Hur man lagar puff napoleon. Gör en Napoleon-tårta av ett köpt smördeg. Receptet på den klassiska kakan "Napoleon" med kondenserad mjölkkräm

Under sovjettiden var recept på kulträtter kända, varav en är Napoleon-kakan. Värdinnorna behövde fylla på för att laga det viktiga produkter och har mycket ledig tid i lager.

Det tar faktiskt mer än en timme att "mogna" degen och suga kakan. Mycket har förändrats sedan dess och smördeget som ligger till grund för kakan kan köpas i butiken. Detta förkortar och underlättar hela processen avsevärt, och de med en söt tand kommer gärna att utnyttja möjligheten att göra en behandling med egna händer utan att särskilt belasta sig själva.

Napoleon-tårta gjord av färdigt smördeg, receptet för vilket vi nu kommer att analysera, har en känslig konsistens och utmärkt smak. Du behöver inte gå till en konditori för att få din favorit efterrätt. Låt oss distrahera från andra bekymmer och glädja nära och kära med hemlagade bakverk.

Principerna för att göra den berömda kakan

Dessertens bas är smördegskakor. Deras bakning tar mycket tid, dessutom är det inte så lätt att klara av alla processer. Smördeg fungerar inte alltid hundra procent.

Om du aldrig har provat dig själv i rollen som kock, bör du ge upp tanken på att laga Napoleon från början till slut. Det bästa alternativet för oerfarna hemmafruar finns det en variant av en tårta gjord av köpt deg.

Använd både jäst och jästfritt smördeg till efterrätt. Baka tårtlagren i ugnen eller i en stekpanna. Napoleon består av 11-12 kakor, varav en måste krossas. Smulorna ströms därefter på den färdiga kakan.

För lager av kakor är smör, smör eller vaniljsås lämplig. Men den här listan är inte komplett, du kan göra en kräm med något annat recept. Kakan tar flera timmar att blötläggas. Gör kakan kvällen innan och den är redo att serveras på morgonen.

Recept nummer 1: Napoleon med vaniljsås

För krämen behöver du följande produkter: liter burk mjölk; 3 ägg; ¼ förpackningar med olja; ett glas strösocker; 70 g vitt mjöl. Smaka på grädden med vaniljssocker efter smak. Köp 1 kg smördeg till kakorna.

Börja laga kakan genom att tina degen. Ta ut det från kylskåpet och låt det ligga i köksbänken i cirka 2 timmar. Sedan:

1. Rulla ut degen i ett tunt lager och skär ut 12 cirklar med samma diameter.
2. Baka kakorna i varm ugn 15-18 minuter ska de vara lättbruna.
3. Koka grädden, värm först mjölken i en kastrull.
4. Pund äggen med mjöl och strösocker tills en homogen massa utan klumpar bildas.
5. Häll äggblandningen i en skål med mjölk. Rör om blandningen kontinuerligt med en visp tills den gurglar och tjocknar.
6. När du tar bort kastrullen från spisen, tillsätt vaniljssockret i grädden och svalna.
7. Skär smöret i små bitar och låt det smälta något och slå sedan med grädden tills det är jämnt.

Forma Napoleon-kakan på en bricka eller tallrik. Allt är enkelt här: smörj varje tårta med grädde och vik i en bal. Strö över toppen av efterrätten och dess sidor med smulorna som du får genom att hugga en tårta.

Recept nr 2: Napoleon med vispad grädde

För grädden köp: 0,4 kg kondenserad mjölk; ett glas kräm med en fetthalt på 33%; ett paket kvalitetssmör.
Du behöver också 1 kilo jästfritt smördeg.

Hur man gör en tårta:

1. Tina degen direkt i förpackningen.
2. Rulla ut skiktet och använd en platta för att skära 6 runda ämnen.
3. Baka kakorna på ett bakplåt fodrat med bakpapper.
4. Baka besättningen separat, de borde ha mer intensiv färg.

