yndyrshme, kështu që do të ketë bukë të freskët në vend. Gatuani me dashuri dhe qëndroni të shëndetshëm!
Ju bëftë mirë!

Alternativa e ujit të pastruar supë me perime, por lëng mishiështë më mirë të mos e përdorni, do të shtojë përmbajtje yndyre në gjellë, Mish i grirë i ndryshëm - ndonjë tjetër, për shembull, nga pula, gjeldeti, derri i pastër ose viçi;

Ndonjëherë nja dy lugë pastë domate, salcë kosi, krem ​​ose majonezë futen në mbushje, domethënë në ujë, këta përbërës, natyrisht, secili veç e veç, i japin pjatës së përfunduar gjallërinë e saj të këndshme;

Nëse dëshironi, perimet me mish mund të skuqen në gjalpë ose yndyrë shtazore të shkrirë;

Erëzat e treguara në recetë janë klasike, por përbërja e tyre mund të ndryshojë në bazë të preferencave tuaja të shijes, duke plotësuar listën me erëza të caktuara të thata, si dhe barishte që janë të përshtatshme për gatimet e mishit ose perimeve.

Dashamirët e hikërrorit rrallë mendojnë se sa e dobishme është kjo drithëra për trupin, se përmban hekur, kalcium, jod dhe magnez. Sot vendosa të ëndërroj pak dhe të gatuaj hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë, dhe për një shije më të pasur, do të përdor perimet e mia të preferuara në gatim: karotat, domatet dhe qepët.

Përbërësit:

• hikërror - 1,5 gota,
• Ujë - 1 gotë,
• Mish i grirë - 300 g,
• Pulë e grirë - 300 g,
• Domate - 1 copë,
• Qepë - 2 copë,
• Karota - 2 copë,
• Kripë - 1 lugë gjelle. luge,
• Piper i zi i bluar - 0,5 lugë,
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët.

Si të gatuajmë hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Përziej mishin e viçit dhe mishin e pulës në përmasa të barabarta (300 g secila) në një tas. Në përgjithësi, mund të përdorni çdo mish të grirë: mish derri, derri dhe viçi, pulë. Unë nuk rekomandoj ta bëni atë vetëm nga mishi i grirë. Në trajtimit të ngrohjes do të bëhet e vështirë.

Qërojmë qepën dhe e presim imët. Hidheni në tasin me shumë tenxhere vaj perimesh, aktivizoni modalitetin "Frying" për 15 minuta. Hedhim qepen e grire holle dhe e skuqim duke e trazuar me shpatull 2-3 minuta.

Më pas qepës i shtoj mishin e grirë. E skuqim edhe 7 minuta të tjera. Në të njëjtën kohë, mishin e grirë e trazoj vazhdimisht me një shpatull duke e thyer në copa të vogla.

Ndërsa mishi i grirë është skuqur, i qëroj karotat dhe i pres në kubikë të vegjël. Mishit të grirë dhe qepëve i shtojmë karotat, i skuqim për 5 minuta duke i trazuar herë pas here. Modaliteti "Fry" ka përfunduar.

Unë laj hikërror në ujë të ftohtë.

Lani mirë domaten dhe priteni në trekëndësha (jo shumë të vogla).

I zhvendos hikërrorin e larë dhe domatet e copëtuara në tasin me shumë tenxhere. I shtoj piper te zi te bluar dhe kripe. Mund të shtoni edhe çdo erëz tjetër që ju pëlqen. Shtoni 1 gotë ujë dhe përzieni mirë me një shpatull. Mund t'ju duket se nuk ka ujë të mjaftueshëm, por kur skuqni mishin e grirë, lëngu do të shfaqet në tasin tuaj me shumë tenxhere dhe domatja do të japë lëng shtesë. Prandaj, nuk nevojitet më ujë, përndryshe gjithçka do të notojë. Unë aktivizoj modalitetin "Hikërror", koha e gatimit është 35 minuta. Nëse nuk keni një mënyrë të tillë, atëherë mund të zgjidhni diçka afër kësaj, për shembull, "Pilaf" ose "Rice | drithëra".

Pasi të fikni shumë tenxhere, nuk e hap kapakun për 10 minuta të tjera në mënyrë që hikërrori me mish të grirë të arrijë konsistencën e dëshiruar.

Gati! Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë! Hikërror me mish të grirë rezulton i shijshëm, i thërrmueshëm dhe shumë i kënaqshëm. Edhe bashkëshorti im i përpiktë e hëngri me shumë kënaqësi dhe kërkoi më shumë.

Dua të vërej gjithashtu se nga kjo sasi përbërësish, fitohet një vëllim mjaft i madh i gjellës përfundimtare (pothuajse 3 litra sipas shkallës matëse të tasit me shumë tenxhere). Nëse jeni duke bërë për një numër të vogël të ngrënësve ose thjesht provoni për herë të parë, mund t'i shkurtoni përgjysmë përmasat.

