Konserverade bönor. Canning bönor. Mellanmål från podoli böna och virvlar "jag vill ha tillsatser"

Tja, nu - recept. Och jag börjar kanske med soppa.

Soppa med bönor

Nödvändig:

Buljong - 2 liter

Potatis - 2 st.

Morot - 1 st.

Lök - 1 huvud

Korv - 3 st.

Bönor, konserverad med grönsaker - 1 bank

Matlagning:

Morötter och lök rena och fint Shinku. Låt oss passera grönsaker på vegetabilisk olja.

Korv för denna soppa bättre att röka, men tysta korv eller korv är lämpliga. Klipp dem med tunna cirklar och skicka till en stekpanna till grönsaker. Steka ytterligare ca 5 minuter.

Potatis rengör och skär skivorna. Buljongen ger koka och kasta i det hackade potatis. Laga nästan tills beredskap.

Vi lägger till pannan de resulterande frost- och konserverade bönor. Låt oss ge en soppa för att kompensera den svaga elden i ytterligare 10 minuter. Ett par minuter före beredskap, lägg till hackade gröna. Förresten, mycket väl kombinerat med bönor. Sådan soppa kan serveras med gräddfil.

Tja, gå nu till Hot.

Köttbullar i tomatsås

Nödvändig:

Köttköttkött - 500 g,

Kokt ris - 3 msk. skedar

Ägg - 1 st.,

Lök - 1 huvud,

Vitlök - 2-3 tänder,

Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

Tomatjuice - ½ liter,

Bönor konserverad med grönsaker - 1 bank.

Matlagning:

Blanda malet kött med ris och ägg och skulpta små bollar från den.

Lök och vitlök Rengör, fint gnugga och stek på vegetabilisk olja i en djup stekpanna. När de är lite förstod att lägga till tomat juice Och koka.

Till kokande tomatsås sänkte Tempitec. Såsen ska täcka dem ungefär hälften. Vi lämnar köttbullarna för att stjäla 10 minuter på en liten eld. Därefter vänder vi oss köttbullar Och de är på andra sidan, för 10 minuter.

I pannan mellan mätarna sätter vi de konserverade bönorna och ger henne en ganska varm.

Denna maträtt serveras varm. Garnering är inte skyldig att det.

Denna maträtt från kategorin "snabbt och välsmakande". Det förbereder mycket enkelt och bokstavligen på några minuter.

Nödvändig:

Kycklingfilé - 500 g,

Bönor, konserverad med grönsaker - 1 bank,

Vegetabilisk olja, salt, gröna.

Matlagning:

Kycklingfilé skärs i små bitar och stek på vegetabilisk olja till en gyllene skorpa.

Lägg till kycklingkonserverade bönor och lägg ut allt tillsammans i ca 10 minuter. Tillsammans med bönorna kan du lägga till detsamma konserverad majs eller gröna ärter.

Det är allt! Servera, strina med gröna. Det tar mindre än en halvtimme att förbereda denna maträtt.

Chile i landet

Denna maträtt är beredd från en konserverad och färska grönsaker, så det är perfekt för matchande villkor Och för att ge, speciellt om det inte finns något kylskåp på den.

Nödvändig:

Tracedy några - 2 banker,

Konserverad majs - 1 bank,

Konserverade bönor med grönsaker - 1 bank.

Färska tomater, skarpa paprika, vitlök och gröna.

Matlagning:

Tewelle ligger i pannan och koka. Tillsätt bönorna och majsen till samma stekpanna, värm det ihop i 5 minuter.

Tomater skärs i små lobes. Heta paprika Och vitlök ren och fin Shinku (om du inte gillar skarp, kan peppar inte lägga till). Lägg till grönsaker till pannan och bakverket i ytterligare 5 minuter.

Greens är fina rubin och lägg till redan färdigrätt. Servera det behövs varmt.

Naturligtvis är det inte alla de rätter som kan kokas med konserverad bönor Och varje värdinna kommer säkert att komma med någonting själv. Och jag hoppas att detta val av recept hjälper dig med detta.

Bean B. tomatsås — användbar maträtt, lågkalori, med ett stort proteininnehåll. Du kan laga mat som mellanmål eller göra billets för vintern.

Bönrätter i tomat är mycket kända godsaker. I butiker som säljer en stor mängd konserverade bönor och en bra del av dem förbereder exakt i tomatsås. Men det är väldigt svårt att hitta riktigt läckra bönor I Tomat på butikshyllor, så ska jag lära dig att förbereda baljväxter själv.

• bönor - 1 kopp
• lök - reftached - 1 vadslagning
• morot - 2 st
• bulgariska peppar - 1 st
• vitlök - 4 tänder
• tomatpasta - 2 msk
• kryddor - Favorit, jag har basilika, timjan och ingefära
• vegetabilisk olja
• havsalt
• svartpeppar

Förberedelse av bönor i tomatsås måste tänka sig i förväg, eftersom bönorna behöver suga i förväg i renat vatten i proportioner 1 till 2,5 över natten.

Före matlagning ska vatten dräneras och koka i kokande saltat vatten genom att lägga till ett par vitlök, inom 50 minuter till mjukhet. Återigen för att tömma avkokningen, men redan i en separat behållare. Och behåller på sidan.