Kräm:

1. Mjuka smöret och slå på låg hastighet med kondenserad mjölk.
2. Kyl grädden och vispa tills den är luftig.
3. Kombinera båda massorna i en skål, rör om försiktigt med en spatel.
4. Samla kakan på ett fat genom att stapla kakorna ovanpå varandra. Applicera ett lager kräm på varje, tryck lätt för att bilda små ränder på sidorna (som på bilden).
5. Krossa utklippen med en kavel och strö över toppen och sidorna på efterrätten.

Efterrätten ska blötläggas på en sval plats, ge den minst tio timmar.

Recept nummer 3: Napoleon med gräddfil med smörkräm

Ingredienser för grädden: ett glas kondenserad mjölk och samma mängd fet gräddfil; ett paket bondesmör; 150 g strösocker.
Dessutom behöver du 800 g jästfritt smördeg.

Låt oss börja förbereda efterrätt:

1. Tina degen, strö den sedan med mjöl, rulla ut den och skär den i rutor. Deras storlek ska motsvara storleken på själva kakan.
2. Baka kakorna på pergamentpapper längst ner på bakplåten.
3. Brun en tårta mer och smula genom att rulla med en kavel.
4. Vispa sockret med gräddfil tills det är fluffigt, men överdriv det inte, annars bildas flingor i grädden och den blir bortskämd.
5. Mjuka smöret och vispa med kondenserad mjölk i en separat skål.
6. Kombinera båda sidorna av grädden och rör om.
7. Kyl kakorna och lägg dem på en bricka och smörj dem med grädde.
8. Lämna den övre skorpan ren och placera en skärbräda ovanpå, tryck ner den. Sätt ner förtrycket och lägg kakan i kylen i en timme.
9. Applicera ett lager kräm på toppen och sidorna och strö över smulor.
10. Innan du smakar ska efterrätten förvaras på en sval plats i ytterligare 7-8 timmar.

Recept nummer 4: Napoleon med jordgubbar

Köp ett halvt kilo lakdeg och samma mängd färska jordgubbar.
Dessutom behöver du: en halv liter tung grädde och 6 msk. matskedar pulveriserat socker.

Tillagningssteg:

1. Tina smördeget.
2. Sprid ut den på en mjölad arbetsyta och skär den i åtta kvadratbitar.
3. Rulla vart och ett till ett lager, stick med en gaffel och överför till ett bakplåt.
4. Baka vid 200 grader tills det är ömt.
5. Stapla kakorna och lägg åt sidan för att svalna medan du använder grädden.
6. Kyl grädden, vispa sedan, tillsätt gradvis florsocker.
7. Tvätta jordgubbarna och torka med en pappershandduk före användning. Skär bären i skivor. 8 Montera kakan, alternerande tre lager: degbotten - grädde - jordgubbe. Släta efterrättens topp med grädde och strö över smulor.

Skär inte kakan direkt, den ska blötläggas på en sval plats. Ge det några timmar eller till och med en hel natt. Under denna tid blir den öm och kan lätt delas i delar utan att färgas eller brytas.

Recept nummer 5: Napoleon med körsbärspuré och gräddeost

Köp ett halvt kilo färdig deg och: ett glas fett gräddfil; 150 g mogna körsbär; 80 g strösocker; 100 g pulver; 250 g mascarponeost.

Tillagningssteg:

1. Tina smördeget.
2. Dela upp den i fyrkantiga bitar och rulla ut flera ämnen.
3. Baka kakorna i en het ugn med en gaffel. Baktiden är 15-17 minuter, det beror helt på din tekniks kapacitet.
4. Medan kakorna svalnar, skalar du körsbären och maler i en mixer tillsammans med strösocker.
5. Vispa smörkräm med florsocker, tillsätt sedan gräddfil. Du bör ha en jämn, fluffig massa.

Du måste bara forma kakan på tallriken. För att göra detta staplar du kakorna i en stapel och täcker dem varje gång med ost gräddfil och bärpuré. Det tar några timmar för kakan att blötläggas helt, så ha tålamod.