Para se të shërbej, unë gjithmonë spërkat vakt i gatshëm barishte të freskëta të copëtuara. Është edhe e bukur edhe aromatike. Ju bëftë mirë!

Pjata u gatua në furrën e shumëfishtë Redmond M20.

Dihet mirë se hikërrori është një produkt shumë i dobishëm. Por jemi mësuar ta shohim në rolin e përbërësit të gatimit apo supës dhe në fund të fundit përftohen edhe drithëra të shkëlqyera. vakte të pavarura- për shembull, hikërror me mish të grirë. Në një tenxhere të ngadaltë, nuk do të jetë e vështirë ta gatuani atë edhe për ata që nuk mund të mburren me një përvojë të pasur kulinare.

Enët nga hikërrori nuk janë vetëm jashtëzakonisht të shëndetshme - ato gjithashtu absorbohen shumë mirë, duke përfshirë hikërrorin me mish në një tenxhere të ngadaltë. Kombinimi i drithërave dhe mishit të grirë është veçanërisht i suksesshëm. Të dy përbërësit në përbërjen e një pjate të tillë të gatuar në një tenxhere të ngadaltë zbulohen nga ana më e mirë:

• hikërrori zihet me avull gjatë procesit të gatimit dhe i kalon të gjithë shijen mishit të grirë;
• mishi i grirë ruan gjithçka gjatë përpunimit me avull veçoritë e dobishme Mish;
• kërkon një kohë minimale për të përgatitur një pjatë;
• për të bërë hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë, nuk keni nevojë për shumë yndyrë shtesë në formën e vajit vegjetal - mjaftojnë disa lugë gjelle, dhe pjesa tjetër e lëngut është ujë dhe lëngu i përbërësve.

Hikërror mund të kombinohet me çdo lloj mishi. Vërtetë, një numër nuancash ende duhet të merren parasysh:

• pula e grirë (si gjeldeti) është shumë e butë, kështu që hikërrori duhet të ngjyhet në ujë para gatimit - atëherë do të zbutet dhe nuk do të shtojë ngurtësi në gjellë;
• mish derri i grirë shumë yndyrore, dhe hikërrori nuk shkon mirë me një "kompani" të tillë. Prandaj, ju duhet të merrni copa të ligët të derrit ose të shtoni viçi;
• mishi i grirë mund të jetë i ashpër. Është më mirë të merret viçi - një pjatë e tillë mund t'u jepet edhe fëmijëve, pasi kjo specie është e pasur me elementë gjurmë;
• Rosa e grirë nuk është e përshtatshme për receta të tilla, pasi është shumë e yndyrshme dhe e sheqerosur (në të njëjtën kohë, rosë, i mbushur me hikërror, - një pjatë jashtëzakonisht e shijshme);
• qengji i grirë i kombinuar me hikërror është një pjatë shumë e shijshme dhe ushqyese. Por, si në rastin e mishit të derrit, është më mirë të zgjidhni copa më të pakta.

Një pjatë e dytë e butë merret nga pula e grirë me hikërror. Ndër të tjera ky kombinim është edhe dietik.

Përbërësit:

• 1.5 st. drithëra;
• 450 g pulë të grirë;
• 1 karotë;
• 1 kokë e madhe qepë;
• 4 lugë gjelle. l. vajra (perime);
• kripë, erëza;
• zarzavate (për shije).

Gatim:

1. Lajmë drithërat dhe e mbushim me ujë.
2. Qepën e grijmë dhe karotat e grijmë në rende.
3. Hidhni vaj në tenxheren me presion, vendosni perimet dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për 5-7 minuta.
4. Shtoni mishin e grirë, skuqeni për 10 minuta të tjera duke e përzier vazhdimisht.
5. Ne bie në gjumë hikërror, e mbushim me ujë të ftohtë të zier në mënyrë që përmbajtja të mbulohet plotësisht me lëng. Shtoni kripë, erëza.
6. Vendosim modalitetin "Pilaf" për 30 minuta.
7. Spërkateni me majdanoz të grirë hollë përpara se ta shërbeni.

Hikërror në stilin tregtar

Një mënyrë tjetër e mirë për të rrahur një pjatë me mish të grirë është të gatuani hikërror në mënyrën e një tregtari.

Përbërësit:

• 1.5 st. hikërror;
• 300 g mish derri të grirë;
• 1 qepë e madhe;
• 1 karotë e vogël;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 domate ose 2 lugë gjelle. l. paste domate;
• 2 lugë gjelle. l. vajra (perime);
• kripë, piper, erëza.

