Çocukların en sevdiği lezzet olan margarinli kurabiye pişiriyoruz. Margarinle kurabiye pişirmek: çocukların en sevdiği lezzet Margarinli ev yapımı kurabiyeler

Kurabiye kurabiyeleri kırılgan, ufalanan şekerlemelerdir. Kalbinde klasik tarif gelen çerezler kısa hamur işi - un, şeker, tereyağı veya margarin. Modern pasta şefleri buna yumurta, su ve bazen de baharat ekler. Lor veya yoğunlaştırılmış süt karaciğere eklenir kremsi tat... Tüm ürünlerin soğuk olması önemlidir - daha sonra hamur, pişirildikten sonra elastik ve ufalanır. Bu tür ev yapımı kurabiyeler hazırlaması kolay ve çaylar için ideal. Kurabiye kurabiyelerinin en büyük sevenler elbette çocuklardır. Aynı anda çok sayıda kısa hamurlu kurabiye pişirmek daha iyidir: incelik hemen masadan uçar.

Mağazanın geniş bir ürün yelpazesi sunmasına rağmen farklı çerezlerbirçok ev hanımı evde pişirmeyi tercih ediyor. Öncelikle unlu mamullerin tadı hiçbir şekilde farklılık göstermeyecek, bazen de endüstriyel olarak üretilen kurabiyeleri geride bırakacaktır.

İkinci olarak, çeşitli aromalar ve aroma arttırıcılar hariç, bileşimi tamamen kontrol edersiniz. Üçüncüsü, tariflerin sayısı çok fazla ve ailenizi yeni unlu mamullerle düzenli olarak memnun edebilirsiniz. Margarin kullanımı sayesinde kurabiyeler daha ekonomik hale gelir ve çoğu bunları karşılayabilir. Kolaylık sağlamak için kremsi bir ürün diyeceğiz.

Margarin üzerinde "Kurabye"

Malzemeler

• her biri 250 gr şeker ve margarin,
• 3 testis,
• 0,5 çay kaşığı karbonat, mutlaka sirke ile söndürülmüş,
• 3 yemek kaşığı. un.

Pişirme metodu

1. Kremsi ürünü önceden yumuşatın ve ardından şekerle birlikte öğütün. Normal bir çatal veya mikser kullanabilirsiniz;
2. Oraya yumurta koyun ve kitle homojen hale gelene kadar çırpın;
3. Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Karışım ellere ve bulaşıklara yapışana kadar karıştırın. Plastik sargıya sarın ve bir saat buzdolabında saklayın;
4. Süre dolduktan sonra çıkarın ve bıçaksız bir kıyma makinesinde ilerleyin. Ortaya çıkan "yılanları" parçalara ayırın ve isterseniz onları örgüler veya başka şekiller haline getirin. Elde edilen porsiyonları kağıt parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika pişirin. 190 derecede.

Reçelli bisküviler

Malzemeler

• 250 gr margarin,
• 2 testis,
• 1 yemek kaşığı. toz şeker ve reçel,
• bir tutam tuz
• 0.5 çay kaşığı sirke ile kaplanmış soda,
• 4,5 yemek kaşığı. un.
• Reçel, ekşilikle kalın alınmalıdır.

Pişirme metodu

1. Yumuşatılması gereken tereyağı veya margarinle başlayalım. Üzerine tuz, şeker, yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından kabartma tozunu koyun ve karıştırın;
2. Unu porsiyonlar halinde ekleyip, homojen ve plastik bir kütle oluşana kadar elle yoğurun. Topu streç filmle yuvarlayın ve sarın ve bir saat buzdolabında saklayın;
3. Süre geçtikten sonra, hamuru çıkarın, küçük bir parçayı kırıntı için ayırın ve kalanını fırın tepsisine sığacak şekilde dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Katmanın kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır;
4. Katmanı reçel ile örtün ve eşit şekilde dağıtın. Ertelenmiş hamuru 0,5 yemek kaşığı ile karıştırın. un ve kırıntı yapmak için iyice öğütün. Sıkışmayı sıkıştırmak için kullanın. 170 derecede 20 dakika pişirin. Ardından ocağı kapatın ve fırın tepsisini 5 dakika daha bırakın. fırında. Katmanı dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Havadar kurabiyeler

Malzemeler

• 2,5-2 yemek kaşığı. Un (yumurtanın büyüklüğüne ve unun nem içeriğine bağlıdır)
• 125 gr. Margarin
• 0,5 yemek kaşığı. Şeker
• 5 gr. Kabartma tozu
• 2 masa. kefir kaşığı
• vanilya özünü tatmak
• 2 yumurta

Pişirme metodu

1. Margarini oda sıcaklığında şekerle öğütün.
2. Bir yumurta, ikinci yumurtanın sarısı (kurabiyeleri yağlamak için sonunda proteine \u200b\u200bihtiyacımız var) ve kefir ekleyin. Her şeyi birlikte yenin. El ile yapabilirsiniz. Bir mikser ile sadece güçlü değil, biraz da mümkündür.
3. Unu dökün, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Buzdolabına bir saat koyun.
5. Bitmiş soğutulmuş hamuru unlu bir masa üzerinde 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kalıplarla kesin.
6. Bisküvileri proteinle yağlayın ve şeker serpin.
7. 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Süzme peynirli margarinli kurabiyeler için hamur işi

Malzemeler

• süzme peynir - 500 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• margarin - 250 g;
• şeker - 100 g;
• un - 2 yemek kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• bir tutam tuz.