Vi rengör alla grönsaker. Finklart lök och vitlök, och på en stor rivare gnuggar vi moroten. Bulgariska peppar rena och dyka för liten. Vi lägger på en mid-stark eld i pannan, häll i det lite olja och lägger lök, vitlök och morötter. Blanda och stek, omröring, 5 minuter. Lägg till bulgarisk peppar, blanda och steka i ytterligare 5 minuter. Bönor med grönsaker i tomatsås kombinerad perfekt!

Häll klockan avkok i grönsaker, lägg till tomatpuré, salt, peppar och favorit kryddor till smak. Jag lade till basilika, timjan och ingefära. Omröring och slaktkropp på låg värme i ytterligare 5 minuter. Tomatsås från tomatpasta och modighet är mycket mättad och näringsrik.

Vi lägger till bönorna till pannan, blanda i ytterligare 3 minuter så att bönorna med tomatsås impregneras med dofter och smaker av varandra. Receptet för att laga bönor i tomatsås närmade sig änden, stäng av elden.

Lägg ut bönorna i tomatsås på tallrikar och applicera på bordet!

Recept 2: Hembönor i tomatsås (med bilder)

Hembönor i tomat går inte till någon jämförelse med kanklasbutiken. Och förbereda det enklare än enkelt. Du kan äta varmt och kallt, som en skål eller en oberoende maträtt.

• Kokt bönor - 3 stapel. (I torr form ca 350 g)
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpasta - 2 fullkonst. l. (70 g)
• Socker - 1 msk. med en glid
• Salt - 1 tsk. med en glid
• Vitlök - 3-4 tänder
• Buljong eller vatten
• Olja för stekning - 2-3 msk.
• Kryddor - Att smaka

Blötbönor i kallt vatten per dag.

Det är bättre att sätta det i kylskåpet, eftersom även den inkonsekventa zaken kommer dåligt att påverka bönorna under matlagning - det blir mer styvt.

Byt vattnet och koka bönorna tills fullständig beredskap. Sår inte.

Tiden beror på sorten. Det är bekvämt att göra detta i en multicooker på "Fastening" -programmet.

Jag förbereder de främre bönorna, fryser den i den färdiga formen, så vikten i en torr form gav ungefär.

Jag kommer att koka på en gång ett kilo, lägga ut påsarna och använda i sallader, soppor etc.

Lök skär och stek i olja till en ljus rodnad.

Lägg till morötter och även steka lite.

Häll lite vatten eller buljong och koka till full mjukhet av grönsaker.

Vi lägger tomatpasta, socker och salt, kryddor till smak.

Ett par bönskedjor att röka.

De återstående bönorna sätter i såsen.

Vi lägger till vatten där bönorna eller buljongen kokades så att vätskan var tandtråd med bönor.

Lägg till mjukningsbönor - det kommer att ge en känslig sås.

Jag koka och koka i ca 5 minuter.

I slutet, sätt mig sakna genom pressen eller klippa vitlök och stäng av plattan.

Servera i varm eller kyld form som mellanmål, sidovägg eller vegetarisk andra maträtt.

Smaklig måltid!

Recept 3: Bönor i tomatsås för vintern (steg-för-steg-bilder)

Jag föreslår att det är det mycket nödvändiga arbetsstycket för vintern. Bean i Tomat är en utsökt bevarande som kan användas som en skål. Arbetsstycket kan användas för att förbereda första och andra rätter, gryta eller sallader. Det händer ofta att du glömmer att suga bönor innan du lagar, i det här fallet kommer vår billet bara en hitta. Om du vill att du ska få bönor i Tomat för vintern, som i butiken, använd vårt recept.

• bön 800 g,
• vatten 800 g,
• socker 1,5 msk.
• salt 0,75 msk,
• tomatpasta 250 g,
• peppar svart mark till smak.

Varje sort är lämplig för konservering. Varaktigheten av matlagning beror på sorten och storleken på bönorna. Ju större bönorna, desto mer tid måste du ta med bönorna till beredskap. Det är mycket önskvärt, bönorna är väl sköljda och häll kallt vatten över natten. Under den här tiden sväller det bra och tillagningstiden är mycket att minska.

Efter, placera bönorna i kocken för matlagning. Häll tillräckligt med vatten. Skicka i brand. Koka i ungefär en timme.

Medan bönorna på plattan, gör såsen. I en bekväm djup behållare, tillsätt god kvalitet tomatpasta. Häll vattenrumstemperaturen.

Rör till bildandet av en homogen tomatvätska. Tillsätt salt, socker, slipad svartpeppar. Rör för att lösa upp socker och salt.

När bönorna gjorde före halvberedning lutade den på kolaren. Köp till kastrullen för matlagning. Häll kokad tomatsås. Rör och skicka i brand. Så snart bönorna kokar, minska elden till ett minimum och koka, från tid till annan, omrör med ett träblad, ca 1-1,5 timmar tills fullständig beredskap. Så snart bönorna blir mjuka är det dags att vänta.

För att göra detta behöver du rena och torra burkar med lock. Tjära, sköljning väl. Sterilisera över färjan, i ugnen eller mikrovågsugnen. Omslag koka i en separat kastrull på 8-10 minuter. Att sätta bönorna tillsammans med den återstående såsen i heta burkar. Banker Cape tätt täcker. Vänd och se bra ut. Lämna i denna position tills de är helt kylda. Det kan vara att såsen kommer att avdunsta tillräckligt och det kommer inte att räcka. I det här fallet koka i en kastrull den ungefärliga mängden vatten som inte tillräckligt i burken. Lägg lite tomatpasta i det kokta vattnet. Rör och koka. Följ såsen i banker och uppmuntra.