Recept nummer 6: Napoleon med ett lager gräddeost

Ingredienslista: 1 kg färdigt smördeg; 650 ml mjölk; 2 ägg; förpackning av kokosflingor; 2 tsk vanilj socker; 4 msk mjöl; 300 g vit choklad; 250 g mascarpone.

Tina smördeget innan du börjar din efterrätt. Sedan:

1. Rulla ut det och klipp ut åtta cirklar. Använd en tallrik så att alla bitar är lika stora (se foto).
2. Täck botten på bakplåten med pergament och överför den första kakan till den. Sticka med en gaffel, baka vid 190-200 grader. Efter 15-20 minuter, när kakan är lättbrunad, tar du den ur ugnen.
3. Baka resten av kakorna på samma sätt, kyla dem.
4. Skicka tillbehöret till ugnen och brun dem tills de är bruna.
5. Vispa ägg med en nypa salt. Tillsätt mjöl, bryt alla klumpar med en visp och häll i ett glas mjölk.
6. Koka den kvarvarande mjölken, blanda med äggblandningen. Vispa blandningen hela tiden för att förhindra att äggen bryggs.
7. När blandningen tjocknar tar du bort den från spisen, tillsätter vaniljssocker och krossad vit choklad.
8. Vispa grädden tills alla ingredienser är upplösta och sätt sedan svalna.
9. Mascarpone införs i den kylda grädden i portioner och rör om varje gång tills den är homogen.

Forma kakan:

• Lägg den första kakan på skålen, applicera grädden.
• Strö med kokosnöt bara varannan skorpa och toppen av efterrätten. Dekorera kakan med Raffaello-godis om så önskas.

Recept nummer 7: Napoleon med gryn vaniljsås

Köp ett kilo färdig puff till efterrätt jäst deg.
Du behöver också: ett glas kondenserad mjölk; halv liter burk mjölk; 0,5 koppar socker; ¾ förpackningar med olja; 75 g semolina och skal av en citron.

Tina degen och börja förbereda efterrätten:

1. Dela degen i 8 lika stora bitar.
2. Rulla ut ett tunt lager från var och en av dem, fäst en tallrik och klipp ut en rund blank.
3. Baka kakorna på bakpapper och glöm inte att sticka med en gaffel. Temperaturen i ugnen ska vara hög - 180-190 grader. Baka resterna, från vilka du sedan gör smulor för dekoration.
4. Gör en grädde medan kakorna svalnar. Koka semolina gröt och blanda med citronskal.
5. Vispa smör med socker och kondenserad mjölk.
6. Tillsätt gryn lite efter lite till grädden, vispa blandningen med en visp eller mixer.
7. Forma kakan och dekorera med smulor (som bilden). För full beredskap bör efterrätten ligga på en sval plats i 8-9 timmar.

Nu kan du försöka.

Användbar video

Napoleon tårta

Du kan enkelt göra Napoleon-tårta från färdigt smördeg med detta recept. Smördeg Napoleon är snabbt och enkelt, varje bit

1 timme 15 min

380 kcal

4.75/5 (53)

Köksredskap och köksredskap: ugn, mixer, kniv, sked, gaffel, kastrull, djup skål, glas, visp.

Enligt min familjs traditioner bakas den alltid för semestern, så jag upptäckte detta inför min födelsedag snabb, välsmakande, delikat tårta ”Napoleon” gjord av smördeg i butik enligt ett recept från hans kuma, som gör bakverk snabbt och enkelt, varje bit smälter helt enkelt i munnen och eftersmaken förblir lätt och öm.

Jag har alltid undrat varför den här kakan kallas "Napoleon". Det visar sig att det finns många versioner av ursprunget till namnet och legender om det land där detta puffkaka.

I Italien och Frankrike kallas det till exempel millefeuille. Och det finns också en version att en ny efterrätt gjordes för att fira 100-årsjubileet för Napoleons exil från Ryssland - ett smördeg med grädde bakat i form av en triangel? som var förknippad med den berömda hatten av Napoleon. Ungern har sin egen "Napoleon", vars bitar serveras skurna i tillräckligt stora rutor.

