Menü
Bedava
kayıt
ana  /  Kremalı çorba, kremalı çorba/ Kuru erik ve peynirli tavuk salatası. Lezzet zevki: tavuk ve kuru erik salatası. Füme tavuk ile

Kuru erik ve peynirli tavuk salatası. Lezzet zevki: tavuk ve kuru erik salatası. Füme tavuk ile

Aynı malzemeden on farklı lezzetli ve muhteşem salata: tavuk, kuru erik, ceviz

Tavuk ve kuru erik ile hassasiyet salatası

İçindekiler:

Tavuk yumurtası - 4 adet.

Tavuk fileto (veya göğüs) - 300 gr.

Salatalık turşusu - 2 adet.

Kuru erik (çekirdeksiz) - 150 gr.

Sert peynir - 120 gr.

ceviz - 80 gr.

· Tuz, karabiber - tatmak.

· Mayonez - pansuman için.

Pişirme işlemi

Yıkanmış filetolar etteki fazla damarları alır ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Tavuğu ayrı bir kaseye alın, soğutun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

Kaynamış suya birkaç bezelye karabiber, defne yaprağı eklerseniz haşlanmış fileto baharatlı olur. Et hazırlamak için bu seçenek, ananas, tavuk, kuru erik salatası için de uygundur.

Salata için tavuğu yumuşak ve lezzetli hale getirmek için, bir saat marine edilmiş halde bırakılır. Hazırlanması için tabaklara ekşi krema dökülür, tuz, karabiber veya istenirse baharatlar (kimyon, zencefil, kuru fesleğen) eklenir.

Ceviz Bir torbaya dökün ve bir oklava ile öğütün veya çekirdekleri bir karıştırıcıda kaba kırıntılara öğütün. Kuru erik, tavuk ve salatalık salatasını süslemek için birkaç büyük çekirdek kaldı.

Haşlanmış yumurtalar ayrı bir kapta pişirilir. Kabuklarından soyun, beyazları sarılardan ayırın.

Peynir ince bir rende üzerine rendelenir.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin.

Erikler su ile yıkanır. Kuru meyve çok sert ise on beş dakika kaynamış suda bekletin. İşlemin sonunda kuru erik küçük küpler halinde kesilir.

Kuru erikli tavuklu salatanın tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırılır. Yemeğin kıvamı yumuşak olduğu için bir kaşıkla hafifçe karıştırılmalıdır. Baharatların taze sebzelerde meyve suyu salınımını uyarması nedeniyle, servis yapmadan önce kuru erik ve füme tavuk salatasına biber ve tuz eklenir.

Katmanlar halinde düzenlerseniz, fotoğraftaki gibi tavuk ve kuru erik içeren orijinal bir salata ortaya çıkacaktır.

Bunun için bonfile parçaları tabağın dibine serilir, bolca mayonezle kaplanır.

Doğranmış proteinler tavuk eti üzerine dökülür ve pansuman tekrar bir tabaka ile eşit şekilde kaplanır.

Sonra kuru erik ve fındık ekleyin, mayonez filesi ile örtün.

· Aynı işlemi salatalık turşusu parçaları için de yapın.

· Tavuklu salatanın son katı, tarifine göre kuru erik, üzerine bolca sos dökülen sarısı olacak.

Salata nasıl baharatlanır?

yakıt ikmali yapmak puf salatası kuru erik ve tavuk ile özellikle hassas olduğu ortaya çıktı, mayonez ve yoğurt eşit oranlarda karıştırılır.

Tavuk, fındık ve kuru erik salatası için hazırlanabilir. ev yapımı mayonez... Bu bir yumurta, bir yemek kaşığı gerektirecektir. limon suyu, biraz hardal, tuz ve şeker, karabiber, bir bardak ayçiçek yağı.

1. Yumurtayı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.

2. Yağı ince bir akışa dökün, tekrar çırpın.

3. Kuru erik için ev yapımı mayonez, tavuk ve ceviz salata için sıvı olacak, daha fazla ayçiçek yağı eklemeniz gerekiyor.

4. Son olarak hardal, biber, şeker ve tuzu ekleyin.

Bitmiş tavuk, peynir ve kuru erik salatası, ıslatılması için bir ila iki saat buzdolabında gönderilir.

Servis yapmadan önce tabağı maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Kuru erik, mantar, tavuk içeren bir salatada, taze otlar, buzlu suya batırılır ve yarım saat buzdolabında bırakılırsa sulu görünecektir.

Tavuk, peynir, kuru erik ve cevizli salata harika bir ikramdır.

İçindekiler:

  • Tavuk eti (fileto) - 500-600 gr.
  • Sert peynir - 300 gr.
  • Yumurtalar - 5-6 adet.
  • Kuru erik (çekirdeksiz) - yaklaşık 200 gr.
  • 1-2 diş sarımsak
  • Havuç (en iyi Korece pişirilir) - 300 gr.
  • Kuruyemiş - 100 gr.
  • Mayonez, otlar, baharatlar - tatmak
  1. Filetoyu birkaç parçaya bölün ve tuzlu suda kaynatın. Defne yaprağı ve baharatlı bezelye karışımını suya koyabilirsiniz. Bitmiş eti küçük parçalar halinde kesin.
  2. İyice yıkanmış kuru erikleri 10 dakika sıcak suyla yumuşatmak için dökün. Bundan sonra, bir havluya koyun ve fazla sıvıyı çıkarmak için hafifçe kurulayın.
  3. Hazırlanan kuru erik şeritler halinde kesin.
  4. Yumurtaları kaynatın ve ayrı ayrı rendelenmiş beyazları ve sarıları olarak bölün.
  5. Peynir kütlesini yapmak. Peyniri rendeleyin, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve mayonezle karıştırın.
  6. Fındıkları kuru bir tavada kızartın ve havuçla karıştırın. Ceviz ağırlıklı olarak kullanılır. Ama yemek yapmak dogmanın yeri değil, ceviz sevmiyorsan başkalarını kullan. Kalorisi çok yüksek olsa da kaju ile çok lezzetli çıkıyor.
  7. Şimdi salatayı topluyoruz. Her şey nedene bağlı. Bu şenlikli bir seçenekse, katmanlar halinde yaparız. Gündelik basitçe karıştırılabilir ve otlar ile süslenebilir.
  8. Katmanları aşağıdaki sırayla yerleştirin: kuru erik, et, fındıklı havuç, peynir kütlesi ve proteinler. Tuz, karabiber ve ilk iki katı mayonezle yağlayın. Son protein tabakasını mayonezle yağlayın ve sarısı serpin.
  9. Şimdi salata ıslanana kadar birkaç saat beklemeye devam ediyor ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Haşlanmış et yerine füme et kullanırsanız çok lezzetli oluyor. Kendimiz pişirmeye ve görmeye çalışalım. Bu seçenek için ihtiyacımız var:

  • Füme tavuk -400-500 gr.
  • Peynir (ne istersen) - 150-200 gr.
  • Patates - 3 büyük parça.
  • Kuru erik (çekirdeksiz) - 100 gr.
  • ceviz - 0,5 yemek kaşığı
  • Yumurta 3-4 adet.
  • Tuz, mayonez, otlar - hepsi zevkinize göre