Bönor i Tomat för vintern är klar.

Recept 4: Vita bönor i en tomat kokad för vintern

Hembakade grönsaker Billets är alltid framgångsrika under den kalla säsongen. Matar bönorna i Tomat på vintern, du får ett underbart mellanmål. I framtiden kan den ingå i sallader, första och andra rätter. Enkla receptSamlad på den här sidan kommer att vara användbar och nybörjare kulinarisk.

Den underbara smaken av denna maträtt kommer att öka stämningen även den kallaste och sullen kvällen. Du kommer att se om du matar mellanmål till bordet med krispiga rostat bröd och varmt te.

• vit torrböna - ett kilo;
• färska tomater - tre kilo;
• svarta ärtor - te sked;
• bay Leaf - två eller tre stycken;
• chiles penna (du kan göra utan det) - hälften av podet;
• salt - matsked;
• socker - två skedar.

Till att börja med måste bönorna gå igenom, skölj väl och skiftas till djupa rätter. Därefter fyller det med varmt vatten och lämnar det i flera timmar ensam.

Därefter handlar om tomater. Ta bort frusen och gör nedskärningarna på huden. Sänk tomaterna i kokande vatten i tio sekunder, och sedan försiktigt få dem buller. Ta bort huden och rulla köttet genom köttkvarnen.

Skicka grönsakspuré I en stor kastrull, lägg till salt, kryddor och socker.

Koka den på den svaga värmen på en halvtimme, lägg sedan till bönor och förbered maträtten tills bönorna är klara.

Hur stänger man bönorna med tomater för vintern? För att göra detta behöver du halv liter banker och tennlock. Rätterna måste skölja väl i rinnande vatten och sterilisera. Utforska de färdiga bönorna i bankerna på "hållare" och sjunkit det med nyckeln. Du kan lägga till varje del på en matsked på 9% ättika. Glöm inte att vända burkar upp och ner, täck dem med en täckning och lämna vid rumstemperatur över natten.

Efter ett par dagar kommer bönorna med tomater för vintern att vara redo. När som helst kan du använda den för matlagning, sidrätter eller snacks.

Recept 5: Vita bönor i tomatsås med ättika för vintern

Hembönor i tomatsås för vintern visar det sig som att smaka som en butik, en läcker tomatsås som den väldigt mycket, de kan vattenpasta, bovete, suga svart bröd i det. Även de konserverade bönorna kommer att vara relevanta för beredningen av sallader, det kan tas med dig på en picknick, sätta en man på en affärsresa, eftersom bönorna själv är väldigt näringsrika, och i tomatsås är det mycket välsmakande och inte riktigt färsk.

• bean Bean - 1 kg;
• färska tomater - 1,5-2 kg;
• saltkock - 1,5 matskedar utan glid (45 gram);
• socker - 5 matskedar utan glid (150 gram);
• ättika 9% - 3 matskedar;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• svartpeppar mark - 1/2 tesked;
• akut pod peppar och vitlök - på vilja.

Bönor för tidigare fylld med kallt vatten och lämna för natten (perfekt alternativ). Om tiden trycks, kan du koka bönorna i 60-90 minuter innan du använder den i arbetsstycket.

Eftersom vi förbereder baljväxter i Tomat förbereder vi juice. Det finns tre alternativ att laga fyllningen. Den första är att ta bort kjolen från varje tomat. Det är bara gjort genom att göra ett snitt på varje kors, och sedan quivel. Tomater utan skalhackad på ett bekvämt sätt (köttkvarn, rivare, mixer).

Det andra sättet är att krossa tomaterna på ett bekvämt sätt, och sedan kasta massan genom sikten, vilket tar bort skalet och en del av fröet. Vi använde detta sätt. Med tiden tog det 20 minuter från och till. Jag gillar det här alternativet mest, för Konsistens av arbetsstycket erhålls som en läcker butiksbönor i tomatsås. I huvudsak förbereder tomatsås utan frön och skal.

Det sista alternativet är att bläddra igenom tomaterna genom juiceren. Detta är det enklaste sättet.

Detta är så ren tomatjuice. Det måste kokas 10 minuter, avlägsna skummet.

Beredda bönor ligger i tomat. Vi använder vita bönor, det kommer att förberedas snabbare än rött. För tomatens röda bönor kan det vara mer nödvändigt, för Efter tillagning kommer dess nummer att minskas.

Tillsätt salt, utan det är smaken av konserverade bönor att vara färskt.

Tillsätt socker, det är också nödvändigt, särskilt för tomater.

Lägg till vegetabilisk olja. Det är nödvändigt för mer mild smak. Ta solros raffinerad olja utan lukt. Du kan också använda olivolja eller majsolja.

Den senare läggs till ättika, vissa lägger till det i slutet, men i detta recept läggs det omedelbart till. Nu kan du laga bönorna. Så snart det kokar, vilket reducerar elden och flödet 20 minuter. Som jag sa kokas röda bönor längre. I processen med matlagning kommer tomatsås vara tjockare om du saknar vätska, du kan lägga till lite tomatjuice.

Medan bönorna kokas. Förbered banker med en volym på högst en halv liter. Tvätta banker med läsk eller tvättmedel för rätter. Bra måste glida dem. Nu måste de steriliseras. Vi föreslår att detta görs i mikrovågsugnen. Häll 100 ml vatten i varje burk. Sätt banker i mikrovågsugnen, välj maximal effekt, tiden är 5 minuter. Efter vattnet med burkar måste du slå samman. Omslag måste kokas i 3-5 minuter.