Gatim:

1. Drithërat i lajmë, i hedhim në tepsi dhe pasi thahen, i hedhim në një enë.
2. E presim qepën dhe e presim karotën në rripa të vegjël.
3. Skuqini perimet në vaj vegjetal (mundësisht ulliri ose misri).
4. Shtoni mishin e grirë dhe paste domate ose domate të zbardhura.
5. Pasi e keni skuqur masën derisa të marrë ngjyrë kafe, shtoni grilat. Mbushni me ujë në mënyrë që përzierja të mbulohet plotësisht me të dhe mbulojeni me kapak.
6. Ziejini në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here.
7. Disa minuta para gatishmërisë, kripë, piper dhe shtoni erëza.
8. Shërbejeni të nxehtë.

Hikërror me përzierje mishi të grirë

Ka situata kur ka mbetur shumë pak mish i grirë dhe duhet ta lidhni diku. Në këtë rast, një mundësi e shkëlqyeshme është të gatuani hikërror me një përzierje mishi të grirë, për shembull, mish pule dhe viçi.

Përbërësit:

• 2 lugë gjelle. drithëra;
• 1 st. ujë të ftohtë;
• 300 g mish viçi të bluar;
• 300 g pulë të grirë;
• 1 domate e mesme;
• 2 qepë të mëdha;
• 1 karotë;
• 2 lugë gjelle. l. vajra (ulliri);
• kripë piper.

Gatim:

1. Përziejmë mishin e grirë. Lajmë hikërrorin.
2. Prisni imët qepën, karrotën e prisni në kubikë të vegjël dhe domatet në feta të mëdha.
3. Hidhni vaj në tasin e tenxheres, derdhni qepën dhe skuqeni në modalitetin "Frying" për 3 minuta.
4. Shtoni mishin e grirë, skuqeni për 10 minuta të tjera duke e trazuar.
5. Ne biem në gjumë karotat, gatuajmë edhe 5 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë.
6. Mishit të grirë i vendosim hikërror dhe domate. Hidh 1 lugë gjelle. ujë.
7. Ne vendosëm modalitetin "Hikërror" (ose "Pilaf") për 35 minuta.
8. Pas gatimit, lëreni gjellën të piqet për 10 minuta.

Hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë është perfekt për drekë ose darkë. Është e kënaqshme dhe pjatë e shëndetshme Rezulton shumë e shijshme me çdo mish të grirë. Prandaj, përgatituni për faktin se edhe ata që e trajtojnë hikërrorin me ftohtësi do t'ju kërkojnë një shtesë.

Për të përgatitur shpejt një pjatë, ne shpesh përdorim produkte që janë në dorë. Për shembull, nga përbërës të tillë si hikërror dhe mish i grirë, mund të bëni shumë gjëra interesante. Ne do të flasim për recetat për hikërror me mish të grirë për një tenxhere të ngadaltë në këtë artikull.

Hikërrori tregtar është një recetë shumë e njohur, dhe gjithashtu shumë e thjeshtë. Ky është një shembull kryesor se si qull i rregullt mund të shndërrohet në një pjatë vërtet të shijshme, ushqyese duke përdorur përbërësit më të thjeshtë. Një hikërror i tillë me mish të grirë po përgatitet në një tenxhere të ngadaltë nga:

• hikërror - 1 filxhan;
• mish derri i grirë - 300 g;
• karota - 1 pc.;
• paste domate - 2 lugë;
• qepë e madhe - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj vegjetal - 3 lugë;
• kripë, piper i zi;
• fletë dafine - 1 pc.

Le të gatuajmë hikërror me mish derri të grirë në një tenxhere të ngadaltë si kjo:

1. Lani drithërat dhe lërini mënjanë. Pritini qepën në kube, fërkojeni karotën në një rende të trashë.
2. Hidhni 3 lugë gjelle. vaj në tenxhere me shumë, aktivizoni programin "Frying", skuqni perimet për 7 minuta.
3. Më pas ua shtrojmë mishin e derrit të grirë dhe e kriposim pak. Skuqeni me perime për 15 minuta. Mund ta mbyllni kapakun dhe ta zieni mishin derisa të ikë lëngu prej tij.
4. Shtoni pastën e domates në tenxhere të ngadaltë, përzieni me mishin e grirë dhe skuqeni pak derisa të errët.
5. Tani shtroni hikërrorin dhe derdhni 3 gota ujë të valë. Kriposni edhe pak, hidhni një gjethe dafine dhe hudhrën e grirë.
6. E gatuajmë hikërrorin me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë derisa lëngu të përthithet plotësisht në të.

Hikërror me pulë të grirë dhe kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë

Hikërror me kungull i njomë dhe pulë e grirë gatuar në një tenxhere me shumë - gjellë e lehtë, me pak kalori, i cili përthithet mirë dhe shpejt. Le të kuptojmë se cilat produkte nevojiten për të:

• hikërror - 1 filxhan;
• kungull i njomë i ri - 1 pc.;
• pulë e grirë - 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 3 lugë;
• trumzë e thatë, kripë, piper, sheqer - për shije.