Pişirme metodu

1. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri (pudra) çırpın.
2. Mikrodalga veya su banyosunda margarini eritin. Ürünün kaynamadığından emin olun!
3. Hafifçe soğutulmuş margarini yumurtaların üzerine dökün ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın.
4. Şimdi kitleye süzme peynir ekleyin ve tekrar çırpın.
5. Kurabiyeleri yemyeşil hale getirmek için kabartma tozunu sirke ile söndürün ve bileşime dökün.
6. Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyerek, plastik olması gereken ancak ellerinize yapışmayan hamuru yoğurun.
7. Hamuru bir tabakaya yuvarlamak için oklava kullanın. Bir yığındaki daireleri sıkıştırın.
8. İş parçasının bir tarafını şekere batırın, ikiye katlayın, ardından tekrar şekere batırın ve tekrar katlayın.
9. Üst kısım yumurta akı ile yağlanabilir ve üzerine şeker serpilebilir. Hamuru fırına gönderin ve 200 derecede 15 dakika pişirin.

Kakaolu kurabiyeler

Malzemeler

• 1/4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 100 gram margarin veya tereyağı,
• 1/4 su bardağı kakao
• kurabiye serpmek için biraz pudra şekeri, dilerseniz pudra şekerini eritilmiş çikolata ile değiştirebilirsiniz.

Pişirme metodu

1. Derin bir kase veya başka bir büyük kap alıp içine yumuşatılmış margarin koymanız gerekir.
2. Ardından margarine şeker ekleyin.
3. Margarini şekerle iyice karıştırın.
4. Şimdi kaseye un ekleyin.
5. Sonra bir kaseye kakao ekleyin.
6. Hamuru yoğuruyoruz. Bu hamuru ellerinizle yoğurmak en iyisidir.
7. Hamuru büyüklüğüne göre toplara bölün. ceviz.
8. Kıvırcık bir bıçak veya çatal alın ve hafif baskı kullanarak, hamur üzerinde oluklar oluşacak şekilde her topu alacağız.
9. Topları, daha önce parşömen kağıdıyla kaplamış bir fırın tepsisine, birbirinden uzakta yaydık. Önceden ısıtılmış bir fırına çerezli bir fırın tepsisi koyup 20-25 dakika 180 derece pişiriyoruz.
10. Kurabiyeler hazır olduğunda, fırın tepsisini fırından çıkarın ve kurabiyeleri soğumaya ayarlayın. Kakaolu kurabiyeler soğuduktan sonra serpin pudra şekeri... Başka bir ikinci seçenek öneriyorum, kurabiyelerin üzerine çikolata dökün. Bunu yapmak için, katkı maddesi içermeyen 50 gram sütlü çikolata almanız gerekir (beyaz çikolata alabilirsiniz, ancak en önemlisi katkı maddesi olmadan). Çikolatayı su banyosunda eritin.
11. Kurabiyeler tamamen soğuduğunda eritilmiş çikolata ile süsleyin, 30 dakika buzdolabına koyun. Çikolata sertleşir sertleşmez kurabiyeleri masaya servis ediyoruz.

Margarin üzerine kurabiye "Kremalı yüzük"

Malzemeler

• patates nişastası - 50 gr;
• un - 300 gr;
• pudra şekeri - 80 gr;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• kremalı margarin - 200-250 gr;
• vanilya - ¼ çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı

İçin protein kreması:

• yumurta akı - 2 adet;
• pudra şekeri - 0,5 su bardağı;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• vanilya - 1 gr.

Pişirme metodu

1. Düşük hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak yumurta sarılarını, pudra şekerini ve vanilyayı çırpın.
2. Yumuşatılmış margarini ekleyin, karıştırın ve nişasta ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Yumuşak ve esnek bir kitle yoğurun.
3. Bir fırın tepsisi, yağ veya pişirme kağıdı hazırlayın. Kütleyi düz ve geniş ağızlı bir hamur torbasına aktarın, birbirlerinden kısa bir mesafede halkalar oluşturun.
4. Kurabiyeleri fırında 200-230 ° C'de pişirin. Pişirme süresi 15–20 dakikadır.
5. Bitmiş halkaları soğumaya bırakın, bu arada kremayı hazırlayın.
6. Yumurta aklarını tuzla çırpın, vanilyayı ekleyin, çırpın, yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin. Kremin yayılmaması için "sabit piklere" sahip olması gerekir.
7. Kremayı bir pasta poşeti ile halkaların üzerine uygulayın, protein kütlesinin yanlara damlamasını önlemek için daha küçük bir meme kullanın.