Nödvändiga produkter

För grädden:

Kakaingredienser:

Hur man väljer rätt ingredienser

Napoleon-kakan kan göras av färdig fryst puff jästfri deg såväl som från det färdiga puffa jästdeg - det finns ingen signifikant skillnad, eftersom varje lager av kakan är utsmetad med grädde. Skillnaden mellan dessa degtyper är att den jästfria degen är torrare, och jästdejen är mjukare och höjer sig bättre. Användningen av färdigt smördeg tillåter oss att baka en ganska "lat" men mycket välsmakande tårta!

Så att göra en Napoleon-tårta med en butik smördeg: steg för steg recept med foto.

Napoleon från färdigt smördeg - steg för steg

Förberedelse för första steget

• Förpackning av färdigt smördeg, rektangulärt (2 förpackningar om 500 g eller 1 förpackning om 1 kg).

2: a stegs krämberedning

• Mjölk - 1 liter.
• Ägg - 3 st. (eller två stora).
• Mjöl - 3 msk.
• Smör - 40 g.

• Socker - 1 glas eller efter smak.
• Grädde (fett) - 300 ml.
• Vaniljssocker - 1 dospåse.

Jag uppmärksammar dig, om du vill få en mjukare tårta, gör följande:

• Vi täcker med 6 kakor, lägger 7 kakor på toppen utan grädde.
• Lägg en kemtvätt skärbräda ovanpå den och lägg lasten (en burk vatten) i 10 minuter. Kakan kommer att se jämnare ut.
• Smörj sedan toppkakan med grädde och strö över smulor.

Napoleons smördegskaka är klar! Du kan äta det direkt - då blir det mer krispigt. Eller så kan du låta den blötlägga, den blir mjuk och smälter i munnen!

Valet är ditt. Smaklig måltid!!!

Hur gör man Napoleon-kakan från smördeg riktigt festlig och original? Vi visar fantasi och dekorerar kakorna chokladbitar, färska bär, hackad frukt, nötter, mandelblad, karamellpynt etc.

Napoleon tårta gör video

Nedan följer en video från kungen av desserter Alexander Seleznev, där han berättar hur man snabbt förbereder degen till Napoleon-kakan själv och visar en mästarklass på karamelldekor. Ord kan inte förmedla - titta och njut!

Olika Napoleon-matlagningsalternativ

Utöver denna "Napoleon" kaka beredd enligt snabbt recept från färdigt köpt smördeg finns det fortfarande en enorm mängd olika alternativ, välj vad du gillar! För dem som inte har ugn kan du göra en tårta "

Om du snabbt behöver förbereda något för te, kommer jag omedelbart ihåg förpackningen av puffjästfri deg, som jag alltid har i min frys, eftersom det är denna deg som jag föredrar att hantera mest när det gäller bakning. Bakning från denna deg visar sig alltid vara luftig, krispig, rödaktig!

Idag föreslår jag att jag gör en mycket enkel och snabb Napoleon-kaka av smördeg med vaniljsås. Och eftersom jag inte gillar att röra med degen länge kommer jag också att laga vaniljsås snabbt och enkelt, på mitt eget sätt.

Låt oss förbereda alla produkter enligt listan. Ta smördeget ut ur frysen i förväg så att det tinas.

Skär smördeget i flera rektanglar eller rutor, beroende på vilken form du vill få den färdiga kakan. Använd en gaffel för att göra täta punkteringar på degens yta så att den höjer sig jämnt under bakning och inte bildar luftrum.

Lägg degen på ett bakplåt täckt med bakpapper. Vi skickar bakplåten till en ugn som är förvärmd till 180 grader C i 20 minuter. Fokusera på din ugn, kakorna kan vara redo tidigare.

Vi tar ut de färdiga kakorna från ugnen och låter dem svalna helt.

Under tiden förbereda vaniljsås. Jag förbereder min kräm mycket enkelt. Jag brukade tillsätta ingredienserna gradvis i kokande mjölk och mycket ofta fick jag grädden med klumpar. Jag löste det här problemet helt enkelt. Jag lägger ägg och socker i en skål.