Le të bëjmë hikërror të shëndetshëm dhe të lehtë me pulë të grirë në një tenxhere të ngadaltë sipas udhëzimeve të mëposhtme:

1. Pritini qepën e qëruar në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë në vaj vegjetal të nxehur. Shtoni pak sheqer dhe skuqeni derisa të marrë një ngjyrë të bukur të artë. Spërkateni me trumzë të thatë.
2. Vendoseni pulën e grirë në një tenxhere të ngadaltë, grijini kokrrat me një shpatull, kripë, piper dhe skuqini me qepë për 10 minuta.
3. Pritini kungulleshkat e reja në kubikë të vegjël, hidhini në tas.
4. Ne do të dërgojmë hikërrorin e larë atje, do të derdhim 3-3,5 gota ujë të valë, kripë dhe do ta transferojmë pajisjen në programin "Shuarja".
5. Hikërrorin me mish pule të grirë dhe kungull i njomë i gatuajmë në tenxhere të ngadaltë derisa drithërat të thithin lëngun.

Hikërror me mish të grirë, patëllxhan dhe piper në tenxhere të ngadaltë

Hikërrori me mish të grirë dhe perime, të cilin do ta bëjmë në tenxhere të ngadaltë, është një pjatë e lehtë dhe me lëng që mund të ngopet shpejt dhe të sjellë kënaqësi. Për recetën do të marrim:

• mish i grirë - 300 g;
• hikërror - 1 filxhan;
• qepë - 1 pc.;
• patëllxhan - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë;
• piper i zi, kripë - për shije.

Le të gatuajmë hikërrorin me perime dhe mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë në këtë mënyrë:

1. Pastrojmë qepën, patëllxhanin dhe piperin. Ziejini domatet në ujë të vluar dhe hiqni lëkurën. Lani hikërrorin. Pritini të gjitha perimet në kube.
2. Në vaj vegjetal të nxehtë, fillimisht skuqni qepën dhe piperin. Më pas shtoni patëllxhanin, kripën dhe ziejini për 10 minuta bashkë me pjesën tjetër të perimeve.
3. Shtoni mishin e grirë dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
4. Më pas hidhni domatet në enë, shtoni pak piper të zi dhe gatuajeni gjellën derisa domatet të kthehen në një masë të butë.
5. Tani derdhni drithërat e hikërrorit dhe derdhni 3 gota ujë të valë. Kriposni dhe piperoni hikërrorin me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë dhe ziejini derisa të gatuhet plotësisht në programin "Stew".

Hikërror me mish të grirë dhe krem ​​djathi në tenxhere të ngadaltë

Për përgatitjen e qullës së hikërrorit me krem ​​djathi, mishi i grirë nga pula me pak kalori është më i miri, për shembull, nga fileto pule. Ne do të gatuajmë hikërror me mish të tillë të grirë dhe djathë në një tenxhere të ngadaltë nga:

• hikërror - 1 filxhan;
• pulë e grirë - 300 g;
• krem djathi - 150 g;
• gjalpë- 50 g;
• qepë - 2 copë;
• kripë, piper - për shije.

Ja si gatuajmë hikërrorin me mish të grirë dhe krem ​​djathi në tenxhere të ngadaltë:

1. Pritini qepët në kubikë të vegjël. Shkrini gjalpin në modalitetin "Frying", skuqni qepën derisa të jetë transparente për rreth 15 minuta.
2. Shtoni pulën e grirë në të dhe, duke e trazuar, skuqeni për 10 minuta të tjera. Mund të kriposni dhe piperoni menjëherë.
3. Ne e zëmë gjumi hikërror në një tenxhere të ngadaltë, pasi e kemi larë. Hidhni 3,5 gota ujë të valë, shtoni kripë për shije, nëse është e nevojshme, vendosni modalitetin "Shuarje" dhe gatuajeni derisa drithërat të thithin ujin.
4. Më pas shtoni në hikërror Krem djathi, përzieni dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.

Hikërror dhe qofte të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Qoftet, në të cilat shtohet hikërror i grirë, quhen grekë. Mënyra e gatimit të tyre është e ngjashme me recetën e qofteve dhe përbërësit e përdorur janë pothuajse të njëjtë, përveç hikërrorit. Përbërësit e mëposhtëm do të na ndihmojnë të bëjmë qofte të tillë:

• hikërror - 150 g;
• mish i grirë - 600 g;
• vezë - 2 sh.;
• miell - 2 lugë;
• qepë - 2 koka;
• paste domate - 2 lugë;
• salcë kosi - 3 lugë;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë piper.