I sterila banker lägger vi en het böna i tomat och rullar omedelbart nyckelfärdigt lock eller kvist.

Var noga med att bita bankerna för att slutföra kylning. Denna procedur behövs för ytterligare sterilisering.

Färdig bevarande håller för ett par dagar på ett framträdande ställe för att se till att täcken inte saknar och jäsningsprocessen inte har börjat (svullnad av omslaget). När du säkert kan lagra burkar med konserverade bönor på en cool mörk plats. Det är nödvändigt att få arbetsstycket under akut matlagning middag eller lunch.

Också mycket relevant kommer att vara bönor i tomat för vintern i förberedelserna av olika sallader, vissa majonnäs sallader inkluderar konserverade bönor och är överens bättre och mer användbar att använda hemligän shopping. Bönorna kan också läggas till vid tillverkning av voleter.

Recept 6, steg-för-steg: konserverad bönor i tomatsås

Detta recept är universellt, eftersom konserverad bönor kan fungera som ett mellanmål, såväl som separat maträtt eller tillägg till boors, soppor eller gryta. Viktigast är att maträtten förbereder sig snabbt och enkelt. Ingredienser beräknas på litauisk bank Och förberedelsen tar 50 minuter.

• bönor - 350 gr
• tomatpasta - 200 ml
• svart ärtor Pepper - 3 st
• bay Leaf - 2 st
• salt - 0,5 ppm
• socker - 1 tsk.

Använd ett recept på matlagning podlebönor. Det kan vara både rött och vitt. Korn ska vara släta, glänsande, utan fläckar och skador. Efter inköp, slå bönorna ordentligt och ta bort det onödiga. Före matlagning, fyll bönorna med vatten och lämna i 10 timmar. Det är bäst att göra det för natten. På morgonen kan du fortsätta till ytterligare stadier av arbetet.

På morgonen, byt vattnet, ompröva alla bönor igen och suga det i kallt vatten i ytterligare 5 minuter.

Skicka en sammanflätad böna i en kastrull. Häll så mycket vatten så att det är lite täckt med spannmål och lägg en kastrull i brand. Så snart vattnet börjar koka, tillsätt socker, salt, peppar, laurelblad och blanda. Vänta 20 minuter och stäng av.

I en separat kastrull, heraget tomatsås. Det är önskvärt att det är hemma. Om inte, sedan snabbt förbereda det med tomater och mixer. Weganize Tomat Pasta i 10 minuter och var noga med att lägga till några kryddor.

Anslut bönorna med tomatpasta, blanda, försök och vid behov lägga till kryddor. Koka allt tillsammans i 7-10 minuter.

Sterifiera burken och metallkåpan i förväg. Medan aptitretare är varmt, återkräva den i burken och blocket. Spacecraft med redan färdiga bönor i tomatsås, sätt upp botten, lägg på golvet och täck den varma filten ovanpå. Under dagen rör du inte burken. Skicka sedan arbetsstycket i det kalla förrådsrummet eller i kylskåpet, och på vintern, öppna och njut av ett bra mellanmål.

Recept 7: Bean med bulgarisk peppar i tomatsås

Den stora fördelen med bönor konserverad i tomatsås är att som ett oberoende mellanmål är det mycket tillfredsställande. Grovt sett kan du enkelt äta några skedar av snacks med bröd, och känslan av hunger kommer att lämna dig i flera timmar. Dessutom är kalorier i denna produkt ganska lite, så även den som försiktigt övervakar sin figur kan skämma bort.

Tomater, som är en del av skålen, kan ersättas med färdig tomatpasta om du har sådan. Men om du ska använda en shoppingpasta, är det bättre att inte göra, eftersom dess smak kan vara olämplig för konserverade bönor. Tomatsås bör inte vara sur, så istället för shoppingpasta, använd färska tomater.

För att förbereda bönor konserverad i tomatsås för vintern hemma, ta vår anteckning steg-för-steg recept Med fototips. Det hjälper dig snabbare att navigera i matlagningsprocessen och göra det till det enklaste som möjligt.

• torra bönor - 3 glasögon
• tomater - 1,5 kg
• morot - 300 gr
• lök - 500 gr
• söt bulgarisk peppar - 1 kg
• vegetabilisk olja - 1 kopp
• socker sand - 200 gr
• salt - 2 msk.
• Ättika 9% - 35 gr

Förbered den erforderliga mängden ingredienser och börja sedan rengöra dem från skalet. Den första som rengör morötterna och bågen, i en separat behållare.

Då borde du få en köttkvarn eller en mixer att slipa lökar och morötter. Efter att ha gjort det, sätt den resulterande blandningen på botten av den djupa pannan, som också bör lägga till någon vegetabilisk olja. Skicka en kastrull på spisen och koka blandningen i tio minuter.

Ta en röd bulgarisk peppar, skölj den i rinnande vatten, rengör från frön och också slipa det i en puré, lägga till den till en kastrull till morötter och lök. Efter att ha lagt till en pepparblandning i pannan krävs såsen för att slakta ungefär tio minuter.

Följande måste hakas av tomater, förtvätta dem och slipa dem i puréen med hjälp av en mixer. Den resulterande blandningen behövs också för att lägga till kastrullen till resten av produkterna och laga mat i ytterligare fem minuter. Lägg också salt med socker till blandningen, blanda det försiktigt och stäng av elden.