  1. Her zamanki gibi ürünlerin hazırlanmasıyla başlayalım. Tüm sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Et ve patatesleri küp şeklinde kesin. Kuru erik ve fındıkları ince ince doğrayın. Şimdi katmanları yerleştirebilirsiniz.
  2. İlk önce marul yapraklarını ve üzerlerine ince doğranmış havuçları (veya rendelenmiş) koyun. Bir katmanı mayonezle yağlayın.
  3. Rendelenmiş peyniri ikiye bölün. Bir yarısını ikinci bir tabakaya yaydık ve mayonezle yağladık.
  4. İnce bir rende üzerine rendelenmiş yumurtalar da sadece yarım ve tekrar mayonez yayılır.
  5. Patates ile aynı hikaye.
  6. Şimdi sıra fındıkta, hepsini yayıyoruz. Bu katmandan sonra mayonez gerekmez.
  7. Sonra tüm kuru erik geliyor.
  8. Mayonez ile yağlanmış bir tavuk tabakası.
  9. Şimdi kalan patateslerin ve yumurtaların katmanlarını yerleştirin.
  10. Son kat peynir.

Size çok fazla mayonez çıkıyor gibi görünüyorsa, çok fazla yağlamayın, ince bir mayonez ağı yapın.


Et seçerken, salatanın son kalori içeriğine rehberlik edin. Bacak veya uyluk kullanırsanız, et filetodan çok daha yağlıdır. Bu arada, fileto ve daha az iş ile eti kemikten çıkarmak için zaman ve emek harcamanıza gerek yok.

Tavuk ve kuru erik ile puf salatası

Hostesin yemek kitabının olmazsa olmazı tavuklu puf salatası çeşitleri. Kuru erik değil, kuru kayısı, ceviz değil, badem, asıl şey tavuk. Tavuk filetolu puf salatasının avantajları, her zaman lezzetli ve kesinlikle sağlıklı olması, çabuk hazırlanması ve neredeyse hiçbir mutfak becerisi gerektirmemesidir.

Neye ihtiyacın var:

  • ½ tavuk göğsü yaklaşık 300-350 gr ağırlığında
  • 100 gr yumuşak çekirdeksiz kuru erik, ekşiliği daha iyi
  • Belirgin bir tadı olmayan 100 g "Kostroma" veya "Hollanda" tipi peynir
  • 100 gr ceviz
  • Bir poşette 200 gr orta veya yüksek kalorili mayonez (ev yapımı mayonez kullanıyorsanız normal bir kaba dökün) naylon poşet- salatayı kaplamak daha uygun olacaktır)

Cevizleri yağsız tavada hafifçe kızartın. Soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Tavuğu soğuk suyla dökün, kaynatın ve boşaltın. Hamuru durulayın, suyunu değiştirin ve 50-60 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Filetoları soğutun, küpler halinde kesin ve daha küçük lifler halinde kesin.

Erikleri sıcak suda buğulayın, durulayın ve kurulayın. İnce şeritler halinde kesin.

İnce, havadar bir "talaş" elde etmek için peyniri özel bir rende üzerine rendeleyin.

Tüm malzemeleri aşağıdaki sırayla yerleştirin, her katmanı mayonezle bulaştırın: 1, 3, 5 kat: tavuk fileto,

2. kat: ceviz,

4. katman: kuru erik.

Tavuklu puf salatasının üzerine peynir serpin ve yarım ceviz ve maydanozla süsleyin.

Servis yapmadan önce, yemeği mayonez ile iyice doyurmak için 3-4 saat buzdolabına koyun.

salata Garnet bilezik kuru erik ile

İçindekiler:

pancar - 1 adet, havuç - 2 adet, patates - 2 adet, tavuk filetosu - 200 gr, kuru erik - 100 gr, ceviz - 2 adet, yumurta - 3 adet, nar - 1 adet, mayonez - tat , tuz - tatmak, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Pancar, patates ve havuçları ayrı ayrı kaynatın. Sonra soğutun ve soyun.

Pancarları rendeleyin. Ceviz çekirdeklerini doğrayın ve rendelenmiş pancarla karıştırın. Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun, küçük parçalar halinde kesin.

İyice yıkanmış kuru erik doğrayın. Haşlanmış yumurtalar, serin, soyun. Narı soyun, tanelerini ayırın.

Salatayı bir bilezik şeklinde katmanlar halinde yerleştirin. Yemeğin ortasına bir bardak veya bir bardak koyabilir, etrafına salata koyabilirsiniz. Pişirmenin sonunda bardağı çıkarın.

1. katman: kaba rendelenmiş patates;
2. katman: mayonez;
3. katman: fındıklı rendelenmiş pancar;
4. katman: mayonez;
5. katman: tavuk;
6. katman: mayonez;
7. katman: kuru erik;
8. katman: mayonez;
9. katman: rendelenmiş havuç;
10. katman: mayonez;
11. katman: ince rendelenmiş yumurtalar;
12 katmanlı: mayonez.

Salatanın yüzeyine nar taneleri serpin ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Prag salatası

İçindekiler:

300 gram tavuk eti; - 150 gr salatalık turşusu veya kornişon; - 100 gr kuru erik; - 2 tavuk yumurtası; - 1 küçük soğan; - 1 havuç; - 3-4 yemek kaşığı. konserve bezelye (sıvı yok); - 3 yemek kaşığı. Ekşi krema; - 2 yemek kaşığı. mayonez; - tuz.

Tavuğu tuzlu suda, haşlanmış yumurtada ve havuçta yumuşayana kadar pişirin. İlkini ince doğrayın, ikinciyi doğrayın, dekorasyon için bir sarısı bırakın, üçüncüyü rendeleyin. Erikleri 5-10 dakika sıcak suyla dökün, ardından sıvıyı süzün, kuru meyveleri yıkayın ve bir bıçakla doğrayın. Turşuları veya kornişonları küçük dilimler halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın, ince doğrayın ve soğana tatlı bir tat vermek için kaynar su dökün.

Ekşi krema ve mayonez karışımını üçe bölün ve her birini tavuk, yumurta ve doğranmış kuru erik ile karıştırın. Pul pul salatayı güzel bir tabakta toplayın, alternatif yiyecekler: tavuk, salatalık turşusu, soğan, yumurta, havuç, bezelye, kuru erik. Elde edilen "kek" i sağlanan yumurta sarısı ile süsleyin.

Bayan kapris salatası

İçindekiler:

300 gr füme tavuk göğsü; - 1 taze salatalık; - 100 gr kuru erik; - 300 gram taze mantar; - 3 tavuk yumurtası; - 1 soğan; - 2 yemek kaşığı. doğal yoğurt; - 3 yemek kaşığı. Ekşi krema; - 1 yemek kaşığı. rendelenmiş yaban turpu; - tuz; - sebze yağı; - 10 gr maydanoz.

Soğanı soyun ve doğrayın. Bitkisel yağı ısıtın ve içindeki soğanı 3 dakika soteleyin. Mantarları durulayın, bir kevgir içine atın, ince dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Mantarın türüne bağlı olarak, sıvı tamamen buharlaşana kadar her şeyi birlikte 10-20 dakika tuzlayın ve pişirin. Daha sonra mantarlı tavada fazla yağı boşaltın. Yumurtaları yakındaki bir ocakta kaynatın ve soğuk suyla kaplayın. Füme tavuk göğsü ve ıslatılmış kuru erik küp küp doğranır, yumurta kabukları ve sarıları beyazlarından ayrı olarak doğranır ve salatalık rendelenir.