Margarinli ev yapımı kurabiye

Malzemeler

• Margarin veya tereyağı - 80 gr
• Un - 250-300 gr
• Kefir - 2/3 bardak
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 160 g
• Vanilya şekeri veya vanilin - 1 paket veya bir bıçağın ucunda
• Küçük hindistan cevizi - ½ çay kaşığı
• Öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı. Kaşık

Pişirme metodu

1. Kefiri bir kaseye dökün, üzerine şeker ekleyin, vanilya şekeri, kabartma tozu (soda söndürmenize gerek yoktur, kefir yapar). Teneke içinde margarinli kurabiye tarifi o kadar basit ki çocuklar bile halledebilir. Mutfakta ortak işler, teneke kutularla kurabiye yapmak sizi hem daha çok yakınlaştıracak hem de birleştirecek, aynı zamanda eğlenceli ve eğitici olacaktır.
2. Gördüğünüz gibi sodanın kefir ile söndürülmesi başladı ve kasedeki sıvı kabarcıklanmaya başladı. Kefire eritilmiş tereyağı veya margarini ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Malzemelerin karışımına baharat ekleyin - tarçın ve küçük hindistan cevizi... Her birine ½ çay kaşığı eklerim, sonra unlu mamullerde iyi duyulabilirler.
4. Biraz elenmiş un ekleyerek yoğurun kısa hamur işi... Bunu bir kapta yapabilirsin, masanın üzerinde yoğururum. Hamur pürüzsüz olmalı, iyice yapışmalı ve ellerin gerisinde kalmalıdır.
5. Hamuru bir oklava ile tezgah üzerinde açın ve çerez kesicilerini kesin. Çıtır kurabiye tercih ederseniz hamuru 0,5 cm kalınlığında açın.Tarife göre margarinli, dışı gevrek, içi yumuşak kurabiye seviyorsanız fazla değil, 1 cm yüksekliğinde ve hatta daha yükseğe açabilirsiniz.
6. Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve kurabiyeleri ona aktarın. Yaklaşık 20 dakika 180 derece ısıtılmış fırında üstüne altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.
7. Aktar sıcak bisküviler bir kaseye ve aynı fırın tepsisine, sonraki kısmı pişirme için yerleştirin.
8. Kurabiyeleri krema, eritilmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Çay veya kahve ile servis yapın ve geceleri ılık süt veya kefir ile servis yapın, bu tatlı çocuklarınızın en sevdiği lezzet olacak.

Hamur hamurunu yoğururken, yağ ve un oranlarına dikkat edin. Belirtilen normdan daha az margarin veya tereyağı koyarsanız, hamur sertleşecek ve kurabiyeler ufalanmayacaktır.

Ev yapımı kurabiyeler

Malzemeler

• un: 3 su bardağı;
• pişirme margarini: 180 gram;
• tavuk yumurtası: 2 adet;
• şeker: 200 gram;
• kabartma tozu: 2 gram;
• vanilin: yarım çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Margarini parçalara ayırın ve mikrodalga fırın için bir cam tencerede şekerle karıştırın. Tencereyi ısıtın ve eritin. Karıştırın, kabartma tozu ekleyin, hafifçe soğutun. Yumurtaları ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Elde edilen karışıma bir bardak un eleyin. Vanilyaya dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan unu tekrar eleyin ve yumuşak ama ufalanacak olan hamuru yoğurun. Kısa hamurlu hamur soğuduğunda, ondan bir parça ayırın ve bir parşömen üzerine koyun, üstüne ikinci bir yaprak koyun.
3. Hamuru parşömen arasında bir tabaka halinde açın. Sonra bir yaprağı çıkarın ve bir çerez kesici veya bir bardakla kesin. Testin geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Boşlukları pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve kurabiyeleri en fazla 15 dakika pişirin.