Ne do të përgatisim qofte hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë si më poshtë:

1. Hikërrorin e gatuajmë në ujë me kripë, të cilin e marrim 2 herë më shumë se vetë hikërrorin. Ftoheni qullën e përfunduar dhe përzieni me mishin e grirë.
2. Shtoni në masën e vezëve, qepën e grirë në grirëse mishi, kripë dhe piper të zi.
3. Hidhni 2 lugë gjelle në një pjatë të madhe. miell dhe në një tenxhere të ngadaltë ngrohni një sasi të mjaftueshme vaji vegjetal. Për gatim, fillimisht përdorni modalitetin "Frying".
4. Bëjmë qofte nga mishi i grirë i përzier mirë dhe i kalojmë në miell. Më pas hidhni në vaj dhe skuqini nga të dyja anët derisa të bëhen kore. Transferoni në një enë tjetër.
5. Në vajin e mbetur, kur të gjithë grekët të jenë skuqur, kaurdisim qepën dhe gjithashtu e heqim përkohësisht nga tenxherja e ngadaltë.
6. Hidhni qoftet në një enë, shpërndani qepën sipër. Holloni pastën e domates dhe salcë kosi me ujë dhe kripë për shije, derdhni në një tas. Vendosim programin "Stew" dhe gatuajmë qofte nga hikërrori dhe mishi i grirë në një tenxhere të ngadaltë për gjysmë ore.

Hikërror pikant me mish të grirë dhe spinaq në një tenxhere të ngadaltë

Ne do të gatuajmë hikërror pikant me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur spinaq dhe speca djegës djegës. Për këtë recetë do të marrim:

• hikërror - 200 g;
• pulë e grirë - 400 g;
• spinaq - 200 g;
• gjalpë - 3 lugë;
• vaj ulliri - 3 lugë;
• limon - 0,5 copë;
• piper djegës - 1 pc.;
• majdanoz - 1 tufë;
• kripë, piper - për shije.

Le të bëjmë hikërror pikant me mish të grirë dhe spinaq në një tenxhere të ngadaltë duke ndjekur këto hapa:

1. Skuqini pulën e grirë në gjalpë. Menjëherë e kriposim, i shtojmë piper dhe kur lëngu të fillojë të bie në sy, mbyllim kapakun dhe ziejmë për 5 minuta.
2. Lajmë hikërrorin dhe e vendosim te mishi i grirë. Hidhni 600 ml ujë të vluar, shijoni, kripë, vendosni programin "Stew" dhe gatuajeni hikërrorin me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë derisa lëngu të përthithet.
3. Le të fërkojmë në një rende lëvozhga e limonit, shtrydhni lëngun. E shpëlajmë dhe e presim spinaqin, e presim djegësin në rripa të hollë. Hidhni vaj ulliri në tigan. Vendosni në të spinaqin e grirë dhe speca djegës. Skuqini gjethet për disa minuta derisa të fillojnë të humbasin volumin. Më pas ujitim lëng limoni, vendosim lëvoren, përziejmë dhe e largojmë nga zjarri.
4. Prisni majdanozin dhe ia shtoni hikërrorit të përfunduar. Vendosim edhe spinaqin në një enë, përziejmë gjithçka.

Hikërror me mish viçi të bluar dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Këtë hikërror me kërpudha dhe mish të grirë do ta gatuajmë në tenxhere të ngadaltë jo në formë qulli, por në formën e tavës. Për të na duhen komponentët e mëposhtëm:

• hikërror - 300 g;
• kampionë - 300 g;
• Mish viçi i bluar- 300 g;
• qepë e madhe - 1 pc.;
• salcë kosi - 200 g;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 75 g;
• vaj luledielli - 3 lugë;
• paste domate - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 2 karafil;
• majdanoz i copëtuar - 2 lugë;
• kripë, piper - për shije.

E presim qepën në kubikë. Kërpudhat i presim në feta të holla. Në 3 lugë gjelle. vaj vegjetal, vendosni 50 g gjalpë dhe ngrohni të gjitha në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Frying".

Fillimisht skuqni qepën në vaj. Pasi të jetë zbutur, shtoni kërpudhat. Presim sa te leshojne lengun i ziejme per 10 minuta shtojme mishin e bluar. Kripë dhe piper, copëtoni gunga me një shpatull. Ziejeni mishin e grirë për 10 minuta.

Hollojeni pastën e domates me pak ujë. Në vend të kësaj, mund të merrni një domate të madhe, të hiqni lëkurën dhe ta copëtoni në një blender. Derdhni domatet në një enë, shtoni hudhrën e shtypur dhe majdanozin. Gatuani mbushjen për tavën derisa të trashet mjaftueshëm.

Lëshojmë tasin, lajmë, fshijmë dhe lyejmë me mbetjet e gjalpit. Hidhni gjysmën e hikërrorit të zier në fund. Sipër vendoseni mbushjen, mbulojeni me qullën e mbetur.