Ekşi krema ile yoğurdu küçük bir kapta karıştırarak salata sosunu hazırlayın ve fermente süt karışımını yaban turpu ile karıştırın. Sosu üçe bölün ve salatayı şu sırayla yapın: tavuk ve sos, salatalık, Kızarmış mantarlar, proteinler ve sos, kuru erik ve sos, yumurta sarısı. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Venedik salatası

İçindekiler:

400 gr tavuk filetosu; - 1 büyük taze salatalık; - 200 gr kuru erik; - 200 gr patates; - 300 gr petrol (dondurulmuş); - 200 gr sert peynir; - 3 tavuk yumurtası; - 100 gr doğal yoğurt; - 150 gr %10 krema; - 1 diş sarımsak; - 1 küçük soğan; - 10 gr taze fesleğen, dereotu ve maydanoz; - bir tutam beyaz biber; - tuz; - sebze yağı.

Tavuk, haşlanmış yumurta ve patatesleri tuzlu suda 20 dakika pişirin. Erikleri üzerlerine kaynar su dökerek ıslatın ve 15 dakika bekletin. Doğranmış petrolleri kızartın sebze yağı 15 dakika içinde ve salataya fazla yağ yüklememek için bir kevgir içinde atın. Patatesleri, tavuğu ve kuru erikleri dilimler halinde ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Soyulmuş yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. 4 küçük servis salata kasesi hazırlayın.

Kuru erik ve salatalık

Sosu yap. Bunu yapmak için yoğurt ve kremayı çırpın, doğranmış soğan, fesleğen, dereotu ve maydanozla karıştırın. Sos için ezilmiş sarımsak, beyaz biber ve 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Salata kaselerindeki tüm malzemeleri şu listeye göre düzenleyin: kuru erik, tavuk + 1 çay kaşığı. üst sos yok, patates + sos, mantar, yumurta + sos ve peynir. Bir porsiyon salatalık payetini 4 parçaya bölün ve salatanın üzerine güzelce koyun.

Tavuk ve kuru erik salatası diğer bileşenlerin yardımıyla değiştirilebilir: mantarlar, sebzeler, meyveler, meyveler, haşlanmış tahıllar, fındık, baklagiller, otlar. Sos gibi farklı baharatlar da tadı büyük ölçüde etkiler. Yani bu yemeğin yüzlerce çeşidi olabilir ve hepsi birbirine benzemeyecektir.

Tavuk ve kuru erik salatası tariflerinde en çok kullanılan beş malzeme şunlardır:

Salata daha yumuşak veya gevrek (kruton ekleyerek), pul pul ve karışık, kuru ve sulu yapılabilir. Ve tasarım hakkında ne söyleyebilirim - burada hayal gücünün uçuşu gerçekten sonsuzdur. Üstelik salatanın kendi adı yoktur, yani onunla her istediğini yapmak caizdir.

Aslında, klasik tarifler yoktur. Herkes yemeği bir salataya bölüp bunun bir klasik olduğunu söylemekte özgürdür. Ancak, diğerlerinden daha sık eklemeyi sevdikleri bazı yiyecekler var.

Örneğin: ceviz, salatalık (taze, salamura veya salamura), haşlanmış yumurta, mantar (bir kutudan), peynir, soğan. Bazen de giderler: elma, havuç, pancar, nar taneleri, yeşil bezelye.

Standart pansuman normal mayonezdir. Ve çok farklı olabileceğinden, uygun tatlandırıcı tonları elde ederiz.

Yemek için kuru erik çekirdeksiz alınmalıdır. Ve eklemeden önce sıcak suda buğulayın. Kurutulmuş meyvelerin bütün olarak, dilimlemeden (örneğin dekorasyon olarak) kullanıldığı tarifler vardır. Genellikle küçük parçalar halinde kesilir.

En hızlı beş kuru erik tavuk salatası tarifi:

Herhangi bir tavuk uygundur: haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış veya tütsülenmiş. Farklı kısımlarını alabilirsin: göğüsler, bacaklar, sırtlar. Kalpli versiyonu sevenler deneyebilir.

Alışılmadık derecede yumuşak bir salata istiyorsanız, tüm malzemelerin mümkün olduğunca rendelenmesi veya doğranmış olması gerekir (ancak püresi veya patates püresi değil).

Her zevke uygun salata yapmak için 36 tarif

40 dakika

150 kcal

5/5 (1)

Şenlik masasındaki olağan yemek takımını çeşitlendirmek istiyorsanız, kuru erik ve tavuklu lezzetli bir salata hazırlamanızı tavsiye ederim. Tadını daha da çeşitlendirecek çeşitli bileşenler (salatalık, mantar, peynir) ekleyebilirsiniz.

İlk kez birkaç yıl önce aile tatillerinden birinde böyle bir salata hazırlamaya çalıştım. Herkes sadece sevindi! Şimdi bu salata olmadan şenlikli bir sofra düşünemiyoruz.

Kuru erik, tavuk ve mantar salatası

İhtiyacımız olacak: kaseler, tavalar, rende, tabak veya büyük tabak, tencere, streç film.

İçindekiler

Pişirme adımları



  2. Erikleri yıkayın ve ayrı bir kapta ılık suyla doldurun. Yirmi dakika ayrılıyoruz.

  3. Mantarları yıkayıp ince ince kesiyoruz (küp veya dilimler halinde).

  4. Soğanı soyun ve gerekirse yarım halkalar halinde kesin, dörde bölün.

  5. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve mantarları yayın.

  6. Mantarları orta ateşte yarı pişene kadar kızartın.

  7. Doğranmış soğanları mantarların içine dökün ve karıştırın. Soğanları mantarlarla yumuşayana kadar kızartın.

  8. Cevizleri ayrı bir kuru tavada hafifçe kızartın.

  9. Haşlanmış tavuk filetoyu hafifçe soğumaya bırakın. Kuru eriklerden suyu boşaltın.
  10. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve tabağın altına koyun. Eşit olarak dağıtın.

  11. Filetoyu üstüne mayonez ile yağlayın.

  12. Kuru erikleri ince şeritler halinde kesin ve filetoların üzerine koyun.

  13. Bir sonraki katman soğanla kızartılmış mantarlar olacak.

  14. İnce bir rende üzerine ayrı ayrı üç peynir.

  15. Rendelenmiş peyniri salatanın tüm yüzeyine serpin.

  16. Cevizleri bıçakla doğrayın ve salatanın üzerine serpin.

  17. Salata plastik sargı ile kaplanabilir ve iki ila üç saat buzdolabında saklanabilir.

Erik, tavuk ve mantar salatası için video tarifi

Bu videoda kuru erik, tavuk ve mantarlı salata yapmayı öğrenebilirsiniz.

Kuru erik, tavuk ve salatalık salatası

  • Pişirme süresi: 45 dakika.
  • Porsiyon: 3.
  • İhtiyacımız olacak: tencere, kaseler, rende, tabak veya büyük tabak, sarımsak presi, streç film.