Kuru üzümlü kurabiye

Malzemeler

• margarin - 150 g;
• toz şeker - 4 yemek kaşığı;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• vanilin - 0,5 çay kaşığı;
• kuru üzüm - 80 g;
• tadına bakmak için tuz;
• un - 400 g

Pişirme metodu

1. Kuru üzümleri yıkayın, ardından buharı için sıcak su dökün. 7-8 dakika sonra suyu boşaltın, bir kevgir içinde ters çevirin, su boşaldıkça kuru üzümleri yayın.
2. Bir tavada margarini eritin.
3. Şimdi bir bıçağın ucundaki yumurta sarısına tuz ekleyin, işte yarım tatlı kaşığı kabartma tozu ve aynı miktarda vanilin ve hepsini çok güzel çırpın.
4. Eritilmiş margarini bir kaba dökün, bir kasede karıştırılmış malzemeleri buraya ekleyin, 4 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar her şeyi iyice çırpın.
5. Un dökün, hamuru yoğurun ve önceden buharda pişirilmiş ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin.
6. Tüm kütleyi çok iyi karıştırın. Hamur hazır, birkaç dakika bekletin.
7. Bir mutfak tahtası hazırlayın, üzerine un serpin ve hamuru ona aktarın.
8. 0,6 mm kalınlığında açın ve kek sepetiyle sıkın
   Kurabiye kalıbı.
9. Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. 200 derecede fırın.
10. Pişmiş Çerezler üstüne pudra şekeri serpin.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Sofralık margarini ayırt etmek zordur. Benzerlik sadece dışsal değildir. Margarin hem bileşimi hem de vücut tarafından sindirilebilirliği açısından benzerdir ve besin değeri... Aromatik ve tat özellikleri bakımından da yakındır.

% 82-84 oranında yağ içerir, sofralık margarin aynı miktarda içerir. % 0.45 ila% 0.5 proteinde, margarinde% 0.5 ila% 1 arasındadır. Sofralık margarin en az% 82 yağ içermelidir.

Sofralık margarin çeşitleri çeşitlidir - tarif% 30'a kadar içerir sebze yağları,% 60'a kadar saloma ve hindistancevizi yağı.

Sofralık süt margarini nasıl hazırlanır

Sofralık margarin çeşitlerinin maksimum yaklaşımı için, hazırlama sırasında buna fermente süt (kalorifer) eklenir. Daha iyi asimilasyon ve margarinin mutfak açısından daha eksiksiz çoğalması için margarin üretimi için hazırlanan hammaddeler emülsifiye edilir.

Emülsifikasyon, iki karşılıklı çözünmeyen sıvının güçlü bir bağlantısını sağlar - yağ ve süt, iyi margarin kıvamı, tavada eşit bir margarin kaynaması oluşturur ve sıçramasını önler. Emülgatör, yani Bu durumda yağı sütle (veya sütsüz margarinde su ile yağı) birleştirmesi amaçlanan madde. Diğer emülgatörler de kullanılmaktadır.

Margarine eklenen süt önceden pastörize edilir ve laktik asit bakterileri ile fermente edilir, bu da margarini veren şeydir. sütlü tat ve lezzet.

Sofralık süt margarini, içermediği gerçeğinden farklıdır ve sofralık süt margarini, bileşiminde% 25'e varan hidrojene balina yağı varlığıyla diğer sofralık margarin türleri arasında öne çıkmaktadır.

Sofralık sütlü margarin çeşitleri

Markalı margarin hariç her çeşit sofralık margarin en yüksek ve 1. sınıfa ayrılır.

Birinci sınıf margarinin temiz bir tadı, iyi ifade edilmiş bir laktik asit aroması, yoğun bir kıvamı, plastik parlak bir yüzeyi olmalıdır. Renk - açık sarı, tek tip.

1. sınıfta mat bir kesim yüzeyine izin verilir, renk tamamen tek tip değildir. Küflü, küflü, acı tat ve kokulu margarin satışa izin verilmez.

Kalori tablosu sütlü margarin

Sofralık süt margarininin kalori içeriği 100 gram ürün başına 743 kcal'dir.

Sofralık süt margarininin bileşimi ve yararlı özellikleri

Sofralık süt margarini de önemli miktarda vitamin (kaloriatör) içermektedir. Kadınların güzelliğini ve sağlığını korumaya, kemiklerin, tırnakların, saçların, dişlerin güçlenmesine yardımcı olur.

Yemek pişirmede sofralık sütlü margarin kullanımı

Sofralık süt margarini üretiminde kullanılır. şekerleme, yemeklerde sandviç yapmak için.

Ev yapımı kurabiye kurabiyeleri, kurabiye hamurundan yapılan herkesin en sevdiği lezzetli ikramdır. Bununla birlikte, bu tür hamur işlerinin çok lezzetli olması ve ağzınızda erimesi için, margarin üzerinde ev yapımı kurabiye kurabiyelerinin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını bilmeniz gerekir. Burada bazı hileler var ama genel olarak karmaşık bir şey yok.

Birçok amatör ev yapımı unlu mamuller hamur işlerini tercih ediyorlar, çünkü sadece unlu mamuller lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda bu inceliğin maliyeti yüksek olmadığı için. Böyle bir tatlı, büyük finansal maliyet gerektirmez ve herkes karşılayabilir.

Bu yazıda, farklı malzemeler içeren, ancak her biri kendine özgü lezzetli, yumuşak ve ufalanan ev yapımı kurabiye yapmanın birkaç yolunu inceleyeceğiz.