Bönor sköljer först i kolkaren, och sedan suga baljväxter i sex timmar i kallt vatten. Det är bäst att göra det från natten till morgonen bönorna är redo för ytterligare handlingar. Efter lagen är det nödvändigt att tömma vattnet och häll en ny genom att skicka bönor för att koka upp till kokning i tio minuter.

Redan kokta bönor Personifiera i en blandning av grönsaker och koka i ytterligare tio minuter, varefter du kan hälla blandningen till bankerna och rulla med lock. Konserverad i tomatsås bönor redo! Du kan lagra den för vintern i källaren eller i kylskåpet.

Recept 8, enkel: stroke bönor i tomatsås för vinter

Bönor i tomatsås för vintern, receptet för preparatet som idag erbjuds till din uppmärksamhet, kan du använda både i kallt och varmt. Det är perfekt kombinerat med toasts och kan vara en garnering för fisk eller kyckling. Detta är ett mycket enkelt recept som inte tar mycket tid.

• bönor - 300 gr.;
• morot 1pc.;
• tomat-3 st.;
• lök-1 PC.;
• bulgariska Pepper-1 PC.;
• vitlök-2 tänder.;
• vINEGAR-1 TSP.

Gröna bönor skärs i små bitar och gul demontering, eftersom vi bara behöver korn från det. Tidigare bör det blötläggas i flera timmar så att det är snabbare och förberedd. Du måste laga den tills fullständig beredskap.

Ren, lök, morötter och vitlök. Lök skärs i små kuber, morötter med cirklar, och den sista ingrediensen i små bitar.

Vi sätter en stekpanna på spisen och häll lite vegetabilisk olja. Så snart stekpannan värmde upp lök. Och steka det tills gyllene färger. Därför bör det ständigt omröras så att det inte brinner.

Sedan häller vi morötter och vitlök. Vi fortsätter att röra.

Parallellt måste du göra en pasta. För att göra detta sänker vi tomaterna något och skickas i kokande vatten i några minuter. Tack vare den här metoden kommer vi snabbt att ta bort kjolen med tomater. Därefter piskar vi dem i en mixer till en homogen massa.

Ta den bulgariska pepparen. Klipp det och få dem alla frön. Efter mitt rinnande vatten och skuren i små kuber.

Vi häller vår tomatpasta till grönsaker som vi har stekt i en panna. Blanda alla ingredienser.

Lägg till bulgarisk peppar. Nu solim och perchym till smak. Det finns inga specifika proportioner, eftersom alla älskar olika rätter att smaka. Gryta måste vara helt beredskap av grönsaker.

När alla komponenter var svetsade och släckta, måste de läggas ut det. Alla ingredienser beräknas med 0,5 liter. Efter det att det tvättas kan allt vikas i det. Lägga ut lager. Först finns bönor, och sedan tomat, sedan bönor, etc. Lägg i slutet, lägg till ättika.

Nu bör det steriliseras. För att göra detta, lägg en kastrull med en liten mängd vatten och lägg burken. Vatten bör täcka burken på 2/3. Sterilisering varar 40 minuter. Då får vi och bevarar. Enligt traditionen vänder vi om och skickar vår burk till en varm plats under omslaget. Efter några dagar tilldelar vi det till förvaringsrummet. På vintern, öppna bönor i tomatsås och njut av en härlig maträtt. Smaklig måltid!

Recept 9: Bönor i tomatsås - blank för vintern

Denna bönkanering recept i tomatsås är väldigt enkel. Dessutom är bönor, som många baljväxter, mycket användbar. Det är oumbärligt för vegetarianer, eftersom det innehåller mycket protein. Naturligtvis kan bönorna inte helt ersätta köttet. Men det finns fortfarande många vitaminer som behövs för vår organism.

• Bean 500 g
• Båge 500 g
• Lemonsyra 1 TSP.
• Bulgariska peppar 750 g
• Morot 500 g
• Vatten 1 L.
• Olja (grönsak) 200 ml
• Tomatpasta 250 g
• Socker 0,5 konst.
• Salt 1,5 msk. l.
• Svartpeppar 1 tsk.
• Koriander 2 h. L.

Blötlägg bönorna i 12 timmar. Det är nödvändigt för att bönor av svullnad och svetsas så snabbt som möjligt. Annars måste det laga mat inte en timme.

Efter 12 timmar, dränera vatten från bönorna, skölj det och fortsätt till matlagning. Matlagning Bönorna måste vara klara, därefter, tappa sedan vattnet och fortsätt till bearbetning av andra grönsaker.

Morötter och lök måste rengöras, från bulgariska peppar ta bort kärnan. Därefter skärs peppar och lök i kuber och gnuggar moroten på rivaren. Lägg till krossade grönsaker till bönor och blanda noggrant.

Om du inte gillar bulgariska paprika, kan du inte lägga till den. Och för piquancy, ta flera klyftor vitlök. Den kan lanseras på en grund riv eller hackad fin.

Lägg också till vatten och tomatpasta och börja gryta grönsaker.

Efter en tid lägger du socker, salt och vegetabilisk olja. Rör om och släcker ca 40-45 minuter.

Om du älskar Greens, lägg till det på det här steget. Petrushka eller dill finförvrängning, lägg till grönsaker och blanda.