İçindekiler

Pişirme adımları

  1. Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Kuru erik durulayın ve 15 dakika boyunca ılık suyla doldurun.

  3. Yumurtaları tuzlu suda 8-10 dakika pişirin.
  4. Yumurtalar ve filetolar piştiğinde hafifçe soğumaya bırakın. Kuru eriklerden suyu boşaltın. Artık salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  5. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Salatalığın kalın bir derisi varsa, kabuğunu soymak daha iyidir.

  6. Erikleri küçük küpler halinde kesin.
  7. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Kaba bir rende üzerinde üç sincap veya bir bıçakla ince kesilmiş.
  8. Sarımsakları soyuyoruz, bir presten geçiriyoruz ve tavuğa ekliyoruz.

  9. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, mayonezle dökün ve karıştırın.

  10. Filetoyu tabağın altına koyun.

  11. Ardından, kuru erik yerleştirin.

  12. Bir sonraki katman yumurta akı olacaktır.

  13. Ardından dilimlediğimiz salatalıkları yayıyoruz.

  14. Salatalık tabakasını mayonezle yağlayın.

  15. Üzerine kıyılmış yumurta sarısı serpin.

  16. Salatayı streç film ile kapatıp iki üç saat buzdolabına gönderiyoruz.

Salatalık, kuru erik ve tavuk salatası için video tarifi

Bu videoda şunları öğreneceksiniz detaylı tarif lezzetli salata tavuk ve kuru erik.

Kuru erik, tavuk ve ceviz salatası

  • Pişirme süresi: 45 dakika.
  • Porsiyon: 3.
  • İhtiyacımız olacak: tencere, kaseler, rende, salata yemekleri, streç film.

İçindekiler:

Pişirme adımları

  1. Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Kuru erik durulayın, ayrı bir kaseye kaynar su dökün. 10 dakika bekletin.

  3. Yumurtaları tuzlu suda 8-10 dakika pişirin.
  4. Kuru eriklerden suyu boşaltın.
  5. Haşlanmış fileto ve kuru erik küçük küpler halinde kesin.

  6. Cevizleri bıçakla ince ince kıyın.

  7. Beyazları sarılardan ayırın ve üçünü ince bir rende üzerinde ayrı tabaklara ayırın.

  8. Peyniri ince bir rende üzerine sürün.

  9. Filetoları tabağın altına koyun ve mayonezle yağlayın.

  10. Sonra sırayla sarısı, kuru erik, peynir, fındık koyun. Her katmanı mayonezle kapladığınızdan emin olun.


  11. Üstüne rendelenmiş yumurta akı ile salata serpin.

  12. Salata tabağını streç film ile kaplayıp buzdolabında birkaç saat bekletin.

Tavuk, kuru erik ve cevizli salata için video tarifi

Bu videoda, kuru erik, peynir ve tavuklu salata için ayrıntılı bir tarifle tanışacaksınız.

  • Bu salata, katmanlar birkaç kez tekrarlanarak yayılabilir.
  • Salatayı maydanoz, domates veya salatalık ile süsleyebilirsiniz.

Tatil yemeğimin bir diğer favorisi de bu. Köri ile kızartılmış tavuk fileto, orijinal bir tat verir. Bir kez ziyaretimde deneme şansım oldu. Artık ailemde bayram sofralarını bırakmıyor. Sadece tadı değil, aynı zamanda orijinal dizayn.

Herhangi bir masayı dekore edebilir. Çocuklar özellikle özgün tasarımı için sever. İlk başta görünüşüyle ​​her zaman cezbeden bir diğer salata da şudur. Cips ve zeytin ile süslenmiş, bu da gerçek bir ayçiçeği gibi görünmesini sağlıyor.

Arkadaşlar, tavuk ve kuru erik ile salata izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın. Bize başka hangi pişirme seçeneklerini bildiğinizi söyleyin - kesinlikle birçok ev kadını yeni fikirlerden yararlanmak isteyecektir. Afiyet olsun millet!

Kuru erik ile harika bir kombinasyonda tavuk eti, orijinal bir tat verir ve hatta Geleneksel yemekler tatil için.

Hem tavuk hem de kuru erik aynı anda kullanılabilen birçok tarif var. Bazıları günlük bir masa için kullanılabilir, bazıları şenlikli olanları mükemmel bir şekilde tamamlar.

Tavuk ve kuru erik salatası, özellikle sahipleri arasında popülerdir ve evinizin favori yemeği olabilir.

Diyetinizi çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi memnun etmek istiyorsanız bu seçeneği deneyin. Tarif, yemek için kullanılan ana malzemeleri listeler. Bunları uygun gördüğünüz gibi biraz değiştirebilirsiniz. Bunu hazırla orijinal tarif masanızı dekore etmek ve yeni ve farklı bir şeyler denemek için.

  1. Kuru erik, ceviz ve peynirli tavuk salatası
  2. Tavuk, kuru erik, salatalık ve yumurta salatası
  3. Kuru erik ve havuç ile tavuk salatası
  4. Tavuk göğsü ve kuru erik ile hassasiyet salatası
  5. Prag salatası

Kuru erik, ceviz ve peynirli tavuk salatası

  • tavuk filetosu - 250g.
  • sert peynir - 100g
  • elma - 1 adet.
  • yumurta - 3 adet.
  • kuru erik - 100g.
  • ceviz - 100g.
  • yeşil soğan (veya diğer yeşillikler)
  • mayonez veya yoğurt.

Yemek tarifi:

1. Tavuğu yıkayın ve pişirmek için ocağa koyun.
2. Başka bir kapta kuru erikleri beş dakika kaynar suda bekletmek gerekir. Daha sonra kuru erikleri soğuk akan su altında yıkayarak soğutun ve bir tahta üzerinde ince ince doğrayın.
3. Yumurtaları kaynatın, beyazını sarısından ayırın ve karıştırmadan doğrayın.
4. Peyniri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.
5. Ceviz merdane ile yoğrulabilir veya bıçakla ince kıyılabilir.
6. Et piştiğine göre soğutun ve parçalara ayırın.
7. Her şeyi tabaklara katmanlar halinde koyun.
8. Etin önce yarısını, ardından bir kat peynir. Mayonez veya yoğurtla gezdirin (yavaşça yayın).
9. Daha fazla yumurta akı ve rendelenmiş elma. Elmayı salataya eklemeden hemen önce rendelemek daha iyidir, böylece kahverengimsi bir renk almaz. Biraz bastırın.
10. Elmaların üzerine kuru erik ve yine mayonez veya yoğurt.
11. Ceviz serpin ve kalan eti yayın, mayonezle kaplayın.
12. Salatayı yeşil soğan tüyleriyle süsleyin ve yumurta sarısını serpin.
13. Afiyet olsun!