Böyle bir tatlı, bir saatten fazla olmayan bir süre boyunca uzun bir süre hazırlanmaz ve ev yapımı kurabiyeler için ürünler en basitine ihtiyaç duyar: un, yumurta, şeker, margarin, soda ve sonra hepsi inceliğinizin türüne bağlıdır, örneğin ekşi krema, süzme peynir, kefir kullanabilirsiniz. , reçel, fındık, kuru meyveler vb. Sonuç olarak, çok az zaman harcayarak, çay için lezzetli ev yapımı kekler alacaksınız.

Teneke içinde ev yapımı kurabiye kurabiyeleri: margarin tarifi

Yumuşak ve yumuşak ev yapımı ufalanmış kurabiyeler yapmak için aşağıdaki öğelere ihtiyacınız olacak:

• Margarin - 150 gram;
• Şeker - 150 gram;
• Un - 350 gram;
• Yumurta - 1 adet;
• Soda - 1 çay kaşığı.

Bu miktardaki ürünler, 600 gramlık kurabiyeler için tasarlanmıştır. Büyük bir aile için böyle ev yapımı bir muamele yapıyorsanız, porsiyonlarınızı ikiye katlamanız gerekir. Kurabiye kurabiyelerinin fındık gibi çabuk yenildiğini unutmayın!

1. 1. İlk önce margarini eritmeniz gerekiyor. İşlemin daha hızlı ilerlemesi için onu küpler halinde kesebilirsiniz. Margarin ya su banyosunda ya da mikrodalgada eritilmelidir. Margarini daha hızlı erimesi için önce buzdolabına koymayın.
   2. Pürüzsüz bir margarin kıvamı elde ettikten sonra tüm şekeri kaseye ekleyin ve ürünleri iyice karıştırın. Bir çırpma teli veya sadece bir çatalla karıştırabilirsiniz.
   3. Yumurtayı kitleye ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
   4. Şimdi un tanıtmanız gerekiyor. Kurabiye kurabiyelerinin daha yumuşak ve yumuşak olması için unun elenmesi tavsiye edilir. Un elenirken tat nitelikleri bulaşıklar gelişiyor. Elemek için bir süzgeç kullanın. Yavaş yavaş, kaseye un eklerken, gerekli tüm porsiyonları ekleyene kadar karışımı karıştırın.
   5. Şimdi soda eklemeniz gerekiyor, ancak önce sirke veya sitrik asitle söndürün. Bu, unlu mamullerde soda tadı ve kokusundan kaçınmak için gereklidir. Bir çay kaşığı karbonat üzerine birkaç damla sirke damlat veya sitrik asit, soda hemen cızırdayacak ve köpürecektir. Şimdi unun üstüne eklenebilir.

1. Her şeyi iyice karıştırın, hamuru yoğurun ve bir top haline getirin.
2. Hamuru 15-20 dakika buzdolabına koyun.
3. Zaman geçtikten sonra, soğuk kurabiye hamuru açılabilir. Tezgaha yapışmasını önlemek için hafifçe un serpebilirsiniz. Hamurun kalınlığı bir santimetreden fazla olmamalıdır.
4. Kalıpları hazırlayın. Çeşitli figürlerin kalıplarını kullanabilirsiniz: yıldızlar, kalpler, çiçekler vb. Kalıpların hangi malzemeden yapıldığı konusunda bir fark yoktur, asıl önemli olan figürü ana tabakadan kolayca ayıracak kadar keskin olmalarıdır.
5. Şekiller ayrıldıktan sonra hamur işinin kalıntıları kalıplanabilir, tekrar açılabilir ve kalıba yapıştırılabilir. Bu şekilde birkaç kurabiye daha elde edersiniz.
6. Bir fırın tepsisi hazırlayın, üzerine bir fırın kağıdı yerleştirin veya sadece un serpin. Kurabiye kurabiyelerini aralarında en az bir santimetre kalacak şekilde yayın.
7. Kurabiye ile fırın tepsisini 180 derecede 15 dakika fırına gönderin. Kurabiyeleri hafifçe kızartmak isterseniz 5-10 dakika daha tutabilirsiniz. Önemli olan onu izlemektir, fırında uzun süre kalmak, kurabiye kurabiyelerinin yumuşaklığını etkileyecektir.

Önerilen tarife göre margarin üzerine ev yapımı kurabiye kurabiyeleri hazır!

Bir kıyma makinesi ile margarin üzerinde ev yapımı kurabiyeler yapmak için tarif

Bu ev yapımı kurabiyeler, kıyma makinesi kullanılarak yapılır. Ev yapımı kurabiye tarifinizde istediğiniz gevrekliği elde etmek için bir kıyma makinesi de kullanabilirsiniz. Bunu yaparken, güzel bir şekil de oluşturabilirsiniz, örneğin, şeridi bükebilir ve güzel bir daire yapmak için uçları kör edebilirsiniz; kurabiyenin kendisi bir çiçeğe benzeyecektir. Ya da istediğiniz başka bir şekli verin, hepsi sizin hayal gücünüze bağlıdır. Kalıpları da kullanabilirsiniz.