Vispa ägg med socker tills socker löser sig - 5-6 minuter. Jag lägger till mjöl i en sked och slår det också.

Häll den färdiga blandningen i en kastrull eller kastrull med mjölk. Jag blandar alla ingredienser väl med en spatel.

Jag lägger kastrullen på medium värme och kokar grädden under omrörning tills den blir tjockare. I slutet slog jag den heta färdiga grädden med en visp för glans. Tack vare denna metod erhålls grädden med en jämn, homogen struktur.

Ta bort grytan från värmen och låt grädden svalna helt.

Skär de kylda kakorna i två längder. Detta ger oss en mycket öm, saftig "Napoleon" med fler lager.

VIKTIGT: Du kan lämna en skorpa för att dekorera toppen och kanterna på den färdiga kakan. Jag ska använda valnötter för dekoration, så alla kakor gick i kakan.

Vi sprider den första kakan, smörj den med ett tunt lager av kyld tjock vaniljsås... Täck ett lager kräm med följande tårta.

Vi upprepar detta tills alla kakor läggs ut och smetas med grädde. Om du dekorerar kakan med smulor från skorpan, är det dags att smula den vänstra degskorpan och strö den färdiga kakan med smulor från sidorna och toppen.

Kakan "Napoleon" från smördeg med vaniljsås är klar! Strö över kakans topp med hackade valnötter.

Du kan omedelbart servera kakan till bordet eller låta den blötläggas i ett par timmar i kylen.

Njut av ditt te!

Det händer att du vill ha en tårta, men medan du lagar mat blir du redan överlycklig. Självklart kan du köpa färdigt Napoleon, eftersom varorna inte är bristfälliga, men det är inte känt hur färskt det är, under vilka förhållanden det bereddes osv. Jag föreslår att du bakar det från färdigt smördeg, och för att blötlägga kakorna tar vi en halvfärdig vaniljsås. Det visar sig mycket gott! Och det görs väldigt snabbt!

På så sätt kan du spara dig extra arbete med att knåda deg och laga mat.

Så för vår snabb kaka Napoleon behövde:

- fryst puff jästfri deg 900 g;
- halvfärdig vaniljsås, beloppet beror på instruktionerna för beredning;
- mjölk eller vatten för grädde;
— smör för grädde (valfritt).

Napoleontårta recept från färdigt smördeg i steg för steg foton

Ta degen, tina den till kakorna. Vid varmt väder kan det till och med tina upp på vägen hem från butiken.
Vi delar "med ögat" och rullar i bollar, eftersom den traditionella kakan använder hackad deg, och det stiger praktiskt taget inte.
Rulla varje degbit i vilken form som helst så tunn som möjligt. Formen spelar ingen roll eftersom alla bitar kommer att brytas i bitar och vikas till en form med höga kanter.
Om så önskas kan kakan stickas med en gaffel över hela ytan så att den inte sväller under bakningen.
Baka bitarna tills de är något gyllene vid 200 ° C.
Låt oss nu börja förbereda grädden. För att göra detta läser vi instruktionerna på förpackningen med en halvfärdig vaniljsås och lagar mat med den. I mitt fall måste en påse vanilj blandas med mjölk (vatten) och kokas tills den är tjock.
För att göra kakan blöt snabbare är det bättre att förbereda en grädde med en lätt flytande konsistens.
Kyl sedan grädden och tillsätt 50-200 gram smör (variera mängden efter dina egna smakpreferenser).

Tja, om du har lite tid kan du själv förbereda grädden från produkterna.
Montera kakan. Efterrätt kräver en maträtt med höga kanter eller en djup skål. Om formen är löstagbar behövs inte folie. Om vi \u200b\u200banvänder en skål ska botten och sidorna täckas med folie, annars är det senare omöjligt att ta bort kakan utan skador.