Tavuk, kuru erik, salatalık ve yumurta salatası

  • tavuk göğsü - 1 adet.
  • Kuru erik - 6 adet.
  • Ceviz - 50 gr.
  • Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
  • Taze salatalık - 2 adet.
  • mayonez

Pişirme metodu:

1. Tavuk ve yumurtaları kaynatın.
2. Kuru erik durulayın ve ardından 10 dakika boyunca üzerine sıcak su dökün.
3. Pişmiş tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve üstüne mayonez bulaştırarak bir salata kasesine koyun.
4. Yumuşatılmış erikleri öğütün ve tavuk tabakasının üzerine yerleştirin. Mayonezli kuru erik ile bir katmanı kaplamaya gerek yok!
5. Cevizleri doğrayın ve kuru erik ile bir tabaka koyun. Mayonez de koymayın!
6. Yumurta aklarını ince ince doğrayın ve ardından mayonez bulaştırarak bir fındık tabakasına koyun.
7. Salatalıkları doğrayın ve mayonezle yağlanmış yumurta akı ile bir tabakanın üstüne koyun.
8. Yumurta sarısını rendeleyin ve ardından süs olarak tabağınızın üzerine serpin!

Kuru erik ve havuç ile tavuk salatası

Bazen akşam yemeği için ne pişirileceğine dair tüm fikirler tükenebilir.

Tavuk, kuru erik ve havuç salatası, ana yemeğe mükemmel bir katkı olacak ve hatta atıştırmalık olarak uygun olacaktır. Salatayı hazırlamak yarım saatten fazla sürmez.

  • havuç - 2 adet. veya 350 gr.
  • Tavuk eti - yaklaşık 250 gr.
  • Birkaç diş sarımsak
  • Sirke - bir yemek kaşığı
  • Tuz, şeker ve kişniş - her birini sıkıştırın
  • Tavukları kızartmak için ayçiçek yağı

Pişirme metodu:

1. Tavuğu şeritler halinde kesin. Minimum miktarda yağ ile kızartın veya kaynatın. Sakin ol.
2. Kuru erik ince doğrayın. Çok sertse birkaç dakika dökebilirsiniz.
3. Havuçları küçük şeritler halinde soyun ve rendeleyin (Korece için olduğu gibi.
4. Havuçlara baharat ve sıkılmış sarımsak ekleyin. On dakika kadar ıslanmaya bırakın.
5. Tavuk, kuru erik ve havuç salatasının kalan malzemelerini ekleyin.
6. Birkaç saat marine olması için buzdolabına koyun; Tüm malzemeleri karıştırıp servis yapın
tablo sadece tamamen soğuduktan sonra.

Tavuk göğsü ve kuru erik ile "hassasiyet" salatası

2-3 porsiyon için gerekli ürünler:

  • Tavuk filetosu - yaklaşık 250-300 gram;
  • taze salatalık - 1 adet;
  • Kuru erik - 80 gram;
  • Orta boy yumurtalar - 2 adet;
  • Soyulmuş ceviz - 60 gram;
  • Mayonez - yaklaşık 6-7 yemek kaşığı;
  • Baharat.

Yemek tarifi:

Yumurtaları yumuşayana ve tavuk göğsü olana kadar kaynatın.

Daha sonra beyazları sarılardan ayırın ve küçük ila orta rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin.

Filetoyu küpler halinde kesin. Kurutulmuş meyveyi iyice durulayın, kurutun ve kesin. Salatalığı şeritler veya dilimler halinde kesin.

Kabukları soyulmuş fındıkları küçük ve orta boy parçalar kalacak şekilde çatalla ezin.

Ardından, kuru erik ve tavuk göğsünden salata montajına geçiyoruz. Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmek, atıştırmalıkların her katmanını mayonezle cömertçe bulaştırmak gerekir, böylece böyle bir yemek şeffaf bir tabakta çok güzel görünür:

Kıyılmış fındık (bu tabakayı kaplamamak daha iyidir)

Kuru erik ve tavuk göğsü ile yumuşacık salata hazır.

Buzdolabında birkaç saat bekletin ve güvenle servis edebilirsiniz.

Prag salatası

Prag Tavuğu ve Erik Salatası, tarifteki malzemeler ve tadı nedeniyle sıra dışı ve ilginç. Düzgün yapılmış bir yemek kolayca süslenir şenlikli masa.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 150 gram kuru erik;
  • 250 gram tavuk göğsü (tavuğun diğer kısımlarını daha yağlı olduğu için kullanmamak daha iyidir);
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 4 yemek kaşığı konserve bezelye;
  • bir havuç;
  • soğanın yarısı;
  • 4 yemek kaşığı mayonez;
  • 1 salamura veya salamura salatalık;
  • tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

Yemeğin bileşimi alışılmadık olmasına rağmen, her ürün ona özel bir tat verir: kuru erik onu "tütsülenmiş" yapar, salatalık ona hafif bir ekşilik verir ve havuç ona hoş bir tatlılık ve sululık verir.

Yemeği hazırlar ve pişirmeye başlar. Tavuk filetoyu ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın - genellikle 15 dakika sürer. Eti daha uzun süre pişirirseniz sululığını kaybeder ve kurur.

Yumurtaları da 10 dakika kaynattıktan sonra soğuk suda soğumaya bırakıyoruz.

Kuru erikleri bir kevgir ile yıkarız ve sonra bir havluyla kurularız.

Havuçları ve yumurtaları temizliyoruz. Göğsü küçük parçalar halinde kesin ve etin yarısını ilk kattaki salata kasesine koyun. Biraz tuzlayın ve mayonezle kaplayın.

Bir sonraki katman, mayoneze batırılması gereken doğranmış bir salatalık ve soğandır (her katman içine batırılır).

Havuç ile birlikte rende üzerine üç yumurta ve bir salata kasesine koyun. Üzerine bezelye ve tavuk artıklarını eşit şekilde yayın.

Yemeğin üstü, önceden şeritler halinde kesilmiş kuru erik ile süslenmiştir.

sen pişirirken tavuk salatası Kuru erik ile Prag folyo ile kaplanır ve birkaç saat demlenir. Bundan sonra, yemek servis edilebilir.

Kuru erik ve cevizli tavuk salatası

  • Tavuk - 250 gram (1/2 tavuk göğsü)
  • Kuru erik - 130 gram (5-6 adet),
  • Ceviz - 60 gram (üstte bir avuç),
  • Yumurtalar - 3 adet,
  • Salatalık - 300 gram (1/2 sera veya 1-2 küçük öğütülmüş),
  • tatmak için mayonez

Pişirme metodu

Ön hazırlık

Bu salata için haşlanmış yumurtaları (kaynattıktan 8 dakika sonra) ve tavuk göğsünü haşlamamız gerekecek. Az miktarda suyla dökün, tuz ekleyin, kaynatın, ısıyı en aza indirin ve 20 dakika pişirin. Daha sonra, ürünlerin sudan çıkarılması ve soğumaya bırakılması gerekecektir. Kuru erik durulayın, üzerine sıcak su dökün ve yumuşaması için 10 dakika bekletin.

Ardından, katmanları sizinle birlikte inceleyeceğiz. Detaylı açıklamaya ihtiyacı olmayanlar, her şeyi kısa bir listede özetlediğim linkten hemen takip edebilirler. Geri kalanlar, ilgilenecek veya gerekli olacak, adım adım fotoğraflarla tavuk, kuru erik ve cevizli salata yapmanın tüm detaylarına hemen bakmaya başlayabilir.