Kıyma makinesi kullanarak ev yapımı kurabiyeler yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Margarin - 200 gr;
• Şeker - 200 gr;
• Un - 600 gr;
• Yumurta - 2 adet;
• Vanilin - 1 g (isteğe bağlı).

Kıyma makinesi kullanarak tarif hazırlama yöntemi:

1. Margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Karışımı biraz margarinle soğutun.
2. Tüm şekeri, vanilini (isteğe bağlı) ve kabartma tozunu margarin kasesine ekleyin. Her şeyi karıştırın.
3. Yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Şimdi kütleye un ekleyebilirsiniz. Unun elenmesi tavsiye edilir.
5. Hamuru yoğurun, sosis haline getirin, streç filmle sarın ve 15-20 dakika buzdolabına koyun.
6. Fırını önceden 200 dereceye kadar ısıtılacak şekilde bağlayın.
7. Soğutulmuş kurabiye hamurunu, kıyma makinesinde servis yapmaya uygun olacak şekilde kesin. Kıyma makinesini kurarken, gerekli olmadığından bıçak kullanmayın. Kurabiye hamurunu ekleyin ve kıyma makinesini döndürün.
8. Hazırlanan hamurdan şekiller, daireler, çiçekler vb. unla kaplı veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalıpları da kullanabilirsiniz.
9. 15-20 dakika fırına koyun.

Bir tarif kıyma makinesi kullanarak ev yapımı kurabiye kurabiyeleri hazır!

Margarin ve reçel ile ev yapımı kurabiyeler yapmak için tarif

Kurabiye kurabiyelerini çeşitlendirmek ve onlara özel bir tat vermek için dut reçeli ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı reçelli kurabiye yapma tarifi öncekilerden çok farklı değil, aynı derecede hızlı ve basit.

Reçelli kurabiye yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:

• Margarin - 300 gr;
• Şeker - 200 gr;
• Un - 600 gr;
• Yumurta - 2 adet;
• Kabartma tozu - 1 paket (10 gr);
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• Reçel (veya çilek) - 200 gr.

Reçelli kurabiye yapma yöntemi:

1. Margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve hafifçe soğutun.
2. 180 dereceye kadar ısınması için fırını önceden açın.
3. Eritilmiş margarin kasesine şeker, yumurta, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
4. Unu eleyin ve tüm un eklenene kadar yavaş yavaş karıştırarak kaseye ekleyin.
5. Hamuru yoğurun ve ikiye bölün, taban olarak bir büyük parça kullanılacaktır. Kurabiye hazırlanırken hamurun ikinci küçük kısmı dondurucuya konulmalıdır.
6. Hamurun yapışmaması için tezgâhın üzerine un serpip, yaklaşık 8 milimetre kalınlığında hamur işini açın.
7. Bir fırın tepsisi hazırlayın, üzerine un serpin veya parşömen kağıdı kullanın. İlk katmanı bir fırın tepsisine yerleştirin. İlk hamur katmanından küçük kenarları çekin.
8. Reçel veya marmelat ekleyin. Reçelin çekirdeksiz ve yeterince kalın olması tavsiye edilir. Reçel yerine kullanabilirsiniz farklı meyvelerBununla birlikte, meyvelerin meyve suyu üretebileceğini unutmayın, bu nedenle hamuru iki yemek kaşığı nişasta serpmeniz gerekecektir. Ayrıca, kurabiyelerin ekşi olmaması için meyvelerin üstüne şeker serpilmesi gerekecektir. Şeker miktarı, meyvelerin ne kadar ekşi olduğuna bağlıdır. Örneğin 200 gram kuş üzümü için 100 gram şeker yeterlidir.
9. Reçeli veya meyveleri hamurun üzerine eşit olarak yayın.
10. Kurabiye hamurunun ikinci yarısını dondurucudan çıkarın, rendeleyin ve reçelin üzerine serpin.
11. Reçelli kurabiyeleri 30 dakika fırına gönderin ve 180 derecede pişirin.
12. Pişirdikten sonra reçelli kurabiyeleri kesin.

Ev yapımı reçelli kurabiyeleriniz hazır!

Margarin ve ekşi krema ile ev yapımı kurabiyeler yapmak için tarif

Ekşi krema kurabiye yapmanın bu ev yapımı yöntemi, yumurta eklenmesini gerektirmez ve önceki tariflerden biraz daha uzun sürer. Ancak, bu çok sıradışı ve lezzetli tarif, kesinlikle denemelisiniz!