5-10 minuter före slutet av matlagningstillägget lemonsyra och kryddor. Rör igen och skämta den återstående tiden.

Spela bönor superimponera i sterila burkar och rulla.

Recept 10: Bönor med peppar och vitlök i tomatsås

Denna billet för vintern passar perfekt i många recept, det kan läggas till de första rätterna - doftande soppor, grönsaker eller kokta köttbuljong, Borshi. Du kan laga kött, belastning med lök, och till slut lägger du en burk av denna böna. Även när det inte finns någon tid för matlagning, kan burkens bönor fungera som en oberoende fullfjädrad maträtt, som kan serveras med färsk pita lava eller mantaches.

• bönor - 1,3 koppar,
• tomatoes Cream - 600-750 g
• peppar söt - 280 g,
• akutpeppar - ¼ del,
• lök - 120 g, morot - 90 g,
• persilja - att smaka
• vegetabilisk olja - 70-80 ml,
• fruktvinäger - 30 ml,
• vitlök - 5-6 tänder,
• havsalt - 7 g, socker - 30 g,
• kryddor / kryddor - att smaka.

Maskinbönor på Eve på kvällen i kallt vatten. Natten kommer att räcka för att bönor av svullnad, fukten hashamed.

På morgonen spenderar vi bönorna i en kastrull, häll rent vatten, kock tills beredskap, sammanfogar den extra vätskan och själva bönorna retissures ett tag.

Vi förbereder grönsaker för sås - lök vi rengör från skinka, godtyckligt snitt, vi gör också med vitlök, mina tomater och torkar, skärs i flera delar, paprika Rengöring från fröboxen, godtyckligt klippa. Om du vill, går vi in \u200b\u200bi morötterna till vårt arbetsstycke, vi gör det till smak, du kan göra utan det. Morötter är gnidade medium chips, separat stek, vi behåller det, lägg till det i slutet.

Nu skickar vi alla en mixer till skålen, lägg till en skarp penna, lägg lite grönt att smaka på smak, också för att lägga till lite gröna. Mala alla ingredienser i några minuter.

Kokta tomat mashed Överflöde i landskapet, lägg omedelbart till vegetabilisk olja, kryddor, havssalt och socker. Weggan upp 7-8 minuter på toppen.

Nu kom tiden för bönor, låg den i såsen, mixa och skicka den till toppen, laga exakt tio minuter. Lägg till rostade morötter Och fruktvinäger.

Tillsammans med en ättika, Toms arbetsstycke i några minuter.

Packa nu bönorna i tomatsås för sterila banker för vintern. Det är lämpligt att göra ett sådant arbetsstycke i små behållare att ha tillräckligt med för en användning.

Vill du sätta ditt mentala tillstånd och höja ditt humör? Ät bönor. Bli inte förvånad - bönorna är inte så enkla, som det verkar vid första anblicken. Den har allt du behöver för normal prestanda och mänskligt liv: ett stort antal Stärkelse, kolhydrater och en stor uppsättning vitaminer. Inte konstigt att det antas en av de 10 mest användbara produkter. Därför är det mycket viktigt att en sådan produkt är på ditt skrivbord året runt. Från bönorna kan du förbereda ett brett utbud av näringsrika rätter. Och i den färska formen, och efter termisk bearbetning läggs bönorna till sallader, soppor, sidor, make snacks med det och, naturligtvis, konservera bönorna för vintern.

Som du vet kan du konservera både korn och sparky (pollar) bönor. Och det är mycket viktigt, i färd med konservering i bönorna, är allt räddat användbara egenskaper. Vilken bönor kaning - vit eller röd - frågan om varje älskarinna, men här måste du vara uppmärksam på utseendet. Bönorna ska ha en jämn yta, en lysande tidvatten och vara utan yttre skador. Om ditt val föll på podböna, då för bevarande, välj liten (ca 9 cm), täta, saftiga pods, som kallas mognadssteget, med en intakt yta, utan fläckar och grova fibrer, med frukter som gör det inte bilda konvexiteter på ytan. Podarna själva bör lätt bryta med en karakteristisk crunch. En sådan produkt är bäst lämplig för dina billets. Pods kan bevaras med heltal eller skär i bitar. Sväng den produkt du behöver för bevarande, du kan säkert börja processen själv. Det finns många konserveringsmetoder för bönor. Vi kommer att prata om helt enkla och informativa recept för konserveringsbönor för vintern, som du kan behaga relaterade till släktingar och vänner och på en veckodag och på festbordet.

Canning Beans B. egna juice för vintern

Ingredienser:
1 kg röda eller vita bönor,
500 g av mjälten
500 g morötter,
250 g vegetabilisk olja,
3 msk. 9% ättika
Salt, nejlikor, peppar ärtor - att smaka.

Matlagning:
Blötlägg bönorna över natten, ändra vattnet flera gånger under den här tiden. Då är det ganska skölj bönorna med rinnande vatten och koka till beredskap. Smälter inte! Skär löken med halv ringar, morötter - cirklar, som sedan skärs i hälften. Häll vegetabilisk olja i pannan, sänk löken och morötterna där, släcker i 20 minuter efter kokning på låg värme, lägg sedan till bönor, låt den lämna i ytterligare 5-10 minuter, tillsätt ättika, salt, nejlikor och doftande peppar och förhandla 2 -3 minuter. Därefter sönderdela massan av rena banker, sterilisera 20 minuter och sjunkit. Bankerna vänd upp och ner och wrap.