Vi riva alla kakorna i bitar av alla storlekar.
Vi sprider botten av formen med bitar av tårtskikt och häller grädden på toppen, fortsätter att samla kakan.
Du kommer antagligen att få smulor som kan användas som strössel. Dessutom kan du lämna en eller två kakor, lägga dem i en mixerskål och mala till smulor.
Vi täcker kakan ovanpå och skickar den till blötläggning i flera timmar i kylen.
Innan tedrycken tar vi bort den avtagbara formen och tar ut efterrätten från hela genom att dra i kanterna på plastfolien.

Som du kan se på bilden skiljer sig utseendet på en sådan Napoleon av färdig smördeg och vaniljsås halvfärdig produkt inte mycket från den traditionella, vilket skulle ta mycket mer tid att laga, eftersom du måste rulla ut kakorna, klippa ut formen och sedan trimma dem ...

Detta monteringsschema kan också användas för en kaka beredd enligt klassiskt recept... Hur som helst blir din Napoleon utsökt!

Använder sig av butikstest för Napoleon-tårta minskar tillagningstiden och ger mer utrymme för att experimentera med grädden. En sådan efterrätt kan tillagas ofta, varierar beläggningen och dekorationen, får en lite annorlunda maträtt varje gång.

Klassisk

• Tid: 1 timme och 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll: 264 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: Medium.

Napoleon kaka gjord av färdigt smördeg i klassisk version gjord av jästfria kakor. Om du inte överexponerar dem i ugnen och låter dem blötlägga i grädde efter smetning, blir efterrätten väldigt god. Denna tårta är perfekt för en liten familjefest, till exempel en födelsedag.

Ingredienser:

• puffjästfri deg - 1000 g (2 förpackningar);
• mjölk - 500 ml;
• smör - 50 g;
• socker - 100 g;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 2 msk. l.;
• grädde - 150 g;
• kiwi - 1 st.
• vaniljesocker - 4 g.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort smördeget och smöret från frysen. Låt stå i en halvtimme på en varm plats. Degen är uppdelad i lakan, de måste genomborras flera gånger med en gaffel för att undvika svullnad under värmebehandlingen.
2. Värm ugnen till 200 grader. Linja ett bakplåt med pergamentpapper och baka varje tårta på den. Bakningstiden är 10 minuter. Kakorna kommer att stiga kraftigt under processen.
3. Värm mjölken och tillsätt 100 gram socker. Från och med den här tiden måste det omröras ständigt för att undvika bränning och bildning av klumpar. Ta inte bort mjölkblandningen från värmen förrän sockret är helt upplöst.
4. Bryt 2 ägg i en skål. Tillsätt gradvis mjöl där, sedan hälften av den heta mjölken. Den resulterande massan blandas noggrant tills den är jämn. Därefter hälls den i kvarvarande mjölk.
5. Krämmassan sätts på eld och kokas ner till en tjock konsistens (du måste ständigt röra!). Tillsätt sedan olja och ta bort den från värmen.
6. Vanilj socker hälls i grädde, vispad med en mixer, kombinerad med den kylda grädde massan. Lägg sedan i kylen.
7. En kaka krossas för stänk, resten skärs försiktigt i två delar på längden, i enlighet med skiktstrukturen.
8. Kakorna är i sin tur belagda med grädde och staplas ovanpå varandra. Det är viktigt att den krämiga massan kyls väl, om den är varm - de bakade skikten förlorar sin glans.
9. I det sista steget av matlagning ströms Napoleon från svampjästfri deg överst och gnuggas på sidorna med hackad skorpa. Kiwi skärs i skivor och används för att dekorera skålen.

   Innan serveringen ska kakan blötläggas i den krämiga kompositionen i 5 timmar (detta gäller även resten av recepten).

Med kondenserad mjölk

• Tid: 1 timme och 30 minuter
• Serveringar per behållare: 8 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 360 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: Medium.

Kondenserad mjölk är en vanlig fyllning i många kakor; den är också perfekt för Napoleon. Krämen visar sig vara väldigt söt, så om du vill kan du lägga till en tesked citronsaft i den. Riven choklad ger skålen ytterligare attraktionskraft.