Rrihni vezët me salcë kosi, shtoni pak kripë, derdhni gjellën. Vendosim programin “Pjekje”, gatuajmë në tenxhere të ngadaltë një tavë hikërror me mish të grirë derisa të mbushet kosi.

Hikërror me mish të grirë dhe perime në një salcë me krem ​​mustardë në një tenxhere të ngadaltë

Ne ju ofrojmë një recetë për një hikërror shumë të shijshëm dhe të pazakontë me mish të grirë. Ne do t'i kthejmë perimet për të në një salcë homogjene dhe do t'i presim kërpudhat vetëm në kubikë të vegjël. Në kombinim me kremin, mustardën dhe salcën e sojës, qulli do të dalë origjinal, i kënaqshëm dhe ushqyes. Për të na duhen:

Ja si gatuajmë hikërrorin me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Grini qepët me karotat në një blender. Ngrohim gjalpin dhe vajin vegjetal në një tenxhere të ngadaltë, vendosim mishin e derrit të grirë në të dhe skuqim në modalitetin "Frying" për 10 minuta.
2. Spërkateni mishin e grirë me kripë dhe piper, shtoni qepë dhe karota, derdhni pak ujë të valë që të mbulojë mishin, vendosni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni ushqimin për 30 minuta.
3. I vendosim domatet në ujë të vluar për disa minuta, më pas bëjmë prerje në lëkurë dhe e heqim. I presim domatet në copa të përshtatshme, i vendosim në një tas blender. Shtoni një vezë salce soje, mustardë, krem ​​dhe hudhër. Përziejini në një salcë të butë.
4. Lani kërpudhat dhe pritini në kubikë ose feta të holla.
5. Hapni kapakun e tenxheres dhe prisni qe lengu te zieje me ne fund larg mishit te grire. Tani hidhni kërpudhat në një tas dhe skuqini për 5 minuta.
6. Hidheni salcën në tenxhere, lëreni të vlojë.
7. Ne lajmë hikërrorin, e dërgojmë në produkte të tjera. Kripë për shije, përzierje me salcë. Shtoni 1,5 gota ujë të vluar.
8. E gatuajmë hikërrorin me mish të grirë dhe perime në tenxhere të ngadaltë derisa uji të zhduket në të.

Hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë. Video

Nuk do të befasoni askënd me qull hikërror, një pjatë anësore e thjeshtë dhe e mërzitshme. Sidoqoftë, nëse gatuani hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë, do të hapen aspekte të reja të kësaj pjate.

Pjata përgatitet shpejt, thjesht dhe nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Rezultati është një vakt jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm që të kujton recetë klasike hikërror tregtar.

Për gatim do t'ju duhet:

• ¼ kg mish viçi dhe derri
• domate - 2 copë.
• bërthama e hikërrorit - 1 lugë gjelle.
• llambë e mesme
• rrënjë karrota - 1 pc.
• ujë - 3 lugë gjelle.
• vaj vegjetal - për tiganisje
• thelb i hudhrës
• kripë tryezë - për shije
• një majë piper të bluar
• paprika - 1 lugë

Hapat e recetës:

1. Hiqni lëvozhgën nga thelpi i qepës dhe hudhrës, i lani dhe i prisni në një kub të vogël.
2. Vendosim modalitetin "Frying" në multicooker dhe aromatizojmë pjesën e poshtme të tasit me vaj.
3. Ne i dërgojmë përbërësit e copëtuar për të skuqur.
4. E çlirojmë të korrën e rrënjës së karotës nga lëvozhga, e lajmë, e grijmë me rende.
5. Shtoni perimet e grira në qepën e artë, përzieni dhe vazhdoni zierjen derisa karotat të jenë të buta.
6. Lëndën vegjetale e plotësojmë me mish të grirë, e gatuajmë dhe e gatuajmë derisa të zhduket skuqja e mishit.
7. Lani domatet dhe pritini në kubikë të mesëm.
8. Kriposeni përzierjen, spërkatni me piper dhe rregulloni me paprika. Shtoni domatet e grira dhe përzieni.
9. Lani mirë kokrrat e hikërrorit dhe plotësoni përbërjen me të.
10. Mbushni me ujë, mbyllni multicookerin me një kapak dhe ndryshoni modalitetin në "Qall".
11. Ne jemi duke pritur për një sinjal që do të informojë për gatishmërinë e pjatës.

Në vend të domateve të freskëta mund të përdorni perime të ngrira të stinës. Por nëse nuk janë, marrim paste domate. Hikërror me mish në një tenxhere të ngadaltë rezulton i shkrifët dhe shumë i shijshëm.

Me shtimin e kërpudhave

Kjo pjatë do të vijë në shije edhe për ata që nuk kanë një dashuri të veçantë për hikërrorin.