1 kat - tavuk ve mayonez

Soğumuş haşlanmış tavuk Yaklaşık 3-4 milimetre büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğradım. Oval şekli tekrarlamaya çalışarak eşit bir tabaka halinde bir salata kasesine koydum.

Bu katmana mayonez sürün. Tavuk göğsünüz varsa, mayonezden pişman olmayın - yağsızdır ve sosla iyice doyurulmalıdır. 2 yemek kaşığı koydum. Örneğin bir uyluktan daha yağlı et aldıysanız, mayonez miktarı yarıya indirilebilir.

2. katman - kuru erik

Suda beklettikten sonra kuru erik yapışkan bir macun gibi görünecektir. Her meyveyi ikiye böldüm, sonra şeritler halinde ve küpler halinde kestim. Sonra bir tavuk tabakasının üzerine koydum. Kenarlarda dağılmaması için. Erikleri mayonezle yağlamaya gerek yok!

3. katman - ceviz

Fındıkları bıçakla kesin. Masanın üzerine sıçramasını ve dağılmasını önlemek için önce bıçağın düz tarafıyla hafifçe bastırın ve ardından parçalara ayırın. Onları kuru erik üzerine bir tabaka halinde yayın, hafifçe yüzeye bastırın. Bir parça parçalanırsa, sorun değil. Çok güzel bir bebek olacak. Esasen doğal bir görünüm. Bu katmana da mayonez sürmeyin!

4. katman - yumurta akı ve mayonez

Yumurtaları sarısı ve beyazı olarak ayırmamız gerekiyor. Sarıları bir kenara koyduk ve proteinleri ince ince doğradık. Birçoğu olacak. Somunların üzerine yayıyoruz, tesviye edip hafifçe sıkıştırıyoruz.

Proteinlerin üzerine hemen kalın bir mayonez tabakası koyuyoruz. üzgün değiliz! İnsanların mayonez filesini nasıl yaptıklarını gerçekten anlamıyorum. Görünüşe göre sos, kalın plastik boyunlu standart bir kaptan bir yere aktarılıyor. Bu topları, proteinlerin tüm yüzeyi üzerine plastik ambalajdan çıkardım. Sonra kaşıkla biraz yürüyorum. Mayonezim kalın, salatanın kenarında güzel dalgalar oluşturuyor.

5 kat - salatalık ve mayonez

Uzun sera salatalıklarınız varsa, onları soymanın bir anlamı yoktur - cilt yoğunluğu ortadan çok farklı değildir. Salatalıklar öğütülmüş veya sivilceli çeşitlerse, cildi çıkardığınızdan emin olun. Daha küçük bir salatalık doğrayın. Bunu 2-3 milimetre küpler halinde yapıyorum. Sincapların üzerine yerleştirin. Dikkatlice ilerleyin.

Salatalıkların üzerine, yaklaşık 1,5 yemek kaşığı küçük bir mayonez tabakası uygulayın. Yavaşça yayın.

6 kat - yumurta sarısı

Salatanın hazırlıkları sona eriyor. Sadece sarısı ile süslemek için kalır. İnce bir rende ile ovalayın ve merkezden başlayarak salatanın tamamını serpin. Sarıları biraz bastırabilirsiniz, ancak daha sonra kabarık bir etki yaratmak için üzerlerine yumurta sarısı kırıntıları serpin.

Bu kadar. Katmanları özetlemek için:

  1. haşlanmış tavuk + mayonez,
  2. kuru erik,
  3. ceviz,
  4. yumurta akı + kalın bir mayonez tabakası,
  5. salatalık + mayonez,
  6. rendelenmiş sarısı.



Tavuk ve kuru erik ile hassasiyet salatası

Dünyanın dört bir yanından deneyimli şefler ve profesyonel şefler, tavuk etinin ananas, elma, badem, bal sosu gibi uyumsuz malzemelerle mükemmel bir uyum içinde olduğunu bize kanıtladılar.

Bu temanın sıra dışı bir başka çeşidi de kuru erik ve cevizli yumuşak tavuk salatası. Yemeğin kalorisi çok yüksek ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor, ancak özellikle kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için faydalı.

Kuru erik askorbik asit, organik asitler, riboflavin, karoten bakımından zengindir, bu nedenle kurutulmuş meyve bir bütün olarak vücudun işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Petrol bazen tavuk ve kuru erik içeren bir salataya eklenir. Mantarlar dilimlenir, soğanla birlikte bir tavada pişene kadar ayçiçek yağında kavrulur, soğuduktan sonra salataya eklenir. Salatada fazla yağlı sıvı oluşmasını önlemek için mantarlar bir kevgir içine atılır.

Servis hazır salata tavuk ve kuru erik katmanlar halinde ortak yemek veya küçük salata kaselerine paylaştırılır.

  • Tavuk yumurtası - 4 adet.
  • Tavuk fileto (veya göğüs) - 300 gr.
  • Salatalık turşusu - 2 adet.
  • Kuru erik (çekirdeksiz) - 150 gr.
  • Sert peynir - 120 gr.
  • ceviz - 80 gr.
  • Tatmak için biber ve tuz.
  • Mayonez - giyinmek için.

Pişirme işlemi

Yıkanmış filetolar etteki fazla damarları alır ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Tavuk etini ayrı bir tabağa alın, soğutun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

Kaynamış suya birkaç bezelye karabiber, defne yaprağı eklerseniz haşlanmış fileto baharatlı olur. Et hazırlamak için bu seçenek, ananas, tavuk, kuru erik salatası için de uygundur.

Kuru erik, peynir ve salatalık salatası için tavuğu yumuşak ve aromatik hale getirmek için, bir saat boyunca marine edilmiş halde bırakılır. Hazırlanması için tabaklara ekşi krema dökülür, tuz, karabiber veya istenirse baharatlar (kimyon, zencefil, kuru fesleğen) eklenir. Kırk dakika boyunca marine edilmiş bir kaseye bir parça tavuk yerleştirilir.

Hazırlanan fileto 180 derecelik bir sıcaklıkta kırk dakika fırında pişirilir. Soğutun, peynir, kuru erik ve fındık salatası için tavuğu orantılı parçalara ayırın.

Cevizleri bir torbaya dökün ve bir oklava ile doğrayın veya bir karıştırıcıda iri olana kadar dövün. Kuru erik, tavuk ve salatalık salatasını süslemek için birkaç büyük çekirdek kaldı.

Haşlanmış yumurtalar ayrı bir kapta pişirilir. Kabuklarından soyun, beyazları sarılardan ayırın.

Peynir ince bir rende üzerine rendelenir.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin.

Erikler su ile yıkanır. Kuru meyve çok sert ise on beş dakika kaynamış suda bekletin. İşlemin sonunda kuru erik küçük küpler halinde kesilir.

Kuru erikli tavuklu salatanın tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırılır. Yemeğin kıvamı yumuşak olduğu için bir kaşıkla hafifçe karıştırılmalıdır. Baharatların taze sebzelerde meyve suyu salınımını uyarması nedeniyle, servis yapmadan önce kuru erik ve füme tavuk salatasına biber ve tuz eklenir.

Katmanlar halinde düzenlerseniz, fotoğraftaki gibi tavuk ve kuru erik içeren orijinal bir salata ortaya çıkacaktır.