Ingredienser:

• grädde - 200 g;
• kondenserad mjölk - 350 ml;
• smör - 200 g;
• choklad - 30 g;
• florsocker - 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Degen är upptinad, uppdelad i fyra delar. Med en tallrik av lämplig storlek som mall, trimmas kakorna till en rund form och genomborras på flera ställen med en tandpetare. Sticklingar läggs åt sidan - de kommer att användas för att förbereda stänkningen.
2. Ugnen värms upp till 200 grader. Napoleon-kakans kakor från färdigt smördeg läggs ut på ett täckt bakplåt och bakas i 15 minuter. Tillsammans med dem bakas sticklingar, varefter de måste krossas till ett tillstånd av stora smulor.
3. Grädden vispad separat i tjockt skum med en mixer.
4. Oljan tas ut ur kylskåpet och får mjukna. Blandas sedan i en mixer med kondenserad mjölk. Tillsätt vispad grädde.
5. Den bakade runda kakan skärs med en skarp kniv längs lagren, placerad på en stor tallrik. Båda delarna smetas generöst ut med den resulterande grädden. Ovanpå läggs ytterligare ett bakat och skuret lager, på vilket även en beläggning appliceras - detta upprepas tills det finns fria kakor.
6. Det krossade beslaget blandas med pulveriserat socker och strös med denna blandning från olika sidor Napoleontårta gjord av köpt smördeg. Riven choklad används för att dekorera toppen.

• Tid: 1 timme och 30 minuter
• Serveringar per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll: 299 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: Medium.

Vaniljsås används ofta i konfektyr... Detta recept föreslår en originalversion av tårtbeläggningen med gryn. Denna kräm är inte mindre god än den traditionella.

Ingredienser:

• puffjästfri deg - 1000 g;
• mjölk - 500 ml;
• semolina - 100 g;
• smör - 150 g;
• socker - 100 g;
• konserverad ananas - 1 ring.

Tillagningsmetod:

1. Ta ut degen från kylskåpet, dela upp den i lakan, tina den. Varje lakan skickas till en förvärmd ugn i en kvarts timme.
2. Mjölken värms upp i en kastrull, hälls i den i en tunn ström semolinagrynkoka under omrörning i 4 minuter.
3. Oljan tas ut ur kylskåpet och lämnas på en varm plats för att mjukna upp. Sedan piskas den med socker med en mixer. Den resulterande massan tillsätts till semolablandningen och blandas noggrant.
4. En kaka krossas, resten skärs i längden, beläggs på toppen med den resulterande grädden och staplas på varandra. Färdig tårta Napoleon ströms med den resulterande smulan och dekorerar toppen med en ring av konserverad ananas.

Med gräddfil

• Tid: 1 timme och 30 minuter
• Serveringar per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll: 302 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: Medium.

Lazy Napoleon från färdigt smördeg kan göras med gräddfil. Även om ingredienserna innehåller socker och kondenserad mjölk, kommer gräddfil att lägga till surhet, och kakan blir inte lika söt som andra sorter av denna efterrätt.

Ingredienser:

• puffjästdeg - 1000 g;
• gräddfil (20% fett) - 200 g;
• kondenserad mjölk - 325 ml;
• smör - 200 g;
• socker - 150 g;
• kokosflingor - 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Färdig deg ta ut det från kylskåpet, låt det tina i 20 minuter, dela upp i lager och gör flera punkteringar i dem med en tandpetare eller gaffel.
2. Förvärm ugnen till 200 grader. Baka lager i den i 15 minuter och lägg dem på en pall täckt med pergamentpapper. För att skapa strö, krossa en kaka.
3. Lägg socker i gräddfil. Slå ordentligt med en mixer. Blanda olja med kondenserad mjölk separat, kombinera med gräddfilblandning och kyl.
4. Smörj kakorna som är skurna på längden i lager i tur och ordning med den resulterande grädden och stapla ovanpå varandra. Rulla den ströda Napoleon-kakan från butikens smördeg och garnera med kokosflingor.

Video