Marinerad böna för vintern "naturlig"

Ingredienser på 1 liter vatten:
40 g salter,
40 g socker,
1 tsk. 70% ättika,
Nöd, svartpeppar, andra kryddor - att smaka.

Matlagning:
Passera bönorna i pannan och fyll med vatten. Bönorna bör vara väl täckta med vatten, som en del av det kommer att indunstas, och delen absorberas i bönorna. Tillsätt salt, socker, kryddor, sätt en kastrull i brand och koka 1,5 timmar före mjuk. Några minuter före matlagningens slut, lägg till ättika. Förberedda bönor sprids över steriliserade banker, rulla ut, linda och låt det svalna.

Konserverade bönor i tomatsås

Ingredienser:
1 kg bönor (någon sort),
3 kg tomater,
3 ppm salter
2 tsk Sahara,
Hälften av den bittera peppar pod,
10 ärtor av doftande paprika,
Flera laurelblad.

Matlagning:
Blötlägg bönorna, grundligt spolning, i 4 timmar. När hon spinner, placera den i en kastrull, häll 4 liter vatten och lägg det på en svag eld, lägga till 1,5 tsk. Salter och 2 ppm Sahara. Från tid till annan, glöm inte att röra den. Efter 30 minuter, kasta bort bönorna på kolaren och göra en matlagningspuré från tomater. Först, rengör tomaterna från skalet, kasta dem med kokande vatten, och sedan hoppa över köttkvarnen eller slipa i en mixer. Placera den färdiga puréen och bönorna i pannan, tillsätt det återstående saltet, krossad doftande peppar och finhackad bitterpeppar. Koka massan på en långsam värme i 20-30 minuter, lite klibbigt med lock och omrör från tid till annan. Några minuter före beredskap, lägg till ett buktblad. Förklara klar produkt I steriliserade banker, rulla upp, vrid upp och ner och wrap. Som de säger är smaken och färgen på kamrater inte, men i tomatsås ser det vackert ut vita bönor.

Konserverade vita bönor med dill och persilja

Ingredienser:
1 kg bönor,
1 kg tomater,
3 Beam persilja,
3 massa dill,
Salt, peppar - att smaka.

Matlagning:
Blöt ut bönorna i kallt vatten i 5 timmar. Läckra sedan på kolaren, skölj och torka lite. I en stor kastrull, koka det saltade vattnet och sänka bönorna i den. Det ska svetsas till halv redo. Ripe tomater torkar på en rivare, spray, peppar, mix med finhackade gröna, koka och lämna lange på en svag värme. Det är svetsat till steriliserade banker som är svetsade till steriliserade banker, utan att rapportera till topp 3-4 cm och häll den kokande tomatmassan. Blank med lock och sterilisera i 80 minuter. Rulla sedan bankerna, sätt upp botten och linda upp för att slutföra kylning.

Röd konserverad böna med grönsaker

Ingredienser:
6 stapel. bönor,
3 kg tomater,
2 kg morötter,
2 kg av gänget
2 bunkar dill,
1 pod av brinnande peppar,
500 ml vegetabilisk olja,
2,5 msk. salter
2 msk. Sahara,
1 msk. 9% ättiks essens.

Matlagning:
Blötläggs bönorna för natten, koka sedan det inom 1 timme tills halvklassificering. Båge skära halv ringar och stek, morot klippa halmen eller läsk på en stor rivare för koreanska sallader Och också stek. Hacka gröna och hoppa över den brinnande pepparen genom köttkvarnen. Tomater hoppar också igenom köttkvarnen, ansluter med en stekt lök och morötter och koka i en kastrull i 15 minuter, lägg sedan bönorna till massan, de återstående ingredienserna och koka 30 minuter. Efter tiden av tiden expanderar de färdiga heta bönorna till steriliserade banker, rulla upp, sväng ner täcken och försiktigt linda upp till den fullständiga kylningen.

Marinerade sparrisbönor

Ingredienser:
1 kg sparrisbönor.
För marinade (på 1 liter vatten):
1 msk. salter
100 g socker,
70 ml 6% ättika.

Matlagning:
Skär podsna med bitar och blancher i kokande vatten i några minuter, spridas till halv liter banker och häll marinaden kokta från vatten, salt, socker och ättika. Sterilisera bankerna på 15-20 minuter, rulla upp, vänd upp och ner och lämna upp till kylning.

Podkkaya gröna bönor "Country Secrets"

Ingredienser på en 1-liters burk:
600 g grön podoli,
2 g fuck,
50 g dill,
2 g persilja,
3 g kanel,
2 nejlikor,
5 peppar ärter.
För marinade (på 1 liter vatten):
25 g salter,
20 g socker,
15 ml 70% ättika.

Matlagning:
Skär podsna i små bitar av 3 cm, blanchera 2-3 minuter och sätt det tätt i burkarna i kärlen med kryddor. Koka marinaden: Häll vatten i pannan, lägg salt och socker, koka 10-15 minuter. Spänn det sedan genom gasbindningen och tillsätt ättika. Häll de fyllda Marinda-bankerna och sterilisera: 0,5 l burkar - 5 minuter, 1 l - 8 minuter, 3 l - 15 minuter. Rulla omedelbart upp och wrap.

Scriptbönor S. bulgarisk peppar "Favorit"

Ingredienser:
2 kg sparrisbönor,
250 g bulgarisk peppar,
2 Beam persilja,
70 g vitlök.
För Marinada:
700 ml vatten,
150 ml vegetabilisk olja,
70 g salt,
100 g socker,
1 stack. 6% ättika.