  • Bunun için tabağın dibine bolca mayonezle kaplanmış bonfile parçaları serilir.
  • Doğranmış proteinler tavuk eti üzerine dökülür ve pansuman tekrar bir tabaka ile eşit şekilde kaplanır.
  • Sonra kuru erik ve fındık ekleyin, mayonez filesi ile örtün.
  • Aynı şey salatalık turşusu parçaları ile yapılır.
  • Tavuk salatasının son tabakası, tarife göre kuru erik, ayrıca bolca sosla dökülen yumurta sarısı olacaktır.

Salata nasıl baharatlanır?

Kuru erik ve tavuklu puf salatası sosu yapmak için özellikle yumuşak, mayonez ve yoğurt eşit oranlarda karıştırılır.

Tavuk, fındık ve kuru erik salatası için ev yapımı mayonez hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir yumurta, bir çorba kaşığı limon suyu, biraz hardal, tuz ve şeker, öğütülmüş karabiber, bir bardak ayçiçek yağı gerekir.

  1. Yumurtayı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.
  2. İnce bir akışta yağ dökün, tekrar çırpın.
  3. Salata için kuru erik, tavuk ve ceviz için ev yapımı mayonez sıvıysa, daha fazla ayçiçek yağı eklemeniz gerekir.
  4. Son olarak hardal, karabiber, şeker ve tuzu ekleyin.

Bitmiş tavuk, peynir ve kuru erik salatası, ıslatılması için bir ila iki saat buzdolabında gönderilir.

Servis yapmadan önce tabağı maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Kuru erik, mantar, tavuk içeren bir salatada, taze otlar, buzlu suya batırılır ve yarım saat buzdolabında bırakılırsa sulu görünecektir.

İyi günler sevgili dostlar! Aramızda kim ziyaret etmeyi sevmez? Şahsen benim için arkadaş ziyareti sadece hoş bir şekilde sosyalleşmek için değil, aynı zamanda kendim için ilginç mutfak keşifleri yapmak için bir fırsat. Bunlardan biri de arkadaşımın ailemize ikram ettiği kuru erikli tavuk salatasıydı. O zamandan beri tarif evime yerleşti yemek kitabı, ve çoğu aile tatili artık bu salata olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Çanak hafif tatlı bir tada ve meyveli turta aromasına sahiptir. Tüm ürünler katmanlar halinde serilir ve mayonez ile kaplanır.

Mayonez sevmez misin? Ekşi krema veya şekersiz yoğurt ile pişirin. Genel olarak, birçok pişirme seçeneği vardır, çünkü kuru erik fındık, peynir, mantar, havuç, pancar, taze vb.

Salatayı katmanlamak zorunda değilsiniz, ancak katmanları üzerine yerleştirin. güzel yemek ve konukların önünde karıştırın. Her durumda, şenlik masası için çok tatmin edici ve ilginç bir muamele alacaksınız. Makalede, adım adım fotoğraflarla 6 çok yönlü seçenek anlattım.

Ceviz, kuru erik ve salatalık ile tavuk salatası

İnternette bu yemek "Hassasiyet" adı altında bulunabilir. İsim, görünüşte şeffaf bir şekilde, her menüye mükemmel şekilde uyan yumuşak, göze batmayan bir tada işaret ediyor. Masadaki konukların kompozisyonda hangi malzemelerin olduğunu her zaman tahmin etmediklerini söylemek istiyorum. Ama kesinlikle herkes mutlu 🙂

Hangi ürünlere ihtiyacınız var:

  • 200 gr haşlanmış tavuk göğsü;
  • 60 gr çekirdeksiz kuru erik;
  • 5 haşlanmış tavuk yumurtası;
  • 2-3 taze salatalık;
  • 60 gr ceviz içi;
  • mayonez veya tatmak için başka bir sos.

Adım adım pişirme:

1. Önceden pişirilmiş tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.

2. Yumurta sarısı proteinlerden ayrılır. Beyazları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Kuru erik akan su altında durulayın ve şeritler halinde kesin.

4. taze salatalık Kuru erik ile aynı şekilde soyun ve ince şeritler halinde kesin.

5. Fındıkları kendi takdirinize göre doğrayın. Daha büyük parçaları seviyorsanız, çekirdekçikleri bir bıçakla doğrayın. Daha iyi bir tat için fındıkları bir havanda veya blenderda öğütün.

6. Düz tabağı yeşil yapraklarla süsleyin ve servis halkasını yerleştirin. Bir yüzük kullanmak gerekli değildir, ürünleri basitçe "gözle" katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Her bileşen iki katmanda kullanılır, bu nedenle tüm ürünleri şartlı olarak iki bölüme ayırın.

7. Salatalıklar ilk katman olacak - bunları kalıbın altına koyun ve mayonezle kaplayın.

8. Sonra bir kat tavuk koyun ve mayonez ile hafifçe fırçalayın.

9. Kuru erik ve yumurta aklarını yerleştirin - sadece protein katmanını kaplamanız gerekir. Ceviz serpin, tekrar mayonez.

Salatanın üstü sadece sossuz bırakılabilir. Veya hayal gücü ile süsleyebilirsiniz - yeşillik dalları, rendelenmiş tavuk sarısı, bütün fındık çekirdekleri, mecazi olarak doğranmış havuç. Böylece yemek orijinal ve tematik hale gelir, örneğin Yılbaşı veya romantik 😉

Kuru erik ve yumurtalı tavuk salatası "Bayan kaprisi"

Bu tarifin bir öncekiyle çok ortak noktası var, sadece burada yumurtalar beyazlara ve sarılara bölünmez ve fındıklar sadece içinde kullanılır. Üst tabaka... Atıştırmalığın temeli haşlanmış tavuk filetodur, ancak hindi ile değiştirilebilir veya Tadı daha da keskin hale getirmek için, pişirme sırasında et suyuna defne yaprağı, biber veya başka baharatlar ekleyin.

Tarif için ürünleri hazırlayın:

  • 400 gr tavuk filetosu;
  • 500 gr taze salatalık;
  • 5 haşlanmış yumurta;
  • 200 gr kuru erik;
  • 150-200 gr mayonez;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • İsteğe göre dekorasyon için ürünler.

Adım adım talimat:

1. Erikleri akan su altında durulayın ve 5 dakika sıcak suda bekletin.

2. Taze salatalıkları doğrudan kabuğu ile şeritler halinde kesin.

Salatalık dilimlerken çok fazla meyve suyu verir, bu nedenle ortaya çıkan suyu tabağa koymadan önce boşaltın veya dilimlemeyi elle sıkın.

3. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Tavuk filetoyu ve kuru erikleri rastgele doğrayın.

5. Marulu şekillendirme halkasına katmanlar halinde yerleştirin. İlk katmana salatalıkları, ardından tavuk filetosunu koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın, mayonezle iyice kaplayın ve silikon bir spatula ile düzeltin.

6. Üçüncü katman haşlanmış yumurta, dördüncüsü kuru erik, ardından başka bir mayonez kısmı. Tüm katmanları bir kez daha tekrarlayın.

7. Üzerine kıyılmış ceviz serpin. Dolmalık biber şeritleri veya otlar ile süsleyin.