Ekşi krema ile kurabiye yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Buğday unu - 400 gr (birinci sınıf);
• Çavdar unu - 2 yemek kaşığı;
• Margarin - 100 gr;
• Şeker - 6 yemek kaşığı;
• Ekşi krema - 50 gr;
• Bal - 1 çay kaşığı;
• Tarçın - 1 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 1 paket (10 gr);
• Tuz;
• Kaynar su - 100 ml.

Ekşi krema ile kurabiye yapma yöntemi:

1. Karamelleşene kadar şekeri bir tencerede eritin.
2. Sonra kaynar suya dökün ve iyice karıştırın.
3. Bir tutam tuz, bal, ekşi krema ve margarin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Isıyı düşürün.
4. Eleyin ve ekleyin Çavdar unu, sonra tarçın, ardından tencereyi gazdan çıkarabilirsiniz. Kütleyi hafifçe soğutun.
5. Eleyin ve kütleye buğday unu ekleyin, ardından kabartma tozu ve hamuru yoğurun, ardından bir saat buzdolabında bekletilmelidir.
6. Soğutulmuş kurabiye hamuru küçük parçalara bölünmeli ve şekillendirilmeli, toplar halinde yuvarlayabilir ve avuçlarınızda yassılaştırabilirsiniz. Kalıpları da kullanabilirsiniz.
7. Bir fırın tepsisi hazırlayın, üzerine un veya parşömen kağıdı serpin ve kurabiye yerleştirin.
8. 20 dakika fırına koyun. 200 derecede pişirin.

Margarin ve ekşi krema ile ev yapımı kurabiye kurabiyeleri hazır!

Süzme peynirli margarin üzerine ev yapımı kurabiyeler yapmak için tarif

Kurabiye kurabiyelerine süzme peynir eklerseniz, çok yumuşak ve lezzetli olursunuz. ev yapımı tatlı... Süzme peynirli bu tür kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel görünüyor. Bu lor tatlısı herhangi bir masayı dekore edebilecektir. En küçük tatlı aşıklar bile bu ev yapımı lezzeti takdir edeceklerdir.

Süzme peynirli kurabiye yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Margarin - 200 gr;
• Şeker - 200 gr;
• Un - 400 gr;
• Yumurta - 2 adet;
• Vanilin (isteğe bağlı);
• Kabartma tozu - 1 paket (10 gr);
• Yağlı süzme peynir - 200 gr;
• Tuz.

Bu tarifi süzme peynir ile nasıl hazırlanır:

1. Lordaki topaklardan kurtulmak gerekir. Bunu yapmak için süzme peyniri bir süzgeçten geçirip çatalla yoğuruyoruz. Bu tarifin kullanılması önemlidir yağlı süzme peynir, tercihen ev yapımı veya lor kütlesi ile değiştirin.
2. Sonra, unu elemen gerekiyor.
3. Margarini bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve soğutun.
4. Beyaz bir köpük oluşana kadar yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından bu kütleye eritilmiş margarini ekleyin. Bu durumda kitle atmaya devam etmelidir.
5. Elde edilen kütleye un, süzme peynir, kabartma tozu, vanilin (isteğe bağlı), bir tutam tuz ekleyin. Her şeyi eşit şekilde karıştırın.
6. Buzdolabına 30 dakika gönderin, ardından soğutulmuş kurabiye hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığa kadar açılır. Kalıpları kullanarak katmandaki rakamları kesin.
7. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
8. Bir fırın tepsisi hazırlayın, un serpin veya parşömen kağıdına koyun. Süzme peynirden kurabiye kurabiye koyun ve 45 dakika fırına gönderin.

Süzme peynirli ev yapımı kurabiyeleriniz hazır! Ev yapımı kekler kuru meyveler, kuruyemişler veya pudra şekeri ile süslenebilir.

Ev yapımı kurabiyeler için hızlı ve kolay bir tarif

Bu inceliği evde yapmak için daha kolay bir tarif var, bu da yumuşak ve ufalanmış olacak. Bu tarif ile diğerleri arasındaki fark, margarinin hazırlanması veya daha doğrusu yokluğudur. Su banyosunda margarini ısıtmanız ve ardından hamuru 20 dakika buzdolabına göndermeniz gerekmez. Margarini her seferinde sadece bir veya iki saat boyunca uzanmanız gerekir. oda sıcaklığı.

Kurabiye kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Un - 400 gr;
• Margarin - 130 gr;
• Şeker - 100 gr;
• Yumurta - 1 adet;
• Soda - yarım çay kaşığı.