Për të përgatitur ushqimin, merrni:

• 200 g salcë kosi me yndyrë të mesme;
• 75 g gjalpë (gjalpë);
• qepë - 1 kokë e madhe;
• viçi i grirë - 300-350 g;
• majdanoz i freskët i copëtuar - 2 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
• 2 vezë pule;
• hikërror - 1,5 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• karafil hudhër - 2 copë;
• kampionë të freskët - 300 g;
• 20 g pastë domate;
• kripë dhe piper - për shije.

Gatim:

1. Drithërat i lajmë mirë dhe i vendosim në tasin me shumë tenxhere. Mbushni me ujë, sasia e të cilit është 3 herë më shumë se hikërror. Gatuani bërthamën derisa të gatuhet në modalitetin "Qall".
2. Pas gatimit, lani tavën me shumë sobë.
3. Ne heqim lëvozhgën nga llamba. Lani perimet dhe pritini në copa mesatare.
4. Vendosim programin “Frying” dhe lyejmë pjesën e poshtme të tasit me gjysmën e gjalpit të përgatitur.
5. Skuqni kubet e qepëve deri sa të marrin ngjyrë të artë të lehtë.
6. Pritini kërpudhat në feta të holla.
7. Shtoni vajin vegjetal dhe kërpudhat në një tas me qepë.
8. Presim që lagështia të avullojë dhe ziejmë edhe 10 minuta të tjera.
9. Masën e plotësojmë me mish të grirë, e rregullojmë me kripë dhe piper.
10. Thyejmë kokrrat e mishit të formuar me një shpatull.
11. Mishi i grirë i errët - shtoni paste domate.
12. Ne i kalojmë thelpinjtë e qëruar të hudhrës përmes një shtypi dhe e dërgojmë llumin që rezulton në pjesën e punës. Vazhdoni zierjen edhe për 5-10 minuta të tjera.
13. E zhvendosim mbushjen në një tas, e lajmë tasin.
14. E vendosim multicookerin në programin "Pjekje" dhe lyejmë pjesën e poshtme të enës me gjysmën e mbetur të vajit.
15. Në një enë hedhim gjysmën e qullës së hikërrorit, e nivelojmë.
16. Sipër hidhni mbushjen nga kërpudhat dhe mishin e grirë, përsëri rrafshoni sipërfaqen.
17. Sipër vendosni pjesën tjetër të hikërrorit.
18. Thyejmë vezët në salcë kosi dhe i rrahim me rrahje derisa të jenë të lëmuara.
19. Hidhni salcën mbi tavën e ardhshme dhe piqni derisa mbushja të vendoset.

Kërpudhat mund të zëvendësohen lehtësisht me çdo kërpudha tjetër, të freskët dhe të ngrirë.

Gatimi me perime

Gjellë e përgatitur sipas këtë recetë, ka një përmbajtje të ulët kalori për shkak të shtimit të perimeve dhe mish dietik gjelat e detit.

Komponentët e kërkuar:

• piper i ëmbël bullgar - 1 pc.;
• 1 kungull i njomë i vogël;
• gjeldeti i grirë - 300 g;
• 3 art. l. vaj perimesh;
• patëllxhan mesatar;
• 1 st. hikërror;
• 2 domate të mesme;
• kripë - për shije;
• një majë piper;
• kokë qepë mesatare.

1. Qepës i heqim lëvozhgën, dhe lëvozhgën e lirojmë patëllxhanin dhe kungulleshkat.
2. Nga speci nxjerrim farat dhe kërcellin dhe domateve i qërojmë lëkurën.
3. Perimet e përgatitura i presim me një kub mesatar.
4. Lajmë kokrrat e hikërrorit.
5. Lubrifikoni tasin me shumë tenxhere me vaj dhe vendosni programin "Frying".
6. Qepën dhe piperin e dërgojmë të skuqen.
7. Kur qepa të ketë marrë ngjyrë të artë, shtoni pjesën tjetër të perimeve të grira dhe skuqeni për 10 minuta.
8. Plotësuese përzierje perimesh mishin e grire, kripe, piper, e perziejme me bollk dhe e ziejme derisa te erret mishi.
9. Hikërrorin e larë i shtojmë substancës dhe e mbushim me 3 masa ujë, mundësisht ujë të vluar.
10. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe ndryshoni modalitetin në "Shuarje".
11. Gatuani derisa lagështia të jetë avulluar plotësisht.

Receta është e mirë në atë që perimet e propozuara mund të zëvendësohen me përbërës të tjerë.

Hikërror me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Nëse dëshironi të diversifikoni dietën, kotëletat e bazuara në hikërror dhe mish janë perfekte.