Bazı ev hanımları fındıksız salata pişirmeyi tercih ediyor. Ancak bence fındık ve kuru erik, atılmaması gereken çok lezzetli, klasik bir kombinasyon. Gördüğünüz gibi, bu tarifte, salatalık muameleyi kurutmadığından mayonez minimumda kullanılır. Afiyet olsun!

Kuru erik, peynir ve mantarlı katmanlı tavuk salatası

Şenlikli masanızı, erkeksi dediğim yemeğin bir çeşidiyle süslemeyi öneriyorum. Bileşime kızarmış mantarların dahil edilmesi nedeniyle öncekilerden daha da tatmin edici. Böyle bir kombinasyondan korkmayın - bileşimdeki tüm ürünler uyumludur, bu nedenle tat uyumlu olacaktır.

İçindekiler:

  • 400 gr tavuk filetosu;
  • 200 gr sert peynir;
  • 150 gr kuru erik;
  • 70-100 gr ceviz;
  • 300-350 gr petrol;
  • 1 orta boy soğan;
  • mayonez.

Fotoğraflı yemek tarifi:

1. Kuru erik yıkayın, tohumlarından (varsa) çıkarın ve kuyrukları çıkarın. Meyveyi yumuşatmak için 20 dakika boyunca ayrı bir kapta ılık su dökün.

2. Petrolleri uzun şeritler halinde kesin.

3. Soğanı 4 parçaya kesin ve şeritler halinde doğrayın.

4. İyi ısıtılmış bir tavaya az miktarda ayçiçek yağı dökün ve mantarları ekleyin. Mantarlardaki nemin daha hızlı buharlaşması için tava içeriğini hemen tuzlayın. Mantarları ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın.

5. Mantarlar altın rengini alınca soğanları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

6. Başka bir tavayı ateşin üzerinde ısıtın ve içindeki cevizleri kızartın. Kavurduktan sonra fındıklar daha lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

7. Tüm malzemeler hazır olduğunda salatayı hazırlamaya başlayın. İlk önce tavuk filetoyu küpler halinde kesin, düz bir tabağa ince bir tabaka halinde koyun ve mayonez ile fırçalayın.

8. Kuru erik ile kaptan suyu boşaltın, meyveleri şeritler halinde kesin. Malzemeyi, yüzeye eşit şekilde yayarak tavuk tabakasının üzerine yerleştirin.

9. Bir kat mantar ve soğan koyun. Bu iki katmanı mayonezle yağlamaya gerek yoktur, çünkü Kızarmış mantarlar ve çok fazla yağ.

10. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve mantar tabakasıyla cömertçe serpin, salatanın üstünü ve kenarlarını kaplayın. Mezeyi önceden hazırlıyorsanız, servis yapmadan hemen önce bir kat peynir oluşturun. Bu şekilde çanak yıpranmayacak ve peynir tabakası kabarık kalacaktır.

11. Cevizleri bıçakla doğrayın ve tabağın üzerine gelişigüzel serpin. Bütün ceviz dilimleri dekorasyon için idealdir.

Hazır ikram, tatilde veya günlük yemek olarak kullanılabilir. Günlük menüyü mükemmel şekilde çeşitlendirir - 6 porsiyon doyurucu yemek ile sağlanacaktır 🙂

Füme Tavuk, Erik ve Ananas Salatası Tarifi

Bu tarife göre hazırlanan ikram çok zengin, hatta biraz çelişkili bir tada sahiptir. Alışılmadık malzeme kombinasyonlarını seven herkese hitap etmelidir - füme tavuk ve mantar baharatıyla ananas ve kuru erik tatlılığı.

Yemek hazırla:

  • 350 gr füme tavuk göğsü;
  • 100 gr kuru erik;
  • 7 bıldırcın yumurtası veya 3 orta boy tavuk yumurtası;
  • 100 gr salamura petrol;
  • 150 gr konserve ananas;
  • 2 taze salatalık;
  • 5 yemek kaşığı mayonez;
  • tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü büyük küpler halinde kesin ve salata kasesine gönderin.

2. Yıkanmış kuru erik kaynar su ile dökün, ince şeritler halinde kesin, tavuğa kaba ekleyin.

3. bıldırcın yumurtası ortadan ikiye kesip salata kasesine alın. Eğer kullanırsan tavuk yumurtaları, küpler halinde doğrayın.

4. Ananası büyük parçalar halinde kesin.

5. Salatalıkları da aynı şekilde öğütün, her şeyi ortak bir kaba koyun.

6. Küçük mantarları ikiye, büyükleri dörde bölün. Önceki malzemelere ekleyin, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın. İyice karıştırın ve servis yapın.

Salataları mayonezsiz pişirmeyi tercih ediyorsanız, bu tarif tam size göre. Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema, pansuman olarak kullanılır. Ancak, muamelenin sulu çıkmaması için daha yağlı bir ürün almanızı tavsiye ederim. Şekersiz ve dolgusuz doğal yoğurt da mayonez için iyi bir alternatiftir. Birçoğunun tadı olağandışı olacak, ancak yemeğin faydaları yadsınamaz.

Malzeme listesi:

  • 200 gr tavuk göğsü (önceden kaynatın);
  • 100 gr kabuklu ceviz;
  • 100 gr kuru erik (çekirdeksiz);
  • 2 haşlanmış yumurta;
  • 1 büyük veya 2 küçük salatalık (taze);
  • ekşi krema veya şekersiz yoğurt;
  • tatmak için tuz.

Fotoğraflı pişirme işlemi:

1. Tavuğu rastgele parçalara ayırın.

2. Yumurtaları soyun ve sarılarını beyazlarından ayırmadan küpler halinde kesin.

5. Şeritler halinde kestiğiniz kuru erikleri buraya koyun. Gerekirse, önceden buharla veya sıcak suyla durulayın.

6. Cevizleri bıçakla doğrayın, salata kasesine ekleyin.

7. Ekşi krema veya yoğurt ile baharatlayın, iyice karıştırın.

Kompozisyonda mayonez olmaması nedeniyle salata tuzsuz görünebilir. Bu nedenle, servis yapmadan önce mutlaka deneyin. hazır yemek ve tadına göre tuz ekleyin.

Tavuk, kuru erik ve salatalık ile hassas salata "Huş"

Listeye ekle şenlikli yemekler Bu tarifi de tavsiye ederim. Başlıca özelliği, görünüşte kırılgan bir huş ağacına benzeyen muhteşem bir dekorasyondur. Dekorasyon için en basit ürünler kullanılır: mayonez, kuru erik ve maydanoz dalları. Mezenin tadı, sunumundan daha az orijinal değildir. Bu video tarifinden yemek yapmanın tüm sırlarını ve özelliklerini öğreneceksiniz.

Temel olarak, herhangi bir salata her zaman bozulması zor olan bir kazan-kazan yemeğidir. Ayrıca, bileşime kuru erik dahil edildiğinde - herhangi bir yemeği şenlikli hale getirebilecek zengin bir tada sahip bir bileşen. Hangi seçeneği beğendin? Kompozisyona kendinizden bir şeyler eklemeyi denediniz mi? Mutfak kreasyonlarınızı yorumlarda paylaşın ve yeni koleksiyonları dört gözle bekleyin. Hepiniz hoşçakalın!