Tarif hazırlama yöntemi:

1. Yumuşatılmış margarini bir çatalla öğütün veya bir blender ile çırpın.
2. Margarine yumurta, şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş kütleye eklenmesi gereken unu karıştırarak elemek tavsiye edilir.
4. Kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Hamuru yaklaşık bir santimetre kalınlığında açın, masanın üzerine un serpin, böylece hamur masaya yapışmaz.
6. Kalıpları kullanarak hamur işi figürinleri kesin.
7. Bir fırın tepsisi hazırlayın, un serpin veya parşömen kağıdı ile örtün. Kurabiye kurabiyelerini bir fırın tepsisine koyun, böylece aralarında yaklaşık bir santimetre mesafe olsun.
8. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve kurabiyeleri 25 dakika içine gönderin.

Gördüğünüz gibi, bu tarif basitleştirildi, ancak incelik, önceki pişirme seçeneklerinden daha az lezzetli olmayacak.

Margarin ve kefir ile ev yapımı kurabiye yapmak için tarif

Pişirmek için kumlu güzellikler evde kefir bazında aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Un - 400 gr;
• Şeker - 200 gr;
• Margarin - 150 gr;
• Kefir - 150 ml;
• Yumurta - 1 adet;
• Tarçın - 2 yemek kaşığı;
• Tuz.

Tarif hazırlama yöntemi:

1. Margarini bir çatalla yumuşatın ve üzerine kefir, ardından soda ekleyin.
2. Yumurtayı ve şekeri iyice çırpın ve bir tutam tuz ekleyin. Çırpılmış karışımı kefir ile kütleye dökün.
3. Unu eleyin ve kaseye ekleyin.
4. Hamuru iyice yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
5. Buzdolabında kütle soğurken, iki yemek kaşığı şekerle karıştırılması gereken tarçını hazırlayın.
6. Soğutulmuş kısa hamur hamurunun yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açılması gerekir. Kalıpları kullanarak hamurdan rakamları kesin. Kalıp yoksa, bir bardakla, küçük çaplı küçük daireler veya bir bıçakla üçgenler kesebilirsiniz. Bıçakla kesmek daha az zaman alır.
7. Bir fırın tepsisi hazırlayın, yağla yağlayın ve kurabiyeleri yerleştirin.
8. Kurabiyeleri önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin.

Bu çok hızlı yol ev yapımı kurabiyeler yapmak!

Margarin ve mayonez ile ev yapımı kurabiyeler yapmak için tarif

Bu pişirme yöntemi inanılmaz derecede basit ve kurabiyeler çok lezzetli. Bu tür ev yapımı kekleri hazırlamak için kullanabilirsiniz ev yapımı mayonezama çok yağlı değil.

Kurabiye yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:

• Margarin - 200 gr;
• Mayonez - 250 gr;
• Un - 600 gr;
• Yumurta - 2 adet;
• Şeker - 200 gr;
• Kabartma tozu - 1 paket (10 gr);
• Vanilin.

Bu tarif nasıl hazırlanır:

1. Bir mikser kullanarak yumurta ve şekeri çırpın. Sonra bu kütleye mayonez ekleyin.
2. Margarin, rendelenmesi ve yumurta kütlesine eklenmesi gerekeceğinden önceden dondurulmalıdır.
3. Kabartma tozu ve vanilin ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
4. Unun elenmesi ve yavaş yavaş toplam kütleye yavaş yavaş karıştırılması tavsiye edilir. Hamuru yoğurun ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Masaya un serpmek daha iyidir, böylece hamur masanın üstüne yapışmaz.
5. Fırını önceden 200 derece ısıtın, bir fırın tepsisi hazırlayın, üzerine parşömen kağıdı koyun. Sonra kesilmiş kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. 20 dakika fırında pişirmek için gönderin, sıcaklığı düşürmeyin.

Ev yapımı hazır kurabiyenizi süslemek için biraz çikolata eritip kurabiyelerin üzerine dökün. çikolata sosu... Çikolata yerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ev yapımı kurabiyeler yapmak için ipuçları

İkramınızı evde mükemmel hale getirmek için bazı basit kuralları izleyin ve çok yumuşak, ufalanmış, yumuşak ve lezzetli bir ev yapımı kurabiyeye sahip olacaksınız.

• Ürünlerin kalitesi çok önemli bir rol oynar ve yemeğin tadını etkiler. Margarini eksik etmemek ve iyi kalitede almak çok önemlidir. Margarin ayrıca kaliteli tereyağı ile ikame edilebilir. Unlu mamullere margarin yerine tereyağı eklerseniz, kurabiye kurabiyeleri daha da lezzetli olacaktır. Buğday unu en yüksek notu satın al. Yalnızca taze yiyecekler seçmeye çalışın.
• Hamurun ne kadar ufalanmış olduğunu belirleyeceği için hamurun soğuma aşamasını atlamayın.
• Sertleşebilecekleri için kurabiyeleri fırında çok uzun süre tutmayın.

Bu kolay ipuçlarını izleyin ve lezzetli ev yapımı ikramınızın tadını çıkarın! Güzel bir çay iç!