Komponentët:

• ¼ kg tul derri;
• qull hikërror - ½ lugë gjelle;
• disa majë kripë;
• erëza të preferuara dhe piper i bluar - për shije;
• 3 art. l. vaj perimesh;
• llambë e vogël;
• zarzavate të preferuara të copëtuara - disa lugë gjelle. l.;
• vezë.

Hapat e gatimit:

1. Mishin e derrit e presim në copa të vogla dhe e kalojmë në një mulli mishi.
2. Pastrojmë qepën dhe e presim në një kub të vogël.
3. Mishin e grirë e plotësojmë me qepë dhe barishte të grira të gatuara.
4. E fusim vezën në përzierje, kripë, spërkasim me erëzat dhe piper tuaj të preferuar.
5. Duke shtuar qull hikërror dhe përziejini plotësisht derisa të jetë e qetë.
6. Lagni duart në ujë dhe formojini petat e mesme.
7. Vendosim modalitetin "Frying" në tenxhere të ngadaltë, derdhim fundin me vaj dhe presim që të nxehet.
8. Vendosini boshllëqet në një shtresë dhe skuqini nga të dyja anët për 10-15 minuta.
9. Kjo pjatë mund të shërbehet më vete ose me një pjatë anësore.

Ideale për vaktet e përditshme.

Me pulë të grirë

Pula e grirë është me kosto të ulët dhe jo të lartë në kalori. Provoni recetën me djathë të butë. Do të dalë ushqim jashtëzakonisht i butë dhe me lëng.

E nevojshme:

• 2 koka të vogla qepë;
• krem djathi / gjizë - 150 g;
• ¼ paketë e vogël gjalpë;
• hikërror i papërpunuar - 1 lugë gjelle;
• mish i grirë kofshët e pulës- 300 g;
• salcë soje - disa lugë gjelle. l.

Gatim:

1. E pastrojmë lëvozhgën nga qepa dhe e presim imët.
2. Ne dërgojmë vaj në tenxhere me shumë, pasi e kemi ndezur më parë në modalitetin "Frying".
3. Shtoni qepën e copëtuar në substancën e shkrirë dhe lëreni në transparencë.
4. E plotësojmë skuqjen me mish të grirë, e trazojmë me bollëk dhe e skuqim për rreth 10 minuta.
5. Derdhni hikërrorin e larë në pjesën e punës, shtoni salcë soje për shije.
6. Kalojmë në programin "Shuarja", derdhim 3,5 lugë gjelle. ujë të vluar dhe mbyllni kapakun.
7. Vazhdoni zierjen derisa lëngu të ketë avulluar.
8. Pjatën e plotësojmë me djathë, e gatuajmë dhe e ziejmë edhe për 10 minuta të tjera.

Gjatë servirjes, pjata e përfunduar mund të spërkatet me barishte të grira, kështu që pamja do të jetë më tërheqëse, shija do të jetë më aromatike.

Si të gatuajmë me lëng domate

Shumë janë mësuar të pinë lëng nga domatet si pije, dhe të plotësojnë pjatat me domate të freskëta ose makarona prej tyre. Përgatitni një vakt sipas kësaj recete dhe zakoni do të ndryshojë.

Përbërësit:

• hikërror - 1 lugë gjelle;
• karota - 1 kulturë rrënjë;
• mish i grirë - ¼ kg;
• lëng domate - 1 lugë gjelle;
• 1 kokë qepë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 3 art. ujë;
• erëza dhe kripë - për shije;
• thelbet e hudhres.

Plani i recetës:

1. I pastrojmë perimet dhe i presim në kubikë të vegjël.
2. Hidhni vajin vegjetal në një tenxhere të ngadaltë dhe vendosni programin "Pjekje".
3. I dërgojmë përbërësit e copëtuar në tas dhe, pasi i mbulojmë me kapak, i kalojmë për 10 minuta.
4. E plotësojmë skuqjen me mish të grirë, e përziejmë mirë.
5. E aromatizojmë përzierjen me erëza, shtojmë dhe shtrydhim thelpin e hudhrës në të, duke përdorur një shtypës.
6. Ne jemi në pritje të errësimit përbërës të mishit dhe derdhni lëngun e domates.
7. Ziejini për 15 minuta.
8. Lajmë kokrrat e hikërrorit dhe plotësojmë me to pjesën e punës.
9. Hidhni në ujë, shtoni kripë sipas dëshirës, ​​mbyllni kapakun e multicooker.
10. Vendosni modalitetin "Porridge" dhe prisni për sinjalin e zërit.

Pjata e përfunduar është pikante për shkak të shtimit lëng domate. Më mirë të përdorni lëng gatim në shtëpi, por jo analog i dyqanit.
Secili pronar i një tenxhere nuk mund ta imagjinojë më jetën e saj pa një asistent të zgjuar. Hikërrori i gatuar me mish të grirë bëhet veçanërisht i shijshëm, i pasur dhe i shëndetshëm. Ju bëftë mirë!