Matlagning:
Koka marinaden, koka och sänka marken vitlök, hackad med stråpeppar, finhackade gröna, blanda och koka. Renat från bönor av bönor, om de är stora, skärs i bitar, om inte, lämna och sänka dem i marinaden. Omröring något, koka. Koka 35 minuter tills bönorna går ner till botten och vrid marinaden. Utforska den färdiga produkten på banker och sänkning.

Podkolkaya bönor "med en abborre av"

Ingredienser:
1 kg klämbönor,
1 kg tomater,
250 g vitlök,
3 pods av bitter peppar,
Salt att smaka.

Matlagning:
Rengör bönorna från bostäderna och blanchen i kokande vatten 1-2 minuter, vik sedan på kolaren och torka. Vitlök och bitter paprika passerar genom köttkvarn och spray - 50 g salter per 1 kg akut blandning. På botten av en steriliserad bank, sätt vitlöksblandningsskikten, skivade färska tomater och bönor. Lager repetera. Täcka med en ren servett och sätt den nappa på toppen. Efter en vecka, lägg ut massan av banker, sterilisera liter banker i 20 minuter, sjunkit och linda upp till kylning.

Podkal böna "puckat"

Ingredienser:
500 g strängbönor.
För Marinada:
100 ml vatten,
4 msk. 9% ättika
1 tsk. Sahara,
2 vitlöksklyftor,
1 msk. Senap med korn,
2 msk. vegetabilisk olja.

Matlagning:
För förberedelse av marinade, skalade vitlök genom pressen. Tillsätt salt till det, socker, senap och vacker mix. Häll ättika, vatten, vegetabilisk olja och blanda igen. Koka bönorna tills beredskap, cool. Felbönor till halv literbank och häll marinaden. Sterilisera burken i 15-20 minuter och sjunkit.

Sallad från aspargesböna med äggplantor "Mete's Memories"

Ingredienser:
1,2 kg sparrisbönor,
3 liter messed genom köttkvarnen av tomater,
500 g äggplantor,
600 g sötpeppar,
1,5 stapel. vegetabilisk olja
1,5 stapel. Sahara,
3 msk. l. salter
1,5 msk. 9% ättika.

Matlagning:
Tomathällning vegetabilisk olja och ättika, häll salt, socker, koka alla 15 minuter. Lägg sedan till bönor och koka i ytterligare 20 minuter. Lägg till hackade aubergine skivade bitar och koka 20 minuter igen. Lägg sedan ut peppar, skivad med ett litet halm och koka ytterligare 20 minuter. I slutet av matlagningen, sprida sallad till steriliserade banker, rulla upp, vända upp och ner och linda.

Mellanmål från podoli böna och virvlar "jag vill ha tillsatser"

Ingredienser:
700 g podolkova bönor,
500 g svindlar,
250 g sötpeppar,
250 g lök,
500 g tomater,
1 stack. vegetabilisk olja
70 g vitlök
1 massa persilja,
½ stack. 6% ättika,
Bitter peppar och kryddor - på vilja.

Matlagning:
Sutitera kylaren på en stor rivare. Tomater hoppar genom en köttkvarn, bönor skärs i små kuber, lök, peppar och gröna är finbundna. Häll vegetabilisk olja i en panna, sänk löken i den och passera i 10-15 minuter, häll sedan puréen från tomater, ättika, salt, socker, paprika, persilja, vitlök. Rör om allt vackert, varmt, häll ut grova och bönor och koka över en timme på medelstor i en sluten skål, rör från tid till annan. Klar mellanmål Spridas på steriliserade banker och sjunkit.

Sallad med poldböna "höst kalejdoskop"

Ingredienser:
250 g podolova,
250 g lök,
250 g blomkål,
250 g zucchini,
250 g morötter,
500 g mogna tomater,
500 g sötpeppar.
För fyllning:
1 liter vatten,
1 msk. salter
2 msk. Sahara,
2 tsk citronsyra
Fröer av dill, vitlök - att smaka.

Matlagning:
Skär bönorna i små bitar och blancher i 1-2 minuter. Sår skärs också i små bitar, färgkål Dela på blomställningar. Zucchini och morötter skärs i små kuber. Kokta bitar av muntliga, blomkålblåsningar, zucchini och morötter kuber blanch i 2 minuter. Tomater och paprika skalade från frön, kasta kokande vatten och skära: tomater - tunna cirklar, paprika - ringar. Blanda alla grönsaker och sprida sig över steriliserade literbanker. Förbered fyllningen: Sätt salt, socker, citronsyra, kryddor och koka i vattnet. Fyll de kokta fyllningens grönsaker i bankerna, lägg till finhackad vitlök till var och en av dem. Sterilisera bankerna i 25 minuter och sjunkit.

Billet från bönor "Bara, men med smak." I polbönorna går tråg från två sidor av svansarna och lägger böterna till liter banker. Sätt 1 msk i varje liter bank. Salter och fyll på podsna på vattnet, stäng locken och sterilisera 3 timmar från kokpunkten. Glida, vänd igen.

Naturligtvis kommer konservering av bönorna att kräva din styrka och tid från dig, men varje burk öppen på vintern med bönor är ett bra humör i hela familjen!

Framgångsrika ämnen!

Larisa Shufkaykin